Hjemmelaget pølseoppskrift

1. Kyllingpølse med lavt kaloriinnhold
. per 100 gram - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

ingredienser:
Kyllingfilet - 0,5 kg
Løk - 1 stk.
Havrekli - 1 ss. l.
Sennep - 1 ts.
Salt, pepper - å smake
Takk for oppskriftsgruppen. Dyreoppskrifter.

forberedelse:
Kyll kyllingfileten i biter slik at de passer inn i en blender eller kjøttkvern. Tilsett løk og kli. Deretter salt, pepper og sett sennep. Rull massen et par ganger for å gjøre en mild fylling. Kut klærfilmen i stykker og legg hakket på dem. Brett filmen tett, vri og bind begge endene.
Jeg brukte pergamentpapir til baking, slik at brystvortene viste seg å være en merkelig form (som om de var krøllete).
Hvis du er sulten, kan du lage mat med en gang uten å fjerne filmen.
Hvis du har tid, kjøl deretter pølsene i kjøleskapet i 2 timer, fjern filmen og koker dem i kokende vann eller grill.

2. Dietary kylling pølser
. per 100 gram - 103,18 kcal. B / F / U - 18.05 / 2.24 / 1.46.

ingredienser:
500 g kyllingfilet
100 ml melk
1 egg
liten løk gulv
salt, pepper etter smak
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
1. Kyllingfilet med løk, melk, egg, hogge i en blender.
2. Salt, pepper, blande.
3. Bruk en matfilm til å danne pølser.
4. Nå kan du kaste pølser i kokende vann og lage mat i 15 minutter.
Pølser kan og steke til gyldenbrun, så blir de enda bedre!

3. Kyllingpølser
. per 100 gram - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

ingredienser:
450 gram kyllingfilet
200 ml. av melk
1 ts. sennep
salt og pepper etter smak
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
1. Kutt av all fett og film fra fileten, klipp fileten i stykker, dekk med avkjølt melk.
2. La stå 30-40 minutter. Legg fileten med melk i en blender, tilsett resten av ingrediensene.
3. Vri på den resulterende massen av pølser ca 10 cm lang.
4. Klipp clingfilmen i stykker 30x10 cm, klem på fyllingen på dem. Brett filmen tett, vri og bind den ene enden.
5. Frigjør luften hvis den forblir under filmen, rull deretter opp og fest den andre spissen av pølsen.
6. Kjøl pølsene i kjøleskapet i 2 timer, og koker dem i kokende vann eller dampet.

4. Delikate hjemmelagde kyllingpølser
. per 100 gram - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

ingredienser:
Kyllingfilet 4 stk
1 egg kylling
Melk 100 ml
Salt til smak
Jord svart pepper etter smak
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
1. Lag hakket kyllingfilé, legg til alle ingrediensene, bland.
2. Legg fyllingen på filmen (2 ss per 1 pølse).
3. Brett med en strå, litt tampe det slik at det ikke er luft inni.
4. Tie endene, stram opp igjen.
5. Kok i lettkokende vann i 7 minutter.
6. Fjern filmen, lag eller stek, etter ønske.

5. Kosthold kylling pølser dampet.
. per 100 gram - 101,15 kcal. B / F / L - 19,39 / 2,07 / 1,25.

ingredienser:
500 gr kyllingbryst
100 ml melk
1 protein
salt
pepper
koriander frisk

forberedelse:
1. Sett alle ingrediensene i en blender og hakk godt.
2. Sett på klamfilm 2 ss. massene og forsiktig vikle, vri kantene. For pålitelighet, fest kantene med en streng.
3. Kok i et par 25-30 minutter.

Hjemmelaget Kylling Pølser

Denne enkle kostholdet med kyllingbryst i form av hjemmelagde pølser, kan godt erstatte et populært produkt, men i en naturlig og sunn versjon.

Det er ingen hemmelighet at butikkpølser og pølser inneholder en minimal mengde kjøtt og hovedsakelig består av forskjellige fyllstoffer i form av soyabønner, fett, brusk og kjemiske tilsetningsstoffer (fargestoffer, fortykningsmidler osv.) - for mer informasjon, se her.

• Type oppvask: hovedrett
• Kalorier: 100 kcal

Oppskriften på hjemmelagde pølser er veldig enkel og koker dem raskere og mye lettere enn burgere. De blir alltid velsmakende, mens de bare inneholder sunne og naturlige ingredienser og er ganske budsjett.

Kyllingekjøtt i dag er det vanligste og rimeligste produktet, det er praktisk og raskt å lage mat fra det. Imidlertid kan det noen ganger være tvil om miljøvennligheten (det er ikke kjent hva fôr kyllingene ble matet), derfor anbefaler jeg at kyllingfileten rengjøres med hydrogenperoksid før matlaging (se her).

Hjemmelaget pølseoppskrift

• kyllingfilet - 500-700 g.

• melk eller krem ​​- 100 g

• løk - 1 stort

• gulrøtter - 1 stk.

• egg - 1 stk.

• dill, salt, pepper

Vi rengjør løk og gulrøtter, klipp dem og legg dem i en blender med hakkede kyllingfilet. Slipe til glatt. Eller lag kyllingen med kjøttkvern.

Tilsett resten av ingrediensene, bland godt og få hakket kjøtt til kyllingpølser.

Vi tar matpakke, vi kutter den i firkanter, der vi vikler pølsene.

Sett på hver firkant av filmen kyllingkorn i form av pølser og tett pakk den, bind endene med tråd.

Koker pølser i kokende vann i ca 10-15 minutter.

Vi tar ut, fjerner filmen og serverer varm på bordet. Det vil også være deilig hvis du litt yngel de ferdige pølsene i smør i en panne.

Hjemmelagde pølser er en utmerket diettfat av kyllingfilet. Oppskriften er ikke streng, avhengig av preferanser, kan du legge til forskjellige krydder og andre grønnsaker til fyllingen, for eksempel gresskar, hvitløk, noen poteter, etc.

Med en oppvaskmaskin vil slike pølser være nyttig, velsmakende og kostholdsmat eller lunsj. Dette er en oppskrift på sunn mat. Hvis du liker pølser i deig eller dine barn elsker pølser, så kan denne oppskriften også være nyttig for deg.

Hjemmelaget sennep er et utmerket tillegg til pølser og kan raskt tilberedes hjemme fra sennepspulver (oppskriften er her).

Andre dietary kyllingfilet oppskrifter:

"Hjemmelagde pølser" (to alternativer for forberedelsen),

Bon appetit og velsigne deg! Legg igjen dine kommentarer - tilbakemelding er svært viktig!

