Diet tabell nummer 5

Det er nyttig å vite om sykdommer

Diett nummer 5

Tilberedte og bakte retter med normalt saltinnhold er tillatt. Mat bør ikke være for varmt eller kaldt.

Det beste betraktes som 5-6 måltider om dagen, i ekstreme tilfeller må du spise minst 4 ganger om dagen.

Tillatte supper i vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av frokostblandinger eller pasta, samt meieri og frukt. Supper på kjøtt-, fisk- eller soppbuljong bør utelukkes.

Du kan spise magert biff, fjærfe, melkpølse. Kjøttet skal kokes, kan bakes etter koking, hakket kjøtt er tillatt, dampet. Det er forbudt å spise noen fete kjøtt (lam, svin, and, etc.), samt røkt kjøtt.

Fisk er tillatt fettfattige varianter: gjeddeabbor, navaga, gjedde, torsk, karpe, sølvhake. Fisken skal kokes eller dampes. Du kan også spise gjennomvåt sild, aspikfisk. Fettvarianter av fisk - som beluga, stellate sturgeon, sturge - bør utelukkes. Du bør heller ikke spise hermetisert fisk og kaviar (unntatt presset).

Du kan spise forskjellige grønnsaker (inkludert modne tomater) og grønnsaker, samt ikke sure surkål og hermetiske grønne erter. Salater og vinaigrettes er tillatt. Sorg, reddik, reddik, sopp, belgfrukter, syltet grønnsaker bør utelukkes, og grønnsaker - løk.

Den daglige rasjonen skal inneholde ca 400-500 g karbohydrater, 100-150 g proteiner og 70-80 g fett og være 3000-3500 kcal.

Egg er bare tillatt som protein omelett eller som additiv til retter. Du kan ikke spise mer enn 1 egg per dag. Rør egg og hardkokte egg er strengt forbudt.

Tillatt pasta, frokostblandinger (spesielt havremel og bokhvete), retter med tilsetning av mel.

Fra meieriprodukter kan du bruke helmelk, kondensert melk, fettostost, ikke skarpe oster, rømme (i små mengder). Melkpulver er ikke forbudt.

Av fettene tillatt grønnsak og smør i en mengde på ikke mer enn 50 g per dag. Du kan ikke bruke en rekke matoljer, fett.

Brød skal velge gårdsdagens bakverk eller tørkes. Kakekaker er tillatt. Forbudt kaker, bakverk, generelt produkter med krem, samt ferskt brød, pannekaker, muffins, kaker og andre produkter fra smørdeig.

Du kan spise noen bær og frukt, bortsett fra surt. Kompoter, gelé, juice (inkludert tomat) og hermetisert frukt er også nyttige. I små mengder tillatt sitron. Du kan drikke te og svak kaffe med melk, kjøttkraft hofter.

Eventuelle alkoholholdige drikker, selv med lavt alkoholinnhold, svart kaffe, kakao, kald og karbonert drikkevarer, er strengt forbudt. I te, andre drikker og retter kan du legge til sukker, honning eller syltetøy i små mengder. Det bør utelukke sjokolade og iskrem.

Fruktjuice er svært nyttig for personer med hepatitt. Men frisk juice bør ikke misbrukes.

Tradisjonell medisin for hepatitt anbefales å bruke vannmelonmasse som en medisin. Den inneholder kaliumsalter, folsyre, askorbinsyre, nikotinsyre og uorganiske syrer og forbedrer leverfunksjonen.

Grønn te er et veldig sunt produkt. Den inneholder vitaminer C, PP, K, B, jod, kalium, kobber, styrker veggene i blodårene, har en antibakteriell effekt.

Aubergine bidrar til å redusere kolesterol i leveren, blod og blodårer, slik at de ikke er forbudt å bli spist med hepatitt.

Ved systematisk forstoppelse anbefales det å spise mer matrik rik på fiber: tomater, courgetter, gulrøtter, agurker, nøtter, hvis disse produktene ikke er forbudt av kostholdet.

