Ernæring etter fjerning av galleblæren

Kosthold etter fjerning av galleblæren er en viktig del av gjenopprettingsprosessen. Målet er å hjelpe pasientens fordøyelsessystem til å tilpasse seg nye arbeidsforhold.

Funksjoner av dietten

Galleblæren er et organ der galle akkumuleres (væske som dannes i leveren og deltar i fordøyelsesprosessen). Sykdommer (kolangitt, cholecystitis og kolelithiasis) fører til at det ikke lenger kan fungere ordentlig og utgjør en trussel mot menneskers helse, siden det er fare for purulent betennelse, utvikling av peritonitt og blokkering av galdekanalen med en stein. Fjerning av organet bidrar til å unngå konsekvenser.

Etter cholecystektomi (kirurgi for å fjerne galleblæren), må pasienten regelmessig følge et spesielt diett. Kosthold etter kirurgi bør være en integrert del av menneskelivet. Noen produkter er forbudt, men det finnes mange andre smakfulle og sunne matvarer.

De grunnleggende reglene for dietten er:

  1. Måltider bør være hyppige (6-7 ganger om dagen), og porsjoner - små.
  2. Produktene bør ikke være fete og tunge.
  3. Mat bør konsumeres i en mashed og kokt form.
  4. Måltider anbefales å dampe, koke, simre eller bake.
  5. Stekt, røkt, saltet og hermetisert mat bør utelukkes fra kostholdet.

vitnesbyrd

Indikasjoner for fjerning av galleblæren (cholecystektomi) er:

  1. Gallesteinsykdom. Operasjonen er nødvendig hvis det er flere små eller flere store steiner på 2-3 cm i orgel.
  2. Akutt cholecystitis, som kan forårsake peritonitt.
  3. Kolesterose (akkumulering av kolesterol på galleblærens vegger). Spesielt er sykdommen farlig i kombinasjon med gallesteinsykdom.
  4. Funksjonell sykdom i galleblæren, som er ledsaget av smerte. Kirurgi er indikert hvis konservativ behandling er ineffektiv.
  5. Tilstedeværelsen av polypper større enn 10 mm.

Liste over tillatte produkter

Etter cholecystektomi, anbefales det at pasienten følger nr. 5 dietten. Denne kraften ordningen kan brukes i lang tid, og bør utvides bare på anbefaling av den behandlende legen. Listen over produkter som er tillatt å bruke, stor, inkluderer:

  • tørket hvetebrød (helst gårsdagens bakverk) og bakverk kjeks;
  • supper fra frokostblandinger og pasta på vegetabilsk kjøttkraft, rødbetsuppe, kål suppe og borscht fra fersk kål, førstehjelp av meieriprodukter;
  • fettfattige varianter av fjærfe og kjøtt (kylling, kalvekjøtt, biff);
  • fisk fettfattige varianter i bakt eller kokt;
  • smør og vegetabilsk olje (oliven, mais, solsikke);
  • grønnsaksservise og retter, bakte og kokte gulrøtter, frisk og sur kål, gresskar, grønne erter, courgetter, småbønner, løk i små mengder;
  • meieriprodukter og produkter laget av cottage cheese (ostemasse pudder, puddinger, gryteretter, kledd med fettfattig rømme);
  • retter av frokostblandinger og pasta (bokhvete, havregryn og havregryn, pasta gryteretter);
  • egg og retter fra dem (protein omelett eller 1 kokt egg per dag);
  • bær og frukt (alt annet enn surte varianter), du kan lage gelé, potetmos, compotes, syltetøy, syltetøy;
  • honning;
  • kokte poteter i stykker eller mashed;
  • Som en matbit kan du spise en liten mengde gjennomvåt sild, vegetabilsk salat, vinaigrette, kokt tunge, aspik fra fisk, ost, ostemasse lim;
  • Du kan drikke søt frukt og bær juice, te, dogrose kjøttkraft, svak naturlig kaffe med melk.

Forbudte produkter

Diettmenyen nummer 5 inneholder mange retter, men pasienten som gjennomgår cholecystektomi bør utelukkes fra kostholdet ditt:

  • krydder og krydder;
  • fett svinekjøtt, lam;
  • gås og andekjøtt;
  • ildfaste fettstoffer;
  • rik kjøttkraft;
  • hermetikk og røkt kjøtt;
  • sjokolade, kakao, sterk kaffe;
  • sorrel, spinat, reddik, hvitløk, reddik;
  • bønner og erter;
  • sopp;
  • alkoholholdige og karbonerte drikker;
  • godteri, kaker, bakverk, søte bakverk;
  • is og kalde drikker.

Du kan ikke spise kald mat, stekt, saltet og røkt mat.

Kosthold på sykehuset

Hos pasienter er det vanligste spørsmålet hvordan man skal spise på sykehuset etter cholecystektomi. I de første timene anbefales det ikke å spise noe og utelukke fysisk anstrengelse.

Etter 2 timer er det tillatt å fukte tungen, munnen og leppene med en vattpinne fuktet med mineral eller kokt vann. Etter 4-6 timer, anbefaler eksperter å skylle munnen din med kamille og salvie-avkok (det anbefales å bli utført flere ganger om dagen i tre dager etter operasjonen). En dag senere er det lov å drikke mineralvann uten gass- eller dogrose-buljong. På den andre eller tredje dagen blir pasienten tømt hjemme, hvor han må følge en streng diett i de første dagene etter uttaket fra sykehuset.

Måltider etter uttak fra sykehus

I den første måneden etter operasjonen er det viktig å opprettholde et sparsomt kosthold, og etter 3-6 måneder kan du gå tilbake til normalt liv, etter reglene for sunn mat.

Etter 36-48 timer er det lov å drikke ikke-søt og svak te, fettfattig kefir eller kissel fra tørket frukt (100-150 ml per mottak hver 3. time, det anbefales å drikke 1,5 liter per dag).

På den tredje dagen kan dietten bli utvidet. Du kan spise pureed supper i vegetabilsk buljong med rømme, kokt fisk, to protein omelett, potetmos, fruktgelé. Du kan drikke pasienten usøtet naturlig juice (eple eller bete), en svak te med sukker.

På den femte dagen etter operasjonen kan du inkludere i menyen 100 g i gårs hvitt brød eller kjeks. Etter en uke tilsettes kokte porrer (hvete, havregryn eller bokhvete) til ranten, de kokes i melkehalvdel, fortynnet med vann. Du kan legge til kostholdet av kokt og hakket magert kjøtt, usøtet stekt ost, fisk, grønnsakspuré og meieriprodukter. Motta væskefraksjon, 1,5-2 liter per dag.

Under rehabiliteringstiden, fra 8 dager og opptil 1,5 måneder fra operasjonens øyeblikk, anbefales det et mildt kosthold, retter skal dampes, kokes og rengjøres. Du kan spise dampkoteletter, kjøttboller og kjøttboller fra magert kjøtt, potetmos og andre grønnsaker, vegetariske supper, porrer i mat, fruktjuicer og gelé, stewed gresskar, courgetter og gulrøtter.

Kosthold en måned etter utslipp

Etter 1 måned er det fortsatt umulig å spise frisk frukt, bær og grønnsaker, siden disse produktene bidrar til rikelig gallsekresjon. Det er nødvendig å ekskludere fra ryebrødens diett, du kan spise litt hvitt brød fra gårdagens bakverk. Måltider skal kokes eller dampes. Det anbefales å holde seg til hyppige og fraksjonelle måltider en måned etter uttømming (5-6 ganger om dagen i små porsjoner). Samtidig må maten ikke være varm eller kald.

