For å gjøre menyen til et lite barn sunt, velsmakende og variert, blir det introdusert til ulike grønnsaker og frukt. Veldig nyttig for fôring er gulrøtter. Den er rik på karoten, noe som fremkaller vekst og forbedrer synsstyrken. Rot inneholder grov fiber, som er nødvendig for normal fordøyelse. I tillegg inneholder sammensetningen av vegetabilsk vitamin C, B og mineraler.
Du kan lage mange sunne retter fra gulrøtter: potetmos, supper, pannekaker, etc. Men burgere anses som en av de mest populære retter. De kan dampes, i ovnen, i en treg kokekar, og for eldre barn - å steke i en panne. Det er mange oppskrifter, men foreldre trenger å vite når du skal behandle en crumb til en duftende oransje patty og hvordan lage den riktig.
Fordelene og skade på gulrøtter
Den røde rotgrønnsaken er et lagerhus av næringsstoffer. På grunn av vitaminmineralkomplekset, fiber og kostfiber har gulrøtter følgende egenskaper:
• Når den brukes topisk, øker grønnsaken sårheling og reduserer smerte.
• Gulrotjuice eliminerer betennelsesprosesser i munnhulen.
• Ved vanlig bruk bidrar en rotgrønnsak til å rense kroppen av parasitter.
• Juice bidrar til å forhindre karies og hjelper med angina, da det har antibakterielle egenskaper.
• Kostfiber i sammensetningen av grønnsaker har koleretisk og diuretisk effekt.
Juice og puree fra friske gulrøtter styrker, og i kombinasjon med eple bidrar til å normalisere fordøyelsen.
Til tross for fordelene med gulrøtter, bør det huskes at dette produktet kan provosere allergi. Det manifesterer sløvhet, kvalme, oppkast. I dette tilfellet skal roten kastes. I tillegg bør du ikke gi barnet ditt et stort antall gulrøtter, da det kan forårsake guling av huden og hvite i øynene, kalles denne tilstanden karoten gulsot. Hvis det manifesterer seg, må du gi opp gulrøtter for en stund, da vil disse symptomene forsvinne alene.
Innføring av gulrøtter i kostholdet
Mange foreldre er interessert i spørsmålet om når du kan legge inn gulrotkoteletter for barn i menyen. For at produktet skal bringe barnet kun nytte, må du følge følgende regler:
• Fra 6-7 måneder blir babyen introdusert til hvite eller grønne grønnsaker, da de anses som minst allergifremkallende. Etter en normal reaksjon på kucus, broccoli og blomkål, kan du bytte til et mer duftende og lyst produkt.
• Fra 8 til 9 måneder, legg 2 til 3 dråper gulrotjuice til en liten mengde brystmelk, formel eller vegetabilsk puree. Deretter må du overvåke babyens reaksjon i 2 dager. Hvis allergier og fordøyelsessykdommer er fraværende, kan barnet behandles med gulrotjuice og puree, men ikke mer enn 2-3 ganger i uken. Neste gang krummene gir ½ ts juice, øker volumet gradvis til 50 - 100 g
• Fra 1 til 2 år kan du legge til rå gulrøtter og retter fra den. I 3 - 4 år kan du behandle babyen din med ferske rensede gulrøtter, det viktigste er å observere at han ikke stikker.
Gulrøtter for et 1 år gammelt barn blir best dampet, selv om de kan bakt i ovnen. For eldre barn fra 3 til 5 år er stekte patties på vegetabilsk eller smør egnet, bare sørg for at krummen ikke blir båret bort med godbiter, siden karsinogener som er farlige for kroppen, dannes under steking.
Oppskrifter av retter
Det er mange oppskrifter for baby gulrøtter. For at fordelene ved rotkulturen ikke skal skade før skadene, må du følge reglene for utarbeidelsen.
Oppskrifter til deilige gulrotkoteletter for barn:
1. Klassisk gulrot burgere:
• Kok 700 g skålede gulrøtter, kontroller beredskapen med en kniv eller gaffel. For at grønnsaket skal beholde den maksimale mengden næringsstoffer, er det best å dampe det.
• Ferdige gulrøtter må avkjøle, skrelle, hogge med en fin riper.
• Hell i en gulrot kopp halvpasta, 1 egg, 2 ts sukker, bland.
• Blind ut kjøttpatties, kast dem i halskjede.
• Legg burgere på forvarmet panne med grønnsak eller smør, stek på begge sider.
Denne oppskriften passer for barn fra 3 år, da parabolen er tilberedt i varm olje.
2. Gulrotkoteletter i en sakte komfyr:
• Grind 500 g gulrøtter eller hakk med en blender. Om ønskelig kan du koke gulrøtter.
