Diettbord nummer 5 for barn

Diettbord nummer 5 for barn anbefales av behandlende lege for ulike sykdommer i gallblæren, lever og galdeveier. Disse sykdommene inkluderer gastritt, hepatitt, pankreatitt og gallesteinsykdom.

Diet begrenser mat som er skadelig under sykdommen

Hovedformålet med dette systemet er å begrense produktene som kan provosere noen komplikasjoner. Diet tabell nummer 5 kan forbedre funksjonen av leveren og galleblæren.

Forbudt mat til diettbord nummer 5

Stekt er ikke tillatt

Eventuell stekt mat, fettstoffer, alt krydret, hermetisk kjøtt er strengt forbudt. Diet tabell nummer 5 inkluderer også bønner, sorrel, sopp, kjøtt og fisk buljong, reddik, rogn, reddik, eddik. Det er uønsket å bruke krydder som de irriterer magen og leveren.

Det er spesielt vanskelig å forby søtsaker til et barn. Produkter som kaker, kaker, is og sjokolade bør utelukkes fra barnets kosthold. Antall egg er også verdt å begrense. For diett nummer 5 er bare ett egg per dag tillatt.

Rå grønnsaker bør være begrenset. For fordøyelseskanalen blir det lettere å oppleve dem i en behandlet form. Frukt bør ikke være surt, men frukt som druer og bananer er helt utelukket.

Fra drikkene på menyen, er kaffe, søt brus, kakao forbudt, og du bør også sørge for at barnet ikke drikker for kaldt og varmt.

Vær forsiktig med brødet. Friske bakevarer er forbudt. Du kan gi barnet gårsdagens brød. Fra korn er det verdt å begrense forbruket av bygg, korn og perlebyg.

Tillatte produkter for kostholdstabell nummer 5

Høstost velger lavt fett

Hovedretter er laget av magert kjøtt. Tillatt biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Fisk egnet gjedde, gjedde, torsk, brasam. Også, vegetabilske supper, samt melk supper er egnet som et første kurs.

Kilder til karbohydrater er havremel og bokhvete. Også for garnering pasta er tillatt. Grønnsaker kan inkludere gulrøtter, tomater, poteter, rødbeter, agurk, blomkål, brokkoli og courgette.

Tillatt på en diett på 5 for barn kondensert melk, lavmette cottage cheese, en liten mengde rømme, kefir, sur melk. Som søtsaker kan du tilby barnet ikke-sure frukter, litt sukker i te, honning, syltetøy, marshmallow.

Vilkår for matlaging for et diettbord nummer 5

Begrens saltinntaket

Baby mat bør være varm, men ikke varm. Kolde retter er utelukket. Det er ekstremt viktig metode for matlaging. Det er forbudt å spise stekt, hermetisert, røkt.

Gyldige retter tilberedt på følgende måter:

kokt;
dampet;
Bakt (sjeldent);
Stewed (sjelden).

Ved tilberedning reduseres bruken av salt. Dette vil lette fjerning av overskytende vann fra barnets kropp.

Måltider i løpet av dagen bør være hyppige og i små porsjoner.

Eksempelmeny for uken

Du kan lage buttered toast til frokost

mandag
- Frokost: Ristet med smør og te.
- Andre frokost: Et glass te eller kompott.
- Lunsj: Vegetabilsk suppe med croutoner.
- Lunsj: Frukt eller bærgelé.
- Middag: Kokt kylling, en sidefat med kokt pasta.
tirsdag
- Frokost: Grøt med honning, te med syltetøy.
- Andre frokost: Bakt eple i ovnen.
- Middag: Melkesuppe med nudler.
- Te tid: Noen frukt.
- Middag: Kokt biff med bokhvete grøt.
onsdag
- Frokost: En kopp hytteost med rømme.
- Den andre frokosten: Te med kjeks (peanøtt).
- Lunsj: Fisk dampet med salat.
- Lunsj: Berry compote.
- Middag: Steamed vegetables.
torsdag
- Frokost: Omelett av protein med et stykke av gårsdagens brød.
- Andre frokost: Steamed cheesecakes med frukt eller bær kompote.
- Lunsj: Biffpatties med pasta.
- Lunsj: Et glass kefir med kaker.
- Middag: Kostholdig grønnsaksuppe.
fredag
- Frokost: Grøt med fruktstykker.
- Den andre frokosten: Te med havremelkaker.
- Lunsj: Bakt fisk med grønnsaker.
- Te tid: Gresskar gryte.
- Middag: Kjøttboller fra kylling og ris.

Oppskrifter for barn på et diett nummer 5

Dietary Vegetable Soup Oppskrift

Brokkoli kan legges til suppen

Skjær potetene i kuber og kok. Finhak gulroten, legg til potetene. Ti minutter før potetene er klare, legg til brokkoli, salt etter smak.

Dietary Beef Cutlet Oppskrift

Det er bedre å legge til brød til koteletter

Grind biff eller kalvekjøtt i kjøttkvern, legg til brød, mykgjort i melk. Skjær skjær og legg i form til ovnen. Hell pattiene med vann slik at de dekker pattiene i midten. Sett inn en forvarmet ovn og bake til det er ømt.

Oppskrift på matlaging av stewed grønnsaker

Stew grønnsaker på vann

Peel poteter og courgetter skrelles og kuttes i terninger. Begynn å stive i vann. Grate gulrøtter, legg til poteter og courgette. Finhakk tomaten og legg til grønnsakene. Stew til øm, salt til smak.

Oatmeal Cookie Oppskrift

Cookies bakt i ca. 15 minutter

Pisk smør og sukker, tilsett ett egg og melk. Sile mel, tilsett brus, bakepulver og lite salt. Bland alt sammen til smør, tilsett havregryn og bland godt sammen. Skje deigen på et smurt bakeplate. Sørg for at det er nok plass mellom informasjonskapslene slik at de ikke holder seg sammen.

Bake i en varm ovn i 10-15 minutter.

Som du ser, til tross for det store antallet forbudte matvarer, på et diettbord nummer 5, kan du lage en rekke menyer for barnet hver dag. Det er viktig å koordinere menyen for barnet med legen din og avklare anbefalingene for ditt spesielle tilfelle.

Kosthold "Tabell nummer 5" for barn

På grunn av underernæring har antall sykdommer i leveren og galdeveiene hos barn nylig økt markert. Årsaker til leverskade kan ikke bare være feil i kostholdet, men også smittsomme sykdommer.

Under hvilke sykdommer i mage-tarmkanalen er det angitt en diett?