Forbedrer tarmvannet, full på en tom mage. Hvis ønskelig, kan du legge til kjære til det.

I folkemedisin anbefales hepatitt å bruke blader og frukt av jordbær. Blader av jordbær inneholder essensielle oljer, tanniner, askorbinsyre, spor av alkaloider, bær - sitronsyre, folsyre, appelsin, ascorbinsyre, salicylsyre og fosforsyre, pektin, karoten, essensiell olje, spor av vitamin Bi, mangan og jern.

mandag
1. frokost:

  • havregryngrøt - 200 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • syltetøy - 30 g;
  • kaffe med melk - 250 ml.
  • Bakt gresskar - 200 g;
  • Appelsinjuice - 250 ml.
  • salat (surkål, gulrøtter, grønne erter) - 150 g;
  • melkesuppe med nudler - 250 ml;
  • kalvekjøttkjøtt - 200 g;
  • potetmos - 150 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • Kissel - 250 ml.
  • banan - 1 stk.
  • Peach compote - 250 ml.
  • kokt torskefilet - 200 g;
  • grønnsakspann - 200 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;

tirsdag
1. frokost:

  • Spaghetti - 200 g;
  • tomatsaus - 30 g;
  • Apple - 1 stk.
  • te med melk - 250 ml.
  • gjennomvåt sild - 100 g;
  • kokte poteter - 150 g;
  • Kompott av tørket frukt - 250 ml.
  • Vinaigrette - 150 g;
  • grønnsaksuppe - 250 ml;
  • kokt kyllingbryst - 200 g;
  • kokt ris - 150 g;
  • tørket hvetebrød - 1 stykke;
  • rosehip infusjon - 250 ml.
  • pære - 1 stk.
  • mineralvann uten gass - 250 ml.
  • grønnsakspann - 200 g;
  • dampfiskekotelett - 200 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • Tomatjuice - 250 ml.
  • fruktkompot - 250 ml.

onsdag
1. frokost:

  • bokhvete grøt med melk - 200 g;
  • smørbrød (tørket brød, smør, ost, persille og dill) - 1 stk.
  • te med sitron - 250 ml.
  • revet ost ost - 200 g;
  • rømme - 30 g;
  • kefir - 150 ml.
  • salat (agurker, tomater, persille, salat, vegetabilsk olje) - 150 g;
  • grønnsaksuppe med ris - 250 ml;
  • kokt biff - 200 g;
  • Bakt kucchini - 150 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • fruktdrink - 250 ml.
  • oransje - 1 stk.
  • mineralvann uten gass - 250 ml.
  • kokt torskefilet - 200 g;
  • potetmos - 150 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • te med sitron - 250 ml.

torsdag
1. frokost:

  • Hercules - 200 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • syltetøy - 30 g;
  • kaffe med melk - 200 ml.
  • aspic fisk - 200 g;
  • grønne erter - 150 g;
  • Kompott av tørket frukt - 250 ml.
  • salat (surkål, gulrøtter, greener) - 150 g;
  • fruktsuppe - 250 ml;
  • kokt kalkun kjøtt - 200 g;
  • Makaroni - 200 g;
  • Tomatjuice - 250 ml.
  • tørkede aprikoser - 150 g;
  • mineralvann uten gass - 200 ml.
  • ris med reker - 200 ml;
  • oransje - 1 stk.
  • ferskenjuice - 250 ml.

fredag
1. frokost:

  • Semolina grøt - 200 g;
  • en sandwich (tørket hvetebrød, smør, pakket kaviar) - 1 stk.
  • te med melk - 200 ml.
  • gresskarpudding - 200 g;
  • Cookies - 2 stk.
  • fruktkompot - 200 ml.
  • salat (tomater, agurker, reker, ost, vegetabilsk olje) - 150 g;
  • melkesuppe med pasta - 250 ml;
  • kylling soufflé - 200 g;
  • potetmos - 200 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • Kissel - 250 ml.
  • aprikos - 1 stk.
  • mineralvann uten gass - 200 ml.
  • kokt biff, bakt med tomater - 200 g;
  • grønnsakspann - 200 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • te med sitron - 250 ml.

