Feil 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

Diettbord nummer 5 for barn anbefales av behandlende lege for ulike sykdommer i gallblæren, lever og galdeveier. Disse sykdommene inkluderer gastritt, hepatitt, pankreatitt og gallesteinsykdom.

Diet begrenser mat som er skadelig under sykdommen

Hovedformålet med dette systemet er å begrense produktene som kan provosere noen komplikasjoner. Diet tabell nummer 5 kan forbedre funksjonen av leveren og galleblæren.

Forbudt mat til diettbord nummer 5

Stekt er ikke tillatt

Eventuell stekt mat, fettstoffer, alt krydret, hermetisk kjøtt er strengt forbudt. Diet tabell nummer 5 inkluderer også bønner, sorrel, sopp, kjøtt og fisk buljong, reddik, rogn, reddik, eddik. Det er uønsket å bruke krydder som de irriterer magen og leveren.

Det er spesielt vanskelig å forby søtsaker til et barn. Produkter som kaker, kaker, is og sjokolade bør utelukkes fra barnets kosthold. Antall egg er også verdt å begrense. For diett nummer 5 er bare ett egg per dag tillatt.

Rå grønnsaker bør være begrenset. For fordøyelseskanalen blir det lettere å oppleve dem i en behandlet form. Frukt bør ikke være surt, men frukt som druer og bananer er helt utelukket.

Fra drikkene på menyen, er kaffe, søt brus, kakao forbudt, og du bør også sørge for at barnet ikke drikker for kaldt og varmt.

Vær forsiktig med brødet. Friske bakevarer er forbudt. Du kan gi barnet gårsdagens brød. Fra korn er det verdt å begrense forbruket av bygg, korn og perlebyg.

Tillatte produkter for kostholdstabell nummer 5

Høstost velger lavt fett

Hovedretter er laget av magert kjøtt. Tillatt biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Fisk egnet gjedde, gjedde, torsk, brasam. Også, vegetabilske supper, samt melk supper er egnet som et første kurs.

Kilder til karbohydrater er havremel og bokhvete. Også for garnering pasta er tillatt. Grønnsaker kan inkludere gulrøtter, tomater, poteter, rødbeter, agurk, blomkål, brokkoli og courgette.

Tillatt på en diett på 5 for barn kondensert melk, lavmette cottage cheese, en liten mengde rømme, kefir, sur melk. Som søtsaker kan du tilby barnet ikke-sure frukter, litt sukker i te, honning, syltetøy, marshmallow.

Vilkår for matlaging for et diettbord nummer 5

Begrens saltinntaket

Baby mat bør være varm, men ikke varm. Kolde retter er utelukket. Det er ekstremt viktig metode for matlaging. Det er forbudt å spise stekt, hermetisert, røkt.

Gyldige retter tilberedt på følgende måter:

  • kokt;
  • dampet;
  • Bakt (sjeldent);
  • Stewed (sjelden).

Ved tilberedning reduseres bruken av salt. Dette vil lette fjerning av overskytende vann fra barnets kropp.

Måltider i løpet av dagen bør være hyppige og i små porsjoner.

Eksempelmeny for uken

Du kan lage buttered toast til frokost

  1. mandag
    • Frokost: Ristet med smør og te.
    • Andre frokost: Et glass te eller kompott.
    • Lunsj: Vegetabilsk suppe med croutoner.
    • Lunsj: Frukt eller bærgelé.
    • Middag: Kokt kylling, en sidefat med kokt pasta.
  2. tirsdag
    • Frokost: Grøt med honning, te med syltetøy.
    • Andre frokost: Bakt eple i ovnen.
    • Middag: Melkesuppe med nudler.
    • Te tid: Noen frukt.
    • Middag: Kokt biff med bokhvete grøt.
  3. onsdag
    • Frokost: En kopp hytteost med rømme.
    • Den andre frokosten: Te med kjeks (peanøtt).
    • Lunsj: Fisk dampet med salat.
    • Lunsj: Berry compote.
    • Middag: Steamed vegetables.
  4. torsdag
    • Frokost: Omelett av protein med et stykke av gårsdagens brød.
    • Andre frokost: Steamed cheesecakes med frukt eller bær kompote.
    • Lunsj: Biffpatties med pasta.
    • Lunsj: Et glass kefir med kaker.
    • Middag: Kostholdig grønnsaksuppe.
  5. fredag
    • Frokost: Grøt med fruktstykker.
    • Den andre frokosten: Te med havremelkaker.
    • Lunsj: Bakt fisk med grønnsaker.
    • Te tid: Gresskar gryte.
    • Middag: Kjøttboller fra kylling og ris.

Oppskrifter for barn på et diett nummer 5

Dietary Vegetable Soup Oppskrift

Brokkoli kan legges til suppen

Skjær potetene i kuber og kok. Finhak gulroten, legg til potetene. Ti minutter før potetene er klare, legg til brokkoli, salt etter smak.

Dietary Beef Cutlet Oppskrift

Det er bedre å legge til brød til koteletter

Grind biff eller kalvekjøtt i kjøttkvern, legg til brød, mykgjort i melk. Skjær skjær og legg i form til ovnen. Hell pattiene med vann slik at de dekker pattiene i midten. Sett inn en forvarmet ovn og bake til det er ømt.

Oppskrift på matlaging av stewed grønnsaker

Stew grønnsaker på vann

Peel poteter og courgetter skrelles og kuttes i terninger. Begynn å stive i vann. Grate gulrøtter, legg til poteter og courgette. Finhakk tomaten og legg til grønnsakene. Stew til øm, salt til smak.

Oatmeal Cookie Oppskrift

Cookies bakt i ca. 15 minutter

Pisk smør og sukker, tilsett ett egg og melk. Sile mel, tilsett brus, bakepulver og lite salt. Bland alt sammen til smør, tilsett havregryn og bland godt sammen. Skje deigen på et smurt bakeplate. Sørg for at det er nok plass mellom informasjonskapslene slik at de ikke holder seg sammen.

Bake i en varm ovn i 10-15 minutter.

Som du ser, til tross for det store antallet forbudte matvarer, på et diettbord nummer 5, kan du lage en rekke menyer for barnet hver dag. Det er viktig å koordinere menyen for barnet med legen din og avklare anbefalingene for ditt spesielle tilfelle.

Kosthold "Tabell nummer 5" for barn

På grunn av underernæring har antall sykdommer i leveren og galdeveiene hos barn nylig økt markert. Årsaker til leverskade kan ikke bare være feil i kostholdet, men også smittsomme sykdommer.

Under hvilke sykdommer i mage-tarmkanalen er det angitt en diett?

Diet nummer 5 er kun foreskrevet av en lege. Det er indikert for følgende sykdommer i fordøyelsessystemet:

  • Leversykdommer Cirrhosis, kronisk hepatitt av forskjellig opprinnelse (viral, giftig, smittsom).
  • Sykdommer i galdeveiene og galleblæren. Disse er kolecystitis, gallesteinsykdom, kolangitt, postoperativt syndrom etter fjerning av galleblæren. Svært ofte, Giardia, protozoer og andre patogener blir årsaken til gallekanalskader.
  • Sykdommer i magen. Kronisk gastritt og gastroenteritt.
  • Sykdommer i bukspyttkjertelen. Kronisk og akutt pankreatitt, pankreatoduodenitt.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Hvis legen anbefalte barnet ditt til å følge diett nummer 5, er det bedre å forberede menyen for uken for å velge produkter som er tillatt med slik medisinsk ernæring. Alle produkter kan deles inn i tillatt og forbudt.

Tillatte produkter inkluderer:

  • Tørket hvete crackers, gårdagens bakverk. Du kan få melprodukter fra rug og mel av første eller andre klasse.
  • Pies med forskjellige fyllinger. Du kan legge til epler, cottage cheese, kjøtt eller fisk hakk til retterne. Slike paier skal ikke stekes, men bakes i ovnen.
  • Ovn bakt eller kokt i en dobbel kjele. Barn under tre år skal spise hvite varianter av fisk (hake, pollock, torsk). For eldre gutter kan du inkludere rød fisk på menyen. Det er tilrådelig å velge ikke riktige fettvarianter. Laks eller fett laks er ikke egnet for barn. En utmerket erstatning vil være ørret, samt rosa laks, chum laks.
  • Fugl, kalkun, biff. Svinekjøtt er magert. Fett og fett før matlaging fjernes.
  • Supper, kokt i vegetabilsk eller frokostblanding. Du kan lage mattsuppe, men sørg for å fortynne melken med vann.
  • Omeletter, dampet eller bakt i ovnen uten stekt skorpe. Du kan koke hardkokte egg. Inkluder egg i kostholdet når kosthold nr. 5 ikke skal være mer enn 1-2 ganger i uka.
  • Kål, som skal være godt stuvet.
  • Spesielle barns grønnsak og fruktpuré i krukker. Spesielt bra er det egnet for barn fra 6 måneder etter introduksjonen av den første komplementære maten.
  • Sure-melk ostemasse, yoghurt eller kefir, beriket med gunstige bifidobakterier og laktobaciller. Foretrekker fettfattig mat.
  • Alle søte frukter og bær.
  • Alle grønnsaker (unntatt forbudt). Med stor omhu - tomater.
  • Usøtet og fettfattig kjeks og kjeks. Søtsaker bør velges uten sjokoladeisolering. Du kan spise honning og ulike tørkede frukter.
  • Korn. Foretrekker ris, havregryn eller bokhvete.
  • Fruktdrikker og fruktdrikker laget av tørket frukt og bær. Du kan lage fruktdrikker fra frosne bær. Med riktig frysing mister de ikke deres fordelaktige egenskaper og vitaminer. Mineralvann uten gass. Ulike bærgelé. Te skal være svak Kakao på melk.

Kosthold for barn "Tabell nummer 5": menyen for uken og et bord med produkter du kan og ikke kan spise

Tabell 5 er en diett som foreskrives av gastroenterologer for lever- og galdeveis sykdommer hos barn. Korrigering av dietten reduserer belastningen på de svekkede organene av fordøyelsen. Under disse forholdene blir kroppen gjenopprettet, og barna føles bedre. Når skal jeg ikke ignorere en lege resept, og hvilke deilige retter får lov til å forberede seg på barn?

Indikasjoner for utnevnelse av dietten "Tabell nummer 5"

Feil diett - årsaken til økt antall sykdommer i leveren og tarmen hos barn i førskolealderen. Juster dietten gjør at dietten "Tabell nummer 5", utviklet for nesten et århundre siden. Du kan holde fast på det på sykehuset og hjemme.

Tabell nummer 5 er foreskrevet til barnet når det diagnostiseres:

  • pankreatitt;
  • akutt dysfunksjon i tarmen, fordøyelseskanalen;
  • biliær dyskinesi;
  • hepatitt i et inaktivt stadium;
  • kolecystitt;
  • gastritt og gastroenteritt;
  • gallesteinsykdom.

Ernæring og kostholdsregler for ulike typer dyskinesi

Når det diagnostiseres med biliær dyskinesi, vises "Tabell 5" diett for barn, som bør følges i minst seks måneder.

JVP hos barn (som hos voksne) kan utvikles på to måter. Den første er hypotonisk, hvor tonen av glatte muskler som strekker seg i galdeveiene, blir redusert. Den andre er hypertonisk, preget av økt glatt muskel tone.

Uansett hvilken type dyskinesi er de generelle prinsippene for diett nr. 5 som følger:

  • saltrestriksjon (opptil 5-10 gram per dag);
  • utelukkelse av kalde retter;
  • forbud mot stekt og røkt kjøtt;
  • et forbud mot mat som stimulerer sekresjonen av magesaft og flatulens inkluderer grov fiber;
  • minimum fett i mat;
  • matinntak hver 3-4 timer på en gang;
  • opptil 150 gram kan spises på en gang, overspising bør ikke tillates;
  • Overholdelse av drikking regime for å forhindre forstoppelse.

Tabell over produkter som er tillatt og forbudt å bruke

Spesielt valgt diett "tabell nummer 5" bidrar til å normalisere biliary systemet, for å eliminere svekkelse av kroppsfunksjoner. Den daglige menyen må tilfredsstille vekstbehovet til et barn under 7 år (flere detaljer i artikkelen: barnemeny: hvordan mates et barn ved 2?).

Detaljert informasjon er gitt i tabellen:

Eksempelmeny "Tabell nummer 5" for et barn i en uke

Følg diett nummer 5 er viktig til barnet gjenoppretter. I fremtiden kan du stole på det og gjøre innrømmelser i unntakstilfeller. Ved å utarbeide en langsiktig meny, er det verdt å inkludere så mange nyttige og varierte produkter som mulig som vil være til nytte for kroppen. En grov plan for uken er vist i tabellen:

Flere oppskrifter for deilige retter

Med kosthold nr. 5, er mange matvarer tillatt for riktig fordøyelse og tarmarbeid, så barnemenyen, om ønskelig, er lett å diversifisere. Grunnleggende oppskrifter vil hjelpe opptatt mamma kokk raskt og velsmakende.

