Kosthold for galdeblæresykdom

Beskrivelse nåværende fra 03/05/2017

Effekt: terapeutisk effekt på 14-21 dager
Vilkår: 1 - 3 måneder
Kostnad på produkter: 1100-1300 rubler per uke

Generelle regler

Kosthold for galdeblæresykdom er den viktigste komponenten i behandlingen av både akutte og kroniske former for cholecystitis, kolangitt (betennelse i galdekanaler) og biliær dyskinesi. Den grunnleggende dietten for disse sykdommene er tabell nr. 5 og dens varianter.

I akutt cholecystitis for å maksimere mage-tarmkanalen i de første dagene, viser fullstendig sult. Tillat bare varm drikke i små porsjoner: svak søt te, bær fruktjuicer fortynnet med vann, rosehip kjøttkraft. Den antiinflammatoriske versjonen av diett nr. 5 - diett 5B er foreskrevet i 3-4 dager.

Lette måltider blir introdusert i kostholdet i en loslitt form uten buljong og smør: slimete supper (havregryn, ris, semolina), flytende revet havregryn og risgrøt med et lite tilsetning av ikke-fettmelk, purékompotter, gelé, grønnsaksjuice. Ta deretter med i små mengder godt revet dampkjøtt, lavt fettost, kokt fisk, hvetebrød eller kjeks.

Ernæringsfraksjon, i små porsjoner (minst 5 ganger), uten natriumklorid, med rikelig mengde væske (opptil 2,5 l / dag). Det daglige kaloriinntaket er 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fett, 200-250 g karbohydrater). På dagene 8-10 blir pasienten overført til diett 5A og deretter til diett nr. 5.

Ved kronisk cholecystitis (uten forverring) er de grunnleggende prinsippene for diett ernæring for å maksimere galleblæren og leveren under fysiologisk ernæring, normalisere galdeutskillelse og kolesterol i blodet, i mangel av diaré - økt tarmfunksjon (diett nr. 5).

Det er et brøk og ofte måltid som bidrar til utløpet av galle. For å øke galleutskillelsen blir salater og vinaigrettes tilsatt til dietten, krydret med uraffinerte vegetabilske oljer. Kostholdet inneholder ulike grønnsaker, bær og frukt, stimulerer prosessen med galleutspresjon, og et høyt innhold av fiber eliminerer forstoppelse.

Alle lett fordøyelige karbohydrater (syltetøy, sukker, søtsaker, honning) er ekskludert eller kraftig begrenset fordi deres forbruk fører til stagnasjon av galle, samt grønnsaker som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat) og essensielle oljer i store mengder (sitrus). I kostholdet er kyllingegg (ikke mer enn ett), det må huskes at yolks øker galleblærenes motorfunksjon og har en koleretisk effekt.

Når smerte, bitterhet i munnen forårsaket av forbruket av egg, i dietten inkluderer bare egg hvitt. Den daglige kaloriinntaket er på nivået 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inkludert dyr - 60%, fett - 90 g, inkludert vegetabilsk 30%, karbohydrater - 450 g).

Bruken av salt (10 g) er begrenset, væsken er i nivået 1,5-2 liter. Med en kraftig forverring av kronisk cholecystiti er diett mat lik dietten i akutt cholecystitis.

Med kombinert sykdom i bukspyttkjertelen og galleblæren (pankreatitt + cholecystitis), er tabell 5P foreskrevet. Denne tabellen er preget av økt til 120 gram protein, vitaminer og begrensningen i kosten av fett- og karbohydratmatvarer.

Matvarer som inneholder mye ekstraherende stoffer og purinbaser (kjøttkraft av kål, kjøtt- og fiskebøtter), ildfaste fett av animalsk opprinnelse, sukker er utelatt fra dietten. Varme, krydrede, sure, søte og fete matvarer som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen, samt matvarer som er rike på fiber, er utelukket. Maten er tilberedt hovedsakelig for et par, mat fraksjonalt, i små porsjoner. Det totale kaloriinntaket reduseres til 2500 kcal.

arter

Varianter av diett nummer 5 inkluderer i tillegg til det ovennevnte også et lipotropisk fettfattig diett - 5 l / l. Utnevnt til pasienter med cholecystitus med problemer forårsaket av galstasis. Hovedformålet er å stimulere prosessen med gallsekresjon, øke tarmens motoriske aktivitet og fjerne kolesterol fra det.

