Hepatitt B diett

Ernæringens rolle i behandlingen av hepatitt er vanskelig å overvurdere. Et balansert kosthold for hepatitt B er designet for å redusere byrden på leveren og delta direkte i kroppens tidlige helbredelse.

Hepatitt B er en antroponotisk infeksjonssykdom forårsaket av et virus, som i medisinsk litteratur kalles HBV, HBV eller HBV. Det er klinisk manifestert som beruselse mot bakgrunnen av en nedgang i infiltreringsfunksjonen i leveren og et brudd på utløpet av galle.

Generelle retningslinjer for hepatitt B ernæring

Som regel må pasienten følge en lang diett i opptil 2 år, uavhengig av sykdomsstadiet. Kosthold - fraksjonalt, i små porsjoner. Den totale mengden tatt mat bør ikke overstige 3 kg. Spesiell oppmerksomhet bør gis til pasienter med fedme, ettersom fedme negativt påvirker kroppen, øker manifestasjonene av hepatitt B.

Det er generelle anbefalinger om dietten for pasienter med hepatitt B. Riktig utvalg av produkter er grunnlaget for dannelsen av pasientens etterfølgende diett.

Du kan spise: magert kjøtt, fisk (bras, gjedde, abbor, sølvhake, navaga, pollock, blåhvilling), bifftunge, tørket brød, noe korn (helst med lite viskositet), pudding, grønnsaksbuljonger, bakt grønnsaker, grov pasta varianter, honning, syltetøy, buljong hofter, melk Thistle, artisjokk, St. John's wort. Diet for hepatitt B tillater forbruket av bete eller gulrotsalat med olivenolje, det anbefales også å spise fruktblandesalater.

Hvilke produkter er forbudt å spise: Røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, pickles, meieriprodukter med høyt fettinnhold, fett sjømat og kjøtt, slakteavfall, rike kjøttkraft, kakao, alkohol, kvass, halva, ferske bakverk, sjokolade.

Måltider bør utarbeides i henhold til følgende regler:

mat skal kokes, stewed i vann eller vegetabilsk kjøttkraft;
Ikke sauté mel, kjeks, rull mat i batter;
Vegetabilske og smøroljer injiseres umiddelbart før servering;
fra egg til matlaging forbruker proteiner;
gni mat blir noen ganger vist;
grønnsaker og frukt er nyttige både friske og kokte, det er viktig å kjøpe dem i henhold til sesongen.

Varianter av dietter

Selvfølgelig bør ernæring for hepatitt B være komplett, og kroppsvekt i ekstreme verdier for hver kroppstype. Når det gjelder kronisk form, supplerer vedlikeholdet av dietten kvalitativt stoffet terapi. Det er flere modifikasjoner av dietten i hepatitt B, avhengig av utviklingsstadiet av sykdommen.

Et spesielt sted er opptatt av diett nummer 5, eller Pevsner-bordet. Det primære målet er å normalisere og gjenopprette leverens funksjoner, for å forbedre utskillelsen av galle- og tarmmotilitet samtidig som god ernæring opprettholdes.

Tilordne som regel i det akutte stadium av sykdommen, så vel som i nærvær av relaterte lidelser: cirrhosis, cholecystitis, inflammasjon i galdeveien. Kostholdet er rikt på lipotrope komponenter som fjerner overflødig fett. Forbruket av fiber og væsker økes, slike komponenter som kolesteroler, puriner, danner urinsyre, naturlige aromatiske stoffer er utelukket. Maten er tilberedt ved damping, koking eller baking.

Kosthold nr. 5a brukes også til å lette pasientens tilstand under forverring av kronisk hepatitt. Denne dietten bidrar også til å akkumulere glykogen i kroppen. Maten anbefales å bruke i knust eller loslitt form.

Til tross for begrensningene er kostholdet for hepatitt B ganske komplett, det daglige kaloriinntaket er opptil 3000 kcal.

Når sykdommen kommer inn i kronisk form, er terapeutisk ernæring primært rettet mot å lindre symptomene og det kliniske bildet. Det er tillatt en strengt begrenset liste over produkter, som spesielt - eksperten vil fortelle. Forbudt stekt mat. Det meste av det daglige kostholdet skal være grønnsaker og frukt. De kan enten konsumeres ferske eller tilberedt på noen måte tillatt. Under det absolutte forbudet mot alkohol på grunn av den skadelige effekten på leveren.

Det bør bemerkes at næringsreglene i nærvær av sykdommen hos voksne er litt forskjellige fra reglene i kostholdet for barn. I hjertet av menyen er fordøyelig mat, rik på vitaminer og mineraler. Forbudt mat som irriterer tarmene og slimhinnene i mage-tarmkanalen, stimulerer produksjonen av hemmeligheter.

Det er en egen form for hepatitt B - en sunn bærestatus for viruset. Ernæring i dette tilfellet er ment å redusere belastningen på kjertelen og på fordøyelseskanaler generelt for å forhindre patologiske effekter på leveren. Diettprinsipper avviger ikke fra postulatene til Pevsner dietten. Det anbefales å nekte nikotin og alkohol.

Full ukentlig meny

Listen over matvarer som kan brukes med hepatitt, gjør det mulig å danne en velsmakende og sunn meny. Og tilgjengeligheten av informasjon i det globale nettverket gjør det mulig for de foreslåtte oppskrifter å forberede smakfull og sunn mat. En av hovedbetingelsene er at alle produkter må være friske og maten skal behandles riktig.

Det er viktig å velge og utarbeide en daglig ration av nyttig mat for en bestemt pasient, idet man tar hensyn til forekomsten eller fraværet av flere sykdommer.

Alt om ernæring for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk prosess i leveren vev. Behandlingen av denne sykdommen er kompleks. En viktig rolle i behandlingen av hepatitt er diett. Hensikten med denne artikkelen er å fortelle i detalj om hvordan en person skal spise hvis han har hepatitt.

Hvorfor diett er viktig for hepatitt

Leveren er den viktigste eksogene kjertelen, som produserer enzymer for fordøyelse av mat. Den andre funksjonen er avgiftning av skadelige stoffer. I hepatitt slutter en del av cellene i dette organet å fungere. Lasten på de resterende friske hepatocyttene øker. For å "hjelpe" leveren celler til å gjøre sitt arbeid i en nødmodus, må en person redusere belastningen på orgel. Den beste måten å gjøre dette på er kosthold.

En diett for hepatitt kan betydelig redusere spredning av den patologiske prosessen ved kronisk betennelse. Ved å følge et terapeutisk kosthold, kan en person redusere gjenopprettelsestiden for akutt hepatitt betydelig, og redusere risikoen for komplikasjoner.

