Kosthold for å gjenopprette leveren

Leveren er et vitalt organ som renser blodet av giftige stoffer, regulerer nivået av sukker i blodet, er involvert i fordøyelsen, blodkoagulasjon. I slike sykdommer som hepatitt, steatohepatitis, ondartede og godartede svulster, må du følge en diett. Etter operasjon er det også nødvendig med terapeutisk ernæring, som inkluderer produkter for leverreparasjon.

Hva slags mat skader leveren?

Leveren er en stor kjertel som er involvert i fordøyelsen på grunn av dannelsen av galle i den. Denne grønne væsken bryter opp store fettfett fra mat til mindre. Slike emulgering akselererer behandlingen av lipider av bukspyttkjertelenzymet.

I tilfelle av hepatitt, fettdegenerasjon, etter fjerning av den del av leveren som er berørt av svulsten, er det nødvendig å spare denne fordøyelseskjertelen. Legene foreskriver et diett nummer 5 av Pevzner.

Grunnprinsipper for ernæring i leversykdommer:

  1. Matvarer som er rike på mettet fett bør unngås, spesielt når fettdegenerasjonen av leveren.
  2. Proteiner kreves i den nødvendige mengden (0,8-1,5 gram per kg kroppsvekt), men ikke i overskudd.
  3. Mat bør være så lett å fordøye.

Et overskudd av mettet fett er skadelig for leveren og galleblæren, siden det er nødvendig å produsere mer galle for fordøyelsen. I tillegg er mat rik på lipider kontraindisert hos personer med fettdegenerasjon (steatohepatitt). Denne tilstanden kan bli til cirrose i fravær av behandling og diett. Tross alt utvikler cellene overfylt med fettbrudd, og i sitt sted utvikles grovt arrvev.

Protein er byggematerialet kroppen trenger. Men med et overskudd av det oppstår råtning i tarmen og giftige stoffer blir absorbert fra det. Indol, skatole, cresol, fenol, cadaverine, putrescine laster leveren, da den oksyderer disse forbindelsene og binder.

Normal fordøyelse er viktig for leveren helse, siden dekomponering av ufordøpte rester tjener som mat for dårlig mikroflora. Skadelige mikroorganismer secrete giftstoffer som absorberes i blodet. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til produkters intoleranse og ekskludere upassende, forårsaker tarmforstyrrelser.

Bidra til brudd på leverfunksjonene, sykdommer i mage-tarmkanalen, for eksempel:

  1. Eksokrine bukspyttkjertelinsuffisiens.
  2. Hypoacid gastritis.
  3. Spasm av Oddi-sfinkteren, utilstrekkelig produksjon av galle.

Med mangel på lipase, amylase, trypsin og chymotrypsin enzymer, blir maten ikke riktig fordøyd og assimilert. Pasienter har vanligvis fet avføring. Redusere surhet i magen bidrar til råtn og nedbryting av mat, spesielt protein. Derfor, i tilfelle hypoacid gastritis, tas betainhydroklorid med mat, og med mangel på enzymer - Hermital, Pancreatin, Mezim.

I tilfelle av dårlig gulsekretisjon anbefales narkotika - Ursodeoxycholsyre (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. De forhindrer putrefaktive prosesser.

Produkter som er skadelige for leveren:

  1. Røkt produkter, bevaring.
  2. Sjokolade.
  3. Krydret oster
  4. Fett kjøtt.
  5. Stekt - en kilde til frie radikaler som øker betennelsen.
  6. Mel.

Røkt produkter inneholder mange skadelige stoffer. Tørket pølser, fisk (spesielt makrell) - en kilde til histamin, en mediator av allergi, som er karakteristisk for leversykdommer. I tillegg er mange stoffer brukt på nøytralisering av dette stoffet, som er nødvendige for å forhindre fettinfiltrering ved steatohepatose.

Sjokolade forstyrrer aktiviteten til leverenzymer.

Gamle oster er kilden til histamin, som binder lipotrope forbindelser som er nødvendige for normal lipidmetabolisme.

Fettmat er en stor belastning.

Stekt bidrar til prosessen med peroksidering, som allerede er forbedret i hepatitt og hepatose, cirrhose. Frie radikaler oksidasjon fører til massiv død av hepatocytter, arrdannelse av funksjonelt aktivt vev.

Stivelsesholdige matvarer og søtsaker er spesielt skadelige for fett hepatose. I tillegg til brudd på fettmetabolismen bidrar disse produktene til reproduksjon av skadelig intestinal mikroflora.

Produkter hjelper leveren å gjenopprette

Hepatitt, steatosis, cirrhose - alvorlige sykdommer som forstyrrer vitalfunksjonene i hele kroppen, trenger kostholdsterapi. Maten som en person spiser har en veldig sterk effekt på leveren, og denne forbindelsen er nær.

Matvarer som er gode for leverregenerering er matvarer som lett fordøyes, inneholder de nødvendige vitaminer og mineraler. Kostholdet bør utelukke skadelige elementer.

Hva du trenger å gjenopprette leveren:

  1. Hytteost, acidophilus, meieriprodukter med et fettinnhold på ikke mer enn 5-10%. Inneholder kolin.
  2. Beets - en kilde til betain og fiber.
  3. Gresskar og courgette.
  4. Frisk kål - liposyre.
  5. Linfrø, oliven, boreolje, gresskarfrø.
  6. Epler, bær - blåbær, tranebær.
  7. Grønnsaker.
  8. Enteral ernæring - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - diett etter leverreseksjon, kirurgi, utmattelse etter kreft.

Høstost - en kilde til høyverdig protein. Derfor anbefaler leger at pasienter med leversykdom bruker omtrent 200 gram av dette produktet. Mager ost inneholder kolin for å reparere celler og bryte ned fett i dem. I tillegg forhindrer melkesyre i ostemassen dannelsen av putrefaktive produkter i tarmen og utslipp av leveren. Mikroorganismer bidro delvis til å bryte ned proteiner og melke laktose.

Hvilke matvarer hjelper leveren å gjenopprette? Acidophilus inneholder mange melkesyrebakterier, som eliminerer rotting i tarmen, lindrer avgiftningsystemet. Disse mikroorganismer utfører også en fordøyelsesfunksjon.

Beets - en kilde til betain, en nyttig mat for å gjenopprette leveren. Denne lipotrope substansen, som kolin, bidrar til å bruke fettceller og forbedre lipidmetabolismen. I tillegg inneholder beets fiber, som binder toksiner og fjerner dem fra tarmene.

Gresskar, gresskarfrøolje - produkter som hjelper leveren å gjenopprette. Anbefales for pasienter med viral, giftig og alkoholisk hepatitt, fettdegenerasjon. Den inneholder fiber, akselererer utskillelsen av leverrelaterte hormoner og giftige stoffer.

