Publisert 11/26/2017
Skrevet av: Svetlaya74 [Logg]
kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: 40 minutter
Dampet matte gulrotpatties i en sakte komfyr, tilberedt i henhold til vår trinnvise oppskrift, velsmakende og sunn mat for hele familien. Og merk deg, for deres forberedelse trenger du et minimum av ingredienser og tid. Du vil bruke til matlaging bare 30-40 minutter sammen med forberedelse.
Ingredienser kreves:
- gulrøtter 215 g,
- kyllingegg 1 stk.,
- sukker 1 ss.,
- salt 2-3 klype,
- rosiner 30 g,
- semolina 4 ss.,
- vaniljesukker 1 ts
For koteletter, ta en god gulrot. Skyll grundig i rennende vann og fjern skelen. Grate på et middels riveter. Det er bedre å ikke bruke en stor rifler, da de ferdige burgere blir for "raske". Hvis gulroten er veldig saftig, klem ut juiceen. Overflødig væske vil forstyrre dannelsen av koteletter.
Til hakkede gulrøtter legg til kyllingegg, bland.
Legg vaniljesukker, salt, semolina, granulert sukker. Bland godt.
Tilsett rosinene, bland igjen og la det stå i 15-25 minutter slik at semolina svulmer godt. Hvis russinene er tørre, fyll det med kokende vann i 5-10 minutter. Etter, drenne vannet, tørk rosinene og legg til gulrotmassen.
Massen viste seg ganske tykk, veldig mottagelig for støping. Med en skje, ta en liten del av gulrotmassen og danner små patties med hendene. Fra dette beløpet fikk vi 6 små koteletter. Hell 200-300 ml vann i bollen i multikookeren, installer en dampgrill. Legg ut gulrotemner. Dekk lokket. Kjør programmet "dobbeltkoker / grønnsaker". I dette tilfellet, hvis koteletter blir kokt under høyt trykk, er 6-7 minutter nok. I en konvensjonell sakte komfyr er koketiden 30-40 minutter.
Gulrot patties er klare. Serveres varm med rømme eller syltetøy. Bon appetit!
Dampet gulrotkoteletter
Lekkert og sunt, diett og medisinsk - det handler om dampede gulrotkoteletter. Matlaging er lett, smaken er fantastisk og viktigst - kroppen din vil være veldig takknemlig for deg!
INGREDIENSER
- Gulrøtter 600 gram
- Semolina 3-4 Art. skjeer
- Sukker 2 Art. skjeer
- Salt 1-2 Klemme
- Melk 125 milliliter
- Egg 1 stykke
- Smør 30 gram
- 3-4 brødsmuler Art. skjeer
Beskrivelse av preparatet:
Nesten alle gulrotretter har verdi for kroppen vår. Men hvis du blir svekket av sykdommen eller tilbereder små barn, er det best å bruke oppskriften på matlaging gulrotkoteletter for et par. Det er mange oppskrifter for å lage slike koteletter med forskjellige tilsetningsstoffer, jeg foreslår at du prøver en enkel oppskrift på dampede gulrotkoteletter: 1. Skal gulrøtter, vask dem og gni dem på et stort rist. 2. Stew gulrøtter på lav varme med melk, smør, sukker og salt i 15 minutter. 3. Tilsett semolina og stew i 5 minutter. 4. Kjøl massen, tilsett egget og bland godt. 5. Form patties, rull i brødsmuler. 6. Kok i dobbeltkoker i 20 minutter. Aktiver den høyeste dampgenereringsmodusen. Hvis det ikke er dampbåt, kan du lage mat i en kolander installert på en gryte med kokende vann. I dette tilfellet er koketiden 35 minutter. Faktisk er det alt - etter denne tiden vil koteletter være klare. Bon appetit!
Gulrot Cutlets - 3 diettoppskrifter
Innholdet
En enkel, velsmakende og sunn morotskål i sovjetiske tider finnes i menyen til hver spisesal. Gulrot patties forberede seg raskt, er kosthold og ser appetittvekkende. Gulrot koteletter er den beste måten å legge til en sunn rotrik frukt som er rik på vitaminer og mineraler.
Det finnes mange måter å lage gulrotkoteletter - klassisk, som i barnehage, med semolina, med kli, med ost, i ovnen, dampet med grønnsaker. Alt avhenger av fantasi og smakpreferanser.