Kronisk diett

Leverbetennelse oppstår sjelden i isolasjon. Derfor, i kronisk hepatitt, er en diett foreskrevet, som sparer alle deler av fordøyelseskanalen. Følgende er de grunnleggende prinsippene:

Produktene må være godt jordet.
Temperaturen på oppvasken er gjennomsnittlig (du kan ikke kjøle eller varme mat).
Forbud alkohol.
Balansen av hovedingrediensene.
Unntak av rike kjøttkraft.
Minste innhold av kolesterol (egg, avl), oksalsyre (kakao bønner), essensielle oljer (hvitløk, løk).
Overvekt av plantefibre.
Fem måltider om dagen.
Begrens salt til 4 gram per dag.
Drikk bør være 2-2,5 liter vann.

Mat for akutt betennelse

Viral hepatitt A er en akutt prosess. Med riktig behandling er en komplett kur mulig. Derfor er overholdelse av en streng diett av avgjørende betydning. Tilnærming til ernæring er ikke forskjellig fra dietten i en kronisk prosess. Det er nødvendig å strengt begrense de forbudte produktene, som vil bli diskutert nedenfor. Fettinnholdet skal være mindre enn i kronisk prosess.

En annen type akutt betennelse i leveren er giftig hepatitt. Dette er en alvorlig tilstand som bare behandles på et sykehus. Ikke bare alkohol, men også røyking er strengt forbudt.

Med hepatitt B, C, D

De fleste virale lesjoner i leveren har et langt kronisk kurs. Viral hepatitt B er en alvorlig sykdom som oppstår når den er smittet gjennom blod, har uttalt symptomer og varer nesten hele livet.

Hepatitt C forekommer mer skjult, i lang tid manifesterer seg ikke seg. Men når det gjelder frekvensen av irreversible komplikasjoner, er denne patologien i utgangspunktet.

Hepatitt D er avhengig av "donor" -viruset, som er hepatitt B. Denne smitte er bare kombinert og forårsaker en irreversibel patologi av orgelet.

Perioder med forverring av de listede sykdommene er erstattet av langvarig remisjon. Ovenfor beskrev vi en diett for kronisk hepatitt. Det er helt i samsvar med all viral hepatitt i den stille perioden. Hvis den inflammatoriske prosessen forverres, blir næringsbehovet strengere. Fett er begrenset, bruk av visse produkter er strengt forbudt.

Hva er tabellnummer 5

I medisin er bruk av visse produkter for ulike sykdommer kombinert med begrepet "bord". Hos pasienter med kronisk hepatitt er tabell nr. 5 foreskrevet. En akutt prosess eller forverring av kronisk krever utnevnelse av tabell nr. 5a, som preges av større alvorlighetsgrad og begrensning i forbruk av fett og salt.

Hvilke produkter er egnede

Riktig ernæring for hepatitt av enhver etiologi kan være velsmakende og variert. Du kan spise:

Svart og hvitt brød. Usyrede paier.
Kjøttpålegg på grønnsaker.
Kokt kylling, kalvekjøtt, kanin, kalkun.
Kokt og bakt mager fisk.
Melk og dets produkter er begrenset bare av fettinnholdet.
Omelett fra ett egg.
Korn (unntatt belgfrukter).
Grønnsaker - kål, tomater, agurker, rødbeter, gulrøtter, courgetter, aubergine, løk.
Sukker er moderat, en del er erstattet av xylitol.
Løs te, juice.
Smør og vegetabilsk olje.

Hvilke produkter skal utelukkes

Liste over produkter som en person bør glemme:

Baking.
Rik bouillon på kjøtt og fisk.
Lam, svinekjøtt, fettbiff, røkt og hermetisk kjøttprodukter.
Torsk, ørret, makrell og andre typer fettfisk.
Melk med høy prosentandel av fett.
Egg stekt eller hardkokt.
Belgfrukter.
Hvitløk, grønn løk, spinat, sorrel, reddik, reddiker, sopp.
Is, sjokolade, alle produkter med fløte.
Pepperrot, sennep, pepper.
Kaffe.
Animalfett, palmeolje, margarin.

Fôring av barn med leversykdommer ligner på diett hos voksne pasienter.

Prøve ukentlig diett

Her er en indikativ meny for uken:

noen grøt, te;
vinaigrette, te;
kyllingegg i omelett, te;
grøt, te;
Pommes frites, te;
bokhvete-ris pannekaker, kompott;
blomkål i batter, eplejuice.

kokt kyllingskive med bokhvete, juice;
ostekake, te;
havregryn, gelé;
poached courgette, juice;
gresskar grøt, te;
hytteost med rosiner, te;
grøt, gelé.

grønnsaksuppe, kokte poteter, fiskestokk, kompott;
gresskarpuré suppe, stewed kyllingbryst, frisk grønnsakssalat, fruktgelé;
dietter potet suppe, biff patties, kokt ris, te;
ris suppe, steames fisk, salat, gelé;
vegetabilsk kjøttkraft suppe, braised kanin, te;
gresskar suppe, biff kjøttboller, salat, te;
melkesuppe, kokt kylling, salat, te.

kefir, galete cookies;
ostekake, te;
bokhvete-ris pannekaker, juice;
kefir, havremelkaker;
gulrot pudding, gelé;
protein kjeks, te;
stewed grønnsaker, kompote.

ostegryte med ost, svak te;
bakt kyllingbryst med svisker, salat, gelé;
kokt kylling med grønnsaker, te;
fisk patties med grønnsaker, te;
pilaf med biff, gelé;
bakt fisk, salat, te;
havregryn, kefir.

Topp 3 diettoppskrifter №5

Til kostholdet ditt var ikke bare nyttig, men også deilig, her er populære oppskrifter som oppfyller alle kravene til diett nummer 5.

Curd pudding Tre spiseskjeer av semolina helle melk (0,5 kopper) og insister 15 minutter. Beat ostemasse (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 ss smør og to egg. Bland alle ingrediensene, sukker til smak, rosiner, sitronskall. Spred den resulterende deigen i form og bake ved 20 ° C i 20 minutter.
Havregrynssuppe med gresskar. Forvasket og hakket gresskar uten peeling (100 g) kok til halvparten kokt. Sett deretter gresskaret i pannen (ikke hell ut buljongen), tilsett en halv teskje olje og stuing for litt. Hell to ss havregryn, en liten gjenværende avkok. Kok som grøt. Grind blandingen i en blender til en homogen masse, tilsett litt mer smør.
Oksekjøttpatties. Grind kjøtt flere ganger i kjøttkvern. Tilsett revet poteter, gjennomvåt gårsdagens brød og salt. Formerte koteletter spredes ut på et bakeplate, hell halvparten av vannet og send i ovnen. Bake til ferdig.