Kosthold etter 6 måneder

6 måneder etter cholecystektomi, kan kostholdet utvides og returneres til aktivt liv. Imidlertid, etter fjerning, den funksjonelle aktiviteten til alle organene i fordøyelsessystemet og egenskapene til galleveksling, slik at pasienten trenger å følge en diett gjennom hele sitt liv. Alternativet til ernæring er valgt av den behandlende legen, som bør gi tilleggs anbefalinger avhengig av pasientens samtidige sykdommer.

Generelle anbefalinger om diett er som følger:

  • måltider bør være hyppige og fraksjonelle (7 ganger om dagen), og deler skal være små;
  • Det siste måltidet er senest en time før sengetid.
  • retter skal kokes, stuves eller dampes;
  • mat bør tygges grundig;
  • mat bør være varm (varme og kalde retter er forbudt);
  • Måltider bør inneholde minimums mengde animalsk fett.

Etter 6 måneder etter operasjonen kan nye produkter bli introdusert i kostholdet. Det anbefales å gjøre dette gradvis, med en liten mengde, siden det er nødvendig å kontrollere kroppens reaksjon på en ny mat. Hvis det ikke er kvalme, smerte i riktig hypokondrium eller diaré, så kan mengden gradvis økes. Kosthold etter cholecystektomi bør respekteres gjennom livet.

Oppskrifter av retter

Til tross for de store begrensningene, kan pasientens mat være velsmakende. Oppskrifter til matlaging av hovedretter med kostholdsnummer 5 - et stort antall. Du kan lage lat dumplings, damp omelett og fylt med kjøtt, forskjellige gryter med potet og kalvekjøtt, fettkål fylt med grønnsaker, etc.

Rødbeter suppe

Rødesuppe er en sommerrett som er hyggelig å spise i varmen. Den eneste tilstanden er at den ikke kan serveres kald til personer som har gjennomgått en operasjon.

Å forberede rødbeter ta:

  • 2 rødbeter;
  • 100 g friske agurker;
  • ¼ kokte egg;
  • dill;
  • 30 g rømme;
  • 5 g sukker;
  • 350 gram vegetabilsk kjøttkraft.

Kok betebuljongen. For å gjøre dette, vask beets, skrell. Fyll med vann. Tilsett litt eddik slik at betefargene ikke går tapt under tilberedningen. Kok ved lav koking i 15-20 minutter. Sett den resulterende kjøttkraft på et varmt sted i flere timer, deretter belastning.

Cook beets, la det avkjøles. Deretter skrell og kutt i strimler. Gratulerte agurker. Hardkokt egg, finhakk. Sett alle produkter i sukkerroer. Tilsett sukker. Salt, med salt, legg til i et begrenset antall. Sett en skje med rømme i rødbetsuppe og dryss med hakkede greener.

Grønnsaker i en gryte

For å forberede denne retten, ta 80 g gulrøtter, 60 g poteter, 60 g kucus og 1 ss. l. vegetabilsk olje, 2 ss. l. fettfattig rømme, hakket dill, salt.

Alle grønnsaker (poteter, courgetter og gulrøtter), skrell og kutt i terninger. Gulrøtter drysses lett i vegetabilsk olje til det er mykt. Kok poteter og courgette til halvparten tilberedt (kok grønnsaker separat). Legg de tilberedte grønnsakene i lag i en gryte i følgende rekkefølge: poteter, courgetter, gulrøtter. Fortynn rømme med varmt vann og hell grønnsakene i en gryte. Lett salt. Sett inn en forvarmet ovn og kok til kokt. Dryss ferdige grønnsaker i en gryte med hakkede dill.

Milk Nudelsuppe

Dette er en solid frokostrett. Fra 200 g mel, 2 ss. l. vann og 1 egg knead deigen, rull den tynt og tørk litt på bordet slik at nudlene ikke holder seg sammen under skjæringen. Deretter hakk nudlene i tynne strimler. Hell nudler i kokende vann og kok i 10-15 minutter. Kok 1 l melk og hell over nudler, tilsett sukker, salt og reduser varmen. Kok ca 5 minutter. Når du serverer, legg 1 ts i en tallerken. smør.

Hovesuffel

Hovesuffel kan dampes. Det viser seg en deilig matrett, til forberedelse som du trenger 200 g lavmette cottage cheese, 20 g halvpasta, 40 ml melk, 1 egg, 30 g sukker, 10 g smør og 60 g fettfattig rømme. Smør ostemassen gjennom en sik eller hakk, legg til sukker, semolina, melk, eggeplomme og bland alt. Smør proteinet i skummet og legg det forsiktig inn i ostemassen. Sett i muggene, oljert og legg dem i et vannbad. Server med fettfattig rømme.

Gulrot-souffel

For å forberede det, ta en gulrot (8 stk.), 1 glass melk, 2 ss. l. semolina, 2 egg, 2 ts. sukker, 1 ss. l. smør og bakken kjeks.

Peel gulrøtter og kutt i stykker, legg til en liten mengde melk og 1 ss. l. smør. Stew gulrøtter til myk på lav varme. Deretter skal du passere den gjennom en kjøttkvern, tilsett resten av melk, semolina, eggeplommer og sukker, rør. Slå hvittene inn i skummet og legg forsiktig skummet inn i gulrotmassen. Smør med smør og dryss med breadcrumbs, legg soufflé i dem, glatt overflaten og kok i et vannbad til det er klart.

For kokt kjøttgryt, ta kalvekjøtt eller biff, rengjør det fra fett og sener, og kok til kokt. Gulrøtter og persille rot finhakket, legg i en gryte, deksel med vegetabilsk buljong og satt på til halvparten tilberedt. Legg tomatpastaen, kjøttet, tilsett mer vegetabilsk kjøttkraft og fortsett å lage mat i 30 minutter.

Klipp poteter i kuber, legg dem på et bakeplate og puss med rømme, legg i ovnen for å bake. Kjøtt med grønnsaker og bakt poteter kombinerer, bland, krydret med mel, rømme og smør og kok i 10 minutter. Deretter legger du til de grønne erter og brenner gryten. Før servering, salt og dryss med hakket persille og dill.

Dampet kjøttboller

Rengjør kjøttet fra sener og bla gjennom kjøttkvernet 2 ganger. Hvitt brød fylles med vann, og etter noen minutter klemmer du et mykt stykke, legger til hakket og igjen passerer massen gjennom en kjøttkvern. Salt og visp godt. Fra kotelettmassen skal du lage kuler med 10-15 g hver og koker dem i en skillet, fylle med varmt vann, eller lag i en dobbeltkoker. Før servering, hell kjøttbullene med smeltet smør.

quenelle

For to porsjoner trenger du 200 g fiskfilé, 100 g melk, 10 g mel og 10 g smør.

Filet hopper 2 ganger gjennom kjøttkvern. Lag hvit saus av mel og melk, kjøl det og legg i hakk. Lett salt og visp fiskemassen. Skje dumplingene i en smurt gryte. Fyll med varmt vann og kok. Før servering, hell dumplings med smeltet smør.

Kylling med melkesaus

Ta 150 g kyllingbryst, 50 g blomkål og samme mengde gulrøtter, 70 g grønne erter, 1 ts. hvetemel, 1/2 kokt egg, hakket dill og persille, salt.

Kok kjøttkraft. Kok kyllingen, bytt vannet to ganger. Når det er klart, fjern det fra væsken og spen buljongen - så det vil vise seg gjennomsiktig. Forbered grønnsakene. Rist gulrøtter, sorter kål i floretter, dryss alt, legg til litt kjøttkraft, og legg til grønne erter. Varm opp vegetabilsk masse. Lag en melkesaus. Klipp fileten i porsjoner og legg på en tallerken, legg til grønnsakene og hell hele melkesausen. Egg og greener finhakk og dryss dem opp.