Gulrøtter i kjøttboller beholder sine fordelaktige egenskaper.
Den klassiske oppskriften på gulrotkoteletter
Dette er den mest grunnleggende måten å lage matrotter på. Denne oppskriften ble brukt i sovjetisk catering og er fortsatt inkludert i barnehager cateringmenyen.
Klassisk gulrot burgere kan spises som en selvstendig mat til lunsj eller med en side parabolen til lunsj. Ernæringseksperter anbefaler å bruke parabolen som en av snacks om dagen.
Det tar ca. 47 minutter å forberede fire porsjoner av koteletter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulrøtter;
- 1 middels kyllingeg
- 2 hvitløksklær;
- 1 medium løk;
- brødsmuler,
- salt, pepper smak;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse:
- Skyll og skell gulrøtter, hvitløk og løk grundig.
- Grind de skrellede grønnsakene med en blender, kjøttkvern eller finrist og bland i kjøttkjøtt. Ikke bruk et stort riper, ellers kan gulrøtten ikke steke og bli rå.
- Saltede og pepperhakkede grønnsaker.
- Lag en kappede form. En pen, jevn form er praktisk å gjøre med en stor skje.
- Rull hver patty i brødsmuler.
- Sett koteletter på en godt oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje.
- Stek pattiene på hver side, og snu spatelen til og med, til pattyen har blitt rosenrød, med en appetittskorpen på begge sider.
- Server fatet med rømme, eller med en sideskål med potetmos, grøt eller stewed grønnsaker.
Gulrot koteletter med semolina
Den populære oppskriften på gulrotkoteletter med semolina brukes ofte i barnehager og skoler. Duftende deilige koteletter kan serveres som en ettermiddagsmat, lunsj eller middag, og til og med sette på bordet som en festlig tallerken på et barnas fest.
Dietary gulrotkoteletter med semolina krever ikke ferdigheter i matlaging, tilberedes lett og raskt. Alle ingrediensene vil være på kjøkkenet av noen vertinne hele året.
Tilberedningstid fire porsjoner er 48-50 minutter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulrøtter;
- 70 ml melk;
- 2.5 Art. l. lokkeduer;
- 2 små kyllingegg;
- 3 ss. l. smør;
- 1,5-2 ts. raffinert sukker;
- 0,5 ts. salt;
- 3 ss. l. vegetabilske oljer;
- brødsmuler.
forberedelse:
- Vask gulrøtter og skrell dem. De fleste av de fordelaktige sporelementene er skjult under skallet, så kutt huden så tynn som mulig.
- Grøt gulrøtter med en blender, rist eller kjøttkvern.
- Sett en stekepanne med en tykk bunn på brannen og send det samme smør. Vent til smøret smelter og legg gulrøtter i pannen, dryss det med sukker og salt. Stek gulrøtter med en trespatel i 2-3 minutter.
- Tilsett melk til pannen og sot gulrot-melkblandingen i ytterligere 7 minutter, til massen er jevnt myknet.
- Hell halvpannen i pannen og bland godt sammen. Semolina bør suge opp gulrot juice og hovne. Tørk blandingen i pannen til den begynner å bli tykkere. Se på brannen, det burde ikke være sterk.
- Overfør den fortykkede blandingen til en tørr beholder og la den avkjøles.
- Legg egg i gulrotblandingen en og en, kneading grundig. Hvis gulrøtter er for saftige, kan den hakkede grønnsaken vise seg å være tynn og uegnet til å lage koteletter. I så fall fortykk blandingen til ønsket konsistens med brødkrummer eller semolina.
- Bruk en skje, form koteletter og rulle i brødsmuler.
- Hell opp oljen i den forvarmede pannen og vent til oljen varmes opp. På middels varme, stek koteletter på alle sider til en jevn smakfull skorpe.
- Legg de stekte pattiene på et papirhåndkle og vent på papiret for å absorbere overflødig olje.
- Server deg varme, smakfulle koteletter varme med hvitløk eller sjampinjonsaus, rømme, eller bare garnert med greener.
Apple Gulrot Cutlets
Diet oppskrift på gulrot-eple cutlets er populært blant elskere av riktig ernæring. Kombinasjonen av gulrøtter med epler og sunne vegetabilske fett hjelper kroppen til å maksimere fordelene og assimilere alle de fordelaktige sporelementene og vitaminene som finnes i rotgrønnsaken.
