Hestekjøttboller

Hvis du bestemmer deg for å lage koteletter til middag, og i fryseren er det et stykke hestekjøtt, så kombiner det hyggelige med det nyttige. Kok hest kjøttboller. Parabolen viser seg ekstremt velsmakende. Vi, i sin tur, skynder deg å tilby deg noen oppskrifter.

Hestekjøttboller stekt i en panne

• hestekjøtt - 1 kilo,
• fett - 1 kilo,
• brød - noen stykker,
• Zira - 1 ts,
• hvitløk - 2 fedd,
• løk - 3 stk,
• salt til smak
• svart pepper etter smak
• krydder etter smak
• breading med sesam,
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode

• Skjær hestekjøtt i små biter. Vask grundig i flere farvann. Det er tilrådelig å la være å drikke i vann i flere timer.
• Etter denne tiden går hestekjøtt gjennom en kjøttkvern.
• Ovenstående metode grinder løk, hvitløk og bacon.
• Bland de grunnleggende ingrediensene.
• Tilsett fuktet brød og krydder.
• Bland godt.
• Vi danner hakkete patties.
• Ruller av koteletter i breading.
• Stek i vegetabilsk olje til gullbrun.

Hestekjøttkoteletter

• hestekjøtt - 1 kilo,
• poteter - 2 stk,
• løk - 1 stk,
• melk - 100 ml,
• kyllingegg - 1 stk,
• hvitt brød - 200 gram,
• smør - 100 gram,
• salt til smak
• malt svart pepper etter smak
• mel - til breading.

Tilberedningsmetode

• Kjøtt vasket. Skjær i små stykker. Vi går gjennom kjøttkvernen.
• Poteter er rene. Min. Grind i kjøttkvern.
• Rengjør løkene. Vi går gjennom kjøttkvernen.
• Bland kjøtt, poteter og løk.
• Brød er gjennomvåt i melk. Klem ut det. Legg i hakket kjøtt.
• Tilsett egg, smør og krydder. Bland godt.
• Vi danner koteletter.
• Brød i mel.
• Sendes til en dobbel kjele i en halv time.

Hestekjøttboller i ovnen

• hestekjøtt - 0,5 kilo
• poteter - 2 stk,
• løk - 2 stk,
• hvitløk - 3-4 fedd,
• brød - 3 stk,
• smør - 50 gram,
• salt til smak
• svart pepper etter smak
• brødsmuler.

Tilberedningsmetode

• Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern.
• Poteter er rene. Rist. Koble til kjøtt.
• Rengjør løkene. Finhakket. Sendt i stuffing.
• Hvitløk passeres gjennom pressen, legg til fyllingen.
• Brød er gjennomvåt i vann eller melk. Klem ut det. Bland med hakket kjøtt.
• Vi salt. Bland godt.
• Vi danner koteletter. Breaded i breadcrumbs.
• Setter patties på et smurt bakeplate.
• Vi sender burgere til en ovn oppvarmet til 200 grader for en kvart time.
• Ved utløpet av den angitte tiden får vi et bakeplate. Legg en liten smør på hver kotelet og send den tilbake til ovnen i 15 minutter.

Oppskrift: Biffpatties med grønnsaker - "laget av hakket biff og hestekjøtt, med grønnsaker" - veldig myk og saftig

Jeg vil gi deg en veldig saftig og myk kotelett, til tross for at biff og hestekjøtt anses tøffere enn svinekjøtt. Jeg lærte denne oppskriften for lenge siden fra min kokk i en restaurantbil, og jeg har hele tiden kokt slike burgere hele tiden. De er ikke bare saftige og myke, men også mer økonomiske. Disse burgere har også en ubestridelig fordel over burgere med tilsetning av hakket svin, da de er mindre fete, mindre kaloririke og har sin egen unike, spesifikke smak som går tapt når man blander slikt hakket kjøtt med svinekjøtt.

Vel, okay - du kan alltid lese teorien på Internett, og jeg gir deg den praktiske delen av oppskriften:

1. Jeg tar biffekjøttet og skiller det fra benet;

2. Jeg hugger alt kjøtt i kjøttkvern i kjøttkjøtt;

3. Tilsett ett rå kyllingeg til kjøttkjøttet og bland det;

4. Jeg satte den til side og gjorde vegetabilsk behandling, nemlig, jeg rydder poteter, løk og squash i like store mengder,

grind alt i en kjøttkvern

og legg de resulterende råmaterialene til hakket kjøtt.