En diett for å gjenopprette leveren bør inkludere fersk kål - en kilde til vitamin U - liposyre. Denne forbindelsen, sammen med kolin og betain, forbedrer fettmetabolismen i cellene og hjelper også helbredelsen av magesår. Spesielt nyttig for fettdystrofi (steatosis). Hvis fiberintoleranse er mulig, kan bare kåljuice konsumeres.

Linfrø, olivenolje har en koleretisk effekt, forbedrer fordøyelsen, forhindrer putrefaction. Inneholde umettede fettsyrer som bidrar til nedsatt fettmetabolisme. Ernæring for å gjenopprette leveren bør inkludere slike oljer.

Epler inneholder pektin, som binder giftige stoffer i tarmene. En diett etter leveroperasjon kan inkludere bakt epler.

Bær er også en kilde til pektin. Blåbær, tranebær og andre bær inneholder benzoic acid, som har en antiseptisk effekt i tarmene og forstyrrer putrefaktive prosesser.

Grønnsaker - en kilde til fiber, som binder bilirubin, hormoner metaboliseres og sulfateres i leveren, akselererer deres utskillelse. Med mangel på kostfiber nedbrytes skadelige mikroorganismer forbindelser som var i bundet og trygt form. Som et resultat absorberes disse stoffene igjen i blodet, går inn i leverens portalveve, og gir det unødvendig arbeid og økende rusmiddel.

Enteral ernæring - ferdige blandinger i den mest fordøyelige form, foreskrevet til pasienter i utmattende tilstand etter kjemoterapi, operasjoner for å fjerne svulster. Kosthold etter kjemoembolisering av leveren, reseksjonen og andre operasjoner kan bare baseres på slike blandinger som Nutrizone, Nutridrink, etc. Ideell for vektøkning under utmattelse, etter å ha lidd virusinfeksjoner, med skrumplever.

Produkter som bidrar til restaurering av leveren, bidrar betydelig til å lindre tilstanden med hepatitt, kolangitt, fibrose, cirrhosis.

Hva trenger du å gjenopprette leveren?

I leversykdommer kan inkluderes i diettkornet, spesielt bokhvete, havremel. De inneholder verdifull fiber. Semolina, belgfrukter inneholder mye fytinsyre, som binder kalsium, noe som er uønsket for leversykdommer. Faktisk, under disse forholdene, blir blodproppene redusert.

Kraftig kjøtt - kylling, kalkun, magert svinekjøtt og biff er tillatt.

Pasta kan også spises, men korn er å foretrekke, fordi inneholder fiber.

Kosthold for å gjenopprette leveren - menyen:

  1. Frokost - hytteost med fettfett (10%) rømme.
  2. Lunsj - vegetabilsk suppe eller borscht.
  3. Snack - gresskar puree.
  4. Kokt fisk med grønnsaker, vinaigrette eller kålsalat.

konklusjon

En mer detaljert meny for levergjenvinning vil bli anbefalt av en lege etter en fullstendig undersøkelse. Diet kan helbrede fett degenerasjon, som er karakteristisk ikke bare for overvektige mennesker. Ernæring er svært viktig for å opprettholde en sunn lever.

Ernæring for å gjenopprette leveren

Leveren i menneskekroppen fungerer som et filter som eliminerer giftige stoffer. Med en slik belastning kan et vitalt organ mislykkes. For å normalisere funksjonen av "filteret", er det ikke nok bare bruk av narkotika-hepatoprotektorer. Krever et spesielt diett for å gjenopprette leveren.

Evne til å helbrede leveren

Leveren er et fantastisk organ som er i stand til å helbrede seg selv. Jern er i stand til å returnere sitt opprinnelige volum, selv om den største delen er ødelagt. Men hvis du ikke bidrar til det i dette, vil hun miste denne evnen år etter år. Til selvhelbredelse av leveren var mulig, må du vite hvilke faktorer som kan forhindre dette:

  • avhengighet (alkohol, nikotin, narkotika);
  • konstant mangel på søvn;
  • Stillesittende livsstil;
  • mangel på frisk luft;
  • dårlige miljøforhold;
  • irrasjonelt inntak av medisiner.

I tillegg til alle de ovennevnte, blir prosessen med å gjenopprette leverenceller redusert på grunn av feil mating. Fettmat påvirker organet negativt. For eksempel, and- og gåsekjøtt, svinekjøtt, svin. Det finnes varianter av fisk som omgår selv svinekjøtt i kalorier. Det er skadelig for kjertelen å forbruke makrell, sild, kveite, ål og den sterke familien.

Reparasjon av leverceller blir vanskeligere ved samtidig anvendelse av to inkompatible produkter. Du kan ikke spise i tandem protein og karbohydrater matvarer. Dette skyldes at i det første tilfellet er sure enzymer nødvendige for fordøyelsen, og i andre tilfelle alkalier.

Slik at "filteret" kan regenerere uavhengig, eliminer følgende fra kostholdet ditt:

  • konserveringsmidler (ketchup, majones, røkt kjøtt, syltet og saltet grønnsaker, eddik, etc.);
  • kreftfremkallende. For kroppen er en ekte gift;
  • raffinert sukker;
  • raffinerte karbohydrater (paier, hvitt brød, pasta, etc.).

Selvhelbredelse av celler er en lang og ikke enkel prosess. For å øke hastigheten, prøv å eliminere fra livet ditt de faktorene som bremser det ned. Rensingsterapi kan også hjelpe.

Hvordan gjenopprette leveren etter alkohol og antibiotika

Folk lurer ofte på hvordan å gjenopprette leveren etter å ha drukket alkohol? Denne prosessen skjer i flere stadier:

  1. Restorativ terapi av skadede celler (hepatocytter).
  2. Terapeutiske tiltak rettet mot fremveksten av nye vev.
  3. Kurset med å motta midler for rask vekst og styrking av friske celler.
  4. Bruk av legemidler som delvis kan erstatte døde hepatocytter bindevev.

Denne behandlingen er ikke i stand til å kurere. Det er bare en vedlikeholdsbehandling. Det er viktig å forstå at ingen behandling kan spare helse, hvis du ikke gir opp bruk av alkoholholdige drikker og ikke begynner å lede en riktig livsstil.

Langvarig bruk av antibiotika skader også alle organer og systemer (ofte foreskrevet etter operasjon). Aktive stoffer av medisiner kommer fra mage-tarmkanalen inn i sirkulasjonssystemet og derved trenge inn i kjertelen. "Filteret" gjenkjenner dem som giftige elementer og begynner å bryte ned. Forløpet for å ta antibiotika er minst 10 dager. Hepatocytter har ikke tid til å produsere nødvendige enzymer for behandling av medisiner. Som et resultat akkumuleres de aktive ingrediensene i kroppen og kan forårsake alvorlig leversykdom.

