Hvilken diett vises med stein i galleblæren?

Stressfulle situasjoner, usunt kosthold, arvelighet kan føre til forstyrrelse av galleblæren, betennelse i orgelet. Som et resultat er utløpet av galle komplisert, dets reologiske egenskaper endres. Disse patologiske prosessene fremkaller utfelling av salter, derfor oppstår stein i galleblæren eller gallekanalene. I begynnelsen vil kompleks konservativ terapi bidra til å takle sykdommen. Sammen med å ta medisiner, er den viktige retningen en diett med stein i galleblæren.

Hvorfor er kosthold for kolelithiasis nødvendig?

Kostholdsterapi er rettet mot å redusere belastningen på fordøyelsesorganene, eliminere inflammatoriske prosesser, gjenopprette funksjonaliteten til galleblæren. Dette gjør at du kan redusere utviklingen av gallesteinsykdom, forhindrer risikoen for komplikasjoner, nye steiner. Kostholdsmat fører til normalisering av kolesterol i blodet, forbedrer strømmen av galle.

Det er viktig! Å spise sunn og balansert mat styrker immunforsvaret, gjenoppretter intestinal mikroflora, forbedrer stemningen.

Brudd på dietten med kalkulert cholecystitis og andre former for JCB forårsaker en forverring av sykdommen, utvikling av leverkolikk. Langvarig blokkering av gallekanalene fremkaller utseendet av hevelse av galleblæren, øker risikoen for å utvikle organkreft, levercirrhose, pankreatitt og tarmobstruksjon.

Essensen av diettterapi

Ernæring for stein i galleblæren er tildelt, ifølge tabell № 5 av Pevzner, den daglige kaloriinntaket som er 2100-2500 kcal. Samtidig bør saltinntaket være begrenset til 8 g per dag. Den daglige mengden proteiner bør ikke overstige 90 g (50% av dem skal være av animalsk opprinnelse), karbohydrater - 350 g (enkle sukkerarter bør ikke overstige verdien av 70 g per dag), fett - 70 g (40% av dem - vegetabilske oljer: oliven, sesam, rapsfrø, mais, solsikke).

Kosthold for gallesteinsykdom innebærer en brøkdel av diett - daglig diett må deles i 5-6 måltider: 3 av dem er de viktigste, 2-3 snacks. Måltider anbefales hver 3.5 timer. Dette gjør at du kan normalisere ytelsen til galleblæren, fremmer en jevn utslipp av fordøyelsessekresjonen. Under hvert måltid anbefales det å drikke 200 ml varm drikke.

Under koking, bake, koke, simre, lage mat i en dobbel kjele. Det er nødvendig å fullstendig forlate bruken av stekte matvarer som inneholder oksyderte fettstoffer, noe som påvirker fordøyelseskanalens funksjonalitet negativt. Temperaturen på konsumert mat bør være innenfor 35-45 0 С. For å redusere belastningen på fordøyelseskanaler, anbefales det å tygge maten grundig.

Det er viktig! Når gallesteiner oppdages, innebærer en diett å spise moset eller knust mat. Dette normaliserer produksjonen av galle, forhindrer forekomsten av intens smerte.

For å forhindre fortykkelse av galle er det nødvendig å normalisere drikkeregimet. Eksperter anbefaler at du drikker 2-3 liter væske hele dagen, hvis pasienten ikke har nyre eller hjertesykdom. Fra tid til annen bør mineralsk alkalisk vann inkluderes i kostholdet (Borjomi, Luzhanskaya). Kosthold eliminerer helt alkoholinntak, noe som bare provoserer utviklingen av leverkolikk.

Kosthold for kronisk kalkuløs cholecystitis involverer servering i en avslappet atmosfære, tallerkener og bord skal serveres vakkert.

Hva kan du spise under en diett med stein i galleblæren?

Kosthold for gallesteinsykdom hos kvinner og menn involverer bruken av følgende produkter:

• Steamed, kokte, friske eller bakte grønnsaker;
• Kashi (bokhvete, havregryn, ris, semolina), kokt i vann, halvmelk;
• Kokt vermicelli fra durum hvete;
• Mager ost, kostholdskjøtt, fisk - de viktigste kildene til protein;
• Vegetar kremet supper, nudler melk suppe;
• Meieriprodukter, som har en lav prosentandel av fett;
• Frukt og bær. Produkter kan forbrukes friske eller bakte;
• Greens med unntak av rabarber, sorrel;
• valnøtter;
• I går brød med kli;
• Vegetabilske oljer, som fremkaller en sammentrekning av galleblæren, bidrar til å forhindre fettdegenerasjon av hepatocytter;
• Fortynnet frukt og grønnsaksjuice;
• Svak te;
• Dampte omeletter eller kokte egg. Per dag anbefales å spise ikke mer enn 1 eggeplomme.

Gastroenterologer anbefaler 1-2 dager i uken for å holde faste dager. De foreslår at bruk i løpet av dagen 1,5 kg vannmelon, epler, 1,5 liter kefir, kan du kombinere ris og kompott. Choleretic produkter (rå grønnsaker, bokhvete, havregryn, kli) beriket med magnesium vil bidra til å forbedre pasientens velvære med gallesteinsykdom. Sporelementet fremkaller avslapping av de myke muskler i fordøyelseskanaler, normaliserer galleflyten.

Det er viktig! Regelmessig bruk av aprikoser fører til en nedgang i nivået av kolesterol i blodet.

Hvilke retter er forbudt?

Det finnes en slik liste over forbudte matvarer for kolelithiasis:

• Offal, som inkluderer nyrer, hjerte og lunger av dyr;
• Muffin, bakverk og ferskt hvetebrød;
• Fet fisk og kjøtt;
• Hermetiske produkter;
• Rik sopp, kjøtt og fisk buljonger;
• Fett meieriprodukter, melk, rømme;
• Sur frukt;
• Perle bygg;
• Kikærter, bønner, soyabønner, erter;
• Iskrem;
• Kakao baserte produkter;
• Halva, konditori;
• Hurtigmat;
• Grønn løk, sorrel, hvitløk, reddik;
• krydder;
• Kullsyreholdige drikker;
• Sterk kaffe og te.

En diett med kolelithiasis eller kronisk kalkuløs cholecystitis er en livsstil som pasienten må følge gjennom livet.

Veiledende meny

Pevzner tabell nummer 5 antyder følgende eksemplarisk meny for kolelithiasis:

• Breakfast. Høstpudding, semolina grøt på halvmelk med olje, te med melk;
• Andre frokost Fruktsalat laget av banan, aprikos, pære med tilsetning av 15% rømme eller yoghurt;
• Lunch. Vegetarisk kremsuppe, stewed grønnsakspot med kokt kjøtt, et stykke brød med kli, kjøttkraft hofter;
• Te tid Fruktsaft med galetny kaker;
• Middag. Potetmos med bakt fisk, kålsalat, agurker og gulrøtter med olivenolje, te;
• Ved sengetid anbefales det å drikke 200 ml fettfri kefir eller naturlig yoghurt uten frukttilsetninger.