Gulrot og eplepatties kan spises i en av småretter, til lunsj eller som pp-dessert.
Forberedelsen av fire porsjoner, ca 220 gram, tar omtrent 1 time.
ingredienser:
- 500 gr. gulrøtter;
- 280-300 gr. søte varianter av epler;
- 50-60 gr. semule;
- 40 gr. smør;
- 1 stor kylling eller 3 vaktelegg;
- 40 gr. sukker sand;
- 100-130 ml. melk.
forberedelse:
- Skyll gulrøtter grundig og skrell dem. Grøt rotgrønsensene på et grovt gryn, eller hakk dem med en blender ved hjelp av grønnsaksparingsfunksjonen.
- Vask eplene og fjern kjernen og skrell. Klipp eplene i små kuber, eller rist på et grovt gryn, hvis ønskelig.
- Legg en kasserolle på brannen, hell i melk og litt vann. Tilsett smør og gulrøtter til melk. Vent til væsken koker og stuv gulrot i 5 minutter til det myker.
- I en tynn strøm, kontinuerlig omrøring, gå inn i gulv-melkeblandingen. Pass på at du ikke danner klumper av korn.
- Hell eplene i pannen og et par minutter så svette massen på lav varme.
- Kok innholdet av pannen til romtemperatur.
- I den avkjølte blandingen kommer eggene inn. Bland grundig og fortsett til dannelsen av koteletter. Brekk hver patty i semolina.
- Kok diettpatties i en sakte komfyr, i ovnen eller dampet i ca 40 minutter - 20 minutter for hver side.
Prøv å forberede gulrøtter til vinteren - dette er en ideell og rask matbit for enhver vinterferie. Og hvis du er en fan av vegetabilske retter, sørg for å lage en brokkoli gryte.
Fargene på vitaminer. Gulrot koteletter i en dobbel kjele
Ønsket om å diversifisere dietten vil sikkert presse matlaging gulrotkoteletter. Denne nyttige og vakre parabolen må inngå i barnens kosthold fra begynnelsen av året. Hvordan lage gulrot koteletter slik at deres smak ikke er kjedelig? Vi svarer!
Spesielle funksjoner
Kosttilskudd - hovedkomponenten i en sunn livsstil. Riktig valgt meny er designet for å fylle mangelen på vitaminer og mineraler i kroppen. I dette tilfellet bør kaloriinnholdet i det daglige dietten ikke overstige energikostnaden til en person.
I motsetning til populær tro kan diettmenyen være velsmakende og variert. Hvis du spiser riktig i en måned, blir denne livsstilen kjent og naturlig. Over tid vil det være et ønske om å søke glede ikke i junk food, men i andre områder av livet.
Interessant: Psykologer sier at enhver vane er løst innen 21 dager. Prøv å spise riktig i bare 3 uker og gå på en sunn livsstil for alltid!
I dag tilbyr eksperter mange dietter for menn og kvinner. De kan være rettet mot både vekttap og få muskelmasse. Kosthold er også etterspurt. De er designet for å redusere belastningen på organene i mage-tarmkanalen, forebygge og avlaste forverrelser av gastritt, pankreatitt og andre sykdommer.
Andre kurs
Andre kurs - grunnlaget for mat. Riktig valgt proteinbase sammen med en sidefat må være enkel og næringsrik oppvask. Hvilke prinsipper må følges når du utformer menyen?
Som proteinkjøttkomponent er det bedre å velge fisk, fjærfe eller magert kjøtt. De mest nyttige er anerkjent:
- kalkun;
- fisk (sjø, elv);
- kalvekjøtt;
- storfekjøtt;
- en kanin;
- kyllingfilet.
Det er bedre å gi opp svinekjøtt, lam, fugl-lår eller skinner. De inneholder for mye fett og kolesterol. Irrasjonelt forbruk av slike produkter, sammen med en stillesittende livsstil, kan føre til kardiovaskulære og onkologiske sykdommer.
grønnsaker
Grønnsaker og frukt må være til stede i det daglige kostholdet. Frisk grønnsakssalat med smør eller yoghurt dressing er anerkjent som en utmerket sideskål. Grønnsaker kan bakt på grillen eller i ovnen, brukt som en lett uavhengig matrett.
