Kosthold etter cholecystektomi

Riktig kosthold etter cholecystektomi er av avgjørende betydning for normalisering av fordøyelsen og gjenoppretting av tidligere nedsatt leverfunksjon. Hvis pasientens postoperative periode går uten bruk av ernæringssystemet anbefalt av legen, blir prosessen med å gjenopprette seg sterkt forsinket.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Denne lille kroppen spiller en viktig rolle for å opprettholde menneskers helse. Galleblæren er generelt akseptert for å kvalifisere som en hul "formasjon", som brukes til å samle og frigjøre biologisk væske utsatt for leveren etter behov. I tillegg aktiverer det bitre substratet enzymet som er nødvendig for nedbrytning av fett, utfører andre viktige funksjoner som går tapt på grunn av cholecystektomi:

• stimulering av tynntarmen;
• ødeleggelsen av patogene mikroorganismer i den viscerale regionen;
• regulering av vann-saltbalanse.

Hvis pasienten ikke vet hvordan man skal spise etter å ha fjernet galleblæren med de nye kravene, bør han konsultere dette med legen. Mange frykter at dietten etter cholecystektomi er veldig streng, det er vanskelig å holde seg til det først. Men slik frykt er helt forgjeves. Etter avslutning av cholecystektomi, får pasienten å spise vanlige matvarer, men preparatet må oppfylle nye standarder. Å ignorere diettens bestemmelser kan føre til følgende:

• pankreatitt på grunn av inntak av enzymer tilbake i bukspyttkjertelen;
• stein dannelse;
• urimelig vekttap, ikke avhengig av diett
• gulsott i de første dagene etter operasjonen.

Ernæring etter fjerning av galleblæren

Cholecystektomi nylig utført ved hjelp av laparoskopi. Denne typen operasjon er karakterisert som en minimal invasiv kirurgisk metode, som ikke krever en lang gjenopprettingsperiode. Pasienten mottar den første maten som er tillatt av dietten på grunn av cholecystektomi så tidlig som på sykehuset. Vanligvis er det grøt på vannet og gelé.

Kosthold etter kirurgi for å fjerne galleblæren gjennom laparoskopi innebærer fraksjonelle måltider. Mat på samme tid bør komme i små porsjoner opptil 6 ganger om dagen. En uke etter fullføring av cholecystektomi, er pasienten foreskrevet diett nr. 5, som han må følge i 3-4 måneder. Utløpet av denne perioden betyr imidlertid ikke at en pasient med et fjernet organ kan gjøre uten restriksjoner.

Hva kan du spise

Cholecystektomi ved laparoskopi tillater pasienten å gjenopprette raskt. Den postoperative perioden med denne milde inngrep er mye lettere. Metoden for cholecystektomi oppretter ikke for pasienten en ytterligere byrde forbundet med helbredelsen av store sårflater. Basert på dette kan pasienten raskt komme tilbake til det vanlige livet. Dette reiser umiddelbart et rimelig spørsmål om hva du kan spise etter operasjonen? Her er en liste over tillatte produkter:

• magert kjøtt og fjærfe;
• magert supper;
• dampet fisk;
• frokostblandinger og grønnsaker;
• fettfattige meieriprodukter;
• foreldet hvitt brød.

I tillegg er det kosthold på dietten å drikke svak te eller hundroseinfusjon. For å unngå overdreven sekresjon av galle etter cholecystektomi, er det bedre å ikke bruke mer enn 2 liter væske per dag. Generelt bør en diett med en fjernet galleblæren observeres i ca 2 år, hvor fordøyelsesorganene vender seg til den nye funksjonsordningen.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Galleblæren er involvert i å fordøye mat. Organ pære form, som ligger under leveren. Hovedfunksjonene er akkumulering (avsetning) og utskillelse av væske utskilt av leveren. Galle hjelper til med å absorbere fett i kroppen og aktiverer arbeidet i magen.

Når fjerner du galleblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operasjon for å fjerne galleblæren. Hele orgel er kuttet ut ved kirurgisk inngrep. Uten det, fører folk et normalt liv, etter næringsregler.

I normal funksjon spiller galleblæren en viktig rolle i fordøyelsen av mat. Ved patologiske prosesser som forekommer i kroppen, gir det mye ulempe: det forverrer helse og helse. Symptomer vises:

• Magesmerter;
• Upset avføring;
• Kvalme og oppkast;
• Økt kroppstemperatur, etc.

Sykdommer som krever fjerning av galleblæren:

• Gallesteinsykdom (ICD). Det oppstår med alvorlige symptomer i form av akutt smerte i magen, høy feber og kraftig oppkast.
• Akutt cholecystitis. En person opplever kvalme, oppkast, feber, magekramper, bitter smak i munnen.
• Choledocholithiasis er en type JCB.
• Dannelsen av polypper på galleblæren.

Med de ovennevnte diagnosene trenger pasienten operativ medisinsk inngrep. Moderne medisiner under fjerning av kroppen utfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheten av operasjonen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode gir deg mulighet til å utføre kirurgi, redusere tiden for rehabilitering etter fjerning av galleblæren og bidrar til å unngå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Etter å ha fjernet orgelet, blir pasienten straks overført til intensivavdelingen og riktig omsorg er gitt. Pasienten må forbli på sykehuset før han gjenoppretter. Cholecystektomi kan forårsake komplikasjoner. I dag utføres kirurgi laparoskopisk, komplikasjoner og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme deg ut av sengen, spise og drikke. Hvis du trenger å stå opp, må du flytte med støtte fra medisinsk personell. Svimmelhet og svimmelhet kan oppstå etter anestesi. Gjenopprettingsperioden varer 7 dager. Etter 10 dager i tilfredsstillende tilstand, blir pasienten tømt.

En person som har galleblæren kuttes ut, må følge anbefalingen:

• Ikke bry deg diettbordet, følg dietten. Sunn mat, en balansert diettmeny - en viktig del i prosessen med å gjenopprette kroppen. Kosthold etter laparoskopisk cholecystektomi må følges for livet. Formålet med dietten er å stimulere utskillelsen av galle fra kroppen for å stabilisere metabolismen. Hvis pasienten ikke fulgte anbefalingene fra legen om ernæring, er det mulig å angripe cholecystitis.
• Bruk av rusmidler. Medikamentbehandling hjelper en person til å tilpasse seg til å leve uten galleblæren. Pasienten er foreskrevet hepatoprotektorer - en klasse med legemidler som utfører beskyttelsesfunksjonen til leveren. Seks måneder senere gjenoppretter kroppen etter laparoskopisk cholecystektomi.
• Å gjøre øvelser. Massasje gymnastikk for magen (to måneder). Første gang å gjøre øvelsene, skal være under oppsyn av en lege. Det anbefales å begrense fysiske aktiviteter i en måned.

Viktige tre regler vil hjelpe kroppen til å tilpasse seg livet etter operasjonen, for raskt å forbedre trivsel og normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen. Manglende overholdelse av forskriftene fra den behandlende legen vil ha en negativ innvirkning på helsen.