I kostholdet øker fettinnholdet (50% av dem er vegetabilske oljer), proteininnholdet er litt økt (opptil 100 g) og mengden karbohydrater reduseres (300 g) på grunn av restriksjonen av sukker. De totale kaloriene ved 2600 kcal.

Kostholdet gir en skarp restriksjon på forbruket av ekstrakter (buljonger fra kjøtt og fisk), kolesterol og produkter som inneholder store mengder eteriske oljer. Kostholdet er beriket med lipotropiske proteinprodukter (egg hvitt, hytteost, magert kjøtt, fisk), raffinerte vegetabilske oljer, hvetekli, grønnsaker og frukt.

Alle typer oljer (smør og grønnsaker) legges bare til klare måltider. Ekskluderer ildfast animalsk fett, bakverk, krydder, fullmælk. Maten er tilberedt ved baking eller koking, sliping er valgfritt.

vitnesbyrd

Diett nummer 5B - akutt cholecystit, i en periode med skarp forverring av kronisk cholecystitis.
Diett nummer 5A- i 8 - 10 dagers behandling.
Diett nummer 5 - i gjenopprettingsstadiet, etter diett 5A.
Kosthold 5 l / w - kolecystit, ledsaget av galdestasis.
Diet nummer 5P - med en kombinasjon av cholecystitus med pankreatitt.

Tillatte produkter

Tillatte produkter og retter inkluderer grønnsaks- og frokostblandinger med vegetabilsk kjøttkraft, rødbetsuppe, vegetarisk suppe, meisjesuppe med pasta, frukt, tørket hvetebrød, tørr kjeks, bakevarer med fisk, kokt kjøtt eller ostemasse, epler. Fra kjøtt - kyllingfilet, lunt ungt lam, biff, kanin, pølse melk. Lavfett hvit fisk, sjømat.

Kostholdet skal inneholde meieriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, fullmælk, lavmette cottage cheese og retter basert på det (gryteretter, puddinger, dovne dumplings), myk, fettfattig ost. Tillatt kyllingegg i form av en omelett og mykkokt egg. Korn (spesielt havremel og bokhvete), kokt pasta.

Kostholdet skal inneholde grønnsaker både i rå og i ulike typer matlaging (stuet og kokt), ikke sur surkål, grønn ertpuré, grønnsaksalat med vegetabilsk olje, vinaigrette, squash og grønnsaker. Som en forrett, er lavt fett sild, kosthold, legepølse, fyllt fisk, lavmette skinke, kokt fisk og kjøtt inkludert i dietten.

Fra søte matvarer - ulike ikke-sure frukter og bær, tørket frukt, syltetøy, syltetøy, honning, marshmallow. Sukker anbefales å kombineres med xylitol (Sorbitol). Alle fettstoffer (smør og vegetabilsk olje) blir introdusert i parabolen i sin naturlige form. Anbefalte drikkevarer: svart / grønn te, grønnsak, frukt og bær og juice, avkok av hvetekli og rosehip, ikke-karbonert mineralvann.

Riktig kosthold for bukspyttkjertelen og galleblæren

I menneskekroppen er alt sammenkoblet, og i tilfelle en patologi, i ett organ, er hele organismenes arbeid ofte forstyrret. Så det forekommer i leversykdom, nemlig i sin betennelse - hepatitt. Denne sykdommen medfører en sykdom i galleblæren og bukspyttkjertelen, og forårsaker dermed ubehag for personen.

I dette tilfellet bør en person følge en streng diett, noe som vil lette rask gjenoppretting og gjenoppretting. Hvordan spise med denne patologien, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Kosthold for cholecystitus med pankreatitt

Folk som lider av denne sykdommen, bør spise riktig. Fra kostholdet bør elimineres så mye som mulig fett, erstatte dem med karbohydrater, og dermed øke kaloriinntaket av mat. En forutsetning for en diett er å drikke rikelig med vann. Vann skal være full minst to liter per dag.