• Til gulrotpuréen tilsett 50 ml melk, 1 ss. skje av vegetabilsk olje, 1 klype sukker, bland alt og la det simre over lav varme i 10-15 minutter.
• Legg deretter til blandingen 2 ss. skjeer av semolina og en annen 10 ml melk, kok en annen 10 minutter.
• Fjern deretter blandingen fra ovnen, og når den avkjøler, legg til 1 eggeplomme.
• Form koteletter, legg dem på sakte komfyren og lag i 20-25 minutter.
Hvis det ikke er flerkoker i huset, kan koteletter tilberedes i et vannbad.
Denne oppskriften passer for barn fra 1 år. Hvis ønskelig kan parabolen suppleres med hytteost, tørket frukt, epler, rødbeter, etc.
3. Gulrotpatties i ovnen:
• Grind 150 gram eple og 250 gram gulrøtter gjennom en fin riper.
• Soak i varmt vann 6 eller 7 stk. tørket aprikoser, slip det i en blender eller slip.
• Legg på brannen 150 ml melk, send gulrot, epleauce og tørkede aprikoser til pannen, bland alt, kok i 10 - 15 minutter.
• Når alle komponentene er myke, tilsatt 3 ss til blandingen. skjeer av semolina og 5 g smør.
• Når gulrotblandingen er avkjølt, tilsett 1 egg til det, bland det.
• Blend koteletter, legg dem på bakervarer, smurt eller silikon. Bake i 20 minutter ved 180 °.
Den ferdige parabolen kan fylles med rømme eller naturlig yoghurt.
4. Gulrotpatties med eple og rosiner:
• Fyll russinene med varmt vann, la det stå i 20 minutter.
• Finhakk 3 middels epler, legg til rosiner til dem, et par spiseskjeer vann og sett på lav varme. Stew dem til eplene er myke, legg deretter til 3 ss. sukker skjeer.
• Grind 700 g gulrot, fyll den med ½ kopp melk, tilsett 30 g smør, kok i lav varme i 10 minutter.
• Legg deretter litt semolina og kok i ytterligere 10 minutter.
• Når gulrøtter har avkjølt, tilsett et egg og kanel på det, rør.
• Form koteletter, rull dem i breading.
• Legg apple og rosin fylling midt på hver patty.
• Legg pattiene på en bakervare, smør, kok i 20 minutter ved 170 °.
Nå vet du hvordan du lagrer smakfulle og sunne gulrotkoteletter for barn. Oppskriften anbefales å lage mat i en crock-pot eller i ovnen, slik at flere nyttige stoffer blir lagret i den. I tillegg er maten tilberedt på denne måten mer sparing for barnets kropp.
Dampet gulrotkoteletter for barn
Alle produkter fra gulrøtter er veldig nyttige: og juice, potetmos og koteletter. Dampede gulrotkoteletter har særlig verdi for barn. Takket være denne varmebehandlingen beholder de nesten alle nyttige komponenter. Det er mange alternativer for deres forberedelse, men mine barn likte spesielt gulrotpatties fylt med epler og rosiner. De er forberedt ikke lenge, men spises enda raskere.
Dampet gulrot koteletter oppskrift:
• Gulrøtter - 5 store biter (ca. 700 g);
• Semolina - 3 ss
• Sukker - 2-3 spiseskjeer;
• Egg - 1 stk.
• Smør - 30 g;
• Vaniljesukker - 1 pose.
1. Stew rosiner med kokende vann i 15-20 minutter, etter denne tiden, drenne vannet og tørk rosinene;
2. Skal epler, vask dem ordentlig, kutt i terninger og gryter med rosiner til middels mykhet (hvis det er behov, tilsett litt vann), tilsett sukker til smak.
3. Skal gulrøtter, vasker dem, rist dem på et fint rist, legg til smør og melk - kok i lav varme i 10-15 minutter;
4. Etter denne tiden, hell gradvis halvparten i gulrøtter, rør godt, legg ut ytterligere 10 minutter;
5. Tilsett sukker og kjølig;
6. Legg i egg, kanel og vanilje i den avkjølte gulrotkvoten - bland alt godt;
7. Hell croutons på en seng med et jevnt lag, lag en liten tortilla ut av gulrøtter og legg på eple- og rosinfylling på innsiden - blindt forsiktig kantene og kast i brødsmuler;
8. Plasser koteletter i en dobbeltkoker og kok i 20 minutter.
Du kan eksperimentere med fyllingen, for eksempel, det viser seg veldig velsmakende med epler og en banan eller cottage cheese. Slike burgere kan serveres med krem eller rømme. Mine barn liker å drikke deres eplekompot.