Grønnsaker tilsatt hakket kjøtt legger ikke bare til syltetøy og mykhet til disse kjøttbullene, men reduserer også steketiden betydelig, noe som reduserer den langsiktige effekten av matlagingen på maten og henholdsvis bevare (og også legge til og legge til elementene som ikke er i kjøttet) flere vitaminer og sporstoffer i ferdig tallerken.

5. Tilsett deretter saltet og en halv teskje av de resterende krydder til blandingen;

6. Jeg blander alt grundig og danner koteletter (mine barn hjelper meg alltid i denne vanskelige oppgaven);

7. Dumpingblanker i mel,

Du kan få disse halvfabrikata.

Men jeg produserer vanligvis ikke slike prosedyrer, men bare dannet patties

Jeg steker i en panne (uten dekning med et lokk), smurt smurt med vegetabilsk olje eller animalsk fett (animalsk fett er å foretrekke for meg, fordi det ikke oppstår kreftfremkallende stoffer og andre stoffer som ikke er veldig nyttige for menneskekroppen når de oppvarmes, i motsetning til vegetabilsk fett).

Og når jeg allerede har skrudd kotelettene på den andre siden, dekker jeg pannen med et lokk, for å gi koteletter mer mykhet og bedre forberedelse av koteletter fra innsiden.

Slik ser min burgere ut etter at de har stekt dem i en panne.

og i kuttet inni.

Kreativ suksess og god appetitt!

Horsemeat Cutlets - Oppskrifter

Horsemeat er en av de reneste, magre og høyt kalori typer kjøttet spist. Vi vil fortelle deg i dag hvordan du lager deilige og hjertelige hestekjøttboller som ikke er dårligere enn en svinekjøtt og bifffat.

Hestekjøttkoteletter i sesam

• hestekjøtt - 1 kg;
• zira - 1 ts;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 3 stk.
• bacon - 500 g;
• sesam - for breading;
• krydder.

Hestekjøtt blir behandlet, vasket, tørket og finhakket med en kniv. Deretter skifter vi den til potten, fyll den med vann og la stå hele natten. Om morgenen snur vi om alt gjennom en kjøttkvern med skrellede hvitløksklær og bacon. Legg til det resulterende hakket kjøttet, løk, hakket i terninger og gjennomvåt brød.

Ses med mange krydder for å smake, bland godt, fukt hendene i vann og lage små patties. Rull dem ned i sesambreading og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje til gyldenbrun. Kaloriinnholdet i en slik tallerken er meget høy. Det er alt, hjertelig og samtidig er kjøttløse hestekjøttboller klar!

Hestekjøttboller og svinekjøtt i tregkokeren

Hestekjøttkuller tilberedt i tregkokeren er utrolig myke og utrolig saftige. Hvis du ønsker, kan du steke dem til en vakker gylden skorpe, eller hell den med rømme saus og stuing til ferdig.

• svinekjøtt - 500 g;
• hestekjøtt - 500 g;
• egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• vegetabilsk olje - til steking;
• krydder.

Så, for å lage denne parabolen, behandler vi først kjøttet, vasker det, suge det med et håndkle og vri gjennom kjøttkvernen. Rengjør løk, gni på grovt riven og legg til kjøttet. Skrell poteter, hakk på et middels rist og bland med hakket kjøtt, legg til kyllingegg. Krydder hakket kjøtt med krydder etter smak, kaster hakket hvitløk til piquancy hvis ønskelig, og danner de samme små burgere.

Deretter slår du tregkokeren inn i nettverket, velg "Baking" -modus på displayet og tilberedningstiden - 40 minutter. Hell litt vegetabilsk olje i bollen, varme den opp, legg ut våre koteletter og lukk lokket på apparatet. Vi trykker på "Start" -knappen og klargjør før pipet, setter patties hver 10-15 minutter. Vi skifter ferdig tallerken på en tallerken og server den med potetmos og en salat med ferske grønnsaker.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Hestekjøttboller og biff

Hvis du bestemmer deg for å lage koteletter til middag, og i fryseren er det et stykke hestekjøtt, så kombiner det hyggelige med det nyttige. Kok hest kjøttboller. Parabolen viser seg ekstremt velsmakende. Vi, i sin tur, skynder deg å tilby deg noen oppskrifter.