Frukt vil bli en mester dessert. De inneholder vitaminer, grove fibre og sporstoffer.
Varmebehandling
For at produktene skal beholde maksimal fordel, må du rette dem på riktig måte. Hvilke metoder er foretrukket for diett?
Det er bedre å nekte steking i olje eller fett. Kokende olje frigjør farlige kreftfremkallende stoffer. De samler seg i kroppen og kan forårsake kreft.
delene
Du må spise i små porsjoner. Etter å ha spist, bør en liten følelse av sult forbli i magen. Det er nødvendig å prøve å tygge maten grundig, spis sakte og sakte.
Kjernen i teknikken
I dag mister gulrotkoteletter deres relevans. Årsaken til dette er meningen om kjedelig og frisk smak av parabolen.
Dette er fundamentalt galt. Nutritionists tilbyr i dag mange oppskrifter for gulrotpatties for enhver smak. De kan være krydret, litt krydret og til og med søtt. Billig og sunn mat sprer dybden og lager en lett middag for å miste vekt.
Den viktigste ingrediensen av kjøttboller, selvfølgelig, friske revet gulrøtter. Denne rotkulturen er fortjent anerkjent som en rekordholder i innholdet av fordelaktige vitaminer og mikroelementer.
Den inneholder en stor mengde nyttig beta-karoten, som etter inntak er omdannet til vitamin A. Dette vitaminet støtter menneskesyn, er involvert i dannelsen av bindevev og danner immunitet.
Vitamin A er en kraftig antioksidant, noe som betyr at den forlenger ungdommen og beskytter kroppen mot virkningen av skadelige stoffer.
Gulrøtter metter kroppen:
Koker patties bedre i en dobbel kjele. Så de vil holde maksimalt nyttige egenskaper av lyse oransje grønnsaker. I tillegg er denne metoden for matlaging det beste for baby mat. Gutten vil elske de lyse oransje pattiene, sola.
oppskrifter
Våre oppskrifter vil bidra til å overraske og huske husholdningen med nyttig og velsmakende mat. Vi tilbyr flere alternativer for helt forskjellige damp gulrotkoteletter. Prøv det og velg din favorittoppskrift!
Klassisk for barn
Den klassiske oppskriften på dampkarrotkoteletter er ideell for barn fra året. Forbered dem veldig enkelt og raskt.
- Et pund gulrøtter vasket, renset og revet på den minste riflet. Du kan bruke en blender;
- Sett gulrøtter i pannen, tilsett 60 ml melk eller krem, smør og sukker til smak.
- Smør i 15 minutter;
- Legg til 2 spiseskjeer av semolina og en annen 10 ml melk;
- Smør ytterligere 7 minutter;
- Fjern fra varme og legg til rå eggeplomme;
- Bland grundig;
- Fra den resulterende massen til å danne små baller, kan du brede dem i brødsmuler eller semolina;
- Sett på en smurt dampkoker og lag i 15-20 minutter.
Koteletter kan serveres som en egen tallerken eller sideskål. De vil lage et utmerket par kjøttboller eller kylling kjøttboller.
Søt med rosiner og epler
Perfekt som en sunn diett dessert. Deilige frukt og grønnsakspatties vil sikkert være likte barna og vektløftende jentene.
- 60 gram svart rosiner skyllet med kokende vann;
- Finhakk to grønne epler;
- Koble frukten i en kasserolle;
- Hell et glass vann, tilsett sukker;
- Smør til det er kaldt over lav varme, kjølig;
- Grate 800 gram peeled gulrøtter;
- Kombinere med stewed frukt;
- Tilsett to teskjeer smør, pisket yakko og 90 gram semolina;
- Bland grundig;
- Form små baller, panert i mel eller brødkrummer;
- Kok i en dobbel kjele i omtrent en halv time
Viktig: Vekten kan virke væsken, men rush ikke for å legge til semolina. I prosessen med å separere saften svulmer croupen og skaper ønsket konsistens.
Søte patties servert med saus basert på rømme eller naturlig yoghurt. Men barna vil gjerne spise burgere med kondensert melk.
Med kyllingfilet
Hvis husholdninger kategorisk nekter vegetabilsk diettkoteletter, gi dem en sunn og velsmakende tallerken i henhold til oppskriften vår!