Symptomer på rusmiddelforgiftning kan forekomme som følger:

  • forverring av helse
  • migrene;
  • kvalme og svakhet
  • struma;
  • dermatitt;
  • magesmerter;
  • smak av galle.

Hvordan hjelpe kjertelen til å takle den patologiske tilstanden? Gjenopprettingen utføres i flere faser:

  1. Spesialtabell og drikkeregime.
  2. Narkotikabehandling.
  3. I noen tilfeller kan det være nødvendig å overvåke på sykehuset.

Som en del av kompleks terapi for rensing av kroppen etter antibiotika, kan du også vende deg til alternativ medisin. Enhver teknikk som fremmer rensing, bør avtales med legen din.

Kosthold for å gjenopprette

Kostholdet til å rengjøre leveren inkluderer følgende matvarer:

  1. Persille. Gresset er beriket med et kompleks av vitaminer B, C, P, A. Greens hjelper perfekt med patologiske forhold i kroppen.
  2. Basil. Hjelper kjertelarbeidet. Normaliserer utvekslingsprosessen. Eliminerer slagg og giftstoffer fra kroppen.
  3. Fiskeolje Hjelper fett å bli bedre absorbert i kroppen.
  4. Hørfrø og sesamfrø. Berik kroppen med essensielle stoffer. Forhindre opphopning av giftige elementer.
  5. Avocado. Menneskekroppen trenger antioksidanter til å ødelegge skadelige stoffer. Avokado bruk bidrar til dette.
  6. Ginger. I form av juice og cocktailer renser dette anlegget perfekt og forhindrer utviklingen av sykdommer i fordøyelseskanaler. Ingefær kan også legges til første og andre kurs.
  7. Blomkål. Positiv effekt på tarmperistal og fordøyelseskanalen. Fjerner overflødig belastning fra leveren.
  8. Alger. Inneholder sammensetningen en stor mengde vitaminer og fordelaktige elementer. Beskytt leveren fra skadelige stoffer.
  9. Artisjokk. Normaliserer produksjonen av galle. Det anbefales ikke å bruke for akutt magesmerter.
  10. Bønner og linser. Mat under celleutvinning bør ikke inneholde matvarer med vanskelige fordøyelige proteiner. De kan erstattes av bønner og linser.
  11. Tomater. Leverbehandling innebærer tilbaketrekking av overflødig galle. Tomater bidrar til dette.
  12. Lavmette meieriprodukter. Det er beriket med bifidobakterier som gjenoppretter tarmmikrofloraen og har en positiv effekt på kjertelen.
  13. Kashi. Havremel, bokhvete, pshenka påvirker helt kroppen som helhet.

Hepatocytutvinning tar lang tid. For å øke hastigheten på prosessen, følg alle anbefalingene fra legen. Bruk alle matvarer som reparerer leverceller, med mindre det er kontraindikasjoner.

Eksempelmeny

I tilfelle av sykdommer i kjertelen er diett nr. 5 tildelt for å rense leveren. Eksempelmeny for dagen:

1. frokost: bokhvete grøt med melk og kjeks.

2. frokost: dristig ostemasse med tørket frukt.

Lunsj: Borscht på grønnsaksbuljong med rømme, biff kjøttboller, gresskarpuré, stuvet frukt, en stykke brød.

Lunsj: Bakt kake med gelé.

1. middag: potetmos med kokt kjøtt, rosehip kjøttkraft med søtsaker.

En prøvemeny for uken kan fås hos legen din. En diett for å rense leveren må nødvendigvis være en del av en kompleks terapi. Men riktig ernæring virker ikke hvis du ikke starter en riktig livsstil.

Grunnleggende regler for å spise for å gjenopprette leveren - hvordan å være sunn

Leveren er en av de viktigste organene for mennesker. Det tar mange oppgaver, som fungerer som et filter som beskytter kroppen vår mot giftstoffer og andre skadelige stoffer. Arbeid uten hvile, dette filteret bærer tungt. I dag skal vi snakke om hvordan du sikrer riktig ernæring for leveren, som bør inkludere sunne matvarer.

Mat som påvirker leverfunksjonen negativt

  • Fett kjøtt - svinekjøtt, and, biff, som er en kilde til skadelig kolesterol.
  • Mat tilberedt av steking i olje. Uansett hva det er kosthold, inneholder noe mat, steking i en panne, en stor mengde farlige fettsyrer.
  • Søte og rike produkter. Produkter med tilsatt sukker er ikke mindre skadelige enn til og med fett - fettstandarden. Det er fra dem at leveren blir feit, som over tid blir deponert i kroppen, kan føre til fett hepatose. Ulike boller, søtsaker, sjokolade, paier - dette er en skadelig mat som ikke passer inn i rammen av sunn mat.

Det er viktig! Den beste måltidsplanen for leversykdom er frokost klokken 8.00, andre frokost klokken 10.00, lunsj kl 13.00, ettermiddagste kl 16.00 og middag kl. 18:30 til 19:00. Det er nødvendig å spise minst 5 ganger om dagen, fraksjonalt, og det siste måltidet skal ikke skje senere enn klokken 20.00. Dette provoserer opphopning av fett i kroppen, et brudd på utløpet av galle, utseendet av galde dyskinesi og deres betennelse.

En liste over hva som er svært nødvendig for normal leverfunksjon:

4 næringsregler for å opprettholde levers helse

Ønsker å beholde et så viktig organ som leveren i en tone, må vi ikke glemme de næringsregler som finnes i dietetics.

Ikke glem om umettede fettstoffer.

For betennelse i leveren eller andre sykdommer, anbefales det å bruke produkter som inneholder umettede fettsyrer. Disse inkluderer frukt, grønnsaker, sjøgaver og fisk. De som er laget av melk - cottage cheese, kefir og Adygei-ost, gir deres fordel. Spesiell vekt bør legges på lavmette fisk, bokhvete grøt og havremel, noe som bidrar til forbedring av galleutstrømning.
Umettede fettstoffer er av to typer - enumettet og flerumettet. Den første som finnes i peanøtter, avokadoer, fiskeolje, sesam og olivenolje, peanøtter. Hovedkilden til den andre er valnøtter, lin, mandler, soyaolje, fisk.

Det er viktig! Selv om en person føler seg bra, må mengden fett som trengs, fortsatt være tett kontrollert. For ikke å provosere stagnasjon av galle i galdekanaler og ikke å overbelaste leveren, er det uansett å spise for ofte fett kjøtt, smult, smør, uansett.

Se på mengden karbohydrater som forbrukes

Fokus på proteiner

Gi opp alkohol

Liste over nødvendige grønnsaker for leveren:

Det er viktig! Frukt, ferske grønnsaker, frokostblandinger - dette er det som skal være på bordet for leveren smerte for å gjenopprette dette viktige organet.