Hestekjøttboller stekt i en panne

• hestekjøtt - 1 kilo,
• fett - 1 kilo,
• brød - noen stykker,
• Zira - 1 ts,
• hvitløk - 2 fedd,
• løk - 3 stk,
• salt til smak
• svart pepper etter smak
• krydder etter smak
• breading med sesam,
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode

• Skjær hestekjøtt i små biter. Vask grundig i flere farvann. Det er tilrådelig å la være å drikke i vann i flere timer.
• Etter denne tiden går hestekjøtt gjennom en kjøttkvern.
• Ovenstående metode grinder løk, hvitløk og bacon.
• Bland de grunnleggende ingrediensene.
• Tilsett fuktet brød og krydder.
• Bland godt.
• Vi danner hakkete patties.
• Ruller av koteletter i breading.
• Stek i vegetabilsk olje til gullbrun.

Hestekjøttkoteletter

• hestekjøtt - 1 kilo,
• poteter - 2 stk,
• løk - 1 stk,
• melk - 100 ml,
• kyllingegg - 1 stk,
• hvitt brød - 200 gram,
• smør - 100 gram,
• salt til smak
• malt svart pepper etter smak
• mel - til breading.

Tilberedningsmetode

• Kjøtt vasket. Skjær i små stykker. Vi går gjennom kjøttkvernen.
• Poteter er rene. Min. Grind i kjøttkvern.
• Rengjør løkene. Vi går gjennom kjøttkvernen.
• Bland kjøtt, poteter og løk.
• Brød er gjennomvåt i melk. Klem ut det. Legg i hakket kjøtt.
• Tilsett egg, smør og krydder. Bland godt.
• Vi danner koteletter.
• Brød i mel.
• Sendes til en dobbel kjele i en halv time.

Hestekjøttboller i ovnen

• hestekjøtt - 0,5 kilo
• poteter - 2 stk,
• løk - 2 stk,
• hvitløk - 3-4 fedd,
• brød - 3 stk,
• smør - 50 gram,
• salt til smak
• svart pepper etter smak
• brødsmuler.

Tilberedningsmetode

• Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern.
• Poteter er rene. Rist. Koble til kjøtt.
• Rengjør løkene. Finhakket. Sendt i stuffing.
• Hvitløk passeres gjennom pressen, legg til fyllingen.
• Brød er gjennomvåt i vann eller melk. Klem ut det. Bland med hakket kjøtt.
• Vi salt. Bland godt.
• Vi danner koteletter. Breaded i breadcrumbs.
• Setter patties på et smurt bakeplate.
• Vi sender burgere til en ovn oppvarmet til 200 grader for en kvart time.
• Ved utløpet av den angitte tiden får vi et bakeplate. Legg en liten smør på hver kotelet og send den tilbake til ovnen i 15 minutter.

Hestekjøttboller

Mange husmor sannsynligvis lagt merke til, spesielt dette kan ses på koteletter. Noen ganger, hvilken størrelse setter en kjøttkule i en panne, og få denne ferdige. Og noen ganger skjer det, du setter en kake av samme størrelse i en panne, og du blir klar for 1/3 eller halvparten så mye som det som skjedde med meg, og det er en grunn til dette, fortalte den gamle tatar Sharip meg for 40 år siden. Min far, hele tiden kalte han hornet å bli slaktet, han løftet ikke hånden på dem, selv om han selv kuttet grisene. Og så langt har bestefar Sharip jobbet på slaktkroppen, han lærte livet, forskjellige tegn, det viser seg at hvis kveg, noen gris, ku eller hest, du scorer på den avtagende månen, vil kjøttet senke når du lager mat, og hvis på en voksende måne eller full, hvilken del i sett en pott slik og få den. Mange ganger i min ungdom gjennomførte jeg et eksperiment, slik det er. Jeg kjøper kjøtt på markedet bare på en velfungerende månen. Med hest feilsøke ut. Bragt på bestilling, du vil ikke nekte, fordi ikke alle vet når det er nødvendig å score riktig.

oppskrift

• 1 kilo hestekjøtt;
• 1 stor løk;
• 1 spiseskje semolina;
• 100 gram hvitt brød;
• 150 milliliter melk;
• 3 hvitløkskrammer;
• ½ ts bakket cumin;
• brødsmuler,
• vegetabilsk olje for steking av koteletter;
• salt og pepper etter smak.