lørdag
1. frokost:

  • maisgrøt - 200 g;
  • smørbrød (tørket hvetebrød, smør, ost, persille) - 1 stk.
  • kaffe med melk - 200 ml.
  • ostemasse pudding - 200 g;
  • Appelsinjuice - 250 ml.
  • salat (tomater, agurker, ost, vegetabilsk olje) - 150 g;
  • grønnsaksuppe med ris - 250 ml;
  • kokt kanin, bakt med gulrøtter og rømme - 200 g;
  • kokt ris - 150 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • te med sitron - 250 ml.
  • pære bakt i folie med confiture og smør, - 1 stk.
  • mineralvann uten gass - 200 ml.
  • damp kylling kotelet - 200 g;
  • Makaroni - 200 g;
  • tomatsaus - 30 g;
  • Apple - 1 stk.
  • grønn te med melk - 250 ml.

søndag
1. frokost:

  • Melkpølser - 200 g;
  • En sandwich (tørket hvetebrød, smør, gjennomvåt sild, en stykke tomat) - 1 stk.
  • te med sitron - 200 ml.
  • revet ostemasse ost - 150 g;
  • rømme - 30 g;
  • Kompott av tørket frukt - 250 ml.
  • Vinaigrette - 150 g;
  • potet suppe - 250 ml;
  • Steamed beef cutlet - 200 g;
  • Bakt kucchini - 200 g;
  • hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
  • te med sitron - 250 ml.
  • aprikos - 3 stk.
  • mineralvann uten gass - 200 ml.
  • fisk kokt og grillet med tomater - 200 g;
  • kokt ris - 150 g;
  • tørket hvetebrød - 1 stykke;
  • agurk - 1 stk.
  • te med sitron og honning - 250 ml.

Kosthold 5 bord: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. For de som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, vil den femte dietten bidra til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Hvis du holder deg til denne dietten i lang tid (opptil 2 år), har pasientene en stabil remisjon, og mengden medisiner som er nødvendige for vedlikeholdet avtar flere ganger.

For hvilke sykdommer er tildelt

Kostholdet tar sikte på å normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, som er knyttet til produksjon og utgivelse av galle. Disse inkluderer leveren, galleblæren og dens kanaler, bukspyttkjertelen.

Dette terapeutiske dietten er indisert for følgende sykdommer:

  • kronisk hepatitt;
  • levercirrhose (i fravær av leversvikt);
  • kronisk cholecystitis (betennelse i galleblæren);
  • gallestein;
  • pankreatitt;
  • gastroduodenitis;
  • gjenvinningsperiode etter fjerning av galleblæren.

Tabellfunksjoner 5

  • Fraksjonskraft. Spis små måltider opptil 6 ganger om dagen. Dette reduserer belastningen på fordøyelsessystemet betydelig og bidrar til å gå ned i vekt.
  • Mat temperatur Du kan ikke spise veldig varmt og veldig kald mat. Den mest sunn mat temperaturen på en diett er moderat varm.
  • Vann. Mengden vann som må konsumeres per dag, fra 1,5 til 3 liter.
  • Stekt, saltet, syltet, krydret. Alle disse produktene må utelukkes fra dietten, da de påvirker lever og galleblæren negativt.
  • Proteiner. Det er nødvendig å bruke vegetabilske proteiner og animalske proteiner i den totale mengden av 50% av det daglige dietten.
  • Grønnsaker og frukt. Replenish kroppens behov for karbohydrater med rå grønnsaker og frukt som er tillatt på kostholdet (se tabell).
  • Salt. Ved tabell 5 reduseres mengden salt til 8-10 gram per dag.

Det finnes en rekke matbord №5, - dette er en diett tabell 5A, som er foreskrevet for akutt hepatitt og cholecystitis. Virkningen av denne dietten er rettet mot å fjerne det akutte stadium av sykdommen, etter som som regel går pasienten til kostholdstabell 5 for å opprettholde remisjon.