Oppskrifter diett nummer 5 for leveren

Hvilke frukter er mest trengte for leveren

Listen over frukt tillatt i behandling av gastrointestinale sykdommer, ledende kvede, epler, mango, pærer, bananer og appelsiner, som inneholder en stor mengde pektin. Disse stoffene er naturlige sorbenter, som er nødvendige for å rense kroppen fra giftstoffer og toksiner. Du kan bruke dem både i rå form, og etter varmebehandling (baking i ovnen).

Hvilken fisk er mest nødvendig for leveren

Det er bedre for en person med både syk og sunn lever å spise fersk sjø og elvfisk i stedet for kjøtt. Det kan være like fettfattige varianter - ørret, torsk, hake, gjeddeabbor og karper, og moderat mettet med fett. Disse inkluderer sild, kveite, laks. I alle fall er det mye bedre enn å lage kjøtt. Men fisken beholder bare de nyttige stoffene når den blir stekt i ovnen eller dampet, uten å bli utsatt for steking i olje.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Kosthold mens du gjenoppretter leveren

Leveren er et vitalt organ som renser blodet av giftige stoffer, regulerer nivået av sukker i blodet, er involvert i fordøyelsen, blodkoagulasjon. I slike sykdommer som hepatitt, steatohepatitis, ondartede og godartede svulster, må du følge en diett. Etter operasjon er det også nødvendig med terapeutisk ernæring, som inkluderer produkter for leverreparasjon.

Hva slags mat skader leveren?

Leveren er en stor kjertel som er involvert i fordøyelsen på grunn av dannelsen av galle i den. Denne grønne væsken bryter opp store fettfett fra mat til mindre. Slike emulgering akselererer behandlingen av lipider av bukspyttkjertelenzymet.

I tilfelle av hepatitt, fettdegenerasjon, etter fjerning av den del av leveren som er berørt av svulsten, er det nødvendig å spare denne fordøyelseskjertelen. Legene foreskriver et diett nummer 5 av Pevzner.

Grunnprinsipper for ernæring i leversykdommer:

  1. Matvarer som er rike på mettet fett bør unngås, spesielt når fettdegenerasjonen av leveren.
  2. Proteiner kreves i den nødvendige mengden (0,8-1,5 gram per kg kroppsvekt), men ikke i overskudd.
  3. Mat bør være så lett å fordøye.

Et overskudd av mettet fett er skadelig for leveren og galleblæren, siden det er nødvendig å produsere mer galle for fordøyelsen. I tillegg er mat rik på lipider kontraindisert hos personer med fettdegenerasjon (steatohepatitt). Denne tilstanden kan bli til cirrose i fravær av behandling og diett. Tross alt utvikler cellene overfylt med fettbrudd, og i sitt sted utvikles grovt arrvev.

Protein er byggematerialet kroppen trenger. Men med et overskudd av det oppstår råtning i tarmen og giftige stoffer blir absorbert fra det. Indol, skatole, cresol, fenol, cadaverine, putrescine laster leveren, da den oksyderer disse forbindelsene og binder.

Normal fordøyelse er viktig for leveren helse, siden dekomponering av ufordøpte rester tjener som mat for dårlig mikroflora. Skadelige mikroorganismer secrete giftstoffer som absorberes i blodet. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til produkters intoleranse og ekskludere upassende, forårsaker tarmforstyrrelser.

Bidra til brudd på leverfunksjonene, sykdommer i mage-tarmkanalen, for eksempel:

  1. Eksokrine bukspyttkjertelinsuffisiens.
  2. Hypoacid gastritis.
  3. Spasm av Oddi-sfinkteren, utilstrekkelig produksjon av galle.

Med mangel på lipase, amylase, trypsin og chymotrypsin enzymer, blir maten ikke riktig fordøyd og assimilert. Pasienter har vanligvis fet avføring. Redusere surhet i magen bidrar til råtn og nedbryting av mat, spesielt protein. Derfor, i tilfelle hypoacid gastritis, tas betainhydroklorid med mat, og med mangel på enzymer - Hermital, Pancreatin, Mezim.

I tilfelle av dårlig gulsekretisjon anbefales narkotika - Ursodeoxycholsyre (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. De forhindrer putrefaktive prosesser.

Produkter som er skadelige for leveren:

  1. Røkt produkter, bevaring.
  2. Sjokolade.
  3. Krydret oster
  4. Fett kjøtt.
  5. Stekt - en kilde til frie radikaler som øker betennelsen.
  6. Mel.

Røkt produkter inneholder mange skadelige stoffer. Tørket pølser, fisk (spesielt makrell) - en kilde til histamin, en mediator av allergi, som er karakteristisk for leversykdommer. I tillegg er mange stoffer brukt på nøytralisering av dette stoffet, som er nødvendige for å forhindre fettinfiltrering ved steatohepatose.

Sjokolade forstyrrer aktiviteten til leverenzymer.

Gamle oster er kilden til histamin, som binder lipotrope forbindelser som er nødvendige for normal lipidmetabolisme.

Fettmat er en stor belastning.

Stekt bidrar til prosessen med peroksidering, som allerede er forbedret i hepatitt og hepatose, cirrhose. Frie radikaler oksidasjon fører til massiv død av hepatocytter, arrdannelse av funksjonelt aktivt vev.

Stivelsesholdige matvarer og søtsaker er spesielt skadelige for fett hepatose. I tillegg til brudd på fettmetabolismen bidrar disse produktene til reproduksjon av skadelig intestinal mikroflora.

Produkter hjelper leveren å gjenopprette

Hepatitt, steatosis, cirrhose - alvorlige sykdommer som forstyrrer vitalfunksjonene i hele kroppen, trenger kostholdsterapi. Maten som en person spiser har en veldig sterk effekt på leveren, og denne forbindelsen er nær.

Matvarer som er gode for leverregenerering er matvarer som lett fordøyes, inneholder de nødvendige vitaminer og mineraler. Kostholdet bør utelukke skadelige elementer.

Hva du trenger å gjenopprette leveren:

  1. Hytteost, acidophilus, meieriprodukter med et fettinnhold på ikke mer enn 5-10%. Inneholder kolin.
  2. Beets - en kilde til betain og fiber.
  3. Gresskar og courgette.
  4. Frisk kål - liposyre.
  5. Linfrø, oliven, boreolje, gresskarfrø.
  6. Epler, bær - blåbær, tranebær.
  7. Grønnsaker.
  8. Enteral ernæring - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - diett etter leverreseksjon, kirurgi, utmattelse etter kreft.