Hvis en person har alvorlig kvalme, bør vann og matinntak begrenses til små porsjoner, samt å ta medikamenter for rehydrering. For å unngå forstyrrelser av vann og elektrolyttbalanse i kroppen, vil drikkevannet hjelpe. Maten må kun oppvarmes til en varm tilstand (40-45 grader Celsius).

Fordeler og ulemper

Kostholdet har ubestridelige fordeler, de ser slik ut:

Hjelper med å forhindre forverring av kroniske sykdommer, og forbedrer også generelle helse.
Forbedrer funksjonen av bukspyttkjertelen og galleblæren.
Normaliserer kolesterol i blodet.
Kostholdet er fysisk balansert.
Lett tolerert av kroppen.
Ikke dyrt, når det gjelder å kjøpe mat.

Blant manglene er følgende:

Veldig lang (for å normalisere den generelle tilstanden, kan du sitte på en diett i mange år).
Separat matlaging av ulike retter, som krever kulinariske ferdigheter, ferdigheter og tid.

Hvilke matvarer er inkludert i kostholdet, hva kan jeg spise?

Hvis du bestemmer deg for å gå på en diett, må du vite hva mat skal spises. Disse inkluderer:

Kokt egg eller eggerøre (ikke mer enn to per uke).
Grønnsaker og smør.
Kompott, juice eller gelé.
Ulike bær (ikke sur).
Ulike korn: ris, bokhvete, havregryn, semolina.
Søte matvarer: honning, gelé, syltetøy, syltetøy eller marshmallow.
Meieri, grønnsak eller supper basert på frokostblandinger.
Frukt (i små mengder).
Bakt, stewed eller kokte grønnsaker.
Alle slags sjømat.
Brød fra grov slags mel.
Fermentert melk og meieriprodukter (med unntak av rømme, krem og ryazhenka).
Dampet eller stuet oksekjøtt, kalvekjøtt og kylling.
Stewed eller kokt fisk (navaga, gjedde abbor, torsk aborre).

Forbudte produkter

For ikke å forverre sykdomsforløpet, bør du avstå fra følgende matvarer:

Alkohol, kaffe, karbonat og sure drikkevarer (inkludert kompotter og juice).
Hermetiserte, krydret og røkt produkter.
Fisk, kjøtt og sopp kjøttkraft.
Saltet, tørket og fet fisk (karpe, laks, steinbit, etc.).
Duck og gås kjøtt.
Sure frukter og bær, samt rå grønnsaker (sitron, spinat, pepper, hvitløk, grønn løk, surkål,
tomater, sorrel, etc.).
Bygg og mais griller, samt alle typer belgfrukter.
Supper: kald okroshka, borscht på kjøttbuljong, grønn suppe.
Stekt egg.
Alle slags bakverk som inneholder kakao, samt boller, kaker og paier.

Grunnleggende om diett for cholecystitis med pankreatitt

Disse sykdommene kan manifestere på grunn av ulike årsaker: arvelighet, miljøforurensning, røyking, alkoholforbruk, selvbehandling av ulike sykdommer, forbruk av skadelige og tunge matvarer, inntak av smittsomme stoffer, etc. Du kan behandle slike patologier på ulike måter, men viktigst - Dette er å overholde visse regler for å spise, som er inkludert i diett nummer 5.

Gentle alternativ diett nummer 5

Reglene for den terapeutiske menyen

Diet nummer 5 innebærer å spise mat som ikke har uttalt smak, så vel som ikke inneholder fett. Måltider blir kokt ved stewing, damping eller koking. Bruken av produkter skjer i små porsjoner med en frekvens på fem til seks ganger om dagen. Å sulte og overeat er strengt forbudt.

Kostholdet skal oppfylle følgende standarder:

Energiverdien av det daglige dietten bør ikke overstige 2800 Kcal.
Fluidforbruk, 0 bør være på nivået av en og en halv liter (ikke mindre!).
Fiber burde danne grunnlaget for dietten.
Det er lov til å konsumere bare fett av vegetabilsk opprinnelse.
Daglig inntak av karbohydrater er 450 gram.
Det daglige proteininntaket er 150 gram.