Diet nummer 5 er kun foreskrevet av en lege. Det er indikert for følgende sykdommer i fordøyelsessystemet:

Leversykdommer Cirrhosis, kronisk hepatitt av forskjellig opprinnelse (viral, giftig, smittsom).
Sykdommer i galdeveiene og galleblæren. Disse er kolecystitis, gallesteinsykdom, kolangitt, postoperativt syndrom etter fjerning av galleblæren. Svært ofte, Giardia, protozoer og andre patogener blir årsaken til gallekanalskader.
Sykdommer i magen. Kronisk gastritt og gastroenteritt.
Sykdommer i bukspyttkjertelen. Kronisk og akutt pankreatitt, pankreatoduodenitt.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Hvis legen anbefalte barnet ditt til å følge diett nummer 5, er det bedre å forberede menyen for uken for å velge produkter som er tillatt med slik medisinsk ernæring. Alle produkter kan deles inn i tillatt og forbudt.

Tillatte produkter inkluderer:

Tørket hvete crackers, gårdagens bakverk. Du kan få melprodukter fra rug og mel av første eller andre klasse.
Pies med forskjellige fyllinger. Du kan legge til epler, cottage cheese, kjøtt eller fisk hakk til retterne. Slike paier skal ikke stekes, men bakes i ovnen.
Ovn bakt eller kokt i en dobbel kjele. Barn under tre år skal spise hvite varianter av fisk (hake, pollock, torsk). For eldre gutter kan du inkludere rød fisk på menyen. Det er tilrådelig å velge ikke riktige fettvarianter. Laks eller fett laks er ikke egnet for barn. En utmerket erstatning vil være ørret, samt rosa laks, chum laks.
Fugl, kalkun, biff. Svinekjøtt er magert. Fett og fett før matlaging fjernes.
Supper, kokt i vegetabilsk eller frokostblanding. Du kan lage mattsuppe, men sørg for å fortynne melken med vann.
Omeletter, dampet eller bakt i ovnen uten stekt skorpe. Du kan koke hardkokte egg. Inkluder egg i kostholdet når kosthold nr. 5 ikke skal være mer enn 1-2 ganger i uka.
Kål, som skal være godt stuvet.
Spesielle barns grønnsak og fruktpuré i krukker. Spesielt bra er det egnet for barn fra 6 måneder etter introduksjonen av den første komplementære maten.
Sure-melk ostemasse, yoghurt eller kefir, beriket med gunstige bifidobakterier og laktobaciller. Foretrekker fettfattig mat.
Alle søte frukter og bær.
Alle grønnsaker (unntatt forbudt). Med stor omhu - tomater.
Usøtet og fettfattig kjeks og kjeks. Søtsaker bør velges uten sjokoladeisolering. Du kan spise honning og ulike tørkede frukter.
Korn. Foretrekker ris, havregryn eller bokhvete.
Fruktdrikker og fruktdrikker laget av tørket frukt og bær. Du kan lage fruktdrikker fra frosne bær. Med riktig frysing mister de ikke deres fordelaktige egenskaper og vitaminer. Mineralvann uten gass. Ulike bærgelé. Te skal være svak Kakao på melk.

Kosthold for barn "Tabell nummer 5": menyen for uken og et bord med produkter du kan og ikke kan spise

Tabell 5 er en diett som foreskrives av gastroenterologer for lever- og galdeveis sykdommer hos barn. Korrigering av dietten reduserer belastningen på de svekkede organene av fordøyelsen. Under disse forholdene blir kroppen gjenopprettet, og barna føles bedre. Når skal jeg ikke ignorere en lege resept, og hvilke deilige retter får lov til å forberede seg på barn?

Indikasjoner for utnevnelse av dietten "Tabell nummer 5"

Feil diett - årsaken til økt antall sykdommer i leveren og tarmen hos barn i førskolealderen. Juster dietten gjør at dietten "Tabell nummer 5", utviklet for nesten et århundre siden. Du kan holde fast på det på sykehuset og hjemme.

Tabell nummer 5 er foreskrevet til barnet når det diagnostiseres:

pankreatitt;
akutt dysfunksjon i tarmen, fordøyelseskanalen;
biliær dyskinesi;
hepatitt i et inaktivt stadium;
kolecystitt;
gastritt og gastroenteritt;
gallesteinsykdom.

Ernæring og kostholdsregler for ulike typer dyskinesi

Når det diagnostiseres med biliær dyskinesi, vises "Tabell 5" diett for barn, som bør følges i minst seks måneder.

JVP hos barn (som hos voksne) kan utvikles på to måter. Den første er hypotonisk, hvor tonen av glatte muskler som strekker seg i galdeveiene, blir redusert. Den andre er hypertonisk, preget av økt glatt muskel tone.

Uansett hvilken type dyskinesi er de generelle prinsippene for diett nr. 5 som følger:

saltrestriksjon (opptil 5-10 gram per dag);
utelukkelse av kalde retter;
forbud mot stekt og røkt kjøtt;
et forbud mot mat som stimulerer sekresjonen av magesaft og flatulens inkluderer grov fiber;
minimum fett i mat;
matinntak hver 3-4 timer på en gang;
opptil 150 gram kan spises på en gang, overspising bør ikke tillates;
Overholdelse av drikking regime for å forhindre forstoppelse.

Tabell over produkter som er tillatt og forbudt å bruke

Spesielt valgt diett "tabell nummer 5" bidrar til å normalisere biliary systemet, for å eliminere svekkelse av kroppsfunksjoner. Den daglige menyen må tilfredsstille vekstbehovet til et barn under 7 år (flere detaljer i artikkelen: barnemeny: hvordan mates et barn ved 2?).

Detaljert informasjon er gitt i tabellen:

Eksempelmeny "Tabell nummer 5" for et barn i en uke

Følg diett nummer 5 er viktig til barnet gjenoppretter. I fremtiden kan du stole på det og gjøre innrømmelser i unntakstilfeller. Ved å utarbeide en langsiktig meny, er det verdt å inkludere så mange nyttige og varierte produkter som mulig som vil være til nytte for kroppen. En grov plan for uken er vist i tabellen:

Flere oppskrifter for deilige retter

Med kosthold nr. 5, er mange matvarer tillatt for riktig fordøyelse og tarmarbeid, så barnemenyen, om ønskelig, er lett å diversifisere. Grunnleggende oppskrifter vil hjelpe opptatt mamma kokk raskt og velsmakende.

Omelettprotein

ekorn av to friske kyllingegg,
revet mykost - 10 gram
melk eller vann - 2 ss,
salt - på spissen av en kniv.

For matlaging bør du smelte 5-10 gr. smør i pannen. Bland hverandre i kapasitet til proteiner og melk. Hell i en tallerken, deksel med lokket. Etter 3 minutter å være på lav varme, dryss med ost, etter et minutt fjerne. Server med urter og rømme 15% fett.

Vegetabilsk gryte

blomkål blomkål blomstrer - 500 g,
hytteost - 50 g,
salt,
melk - 50 ml,
ekorn av to egg.