Høstost - en kilde til høyverdig protein. Derfor anbefaler leger at pasienter med leversykdom bruker omtrent 200 gram av dette produktet. Mager ost inneholder kolin for å reparere celler og bryte ned fett i dem. I tillegg forhindrer melkesyre i ostemassen dannelsen av putrefaktive produkter i tarmen og utslipp av leveren. Mikroorganismer bidro delvis til å bryte ned proteiner og melke laktose.

Hvilke matvarer hjelper leveren å gjenopprette? Acidophilus inneholder mange melkesyrebakterier, som eliminerer rotting i tarmen, lindrer avgiftningsystemet. Disse mikroorganismer utfører også en fordøyelsesfunksjon.

Beets - en kilde til betain, en nyttig mat for å gjenopprette leveren. Denne lipotrope substansen, som kolin, bidrar til å bruke fettceller og forbedre lipidmetabolismen. I tillegg inneholder beets fiber, som binder toksiner og fjerner dem fra tarmene.

Gresskar, gresskarfrøolje - produkter som hjelper leveren å gjenopprette. Anbefales for pasienter med viral, giftig og alkoholisk hepatitt, fettdegenerasjon. Den inneholder fiber, akselererer utskillelsen av leverrelaterte hormoner og giftige stoffer.

En diett for å gjenopprette leveren bør inkludere fersk kål - en kilde til vitamin U - liposyre. Denne forbindelsen, sammen med kolin og betain, forbedrer fettmetabolismen i cellene og hjelper også helbredelsen av magesår. Spesielt nyttig for fettdystrofi (steatosis). Hvis fiberintoleranse er mulig, kan bare kåljuice konsumeres.

Linfrø, olivenolje har en koleretisk effekt, forbedrer fordøyelsen, forhindrer putrefaction. Inneholde umettede fettsyrer som bidrar til nedsatt fettmetabolisme. Ernæring for å gjenopprette leveren bør inkludere slike oljer.

Epler inneholder pektin, som binder giftige stoffer i tarmene. En diett etter leveroperasjon kan inkludere bakt epler.

Bær er også en kilde til pektin. Blåbær, tranebær og andre bær inneholder benzoic acid, som har en antiseptisk effekt i tarmene og forstyrrer putrefaktive prosesser.

Grønnsaker - en kilde til fiber, som binder bilirubin, hormoner metaboliseres og sulfateres i leveren, akselererer deres utskillelse. Med mangel på kostfiber nedbrytes skadelige mikroorganismer forbindelser som var i bundet og trygt form. Som et resultat absorberes disse stoffene igjen i blodet, går inn i leverens portalveve, og gir det unødvendig arbeid og økende rusmiddel.

Enteral ernæring - ferdige blandinger i den mest fordøyelige form, foreskrevet til pasienter i utmattende tilstand etter kjemoterapi, operasjoner for å fjerne svulster. Kosthold etter kjemoembolisering av leveren, reseksjonen og andre operasjoner kan bare baseres på slike blandinger som Nutrizone, Nutridrink, etc. Ideell for vektøkning under utmattelse, etter å ha lidd virusinfeksjoner, med skrumplever.

Produkter som bidrar til restaurering av leveren, bidrar betydelig til å lindre tilstanden med hepatitt, kolangitt, fibrose, cirrhosis.

Hva trenger du å gjenopprette leveren?

I leversykdommer kan inkluderes i diettkornet, spesielt bokhvete, havremel. De inneholder verdifull fiber. Semolina, belgfrukter inneholder mye fytinsyre, som binder kalsium, noe som er uønsket for leversykdommer. Faktisk, under disse forholdene, blir blodproppene redusert.

Kraftig kjøtt - kylling, kalkun, magert svinekjøtt og biff er tillatt.

Pasta kan også spises, men korn er å foretrekke, fordi inneholder fiber.

Kosthold for å gjenopprette leveren - menyen:

  1. Frokost - hytteost med fettfett (10%) rømme.
  2. Lunsj - vegetabilsk suppe eller borscht.
  3. Snack - gresskar puree.
  4. Kokt fisk med grønnsaker, vinaigrette eller kålsalat.

konklusjon

En mer detaljert meny for levergjenvinning vil bli anbefalt av en lege etter en fullstendig undersøkelse. Diet kan helbrede fett degenerasjon, som er karakteristisk ikke bare for overvektige mennesker. Ernæring er svært viktig for å opprettholde en sunn lever.

Kosthold for å gjenopprette leveren: funksjoner, mat valg, menyer

Den menneskelige leveren utfører over 500 forskjellige funksjoner og er et uunnværlig organ. Moderne livsstil og faktorer som dårlig økologi, uregelmessig og usunt kosthold, kjemiske tilsetningsstoffer, stress og andre kan underminere helsen til en sterk og fysisk sterk person. Først av alt tar leveren seg i seg selv. Allergi, hepatitt, hormonell ubalanse, nedsatt immunitet, fedme, hudsykdommer - dette er ikke en komplett liste over sykdommer som kan skyldes leversykdom. Hvilke matvarer vil bidra til å rense leveren, og hvordan å justere restorative dietten? Vår artikkel er viet til disse spørsmålene.

Gjenoppretting og rensing av leveren gjennom diett

Leveren er et organ som er i stand til å gjenopprette noen av de berørte cellene. Selvfølgelig innen rimelige grenser, men det er i din makt å hjelpe ham, spesielt siden leveren utfører en rekke nyttige funksjoner.

Gjenoppretter leveren, gjenskaper du kroppens naturlige forsvar mot en rekke eksterne faktorer: giftstoffer, allergener, giftstoffer. Forresten, hvis leveren begynner å såre, så blir den påvirket av mer enn 50%. Den har få nerveender, så det kan ganske enkelt ikke gi et "nødsignal". Så du må tenke på ernæring for å gjenopprette leveren nå.

Levertilstanden påvirkes av:

  • Skadelig (overdrevent fet, stekt, røkt) mat.
  • Alkoholholdige drikker (forfallsprodukter ødelegger leveren celler og provoserer betennelse).
  • Medisinske legemidler (det er leveren som må brytes ned i separate komponenter).
  • Feil diett (fasting og uregelmessig matinntak påvirker leveren).
  • Stress og overdreven stress.

Hvis leveren ikke klarer seg med funksjonene, kan du merke følgende tegn: anemi, konstant tretthet, fordøyelsesproblemer, hyppige allergiske reaksjoner, utslett på huden.