Kosthold etter operasjon

Ernæring etter cholecystektomi er rettet mot å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen, maten skal være frisk, sparsom for magen. Før du forbereder kirurgi, er det viktig for en person å stille inn endringer i sitt vanlige kosthold og begrensninger i den første måneden.

Etter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diett nummer fem.

Anbefalinger for ernæring etter fjerning av galleblæren:

• De første dagene er de vanskeligste. Du kan ikke drikke vann, flytte uavhengig. Det er lov å ta en slurk med vann, skyll munnen din med nøytraldekk av urter. Etter 1 dag er det mulig å drikke væske (opptil 1000 ml per dag). Som man føler seg bedre, drikker de usyntet kompot (fra tørkede frukter), dårlig brygget te (helst med tilsetning av medisinske urter), fettfattig kefir under oppsyn fra den behandlende legen.
• Spis etter cholecystektomi begynner etter 3 dager. Trenger å holde en diett. I de første 5 dagene av den postoperative perioden blir potetmos, smør (1 ts), friske buljonger, fiskeretter (i et vannbad), gulrotjuice, gelé (fra frukt, bær) gradvis lagt til i menyen. Deler skal være 150-200 gr. Spis 6 ganger om dagen akkurat i tide.
• På dag 5 er det lov å diversifisere dietten med meieriprodukter, diettost, kjeks, brødsmuler, grønnsakspuré, revet grøt på vann. Den første postoperative uka er den vanskeligste.
• Innen 1,5 måneder etter laparoskopisk cholecystektomi bør maten være fraksjonert, deler er små, produktene er sparsomme. Måltider er tilberedt på dampbadet, kokt. Begrens tilsetningen av salt, sukker. Unntatt krydret krydder. Følg anbefalingene fra legen, overvåk ditt velvære, det avhenger av gjenopprettingsperioden for helsen. En samvittighetsløs holdning vil gi positive resultater, og i en måned vil du gå tilbake til din normale livsstil.

Tabell av matvarer (tillatt og forbudt) etter cholecystektomi

Til tross for begrensningene forblir maten til en person med fjernet galleblæren balansert. Kroppen trenger en konstant påfylling av næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Riktig ernæring - nøkkelen til rask gjenoppretting. Etter operasjonen er det mangel på appetitt. Dette er viktig for å informere legen.

For å kunne nærme seg rehabiliteringstiden og tilpasning av magen etter cholecystektomi, er det viktig å vite hvilke produkter som er tillatt å bli konsumert og som er strengt forbudt.

Menyen kan inneholde:

• Diet fjærfe kjøtt;
• Dampte slaver;
• Kanin kjøtt;
• Lavt fett meieriprodukt;
• Geit melk;
• Egg (protein omelett);
• smør;
• Bokhvete, ris, perlebyg, havremel;
• Frukt (unntak er sitrus, sure frukter);
• Stewed grønnsaker;
• Melon, vannmelon (er gode diuretika);
• Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
• Ikke-karbonert mineralvann (tildelt i terapi, i løpet av 30 dager, etter en måned for å ta en pause);
• Vegetariske supper;
• Frukt og grønnsaksjuice (usøtet);
• Tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner);
• gelé;
• Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, syltetøy.

Friske frukter, grønnsaker er forbudt å bruke. De provoserer en økt utskillelse av galle.

Det anbefales å legge til nye matvarer gradvis, mens du ser på velvære etter å ha spist. Hvis det er ubehag i magen, må du midlertidig eliminere parabolen fra kostholdet.

Forbudte produkter

Listen over produkter som kan forstyrre aktiviteten i mage-tarmkanalen - danner utseende av magekramper, skaper en overdreven belastning på fordøyelsessystemet:

• Matvarer med høy vegetabilsk olje;
• Krydret, krydret, fettstoffer;
• Marinater, hermetisert mat (hvis i sammensetningen av eddiksyre);
• Røkt produkter;
• hvitløk;
• Radise, reddik;
• Salo;
• Bakeri og konditori;
• Bønner, erter (bønneprodukter inneholder grov fiber);
• sopp;
• Kullsyreholdige juice, mineralvann;
• nøtter;
• Solsikkefrø;
• Sauerkraut;
• Kaldtvann, is, is;
• Sterk te, kaffe;
• Kakaoprodukter (sjokolade, søtsaker, desserter, konditori);
• Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du utelukker oppførte matvarer, kan du unngå ubehagelige konsekvenser og komplikasjoner. Et år senere kan du gå inn i dietten av noen matvarer fra listen over forbudte, en daglig diett brukes. Måltider forhandles med legen din.

Prøve diettmenyen etter laparoskopisk cholecystektomi

Det er mange alternativer for balansert ernæring etter operasjonen. Å vite hvordan du skal forberede tillatte matvarer, kan du gjøre måltider nyttig, velsmakende, variert. Lag en meny for uken. Bruk forskjellige tilberedningsmetoder. En streng diett vil bidra til å takle patologiene i mage-tarmkanalen, med overvekt, forbedre helsen. Husk! Deler skal være små (200 g), maten fraksjonal (6 ganger daglig), mengden vann forbrukes ikke mer enn 2 liter. Etter 3 måneder legges nesten alle grønnsaker og frukt til menyen.

Vurder dietten etter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

• Breakfast. Til morgenmaten, lag havremel. Tillat å legge til et stykke smør i grøt, rugbrød. Det anbefales å drikke grønn te (du kan lage avkok fra medisinske planter).
• Andre frokost Ristede epler uten peeling.
• Lunch. Kyllingsuppe med grønnsaker (gulrøtter, poteter, brokkoli, kyllingfilet, persille, lite salt). Brød med ost (hard ost, ikke fet), kompott fra en blanding av tørket frukt.
• Te tid Kissel med kjeks, bananer.
• Middag. Kok hakkede fiskekoteletter på dampbadet. Curd gryte, kompote.
• Andre middag Om natten kan du drikke et glass yoghurt.

• Breakfast. Forbered et protein omelett (skille eggeplommen). Lag kjøttkraft hofter.
• Andre frokost For en matbit passe aprikoser.
• Lunch. Kostholdig grønnsaksuppe (blomkål, gulrøtter, paprika, salt). På den andre må du lage torskelever. Havremelkaker til dessert, oppvarmet melk.
• Te tid Gårsdagens brød (kjeks), ost, kompott.
• Middag. Kokepasta med saus. Te med melk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
• Andre middag En del av lite fett hytteost.

• Breakfast. Hirse grøt, juice.
• Andre frokost Kosthold yoghurt.
• Lunch. Suppe (sopp, poteter, greener). Unsweetened cookies, kompote.
• Te tid Steamed courgette, te med mynte.
• Middag. Kok reker, lage potetmos. Til dessert, fruktgelé og te.
• Andre middag Et glass ryazhenka og kjeks.

• Breakfast. Bokhvete grøt, urtete og souffel (du kan legge til bringebær, bær aktiverer fordøyelsesprosessen).
• Andre frokost Meieriprodukter (kefir, yoghurt).
• Lunch. Fisk kokt i dampbad, lag en salat. Drikk et glass juice.
• Te tid Kokt mais, kompott.
• Middag. Det er lov å lage pizza ved bruk av godkjente produkter for fylling. Som dessertte med pastila.
• Andre middag Lett salater vil gjøre.

