Diettbord nummer 5 for barn

Diettbord nummer 5 for barn anbefales av behandlende lege for ulike sykdommer i gallblæren, lever og galdeveier. Disse sykdommene inkluderer gastritt, hepatitt, pankreatitt og gallesteinsykdom.

Diet begrenser mat som er skadelig under sykdommen

Hovedformålet med dette systemet er å begrense produktene som kan provosere noen komplikasjoner. Diet tabell nummer 5 kan forbedre funksjonen av leveren og galleblæren.

Forbudt mat til diettbord nummer 5

Stekt er ikke tillatt

Eventuell stekt mat, fettstoffer, alt krydret, hermetisk kjøtt er strengt forbudt. Diet tabell nummer 5 inkluderer også bønner, sorrel, sopp, kjøtt og fisk buljong, reddik, rogn, reddik, eddik. Det er uønsket å bruke krydder som de irriterer magen og leveren.

Det er spesielt vanskelig å forby søtsaker til et barn. Produkter som kaker, kaker, is og sjokolade bør utelukkes fra barnets kosthold. Antall egg er også verdt å begrense. For diett nummer 5 er bare ett egg per dag tillatt.

Rå grønnsaker bør være begrenset. For fordøyelseskanalen blir det lettere å oppleve dem i en behandlet form. Frukt bør ikke være surt, men frukt som druer og bananer er helt utelukket.

Fra drikkene på menyen, er kaffe, søt brus, kakao forbudt, og du bør også sørge for at barnet ikke drikker for kaldt og varmt.

Vær forsiktig med brødet. Friske bakevarer er forbudt. Du kan gi barnet gårsdagens brød. Fra korn er det verdt å begrense forbruket av bygg, korn og perlebyg.

Tillatte produkter for kostholdstabell nummer 5

Høstost velger lavt fett

Hovedretter er laget av magert kjøtt. Tillatt biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Fisk egnet gjedde, gjedde, torsk, brasam. Også, vegetabilske supper, samt melk supper er egnet som et første kurs.

Kilder til karbohydrater er havremel og bokhvete. Også for garnering pasta er tillatt. Grønnsaker kan inkludere gulrøtter, tomater, poteter, rødbeter, agurk, blomkål, brokkoli og courgette.

Tillatt på en diett på 5 for barn kondensert melk, lavmette cottage cheese, en liten mengde rømme, kefir, sur melk. Som søtsaker kan du tilby barnet ikke-sure frukter, litt sukker i te, honning, syltetøy, marshmallow.

Vilkår for matlaging for et diettbord nummer 5

Begrens saltinntaket

Baby mat bør være varm, men ikke varm. Kolde retter er utelukket. Det er ekstremt viktig metode for matlaging. Det er forbudt å spise stekt, hermetisert, røkt.

Gyldige retter tilberedt på følgende måter:

  • kokt;
  • dampet;
  • Bakt (sjeldent);
  • Stewed (sjelden).

Ved tilberedning reduseres bruken av salt. Dette vil lette fjerning av overskytende vann fra barnets kropp.

Måltider i løpet av dagen bør være hyppige og i små porsjoner.

Eksempelmeny for uken

Du kan lage buttered toast til frokost

  1. mandag
    • Frokost: Ristet med smør og te.
    • Andre frokost: Et glass te eller kompott.
    • Lunsj: Vegetabilsk suppe med croutoner.
    • Lunsj: Frukt eller bærgelé.
    • Middag: Kokt kylling, en sidefat med kokt pasta.
  2. tirsdag
    • Frokost: Grøt med honning, te med syltetøy.
    • Andre frokost: Bakt eple i ovnen.
    • Middag: Melkesuppe med nudler.
    • Te tid: Noen frukt.
    • Middag: Kokt biff med bokhvete grøt.
  3. onsdag
    • Frokost: En kopp hytteost med rømme.
    • Den andre frokosten: Te med kjeks (peanøtt).
    • Lunsj: Fisk dampet med salat.
    • Lunsj: Berry compote.
    • Middag: Steamed vegetables.
  4. torsdag
    • Frokost: Omelett av protein med et stykke av gårsdagens brød.
    • Andre frokost: Steamed cheesecakes med frukt eller bær kompote.
    • Lunsj: Biffpatties med pasta.
    • Lunsj: Et glass kefir med kaker.
    • Middag: Kostholdig grønnsaksuppe.
  5. fredag
    • Frokost: Grøt med fruktstykker.
    • Den andre frokosten: Te med havremelkaker.
    • Lunsj: Bakt fisk med grønnsaker.
    • Te tid: Gresskar gryte.
    • Middag: Kjøttboller fra kylling og ris.

Oppskrifter for barn på et diett nummer 5

Dietary Vegetable Soup Oppskrift

Brokkoli kan legges til suppen

Skjær potetene i kuber og kok. Finhak gulroten, legg til potetene. Ti minutter før potetene er klare, legg til brokkoli, salt etter smak.

Dietary Beef Cutlet Oppskrift

Det er bedre å legge til brød til koteletter

Grind biff eller kalvekjøtt i kjøttkvern, legg til brød, mykgjort i melk. Skjær skjær og legg i form til ovnen. Hell pattiene med vann slik at de dekker pattiene i midten. Sett inn en forvarmet ovn og bake til det er ømt.

Oppskrift på matlaging av stewed grønnsaker

Stew grønnsaker på vann

Peel poteter og courgetter skrelles og kuttes i terninger. Begynn å stive i vann. Grate gulrøtter, legg til poteter og courgette. Finhakk tomaten og legg til grønnsakene. Stew til øm, salt til smak.

Oatmeal Cookie Oppskrift

Cookies bakt i ca. 15 minutter

Pisk smør og sukker, tilsett ett egg og melk. Sile mel, tilsett brus, bakepulver og lite salt. Bland alt sammen til smør, tilsett havregryn og bland godt sammen. Skje deigen på et smurt bakeplate. Sørg for at det er nok plass mellom informasjonskapslene slik at de ikke holder seg sammen.

Bake i en varm ovn i 10-15 minutter.

Som du ser, til tross for det store antallet forbudte matvarer, på et diettbord nummer 5, kan du lage en rekke menyer for barnet hver dag. Det er viktig å koordinere menyen for barnet med legen din og avklare anbefalingene for ditt spesielle tilfelle.

Hovedretter baby diett 5 oppskrifter

Diet nummer 5, tabell nummer 5

indikasjoner:
1) akutt hepatitt og cholecystit i utvinningsstadiet
2) kronisk hepatitt uten forverring
3) cirrhosis av leveren uten sin mangel
4) kronisk cholecystit og cholelithiasis uten forverring. I alle tilfeller - uten uttrykkede sykdommer i mage og tarm.

Formålet med utnevnelsen av diett nummer 5:

kjemisk schazhenie leveren i forhold til god ernæring, bidrar til normalisering av leverfunksjon og galdevev, forbedrer gallsekresjon.

Generelle egenskaper til diett nummer 5:
fysiologisk normalt innhold av proteiner og karbohydrater med liten begrensning av fett (hovedsakelig ildfaste). Ekskluder mat som er rik på nitrogenholdige ekstrakter, puriner, kolesterol. oksalsyre, essensielle oljer og fett oksidasjonsprodukter som oppstår fra steking. Forhøyede nivåer av lipotrope stoffer, fiber, pektiner, væsker. Måltider kokes kokt, bakt, og av og til stuet. Bare strøende kjøtt og fiberrike grønnsaker gnides: mel og grønnsaker er ikke passert. Veldig kalde retter er utelukket.