Omelettprotein

  • ekorn av to friske kyllingegg,
  • revet mykost - 10 gram
  • melk eller vann - 2 ss,
  • salt - på spissen av en kniv.

For matlaging bør du smelte 5-10 gr. smør i pannen. Bland hverandre i kapasitet til proteiner og melk. Hell i en tallerken, deksel med lokket. Etter 3 minutter å være på lav varme, dryss med ost, etter et minutt fjerne. Server med urter og rømme 15% fett.

Vegetabilsk gryte

  • blomkål blomkål blomstrer - 500 g,
  • hytteost - 50 g,
  • salt,
  • melk - 50 ml,
  • ekorn av to egg.

Smør på melk, protein og salt. Forvarm ovnen til 180 grader, smør bakervarer med smør. Legg kålen, jevnt hell over den piskede blandingen, dryss med cottage cheese. Kok i 20 minutter.

Beet patties

  • kokte rødbeter - 200 gr,
  • egg - ¼,
  • semolina - 15 g,
  • lavmette hytteost - 30 g,
  • salt - 2 g,
  • melk 2,5% - 20 g,
  • smør - 10 g

Kok beets, kjølig og skrell. Tørk eller hakk, bland melk og smør, kok. Hell halvpannen, kok til frokostblandingen er klar til å kjøle seg ned. Tilsett ristet kyllingost, egg, bland forsiktig. Lag kjøttbullene og lag i en dobbel kjele, en treg kokekanne.

Kosthold nr. 5 inkluderer rimelige og vanlige matvarer (se også: hvordan blir diett nummer 3 utført for barn med forstoppelse?). Basert på menyen, vil den ukentlige kostnaden være 1300-1500 rubler. Under behandling er det viktig å ta medisiner foreskrevet av en gastroenterolog, samt følge alle andre anbefalinger.

Mat til barn Tabell nummer 5 - meny i 7 dager (bord), tillatt og forbudt mat

Diet nummer 5 for barn er klassifisert som terapeutisk. Skapet for å redusere smerte syndromer i akutte eksacerbasjoner av patologien, for å lindre tilstanden etter lidelse plager eller kirurgi.

Når brukes kosthold 5 til barn?

Diet tabell nummer 5 er laget for barn som lider av mage-tarmkanalens patologi, lesjoner i bukspyttkjertelen, nyrer, blære og lever. For å redusere effekten av sykdommen, for å hindre farlige konsekvenser, å normalisere det berørte organets funksjon og for å stabilisere barnets tilstand - alt dette er oppgavene til riktig terapeutisk ernæring. Positive resultater oppnås ved å justere dietten, slik at belastningen på kroppen reduseres betydelig.

Du kan følge dietten i lang tid, da listen over tillatte matvarer er forskjellig og næringsrik. Anbefalt antall måltider - minst 4 ganger om dagen.

Sørg for å bruke mer væske - opp til 2 liter, vekten i dietten bør gjøres på protein mat, eliminerer mye fett. Den daglige saltstanden overskrider ikke 10 g. Hvis barnet har en bukspyttkjertellesjon, bør saltholdige produkter utelukkes fra begynnelsen av et program med mild ernæring.

Hva er mulig og hva som ikke er tillatt: forbudte og tillatte produkter

En diett for et barn etter en sykdom bør være basert på ikke bare riktig utvalg av ferske matvarer, men også måten de behandles på. Du kan bake, simre, koke, dampe. Røyking, steking - er strengt utelukket.

Følgende produkter er forbudt:

  • røkt og marinert;
  • sjokolade retter og med tilsetning av krem;
  • alle derivater av konditori
  • krydret og bitter grønnsaker;
  • sopp;
  • iskrem;
  • noe fett fisk eller dyr kjøtt;
  • bygg, hirse og bygg korn;
  • kjøttbiprodukter;
  • eggerøre og kokte kyllingegg;
  • kakao, kaffe, karbonert vann;
  • bær, frukt med en sur smak.

Tillatte grønnsaker, varmebehandlet, agurker friske i små mengder. Fra drinker - noen avkok basert på urter og rosenkål, te med melk, rent vann, gelé. Butters bør velges bare av vegetabilsk opprinnelse, det er mulig litt smør, men usaltet og friskt.

Fra kjøtt anbefales det å gi kanin, kalkun, kalvekjøtt, kylling og fisk - pollock, gjedde, hake, abbor, abbor.

Tillatt søt naturlig marmelade, marshmallows, tørr kjeks, tørket frukt, syltetøy og ulike typer honning. Det er tillatt å inkludere i mengder sjømat, kjeks, brød, rugmel i menyen.

Kosthold Tabell 5 - meny for uken (tabell)

Meny diett nummer 5 for barn kan gjøres på en slik måte at dietten varierte hver dag, og oppvasken som barnet. Den daglige prisen er ca 2000 kcal.

Dag 1

Frokostalternativ:

  • melkepølse utvalg,
  • te med melk,
  • omelett fra 2 proteiner.

På den andre frokosten - compote av enhver tørket frukt, gryte av cottage cheese.

Til lunsj kan du spise:

  • kalvekjøtt,
  • suppe med grønnsaker,
  • bokhvete kokte griller.

Etter middagen skal barnet lage en salat av frukt, krydret med yoghurt. Middagsmulighet - kefir, stews, kylling kjøttboller.

Dag 2

Til frokost:

  • kamille te med honning,
  • omelett med dampet melk,
  • bokhvete grøt (puree-lignende konsistens) med en skje med smør.

Den andre frokosten er rispudding.

Forbered deg på lunsj:

  • biff croquettes,
  • suppe med noen tillatte grønnsaker,
  • bærgelé,
  • gulrotbete puree.

Snack - naturlig yoghurt, blandet med 100 g hytteost.

På kvelden - dampede grønnsaker og 150 g bakt hake + rosehip kjøttkraft.

Dag 3

Om morgenen:

  • te,
  • pølse og stykke brød eller rugbrød,
  • noen tørre kjeks.

Før lunsj og etter det - compote + ostegryte, yoghurt med hvilken som helst søt frukt.

Ved lunsjtid:

  • biff patty
  • suppe med poteter, gulrøtter og kål,
  • bokhvete.

Til middag - stuvninger og kjøttboller fra magert kjøtt, fra drikkevarer - kefir.

Dag 4

Etter søvnen:

  • te,
  • protein omelett,
  • Steames ostekrem med rømme (150 g).

Lunsj og ettermiddagste - fruktsalat og en blanding av tørket frukt og nøtter, henholdsvis.

Under lunsj kan du gi:

  • jordbærgelé,
  • kalvekjøttboller,
  • puré suppe med sjømat.

Noen timer før sengetid - en gryte med tilsetning av gulrøtter og epler.

Dag 5

Morgenmåltid:

  • bokhvete med melk,
  • brødskål med et lite fettete ost,
  • te med mynte.

Lunsj og matbit etter lunsj - en souffel med bananer, galette kaker med juice fra epler.

Lunsjtid:

  • kaviar squash,
  • dampet kalkun burgere
  • suppe med poteter og ris,
  • noen fruktgelé.

Et godt middagsalternativ - potetmos + fiskpudding, noen herbaldekok.

Dag 6

Morgenmeny:

  • apple compote
  • semolina kokt på melk,
  • tørket aprikoser + rosiner.

Du kan blande eplene til en annen frokost, og i løpet av ettermiddagsnaften - gi barnet en håndfull tørket frukt.

Lunsjmeny:

  • fisk dumplings,
  • suppe med magert kjøttboller,
  • buljong hofter,
  • bokhvete med et lite stykke smør.

Under middagen kan barnet spise squash, noen søte juice og nudler med hakket kjøtt (kalvekjøtt eller kylling).

Dag 7

Siste dag frokost:

  • rosiner med havremel,
  • te med melissa.

Før lunsj, blir ferskenpuré spist, og deretter spises et glass naturlig yoghurt med bananskiver + havremelkaker.

Full middag:

  • potet gryte,
  • fruktkompot,
  • kaninkjøtt stewed i en kremet saus.

Til middag, kokte kjøttboller med ris. Det er best å velge kvelden kylling.

Oppskrifter til kostholdstabell 5

Alle produkter til barnets kosthold skal være av høy kvalitet og frisk. Måltider må dampes, bakt i ovnen eller kokes. Det er mange oppskrifter for sparsom mat, du kan plukke opp de som babyen din vil spise med glede og fordel for kroppen.

For fulle kål med grønnsaker trenger du følgende:

  • 30 gram vegetabilsk kjøttkraft;
  • 150 g hvitkål;
  • skje med smør;
  • 2 gulrøtter;
  • grønnsaker, tomat, løk;
  • 20 gram ris;
  • et halvt egg;
  • rømme uten fett - ca 10 g.

Kål, egg, ris er kokt, grønnsaken er delt inn i blader. Grønne, gulrøtter og løk blandes med ris og egg, krydret med salt, smør og tomat. Sausen er laget av vegetabilsk buljong, rømme, mel. Grønnsakskvinnen er pakket inn i kålblad, helles med saus, bakt i ovnen.

For bakt ostekake med gulrøtter trenger du:

  • ghee og smør (henholdsvis 7 og 3 g);
  • 150 g fettaktig ost;
  • 25 g mel, skje med semolina;
  • 50 g gulrøtter;
  • 20 gram sukker;
  • et halvt egg.

Ristede gulrøtter å simre i vann og smør (25 min). Kok et par minutter ved å legge til semolina. Kombiner den avkjølte massen med sukker, salt, hytteost og mel. I form, smurt med smeltet smør, bake runde kaker til en skorpe vises.

Andre alternativer for velvære dietter:

Vanlige spørsmål på tabell 5

Hver forelder bør ta en ansvarlig tilnærming til spørsmålet om ernæring av babyen, særlig under sin sykdom. De viktigste problemene knyttet til ernæring, vil bidra til å forhindre feil i utarbeidelsen av dietten, og derved bevare krummens velvære.

Kan et barn gi bananer på en diett på 5?

Ja, bananer er søte frukter, bare sure er forbudt. Det beste alternativet er å bake frukt, koke dem eller lage souffler.

Er havregrynkaker tillatt på den femte dietten?

Havregrynkaker er tillatt, samt galetny og andre ikke-smørkaker. En slik dessert er nyttig hvis du gjør det hjemme.

Kan jeg lage mat pasta hvis barnet elsker dem?

Pasta, inkludert vermicelli, kan kokes hvis de er laget av høyverdig mel. Den andre kategorien vil ikke fungere, bare solid karakter.

Hvor lenge skal du holde det femte dietten?

Ernæringsvarighet for dette systemet bør bestemme barnelege. Lang levetid til det terapeutiske kostholdet, for eksempel fra seks måneder eller mer, gjør at du kan gjenopprette normal funksjon av fordøyelsessystemet.

Kan barn spise nøtter med denne dietten?

Alt avhenger av omstendighetene ved utnevnelsen av terapeutisk ernæring. Nøtter er bare tillatt i tilfelle leversvikt. Produktet gjør det mulig å øke prosessen med regenerering av pasientens kropp på grunn av det høye innholdet av vitamin E og kalium.

Er det mulig å gi hytteost på en diett 5?

Alle meieriprodukter med en minimumsandel av fett er tillatt. Det er forbudt å legge til dietten bare de som har et fettinnhold på mer enn 2,5%.

Kosthold 5 - kan vannmeloner?

Vannmelon er tillatt, men i moderasjon. Den anbefalte delen av denne bæren per dag er ikke mer enn 2 små biter. Du kan lage gelé, sherbet eller salat fra vannmelon.

Kostholdet til denne dietten er ikke monotont, med riktig tilnærming til menyen og valg av oppskrifter, vil barnet føle seg munter og sunn. Etter terapeutisk diett vil du tillate glemme sykdommen, samt i stor grad legge til rette for den generelle tilstanden.

Matbord №5 for barn

På grunn av underernæring utvikler barn ofte akutte eller kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen. For å helbrede og normalisere helse, foreskriver legene en diett på 5 sammen med medisiner. Den femte tabellen er et velvære og balansert kosthold for barn med patologiske forhold.

Diet nummer 5 for barn og dets typer

Dyr 5 bord er tilordnet barnet av legen. Årsakene til overholdelse av denne dietten er slike sykdommer i fordøyelseskanalen:

  • leversykdommer (skrumplever, hepatitt);
  • sykdommer i galleblæren og galdeveier (cholecystitis, cholangitis, cholelithiasis);
  • forstyrrelser i magen (gastritt, gastroenteritt);
  • abnormiteter i bukspyttkjertelen (pankreatitt, pankreatoduodenal anastomose).

Kvaliteten på ernæring avhenger av tilstanden til barnets indre organer og hans helse generelt (foto: medaboutme.ru)

Diet tabell nummer 5 er delt inn i flere varianter som har sine egne egenskaper.