• Breakfast. Kostholdsost (kan knuses i en blender, tilsett litt tørkede aprikoser), grønn te.
• Andre frokost Banan.
• Lunch. Potetmos med fiskekoteletter. Marshmallow, te.
• Te tid Sandwich avkok av vill rose.
• Middag. Sjømat suppe. Te med gelé.
• Andre middag Tørkede aprikoser, rosiner.

Det anbefales ikke å bruke tomatsaft først. Det skal spise, nøye observere resept og anbefalinger fra legen. Behandlingens varighet og ernæringsadferd er tildelt individuelt. Til gjenopprettingsperioden gått raskt og uten komplikasjoner, føre en sunn livsstil.

Hva du kan og ikke kan spise etter fjerning av galleblæren

Pasienter som nettopp har gjennomgått kirurgi for å fjerne galleblæren, er det svært viktig å først ta hensyn til visse næringsregler. Tross alt, kirurgi, på grunn av hvilken galleblæren ble fjernet, er en alvorlig implikasjon fra siden i prosessen med mage-tarmkanalfunksjonen. Og hvis du ignorerer diett og næringsregler, kan det provosere komplikasjoner og føre til dannelse av nye steiner, ikke bare i blæren, men også i tilstøtende gallekanaler.

For å minimere risikoen for postoperative komplikasjoner og tilbake til normal på kort tid, er det derfor nødvendig å overvåke dietten, spesielt i de første ukene etter cholecystektomi.

Viktige næringsregler i den postoperative perioden

Det må forstås at etter at galleblæren er fjernet, krever pasienten streng overholdelse av alle resept som foreskrives av legen, særlig når det gjelder næring. Poenget er at brudd på kravene til en spesialist når det gjelder diett kan føre til alvorlige konsekvenser, som ikke bare er alvorlige komplikasjoner, men også dødelige.

Hvilke regler bør følges

1. Til å begynne med er det nødvendig å redusere forbruket av mat, hvor mye salt er inneholdt.
2. For å eliminere sannsynligheten for komplikasjoner, må du helt glemme bruken av alkoholholdige drikker for hele rehabiliteringsperioden.
3. Bør være oppmerksom på vannbalansen i kroppen. Faktum er at et tilstrekkelig volum av væske bidrar til en reduksjon av galle tettheten. Derfor anbefales det å bruke minst en og en halv til to liter væske per dag. Videre er det ønskelig at det var rent vann. Det er også tillatt å bruke mineralvann med høyt alkaliinnhold (andre sodavann bør midlertidig utelukkes fra bruk), urtete, naturlige (ikke kjøpte) grønnsaks- og fruktjuicer.
4. For raskt å forbedre helsen din og øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen, er pasienten pålagt å unngå bruk av så sterke drikker som kaffe eller te. Alle drikker med høyt innhold av koffein fremkaller en reduksjon av galdekanaler, og fører til ubehag i blæreområdet og, i noen tilfeller, forårsaker leverkolikk.
5. Du bør også veto bruk av svært fettstoffer og røkt mat, polka spise animalsk fett er ekstremt vanskelig å behandle, og gir økt last på leveren.
6. Det er imidlertid ikke nødvendig å fjerne fett helt fra kostholdet ditt, siden kroppen fortsatt trenger fett i små mengder, selv etter at boblen er fjernet. På grunn av sin moderate fettinntak, stimuleres løslatelsen av galle fra galdekanaler. Hvis det ikke er fett i pasientens kropp, vil dette føre til at gallen slutter å splitte seg. Som et resultat vil det begynne å stagnere og kondensere. Bruken av små mengder vegetabilsk olje bidrar således kun til akselerasjonen av rehabiliteringsprosessen etter operasjonen.
7. Pasienten kan ikke sulte. Det har lenge vist seg at strenge dietter med en kraftig nedgang i mengden mat som forbrukes i den postoperative perioden, bare forårsaker prosessen med steindannelse i galleblæren. På samme tid vokser de sannsynlige risikoene for dannelsen av steiner med nesten førti prosent.
8. Spis rett: ofte og sakte. Du kan ikke ta lange pauser mellom måltidene. Maksimal mellomrom mellom måltider bør ikke overstige fem til seks timer.
9. I tillegg må du ta mat fraksjonalt, det vil si fra fem til åtte ganger om dagen, mens du gjør det, er det nødvendig å ta små porsjoner, og i løpet av måltidet skal drikke en tilstrekkelig mengde væske - så vil stagnerende prosess med sterk galleflyt bli minimert.
10. Det er nødvendig for rehabiliteringstiden å slutte å spise krydret mat og mat som inneholder kolesterol.
11. Maten vil være mye mer nyttig hvis den ikke er stekt, og dampet eller kokt. Spesielt viktig for folk som nylig har hatt galleblæren kirurgi. Denne tilnærmingen vil bidra til å unngå komplikasjoner og reformasjonen av steiner i blæren.
12. I prosessen med utvinning, må pasienter som lider av overflødig kroppsvekt, kontrollere vekten din. Det skal forstås at overdreven masse bare fremkaller dannelsen av steiner i galleblæren. Derfor er det viktig å sikre at du spiser og unngår å få overvekt. Dette krever å spise mat med et minimum av karbohydratinnhold.
13. Kostholdet skal alltid være balansert og variert. Ikke spis de samme matene dag etter dag.
14. Det er nødvendig å ekskludere søtsaker for en stund, og hvis du virkelig vil ha noe velsmakende, blir søtsaker, bakverk, kaker, etc. best erstattet med tørket frukt.
15. En annen viktig regel: all mat bør forbrukes i varm form.
16. Normalisering av fordøyelsesprosessen krever fiber, som finnes i store mengder i friske grønnsaker og kli.

Hvis en pasient som har gjennomgått en operasjon for å fjerne galleblæren, vil overholde disse næringsprinsippene, vil han kunne gjenopprette sin helse på kort tid og gå inn i sin vanlige livsstil.

Fjerning av galleblæren: hva som kan og skal spises

Etter at operasjonen er fullført, må pasienten spise så mye naturlig mat som mulig. Samtidig er følgende produkter viktige komponenter i det daglige dietten.