Grunnleggende regler for diett

En diett for å rense leveren betyr ikke noen komplekse handlinger eller en fullstendig endring i kostholdet. Her er de grunnleggende reglene:

  • For at leveren skal kunne skrelle, trenger du mineraler og vitaminer, så ernæringen må være fullført. Vitamin C er spesielt viktig, det må konsumere minst 1000 mg per dag.
  • Eliminer matvarer som inneholder fortykningsmidler, emulgatorer, stabilisatorer og konserveringsmidler. Ved rengjøring av leveren kan slike produkter bare skade.
  • Spis 2 ss hørfrø per dag. Du vil forbedre fordøyelsessystemet og forhindre overdreven dannelse av hormoner. Linksolje lykkes også med denne oppgaven.
  • Forbedre arbeidet med leveren og urter: Melkdistel, Johannesjurt, mynte, løvetannrøtt, barbær, skum, yarrow. Det er verdt å huske at for alvorlige helseproblemer, graviditet, amming, er mange avgifter kontraindisert, derfor er det nødvendig med konsultasjon av legen.
  • Spis brøkdel, 4-5 ganger om dagen i små porsjoner. Det siste måltidet skal være senest kl. 20.00.
  • Gjør det til en regel å lage din egen mat fra uforbehandlede matvarer (kjøp et kjøttstykke, ikke ferdig hakket kjøtt, kaste bort næringsmiddelet, selv kefir og yoghurt er bedre forberedt hjemme).
  • Forbruk av fett, proteiner og karbohydrater bør balanseres. Overdreven karbohydratdose fører til levervekt, og en stor mengde vegetabilsk fett hindrer absorpsjon av vitaminer.
  • Drikk en dag minst 3 liter vann.
  • Ikke glem å se på holdbarhet på produkter og følg lagringsforholdene deres.
  • Det er å foretrekke å dampe, koke eller simre. Stekt eller bakt til skarp mat - en ekstra byrde på leveren.
  • Hvis du tar medisiner i lang tid, spør legen din om å foreskrive et legemiddel som gjenoppretter leverceller og galleutstrømning (hepatoprotector).

Tillatte og forbudte produkter

Kostholdet for rensing leveren må inkludere følgende produkter:

  • Basil - gjenoppretter metabolske prosesser og renser blodet.
  • Fiskolje - fremmer absorpsjonen av fettstoffer.
  • Hørfrø - hindre ytterligere opphopning av toksiner.
  • Avokado - inneholder antioksidanter som ødelegger giftstoffer og skadelige forbindelser.
  • Ingefær er en utmerket forebygging av sykdommer i fordøyelseskanalen.
  • Blomkål - lindrer belastningen på leveren, forbedrer intestinal peristaltis.
  • Sea Kale - et produkt som renser leveren og inneholder en rekke nyttige stoffer, inkludert sink, jod, kalsium, etc.
  • Renset artisjokk er et koleretisk produkt.
  • Bønner og linser - forbedre fordøyelsen, rik på lett fordøyelige proteiner.
  • Tomater - har en koleretisk effekt.
  • Surmjölkprodukter - fettfri yoghurt og kefir perfekt forbedrer mikrofloraen i tarmene, stabiliserer fordøyelsesprosessen, lindrer stress fra leveren.
  • Korn - bokhvete, ris, hvete og havremel påvirker lever og mage-tarmkanalen som helhet positivt.

Også i kostholdet ditt kan være:

  • Kraftig kjøtt, kostholdspølse og skinke.
  • Mager fisk (helst sjø).
  • Ubehagelige bakverk, gårsdagens brød.
  • Egg (ikke mer enn 2 per dag).
  • Uskarpe ost.
  • Grønnsaker og smør.
  • Nudler, vermicelli.
  • Grønnsaker (både rå og stuvete eller kokte).
  • Frukt (unntatt sure sorter).
  • Supper (på melk, lavmette kjøttkraft, grønnsak).
  • Rømme og fruktsauser.
  • Te med sitron, urtete, ikke-sure naturlige juice, noen ganger kaffe med melk.

Fra menyen må du utelukke:

  • Fett kjøtt og fisk.
  • Kullsyreholdige drikker, alkohol, kakao.
  • Krydret krydderur, fete sauser, inkludert majones, lagre ketchup og saus.
  • Røkt og stekt mat, hurtigmat.
  • Marinater, pickles, hermetikk.
  • Krydret og krydret oster, surt ostemasse, feit surkrem.
  • Ferskt brød, kaker, søtsaker.
  • Sopp, reddiker, reddik, belgfrukter, spinat.

Kosthold for leversykdom

Beskrivelse nåværende fra 06/18/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt på to uker
  • Vilkår: 6 måneder eller mer
  • Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler. per uke

Generelle regler

Leversykdommer er utbredt i dag, på grunn av veksten av medisinske, virale eller toksiske effekter på orgel. Kronisk hepatitt er den vanligste leversykdommen. Hos 60-70% av pasientene med hepatitt, kan det ikke være klager, og patologi oppdages ved en tilfeldighet når hepatomegali oppdages (forstørret lever) og endringer i leverprøver. I noen tilfeller er debut av sykdommen dekompensert levercirrhose (manifest ascittisk syndrom, blødning fra spiserør i spiserøret).

Leveren er involvert i fordøyelsesprosessene, produserer galle og etterfyller kroppens energireserver (innskudd glykogen), deltar derfor i reguleringen av karbohydratmetabolismen. Viktigheten av problemet ligger i det faktum at kronisk og akutt leverskade oppstår med symptomer på leversvikt, der alle leverfunksjonene hemmer, og det alvorligste er et brudd på avgiftningsfunksjonen. Leveren nøytraliserer giftstoffer og giftstoffer, fjerner overskytende giftige mellomprodukter (fenol, etanol, aceton, ammoniakk, ketonsyrer), overskytende hormoner og vitaminer.

Akutt leversvikt kan være et resultat av alvorlig viral hepatitt, forgiftning (industrielle forgiftninger, medisiner) eller blodtransfusjoner av en annen gruppe. Den utvikler seg raskt (flere timer eller dager), og er reversibel med rettidig behandling. Kronisk leversvikt følger med skrumplever eller ondartede svulster. Den utvikler seg gradvis (uker eller måneder), men å drikke alkohol, gastrisk blødning, fysisk utmattelse kan øke hastigheten på prosessen.

Siden leveren spiller en viktig rolle i metabolismen av ammoniakk, observeres hyperammonemi hos pasienter med kroniske sykdommer (en økning i nivået av ammoniakk i blodet). En raskt økende økning i toksiske metabolitter fører til utvikling av hepatisk encefalopati. Denne lidelsen av mental og nervøs aktivitet kan oppstå i noen sykdom i leveren, som oppstår med mangel på funksjon, og er en forferdelig komplikasjon. Pasienten utvikler en personlighetsendring, nedsatt bevissthet og en intellektuell lidelse. Det er økt appetitt, sløv tale, søvnforstyrrelser, forvirring og døsighet. Oftere er denne tilstanden en manifestasjon av terminalstadiet av kroniske diffuse sykdommer (cirrhosis), som fører til utvikling av koma og blir dødsårsak.