  • Kosthold 5a - overgangs diett fra fjerde diett til femte. Den adskiller seg fra den grunnleggende rasjonen ved at den utelukker mekaniske irritasjoner av magesmukningen i fordøyelseskanalen. Derfor er det i kostholdet 5a ingen mat som inneholder store mengder fiber, og kjøttet forbrukes i grunnform. Påfør denne dietten i to uker, og overfør deretter barnet til en diett på en diett. 5. Det er angitt for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom.
  • Kosthold 5p er indisert for akutt og kronisk pankreatitt, spesielt i perioden med eksacerbasjon. Maten blir brukt separat for 200-300 g på en gang 6-8 ganger om dagen. Måltider blir dampet eller brygget og serveres i en knust form varm. Følg denne dietten i 3-5 dager.
  • Kosthold 5SC - et mildt, lavt kalori diett, indikeres for postcholecystektomi syndrom i eksacerbasjonsperioden. Tilordne det for å redusere galle sekresjon, for å eliminere irritasjon av leveren og magen. I dietten er det proteiner og karbohydrater i tilstrekkelige mengder, og fett i redusert.
  • Diet 5zh - lipotropisk fett diett. Utnevnt for å akselerere gallsekresjon, forbedre sirkulasjonen av galdekomponenter. Den har en lipotrop effekt. Bruk store mengder flerumettet fett, høyverdige proteiner, komplekse karbohydrater.

Kosthold 5 er utformet for å normalisere funksjonen til fordøyelseskanaler ved å spare næring (foto: www.o-krohe.ru)

Du kan være interessert

Bruk av bordet №5 for barn ifølge Pevzner

Det femte dietten er medisinsk, og legen må foreskrive den (foto: hronika.info)

Kostholdstabell 5 medisinske og rekreasjonsmetoder av sovjetisk ernæringsfysiolog M.I. Pevznera bidrar til å minimere smerte i fordøyelseskanaler og til og med normalisere lever og gallekanaler. Hensikten med denne dietten er å gi kroppen de nødvendige stoffene for leveren, galleblæren og magen gjennom et sparsomt og næringsrikt kosthold. Hvis du på riktig måte implementerer næringsprinsippens prinsipper, vil tilstanden til barnets kropp bli bedre i løpet av kort tid. Det terapeutiske diett nummer 5 er vist for barn fra ett år. Et barns kosthold på opptil 3 år er litt forskjellig fra menyene i andre aldersgrupper, men generelt forblir prinsippene det samme.

Kostholdet har en detox-effekt, da det gjør at du kan rydde kroppen av giftstoffer.

Egenskaper av diett nummer 5

Tabell 5 for barn inneholder en balansert mengde protein og karbohydrater. Fett, spesielt av animalsk opprinnelse, er begrenset i dietten. Det er forbudt å spise mat som inneholder kolesterol, puriner, essensielle oljer og oksalsyre. På menyen inkluderer ikke stekt mat. Det anbefales å lage mat eller dampmat, i mindre grad kan du bruke steking eller steking.

Behandlingsbordet nr. 5 er et sparsomt kosthold og eliminerer forbruket av fete og usunne matvarer (foto: diet-diet.ru)

Hver dag bør barnets diett inneholde 100 g proteiner (60% av animalsk opprinnelse), 450 g karbohydrater og 80 g fett (30% vegetabilsk). Mengden sukker i barnas favoritt søtsaker bør ikke overstige 80 g per dag. Energiverdien av dietten 5 per dag er 2900 kcal. All mat forbrukes i løpet av dagen, anbefales det å distribuere minst 5 mottakelser.

Opptil 10 g salt er tillatt per dag. En flytende baby trenger å drikke opptil 2 liter per dag.

Råd nutritionist. Hvis et barn har løs avføring, er det verdt å gi fortrinn til produkter som fester det. Det er nødvendig å inkludere risgrøten i kostholdet og lene kjøttprodukter til vekst og utvikling. Når forstoppelse er nødvendig for å øke antall konsumert frukt og grønnsaker. Oppløselig fiber, som er inneholdt i dem, vil ha en positiv stimulerende effekt på tarmens motorfunksjon.

Diettprodukter

En diett for et barn etter en sykdom eller under kurset skal berikes med riktig og forsiktig næring. De tillatte og forbudte produktene av dietten er beskrevet i tabellen:

Hva er funksjonene til diett nummer 5 for et barn?

Pevzner tabell nummer 5 anses som en av de beste spesielle diettene foreskrevet for problemer med galdeveiene og blæren, leveren, bukspyttkjertelen. Kosthold 5 for barn har en rensing og velvære effekt, basert på en fullstendig avvisning av mat, provoserende komplikasjoner. Den daglige menyen med en slik diett inneholder retter som normaliserer arbeidet i fordøyelseskanaler og ikke irriterer dem. Tabelldiett 5 er bakgrunnen på hvilken effektiv sykdomsbehandling utføres.

Hvem er vist diett nummer 5

Diet nummer 5 for barn er designet for å redusere byrden på syke indre organer. Kostholdssystemet utviklet for hundre år siden har blitt en effektiv del av behandlingen av mange sykdommer, inkludert:

  • sykdommer i leveren, galleblæren og galdeveiene;
  • kronisk og akutt pankreatitt;
  • gallbladder sykdom med symptomer på stagnasjon av galle.

Generelle kostholdsretningslinjer

Hovedkravet som må oppfylles når diettbord nr. 5 for barn skal spise i små porsjoner. Det er nødvendig å mate barnet minst 5-6 ganger om dagen. Dette vil bidra til den vanlige strømmen av galle. Mat bør justeres for nærvær av proteiner og karbohydrater. Med denne dietten er bruk av produkter med tilstedeværelse av kolesterol, oksalsyre og essensielle oljer utelukket. Forbudt stekt mat.

Alle næringsstoffene som er nødvendige for vekst og utvikling av barnets kropp, blir matet i tilstrekkelige mengder. Hvis denne modusen blir observert, vil fordøyelsesproblemer i et barn komme tilbake i bakgrunnen.

Maten anbefales å dampe eller koke. Det er umulig å gi et barn en tallerken varm eller, tvert imot, kaldt: det bør bare være varmt.

Tillatte produkter: bord

Diet tabell nummer 5 for barn inneholder en liste over nødvendige produkter for kroppen. Fokus ligger på proteinprodukter. Fett bør utelukkes. Dette er tydelig demonstrert i tabellen.

Forbudte og diettprodukter

For et barn innebærer diett tabell nummer 5 avvisning av mat som kan ha en negativ effekt på indre organer. Kostholdet til et sykt barn utelukker eller begrenser bruken av en bestemt type mat. Hvis du har problemer med fordøyelsen, kan du ikke spise noen tidligere favorittretter.

Nyttige oppskrifter for barn

Tabell 5 pålegger et utvalg av produkter. Dette forhindrer imidlertid ikke å mate barna deilige og varierte retter. Sykdommer i fordøyelsesorganene utelukker ikke bruken av grønnsaker og kjøttgryter, magre typer kjøtt, fisk, ulike kornblandinger, samt frukt og desserter.

Omelettprotein

En av de enkle og sunne rettene. Det er lettest å lage mat i en dobbeltkoker. Du bør ta et par ferske egg, bryte og skille de hvite fra yolks. Det er nesten ingen kolesterol i egghviter. Legg i salt og melk, en skje med vegetabilsk olje, slå godt med en blender. Plasser beholderen med blandingen i en dobbel kjele. Parabolen er kokt i ca 10 minutter og kan serveres på bordet.

Vegetabilsk gryte

Gryte er spesielt populær i sommerhøstsesongen, når sortimentet av ferske grønnsaker er rikeste. Et sett med grønnsaker er kucus, paprika, eggplanter. De tilfredsstiller kravene i kostholdstabellen 5. De kuttes i terninger, legg til litt revet ost og protein av ett egg. Alt er grundig blandet. Beholderen med innholdet dekket med folie og plassert i en dobbel kjele. Den ferdige gryten er saltet til smak og drysset med finhakkede greener.

Beet patties

Det er ikke kjøtt i bete koteletter, det er en utelukkende kostholdsrett. Hovedbestanddelene er rødbeter og andre grønnsaker, samt krydder, krydder og bindende komponenter: mel, semolina, kyllingegg.

Tatt i betraktning dietten, bli styrt av barnets smakpreferanser.

For å oppnå en slik tallerken, koke beets, rist den, bland med hvitløk, tilsett et rå egg, svart pepper og salt. Hell deretter halvpastaen, fordel den på rosmasse. Etter det trenger du fra betene "stuffing" skulpturene. Nå kan du steke dem i olje. Under stekeprosessen er det ønskelig å lukke pannen med et lokk slik at koteletter i tillegg dampet.

Fisk gryte med grønnsaker

For å oppnå denne diettretten, forvarm ovnen til 160 grader. I en stekepanne med stekepanne. På bunnen la potetene være saltet og pepper, deretter gulrøtter. Pensel med majones eller rømme.

Deretter plasseres skivede fiskfileter. Alt er strømmet med sitronsaft, krydret krydder, strøet med salt og dekket med løk. På toppen av løk legges sirkler av courgette, og tomater plasseres på toppen. Salt er tilsatt igjen, så vel som pepper, revet hard ost. Kapasiteten plasseres i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Så snart gryten er avkjølt, kan den serveres ved bordet.

Latte dumplings med berrysaus

Du må lagre på kyllingost, rømme, egg, sukker, dekoder. Alle ingrediensene er blandet og satt til side i en halv time til halvgasset svulmer. Samtidig kokte saus. Sukker legges til bærene, beholderen med blandingen setter på brannen. Så stivelse oppløst i vann helles i innholdet, væsken blir kokt, og brannen er slått av.

Vann oppvarmes i en stor gryte. Mel legges til hytteostblandingen, deigstykker hvorfra små baller eller ruller er laget, er festet fra denne massen. De resulterende dumplings helles i kokende vann og kokes til de flyter til overflaten. Klar dumplings fjernes, helles med smør og bærsås, serveres på bordet.

Havregrynkaker

Slik baking krever ikke mel. Kosthold kjeks til tabell 5 er laget av havregryn og egg. Olje er heller ikke nødvendig. Havregryn blir knust i en kaffekvern, de legger til en håndfull rosiner. Slå 2 kyllingegg, med tilsetning av 3 ts. sukker, klype av vanilje og kanel. I ovnen oppvarmet til 180 grader, er et bakeplate med kaker lagt ut i den plassert. Bake i 15-20 minutter.

Gresskar Noodle Gryte

Det tar omtrent et glass revet frisk gresskar, 200 g nudler, en halv kopp melk, 1 egg, 2 ss. l. sukker og 1 ss. l. smør. Salt og sukker bør legges i det tørkede gresskaret, stuvet til en myk tilstand. Nudler trenger å lage mat separat. Deretter legges olje og melk til det. Blandingen settes til side i 30 minutter. Da er egget brutt inn i innholdet, alt legges ut på et bakeplate og legges i ovnen i 20 minutter. Den ferdige gryten er avkjølt, legg et lag med rømme og serveres til bordet.

Protein omelett med ost

  • 2 kyllingegg;
  • 2 ss. l. melk;
  • 10 g ost;
  • en klype salt.

For omelett trenger smør. Det bør smelte i en panne. Protein egg plassert i en vanlig beholder med melk, men ikke rist. Hell massen i en varm stekepanne. Etter 3-4 minutter, dryss omelett med revet ost og dekk med lokk i 2 minutter. Fjern deretter omelett. Server med rømme.

Vegetabilsk kaviar

Tilberedt som et tillegg til hovedretter. For kaviar, ta 2 poteter, 1 gulrot, 1 fersk agurk, 1 løk løk. Vegetabilsk olje og salt vil også være nødvendig.

Poteter og gulrøtter skal kokes hele, deretter avkjøles, skrelles og kuttes i store porsjoner. Skar også løk i store stykker og stek det i pannen. Gurka finskåret. Alle komponenter ruller gjennom kjøttkvernen. Blandingen som er fremstilt på denne måten er kledd med vegetabilsk olje, salt blir tilsatt og blandet godt. Kaviar er klar.

Eksempelmeny for uken

Hvis det er et barn hjemme med lever og galleproblemer, er det viktig å ha en langsiktig meny. Det inkluderer produkter som fordeler kroppen. Menyen for hver dag i uken, som svarer til diettbordet nummer 5, inneholder retter tilberedt i henhold til de beste oppskrifter for barn.