• Pass på å spise kjøttprodukter. Kjøtt bør imidlertid være fettfattige varianter, for eksempel kylling, kalkun, biff eller kanin.
• Fettfattig fisk får lov til å spise: torsk, gjedde, hake, gjeddebøtte, pollock, etc. - ikke mer enn tre ganger i uken Fisk, samt kjøtt, anbefales alltid å dampe eller simre.
• I kostholdet vil du inkludere grønnsaker. Det er best å velge grønnsaker som poteter, courgetter, gresskar, rødbeter, selleri, gulrøtter, jordisk artisjokk, blomkål. Spis grønnsaker bør bare være etter varmebehandling, og ikke frisk.
• Veldig nyttig i perioden etter operasjonen vil være frokostblandinger: bokhvete, semolina, ris, havremel, bygg. De kan legge til fisk, kjøtt eller tørket frukt.
• Du kan også spise egg, men ikke oftere enn en gang om dagen en om gangen. Koking dem skal dampes eller kokes, men stekte egg er bedre å ikke bruke. Du kan lage omeletter, men uten eggeplomme - ikke mer enn to ganger i uka.
• Godt absorbert etter fjerning av bubblesuppene grønnsak eller tilberedt i melk.
• Når det gjelder bruk av krydder i matlagingsprosessen, kan du legge løvblad, grønnsaker (dill, persille), kanel eller gurkemeie. Du kan ikke legge til pepper og andre krydrede krydder.
• Du kan og trenger til og med å spise friske, ikke sure sure frukter og bær i alle former: Steames, kokt, frisk, bakt, tørket.
• Det anbefales å spise meieri og meieriprodukter: melk, kefir, yoghurt, curdled yoghurt, fettfattig rømme (ikke mer enn en skje per dag), ryazhenka, etc. Det viktigste at disse produktene var med et minimum fettinnhold.
• Når det gjelder søtsaker, kan du i løpet av rehabiliteringsperioden i begrensede mengder bare spise marshmallows, honning, marshmallow, gelé, syltetøy, syltetøy eller syltetøy.
• Fra sjømat flere ganger i uken kan du spise østers, blåskjell eller reker. Imidlertid bør de ikke inkluderes i det daglige dietten.
• Bakeri produkter. Det er best å spise mørkt brød med tilsetning av kli, som inneholder fiber, som er nødvendig for kroppen. Det er bedre hvis det mørke brødet ikke er friskt, men i går, eller i det minste litt tørket.
• Når det gjelder baking, er det ingen strenge restriksjoner: I små mengder kan du spise kake kjeks, tørr kjeks eller bakverk fra magert deig med tilsetning av frisk frukt.
• Når det gjelder drinker, kan du drikke grønn eller frukt svakt brygget te, tørket fruktkompot, gelé, naturlig juice, tidligere fortynnet med vann, fruktdrikker. Imidlertid, for fremstilling av disse drikkene bør bare brukes søt frukt og ingen tilsatt sukker.
• I sjeldne tilfeller kan du spise sild. Men før du bruker den, må silden først bli ordentlig gjennomvåt.

Ved å følge prinsippene om riktig valg av mat, kan pasienten gjenopprette og gjenopprette til normal innen fire til fem uker etter operasjonen.

Fjerning av galleblæren: Hva er forbudt å spise

Etter fjerning av boblen kan det i alle tilfeller ikke inkluderes i dietten de følgende produktene.

• Soda, sterk svart te, kakao og kaffe bør helt utelukkes fra drikkevarer.
• Skal ikke være i rehabiliteringsprosessen å drikke alkohol.
• Det er forbudt å spise grønnsaker: hvitløk, pepperrot, reddiker, friske løk, sorrel, belgfrukter, kål og andre matvarer som kan føre til alvorlig irritasjon i magen.
• Du kan ikke spise sopp i noen form. Dette skyldes det faktum at sopp betydelig kompliserer prosessen med fordøyelsen.
• Det er nødvendig å nekte fettkvaliteter av kjøtt og fisk.
• Det er nødvendig å utelukke hermetikkprodukter, røkt produkter, tørket mat, saltholdighet.
• I prosessen med gjenoppretting bør ikke spise frokostblandinger.
• Det er umulig å inkludere i dietten ferske bakervarer, stekte paier, bakverk.
• Av krydder kan ikke brukes: eddik, pepper, sennep, majones, pepperrot, soyasaus og ketchup.
• Når det gjelder frukt, er det forbudt å bruke noen sitrusfrukter (mandariner, grapefrukt, sitroner, appelsiner) og sure bær.
• Søtsaker: sjokolade, frossen, kaker, puffs, godteri, etc.
• Vi må vente med surkål, syltet agurker, syltet grønnsaker, for ikke å provosere irritasjon i magen.
• I noen tilfeller kan du spise halvfabrikata og hurtigmat i postoperativ perioden, det er også nødvendig å unngå å spise fastfood.
• Stekt mat bør erstattes med kokt, dampet eller stuvet.
• Fett meieriprodukter kan ikke spises etter fjerning av boblen.
• Du bør heller ikke misbruke fettete og rike kjøtt- eller fiskebøtter i ferd med å lage supper.

Hvis du følger diettregimet, vil rehabiliteringsprosessen etter operasjonen gå mye raskere for enhver pasient.

Grunnleggende ernæringsmessige anbefalinger på den første dagen etter blærefjerning

Jeg må si at de første dagene og selv timene etter operasjonen er avgjørende for kroppen når det gjelder ernæring. Hvis pasienten er i stand til å overholde diettregimet, vil den etterfølgende gjenopprettingsprosessen være operativ og så effektiv som mulig.

Viktige anbefalinger

1. Umiddelbart etter at operasjonen ble utført, er bruk av mat eller væske forbudt. I dette tilfellet vil forekomsten av tørr munn bli vurdert som vanlig. For å eliminere den ubehagelige følelsen, blir pasientens lepper gnidd med en bomullspinne fuktig med vann.
2. Fem timer etter operasjonen, når pasienten har fullstendig trukket seg fra anestesi, kan han skyll munnen med vann eller urteinfusjoner.
3. Etter en og en halv time etter at blæren er fjernet, får pasienten drikke vann i små porsjoner. Den maksimale mengden tillatt væske er ikke mer enn en og en halv liter per dag. Du kan drikke ikke bare vann, men også dogrose kjøttkraft, komposter og mineralvann uten gasser.
4. To dager senere, anbefales pasienten å bruke varm, svakt brygget te uten sukker, kompott eller kissel, og det er også tillatt med fettfattig kefirchik.
5. Og bare på den tredje dagen etter at blæren er fjernet, legges mat til pasientens diett. Det kan være potetmos, grønnsaker eller suppe kokt i kylling eller kjøttbuljong. Samtidig blir maten inntatt i små lober hver to til tre timer.
6. På den femte dagen får pasienten bruk av kjeks eller tørket gårsdagens brød.
7. Allerede på den sjette dagen er pre-kokte diettvarianter av kjøtt eller fisk, grøt på vann eller skummet melk, mosede grønnsaker eller hytteost med et minimum fettinnhold inkludert i dietten.

Bare syv eller åtte dager etter operasjonen og opptil en og en halv måned etter at blæren er fjernet, foreskrives pasienten et sparsomt kosthold ved bruk av ulike produkter som er tillatt for forbruk.

Kosthold med en fjernet galleblæren

For akkumulering av galle i menneskekroppen, er et spesielt rom separert - galleblæren. Gallefunksjonalitet er sammenbrudd av mat i tolvfingertarmen. Hvis det av medisinske grunner er nødvendig å fjerne dette organet, er det viktig for en person å følge hele det etterfølgende levetiden til et bestemt diett. Dette forklares av det faktum at galle ikke lenger er i stand til å akkumulere i det som er gitt for dette, men går inn i fordøyelseskanalen. Med et slikt klinisk bilde reduseres den kvantitative indikatoren for konsentrasjonen av enzymer og galle, noe som gjør det vanskelig for kroppen å fordøye fettstoffer og grove matvarer. Faktisk er cholecystektomi (kirurgisk prosedyre for å fjerne organet) viktig for å justere dietten. Dermed vil fordøyelseskanalen være lettere å tilpasse seg nye forhold.