- Hakk ett kyllingbryst fint med en kniv eller hakk;
- Grate tre mellomstore gulrøtter;
- Finhakk eller grøt en bulgarsk pepper;
- Stew grønnsaker på lav varme til tilberedt;
- Bland aksjene med kylling kjøtt;
- Tilsett krydder og salt etter smak;
- Lag små boller;
- Legg dem på en smurt grill;
- Kok etter kokende vann i en dobbel kjele i ca 25-30 minutter.
Disse koteletter vil lage en god diettmiddag. Ris eller poteter er perfekte som en sidefarge.
Et lagerhus av vitaminer
Så bærer gulrotkoteletter alle de fordelaktige egenskapene til en oransje grønnsak. De metter kroppen med beta-karoten, vitamin C og K. Gulrotkoteletter er helt ikke-næringsrike. De vil aldri legge til midjen eller hofter ekstra centimeter.
Gulrot koteletter er gode for fôring barn fra år til år. De sprer dietten og forebygger mangel på vitamin i kroppen.
Koteletter blir tilberedt raskt og enkelt. De kan stekes i en liten mengde olje, så de får en gyllen skorpe. For dietter, damping og damping er best.
Forsøk og spis variert!
Dampet gulrotkoteletter
Fortell vennene dine om oppskriften.
Foto rapporter
ingredienser
Semolina - 2-3 st.l.
Smør - 30 g
Brødsmuler - 3 ss.
- 137 kcal
- 45 min.
Kokeprosess
Gulrot dampkoteletter - en velsmakende sunn tallerken for baby mat. I tillegg kan gulrotpatties brukes i forskjellige terapeutiske dietter. Det er lett å lage mat, og smaken kan bli litt modifisert ved å legge til forskjellige krydder og frukttilsetninger, avhengig av hensikten, bør krydret tilsetningsstoffer i baby mat være begrenset, og et eple, banan eller pære kan legges til.
For matlaging gulrotkoteletter i en multi-komfyr, trengs en gulrot, som kuttes i kuber og kokes i en liten mengde melk eller krem, og tilsetter smør, salt og sukker. Deretter legger mange potetmos, legg til semolina og egg, lage koteletter og send til en dobbel kjele. Det er hele prosessen.
Så lag de produkter som er nødvendige for fremstilling av dampede gulrotkoteletter.
Peel og terninger gulrøtter. Plasser i en kasserolle.
Tilsett salt og sukker.
Deretter setter smøret i en kasserolle.
Hell gulrøtter med krem og kok i 15 minutter på lav varme til gulrøtter mykne.
Når gulroten er klar, bland den med en blandingsblender eller knus den med en knus som blir litt vanskeligere - gulroten skal ikke være overkokt.
Legg halvdelen til den varme massen og bland godt, la avkjøles til romtemperatur, semolina vil svulme i løpet av denne tiden.
Legg deretter egget og knead til det er glatt.
Form små koteletter, rull dem i brødsmuler og legg dem på en dampkoker smurt med smør.
Kok dampet gulrotkoteletter i en sakte komfyr i ca 15-20 minutter med sterk koking. Serve burgere umiddelbart, legg på hvert stykke smør.
Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!
Del oppskriften med venner
Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.
Gulrot patties på damp oppskrift
Bemerkelsesverdig. Nyttig. Healing. Kosthold - Alt handler om dampet gulrotkoteletter. Kroppen din vil være glad med denne sunne maten!
ingredienser
Kort beskrivelse
I dag skal vi se på hvordan gulrotpatties er laget for damp, oppskriften er veldig enkel (men hvis du liker stekt, så er det en oppskrift på deg: "Lekkert gulrotspatties").
En slik tallerken er spesielt nyttig for barn, for personer som har en svekket kropp av sykdommen, for de som er på en diett, og for alle som ikke er en fiende av deres helse.
Gulrotkoteletter, i tillegg til damp, er bare et lagerhus av vitaminer.
I prinsippet fungerer alle vegetabilske patties som leverandører av nyttige mineraler og vitaminer, som utvilsomt styrker organismene våre.
Hvis du liker parabolenrotten på damp, kan du dele den, vennligst, på sosiale nettverk.
Dampet gulrotkoteletter i en sakte komfyr
Det finnes mange varianter av vegetabilske koteletter, siden deres smak kan endres vesentlig ved å legge til forskjellige ingredienser. Steamed gulrotkoteletter i en treg kokke tilbys å bli gjort med poteter eller kål, med ostemasse, epler eller tørkede aprikoser, og valget bestemmes bare av smak og helse.