Denne oppskriften er inkludert i boken, du kan laste den ned og alltid ha det på hånden:

Tips for vertinne: 7 enkle oppskrifter av den andre, når du ikke vet hva du skal lage mat

Du står igjen i tanke på kjøkkenet og vet ikke hvordan du skal mate familien. Og du tenker på å lage mat for å gjøre det velsmakende og sunt. Bruk sbronik mine tips, koker hovedretter raskt og enkelt!

Pølser diett (diett Ducan, minus 60)

Hei, jeg tar med deg en oppskrift på deilig hjemmelaget og i tillegg til diettpølser (eller pølser), avhengig av hvor mye fylling du tar))) Hvis du har guts, veldig bra, kan du fylle dem.. Hvis ikke, ikke dårlig, og uten de kan tilberedes..

Vi har mange pølseoppskrifter på vår nettside, men de er alle med smør eller med semolina - og dette passer ikke oss.. - bare for de som ser på figuren deres

produkter:
* 0,5 kg kyllingfilet - Jeg hadde hakket kanin. Og jeg tror at hvis du tar kylling kjøtt, er det ikke selve fileten, men kjøttet og annet kjøtt fra andre deler av kyllingen, fileten selv vil være tørr.
* 1 egg
* 0,5 ss melk (min skum er 0,05%)
* salt, pepper (jeg har en blanding av 4 paprika) til smak

Jeg la også til bakkekorander, paprika

bakepose - for innpakning av pølser

forberedelse:
gjorde en halv servering; hakket kjøtt var 260 g og tok 1 protein i stedet for et helt egg

Kjøtthakket 2-3 ganger (og det er nødvendig at dysen var med små hull), tilsett egg, melk, salt, krydder og knead godt.

For innpakning bruker jeg bare en bakkehylse - ikke på noen måte en matfilm - den er ikke egnet for varmebehandling og ved høye temperaturer slippes skadelige stoffer inn i våre pølser, og ermen passer bare til høye temperaturer.

Vi klippte stekemuffen - slik at oljekluten var i ett lag, vi lagde ut delene av hakkete - jeg har tidligere dannet en liten pølse ut av det - og vi vikler den, vri kantene tett.. - slik at luften går ut..

I følge oppskriften måtte jeg koke i et par 7 minutter.. Jeg kokte i 15-20 minutter i vannet...

Klar pølser trekker seg ut og avkjøler. Deretter kommer du ut av filmen og, om ønskelig, steker i en dråpe olje, for å gi en gyllen skorpe. Selv om de er deilige uten steking

Dampet hakkede hjemmelagde pølser

God dag alle sammen! Jeg ønsker å tilby en enkel oppskrift på kostholdige hjemmelagde pølser med ost, laget av hakket kylling i en tregkok, som alle medlemmer av familien min spiste med glede. Denne parabolen kan brukes både varmt og kaldt. Du kan lagre og lagre i fryseren.

Jeg har vært på barselsorlov for lenge siden, og slike oppskrifter hjelper alltid ut når du blir plaget av spørsmålet - hva ville være den nye til å lage mat. Også, oppskriften gir et stort omfang for fantasi.

Hjemmelagede kyllingpølser er stor hjelp når tilberedningstiden er kort. Det vil bare bungle en side parabolen.

Jeg prøvde å lage hjemmelagde pølser med minst kaloriinnhold og antall produkter, men ingrediensene kan varieres. Pølser er ikke mye forskjellige i sammensetningen fra kjøttboller, men på grunn av deres spektakulære utseende, spiser barn dem med stor glede. Pølser er veldig ømme, og når de legger til grønnsaker, er de også vakre.

Viktige ingredienser for kylling pølser

1. Kyllingfilet - 500 gram (du kan også ta en kalkun)
2. Kyllingegg - 1 stk
3. Melk - 50-100 ml
4. Hvitløk, salt, pepper eller krydder til smak
5. Greens (jeg la til fersk dill)
6. Eventuell ost - 100 gr (jeg har Maasdam)

Slik lagrer du hjemmelagede kyllingpølser i en sakte komfyr

Først slip filene i en blender (kan også være i kjøttkvern).

Vi legger til egg, melk til vår fylling (jeg tror det kan gjøres uten det, men jeg prøver alltid å "fukte" fyllingen). Det er salt, pepper, hvitløk, greener. Du kan også legge til stivelse, mel eller kli, men pølsene mine falt ikke fra hverandre uten dette. Rør veldig nøye slik at fyllingen er som "å få oksygen" og gå i kjøleskapet.

I mellomtiden kapse osten i terninger. Velg størrelsen på din smak for å sette dem inne i pølsene. Hvis du tar smeltet ost, vil den spre seg godt inne i pølse når spist.

Så begynner vi å danne pølser. Vi sprer fyllingen på et stykke matfilm på en slik måte, slik at vi senere kunne vri pølsen og knytte endene. Jeg distribuerte fyllingen fra den ene kanten av filmen, og deretter pakke den flere ganger. Vi glemmer ikke å sette ost i hver pølse, selv om du kan sette alt du vil - agurk, courgette, etc.

For fullstendig tillit før matlaging, legg pølsene i fryseren.

Tilberede hjemmelagde pølser fra hakket kylling i 10 minutter på "Steam" -modus.

Pølser lagres og tilberedes rett i filmen. Jeg har en Redmond M-110 trykk komfyr, komfyr, bollevolum - 5 liter. Jeg tror det i en trykkkomfyr og fem minutter er nok. Det viste seg veldig velsmakende og ikke i det hele tatt tørt.

Jeg kokte meg selv for et par, og så stekte jeg familien min på "Frying" -modusen for en appetittlig skorpe. Serveres med potetmos. Men en vegetabilsk salat eller stuing er perfekt for figuren.

Jeg anbefaler å prøve å lage mat, ettersom oppskriften er ganske enkel, til tross for prosessen med innpakning i filmen.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Hjemmelaget pølseoppskrift

God dag alle sammen! Jeg ønsker å tilby en enkel oppskrift på kostholdige hjemmelagde pølser med ost, laget av hakket kylling i en tregkok, som alle medlemmer av familien min spiste med glede. Denne parabolen kan brukes både varmt og kaldt. Du kan lagre og lagre i fryseren.

Jeg har vært på barselsorlov for lenge siden, og slike oppskrifter hjelper alltid ut når du blir plaget av spørsmålet - hva ville være den nye til å lage mat med. Også, oppskriften gir et stort omfang for fantasi.

Hjemmelagede kyllingpølser er stor hjelp når tilberedningstiden er kort. Det vil bare bungle en side parabolen.

Jeg prøvde å lage hjemmelagde pølser med minst kaloriinnhold og antall produkter, men ingrediensene kan varieres. Pølser er ikke mye forskjellige i sammensetningen fra kjøttboller, men på grunn av deres spektakulære utseende, spiser barn dem med stor glede. Pølser er veldig ømme, og når de legger til grønnsaker, er de også vakre.