Smør på melk, protein og salt. Forvarm ovnen til 180 grader, smør bakervarer med smør. Legg kålen, jevnt hell over den piskede blandingen, dryss med cottage cheese. Kok i 20 minutter.

Beet patties

kokte rødbeter - 200 gr,
egg - ¼,
semolina - 15 g,
lavmette hytteost - 30 g,
salt - 2 g,
melk 2,5% - 20 g,
smør - 10 g

Kok beets, kjølig og skrell. Tørk eller hakk, bland melk og smør, kok. Hell halvpannen, kok til frokostblandingen er klar til å kjøle seg ned. Tilsett ristet kyllingost, egg, bland forsiktig. Lag kjøttbullene og lag i en dobbel kjele, en treg kokekanne.

Kosthold nr. 5 inkluderer rimelige og vanlige matvarer (se også: hvordan blir diett nummer 3 utført for barn med forstoppelse?). Basert på menyen, vil den ukentlige kostnaden være 1300-1500 rubler. Under behandling er det viktig å ta medisiner foreskrevet av en gastroenterolog, samt følge alle andre anbefalinger.

Hva er funksjonene til diett nummer 5 for et barn?

Pevzner tabell nummer 5 anses som en av de beste spesielle diettene foreskrevet for problemer med galdeveiene og blæren, leveren, bukspyttkjertelen. Kosthold 5 for barn har en rensing og velvære effekt, basert på en fullstendig avvisning av mat, provoserende komplikasjoner. Den daglige menyen med en slik diett inneholder retter som normaliserer arbeidet i fordøyelseskanaler og ikke irriterer dem. Tabelldiett 5 er bakgrunnen på hvilken effektiv sykdomsbehandling utføres.

Hvem er vist diett nummer 5

Diet nummer 5 for barn er designet for å redusere byrden på syke indre organer. Kostholdssystemet utviklet for hundre år siden har blitt en effektiv del av behandlingen av mange sykdommer, inkludert:

sykdommer i leveren, galleblæren og galdeveiene;
kronisk og akutt pankreatitt;
gallbladder sykdom med symptomer på stagnasjon av galle.

Generelle kostholdsretningslinjer

Hovedkravet som må oppfylles når diettbord nr. 5 for barn skal spise i små porsjoner. Det er nødvendig å mate barnet minst 5-6 ganger om dagen. Dette vil bidra til den vanlige strømmen av galle. Mat bør justeres for nærvær av proteiner og karbohydrater. Med denne dietten er bruk av produkter med tilstedeværelse av kolesterol, oksalsyre og essensielle oljer utelukket. Forbudt stekt mat.

Alle næringsstoffene som er nødvendige for vekst og utvikling av barnets kropp, blir matet i tilstrekkelige mengder. Hvis denne modusen blir observert, vil fordøyelsesproblemer i et barn komme tilbake i bakgrunnen.

Maten anbefales å dampe eller koke. Det er umulig å gi et barn en tallerken varm eller, tvert imot, kaldt: det bør bare være varmt.

Tillatte produkter: bord

Diet tabell nummer 5 for barn inneholder en liste over nødvendige produkter for kroppen. Fokus ligger på proteinprodukter. Fett bør utelukkes. Dette er tydelig demonstrert i tabellen.

Forbudte og diettprodukter

For et barn innebærer diett tabell nummer 5 avvisning av mat som kan ha en negativ effekt på indre organer. Kostholdet til et sykt barn utelukker eller begrenser bruken av en bestemt type mat. Hvis du har problemer med fordøyelsen, kan du ikke spise noen tidligere favorittretter.

Nyttige oppskrifter for barn

Tabell 5 pålegger et utvalg av produkter. Dette forhindrer imidlertid ikke å mate barna deilige og varierte retter. Sykdommer i fordøyelsesorganene utelukker ikke bruken av grønnsaker og kjøttgryter, magre typer kjøtt, fisk, ulike kornblandinger, samt frukt og desserter.

Omelettprotein

En av de enkle og sunne rettene. Det er lettest å lage mat i en dobbeltkoker. Du bør ta et par ferske egg, bryte og skille de hvite fra yolks. Det er nesten ingen kolesterol i egghviter. Legg i salt og melk, en skje med vegetabilsk olje, slå godt med en blender. Plasser beholderen med blandingen i en dobbel kjele. Parabolen er kokt i ca 10 minutter og kan serveres på bordet.

Vegetabilsk gryte

Gryte er spesielt populær i sommerhøstsesongen, når sortimentet av ferske grønnsaker er rikeste. Et sett med grønnsaker er kucus, paprika, eggplanter. De tilfredsstiller kravene i kostholdstabellen 5. De kuttes i terninger, legg til litt revet ost og protein av ett egg. Alt er grundig blandet. Beholderen med innholdet dekket med folie og plassert i en dobbel kjele. Den ferdige gryten er saltet til smak og drysset med finhakkede greener.

Beet patties

Det er ikke kjøtt i bete koteletter, det er en utelukkende kostholdsrett. Hovedbestanddelene er rødbeter og andre grønnsaker, samt krydder, krydder og bindende komponenter: mel, semolina, kyllingegg.

Tatt i betraktning dietten, bli styrt av barnets smakpreferanser.

For å oppnå en slik tallerken, koke beets, rist den, bland med hvitløk, tilsett et rå egg, svart pepper og salt. Hell deretter halvpastaen, fordel den på rosmasse. Etter det trenger du fra betene "stuffing" skulpturene. Nå kan du steke dem i olje. Under stekeprosessen er det ønskelig å lukke pannen med et lokk slik at koteletter i tillegg dampet.

Fisk gryte med grønnsaker

For å oppnå denne diettretten, forvarm ovnen til 160 grader. I en stekepanne med stekepanne. På bunnen la potetene være saltet og pepper, deretter gulrøtter. Pensel med majones eller rømme.

Deretter plasseres skivede fiskfileter. Alt er strømmet med sitronsaft, krydret krydder, strøet med salt og dekket med løk. På toppen av løk legges sirkler av courgette, og tomater plasseres på toppen. Salt er tilsatt igjen, så vel som pepper, revet hard ost. Kapasiteten plasseres i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Så snart gryten er avkjølt, kan den serveres ved bordet.

Latte dumplings med berrysaus

Du må lagre på kyllingost, rømme, egg, sukker, dekoder. Alle ingrediensene er blandet og satt til side i en halv time til halvgasset svulmer. Samtidig kokte saus. Sukker legges til bærene, beholderen med blandingen setter på brannen. Så stivelse oppløst i vann helles i innholdet, væsken blir kokt, og brannen er slått av.