Avansert versjon av diett nummer 5

Hvordan fungerer valgt ernæring

Med pankreatitt og cholecystitis kommer ikke nødvendig mengde enzymer inn i tarmen, noe som fører til en svikt i funksjonen av fordøyelsessystemet som helhet. Dette påvirker arbeidet i magen og leveren negativt. Faren for pankreatitt er at den kan bidra til utbruddet av type II diabetes.

Overholdelse av dietten på bakgrunn av medisinbehandling, gir en effektiv behandling for pankreatitt og cholecystitis. I denne perioden krever kroppen fordøyelig mat, som inneholder en stor mengde protein (daglig sats er 140-150 gram).

Diet nr. 5 inneholder mat som mest forsiktig påvirker fordøyelsessystemet. For det første irriterer dietten som utgjør dette dietten ikke tarmens og magenes vegger, ettersom produktene er tilberedt ved koking eller baking, og inneholder også en liten andel fett.

Denne dietten innebærer å spise en liten mengde mat med en frekvens på 5-6 doser per dag. Små porsjoner overbelaster ikke magen, men gir ikke anledning til sult. Det er viktig å spise på en bestemt tid, det vil si å følge regimet. Dermed tilpasser kroppen seg raskere til en ny diett.

Hva skal være maten?

Hovedmålet med dietten er å normalisere funksjonen av galleblæren, bukspyttkjertelen og leveren. Derfor er hovedprinsippene sine:

proteinrik diett;
mangel på produkter som øker sekresjonen av magesaft;
retter forbrukes samtidig.

For pankreatitt og cholecystitis kan du spise følgende: grønnsaker, vanlig frokostblanding, ost (ikke-krydret), kefir, ost (fettfattig), ostemasse, hvetebakt produkter, fisk (fettfattig), forskjellige supper fra korn, grønnsaksuppe (med unntak av kål) ).

Også i dietten inkluderer ulike frukter, både rå og i form av fruktjuice eller juice. Melkforbruk er ikke kontraindisert, men du må vite målet (ikke mer enn 200 ml per dag).

Når er et spesielt måltid foreskrevet?

Spesiell ernæring er foreskrevet i spesielle tilfeller når gallbladderen fjernes (kirurgisk) eller en person opplever et akutt angrep av pankreatitt.

Lever, galleblæren og bukspyttkjertelen er i nært forhold. Når et av disse organene begynner å fungere dårlig, påvirker det arbeidet til de andre organene.

Hvis en person opplever smerte i venstre øvre kvadrant etter å ha spist, så er han sannsynligvis syk med pankreatitt eller lider av bukspyttkjertelen, hvor det er alvorlige forandringer i kroppen: vektendring (overdreven vekttap eller ekstra pounds), kvalme, systemisk lidelse tarmen, etc. I en særlig akutt form for bukspyttkjertel sykdom oppstår ubærbar smerte, feber og oppkast.

Feil i galleblæren og leveren forårsaker ofte pankreatitt. Med cholecystitis tar stillestående galle form av flak, som til slutt herdes og blir til steiner. Gallestein sykdom passerer ikke for en person uten spor, og i de fleste tilfeller krever kirurgi. Etter kirurgisk fjerning av galleblæren, kan pankreatittangrep starte. Dette er en konsekvens av underernæring.

Fra dette kan vi konkludere med at dietten er nødvendig både for personer som lider av lever og galleblærer, og for de som har denne galleblæren fjernet. Det er riktig ernæring som er nøkkelen til utvinning og normal funksjon av de indre organene. Det bidrar til å unngå alvorlige konsekvenser hvis du setter deg på det i tide.