Kyllinggryte

Kok kyllingbryst, ris og gulrøtter. Kut kjøttet i små biter, legg til ris, rå egg, hakkede greener og salt. Skjær gulrøtter i stykker. Smør bakefatet med smør, legg en blanding av ris og kylling, gulrotkretser. Bake i ovnen i 40 minutter, så dryss med revet ost og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

desserter

Ernæringseksperter har utviklet mange oppskrifter for deilige desserter. En av disse rettene er pæresalat med nøtter. For å forberede det, ta 4 store pærer, 3 ss. l. Kefir og 10 valnøttkjerner. Pære kuttes i halvdeler og fjern kjernen med en skje. Peel kjerner av valnøtter fra filmen, i hver halvdel, plasser mutter og hell kefir.

Epler fylt med cottage cheese er en annen diettoppskrift. Ta 2 store frukter og kutt dem i halvparten. Fjern senteret ved å cupping. Varm ost gjennom en sigte, legg til massen rosiner, fuktet på forhånd i varmt vann, samt hakkede epler, 1 egg, 1 ss. l. sukker og semolina. Fyll applekoppene med den oppnådde ostemasse og bake i ovnen. Server de fulle eplene med rømme.

Fordeler og ulemper

Ulempen med postoperativ diett er at du må gi opp mye: røkt, salt, krydret. Men dietten vil hjelpe pasienten til å hoppe tilbake og gå ned i vekt.

Etter cholecystektomi, rapporterer mange pasienter ingen forbedring. Ofte klager pasienter på oppblåsthet, konstant vondt i magen, bitter smak i munnen. Sykdommer i galleblæren er ledsaget av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. I dette tilfellet trenger du en omfattende behandling, og etterlevelse av diett nummer 5 vil hjelpe arbeidet i mage, tarm og andre organer i fordøyelseskanalen.

anmeldelser

Victor, 44, Kemerovo: "For et år siden jeg hadde en operasjon, prøver jeg å følge dietten, men det er vanskelig å gjøre det. Det er ikke alltid tid til å spise på jobben, og i spisestuen er det vanskelig å finne egnede diettmåltider. Men fortsatt prøver jeg å spise oftere og bare naturlig sunn mat, ingen hurtigmat. Nå tillater leger ofte å spise magert pølse og bakt kjøtt. Hva jeg er glad for.

Marina, 34, Kostroma: "Orgelet ble fjernet fra meg for en måned siden. Min tilstand av helse forbedret umiddelbart, da angrepene var nesten hver uke. Legen anbefalte en diett og ga et notat der de tillatte og forbudte matene er skrevet. Jeg prøver å male om dagen, hvilke retter å lage mat. Det gjør livet lettere. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Jeg har levd uten galleblæren i flere år nå. I de første seks månedene prøvde jeg å holde fast på en streng diett, jeg tapt til og med 12 kg. Først var det vanskelig. Jeg ville ikke spise pureed steamed mat, men takk til min ektefelle for å få meg til å spise denne dritten. Så ble han involvert i dietten, nå vil jeg ikke ha fett, fett. Det vanskeligste var med alkohol, men legen fikk lov til å drikke litt rødvin, så ikke alt er så ille. Livet fortsetter! "

Ernæring etter gallbladder fjerning: kosthold, menyer, oppskrifter

Fjerning av galleblæren eller cholecystektomi er en operasjon som har betydelig innvirkning på fordøyelseskarakteristikken og krever en justering i næringsveien. I en sunn person syntetiseres galle av leveren og går inn i galleblæren gjennom kanalene. I det er det kondens eller konsentrasjon av galle. Når du spiser, utskiller galleblæren gjennom kanalene inn i duodenum mengden galle som kreves for å sikre normal fordøyelse.

Cholecystektomi forandrer signifikant fordøyelsesprosessen. Blæren fjernes, og gallen kommer inn i tolvfingertarmen umiddelbart fra leveren gjennom de intrahepatiske og ekstrahepatiske gallekanalene. Som et resultat kommer galle av en annen sammensetning inn i tarmlumenet. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøyelsesprosessen. Denne galle er relativt flytende, det beskytter ikke tarmene fra mikroorganismer tilstrekkelig, noe som fører til økt risiko for dysbiose.

Ernæringsregler etter fjerning av galleblæren

Hovedmålet med et riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er normalisering av galleutskillelse og fordøyelse av mat. For å unngå bivirkninger av operasjonen, er det nødvendig å justere modusen for matinntak og dietten selv.

  • Hyppigere måltider (4-5 ganger om dagen) reduserer belastningen på fordøyelsessystemet.
  • En signifikant reduksjon i inntaket av fettstoffer etter cholecystektomi er ment å forhindre spasm av pylorus og sfinkter av Oddi og utvikling av symptomer: bitterhet i munnen, kvalme, ubehag i riktig hypokondrium, smerte i hypokondriene.
  • Personer med fjernet galleblære bør spise overveiende ikke fettete matvarer tilberedt uten steking. Protein og vegetabilsk mat, dampet og kokt eller bakt, er grunnlaget for dietten til mennesker som har gjennomgått cholecystektomi. Basert på disse prinsippene for klinisk ernæring, er rehabilitering av pasienter etter cholecystektomi basert. Ikke bekymre deg: dette er et sunt kosthold, som alle mennesker generelt bør holde seg til!

Unnlatelse av å følge kostholdet - konsekvenser

Etter at galleblæren er fjernet, er den utskilt galle nok til å fordøye en betydelig mindre mengde mat, så overmåling kan ha ubehagelige konsekvenser. Hvis du ikke følger dietten som er ordinert av legen etter cholecystektomi, er det fulle av tillegg av andre problemer i mage-tarmkanalen (dysfunksjon i tarmen, mage, spiserør, bukspyttkjertel etc.) med ulike komplikasjoner: kolitt, kolangitt, esophagitt, duodenitt og andre sykdommer. Medisinsk ernæring er spesielt viktig for pasienter som gjennomgår cholecystektomi i forbindelse med kalkholdig cholecystitis.

Feil kosthold, betydelig forbruk av stekt og dyrerik mat kan føre til omforming av gallestein allerede i kanalene.

Kosthold på sykehuset

Lengden på sykehusopphold er i stor grad bestemt av teknologien for cholecystektomi. Gullstandarden i behandlingen av cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne typen operasjon utmerker seg ved minimal traumer og forkortet sykehusopphold (vanligvis 1-3 dager). Etter laparoskopi er pasientgjenoppretting relativt rask og smertefri, og dietten på sykehuset og i de følgende ukene er mindre konservativ.

Dessverre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke alltid utføres på grunn av arten av sykdomsforløpet og de individuelle karakteristikkene til galleblærens og kanalens anatomiske struktur. Av denne grunn er legen tvunget til å ty til åpen (laparotomic) cholecystektomi. Avhengig av graden av invasivitet i operasjonen, kan lengden på oppholdet på sykehuset øke (5-10 dager eller mer). Den økte invasiviteten til denne tilnærmingen til fjerning av galleblæren fører til mer signifikante diettbegrensninger i de første ukene etter operasjonen.

Etter laparoskopisk cholecystektomi, bruker pasienten 2 timer i intensivavdelingen, og gjenoppretter fra anestesi. Deretter overføres han til betingelsene i avdelingene, hvor riktig postoperativ terapi utføres. De første 5 timene er pasienten forbudt å komme seg ut av sengen og drikke. Fra morgenen til neste dag, er det lov å drikke vanlig vann i små porsjoner (opptil 2 snurre hvert 15. minutt). Du kan stå opp etter ca 5 timer etter operasjonen. Dette er tillatt å gjøre bare i fravær av svakhet og svimmelhet. De første forsøkene på utvinning skal bare gjøres i nærvær av en sykepleier.