Vann oppvarmes i en stor gryte. Mel legges til hytteostblandingen, deigstykker hvorfra små baller eller ruller er laget, er festet fra denne massen. De resulterende dumplings helles i kokende vann og kokes til de flyter til overflaten. Klar dumplings fjernes, helles med smør og bærsås, serveres på bordet.

Havregrynkaker

Slik baking krever ikke mel. Kosthold kjeks til tabell 5 er laget av havregryn og egg. Olje er heller ikke nødvendig. Havregryn blir knust i en kaffekvern, de legger til en håndfull rosiner. Slå 2 kyllingegg, med tilsetning av 3 ts. sukker, klype av vanilje og kanel. I ovnen oppvarmet til 180 grader, er et bakeplate med kaker lagt ut i den plassert. Bake i 15-20 minutter.

Gresskar Noodle Gryte

Det tar omtrent et glass revet frisk gresskar, 200 g nudler, en halv kopp melk, 1 egg, 2 ss. l. sukker og 1 ss. l. smør. Salt og sukker bør legges i det tørkede gresskaret, stuvet til en myk tilstand. Nudler trenger å lage mat separat. Deretter legges olje og melk til det. Blandingen settes til side i 30 minutter. Da er egget brutt inn i innholdet, alt legges ut på et bakeplate og legges i ovnen i 20 minutter. Den ferdige gryten er avkjølt, legg et lag med rømme og serveres til bordet.

Protein omelett med ost

2 kyllingegg;
2 ss. l. melk;
10 g ost;
en klype salt.

For omelett trenger smør. Det bør smelte i en panne. Protein egg plassert i en vanlig beholder med melk, men ikke rist. Hell massen i en varm stekepanne. Etter 3-4 minutter, dryss omelett med revet ost og dekk med lokk i 2 minutter. Fjern deretter omelett. Server med rømme.

Vegetabilsk kaviar

Tilberedt som et tillegg til hovedretter. For kaviar, ta 2 poteter, 1 gulrot, 1 fersk agurk, 1 løk løk. Vegetabilsk olje og salt vil også være nødvendig.

Poteter og gulrøtter skal kokes hele, deretter avkjøles, skrelles og kuttes i store porsjoner. Skar også løk i store stykker og stek det i pannen. Gurka finskåret. Alle komponenter ruller gjennom kjøttkvernen. Blandingen som er fremstilt på denne måten er kledd med vegetabilsk olje, salt blir tilsatt og blandet godt. Kaviar er klar.

Eksempelmeny for uken

Hvis det er et barn hjemme med lever og galleproblemer, er det viktig å ha en langsiktig meny. Det inkluderer produkter som fordeler kroppen. Menyen for hver dag i uken, som svarer til diettbordet nummer 5, inneholder retter tilberedt i henhold til de beste oppskrifter for barn.

Som et eksempel, en eksempelmeny.

mandag

Frokost - ostegryter. Kompis fra rosiner.
Lunsj - banan, med tillegg av valnøtter.
Lunsj - kylling bakt i ovnen. Usøtet sterk te.
Trygt, - hytteost. Tranebærjuice.
Middag - et stykke rosa laksegryte i vegetabilsk saus. Vegetabilsk salat på vegetabilsk olje.

tirsdag

Frokost - semolina med kirsebær syltetøy. Milkshake.
Lunsj - gulrøtter og epler i salat.
Lunsj - grønnsaksuppe med rømme. På den andre - melkegrøten.
En midtmiddagsmat er et glass skummet melk. Havregrynkaker
Middag - betesalat med svisker. Kefir ikke fet.

onsdag

Frokost - ris gryte. Te med melk.
Lunsj - vegetabilsk puree.
Lunsj - bokhvete suppe. Salat med kål og agurker.
Trygg, - salat fra gulrøtter.
Middag - kefir. Kokt eggeplomme.

torsdag

Frokost - pannekaker med tørkede aprikoser. Keramisk masse. Mager ost.
Lunsj - et eple.
Lunsj - bakt biff. Grønn te.
Snack - omelett på et par.
Middag - kokte egg.

fredag

Frokost - protein omelett med grønnsaker. Kompott.
Lunsj - kefir. Risgrøt med stewed kål.
Lunsj - rødbetsuppe. Puree av erter.
Te tid - ris pudding. Et bakt eple.
Middag - bakt kjøtt. Broth hofter.

lørdag

Frokost - et stykke ost og foreldet brød. Et glass fettfattig rømme.
Lunsj - Høstost med friske bær. Kompott.
Lunsj - fishballs. Fig. Jordbærgelé.
Te tid - eplejuice. Crunches.
Middag - Stoppet kål med kalkun kjøtt. Salat med pommes frites.

søndag

Frokost - grøt meieri. Berry Kissel.
Lunsj - Brokkoli salat.
Lunsj - risesuppe. Kokt kjøtt. Et glass skummet melk.
Snack - omelettprotein på melk.
Middag - kokt kål og gulrøtter. Løs te.

Det er ikke så vanskelig å følge en diett, det er ikke nødvendig å kjøpe spesielle og sjeldne matvarer. Men på bordet vil det alltid være en rekke sunne matvarer.

Matbord №5 for barn

På grunn av underernæring utvikler barn ofte akutte eller kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen. For å helbrede og normalisere helse, foreskriver legene en diett på 5 sammen med medisiner. Den femte tabellen er et velvære og balansert kosthold for barn med patologiske forhold.

Diet nummer 5 for barn og dets typer

Dyr 5 bord er tilordnet barnet av legen. Årsakene til overholdelse av denne dietten er slike sykdommer i fordøyelseskanalen:

leversykdommer (skrumplever, hepatitt);
sykdommer i galleblæren og galdeveier (cholecystitis, cholangitis, cholelithiasis);
forstyrrelser i magen (gastritt, gastroenteritt);
abnormiteter i bukspyttkjertelen (pankreatitt, pankreatoduodenal anastomose).

Kvaliteten på ernæring avhenger av tilstanden til barnets indre organer og hans helse generelt (foto: medaboutme.ru)

Diet tabell nummer 5 er delt inn i flere varianter som har sine egne egenskaper.

Kosthold 5a - overgangs diett fra fjerde diett til femte. Den adskiller seg fra den grunnleggende rasjonen ved at den utelukker mekaniske irritasjoner av magesmukningen i fordøyelseskanalen. Derfor er det i kostholdet 5a ingen mat som inneholder store mengder fiber, og kjøttet forbrukes i grunnform. Påfør denne dietten i to uker, og overfør deretter barnet til en diett på en diett. 5. Det er angitt for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom.
Kosthold 5p er indisert for akutt og kronisk pankreatitt, spesielt i perioden med eksacerbasjon. Maten blir brukt separat for 200-300 g på en gang 6-8 ganger om dagen. Måltider blir dampet eller brygget og serveres i en knust form varm. Følg denne dietten i 3-5 dager.
Kosthold 5SC - et mildt, lavt kalori diett, indikeres for postcholecystektomi syndrom i eksacerbasjonsperioden. Tilordne det for å redusere galle sekresjon, for å eliminere irritasjon av leveren og magen. I dietten er det proteiner og karbohydrater i tilstrekkelige mengder, og fett i redusert.
Diet 5zh - lipotropisk fett diett. Utnevnt for å akselerere gallsekresjon, forbedre sirkulasjonen av galdekomponenter. Den har en lipotrop effekt. Bruk store mengder flerumettet fett, høyverdige proteiner, komplekse karbohydrater.