Kjemisk sammensetning og kalori diett tabell nummer 5:
karbohydrater - 400-450 g (70-80 g sukker),
proteiner - 90-100 g (60% dyr),
fett - 80-90 g (30% grønnsak),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
natriumklorid - 10 g,
fri væske - 1,5-2 liter.
Du kan inkludere xylitol og sorbitol (25-40 g).

Diett med diett nummer 5:

Anbefalte og utelukkede produkter og retter:
supper
Grønnsak, frokostblanding på vegetabilsk kjøttkraft, meieri med pasta, frukt, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeter suppe. Mel og grønnsaker til dressing er ikke stekt og tørket.
Unntatt: kjøtt-, fisk- og soppsuppe, okroshka, grønn suppe;

brød og melprodukter
Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse, rug fra frøet og skrelt mel av gårsdagens bakverk. Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler. Cookies lang, tørr svamp kake.
Unntatt: veldig ferskt brød, bladerdeig og bakverk, stekte paier;

kjøtt og fjærfe
Ikke-fettete eller ikke-fettfrie, uten fascia og sener, fjærfe uten hud. Oksekjøtt, ungt mager lam, kjøttflak, kanin, kylling. kalkun. Kokt, baket etter koking, et stykke og hakket. Fyllet kål, pilaf med kokt kjøtt. Melkpølser.
Unntatt: fete varianter, and. gås. lever, nyrer, hjerner, røkt kjøtt, de fleste pølser, hermetikk;

fisk
Ikke-fettete arter. Kokt, baket etter koking, i et stykke og i form av dumplings, kjøttboller, soufflé.
Unntatt: fete arter, røkt, saltet fisk, hermetikk;

meieriprodukter
Melk, kefir, acidophilus, yoghurt; rømme - som krydder til retter; dristig og fettaktig stekt ost og retter fra den (gryteretter, lat dumplings, puddinger, etc.). Belin retter. Lavfett, fettfattig ost.
Grense: krem, melk 6% fett, ryazhenka. rømme, fettost, salt. fettost;

egg
Bakt protein omelett. Opptil 1 eggeplomme om dagen i retter. Med bærbarhet - et mykkokt egg, i form av en omelett.
Unntatt: hardkokte egg og stekt. Med gallesteinsykdom - opptil 1/2 av eggeplommen per dag i parabolen;

frokostblandinger
Eventuelle retter fra forskjellige frokostblandinger, spesielt bokhvete og havremel. Pilaf med tørket frukt, gulrøtter, puddinger med gulrøtter og cottage cheese, croutons. Kokt pasta.
Ekskluder: bønner;

grønnsaker
Forskjellige, rå, kokte, stewed - salater, side retter, separate retter. Ikke sur surkål. løk etter kokende, mosede grønne erter.
Unntatt: spinat, sorrel, reddik. reddik, grønn løk, hvitløk. sopp. syltet grønnsaker;

snacks
Fersk grønnsakssalat med vegetabilsk olje, fruktsalater, vinaigrettes, squashkaviar, jelliedfisk (etter koking), fuktet, lavt fett sild, fylt fisk, sjømatsalat, kokt fisk og kjøtt, lege, meieri, diettpølse, magert skinke. ikke-krydret, fettfattig ost.
Unntatt: krydret og fett snacks, hermetikk, røkt kjøtt, kaviar;

frukt, søte retter, søtsaker
Ulike frukter og bær (unntatt sur) - rå, kokt, bakt. Tørket frukt. Komponenter, gelé, gelé, mousses, sambuka. Meringues, snowballs. Marmalade, sjokolade godteri, godteri, honning. syltetøyet. Sukker erstatter delvis xylitol (sorbitol).
Utelat: sjokolade, fløteprodukter, iskrem;

sauser og krydder
Rømme, meieri, grønnsak, søt frukt saus. Mel er ikke passert. Dill. persille; vanilje, kanel.
Unntatt: sennep, pepper, pepperrot;

drikkevarer
Te, kaffe med melk. frukt, bær og grønnsaksjuice, dogrose og hveteklær.
Unntatt: svart kaffe, kakao. kalde drikker;

fett
Smør i sin naturlige form og i retter, vegetabilske raffinerte oljer.
Unntatt: svinekjøtt, biff, lamfett, matoljer.

Eksempel på diettmeny nummer 5.
Første frokost: hytteost med sukker og rømme, melk havregryngrøt, te.
Den andre frokosten: bakt eple.
Lunsj: vegetarisk grønnsaksuppe med vegetabilsk olje, kokt kylling i melkesaus, kokt ris, tørket fruktkompot.
Lunsj: Avkok av villrose.
Middag: kokt fisk med hvit saus på vegetabilsk buljong, potetmos, ostekake med cottage cheese, te.
For natten - kefir.

Før du går på kosthold Diet nr. 5, tabell nummer 5, kontakt legen din!

Diet vurderinger

Kosthold for en uke med medisinsk kosthold "5. bord"

Diett "Tabell nummer 5" - er en terapeutisk ernæringsplan, som inngår i komplekset med 15 diettalternativer. Alle av dem ble utviklet av sovjetisk diettforsker Mikhail Pevzner. "Tabell nummer 5" letter tilstanden til pasienter med problemer med galleblæren, lever og gallre. Følg dette terapeutiske dietten kan være i 1,5-2 år.

Diet 5 tabell: menyer, oppskrifter

Formålet med utnevnelsen av dietten "Tabell nummer 5"

Kosttilskudd "Tabell nummer 5" er foreskrevet for: - kronisk hepatitt uten forverring; - akutt cholecystit og hepatitt i gjenopprettingsperioden - kronisk cholecystitis uten forverring - levercirrhose; - kronisk pankreatitt - gallesteinsykdom uten forverring - gikt, så vel som urolithiasis med steiner som ble dannet av saltet av urinsyre; - Noen sykdommer i gallrøret, leveren og galleblæren.

Medisinsk ernæring "Tabell nummer 5" er kontraindisert i aktive sykdommer i mage-tarmkanalen

Hovedformålet med utnevnelsen av diett nummer 5 er introduksjonen av en balansert, sparsom leverernæring, som har som mål å gjenopprette leverfunksjonene, galdevegen, samt forbedre gallsekresjonen.

Diet "Tabell nummer 5": generelle prinsipper og anbefalinger

Diet "Tabell nummer 5" sørger for normal inntak av proteiner og karbohydrater, med noen begrensninger på fett. Matvarer som inneholder puriner, kolesterol, ekstrakter, oksalsyre, essensielle oljer og matvarer med fett som har oksydert under steking er utelatt fra dietten. I tillegg er det en begrensning av saltinntaket.

Kostholdet skal inneholde matvarer som er rike på lipotrope stoffer, fiber, pektin. Alle rettene er tilberedt, bakt uten skorpe eller stuvet. Det er nødvendig å spise 4-6 ganger om dagen i små porsjoner. Det er ønskelig å male mat så mye som mulig. På en tom mage må du drikke så mye væske som mulig.

I sammensetningen av den daglige normen av matvarer med diett nummer 5: - proteiner - opp til 80 g, inkludert 50% - av animalsk opprinnelse; - fett - opp til 80-90 g, inkludert 30% - grønnsak; - karbohydrater - opptil 400 g; - energiværdi - 2400-2800 kcal.