Som et eksempel, en eksempelmeny.

mandag

  • Frokost - ostegryter. Kompis fra rosiner.
  • Lunsj - banan, med tillegg av valnøtter.
  • Lunsj - kylling bakt i ovnen. Usøtet sterk te.
  • Trygt, - hytteost. Tranebærjuice.
  • Middag - et stykke rosa laksegryte i vegetabilsk saus. Vegetabilsk salat på vegetabilsk olje.

tirsdag

  • Frokost - semolina med kirsebær syltetøy. Milkshake.
  • Lunsj - gulrøtter og epler i salat.
  • Lunsj - grønnsaksuppe med rømme. På den andre - melkegrøten.
  • En midtmiddagsmat er et glass skummet melk. Havregrynkaker
  • Middag - betesalat med svisker. Kefir ikke fet.

onsdag

  • Frokost - ris gryte. Te med melk.
  • Lunsj - vegetabilsk puree.
  • Lunsj - bokhvete suppe. Salat med kål og agurker.
  • Trygg, - salat fra gulrøtter.
  • Middag - kefir. Kokt eggeplomme.

torsdag

  • Frokost - pannekaker med tørkede aprikoser. Keramisk masse. Mager ost.
  • Lunsj - et eple.
  • Lunsj - bakt biff. Grønn te.
  • Snack - omelett på et par.
  • Middag - kokte egg.

fredag

  • Frokost - protein omelett med grønnsaker. Kompott.
  • Lunsj - kefir. Risgrøt med stewed kål.
  • Lunsj - rødbetsuppe. Puree av erter.
  • Te tid - ris pudding. Et bakt eple.
  • Middag - bakt kjøtt. Broth hofter.

lørdag

  • Frokost - et stykke ost og foreldet brød. Et glass fettfattig rømme.
  • Lunsj - Høstost med friske bær. Kompott.
  • Lunsj - fishballs. Fig. Jordbærgelé.
  • Te tid - eplejuice. Crunches.
  • Middag - Stoppet kål med kalkun kjøtt. Salat med pommes frites.

søndag

  • Frokost - grøt meieri. Berry Kissel.
  • Lunsj - Brokkoli salat.
  • Lunsj - risesuppe. Kokt kjøtt. Et glass skummet melk.
  • Snack - omelettprotein på melk.
  • Middag - kokt kål og gulrøtter. Løs te.

Det er ikke så vanskelig å følge en diett, det er ikke nødvendig å kjøpe spesielle og sjeldne matvarer. Men på bordet vil det alltid være en rekke sunne matvarer.

Kosthold 5 bord for barnoppskrifter

Kosthold: tabell 5 for et barn

I dag har antall barn som har problemer med ulike indre organer (lever, galleblæren, bukspyttkjertelen) økt. Årsaker til sykdommer i mage-tarmkanalen er svært forskjellige, de kan være infeksjoner, uregelmessigheter i ernæringsplanen, usystematisk matinntak, i tillegg et tørt måltid, overfrikte retter, fettstoffer, kjærlighet til hurtigmat.

Tabell nummer 5 er nå anerkjent som den mest berømte av de legene som foreskriver klienter (spesielt barn) med problemer i leveren, galdeveiene og blæren, men ikke på scenen av deres forverringer. En slik diett foreskrives også dersom akutt hepatitt, cholecystitis blir torturert, men det er allerede på utvinningsstadiet, det er hepatitt, kronisk cholecystitis (ikke forverret), levercirrhose uten feil, kolelithiasis (uten komplikasjoner).

Oppgaven med slik ernæring er å stoppe sykdommen.

Hvis vi starter med forbudt mat, kan vi liste dette:

  • ulike nybakte bakervarer, spesielt baking (som pannekaker, paier, pannekaker);
  • supper på kjøtt;
  • sopp;
  • fett kjøtt (som gås, svinekjøtt, and);
  • fiskeretter (som stellate sturge, beluga, stein, steinbit);
  • fett;
  • sjokolade;
  • iskrem;
  • mat med krem;
  • stekte egg eller kokt hardkokt.

Det er nødvendig å fjerne frukt og bær med surhet, sorrel, spinat, reddik, reddik, grønn løk, belgfrukter, sennep, pepper, pepperrot. Det er forbudt å spise syltet, hermetisert, røkt, kaviar.

Etter å ha lest et utvalg av ikke-anbefalte matvarer, er mange mennesker redde og har problemer med å forstå hvordan de skal mate barnet.

Likevel er tabellnummer 5 ikke ansett som veldig streng. Kosthold innebærer et tilstrekkelig utvalg av næringsstoffer som oppnås under en sunn meny med andre barn under tidlig utvikling.

Denne tabellen er preget av et egnet når det gjelder fysiologiske behov, prosentandelen proteiner, karbohydrater, med tanke på noen grenser for fett. Det vil legge mat med en stor andel lipotropics til dietten, så vel som pektiner, fiber og væske.

Hva er kostholdstabellen 5 for barn

Det bruker tørket brød, bakt i går. Kanskje det er rug, hvete, andre typer, som et alternativ, produsert av grove råvarer. Husk: Det er forbudt å konsumere ferskt bakt brød, spesielt mat fra søtt, puffdeig, kaker.

Men du kan spise magert bakverk med epler, legg til ost, kjøtt. Det er godt å gi et krumme kjeks av kjente typer, en tørr kjeks.

Alle slags supper basert på avkok av grønnsaker, kål suppe, borsch, rødbeter suppe (vegetarisk type), suppe med frokostblandinger, pasta, basert på vegetabilsk avkok eller meieri, fruktsuppe er egnet.

Det er viktig: supper på kjøtt (og også sopp, fisk) kjøttkraft er forbudt. Mel, grønnsaker for tanking bør ikke stekes, men tørkes.

Det ville være fint å salte suppen, men for å gi det må det være varmt.

For tabellnummer 5 er poretter tillatt i halvviskøs form (smuldret), gryteretter, puddinger, produkter laget av havregryn, bokhvete anbefales.

Se også: Slanking på karbohydrat diett

Du kan også gjøre:

  • pilaf, hvor det er tørket frukt, gulrøtter;
  • pudding med tillegg av gulrøtter, cottage cheese, semolina, samt ris, krupenik.
  • kokt pasta

Utelukket hirse, bygg, perlebyg.

Måltider laget av kjøtt og fjærfe er laget bare fra magre prøver. Fett biff, svinekjøtt, gås, and og lignende er forbudt. Det bør også utelukke nyrer, lever, hjerner, røkt kjøtt, de fleste pølser, ulike hermetikkvarer.

Du kan ta biff, lam (krever mager fett), kaninekjøtt, kylling, kalkun. Det er godt å lage kålruller, pilau på basis av kokt kjøtt, kjøttboller fra fisk eller kjøtt, dumplings, soufflé, melkepølser.

I denne tabellen er alle slags fettfisk (som abbor, torsk, navaga, gjedde, karpe, sølvhake) tillatt - kokt, dampet.

Egg - ikke mer enn en per dag (additiv til måltider, protein omeletter).

Alle retter fra kjøtt, fisk, tilberedes ved koking, damping eller baking. De får lov til å bli saltet.

For tabell nummer 5 kan du bruke alle slags grønnsaker, grønnsaker, gjæret, men ikke-sure kål, hermetiske grønne erter, modne tomater og kuciar av kuciar. Du kan lage grønnsaker i kokt, ost, stuet tilstand, koker salater, side retter, spise som en egen tallerken.

Det er nødvendig å fjerne sorrel, reddiker, spinat, reddik, grønn løk, hvitløk, sopp, syltet grønnsaker, belgfrukter fra kostholdet.

Det er mulig å inkludere meieri i sammensetningen av sine retter. Det er lov til å legge til melk til te, for å bruke lite fett hytteost i denne tabellen, rømme, kefir, acidophilus, yoghurt, ikke-krydret osttyper. Du kan lage gryteretter, puddinger, lat dumplings for oppskriften, steames ostekaker, cottage cheese souffle, bestemor, omeletter.

Fra fet smør er vegetabilsk olje tillatt, men opptil 50 g per dag.

Viktig: frukt med bær krever søtt.

Kok kylling, fruktdrikker, gelé, mousses, te, kaste sitronskiver. Baby du kan tilby syltetøy, kjære, litt sukker for te. Tillatt marmelade, tørr frukt, søtsaker uten sjokolade, godteri.

Det anbefales å fjerne retter med krem, sjokolade, iskrem.

Løs te er tillatt, spesielt med tilsetning av sitron eller melk, fruktjuicer, bær (uten syre), tomatjuice, rosehip kjøttkraft.

Du bør ikke drikke kakao, svart kaffe, kjølige drikker, spesielt med gass.

Når du følger diett nummer 5, er det viktig å være oppmerksom på timeplanen for maten. Det kreves å bryte aksept av mat på fem-seks samtaler.

Husk: retter skal bakt, kokt, mat er vanligvis saltet. Temperaturen på slik mat må være varm.

Matbord 5 for barn: omtrentlig meny: bord

For den første frokosten:

  • melkbasert havremel / ostemasse pluss sukker, rømme. Drikk te.

For tiffin:

  • eple - det er bakt i honning.
  • vegetabilsk kjøttkraft basert suppe;
  • kylling kokt med ris;
  • kompotertørkede frukter (eller kissel).
  • buljong hofter. Baking tørre arter.
  • fisk uten fett pluss hvit saus (det skal kokes);
  • potetmos;
  • te.

På dagen for søvn: acidophilus kan du drikke yoghurt eller kefir.

I tillegg vil nettet lett finne mange tips om hva slags diett "Tabell nummer 5" for barn: menyen for uken, oppskrifter.

Kosthold 5. bord

Generelle regler

Medisinsk ernæring er en obligatorisk metode for komplisert behandling av pasienten. Grunnleggeren av ernæring, M. I. Pevzner, trodde at maten var bakgrunnen mot hvilken andre terapeutiske behandlingsmetoder ble anvendt, og han utviklet 15 diett tabeller. Et medisinsk kosthold for arvelige sykdommer knyttet til nedsatt absorbsjon av stoffer er den eneste behandlingsmetoden, en av de viktigste for diabetes, fedme og gastrointestinale sykdommer. I andre tilfeller forhindrer overholdelse av det komplikasjoner og progressjon av sykdommen. Et nummereringssystem av dietter er godkjent, hvilket er obligatorisk for alle medisinske og sanatoriuminstitusjoner, diettkaféer.

Medisinsk ernæring (dietterapi) er basert på næringsfysiologi og biokjemi, med kunnskap om næringsstoffrollens rolle og balansen mellom diett og ernæring. Det tar hensyn til årsakene, mekanismer og former for sykdomsforløpet, så vel som egenskapene ved fordøyelsen hos en syke. Gastroenterologi, som vitenskapen om behandling av gastrointestinale sykdommer, har en seksjon om diettforsyning av pasienter.

Diet nummer 5, tabell nummer 5 Pevzner anbefales for ulike sykdommer i leveren og galleblæren. Det er også foreskrevet for kronisk kolitt med forstoppelse og for kronisk gastritt uten merkede lidelser. Vi kan si at dette er et universelt diett, og det vanligste bordet, på grunnlag av hvilket mange varianter er opprettet, som vil bli diskutert nedenfor.

Wikipedia tilbyr en egenskap av dietten, men en mer nøyaktig og detaljert beskrivelse av terapeutisk diett nummer 5 finnes i bøker om næring. De gir en beskrivelse av hovedbordet og dets varianter avhengig av stadium av sykdommen (forverring, gjenoppretting og stabil remisjon). Varianter av dietter til en viss grad utelukker mekaniske og kjemiske stimuli, samt sørge for forekomst av tilknyttede sykdommer.

Det femte diettbordet sørger for kjemisk sparing av leveren med god ernæring, samt forbedring av fett- og kolesterolmetabolisme. Ved leversykdom er det vist et sparsomt kosthold, noe som bidrar til normalisering av funksjonen og samtidig forbedrer gallsekresjonen. Sterke kjemiske irritasjonsmidler er essensielle oljer, ekstraherende stoffer, slik at de utelukkes fra kostholdet. Stekt kjøtt, tørket og røkt produkt er skadelig for leveren, har en negativ mekanisk og kjemisk effekt. Damp eller kokte retter laget av hakket kjøtt og grønnsaker har en svak effekt.

Denne dietten inneholder redusert mengde fett (på grunn av ildfast og dårlig fordøyet), salt (6-10 g), begrenser bruken av eggeplommer og produkter som er rike på puriner. Uronsyre finnes i store mengder i dyrelever, kjøtt av unge dyr og fugler, baktjær, røktbris, sardiner, tunfisk, brisling, sild, laksekaviar, laks, tørket ceps, røkt ål, makrell, reker, blåskjell. Alle er ekskludert fra kostholdet - det er derfor et hypoksalat diett.

Det øker innholdet av fiber, pektiner og lipotrope stoffer (derfor kalles det lipotropisk) - disse er essensielle aminosyrer som finnes i biff, magert fisk. De er rike på soyabønner, myse, kjernemelk og bokhvete. Lipotrope stoffer beskytter leveren mot fettdegenerasjon, reduserer risikoen for kolesterolstein i blæren og reduserer avsetningen av kolesterol i karene. Fiber, flerumettede fettsyrer, fytosteroler og lecitin har en lipotrop effekt. De tre siste stoffene finnes i vegetabilske oljer (mais, linfrø, solsikke og andre).