Eksempelmeny for uken

Menyen for uken er som følger:

mandag

I morgen - havregryn eller bokhvete grøt, te med melk, magert bun.
Før lunsj - 2 epler (bakt), cottage cheese med rømme (ikke mer enn 1 skje).
Lunsj - vegetabilsk suppe, kyllingbryst (kokt), revet rødbeter, rosehip compote.
Snack - en pære.
Middag - vermicelli med revet ost (kokt), kompott.
Den andre middagen - kefir (200 ml).

tirsdag

Om morgenen - kokt egg (mykkokt egg), te (grønn), tørr kjeks eller cracker.
Før lunsj - ett eple.
Lunsj - selleri suppe, dampet fisk, tomat og agurk salat, gelé.
Te tid - en banan.
Middag - ris gryte, kompote.
Andre middag - et glass melk (1%).

onsdag

I morgen - 3-4 cheesecakes, kakao med melk, cracker.
Før lunsj - kjeks, gelé.
Lunsj - gulrot-ris suppe, stewed gulrøtter, dampet patties, tørket frukt kompott.
Snack - kjeks tørr, fruktgelé.
Middag - pølse melk (kokt), stew av grønnsaker (stuing), grønn te.
Den andre middagen - kefir (200 ml).

torsdag

Om morgenen - ostegrill med ost (du kan legge til en skje med rømme), grønn te.
Før middag - kjeks, havremelkissel.
Lunsj - kjøttballsuppe, bokhvete grøt med dampet kjøtt (kylling eller biff), kompott fra
tørket frukt.
Te tid - søte plommer (4-5 stykker).
Middag - melkpølse (kokt), potetmos, te (med melk).
Andre middag - ryazhenka (1%).

fredag

I morgen - pasta med ost, grønn te.
Før lunsj - hytteost med fettfattig rømme.
Lunsj - Gresskar suppe, pasta med kokt kjøtt, bær kompote.
Safe, - banan.
Middag - steames fisk, steames grønnsaker, te (ikke sterk).
Den andre middagen - kefir (200 ml).

lørdag

Om morgenen - en omelett av proteiner (dampet), kaffe med melk, tørre kjeks.
Før middag - kjeks med syltetøy (ikke surt), grønn te.
Lunsj - nudelsuppe, kjøttpudding, stewed gulrøtter, fruktkompot (fra frisk frukt).
Snack - kjeks, fruktgelé.
Middag - kokt ris med tørket frukt, fruktgelé.
Den andre middagen er et glass melk.

søndag

I morgen - frukt og bærpudding, grønn te.
Før lunsj - fruktsalat, yoghurt (ikke fett).
Lunsj - potetsuppe, pasta med kokt kjøtt, tørket fruktkompot.
Te tid - tørr kjeks eller cracker, melk.
Middag - steames fisk, potet burgere, te (med melk).
Den andre middagen - kefir (200 ml).

Diettoppskrifter

Bakt epler med cottage cheese

For matlaging trenger du:

Rømme - 1 ss. en skje.
Sukker - 0,5 ss. skjeen.
Kyllingegg - 1 stk.
Hytteost (fettfri) - 300 gr.
Epler gjennomsnittlig (ikke sur) - 6 stk.

Klargjøring: Vask eplene, skjær dem i halvparten og fjern kjernen (gjør en utsparing på plass). Høstost blandet med sukker og rømme for å oppnå en homogen, kremaktig masse som ligger i sporene i epler. Forvarm ovnen til en temperatur på 180-190 grader og legg pannen i den, med eplene lagt i 25 minutter.

Kjøttpudding

For matlaging trenger du:

Kokt vann - 50 ml.
Kyllingegg - 1 stk.
Semolina - 2 ss. skjeen.
Oksekjøtt - 120 gr.

Koking: Kokbiff og hakk. Skille den hvite fra eggeplommen og visp den. Kombiner vann og semolina, tilsett kokt hakket kjøtt, pisket hvit og eggeplomme til den resulterende vasselen. Alt blandes grundig til en homogen masse. Retten er forberedt på å bli dampet. Den resulterende massen plasseres i smurt form og holdes i et par - 30 minutter.

Dumplings fra fisk

For matlaging trenger du:

Kyllingegg - 2 stk.
Melk - 100 ml.
Baton (tørket) - 100 gr.
Fisk, fettfattig - 300 gr.