Det må huskes at dietten ikke kan gjenopprette de berørte organers funksjon. Det eliminerer bare faktorene som fremkaller en forverring, og bidrar også til gjenopprettingsprosessene. Diet nummer 5 er foreskrevet i kombinasjon med medisinske preparater og medisinske prosedyrer. Selvfølgelig kan pasienter som kjenner sin eksakte diagnose, selvstendig overgang til denne næringsplanen, men dette unngår ikke å besøke legen.

Diett terapeutisk diett "Tabell nummer 5"

Det anbefales å spise supper: meieri, grønnsak, med frokostblandinger, frukt. Borscht og suppe må være uten kjøtt. Suppe dressing kan ikke stekt. Mager, magert kjøtt (biff, fjærfe, skinke eller tunge), fisk (gjeddeabbor, bras, hake, safran, torsk) er tillatt. Tilberedningsmetoder - kok eller damp, kok kokt fisk og kjøtt i ovnen, kok fisk aspis fra fisk.

Melk, kefir, cottage cheese bør forbrukes ikke mer enn 200 g per dag. Du kan lage mat fra stekt ost: gryteretter, souffler, ostekake, lat dumplings. ikke for krydret ost. Det er tilrådelig å koke grøt på vann eller ved tilsetning av en liten mengde melk. Væsker bør konsumeres 1,5-2 l per dag.

Brød anbefales å ha gårdsdagens bakverk, både hvit og svart, samt kli. Ikke mer enn 2 ganger i uken, kan du spise litt baking (boller eller paier), mens deigen ikke skal legge til olje. Kokt egg - ikke mer enn en om dagen, hvis en omelett er tilberedt, så også fra bare 1 egg. Det anbefales å spise rå og kokte grønnsaker og grønnsaker, samt ulike vegetabilske retter (side retter og supper, stews). Gulrøtter og rødbeter er spesielt nyttige.

I tillegg inkluderer dietten: - frukt og bær (ikke-sure varianter); - svart kaviar; - pudder (bakt eller damp); - pasta og pasta - kjeks, tørk kjeks (galetny), kjeks tørr; - syltetøy fra søte frukter og bær, sukker, honning, marshmallow, syltetøy, marshmallow - ikke mer enn 70 g per dag; - smør og vegetabilsk olje - som en dressing retter; - grønnsaker og frukt naturlige juice, kjøttkraft hofter. urte eller svak te, kaffe med melk; - bær, meieriprodukter, fruktsauser; - Urter og krydder i begrensede mengder: dillblader, persille, nelliker, kanel, laurbærblad, vanilje.

Diet "Tabell nummer 5" anbefaler begrenset saltinntak, ikke mer enn 10 g per dag. I tillegg er det ønskelig å salte oppvasken først etter utarbeidelsen.

Følgende matvarer og drikkevarer er utelukket: - fettsyrer av fisk, kjøtt, fjærfe, - stekt, fett, krydret, røkt mat og mat, - alkohol, - biprodukter (hjerner, lever), lard, hermetikk, - belgfrukter, - sopp og sjampinjong buljonger - løk, spinat, sorrel, reddik, hvitløk, reddik, rabarber, blomkål, rogn, - sjokolade, iskrem, kakao, - eddik, - karbonat drikkevarer, - kald drikke, - syltet grønnsaker.

Eksempelmeny diett "Tabell nummer 5"

Til frokost kan du spise en vinaigrette, krydret med fettfattig rømme, gjennomvåt sild (ikke mer enn 20 g), en bit av gårsdagens hvite brød. Som en drink - te med melk. Den andre frokosten kan inkludere et lite stykke kokt biff, en del av bokhvete grøt, samt naturlig grønnsaksjuice.

Lunsj: På første - grønnsaksuppe med tilsetning av magert krem, på den andre - et lite stykke kokt fisk, grønnsaker, potetmos, hvoretter du kan drikke søtt fruktkompot. Til middag, egnet gryte med lite fettost, samt svak te med sukker. Før sengetid kan du spise tørre kjeks med en søt fruktgelé.

Et annet menyalternativ er terapeutisk kosthold. Frokost: grøt på vann med melk, fettost med sukker, svak te med honning. På den andre frokosten kan du spise et bakt eple. Lunsj: På den første grønnsaksuppe, på den andre kokte kyllingen og risen, fra drikkekompot. På midt på morgenen snack - vitamin hofter. Til middag - kokt fisk, potetmos, te. Ved sengetid kan du drikke et glass kefir.

Kosthold 5


Kosthold 5 presenterer indikasjonene, hensikten og egenskapene til diett 5, kjemisk sammensetning, anbefalte og utelukket mat og retter, kosthold og metoder for matlaging for diett 5, menyer, samt ulike oppskrifter anbefalt av ledende ernæringseksperter for N5-dietten.

Kosthold 5 lesninger:

1. Akutt hepatitt (Botkin's sykdom) og cholecystit i gjenopprettingsstadiet.

2. Kronisk hepatitt i remisjon.

3. Kronisk cholecystitis, cholangitt, gallesteinsykdom uten forverring.

4. Sykdommer som bryter funksjonen i leveren og galdeveien, men uten samtidig inflammatoriske prosesser i tarm og mage.

5. Kronisk kolitt med en tendens til forstoppelse.

6. Leverbete uten leversvikt.

Kosthold 5 - Formål og karakterisering

Kosthold 5 hemmer leverovervekt (lipotropisk funksjon) og bidrar samtidig til akkumulering av glykogen i leveren, og stimulerer også utskillelse av galle og tarmmotilitet, bidrar til restaurering av nedsatt leverfunksjon.

Kosthold 5 er høyt i protein og karbohydrater, men med en begrenset mengde fett, som hovedsakelig er ildfast, kolesterol, ulike kjemiske stimuli, en skarp restriksjon av nitrogenholdige ekstraksive stoffer, spesielt puriner, oksalsyre, essensielle oljer, fettnedbrytningsprodukter dannet under steking, økte innhold av lipotrope stoffer, fiber og væske.

Den kjemiske sammensetningen av det daglige kostholdet 5:

Proteiner - 100-110g (hvorav melkeproteiner opptil 50%).

Karbohydrater - 400-450g (hvorav sukker - 80-100g).

Fett - 60-80g (hvorav vegetabilsk fett - 25g.)

Fri væske - 1,5-21.

Bordsalt - 10-12g.

I det daglige dietten må være tilstede:

1.tvorog, melk, kefir, mager biff, som inneholder lipotrope stoffer

(lecitin, kolin, metionin).

2. Signifikant mengde fiber (grønnsaker, frukt).

3. betydelig mengde væske.

Kosthold 5, anbefalte matvarer og retter

1. Første måltider: vegetarisk suppe og borscht, rødbeter suppe, grønnsakssupper, grønnsaksbuljong supper med frokostblandinger, pasta, meieri, fruktssupper. Mel og grønnsaker til matlaging er ikke passert, men tørket.

- BFolk fra kjøtt: lavt fett biff, kanin, lavmett kylling, kalkun, kjøttflis, magert lam (kalvekjøtt og kyllinger er uønskede) brukes. Fuglen er tilberedt uten hud. Kjøttet blir først kokt, og deretter bakt, gi et stykke eller hakket. Melkpølser. Pilaf og fettkål kokt med kokt kjøtt. Retter fra kotelettmasse er tillatt: dampkoteletter, kjøttboller, dumplings.