Prognosen avhenger av alvorlighetsgraden av leversvikt, og det kan forbedres dersom behandling utføres omgående. Påfør intensiv infusjonsterapi, tvungen diurese, plasmaferese, enterosorbenter, bindings- og utskillende toksiner (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Alle disse sykdommene og tilstandene er svært alvorlige, så det er viktig for ubehag eller smerte i leveren, tap av appetitt, kvalme, bitter munn eller alvorlig umotivert svakhet å konsultere en lege i tide, bli undersøkt, start behandling og overholde riktig ernæring.

Hvilken diett bør følges for disse sykdommene? Hovedtabellen for sykdommer i leveren og galleblæren (cholecystitis), gallrør (kolangitt) er medisinsk tabell nr. 5, som har flere varianter som anbefales for ulike typer sykdommer. Kosthold for leversykdom i den akutte perioden bør være så mild som mulig - dette er tabell nr. 5A. Formålet med utnevnelsen av denne dietten er sparing av alle fordøyelseskanaler - ikke bare leveren, men også magen og bukspyttkjertelen. Dette oppnås ved å bruke bare kokte (damp), purede retter: vridet kjøtt, kylling, fisk, kokte grønnsaker, kokte halvflytende korn. Utelukket er sautéing, stewing og steking, rå grønnsaker.

Mat i den akutte perioden inneholder:

  • Redusert mengde ildfaste fett og salt.
  • Økt mengde lipotrope produkter (hestekjøtt, bokhvete, myse, kjernemelk).
  • Supper kokt i vegetabilsk kjøttkraft med grits og bakken grønnsaker. Grønnsaker kan ikke stekt for dressing supper. Puree supper er tillatt. Fyll supper med rømme, melk eller krem.
  • Foraktet hvetebrød (I og II varianter) og magert kjeks.
  • Kraftig kjøtt og fisk i kokt og dampform og bare hakkede kjøttprodukter, fisk kan konsumeres som et stykke.
  • Semolina, bokhvete, ris, havregryn og havremel, hvorfra grøt kokes i vann (du kan legge til melk). Kash fray til halvflytende konsistens. Fint kokt vermicelli og liten pasta er tillatt.
  • Lavmette meieriprodukter, fet hytteost (naturlig og retter fra den). Melk og smør - bare i retter. Rømme er brukt som krydder for retter.
  • Protein omeletter.
  • Vegetabilsk olje (i ferdige måltider og bare hvis godt tolerert).
  • Grønnsaker (poteter, blomkål, gresskar, gulrøtter og rødbeter) blir kokt og malt.
  • Modne, søte frukter i sin rå form forbrukes bare med pureed, bakt og kokt.
  • Te med sitron, te med melk, infusjon av dogrose, vann uten gass.
  • buljonger;
  • ildfaste fett, krydder, krydder, pickles og pickles, hermetikk;
  • grov fiber (belgfrukter, sjømør, nøtter, frø, sopp, kål), grønnsaker med essensielle oljer (radiser, løk, hvitløk, grønn løk, reddiker);
  • fett kjøtt, slakteavfall og fettfisk;
  • bakverk med krem, svart brød, muffins, hirse;
  • kaffe, iskrem, sjokolade, kakao;
  • eggeplommer;
  • sure frukter og bær, rå grønnsaker og frukt;
  • alkohol og drikke med gass.

Den samme ernæringen må følges med hepatisk kolikk etter avlastning av et angrep. Galle (hepatisk) kolikk er en manifestasjon av gallesteinsykdom når det av en eller annen grunn er en bevegelse av steiner, en sammentrekning av galleblæren, ledsaget av et angrep av skarp smerte i riktig hypokondrium. Mat kan provoseres av kolikk, fett eller krydret mat, overeating, stress, fysisk anstrengelse eller jolting.

I fremtiden med hepatisk kolikk for deres forebygging er nødvendig:

  • Unntatt fra diettmat som øker galle eller skarpt begrenser dem (rå eggeplomme, vegetabilske oljer).
  • Ikke spis fettstekt mat og alkohol.
  • Spicy krydder og retter, marinader.
  • Innfør mer fiber i kosten (grønnsaker, kli, frukt).
  • Spis meieriprodukter som, som plantefôr, fremmer alkaliske gallereaksjoner, og dette forhindrer ytterligere økning i stein.
  • Drikk 1,5-2 liter vann for å væske galle og hindre stagnasjon.

Etter operasjon på leveren (for skade, fjerning av en svulst osv.), Innføres bare på den andre dagen, fettfattig kefir, te og kissel i rasjonen i små porsjoner (opptil 0,5 kopper) hver 3. time.

På den tredje dagen er matinntaket i brøkdeler (100-150 g) tillatt opptil 8 ganger om dagen. Det kan være potetmos, pureed supper og pureed kokt fisk, fortynnet juice (eple, gresskar) og te. En uke senere inkluderer de mosede grøt (bokhvete, havregryn), kokt kjøtt (rullet eller pisket i en blender, cottage cheese, kefir, yoghurt og grønnsakspuré). Da er pasienten foreskrevet diett nummer 5A i 2 måneder med overgangen til femte bordet.

Etterpå, for å gjenopprette leveren i lang tid (opptil seks måneder eller hele tiden, avhengig av tilstanden), anbefales Tabell 5, den foreskrives etter viral hepatitt, den er hovedkraft for kronisk hepatitt og cirrhose uten forverring. Selv om pasientens tilstand er tilfredsstillende og det ofte ikke er noen klager, gir dette behandlingsbordet også leverbesparende, men moderat. Det sørger for losning av fett- og kolesterolmetabolisme og stimulering av tarmaktivitet.

Diett for leveren som ikke kan spises

I hovedbordet, sammenlignet med nr. 5A, blir listen over tillatte matvarer og metoder for deres forberedelse utvidet (baking er tillatt), men likevel er det produkter og retter som ikke kan spises:

  • fet fisk og kjøtt;
  • buljonger;
  • hermetikk, røkt kjøtt, pølser;
  • krydret krydder, krydder og sauser, syltet eddik;
  • belgfrukter og grønnsaker med høyt innhold av essensielle oljer (radise, alle slags radiser, hvitløk og løk i deres råform);
  • kaker, paier, fullmette melk og krem, stekte paier, muffins;
  • retter tilberedt av steking.