Forfatter: Semenova Elena

Slik bruker du det og oppskrifter for brewing.

I denne artikkelen vil vi finne ut om melk er bra for dette organets helse.

Hvilken effekt har denne grønnsaken på orgelet?

Hvordan beskytte kroppen og eliminere effekten av å ta antibiotika.

Kommentarer og diskusjoner

Med dette leses også

Liste over Hepatology Centers.

Hepatologer med de beste vurderingene og karakterene behandlet.

De beste produktene er basert på ekspertuttalelsen fra leger og vurderinger av besøkende på nettstedet vårt.

Å gjenopprette leveren

Å rengjøre leveren

Den beste hepatoprotektoren

Bekymret for levers helse?

Sjekk hennes tilstand med en gratis online test.

Ernæring for hepatitt C - nyttige og forbudte matvarer

I hepatitt C påvirker det meste av levervev den inflammatoriske prosessen, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. Å støtte det skadede organet og ikke å laste sunne hepatocytter ved hjelp av ernæring. Hepatitt C-dietten er rettet mot å gjenopprette leverfunksjonen og lindre pasientens generelle tilstand.

Riktig ernæring for hepatitt C er den viktigste støtten til den skadede leveren.

Riktig ernæring med hepatitt C

Leverbetennelse påvirker negativt den fysiologiske prosessen der maten gjennomgår fysiske og kjemiske forandringer og absorberes i blodet.

For pasienter med hepatitt C betraktes tabell nr. 5 som det mest gunstige dietten - et balansert, men strengt diett, som har sine egne egenskaper:

konsumere diettmat med et minimumsinnhold av fett, kolesterol, essensielle oljer og oksalsyre;
mat må være grundig hakket - en grøtaktig eller flytende konsistens;
Egnede tilberedningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; steking er utelukket;
under forbud mot alkohol (spesielt med giftig hepatitt), sigaretter;
spise mat i små porsjoner hver 3-4 timer;
Det er forbudt å spise varm eller kald mat, middels temperatur retter er det beste alternativet.

Minimal saltinntak er grunnlaget for hepatitt C dietten.

Hva kan ikke spise med hepatitt C?

Det femte diettnummeret tillater ikke bruk av retter som provoserer stagnerende prosesser i gallekanalene, belaster leveren, fordøyelseskanalen tungt eller har en irriterende effekt.

Forbudte produkter i noen form og type hepatitt (akutt, kronisk, viral, giftig) inkluderer:

fett kjøtt og fisk buljonger;
høy-kalori meieriprodukter;
fete varianter av fisk og kjøtt, røkt avl;
hermetikk, syltetøy (sopp, oliven, agurker, tomater, surkål), krydder og krydder, sennep, majones, ketchup;
bønner, bønner, sorrel, spinat, reddik, hvitløk, grønn løk, sopp, reddik, bitter pepper, pepperrot, mais;
gjær, konditori, sjokolade, krem-produkter, iskrem;
drikker med gass, sterk te, kaffe, alkohol;
olje av animalsk opprinnelse og inntak, palmextrakt.

Hva kan du spise syk?

Fordelen med diettbordet nummer 5 - innholdet i produkter som gjenoppretter leveren:

avokado og epler fremmer syntese av nye leverceller og eliminering av toksiner;
bananer, druer, fersken leverer det skadede organet med naturlig sukker;
Sitrusfrukter, spesielt appelsiner og sitroner, har en antioksidant effekt og inneholder mye vitamin C, som bidrar til å stimulere renseprosessene i leveren.

Frukt inneholder leverregenererende produkter.

Listen over godkjente produkter er omfattende, noe som gjør at du kan spise et variert og balansert.

Du kan spise:

magert supper med grønnsaker, frokostblandinger;
kokt, bakt og også dampet eller rå grønnsaker - gulrøtter (gulrotjuice), tomater (tomatjuice), løk, rødbeter, poteter, agurker, paprika, kål;
havremel, ris, semolina, bokhvete, pasta;
fisk fettfattige varianter (pollock, gjeddeabbor), diett kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun);
bakverk uten baking og gjær, kjeks, syltetøy, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med kli, hvete);
skummet melk, kalorier med lav kalori, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer av dietter for viral hepatitt

Basert på alvorlighetsgraden, er former for hepatitt forskjellige og diett. I remisjonstrinnet er listen over godkjente produkter mer variert enn under eksacerbasjon, når pasientene ikke bare må følge en streng diett, men også beregne antall kalorier som forbrukes per dag.

Fasting er en streng kontraindikasjon for noen form for hepatitt.

Med kronisk hepatitt

Kronisk hepatitt C er latent - det meste er sykdomsperioden. Ernæring er rettet mot å opprettholde det berørte organet og forhindre irritasjon (forverring av patologi) - Tabell 5 med daglige kalorier opp til 3100 kcal.

Med akutt hepatitt

En akutt inflammatorisk prosess i leveren krever ikke bare akuttmedisinsk behandling, men også næringsinnstilling - tabell 5a brukes.

Diet nummer 5a - en mer stiv form for mat i akutt hepatitt

Kostholdet varierer fra alvorlige restriksjoner i mat:

Den totale mengden fettforbruk bør ikke overstige 70 gram per dag.
proteinkonsentrasjon - innen 80 g;
Andelen karbohydrater i total diett er 330-350 g;
daglig mengde salt forbrukes - opp til 8 g;
Maksimal kaloriinntak per dag bør ikke overstige 2500 kcal.

Når diett nr. 5a er, er hovedretterne kokte grønnsaker, magert supper og porrer (havregryn, ris, bokhvete). Du kan spise frisk frukt, bakt, drikke gelé, juice. All mat skal males til en grøtaktig tilstand og tas med intervaller på 2,5-3 timer.

Overholdelse av kostbehovet for akutt hepatitt reduserer belastningen på leveren og har en sparsom effekt på arbeidet hennes, noe som gjør at hun kan oversette patologi til et remisjonstrinn og unngå utvikling av cirrose.

Gjenoppretting etter behandling

I løpet av rehabiliteringsperioden etter forverring av hepatitt er de første 2-3 ukene fortsatt diett nummer 5a, men uten å gni mat inn i en væskemasse. Når symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du fortsette til tabell 5, som skal følges i minst 6-12 måneder.

Gjenvinningsperioden krever økt forbruk av farmasøytiske preparater med vitaminer:

folsyre;
riboflavin;
tiamin;
nikotinsyre;
pyridoksin;
askorbinsyre.

Vitaminkomplekser støtter kroppen i gjenvinningsperioden etter behandling

Etter utvinning er det ingen kategoriske anbefalinger for mat, men for å opprettholde en sunn lever, anbefales det å holde seg til et sunt kosthold.