- BFolk fra fisk: Fisk med et fettinnhold på ikke mer enn 5% er tillatt: gjeddeabbor, gjedde, navaga, sølvhake, smelte, torsk, ferskvann og havabbor. Fisken kokes, bakt etter koking, gir et stykke eller i form av kjøttboller, dampkoteletter, dumplings, souffle.


- Retter fra grønnsaker: Ulike typer grønnsaker (unntatt de ekskluderte), grønnsaker er gitt i rå, kokt, bakt, stuvet form. Løk er tilsatt etter koking, vinaigrettes uten eddik og friske løk, råttegryttede gulrøtter med rømme eller vegetabilsk olje (helst oliven), friske agurker, hvitkål, finhakket, surkål, grønn, grønnærtepuré. Fra bønne avlinger tillatt grønne erter, bønne ostemasse.


- Retter fra frokostblandinger og pasta: frokostblandinger fra ulike kornblandinger, spesielt bokhvete og havregryn, krupeniki, gulrot og hytteostpudder, pilaf med tørket frukt, nudler, pasta kokt eller bakt.


- Eggrett: omelett fra 1 egg eller 1 mykkokt egg, bakt protein omelett. Med gallesteinsykdom - opptil 1/2 yolks per dag i retter.


- sauser For andre retter er det bare meieri, rømme på grønnsaksbuljonger, frukt og bærsås. Mel til sauser med smør passerer ikke.


- Meieriprodukter: melk og alle meieriprodukter, bortsett fra salte, krydret oster, ost, ikke-surt og lite fettost ost og rømme, yoghurt, kefir, nederlandsk ost. Alle rettene er kokt og bakt (puddinger, gryteretter, lat dumplings).


3.Zakuski: grønnsaksalat med vegetabilsk olje, vinaigrettes, squashkaviar, fruktsalater, mager, fuktet sild, fisk på gelatin, fylt med kokende, fylt fisk, salater fra kokt kjøtt og fisk, salater fra sjømat, fettfattig skinke, fettfattig ost, presset kaviar 1 gang per uke.

- drikke: te med melk vanlig brygging, rosehip infusjon, grønnsaksjuice (gulrot og rødbeter), naturlig kaffe er veldig svak med melk eller utelukkende, kakao er kontraindisert.

- frukt: forskjellige ikke-sure frukter og bær i rå, kokt, bakt form, tørket frukt, kompott, gelé, mousses, gelé, sambuks.


- godteri: snøballer, marengs, sjokoladekaker, syltetøy, honning, syltetøy, marshmallow. Sukker kan delvis erstattes med sorbitol eller xylitol.


5. Melprodukter: foreldet hvete og rugbrød, i en liten mengde magert bakverk med kokt kjøtt, fisk, epler, cottage cheese, kjeks, tørr kjeks. Pannekaker og pannekaker anbefales ikke.


7. Fett: smør, raffinerte solsikke, oliven. Ikke stek oljen, men legg den til oppvasken.

1. Krem, melk med 6% fett, ryazhenka, rømme, salt, fettost, fettost.


Kosthold 5, mat og retter som må utelukkes:

1. Steke og kalde retter.

2. Kjøtt, fisk, sopp buljonger, okroshka, grønn kål suppe.

3. Fettvarianter av kjøtt og fisk, and, goose, røkt kjøtt, hermetisk kjøtt og fisk, de fleste pølser, røkt, saltet fisk.

4. Subprodukty: Lever, nyrer, hjerner, lunger.

5. Kokte egg, stekt.

7. Bønner (unntatt grønne erter, bønner)

8. Grønnsaker: spinat, sorrel, grønn løk, reddiker, reddiker, hvitløk, sopp, syltet grønnsaker.

9. Sjokolade, iskrem, produkter med fløte.

10. Pepper, pepperrot, sennep.

11. Svart kaffe, kakao.

12. Svinekjøtt, fårekjøtt, biff tallow, matoljer.

13. Veldig ferskt brød, stekte paier, kringle og bladerdeig.

14. Spicy og fettete snacks, kaviar, røkt kjøtt, hermetikk.


Kosthold 5, diett:

Mat bør tas 5 ganger om dagen i form av varme.

Kulinarisk behandling av produkter til en diett 5:

Produktene kokes eller bakt (stek er utelukket), noen ganger - stewed, mat er gitt hovedsakelig i grunnform, bare treaktig kjøtt og grønnsaker rik på fiber blir tørket. Mel og grønnsaker er ikke passert.

Meny diett 5 for 1 dag:

1ste frokost. Hestekjøtt med rømme og sukker, melk havregryn, te.

2. frokost: bakt eple.

lunsj. vegetarisk suppe av assorterte grønnsaker, kokt ris med kokt kjøtt i en melkesaus, tørket fruktkompote.

Te tid: avkok av villrose.

middag: potetmos, kokt fisk, hvit saus på vegetabilsk buljong. ostekake med cottage cheese, te.

For natten: kefir 200g.


Anbefalinger for kostholdet til 5 Professor Marshak MS Kosttilskudd 1967 og professor Smolyansky B.L. Medisinsk ernæringsguide for diett og kokker 1984.

Nedenfor er oppskrifter for dietisk dietter 5.

Kosthold "Tabell nummer 5" for barn

På grunn av underernæring har antall sykdommer i leveren og galdeveiene hos barn nylig økt markert. Årsaker til leverskade kan ikke bare være feil i kostholdet, men også smittsomme sykdommer.

Under hvilke sykdommer i mage-tarmkanalen er det angitt en diett?

Diet nummer 5 er kun foreskrevet av en lege. Det er indikert for følgende sykdommer i fordøyelsessystemet:

  • Leversykdommer Cirrhosis, kronisk hepatitt av forskjellig opprinnelse (viral, giftig, smittsom).
  • Sykdommer i galdeveiene og galleblæren. Disse er kolecystitis, gallesteinsykdom, kolangitt, postoperativt syndrom etter fjerning av galleblæren. Svært ofte, Giardia, protozoer og andre patogener blir årsaken til gallekanalskader.
  • Sykdommer i magen. Kronisk gastritt og gastroenteritt.
  • Sykdommer i bukspyttkjertelen. Kronisk og akutt pankreatitt, pankreatoduodenitt.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Hvis legen anbefalte barnet ditt til å følge diett nummer 5, er det bedre å forberede menyen for uken for å velge produkter som er tillatt med slik medisinsk ernæring. Alle produkter kan deles inn i tillatt og forbudt.