Måltider blir stekt, kokt eller bakt, noe som gir kjemisk sparing av leveren. Utelukket matlaging ved steking. Retter er ikke tørket (bare strøket kjøtt og grove grønnsaker). Det er obligatorisk å gi fraksjonær næring, noe som bidrar til den vanlige utløpet av galle. Kaloriinntaket er 2400-2600 kcal (proteiner - 90 g, karbohydrater - 400 g, fett - 80 g). Bruken av salt er begrenset, væsker må være full i 1,5 l.

En av nøkkelproduktene er magert kjøtt og valget er stort - biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, og til og med magert kjøttflis. Fisk anbefales å spise magert, opptil 3 ganger i uken. Vegetabilsk sammensetning er også ganske variert: nesten alle grønnsaker vi bruker er ofte, så vel som ikke sur surkål. Det er viktig at frukt og bær er tillatt i noen form.

  • fett kjøtt, stekt mat, røkt kjøtt, lever, hjerner, hermetikk, nyrer, stews, pølser, lard, matoljer;
  • produkter som øker gjæringen og rotting (belgfrukter, hirse, hvitkål, dårlig tolerert av de syke);
  • sekresjonsstimulerende midler (krydder, sopp, pepperrot, syltet grønnsaker, sennep, saltet, syltet mat);
  • ekstrakter (buljonger fra belgfrukter, fisk og sopp, kjøtt);
  • produkter med essensielle oljer (roser, radiser, alle slags radiser, grønn løk, hvitløk);
  • sure frukter (sitrus, sure plommer, tranebær);
  • krem, fett og sur hytteost;
  • kaffe, kakao, drikke med gass, sjokolade, iskrem, kaker med krem.

Liste over produkter som er tillatt:

  • foreldet hvete brød eller kjeks;
  • vegetariske supper med tillatte grønnsaker, samt supper med kokt frokostblandinger (ris, bygg, havregryn, bokhvete), mel og grønnsaker til dressing supper og kjøttretter er ikke passaged;
  • magert kjøtt og fisk, bruk av fjærfe er tillatt i et bakt stykke;
  • fettfattig kokt, dampfisk (stykke og i form av hakket kjøtt);
  • melk, meieriprodukter, lavt fett og halvfett cottage cheese;
  • protein-dampede omeletter, en eggeplomme per dag kan bare tilsettes til retter;
  • frokostblandinger fra korn: ris, bokhvete, havregryn, rullede havre, kokt i vann og halvparten av melk;
  • kokt tynn vermicelli;
  • grønnsaker i kokt og stuvet form;
  • modne frukter (bakt og rå), gelé, revet tørket frukt;
  • honning, sukker, melkejell, syltetøy, marshmallow, syltetøy;
  • smør i retter (20 g per dag);
  • te med sitron og sukker, svak kaffe, søt juice, rosehip infusjon.

Kosthold 5. bord for cholecystitis

Kronisk cholecystit er den vanligste patologien fra listen over sykdommer som dette tabellen viser. Denne sykdommen har en bakteriell eller parasittisk natur, men den viktigste årsaken er også stagnasjon av galle og endringen i sammensetningen. Derfor, i denne sykdommen, er det nødvendig å introdusere produkter som forbedrer strømmen av gallebran, grønnsaker, frukt, bær. Kli dampet og tilsett 1-1.5 Art. l. tre ganger om dagen. Hele korn, havkål og tørket frukt er også nyttige. For å senke kolesterol, mais, solsikke og olivenolje tilsatt, inneholder fosfolipider, flerumettede fettsyrer og vitamin E.

Mat for cholecystit er avhengig av sykdomsstadiet. I de første dagene med forverring for å maksimere mage-tarmkanalen, er de fullt sultende. Pasienten tillates kun væskeinntak: svak te, fortynnet juice, rosehip-te. På dag 3 er diett nr. 5B foreskrevet, unntatt mekaniske og kjemiske irritasjonsmidler. Det anbefales at pasientens opphold på strenge senger hviler (4-5 dager).

I det er karbohydrater begrenset til 200 g (på bekostning av enkel - sukker, syltetøy), protein reduseres (til 80 g) og mengden fett. Maten er tilberedt uten salt og bare pureed. Det er viktig å observere fraksjonær ernæring (minst 5 ganger) og ta mat i små porsjoner. Kalorier daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeinntak (opptil 2,5 l / dag).

  • Lett mashed mat på vannet og uten smør.
  • Slimete supper (basert på havregryn, ris og semolina).
  • Væskegryt gröt (havremel og ris) med tilsetning av melk.
  • Pureed kompotter, gelé, grønnsaksjuice.
  • Litt senere blir det revet kokt kjøtt (lite), fettostost og dampfisk.
  • Brød hvete eller kjeks.

Etter 10 dager overføres pasienter i 1-2 uker til kosthold 5A. Utenfor forverring er moderat sparing av galleblæren og leveren tilveiebrakt, normalisering av galleutskillelse, som er gitt ved tabell nr. 5. I dietten er det begrenset til fett (spesielt ildfaste). Måltider kokes kokt, dampet og baking uten skorpe er allerede tillatt. Siden ernæring i kolecystit i remisjon er rettet mot moderat stimulering av galleutskillelse, inneholder den:

  • Salater og vinaigrettes, krydret med uberørt vegetabilsk olje (de må endres).
  • Ulike grønnsaker, bær og frukt.
  • En stor mengde fiber (på grunn av bruk av frokostblandinger, grønnsaker og frukt), som er nødvendig i nærvær av forstoppelse.
  • Kyllingegg (ikke mer enn en), da ølene er et sterkt koleretisk produkt. Når smerte og bitterhet i munnen, som kan oppstå når du spiser egg, er det bare retter fra egghvite tillatt.

Diet nummer 5 kan brukes opptil 1,5-2 år.

Biliary dyskinesi er en hyppig følgesvenn av gastroduodenitis og cholecystitis. Det er preget av nedsatt tone eller motilitet i galdesystemet. Avhengig av sykdommer kan dyskinesi være hypertonisk-hyperkinetisk (økt tone og forbedret motorisk ferdighet) og hypotonisk-hypokinetisk (svak motorisk ferdighet og svekket gallertone).

Riktig ernæring i dyskinesier gjør at du kan unngå angrep og er forebygging av gallesteinsykdom. Kosthold med disse to typene inneholder generelle regler:

  • Spis små måltider (150 gram) og (5-6 ganger).
  • Følg 3-4 timers intervaller.
  • Middag 3 timer før sengetid, spise lett mat (kefir, frukt).
  • Unngå kald eller veldig varm mat.
  • Ikke bruk dyr (svin, gås, lam) eller transfett (margarin, spredning).

I hypomotorisk dyskinesi er produkter som stimulerer gallbladdermotilitet tillatt: grønnsaker, frukt, kli, vegetabilsk olje, rømme, egg og svart brød, krem.

Når hypermotor dyskinesi tvert imot er produkter som stimulerer galleformasjon, utelukket: fett meieriprodukter, animalsk fett, svart brød, rå grønnsaker, buljonger og brusvann.

Diett nummer 5 med gallestein

Ernæring for kolelithiasis i remisjon er ikke forskjellig fra det ovennevnte. I dette tilfellet vises også basistabellen. For steiner i galleblæren gjelder restriksjoner bare for bruk av eggeplommer - kun 0,5 egg er tillatt i retter, knapt fordøyelige fett er forbudt. Vegetabilske oljer er tillatt i mengder som ikke forårsaker anfall.

På grunn av topografisk nærhet utvikler vanlig blodtilførsel og innervering, mage-tarmsystemet, bukspyttkjertelen (kronisk pankreatitt) og tarmen involvert i den patologiske prosessen i tilfelle av JCB og cholecystitis.

Når kombinert patologi med pankreatitt og cholecystitis, brukes Tabell 5P. Det kjennetegnes av en økning i proteininnholdet (opptil 120 g) og en enda større begrensning av fett og karbohydrater, som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen. I kolecystopankreatitt er ekstraktive stoffer (kåldekok, kjøtt- og fiskbuljonger) og grovfibrer av grønnsaker nødvendigvis begrenset. Alle rettene serveres i kokt eller dampformet hakket. En diett er foreskrevet i 3 måneder, da blir den utvidet.

Det skjer at den viktigste sykdommen er ledsaget av gastroduodenitt. Symptomene er avhengige av sykdomsstadiet, og behandling inkluderer nødvendigvis diettmat. Ved gastroduodenitt i akutt stadium, er ernæring foreskrevet i tabell nr. 1. Dietter har mye til felles: unntatt retter - de forårsakende midler av magesekresjon. Maten anbefales flytende eller grøtaktig, kokt og loslitt. Unntatt inntak av matvarer rik på fiber (rogn, erter, radise, bønner, reddiker, asparges), frukt med grove skinn (krusbær, datoer, currants, druer), fullkornsbrød, så vel som grovt strøt kjøtt, fjærfe og fisk.

Ofte brukte 5. Pevzner diett for gastritt i etterligning, fordi det gir kjemisk sparing slimhinner. Samtidig er kål og mais ekskludert, som også grønnsaker som har grov fiber og forårsaker flatulens. Bygg, korn, bygg og hirsehud, fullmette melk, krem, ryazhenka anbefales ikke.

Hvis det er gastritt i det akutte stadium i kombinasjon med cholecystitus, så vel som med magesår, spesielt med alvorlig smertesyndrom, vises tabell nr. 5B. Det regnes som det mest gunstige, fordi maten er tilberedt uten salt, serveres bare pureed i form av slimete supper, souffler og potetmos.

Diett nummer 5 etter fjerning av galleblæren

Det bør bemerkes at konservativ behandling ikke alltid er effektiv. Ved hyppige eksacerbasjoner av cholecystit, i nærvær av komplikasjoner (purulent, flegmonøs cholecystit), samt med JCB, kan fjerning av galleblæren ikke unngås. Ernæring er den viktigste komponenten av postoperativ gjenopprettingstid. 12 timer etter operasjonen, er det lov å drikke vann uten gass i små sip (opptil 500 ml per dag). På den andre dagen blir kefir, usøtet te og gelé i porsjoner på ikke mer enn 0,5 kopper introdusert i dietten med intervaller på 3 timer.

Postoperativ diett forlenges i 3-4 dager - hyppige måltider (opptil 8 ganger om dagen) i 150 g porsjoner er tillatt: mosede supper på vann, potetmos (halvflytende), hvite hvitt fra egghvite, bakket kokt fisk, fruktgelé. Du kan drikke juice (apple, gresskar) og te med sukker. På den femte dagen blir galettekaker og tørt hvetebrød introdusert. Etter en uke tillates grillede porretter (bokhvete, havregryn), kokt rullet kjøtt, lite fettost og vegetabilsk puree. Etter det kan pasienten overføres til tabellnummer 5A, litt senere - til tabell nummer 5. Oppskrifter vil bli gitt nedenfor.

Fet leversykdom er den vanligste sykdommen i hepatologi. Patogenesen av sykdommen er forbundet med insulinresistens, som et resultat av at triglyserider akkumuleres i leveren med dannelsen av fett hepatose, som over tid fører til utvikling av ødeleggende forandringer i leveren (steatohepatitis). Generelt er det asymptomatiske løpet av sykdommen karakteristisk og det oppdages ved et uhell ved biokjemisk undersøkelse og ultralyd. Karakterisert av økt aktivitet av ALT, AST og alkalisk fosfatase, økt bilirubin, hyperkolesterolemi og hypertriglyseridemi. Hos noen pasienter oppdages diabetes.

I tilfelle av fett hepatose i leveren, anbefales vekttap, som oppnås ved diett og mosjon. Pasientene bør følge kostholdet i tabell nr. 5, men i tillegg til fedme bør energien i dietten reduseres. Minste kaloriinntak for kvinner er ikke mindre enn 1200 kcal og 1500 kcal for menn. Vektreduksjon på 5-10% fører til en reduksjon av aktiviteten til ALT, AST, hepatosplenomegali og bidrar til å redusere steatosis. Det er trygt å redusere vekten med 1500 g per uke.

  • Utelukkelse av smør, margarin, animalsk fett og bruk av produkter med flerumettede fettsyrer (sjømat, fisk, vegetabilske oljer, fjærfe, oliven, nøtter, hvis energibehovet tillater det).
  • Redusere kolesterolforbruket med matvarer (opptil 300 mg per dag) - unntatt kaviar, eggeplomme, avfall, røkt pølser, fett meieriprodukter og fett kjøtt.
  • Utelukkelse av retter tilberedt av steking og stekepanne.
  • Matfesting med vitaminer (frukt, artisjokk, jordisk artisjokk, purre).
  • I diabetes - utelukkelse av enkle karbohydrater.