Hva er forskjellen mellom diett tabell nummer 5 og tabell 5A? Hovedforskjellen med den grunnleggende kostholdstabellen 5 er at alle grønnsaker og frukt bør bli utsatt for varmebehandling. I tillegg til utelukkelse av stekt, krydret, fet, er alle organiske syrer fra frukt og grønnsaker også utelukket.

En av funksjonene til 5A-dietten er forbudet mot matvarer som forårsaker gjæring i tarmene. Dette er en annen grunn til at grønnsaker og frukt serveres kokt eller bakt.

Diett 5 bord, hva er mulig og hva som ikke er (bord)

Nedenfor i tabellen kan du se hva som kan spises og hva som ikke kan være på et sparsomt matholdig kosthold. 5. Bruk denne informasjonen når du lager menyen for uken.

Diett nummer 5 - hvilke produkter kan og bør ikke forbrukes (diett tabell nummer 5)

På et tidspunkt i livet tenker nesten alle på deres helse, om riktig ernæring og kosthold. Det er en stor mengde av dem, men i denne publikasjonen vil vi fortelle om "diett nummer 5", som er blant de 15 terapeutiske diettene, eller som leger liker å si diett tabeller. Indikasjonene for "diett tabellen nummer 5" er sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren. Det foreskrives å gi pasienten et sunt kosthold, som i kombinasjon med terapeutiske tiltak bidrar til sin hurtige utvinning i en mild, sparsom modus for leveren selv. Hva er den virkelige mekanismen for effekten av diett nr. 5 på menneskekroppen?

Det viser seg at med sin presise ytelse, glykogen akkumuleres i leveren, blir fett og kolesterol metabolisme losset, aktiv stimulering av gallsekresjon og som et resultat normalisering av den sunne funksjonen i hele tarmkanalen (mage-tarmkanalen).

Kosthold №5 er foreskrevet i ettergivelsesperioden (gjenoppretting) etter forverring av hepatitt og cholecystitis, (uten forverring) kolelithiasis, i kroniske former for hepatitt og cholecystitis, levercirrhose (uten leversvikt), kronisk gastritt (uten plutselige manifestasjoner); i kronisk kolitt, komplisert av forstoppelse og postoperativ behandling etter fjerning av galleblæren.

Diettbord nummer 5 er preget av tilstedeværelsen av produkter med naturlig innhold av proteiner og karbohydrater og minimal tilstedeværelse av ildfaste fettstoffer. Dette inkluderer ikke produkter med deltakelse av essensielle oljer, oksalsyre, mettet med puriner og kolesterol, ingenting stekt, som inneholder oksidert fett.

Energiværdien av et sett med slike diettprodukter er 2500-2900 kilokalorier per dag og inneholder 70 gram fett, 100 gram protein og bare 50 gram karbohydrater, noe som gjør det mulig å opprette en meny hvor du kan oppnå en balanse mellom velsmakende og sunn, mest av alt, og bekymringer når du velger en diett.

Men i settet av retter på diett nummer 5 er mange pektiner, fettforbrennende stoffer, kostfiber og mye trengende væske. Gitt sykdomsprofilen, er kostholdet fraksjonalt - opptil 5-6 ganger i den aktive perioden på dagen. Rettene som tilbys av dietten, er overveiende kokt eller bakt, noen ganger forbi mild slukning. Smaksprøver grønnsaker, gulrøtter, tomater, løk og rødbeter friterer ikke, men stuvner lett og kort med kjøttkraft og vegetabilsk olje. Hovedproduktene bør ikke males i bearbeiding, med unntak av grønnsaker med grovfibrer og veined kjøtt. De er bedre å smitte. Mat temperatur bør ikke være for kaldt.