Tillatte produkter inkluderer:

  • Tørket hvete crackers, gårdagens bakverk. Du kan få melprodukter fra rug og mel av første eller andre klasse.
  • Pies med forskjellige fyllinger. Du kan legge til epler, cottage cheese, kjøtt eller fisk hakk til retterne. Slike paier skal ikke stekes, men bakes i ovnen.
  • Ovn bakt eller kokt i en dobbel kjele. Barn under tre år skal spise hvite varianter av fisk (hake, pollock, torsk). For eldre gutter kan du inkludere rød fisk på menyen. Det er tilrådelig å velge ikke riktige fettvarianter. Laks eller fett laks er ikke egnet for barn. En utmerket erstatning vil være ørret, samt rosa laks, chum laks.
  • Fugl, kalkun, biff. Svinekjøtt er magert. Fett og fett før matlaging fjernes.
  • Supper, kokt i vegetabilsk eller frokostblanding. Du kan lage mattsuppe, men sørg for å fortynne melken med vann.
  • Omeletter, dampet eller bakt i ovnen uten stekt skorpe. Du kan koke hardkokte egg. Inkluder egg i kostholdet når kosthold nr. 5 ikke skal være mer enn 1-2 ganger i uka.
  • Kål, som skal være godt stuvet.
  • Spesielle barns grønnsak og fruktpuré i krukker. Spesielt bra er det egnet for barn fra 6 måneder etter introduksjonen av den første komplementære maten.
  • Sure-melk ostemasse, yoghurt eller kefir, beriket med gunstige bifidobakterier og laktobaciller. Foretrekker fettfattig mat.
  • Alle søte frukter og bær.
  • Alle grønnsaker (unntatt forbudt). Med stor omhu - tomater.
  • Usøtet og fettfattig kjeks og kjeks. Søtsaker bør velges uten sjokoladeisolering. Du kan spise honning og ulike tørkede frukter.
  • Korn. Foretrekker ris, havregryn eller bokhvete.
  • Fruktdrikker og fruktdrikker laget av tørket frukt og bær. Du kan lage fruktdrikker fra frosne bær. Med riktig frysing mister de ikke deres fordelaktige egenskaper og vitaminer. Mineralvann uten gass. Ulike bærgelé. Te skal være svak Kakao på melk.

Kosthold for barn "Tabell nummer 5": menyen for uken og et bord med produkter du kan og ikke kan spise

Tabell 5 er en diett som foreskrives av gastroenterologer for lever- og galdeveis sykdommer hos barn. Korrigering av dietten reduserer belastningen på de svekkede organene av fordøyelsen. Under disse forholdene blir kroppen gjenopprettet, og barna føles bedre. Når skal jeg ikke ignorere en lege resept, og hvilke deilige retter får lov til å forberede seg på barn?

Indikasjoner for utnevnelse av dietten "Tabell nummer 5"

Feil diett - årsaken til økt antall sykdommer i leveren og tarmen hos barn i førskolealderen. Juster dietten gjør at dietten "Tabell nummer 5", utviklet for nesten et århundre siden. Du kan holde fast på det på sykehuset og hjemme.

Tabell nummer 5 er foreskrevet til barnet når det diagnostiseres:

  • pankreatitt;
  • akutt dysfunksjon i tarmen, fordøyelseskanalen;
  • biliær dyskinesi;
  • hepatitt i et inaktivt stadium;
  • kolecystitt;
  • gastritt og gastroenteritt;
  • gallesteinsykdom.

Ernæring og kostholdsregler for ulike typer dyskinesi

Når det diagnostiseres med biliær dyskinesi, vises "Tabell 5" diett for barn, som bør følges i minst seks måneder.

JVP hos barn (som hos voksne) kan utvikles på to måter. Den første er hypotonisk, hvor tonen av glatte muskler som strekker seg i galdeveiene, blir redusert. Den andre er hypertonisk, preget av økt glatt muskel tone.

Uansett hvilken type dyskinesi er de generelle prinsippene for diett nr. 5 som følger:

  • saltrestriksjon (opptil 5-10 gram per dag);
  • utelukkelse av kalde retter;
  • forbud mot stekt og røkt kjøtt;
  • et forbud mot mat som stimulerer sekresjonen av magesaft og flatulens inkluderer grov fiber;
  • minimum fett i mat;
  • matinntak hver 3-4 timer på en gang;
  • opptil 150 gram kan spises på en gang, overspising bør ikke tillates;
  • Overholdelse av drikking regime for å forhindre forstoppelse.

Tabell over produkter som er tillatt og forbudt å bruke

Spesielt valgt diett "tabell nummer 5" bidrar til å normalisere biliary systemet, for å eliminere svekkelse av kroppsfunksjoner. Den daglige menyen må tilfredsstille vekstbehovet til et barn under 7 år (flere detaljer i artikkelen: barnemeny: hvordan mates et barn ved 2?).

Detaljert informasjon er gitt i tabellen:

Eksempelmeny "Tabell nummer 5" for et barn i en uke

Følg diett nummer 5 er viktig til barnet gjenoppretter. I fremtiden kan du stole på det og gjøre innrømmelser i unntakstilfeller. Ved å utarbeide en langsiktig meny, er det verdt å inkludere så mange nyttige og varierte produkter som mulig som vil være til nytte for kroppen. En grov plan for uken er vist i tabellen:

Flere oppskrifter for deilige retter

Med kosthold nr. 5, er mange matvarer tillatt for riktig fordøyelse og tarmarbeid, så barnemenyen, om ønskelig, er lett å diversifisere. Grunnleggende oppskrifter vil hjelpe opptatt mamma kokk raskt og velsmakende.

Omelettprotein

  • ekorn av to friske kyllingegg,
  • revet mykost - 10 gram
  • melk eller vann - 2 ss,
  • salt - på spissen av en kniv.

For matlaging bør du smelte 5-10 gr. smør i pannen. Bland hverandre i kapasitet til proteiner og melk. Hell i en tallerken, deksel med lokket. Etter 3 minutter å være på lav varme, dryss med ost, etter et minutt fjerne. Server med urter og rømme 15% fett.

Vegetabilsk gryte

  • blomkål blomkål blomstrer - 500 g,
  • hytteost - 50 g,
  • salt,
  • melk - 50 ml,
  • ekorn av to egg.

Smør på melk, protein og salt. Forvarm ovnen til 180 grader, smør bakervarer med smør. Legg kålen, jevnt hell over den piskede blandingen, dryss med cottage cheese. Kok i 20 minutter.

Beet patties

  • kokte rødbeter - 200 gr,
  • egg - ¼,
  • semolina - 15 g,
  • lavmette hytteost - 30 g,
  • salt - 2 g,
  • melk 2,5% - 20 g,
  • smør - 10 g

Kok beets, kjølig og skrell. Tørk eller hakk, bland melk og smør, kok. Hell halvpannen, kok til frokostblandingen er klar til å kjøle seg ned. Tilsett ristet kyllingost, egg, bland forsiktig. Lag kjøttbullene og lag i en dobbel kjele, en treg kokekanne.

Kosthold nr. 5 inkluderer rimelige og vanlige matvarer (se også: hvordan blir diett nummer 3 utført for barn med forstoppelse?). Basert på menyen, vil den ukentlige kostnaden være 1300-1500 rubler. Under behandling er det viktig å ta medisiner foreskrevet av en gastroenterolog, samt følge alle andre anbefalinger.