Kosthold med en fjernet galleblæren

Korrigering av ernæring med unntak av skadelige matvarer kan forhindre inflammatoriske prosesser, og over tid gjenopprette fordøyelsesprosessen. Derfor kan en meny som inneholder varmebehandlet mat og gnidd mat, påskynde tilpasningsprosessen.

Måltid i de første dagene etter cholecystektomi

Kostholdet bør bygges på grunnprinsippet - nektelsen av ildfaste lipider som finnes i animalske produkter, spesielt fettstoffer. Forbudet ligger også på røkt kjøtt, salting, konservering, salt mat. Deretter er det viktig å følge en diett.

Tillatte og forbudte produkter når du fjerner galleblæren

I de første dagene etter det kirurgiske inngrep spiser de mat i henhold til prinsippet i behandlingsbordet 5a. Her er matkjøtt, grønnsaksuppe, meieriprodukter med 0% fettinnhold, magert fisk tatt som grunnlag. Hvis du strammer næringsnæringen til bordet 5a, er det mulig å gjenoppnå den berørte funksjonelle funksjonen i leveren for å minimere betennelse i bukspyttkjertelen.

Advarsel! Etter cholecystektomi, er pasienter vist å bruke produkter med høy grad av vegetabilsk fett eller melkefett. Takket være dem vil galleutslippene bli bedre. Pasienten så raskt som mulig vil kunne gjenopprette fordøyelseskanalen funksjonell.

Det anbefales å tilberede all maten utelukkende i en langsom komfyr og en dobbel kjele. Grunnlaget for dietten etter det fjernede organet er basert på bruk av kun kokt eller pureed mat. Antall mottakelser i løpet av dagen skal være minst fem ganger (i små porsjoner). Det er viktig å ikke forstyrre temperaturregimet - ca 40 C.

Hvilke matvarer kan ikke brukes etter fjerning av galleblæren

Hjelp! Fordøyelsesorganene er i stand til å irritere under påvirkning av kald og varm mat, slik at galdekanaler vil spasme.

Daglig matinntak må være 2300 kcal. Totalt: proteiner - 100 gram, fett - 50 gram, karbohydrater 300 gram. Vær oppmerksom på at saltindikatoren også er svært viktig - den marginale hastigheten er 6-8 gram. Du må følge drikkeregimet og drikke minst en og en halv liter per dag.

Gastroenterologer (ernæringseksperter med en lignende mening) insisterer på at dietten skal være streng og i henhold til klokken. Den etablerte prosedyren er i stand til å stabilisere den berørte gastrointestinale funksjonen. Etter å ha fjernet galleblæren, vil fordøyelsessystemet lide betydelig skade - et presserende behov for å gjenopprette funksjonaliteten ved å justere ernæring.

Prinsipp for fraksjonskraft

Det er strengt forbudt å bruke alle alkoholholdige drikker, samt frukt og grønnsaker uten varmebehandling (de vil intensivere fordøyelsesprosesser). Derfor vil frisk frukt måtte avstå i seks måneder.

Hva er tillatt etter fjerning av galleblæren?

Pass på å delta på varme retter, blant dem er tillatt: alle bakken supper, grønnsakskrem supper, frokostblandinger og pasta, som er tilberedt i vegetabilsk buljong. Hovedspørsmålet er mottak av brød. Hvis det er hvete, bruk det som en skål eller litt tørket.

Fisk og kjøtt

Et separat produkt er kjøttprodukter og fiskeretter. For tilberedning av dietten bør velges bare magert type kjøtt - det kan være kylling eller biff. Hvis du legger til fisk på menyen, kan valget stoppes ved en hake, mintai, corope. Disse produktene kan tilberedes dampede patties, soufflés.

Hjelp! Under kokingen, ikke glem å fjerne fuglens hud, det kan komplisere fordøyelsessystemet.

Lean Kilder

Grønnsaker og frukt

Blant de tillatte produktene er Jerusalem artisjokk, poteter, rødbeter, kucus, gresskar, kål. Det er viktig at alle produkter er varmebehandlet før bruk. Fruktprodukter tatt i form av souffel, puddinger og potetmos. Tillatt frukt å bake.

Jerusalem artisjokk er tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

Korn og fett

For å fylle korn (bokhvete, ris, havre) bør velges bare vegetabilske oljer (disse inkluderer linfrø, sesam, oliven, gresskar). Du kan bare legge til smør til frokostblanding hvis det ikke er salt.

Korn anbefales å fylles, for eksempel med sesamolje.

Meieriprodukter

Spesiell oppmerksomhet bør tas til valg av meieriprodukter. For kostholdet trenger du å plukke opp yoghurt, kefir, fettaktig ost. I begrensede mengder kan du bruke fettfattig rømme.

Dette er viktig! Egg, som stiftfôr til de som er på en diett, får lov til å bruke i dagskursen ikke mer enn en. Den kan brukes både i å spise og lage en omelett.

desserter

Kosthold - betyr ikke at vi helt må forlate den deilige maten, inkludert desserter. For eksempel, i begrensede mengder kan du spise marshmallows og syltetøy, honning og syltetøy, marshmallow. Syltetøy er også tillatt. Det er best å avstå fra andre søtsaker.

Marshmallow og marmelade tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

drikkevarer

Før begynnelsen av dietten skal legge opp på hofter. En lett avkok av disse fruktene er veldig nyttig. Listen over tillatte produkter fikk te, kaffedrikke med melk. Det er nyttig under kostholdet å drikke fruktkompositter, gelé og uzvara.

Kjøttbøssen er veldig nyttig å bruke etter kirurgi.

Liste over forbudte produkter

Det er produkter som etter eliminering av galleblæren faller under det uigenkaldelige tabuet:

• noen typer sopp;
• alle krydder;
• aggressive grønnsaker (løk og hvitløk, pepperrotrot), bønner, kål (hvitkål);
• skummet melk og alle marsjerte produkter (surkrem, cottage cheese, oster);
• frukt forbud mot sitrusfrukter, bringebær, currants, tranebær;
• Det er forbudt å lage kjøtt- og soppbuljong;
• fet kjøtt og fisk: svinekjøtt, and, makrell;
• svart og rugbrød;
• blant desserter, bør du glemme sjokolade og is, kaker og andre lignende søtsaker;
• avvisning av sauser og alle typer marinader;
• brus og alkoholholdige drikkevarer var også utenfor grensene for hva som er tillatt.

Liste over forbudte matvarer etter fjerning av galleblæren

Eksempelmeny

Etter operasjonen skal menyen kompileres ut fra de generelle anbefalingene fra spesialisten. Det er best å bruke råd fra en gastroenterolog eller det anbefales å søke hjelp fra en kompetent ernæringsfysiolog. Tross alt, for at kroppen skal være fullt utstyrt med hele vitaminmineralkomplekset, er det nødvendig å diversifisere dietten gjennom ulike variasjoner i utarbeidelsen av tillatte matvarer.