Dampet gulrotkoteletter for barn
Vask gulrøtter, skrell, rist eller slip med en blender. Om ønskelig kan gulrøtter kokes på forhånd.
Sett bakken gulrøtter i gryten, tilsett 50 ml melk, smør, sukker, bland godt og kok i svak varme i 10-15 minutter. Deretter tilsettes semolina og resterende melk, og kok en annen 7-10 minutter.
Deretter fjernes fra varme, kjølig og blandes grundig med banket eggeplomme. Skjær koteletter fra den resulterende massen, legg til grønnsaker (hvis barnet ikke oppfatter det, kan du ikke legge til) og koker for et par i ca 20-25 minutter.
Koteletter kan også tilberedes i sakte komfyr.
Tips: For å legge til variasjon, kan du legge til forskjellige ingredienser til koteletter like før matlaging, for eksempel, ost, ost, svisker, epler, kål eller rødbeter.
Kommentarer til artikkelen (16)
Matlaging - veldig velsmakende. Har spist mer baby. Gutten er begeistret - bare prøvd. Det virker som om det er en feil i oppskriften - 0,5 kg gulrøtter. På dette beløpet tok jeg melken mer enn det som er angitt i oppskriften.
Og hvem som noen gang har prøvd å gjøre dem i ovnen, liker vi ikke dampmat ((((
Og hvem som noen gang har prøvd å gjøre dem i ovnen, liker vi ikke dampmat ((((
Velsmakende men veldig mykt fallende fra hverandre er ikke i det hele tatt som i bildet... Jeg tror semolina mer legger seg eller melk, jeg legger mye til. Jeg vil prøve, men som en klasse. Sønn bare til dem en skje og trakk)
på en eller annen måte kollapset (men vi vil prøve igjen
Bare tilberedt, veldig velsmakende. Her er det bare nok flere egg som trengs, og faller fra hverandre litt
Jeg har lenge latt etter en god oppskrift på kjøttboller og funnet den her. Min lille sønn briste dem for begge kinnene.
Dampet gulrotkoteletter
Oppskriften på matlaging gulrotkoteletter for barn.
Dampet gulrotkoteletter
Alder: fra 1,5 år. Tilberedningstid: 70 minutter.
Ingredienser: "Tyoma" baby melk 60 ml, sukker, vegetabilsk olje 1 spiseskje, gulrøtter 0,5 kg, semolina 2 ss, persille, dill, eggeplomme 1 stk.
Vask gulrøtter, skrell, rist eller slip med en blender. Om ønskelig kan gulrøtter kokes på forhånd.
Legg de ristede gulrøtter i en gryte, tilsett 50 ml "Tyoma" melk, smør, sukker, bland godt og simer på lav varme i 10-15 minutter. Deretter tilsettes semolina og resterende melk, og kok en annen 7-10 minutter.
Etter det, fjern fra varme, kjøle og bland godt med banket eggeplomme. Skjær koteletter fra den resulterende massen, legg til grønnsaker (hvis barnet ikke oppfatter det, kan du ikke legge til) og koker for et par i ca 20-25 minutter.
Koteletter kan også tilberedes i sakte komfyr.
Tyoma ønsker å appetit deg og din baby!
Dampet gulrotkoteletter
Disse koteletter kan gis til barn fra 1,5 år
- Melk 60 milliliter
- sukker
- Vegetabilsk olje 1 ss
- Gulrøtter 0,5 kilo
- Semolina 2 ss
- persille
- dill
- 1 eggeplomme
Vask gulrøtter, skrell, rist eller slip med en blender. Om ønskelig kan gulrøtter kokes på forhånd.
Sett bakken gulrøtter i gryten, tilsett 50 ml melk, smør, sukker, bland godt og kok i svak varme i 10-15 minutter. Deretter tilsettes semolina og resterende melk, og kok en annen 7-10 minutter.
Deretter fjernes fra varme, kjølig og blandes grundig med banket eggeplomme. Skjær koteletter fra den resulterende massen, legg til grønnsaker (hvis barnet ikke oppfatter det, kan du ikke legge til) og koker for et par i ca 20-25 minutter.
Koteletter kan også tilberedes i sakte komfyr.
Tips: For å legge til variasjon, kan du legge til forskjellige ingredienser til koteletter like før matlaging, for eksempel, ost, ost, svisker, epler, kål eller rødbeter.
Del denne interessante informasjonen med vennene dine på sosiale nettverk!