Det er viktig! Det siste måltidet skal skje 2 timer før sengetid.

Ernæringsmessige egenskaper ved tilbakefall

Kosthold med forverring av gallesteinsykdom har sine egne egenskaper. I løpet av den første dagen etter smertestart, bør matinntaket helt utelukkes, det er bare tillatt å drikke te, ekstrakter av medisinske råvarer, rosehip-buljong eller vann. Fasting under eksacerbasjon lindrer galleblæren, som er tilstoppet med steiner, for å eliminere ubehagelige symptomer.

På den andre dagen er følgende liste over produkter tillatt:

• Potetmos eller squash;
• Ikke-meieri slimete porridge (ris, havregryn);
• Kokt kylling, kalkun, kaninkjøtt.

Varigheten av dietten bestemmes av pasientens velvære. Gå på kosthold, ifølge tabell nummer 5, er det mulig etter lindring av smerte.

Kostholdsterapi i rehabiliteringsperioden

Hvis pasienten ble foreskrevet en kirurgisk fjerning av kalk eller galleblæren, betyr mat for gallesteinsykdom følgende regler:

• I 24 timer bør du helt eliminere inntaket av mat. De første 4-5 timene etter ferdigstillelse av kirurgiske prosedyrer kan vaske pasientens lepper med vann, i de neste 6 timene kan det drikke vann i små sip;
• I 2-3 dager kan du diversifisere kostholdet med te uten sukker, gelé, buljong hofter og pureed compotes. Den daglige mengden væske bør ligge innenfor 1,5 liter;
• Under normal tilstand, i 3-4 dager etter operasjonen, blir kremsuppe, kokte og pureed grønnsaker (poteter, courgette, gulrøtter), kokt fisk, damp omelett introdusert i rasjonen;
• I 5-6 dager legges kjøttesøffel eller kjøttboller tilberedt i en dobbeltkoker, flytende grøt på vannet;
• I 7-8 dager kan du legge inn ikke-fettfermenterte melkeprodukter, dampkaker, kjøttboller.

Det er viktig! Gå til bordet nummer 5 anbefales kun etter 4-6 uker, underlagt god helse.

Kosthold for kalkulært kolecystit er hovedkomponenten for konservativ behandling. Riktig ernæring gjør at du kan normalisere galleblærens funksjonalitet, de reologiske egenskapene til galle, reduserer risikoen for komplikasjoner og fremveksten av nye steiner. Dieting etter kirurgisk behandling av kolelithiasis er av avgjørende betydning, fordi etter cholecystektomi, må pasienter gjenopprette normal fordøyelse.

Kosthold med stein i galleblæren

Kjære lesere, hvis du har kolelithiasis (ICD), kan du ikke uten terapeutisk mat. Riktig kosthold med stein i galleblæren bidrar ikke bare til å opprettholde letthet og velvære, men forhindrer også komplikasjoner, blant hvilke biliær kolikk er den farligste.

Spesiell oppmerksomhet mot ernæring skal betales til personer som har calculi, har allerede ført til et brudd på funksjonaliteten i galdeveien. Hvis galleblæren er sterkt redusert, betennes, utskilles galle sjelden, og i små porsjoner er helsen til hele fordøyelsessystemet truet.

Mange tror at dietten i gallbladdergalleblæren er for streng, men dette er ikke helt sant. Ja, listen over forbudte retter er imponerende, men du bør først og fremst fokusere på reaksjonen av kroppen din. Det viktigste er å unngå produkter som øker smerte, forårsaker kvalme og anfall av kolikk. Vanligvis er det fett og stekt mat, alkohol, spiciness og krydder.

Formål med diett

Riktig ernæring med stein i galleblæren (kosthold nr. 5) har følgende mål:

• reduserer belastningen fra organene i galdeveien;
• forebygging av stagnasjon av galle og funksjonsforstyrrelser i galleblæren;
• forebygging av komplikasjoner av gastrointestinale sykdommer, som ofte forstyrrer bukspyttkjertelen, leveren, magen og tarmene;
• reduksjon av kliniske manifestasjoner av gallesteinsykdom, bekjempelse av kvalme og smerte;
• forebygging av galdekolikk og andre komplikasjoner som krever akutte kirurgiske inngrep og utfører tunge traumatiske operasjoner.

Riktig kosthold med steiner i gallen innebærer det mest varierte dietten. Daglig kaloriinntak bør ikke overstige 2000-2500 kcal. Begrensninger vedrører hovedsakelig animalsk fett og enkle karbohydrater. Når galliumblære i gallen akkumulerer mye kolesterol og søtsaker, bidrar baking til ødeleggelse av blodkar og den aktive utviklingen av aterosklerose på bakgrunn av forhøyede lipider.

Derfor er gallsten sykdom ansett som et sosialt betydelig problem i dag. På bakgrunn av dannelsen av steiner forekommer andre patologiske forandringer i kroppen. Men hvis du begynner å følge dietten i tide i nærvær av gallestein, kan du minimere den negative virkningen av sykdommen på andre indre organer og fordøyelseskanalen.

Ideelt sett bør du kontakte en profesjonell ernæringsfysiolog, eller i det minste en hepatolog. Legen vil fortelle deg om viktigheten av og ernæringsregler for sykdommen din. Velg et eksempel på diettmeny for stein i galleblæren, slik at det i begynnelsen blir enklere for deg å lage en diett, unngå monotoni og vitaminmangel.

Generelle næringsprinsipper for stein i gallen

Kostholdet har stor innvirkning på galleblæren, og kan både bidra til dannelsen av nye steiner og redusere antallet. Mat stimulerer bilfunksjonene i galdeveien, forsterker utskillelsen av galle.

Mange mennesker tar også bokstavelig talt anbefalingen om å gi opp fett. Men det er fettstoffer som forårsaker utstrømning av galle. Når en person følger en streng diett, begrenser fettene sterkt eller nekter dem helt, galgen stagnerer, dets litogene egenskaper øker og scenen av steinformasjonen går.

Fett er nødvendig for oss, men de kan være nyttige, for eksempel når vi spiser bestemte typer kjøtt eller fisk eller fyll salater med linolje. Eller de kan være skadelige hvis vi i stedet for kokt kylling, kanin, kalkun kjøtt bruker pølser, pølser eller hurtigmat. Fra skadelige fett blir galleblæren betent og slutter å jobbe i riktig modus.