Viktige ingredienser for kylling pølser

1. Kyllingfilet - 500 gram (du kan også ta en kalkun)
2. Kyllingegg - 1 stk
3. Melk - 50-100 ml
4. Hvitløk, salt, pepper eller krydder til smak
5. Greens (jeg la til fersk dill)
6. Eventuell ost - 100 gr (jeg har Maasdam)

Slik lagrer du hjemmelagede kyllingpølser i en sakte komfyr

Først slip filene i en blender (kan også være i kjøttkvern).

Vi legger til egg, melk til vår fylling (jeg tror det kan gjøres uten det, men jeg prøver alltid å "fukte" fyllingen). Det er salt, pepper, hvitløk, greener. Du kan også legge til stivelse, mel eller kli, men pølsene mine falt ikke fra hverandre uten dette. Rør veldig nøye slik at fyllingen er som "å få oksygen" og gå i kjøleskapet.

I mellomtiden kapse osten i terninger. Velg størrelsen på din smak for å sette dem inne i pølsene. Hvis du tar smeltet ost, vil den spre seg godt inne i pølse når spist.

Så begynner vi å danne pølser. Vi sprer fyllingen på et stykke matfilm på en slik måte, slik at vi senere kunne vri pølsen og knytte endene. Jeg distribuerte fyllingen fra den ene kanten av filmen, og deretter pakke den flere ganger. Vi glemmer ikke å sette ost i hver pølse, selv om du kan sette alt du vil - agurk, courgette, etc.

For fullstendig tillit før matlaging, legg pølsene i fryseren.

Tilberede hjemmelagde pølser fra hakket kylling i 10 minutter på "Steam" -modus.

Pølser lagres og tilberedes rett i filmen. Jeg har en Redmond M-110 trykk komfyr, komfyr, bollevolum - 5 liter. Jeg tror det i en trykkkomfyr og fem minutter er nok. Det viste seg veldig velsmakende og ikke i det hele tatt tørt.

Jeg kokte meg selv for et par, og så stekte jeg familien min på "Frying" -modusen for en appetittlig skorpe. Serveres med potetmos. Men en vegetabilsk salat eller stuing er perfekt for figuren.

Jeg anbefaler å prøve å lage mat, ettersom oppskriften er ganske enkel, til tross for prosessen med innpakning i filmen.

Hjemmepølser: 8 nyttige oppskrifter

Kokte hjemmelagde pølser i henhold til våre oppskrifter uten tilsetningsstoffer, med bare naturlige ingredienser: kylling, svinekjøtt eller biff.

Oppskrift 1: hjemmelagde kyllingpølser (trinnvis fotografier)

Hjemmelagede pølser er et sunt og velsmakende alternativ til shopping. Slike pølser kan være laget av kylling eller kalkunfileter. Bruk et matpakke som et skall. Hvis ønskelig, kan du legge til skallede pistasjenøtter, sopp, paprika eller grønnsaker til pølser, og erstatt melk med krem. Hvis du forbereder pølser til små barn, unngår du hvitløk og sort pepper fra oppskriften. Pølser kan tilberedes for fremtidig bruk - bare fryse dem.

• Kyllingbrystfilet - 1 kg;
• Melk 3,5% - 150 ml;
• Stort egg - 1 stk;
• Smør - 50 gram;
• Gjennomsnittlig løk - 1 stk;
• Hvitløk - 1-2 fedd;
• Salt, svart pepper.

Vask, tørk og skjær kyllingfilet.

To ganger hakket kyllingfilé, skrelles løk og hvitløk.

Tilsett myk smør, varm melk, egg, salt og krydder til hakket kylling.

Spred klamfilmen på bordet. På kanten av filmen, plasser 2 ss hakket kjøtt. Lag en pølse, tett innpakning fyllingen i 2-3 lag med film. Klipp av overflødig film. Slip den ene enden av filmen med en sterk knute.

Fest den andre enden av filmen på knuten, samtidig som du sikrer at det ikke er luft igjen i filmen med hakket kjøtt.

Pølser kan gjøres i forskjellige størrelser. Babypølser vil være til smaken av barn.

Dyp pølser i kokende vann og lag i 15 minutter.

Legg de ferdige pølsene i en kolander og la vannet avta. Fjern filmen. Vær forsiktig så du ikke brenner fingrene dine - det kan være varm luft inne i filmen.

Fra denne mengden ingredienser får jeg ca 20 stykker mellomstore pølser. Hvis du lager babypølser til barn, så vil de vise seg to ganger.

Server kyllingens pølser varmt.

Server grøt fra noen frokostblandinger, pasta, kokte eller friske grønnsaker, grønn som en sidefarge for hjemmelagde kyllingpølser.

Oppskrift 2: Hjemmelaget Kylling Pølser

• Kyllingebryst - 1 stk
• Kyllingegg - 1 stk
• Gulrøtter (medium) - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Hvitløk - 1 hode
• krydder
• salt
• pepper

Vask kyllingbrystet, fjern hud, fjern ben. Fra den rensede fileten forbereder vi hakk, legg et egg til det.

Legg hakkede gulrøtter, finhakkede løk og hvitløk til hakket kjøtt.

Legg deretter salt og pepper til din smak. Jeg har en blanding av krydder for kylling.

Den resulterende blanding fortynnes med melk (eller vann) og blandes godt.

Det neste trinnet er forberedelsen av pølser, for dette må du spre clingfilmen og forsiktig sprede hakket på den. Jo mer fylling du legger tykkere pølse vil dukke opp, jeg sprer vanligvis et par skjeer.

Brett filmen med hakket kjøtt i et rør flere ganger.

Vi kutter filmen og bretter kantene som et candy wrapper, kan knyttes til en knute eller bundet med en tråd.

Disse pølsene skal vise seg, jeg har 12 små pølser ut av denne mengden ingredienser.

Det neste trinnet er å sette de ferdige pølsene i kokende vann og lage mat i 20 minutter.

Klar pølse kjølig, fjern filmen. Ferdig! Også, om ønskelig, kan du steke pølser til gyldenbrun, eller det er veldig praktisk å ta med deg til en piknik, eller du kan fryse dem for ytterligere lagring. Velsmakende og hjelpsom. Bon appetit!

Oppskrift 3, trinnvis: Hvordan lage hjemmelagde pølser

Cooking pølser hjemme er veldig enkelt. Nok å ha på hånden pannen, klamfilmen og kjøttet. Alt er enkelt, raskt og velsmakende. Pølser kan gjøres for fremtiden og lagres i fryseren, om nødvendig, stek i en skillet - og du er ferdig!

• Kyllingfilett - 500 gram
• Egg - 1 stykke
• Smør - 50 gram
• Melk - 100 Milliliters
• Salt - Til smak
• Ground black pepper - 2 Klemme
• Jord paprika - 0,5 teskjeer
• Koriander - 0,5 teskjeer

Skjær kjøttet i stykker og hakket eller helikopter. I ferd med å legge til et smør og fortsett å blande kjøttet.