Gulrot Cutlets - Deilig Vegetarisk mat
Hjem → Grønnsaker → Gulrotkoteletter - deilige vegetarretter
Vegetabilske retter smelter lett i menneskekroppen, gir ham betydelige fordeler, og har også lavt kaloriinnhold.
Gulrot koteletter er perfekte for de som holder seg til riktig ernæring og holder seg i god fysisk form. Retten kan brukes både for voksne og barn.
Fordelene og skaden på retter
- Forbedre funksjonene av bronkiene og lungene, samt hjelp til å fjerne slim i inflammatoriske prosesser og virus.
- Revitalisering av mental og fysisk utvikling.
- Forbedre det visuelle organets arbeid.
- Normalisering av matfordøyning (med vanlig bruk).
- Rensing av blodet.
- Styr tennene, fjern bakterier i munnen.
- Forbedret metabolisme.
- Forebygging av aterosklerose.
- Normalisering av blodtrykk.
- Gunstige effekter på betingelse av negler, hud, hår.
- Reduser risikoen for å utvikle onkologi av tykktarmen.
- Normalisering av blodsukkernivå.
Til tross for den imponerende listen over nyttige kvaliteter av gulrøtter for menneskekroppen, kan noen grønnsaker i noen tilfeller skade helsen:
- I nærvær av ulcerative lesjoner i mage og tolvfingre i akutt stadium.
- Med individuell intoleranse mot produktet.
- Med en tendens til allergiske manifestasjoner (bruk med forsiktighet).
Du kan ikke misbruke saften fra gulrot, da det kan føre til døsighet, hodepine og oppkast. En dag anbefales å spise ikke mer enn 300 gram appelsinrot.
Vanskelighetsgrad tilberedningstid
Koketiden for den aktuelle skålen varierer fra 30 til 60 minutter og avhenger av metoden. Å lage koteletter betraktes som ganske enkle (lav vanskelighetsgrad).
Produktpreparasjon
Hoveddelen av fatet er gulrot. Før laging må det rengjøres og skylles godt. Kokemuligheter er ganske få, i noen av dem blir appelsinrotgrønnsaken først kokt og deretter bakken, i andre er den motsatt.
Fordelen med denne parabolen er at den kan gjøres med en sidefat og dessert.
Hvordan lagrer gulrotkoteletter?
For å lage 6 porsjoner trenger du følgende produkter:
- ½ kg gulrøtter;
- 1/10 liter vann;
- to store skjeer av semolina og mel;
- 1 ss. l. sukker;
- egg;
- en halv teskje salt.
Steg-for-steg oppskrift på gulrotkoteletter på bildet:
- Først må du skrelle grønnsaket, så rist det.
- Deretter legger gniddemassen i en oppvarmet beholder for steking, tilsatt granulert sukker og bland.
- Deretter må du hælde vann i beholderen for steking, bland produktene. Smør til en myk konsistens med middels varme, rør om og om.
- Når du er ferdig i pannen, ikke forbli væske. Fjern forberedt masse fra ovnen og avkjøl den.
- Kjølte gulrøtter må være saltet.
- Deretter bryter du egget og fyller halvdelen.
- Bland alle ingrediensene og la blandingen stå i 20 til 30 minutter. Det er nødvendig for hevelse av semolina.
- Etter at tiden er gått, anbefales det å dele arbeidsstykket i flere like store deler. Deretter danner en mellomstor burgere.
- Deretter lette lett hver av de forberedte gulrøtter på begge sider i mel.
- Legg deretter produktet i en forvarmet kokekanne med olje.
- Fullstendig stek koteletter fra gulrøtter til gyldenbrun med middels varme.
Næringsverdi per 100 g retter:
- proteiner - 4 g;
- karbohydrat - 14 g;
- fett - 10 g.
Kalori - 152 kcal.
Den klassiske oppskriften på de beste gulrotkoteletter, video:
Matlaging
Rå gulrotkoteletter med soyasaus
For å lage gulrotkoteletter raskt og velsmakende, trenger du:
- et par egg;
- 1 kg appelsinrot;
- 2 - 3 store skjeer soyasaus;
- 3 pærer av middels størrelse.
- For å begynne med, anbefales det å rengjøre og skylle grønnsaker.
- Da bør de bli fint gnidd.
- Etterpå blander eggene med soyasaus og hell i den resulterende vegetabilske massen, kombiner komponentene.
- Deretter skal du lage ferske koteletter fra hakket og plassere dem i en brønn oppvarmet panne med smør.
- Stek produktet med moderat varme til gyldenbrun.
- Deretter kan du sette burgere på et bakeplate og sende det til en oppvarmet ovn i 1/3 time, slik at innsiden av dem er bedre bakt. Men det kan du gjøre uten det.