Prinsipper for riktig ernæring med stein i gallen:

• Avvisningen av de unikt skadelige produktene til gallbladderen: fra alle stekt og altfor fettete, spiciness, røkt kjøtt;
• totalt forbud mot alkoholholdige drikker;
• dele måltider i små porsjoner, uten overmåling (det er ikke nok galle og enzymer til å fordøye en stor mengde mat);
• mat samtidig, med korte intervaller (ikke mer enn 3 timer);
• daglig bruk av plantefiber;
• et variert kosthold der fisk, kjøtt, melkeprodukter er til stede;
• begrensning av enkle karbohydrater, søk etter alternativer til å lagre søtsaker (kan erstattes med honning, hjemmelaget syltetøy, gelé).

Med steiner i galleblæren, kan en diett ikke være nok til å forhindre komplikasjoner. Ikke ignorere anbefalingen fra den behandlende legen. Ofte foreskriver eksperter langvarig bruk av ursodeoxycholsyre, som ikke bare kan oppløse steiner, men også redusere litogeniteten av galle.

Hvis det i tillegg til konkrementer er tilstede i blæren (biliary slam), anbefales det å bruke havregryn oftere, for å drikke havreinfusjon (i små søppel om dagen) med tilsetning av magnesia (en teskje med 0,5-1 liter av stoffet). Det vil også bidra til oppløsning og fjerning av steiner. Bjørn galle tinktur har lignende egenskaper. La oss se nærmere på hva som er mulig og hva som ikke kan spises med stein i galleblæren.

Anbefalte produkter

Hva kan du spise med steiner i galleblæren? Det er et behov ikke bare det du er vant til (med unntak av forbudte retter), men de mest varierte produktene fra de tillatte. Da vil du ikke føle konstant sult og misnøye fra et dårlig kosthold.

Følgende produkter anbefales:

• magert kjøtt: du kan spise kalvekjøtt, biff, kanin, kalkun, hjemmelaget kylling;
• magert fisk;
• tørket rug og hvete brød;
• supper i vegetabilsk kjøttkraft med vermicelli, grønnsaker og frokostblandinger, suppe og borscht uten stekt dressing;
• fettfattige meieriprodukter, inkludert kefir og hjemmelaget yoghurt uten smaker, dristig hytteost i sammensetningen av dovne dumplings og gryteretter;
• protein omeletter;
• noen kokte og bakt grønnsaker, unntatt radise, spinat, hvitløk, sorrel, reddik;
• ikke-sure bær og frukt;
• vegetabilske oljer;
• grønnsaksjuice, fortynnet frukt, ikke-sure juice, huskompote;
• rosehip infusjon, ikke-karbonert mineralvann (har en liten koleretisk effekt).

I kostholdet med JCB bør det være mye fiber. Hun advarer om forstoppelse, noe som ekstremt negativt påvirker galleblærenes funksjonalitet. Vegetabilske fibre finnes hovedsakelig i frukt og grønnsaker. De anbefales å bake, koke eller simre. Mengden fett per dag er ikke mer enn 80 g, de må inneholde vegetabilske oljer (oliven, mais, linfrø).

Forbudte produkter

I nærvær av gallestein, bør følgende produkter utelukkes fra kostholdet:

• fett kjøtt og fisk;
• eggeplommer;
• kjøttprodukter;
• kjøtt buljonger;
• hvitløk, løk, reddik, reddik, spinat og sorrel;
• fett meieriprodukter;
• ferskt brød;
• bakverk, kaker, stekte paier og kaker, noen baking;
• bønner;
• sterk kaffe, sjokolade, alkoholholdige drikker, brus;
• sure bær;
• sopp;
• fast food, fast food;
• fett;
• noen pølser og røkt kjøtt;
• hermetisert fisk

Når du følger en diett med stein i galleblæren, er det viktig å unngå gassdannelse. Gallesteinsykdom er ofte ledsaget av flatulens. Dette skyldes mangel på galle og enzymer som er involvert i sammenbrudd av mat. Maten er dårlig fordøyd, begynner å forbli i tarmen i lang tid, forårsaker smerte og ubehag. Sterk gassformasjon provoserer belgfrukter, kål, mais, druer. Begrens eller kast disse produktene helt.

Når du fjerner galleblæren med steiner, blir kostholdet det samme - medisinsk bord №5. Cholecystectomy lindrer en person fra et sykt organ, men løser ikke hovedgrunnen til dannelsen av steiner - et brudd på lipidmetabolismen. Vedlikehold av diett bidrar til å unngå dannelse av steiner i kanalene, fettdegenerasjon av leveren og andre funksjonsfeil i fordøyelseskanalen.

Eksempelmeny for uken

mandag

Breakfast. Bokhvete grøt på vannet, dampkalkun kotelett eller protein omelett.

Andre frokost Mager ost, grønn te eller rosehip infusjon, fersk eple.

Lunch. Vegetabilsk suppe med tilsetning av noen korn, fiskpatties med en skje med magert krem ​​i form av dressing. Grønnsakspott, rosehip infusjon.

Te tid Bakt eple, et glass ryazhenka eller kefir.

Middag. Fisk gryte. Vegetabilsk salat, krydret med linolje.

tirsdag

Breakfast. Grøt på melk, lite fettost med hjemmelaget syltetøy uten smaker. Grønn te.

Andre frokost Ristede, skrellede epler med en skje med honning. Broth hofter.

Lunch. Vegetabilsk suppe med blomkål, dampet kalkun patties. Gresskarjuice

Te tid Gryte ost med ost.

Middag. Kokt fisk, potetmos. Grønn te eller buljong hofter.

onsdag

Breakfast. Protein omelett, havremelkaker. En liten bit med fettost med grønn te og tørket brød.

Andre frokost Høst ostegryte, rosehip juice.

Lunch. Nudelsuppe i den andre kjøttkraft (hjemmelaget kalkun, kanin eller kylling) med kokt kjøtt. Grønnsakstoppet kål, hjemmelaget gelé.

Te tid Gulrotjuice Brød med kli.

Middag. Bakt hav eller elvfisk med grønnsaker. Fortynnet ferskenjuice.

torsdag

Breakfast. Bokhvete grøt med tilsetning av et lite stykke smør. Grønn te.

Andre frokost Mager ost med honning eller syltetøy.

Lunch. Grønnsak pilaf. Dampet kalkun koteletter. Broth hofter.

Te tid Bakt epler. Eventuell ikke-sur fruktjuice.

Middag. Bakte gjeddeabborte poteter. Vegetabilsk salat (gulrot, bete) med en skje med fettfattig surkrem eller vegetabilsk olje.

fredag

Breakfast. Hirse grøt på vannet med stykker gresskar. Havregrynkaker Te med melk.

Andre frokost Gryte ost med ost.

Lunch. Kanin gryte med grønnsaker. Kompositt fra tørket frukt.