Blant medfødt funksjonell bilirubinemi kommer Gilbert syndrom først. Det antas at dette syndromet har 1-5% av befolkningen. Årsaken er et brudd på bilirubinbindingen, som er arvet. Andre patologiske forandringer i leveren oppdages ikke. De provokerende faktorene for den periodiske økningen av bilirubin i blodet er infeksjoner, overbelastninger, sulfonamider, orale prevensiver, heparin, salicylater. I noen tilfeller vises det først under gjenopprettingsperioden for hepatitt A.

Effekten av sult er svært uttalt i denne sykdommen - en økning i nivået av ukonjugert bilirubin er notert. Derfor er rasjonell ernæring innenfor dette diettbordet og unngått lange perioder i å spise nødvendig. Det er også nødvendig å observere en tilstrekkelig vannbelastning for å forebygge fortykning av galle og å søke i tillegg fettløselige vitaminer og sporstoffer.

Av særlig betydning for virus hepatitt C blant annen hepatitt er forbundet med en økning i virusets populasjon. Det er en åpenbar form for infeksjon - hepatitt (i isterisk eller anicterisk form) og det er symptomer på hepatitt (forstørret lever, rusmiddel, asthenisk og dyspeptisk syndrom) og asymptomatisk form når det ikke er noen klager og symptomer som er karakteristiske for hepatitt. Asymptomatisk form er den vanligste og praktisk talt ikke diagnostisert. Akutte hepatittendene i utvinning eller kronisk hepatitt dannes med varierende grad av aktivitet.

Alkoholmisbruk, narkotikamisbruk og usunt kosthold øker fremdriften av leveren parenchyma betydelig og forutbestemmer uønsket utfall av sykdommen. I tilfelle hepatitt C (i alle dens former), må pasienten følge en diett - Tabell nr. 5, og under en forverring av prosessen - nr. 5A.

Det er nødvendig å fullstendig forlate produkter som inneholder konserveringsmidler og fargestoffer, fett kjøtt og fisk. Gjennom hele livet er bruk av stekt mat og alkohol uakseptabelt. Mat for hepatitt C bør være fraksjonalt, delt inn i 5-6 doser.

Nedenfor er ikke en tabell med produkter, men listen over produkter og retter, som vil bidra til å finne ut hva du kan og ikke kan spise på denne diettbordet for alle de ovennevnte sykdommene.

arter

  • Tabell nr. 5A - skaper maksimal leverfrihet, foreskrives for akutt hepatitt og cholecystitis og forverring av kroniske sykdommer (hepatitt, cholecystititt og gastrointestinale kanaler), levercirrhose i kompensasjonsfasen.
  • 5B - med alvorlig forverring av kronisk hepatitt og cholecystitis, levercirrhose med moderat insuffisiens, med magesår og gastritt, som kombineres med hepatitt eller cholecystitis.
  • 5P - med kronisk pankreatitt i utvinningsstadiet eller uten forverring. Normaliserer funksjonen i bukspyttkjertelen, reduserer gnistblærens spenning, sparer mage, lever og tarm.
  • 5GA - hypoallergen diett, basert på base Tabell nr. 5, men alle sjømat, fisk, kaviar, egg, bearbeidede oster, iskrem, paprika, pickles, surkål, peanøtter, sesam, hasselnøtter, solsikkefrø er i tillegg utelukket., aprikoser, fersken, bringebær, druer, granatepler, ananas, melon, havtorn, kiwi, semolina og hvete frokostblandinger, helmelk, fruktfargede drikker, kaker, sjokolade, marshmallow, godteri.
  • 5SC - postcholecystectomy syndrom med tilstedeværelse av duodenitt og forverring av kronisk gastritt. Det gir maksimal sparing av fordøyelseskanaler og reduksjon av gallsekresjon.
  • 5Ж eller 5 L / W - foreskrevet for hypotensjon av galleblæren med symptomer på gallestasis og i tilstanden etter cholecystektomi med galdebelastning i leveren. Ernæring er rettet mot å øke gallesekretjonen og forbedre tarmsirkulasjonen av galle, slik at dietten inkluderer flerumettede fettsyrer og proteiner.
  • 5P - med dumping syndrom etter reseksjon for sår.

vitnesbyrd

For hvilke sykdommer er dette dietten foreskrevet?

  • akutt cholecystit og hepatitt i utvinningsstadiet;
  • kronisk hepatitt uten forverring
  • gallesteinsykdom i remisjon;
  • i tilfelle levercirrhose (i fravær av leversvikt);
  • kronisk cholecystitis (uten forverring).

Tillatte produkter

  • Supper er bare tilberedt i grønnsaksbuljonger med frokostblandinger, nudler og grønnsaker. Du kan lage borscht og kål suppe, melk og frukt supper. Grønnsaker for tanking supper kan ikke stekt.
  • Brød hvete (mel I og II varianter), med god toleranse - rugbrød. For å forhindre intestinal hevelse av brød må du spise foreldet. Kostholdet utvides ved innføring av tørr kjeks, bakte produkter med kjøtt, ostemasse, epler og fettkjeks.
  • Bruk magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling. De kan koke og deretter bake, servere et stykke eller hakket.
  • Hvilken fisk kan du spise? Lavfet fisk (torsk, blåhvilling, gjedde, navaga, pollock, gjedde, karpe, kulmue) er tillatt, du kan lage kokte sjømatsalater og fisk fylt med grønnsaker.
  • Fisket retter serveres kokt og kokt.
  • Anbefalte egg - omeletter eller mykt kokt. Yolks er begrenset eller utelukket av JCB.

Frisk grønnsakssalat

Bare fettfattige meieriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Melk, fordi den er dårlig tolerert, blir bare tilsatt til retter. Du kan dristig hytteost i sin naturlige form og i sammensetningen av gryteretter.

  • Rømme er tillatt i form av krydder til retter. Krem (vegetabilsk) olje blir introdusert i parabolen i sin naturlige form.
  • Du kan spise noen korn i form av frokostblandinger, som et tilsetningsstoff i supper og gryteretter.
  • Grønnsaker brukes i bakt, kokt og stuvet form (ekskludert sorrel, reddiker, spinat, reddik, sopp, hvitløk). Du kan lage en salat av ferske grønnsaker med smør og vinaigrettes. Ikke sure surkål, grønnærtepuré, squashkaviar, grønnsakspott er tillatt. Fra krydder tillatt dill og persille.
  • Rømme, grønnsaker og meieriprodukter kan tilberedes for kjøtt og grønnsaker, og baking er tillatt med dem.
  • Frukt og bær må være ikke sure, de forbrukes friske og i form av kompott og gelé.
  • Fra søtsaker er tillatt syltetøy, karamell (ikke sjokolade), honning, syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis).
  • Drikkevarer anbefales: bordvann uten gass, svak te, grønnsaksjuice, kli avkok, rosehip infusjon.
  • Tillatte produkter Tabell

    * Data er per 100 g produkt

    Forbudte matvarer og retter inkluderer:

    • Ferskt brød, kaker, stekte paier, kaker, bladerdeig, baking.
    • Produkter som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat), essensielle oljer (reddiker, radiser, hvitløk, løk), samt svært ekstraktive retter (alle kjøttpudder).
    • Det er ikke tillatt å spise fett kjøtt og fisk, røkt kjøtt, kaviar, saltet fisk, pølser, hermetikk.
    • Det er ikke tillatt å bruke okroshka og surkål suppe.
    • Høyt kolesterol biprodukter (lever, nyre, hjerne, torskelever) er også utelatt fra dietten.
    • Legumes og grønnsaker med grov fiber (radiser, roser, reddik), og i tilfelle dårlig toleranse - hvitkål.
    • Kulinariske fettstoffer og dyrefett, gås og andekjøtt, hardkokte egg og stekt.
    • Forbudt fettmælk og krem, varme krydder: pepperrot, sennep, pepper, ketchup, majones.
    • Svart kaffe, sjokolade, kakao er også utelukket.

    Ikke tillatt produkttabell

    * Data er per 100 g produkt

    Følgende er en eksemplarisk meny på tabellbordets nummer 5. Overholdelse av det er nødvendig i 1,5 år.

    Sørg for at den daglige rasjonen inkluderer alternerende proteinfôrvarer (egg, ost, biff, fisk, kylling, kalkun) og frokostblandinger. Bruk en rekke måter å forberede dem på, som gir Diet 5-tabellen.

    Menyen for uken kan endres i henhold til dine preferanser uten å gå ut over grensene for tillatte produkter.

    Fermentert melk drikker anbefales for natten, og melk er tilstede som et tilsetningsstoff i frokostblandinger og te.

    mandag

    • havremel med melk;
    • ostegryta med ost
    • te med sorbitol.
    • hytteost;
    • smakfulle kjeks;
    • infusjon av dogrose.
    • byggesuppe;
    • kjøttpatties;
    • grønnsakspott;
    • kompott.
    • eggerøre;
    • bokhvete grøt;
    • te med honning.

    tirsdag

    • bokhvete grøt med smør;
    • gulrot patties med syltetøy;
    • eplejuice
    • epler bakt med tørkede aprikoser og honning.
    • suppe-puré grønnsak;
    • kjøtt kneler;
    • vermicelli med smør;
    • plomme juice
    • kokt fisk;
    • kokte poteter;
    • te.

    onsdag

    • eggerøre;
    • galetny kaker;
    • smør, ost;
    • te.
    • ost med syltetøy;
    • infusjon av dogrose.
    • nudelsuppe med grønnsaker;
    • kålruller med ris og kokt kjøtt;
    • kompott.
    • hake med fløtesaus;
    • kokt ris;
    • squash kaviar;
    • aprikosjuice.

    torsdag

    • bokhvete grøt med smør;
    • poached egg;
    • te med sorbitol.
    • ostegryte med honning;
    • fruktjuice
    • suppe med courgette;
    • damp kylling koteletter;
    • grønnsakssalat;
    • fruktgelé.
    • bakt epler med syltetøy;
    • svamp kake
    • fisk, bakt;
    • kokt gulrotpuré;
    • te med melk.

    fredag

    • bokhvete grøt;
    • ostekake med syltetøy;
    • juice.
    • grønnsaksuppe med rømme;
    • kylling og grønnsak gryte;
    • kompott.
    • plomme juice;
    • magert bakverk med cottage cheese.
    • fisk bakt med grønnsaker;
    • kokt ris med smør;
    • te med melk.

    lørdag

    • havregryn med smør;
    • lavt fett kjeks;
    • ost;
    • te med melk.
    • Krupenik med stekt ost og honning.
    • nudelsuppe;
    • bakt kanin;
    • kokte poteter med smør;
    • grønnsakssalat;
    • kompott.
    • fisk patties i rømme saus;
    • kokt ris;
    • grønnsakspott;
    • aprikosjuice.

    søndag

    • eggerøre;
    • bokhvete grøt;
    • myk ost;
    • te med melk.
    • havregrynssuppe med blomkål;
    • kokt kyllingfilet;
    • kokt ris;
    • agurk og tomat salat;
    • juice.
    • nudler med ostemasse;
    • ferskenjuice.
    • kokt torsk med melkesaus;
    • nudler;
    • grønnsakssalat (gulrot, kål);
    • te.

    For alvorlig betennelse, er en diett foreskrevet i tabell 5A eller 5B. For å forhindre stagnasjon av galle anbefales 6 måltider om dagen. Alle grønnsaker er ekskludert, supper er bare tillatt slimhinner, og fra frukt er det mulig å varmebehandle epler.

    Deler skal være små (100 g per fat). Frokosten kan bestå av 2 retter (kun 200 g) og en drink, lunsj - fra 3 retter (opptil 300 g generelt), middag - fra 2 retter (200-225 g) og en drink.

    Her er et eksempel på dietten på en dag.

    • protein omelett;
    • stewed eple;
    • te.
    • bakt applepuré;
    • gulrotjuice (0,5 kopper).
    • slimete suppe (halv);
    • damp kylling souffle;
    • søt fruktgelé.
    • hvete kjeks;
    • infusjon av dogrose.
    • fiskesuffel (dampet);
    • bakt eple;
    • te med tilsatt melk.
    • bakt eple;
    • rosehip juice.

    Nedenfor er noen oppskrifter.

    Oppskrifter diett nummer 5 (tabell nummer 5)

    Siden kosthold er utformet for en lengre periode, og den må diversifiseres, har vertinnen ofte et spørsmål: hva å lage mat?

    Melkegrøt på vannet

    Frokost består vanligvis av melkeporridger eller porrer som er kokt i vann. Det kan være ris, bokhvete, havregryn eller semolina. Du kan også lage omeletter eller cottage cheese. Daglig i tabell 5A, 5 inkluderer te med melk, midt om morgenen - du kan bakt epler, frukt og grønnsaksjuice, gresskargrøt. Oppskrifter for uken for matlagingslunsj Første kurs inneholder ofte supper (grønnsak eller frokostblanding), men også suppe av ferskkål og borsch er tillatt. For suppen kan du ta hvite, Savoy eller Brysselspirer.