Fra og med neste dag kan pasienten bevege seg rundt menigheten og begynne å spise. Tillat å bruke kun flytende mat (havregryn, kefir, diett suppe). Gradvis går pasienten tilbake til vanlig væskeinntaksmodus - dette er viktig for å fortynne gallen. Den første uken etter operasjonen er det viktig å eliminere bruken av følgende matvarer og drikker:

  • sterk te
  • kaffe
  • alkohol
  • søte drikker
  • confection
  • sjokolade
  • stekt mat
  • fet mat
  • røkt, krydret, saltet, marinert.

I pasientens diett på sykehuset finnes det en rekke fettfattige meieriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Dessuten blir bokhvete og havregryn på vann, potetmos, malt kokt magert biff, ristet hvitt kyllingekjøtt, gulrot-soufflé, sukkerrør, mager supper, bananer og bakt epler gradvis introdusert i dietten.

Kosthold i den første uken etter uttak fra sykehuset

Vanligvis, etter laparoskopisk cholecystektomi, blir pasienten utladet så tidlig som 1-3 dager. Hjemme må du organisere riktig ernæring, ta hensyn til anbefalinger gitt ved utslipp. Mat bør tas i små porsjoner, 6-7 ganger om dagen. Måltider er ønskelige å bygge en bestemt tidsplan, det vil redusere belastningen på fordøyelseskanalen. Det siste måltidet skal være minst 2 timer før sengetid.

For å normalisere fordøyelsen er det nødvendig å sikre rikelig med drikke hele dagen (total væskeinntak er 1,5 liter). Den optimale drikken er sterilisert ikke-sure juice med masse, kjøttkraft hofter og mineralvann, merket som er bedre å koordinere med legen din.

I den første uken etter uttaket fra sykehuset er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten "Tabell nr. 1" og unngå friske grønnsaker og bær, rugbrød, da disse produktene forbedrer gallsekresjonen. Hovedvekten i dietten er på mashed kjøtt, fisk og grønnsaker, dampet. Maten må ikke være varm eller kald.

Eksempler på retter som kan brukes i denne perioden:

  • dampet kyllingrull
  • melkesuppe
  • dampet soufflé
  • ostegryt med ost
  • protein damp omelett
  • fettfattig yoghurt eller kefir
  • bokhvete eller havregryn
  • Adyghe ost

De første dagene etter operasjonen for å fjerne gallbladder dietten er den mest begrensede og konservative. På 5-7. Dag - en jevn overgang mellom kirurgiske dietter 1a og 1b (noen ganger kalt 0b og 0c). En prøvemeny for en dag for kirurgisk diet 1a og 1b er vist nedenfor.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1a

  • Første frokost: En protein omelett fra 2 egg til et par, 200 g hakket vannholdig havregryn med melk og 5 g smør og te med sitronsaft.
  • 2. frokost: nullfett hytteost og 100 g wild rose kjøttkraft.
  • Lunsj: 50 g dampet kokt kjøttsøffel, 200 g slimete suppe på halvpynt, 100 g villøysuppe og 150 g melkkrem.
  • Middag: 200 g hakket opp væskegrytgrøt med 5 g smør, dampet soufflé kokt fisk og te med sitronsaft.
  • Etterbehandlingsmåltid: 100 g vild rose kjøttkraft og 150 g fruktgelé.
  • Total daglig dose: 40 g sukker, 20 g smør.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1b

  • 1. frokost: 200 g melkegrøt fra ris med 5 g smør, damp omelett fra eggproteiner, søt te med sitronsaft.
  • 2. frokost: 100 g ristede, bakt epler, 120 g stekt ost med krem, 180 g villøysjøtt.
  • Lunsj: 100 g stekt kjøttkoteletter, 300 g kremsuppe med grønnsaker, 200 g potetmos, 150 g fruktjell.
  • Lunsj: 180 g juice fra frukt, 150 g hakket kokt kylling.
  • Middag: 200 g hakket havregryngrøt med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kokt fisk, te med 50 g melk.
  • Det endelige måltidet: 180 g kefir.
  • Total daglig dose: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvite kjeks.

Kosthold i den første måneden (2-4 uker etter operasjonen)

Den første måneden etter operasjonen er spesielt viktig for å gjenopprette pasientens fordøyelseskanal til normal drift og bedre total velvære. Denne tidsperioden er nøkkelen til normaliseringen av kroppens fordøyelsesfunksjoner. Derfor er det i løpet av kurset nødvendig å følge de anbefalte anbefalingene fra legen. Disse inkluderer ikke bare ernæringsmessige krav, men også et sett med tiltak for å sikre riktig fysisk anstrengelse, medisinering og sårpleie.

Etter laparoskopisk cholecystektomi er vanning vanligvis nødvendig i 1 måned. Deretter, i samordning med gastroenterologen, kan avleiringer i kostholdet gjøres, spekteret av konsumert mat kan utvides, og kostholdsbegrensninger løftes.
Med åpen kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige næringsbegrensninger lengre enn med cholecystektomi. Uansett hvilken type operasjon som utføres i løpet av den første måneden, anbefales det å utelukke fra dietten:

  • stekt mat
  • fet mat
  • krydret mat
  • røkt kjøtt
  • alkohol.

Også i denne perioden ble det anbefalt å fullstendig forlate tobakksrøyking, siden det senker den postoperative utvinningen av kroppen. Måltider bør være litt varme; kulde eller varm mat bør unngås. Det krever vanlige måltider 4-6 ganger om dagen, det er tilrådelig å ta mat på omtrent samme tid. Innføringen av nye produkter i kostholdet bør utføres gradvis, lytt nøye til kroppens reaksjon og om nødvendig konsultere en gastroenterolog.

Fra den andre uken, i fravær av komplikasjoner, brukes diett 5a. Dette er en type diett 5 preget av redusert kjemisk og mekanisk effekt på fordøyelseskanalen, noe som gjør det foretrukket etter cholecystektomi. Denne dietten er veldig god - alle matvarer kokes eller dampes. Menyen med kosthold 5a er basert på kokt fisk og kjøtt, dampede koteletter, proteinomeletter, grønnsaksuppe, damppudder med hestekjøtt, potetmos, fruktgelé, knust korn med melk og stewed grønnsaker.

I tilfelle av dårlig overføring av diett 5a (oppblåsthet, diaré, smerte i hypokondrium), kan en diett på 5yu foreskrives, preget av enda større delikatesse i forhold til fordøyelsessystemet.

  • Første frokost: Halvparten av halve grøt med melk, te, 110 g damp omelett laget av eggproteiner.
  • Den andre frokosten: Rosehip-avkok, 100 g frisk usyret hytteost.
  • Lunsj: 100 g dampsoufflé kokt kjøtt, halvparten av moset suppe med grønnsaker og havregryn, 100 g fruktjell, 100 g gulrotpuré.
  • Snack: 100 g bakt epler.
  • Middag: Halvparten av potetmos, kokt fisk, te.
  • Det endelige måltidet: gelé eller kefir.
  • Total daglig dose: 200 gram hvitt brød, 30 gram sukker.

I dietten bør ikke være til stede krydret krydder, er noen røkt og krydret mat forbudt. Maten er tatt i form av varme, det er nødvendig å unngå varme og kalde retter.

Kosthold en måned etter operasjonen

Personer som har gått gjennom cholecystektomi, anbefales å holde seg til den grunnleggende versjonen av diett 5 i 1-1,5 år etter operasjonen. Etter det er det mulig å slappe av, for eksempel bytte til diett nummer 15, men en individuell tilnærming og konsultasjon med en gastroenterolog er nødvendig. Under spesiell kontroll er det nødvendig å fortsette å spise søtsaker, animalsk fett, egg, melk.