Kosthold 5 er utformet for å normalisere funksjonen til fordøyelseskanaler ved å spare næring (foto: www.o-krohe.ru)

Du kan være interessert

Bruk av bordet №5 for barn ifølge Pevzner

Det femte dietten er medisinsk, og legen må foreskrive den (foto: hronika.info)

Kostholdstabell 5 medisinske og rekreasjonsmetoder av sovjetisk ernæringsfysiolog M.I. Pevznera bidrar til å minimere smerte i fordøyelseskanaler og til og med normalisere lever og gallekanaler. Hensikten med denne dietten er å gi kroppen de nødvendige stoffene for leveren, galleblæren og magen gjennom et sparsomt og næringsrikt kosthold. Hvis du på riktig måte implementerer næringsprinsippens prinsipper, vil tilstanden til barnets kropp bli bedre i løpet av kort tid. Det terapeutiske diett nummer 5 er vist for barn fra ett år. Et barns kosthold på opptil 3 år er litt forskjellig fra menyene i andre aldersgrupper, men generelt forblir prinsippene det samme.

Kostholdet har en detox-effekt, da det gjør at du kan rydde kroppen av giftstoffer.

Egenskaper av diett nummer 5

Tabell 5 for barn inneholder en balansert mengde protein og karbohydrater. Fett, spesielt av animalsk opprinnelse, er begrenset i dietten. Det er forbudt å spise mat som inneholder kolesterol, puriner, essensielle oljer og oksalsyre. På menyen inkluderer ikke stekt mat. Det anbefales å lage mat eller dampmat, i mindre grad kan du bruke steking eller steking.

Behandlingsbordet nr. 5 er et sparsomt kosthold og eliminerer forbruket av fete og usunne matvarer (foto: diet-diet.ru)

Hver dag bør barnets diett inneholde 100 g proteiner (60% av animalsk opprinnelse), 450 g karbohydrater og 80 g fett (30% vegetabilsk). Mengden sukker i barnas favoritt søtsaker bør ikke overstige 80 g per dag. Energiverdien av dietten 5 per dag er 2900 kcal. All mat forbrukes i løpet av dagen, anbefales det å distribuere minst 5 mottakelser.

Opptil 10 g salt er tillatt per dag. En flytende baby trenger å drikke opptil 2 liter per dag.

Råd nutritionist. Hvis et barn har løs avføring, er det verdt å gi fortrinn til produkter som fester det. Det er nødvendig å inkludere risgrøten i kostholdet og lene kjøttprodukter til vekst og utvikling. Når forstoppelse er nødvendig for å øke antall konsumert frukt og grønnsaker. Oppløselig fiber, som er inneholdt i dem, vil ha en positiv stimulerende effekt på tarmens motorfunksjon.

Diettprodukter

En diett for et barn etter en sykdom eller under kurset skal berikes med riktig og forsiktig næring. De tillatte og forbudte produktene av dietten er beskrevet i tabellen:

Mat til barn Tabell nummer 5 - meny i 7 dager (bord), tillatt og forbudt mat

Diet nummer 5 for barn er klassifisert som terapeutisk. Skapet for å redusere smerte syndromer i akutte eksacerbasjoner av patologien, for å lindre tilstanden etter lidelse plager eller kirurgi.

Når brukes kosthold 5 til barn?

Diet tabell nummer 5 er laget for barn som lider av mage-tarmkanalens patologi, lesjoner i bukspyttkjertelen, nyrer, blære og lever. For å redusere effekten av sykdommen, for å hindre farlige konsekvenser, å normalisere det berørte organets funksjon og for å stabilisere barnets tilstand - alt dette er oppgavene til riktig terapeutisk ernæring. Positive resultater oppnås ved å justere dietten, slik at belastningen på kroppen reduseres betydelig.

Du kan følge dietten i lang tid, da listen over tillatte matvarer er forskjellig og næringsrik. Anbefalt antall måltider - minst 4 ganger om dagen.

Sørg for å bruke mer væske - opp til 2 liter, vekten i dietten bør gjøres på protein mat, eliminerer mye fett. Den daglige saltstanden overskrider ikke 10 g. Hvis barnet har en bukspyttkjertellesjon, bør saltholdige produkter utelukkes fra begynnelsen av et program med mild ernæring.

Hva er mulig og hva som ikke er tillatt: forbudte og tillatte produkter

En diett for et barn etter en sykdom bør være basert på ikke bare riktig utvalg av ferske matvarer, men også måten de behandles på. Du kan bake, simre, koke, dampe. Røyking, steking - er strengt utelukket.

Følgende produkter er forbudt:

røkt og marinert;
sjokolade retter og med tilsetning av krem;
alle derivater av konditori
krydret og bitter grønnsaker;
sopp;
iskrem;
noe fett fisk eller dyr kjøtt;
bygg, hirse og bygg korn;
kjøttbiprodukter;
eggerøre og kokte kyllingegg;
kakao, kaffe, karbonert vann;
bær, frukt med en sur smak.

Tillatte grønnsaker, varmebehandlet, agurker friske i små mengder. Fra drinker - noen avkok basert på urter og rosenkål, te med melk, rent vann, gelé. Butters bør velges bare av vegetabilsk opprinnelse, det er mulig litt smør, men usaltet og friskt.

Fra kjøtt anbefales det å gi kanin, kalkun, kalvekjøtt, kylling og fisk - pollock, gjedde, hake, abbor, abbor.

Tillatt søt naturlig marmelade, marshmallows, tørr kjeks, tørket frukt, syltetøy og ulike typer honning. Det er tillatt å inkludere i mengder sjømat, kjeks, brød, rugmel i menyen.

Kosthold Tabell 5 - meny for uken (tabell)

Meny diett nummer 5 for barn kan gjøres på en slik måte at dietten varierte hver dag, og oppvasken som barnet. Den daglige prisen er ca 2000 kcal.

Dag 1

Frokostalternativ:

melkepølse utvalg,
te med melk,
omelett fra 2 proteiner.

På den andre frokosten - compote av enhver tørket frukt, gryte av cottage cheese.

Til lunsj kan du spise:

kalvekjøtt,
suppe med grønnsaker,
bokhvete kokte griller.