Forberedelse: Fisken sendes gjennom kjøttkvern. Baton knead og bland med varm melk, blande til en jevn konsistens. Deretter kombineres melke-smørsmassen med hakket fisk og pre-piskede proteiner blir tilsatt dem. Alt er grundig blandet og støpt av en masse quelles, som kokes i kokende vann i 15-20 minutter.

konklusjon

Sykdommer i galleblæren og bukspyttkjertelen er ikke en setning. Disse patologiene kan og bør bekjempes. Sammen med komplekse legemiddelbehandling er det en ekstra mulighet - dette er slanking. Denne artikkelen beskriver alle nyanser av næring til diett i disse patologiene, samt presenterer en meny kompilert og malt av en profesjonell ernæringsfysiolog.

Funksjoner av dietten med kombinert patologi: pankreatitt og gallstonesykdom

Pankreatitt og JCB går ofte hånd i hånd. Som regel begynner stein i galleblæren å danne seg først, og betennelse i bukspyttkjertelen knytter seg noe senere. Sammen, kompliserer disse to patologiene alvorlig en persons liv. Tross alt krever behandlingen ikke bare langsiktig medisinering, men også et livslang kosthold for pankreatitt og gallstonesykdom.

For å forstå hva forholdet mellom disse patologiene, bør du gjøre deg kjent med noen av de anatomiske egenskapene til fordøyelseskanalen. Alt er enkelt! På galleblæren (vesica biliaris) og bukspyttkjertelen (bukspyttkjertelen) er en lignende funksjonell belastningsdeltakelse i fordøyelsen av mat. I tillegg er de forbundet med den vanlige gallekanalen, gjennom hvilken hemmeligheter blir ført inn i duodenale lumen. Og i tilfelle blokkering av denne banen, forstyrrer gallesten produksjonen av enzymer fra bukspyttkjertelen, noe som kan føre til betennelse i dette organet.

Siden en av de etiologiske basisene for utvikling av komorbiditet er feil tilnærming til catering, krever en fullverdig behandling tvert imot å organisere et tilstrekkelig utvalg av produkter og metoder for behandling, samt å opprette en optimal meny.

Prinsipper for diett med leddsykdom

Kombinasjonen av GCB og pankreatitt krever at man overholder ganske strenge næringsprinsipper:

utelukkelse fra menyen med matvarer som inneholder store mengder kolesterol;
minimering av gallekonsentrasjon;
utvalg av produkter som inneholder en ganske stor mengde magnesiumsalter og umettede fettsyrer, for å fjerne overflødig kolesterol;
øker andelen av friske grønnsaker på menyen;
erstatning av alle metoder for varmebehandling av produkter med dampkjøring.

Måltider bør være fraksjonalt - mat bør tas opptil 6 ganger om dagen, men i små porsjoner. Væskeinntaket bør økes til minst 2 liter per dag.

Hvilke matvarer må brukes i dietten?

Den anbefalte dietten med en kombinasjon av gallestein og pankreatitt bør omfatte matvarer som inneholder fiber, vitaminkomplekser, samt magnesiumsalter. Samtidig skal mat gis, og drikken skal oppvarmes. En slik diett gir:

stimulering av intestinal peristaltikk;
reduksjon av betennelse;
svekkelse av spasmer.

Tabellen under viser nøyaktig hvilke produkter og i hvilken form det er tillatt for personer som har blitt diagnostisert med kolelithiasis i kombinasjon med pankreatitt:

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Kosthold med gall og bukspyttkjertel

Viktig i sykdommer i galleblæren og bukspyttkjertelen, spiller ikke bare medisinering, men bruken av riktig ernæring.

Pasienter trenger en diett for å normalisere fordøyelsen, utløpet av galle, ordentlig funksjon av organer og systemer, samt rask gjenoppretting.

Dietten for galleblæren og bukspyttkjertelen har flere grunnleggende regler som må leses før du bruker den.

Næringsprinsipper

Behandlingen av sykdommer i de indre organene skal kun utføres etter å ha konsultert en lege.