Tilsett rå egg, paprika, malt svart pepper, bakkekorander, salt, melk. Rør grundig.

Spred plastfolien på bordet, plasser to ss hakket kjøtt og rull filmen som godteri.

Prøv å lukke pølsene tett for å fjerne luften så mye som mulig, så produktene blir jevnlige og vakre. Fest kantene på tråden.

Fyll pølsene med kaldt vann og kom med koking, kok over lav varme i ca 20 minutter.

Fry pølser stek på en teskje smør eller vegetabilsk olje til en vakker skorpe. Serveres varmt med favoritt sauser!

Oppskrift 4: Hjemmelaget Tyrkia Pølser i en film

Pølser oppskrift hjemme - enkel, rask, velsmakende og sunn. Du vil trenge et minimumssett av produkter og litt tid, og som et resultat vil du få meget smakfulle og sunne pølser, som du bare trenger å koke i kokende vann.

• kylling eller kalkunhakk - 600 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• melk - 100 ml;
• løk - 1 løk;
• salt og pepper etter smak

Løk skales og kuttes i store stykker, og deretter hakkes med hakket kylling.

Deretter legger vi ut fyllingen i blenderens skål, legger til melk, slår egget og slår.

Vi sprer i en bolle, salt, pepper og blander grundig.

Fylling vil bli spredt på filmen med en spesiell konditori eller spiseskje. Også for disse formål kan du bruke en vanlig melkpose, etter å ha klippet av et hjørne fra det.

Vi slapper av riktig mengde matfilm (ca. 5-6 cm) og sprer vårt hakket kjøtt på den, fordeler det jevnt i midten.

Deretter brettes filmen forsiktig og danner en liten pølse.

Trykk forsiktig, men forsiktig på filmen til fyllingen, dette vil forhindre utseendet på luftbobler. Selvfølgelig vil de ikke ødelegge smaken av det ferdige produktet, men deres utseende vil lide.

Forsegl forsiktig fyllingen, trykk den fra forskjellige ender av pølsen. Vi vri på toppen av filmen, knytt den med en bomullstråd, bind den i flere knuter. Vi gjør det samme med en annen "hale". Som et resultat får vi en ryddig pølse.

Hvis du ikke planlegger å lage pølser umiddelbart, legg dem i fryseren.

Det er all visdom! Vi kokte kalkunpølser hjemme. Nå kan de bare koka i kokende vann i 5-7 minutter, og så kan du servere til bordet med hvilken som helst parabol.

Før du lagrer pølser, anbefales det å kjøle seg ned i kjøleskapet i 2 timer. Sett på en tallerken og send inn kjøleskapet.

Under kokeprosessen vil fargen på hakket kjøtt skifte, noe som indikerer at produktet er klart.

Klar hjemmelagde pølser kommer ut av pannen, fjern forsiktig skallet, klipp av "halen" av filmen på den ene siden.

Rengjør pølser og server. Da kan de tilberedes uten opptining.

Oppskrift 5: Hvordan lage pølser i klamfilm

Slike pølser kan fryses for fremtidig bruk. Ulike krydder, grønnsaker, ost kan legges til fyllingen.

• Hakket kylling - 400 gr.
• Semolina - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tann.
• Salt - ½ ts.

Hakkel legges i en bolle, tilsett egget og bland.

Tilsett semolina, bland.

Skal og hakk løkene.

Tilsett løk, salt, hakket hvitløk og bland.

Spred klamfilm, legg på kanten 2 ss. forberedt hakk, for å gi en pølseform med våte hender.

Pak den resulterende pølse i klamfilm som godteri.

Tie knotter på tipsene. Kok i kokende vann i 15 minutter.

Oppskrift 6, enkel: pølser fra kylling (med bilder)

• Kyllingfilet - 400 gr
• melk - 3,2% - 100 ml
• salt - å smake
• malt svart pepper - til smak
• kyllingegg - 1 stk

Kyllingfilet god vask. Fjern overflødige årer. Skjær i små stykker.

Salt og legg til ett rå egg. Grind en blender (hvilken som helst annen matprosessor).

Pepper den resulterende massen å smake og tilsett melk. Hell melken, bland godt til det er glatt.

På et lite stykke klamfilm legger du ut 1,5 Art. skje masse og gradvis vikle i pølsen, komprimere og slippe ut luften.

Vi knytt knutene i kantene, jeg knytt dem ikke og ristet dem godt. Jeg faller ikke fra hverandre når du lager mat.

Kok i 5-7 minutter i kokende vann som vanlige pølser.

For å gjøre pølser så søte og ikke kjedelige, må de bli stekt på begge sider i smør. Alt! Barn vil bli glade!

Oppskrift 7: Biffpølser hjemme

• bifffilé - 1600;
• krem - 200 ml;
• smør - 100 g;
• rødbeter - 1 stk;
• salt - å smake;
• muskatmosfære - 0,25 ts;
• tørket dill - 2 ss;
• tørket hvitløk - 1,5 ss;
• svinekjøtt - 4 m;
• kyllingegg - 2 stk

Så lagrer hjemmelagde biffpølser i detalj. Ta bifffileten. Ta et godt stykke, det er ingen lagring. Vask kjøttet godt.

Kjøttet er kuttet i stykker, som krypes inn i kjøttkvernet for å rulle hakket kjøtt. Hvis det er årer, klipper vi om mulig.

Rull hakket kjøtt 3 ganger. Ja, det er 3, mindre er ikke nødvendig, vi trenger en rett pølse struktur. Hvis du gjør kupaty, vil det gjøre 1-2 ganger.

Så kjøttet etter 1. rulle:

Ofte skriver de at hjemmelagde pølser kommer ut som et resultat av grå, grågrå eller litt uattraktiv brun farge. Jeg løste dette spørsmålet veldig enkelt, ved hjelp av beets. Naturlig fargestoff, påvirker ikke smaken). Så, mine beets, rent.

Vi kutter i barer, som er egnet for å rulle i kjøttkvern.

Vi ruller beets gjennom en kjøttkvern med en liten dyse.

Så, her er våre ingredienser for pølsefylling.

Vi lager vår fargestoff. Vi bretter flere ganger den vanlige gazeen, legg et par spiseskjeer av betehakket i den og klem saften i hakk. Jeg var litt flau og klemmet bare saften av halve beets, neste gang jeg vil klemme en hel, for en enda mer intens farge, fordi en anstendig del av saften kommer ut når du kokker i vann.

Legg hakkede egg, muskatmos,

Ta smør ved romtemperatur,

Vi kutter den på kuber, vi sender til forkjøtt.

Tørk forsiktig knepingen. Han er klar! Vi sender det minst 12 timer i kjøleskapet.