I tilfelle en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet krever en gjennomgang av dietten ved hjelp av den behandlende legen. I noen tilfeller er det mulig å gå tilbake til kostholdet 5, 5a eller 5. For å forbedre fordøyelsen kan legen anbefale bruk av enzympreparater, for eksempel mezim-forte eller festal.

Det er en rekke regler som bør følges gjennom livet gjennom mennesker som gjennomgår cholecystektomi:

  1. Det er nødvendig å spise 4-5 ganger om dagen, unngå store pauser mellom måltidene. Det er tilrådelig å lære deg selv å spise mat på omtrent samme tid.
  2. Deler skal være små, slik at fortynnet galle kan takle den innkommende maten.
  3. Det er nødvendig å helt utelukke ildfaste animalske fettstoffer: svinekjøtt, biff og fårekjøtt.
  4. De viktigste tilberedningsmetodene skal kokes, stampes og dampes.
  5. Viser rikelig drikke 1,5-2 liter per dag.
  6. For å unngå dysbakterier i tolvfingertarmen, på grunn av fravær av galleblæren, er det ønskelig å regelmessig bruke fermenterte melkprobiotika. Utelatelsen av søtsaker gir deg også mulighet til å håndtere dysbiose.
  7. Forbedrende diaré hjelper til med å eliminere kaffe, te og andre koffeinholdige drikker.

Nedenfor er lister over produkter tillatt og forbudt for bruk etter cholecystektomi.

Liste over tillatte produkter:

  • Steames grønnsaker og grønnsakspuré
  • Steamete kjøttboller og kjøttboller
  • kokt magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, magert biff)
  • kokt pølse
  • fisk
  • vegetabilske supper
  • fettfattig suppe
  • frukt og grønnsaker salater
  • salat
  • fullmælk
  • meieriprodukter
  • juice
  • vegetabilsk fett
  • litt smør.

Liste over forbudte produkter:

  • fett fuglearter (gås, and)
  • lam, svinekjøtt, andre fettete kjøttpålegg
  • krydret krydder
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • røkt, stekt og salt mat
  • fancy brød
  • confection
  • søte kulsyreholdige drikker.

oppskrifter

Vi tilbyr flere oppskrifter som kan brukes etter 2 måneder fra kolecystektomi.

  1. Gulrotsalat med honning og rosiner. Grate 100 g nyskallet, rist, tilsett 10 g vaskede rosiner, sett i salatskål, hell 15 g honning, garnér med sitronskiver.
  2. Fruktsalat Vask og skell frukten (30 g kiwi, 50 g eple, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Fruktkutt, legg i salatskål, krydret med 20 gram 10% rømme.
  3. Bokhvete suppe med melk. Vask 30 g bokhvete, hell 300 ml varmt vann, koke, tilsett salt, tilsett 250 ml varm melk, 2 g sukker og kom til beredskap. Tilsett 5 g smør.
  4. Kokt havabbor. Ca. 100 gram abbor ren, vask, kutt i små biter og lag i saltvann. Tilsett 5 g persille og 10 g stekt gulrøtter.
  5. Steam hyse med smør. Ca. 100 g kuller skrelles, skylles og dampes. Hell 5 g smeltet smør og dryss med 5 g dill.
  6. Mager ost med lingonberries og rømme. Grind ca 100 g fettaktig stekt ost, hell 20 g 10% rømme og dryss 30 g lingonberries med sukker.
  7. Kokte Spirer. Skyll og kok ca 250 g spritspisser i lett saltet vann. Helt 10 g smør før bruk.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Galleblæren er involvert i å fordøye mat. Organ pære form, som ligger under leveren. Hovedfunksjonene er akkumulering (avsetning) og utskillelse av væske utskilt av leveren. Galle hjelper til med å absorbere fett i kroppen og aktiverer arbeidet i magen.

Når fjerner du galleblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operasjon for å fjerne galleblæren. Hele orgel er kuttet ut ved kirurgisk inngrep. Uten det, fører folk et normalt liv, etter næringsregler.

I normal funksjon spiller galleblæren en viktig rolle i fordøyelsen av mat. Ved patologiske prosesser som forekommer i kroppen, gir det mye ulempe: det forverrer helse og helse. Symptomer vises:

  • Magesmerter;
  • Upset avføring;
  • Kvalme og oppkast;
  • Økt kroppstemperatur, etc.

Sykdommer som krever fjerning av galleblæren:

  • Gallesteinsykdom (ICD). Det oppstår med alvorlige symptomer i form av akutt smerte i magen, høy feber og kraftig oppkast.
  • Akutt cholecystitis. En person opplever kvalme, oppkast, feber, magekramper, bitter smak i munnen.
  • Choledocholithiasis er en type JCB.
  • Dannelsen av polypper på galleblæren.

Med de ovennevnte diagnosene trenger pasienten operativ medisinsk inngrep. Moderne medisiner under fjerning av kroppen utfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheten av operasjonen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode gir deg mulighet til å utføre kirurgi, redusere tiden for rehabilitering etter fjerning av galleblæren og bidrar til å unngå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Etter å ha fjernet orgelet, blir pasienten straks overført til intensivavdelingen og riktig omsorg er gitt. Pasienten må forbli på sykehuset før han gjenoppretter. Cholecystektomi kan forårsake komplikasjoner. I dag utføres kirurgi laparoskopisk, komplikasjoner og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme deg ut av sengen, spise og drikke. Hvis du trenger å stå opp, må du flytte med støtte fra medisinsk personell. Svimmelhet og svimmelhet kan oppstå etter anestesi. Gjenopprettingsperioden varer 7 dager. Etter 10 dager i tilfredsstillende tilstand, blir pasienten tømt.

En person som har galleblæren kuttes ut, må følge anbefalingen:

  • Ikke bry deg diettbordet, følg dietten. Sunn mat, en balansert diettmeny - en viktig del i prosessen med å gjenopprette kroppen. Kosthold etter laparoskopisk cholecystektomi må følges for livet. Formålet med dietten er å stimulere utskillelsen av galle fra kroppen for å stabilisere metabolismen. Hvis pasienten ikke fulgte anbefalingene fra legen om ernæring, er det mulig å angripe cholecystitis.
  • Bruk av rusmidler. Medikamentbehandling hjelper en person til å tilpasse seg til å leve uten galleblæren. Pasienten er foreskrevet hepatoprotektorer - en klasse med legemidler som utfører beskyttelsesfunksjonen til leveren. Seks måneder senere gjenoppretter kroppen etter laparoskopisk cholecystektomi.
  • Å gjøre øvelser. Massasje gymnastikk for magen (to måneder). Første gang å gjøre øvelsene, skal være under oppsyn av en lege. Det anbefales å begrense fysiske aktiviteter i en måned.

Viktige tre regler vil hjelpe kroppen til å tilpasse seg livet etter operasjonen, for raskt å forbedre trivsel og normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen. Manglende overholdelse av forskriftene fra den behandlende legen vil ha en negativ innvirkning på helsen.

Kosthold etter operasjon

Ernæring etter cholecystektomi er rettet mot å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen, maten skal være frisk, sparsom for magen. Før du forbereder kirurgi, er det viktig for en person å stille inn endringer i sitt vanlige kosthold og begrensninger i den første måneden.

Etter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diett nummer fem.