Meny for uken for å opprettholde leveren

Streng restriksjoner av kosthold nr. 5 er ikke en grunn til å nekte velsmakende mat. Fra nyttige produkter som har lov til å spise, kan du lage en variert meny for hver dag.

Hepatitt diett

Beskrivelse nåværende fra 06/11/2017

Effekt: terapeutisk effekt i en uke
Vilkår: 6 måneder eller mer
Kostnad på produkter: 1400-1450 rubler per uke

Generelle regler

Hepatitt er den vanligste blant sykdommene. Akutt hepatitt har en smittsom opprinnelse. Og hvis viral hepatitt E og hepatitt A (Botkin's sykdom) har et gunstig kurs og ikke blir kronisk, så vil hepatitt B og C til tross for betydelige fremskritt i diagnose og behandling føre til kronisk leverskade. De er preget av den hyppigste utviklingen av cirrose og leverkreft.

Kronisk hepatitt skyldes akutt hepatitt, samt kjemisk forgiftning, alkoholisme eller kroniske infeksjoner. Kronisk hepatitt avslutter utvinning eller går i levercirrhose, kan utvikle leversvikt. Grunnleggende tabellen for disse sykdommene er diett nummer 5 og dets varianter.

Kostholdet for hepatitt er avhengig av sykdomsstadiet. Ved akutt hepatitt foreskrives et beskyttelsesbesparende diett, som inkluderer sykehusinnleggelse, sengestøtte eller sengestøtte (med trusselen om lever encefalopati) og diettmat. Når gulsott avtar, blir pasienten overført til menigheten. For all akutt hepatitt foreskrives første gang en mer godartet diett nr. 5A. Dietter er forskjellige i graden av sparsomme, matlagingsmetoder og er derfor utnevnt i ulike sykdomsperioder.

Den mekaniske effekten av retter bestemmes av konsistens og volum, grad av sliping og prosessering (matlaging eller steking). Kjemiske effekter er stoffer som utgjør produktene. Sterke irriterende stoffer er ekstraherende stoffer og essensielle oljer.

Formålet med utnevnelsen av et sparsomt kosthold er sparing av alle fordøyelseskanaler. Det forårsaker hvile til fordøyelseskanalen organer og først og fremst leveren som er viktig i den akutte perioden, og bidrar til normalisering av funksjonen. For å avgifte for første gang øke væskeinntaket (2-2,5 liter).

Kostholdet er komplett i protein (100 g) og karbohydrater (400 g), men dens fettinnhold er begrenset til 70 g. I nærvær av dyspeptiske symptomer (kvalme, oppkast, aversjon mot mat, oppblåsthet, forstoppelse eller diaré) reduseres fettmengden ytterligere (50 g), og i tilfelle intoleranse utelukker vegetabilske oljer. Ernæring beriker med kilder til proteiner, lipotrope stoffer (cottage cheese) og vitaminer (bær, grønnsaker, frukt, juice). Det anbefales ikke å øke innholdet i lett fordøyelige karbohydrater, da dette kan skade galdefunksjonen. Organiserte 5-6 måltider om dagen.

Måltider i den akutte perioden inkluderer:

Steam og kokte retter av vridd kjøtt og hakkede kokte grønnsaker. Utelukket er sautéing, stewing og steking.
Redusert mengde ildfaste fett og salt.
Mengden lipotrope produkter (hestekjøtt, bokhvete, myse, fiber, kjernemelk, flerumettede fettsyrer) er økt.
Supper kokt i vegetabilsk kjøttkraft med grits og bakken grønnsaker. Grønnsaker kan ikke stekt for dressing supper. Puree supper er tillatt. Sesong supper med smør, rømme, melk eller krem.
Foraktet hvetebrød (I og II varianter) og magert kjeks.
Kraftig kjøtt og fisk i kokt og dampform og bare hakkede produkter. Fisk kan tilberedes stykke.
Semolina, bokhvete grøt, ris, havregryn og havremel, hvorfra grøt kokes i vann (du kan legge til melk). Kash fray til halvflytende konsistens. Fint kokt vermicelli og liten pasta er tillatt.
Lavmette meieriprodukter, halvfett cottage cheese (naturlig og retter fra den). Melk og smør - bare i retter. Rømme er brukt som krydder for retter.
Protein omeletter.
Bare vegetabilsk olje med god transportbarhet (i ferdige måltider).
Grønnsaker (poteter, blomkål, gresskar, gulrøtter og rødbeter) kokt og malt, og også i form av potetmos.
Modne, søte frukter i sin rå form forbrukes bare med pureed, bakt og kokt.
Te med sitron, te med melk, infusjon av dogrose, vann uten gass.

Brees.
Ildfaste fett, krydder, krydder, pickles og pickles, hermetikk.
Grovfibre (belgfrukter, sverige, nøtter, frø, sopp, kål), grønnsaker med essensielle oljer (reddik, løk, hvitløk, grønn løk, reddiker).
Fett kjøtt, slakt og fettfisk.
Kremsaker, sort brød, muffins, hirse.
Kaffe, iskrem, sjokolade, kakao.
Eggeplommer.
Sure frukter og bær, grønnsaker og frukt i sin rå form.
Alkohol og drikke med gass.

I fravær av komplikasjoner foreskrives tabell nr. 5A i opptil 6 uker. Deretter overføres pasienten til basisbordet nummer 5, som anbefales i 6-12 måneder. Dietter er forskjellige i graden av mekanisk og kjemisk sparing, og kokemetoder utnevnes derfor ved ulike sykdomsperioder. Etter akutt hepatitt anbefales det å begrense sport og hardt fysisk arbeid, nattarbeid og lange forretningsreiser er utelukket.

Kosthold for hepatitt og levercirrhose i kroniske og ikke-akutte perioder er tabell 5, som vil bli beskrevet i detalj nedenfor. De gjør korreksjoner til kostholdet hvis det er tegn på stagnasjon av galle: de begrenser sukker og introduserer flere grønnsaker, frukt, grønnsaker og fruktjuicer, samt vegetabilske oljer. Den totale mengden fett i dette tilfellet øker noe, og vegetabilsk fett utgjør 35% av alle fett i dietten.

I tilfelle av godartet sykdomsforløp er diett nr. 15 akseptabelt - et vanlig bord, men pasienten må utelukke fete kjøtt, røkt kjøtt, salte snacks, krydder, deig (smør og flakete), grønnsaker med essensielle oljer. Alkohol er forbudt. Under eksacerbasjon av pasienten overføres midlertidig til tabellnummer 5A.