Te tid Et glass hjemmelaget yoghurt med havremelkaker.

Middag. Grønnsakspann med fiskekoteletter.

lørdag

Breakfast. Protein omelett med bokhvete grøt og et stykke fettfattig ost. Grønn te med havremelkaker.

Andre frokost Et bakt eple. Høst ost med syltetøy. Appelsinjuice

Lunch. Bokhvete suppe med poteter og andre grønnsaker, og tilsett kokt magert kjøtt. Vegetabilsk salat fra agurker uten peeling, tomater og persille.

Te tid Et glass kefir eller nonfat hjemmelaget yoghurt.

Middag. Dampet kalkun koteletter. Salat av kokte rødbeter og friske gulrøtter med tilsetning av fettfattig rømme. Broth hofter.

søndag

Breakfast. Gryte ost med ost. Hjemmelaget fett yoghurt. Te med melk.

Andre frokost Protein omelett Ristede gulrøtter med tilsetning av en skje sukker og honning.

Lunch. Shchi uten stekt dressing. Kokt kylling kjøtt. Rosehip juice.

Te tid Te med melk, et stykke ost og tørket brød.

Middag. Kokt fisk med bakt grønnsaker. Kamilleavkok.

Følg de grunnleggende reglene for diett, og vær sunn, kjære lesere!

Denne videoen beskriver næringsprinsippene med stein i galleblæren, samt funksjoner i diett nr. 5.

Kosthold med stein i galleblæren

Gallesteinsykdom (ICD) er en ganske vanlig sykdom i mage-tarmkanalen. Det er preget av dannelse av gallesteiner eller kanaler. Ifølge statistikk, hos kvinner, er gallsten sykdom flere ganger mer vanlig enn hos menn.

Galle, produsert i leveren, akkumuleres i galleblæren, og kommer deretter inn i tarmene gjennom gallekanalene, og deltar i fordøyelsen av mat. Når ubalansen i gallekomponentene er forstyrret, dannes faste flak i væsken, som fortykkelse blir til steiner. Stenen, som faller inn i kanalene, klumper hullet og forårsaker et akutt angrep.

Utseendet til steiner påvirkes ofte av faktorer:

• Unnlatelse av å spise, overdreven overeating eller fasting.
• Stillesittende livsstil, stillesittende arbeid.
• Forstyrrelse av metabolisme, som fører til utseende av overflødig vekt.
• Graviditet.
• Sykdommer i galleblæren, leveren, andre organer i fordøyelsessystemet.
• Diabetes mellitus.

Behandling er nødvendig for å starte umiddelbart, slik at pasienten ikke blir forverret, noe som fører til komplikasjoner, til og med til døden.

Ernæring for kolelithiasis

I kolelithiasis er diettbehandling indikert, noe som gjør at pasienten kan bli lettet over operasjonen. Kostholdet er koordinert med behandlende lege, og angir listen over tillatte og forbudte på forskjellige stadier av sykdommen. Det er ønskelig å produsere matinntaket systematisk, til tiden. Streng overholdelse av regimet bidrar til rettidig utgang fra galdeblæren.

Spise kreves ofte, minst 5 ganger om dagen. Slik oppførsel bidrar til en bedre fordøyelighet av produkter, forhindrer vanskeligheter i intestinal motilitet, for eksempel forstoppelse. Det anbefales ikke å fylle opp umiddelbart før sengetid.

Slik at mageslimhinnen ikke blir irritert, blir ikke overdreven galdedannelse stimulert, maten vises varm. Den optimale temperaturen er 25 - 60 grader.

Under forverringsperioden er det bedre å lage mat eller bake mat, unngå dannelse av en skorpe. Stekt mat, oksydert fett og kreftfremkallende stoffer fremstilt ved denne fremstillingsmetoden er strengt forbudt å provosere et nytt angrep av sykdommen.

I ferd med matlaging er det nødvendig å hugge eller male produkter, så for fordøyelsen er det ikke nødvendig med mye galle. Mat tygges grundig.

Kosthold for kolelithiasis

En diett med stein i galleblæren er foreskrevet for å gjenopprette den forstyrrede kolesterolbalansen. Produkter som brukes til tilberedning av diettmåltider, må inkludere mindre fett, karbohydrater, kolesterol.

En prøvemeny er laget under hensyntagen til kunnskapen om at energiværdien av mat ikke bør overstige 2400 - 2500 kcal per dag.

Ernæring for kolelithiasis er basert på bruk av matvarer med høy fiber, noe som forhindrer forstoppelse. bidrar til normal intestinal motilitet, reduserer forgiftningen av kroppen. Det kreves å lage retter fra produkter som er mettet med pektin: stoffet forhindrer dannelsen av kolesterol på blodkarets vegger, fortynner gallen og opprettholder normal mikroflora i tarmen.

Anbefalte produkter

Listen over matvarer som er inkludert i dietten for gallesteinsykdom, inkluderer:

• Mager kjøtt - kalvekjøtt, biff, kanin, kylling og kalkun.
• Mager fisk, bedre elv.
• Sjømat - reker, blekksprut, blåskjell, kelp.
• Pølse, kokte pølser, helst fra fjærfe kjøtt.
• Pasta av durum hvete, tilberedt uten sauser.
• Groats - bokhvete, havre, ris, kokt i vann, bedre i form av grøt-smøre. Semolina grøt på vannet eller i halvmelk.
• Brød av noe sortiment, inkludert hvit i litt svakt form eller tørket til tilstanden av kjeks.
• Tørre kjeks, kli brød.
• Kjøttkraft eksklusivt grønnsak. Kanskje sjeldent bruk av melk, fruktsupper.
• Meieriprodukter med lite fett.
• Grønnsaker mettet med pektin eller stivelse - blomkål, gresskar, courgette, poteter, gulrøtter, rødbeter, tomater.
• Smør, uberørt vegetabilsk olje i svært begrensede mengder.
• Eggprotein.
• Søtsaker - marshmallow, syltetøy, fruktjell og mousses.
• Frukt - bananer, granatepler, epler (helst i bakt form).

Fra drikkevarer anbefales det å bruke kompoter fra fersk bær, tørket frukt, gelé (med unntak av gelé fra konsentrat), fortynnet juice, rosehip-te, alkalisk mineralvann.

Forbudte produkter

Mat med stein i galleblæren utelukker produkter som bidrar til produksjon av store mengder galle fylt med kolesterol.