Anbefalinger for ernæring etter fjerning av galleblæren:

  • De første dagene er de vanskeligste. Du kan ikke drikke vann, flytte uavhengig. Det er lov å ta en slurk med vann, skyll munnen din med nøytraldekk av urter. Etter 1 dag er det mulig å drikke væske (opptil 1000 ml per dag). Som man føler seg bedre, drikker de usyntet kompot (fra tørkede frukter), dårlig brygget te (helst med tilsetning av medisinske urter), fettfattig kefir under oppsyn fra den behandlende legen.
  • Spis etter cholecystektomi begynner etter 3 dager. Trenger å holde en diett. I de første 5 dagene av den postoperative perioden blir potetmos, smør (1 ts), friske buljonger, fiskeretter (i et vannbad), gulrotjuice, gelé (fra frukt, bær) gradvis lagt til i menyen. Deler skal være 150-200 gr. Spis 6 ganger om dagen akkurat i tide.
  • På dag 5 er det lov å diversifisere dietten med meieriprodukter, diettost, kjeks, brødsmuler, grønnsakspuré, revet grøt på vann. Den første postoperative uka er den vanskeligste.
  • Innen 1,5 måneder etter laparoskopisk cholecystektomi bør maten være fraksjonert, deler er små, produktene er sparsomme. Måltider er tilberedt på dampbadet, kokt. Begrens tilsetningen av salt, sukker. Unntatt krydret krydder. Følg anbefalingene fra legen, overvåk ditt velvære, det avhenger av gjenopprettingsperioden for helsen. En samvittighetsløs holdning vil gi positive resultater, og i en måned vil du gå tilbake til din normale livsstil.

Tabell av matvarer (tillatt og forbudt) etter cholecystektomi

Til tross for begrensningene forblir maten til en person med fjernet galleblæren balansert. Kroppen trenger en konstant påfylling av næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Riktig ernæring - nøkkelen til rask gjenoppretting. Etter operasjonen er det mangel på appetitt. Dette er viktig for å informere legen.

For å kunne nærme seg rehabiliteringstiden og tilpasning av magen etter cholecystektomi, er det viktig å vite hvilke produkter som er tillatt å bli konsumert og som er strengt forbudt.

Menyen kan inneholde:

  • Diet fjærfe kjøtt;
  • Dampte slaver;
  • Kanin kjøtt;
  • Lavt fett meieriprodukt;
  • Geit melk;
  • Egg (protein omelett);
  • smør;
  • Bokhvete, ris, perlebyg, havremel;
  • Frukt (unntak er sitrus, sure frukter);
  • Stewed grønnsaker;
  • Melon, vannmelon (er gode diuretika);
  • Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
  • Ikke-karbonert mineralvann (tildelt i terapi, i løpet av 30 dager, etter en måned for å ta en pause);
  • Vegetariske supper;
  • Frukt og grønnsaksjuice (usøtet);
  • Tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner);
  • gelé;
  • Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, syltetøy.

Friske frukter, grønnsaker er forbudt å bruke. De provoserer en økt utskillelse av galle.

Det anbefales å legge til nye matvarer gradvis, mens du ser på velvære etter å ha spist. Hvis det er ubehag i magen, må du midlertidig eliminere parabolen fra kostholdet.

Forbudte produkter

Listen over produkter som kan forstyrre aktiviteten i mage-tarmkanalen - danner utseende av magekramper, skaper en overdreven belastning på fordøyelsessystemet:

  • Matvarer med høy vegetabilsk olje;
  • Krydret, krydret, fettstoffer;
  • Marinater, hermetisert mat (hvis i sammensetningen av eddiksyre);
  • Røkt produkter;
  • hvitløk;
  • Radise, reddik;
  • Salo;
  • Bakeri og konditori;
  • Bønner, erter (bønneprodukter inneholder grov fiber);
  • sopp;
  • Kullsyreholdige juice, mineralvann;
  • nøtter;
  • Solsikkefrø;
  • Sauerkraut;
  • Kaldtvann, is, is;
  • Sterk te, kaffe;
  • Kakaoprodukter (sjokolade, søtsaker, desserter, konditori);
  • Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du utelukker oppførte matvarer, kan du unngå ubehagelige konsekvenser og komplikasjoner. Et år senere kan du gå inn i dietten av noen matvarer fra listen over forbudte, en daglig diett brukes. Måltider forhandles med legen din.

Prøve diettmenyen etter laparoskopisk cholecystektomi

Det er mange alternativer for balansert ernæring etter operasjonen. Å vite hvordan du skal forberede tillatte matvarer, kan du gjøre måltider nyttig, velsmakende, variert. Lag en meny for uken. Bruk forskjellige tilberedningsmetoder. En streng diett vil bidra til å takle patologiene i mage-tarmkanalen, med overvekt, forbedre helsen. Husk! Deler skal være små (200 g), maten fraksjonal (6 ganger daglig), mengden vann forbrukes ikke mer enn 2 liter. Etter 3 måneder legges nesten alle grønnsaker og frukt til menyen.

Vurder dietten etter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

  • Breakfast. Til morgenmaten, lag havremel. Tillat å legge til et stykke smør i grøt, rugbrød. Det anbefales å drikke grønn te (du kan lage avkok fra medisinske planter).
  • Andre frokost Ristede epler uten peeling.
  • Lunch. Kyllingsuppe med grønnsaker (gulrøtter, poteter, brokkoli, kyllingfilet, persille, lite salt). Brød med ost (hard ost, ikke fet), kompott fra en blanding av tørket frukt.
  • Te tid Kissel med kjeks, bananer.
  • Middag. Kok hakkede fiskekoteletter på dampbadet. Curd gryte, kompote.
  • Andre middag Om natten kan du drikke et glass yoghurt.
  • Breakfast. Forbered et protein omelett (skille eggeplommen). Lag kjøttkraft hofter.
  • Andre frokost For en matbit passe aprikoser.
  • Lunch. Kostholdig grønnsaksuppe (blomkål, gulrøtter, paprika, salt). På den andre må du lage torskelever. Havremelkaker til dessert, oppvarmet melk.
  • Te tid Gårsdagens brød (kjeks), ost, kompott.
  • Middag. Kokepasta med saus. Te med melk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
  • Andre middag En del av lite fett hytteost.
  • Breakfast. Hirse grøt, juice.
  • Andre frokost Kosthold yoghurt.
  • Lunch. Suppe (sopp, poteter, greener). Unsweetened cookies, kompote.
  • Te tid Steamed courgette, te med mynte.
  • Middag. Kok reker, lage potetmos. Til dessert, fruktgelé og te.
  • Andre middag Et glass ryazhenka og kjeks.
  • Breakfast. Bokhvete grøt, urtete og souffel (du kan legge til bringebær, bær aktiverer fordøyelsesprosessen).
  • Andre frokost Meieriprodukter (kefir, yoghurt).
  • Lunch. Fisk kokt i dampbad, lag en salat. Drikk et glass juice.
  • Te tid Kokt mais, kompott.
  • Middag. Det er lov å lage pizza ved bruk av godkjente produkter for fylling. Som dessertte med pastila.
  • Andre middag Lett salater vil gjøre.
  • Breakfast. Kostholdsost (kan knuses i en blender, tilsett litt tørkede aprikoser), grønn te.
  • Andre frokost Banan.
  • Lunch. Potetmos med fiskekoteletter. Marshmallow, te.
  • Te tid Sandwich avkok av vill rose.
  • Middag. Sjømat suppe. Te med gelé.
  • Andre middag Tørkede aprikoser, rosiner.

Det anbefales ikke å bruke tomatsaft først. Det skal spise, nøye observere resept og anbefalinger fra legen. Behandlingens varighet og ernæringsadferd er tildelt individuelt. Til gjenopprettingsperioden gått raskt og uten komplikasjoner, føre en sunn livsstil.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

6 måneder etter fjerning av galleblæren

Medisinsk ernæring etter fjerning av galleblæren

Medisinsk ernæring etter fjerning av galleblæren skal bidra til å stimulere galdefunksjonen og normalisere den forstyrrede metabolismen.

Medisinsk ernæring begynner på sykehuset. De første 6 timene etter operasjonen - fast, om 10-12 timer - en liten mengde flytende mat (lavt fett kjøttkraft, suppe, gelé). Fra 3-4 dager, blir kostholdet utvidet på grunn av bakken kokte grønnsaker, mashed kjøtt og fisk, bakken poretter. På dag 5-6 blir pasienten overført til kosthold nr. 5 (variant med bakken mat), og etter 2-3 uker til kosthold nr. 5 (normal versjon).

Hjemme, etter uttak fra sykehuset, må pasienten holde seg til kosthold nr. 5 i 3 måneder. Gradvis, etter utvinning, blir kostholdet utvidet og brakt nærmere en rasjonell. By bør ikke spise krydret, fett, stekt, hermetisert mat. Alkohol er også forbudt etter utvinning. For å forbedre galdeutskillelsen anbefales det å bruke grønnsakolje, grønnsaker, frukt, og begrense sukkerinntaket hele tiden.

APPROX MENU (FALSE LOSS DIET)

1. frokost: damp omelett av 2 egg, havremelgrøt på melk uten sukker - 100g, te med melk - 1 kopp.
2. frokost: frisk ost - 100g, bakt eple uten sukker.
Lunsj: purérisksuppe med grønnsaker - 250g, dampkjøttkoteletter - 100g, gulrotpuré - 130g, tørket fruktkompot - 1 kopp.
Middag: kokt, fettfattig fisk - 150g, gulrot og eplepuré - 250g, te - 1 kopp.
For natten: kefir - 1 kopp.
For hele dagen: hvitt brød - 200g, sukker - 30g.

Behandling med mineralvann og medisinske planter for pasienter etter fjerning av galleblæren er foreskrevet 6 måneder etter operasjonen og oppstår på samme måte som ved kronisk cholecystitis.

Diett for galleblæresykdom

"VITA dieta" © 2009

Advarsel! Hvis du er under 18, vennligst send vår ressurs umiddelbart. 18+

Informasjon om dette nettstedet bør ikke brukes til selvdiagnose og behandling og kan ikke erstatte fullstendig konsultasjon med lege.

Design, layout, programkode, innhold, slagord, nettstedlogo etc. er beskyttet av loven av den russiske føderasjonen "OM COPYRIGHT og relaterte rettigheter".
Eventuell publisering, publisering, kringkasting, offentlig visning, gjengivelse (helt eller delvis), etc., uten offentlig skriftlig tillatelse, er forbudt.

Ernæring etter fjerning av galleblæren

Feil diett, kronisk inflammasjon av mage-tarmkanalen organene (GI-systemet), dyskinesi av galleblæren og gallegangene, økes trykket mot de indre organer under svangerskapet - som alle kan føre til dannelse av stein i galleblæren eller kanaler. Narkotikabehandling for denne sykdommen er ineffektiv, hovedsakelig er den rettet mot å lindre symptomer og gi en kortsiktig effekt, og må etter hvert fortsatt ty til kirurgisk inngrep.

Fjerning av galleblæren er en av de mest utførte operasjonene i praksis med generell kirurgi. I dag utføres det hovedsakelig laparoskopisk, noe som reduserer risikoen betydelig under selve operasjonen og forkorter rehabiliteringsperioden.

Effekten av galleblæren fjerning på kroppen

Mage-tarmkanalen # 8212; Dette er en koordinert mekanisme. Gallen som ble produsert av leveren samlet seg i galleblæren og fikk den konsentrasjonen som trengs for fordøyelsesprosessen. Når maten kom inn i kroppen, åpnet spaltkanalens sphincter, og gallen flød inn i tolvfingertarmen. Etter kolecystektomi oppstår ikke denne prosessen, reguleringssystemet for eggeplommen blir slått ned. Leveren utskiller galle hele tiden, og i en utilstrekkelig konsentrert form går den direkte inn i tolvfingertarmen og stagnerer i bekker. Dette kan forårsake en rekke kroniske sykdommer som pankreatitt, duodenitt. For å unngå negative konsekvenser og la kroppen tilpasse seg nye forhold, må du følge en diett og matinntaksmodus.

Generell matlaging og spisesteder

Det finnes en rekke generelle anbefalinger for personer med cholecystektomi.

  • Spise bør gjøres minst en gang hver 3-4 timer. Dette vil unngå stagnasjon av galle i kanalene og utviklingen av inflammatorisk prosess.
  • Mengden mat og drikke tatt på en gang bør ikke overstige 250-300 gram. På grunn av den svake konsentrasjonen av galle, vil en større mengde mat overbelaste arbeidet i fordøyelseskanalen, forårsaker tyngde, smerte og lidelse.
  • Temperaturen på mat og drikke skal være gjennomsnittlig. Sterkt kald eller varmt kan forårsake krampe i gallekanalene, og som følge av smerte.
  • Fett, stekte og krydrede retter er helt utelukket fra kostholdet.
  • Maten er tilberedt i en loslitt eller hakket form, dampet, bakt, kokt og stuvet.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

De første 6 timene etter operasjonen får pasienten ikke mat. Dette er ikke bare forbundet med fjerning av galleblæren, men med frigjøring av kroppen fra anestesi. Med en sterk tørst kan pasientens lepper fuktes med en fuktig bomullspinne. Etter denne tiden, er det lov å drikke ikke-karbonert vann i små mengder, gelé, tranebærjuice, tørket fruktkompot. På dagen etter operasjonen blir vegetabilsk buljong og lette supper gradvis introdusert i dietten. Fra og med den tredje dagen kan du spise grønnsakspuré, godt kokt bokhvete eller havremel.

I fravær av komplikasjoner blir pasienten tømt hjem den femte dagen etter operasjonen. Den vanlige anbefalingen til en gastroenterolog er å bruke diett nummer 5 i løpet av de neste tre månedene. Det tar sikte på å redusere belastningen på fordøyelseskanaler og skape sparsomme forhold for leveren. Kosthold eliminerer matvarer som forårsaker økt sekresjon av fordøyelsesenzymer, flatulens, og optimaliserer også pasientens vekt.

De grunnleggende prinsippene for diett nummer 5

  • Brød og bakervarer fra gårsdagens bakverk er tillatt. Ubehagelige bakverk fylt med magert kjøtt, sjø magert fisk, epler. Lette fett gummy kaker, som Maria, kjeks kjeks. Stekt paier, krem ​​kaker, nybakte muffins, puff bakverk er helt fjernet fra kostholdet.
  • De første rettene er tilberedt på basis av vegetabilsk kjøttkraft, melk eller vann. Utelukkede supper med zazharki og tilberedt på basis av kjøttbuljonger. I de første månedene bør preferanse gis til mosede supper.
  • Kjøtt er tillatt i moderasjon, bare kokt eller bakt. Det er tilrådelig å lage kjøttboller eller koteletter for et par, paier. For å gjøre dette, bruk kylling uten hud, kalvekjøtt, biff eller kaninkjøtt. Deretter kan du legge inn mager svinekjøtt. Fett kjøtt, lever, røkt kjøtt og pølser, hermetisk kjøtt er utelukket. Seks måneder etter operasjonen er pølser, wieners og premium kokte pølser mulig.
  • Til fremstilling av fiskeretter brukes lavmette fisk, slik som kulmule eller pollock. Tilberedningsmetoden forblir også matlaging eller baking. Hermetisert fisk, røkt og saltet fisk, kaviar er ekskludert fra kostholdet.
  • Meieriprodukter blir introdusert den andre uken etter operasjonen. Fettfri kefir, acidophilus, melk, yoghurt, lavmette cottage cheese, hard ost er tillatt. Begrenset brukt rømme.
  • Groats er tillatt praktisk talt alt, bortsett fra erter, linser og bønner.
  • Grønnsaker er en integrert del av dietten. Kokt, rå eller stuvete, de kan tjene som en egen tallerken eller sideskål. Det er nødvendig å forlate bruken av hvitløk, reddik, råløk, kål, sorrel, spinat og hermetisert grønnsaker.
  • Alle fettholdige søtsaker er avledet av kostholdet: sjokolade, sjokolade, kaker, iskrem, etc. I begrensede mengder tillatt: marshmallow, syltetøy, godteri. Du kan erstatte den søte ved hjelp av frukt desserter.
  • I løpet av dagen må du konsumere minst 1,5 liter væske. Det anbefales å drikke ikke-karbonisert vann, compotes, urtete, spesielt kamille.
  • Alkohol er helt forbudt. Selv etter lang tid kan effekten gi et alvorlig angrep av cholecystitis.