Det er viktig å bruke narkotika, og maten brukes til å yte hjelp til kroppen i kampen mot patologier.

En diett for galleblæren og bukspyttkjertelen gjør det mulig å helbrede raskere, for å øke effektiviteten av medisiner. Kostholdet er en obligatorisk del av behandlingen, og dens grunnleggende regler bør brukes.

Hvis du ikke bruker hovedprinsippene for ernæring, kan det være ubehagelige symptomer på sykdom, smerte og forverring av patologier.

Oftest, med nederlaget til gall og bukspyttkjertelen tilordnet diettbord i henhold til Pevzner nummer 5, brukes det også i leversykdommer.

Essensen av dietten er å redusere belastningen på fordøyelseskanaler og selve prosessen, mens pasientene får tilstrekkelig mengde nyttige og nødvendige stoffer.

Kosthold for betennelse i bukspyttkjertelen og galleblæren gir en mulighet til å forbedre tilstanden til organene og utgangen av galle. Alle funksjonene i tabellnummer 5 indikerer legen under undersøkelsen og kartlegging av terapi.

Det er viktig å forstå regler for matlaging. Det anbefales at du følger en diett for å bruke følgende typer matbehandling:

Alle rettene er best gjort skrelles, grøt slimete. Det er nødvendig å bruke produkter som raskt absorberes, har lette karbohydrater og har en koleretisk effekt.

For normal funksjon av kroppen og fordøyelsessystemet vil trenge å legge til dietten mer mat med vegetabilske proteiner.

Regler for diett

Kosthold for betennelse i galleblæren avhenger av selve sykdommen. Hvis alle tegn indikerer en forverring av patologi, er det nødvendig å bruke mat og drikke i ren form.

For eksempel, å drikke te uten sukker og andre tilsetningsstoffer, er det bedre å fortynne naturlige juice med vann, hogge de første rettene og gjør bare på en lett vegetabilsk buljong.

Pass på at du bruker hver 4. dag slimete grøt tilberedt i vann.

Hvis patologien går videre i den kroniske fasen, tillater leger det å utvide kostholdet. I alle fall bør maten være fraksjonell, antall måltider per dag er omtrent 5-7 ganger, i porsjoner ca 200 gram.

Med kroniske sykdommer, bør dietten være rik på protein og en liten mengde fett.

Strenge dietter foreskrives først etter operasjon, for eksempel etter fjerning av galleblæren. I dette tilfellet er menyen vegetarianer.

I løpet av behandlingen er det viktig å kontrollere drikking, drikke 3 eller flere liter vann per dag.

Under kostholdet er det nødvendig å utelukke skadelige og tunge matvarer, til og med sunne måltider skal spises til riktig temperatur.

De skal ikke være kalde eller varme. Den optimale temperaturen vil varme opp mat til 20-50 grader.

Tillatte produkter

Diettbord nummer 5 har en omfattende liste over godkjente produkter, slik at dietten for galleblæresykdom ikke er veldig streng og begrenset.

Til tross for dette må visse regler overholdes, ellers kan patologi bare forverres.

Blant de viktigste produktene som er tillatt å bruke under kostholdet utgir:

Kjøttprodukter kan bare være uten fett, det anbefales diettvarianter. Kjøtt kan være biff, kanin, kylling eller kalkun uten hud. En lignende regel gjelder for fisk, det bør ikke være fet.
Fra grønnsaker til å foretrekke poteter, kål, gresskar og gulrøtter.
Ripe og ikke-sure frukter vil være nyttig. Det anbefales å spise jordbær, bringebær, søte epler og pærer.
Kan være i små mengder vegetabilsk og kremaktig smelte.
Av drikkene er det tillatt å bruke uzvarov, compotes, kissels, ferske juice som fortynnes i like deler med vann, svak te med tilsatt melk.
Blant søtsaker er bare honning og syltetøy tillatt, men ikke mer enn 50-70 gram per dag.
Pass på å legge til greener.
Fra korn er det nyttig å bruke ris, bokhvete, hvete og maisgriller.
Pasta kan være nesten alt, men det er bedre å gi preferanse fra de faste varianter.
Egg er tillatt i begrensede mengder, ikke mer enn 1 stk. per dag, og enda bedre å bruke bare protein for matlaging omeletter.
Hver dag, om morgenen og om kvelden, bruk gjærte melkeprodukter med lavt fettutseende.