Hvilke matvarer kan brukes i diett nummer 5

  1. Produkter fra gjærdeig: daglig rugbrød bakverk; hvetebrød av mel av første og andre klasse, litt foreldet. Produkter fra ikke-gjæret deig: paier og paier, bakt i ovnen, fylt med kokt fisk eller kjøtt, med fettost, ost, epler; kjeks eller tørr kjeks.
  2. Første varmt måltid: Melkesupper med pasta; supper i vegetabilsk buljong - frokostblanding eller med grønnsaker, fruktsupper; borscht, rødbetsuppe og vegetarisk suppe. Hvis det er vanskelig å nekte stekt mel, bør det tørkes i en panne uten å delta i fett og misfarging.
  3. Tillat bare fisk, magert, bakt etter å ha kokt i ovnen; fisk dumplings, kjøttboller, souffler.
  4. Kjøttfugl: magert, uten fett, sener og grov bindevev; fjærfe kjøtt uten hud; lam, biff, svinekjøtt, kanin, kylling, kalkun - kokt, etterfulgt av steking i ovnen (hele og hakkede); kjøttprodukter: melkpølser, kålruller, pilaf uten varme krydder med kokt kjøtt.
  5. Meieriprodukter med lavt fettinnhold: melk, acidophilus, kefir cottage cheese. Retter av meieriprodukter med lavt fettinnhold: Gryteretter, puddinger, dovne dumplings, rømme som tilsetning til andre retter, ikke-krydret ost.
  6. Vegetabilsk raffinert olje; Smør i begrenset mengde for en sandwich og som ingrediens i ferdige måltider.
  7. Restriksjoner på valg av korn til supper og grøt er ikke tilgjengelig, men helst bokhvete, havremel; pilaf med gulrøtter og tørket frukt, kokt pasta med minimalt fett, croutoner, pommes frites, manna med lavt sukker og fettinnhold.
  8. Retter av ferske egg: kokt, mykkokt egg, bakt i ovnen omelett, kyllingegulv - 1 per dag.
  9. Ulike grønnsaker i rå, kokt og stuvet form som en sidefarge eller separate retter: agurker, tomater, gulrøtter, paprika, rødkål, rødbeter. Salater, usyret surkål, grønne erter i form av potetmos, løk og purre i kokt form.
  10. Listen over forretter anbefales: fruktsalater; friske grønnsakssalater; vinaigrettes, med scalded løk og ikke krydret syltet grønnsaker, for eksempel surkål; uskarpe squash kaviar uten stekte ingredienser; salater fra kokt fisk, sjømat, kokt magert kjøtt; diettblandinger: meieri, barn, lege og lignende arter; magert skinke; fettfattig og fettfattig ost
  11. Fra frukt og bær er det tillatt: alle ikke sure i fersk, bakt og kokt form, med minimum sukker: compote, gelé, gelé, mousse, marshmallow, syltetøy, uncooked syltetøy, honning, søtsaker uten sjokolade, minimalt sukker, noen ganger erstatning sorbitol eller xylitol.
  12. Fra drikkevarer, gir kosthold nr. 5: juice fra grønnsaker, bær og frukt; kaffe med melk; svart og grønn te; avkok av dogrose og avkok av hvetekli.
  13. Fra sauser og krydder er det å foretrekke: frukt ikke-sure sjøvann; kanel; persille; dill; fløtesaus; vegetabilsk eller melkesaus, med deltakelse av mel tørket i en panne, uten fett og misfarging.