Kosthold etter fjerning av galleblæren - hva kan og kan ikke spises?

Galleblæren er et reservoar for gallsakkumulering, som etter behov kommer inn i tolvfingertarmen og deltar i prosessen med spalting av mat.

Når galleblæren er fjernet, er muligheten for akkumulering av galle fraværende, noe som fører til konstant refluks i fordøyelseskanalen. I denne situasjonen reduseres konsentrasjonen av galle og mengden enzymer, og kroppens evne til å fordøye tunge, grove, fete matvarer minker betydelig.

Det er derfor, etter at kirurgisk fjerning av dette organet - cholecystektomi - det er nødvendig å drastisk forbedret dietten, slik at gastrointestinalt kan tilpasses og tilpasse seg de nye arbeidsforholdene.

Utelukkelsen fra menyen med alvorlig forbudt mat vil bidra til å bli kvitt betennelse og bidra til å fullstendig gjenopprette fordøyelsesprosessene. Termisk behandlet og revet mat vil gi shchazhenie fordøyelseskanalen og tillate andre organer å bli vant til det nye regimet. Inkluderingen av sunne, vitaminrike matvarer vil påskynde tilpasningsprosessen.

Kosthold etter fjerning av galleblæren i de første dagene etter operasjonen

Hovednæringsstillingen er eliminering av ildfaste lipider av animalsk opprinnelse, særlig oppvarmet olje, matlaging, and, lam, svinekjøtt, biff, gåsfett, lard, margarin, mat som inneholder transfett, overkokt, tungt, røkt, saltet, krydret, hermetisert retter i kostholdet etter fjerning av galleblæren.

I de første dagene etter operasjonen foreskrives behandlingsbord nr. 5a med et forsiktig diett som bidrar til å gjenoppnå leverfunksjonen og redusere inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen og galdeveiene. Men fett av melke- og vegetabilsk opprinnelse, tvert imot, fremmer passasjen av galle, derfor er deres tilstedeværelse i diett av pasienter etter cholecystektomi nødvendig.

All mat er tilberedt i en dobbel komfyr, komfyr, kokt og moset / tørket i dietten etter fjerning av galleblæren. Menyen består av en liste over tillatte produkter. Antall måltider - 5-6, porsjoner er små, det totale volumet av et enkelt måltid bør ikke overstige 240-290 gram. Mat temperatur regime bør være i området 30-40 ° C.

Det er forbudt å ta varme og kalde matvarer, irritere mageslimhinnen, krampeformede gallekanaler og forverre tilstanden til fordøyelseskanaler.

Energiverdien av det daglige kostholdet etter cholecystektomi er ca. 2330 kcal. Den totale mengden proteinforbindelser er 100 gram, fett - 50 gram, karbohydrater - 260-280 gram, salt - ca 8 gram. Drikkebehandling - opptil 1,4-1,6 l / dag.

Gastroenterologer og ernæringseksperter anbefaler sterkt at pasienten holder seg til en streng diett per time. Denne rutinen fører til stabilisering av fordøyelsessystemet, som er så nødvendig mot bakgrunnen for fravær av et gallsakkumulerende organ.

Bruk av alkoholholdige væsker, inkludert øl, er uakseptabelt. Friske frukter, som fører til revitalisering av fordøyelsessystemet, som etter fjerning av galleblæren er ekstremt uønsket, er ikke inkludert i menyen de første seks månedene etter operasjonen.

Spise etter gallbladder fjerning - hva kan du spise?

Varme retter inkluderer mosede supper, krem ​​supper, slimete supper laget av godkjente grønnsaker, medisinske kornblandinger som inneholder lipotropiske (hjelper til med fordøyelsen av mat) forbindelser og pasta på vann eller en svak vegetabilsk buljong. Hvetebrød i menyen skal bare tørkes eller daglig, i form av toast, kan du bruke kjeks av hvite varianter av salte og bakt bakverk.

Kjøtt og fiskeretter. I kostholdet brukes magert kjøtt og fjærfe (oksekjøtt, kalvekjøtt, kylling og kalkunfilet, kanin) og fisk (kjepp, pollock, hoki, torsk, gjedde, gjeddebøtte, is, korop) i form av hakket kjøtt, souffel, dampkjøttboller., ruller, gryteretter med tilsetning av nudler og frokostblandinger. Fjærfehud må fjernes.

Grønnsaker. Det er lov å spise poteter, courgetter, gresskar, jordskjell, sellerirot, blomkål, brokkoli, rødbeter, gulrøtter og andre ubemerkede frukter, nødvendigvis etter varmebehandling.

Frukt og bær. Etter matlaging serveres søte frukter i form av kompotter, potetmos, gelé, gelé, gelé, soufflé, puddinger og også bakte.

Fett. Vegetabilske oljer (mais, linfrø, valnøtt, solsikkeolje, oliven, druefrø, gresskarfrø, sesam, soyabønne osv.) Og usaltet smør legges til platen etter at parabolen er kokt gjennom matlaging.

Korn. Nyttig bokhvete, perlebyg, ris (spesielt brun), havre, semolina.

Desserter. Honning, syltetøy, marshmallow, marshmallows, syltetøy, syltetøy i ekstremt begrensede mengder.

Meieriprodukter. Kefir, ryazhenka, yoghurt, acidophilus, hytteost med lavt fettinnhold. Lavt fett rømme - begrenset.

Egg. Den daglige dosen bør ikke overstige 1 stk. Det anbefales å tilberede dampprotein og vanlige omeletter. Tillat å legge til et egg i tilberedningsprosessen.

Drinker. Nyttig er en infusjon og avkok av rosehips, svak hvit, grønn eller svart te, surrogat kaffe med skummet helmelk, cikoria, soyabrød, frisk søt og tørket fruktkompot, gelé, fortynnet i rent vann med ferske juice fra tillatt grønnsaker, søt frukt og bær.

Hva kan ikke spise etter fjerning av galleblæren?

Under strenge tabuer er følgende matvarer:

• sopp;
• krydder og krydder: sennep, eddik, pepperrot, varm og svart pepper;
• grønnsaker: løk, hvitløk, koriander, basilikum, reddik, pepperrotrot, reddik, sorrel, spinat, belgfrukter (peanøtter, bønner, linser, erter og grønne erter), kål;
• fett melk, krem, rømme, ost;
• frukt: sitrus, druer, tranebær, viburnum;
• buljonger: sopp, kjøtt, fisk;
• fet fisk, fjærfe, kjøtt: makrell, sild, laks, gås, and, lam, svinekjøtt, biff;
• svart, rug og fullkornsbrød, kli;
• iskrem, kakao, sjokolade;
• kaker, bakverk, søtsaker, søte bakverk;
• pickles, sauser, majones, margarin;
• noen alkoholholdige og karbonerte drikker.