Når du er klar, kan en aromatisk tallerken serveres med rømme.
Dessert for barn
Den mest delikate oppskriften på barn søte gulrotkoteletter utarbeidet av følgende produkter:
- et par store gulrøtter;
- halv art. melk;
- to store l sukker;
- 30 g plommer. olje;
- en tredjedel av skje av bordsalt;
- egg;
- semolina - et par kunst. l.
Fremstillingstrinn:
- Først må du skrelle grønnsaken, vaske og hugge i tynne sirkler.
- Deretter skal hakkede gulrøtter plasseres i en gryte og hell den tredje delen av et glass melk.
- Tilsett sukker, smør og salt. Bland ingrediensene.
- Deretter plasserer du pannen på komfyren, setter på oppvarming.
- Etter kokingen skal blandingen legge den gjennomsnittlige varmen.
- Kok gulrot masse til myk (20 - 30 min.). Etter behov, anbefales det å helle i melk og bland produkter for å unngå å brenne.
- Når den er ferdig, skal appelsinrotgrønnsaket grindes og helles i semolina. Bland deretter produktene grundig.
- Kok den resulterende massen i fem minutter, rør kontinuerlig og fjern deretter fra varmen.
- Deretter i den resulterende blandingen må du bryte egget og blande ingrediensene igjen. Det er nødvendig å mikse komponenter veldig raskt.
- Etter det skal fyllingen avkjøles. I løpet av denne tiden vil semolina ha tid til å absorbere overflødig væske.
- Etter at vegetabilskmassen er avkjølt, bør du blande den igjen, danner koteletter (helst en størrelse) og rulle hver av dem i breading.
- Deretter må de sette i en oppvarmet matlagekanne med vegetabilsk komponent.
- Stek opp arbeidsstykket til det er rødt på begge sider.
Den ferdige parabolen anbefales å servere med rømme eller kondensert melk.
Uten semolina
For å lage gulrotkoteletter uten decoys trenger du:
- et par egg;
- stor appelsinrotgrønnsak (et par stykker);
- 2/10 kg mel;
- teskje bordsalt;
- 2 ss. l. sukker.
- Først må du vaske, vaske og grille stor grønnsak.
- Deretter legger egg til gulrotmassen, sukker og salt. Rør ingrediensene godt.
- Deretter tilsettes mel, blandes. Om nødvendig kan denne ingrediensen tilsettes mer.
- Etter det er det nødvendig å varme opp pannen med oljebrønn og begynn å steke gulrotkoteletter.
- Stek produktet til gull.
Dampet gulrotkoteletter
- 0,4 kg gulrot;
- 3 ss. l. kjeks (for breading);
- 2 - 3 store l. lokkeduer;
- egg;
- 0,25 ts salt
- 60 ml krem;
- 30 g plommer. olje;
- 1 ts granulatsukker.
Fremstillingstrinn:
- Skyll først, vask og tær den oransje grønnsaken.
- Legg gulrotmassen i en gryte eller gryte, tilsett sukker og salt. Bland ingrediensene.
- Deretter legger du til et stykke smør og heller kremet.
- Deretter legger du oppvasken på ovnen og slår på den minimale oppvarmingen.
- Stew mat ¼ time.
- Når den er ferdig, bør gulrot bli omgjort til puré.
- Hell deretter halvpasta og bland godt. Deretter skal blandingen stå for å avkjøle og hovne halvpasta.
- I den avkjølte gulrotkvoten må du bryte et egg, bland ingrediensene til en homogen masse.
- Deretter må du danne en ryddig burgere, rulle i breading og sette i en dobbeltkoker, oljert med smør.
- Kok produktet i 15 - 20 minutter, og sett en stor kapasitet.
Det anbefales at ferdig tallerken serveres til bordet i kald form, og legg et smør på hver patty.
Gulrot og Apple Koteletter
- 500 gram appelsinrød;
- 40 gram sukker og blommer. olje;
- 300 gram surte epler;
- 60 g semolina;
- egg (3 vaktel eller 1 kylling);
- et halvt glass melk.
Fremstillingstrinn:
- Først må du vaske, skrelle og grille store gulrøtter.
- Frukt skyll, skrell, fjern kjernen, hogge inn i terninger eller rist på en grov rivekniv.
- Hell i pannmelken og et lite avkjølt kokt vann, legg deretter den hakkede gulrotmassen og et smørstykke.
- Bland ingrediensene og kok opp blandingen.
- Stew gulroten i ca 5 minutter, deretter gradvis helling halvpastaen i pannen, rør maten grundig.