Forbudt mat for gallesteinsykdom:

• Kjøtt, fisk og sopp Navar og supper.
• Fett kjøtt - svinekjøtt, and og gåsekjøtt. Offal - lever, nyre, tunge.
• Hermetisert kjøtt, røkt kjøtt, corned beef.
• Fettfisk - Stur, makrell, steinbit, hermetisert fisk, saltet og røkt fisk.
• Korn - bygg, bygg, hirse.
• Animalfett, margarin og matolje.
• Eggeplommer.
• Grønnsaker, spesielt med høyt innhold av essensielle oljer eller syrer - sorrel, reddik, reddik, rabarber, kål og bønner.
• Krydder - sennep, majones, eddik, varme sauser.
• Spicy urter - dill, basilikum, koriander.
• Sjokolade, iskrem.
• Ferskt brød og bakverk, paier, pannekaker, paier, bakverk.
• OST, fullmette melk og gjærte melkprodukter med høyt fettinnhold.

Forbudt frukt og bær i sin rå form, spesielt bringebær, druer, currants.

Strengt forbudt kaffe, kakao, sterk te, søte kulsyreholdige drikker.

Magnesium diett

I nærvær av gallestein anbefales et magnesium diett. Fra slik ernæring hos pasienter med magesmerter, forbedrer tarmarbeidet. Kosthold involverer minst fire ganger om dagen for å inkludere matvarer som inneholder magnesium. Modusen består av tre sykluser, hver i 2-3 dager. Først drikker de eksepsjonelt varme drikker - søtet te, dogrose kjøttkraft, fortynnet juice, det viktigste er ikke å overskride normen - to briller om dagen. Drikk ofte kreves i små sip, drikker i resepsjonen ikke mer enn to skjeer.

På den fjerde dagen er det lov til å spise litt kissel eller revet grøt, og i de neste tre dagene legger du til lavt fettost, fisk og kjøtt. Når den tredje diettfasen avsluttes og en forbedring oppstår, overføres pasienten til et generelt diett, vist i nærvær av stein i galleblæren.

Meny for kolelithiasis

Mat med stein i galleblæren sørger for tilberedning av retter hvis oppskrifter ikke forårsaker noen spesielle vanskeligheter. Eksempelmeny for uken.

• Mandag: havregryn, te, kjeks.
• Tirsdag: Ovnsgryte med rømme, rosehip-avkok.
• Onsdag: Bokhvete grøt, te med sitron, kjeks.
• Torsdag: pasta med smør og syltetøy, te med sitron, kjeks.
• Fredag: hytteost med rømme, frisk gulrotsalat med eple, gelé.
• Lørdag: Kylling soufflé med semolina, syltetøy, te.
• Søndag: Pastapudding med rosiner og tørkede aprikoser, te, bakt eple.

• Mandag: Salat av friske gulrøtter og rødbeter, juice.
• Tirsdag: Havregrynssuffel med pommes frites, dogrose avkok.
• Onsdag: Kyllingesalat med poteter, sort currant gelé.
• Torsdag: Ovnsgryte med tørkede aprikoser og nøtter, te.
• Fredag: yoghurt, kjeks kjeks.
• Lørdag: Semolina med banan, kompott, kaker.
• Søndag: pasta gryte, bakt eple, juice.

• Mandag: vegetarisk borsch, kokt kylling med ris, juice.
• Tirsdag: suppe med bokhvete, fisk, bakt med grønnsaker, te.
• Onsdag: Melkesuppe med pasta, potetmos med damppatty, juice.
• Torsdag: havregrynssuppe med grønnsaker, kokt kanin med blomkål, parabol, rosehip kjøttkraft.
• Fredag: Risesuppe, kokt fisk med gresskarpuré, tørket fruktkompot.
• Lørdag: suppe vegetarianer, damp kjøttboller, juice.
• Søndag: potetmos med brødsmuler, hake souffle, bærgelé.

Til lunsj er det nok å drikke et glass gelé, kefir, ryazhenka og spis 100 g kjeks eller tørket kjeks.

• Mandag: kokt kylling med tangsalat, banan, juice.
• Tirsdag: stewed torsk, kokt rødbeter salat med nøtter.
• Onsdag: kalvekjøtt, bakt med kokte poteter, kompott.
• Torsdag: kalkun kjøtt soufflé med blomkål, kjeks, te.
• Fredag: kanin kjøttboller, pasta, juice.
• Lørdag: sjømat gryte med ris, gulrotsalat, te.
• Søndag: Steam koteletter av kalkun, bakte gresskar, te, kjeks.

To timer før sengetid, er det lov å spise revet eple eller banan, drikk et glass juice eller kefir.

Alkalisk mineralvann anbefales på dagen.

Noen spørsmål om diett ernæring

Vi vil prøve å svare på spørsmål som ofte blir spurt om slanking.

1. Hva får lov til å spise hvis kolelithiasis er komplisert av kronisk pankreatitt? Oppskriftene for kolelithiasis og pankreatitt er like, siden begge sykdommene er forbundet med nedsatt aktivitet i fordøyelsessystemet.
2. Har det lov til å spise krydder? For å forbedre smaken av kostholds måltider, vil det hjelpe gurkemeie - krydder, som har en rekke nyttige helbredende egenskaper. Tilsetning av gurkemeiepulver til matvarer i JCB bidrar til å fjerne giftstoffer fra leveren, øker funksjonaliteten til orgelet. Det vises bruken av gurkemeie med andre sykdommer i fordøyelsessystemet, spesielt med steiner i bukspyttkjertelen.
3. Hvilket mineralvann er egnet for diagnostisering av gallestein? Kosthold med stein i galleblæren innebærer å drikke mye væske - minst to liter per dag. Ernæringseksperter anbefaler å bruke medisinsk mineralvann, for eksempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Pasienten har en diagnose av diabetes. Er magnesium dietten angitt for pasienten? Det er tillatt å følge en diett, i stedet for sukker som søtningsmiddel, bruk honning godkjent for sykdommen.
5. Mat for kolelithiasis innebærer bruk av ingefær? Ginger er et forbudt produkt som viser evnen til å aktivere bevegelsen av steiner.
6. Sterk alkohol er ikke tillatt, men er øl tillatt? Sterke og lave alkoholholdige drikker fører til en forverring av sykdommen, forårsaker kolikk i galleblæren og bidrar til en økning i mengden av galle.
7. Hva er tillatt i mat med forverring av JCB? Kosthold under eksacerbasjon av gallstonesykdom er basert på bruken av disse produktene, men i de første dagene er det bedre å avstå fra å spise, og begrense deg selv med væsker.

Kosthold for galdeblæresykdommer anses som en viktig komponent i behandlingsprosessen. Behandlingen må observeres i akutte perioder, og når pasientens tilstand stabiliserer uten å forårsake bekymring. Spesielt utviklet balansert kosthold hjelper leveren og galleblæren, fører til et normalt kolesterolinnhold, forbedrer fordøyelsessystemet. Vitaminer og mineralkomponenter øker immuniteten og hjelper til med å løse problemet med overvekt. Husk, i strid med kostholdet og oppgivelsen av dietten, kan sykdommen dramatisk forverres.