Hvis cirrhose har et godartet kurs og pasientens tilstand er tilfredsstillende i mange år, vises basistabellen. Når dyspeptiske symptomer - № 5A. Hvis diaré og steatorrhea er observert (tegn på nedsatt fettabsorpsjon), er mengden fett begrenset til 50-60 g, unntatt melke- og avføringsprodukter.

Med cirrhose som forekommer med ascites, anbefales et lavt energidiet (opptil 2000 kcal), som inneholder 70 g protein og ikke mer enn 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uten salt. Saltfritt brød og smør er tillatt. Også redusere mengden av væske og injiserte kaliumholdige produkter. Måltider bør være overveiende vegetarianer. Det anbefales i flere dager (opptil 10) å overføre pasienten til den saltfrie tabellen nr. 7.

Ved akkumulering i blodet av nitrogenholdige slag, reduserer mengden av animalske proteiner ytterligere, men øker innholdet i lett fordøyelige karbohydrater. I mangel av appetitt bør friske grønnsaker, frukt, juice, fermenterte melkeprodukter råde i dietten. Noen ganger er krydder og svake kjøttbøtter og supper på dem tillatt i en liten mengde.

Bruk av hepatotoksiske stoffer som metaboliseres i leveren, kan føre til giftig hepatitt. Slike rusmidler er metotreksat, paracetamol, amoksicillin / klavulanat, flukloxacillin, ikke-sterioide antiinflammatoriske legemidler, tetracyklin, sulfonamider, co-trimoxazol, nifurantin.

Giftig hepatitt forårsaker misbruk av alkohol og dets surrogater. Den toksiske effekten av etanol er direkte avhengig av konsentrasjonen i blodet av acetat og acetaldehyd, som har en hepatotoksisk effekt og forstyrrer funksjonen av cellemembraner. Å ta alkohol på bakgrunn av å ta medisiner som brukes i terapeutiske doser, fører til økt følsomhet overfor dem og giftig leverskade.

Noen industrielle giftstoffer har en affinitet for leverenvev og produserer effekter, selv om de gis i små doser. Disse er halovax, kloroform, azo fargestoffer, styren, benzen, fosfor, organofosfat pesticider, arsen. Akutt leverskade med giftstoffer er ekstremt sjeldne.

Når giftig hepatitt i leveren, forekommer smerte i hypokondrium, kvalme, svakhet, progressiv gulsott, endringer i leverfunksjonen og økningen. Behandlingen består i å unngå kontakt med giftig stoff, utnevnelse av avgiftningsbehandling, enterosorbenter, hepatoprotektorer, vitaminer og koleretiske legemidler. Når giftige hepatitt anbefalinger for klinisk ernæring ikke avviker fra det ovennevnte.

Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte matvarer, lett å tilberede og smakfulle retter

Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Derfor er det så viktig å se gjennom det daglige kostholdet.

Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. Denne sykdommen kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske prosedyrer eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

Sykdommen er delt inn i to former:

Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig føltes symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tilsetning av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

Målet med et hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

Tabell nummer 5

Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverens funksjon og legge til rette for separasjon av galle. Denne maten har en sparsom effekt på det berørte organet. Hvis dietten blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

Egenskapene av kosternæring ligger i det faktum at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke retter som inneholder oksalsyre, samt vanskelige å fordøye fett. Mengden av det brukte kolesterolet avtar.

Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

Det er nødvendig å inkludere daglig i kosten mat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere mage-tarmkanalen.
Maten må være fraksjonell. Det er et behov 5-6 ganger om dagen.
Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
Ikke spis mat kaldt.
Pre-mat kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker rik på fiber.

Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Vilkårene kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

Sykdom ernæringsmessige egenskaper

Diet for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.

Hepatitt C diett

Kostholdsterapi for kronisk viral hepatitt C er en av de viktigste elementene i kompleks behandling. Det har ikke det siste stedet i en effektiv ordning for utvinning, og er en ønskelig faktor i medisinering. En diett for hepatitt C (C) er terapeutisk og må samtidig ledsages av endring i livsstil.

Hvorfor trenger du en diett?

Målet med å begrense og endre kostholdet ved behandling av viral hepatitt C er å maksimere leverbeskyttelse, normalisere funksjonene, undertrykke inflammatoriske og fibroserende prosesser i den, rette metabolske forstyrrelser og forebygge cirrhose. I denne sykdommen er et alkaliserende diett nødvendig, siden syrebasebalansen i retning av acidose (surgjøring) forstyrres i kroppen.

Kostholdsterapi i viral hepatitt C hos voksne adskiller seg ikke fra andre typer av hepatitt (A, B, D), men kan undergå endringer i levercirrhose, HIV-infeksjon og alvorlige sammenhengende sykdommer i andre organer. Kosttilskudd hos kvinner under graviditet og hos barn med hepatitt C har sine egne egenskaper. Menyen for pasienter med akutt hepatitt er også forskjellig: i den akutte fasen er det mye mer restriksjoner og forbud enn i kronisk.

For å oppnå maksimalt positive resultater fra medisinering, bør hver pasient med hepatitt C ta en ansvarlig holdning til kostholdet deres, finne ut hva de kan spise og hva de må gi opp.

Kosthold for kronisk hepatitt C

En diett for leveren i kronisk hepatitt C må overholde visse diettprinsipper:

energien i menyen skal dekke kroppens energiforbruk;
forbruk av bordssalt er begrenset til 4-6 g per dag;
daglig mengde fri væske er ikke begrenset;
Matenes frekvens - 5-6 ganger om dagen;
Slike kokemetoder som koking, baking, stewing, damping anbefales.

Hva kan ikke pasienter med HBVS? Fra deres kosthold bør det utelukkes stekt, fett, krydret, røkt og saltet mat og retter, ferskt bakevarer og bakverk, søtsaker med krem, iskrem, sterk kaffe og te, samt alkoholholdige drikkevarer.

Det anbefales å bruke fettfattig kjøtt, fisk, kyllingegg (ikke mer enn 1 per dag), fettfattige meieriprodukter, vegetabilske oljer, frokostblandinger, grønnsaker, salte frukter og bær, tørket brød, juice, avkok, urtete i løpet av antiviral behandling.. En slik diett bør følges nøye i løpet av hele behandlingen. Hvis en pasient ikke har noen symptomer på leversykdom etter behandlingens slutt, som er bekreftet av objektive forskningsmetoder, kan du gradvis komme ut av kostholdet.

Kosthold for akutt hepatitt

Kostholdsmat for akutt hepatitt C har sine egne egenskaper. Leveren hos voksne i den akutte perioden av sykdommen "opplever" vanskeligheter med produksjon av galde og ytelsen til andre funksjoner, derfor er det nødvendig å spise på denne tiden i fraksjonelle, små porsjoner. Samtidig må maten være komplett kjemisk sammensetning.