Kosthold 5 for barn ukentlig oppskriftsmeny

Kosthold - tabell nummer 5 - for barn: meny for uken, oppskrifter

Kosthold "Tabell nummer 5" for barn

Du må lese anbefalingene for diett nummer 5 for barn, ifølge hvilke forbudet faller:

  1. Friskt hvitt brød og muffins. Men dette betyr ikke at melprodukter er forbudte i det hele tatt. Du kan spise gårsdagens rugbrød, tørket i ovnen. I stedet for fete gjærboller og paier kan et barn tilby tørre kjeks som "Mary" eller "Zoologisk" for te.
  2. Fett suppe i kjøttboks. Slike, i utgangspunktet, usunn og voksne. Det er bedre å lage lette supper i vegetabilsk kjøttkraft, tilsett kokt separat magert kjøtt til dem. Du kan ikke lage stek for de første kursene, salt dem under matlaging. Server barnets suppe i varm form.
  3. Noen typer korn: bygg, hirse, bygg. En liten pasient er bedre å lage havregryn eller bokhvete, tjene dem som en sidefarge eller separat, flavoring tørket frukt for smak.
  4. Fett kjøtt, slakteavfall, hermetisk kjøtt og røkt kjøtt. Steam patties, dumplings eller kjøttboller kan tilberedes fra magert biff, kylling eller kalkun. En kanin stuet med grønnsaker ville være utmerket i smak og veldig nyttig.
  5. Oljefisk. Fettfattige varianter (hake, pollock, gjeddebøtte, torsk) kan serveres bakte, damp eller i form av kjøttboller.
  6. Eggeplommer. Tillatt maksimum - 1 stk. per dag i sammensetningen av visse retter. Fra proteiner tillates å gi barnet en damp omelett.
  7. Noen typer grønnsaker. Denne radise og reddiker, hvitløk og grønn løk, sorrel og spinat, samt belgfrukter. Alle andre grønnsaker gis rå i form av salat, stewed, bakt eller kokt.
  8. Fet melk, rømme og cottage cheese. Fra hjemmet må meieriprodukter forlates. Bare fettfri kefir, yoghurt, ostemasse og faktisk melk vil passe barnet. De kan tas i butikken eller i barnekjøkkenet. Granular cottage cheese er bedre termisk behandlet, forbereder lat dumplings, steam ost kaker, gryteretter.
  9. Sure bær og frukt. Søt kan gis trygt.
  10. Sjokolade. I stedet er den søte tannen å tilby gelé søtsaker, marshmallows. Også tillatt kjære.
  11. Soda, pakket juice, kakao. Det er bedre å lage matkompotet av frukt, bær eller tørket frukt. Svart te for å gi svak, kan du med melk.

Beregning av kalori matvarer

Hvordan lage en meny for uken

Vi fjerner all skadelig mat

Etter å ha gjennomgått listen over tillatte og forbudte matvarer, kan foreldrene til et barn på kosthold nr. 5 enkelt lage en grov meny for uken. Å mate den lille pasienten hver dag trenger nok og variert.

Et omtrentlig daglig diett kan se slik ut:

  • Frokost: havremel med lavmælk melk med banan og rosiner, te.
  • Lunsj: Gårsbrødbrød med et stykke geitost, søtt eple.
  • Lunsj: lean borscht, kyllinghakk med grønnsakgarnityr.
  • Lunsj: yoghurt med marshmallowkaker og marshmallows.
  • Middag: fisk, bakt med grønnsaker, kefir.
  • Frokost: protein omelett med meieripølse, te.
  • Lunsj: ostegryte, tørket fruktkompot.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe, biff patty med bokhvete.
  • Lunsj: fruktsalat med yoghurt.
  • Middag: kylling kjøttboller, stewed stew, kefir.

Å hjelpe foreldre: diettoppskrifter

Forbered deilige og sunne måltider for barn

  • Protein omelett med ost. For matlaging må du ta:
    • protein av to egg;
    • melk - 2 ss. skjeer;
    • ost - 10 g;
    • litt salt.
    Forbered en slik omelett i smør. Smelt en liten mengde av det i en stekepanne. Proteiner og melk, plassert i samme beholder, blandes, men ikke pisket. Hell proteinmassen i forvarmet panne. Tre minutter senere, dryss omelett med revet ost. Deksel med lokket. Etter ytterligere to minutter fjernes omelett. Du kan servere den med en skje med 15% rømme.
  • Delikate kylling dumplings. Per servering tar:
    • hakket kyllingfilet - 100 g;
    • melk - 30 ml;
    • enkelt hvitt;
    • mel - 1 dessert skje;
    • litt salt.

    Forvarm ovnen til 180 grader. Bakefatet smøres med smør.

    I fyllingen legger du til melk, protein, mel og salt. Rør for hånd eller blender. Dumplings spredt i form av en skje. Bake 25 minutter.

  • Blomkål gryte. ta:
    • blomkål - 500 g;
    • melk - 50 ml;
    • egg hvitt - 2 stk.
    • hytteost - 50 g;
    • salt.

    Blomkål er demontert til blomsterstand og kokt 5 minutter etter koking. På denne tiden er ovnen forvarmet. Slå melk, protein og salt i en blender. Skjemaet er lett belagt med smør. Blomstrer av kål spredes i form og helles melke-eggmassen. Dryss med cottage cheese på toppen. Bake 20 minutter ved 180 grader.

    Mer informasjon om emnet: http://aranetta.ru

    Diett "Tabell nummer 5": meny for uken, oppskrifter, en liste over produkter

    Tabell 5 er et spesielt diett, som ble utviklet av lege M. I. Pozner. Nøye valgt diett er uunnværlig for leverproblemer, galleblæren og galdeveiene. Diettmenyen inneholder matvarer med et minimumsinnhold av kolesterol, fett og fullstendig kaloriinnhold. Utelukkende stekt mat, som er perfekt erstattet av grønnsaker og frukt.

    For hvilke sykdommer er tilordnet tabell nummer 5?

    Diet mat nummer 5 er foreskrevet av behandlende lege for å bekjempe visse sykdommer og forbedre den generelle tilstanden. Terapeutisk diett er indikert for:

    • levercirrhose bortsett fra dets mangel
    • utvinning fra akutt cholecystit og hepatitt;
    • gallesteinsykdom;
    • kronisk hepatitt og cholecystitis (unntaket er eksacerbasjon).

    Kosthold er aldri foreskrevet i nærvær av akutte forstyrrelser i fordøyelseskanalen.

    Hovedprinsipper for ernæring

    Overholdelse av et spesielt diett vil tillate deg å rengjøre leveren med god ernæring og å normalisere arbeidet i biliære systemet. Her er de grunnleggende prinsippene i diettbordet nummer 5:

    • kald mat er utelukket;
    • minimum fettinnhold i mat;
    • moderat saltrestriksjon;
    • optimalisering av karbohydrater og proteiner;
    • retter brukes i kokt, bakt eller stuvet form, så alt stekt er utelukket;
    • produkter som stimulerer sekresjonen av gallejuice, forårsaker flatulens og inneholder ekstraherende stoffer eller grov fiber.

    Fungerer diett nummer 5 for pankreatitt

    Når pankreatitt tildeles en spesiell diett nummer 5p, som er egnet for både akutte og kroniske former av sykdommen. Denne dietten har sine egne egenskaper.