Kosthold for gallestein: mat valg og menyer

JCB (kolelithiasis) kalles også kolelithiasis, det er preget av dannelse av steiner i kanalene og galleblæren. Oftere diagnostisert hos kvinner enn hos menn. Gallesteiner (steiner) varierer i størrelse og sammensetning, kan tette kanalene og forstyrre strømmen av galle. 10% av pasientene over 35 år lider av denne sykdommen. Ifølge statistikk forekommer gallesteinsykdom hovedsakelig blant beboere i industrielle byer. Hva skal være en diett med stein i galleblæren, og hvordan oppnå vedvarende remisjon? Vår artikkel er viet til disse spørsmålene.

Generell informasjon om sykdommen

Legene sier at sykdommer i leveren og galleblæren blir stadig vanligere, andre bare for endokrine og kardiovaskulære patologier. Som regel utvikler en sykdom som JCB som et resultat av metabolske forstyrrelser. Andre faktorer kan også påvirke: hormonell svikt, comorbiditeter (diabetes mellitus, dyskinesi, kronisk hepatitt og kalkløs cholecystitis), dårlig kvalitetsmat, forstyrret dagbehandling, arvelighet etc.

Gallestein kan dannes gjennom årene. I løpet av året vokser det med 3-5 millimeter, i noen tilfeller øker veksten. Følgende typer steiner utmerker seg:

• Kolesterol - opptil 2 cm i diameter, oftere funnet i fedme.
• Bilirubin - mange formasjoner som er lokalisert i galleblæren og kanaler.
• Lime. De er deponert i galleblæren på veggene, på grunn av sedimentering av kalsiumsalter.
• Blandet. De har en lagdelt struktur, stor størrelse, krever kirurgisk inngrep. Den fjernede steinen kan være mer enn 5 cm i diameter.

Symptomer på JCB: bitter smak i munnen, generell svakhet, guling av huden, søm i riktig hypokondrium, kvalme og oppkast, lysfeber. Etter et angrep avtar symptomene en stund, men deretter gjenopptas med samme intensitet. Oftest oppstår symptomer etter å ha spist fettstoffer, alkohol eller fysisk anstrengelse.

Sterkt smertesyndrom er forbundet med steiner hvis de beveger seg langs kanaler eller blokkerer dem. Hvis stenen ikke kan komme ut av kanalen selvstendig, forstyrres utløpet av galle, symptomene øker, operasjon er nødvendig. Det første tegn på kolikk er feber og kuttsmerter i siden. En sak ble registrert i medisin: pasienten opplevde smerte i lang tid, men da galleblæren ble fjernet ble det funnet mer enn 7.000 små steiner. Behandlingen er foreskrevet individuelt, avhengig av pasientens alder og helse.

Anbefalt kosthold

Ernæring for kolelithiasis er basert på følgende prinsipper:

• I nærvær av gallestein er dietten for pasienter basert på prinsippene i behandlingsbordet nummer fem på Pevsner-systemet. Daglig kaloriinnhold redusert til 2200-2500 kcal.
• Måltider med stein i galleblæren bør være komplette: En pasient trenger opptil 350 g karbohydrater, 80 g fett, 90 g proteiner per dag.
• Å behandle sykdommen på to måter: konservativ og operativ. Når du fjerner steinen, er det verdt å huske at de første tre dagene pasienten får intravenøs ernæring. De neste 2-3 ukene kan du bare spise flytende og halvvannsmat.
• Det er viktig å spise brøkdel, hver 2-3 timer, volumet av den mannlige delen - ikke mer enn 400 gram. Et kosthold for gallesteinsykdom hos kvinner innebærer en reduksjon i porsjoner til 300g.
• Inntil symptomene har gått ned, og behandlingen fortsetter, er grunnlaget for diett for kolelithiasis 5p-menyen ifølge Pevsner. Gradvis kan dietten bli utvidet.
• Den alvorligste provokatøren av eksacerbasjoner er veldig fett og dårlig fordøyelig mat. Behandling av kolelithiasis innebærer eliminering av ildfaste fettstoffer og produkter som stimulerer strømmen av galle (varme krydder, krydder, matvarer høyt i kolesterol, essensielle oljer).
• Det er viktig å inkludere i diett mat som inneholder vitamin A (forhindrer dannelsen av steiner), magnesium, kalium. Leger selv utviklet et spesielt magnesium diett for gallesteinsykdom.
• Folkemedisiner bør brukes forsiktig, det er forbudt å ta kolagoguepreparater uten å konsultere en spesialist.
• Koking bedre dampet eller kokt - dette er grunnlaget for riktig ernæring med stein i galleblæren.
• Under sykdommens forverring er galleblæren veldig følsom, så det er bedre å male eller male mat. Under remisjon vises diettbord nr. 5, det er nok bare å tygge produktene grundig.
• Ikke glem drikkemodus: du må konsumere minst 2 liter væske per dag.
• Ikke overbelast galleblæren og leveren: Feste er forbudt (bare dersom legen ikke har foreskrevet den) og overspising.

Tillatte og forbudte produkter

Hvordan lage din daglige diett? La oss finne ut det sammen.

• Alkohol, kullsyreholdige drikker, sure juice.
• Stekt og tung mat, varme krydder.
• Pasta.
• Ferskt brød, kaker, søtsaker.
• Fett kjøtt og fisk, lard, slakteavfall.
• Hermetisert mat, pickles.
• Root vegetables, belgfrukter, sopp, sorrel, rogn, reddiker, reddiker.
• Sure frukter og bær.
• Kjøpte sauser, inkludert majones.
• Rik bouillon.
• Hurtigmat og næringsmidler.
• Krydret ost.

Hvilken mat skal være grunnlaget for menyen:

• Supper og vegetarisk suppe, vegetabilsk suppe, rødbeter suppe, meieri og frokostblandinger supper.
• Mager kjøtt (kylling, kalkun, biff).
• Fettfattige varianter av fisk (fettinnhold opptil 5%) - gjeddeabbor, navaga, pollock, torsk, hake, abborre, gjedde etc.
• Grønnsaker (gulrøtter, agurk, kål, gresskar, brokkoli, spinat). I tillegg til courgette, grønne erter og greener.
• Ulike korn, kokt vermicelli.
• Egg (ikke mer enn 1 per dag).
• Sauser (meieri, rømme, bærsås).
• Melk, ikke surt ost, kefir, rømme, yoghurt, mild ost, yoghurt.
• Lavmette skinke og sjømat.
• Frukt og bær er søte.
• Søtsaker (marengs, syltetøy, syltetøy, marshmallow, sukker er bedre å ekskludere).
• I går er hvetebrød, kli, magert bakverk, kjeks.
• Smør og vegetabilsk olje.
• Tørket frukt.