Etter 12 timer forbereder vi ingrediensene til dannelse av pølser: dyse for pølser, chereva, garn.

Klargjør runden. Gå i sterk saltlake i en pose. Vi tar ikke hele volumet på en gang, vi kuttet av omtrent halvparten, jeg tok 4 meter, det viste seg akkurat. Men jeg tok det med øyet.

Sett beholderen i vasken slik at tarmene ikke lekker når du prøver. Hell litt vann inn i beholderen. Trykk forsiktig tarmens ende med fingrene, den strekker seg godt.

Vi legger på den ene enden av tarmen på kranen, slår på vannet lett, skyll det med rennende vann.

For å lage pølser bruker vi hb-shny-garn som dette. Men passform og sterk hb tråd. Skær straks stykker på 7 centimeter, flere stykker.

Vi samler kjøttkvernet, legger på pølseens lange dyse i stedet for kjøttkvernnettet.

Vi tar fatningen ut av kjøleskapet, bland det godt igjen. Her er en struktur.

Forsiktig, som en strømpe, legger vi nakken på pølse dysen som dette. Enden av kjedene er bundet med en streng.

Begynn å passere hakket gjennom en kjøttkvern. Ved første rulling vil det være mange luftbobler, siden i utgangspunktet var pølskeglen tom. Derfor prøver vi den første pølsen, og tamper kjøttet med hånden. Vi knytter den andre enden av pølsen, og etter 3 centimeter lagrer vi neste bunt med en streng. Nå har vi ingen luft i kjeglen, prosessen går raskere.

Forsiktig passerer hakket gjennom kjøttkvernet, holder hjulet med hånden og justerer prosessen med å fylle og tømme hjulene fra dysen. Det er ikke nødvendig å gjøre det veldig tett, slik at pølsene ikke brister under tilberedningen.

Når nakken er fylt til håndflaten, snur vi dem flere ganger, som på bildet. Og slå neste pølse. Jeg lagde mange 3-4 stykker slik at det var mer praktisk å lage en haug, ikke å kutte den av før du lagde mat. Etter dannelsen av 3-4 stykker kutt av nakken, gjenta trinnene som er angitt etter den første testpølsen.

I den ferdige delen av vridning bundet hun i tillegg med tvilling, laget en knute. I nærvær av bobler, piercerer vi luften med en vanlig nål, slik at luften kommer ut. Ingen hakket kjøtt under matlaging på grunn av dette vil ikke lekke ut, og runden, derimot, vil være nærmere fyllingen.

Her er mine pølser klare til matlaging. Jeg lager dem i 3-4 stykker for barn, voksne er litt dyre og prosessen er ikke rask). Et kilo slike pølser kom ut til meg på rundt 750-800 rubler på grunn av den kostbare kostnaden for biff. Slike pølser kan fryses og lagres i fryseren.

Slike pølser blir tilberedt enkelt: Vi sender pølser til kokende saltet vann, kok i 30-40 minutter etter koking.

I ferd med matlaging vil pølser avta i størrelse. Etter koking, ta av garnet.

Her ser pølsen i et snitt ut. Ganske en anstendig farge, strukturen er jevn. Lekkere naturlige pølser, en smak av kokt pølse, vi fikk muskat og hvitløkspulver.

Oppskrift 8: Hjemmelaget svinekjøtt

• Lavfett svinekjøtt - 1100 gram
• Svinfett - 600 gram
• Salo - 600 gram
• Pulverisert sennep - 0,5 teskjeer
• Svinekjøtt - 1 stykke (1,5 meter)
• Iskilt vann - 150 milliliter
• Sukker - 0,25 teskjeer
• Tørr hvitløk - 0,25 teskjeer
• Muskat tørr - 0,25 teskjeer
• Ferskvakt hvit pepper - 0,25 ts
• Nitritt salt - 15 gram
• Cooking salt - 30 gram

Kut alt kjøtt og bacon i små stykker. Deretter legger du det i kjøleskapet til litt glasur.

Nå skal vi lage matet selv. Hakkete svinekjøtt med bacon. Ved først slip på den midterste dysen, og deretter - på pate rutenett (fin).

Deretter legger du til krydder og salt i fyllingen. Rør godt.

Fjern kombinasjonen, og i prosessoren med knivene, bla fyllingen. For å gjøre dette, del det i porsjoner og tilsett litt isvann.

Sett på kvernfeste for matlaging pølser. Vask tarm og fyll det med hakket kjøtt. Få tre stykker på 50 centimeter. Legg deretter pølsene i kjøleskapet i 4 timer.

Fjern elementene, send dem til ovnen på et ledningsstativ. Bake i en time ved lav temperatur og en annen time ved 180 grader. Ideelt sett, hvis du har en sonde som må installeres i selve pølse. Det skal varmes opp til 70 grader.

Etter 2 timer kan du få produktet. Fjern dem for en dag i kjøleskapet, og prøv deretter!

Hjemmelagde pølser fra kyllingfilet: Nyttige egenskaper, triks, beste oppskrifter

Nylig begynte folk å behandle kostholdet mer ansvarlig. En vanlig forbruker vet nøyaktig hva funksjonen konserveringsmidler utfører, hvilke E-kosttilskudd er det, som i intet tilfelle skal være inneholdt i mat.

Noen ganger er det bare skummelt å lese sammensetningen av produktene: Vi tror at vi spiser behandlet kyllingekjøtt, og faktisk, sammen med det, får vi kjemibilen. Bare én vei ut - for å mestre hjemmelaget diettmat.

Riktig ernæring

Kosttilskudd innebærer en balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater, samt en fullstendig avvisning av kjemiske komponenter til fordel for naturlige produkter. Kosthold diett legger stor vekt på metoden for fremstilling av produktet. Den mest nyttige er å koke, steke, dampe eller grille, baking.

Pølser - favorittprodukt av alle. Dette er ikke bare veldig velsmakende, men også praktisk: Jeg kastet pølsen i vannet, kokte det - og derfor er kjøttretten klar for en oppvask eller en sandwich. Her er bare kjøpt pølser ikke virkelig talt med dietten: de har for mye fett, mye frokostblandinger, appetittvekkende smak og farge gir smak og aromatiske tilsetningsstoffer, en høy prosentandel av salt beholder væske i kroppen og er ikke akkurat slanking.

Hjemmelagde pølser fra kyllingfilet sammenlignet med butikken - himmel og jord. Hovedpoenget med hjemmelagde pølser - sammensetningen varierer etter smak og behov for forbrukeren, alle ingrediensene og opprinnelsen er nettopp kjent. Den beste dietten pølser er hentet fra kylling kjøtt: den inneholder lite fett, er tilgjengelig, er godt fordøyd. For å forbedre de gastronomiske egenskapene til en matrett, kan du bruke naturlige ingredienser - krydder og urter, grønnsaker, nøtter etc.