Kostholdsmeny etter fjerning av galleblæren i en uke (omtrentlig)

Den daglige menyen med pasienter med ekstern galleblære er basert på generelle anbefalinger, helst etter konsultasjon med en erfaren ernæringsfysiolog. For å gi kroppen med vitaminer og mikroelementer, er kostholdet nødvendig for å diversifisere så mye som mulig, selvfølgelig, med hensyn til de tillatte matene.

Dietten for uken er basert på følgende eksempel:

• Breakfast. Bokhvete grøt kokt med en teskje hjemmelaget smør, eggerøre (egg + spiseskje melk), steames, cikorie drikk med skummet melk.
• Bitt. Gresskar-rispudding, urtete.
• Lunch. Risssuppe med grønnsaker, gulrot-squashpuré, dampet kalkunbrystkoteletter, pærejell.
• Te tid Flaky kringle (2 stk.), Et glass ryazhenka (lite fett).
• Middag. Stekt ostegryte, kokt hakefilé, rosehip-ekstrakt / buljong med en teskje naturlig honning.
• Sent middag. Et glass kompott eller kefir.

Kostholdsråd

Kostholdet i de første dagene etter operasjonen, kostvaner, måltidenes frekvens, volumet på portioner og den kvalitative sammensetningen av maten foreskrives av den behandlende legen. På den første dagen etter cholecystektomi, anbefales et flytende diett med svak te, kompott av tørkede frukter og fortynnet naturlig juice fra ikke sure frø og bær. Mengden væske bør konsumeres i små porsjoner (opptil 200 ml).

På den andre dagen introduserer menyen pureed, godt kokte slimete supper og grøt fra semolina eller risgryter, havregryn, samt gelé, buljong og dogrose infusjon og fortynnet (1: 1) vann.

Fra 3 til 4 dager kan pasienten spise kjeks fra hvitt brød, moset dampet fiskfilé, kokt matkokt kjøtt, lite fettost, kokt frokostblandinger.

Et stramt sparsomt kostholdstabell 5a bør følges fra en og en halv til to måneder etter operasjonen. Deretter gjør overgangen til kostholdstabell 5.

Kosthold etter operasjon for å fjerne galleblæren, gjør det mulig å gjenopprette fordøyelsesprosessene og hjelper kroppen til å takle forstyrrelser på grunn av mangel på et organ.

Kosthold etter cholecystektomi: menyer, oppskrifter. Kosthold etter fjerning av galleblæren

Relaterte artikler

En person som har gjennomgått en operasjon for å fjerne galleblæren, må holde seg til en diett for resten av livet, siden han ikke har et reservoar der galle tidligere har akkumulert. Etter en slik operasjon bør man forsøke å sikre at gallen ikke stagnerer i galdeveien. Dette kan bare oppnås på en måte - oftere å spise. Stagnasjon av galle i galdeveien kan i alle fall ikke tillates, da det kan begynne prosessen med steindannelse. Derfor er det nødvendig å ta mat minst fem ganger om dagen, i små porsjoner, helst samtidig. Mat må nøye tygges. All mat skal spises varm.

Det er viktig å huske at stekt mat er kontraindisert, da det i stekeprosessen er stoffer som påvirker utskillelsen av fordøyelsessaft og irriterer mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen. Denne aktiveringen av fordøyelsesprosessen er destruktiv i fravær av galleblæren. Derfor må maten dampes, stewes eller kokes.

Hvilke matvarer kan spises etter gallbladderfjerning (cholecystektomi)?

1. Det er nødvendig å introdusere i kostholdet vegetabilske og melkefett, da de hjelper den hurtige utskillelsen av galle. Til frokost og middag, de beste gjærte melkeprodukter, samt retter fra hytteost: pudder, gryteretter, cottage cheese, cheesecakes. Men det er nødvendig å fylle dem med fettfattig rømme. Du kan diversifisere morgen og kveldsmeny med omeletter og mykkokte egg.

2. Til lunsj, bør de første rettene bare tilberedes på svakt kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft, mens du legger til forskjellige kornblandinger. Preference er bedre å gi vegetabilske buljonger. Den andre retter å lage mat fra lavmakt biff eller kylling. Det anbefales også lavfettfisk 2 ganger i uken, spesielt sjø, fremmer absorpsjonen av fett.

3. Siden fett er aktivt involvert i alle metabolske prosesser, er det umulig å unngå dem i det hele tatt. Derfor er det nødvendig å bruke vegetabilsk fett og smør. Veldig nyttig linfrøolje.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Beskrivelse nåværende fra 03/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 1-3 måneder
• Vilkår: fra 1,5 måneder til et år
• Produkter koster: 1200 - 1350 rubler per uke

Generelle regler

Uansett hvilken teknikk brukes kolecystektomi - laparoskopi eller tradisjonell åpen kolecystektomi, en diett i den postoperative perioden er en viktig del av behandlingen og utvinning perioden, og er spesielt viktig de første dagene etter operasjonen.

Etter operasjon i 4-6 timer er det strengt forbudt å drikke væske. Det er bare tillatt å vaske pasientens lepper med vann, og litt senere (etter 5-6 timer) er det lov å skylle munnhulen med urteinfusjoner.

Etter 12 timer og til morgen neste dag etter operasjonen, er det lov å drikke ikke-karbonisert vann hver 10-20 minutter i små porsjoner (1-2 sipser) med et totalt volum på ikke mer enn 500 ml.

På den andre dagen innføres diett med lavt fett, usøtet te, gelé (opptil 1,5 l / dag) i dietten. Del - ikke mer enn ½ kopp. Opptaksfrekvensen - 1 gang / 3 timer.

På den tredje / fjerde dag pasienten tillates måltid: halvflytende potetmos, most vegetabilsk kjøttkraft supper, egge eggehviter, gned kokt fisk, frukt gelé og en teskje av lav-fett rømme. Måltider opptil 8 ganger om dagen, i porsjoner på 150-200 g. Fra væsker kan du bruke juice (apple, gresskar) og te med sukker.

På den femte dagen blir kjeks, tørket hvetebrød (ikke over 100 g) introdusert i rasjonen.

På den sjette til syvende dagen innføres mashed grøt (bokhvete, havregryn), kokt hakket fisk og kjøtt, lavmette revet ost, vegetabilsk puree, meieriprodukter.

På den åttende dag etter laparoskopi galleblæren avhengig av alvorlighetsgraden og forekomsten av symptomer kjerne, samtidig eller kompliserende sykdommer utpekt dietter № 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper). Som alternativ er diett nummer 5SC foreskrevet (beskrevet i avsnittet "varianter").

Grunnleggende diett etter fjerning av galleblæren - Tabell nummer 5 og varianter. I tilfelle av alvorlig inflammatorisk prosess i 3-4 dager, kan antiinflammatorisk tabellalternativ 5 foreskrives - diett 5B. Dens funksjon er å begrense mengden matinntak. Kalori diett i nivået 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fett, 250 g karbohydrater).

Alle rettene serveres eksklusivt pureed uten kjøttkraft og tilsatt smør: forskjellige typer slimete frokostblandinger, halvflytende pureed frokostblandinger med inkludering av en liten mengde skummet melk, gelé, pureed compotes, grønnsaksjuice. Videre, i kostholdet av små mengder grundig revet, dampet kjøtt, dampet fisk, kokt fisk, lavmette cottage cheese, kjeks eller tørket hvetebrød.