Hvilke matvarer kan ikke konsumeres med diett nummer 5

  1. For å begrense eller ekskludere produkter fra fancy eller bløte bakverk, stekte paier, fersk gjærbrød; paier og andre deigprodukter, dypt stekt.
  2. Ikke spis supper i sterk sjampinjong, kjøtt- og fiskebøtte, grønn suppe og okroshka.
  3. Ikke inkluder i menyen hermetisert fisk, saltet, røkt og fet fisk.
  4. Avvis fett kjøtt, slakteavfall: hjerner, lever; gås og andekjøtt; røkt kjøttprodukter og pølser; skarp hermetisk kjøtt.
  5. For å begrense bruken av fete varianter av rømme krem; ryazhenka, fett cottage cheese og fett salt ost.
  6. Diet nummer 5 foreskriver å ekskludere en rekke animalske fettstoffer som: kyllingfett og kyllingeskinn; lard, biff og fårekjøtt fett.
  7. Det er uønsket å bruke belgfrukter (bønner, erter).
  8. Overgi stekt og kokt hardkokte egg, og med kolelithiasis ikke mer enn halvparten av eggeplommen med annen mat.
  9. Det er nødvendig å utelukke bruk av spinat, reddik og reddik, sorrel, hvitløk, grønn løk, sopp, syltet grønnsaker.
  10. Kaviar av fisk, alle slags røkt kjøtt, fett og krydret hermetikk, som brisling, vil gi ubehag til magen; og andre krydrede og fete snacks.
  11. Unngå sure bær og frukt, sjokolade, is, produkter med fettkrem.
  12. Ignorer kalde drikker, kakao, svart kaffe, alle alkoholholdige og alkoholfrie drikker.
  13. For å utelukke full pepperrot, varm og duftende pepper, sennep, majones, adjika, soyasaus. Saltgrense til 10 gram per dag.

Menyalternativer diettbord nummer 5 for uken

Dietary Potato Soup Oppskrift

  • ferske poteter - 2 knoll;
  • ris - 100 gram;
  • løk - 1 stk;
  • gulrøtter - 1 rot;
  • brokkoli - 50 gram;
  • salt - å smake.

I henhold til oppskriften "dietisk potetsuppe" er utarbeidet som følger:

  1. Vask potetene og skrell, kutt i terninger og sett i en liten gryte med kaldt vann.
  2. Hell den samme risen, finhakkede løk og legg den på brannen.
  3. Mens pannen er oppvarming, rist de rensede og vasket friske gulrøtter og legg dem sammen med brokkoli i kokesuppe.
  4. Suppen er kokt på lav varme til tilberedt ris og grønnsaker, salt før slutten av matlagingen.

Serverer varm suppe, legg hakkede greener og 1 teskje vegetabilsk olje til hver tallerken.

Diettoppskrift: "kaukasiske kjøttboller"

  • biffmasse - 150 gram;
  • melk - 2 ss;
  • svisker eller tørkede aprikoser - 10 gram;
  • smør - 1 ts;
  • kyllingegg - 1 stk;
  • naturlig surkrem - 20 gram;
  • salt - å smake er minimal.

Ifølge hjemmelaget: "Kaukasiske kjøttboller" er utarbeidet som følger:

  1. Kjøtt, trimmet av fett og sener, kutt i stykker og hakkete to ganger.
  2. Prune eller aprikos litt koke i vann, fri fra bein og kutt i tynne skiver.
  3. I hakket, plassert i en egnet bolle, hell i melk, et rå egg, hakkede svesker eller aprikoser, salt og bland alt grundig til en homogen, myk masse.
  4. Rull hakkene i like små baller, legg på et smurt bakeplate eller stew-pan, som er plassert i ovnen, og bake kjøttbullene til klar til 180 grader, fjern beholderen med dem, hell i rømme og kom tilbake til ovnen i ca 5 minutter i lav brannmodus.

En enkel oppskrift på hjemmelagde ostekaker med gulrøtter for et diett nummer 5

  • hytteost 9% fettinnhold -150 gram;
  • gulrøtter - 50 gram;
  • smør - 20 gram;
  • semolina - 5 gram;
  • kyllingegg - 1 stk;
  • granulert sukker - 20 gram;
  • hvetemel - 30 gram;
  • saltklype.

Hjemmelagde ostekaker med gulrøtter i en enkel oppskrift er utarbeidet som følger:

  1. Vask gulrøtter, skrell, rist på den grunne siden av risten og slokk den i en liten mengde vann i 20 minutter med tilsetning av smør. Hell halvpannen under omrøring og kok i en kort stund, rør hele tiden, for ikke å brenne.
  2. Kok den resulterende gulrøtgryten, kombinere med hytteost, med egg, med sukker, med salt og med større mengde mel. Alle knead til glatt.
  3. Klipp deigen i baller, rull dem i resten av melet, smør raskt på begge sider i en panne i smør, legg på et bakeplate og kok til det er fullstendig stekt i ovnen.