Fordeler av hjemmelaget kyllingfilet

Hjemmelagede kyllingpølser er et monoproteinprodukt. Det gjennomsnittlige proteininnholdet per 100 g er 19 g, mens fett og karbohydrater - henholdsvis 2,5 g og 1 g hver. Utmerket mat for de som holder seg til proteinmetoden for å miste vekt.

De viktigste fordelene med hjemmelagde kylling pølser:

• naturlighet;
• enkelhet av oppskriften;
• rimelig (når det gjelder hjemmeversjon er nesten 2 ganger billigere enn den kjøpte);
• evnen til umiddelbart å lagre en stor mengde produkt til fremtidig bruk, fordi det fryser helt,
• en rekke oppskrifter;
• Sikkerhet for barn, allergier, personer med følsomme gastrointestinale kanaler, gravide og ammende kvinner.

Interessant! På grunnlag av en oppskrift på hjemmelagde pølser, kan du også lage kyllingpølse, og øke størrelsen på sluttproduktet. Hakket kjøttoppskrift er også egnet for matlaging kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller.

Hvordan forme

Før du fortsetter til forberedelsen av pølser, må du sørge for at det er materiale for stramming og emballasje hjemme. De mest populære skalletyper er:

1. Naturlig foringsrør (behandlet tarm) er det sikreste alternativet, men det krever spesielle vedlegg til kjøttkvernet for å fylle huset med fylling. Du kan kjøpe tarm i slakterbutikker. Hvis du kan få alt du trenger, kan ikke andre alternativer vurderes.
2. Matfilm er rimelig, rimelig og enkel å bruke. Klipp det enkelt i små strimler og pakk pølser og gi form. Men når den blir utsatt for varme, vil filmen frigjøre kjemiske forbindelser, noe som ikke er trygt.
3. Bakehylsen, hvis den er kuttet i små stykker av størrelsen på fremtidige pølser, er perfekt. Dette materialet er alltid til salgs, det er ikke verdt mye penger, og viktigst av alt - opprinnelig beregnet på varmebehandling og vil ikke ødelegge produktet.

Populære oppskrifter for hjemmelaget mat

Det er nok oppskrifter for kostholdige kyllingpølser, nye alternativer vises regelmessig. Det er flere grunnleggende oppskrifter basert på hvilken hver husmor kan danne sin egen unike matrett.

Dairy

ingredienser:

• mellomstor bryst;
• et glass med lavmælk melk;
• 1 egg;
• krydder etter smak.

Kokeprosess:

1. Brystet skal vaskes grundig, rengjøres av hud, filmer, bein.
2. Deretter kutte kjøttet i små stykker og send det til en blender eller kjøttkvern. For en pasty konsistens, er det bedre å rulle hakket to eller tre ganger.
3. Deretter legger du til melk i kyllingen og blander den grundig. Egget er en bindende komponent slik at pølsene ikke faller fra hverandre under tilberedningen.
4. Endelig berøring er favoritt krydder: salt, pepper av forskjellige slag, urter.
5. Pølseomslaget er best forberedt på forhånd. Kanskje de første pølsene vil ha forskjellige størrelser og diametre, men hvis du fyller hånden din, kommer de samme prøver ut. En langstrakt pølse av hakket kjøtt legges på kanten av filmen for hånd eller ved bruk av en konditori. Det rulles ut litt, gir en avrundet form.
6. Da er foringsrøret viklet og sikkert festet til kantene med spesielle kulinariske klips eller robuste tråder. I filmen gjør en tynn nål noen hull (uten fanatisme) - så overskytende luft kommer ut av produktet.
7. Deretter blir pølser enten tilberedt umiddelbart eller frosset.

Det er viktig! For matlaging pølser er det bedre å lage mat selv, enn å gjøre seg klar. Store analoger kan ha lav kvalitet. Samvittighetsfulle leverandører legger til fett, hud, noen ganger trippel, og til og med brusk og bein. I tillegg er det vanskelig å bedømme holdbarheten til et lignende produkt.

Kosthold med grønnsaker

ingredienser:

• 0,5 kg kyllingfilet;
• 1 egg;
• en halv kopp melk;
• en haug med friske greener;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• farget paprika (halvparten av en grønnsak av hver farge);
• flere hoder hvitløk;
• krydder.

Kokeprosess:

1. Soak kjøtt på forhånd i melk og en klype salt slik at den blir mer saftig.
2. Ca. en halv time senere går kyllingen gjennom en kjøttkvern flere ganger til ønsket konsistens er nådd, deretter blandet med egget.
3. Fint hakkede grønnsaker og grønnsaker legges til den ferdige fyllingen. Et "trafikklys" fra grønnsaker vil med fordel dekorere pølser.
4. Løk knuses med en blender eller finhakket.
5. Deretter legges fyllingen ut i en flat stripe, deretter innpakket og rullet ut for å gi ønsket form.

Interessant! Gi pølser ekstra juiciness kan ikke bare suge i melk. For produksjon av kjøtt i forholdet 50/50 ta bryst og ben. Kjøttet i denne delen er mykere og fettstoffer. Et ekstra pluss for hakkete er en liten mengde kylling eller vegetabilsk kjøttkraft. Det viktigste - ikke overdrive det.

Med utfylling

ingredienser:

• middels stor kyllingbryst;
• litt melk;
• egg;
• ost;
• salt;
• krydder etter smak.

Den forberedende fase avviger ikke fra de ovennevnte formuleringer. Den vesentlige forskjellen er at pølsen har en fylling. Når fyllingen allerede er lagt på foringsrøret, blir det laget et spor i midten av kjøttstrimmelen under den tynne ostestangen, som deretter vil bli pakket inn i kylling. Det viktigste er å helt gjemme fyllingen under topplaget slik at det ikke oppløses under tilberedningen. Ost, du kan velge absolutt noen, fra myk cottage cheese til hardt.

Interessant! Pølsefylling kan være noe, ikke bare ost. Det er lett å skjule revne grønnsaker (gulrøtter, poteter, løk, kål), greener, sure bær, vellykket kombinert med kjøtt i midten av produktet. Dette kulinariske trikset er spesielt aktuelt for småbarnsmødre: barna elsker kjøtt så mye, men de spiser grønnsaker gjennom kraft.

hypoallergene

ingredienser:

• 0,5 kg kyllingbryst;
• 2 løk;
• flere blomkålblomster;
• greener;
• krydder etter smak.

En slik pølseoppskrift utelukker melk og egg, noe som gjør ferdigproduktet til en nesten perfekt matrett. I tillegg reduserer det risikoen for å utvikle allergi mot en matrett for de som er vanskelige å tolerere melkprotein. Dette er spesielt viktig for barn som ofte lider av matallergi.