Etter middagen skal barnet lage en salat av frukt, krydret med yoghurt. Middagsmulighet - kefir, stews, kylling kjøttboller.

Dag 2

Til frokost:

kamille te med honning,
omelett med dampet melk,
bokhvete grøt (puree-lignende konsistens) med en skje med smør.

Den andre frokosten er rispudding.

Forbered deg på lunsj:

biff croquettes,
suppe med noen tillatte grønnsaker,
bærgelé,
gulrotbete puree.

Snack - naturlig yoghurt, blandet med 100 g hytteost.

På kvelden - dampede grønnsaker og 150 g bakt hake + rosehip kjøttkraft.

Dag 3

Om morgenen:

te,
pølse og stykke brød eller rugbrød,
noen tørre kjeks.

Før lunsj og etter det - compote + ostegryte, yoghurt med hvilken som helst søt frukt.

Ved lunsjtid:

biff patty
suppe med poteter, gulrøtter og kål,
bokhvete.

Til middag - stuvninger og kjøttboller fra magert kjøtt, fra drikkevarer - kefir.

Dag 4

Etter søvnen:

te,
protein omelett,
Steames ostekrem med rømme (150 g).

Lunsj og ettermiddagste - fruktsalat og en blanding av tørket frukt og nøtter, henholdsvis.

Under lunsj kan du gi:

jordbærgelé,
kalvekjøttboller,
puré suppe med sjømat.

Noen timer før sengetid - en gryte med tilsetning av gulrøtter og epler.

Dag 5

Morgenmåltid:

bokhvete med melk,
brødskål med et lite fettete ost,
te med mynte.

Lunsj og matbit etter lunsj - en souffel med bananer, galette kaker med juice fra epler.

Lunsjtid:

kaviar squash,
dampet kalkun burgere
suppe med poteter og ris,
noen fruktgelé.

Et godt middagsalternativ - potetmos + fiskpudding, noen herbaldekok.

Dag 6

Morgenmeny:

apple compote
semolina kokt på melk,
tørket aprikoser + rosiner.

Du kan blande eplene til en annen frokost, og i løpet av ettermiddagsnaften - gi barnet en håndfull tørket frukt.

Lunsjmeny:

fisk dumplings,
suppe med magert kjøttboller,
buljong hofter,
bokhvete med et lite stykke smør.

Under middagen kan barnet spise squash, noen søte juice og nudler med hakket kjøtt (kalvekjøtt eller kylling).

Dag 7

Siste dag frokost:

rosiner med havremel,
te med melissa.

Før lunsj, blir ferskenpuré spist, og deretter spises et glass naturlig yoghurt med bananskiver + havremelkaker.

Full middag:

potet gryte,
fruktkompot,
kaninkjøtt stewed i en kremet saus.

Til middag, kokte kjøttboller med ris. Det er best å velge kvelden kylling.

Oppskrifter til kostholdstabell 5

Alle produkter til barnets kosthold skal være av høy kvalitet og frisk. Måltider må dampes, bakt i ovnen eller kokes. Det er mange oppskrifter for sparsom mat, du kan plukke opp de som babyen din vil spise med glede og fordel for kroppen.

For fulle kål med grønnsaker trenger du følgende:

30 gram vegetabilsk kjøttkraft;
150 g hvitkål;
skje med smør;
2 gulrøtter;
grønnsaker, tomat, løk;
20 gram ris;
et halvt egg;
rømme uten fett - ca 10 g.

Kål, egg, ris er kokt, grønnsaken er delt inn i blader. Grønne, gulrøtter og løk blandes med ris og egg, krydret med salt, smør og tomat. Sausen er laget av vegetabilsk buljong, rømme, mel. Grønnsakskvinnen er pakket inn i kålblad, helles med saus, bakt i ovnen.

For bakt ostekake med gulrøtter trenger du:

ghee og smør (henholdsvis 7 og 3 g);
150 g fettaktig ost;
25 g mel, skje med semolina;
50 g gulrøtter;
20 gram sukker;
et halvt egg.

Ristede gulrøtter å simre i vann og smør (25 min). Kok et par minutter ved å legge til semolina. Kombiner den avkjølte massen med sukker, salt, hytteost og mel. I form, smurt med smeltet smør, bake runde kaker til en skorpe vises.

Andre alternativer for velvære dietter:

Vanlige spørsmål på tabell 5

Hver forelder bør ta en ansvarlig tilnærming til spørsmålet om ernæring av babyen, særlig under sin sykdom. De viktigste problemene knyttet til ernæring, vil bidra til å forhindre feil i utarbeidelsen av dietten, og derved bevare krummens velvære.

Kan et barn gi bananer på en diett på 5?

Ja, bananer er søte frukter, bare sure er forbudt. Det beste alternativet er å bake frukt, koke dem eller lage souffler.

Er havregrynkaker tillatt på den femte dietten?

Havregrynkaker er tillatt, samt galetny og andre ikke-smørkaker. En slik dessert er nyttig hvis du gjør det hjemme.

Kan jeg lage mat pasta hvis barnet elsker dem?

Pasta, inkludert vermicelli, kan kokes hvis de er laget av høyverdig mel. Den andre kategorien vil ikke fungere, bare solid karakter.

Hvor lenge skal du holde det femte dietten?

Ernæringsvarighet for dette systemet bør bestemme barnelege. Lang levetid til det terapeutiske kostholdet, for eksempel fra seks måneder eller mer, gjør at du kan gjenopprette normal funksjon av fordøyelsessystemet.

Kan barn spise nøtter med denne dietten?

Alt avhenger av omstendighetene ved utnevnelsen av terapeutisk ernæring. Nøtter er bare tillatt i tilfelle leversvikt. Produktet gjør det mulig å øke prosessen med regenerering av pasientens kropp på grunn av det høye innholdet av vitamin E og kalium.

Er det mulig å gi hytteost på en diett 5?

Alle meieriprodukter med en minimumsandel av fett er tillatt. Det er forbudt å legge til dietten bare de som har et fettinnhold på mer enn 2,5%.

Kosthold 5 - kan vannmeloner?

Vannmelon er tillatt, men i moderasjon. Den anbefalte delen av denne bæren per dag er ikke mer enn 2 små biter. Du kan lage gelé, sherbet eller salat fra vannmelon.

Kostholdet til denne dietten er ikke monotont, med riktig tilnærming til menyen og valg av oppskrifter, vil barnet føle seg munter og sunn. Etter terapeutisk diett vil du tillate glemme sykdommen, samt i stor grad legge til rette for den generelle tilstanden.

Kosthold 5 bord for et barn

Diett tabell nummer 5 - en av de vanligste blant pasienter med gastroenterologiske sykdommer. Vellykket behandling av et hvilket som helst organ krever en reduksjon av funksjonell belastning på den ved å korrigere (noen ganger signifikant) diett.