De viktigste diettprinsippene for menyutvikling i den akutte perioden med hepatitt C er:

utelukkelse av alle animalske fettstoffer, bortsett fra en liten mengde smør i sin naturlige form;
berikende dietten med vegetabilske fettstoffer, som normaliserer lipidmetabolisme og kolesterolnivåer (lipotrop effekt);
inkludering i menyen av protein i form av kjøtt, fisk og egg;
Tilstedeværelsen av raske karbohydrater i rettene i første halvdel av dagen;
bruk av et stort antall grønnsaker, som beriker kroppen med vitaminer og plantefiber;
drikke rikelig med vann.

Følg så streng diett er nødvendig i hele sykdomsperioden. Hvis symptomene på akutt hepatitt C har forsvunnet hos en pasient, har kronikk i prosessen ikke funnet sted og behandlingsforløpet er over, kan en streng diett gradvis slapp av. Utgangen fra kostholdet skal utføres i trinn i 4-6 måneder: Nye produkter og retter er inkludert i menyen gradvis.

Diett nummer 5

Ofte, når du forskriver medisinsk behandling, skriver hepatologen i anbefalinger: "Tabell nummer 5". Hva betyr dette? Faktisk er tabell 5 en av 15 spesielle dietter utviklet av sovjetisk gastroenterolog og nutritionist M. Pevzner så tidlig som 30-tallet i forrige århundre for å organisere medisinsk ernæring i helsevesen og sanatorium.

Pevzner angav i detalj alle kravene til diett, kaloriinnhold og næringsverdi av terapeutisk diett, rettferdiggjort listen over tillatte og forbudte matvarer, matlagningsmetoder. Legen tilbød også en eksemplarisk en-dagers meny, basert på hvilke ukentlige rangeringer som kan gjøres.

Ved å ta Pevzner kosthold nr. 5 som grunnlag for å samle en individuell meny for en bestemt pasient, er det nødvendig å ta hensyn til kalorien og næringsverdien til forskjellige matvarer slik at den daglige energinivået til oppvaskmaskinen tilsvarer pasientens energiforbruk. Mangel på kalori og dårlig kosthold kan føre til en forverring av pasientens helse og redusere helbredelsesprosessen. Lær kalori og næringsverdi av mat og ferdige måltider fra spesielle bord.

Veiledende meny

Pasienter med hepatitt C og dets slektninger bør ikke være bekymret for diettbegrensninger. Medisinsk kosthold - dette er ikke en diett for vekttap, så en syk person bør ikke føle seg berømt og sulten. Det er mange oppskrifter der du kan lage matretter som ikke vil gi til retter av "forbudte" produkter i deres smak.

Som et eksempel kan du ta en veiledende diettmeny for uken (1 - frokost, 2 - sekunders frokost, 3 - lunsj, 4 ettermiddagsmat, 5 - middag):

mandag
- Havremel med rosiner, te.
- Bakt gresskar.
- Vegetarisk suppe med ris, kokt kylling, kefir.
- Herbal decoction.
- Uncooked poteter, gjennomvåt sild, salat fra fersk kål og gulrøtter med solsikkeolje, te.
tirsdag
- Gryte ost med ost, svak kaffe.
- Bakt Apple
- Bokhvete suppe, grillede grønnsaker med kokt fisk, grønnsaksjuice.
- Et glass kefir.
- Potetmos med kylling kjøttboller, kakao.
onsdag
- Gulrot og eplepatties, plommejuice.
- Banan.
- Vegetarisk borsch, byggrøt med fiskekoteletter, urtete.
- Berry gelé.
- Grønnsakssprutestekt, mintete.
torsdag
- Ostekake med fettfattig rømme, salte yoghurt.
- Fruktgelé.
- Kylling bouillon med nudler, potetmos, vinaigrette med vegetabilsk olje, grønn te.
- Et glass kefir.
- Pilaf med kylling, kokt rødbeter salat med solsikkeolje.
fredag
- Melkrisgrøt, kaffe med melk.
- Pære.
- Pickle, hvete grøt, kylling koteletter, svart te med sitron.
- Et glass tørket fruktkompot.
- Fyllte paprika, usøtet yoghurt.
lørdag
- Semolina, te.
- Bakt Apple
- Potet suppe med dumplings, bokhvete grøt, kokt kylling filet, buljong hofter.
- Appelsinjuice
- Fyllet kål, kefir.
søndag
- Kokte poteter med greener, kaffe fra cikoria.
- Melkjell.
- Røddesuppe, makaroni, kyllingelever i rømme, tørket fruktkompot.
- Et glass melk.
- Braised kål med tomatjuice, te.

Kombinere retter av forskjellige dager i hvilken som helst rekkefølge, du kan variere pasientens mat til hans smak. Oppskrifter for dette bør være nyttige og ikke laster leveren.

Meny for virusbærere For bærere av viruset som ikke har kliniske tegn på leverskade, er kostholdet ikke strengt begrenset. Virusbærere anbefales kun for å begrense mengden av animalske fettstoffer i kostholdet, ekskluderer ekstraksive stoffer (sterk buljong, kaffe), krydder, hermetisert mat og røkt mat, og reduserer den daglige mengden salt til 4-6 g., pickles, røkt mat, hermetikk, krydder.

Husk at diett er også en behandling. Hvis det brukes riktig og kombinert med medisinering, kan du oppnå ønsket målgjenoppretting.

Listen over tillatte og forbudte matvarer i behandling av hepatitt C

Hepatitt C er av viral opprinnelse, utviklingen av sykdommen skjer fra det øyeblikk viruset kommer inn i humant blod. Infeksjon med hepatitt C er mulig gjennom slimhinner eller under invasive prosedyrer: injeksjoner, tatoveringer, manikyr, seksuell kontakt. Den høye forekomsten av infeksjon blant personer som injiserer rusmidler eller er seksuelt forstyrret. Det er ingen vaksine mot denne typen hepatitt, derfor spiller forebygging en viktig rolle. Et sparsomt kosthold for hepatitt C er rettet mot lossing av skadede hepatocytter, noe som bidrar til rask regenerering av leveren parenchyma.

Hva er hepatitt C

Denne typen hepatitt betraktes som den mest alvorlige. Dødeligheten til pasientene er en størrelsesorden høyere i forhold til hepatitt A: i 3-4 tilfeller blir sykdommen kronisk, opptil 40% av pasientene har komplikasjoner som levercirrhose, 4% har karsinom.