Kokeprosess:

1. Kyllingbrystet er skilt og malt til en jevn mos.
2. Løk er også knust, stekt, deretter også omgjort til puré og tilsatt til kjøtt.
3. Kål er kokt til halvparten kokt, også moset i potetmos. Det er grønnsakene som vil ta på bindingsrollen til egget.
4. Til pølser var ikke tørr, tilsett et par spiseskjeer av grønnsaksbuljong i hakket.
5. Grønnsaker og krydder er lagt til sist, etterfulgt av pølser.

Det er viktig! I stedet for kål kan du bruke noen andre grønnsaker, og gi en puree av tett tekstur. Men bruken av stivelse for liming fylling anbefales ikke, fordi Oppskriften tillater ikke allergifremkallende ingredienser.

De mest originale kulinariske ideene

Kostholdspølser hjemme kan tilberedes minst hver uke uten å gjenta det en gang. Oppskriften er veldig fleksibel og variabel, derfor plager aldri. Små triks for å forbedre parabolen:

1. Allerede kokte pølser kan være litt rødt på en grill eller stekepanne. Lysstekt smak uten lang steking vil ikke forårsake alvorlig skade.
2. Hvis det er ønske og tid, kan pølser til barn bli gjort veldig intrikate. I fyllingen legger erter, noen nøtter og tørket frukt, egnet til kjøtt. Grønnsaker, skåret av forskjellige figurer, vil interessere de små eaters.
3. Den eneste utvendige mangelen på pølser er en ubetydelig blek farge som ikke alltid forårsaker appetitt. For å gjøre pølser attraktive må du legge til naturlige fargestoffer. Juice eller puree lyse grønnsaker injisert i fyllingen. Det beste resultatet er gitt av rødbeter, spinat, gresskar, gulrøtter.
4. Kylling kjøtt kan blandes med andre diettvarianter. Mest egnet kalkun og kanin. Sistnevnte er spesielt nyttig for små barn.

funn

Hjemmelagde pølser er en utmerket erstatning for næringsmiddelmat. De er nyttige, smakfulle, normalisere metabolisme og fordøyelse på grunn av god sammensetning. Når det ikke er noe overflødig i en tallerken, gir det bare nytte. Kosthold kylling pølser er ikke skummelt å spise og allergikere, og folk med vanskelig fordøyelse, og sensitive gravide kvinner og babyer. Det er nok å prøve en gang slik at hånden i butikken ikke lenger kommer til en pakke med kraftige rosa kunstige pølser.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• TRO OG RELIGION (50)
• Ikoner (4)
• Bønner (5)
• Tegn og overtro (19)
• Kirkens riter (5)
• Kirkens innlegg (4)
• Kirkens helligdager (20)
• BARN (14)
• Barnas dikt og gåter (1)
• Leker og aktiviteter med barn (4)
• Tips til foreldre (7)
• Fritid (15)
• Spill, gåter og illusjoner (7)
• Tester (8)
• LIVE VERDEN (53)
• Ville dyr (5)
• Kjæledyr (34)
• Elv og sjøboere (3)
• Natur (7)
• Fugler (5)
• STJERNER (19)
• Divination, ritual, mysticism (10)
• Horoskoper, numerologi (5)
• Konspirasjoner og ritualer (4)
• HELSE (63)
• Tradisjonell medisin (29)
• Nyttige og skadelige produkter (13)
• Legenes råd (25)
• Skjønnhet (40)
• Hår, frisyrer (4)
• Mote (2)
• Skjønnhetshemmeligheter (7)
• Miste vekt (3)
• KOKERI (218)
• Jam (7)
• Desserter og Baking (60)
• Billets (23)
• Snacks (29)
• Kulinariske tips (2)
• Kjøtt (19)
• Drikker (4)
• Nyttårsaften (23)
• Grønnsaker (9)
• Festlige måltider (6)
• Fisk (9)
• Salater (6)
• Supper (1)
• PERSONLIG (136)
• Fra mitt liv (13)
• Min kreativitet (96)
• Min kjærlighetshistorie (24)
• Native Vladivostok (3)
• VISIBILITET (204)
• Mønstre og bilder (95)
• Mønstre og stenciler (109)
• NYÅR (233)
• Julflasker (2)
• Juletrær (8)
• Julekostymer (6)
• Julen håndverk (157)
• Nyttårsprognoser (2)
• Julerille og hilsener (4)
• Juletradisjoner og seremonier (10)
• Julballer (9)
• Nyttårsdekorasjon (33)
• Snøflak (6)
• Påske (40)
• Påske ideer (3)
• Påske håndverk (31)
• Påskeegg (6)
• NØDVENDIG VID (66)
• Nytt i landet (2)
• Cheat Sheet for LiRu (45)
• Det er nødvendig å vite (19)
• Nyttige tips (93)
• Oppmerksomhet, svindlere! (1)
• Tips for bilentusiaster (2)
• Tips for turister (4)
• Tips for dummies (2)
• Tips til alle anledninger (6)
• Økonomisk rådgivning (5)
• POETRY AND PROSE (34)
• Ordsprog og fortelling (4)
• Russisk språk (2)
• Dikt (27)
• FERIE (41)
• Alle helligdager (25)
• Gratulerer med kortene (10)
• MALING (136)
• Maling av farget glass (22)
• Malet (26)
• Spotmaleri (75)
• NEEDLEWORK (1198)
• Perler (6)
• Broderi (49)
• Korssting (3)
• Ribbon broderi (7)
• Strikkede klær (28)
• Strikking for nyttår (8)
• Strikking forskjellig (48)
• Strikking. Mønster (23)
• Strikkede leker (7)
• Strikkede servietter (8)
• Strikkede hemmeligheter (9)
• Strikkede Ornamenter (10)
• Strikkede blomster (10)
• Flaske Innredning (76)
• Innredning (68)
• Dressing (96)
• Decoupage (57)
• Idéer for nålevenner (148)
• Fra avfallsmateriale (93)
• Fra papir (1)
• Fra naturlig materiale (75)
• Skulptur (98)
• Skulptur av plast og HF (3)
• Saltdeig (1)
• Master klasser (608)
• Papirhåndverk (59)
• Ulike håndverk (195)
• Bryllup (6)
• Stearinlys og lysestaker (20)
• Plater (5)
• Braid and cord (33)
• Papir blomster (10)
• Ribbon & Cloth Flowers (10)
• Blomster av plast og HF (6)
• Håndlagde blomster (67)
• Spiselige blomster (2)
• Sying (103)
• GARDEN-GARDEN (37)
• Grønnsaker (3)
• Hage tips (14)
• Blomster for rom (13)
• Hage blomster (9)
• Bær og frukt (1)
• DETTE ER INTERESSERENDE (0)
• Store kjærlighetshistorier (1)
• Kjendiser (8)
• Interessante historier (1)
• Interessante fakta (8)
• Psykologi (1)
• HUMOR (18)

-Tags

-Alltid tilgjengelig

-Fotoalbum

-Søk etter dagbok

-Abonner via e-post

-venner

-Vanlige lesere

-statistikk

Hjemmepølser - raskt og enkelt! (4 oppskrifter)

Disse oppskrifter er et raskt og praktisk alternativ for hakket kjøtt. Hjemmepølser, uten tvil, mer enn en gang, vil hjelpe noen vertinne og sparer mye tid og krefter. Oppskriften på hjemmelagde pølser er veldig enkel og koker dem raskere og mye lettere enn burgere. De er ganske budsjett, og blir alltid velsmakende, mens de bare inneholder sunne og naturlige ingredienser.