Funksjoner av dietten med stein i galleblæren

Stagnasjon i gallesystemet fører til fortykning av gallen. Det øker konsentrasjonen og blir viskøs, mens salter i sammensetningen utfelles i bunnen av bilorganet. Over tid krystalliserer slammet og en stein dannes, som er karakteristisk for gallesteinsykdom. Utviklingen av sykdommen fører til utvikling av cholecystit i kanalen og blæreområdet, som skyldes feilaktig diett.

Manglende metabolske prosesser, et overskudd av kolesterol eller salter bidrar til intensiv steindannelse. Som en effektiv behandling og forebygging av gjentakelse, foreskrev legene en diett for pasienter med gallestein, kombinert med medisinering.

Funksjoner av dietten for galleblæren i dannelsen av steiner

Egenheten av dietten med stein i galleblæren er et godt designet diett med det formål å redusere kolesterol og normalisere strømningen av galle. Ernæring for steiner i galleblærenes hulrom gir en spesiell meny der fett og karbohydrater er begrenset, mens proteiner og næringsstoffer er avbalansert. Overholdelse av denne dietten bør være tilstede daglig gjennom pasientens liv. Etter at stenen er fjernet, er det nødvendig å engasjere seg i forebygging av dens reformasjon. De grunnleggende regler for ernæring er som følger:

• reduksjon av vanlige deler til 150-200g, mens antall mottakelser i løpet av dagen stiger til seks ganger;
• Røkt mat, lard, stekt mat, fete varianter og kjøttstykker, eggeplommer av kyllingegg er strengt utelukket fra menyen. Disse produktene inneholder for mye kolesterol, som, når de fordøyer matmasser, blander med pigmenter og bosetter seg i form av stein av kolesteroltypen;
• erstatning av ekskluderte produkter med sunn mat som inneholder fiber, sporstoffer, vitaminer og andre stoffer som er nyttige for kroppen;
• spise mat med magnesium, som er ansvarlig for å senke kolesterol, fjerne kramper i galleblæren og slippe lumen i kanalene gjennom hvilken galle beveger seg. Ofte blokkerer kanalen steinen, forårsaker obstruksjon eller hindring;
• Forebygging av forstoppelse krever regelmessig bruk av produkter som stimulerer tarmmotilitet. Den daglige menyen skal være til stede retter med høyt innhold av grov fiber - pommes frites, grønnsaker og rødbeter i enhver form for forberedelse;
• matvarer med kalsium i det daglige kostholdet må være til stede nødvendigvis. Det er nødvendig for behandling av gallestein, så vel som for forebygging av kolesterolabsorpsjon;

• god effekt har et riktig valgt mineralvann uten gass;
• Alle væsker tatt på dagen bør overvåkes. Totalt volum som kreves minst to liter. Rent vann og urte-drikker vil eliminere overbelastning i kanalene, fjerne steinen fra galdeanlegget, gjøre gallen mindre viskøs, eliminere blodpropper. En del av væsken kan erstattes av fyto-samlinger av cikoriablader, persille-røtter, jordbærblader og kornsteg. Du kan også plukke opp kostnader med en beroligende effekt og koleretic;
• opprettholde nivået av omega-3 og protein i dietten er nøkkelen til god helse. Du kan finne disse stoffene i magert kjøtt, sjøfisk, kyllingegum, uberørt vegetabilsk olje;
• alkohol og krydret krydder, sauser og marinader, brus og kaffe, kakao og sjokolade, konsentrerte buljonger, sure bær og frukt, kremsekker, baking er strengt utelukket i steinen i galleblæren.

Foretrukne produkter for gallestein

Når en lege foreskriver en diett for stein i galleblæren, hva kan spises og hva som er forbudt, bestemmes også av en spesialist. Avhengig av scenen av sykdommen, varierer listen over produkter og type diett. Når tillatelse er tillatt å spise mer variert mat, prøv nye oppskrifter av retter, og når eksacerbasjoner i galleblæren, er sult, enten helt eller delvis, strengt foreskrevet.

I den tillatte maten må være tilstede pektiner som binder giftstoffer og skadelige stoffer, fjern dem gjennom tarmene. Deres handling er preget av omsluttende slimhinner og fjerning av betennelser. Aminosyrer i sammensetningen av produktet vil forbedre kolesterol metabolisme, vil utlede lipider og gallsyrer fra leveren, giftstoffer fra galleblæren. Også nødvendig fiber, kalsium og magnesium i tilstrekkelige mengder.

Hva å spise med steiner i galleblæren?

Avsetningen av steiner i galleblæren kalles kolelithiasis eller kalkuløs cholecystitis. Dette er en alvorlig sykdom med latent utbrudd og over, og blir bare synlig under blokkering av gallekanaler med stein eller bevegelse av steiner på dem. En diett med stein i galleblæren er både en metode for behandling og effektiv forebygging av forverringen av situasjonen. Ernæring i henhold til en spesielt utvalgt ordning vil ikke tillate dannelsen av nye forekomster og vil ikke la sykdommen eskalere hvis den allerede er i kronisk stadium.

Generelle anbefalinger

Daglig diett med stein i galleblæren skal plasseres i rammen 2500 kcal.

• karbohydrater per dag, pasienten bør konsumere 300 gram;
• fett - ikke mer enn 90 gram;
• samt proteiner, også ikke mer enn 90 gram.

Den viktigste provokatøren av forverrelser av gallesteinsykdom er bruken av stekt og fettfattig mat.

På samme måte, for å unngå eksacerbasjoner er det nødvendig:

• Ikke tillate overspising, spise mat i små porsjoner, men ikke mindre enn 5 ganger om dagen.
• Måltider bør være ekstremt varme for ikke å forårsake en spasme i galleblæren;
• redusere bruken av salt og øke mengden væske som forbrukes;
• Det er forbudt å spise krydder og matvarer med høyt innhold av kolesterol, essensielle oljer, produkter som er stekt under fremstillingsprosessen;
• du kan ikke lage mat fra halvfabrikata;
• Det er forbudt å spise pickles, hermetisert og syrnet mat.

I sin tur bør riktig ernæring være basert på kokt (i vann og dampet), stewed og bakt i ovnen (uten skare) matvarer som er nøytrale i smak til grønnsaker, søte frukter, frokostblandinger.

Egg som er inkludert i maten med stein i galleblæren, må bare brukes i form av en damp omelett, men uten eggeplommer. Smør er tilrådelig å ikke bruke, men hvis legen gir nikk til bruk, så er den daglige prisen begrenset til en halv teskje.