    I det medisinske dietten gir den femte tabelloppskriften for den andre enda større variasjon. Det kan være kokt og lettbakt kylling, fisk bakt med rømme saus, fisk og kjøtt damp koteletter og dumplings. Du kan lage stewed fisk med grønnsaker, men for dette bordet er det forkokt for å eliminere ekstrakter.

    Desserter er også bredt representert: cottage cheese soufflé, ostekake med gulrøtter, cottage cheese pudding, frukt og bær mousses, sambuk, frukt og bær souffles, protein kjeks og bakevarer laget av proteiner og sukker (snowballs, marengs).

    Valget av vegetabilske retter er ikke mindre variert: grønnsaker i melkesaus, rødbeterpuré, poteter i melk, gulrotpuré med epler, kål stewed i melk, grønnsakspott, potetrull med gulrøtter, kålruller med grønnsaker og ris, blomkål, stuvet i melk.

    Med tanke på moderne teknologi kan mange av disse rettene tilberedes i en langsom komfyr. For eksempel er pannekaker, stekt i smør i en panne, ikke tillatt, og tilberedt i en sakte komfyr og ikke for stekt - du kan. Det vil være mer nyttig å lage dem fra havregryn eller bokhvete mel. Vi tilbyr enkle oppskrifter for diett №5 for hver dag.

    De første rettene. Slimete og pureed supper

    Slimete supper fremstilles fra den tredje dagen etter fjerning av galleblæren og med markert forverring av kolecystit og hepatitt, og de er inkludert i tabell nr. 5A. Represent en anstrengt avkok av godtkokte kornblandinger. Suppepuré er tilberedt av grønnsaker, frokostblandinger, med tilsetning av kjøtt eller fjærfe. På bordet 5A, 5 og 5P blir de kokt på vegetabilsk eller frokostblanding. Inkludert i produktene kokes til kokt og tørkes til en tilstand av potetmos, som er kombinert med buljongen, kokes. Slik at partiklene av produktene ikke løsner seg, blir fatet fylt med hvit saus og kokt igjen.

    Slank havremel suppe

    Havregryn griller godt, belastning uten å gni griller. Brøt kjøttkraft i kok og salt litt. Den ferdige parabolen har en jevn konsistens av krem ​​og inneholder ingen partikler av produkter.

    Blomkål suppe med ris og croutons

    Blomkål, poteter, ris, melk, mel, smør.

    Kok poteter og blomkål, gni dem sammen med væsken gjennom en sigte, og la flere små blomstrer være intakt. Kok ris i en time, gni, kombinere med suppe og salt. Ses med hvit saus, tilsett smør. Server med croutoner.

    En uke senere, med overgangen til basisbordet, bytter de til supper med finhakkede grønnsaker.

    Byggesuppe

    Ingredienser: poteter, frokostblandinger, gulrøtter, løk, smør, rømme.

    Pearl bygg kokk. Skjær gulrøtter og løk i en bolle. Kombiner grisene med grønnsaker, hell i vegetabilsk kjøttkraft, legg til poteter, salt. Server med persille og rømme.

    Kål suppe

    Gulrøtter, poteter, persille rot, løk er kuttet. Løk, persille og gulrøtter separat kokt i vann med tilsetning av vegetabilsk olje.

    Poteter og tilberedte grønnsaker dyppes i kokende vann, kokt i 15-20 minutter. 5 minutter før matlagingen slutter, tilsett kakket Savoykål og friske tomater uten hud. Salt til smak og kok opp. Server med stykker kokt kjøtt.

    Oppskrifter til hovedretter

    Kylling og Zucchini Gryte

    Kylling kjøtt, smør, melk, mel, courgette, hvite egg, salt.

    Kokt kylling kjøttkutt, legg til en del melkesaus (laget av melk og mel) og pisket protein. Bland fyllingen med revet rå courgetter, salt, legg i formen og hell melkesausen på toppen. Bake i ovnen.

    Blåhvilling med grønnsaker

    Sammensetningen av produktene. Hvitting, løk, poteter, courgetter, gulrøtter, grønne erter, vegetabilsk olje.

    Kok potetene til halvt tilberedt, hogg alle andre grønnsaker. Legg tilberedte grønnsaker i en bakervarer, fiskfilet på toppen. Salt, hell med vegetabilsk olje, bake i ovnen uten dannelse av en skorpe.

    Fish Soufflé

    Kokt fiskfilet passerer gjennom kjøttkvern, melkesaus, smør (vegetabilsk olje) og eggeplommer. Mye knead, salt, og deretter injisert med piskede proteiner. Massen er spredt på et bakeplate (valgfritt i mugg) og kokt for et par eller bakt.

    Oppskrift på et protein omelett for diett №5

    Omeletter er naturlige og protein, blandet (med fyllstoffer av stewed gulrøtter, hakkede kokte kjøtt) og fylt.

    Hvordan lage en damp omelett, hvis bruk er tillatt i denne medisinske dietten? Den bankede blandingen av egg med melk er litt saltet, helles i mugg, oljet og dampet i beholdere med maskeinnlegg. Omelett skal ha en delikat, homogen konsistens, litt elastisk, og formen skal være godt bevart. Steam omeletter er lysegul i fargen. I kostholdet n5 begrense eggeplommene, så du må lage en protein omelett, bare ta egg til parabolen.

    salater

    Dette kostholdet gir salater fra rå grønnsaker, men når de tilberedes, er det ikke utelukket rogn, radis, reddik, sorrel, rabarber, spinat, løk, syltet grønnsaker og hvitløk. Det kan være tradisjonelle salater fra tomater og agurker, krydret med vegetabilsk olje (rømme). Du kan lage mat fra grønnbladsalat, legge inn noen frø og bruk en dressing av vegetabilsk olje og sitronsaft.

    Kålsalat fra finhakket kål er krydret med sitronsaft, sukker og smør. Du kan legge til tomater og agurker, revet gulrøtter eller epler. For å forberede gulrotsalater blir gressgroddene gnidd, krydret med sukker (honning) og rømme. Skriv inn de skivede eplene og kokte tørkede frukter.

    Vinaigrettes bestående av dampet poteter, gulrøtter og rødbeter er tillatt. De er blandet med hakkede, sure surkål, skrellede pickles.

    Kjøttsalat

    Friske agurker, paprika, kokt kjøtt kuttet i strimler. Salt til smak og fyll med vegetabilsk olje. Legg et lysbilde i en salatskål, om ønskelig, dekorér med kokte eggskiver, salatblader. Du kan legge inn kokte poteter og gulrøtter.

    For barn

    Hos barn er funksjonsforstyrrelser i gallesystemet vanligere, mindre ofte inflammatoriske sykdommer (cholecystitis, cholangitis). Funksjonsforstyrrelser kan imidlertid forårsake utvikling av organisk patologi i leveren, gallesystemet og bukspyttkjertelen. Gallekanalene har et komplekst system av sphincter og dets synkron aktivitet er ekstremt viktig. For dysfunksjonelle lidelser anbefales Diet 5.

    Bord for barn er ikke annerledes enn for voksne. Hovedprinsippene for varmebehandling av retter forblir. Matinntaket er en god stimulator for galleflyt til tarmene. Det følger at måltider skal være vanlige. Deler skal gis små, ikke tillate overspising og det er ønskelig å lære barnet å spise samtidig.

    Barns diett bør være aldersmessig og inneholder den optimale mengden protein og karbohydrater, vitaminer og være lett fordøyelig. For et barn på 5 år er det beste proteinet som er lett fordøyelig, det som gjelder meieriprodukter, egg og fisk (hvis ikke allergisk). Ved behandling av dysfunksjoner med økning i tonen i sphincter, fettinnholdet reduseres (det beregnes på basis av 0,5-0,6 g per kg vekt). Fett av vegetabilsk opprinnelse anbefales, og ildfaste animalske fett er utelukket. I hypomotorisk dyskinesi øker mengden vegetabilsk fett til 1,0-1,2 g per kg babyvekt.

    En eksempelmeny for barn kan se slik ut:

    • omelett med dampmelk;
    • bokhvete grøt med vegetabilsk olje;
    • te med tilsatt melk.
    • rispudding med bakt eple.
    • grønnsaksuppe med rømme;
    • kylling souffle;
    • potetmos;
    • søt fruktjuice.
    • ostegryta med ost
    • gresskar juice
    • fisk med melkesaus;
    • havregryn;
    • kamille te eller dogrose infusjon.

    Fordeler og ulemper

    • Det er fysiologisk balansert og lett tolerert.
    • Normaliserer funksjonen av galleblæren og leveren.
    • Tillater deg å forhindre forverring av sykdommer.
    • Å ha matlaging ferdigheter og tid til å lage mat.
    • Stor varighet.

    Tilbakemelding og resultater

    Anmeldelser av pasienter bekrefter behovet for terapeutisk ernæring. Pasienter kaller det et leverdiett, som forklares av indikasjonene for dets formål - alle sykdommer i lever og galde, som er i forskjellige stadier.

    Som følge av overholdelse av klinisk ernæring, er tilstanden betydelig forbedret: tyngden i riktig hypokondrium minker, tarmsvanning, bøyning og forstoppelse reduseres. Pasienter legger merke til at dietten lett tolereres, den eneste ulempen er behovet for individuell forberedelse, noe som krever visse ferdigheter og ekstra tid.

    • "... Jeg vet hva som er forverring av cholecystitis. På dette tidspunktet blir jeg behandlet på sykehuset og denne dietten er alltid foreskrevet, som jeg fortsetter å utføre hjemme i minst 3 måneder. Jeg føler meg veldig bra: ingen bitterhet, tyngde under ribben, hevelse og kløe, lette i tarmene. Jeg kunne ha holdt det lenger, men det er vanskelig å lage mat separat fordi jeg jobber, men familien min støtter meg ikke i dette ";
    • "... Etter å ha fjernet gallen, er mitt hoveddyp den femte og jeg holder fast ved det hele tiden. Ernæring er full, nesten alle produkter er mulige, unntatt fettstoffer og stekt. Hun føler seg bra, har gått ned i vekt, ettersom operasjonen og diettbegrensningene har påvirket. Ja, dette er bra, fordi legen sa at det er nødvendig å gå ned i vekt. Noen ganger tillater jeg meg å trekke seg tilbake fra kostholdet, men så igjen ser jeg nøye på. Jeg kan si sikkert at det er en følelse i medisinsk ernæring, og det må observeres, til tross for vanskelighetene forbundet med den individuelle tilberedningen av mat ";
    • "... Jeg lider av cholecystitis, og i de senere år har pankreatitt blitt med. I tilfelle av bukspyttkjertel sykdom, er det samme diett foreskrevet, men det har mer protein. Så snart det er bitterhet i munnen og løst av stolen, begynner jeg å følge kostholdet strengt - først strenge restriksjoner, og deretter utvide litt. Generelt er ernæring sunn og sunn. Jeg lager alt i en dobbel kjele, det er bra at familien støtter meg og ikke gir opp på kosthold. "

    Pris på kosthold

    Denne helsematen inkluderer rimelige og ikke veldig dyre produkter. Basert på ovenstående meny, beregnes den omtrentlige kostnaden for kostholdet, og det er 1200-1350 rubler per uke.

    PAY ATTENTION! Informasjon om dietter på nettstedet er referanse og oppsummering, samlet fra offentlig tilgjengelige kilder og kan ikke tjene som grunnlag for å ta avgjørelser om bruken av dem. Før du bruker kostholdet, sørg for å konsultere en diettist.

    Kosthold "Tabell nummer 5" for barn

    På grunn av underernæring har antall sykdommer i leveren og galdeveiene hos barn nylig økt markert. Årsaker til leverskade kan ikke bare være feil i kostholdet, men også smittsomme sykdommer.

    Diet nummer 5 er kun foreskrevet av en lege. Det er indikert for følgende sykdommer i fordøyelsessystemet:

    • Leversykdommer Cirrhosis, kronisk hepatitt av forskjellig opprinnelse (viral, giftig, smittsom).
    • Sykdommer i galdeveiene og galleblæren. Disse er kolecystitis, gallesteinsykdom, kolangitt, postoperativt syndrom etter fjerning av galleblæren. Svært ofte, Giardia, protozoer og andre patogener blir årsaken til gallekanalskader.
    • Sykdommer i magen. Kronisk gastritt og gastroenteritt.
    • Sykdommer i bukspyttkjertelen. Kronisk og akutt pankreatitt, pankreatoduodenitt.

    Hvis legen anbefalte barnet ditt til å følge diett nummer 5, er det bedre å forberede menyen for uken for å velge produkter som er tillatt med slik medisinsk ernæring. Alle produkter kan deles inn i tillatt og forbudt.