Dietary gulrotkoteletter i en treg kokekanne
ingredienser:
- gulrot - 1,2 kg;
- 3,2% melk - 150 g;
- semolina - 70 g;
- smør - 50 g;
- egg - 1 stk.
- sukker - 25 gram;
- 20% rømme - 90 gr;
- salt - 1 ts;
- hvetemel.
Hvordan lage mat:
- Hell melken i multikookerbollen og varm den opp til ca. 70 grader i en hvilken som helst egnet modus.
- Sett smør og hakket gulrøtter i bollen. Tilsett salt og sukker.
- Bytt modus til "Quenching", sett timeren i en halv time. I ferd med å quenching, fyll halvpannen, bland med en spesiell skje.
- Overfør hakket gulrot i en bolle og la den avkjøles.
- Slå et egg i en gulrot, rør det, lage koteletter og dypp hver i mel.
- Hvis det ble anbefalt til pasienten å spise på den strengeste dietten, legg koteletter i en kurv for en dobbel kjele, hell vann i bollen, sett kurven og lag kyllingene til damping. Hvis du foretrekker det andre alternativet, må du litt smøre bunnen av bollen med fett, sette koteletter og stek dem i 10 minutter på hver side i Baking-modus, legg dem i kurven, hell vann i bollen og kok dem i 15 minutter eksponering for damp. For det tredje alternativet, legg koteletter i en bolle og stek i 15 minutter fra hver side i "Baking" modus.
Gulrot koteletter for å miste vekt i en langsom komfyr
ingredienser:
- gulrot - 3 stk.
- semolina - 4 ss. l.;
- egg - 2 stk.
- salt, pepper.
Hvordan lage mat:
- Fint rist eller hakk gulrøtter i en blender.
- Legg til alle andre produkter.
- Bland alt sammen og la det gå i 20-30 minutter til semolina semolina.
- Hell varmt vann i bollen, form pattiene og legg dem i kurven.
- Kok i en halv time i programmet "Steamer".
Baby gulrotkoteletter i en treg kokekanne
ingredienser:
- gulrot - 4 stk.
- egg - 2 stk.
- semolina - 100 g;
- smør - 50 g.
- salt;
- grønnsaker, rømme - til dekorasjon.
Hvordan lage mat:
- Vask og rengjør gulrøtter, og så rist på den minste riven.
- Rengjør halvpastaen i potetmos og legg til en klype salt, la stå, slik at croupen svulmer.
- Slå eggene, rør igjen. Lag patties.
- Hell 0,5 l vann i bollen, legg pattiene i kurven og stek i ca. 40 minutter i "Steamer" -programmet.
Serveres med rømme og hakkede greener, disse burgere liker selv veldig kresne barn. Men i tilfelle at babyen elsker mat mer i den søte versjonen, kan du legge til sukker til hakket, og ikke gi greener til ferdige kjøttboller.
Om ønskelig kan du endre gulrotkoteletter ved å legge til ristede rødbeter, hakket poteter, løk eller andre grønnsaker til hakket. Små patties kan tilby søte koteletter med epler, pærer eller andre frukter, som kanel kan legges til smak.
Du kan servere søte burgere med rømme eller syltetøy og grønnsaker - med sauser, majones, etc.
Gulrot Cutlets - 3 diettoppskrifter
Innholdet
En enkel, velsmakende og sunn morotskål i sovjetiske tider finnes i menyen til hver spisesal. Gulrot patties forberede seg raskt, er kosthold og ser appetittvekkende. Gulrot koteletter er den beste måten å legge til en sunn rotrik frukt som er rik på vitaminer og mineraler.
Det finnes mange måter å lage gulrotkoteletter - klassisk, som i barnehage, med semolina, med kli, med ost, i ovnen, dampet med grønnsaker. Alt avhenger av fantasi og smakpreferanser.
Gulrøtter i kjøttboller beholder sine fordelaktige egenskaper.
Den klassiske oppskriften på gulrotkoteletter
Dette er den mest grunnleggende måten å lage matrotter på. Denne oppskriften ble brukt i sovjetisk catering og er fortsatt inkludert i barnehager cateringmenyen.