Eksempelmeny i fem dager

Menyen for en pasient med stein i galleblæren og etter fjerning kan se slik ut.

mandag

Start en uke med betennelse og avsetning av gallestein med en lett frokost, bestående av havregryn, kokt i vann og en banan. Den endelige berøringen av frokost med cholecystitis er te med matmelk.

Den andre frokosten, ifølge kostholdet, kan fremstilles av cottage cheese med rømme og kompott.

Neste, spis gulrot-puré suppe, småkoke, basert på grønnsaker, og et stykke kokt fisk. Til dessert på ettermiddagen - søte bær kissel.

På ettermiddagsteen drikker du urtete med galetnykaker, og spiser middag med kjøttkaninsufflé med bokhvetegrøt.

Ved sengetid, for å ta lasten av fordøyelseskanalen, drikk et glass med hvilken som helst fermentert melkdrink: smoothies, kefir, yoghurt.

Hvordan lage en souffel fra en kanin?

For at kaninsuffelen som anbefales for cholecystitis å være saftig og appetittvekkende, må du forberede følgende produkter:

• 300 gram kaninkjøtt;
• 1 kyllingegghvite;
• en halv kopp skummet melk;
• en klype salt.

Kjøttet må knuses i blenderens skål til tilstanden med potetmos, helle melken og proteinene i den resulterende masse, salt og bland godt igjen. Kjøttpuré skal være luftig og lett, hvis den er tykk, kan du hente litt mer melk.

Forbereder soufflen i ovnen, mikrobølgeovn og dampet i en dobbel kjele eller en tregkokeren. Forme, i alle fall, er det bedre å velge silikon. Ikke smør dem, fyll kjøttmassen. Hvis souffelen er stekt i ovnen, blir den oppvarmet til 180 ° C, og et bakeplate med tilstrekkelig høye sider er fylt med vann slik at det ikke helles i soufflen under tilberedning og koking. I ovnen er en halv time nok til å fullføre beredskap, og for et par og 20 minutter.

tirsdag

På den andre dagen av kostholdet for cholecystitis, kan du spise frokost med risgrøt med melk og svak te, og litt senere kan du spise protein omelett med toast fra gårsdagens brød.

Til lunsj, koker vegan borscht, dampet kjøtt eller fiskpatties og havremel etter kostholdet.

På ettermiddagen, unn deg bananost, og til middag, spis fisk bakt i ovnen eller dampet kjøttdumplings med salat av kokte grønnsaker.

Bedtime - fettfattig kefir eller lignende yoghurt.

Hvilke grønnsaker å velge for grønnsakssalat?

Til salaten, tillatt med stein i galleblæren, passende rødbeter, gulrøtter, poteter, kokt i vann, samt courgette og gresskar, baket i ovnen. Det er viktig å koke grønnsakene separat fra hverandre, kutt i terninger og bruk vegetabilsk olje dressing.

onsdag

Morgenmiljø, i samsvar med terapeutisk diett, kan du starte med bokhvete grøt (med et lite stykke smør eller en teskje vegetabilsk olje) og buljong fra hofter. I den andre frokosten, spis et ovnbakt eple med svesker inni.

Til lunsj, tilbered suppa med separat kokte kjøttboller og grønnsakspot, i ettermiddagsmat for å spise lat dumplings med rømme uten fett.

Til middag, tilbered en fisk gryte med ris og drikke et glass kefir for natten.

Hvordan lage fisk gryte med ris?

Ris og fisk gryte vil kreve følgende produkter:

• et halvt kilo magert fisk;
• en halv kopp ris;
• medium gulrot;
• 100 gram rømme;
• 2 hvite hvitt.

Kok og grøt gulrøtter på et grovt rifler. Kok separat fiskefilet og ris. Klipp fisk i små strimler, kombinere med gulrot ris, bland. Hell mye sur-protein saus (bland proteiner med en mikser til det er skummet, tilsett surkrem og bland igjen), bland godt og legg i en bakervarer. Den kan legges i lag, starter med ris og slutter med fisk. I en ovn forvarmet til 180 ° C, bør gryten bruke 20-25 minutter.

torsdag

På torsdag kan du starte morgenen med havregryn, kokt i melk i halv med vann og urtete. I havremel kan du legge til smør, men ikke mer enn en halv teskje. I den andre frokosten, lag en fruktsalat med en saus med honning fortynnet med vann.

Til lunsj med stein i galleblæren gjelder gresskar suppe, potetmos, steames hjemmelagede pølser og bærkompot.

På ettermiddagen å spise et stykke ferskt tilberedt ostegryte, under middagen - bokhvete grøt med kokte fiskfileter.

Ved sengetid er det vanlig å drikke et glass gjæret melkdrikk uten tilsetningsstoffer.

Hvordan lage gresskar suppe?

For å glede deg selv gresskar suppe potetmos, bør du legge opp på følgende produkter:

• et halvt kilo gresskar;
• en halv liter vann;
• gulrøtter;
• en halv kopp ris;
• 2 ss fettfattig rømme.

Denne oppskriften er veldig enkel å forberede og tar ikke mye tid eller energi. Til å begynne med, kutte et gresskar eller rist på et grovt rifler. I en gryte med tykke vegger, hell det tilberedte gresskaret med vann, kok det til det er mykt, tilsett et klype salt, tilsett ristede gulrøtter. Kok opp risen og hell den i pannen når gulrøtter mykner. Uten å fjerne fra varme, dyp blandingsdysen til blenderen i suppen og slip den til en puree-tilstand. Tilsett rømme, hold litt på brannen (bokstavelig 2 minutter) og fjern fra brenneren for ytterligere kjøling.

fredag

På morgenen på den femte dagen, spis risgrøt med et søtt eple. På den andre frokosten kan du spise en tørrkake med te.

Til lunsj med en diett spis vegetabilsk krem ​​suppe, bokhvete grøt og kylling koteletter, tilberedt uten å breading og dampet.

En lett matbit med stein i galleblæren består av fettaktig hytteost med rømme og søte frukter, og en mer omfattende middag med potetmos og dampet fiskekotelett.

Før du går til sengs, som på alle de andre kveldene, drikk et glass nonfat meieriprodukter.

Hvordan lage mat kylling koteletter?

For å tilpasse seg maten med stein i gallen er en slik ikke-diettmat, som koteletter, det er viktig å lage mat fra kyllingfilet uten å bruke stek og brødsmuler. Til å begynne med, kut kjøttet i stykker og repell hver med en spesiell hammer på begge sider. Varm en sakte komfyr eller dampboks slik at den umiddelbart er klar til å lage koteletter. Smør egghvite til skum, hell en klype salt inn i den. Svært kokte kjøttstykker i proteinskum og plasser dampkoker eller flerkokere på grillen for matlaging, damp i 20-25 minutter til helt tilberedt, førskåret kuttet for å være sikker på at du er klar.