    Tillatte produkter inkluderer:

    • Tørket hvete crackers, gårdagens bakverk. Du kan få melprodukter fra rug og mel av første eller andre klasse.
    • Pies med forskjellige fyllinger. Du kan legge til epler, cottage cheese, kjøtt eller fisk hakk til retterne. Slike paier skal ikke stekes, men bakes i ovnen.
    • Ovn bakt eller kokt i en dobbel kjele. Barn under tre år skal spise hvite varianter av fisk (hake, pollock, torsk). For eldre gutter kan du inkludere rød fisk på menyen. Det er tilrådelig å velge ikke riktige fettvarianter. Laks eller fett laks er ikke egnet for barn. En utmerket erstatning vil være ørret, samt rosa laks, chum laks.
    • Fugl, kalkun, biff. Svinekjøtt er magert. Fett og fett før matlaging fjernes.
    • Supper, kokt i vegetabilsk eller frokostblanding. Du kan lage mattsuppe, men sørg for å fortynne melken med vann.
    • Omeletter, dampet eller bakt i ovnen uten stekt skorpe. Du kan koke hardkokte egg. Inkluder egg i kostholdet når kosthold nr. 5 ikke skal være mer enn 1-2 ganger i uka.
    • Kål, som skal være godt stuvet.
    • Spesielle barns grønnsak og fruktpuré i krukker. Spesielt bra er det egnet for barn fra 6 måneder etter introduksjonen av den første komplementære maten.
    • Sure-melk ostemasse, yoghurt eller kefir, beriket med gunstige bifidobakterier og laktobaciller. Foretrekker fettfattig mat.
    • Alle søte frukter og bær.
    • Alle grønnsaker (unntatt forbudt). Med stor omhu - tomater.
    • Usøtet og fettfattig kjeks og kjeks. Søtsaker bør velges uten sjokoladeisolering. Du kan spise honning og ulike tørkede frukter.
    • Korn. Foretrekker ris, havregryn eller bokhvete.
    • Fruktdrikker og fruktdrikker laget av tørket frukt og bær. Du kan lage fruktdrikker fra frosne bær. Med riktig frysing mister de ikke deres fordelaktige egenskaper og vitaminer. Mineralvann uten gass. Ulike bærgelé. Te skal være svak Kakao på melk.

    Etter mange observasjoner av barn med ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, har forskere samlet tabeller av mulige kombinasjoner av produkter.

    Ved å utelukke mat som er forbudt å spise, kan man oppnå stabil remisjon av sykdommen.

    Hvis et barn har løs avføring, gi preferanse til produkter som retter seg på det. Pass på å inkludere i kosten av risgrøt og kjøttprodukter. Når forstoppelse skal øke antall frukt og grønnsaker. Nyttig fiber inneholdt i dem vil ha en positiv stimulerende effekt på tarmmotorfunksjonen.

    • Friske bakverk og baking. Alle bakverk bør være igjen til i morgen, og det er bare gårsdagens melprodukter. Retter fra bladerdeig er forbudt.
    • Saltet og fet fisk.
    • Alle industrielt tilberedte kjøttprodukter: pølser, pølser og servietter, pastaer laget av avl av and og svin. Røkt og saltet svinekjøttfett.
    • Supper kokt i fett kjøtt eller fisk buljong. Under kokeprosessen frigjøres en stor mengde ekstraherende stoffer i buljongen, noe som kan føre til forverring av gastritt eller pankreatitt hos et barn.
    • Stekt egg eller hardkokte egg.
    • Rømme, ost og alle høyverdige meieriprodukter.
    • Spicy grønnsaker: sorrel, grønn og løk, hvitløk og reddiker.
    • Korn korn: mais, hirse og perle byg.
    • Pakket søtsaft, sterk kaffe.

    Når du forbereder menyen for dagen, prøv å ta med barnets kosthold så mye som mulig av forskjellige produkter. Så han vil få flere næringsstoffer og vitaminer som er nødvendige for vekst og utvikling.

    Eksempelmeny for dagen:

    • Breakfast. Ris gryte med tørket frukt og kandiserte frukter. Om ønskelig kan du dekorere med jordbær yoghurt. Usøtet svak te.
    • For en matbit passer banan. For eldre barn, legg noen valnøtter.
    • Til lunsj - suppe med blomkål og kalkun kjøttboller. På den andre vegetabilske pilafen. Kompositt fra tørket frukt.
    • Te tid Høstost med pære og mandelblader. Tranebærjuice.
    • Til middag legger du ut rosa laks i vegetabilsk saus. Du kan servere kokt smuldret ris på sideretten. Fullfør parabolen med grønnsakssalat, krydret med vegetabilsk olje. Til dessert - skalede havremelkake med rosiner. Usøtet te.

    Tatt i betraktning dietten, bli styrt av barnets smakpreferanser.

    Hvis barnet elsker korn og grønnsaker mer, lage gryteretter eller frokostblandinger. Sørg for å inkludere i fettfattige kjøttprodukter. De er nødvendige for barnets vekst og utvikling.

    Barnemeny med diett nummer 5 er svært variert. Du kan kombinere alle produktene fra den tillatte listen, få nye og interessante oppskrifter. Slike ernæring vil bidra til å bevare helsen til hele familien og forhindre mulige forverringer av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.

    • Ta 500 g 5% hytteost. Tørk det forsiktig gjennom en sikt. Dette vil gjøre parabolen mer luftig og øm. Legg til ett egg, et lite salt og en spiseskje sukker. Skriv melet til staten som dannet en ganske tykk deig. Rør det grundig. La deigen stå en stund og svulme.
    • På denne tiden legger du pannen med saltet vann på ovnen. Kok. Klipp deigen i lange striper (ca. 2 cm tykk). Kutt i terninger. Dyp deigstykker i kokende vann. Cook fra oppstigningstiden til overflaten i 12-15 minutter. Fjern med en skje skje og legg på en tallerken. Overflødig vann må tømmes.
    • Kokesaus er ganske enkel. For å gjøre dette, ta noen bær. De kan være friske eller frosne. Alt avhenger av sesongen. Kok bærene med litt vann (til sirupen dannes). Tilsett 2 ss sukker til ca 400-500 g bær. Bland 1 spiseskje potetstivelse med kaldt vann. Rør grundig slik at det ikke er klumper.
    • Når bærene kokes med sukker i 10 minutter, hell i en tynn strøm av stivelse. Varm opp, men ikke koker. Når de første boblene dukker opp, fjern dem fra ovnen. Sausen er klar!
    • Kjøl bærsåsen og server sammen med dumplings. Du kan dekorere parabolen med banan eller friske bær. Pass på at babyen vil elske denne retten, og han vil sikkert be om kosttilskudd.

    Denne enkle og enkle oppskriften vil hjelpe mødre til å mate barna med hytteost, som kategorisk nekter noe meieriprodukter.

    • Ta 500 g hvitfilet. Pass på at alle beinene er trukket ut. Rull fileten i kjøttkvernet gjennom det fine ristet. Bland med egg, salt litt. Soak et par stykker av hvete brød eller kjeks. Søket brød klemme og legge til fyllingen. Bland godt.
    • Forbered en bakervarer. Form kantene med en liten mengde smør eller vegetabilsk olje. Gni 400 gram poteter på en grov rivekniv. Kok (ikke fullstendig tilberedt) separat, 300 g brokkoli eller blomkål. Kok og finhakk kniven i ganske små biter.
    • I et smurt form legger du det første laget av halv revet poteter, deretter halvparten av hakket fisk, deretter et lag med brokkoli. Alterner lagene til alle produktene går tom.
    • For å fylle, bland et par egg, et glass melk og et lite salt. Rør med en visp. Hell gryten. Dryss med litt knuste breadcrumbs på toppen.
    • Bake tallerkenen i en ovn forvarmet til 200 grader (30-35 minutter).
    • Kjøle det ned. Server med salat av friske agurker og dill.

    Diett nummer 5 er et utmerket verktøy for forebygging av forverrelser av sykdommer i mage-tarmkanalen.

    Alle næringsstoffene som er nødvendige for vekst og utvikling av barnets kropp, blir matet i tilstrekkelige mengder. Hvis denne modusen blir observert, vil fordøyelsesproblemer i et barn komme tilbake i bakgrunnen.

    Lær mer om diett nummer 5, du kan finne ut ved å se på følgende video.

    Diet 5 bord. Hva kan og kan ikke, menyen for uken. Kosthold 5 bord for barn

    Oppdatert 06.03.2017 13:24 / Visninger: 30815 / Dietarkatalog

    Tabell nummer 5 er et spesielt diett for de som har problemer og sykdommer i leveren og galleblæren. Det er ved hjelp av en spesiell medisinsk diett, sammen med omfattende medisinsk behandling, at gode resultater kan oppnås ved å forbedre pasientens tilstand. Dietbord nummer 5 tilbyr å begrense antall tillatt produkter betydelig.

    Rask navigering på artikkelen:

    Denne næringsjusteringen er indisert for pasienter med følgende sykdommer:

    • kronisk og akutt hepatitt;
    • pankreatitt;
    • levercirrhose;
    • kolecystitt;
    • gallesteinsykdom;
    • gastroduodenitis;
    • gastrit og kolitt med en tendens til forstoppelse;
    • etter operasjonen for å fjerne galleblæren.

    Kort sagt, dette dietten kan følge alle pasienter som har problemer med fordøyelsessystemet. I denne artikkelen lærer du hva du kan spise og hva du skal spise, hvilke måltider du kan spise med begrensninger og forsiktighet, vil du se bordet på produktene. Portalen Chudo-dieta.com tilbyr deg også en eksemplarisk meny for uken av terapeutisk diett "Tabell nr. 5", samt tabell 5 for barn.

    5 bord. Hva kan og kan ikke. bord

    Portal chudo-dueta.com gir deg en grov meny for uken. Slik ernæring er ganske balansert, gir inntaket av alle nødvendige vitaminer og mineraler. Deler skal være små, kokte supper, slimhinner, tøft kjøtt nødvendigvis jordet.

    Alle retter forbrukes i form av varme, eliminere helt kalde retter. Ved sengetid kan du drikke kefir med 1% fett, dogrose avkok, urtete.

    Skriv ut menyen i tabell nr. 5 på kjøleskapet 1

    Dag ett:

    I den daglige dietten av pasienten må være tilstede buljong hofter og mineralvann (kan være kurativ).

    • Frokost: havregryn med melk og tørket frukt, svart te;
    • Lunsj: Vegetabilsk suppe, bakt kylling, tørket fruktkompot;
    • Lunsj: 1 kopp rosehip kjøttkraft, tørr kjeks;
    • Middag: potetmos, dampet fisk, grønn te.
    2
    • Frokost: damp omelett med stykker tomat, te uten sukker;
    • Lunsj: suppe uten kjøtt, kålruller, gelé;
    • Snack: havremelkaker, baby epleauce;
    • Middag: bokhvete, kokt biff, dogrose kjøttkraft.
    3 4
    • Frokost: krøllet egg, appelsince, urtete;
    • Lunsj: kokt kalkun, mosede erter, litt sur surkål, ferskenjuice;
    • Lunsj: tørr kjeks, et glass fettfattig kefir;
    • Middag: Bokhvete med smør, gårsdagens brød med smør og fettfattig, ikke-skarp ost, gelé.
    5
    • Frokost: Melkesuppe med pasta, te med melk;
    • Lunsj: potet suppe, kokt fisk, gelé;
    • Snack: En salat av epler og revet gulrøtter;
    • Middag: potetmos, kokt kjøtt, kefir.
    6
    • Frokost: Mager ost med lavt fettfløte og sukker, mykkokt egg, kompott;
    • Lunsj: suppe med grønnsaker og vermicelli, steam cutlets, rosehip kjøttkraft;
    • Lunsj: fruktjuice, kjeks;
    • Middag: rismelkgrøt med et stykke smør, tørket brød med smør og ost.
    7

    Kjøttnudler - meget velsmakende og tilfredsstillende parabolen, egnet for kosthold №5

    Mange moderne barn står også overfor sykdommer i fordøyelsessystemet, som er forårsaket av upassende usunt kosthold, dårlig miljø, innføring av genmodifiserte produkter. Barns skjøre kropp er ikke i stand til å takle så mange skadelige inntekter som forårsaker sykdommer i fordøyelseskanalen hos barn. Mange barn blir tvunget til å holde seg til terapeutisk kosthold fra en tidlig alder.

    Terapeutisk diett nummer 5 er den mest gunstige og egnet for barn i ulike aldre. For barnemenyen ved bordet nummer 5 er det ingen spesielle instruksjoner. Når du lagger mat, følg de samme anbefalingene som vi ga over.

    1. Kjøttretter til små barn kan erstattes med kjøtt fra krukker med babymat. I dem er innholdet allerede grundig knust og homogenisert.
    2. Unngå matvarer som forårsaker allergiske reaksjoner i barnet.
    3. Velg retter som barnet ditt liker mest, men prøv å gjøre menyen ikke bare velsmakende, men også variert.
    4. Lag små porsjoner.
    5. Gi babyer 5-6 ganger om dagen.
    6. Det er tilrådelig å tørke alle rettene og bringe dem til en ensartet konsistens.

    Anbefaling. Hva du kan og ikke kan spise i løpet av dette terapeutiske dietten: