Kostholdig protein omelett i ovnen

Hvorfor diett? Faktum er at med noen terapeutiske dietter er eggeplomme kontraindisert. Denne gangen. Det er også forbudt å steke. Dette er to. Derfor lage en omelett bare fra proteiner i ovnen, mikrobølgeovn eller dampet. Når det gjelder bare supporterne av sunn livsstil (sunn livsstil) eller "dø" for å miste ekstra pund - vil denne parabolen tjene som en utmerket frokost eller en varm matbit til deg. For å få en høy, overdådig omelett bake den i form av ikke et stort volum. Den stiger veldig bra og en appetittskorpen dannes på overflaten. Noen ganger blir mel og brus tilsatt for stabilitet og volum, det gjør vi ikke. Den klassiske oppskriften inkluderer bare egg og melk, men hvis det er tillatt for deg, vil det ikke være vanskelig å få ny smak, legge til ost, dill eller grønnsaker. Forresten koker de til og med en søt versjon av en omelett. Barn liker å spise en søtet frokost.

Hva vi trenger (ingredienser)

  • egg - 2 stk.
  • melk - 50 ml;
  • salt - å smake;
  • smør 30 g;
  • form for ovnen.

Slik lagker du en kostholdig protein omelett i ovnen

  1. Bør eggene under rennende vann, tørk dem med et papirserviett. Vi knuser og adskiller forsiktig de hvite fra yolks, for diettretten trenger vi bare proteiner. Av disse lagrer vi nå en omelett, og eggene kan brukes til fremstilling av andre retter. De lagres i fryseren og brukes f.eks. Når de baker fra bakverk.
  2. Egghviter helles i retter der det blir praktisk å piske dem.
  3. På dette stadiet kan du bruke kjøkkenassistenter - en mikser, blender. Slå hvitt til et jevnt, luftig skum. Hvis det i oppskriften til en omelett som en barnehage ikke er kvaliteten på å slå som er viktig, men proporsjoner, så er det skummingen som bør gis hovedoppmerksomheten.
  4. Hell inn en frodig melkemasse ved romtemperatur. Hvis vi vanligvis ikke bryr oss om fettinnholdet i melk, bør det i diettversjonen ikke være høyere enn 2,5%. Du bør ikke legge til helt skumme, la det være minst 1%. Bland forsiktig proteinmassen med melk til glatt, vi forsøker å sikre at proteinene ikke løsner seg. Salt til smak. Vi tar lite salt for å oppløse raskere.
  5. For steking i ovnen, ta en leire eller brannfast glassform. Veggfett med smør. Jeg har en slik bolle, du kan se den på bildet, der du kan lage en omelett i porsjoner, og servere den i den. Hvis du vil at omelett skal være fullstendig kosthold, kan skjemaet ikke smøres, men vær forberedt på at han mest sannsynlig ikke vil komme ut av det uten tap. Eller, alternativt, er det rett fra de retter der den ble bakt.
  6. I den tilberedte formen, hell den piskede melkproteinmassen. Ovnen er oppvarmet til 170 ° C og send omelettet til å bli bakt.
  7. For å få en deilig, frodig protein, tar omelett om 20-25 minutter. Det viser seg veldig høyt, men så snart du kommer ut av ovnen, synker det litt. Dette er normalt, dette er en funksjon av parabolen.

Server et kosthold omelett umiddelbart etter matlaging, til det er kaldt.

Protein omelett i ovnen

En protein omelett kokt i ovnen med en liten mengde smør vil være en utmerket diett frokost, spesielt i kombinasjon med krummende grøt. En slik kombinasjon metter, men overbelaster ikke magen på grunn av den delikate luftkonsistensen til de bankede eggene.

Alle ingredienser før churning skal avkjøles og en klype salt skal innføres. For å legge til volum, kan du legge til litt mel og natron.

Maksimal kompaktitet av proteinmasse og pomp av ferdigfat kan oppnås ved baking i liten form med høye sider.

En opprullet saftig omelett serveres med hvilken som helst saus.

ingredienser

  • kyllingegg - 2 stk.
  • krem - 50 ml
  • salt - å smake
  • vegetabilsk olje - for formsmøring

forberedelse

1. Vask eggene fra overflødig søppel, smuss, tørk med et serviett og skyll forsiktig oljene fra proteinene. For å gjøre dette, er det spesielle verktøy eller bruk den vanlige metoden - halvdelene av skallet. Kast ølene i forberedelsen av andre retter. Og plasser ekornene i en dyp skål der det vil være praktisk å piske dem. På dette trinnet bruker du kjøkkenutstyr. Ta mikseren. Slå dem til mykt skum.

2. Tilsett deretter i små porsjoner krem ​​med et fettinnhold på 10-25%. Igjen, gå gjennom mikseren til glatt. I stedet for krem ​​kan du ta rent vann eller melk.

3. Tilsett litt salt. Rør. I denne oppskriften fra krydder brukes bare salt, selv om du kan eksperimentere med krydder. Kanskje du har favoritt urter som du bruker til å lage omeletter.

4. Velg en egnet varmebestandig form, keramikk, glass eller engangsbruk. Ta en kjøkkenbørste og smør bunnen og sidene med et tynt lag vegetabilsk olje. Jo mindre olje, desto mindre fett i ferdig tallerken. Bruk smeltet smør hvis ønskelig. Hell piskede hvite i form.

Forvarm ovnen til 180 grader. I en varm ovn, send støpeformen med proteinene. Bake i ca 10-15 minutter. Siden alle ovner er forskjellige, kan baketiden variere innen små grenser.

5. Proteinomelett i ovnen er klar. Serveres direkte til bordet, dekorert med friske urter, et stykke smør.

Proteinomelett i ovnen: Oppskrifter for smakfulle og sunne retter

Noen som lider av sykdommer i fordøyelseskanalen organer, høyt kolesterol nivå, er vist å bruke bare diett mat. Protein omelett vil bidra til å diversifisere menyen. Oppskrifter av slike retter er fulle av deres variasjon. Topp diskutere i dagens artikkel.

Protein omelett i ovnens kosthold

De fleste av oss er vant til å lage en omelett ved hjelp av en klassisk oppskrift. Men tilhengere av riktig og sunn mat begynte å lage et protein omelett. Fra navnet er det klart at en slik tallerken er utarbeidet utelukkende fra eggehvite.

Tips! Pølseprodukter, hard ost, røkt kjøtt, bacon og andre ekstra ingredienser kan legges til denne parabolen.

ingredienser:

  • kyllingegg - fire stykker;
  • assortert kjøtt - 200 g;
  • løk - ½ hode;
  • fint malt salt;
  • Russisk ost - 50 g

forberedelse:

  1. Vi får egg på forhånd fra kjøleskapet. Deretter separerer forsiktig proteinpartiet.
  2. Skal løk smelte små kuber.
  3. Varm en liten mengde raffinert solsikkefrøolje i en panne.
  4. Vi sprer ristede løk og passerer til gjennomsiktighet.
  5. Legg til kjøttfatet. Du kan velge pølse av forskjellige varianter, skinke eller kokt kjøtt.
  6. Eggeplommer litt slår med en gaffel. Hell eggeplommens masse inn i pannen. Aktivt omrør og stek i flere minutter.
  7. Russisk ost kuttes i terninger og legg til pannen til ovennevnte ingredienser.
  8. Fyllingen til proteinomelet vil være klar når osten smelter. Vi skifter massen i tallerkenen og settes til side.
  9. Separat, pisk proteiner på en hvilken som helst praktisk måte. Vi skifter den til en ildfast mugg eller stekepanne, smurt med raffinert solsikkefrøolje. Stryk finmalt salt.
  10. Ovn inkludert på forhånd. Vi trenger det til å varme opp til en temperaturgrense på 180-200 °.
  11. Sett omelett i ovnen og bake til ferdig. Dette er bokstavelig talt 10 minutter.
  12. Litt slapp av bakte omelett. På overflaten ovenfra legger du ut den tidligere forberedte fyllingen.
  13. Brett protein omelettrull. Vi trykker hendene litt, slik at den ikke faller fra hverandre.
  14. Kutt i porsjoner, legg i en tallerken og server.

Klassisk alternativ

Tradisjonelt er det vanlig å lage omelett med tilsetning av melk. Proteinbehandlingen er ikke noe unntak. Hvis du vil at parabolen skal ha en minimum næringsverdi, velg skummad, pasteurisert melk.

ingredienser:

  • kyllingegg - tre stykker;
  • paprika;
  • Hakkede greener - 1 bord. skje;
  • pasteurisert skummet melk - ett glass;
  • fint malt salt;
  • raffinert solsikkefrøolje.

forberedelse:

  1. Først må vi skille proteindelen.
  2. Deretter må du skifte proteinmassen i en dyp plate og tilsett skummad, pasteurisert melk.
  3. På en hvilken som helst hensiktsmessig måte bør disse komponentene piskes inntil en homogen konsistensmasse oppnås.
  4. Her må du legge til fint malt salt, malt paprika. Fortsatt trenger å slå bra.
  5. Den ildfaste form skal smøres med en liten mengde raffinert solsikkefrøolje og hell den piskede blandingen.
  6. For matlaging må du sette en omelett i ovnen og bake ved en temperaturgrense på 180-200 °. Varigheten av varmebehandlingen varierer fra 15 til 20 minutter.
  7. Før servering skal diettretten strykes med hakkede greener.

Legg til litt cottage cheese

Som du vet, er ikke bare karbohydrater, men også proteiner en kilde til vital energi, så vel som byggemateriale for muskelvev. Hvis du leder en aktiv livsstil, så er en protein omelett til frokost det du trenger.

Tips! Hvis du lager matlagingskål, så skal ostegruppen velge lavt fett eller med en minimumskonsentrasjon av fett.

ingredienser:

  • egg hvitt - fire stykker;
  • grønne fjærløk - en halv haug;
  • hytteost - 0,2 kg;
  • raffinert solsikkefrøolje - 1-2 bord. skjeer;
  • hakkede greener - 1 bord. skje;
  • fint malt salt.

forberedelse:

  1. Egghvite er forkjølt, og så pisket på en hvilken som helst praktisk måte inn i en skummasse. For hvite hvite lettere legger du til en klype fint malt salt.
  2. Vi skal skifte hytteosten i en bolle og forsiktig dele den med en gaffel. Tilsett revet ostemasse til den piskede proteinmassen, rør forsiktig.
  3. Vi legger også til ristede grønne fjærløk.
  4. Smør ildfast form med raffinerte oljer av solsikkefrø og fyll den med egg og hytteostblanding.
  5. Vi legger alt i ovnen i en tredjedel av en time. Vi bake ved en temperaturgrense på 180-200 °.
  6. Før servering, dekorere protein omelett med hakkede greener.

Den perfekte starten på dagen

Hver vertinne forsøker å lage mat til hennes husholdning bare de mest delikate og sunne retter. Smaken av protein omelett kan suppleres med skiver av skinke og friske tomater. Tilsett fortsatt søt pepper, krydder og, selvfølgelig, grønnsaker.

Tips! Eventuell oppskrift på omelet i ovnen kan tilpasses til stekepanne, langsom komfyr eller mikrobølgeovn.

ingredienser:

  • raffinert solsikkefrøolje - 1 bord. skje;
  • skinke - 50 g;
  • pasteurisert kum melk - ¼ kopp;
  • egg hvitt - tre stykker;
  • fint malt salt;
  • frisk tomat medium størrelse - ett stykke.

forberedelse:

  1. Topp forsiktig inn huden på tomat. Skyll med kokende vann og bokstavelig talt et halvt minutt senere skylles det med kaldt vann.
  2. Fjern huden, og kutt tomatkjøttet i terninger.
  3. Shred skinke.
  4. Varm litt raffinerte solsikkefrøolje i en panne. Stek ham med tomatmasse på moderat varme.
  5. I mellomtiden slå proteiner med tilsetning av fint malt salt.
  6. Introduser kuens pasteuriserte melk og visp igjen.
  7. Fyll den stekte skinken med tomater med den tilberedte blandingen og send den til ovnen.
  8. Vi bake en tredjedel av timen og umiddelbart tjene.

Se også:

Proteinomeletter i dag er ikke veldig populære. Hvis du prøver denne parabolen, blir du hyggelig overrasket. Det er ikke bare velsmakende, men også ekstremt nyttig. Du vil kunne lade opp batteriene for den kommende dagen, samt kompensere for mangel på protein og nødvendige mikro- og makronæringsstoffer. Bon appetit!

Protein omelett

Alternativ 1: Den klassiske protein omelett oppskrift

Noen ganger etter matlaging bakverk eller drikke er det proteiner. For ikke å holde dem i kjøleskapet i lang tid, kan du steke en appetittvekkende omelett. Det er lite kalorier, inneholder mindre fett på grunn av fravær av eggeplommer i oppskriften.

Klassisk omelett dampet. På grunn av dette kan den brukes av alle, selv under en diett. Parabolen er lett og luftig, den er elsket av barn. Prøv å lage porsjoner av omeletter, spyle eggblandingen i formen for muffins.

ingredienser:

  • Egghvite - 8 stk.
  • Melk - 80 ml;
  • Olje - 20 g;
  • Salt, krydder.

Steg-for-steg oppskrift på protein omelett

Skille de hvite fra yolks, hvis du ikke har gjort dette før. Hell dem i en bolle, praktisk for å slå. Det legger også til et klype salt og krydder. Det er bedre å ta fint malt salt slik at det oppløses raskere.

Slå hvitt eller gaffel grundig. Hvis det er mulig, er det bedre å bruke en mikser for disse formålene. Med det kan du raskt få en frodig blanding og bruke minst mulig innsats.

Varm melken til romtemperatur. Når proteiner blir til luftskum, må du gradvis helle væsken der i en fin strøm. På samme tid fortsetter å slå, slik at massen forblir fluffy. Når du legger til melk, er det bedre å slå av blanderen, rør produktene manuelt med en vanlig visp.

Hell de bankede eggene i en dampkoker, ferdig smurt med smør. Kok dem i ca 10 minutter. Legg deretter på omelett et par smørstykker, vent til det smelter.

Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du tilberede en tallerken i et vannbad. For dette er det bedre å bruke små varmebestandige mugg, som vi fyller med piskede egg. Legg dem forsiktig i en kolander, dekk det med folie eller lokket. Skriv deretter en ufullstendig pott med vann, vent på at den skal koke. Plasser en colander på toppen slik at den ikke berører væsken. Kok omelett i 15 minutter.

Alternativ 2: En rask protein omelett oppskrift

Det er ikke nødvendig å bruke dampbåt for å lage en omelett. Hvis du vil få en mer uttalt smak, og samtidig spare tid, prøv å steke eggene eller bake dem i ovnen. For å gjøre parabolen enda mer nyttig, legger vi til spinat. Du kan bruke andre urter for din smak.

ingredienser:

  • 5 egg;
  • Melk - 30 ml;
  • Vegetabilsk olje - 15 ml;
  • Spinat friskt - 70 g.

Hvordan lage en protein omelett raskt

Skille de hvite og gulvene. Fra sistnevnte kan du lage eggnog eller fryse dem for en stund. Hell proteiner i en dyp beholder, kombinere med melk og salt. Smør blandingen grundig.

Vask spinatbladene, la dem tørke. Hakk veldig fint, hell i en bolle med piskede hvite. Fortsett å røre slik at skummet ikke løsner seg.

Varm oljen i en panne. Hell eggblandingen på den, løsn varmen.

Stek omelett i et par minutter under lokket, og skru det over. Etter ytterligere to minutter vil det være mulig å fjerne parabolen fra brannen. Server umiddelbart etter matlaging.

Hvis du foretrekker riktig ernæring, kombinere protein omelett med bokhvete grøt. Takket være disse to rettene kan du få den nødvendige mengden aminosyrer i bare ett måltid. For å fylle opp vitaminer, legg til ferske grønnsaker, salatblader og grønnsaker til egg og frokostblandinger.

Alternativ 3: Proteinomelett med reker

Sjømat elskere vil sette pris på denne parabolen. Du kan legge til det ikke bare reker, men også andre sjøreptiler. Purre vil gi en omelett piquancy, i tillegg er det veldig nyttig.

ingredienser:

  • 4 ekorn;
  • Purre - 100 g;
  • Skalte reker - 300 g;
  • Vann - 100 ml;
  • Olivenolje, hvit pepper.

Steg for steg oppskrift

Slå eggene med en gaffel. Legg gradvis vann til dem, ikke glem å salt og pepper.

Skyll bøyen. Klipp stammen i halvringer, og hakk også en del av den grønne fjæren.

Varm oljen i en panne. Stek løk i omtrent et minutt.

Hell reker på pannen, bland med purre. Smør alt sammen i et par minutter. Hvis du bruker frossen sjømat, hold dem i brann for litt lenger.

Fyll reker med piskede hvite. Stek opp blandingen og rør hele tiden. Mye væske frigis under matlaging, men dette bør ikke skremme deg. Det vil gi parabolen juiciness, bidra til å harmonisere all smak.

Omelett er klar i 3-4 minutter. Før du serverer, dryss det med duftende greener, garnér med ferske grønnsaker. Egg og reker er perfekt kombinert med agurker.

I denne oppskriften kan vann erstattes med krem ​​eller rømme. På grunn av dette vil det være notater i smak, omelett vil være veldig ømt. Noen ganger legges majones til proteiner, men en slik tallerken kan virke for fett.

Alternativ 4: Proteinomelett med grønnsaker

Hvis du vil ha den opprinnelige smaken, prøv å bake egg i ovnen. Husk at for matlaging omelett må du bare bruke rene og tørre retter. Skyll bakefatet og slå skålen for de resterende fettene på forhånd. Ellers vil luftkonsistensen gå tapt, en ubehagelig smak kan oppstå.

ingredienser:

  • Melk - 150 ml;
  • Proteiner - 8 stk.
  • løk;
  • gulrot;
  • Bulgarsk pepper - 100 g;
  • Stek olje - 70 ml;
  • Brokkoli, Spirer eller Blomkål - 200 g;
  • Hard ost - 100 g;
  • Greens å smake.

Hvordan lage mat

Skal alle grønnsaker, fjern frøene fra pepper. Hvis du bruker blomkål eller brokkoli, demonterer du dem i floretter. Skjær de grønne stilkene.

Gulrot og pepper kuttes i store stykker. Hakk løk og grønnsaker, gni osten. Slå på ovnen 180 grader.

I en varm stekepanne med smør stek løkene. Noen minutter senere legger det gulrøtter, paprika og kål til det. Smør i 7-8 minutter.

Mens grønnsaker smaker i en panne, pisk proteinene med salt og krydder med en mikser. Legg til melk og greener til dem, bland.

Fyll de stekte grønnsakene med proteinmasse. Send pannen til ovnen i 20 minutter.

Dryss med revet ost omelett, kom tilbake til den varme ovnen i ytterligere 10 minutter. Når osten er smeltet, kan du slå av brannen.

En slik tallerken krever en vakker presentasjon. Legg omelettbrikkene på salatblader, pynt med friske kirsebærtomater og hakkede greener. Du kan også hælde eggene med din favoritt saus.

Alternativ 5: Proteinomelett med mozzarella og kylling

For å gjøre protein omelett mer velsmakende og tilfredsstillende, må du legge til kjøtt og ost til det. Bruk mozzarella og kyllingfilet til fremstilling av kostholdige og sunne retter.

ingredienser:

  • 4 egg;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (pulver) - 5 g;
  • Kyllingfilet - 1 stk.
  • Stor tomat;
  • Grønn løk - 30 g;
  • Hytteost - 70 g;
  • Melk - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • En blanding av paprika, greener.

Steg for steg oppskrift

Kok kyllingen i saltet vann. Ikke hør for å fjerne kjøttet fra buljongen, la det sakte avkjøles. Takket være denne fileten får du saftig og velsmakende.

Separat egghvittene, pisk dem med salt og krydder. Legg forsiktig en klype tørr wasabi og melk, fortsett å blande.

Gni mozzarellaen, hell den til proteinene. Rør blandingen godt igjen.

I en tørr panne, kok 50 ml vann. Hell de bankede eggene i vannet, reduser varmen. Stek omelett under lokket i en kvart time.

Mens eggene forbereder seg, lag kremet. For å gjøre dette, hogge en stor haug med ulike grønnsaker, bland den med lite fett hytteost og kefir. Grind blandingen med en blender slik at den blir homogen.

Finhakk kyllingefilet, tomater og grønn løk.

Sett den varme omelett på fatet. Spred kyllingost på toppen, dryss grønne løk. Spred skiver og kylling på omelettens overflate. For å gjøre det lettere å spise denne retten, rull den inn i et kast.

Denne retteren kan serveres under frokost eller middag. Du kan også tilberede noen ruller på forhånd og oppbevare dem i kjøleskapet. Hvis uventede gjester faller ned, vil det være nok til å kutte omelettene i pene skiver og sette dem på en vakker tallerken.

Oppskrift på protein omelett på en diett 5

Medisinsk bord nummer 5 - er et spesialdesignet kraftsystem med sikte på å normalisere arbeidet i leveren, gastrointestinalt tarmkanal (GIT), akselerasjon av gallsekresjon. De viktigste indikasjonene på kostholdet: kronisk cholecystitis, levercirrhose, hepatitt, kronisk kolitt og gastritt, rehabiliteringsperioden etter operasjonen. Dietten vurderes som balansert og mild.

Fungerer tilberedte retter diett nummer 5

Diet nummer 5 kan observeres i flere år (foto: fitslife.ru)

Slik lagrer du rettene riktig:

  • Det anbefales å lage mat, bake eller lage mat i en dobbel kjele eller en sakte komfyr.
  • Ekskluder produkter som forbedrer sekresjonen av magesaft.
  • Det er nødvendig å male grønnsaker med grove fibre og strykt kjøtt. Kjøttet skal være magert, forrenset av sener og hud.
  • Temperaturen på konsumert mat bør være 20-60 grader Celsius. Kald eller varm mat er utelukket fra dietten - de irriterer mageslimhinnen.
  • Deler skal være små, du må spise hver 2,5-3 timer.
  • Matvarer som er rike på puriner, oksyderte fettstoffer og essensielle oljer, kolesterol og oksalsyre utelukkes fra kostholdet.
  • Omtrent 100 g proteiner, 70 g fett og 50 g karbohydrater bør inkluderes i den daglige rasjonen.
  • I diettretter bør innholdet av kostfiber, pektiner, lipotrope stoffer og væsker økes.

Du kan være interessert

Omeletthistorie og egenskaper

En kostholds omelett er et utmerket alternativ for frokost (foto: sorokulya.ru)

Det er ukjent når nøyaktig omelett ble oppfunnet. Denne parabolen var kjent i det romerske riket. Det siste navnet slått egg mottatt i Frankrike «omelett», som betyr "eggerøre". I Italia var en omelett kjent som fritatta. Flere varianter av ost og grønnsaker ble ofte lagt til eggene og tortillas i Spania. Omelett etter antall komponenter er mer som en gryte, meget nærende og høyt kaloriinnhold. Omuraisu - en omelett i Japan med den mest populære risfyllingen.

For kostholdsversjonen av en omelett blir bare proteiner oftere brukt. De tolereres bedre i sykdommer i mage-tarmkanalen. Egg hvit utgjør ca 67% av den totale eggmassen. Det er rik på biotin, vitaminer B, E, K, H. Når det gjelder innholdet av vitamin D, er proteinet dårligere enn fiskeolje. Protein er også en kilde til verdifulle aminosyrer, proteiner, karbohydrater, mineraler (jern, kalium, kalsium, fosfor). 100 g protein 11 gram protein og 45 kalorier.

Råd nutritionist. Forskere har lenge vist at egg kolesterol ikke er så ille. Sammensetningen av kyllingegg (protein og eggeplomme) inkluderer lecitin og kolin. Dette er stoffer som forhindrer avsetning av kolesterol. Den inneholder også opptil 14% av den daglige verdien av protein, et stort lager av essensielle aminosyrer, essensielle vitaminer og mineraler og antioksidanter.

Fordelene med egg går ikke tapt når du steker. Den viktigste sjarmen til en omelett er kortsiktig oppvarming. Så bare 10-15 vitaminer blir ødelagt.

Det er viktig! Egghvide absorberes av menneskekroppen med 93,7%. Hvis man skal sammenligne med andre produkter, er denne koeffisienten bare 76 for fisk og 73% for kjøtt

Kalori omelett avhenger av metoden for dens forberedelse, så vel som ingredienser.

Steamed protein omelett i en sakte komfyr. Steamed protein omelett i en sakte komfyr: matlaging oppskrifter

Oppskriften på å lage et dampet protein omelett er like enkelt som perfekt til frokost eller en lett middag. 1. Slå hvite i en dyp skål med en klype salt. 2. Vask brokkoli, fjern bena og fordel blomstene i små lobuler.

Du kan også bruke frossen brokkoli. 3. Søt pepper vasket, tørket, renset fra frø og haler. Skjær i små stykker. 4. Vask frisk greener (dette kan være persille, dill, løk eller spinat), tørk og hakk fint. 5.

Grønnsaker sendes til proteiner, omhyggelig blandet. 6. Rist osten og legg til eggene. 7. Pepper etter smak. 8. Omelett helles i en dampkoker (du kan lage en bolle for matlaging av ris til et par med festefilm, for eksempel).

Når protein omelett for et par hjemme vil være klar, må det forsiktig fjernes fra formen og umiddelbart serveres til bordet. Hvis ønskelig, kan du legge til et lite stykke smør på toppen, og også stryke med ost.

Kostholdsoppskrift for barn

Denne versjonen av parabolen er perfekt for de yngste familiemedlemmene, og for å miste vekt. Ingredienser: En håndfull assorterte frosne grønnsaker, 3 stk. kyllingegg, 130 ml skummet melk, en klype havsalt. Slik lagrer du deilig omelett i mikrobølgeovn, beskrevet nedenfor.

  1. Rå egg er rystet til en lys crema. Uten å stoppe for å jobbe med en gaffel eller en visp, må du hell i melken og tilsett havsalt.
  2. En blanding av grønnsaker helles i en egnet glassfat.
  3. Oven helles eggbunnen. Ved full kraft blir parabolen tilberedt i 8-9 minutter.

Grønnsaker kan ta noe annet enn poteter.

Oppskrifter og tilberedningsmetoder av damp omelett med pankreatitt

Det er retter som hver dag det er ingen mulighet, ikke noe ønske. Og det er de som vi er klare til å spise nesten daglig, og vi blir aldri lei av dem. La oss dvele på slike matvarer i forhold til kosthold nr. 5.

Steam omelett

I stedet for det klassiske, sprø stekte frokostbordet, tilbyr tabell fem oss steames egg. I de første 2 ukene etter sykdomsforverring eller etter operasjon på leveren, galleblæren, bukspyttkjertelen, bør bare hvite hvite brukes til oppskriften. Eller vaktelegg helt. Etter en vanskelig periode kan du ikke konsumere mer enn 1 eggeplomme om 24 timer.

Forbereder steam protein omeletics. Egget er delt "i brøker" ved hjelp av en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Protein plukker opp, da kan du mate eggeplommen hjemme i form av en vanlig omelett. Så, protein.

Beat, legg til et par korn salt og legg det i en bolle skummet melk med skummet melk. Klargjøring tar 20 minutter. Du kan spise med greener - persille, koriander, dill er ikke kontraindisert. For de som elsker det varmere og smult uten pepper, anbefaler vi i ferd med å slå for å kjøre muskuløspulver i den melkefulle eggmassen.

Kyllingpølser

Kjøp i butikken - ikke vår metode, fordi alle% av oppskriftene til tabellnummer 5% er basert på kjente og bevistne produkter. Og i pølseproduktet som er produsert på Ny-planten, kan man møte så utrolig som "rå fett". Du vet, men det er smult. For de som har en syk lever, galdeaktig død.

Så kjøp en myk rosa filèt, hogg inn i hakket kjøtt. Samtidig slår vi et par egg i koppen (vi trenger proteiner eller vaktel helt), bland dem med krydder - oregano, asafoetida, muskatnøtt - og med dekk for å gjøre det hovne.

Vegetabilsk suppe

Kjøttkraft på grønnsaker kan også være utrolig velsmakende. Først i en liter kasserolle med vann på en varmbrenner, kast hakket kål og halvpoteter. I en skillet, legg gulrøtter med asafotida. Kan være på soyasaus.

Hell gulrot med vaktelegg, bland. Legg alt til kokende suppe. Når servering tillatt greens og fettfri rømme. I tillegg til deilige kylling kjøttboller med ris (filèt, krydder, ris, vaktelegg).

Kjøttpate

Det kan settes på et rugglede brød, og det vil bli en herlig deilig sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måten. Ta kyllingbryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatmos, asafoetida, greener og 50 gram smør.

La meg minne deg på at smør kan være, men litt etter litt. Du vil ikke umiddelbart angripe og spise alt 800 gram pate, der det er 50 gram olje? Og trenger fortsatt lavmett ost. Alt dette er forsiktig zlalender (smeltet smør) og klar.

Grøt havremel, kongelig

Oh! Havregryn - obedinenie, all sykdom ideell. På menyen for bordet 5 kan du spise det for hundrevis av forskjellige oppskrifter. Søt, sukker og skummet melk - tilgjengelig, med rosiner og tørkede aprikoser med svinekjøtt - du kan med honning - vær så snill!

Og hvis du griller havregryn i potetmos etter koking og dryss med kanel - blir det en skotsk versjon. For sort, legg til fyllstoffer som kondensert melk, lønnesirup, frukt, bær, syltetøy syltetøy.

Og kompott

Uten den - ingensteds. Kok alt som er søtt og rimelig fra frukt i 10 minutter i kokende vann og nyt. Kokt pærer, kvede, epler, druer fra compote - til dessert.

Kosthold 5 har overgitt deg, oppskrifter for hverdagslige måltider gir ikke spørsmål, men har du fortsatt smerte? Sannsynligvis fordi du ikke respekterte dietten igjen. Det er viktig i sykdommer i leveren og galleblæren, da galle produseres på 3-4 timer, og hvis den ikke har tilgang til mat, begynner smerten.

Omelett damp kjøtt oppfyller kravene til dietten for pankreatitt og er en del av diett nummer 5p.

  • Egg - 80 g (2 stk)
  • Melk 3,2% -100 g
  • Oksekjøtt (kjøttkjøtt) - 100 g
  • Smør - 1 ss
  • salt

Slik lager du en damp omelett:

  1. Vi rengjør kokt biff fra senene og hopp over to ganger gjennom en kjøttkvern med et fint rist eller slip med en blender.
  2. Slå egg (med en mikser, blender, visp eller gaffel). Tilsett salt og melk og fortsett å slå.
  3. Kombinert hakket kjøtt og egg-melkblanding.
  4. Omelettkapasitet fett med smør og hell inn i omelettblandingen.
  5. Kok i et par 30-35 minutter. (dampbad, dampbad eller multi-komfyr)
  6. Når du serverer, hell smørret.

Merk. Omelettprotein-damp i oppskriften på parabolen inneholder bare egghvite. I dette tilfellet tilsvarer oppskriften diettnummeret 5p.

Hvis du bruker egg helt (proteiner og eggeplommer), svarer denne oppskriften til diett nummer 5 (uten "n"), dvs. tillatt i dietten med pankreatitt i perioden med varig remisjon.

Vær oppmerksom på at oppskriften på en omelett med kjøtt inkluderer eggene helt, dvs. med eggeplommer. Denne oppskriften er imidlertid en del av diett nummer 5p. Av en eller annen grunn, så...!?

Caloric innhold av 100 gram omelett retter med damp kjøtt - 155,81 kcal

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning av en tallerken pr. 100 g produkt:

  • proteiner - 13,82 g
  • fett - 10,95 g
  • karbohydrater - 2,39 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Det er mange oppskrifter for en deilig kostholdsegg, hver finner sin egen versjon. Følgende oppskrifter angir ikke salt, det bør tilsettes til smak.

Proteindamp

Denne oppskriften bruker bare proteiner.

  • egg - 2 stk.
  • melk 1% - 120 ml;
  • smør - 5 g
  1. Slå eggene, skilt proteinene.
  2. Bland dem med melk.
  3. Smør bunnen og sidene av koketanken med smør.
  4. Hell inn eggene hennes med melk.
  5. Plasser i dobbeltkoker i 10-15 minutter.

Kaloriinnhold: 91 kcal.

I pannen

Den foreslåtte oppskriften forteller hvordan du lager en tallerken i en panne.

  • egg - 3 stk.
  • melk 1% - 3 ss.;
  • friske kutte greens - en klype.
  1. Slå eggene, skilt proteinene.
  2. Bland dem med melk.
  3. Legg grønnsaker til omelettmasse.
  4. Varm en stekepanne godt.
  5. Hell ekornet med melk på det, lukk lokket.
  6. Reduser temperaturen på platen.
  7. Smør 5-7 minutter.

Kalori: 55 kcal.

frodige

  • egg - 2 stk.
  • smør - 5 g;
  • Melk 1% - 4 ss.
  1. Bland egg med melk.
  2. Varm pannen, fett.
  3. Hell eggene i den med melk, lukk tett.
  4. Reduser temperaturen på tallerkenen til middels, kok retteren i ytterligere 2-3 minutter (omelettet begynner å tykes).
  5. Reduser varmen til lav, ta parabolen til beredskap (en annen 4-5 minutter).

Kalori: 208 kcal.

I ovnen

Den foreslåtte oppskriften er tilberedt i ovnen, og som det kan ses på bildet, blir parabolen så vakker som i pannen.

  1. Slå egg med melk.
  2. Ovnen varmes opp til 180 grader.
  3. Hell eggmælksmassen i kokekaret.
  4. Plasser i ovnen i 20 minutter.

Kaloriinnhold: 280 kcal.

Ingen melk

  • egg - 2 stk.
  • hytteost 1,8-2% - 50 g;
  • smør - 5 g
  1. Eggene rører til glatt.
  2. Legg til ost til dem, bland godt med en gaffel.
  3. Varm pannen, fett.
  4. Hell egg med hytteost inn i den.
  5. Tett tett pannen i 3 minutter, slå av komfyren.
  6. La omelett "komme" under lokket et par minutter.

Kalorier: 241 kcal.

Med grønnsaker

Dette alternativet forteller deg hvordan du lager en velsmakende og sunn tallerken med grønnsaker.

  1. Vask, klipp grønnsakene i stykker.
  2. Stew grønnsaker i en panne eller svette i en dobbel kjele slik at de slipper vann.
  3. Bland egg med melk.
  4. Finhakk greensene, legg til omelettmassen.
  5. Varm pannen, fett.
  6. Sett grønnsakene i pannen (uten væske).
  7. Hell eggmælksmassen, lukk lokket.
  8. Reduser temperaturen på platen.
  9. Stek i 5-7 minutter.

Det er flere måter å lage en damp omelett med pankreatitt. Komponentene i parabolen vil være det samme: proteiner, lite salt og melk. Men matlagingsmetoder kan variere. Steam omelet kan tilberedes:

  • i en dobbel kjele;
  • i sakte komfyren;
  • i vannet badet;
  • i pannen med en plastpose;
  • i ovnen.

Uansett hvilken metode som er valgt, er oppskriften for å lage en omelett som følger:

  • ta 2 egg;
  • skille de hvite fra yolks;
  • de hvite er pisket med en mikser til skumdannelse (du kan bruke en visp eller bare en gaffel);
  • legg til litt salt
  • Hell i 2 ss melk;
  • bland godt.

Videre, avhengig av den valgte matlagingsmetoden. Hvis du lager en omelett i en multivariat med pankreatitt, bruk "Steam" eller "Baking" modiene. I det første tilfellet helles vann i skålen og et rutenett er plassert på hvilket beholderen med eggblandingen er plassert.

Når du lager en omelett i en dobbelkoker, helles proteinblandingen i en varmebestandig beholder og legges i et kjøkkenapparat. Tilberedningstid porsjoner av fatet - 15-20 minutter, avhengig av tykkelsen.

Med kyllingfilet

  • egg - 6 stk;
  • melk - 150 ml;
  • smør - 1 spiseskje;
  • Bulgarsk grønn pepper - ½ stykker;
  • kyllingfilet - 200 g;
  • greener, salt.

Protein omelett

  1. Skille de hvite fra yolks. Hvis du ikke klarer å skille de hvite, bryter du forsiktig egget inn i en tallerken, og deretter tar du det med en skje med en skje.
  2. Tilsett litt salt og melk til proteiner.
  3. Gjør det bra med en gaffel eller blender.
  4. Hell blandingen i en beholder og sett den i en dobbel kjele.
  5. Om ti minutter blir parabolen klar.

Med courgette

Oppskrift 4. Diet omelett i ovnen

Og kompott

  • Frokost: havregryn med rosiner, drikke fra karob
  • Andre frokost: kokt eple, tørt kjeks (Leningradskoye, 2 stk.)
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe med kylling kjøttboller, en liten nudler
  • Snack: lavmette cottage cheese smoothies
  • Middag: damp omelett, brød
  • Andre middag: cottage cheese med eple syltetøy
  • Frokost: havremel med fersken
  • Andre frokost: tørket bananer, 4 stk.
  • Lunsj: Kyllingfilet med blandede grønnsaker
  • Snack: acidophilus, et stykke hvitt brød
  • Middag: cottage cheese pate, kokt egg
  • Andre middag: et glass kefir (om sommeren med jordbær)
  • Frokost: havregryn med kondensert melk
  • Den andre frokosten: en cupcake med tørkede aprikoser
  • Lunsj: lat dumplings
  • Snack: sandwich med hjemmelaget kylling pølse
  • Middag: gulrotpuré med dampet fisk
  • Andre middag: kefir smoothie med pære
  • Frokost: grøt med tørkede aprikoser
  • Andre frokost: kefir konvolutt med cottage cheese
  • Lunsj: Perlebyg med hakket kylling
  • Lunsj: juice, smoothie eller acidophilus
  • Middag: Vegetabilsk suppe
  • Andre middag: cottage cheese med syltetøy
  • Frokost: havregryn med jordbær syltetøy
  • Andre frokost: ostegryten
  • Lunsj: Bakt kyllingebryst med poteter
  • Snack: eple
  • Supper: Cheesecakes
  • Andre middag: Fruktpuré med sukker.
  • Frokost: havregryn med hjemmelaget syltetøy
  • Andre frokost: ostegryt med rosiner
  • Lunsj: couscous, kokt "a la" pilaf
  • Safe, 2 Kiwi
  • Middag: Sushi med magert fisk og agurk
  • Andre middag: Barnens fruktpuré

søndag

  • Frokost: grøt med marshmallows
  • Andre frokost: damp omelett
  • Lunsj: Kyllingkålruller
  • Snack: agurksalat
  • Middag: ostegryter
  • Andre middag: Cherry-kefir smoothie

Kosthold nummer 5 vil definitivt hjelpe deg. Og du trenger ikke å bekymre deg for slike ubehagelige konsekvenser av å spise tunge, irriterende matvarer som diaré, kvalme, halsbrann og flatulens. Det viktigste - følg prinsippene, kjøp og spis riktig mat med lavt fett, og alt med din egen lever og galle vil være bra!

Hvis du står overfor en situasjon der et forsiktig kosthold er nødvendig, vil en av de mest ønskelige retter for deg være en omelett laget av proteiner, dampet. Det er best å bruke det med bokhvete grøt på vannet uten olje - så får du en del av aminosyrene som en person trenger for å spise.

  • 3 egg hvitt
  • 50 milliliter vann
  • klype salt
  • smør - 10 gram
  • 1 liten courgette

Slå de hvite med en visp, legg til vann, salt. Smør et lite glass eller en keramisk form med olje og la det lage mat i en dobbeltkoker i ikke mer enn 15 minutter. Proteinmassen bør tykkere.

Hvis du har en dyp form, må omelett periodisk blandes. Etter den tildelte tiden på den varme parabolen, sett en liten terning med smør, som umiddelbart smelter og gir omelettet en spesiell ømhet og kremaktig smak.

Hvis du vil ha et mykt og luftig protein omelett, så prøv å dampe det. Denne damp diett omelett kalles ofte en sport omelett, på grunn av dets høye proteininnhold. Også denne omelettoppskriften anbefales av leger til personer med gastrointestinale sykdommer, som følger diettbordet nummer 5.

  • 4 egg. Skille de hvite fra yolks. I denne oppskriften vil vi bare bruke proteiner.
  • 3 ss melk eller vann
  • Salt og krydder.

Slå hvite, tilsett melk og salt. Hell omelett i en dampboksbeholder og kok i 10 minutter. Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du lage en omelett PP i et vannbad, ved hjelp av en kolander og alle silikonebakepanner.

Diet PP Muffins - 6 Oppskrifter

  • 4 ekorn;
  • Salt og krydder etter smak.

Beat hvite, salt, tilsett krydder og hell proteinmassen i posen. For større pålitelighet, bruk en annen pose og dypp i kokende vann. Kok i 20-25 minutter, ta deretter ut, kutt posen forsiktig og la dampen slippe ut. En slik diett omelett serveres godt med grønnsaker.

PP omelett med grønnsaker er en utmerket tallerken som kan tilberedes ikke bare til frokost. Takket være tilsetningen av sunne grønnsaker slår denne omelett perfekt sult, derfor er det tilberedt som et kveldsmåltid. Slik lagker du en diett omelett med grønnsaker:

  • 3 egg. Skille de hvite fra yolks. Vi vil igjen bruke bare en eggeplomme og tre proteiner.
  • 50 gram grønne bønner. Denne bønnen inneholder et minimum av kalorier, men maksimalt fiber, som passer perfekt til vekttap.
  • 50 gram sopp. De inneholder også et minimum av kalorier, men fullstendig mettet.
  • 50 gram grønne erter. Hvis ikke frisk, kan du bruke frosset.
  • Noen skjeer med melk eller vann.
  • 1 ts olivenolje.
  • Salt.

Matlaging omelett pp med grønnsaker vil være i pannen. Først stek grønnsaker i olivenolje. Når grønnsakene er nesten klare, fyll dem med bankede egg. Dekk og kok på lav varme i 5-7 minutter.

En annen favoritt parabolen av alle å miste vekt - en kosthold omelett med tomater. Denne omelett inneholder svært få kalorier, men med dette tilfredsstiller du følelsen av sult.

  • 1 medium tomat. I prinsippet kan du bruke noen tomater, men foretrekker de mer kjøttfulle varianter. Du kan lage en slik omelett med kirsebærtomater.
  • 3 ekorn. I denne oppskriften bruker vi bare proteiner for å minimere kaloriinnholdet.
  • salt;
  • Noen greener. Perfekt grønne fjærløk.
  • 1 ts olivenolje.

Slå de hvite, hell i stekepannen og legg de skivede tomatene straks over toppen og dryss med grønnsaker. Kok over lav varme til omelett er fullt tilberedt.

Omelett PP med ost er ikke en fantasi i det hele tatt, men en realitet. Selv om oster utmerker seg med høyt fettinnhold og ikke anses som diettprodukter, kan du, hvis du ønsker det, alltid prøve å lage en ekte kostholds omelett. Hva er hemmeligheten? Så, for matlaging trenger du:

  • 20 gram av noe fettfattig ost. Mager ost er en ost med 10% -20% fett. Det er godt å bruke mozzarella og suluguni-ost i denne oppskriften.
  • 3 egg. Ta bare en eggeplomme og tre proteiner.
  • Salt og pepper etter smak.

Beat hvite med eggeplomme, salt og pepper. Rist ost og legg til eggmasse. Tilbereder en omelett i denne pannen i en panne med et non-stick belegg under lokket i 5 minutter. På toppen kan du dryss med urter.

Kostholdsomelet med havregryn, som også kalles ovsyanoblin, er veldig populært. Fordelen med en slik omelett er at den kan serveres med hvilken som helst fylling - laks, greener, cottage cheese, grønnsaker, frukt og bær.

  • 2-3 ss havregryn. Ikke glem at det er bedre å bruke grove flak. De inneholder mye mer nyttig fiber.
  • 1 egg;
  • 1-2 spiseskjeer melk (hvis ønskelig, kan du ikke bruke i det hele tatt).

Bland alle ingrediensene og lag vår ovsyanoblin i en tørr og varm stekepanne. Hver side stek noen minutter og vår varme pannekake er klar! Det er på tide å sette det på bordet med noen fylling.

Hvis du er en omelettskjærer uten å legge til forskjellige ingredienser, så prøv omelett på vann. Du trenger:

  • 3 egg
  • 3 ss vann. For ett egg tar vi en ss vann. Hvis du lager en omelett fra 2 egg - henholdsvis 2 skjeer vann.
  • Salt og pepper etter smak

Først skiller de hvite fra yolks og pisk dem. Deretter legg dem forsiktig til yolks, i samme vann og visp igjen. På slutten tilsatt salt og hell på en varm skillet. Så snart omeletten stiger, kan du redusere varmen og lage mat på en liten til helt tilberedt.

Hvordan lage en omelett uten stekepanne? Selvfølgelig bruker du ovnen. Du kan lage mat i vanlig form for baking eller i små silikonformer.

  • 4 egg. Om ønskelig kan du bare bruke en eggeplomme. Dette vil sterkt redusere kaloriinnholdet i omelet ditt.
  • 100 gram kokt blomkål. Denne grønnsaken passer perfekt til å bake en omelett i ovnen, da det gir omelettens spesielle ømhet.
  • Salt og pepper etter smak.
  • 4 ss melk. Ikke glem at du alltid kan erstatte melk med vann.

Slå egg og melk. Tilsett salt og pepper etter smak. Legg kokt blomkål på bakeplaten (sørg for å salte vannet der du koker kålen) og hell over eggblandingen. Kok i ovnen ved 180 grader i ca 25 minutter.

Du kan tilberede en enkel og velsmakende omelett selv ved hjelp av en mikrobølgeovn. Dette er spesielt praktisk om morgenen er du begrenset i tide.

  • 2 egg;
  • noen tørre greens;
  • salt og pepper.

I en separat beholder, slå eggene, tilsett salt og pepper og eventuelle tørre urter (Provence eller italienske urter er flotte). Nå bollen der du skal tilberede pp omelett, plasser i mikrobølgeovnen i nøyaktig 1 minutt med en effekt på 600-800.

En utmerket oppskrift på en enkel protein omelett i en dobbelkoker bør mestres av de som trenger å gå ned i vekt. Minimum kalorier, maksimal nytte og litt matlagingstid. Antall ingredienser angitt for en person. Forbered en omelett fortrinnsvis i en dobbel kjele eller en langsom komfyr med funksjon av damping.

• et lite melk med lavt fettinnhold

• spiseskjeftede friske urter;

• pepper og paprika (valgfritt);

• 5 dråper vegetabilsk olje.

Trekk forsiktig de tre proteinene.

Hell melken inn i proteinene og pisk blandingen grundig til det er skummende.

Tilsett salt og tilsett peper og paprika om ønskelig og slå igjen.

Klipp grønnsakene og legg det til basen for en omelett. Rør forsiktig.

Kapasitet for matlaging av risdampet smøre.

Hør protein-melkblandingen.

Kok en omelett for et par om ti minutter.

Server det varmt.

Hvis du står overfor en situasjon når du trenger et mildt kosthold, vil en av de mest ønskelige rettene være en omelett av proteiner, dampet. Spis det best med bokhvete grøt på vannet uten olje - så får du en del av aminosyrene som trengs av en person til å spise.

Protein omelett i ovnen

Fortell vennene dine om oppskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Melk - 0,5 kopp

Salt, pepper - å smake

Spirer (frosset) - 150 g

Vegetabilsk olje - 3 ss.

Frisk greener, ost - å smake

  • 139 kcal
  • 55 min.

Kokeprosess

Proteinomelett anses å være en nyttig tallerken, da den inneholder mye protein og mye mindre karbohydrater og fett. Derfor regnes det som en kostholdsrett: det er få kalorier i en omelett, men det er en hel butikk næringsstoffer! I dag skal vi lage protein omelett i ovnen, som vil være et utmerket alternativ for en diettmiddag eller en full frokost.

Først må vi skille de hvite fra yolks. Mine ekorn ble utarbeidet på forhånd, men jeg vil fortsatt dele med deg hvordan du gjør det. Jeg foretrekker å skille den hvite fra eggeplommen ved hjelp av skallet, det vil si å bryte egget litt, dele skallet i to deler og rulle eggeplommen fra den ene til den andre til hele proteinet smelter sammen i en bolle. Det er bedre å knuse hvert egg over en tom beholder, slik at i tilfelle av en dråpe eggeplomme, ikke ødelegge alle proteinene. Og, selvfølgelig, pisk hvittene i tørre, rene retter.

For å gjøre parabolen mer vitamin bruker jeg grønnsaker: Jeg slår gulrøtter med løk og legger til spistene til dem. Ikke angre på protein omelett av friske greener: sett mer - det vil ikke være mye! Høydepunktet av parabolen, samt kilden til fett er ost, uten som du kan gjøre uten, men hvem vil nekte den gylne skorpe på ferdig omelett!

Så, for fremstilling av proteinomellett i ovnen, trenger vi følgende ingredienser.

Gulrøtter vilkårlig skåret. Jeg liker store stykker i parabolen.

Løk kuttet i halvringer.

Legg grønnsakene på en forvarmet stekepanne med smør og kok i 10-15 minutter.

Ekorn pisker med salt i et sterkt skum. Det tar 5-7 minutter.

Hell i melk, visp litt mer.

Spirer opptørket, om nødvendig, vasket.

Vi sprer seg til stewed gulrøtter og løk.

Vi legger til friskgrønt på proteiner, for eksempel grønn løk og dill. Legg til svart pepper etter smak.

Proteinblandingen heller grønnsaker i en panne, bland litt. Vi setter ovnen opp i 180 grader i 20 minutter. Hvis pannen ikke passer for en ovn, legg til dampede grønnsaker til proteiner, bland og hell i et smurt eller oljert glass eller metallstøpeform.

Rist ost på en fin rist. Det er bedre å bruke durumost.

Dryss ost omelett og legg en annen 5-10 minutter i ovnen til gyldenbrun.

Protein omelett i ovnen er klar! Serveres varmt med brødstykker.

Omelett kan også serveres med rømme eller ketchup, garnert med friske urter.

Videooppskrift

Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!

Del oppskriften med venner

Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.