I et sparsomt kosthold blir fordøyelsessystemet restaurert og stabilisert over tid, hvoretter pasienten føler en betydelig lettelse.

Derfor er helbredelsen av sykdommer i galdevegen, lever og bukspyttkjertel umulig uten å ivareta det medisinske kostholdet i henhold til MI Pevzner, kalt tabell 5. Gastroenterologer og erfarne ernæringseksperter foreskriver denne menyen til pasienter med følgende plager:

pankreatitt (reaktiv, akutt, kronisk);
kolecystitt;
gallesteinsykdom;
hepatitt (kronisk);
levercirrhose.

Generelle egenskaper til diett tabellen 5 - de grunnleggende reglene

Spise brøkdeler 6 ganger om dagen.
Energiværdien til et fullbalansert diett er 2400-2500 kcal.
I mat, dominerer proteiner (ca. 80 gram, og forholdet mellom plante- og animalske proteinforbindelser er omtrent like).
Mengden lipider er ikke mer enn 80 gram, og to tredjedeler av dem er fett av animalsk opprinnelse - fisk, kjøtt, smør.
Kroppens behov for karbohydrater er tilfredsstilt av grønnsaker, frukt og korn, som velges fra listen over tillatte (ca. 400 gram).
Norm natriumklorid (salt) reduseres til 8-10 gr.
Den daglige mengden fri væske (mest vann uten gass) er 8 glass.

Denne menyen fører til en betydelig reduksjon i belastningen på leveren, bukspyttkjertelen og hepatobiliærsystemet som helhet, mens kroppen er utstyrt med alle nødvendige biologisk aktive stoffer.

Hva kan og kan ikke spise når det slipper 5 tabeller (TABELL 1)

Metoder for matlaging (diett med kolecystitittabell 5):

Kok og dampet. Kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt er malt på bordet før servering. Korn er laget av frokostblandinger, puddinger og gryteretter, og de legges til de første kursene.
Steking i ovnen. Produkter laget av hakket kjøtt og grønnsaker kan bakt i sakte komfyr eller stekeovn.
Brees. Preference er gitt til retter tilberedt i vann. Det er tillatt å lage supper i en svært svak kyllingbuljong eller en svak kalvekjøttbulje, hvorfra deler av fettet helt fjernes.

Du kan ikke steke produkter, syltetøy, røyk. All hermetikk og pickles er kategorisk utelukket.

Kostholdstabell 5 - meny for hver dag i uken

Selv begynnelsen kulinarisk spesialist kan lage mat velsmakende retter (kosthold 5 bord). Det er nok å følge listen over tillatte produkter, anbefalinger, hva som kan og ikke kan spises og telle mengden proteiner, fett og karbohydrater i hver servering.

Vi laget spesielt menyen for uken i form av et bord, så det er praktisk å skrive ut det og ha det alltid tilgjengelig (den gamle versjonen er "bred", se her).

For natten (en og en halv time før sengetid) anbefales et glass biokefir eller ryazhenka (lite fett).

Bruk av bordet №5 for barn ifølge Pevzner

Det femte dietten er medisinsk, og legen må foreskrive den (foto: hronika.info)

Kostholdet har en detox-effekt, da det gjør at du kan rydde kroppen av giftstoffer.

Egenskaper av diett nummer 5

Behandlingsbordet nr. 5 er et sparsomt kosthold og eliminerer forbruket av fete og usunne matvarer (foto: diet-diet.ru)

Opptil 10 g salt er tillatt per dag. En flytende baby trenger å drikke opptil 2 liter per dag.

Diettprodukter

En diett for et barn etter en sykdom eller under kurset skal berikes med riktig og forsiktig næring. De tillatte og forbudte produktene av dietten er beskrevet i tabellen:

Tabellen over tillatte og forbudte produkter vil bidra til å orientere seg i utarbeidelsen av barnemenyen (foto: foodandhealth.ru)

Vejledende meny for dagen

For en balansert ernæring av barnet er det bedre å lage menyen umiddelbart for uken. Når du planlegger en meny for dagen, inkludere en rekke matvarer i babyens diett, slik at den svekkede kroppen får så mye næringsstoffer som mulig.

Omtrentlig dagsmeny:

07:00. Frokost bør være tilfredsstillende. Forbered havregryn på melk med bær, risgryte med tørket frukt eller bokhvete grøt med eggerøre.
10.00. Snack: ostegryte med kompost, frukt eller nøtter.
13:00. På ettermiddagen er det bedre for barnet å spise en varm flytende tallerken. Middagsmuligheter: grønnsaksuppe med kjøttboller, pilaf med kylling.
16.00. Lunsj: yoghurt med frukt, hytteost med tørket frukt eller kjeks med juice.
19.00. Til middag, lag noe lys: grønnsakspot med kjøttboller eller bakt fisk med grønnsaker.
21.00. Ved sengetid kan barn få kefir.

Barnets daglige kosthold bør bestå av en rekke produkter (foto: sportlady.su)

Dyreoppskrifter for barn

Legg merke til disse oppskrifter for å lage mat til barn.

Bakt fisk med grønnsaker. For å forberede parabolen trenger du 500 g hvitfiskfilé, et egg, et glass melk, 3 skiver hvitt brød eller kjeks, 400 g poteter, 300 g brokkoli.

Grind fiskekjøtt i kjøttkvern, bland med egg og salt. I fyllingen tilsett fuktet brød. Legg i en smurt bakform skumle poteter i det første laget. Det andre laget legger ut hakket fisken. Kok brokkoli til halvparten tilberedt, kutt den avkjølte kålen i små biter og legg den ut på toppen. Alternativt produktlag.

Hell gryten med biff egg fylle med melk og salt. Det er nødvendig å bake en tallerken ved en temperatur opp til 200 grader Celsius i 35 minutter.

Ostekake med gulrøtter. Ingredienser: 5 g smør, 150 g fettostost, 30 g mel, Art. l. semolina, 50 g gulrøtter, 20 g sukker, et halvt egg.

Rist gulrøtter, kok i lukkede servise i vann og smør i 25 minutter, og tilsett deretter semolina, sukker, cottage cheese og mel. Bake tallerkenen i ovnen til gyldenbrun.

Omelett med ost. For å forberede en servering, ta proteinet av to egg, 2 ss. l. melk, 10 gram ost, salt.

Smelt litt smør i stekepanne. Bland proteiner med melk. Hell den resulterende massen i pannen. Stryk med omelett med revet ost og deksel med et lokk etter noen minutter. Etter to eller tre minutter kan parabolen serveres.

Tilberedt kosthold av barna vil passe til smaken av barn (foto: ivona.bigmir.net)

Barnets svekkede helse kan gjenopprettes ikke bare ved hjelp av narkotika, men også med diett mat foreskrevet av en lege. Sparingstabell 5 bidrar til å gjenopprette funksjonene til barnets lever, galleblære og mage. For mer informasjon om det femte spedbarnsdiet, se videoen nedenfor.

Diet begrenser mat som er skadelig under sykdommen

Diettbord nummer 5 for barn anbefales av behandlende lege for ulike sykdommer i gallblæren, lever og galdeveier. Disse sykdommene inkluderer gastritt, hepatitt, pankreatitt og gallesteinsykdom.

Hovedformålet med dette systemet er å begrense produktene som kan provosere noen komplikasjoner. Diet tabell nummer 5 kan forbedre funksjonen av leveren og galleblæren.

Stekt er ikke tillatt

Diett tabell nummer 5. Hva kan? Hva ikke? Så hva

Videoversjon av artikkelen: "Kosthold 5" Fulltekst med

Video om diett nummer 5 på Pevzner og dets varianter. que

EKMed - §Terapeutisk kosthold (tabeller) Terapeutisk diett (TABELL) №5,

RECIPE Kostholdig vinaigrette! Diett Tabell nummer 5! i dag

Jeg bestemte meg for å gå ned i vekt. Mer informasjon om dietter i butikken -p: // microu

Tatyana Rybakova kurs om vekttap og gratis bøker

Tenkt å gå ned i vekt? Kjøp på nettstedet -p: //microurl.ru/725

Diett 5 bordmeny: //chocoslim.bybig.ru Forbruker hvor mye

Kosthold 5 til 5, ny super diett. Les mer om dette og andre.

Rå grønnsaker bør være begrenset. For fordøyelseskanalen blir det lettere å oppleve dem i en behandlet form. Frukt bør ikke være surt, men frukt som druer og bananer er helt utelukket.

Fra drikkene på menyen, er kaffe, søt brus, kakao forbudt, og du bør også sørge for at barnet ikke drikker for kaldt og varmt.

Vær forsiktig med brødet. Friske bakevarer er forbudt. Du kan gi barnet gårsdagens brød. Fra korn er det verdt å begrense forbruket av bygg, korn og perlebyg.

Høstost velger lavt fett

Kilder til karbohydrater er havremel og bokhvete. Også for garnering pasta er tillatt. Grønnsaker kan inkludere gulrøtter, tomater, poteter, rødbeter, agurk, blomkål, brokkoli og courgette.

Begrens saltinntaket

Baby mat bør være varm, men ikke varm. Kolde retter er utelukket. Det er ekstremt viktig metode for matlaging. Det er forbudt å spise stekt, hermetisert, røkt.

Gyldige retter tilberedt på følgende måter:

Ved tilberedning reduseres bruken av salt. Dette vil lette fjerning av overskytende vann fra barnets kropp.

Måltider i løpet av dagen bør være hyppige og i små porsjoner.

Du kan lage buttered toast til frokost

mandag
- Frokost: Ristet med smør og te.
- Andre frokost: Et glass te eller kompott.
- Lunsj: Vegetabilsk suppe med croutoner.
- Lunsj: Frukt eller bærgelé.
- Middag: Kokt kylling, en sidefat med kokt pasta.
tirsdag
- Frokost: Grøt med honning, te med syltetøy.
- Andre frokost: Bakt eple i ovnen.
- Middag: Melkesuppe med nudler.
- Te tid: Noen frukt.
- Middag: Kokt biff med bokhvete grøt.
onsdag
- Frokost: En kopp hytteost med rømme.
- Den andre frokosten: Te med kjeks (peanøtt).
- Lunsj: Fisk dampet med salat.
- Lunsj: Berry compote.
- Middag: Steamed vegetables.
torsdag
- Frokost: Omelett av protein med et stykke av gårsdagens brød.
- Andre frokost: Steamed cheesecakes med frukt eller bær kompote.
- Lunsj: Biffpatties med pasta.
- Lunsj: Et glass kefir med kaker.
- Middag: Kostholdig grønnsaksuppe.
fredag
- Frokost: Grøt med fruktstykker.
- Den andre frokosten: Te med havremelkaker.
- Lunsj: Bakt fisk med grønnsaker.
- Te tid: Gresskar gryte.
- Middag: Kjøttboller fra kylling og ris.

Dietary Vegetable Soup Oppskrift

Brokkoli kan legges til suppen

Skjær potetene i kuber og kok. Finhak gulroten, legg til potetene. Ti minutter før potetene er klare, legg til brokkoli, salt etter smak.

Det er bedre å legge til brød til koteletter

Stew grønnsaker på vann

Cookies bakt i ca. 15 minutter

Bake i en varm ovn i 10-15 minutter.

Generelle prinsipper for diett nummer 5

I 1920 utviklet terapeuten Pevzner 15 terapeutiske dietter som må observeres i behandlingen av ulike sykdommer. En av dem er diett nummer 5. Målet er å gi pasienten god næring, normalisere leveren og forbedre gallsekresjonen. Hvis dietten observeres, akkumuleres glykogen i leveren, avlaster kolesterol og fettmetabolismen, stimulerer gallsekresjon og forbedrer funksjonen av hele tarmkanalen.

Diettbord nummer 5 er foreskrevet for følgende sykdommer:

Akutt og kronisk hepatitt.
Pankreatitt.
Gallesteinsykdom.
Kolecystitt.
Leverbeten.
Gastroduodenite.
Kronisk gastritt.
Kronisk kolitt.
Når du gjenoppretter fra galleblæren fjerning.

Kostholdet kan foreskrives selv for barn. Slike ernæring kan følges til eksacerbasjonen går, eller i flere år.

Diet nr. 5 inneholder matvarer med det vanlige innholdet av proteiner og karbohydrater. Fett er begrenset. I dietten bør ikke være tilstede retter som inneholder oksalsyre, puriner, essensielle oljer, store mengder kolesterol og oksidasjonsprodukter av fett dannet under steking.

Grunnleggende regler for kosthold 5

bruk av rent drikkevann 1,5-2 liter per dag;
Den daglige salthastigheten skal være 6-10 gram. (med forverring av visse sykdommer bør salt ikke være overhodet);
Den daglige rasjonen av proteiner er 300-350 g, fett - 75 g, protein - 90 g;
energiværdi av det daglige kostholdet - 2100-2500 kcal;
fraksjonelle måltider (5-6 ganger om dagen);
bakt, kokt, stews er tillatt.

Med riktig diett kan du lagre sunn og velsmakende retter samtidig. Produktene trenger ikke forsiktig sliping. Unntakene er stramt kjøtt og grønnsaker rik på fiber. Det er forbudt å spise veldig kald mat.

Tillatte og forbudte produkter

Mange lurer på hva du kan spise på diettbord nummer 5, og hva er det ikke. La oss sortere ut bordet.