Inkubasjonsperioden kan vare opptil 26 uker, mens vi opprettholder virusets RNA i pasientens blod i mer enn et halvt år, kan vi snakke om den kroniske formen av sykdommen. Hepatitt C betraktes som en potensielt livstruende sykdom. Sykdommen i sykdommen er dens asymptomaticitet, som fører til sen oppdagelse av patologi på scenen for erstatning av normale celler med bindevev. Terapi på dette stadiet er ineffektiv.

Den viktigste metoden for infeksjon er gjennom blod, ofte er spredning av sykdommen løst blant legemiddelmisbrukere. Men andre infeksjonsmetoder er også mulige: hemodialyse, seksuell kontakt, hudskader med ikke-sterile instrumenter, blodtransfusjon.

Når viruset er i blodet, kan to scenarier av sykdommen utvikles:

Akutt form for hepatitt C. Det er preget av alvorlig rusforgiftning, leverforstørrelse, astenisk eller dyspeptisk syndrom. Kanskje utseendet på gulsott.
Kronisk form for hepatitt C. Kliniske symptomer observeres ikke eller er ikke-spesifikk - svakhet, depresjon, mangel på appetitt, tretthet. Ofte er dette skjemaet bestemt ved en laboratorieundersøkelse av en annen grunn.

Fullstendig utvinning er mulig hos en fjerdedel av pasientene, for de gjenværende tilfellene er overgangen fra akutt til kronisk karakteristisk. En aktiv kronisk type hepatitt utmerker seg - i dette tilfellet oppstår symptomene bølgete. På grunn av flere perioder med eksacerbasjoner utvikles viral cirrose og leversvikt, noe som fører til funksjonshemning.

Terapeutisk terapi utføres ved bruk av antivirale (interferoner) og hepatoprotective (basert på melke Thistle) -medikamenter, men også spesiell oppmerksomhet på korreksjonen av pasientens diett. Dette gjør det mulig å redusere byrden betydelig på leveren, reduserer smertenes intensitet og har en positiv effekt på pasientens generelle trivsel.

Hovedmålet med dietten er å gi kroppen viktige sporstoffer og vitaminer som hjelper leveren til å gjenopprette.

Prinsipper for ernæring i hepatitt C

Hepatittkurer tar lang tid, terapi er mulig i opptil et år. En person med denne sykdommen bør maksimalt avlese leveren sin, redusere strømmen av skadelige stoffer til et minimum, men samtidig spise velsmakende og full, ettersom dietten vil vare veldig lenge.

Dette vil berike kroppen med alle nødvendige stoffer for å gjenopprette leveren celler, men ikke skade kroppen med ekstra giftstoffer fra maten. Unnlatelse av å følge den nødvendige kostholdet øker risikoen for forverring av sykdommen.

For smittede gravide kvinner er riktig ernæring svært viktig. Hepatitt C har en viss effekt på graviditeten, men danner ikke feil eller medfødte sykdommer hos fosteret. I følge alle anbefalingene fra legen minimer kvinnen de skadelige effektene, så det er fortsatt sjanser for at barnet blir født sunt.

Terapeutisk diett til pasienten er foreskrevet på grunnlag av tabellen N 5, som ble utviklet av legen M. I. Pevzner. Denne dietten er anbefalt for pasienter som lider av sykdommer i galleblæren, lever og galdeveier. Den er basert på prinsippet om god ernæring, men i en sparsom form for matlaging.

Med full gjenoppretting (eller overgangen av sykdommen i en inaktiv form), er denne menyen godt egnet for videre ernæring av en voksen. Det er også indikert for vekttap, graviditet, før fødsel, i løpet av barnets amming.

De viktigste aspektene av kosttilskudd for leversykdommer er:

full sammensetning av proteiner og karbohydrater;
redusert fettprosent;
Tilberedningsmetoder: Koking, baking, slukning er noen ganger akseptabel;
Det er ønskelig å helt fjerne bruken av kalde retter;
unntatt kjøttbuljonger, kaffe, sterk te og kakao, sjokolade;
forbud mot mat som fremkaller intestinal gjæring
Begrensende saltinntak til 10 gram per dag.

Den kjemiske sammensetningen av den daglige rasjonen er delt inn i følgende deler:

proteiner - opptil 80 gram, mens 2/3 må være av animalsk opprinnelse;
fett - opp til 90 gram, mens 1/3 må være vegetabilsk;

karbohydrater - opptil 400 gram;
rent vann 1,5-2 liter;
saltrestriksjon til 10 gram;
totale kalorier bør være 2400-2800 kalorier.

Kostholdet er gitt 4-5 ganger om dagen i moderate deler.

Hva ikke å spise og drikke med hepatitt C? Produkter med syntetiske aromatiske tilsetningsstoffer er helt utelukket. Og også noen konfekt, røkt produkter, hermetikkprodukter, absolutt noen stekte eller fettretter (jevn kjøttboller).

Tillatte og forbudte produkter

For å lette arbeidet i leveren må pasienten lage sin meny for ikke å bruke skadelige produkter. De viktigste forbudene inkluderer alkohol, krydret retter. Kostholdet går bra med medisinering (Heptral, Daclatasvir injeksjoner). Det reduserer den giftige belastningen på leveren, egnet for alle genotyper av sykdommen.

Alle tillatte produkter i listen er delt inn i flere grupper, hver har restriksjoner og forbud.

drikkevarer

Drikker svak te, kompot basert på friske eller tørre frukter og bær, vil dekoksjoner av kamille eller villrose gi en svært positiv effekt på pasientens generelle trivsel. Tillatte kisseler (uten syre), fruktdrikker, hjemmelaget juice, tidligere fortynnet med vann. Pass på å drikke 1,5-2 liter rent vann per dag.

Det er strengt forbudt å konsumere alkohol og alkoholholdige drikker, kaffe, kakao, noen karbonatiserte drikker eller butikkjuice. Også du bør ikke drikke sterk te, grønn te, cikoria, hibiskus.

De betraktes som basis for ernæring for en pasient med hepatitt C. En rekke vegetabilske varianter kan tilberedes (kan purees), nudelsupper med melk, kjøttesuppe, suppe, rødbetsuppe og også byggbasert suppe.

Eventuelle supper basert på kjøtt eller fiskebøtte er forbudt. Dette gjelder også tilsetningsstoffer i form av spinat eller sorrel, belgfrukter. Du kan ikke spise okroshka (uansett hvilket grunnlag det er tilberedt).

frokostblandinger

I pasientens kosthold kan du trygt inkludere et stort utvalg av croup, men de bør forbrukes i halvflytende tilstand. Du kan lage grøt på vann eller ta vann og melk i halvparten. Fantastisk diversifisere oppskrifter basert på frokostblandinger, enten det er pudder eller en rekke souffler.