Klassisk gulrot burgere kan spises som en selvstendig mat til lunsj eller med en side parabolen til lunsj. Ernæringseksperter anbefaler å bruke parabolen som en av snacks om dagen.
Det tar ca. 47 minutter å forberede fire porsjoner av koteletter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulrøtter;
- 1 middels kyllingeg
- 2 hvitløksklær;
- 1 medium løk;
- brødsmuler,
- salt, pepper smak;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse:
- Skyll og skell gulrøtter, hvitløk og løk grundig.
- Grind de skrellede grønnsakene med en blender, kjøttkvern eller finrist og bland i kjøttkjøtt. Ikke bruk et stort riper, ellers kan gulrøtten ikke steke og bli rå.
- Saltede og pepperhakkede grønnsaker.
- Lag en kappede form. En pen, jevn form er praktisk å gjøre med en stor skje.
- Rull hver patty i brødsmuler.
- Sett koteletter på en godt oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje.
- Stek pattiene på hver side, og snu spatelen til og med, til pattyen har blitt rosenrød, med en appetittskorpen på begge sider.
- Server fatet med rømme, eller med en sideskål med potetmos, grøt eller stewed grønnsaker.
Gulrot koteletter med semolina
Den populære oppskriften på gulrotkoteletter med semolina brukes ofte i barnehager og skoler. Duftende deilige koteletter kan serveres som en ettermiddagsmat, lunsj eller middag, og til og med sette på bordet som en festlig tallerken på et barnas fest.
Dietary gulrotkoteletter med semolina krever ikke ferdigheter i matlaging, tilberedes lett og raskt. Alle ingrediensene vil være på kjøkkenet av noen vertinne hele året.
Tilberedningstid fire porsjoner er 48-50 minutter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulrøtter;
- 70 ml melk;
- 2.5 Art. l. lokkeduer;
- 2 små kyllingegg;
- 3 ss. l. smør;
- 1,5-2 ts. raffinert sukker;
- 0,5 ts. salt;
- 3 ss. l. vegetabilske oljer;
- brødsmuler.
forberedelse:
- Vask gulrøtter og skrell dem. De fleste av de fordelaktige sporelementene er skjult under skallet, så kutt huden så tynn som mulig.
- Grøt gulrøtter med en blender, rist eller kjøttkvern.
- Sett en stekepanne med en tykk bunn på brannen og send det samme smør. Vent til smøret smelter og legg gulrøtter i pannen, dryss det med sukker og salt. Stek gulrøtter med en trespatel i 2-3 minutter.
- Tilsett melk til pannen og sot gulrot-melkblandingen i ytterligere 7 minutter, til massen er jevnt myknet.
- Hell halvpannen i pannen og bland godt sammen. Semolina bør suge opp gulrot juice og hovne. Tørk blandingen i pannen til den begynner å bli tykkere. Se på brannen, det burde ikke være sterk.
- Overfør den fortykkede blandingen til en tørr beholder og la den avkjøles.
- Legg egg i gulrotblandingen en og en, kneading grundig. Hvis gulrøtter er for saftige, kan den hakkede grønnsaken vise seg å være tynn og uegnet til å lage koteletter. I så fall fortykk blandingen til ønsket konsistens med brødkrummer eller semolina.
- Bruk en skje, form koteletter og rulle i brødsmuler.
- Hell opp oljen i den forvarmede pannen og vent til oljen varmes opp. På middels varme, stek koteletter på alle sider til en jevn smakfull skorpe.
- Legg de stekte pattiene på et papirhåndkle og vent på papiret for å absorbere overflødig olje.
- Server deg varme, smakfulle koteletter varme med hvitløk eller sjampinjonsaus, rømme, eller bare garnert med greener.
Apple Gulrot Cutlets
Diet oppskrift på gulrot-eple cutlets er populært blant elskere av riktig ernæring. Kombinasjonen av gulrøtter med epler og sunne vegetabilske fett hjelper kroppen til å maksimere fordelene og assimilere alle de fordelaktige sporelementene og vitaminene som finnes i rotgrønnsaken.
Gulrot og eplepatties kan spises i en av småretter, til lunsj eller som pp-dessert.