Slik lagrer du trinnvise instruksjoner med bilder

For å gjøre kjøttbullene velsmakende, må du ta kjøttet fett, helst brisket. Hvis magert kjøtt må legge til fett. Skiver kjøtt og løk, hakkete

Salt hakk, pepper, legg til jeeraen

Bland godt. Legg til semolina, semolina, slik at koteletter ikke faller fra hverandre når du lager mat

Brød fuktet i melk, hakket hvitløk

Bland godt og sett til side i 15-20 minutter til semolina svulmet. Det varer 20 minutter fylling med oss ​​er klar til bruk

Sculpt patties, rull i brødsmuler

Stek på middels varme, først på den ene siden

Deretter snu og stek på den andre siden, til den er gyldenbrun

Når den andre siden er brunet, legger vi mye vann til pannen med koteletter, omtrent en kvart kopp.

Deksel med lokk og poparim koteletter til fullstendig forsvunnelse av vann. Sett de ferdige burgere på en tallerken. Tørk pannen med et papirhåndkle, hell i oljen igjen og stek en annen sats. Når alle patties er stekt, kan du tjene

Koteletter er oppnådd frodig, myk og meget velsmakende

Hestekjøttboller

Ønsker du å lage mat til deilig og uvanlig saftige burgere? Da vil du definitivt like denne oppskriften. Koteletter er utmerket og veldig nyttig. Skjem bort dine kjære med en ny rett!

INGREDIENSER

• Horsemeat 1 Kilogram
• Oksekjøtt 0,5 kg
• Potet 1 stykke
  stor
• Courgettes 150 gram
• Løk 1 stykke
  stor eller 2 liten
• Salt 1 teskje
  å smake
• 1/4 ts bakken svart pepper
  å smake
• Bakkekorander 1 klype
  å smake
• Tørket Basil 1 Klemme
  å smake
• Egg 1 stykke
• Vegetabilsk olje 2-3 Art. skjeer
  kan erstattes av animalsk fett

Trinn 1

Hestekjøtt må vaskes og kuttes i mindre stykker. Jeg la til litt mer biff til koteletter, det skulle også vaskes og kuttes i mindre stykker.

Trinn 2

Alt kjøtt passeres gjennom en kjøttkvern, tilsett egget og bland godt.

Trinn 3

La kjøttet "hvile litt", men for tiden vil vi være opptatt med grønnsaker: vi skal rengjøre poteter, courgetter og løk.

Trinn 4

Grønnsaker sendes også til kjøttkvern, bland dem med hakket kjøtt.

Trinn 5

Tilsett salt, sort pepper, basilikum og koriander. Bland alt godt, lag små patties.

Trinn 6

Send dem til en varm stekepanne med vegetabilsk olje, stek over middels varme fra den ene siden til den gyldne brune. Vri kotelettene og dekk pannen med et lokk. Stek til gullbrun.

Horsemeat Sesam Cutlets - En trinnvis oppskrift med Photo Cooking

beskrivelse

Horsemeat cutlets i sesam - en nyttig, men ganske sjelden tallerken, som til og med når du har matlaging hjemme har en individuell og spesifikk smak. Denne delikatessen er populær i Kaukasus og Sentral-Asia. I vårt land finnes det sjelden på butikkhyller, og hestekjøtt er sjelden i oppskrifter.

For denne trinnvise oppskriften med et bilde vil hingstens kjøtt være den mest egnede i opptil 3 år, siden hestekjøttet er tøffere og også har en ubehagelig lukt. Koteletter fra henne som ikke alle. Og til og med sesam og andre krydder kan ikke rette opp situasjonen.

Langlevende i landene der hestekjøtt ble brukt til mat, hevder at dette kjøttet er veldig nyttig. Studier har vist at det er hypoallergent, så det kan være forberedt for barn fra 1 år. Et lavt karbohydrat og høyt proteininnhold er ideelt for fôring av idrettsutøvere som ønsker å bygge muskler. Så hestekjøttboller kan anbefales til nesten alle. Prøv det og lag dem i oppskriften vår.

ingredienser

• 
  Hestekjøtt
  (1 kg)
• 
  Svinekjøttfett (salo)
  (300 g)
• 
  Zira
  (1 ts.)
• 
  Hvitløk
  (1 hode)
• 
  Hvitt brød
  (2 skiver)
• 
  melk
  (150 g)
• 
  Løkløk
  (1 stk.)
• 
  Mat salt
  (å smake)
• 
  Jord svart pepper
  (å smake)
• 
  brødsmuler
  (litt)

Tilberedningstrinn

Skyll kjøttet godt i vann flere ganger og hakk fint i stykker. Deretter la det bli gjennomvåt i ytterligere noen timer. Etter tiden, vri gjennom kjøttkvern, og legg til hvitløk og bacon.