    Se også: Hvordan mistet jeg 19 kg. om en og en halv time

    1. Før du starter kostholdet, tar det 3 dager å sulte, slik at enzymer ikke lenger har en negativ effekt på bukspyttkjertelen.
    2. Mat bør bare være varm, helt eliminere varm og kald mat.
    3. Det totale kaloriinnholdet i all mat som ble konsumert per dag, skal være maksimalt 2000 kcal.
    4. Karbohydrater og fett er begrenset, proteinrik mat dominerer menyen.
    5. Det er nødvendig å unngå mat der det er grov fiber og et stort antall syrer.
    6. Maten brukes fraksjonalt, ofte, kokt, bakt eller pan.
    1. Den første parabolen. Melk, frukt, grønnsaksfløtesupper i bakken form, som er tilberedt i vegetabilsk buljong eller vann uten å legge til kjøtt. Grønnsaker krever ikke et pass, og retterne er saltet på slutten av matlagingen.
    2. Hovedmat er bakt, kokt og dampprodukter, magert kjøtt og fisk, kylling, ris, kålruller. Kjøtt og fisk anbefales å lage mat i bakken eller fint formet, legene får lov til å spise disse produktene i ett stykke, men ikke ofte uten hud. Fra kjøtt er det bedre å gi preferanse til kylling, kalkun, magert kalvekjøtt, biff, vaktel, lam. Fra fisk er det nødvendig å spise pollock, torsk, gjedde, gjeddeabbor, calamari, svart kaviar, hake, saffron.
    3. Blant meieriprodukter, er cottage cheese, kefir, melk, lavmett ost og yoghurt det beste valget. Rømme er bare brukt som en dressing, kondensert melk som tilsetning til te, og ovennevnte produkter brukes i optimal mengde - opp til 200 g per dag. Når matlagingen grøtesmelk kan blandes med vann. Høstostprodukt brukes kun under tilberedning dumplings, gryteretter eller puddinger.
    4. Blandt alle typer bakervarer kan diett nr. 5 tillate bruk av gårsdagens rug eller hvetebrød av de to første typene. En gang om 7 dager kan du tillate deg selv patties med cottage cheese, epler, fisk og kjøtt. Også egnet tørre kjeks, kjeks, kli og svampekaker i tørr form.
    5. Diettmenyen inkluderer bakte proteinomeletter, kokte og mykkokte egg. Den daglige prisen er en eggeplomme.
    6. Grøt skal tilberedes fra slike korn som ris, semolina, havremel, bokhvete.
    7. Ernæringseksperter anbefaler å spise pasta kun fra durum hvete.
    8. Grønnsaker og grønnsaker brukes til matlaging av salater, i tillegg til andre former enn steking. De mest nyttige produktene er agurker, blomkål, gresskar, poteter, tomater, courgetter. Du kan legge til en begrenset mengde løvblad, persille, nelliker, dill til maten din.
    9. Bær og frukt bør bare være søte varianter.
    10. Tabell nummer 5 lar deg spise søt mat i form av honning, gelé, tørket frukt, puddinger. Daglig mengde sukker, syltetøy, syltetøy og marshmallow er 80 g. Det er lov å erstatte sukker med sorbitol eller xylitol, men ikke mer enn 40 g per dag.
    11. Enhver form for olje brukes som en dressing for supper.
    12. Kostholdsmenyen tilbyr et stort utvalg av drinker som kompote, svak te, urtete og rosehips, frukt og grønnsaksjuice, kaffe med melk, gelé.
    1. Det er umulig å spise grønn borscht, okroshka, kål suppe og andre første retter tilberedt på buljong fra sopp, fisk og kjøtt.
    2. Kostholdet utelukker fett meieriprodukter fra kostholdet: ost, rømme, ryazhenka, melk, etc.
    3. Blant fisk og kjøtt bør man ikke spise lard, hermetisert mat, saltet kjøtt, lam og røkt kjøtt, hjerte, nyrer, beluga, stein, pølser, fettegg eller gås, lever, pate.
    4. Egg i stekt eller hardkokt form forbrukes ikke.
    5. Du kan ikke lage grøt fra hvete, mais og perlebyg.
    6. Enkelte grønnsaker er utelatt fra kostholdet: grønn løk, reddiker, spinat, spire, sopp, hvitløk, sorrel, hermetisert grønnsaker og pickles.
    7. Godteri er tillatt i liten mengde, men dette gjelder ikke for sjokolade og iskrem.
    8. Diettmenyen inkluderer ikke adjika, pepper, majones, pepperrot og sennep.
    9. Blant bakeriproduktene kan ikke pannekaker, muffins, noen kremprodukter, pannekaker, stekte paier, puffekaker.
    10. Fra væsken er det bedre å nekte kakao, kaffe, alkohol, karbonholdige og kalde drikker.

    En slik diett er introdusert i dietten i minst 5 uker, avhengig av utviklingsstadiet av sykdommen og de individuelle egenskapene til organismen. Ernæringseksperter anbefaler denne diettmenyen i 7 dager.

    Hva er funksjonene til diett nummer 5 for et barn?

    Pevzner tabell nummer 5 anses som en av de beste spesielle diettene foreskrevet for problemer med galdeveiene og blæren, leveren, bukspyttkjertelen. Kosthold 5 for barn har en rensing og velvære effekt, basert på en fullstendig avvisning av mat, provoserende komplikasjoner. Den daglige menyen med en slik diett inneholder retter som normaliserer arbeidet i fordøyelseskanaler og ikke irriterer dem. Tabelldiett 5 er bakgrunnen på hvilken effektiv sykdomsbehandling utføres.

    Hvem er vist diett nummer 5

    Diet nummer 5 for barn er designet for å redusere byrden på syke indre organer. Kostholdssystemet utviklet for hundre år siden har blitt en effektiv del av behandlingen av mange sykdommer, inkludert:

    • sykdommer i leveren, galleblæren og galdeveiene;
    • kronisk og akutt pankreatitt;
    • gallbladder sykdom med symptomer på stagnasjon av galle.

    Generelle kostholdsretningslinjer

    Hovedkravet som må oppfylles når diettbord nr. 5 for barn skal spise i små porsjoner. Det er nødvendig å mate barnet minst 5-6 ganger om dagen. Dette vil bidra til den vanlige strømmen av galle. Mat bør justeres for nærvær av proteiner og karbohydrater. Med denne dietten er bruk av produkter med tilstedeværelse av kolesterol, oksalsyre og essensielle oljer utelukket. Forbudt stekt mat.

    Alle næringsstoffene som er nødvendige for vekst og utvikling av barnets kropp, blir matet i tilstrekkelige mengder. Hvis denne modusen blir observert, vil fordøyelsesproblemer i et barn komme tilbake i bakgrunnen.

    Maten anbefales å dampe eller koke. Det er umulig å gi et barn en tallerken varm eller, tvert imot, kaldt: det bør bare være varmt.

    Tillatte produkter: bord

    Diet tabell nummer 5 for barn inneholder en liste over nødvendige produkter for kroppen. Fokus ligger på proteinprodukter. Fett bør utelukkes. Dette er tydelig demonstrert i tabellen.

    Forbudte og diettprodukter

    For et barn innebærer diett tabell nummer 5 avvisning av mat som kan ha en negativ effekt på indre organer. Kostholdet til et sykt barn utelukker eller begrenser bruken av en bestemt type mat. Hvis du har problemer med fordøyelsen, kan du ikke spise noen tidligere favorittretter.

    Nyttige oppskrifter for barn

    Tabell 5 pålegger et utvalg av produkter. Dette forhindrer imidlertid ikke å mate barna deilige og varierte retter. Sykdommer i fordøyelsesorganene utelukker ikke bruken av grønnsaker og kjøttgryter, magre typer kjøtt, fisk, ulike kornblandinger, samt frukt og desserter.

    Omelettprotein

    En av de enkle og sunne rettene. Det er lettest å lage mat i en dobbeltkoker. Du bør ta et par ferske egg, bryte og skille de hvite fra yolks. Det er nesten ingen kolesterol i egghviter. Legg i salt og melk, en skje med vegetabilsk olje, slå godt med en blender. Plasser beholderen med blandingen i en dobbel kjele. Parabolen er kokt i ca 10 minutter og kan serveres på bordet.