- Legg deretter til epler, rør. Kok i ytterligere 2 minutter. med minimal oppvarming.
- Når arbeidet er klart, må arbeidsstykket avkjøles.
- I egg ved romtemperatur blandes ingrediensene grundig.
- Deretter bør du lage koteletter, som hver anbefales til å spredes i semolina.
- Smør et bakeplate med smør, legg frukt og grønnsakspatties på den.
- Plasser bakepannen i oppvarmet ovn.
- Kok ca 40 min. (1/3 h på hver side).
Gulrot og ost koteletter
- 300 gram gulrøtter;
- 100 gram ost;
- et par egg;
- 2 ss. l. lokkeduer;
- et par kunst. l. kjeks (for breading).
Fremstillingstrinn:
- Skal og vask gulrot, hvorpå den skal kuttes i sirkler.
- Deretter skal hakket rotgrønnsaker bli hakket med en blender eller revet (bedre å gni hele grønnsaken uten å hakke).
- Deretter legger du biter av ost til bollen, slå på utstyret igjen.
- Den resulterende blandingen for å skifte i bollen, fyll opp krakkene og semolina. Bland ingrediensene grundig.
- Legg deretter egg, salt. Alle produkter må røres godt.
- Gulrot og hakket gulrøtter anbefales å forlate i 1/3 h for hevelse semolina.
- Etter tidspunktet for massen som er oppnådd, er det nødvendig å danne patties, som skal plasseres i en brønnoppvarmet panne med olje.
- Stek produktet på hver side til gullet på lav varme (ca. 10-15 min.).
Når du er ferdig, anbefales det å legge ut på papirflaten for å fjerne overflødig fett.
Hytteost og gulrotkoteletter
- appelsinrotgrønnsaker av middels størrelse (3 stk.);
- egg;
- 150 gram hytteost;
- mel eller kjeks (for breading);
- 60 ml melk;
- to store l. semolina og sukker;
- 70 g plommer. olje.
Fremstillingstrinn:
- Først bør du vaske, vaske og rist grønnsaket fint.
- Deretter skal den resulterende massen plasseres i en oppvarmet panne med et smeltet smørstykke. Smør i 2 - 3 min.
- Deretter helles melk, rør.
- Smør ytterligere 5 - 7 min. i lukket vare ved minimum oppvarming.
- Neste, hell sukker, rør.
- Kok til det er mykt.
- Hell deretter halvpølse, rør, kok i omtrent tre minutter.
- Når du er ferdig, bør du legge gulrotpreparat i en bolle og avkjøles.
- I den avkjølte blandingen bryter du egget, blander produktene godt.
- Deretter tilsettes ostemasse massen, rør.
- Deretter kan du fortsette til dannelsen av ryddig koteletter som må spises og spres ut i en oppvarmet stekepanne med tilsetning av olje.
- Stek til ruddy.
Når du er klar, kan parabolen serveres med syltetøy eller rømme.
Nyttige tips
Det viktigste ved produksjon av gulrotkoteletter er deres rette stekning.
Det anbefales å legge ut produktet på en oppvarmet panne, slik at skorpen kunne "gripe" umiddelbart.
Hver kotelett skal være stekt i ikke mer enn 1 minutt og deretter vendt over til den andre siden. For å gjøre fatet mykere, kan du lukke lokket på pannen, for utseendet på en skarp - ikke lukk lokket.
Del innlegget "Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food"
Hvordan lage mat gulrot patties barn
Kjære foreldre og besteforeldre, i dag skal vi snakke om gulrotkoteletter for barn 1 år og eldre. Du vil bli kjent med de grunnleggende oppskrifter av denne parabolen. Lær hvordan du lager en diettversjon av kjøttboller. Du vil vite at denne parabolen ikke nødvendigvis steker, du kan bake i ovnen til damp.
Klassisk alternativ
For å forberede må du ha:
- seks hundre gram gulrøtter;
- egg;
- 100 gram mel;
- salt.
- Gulrøtter skales, revet, revet, helst grovt.
- Å gulrøtter hammer i et egg, alt er godt omrørt.
- Tilsett mel med salt, alt knead.
- La ingrediensene stå i ca 15 minutter, for å få tid til å skille ut gulrotjuice. Dette vil gjøre det lettere å takle prosessen med modellering.
- På slutten av tiden danner patties, ikke glem å freske dem med mel.
- Stek bedre med vegetabilsk olje.
Jeg bringer deg oppmerksom på et bilde av gulrotpatties:
Lenten patties
For tilberedning av diett retter du trenger:
- en halv kopp semolina;
- 700 g gulrøtter;
- salt;
- et par teskjeer sukker;
- vegetabilsk olje.