En streng diett bør følges i minst et år etter cholecystektomi. Dette vil gi kroppen tid, og muligheten til å venne seg til de nye arbeidsforholdene i fordøyelseskanalen. Deretter kan det utvides kostholdet, gradvis introdusere produkter kjent for operasjonen. Ved de minste tegn på forverring bør det returneres medisinsk ernæring.

Kosthold etter operasjon av galleblæren fjerning

Gjerderblod fjerning operasjoner utføres svært ofte: de okkuperer andreplass i frekvens, etter appendisitt operasjoner. Overdreven inntak av fett og karbohydrater med mat mot bakgrunnen av en betydelig reduksjon i kostholdet av fiber, frisk frukt og grønnsaker, fysisk inaktivitet og fedme fører til gallesteinsykdom. Kosthold etter operasjon, bør fjerning av galleblæren bygges i henhold til en spesiell kraftplan.

For tiden utføres cholecystektomi-operasjoner med minimal eller ingen snitt på pasientens kropp ved hjelp av laparoskopisk utstyr.

Operasjonen utføres alltid under generell anestesi. Den postoperative perioden avhenger av typen kirurgisk inngrep, ulike typer komplikasjoner og tilhørende sykdommer, samt pasientens tilstand.

Etter laparoskopisk kirurgi forblir bare punkteringer fra punkteringer av laparoskopisk utstyr på pasientens kropp. Pasienten etter en slik operasjon gjenoppretter mye raskere, og tilstanden hans gjenoppretter seg mye raskere enn etter en tradisjonell operasjon.

Under operasjonen av cholecystektomi ved den tradisjonelle metoden bruker pasientene opptil to uker på sykehuset, deres ytelse blir restaurert om en måned eller senere. Når du utfører cholecystektomi med et laparoskop, bruker pasientene opptil 5 dager på sykehuset, og gjenoppretter arbeidskapasiteten etter 2 uker.

Kosthold etter operasjon av galleblæren fjerning

Allerede 2 timer etter cholecystektomioperasjonen, får pasienten å utføre enkle bevegelser: bøy, rett armer og ben, løft hodet, skru på venstre eller høyre side, utfør pusteøvelser - ta dypt pust, tråkk utånding etc. Pasienten er fuktet med leppene, tungen med en gassbind med mineral eller kokt drikkevann.

Etter 6 timer anbefales pasienten å regelmessig skylle munnen med kamilleavkok eller salvedekoksjon. Skylling kan gjøres hver halve time eller time.

Avhengig av helsetilstanden, etter en halvtime - dagen etter operasjonen, får pasienten å sitte på sengen og senke bena til gulvet, utfør øvelser med pusteøvelser (oppblåst ballen, blås inn i et rør som senkes ned i vannet, utfør dypt, sakte åndedrag og trapp pusten ut og t.d.).

På en dag, hvis det ikke var noen komplikasjoner etter operasjonen og i fravær av problemer med pasientens velvære, er det lov å drikke mineralsk ikke-karbonert vann i svært små søppel og små porsjoner, avkok av rosen hofter uten å tilsette sukker. Væske bør ikke være mer enn 1 liter per dag.

En dag senere får pasienten seg ut av sengen, går rundt om menigheten, holder seg på en støtte. Åndedrettsøvelser bør utføres regelmessig, omsorgsfulle slektninger skal utføre pasientens massasje av bein, hender, bryst, skulderbelte og pasientens bakside. Massasje bør være vanlig, flere ganger om dagen, i minst en måned etter operasjonen.

Etter 36 timer - to dager etter cholecystectomy-operasjonen, kan pasienten allerede drikke usøtet te med en liten styrke, lavmette kefir, tørket fruktgelé uten sukker, i et volum på 1 liter - en og en halv liter per dag, for 1 mottakelse ikke mer enn 150 g. Du må drikke hver 3 timer.

Basert på pasientens tilstand, fra 3-5 dager etter cholecystektomi, utvider legen dietten, slik at du kan drikke gresskarjuice uten sukker, buljong eller rosehip juice, eplejuice. Alle saftene skal være friske, pasienten skal bruke dem uten sukker. Det er lov til å spise potetmos, fruktjuicelé, te med tilsatt sukker. Pasienten må drikke 1,5-2 liter om dagen. Spise bør være svært små porsjoner, som ikke er mer enn 200 g per 1 mottak. Per dag bør være 6-8 måltider. Samtidig kan pasienten ha en tørket suppe tilberedt i en svak, magert kjøttboks, eller på vann, til hvilket 1 ts legges til. rømme eller smør (per porsjon med 200 g suppe). Pasienten kan spise kokt mager fisk eller egghvite omelett en gang om dagen.

Etter den femte dagen legges 100 gram uaktuelle hvetemelmel eller brødkrummer til forrige meny.

Ved 6-7 dager etter cholecystektomi kan pasienten spise veldig flytende, gnidd eller malt med en blender, frokostblanding: hvete, havregryn, bokhvete. Grøt skal tilberedes i melk fortynnet i halvparten av vann. Pasienten kan allerede gå inn i kostholdet usøtet cottage cheese, blender bakket kokt kjøtt - kanin, kalvekjøtt, kylling. Du kan lage moset kjøtt, omelett fra protein, potetmos fra ulike kombinasjoner av grønnsaker, kefir, naturlig yoghurt med lavt fettinnhold. Væskepatienten skal drikke ikke mindre enn 1,5-2 liter per dag.

Etter 8 dager må pasienten overholde et variert sett med produkter, men et sparsomt kosthold på opptil 1,5 måneder. Måltider må dampes, kjøtt, fisk og grønnsaker kan kokes. Pasienten kan spise fettfattige kjøttpatties, protein omelett, damp kjøttboller og kjøttboller med bakken griser i hakket kjøtt, supper i vegetabilske buljonger uten kjøtt, frokostblandinger, melk potetmos, dampet ostemasse pudding, homogene korn vann fortynnet med melk (1: 1), fruktgelé, grønnsakspuré, ferskpresset usøtet juice fra ikke sure frukt og bær, grønnsakspot, sild gjennomvåt i melk.

Etter en periode på 1,5 måneder kan vegetariske supper og kål suppe innføres i pasientens diett etter cholecystektomi, en gang i uken - kyllingegg, frokostblanding # 8212; ikke revet, men ikke grovt, kokt kyllingekjøtt, kokt kalvekjøtt, kumelk melk, kokt pølse (uskarpe, fettfattige).

De grunnleggende reglene for dietten etter operasjon fjerning av galleblæren

Fra de første ukene etter operasjonen, cholecystektomi, og i de neste årene, bør pasienten utelukkes fra kostholdet for varmt, fett, krydret og stekt mat. Pasienten må spise i små porsjoner, men ofte. For 1 måltid må volumet av mat ikke være mer enn 150-200 g. Diett etter operasjonen, bør fjerning av galleblæren bygges i henhold til en individuell diett.