I tillegg til de viktigste produktene som tilbys av denne diett tabellen, som vil bli diskutert nedenfor, må du inkludere daglige matvarer som er nyttige for leveren:

  • Grønnsaker og frukt, grønne grønnsaker. Blant grønnsakene kan man skille gresskar, gresskarjuice og retter fra den. Det er en lett fordøyelig grønnsak, og på grunn av dets høye innhold av vitamin E, som fremmer fordøyelsen og fordøyelsen av mat, avlaster den leveren.
  • Blomkål, brusselspirer og brokkoli inneholder svovel, noe som bidrar til å forbedre avgiftningsfunksjonen i leveren. De er også rike på vitamin K, som er nødvendig for normal drift.
  • Rødder og gulrøtter er rik på beta-karoten, hvorav vitamin A er syntetisert i kroppen, noe som forbedrer eliminering av frie radikaler. Andre stoffer rødder og gulrøtter flytende galle, forbedrer eliminering av giftstoffer.
  • Alle frukter inneholder antioksidanter som forhindrer oksidasjon og celleskaderprosesser. Maksimal mengde antioksidanter inneholder sort currant, søt pepper, villrose og sitrus.
  • Havkalke som inneholder en stor mengde jod og alginsyre salter. Alginater binder kjemiske forbindelser og salter av tungmetaller.
  • Artisjokk - normaliserer strømmen av galle og reduserer kolesterolet.
  • Lavmette meieriprodukter (kefir, ryazhenka, acidophilus, naturlig yoghurt). De helbreder den tarmmikroflora og i noen grad fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Høstost inneholder lipotrope stoffer, så det er veldig nyttig for disse sykdommene.
  • Korn (bokhvete og havregryn) er preget av et høyt innhold av B og PP vitaminer som er nødvendige for leveren.
  • Kaldpressede oljer (oliven, hamp, linfrø) - deres brukervennlighet ligger i det høye innholdet av vitamin E og omega-3 fettsyrer av antioksidanter. E-vitamin bidrar til bevaring av cellemembraner og beskytter celler fra døden. I tillegg til vegetabilske oljer, det høye innholdet i valnøtter, chokeberry, havtorn og bjørnebær.
  • Tørkede aprikoser som inneholder kalium og magnesium, reduserer risikoen for leverkreft.
  • Honning - aktiverer produksjonen av galle og bidrar til å gjenopprette leverceller.
  • Valnøtter, som inneholder aminosyren arginin, bidrar til å redusere mengden av giftstoffer, er også rike på omega-3 fettsyrer, som er nødvendige for å opprettholde dette organets funksjon.
  • Overholdelse av drikkeregime er like viktig for å forbedre leverfunksjonen - giftstoffer utskilles med vann.

Legge til sitronsaft og grapefrukt til vann forbedrer organets avgiftningsevne og forbedrer selvrensingsprosessene. Sitronsaft stimulerer produksjonen av galle som giftstoffer frigjøres til tarmene.

Justeringer gjøres til kostholdet hvis galle stagnasjonshendelser er notert: de begrenser sukker og introduserer flere grønnsaker, frukt, grønnsaker og fruktjuicer, og også vegetabilske oljer. Den totale mengden fett i denne tilstanden øker noe, men på bekostning av grønnsak.

I tilfelle av cirrhosis, som har en godartet kurs, anbefales det å ha en konstant diett på denne diett tabellen. Med dyspeptiske symptomer blir pasienten overført til kosthold nr. 5A, og med diaré og steatorrhea (nedsatt fettabsorpsjon) reduseres fettmengden til 50 g, unntatt melk og alle avføringsprodukter (sukkerroer, rabarber, betesaft, tørkede aprikoser, svisker).

Med cirrhose som forekommer med ascites, anbefales et lavt energidiet (opptil 2000 kcal), som inneholder 70 g protein og ikke mer enn 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uten salt. Saltfritt brød og smør er tillatt. Også redusere mengden av væske og injeksjon av kaliumholdige produkter (tørkede aprikoser, svisker). Måltider bør være overveiende vegetarianer. Det anbefales i flere dager (opptil 10) å overføre pasienten til den saltfrie tabellen nr. 7.

Giftig hepatitt forårsaker inntak av hepatotoksiske stoffer, alkoholmisbruk og dets surrogater. Forfallets produkter av etanol (acetat og acetaldehyd) har en hepatotoksisk effekt, forstyrrer funksjonen av cellemembraner. Noen industrielle giftstoffer har en affinitet for levervev og har en effekt på dem selv i små doser. Ved toksisk skade utføres detokasjonsbehandling, enterosorbenter, hepatoprotektorer, koleretiske legemidler. Anbefalinger for klinisk ernæring adskiller seg ikke fra de som er beskrevet ovenfor: i svære tilstander, Diet nr. 5A, med forbedring, hovedbordet.

Tillatte produkter

Ernæring for en syk lever inkluderer:

  • Supper i grønnsaksbuljonger (frokostblandinger, grønnsaker, med pasta, borscht, kål suppe, meieri). Grønnsaker for supper er ikke passert, men legges i sin naturlige form.
  • Hvetebrød (foreldet) opptil 500 g per dag. Rugbrød er tillatt (hvis pasienten tolererer det godt), tørr kjeks, magert og ikke-feit kjeks.
  • Oksekjøtt, kanin, kylling og kalvekjøtt. De blir først kokte og deretter bakt. Det må huskes at oppvasken av vridet hakket kjøtt lettere å fordøye og redusere belastningen på magen.
  • Mager fisk og fisk bakt med grønnsaker.
  • Ulike frokostblandinger i form av grøt og gryteretter med stekt ost og grønnsaker.
  • Lavmette meieriprodukter: kefir, acidophilus, bifilife, sur melk, bifidok, bifidum kefir. Ved forekomst av meteorisme begrenser bruken av dem en flytende stol.
  • Daglig bruk av ikke veldig fett hytteost (bedre enn naturlig) og i retter anbefales.
  • Melk og rømme bør brukes som tilsetningsstoff i retter.
  • Egg - opptil 3 stykker i løpet av uken, omeletter eller mykkokte egg. Antallet av yolks er begrenset bare med lcd.
  • Grønnsaker bakt og stuet og friskt. Tomater brukes i begrensede mengder på grunn av muligheten for halsbrann, bruk av tomatpasta er ikke tillatt.
  • Salater fra ferske grønnsaker, som pasienten tolererer godt, med tilsetning av vegetabilsk olje, kuciar med kuciar, hjertepuré. Fra krydder - spidskommen, laurbærbladet, dill og persille.
  • Kjøtt, fisk og grønnsaker kan serveres med sauser (rømme, grønnsaker og meieri), unntatt sopp og kokt i kjøttkraft.
  • Frukt og bær er tillatt bare ikke-sure, de forbrukes friske og bearbeidede (compotes, mousses og gelé).
  • Sukker, syltetøy, karamell, karamell, marshmallow, honning, (1-2 ts.), Syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis).
  • En liten mengde nøtter (ekskludert peanøtter).
  • Smør og vegetabilsk olje får tilsatt i små mengder i ferdige måltider, deres varmebehandling er utelukket.
  • Te (svak), grønnsaksjuice, kaffe med melk (svak), infusjon av dogrose, bordsvann uten gass, avkok av hvetekli.