Soak brød i melk. Løk kuttes i stykker. Kombiner disse ingrediensene med kjøtt og krydder med krydder. Bland godt.

Sculpt patties av riktig størrelse, rulle ut i breading. Nå kan du begynne å steke i en oppvarmet panne.

Prøv å holde hver side like rosenrød.

Hestekjøttboller

• Tilberedningstid

45 min

Enkel matrett

257,7kcal

Ingen vurdering ennå

oppskrift

I moderne supermarkeder er det ganske vanskelig å finne hestekjøtt på salg. Men i de kaukasiske landene brukes denne typen kjøtt ganske ofte når man lager forskjellige matvarer hjemme. Hvis du vil røre denne kulturen, bør du prøve disse deilige hestekjøttbullene med sesam.

Du har alle ingrediensene, la oss begynne å lage mat!

ingredienser

God jobb!

Nyt måltidet, håper du hadde det gøy med oss!

Skal kjøttet, vask godt og kutt i mellomstore kuber. Overfør det til en dyp skål og suge i 2-3 timer. Deretter vri hestekjøttet i en kjøttkvern, sammen med hvitløk, lard og løk.

Den nødvendige mengden brøt fuktet i melk, og legg det til fyllingen. Legg egg, salt, pepper og zira der. Bland alt grundig, smakk det, hvis det ikke er nok salt, legg det til.

Kombiner brødsmuler med sesam og bland.

Fra hakkede kjøttskuddene rundt patties, rull dem i brødsmuler med sesam. Stek pattiene i en oppvarmet panne i vegetabilsk olje. Hvis du, etter steking, er retten fortsatt rå, kan du bringe den til beredskap i ovnen.

Hestekjøttboller

Horse Cutlets fra Stewed Military Special Reserve

• ingredienser:
• Horsemeat stewed av den militære spesielle Reserve av 1 bank (525 gr.)
• Løkløk 1 stk.
• Hvitløk 1-2 fedd
• Cilantro 1 bunt
• Brødsmuler 200 gr.
• Vegetabilsk olje 100 ml.

Horsemeat koteletter i henhold til oppskriften fra kokken er et levende eksempel på hvordan du lager en god godbit til lunsj og middag takket være hurtigoppskriften. Fylling oppskrift - elementær!

Som de fleste oppskrifter av kjøttboller presenteres parabolen oppmerksom på at den andre er en klassisk oppskrift i en panne.

Videre blir en rask oppskrift, siden fyllingen allerede er laget av ferdig-til-kjøtt.

I tillegg er hestekjøtt selv i dag i de fleste regioner på ingen måte en hyppig eller billig glede. Men å kjøpe en stew av hestekjøtt - er mye mer lønnsomt og lettere, og til og med en nybegynner kokk med oppskrifter av hovedretter, salater og til og med bakverk på nettstedet vårt, vil kunne lage mat med det.

En viktig faktor for hjemmelaget kokker er fotografiske oppskrifter i en panne. Hvert matlagingsstadium er derfor utstyrt med sin egen illustrasjon og lar deg gjenta nøyaktig hele teknologiske kjeden etter matlageren.

Horsemeat stew cutlets av den militære spesielle reserven - dette er utmerket smak på grunn av høy kvalitet på søppelkjøtt i bokser, høyt legging av råvarer og respekterer tradisjonene for matlaging hermetisk kjøtt - som vi kjenner dem siden sovjetiske tider.

Vakker servering av retter fra kokken - en annen grunn til å lage mat hjemme i henhold til de foreslåtte oppskriftene med en stuing.

Hestekjøttboller stekt i en panne

Oppskrift vurdering:

8.50 / 10 (4)

Hestekjøtt - 1 kg.
Fett - 1 kg.
Brød - noen stykker;
Zira - 1 ts;
Hvitløk - 2 fedd;
Løk - 3 stk.
Salt - å smake;
Svart pepper - å smake;
Smaksprøver - å smake;
Brød med sesam;
Vegetabilsk olje

Trinn 1:
Skjær hestekjøtt i små biter. Vask grundig i flere farvann. Det er tilrådelig å la være å drikke i vann i flere timer.
Trinn 2:
Etter denne tiden går hestekjøtt gjennom en kjøttkvern.
Trinn 3:
Ovenstående metode grinder løk, hvitløk og bacon.
Trinn 4:
Bland de grunnleggende ingrediensene. Tilsett fuktet brød og krydder. Bland godt.
Trinn 5:
Vi danner hakkete patties. Ruller av koteletter i breading. Stek i vegetabilsk olje til gullbrun.