Oppskrift 1. Hjemmelagde pølser

ingredienser:

• kjøtt (som du liker, foretrekker jeg svinekjøtt + kyllingfilet)
• løk - 1 stk.,
• hvitløk valgfritt
• salt, pepper, krydder etter smak.

forberedelse:

Pass kjøttet gjennom en kjøttkvern sammen med løk, tilsett salt, pepper, krydder og knust hvitløk og knead fyllingsbrønnen.

Vi tar en matpakke eller bakehylse, kutte dem i rektangler litt lenger enn pølser (jeg lager pølser 13-15 cm lang). Vi sprer en skje med hakket kjøtt på den forberedte overflaten av filmen (ca. 2,5 ss), gi den formen av en pølse og pakk den som et godteri, i en film eller en hylse. Endene kan knyttes sammen med vanlige tråder. Pølser koker i kokende vann i ca 5 minutter. Da får vi, vi fjerner en film og vi nyter.

Det finnes mange alternativer for hakket kjøtt: Hvis du tar kylling, kan du gni litt ost i det eller legge til lard for juiciness. Min venn legger til en liten semolina og et egg til kjøttet. Jeg foretrekker ikke annet enn krydder, for ikke å legge til.

Oppskrift 2 (for kylling)

ingredienser:

• kyllingfilet - 400-500 g.,
• melk - 200 ml,
• sennep (i form av pulver eller krydder) - 1 ts,
• søt paprika - 3/4 ts
• krydret paprika - 1/4 ts,
• nymalt svart pepper og salt til smak.

forberedelse:

kyll kyllingfileten i biter og fyll den med melk, la stå 30 minutter.

Deretter plasserer vi fileten med melken og resten av ingrediensene (eller en del av dem, fordi du kan legge til det endelige mengden etter smak).

Vi bringer kyllingsmassen til en uniform tilstand, legg til krydder etter behov og lage pølser, som i oppskrift 1.

Deretter fjernes dem i kjøleskapet i 1-2 timer, og deretter kokes i kokende vann. Veldig øm og velsmakende hjemmelagde pølser er laget.

Oppskriftene er gode fordi hakkene ikke trenger å lage kjøttboller og steke dem, praktisk talt - det er kokt hakket kjøtt. Noen lager pølseemner gratis og fryser dem. Det er verdt å prøve å lage hjemmelagde pølser en gang, og du selv vil finne ut hvordan du kan endre oppskriften til din smak.

"Fast tomatpuré saus" eller "Home sennep pulver" vil være veldig nyttig.

Jeg vil legge til at butikk kjøtt eller kylling er forbehandlet i hydrogenperoksid for rensing fra muligens ikke veldig miljøvennlig dyrefoder.

Oppskrift 3. Hjemmelagde Kyllingpølser

Denne enkle kostholdet med kyllingbryst, i form av hjemmelagde pølser, kan godt erstatte et populært produkt, men i naturlig og sunn design.

Kyllingekjøtt i dag er det vanligste og rimeligste produktet, det er praktisk og raskt å lage mat fra det. Men noen ganger kan det føre til tvil i miljøvennligheten (det er ikke kjent hva fôr kyllingene ble matet), derfor anbefaler jeg at kyllingfileten rengjøres med hydrogenperoksid før matlaging.

ingredienser:

• kyllingfilet - 500-700 g.
• melk eller krem ​​- 100 g
• løk - 1 stort
• gulrøtter - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• dill, salt, pepper

forberedelse:

Vi rengjør løk og gulrøtter, klipp dem og legg dem i en blender med hakkede kyllingfilet. Slipe til glatt. Eller lag kyllingen med kjøttkvern.

Tilsett resten av ingrediensene, bland godt og få hakket kjøtt til kyllingpølser.
kyllingfilet

Vi tar matpakke, vi kutter den i firkanter, der vi vikler pølsene.

Sett på hver firkant av filmen kyllingkorn i form av pølser og tett pakk den, bind endene med tråd.

Koker pølser i kokende vann i ca 10-15 minutter.

Vi tar ut, fjerner filmen og serverer varm på bordet. Det vil også være deilig hvis du litt yngel de ferdige pølsene i smør i en panne.

Hjemmelagde pølser er en utmerket diettfat av kyllingfilet. Oppskriften er ikke streng, avhengig av preferanser, kan du legge til forskjellige krydder og andre grønnsaker til fyllingen, for eksempel gresskar, hvitløk, noen poteter, etc.

Med en oppvaskmaskin vil slike pølser være nyttig, velsmakende og kostholdsmat eller lunsj. Dette er en oppskrift på sunn mat. Hvis du liker pølser i deig eller dine barn elsker pølser, så kan denne oppskriften også være nyttig for deg.

Oppskrift 4. Delikate Kyllingpølser

• 400 g kyllingfilet
• 200 ml melk
• 1 ts varm sennep
• 3/4 ts søt paprika
• 1/4 ts krydret paprika
• salt

Sammensetning (på meg):

• klype søtmalt paprika
• 150 ml melk
• 350 g kyllingfilet
• klype muskatnøtt
• 1/2 ts koriander
• en klype svart pepper
• hvitløk, salt til smak (det tok meg omtrent en halv ts salt og 1 liten hvitløksklær)
  * Grind alle krydder sammen med salt og hvitløk.

Du vil også trenge en matfilm egnet for varmebehandling. Jeg brukte pakker for frysing, kutte dem, fordi deres emballasje indikerte at de også kunne tilberedes.

forberedelse:

Kyllingfilet kuttet i små stykker, hell kald melk og la i 30 minutter. Deretter måler du massen med en blender grundig, til det er mykt fylling.

Bland hakket kjøtt med krydder og salt. Sett det i en konditori eller bare i en stram veske. Plasser pølser på filmen gjennom en konditordyser med et bredt rundt hull, eller skjær bare et hjørne fra posen.
Wrap fremtiden pølse tett i en film, prøver å ikke få luft inni, for å knytte endene.

Sitert 3 ganger
Likte: 1 bruker