    Vegetabilsk gryte

    Gryte er spesielt populær i sommerhøstsesongen, når sortimentet av ferske grønnsaker er rikeste. Et sett med grønnsaker er kucus, paprika, eggplanter. De tilfredsstiller kravene i kostholdstabellen 5. De kuttes i terninger, legg til litt revet ost og protein av ett egg. Alt er grundig blandet. Beholderen med innholdet dekket med folie og plassert i en dobbel kjele. Den ferdige gryten er saltet til smak og drysset med finhakkede greener.

    Beet patties

    Det er ikke kjøtt i bete koteletter, det er en utelukkende kostholdsrett. Hovedbestanddelene er rødbeter og andre grønnsaker, samt krydder, krydder og bindende komponenter: mel, semolina, kyllingegg.

    Tatt i betraktning dietten, bli styrt av barnets smakpreferanser.

    For å oppnå en slik tallerken, koke beets, rist den, bland med hvitløk, tilsett et rå egg, svart pepper og salt. Hell deretter halvpastaen, fordel den på rosmasse. Etter det trenger du fra betene "stuffing" skulpturene. Nå kan du steke dem i olje. Under stekeprosessen er det ønskelig å lukke pannen med et lokk slik at koteletter i tillegg dampet.

    Fisk gryte med grønnsaker

    For å oppnå denne diettretten, forvarm ovnen til 160 grader. I en stekepanne med stekepanne. På bunnen la potetene være saltet og pepper, deretter gulrøtter. Pensel med majones eller rømme.

    Deretter plasseres skivede fiskfileter. Alt er strømmet med sitronsaft, krydret krydder, strøet med salt og dekket med løk. På toppen av løk legges sirkler av courgette, og tomater plasseres på toppen. Salt er tilsatt igjen, så vel som pepper, revet hard ost. Kapasiteten plasseres i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Så snart gryten er avkjølt, kan den serveres ved bordet.

    Latte dumplings med berrysaus

    Du må lagre på kyllingost, rømme, egg, sukker, dekoder. Alle ingrediensene er blandet og satt til side i en halv time til halvgasset svulmer. Samtidig kokte saus. Sukker legges til bærene, beholderen med blandingen setter på brannen. Så stivelse oppløst i vann helles i innholdet, væsken blir kokt, og brannen er slått av.

    Vann oppvarmes i en stor gryte. Mel legges til hytteostblandingen, deigstykker hvorfra små baller eller ruller er laget, er festet fra denne massen. De resulterende dumplings helles i kokende vann og kokes til de flyter til overflaten. Klar dumplings fjernes, helles med smør og bærsås, serveres på bordet.

    Havregrynkaker

    Slik baking krever ikke mel. Kosthold kjeks til tabell 5 er laget av havregryn og egg. Olje er heller ikke nødvendig. Havregryn blir knust i en kaffekvern, de legger til en håndfull rosiner. Slå 2 kyllingegg, med tilsetning av 3 ts. sukker, klype av vanilje og kanel. I ovnen oppvarmet til 180 grader, er et bakeplate med kaker lagt ut i den plassert. Bake i 15-20 minutter.

    Gresskar Noodle Gryte

    Det tar omtrent et glass revet frisk gresskar, 200 g nudler, en halv kopp melk, 1 egg, 2 ss. l. sukker og 1 ss. l. smør. Salt og sukker bør legges i det tørkede gresskaret, stuvet til en myk tilstand. Nudler trenger å lage mat separat. Deretter legges olje og melk til det. Blandingen settes til side i 30 minutter. Da er egget brutt inn i innholdet, alt legges ut på et bakeplate og legges i ovnen i 20 minutter. Den ferdige gryten er avkjølt, legg et lag med rømme og serveres til bordet.

    Protein omelett med ost

    • 2 kyllingegg;
    • 2 ss. l. melk;
    • 10 g ost;
    • en klype salt.

    For omelett trenger smør. Det bør smelte i en panne. Protein egg plassert i en vanlig beholder med melk, men ikke rist. Hell massen i en varm stekepanne. Etter 3-4 minutter, dryss omelett med revet ost og dekk med lokk i 2 minutter. Fjern deretter omelett. Server med rømme.

    Vegetabilsk kaviar

    Tilberedt som et tillegg til hovedretter. For kaviar, ta 2 poteter, 1 gulrot, 1 fersk agurk, 1 løk løk. Vegetabilsk olje og salt vil også være nødvendig.

    Poteter og gulrøtter skal kokes hele, deretter avkjøles, skrelles og kuttes i store porsjoner. Skar også løk i store stykker og stek det i pannen. Gurka finskåret. Alle komponenter ruller gjennom kjøttkvernen. Blandingen som er fremstilt på denne måten er kledd med vegetabilsk olje, salt blir tilsatt og blandet godt. Kaviar er klar.

    Eksempelmeny for uken

    Hvis det er et barn hjemme med lever og galleproblemer, er det viktig å ha en langsiktig meny. Det inkluderer produkter som fordeler kroppen. Menyen for hver dag i uken, som svarer til diettbordet nummer 5, inneholder retter tilberedt i henhold til de beste oppskrifter for barn.

    Som et eksempel, en eksempelmeny.

    mandag

    • Frokost - ostegryter. Kompis fra rosiner.
    • Lunsj - banan, med tillegg av valnøtter.
    • Lunsj - kylling bakt i ovnen. Usøtet sterk te.
    • Trygt, - hytteost. Tranebærjuice.
    • Middag - et stykke rosa laksegryte i vegetabilsk saus. Vegetabilsk salat på vegetabilsk olje.

    tirsdag

    • Frokost - semolina med kirsebær syltetøy. Milkshake.
    • Lunsj - gulrøtter og epler i salat.
    • Lunsj - grønnsaksuppe med rømme. På den andre - melkegrøten.
    • En midtmiddagsmat er et glass skummet melk. Havregrynkaker
    • Middag - betesalat med svisker. Kefir ikke fet.

    onsdag

    • Frokost - ris gryte. Te med melk.
    • Lunsj - vegetabilsk puree.
    • Lunsj - bokhvete suppe. Salat med kål og agurker.
    • Trygg, - salat fra gulrøtter.
    • Middag - kefir. Kokt eggeplomme.

    torsdag

    • Frokost - pannekaker med tørkede aprikoser. Keramisk masse. Mager ost.
    • Lunsj - et eple.
    • Lunsj - bakt biff. Grønn te.
    • Snack - omelett på et par.
    • Middag - kokte egg.

    fredag

    • Frokost - protein omelett med grønnsaker. Kompott.
    • Lunsj - kefir. Risgrøt med stewed kål.
    • Lunsj - rødbetsuppe. Puree av erter.
    • Te tid - ris pudding. Et bakt eple.
    • Middag - bakt kjøtt. Broth hofter.

    lørdag

    • Frokost - et stykke ost og foreldet brød. Et glass fettfattig rømme.
    • Lunsj - Høstost med friske bær. Kompott.
    • Lunsj - fishballs. Fig. Jordbærgelé.
    • Te tid - eplejuice. Crunches.
    • Middag - Stoppet kål med kalkun kjøtt. Salat med pommes frites.

    søndag

    • Frokost - grøt meieri. Berry Kissel.
    • Lunsj - Brokkoli salat.
    • Lunsj - risesuppe. Kokt kjøtt. Et glass skummet melk.
    • Snack - omelettprotein på melk.
    • Middag - kokt kål og gulrøtter. Løs te.

    Det er ikke så vanskelig å følge en diett, det er ikke nødvendig å kjøpe spesielle og sjeldne matvarer. Men på bordet vil det alltid være en rekke sunne matvarer.