Forberedelsen av fire porsjoner, ca 220 gram, tar omtrent 1 time.
ingredienser:
- 500 gr. gulrøtter;
- 280-300 gr. søte varianter av epler;
- 50-60 gr. semule;
- 40 gr. smør;
- 1 stor kylling eller 3 vaktelegg;
- 40 gr. sukker sand;
- 100-130 ml. melk.
forberedelse:
- Skyll gulrøtter grundig og skrell dem. Grøt rotgrønsensene på et grovt gryn, eller hakk dem med en blender ved hjelp av grønnsaksparingsfunksjonen.
- Vask eplene og fjern kjernen og skrell. Klipp eplene i små kuber, eller rist på et grovt gryn, hvis ønskelig.
- Legg en kasserolle på brannen, hell i melk og litt vann. Tilsett smør og gulrøtter til melk. Vent til væsken koker og stuv gulrot i 5 minutter til det myker.
- I en tynn strøm, kontinuerlig omrøring, gå inn i gulv-melkeblandingen. Pass på at du ikke danner klumper av korn.
- Hell eplene i pannen og et par minutter så svette massen på lav varme.
- Kok innholdet av pannen til romtemperatur.
- I den avkjølte blandingen kommer eggene inn. Bland grundig og fortsett til dannelsen av koteletter. Brekk hver patty i semolina.
- Kok diettpatties i en sakte komfyr, i ovnen eller dampet i ca 40 minutter - 20 minutter for hver side.
Prøv å forberede gulrøtter til vinteren - dette er en ideell og rask matbit for enhver vinterferie. Og hvis du er en fan av vegetabilske retter, sørg for å lage en brokkoli gryte.
Slik lagrer du steames gulrotpatties
Innholdet i artikkelen
- Slik lagrer du steames gulrotpatties
- Slik lagrer du søte gulrotpatties
- Hvordan lage kikær-gulrotkoteletter
Gulrøtter - helsemessige fordeler
Rå, kokt, dampet, stekt - det er alltid kilden til en masse vitaminer, sporstoffer og nyttige komponenter som er avgjørende for menneskekroppen. I kostholdet av baby mat i form av fersk juice, er det inkludert på et obligatorisk grunnlag.
Gulrøtter er fordelaktige ikke bare som et profylaktisk middel for å opprettholde menneskelig immunitet, men også som et medisinsk legemiddel ved behandling av en rekke sykdommer. Det er også mye brukt til utarbeidelse av ulike magre og diettretter.
Fordelene med damp gulrot koteletter
Det bør bemerkes at dampede gulrotkoteletter bare trenger å bli inkludert i dietten din for personer med ulike sykdommer i fordøyelsessystemet, diabetes, kolitt og smittsomme sykdommer i tarmen. Selv om ikke å nevne fordelene med gulrøtter, er burgere laget av det svært velsmakende og er en av favorittretter av barn og voksne.
Matlaging gulrot koteletter
- gulrøtter - 4 stykker av middels størrelse;
- smør - 50 g;
- mel - 100-125 gr.;
- havremelflak - 3 ss;
- sukker - 2 ss;
- salt - å smake.
Slik lagrer du gulrotkoteletter: en trinnvis oppskrift
- Vaskede og skrælte gulrøtter gni på en fin rist og forsiktig presse saften.
- Legg til alle de andre ingrediensene og knead gulrøtten "fylling".
- Lag små patties.
- Legg forsiktig putene i en dobbelkoker.
På 20-25 minutter er en velsmakende og sunn tallerken klar! Separat serverer rømme, fløtesaus eller honning. Som en siderett kan du tilby risgrøt eller grønnsakspuré. Spis damp gulrot koteletter for helse!
Tabell nummer 5. Dampet gulrotkoteletter
Ingredienser (per porsjon):
- Gulrøtter - 2 medium.
- Egg hvit - 1 stk. (opptil 2 proteiner per dag!)..
- Havregryn - 1-2 ss. l.
- Sukker - 1 ts. (Valgfritt).
- Salt - på vilje.
forberedelse:
- Vask gulrøtter, skrell og rist. Tilsett egghvite og havregryn til det (de kan knuses i en blender). Bland alle og dryss med sukker og salt om ønskelig.
- Lag små gulrotkoteletter fra den resulterende massen. Den mest praktiske måten å skape dem med våte hender. Sett koteletter på en dampboks (eller multi-komfyr) og lag i 20-25 minutter.
- Du kan sende inn med fettfattig rømme.