Mat etter fjerning av galleblæren minst 5 ganger, fraksjonert, porsjoner på ca. 200 g, uten salt, med en stor mengde væske (ca. 2,5 l / dag). Videre for 8-10 dager foreskrives pasienten Diet 5A og deretter Diet №5.

Diet nr. 5 refererer til den fysiologisk fullstendige ernæringen og er utformet for å normalisere prosessen med galdeutskillelse og redusere blodkolesterol. Anbefalt fraksjonalt og hyppig (5-6 ganger / dag) måltid, som bidrar til utløpet av galle. For å forbedre utskillelsen av galle, blir grønnsaker introdusert i form av vinaigrette og salater, krydret med uraffinerte vegetabilske oljer.

I kostholdet er nesten alle lett fordøyelige karbohydrater kraftig begrenset, siden deres inntak bidrar til utviklingen av stillestående galle (søtsaker, syltetøy, sukker, honning) og grønnsaker, som inneholder oksalsyre og essensielle oljer i store mengder (sorrel, spinat, sitrus).

For å stimulere galle sekresjon i kostholdet inkluderer grønnsaker, bær og frukt, kylling egg (ikke mer enn en). Kaloriinntak på nivået 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fett, 450 g karbohydrater). Saltinntak i nivået 8-10 g, flytende - 1,5 l.

Når gallesteinsykdom ofte forekommer sammenhengende sykdommer i tilstøtende indre organer - tolvfingre, bukspyttkjertel, biliarykan: duodenitt, kolangitt, pankreatitt, dyskinesier. Og ofte på denne bakgrunn etter cholecystektomi utvikler postcholecystectomical syndrom (sphincter av Oddi dysfunksjon), som er ledsaget av en konstant frigjøring av lav konsentrert galle i tolvfingertarmen med ytterligere tilsetning av patogene organismer og utviklingen av betennelse av slimete, noe som fører til smerte, fordøyelsessykdommer og tarmsykdommer. Disse effektene av å fjerne boblen blir også korrigert av ernæring.

I dette tilfellet er det nødvendig å redusere prosessen med gallsekresjon, som oppnås ved å redusere mengden fett til 60 g på grunn av fullstendig utelukkelse fra dietten av eventuelle hardfusible animalske fettstoffer og vegetabilske oljer. Rå frukt og grønnsaker, fett kjøtt / fisk, røkt kjøtt og krydret retter av løk, reddik, hvitløk, reddiker, sterke kjøttpålegg basert på kjøtt / fisk / sopp er helt utelukket fra kostholdet. Forbruket av utvinningsstoffer, lett fordøyelige karbohydrater, grov fiber, salt og væske reduseres også til 1,5 liter per dag.

Når betennelse i bukspyttkjertelen etter cholecystom Tabell 5P er utnevnt. Samtidig i dietten øker proteininnholdet opptil 120 gram og er begrenset til fett- og karbohydratfôr. Den totale kalori dietten er redusert til 2500 Kcal. Varm, søt, krydret, sur og fettfattig mat som forårsaker pankreasstimulering og matvarer som inneholder mye fiber, purinbaser og ekstraherende stoffer er utelukket.

arter

Etter cholecystektomi i hypermotorisk biliær dyskinesi, eller med samtidig pankreatitt, foreskrives et sparsomt diett som duodenitt (nr. 5). Den brukes i 14-21 dager til forsvunnelse av smerte og dyspeptiske symptomer. Deretter overføres pasienten til diett nummer 5.

Generell karakteristikk - redusert kaloriinnhold opp til 2000 - 2200 Kcal på grunn av begrensning av fettinntak (vegetabilsk olje og også kolesterolrikt mat). Forbruket av lett absorberte karbohydrater reduseres i kostholdet.

Helt utelukket fra diettprodukter som inneholder puriner, nitrogenholdige ekstrakter, grov fiber. Lett assimilerte proteiner er ikke begrenset. Mengden salt er ikke mer enn seks gram. Maten er tilberedt ved damping eller koking.

Drikkemodus - opptil 2 liter væske per dag. Fem måltider om dagen, ikke mer enn 200 g porsjoner med en losingsdag per uke. Kjemisk sammensetning: 90 g proteiner, 60 g fett (vegetabilsk fett er unntatt), 300 g karbohydrater.

Når lapidering av galle oppstår etter laparoskopisk cholecystektomi på bakgrunn av hypomotorisk dyskinesi, foreskrives pasienten et lipotropisk fettholdig kosthold (nr. 5 L / W) for å forbedre tarmmotorfunksjonen og stimulere gallsekresjon. Det totale kaloriinntaket er ca. 2600 kcal.

Egenskapene av dietten til denne dietten inkluderer høyt innhold av fett (med 50% må vegetabilske oljer) og et redusert innhold av enkle karbohydrater (opptil 300 g) og en liten økning i protein (opptil 100 g). Lipotropiske proteinprodukter (magert kjøtt, egggehvite, fisk, hytteost), hvetekli, grønnsakeroljede oljer og grønnsaker blir introdusert i dietten.

Fettdeig, helmelk, ildfaste fettstoffer, krydder utelukkende. Sterkt begrenset til forbruket av ekstrakter (kjøtt / fisk buljong), produkter som inneholder kolesterol. Maten er bakt eller kokt, oljer legges utelukkende til klare måltider, sliping er valgfritt.

vitnesbyrd

• diett nummer 5B - med markert betennelse etter cholecystektomi;
• diett nummer 5A - i 8 - 10 dagers behandling;
• diett nummer 5 - i utvinningsstadiet etter diett 5A;
• diett nummer 5SC etter cholecystektomi med hypermotor dyskinesi i galdeveiene eller med samtidig pankreatitt, duodenitt;
• diett № 5Л / Ж - etter cholecystektomi på bakgrunn av hypomotorisk dyskinesi for å forbedre tarmmotorfunksjonen og stimulere gallsekresjon;
• diett nummer 5P - etter cholecystektomi i akutt pankreatitt.

Tillatte produkter

Produkter og retter tillatt etter operasjonen inkluderer: frokostblandinger, grønnsagssupper, brødens hvetebrød, hvetebrødkrutonger, tørket svampkake, koteletter, fisk, magert kjøtt (kanin, biff, magert lamm), dampede kokte kyllingestykker, ryazhenka, kefir, helmelk, yoghurt, lavmette cottage cheese og retter basert på den (lat dumplings, gryteretter), fettfattig ost, kyllingegg eller protein omelett (en dag), kokt pasta og frokostblandinger (havremel og bokhvete ), squashkalv grønnsakssalater med vegetabilsk olje, grønnsaker, vinaigrette, fettfattig skinke, pudderpølsefrukt og bærjuice, tørket frukt, ikke-sure frukter og bær, godteri, syltetøy, svart / grønn te, dogrose kjøttkraft, ikke-karbonert mineralvann.

Fett av animalsk og vegetabilsk opprinnelse tilsettes til den tilberedte mat.