Forbudt til ranting av frokostblandinger fra belgfrukter og linser. Bygg, korn og maisgrøt bør forbrukes i begrensede mengder.

pasta

For mat tillatt noen form for pasta eller pasta. Men kosttilskudd til dem bør bare bestå av den tillatte listen, enten det er kjøtt eller grønnsaker.

Forbudt fett, kremaktig, krydret eller tomatsaus.

Kjøttprodukter

Pasienten trenger en tilstrekkelig mengde protein i kosten, så det er veldig viktig å spise kjøtt. Men du bør velge fettfattige varianter, for eksempel kalvekjøtt, fjærfe (unntatt gås), kanin, fjærfekokk uten peeling. Fisken er valgt på samme prinsipp - lavt fett. Et begrenset antall blåskjell, reker og blekksprut, laks bare i form av en matbit. Denne fisken har en høy ernæringsmessig verdi, men det store fettinnholdet kan skade leveren.

Det er forbudt å spise avl, samt alle pølser, røkt og hermetisert. Alle tunge, fete kjøtt og fisk, kaviar.

Det er å foretrekke å velge rug eller hvitt tørket brød, veldig nyttig utsikt med kli. Fra baking kan du spise tørket svamp kake, puff paier (uten margarin), kjeks typer kjeks, samt kli og bran.

Det er forbudt å spise baking, stekte paier, belyashes, ferskt brød og croutons, pannekaker.

Meieriprodukter

Eventuelle meieriprodukter skal ha et minimum fettinnhold, det være seg cottage cheese eller kefir. Fra dem kan du koke noen gryteretter, souffler. Yoghurt bør velges uten tilsetningsstoffer. Bruk av fetaost og rømme - kun i strengt foreskrevet mengde.

Høyverdige produkter, saltet ost og sur valle er ikke tillatt.

grønnsaker

Kostholdet til pasienten kompletteres perfekt med stivelsesholdige grønnsaker: potetknoller, gulrøtter, blomkål og pekingkål, courgetter, rødbeter og gresskar. Disse grønnsakene kokes, bakt, du kan lage potetmos. Salatblader med en nøytral smak, paprika - i begrensede mengder. Også brukt agurk, avokado, selleri, grønne bønner, tang, brokkoli.

Det er forbudt å bruke mais, spinat og sorrel, aubergine, løk og hvitløk. Dette inkluderer noen hermetiserte grønnsaker, bitter urter og krydder, kål i råform.

Frukt og bær

Stopp ditt valg på myke og modne epler, det er ønskelig å tørke dem gjennom en sigte, du kan bake med cottage cheese. Tillat en banan per dag. Du kan også bruke granateple, pommes frites, tørket frukt, vannmelon. I form av et tilsetningsstoff tillot bruk av meloner, ananas. Men frukten skal spises litt etter litt i den slitte form. Av disse kan du tilberede gelé eller mousses, legge til xylitol for søthet.

Det er forbudt å spise alle søte rå frukter og bær, inkludert druer, appelsin, kiwi, bringebær, etc. Skadelig å spise nøtter, ingefær og sitroner.

Protein kylling og vaktel egg er fritt brukt i omelett og kokt form, men eggeplommen er svært begrenset - maksimalt halvparten i en rekke retter.

Det er forbudt å steke hele eggene.

Oljen

Tillat opptil 30 gram per dag smør, vegetabilsk olje er bare tillatt i raffinert form opptil 15 gram, og olivenolje er veldig dosert.

Uraffinerte oljer er kontraindisert, i tillegg til noe tungt og giftig fett.

snacks

Det er godt å spise vegetabilske salater som snacks, men i små porsjoner. Kuciarkaviar, aspikfisk (kokt) er også egnet, du kan suge lavt sild, vinaigrette på grunnlag av tillatte produkter, surkål må vaskes med rent vann (fjern syre).

Det er forbudt å konsumere høyt fett snacks, krydret eller røkt produkter, samt alle hermetiske matvarer.

Sauser og krydder

Du kan tilberede eventuelle retter som er basert på grønnsaker eller meieriprodukter, men uten spiciness. Fruktsausene vil også gjøre, soyasaus er tillatt med stor forsiktighet. Fra urter fungerer dill og persille godt, legg til vanillin til baking.

Alle fete og krydrede sauser og krydder er forbudt: alle butikk og flasker. Eventuelle krydder er også forbudt.

confection

Sukker er tillatt i begrensede mengder. Frukt og grønnsaker uten naturlig syre, i grunnform. Tørket frukt er tillatt, du kan lage gelé, gelé eller mousse. Protein marengs eller marshmallows - ganske mye, dette gjelder også marmelade. Jam er best oppløst i en kopp te eller varmt vann, ikke misbruk. Matlaging bær dumplings er tillatt (deigen bør bare bestå av vann, mel og salt), pepperkake produkter uten margarin og tørket svamp kake.

Det er forbudt å konsumere sjokoladeprodukter, halvah og is, kaker med krem. Det er nødvendig å utelukke generelt alle fede desserter, produkter med krem, tyggegummi. Du kan ikke spise popcorn, hematogener på apotek, vafler, kondensert melk, søtsaker basert på frø eller nøtter.

Dette ernæringsmessige alternativet bidrar til å gjenopprette fordøyelsen for leverproblemer, galleblærer og kanaler: for hepatitt, cholecystitis, cirrose og komplikasjoner som ascites, spiserør i spiserøret.

En slik meny vil skape den rette energibalansen for mennesker med hiv. En person som lider av diabetes, fra kostholdet bør elimineres alle søtsaker, så er bordet N 5 godt egnet for pasienten.

Resultat av diett

Slike ernæring har en positiv effekt på nivået av bilirubin og kolesterol i blodet, bidrar til lindring av symptomer på betennelse ved å redusere lasten av toksiner, fett og andre stoffer som negativt påvirker organets tilstand. Kostholdet øker pasientens tone og fysiske aktivitet, da den fyller kroppen med det nødvendige settet av nyttige ingredienser.

Kostholdet gir deg mulighet til å gjenopprette leverparenchyma, normaliserer utløpet av galli, og dette påvirker forbedringen av intestinal motilitet. Kostholdet inneholder den optimale balansen mellom vitaminer og mineraler, som har en positiv effekt på tilstanden av immunitet. En hyggelig bonus er den naturlige normaliseringen av vekt, siden riktig næring øker stoffskiftet og metningen av vev med oksygen.

I ulike fora er det vurderinger av den nasjonale metoden for behandling av hepatitt med kamelmælk. Før du tar noen ukonvensjonelle metoder, bør du konsultere legen din. Pasienten kan skrive ut anbefalinger, lage en liste eller et bord og henge på et fremtredende sted. Hvis du følger den angitte dietten nøye, kan du oppnå fullstendig remisjon av sykdommen.