- Gulrøtter vaskes, legges i en gryte, fylt med vann, kokt til kokt over middels varme.
- Når grønnsaket er avkjølt, fjern huden og gni på en fin rist.
- Deretter tilsettes salt, sukker og semolina, alt grundig omrørt.
- Massen dannes i form av koteletter.
- Spred på pannen og stek til ferdig.
Med epler og rosiner
Å lage en slik søt tallerken du trenger:
- 40 g rosiner;
- 0,7 kg gulrøtter;
- epler av middels størrelse - tre stykker;
- en halv kopp melk;
- vanilje;
- tre kunst. sukker skjeer;
- 30 g smør;
- Kanel - halv ts.
- Raisin helles varmt vann, la det infiltrere i omtrent tjue minutter.
- Epler skales, finhakket.
- Rosinene er blandet med epler, legg til et par spiseskjeer vann og legg på brannen for å stuvas til mykheten av eplene blir merkbar, da er det nødvendig å legge til sukker.
- Gulrøtter er fint revet på revet etter at de er skilt.
- Tilsett smør og melk. Send stew i ti minutter.
- Deretter helles halvpasta og fortsetter å lage mat på samme tid. På slutten sovner du sukker.
- Når gulrotmassen avkjøler, kjør i et egg, kanel og vanilje.
- Former burgere, dyppet dem i brødsmuler.
- I midten av hver patty legges rosin - eplefylling.
- Retter er tilberedt i en panne.
Gulrot - Kålpatties
Det er bedre å bekjenne barnet med slike koteletter fra året.
- 50 gram semolina;
- 300 gram gulrøtter;
- 300 gram kål;
- en halv liten løk.
- Kål og gulrøtter er malt på en praktisk måte for deg. Legg en smuldret løk til dem.
- Grønnsaker er stuvet før de begynner å bli mykere.
- Deretter sovner du somolina og fortsetter å simre.
- Formet burgere og send dem til bakeplaten og i ovnen. Det tar vanligvis omtrent ti minutter å fullføre matlagingen.
Med cottage cheese
- ostemasse - fire hundre gram;
- gulrøtter - omtrent et kilo;
- smør - et hundre gram;
- et halvt halvglass;
- et glass melk;
- to egg.
- Ristet gulrot, blandet med smør og melk, tilberede til midten, ikke glem å legge til frokostblanding.
- Til de kjølte gulrøttene legger du til ost (pre-bakken), egg.
- De lager koteletter.
- Spred produktet på pannen, stek på hver side.
Koteletter med tørkede aprikoser og epler
For å forberede trenger du:
- to gulrøtter;
- to middels epler;
- 20 g smør
- åtte stykker tørkede aprikoser;
- 150 ml melk;
- egg;
- tre spiseskjeer av semolina.
- Apple med gulrøtter rengjort, gnidd på en fin riper.
- Tørkede aprikoser gjennomvåt, deretter kuttet i små biter.
- Melk oppvarmes, gulrot, eple, tørkede aprikoser helles i det og kokes i noen minutter på lav varme.
- Så snart ingrediensene blir mye mykere, tilsettes semolina. Alt grundig blandet, smør smøret.
- Kokt frukt og grønnsaksmasse er avkjølt, drevet i et egg.
- Dann pattiene som er spredt på et bakeplate, send ovnen i 17 minutter ved 180 grader.
damp
Til matlaging:
- et pund gulrøtter;
- 160 ml melk;
- egg;
- semolina - tre spiseskjeer;
- to skudd av breadcrumbs;
- en halv teskje sukker;
- salt;
- liten skje med smør.
- Gulrøtter blir renset, revet, revet.
- Skift i en liten gryte, hell melk, hell sukker, salt, smør og send til brannen.
- Etter å ha kokt melk, blir brannen skrudd, gulroten blir stuvet på en liten brann i ca. 15 minutter med konstant omrøring.
- Deretter legges semolina til pannen, fortsett å lage mat i ytterligere åtte minutter.
- Etter det blir pannen fjernet fra varmen og forlot en stund for å kjøle opp parabolen.
- Tilsett eggeplommen til gulrotmassen, bland alt grundig, form patties.
- Dip kan slås ned i protein, rulle i brødsmuler.
- Koteletter er dampet, det tar omtrent ti minutter å lage mat.
Nå vet du hvordan du skal lage gulrotkoteletter for barn. Prøv å bake eller lage dampprodukter, de vil beholde mer nyttige vitaminer og mikroelementer, og slik mat er mer gunstig for et barns kropp.