Ved å bruke godkjente produkter ved å holde på listen under den daglige menyopprettelsen, kan du kvitte seg med symptomene på sykdommen og komme seg raskere ved å redusere behandlingstiden.

Forbudte produkter

For at terapien skal skje mer effektivt og raskere, vil det være nødvendig å fjerne noen produkter fra dietten.

Landet må bli fortalt at det er forbudt å bruke stekemetoden under tilberedningen. Listen over forbudte produkter er som følger:

Ferskt brød av noe slag, det er lov å bruke bare kjeks eller tørket, 1-dagers brød.
Fett kjøtt og fisk.
Røkt, saltet, syltetøy, krydret og fettholdig mat er helt utelukket.
Bevaring, pølser og halvfabrikata, alle produkter, som inkluderer stabilisatorer og andre kjemiske tilsetningsstoffer.
Fetttyper av meieriprodukter eller meieriprodukter.
Enhver form for dyrefett.
Legumes, sopp.
Grønnsaker bør fjernes løk, hvitløk, grønnsaker med oksalsyre, reddiker og andre skarpe vegetabilske ingredienser.
Søtsaker er helt utelukket, unntatt tillatt.

For at terapien skal skje effektivt og raskt, og symptomene ikke vises lenger, er det nødvendig å forlate bruken av alkoholholdige drikker, selv med en minimumsandel av alkohol.

Eksempelmeny i 5 dager

Det er mange oppskrifter som passer til diettbord nummer 5, de tillater deg å gjøre dietten ikke bare sunn, men også velsmakende.

Nedenfor er en prøvemeny i 5 dager, noe som vil forenkle oppgaven under behandlingen. Den kan brukes som grunnleggende eller foreta egne tilpasninger:

Om morgenen bør du spise bokhvete med tilsetning av 10 gram olje, drikke et glass yoghurt, te med kjeks. Etter et par timer, drikk yoghurt og spis et eple. Til lunsj, bruk lett suppe med vegetabilsk buljong, hirse grøt med kokt fisk, og drikk med en uzvar. Til lunsj kan du ryazhenku med kjeks, og om kvelden skal du lage potetmos med et stykke kjøtt, drikke gelé fra bærene.
Den andre dagen, start med vermicelli og cottage cheese, drikk kefir med kjeks, før lunsj kan du spise melk risgrøt og drikke te. Til lunsj, spis suppe med havregryn, kjøttboller eller dampkotelett, drikke hjemmelaget kompott. På ettermiddagen er det tørket frukt, til middag, gjør bokhvete med melk og bakt epler.
Neste morgen kan du melke vermicelli, et stykke kokt kjøtt og gelé. Før lunsj, drikk et glass yoghurt med grønnsakskål. Til lunsj, spis suppe med kjøttboller, dampfisk og uzvar. På te tid drikker et glass kefir, spis et eple. Til middag kan du bokhvete med kjøtt, te.
Neste dag starter med omelett og fisk, drikk te. Snack bokhvete melk med yoghurt. Til lunsj, vegetarisk borscht, moset fisk og te. På snacken kissel med kaker. På kvelden pasta med revet ost og et glass melk.
5 dagers kostholdsstart av vårsalat, steames fiskekoteletter og uzvara. Før lunsj, spis et eple med yoghurt. Til lunsj kan du lette suppe, bakt grønnsaker med kjøtt og et eple. Til lunsj å drikke kjøttkraft hofter eller bringebær med kaker. På kvelden kok bokhvete med fisk og te.

Ved hjelp av den omtrentlige menyen kan hver person selvstendig lage en meny for en uke eller en måned.

For å bruke et velsmakende og sunt kosthold, bruk listen over lovlige og forbudte matvarer, samt oppskrifter basert på dem. Det viktigste å huske om matlagingsmetoden.

Diett for galleblæren og bukspyttkjertelen