Dampet gulrotkoteletter
Lekkert og sunt, diett og medisinsk - det handler om dampede gulrotkoteletter. Matlaging er lett, smaken er fantastisk og viktigst - kroppen din vil være veldig takknemlig for deg!
INGREDIENSER
- Gulrøtter 600 gram
- Semolina 3-4 Art. skjeer
- Sukker 2 Art. skjeer
- Salt 1-2 Klemme
- Melk 125 milliliter
- Egg 1 stykke
- Smør 30 gram
- 3-4 brødsmuler Art. skjeer
Beskrivelse av preparatet:
Nesten alle gulrotretter har verdi for kroppen vår. Men hvis du blir svekket av sykdommen eller tilbereder små barn, er det best å bruke oppskriften på matlaging gulrotkoteletter for et par. Det er mange oppskrifter for å lage slike koteletter med forskjellige tilsetningsstoffer, jeg foreslår at du prøver en enkel oppskrift på dampede gulrotkoteletter: 1. Skal gulrøtter, vask dem og gni dem på et stort rist. 2. Stew gulrøtter på lav varme med melk, smør, sukker og salt i 15 minutter. 3. Tilsett semolina og stew i 5 minutter. 4. Kjøl massen, tilsett egget og bland godt. 5. Form patties, rull i brødsmuler. 6. Kok i dobbeltkoker i 20 minutter. Aktiver den høyeste dampgenereringsmodusen. Hvis det ikke er dampbåt, kan du lage mat i en kolander installert på en gryte med kokende vann. I dette tilfellet er koketiden 35 minutter. Faktisk er det alt - etter denne tiden vil koteletter være klare. Bon appetit!
Dampet gulrotkoteletter for barn
Alle produkter fra gulrøtter er veldig nyttige: og juice, potetmos og koteletter. Dampede gulrotkoteletter har særlig verdi for barn. Takket være denne varmebehandlingen beholder de nesten alle nyttige komponenter. Det er mange alternativer for deres forberedelse, men mine barn likte spesielt gulrotpatties fylt med epler og rosiner. De er forberedt ikke lenge, men spises enda raskere.
Dampet gulrot koteletter oppskrift:
• Gulrøtter - 5 store biter (ca. 700 g);
• Semolina - 3 ss
• Sukker - 2-3 spiseskjeer;
• Egg - 1 stk.
• Smør - 30 g;
• Vaniljesukker - 1 pose.
1. Stew rosiner med kokende vann i 15-20 minutter, etter denne tiden, drenne vannet og tørk rosinene;
2. Skal epler, vask dem ordentlig, kutt i terninger og gryter med rosiner til middels mykhet (hvis det er behov, tilsett litt vann), tilsett sukker til smak.
3. Skal gulrøtter, vasker dem, rist dem på et fint rist, legg til smør og melk - kok i lav varme i 10-15 minutter;
4. Etter denne tiden, hell gradvis halvparten i gulrøtter, rør godt, legg ut ytterligere 10 minutter;
5. Tilsett sukker og kjølig;
6. Legg i egg, kanel og vanilje i den avkjølte gulrotkvoten - bland alt godt;
7. Hell croutons på en seng med et jevnt lag, lag en liten tortilla ut av gulrøtter og legg på eple- og rosinfylling på innsiden - blindt forsiktig kantene og kast i brødsmuler;
8. Plasser koteletter i en dobbeltkoker og kok i 20 minutter.
Du kan eksperimentere med fyllingen, for eksempel, det viser seg veldig velsmakende med epler og en banan eller cottage cheese. Slike burgere kan serveres med krem eller rømme. Mine barn liker å drikke deres eplekompot.
Barn gulrot koteletter i ovnen for barn opp til 1 år
Hovedingredienser:
- gulrøtter
- semulegryn
50 minutter
2 porsjoner
Kategori: Oppskrifter til barn
Disse burgere er velegnet til baby- eller diettmat. De er forberedt veldig enkelt og raskt. Du kan søte litt med fruktose eller pulverisert sukker. For de som elsker stekt, er de også egnet, men i stedet for å brenne semolina, bruk kjeks.
Du kan koke dem for barn fra 6 måneder og senere, avhengig av når du begynte å lage gulrot lokke. I alle fall er denne trinnvise oppskriften egnet for et barn opptil 1 år.
ingredienser:
- Gulrøtter - 400 g
- Semolina - 2 ss.
- Brødsmuler - 3 ss.
Trinnvise bilder av hvordan du lager matrotte i ovnen for barn under 1 år:
Kok gulrøtter. For å gjøre dette, hell det med vann i en kasserolle, kom i kok og kok i 20 minutter.