Server så vakre ostekaker med ryazhenka med rømme eller syltetøy til kaffe med melk eller te med sitron.

Diet tips nummer 5

Som regel er noe diett foreskrevet av en lege i samsvar med sykdommen for korreksjon av ernæring og fordøyelse. Formålet med denne avtalen er å oppnå en stabil remisjon i aktiviteten til en sunn organisme, slik at alle symptomene på forverrende sykdom forsvinner og aktiviteten til hele fordøyelsessystemet justeres.

Hvis du følger riktig diett nr. 5 foreskrevet av legen, vil i tillegg til å forbedre trivsel og fullstendig gjenoppretting, energiutvinning og muligens vekttap vises, noe som ikke bare forbedrer utseendet, men også letter arbeidet i hjertet. En slik diett kan følges uavhengig i tilfelle problemer med fordøyelsen, fordi den passer godt inn i programmet for sunn ernæring for både barn og eldre.

Spesielt folk som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, med gjenoppretting og kansellering av en slik diett, bør ikke plutselig deles med den. For å inkludere noen produkter i den nye menyen, må du forsiktig og i små mengder, og ikke glem listen over produkter som er utestengt av kosthold nr. 5. Det bør fortsette å være forsiktig med dem og for det meste å unngå dem. Å ignorere anbefalingene fra ernæringseksperter og uønsket å spise bestemte matvarer kan føre til overbelastning av den knapt forsterkede leveren og galleblæren, som dessverre kan følges av et tilbakefall av sykdommen og dermed ved intensiv behandling og heldigvis ved å gå tilbake til et sunt kosthold.

Diett Tabell 5

En av betingelsene for vellykket behandling av sykdommer i et hvilket som helst organ er dannelsen av forhold for å redusere funksjonell belastning, som vil sikre utvinningen. Slike funksjonell fred i leverenes patologi, hepatobiliært system (gallbladder, biliary tract) og bukspyttkjertel (les også om dietten for pankreatitt) er gitt av det spesielle terapeutiske Diet Pevzner Five, som ble utviklet for å redusere belastningen på disse organene.

Dens bruk gir mulighet for rask gjenoppretting, og er også en forebygging av fordøyelsessystemet og hepatobiliærsystemet i fremtiden.

Indikasjoner, grunnleggende regler, daglig kalori

Diet nummer 5 ble utviklet av en dietitian og terapeut M. Pevzner. som en del av andre typer terapeutiske dietter i andre organers patologi (det er 15 av dem).

Gjennomføringen av diettens anbefalinger i tabellen er vist i flere store sykdommer i fordøyelsessystemet, som inkluderer:

  • Kronisk hepatitt er en betennelsessykdom hos ulike etiologier (hepatotropiske virus, giftstoffer, alkohol). Ved akutt prosess (varigheten av den inflammatoriske reaksjonen opptil seks måneder), brukes denne dietten under gjenopprettingsperioden (klinisk og laboratoriegjenoppretting ved normalisering av hovedindikatorene for leveren).
  • Cirrhosis er den gradvise døden av hepatocytter (leverceller) med erstatning av fibrøst bindevev, mens leveren ikke utfører sine funksjoner.
  • Cholecystitis er betennelse i galleblæren, hvor diett 5 er indikert i remisjonstiden (en reduksjon i alvorlighetsgraden av betennelse) og under et kronisk forlenget kurs med lav intensitet av symptomer, dysfunksjon.
  • Gallsteinsykdom (kalkstenssykdom) er en utvekslingspatologi med et kronisk kurs karakterisert ved dannelse av stein i galleblæren og dens kanaler.

I disse sykdommene brukes diett tabell 5 i fravær av samtidig tarmsykdom (enteritt, duodenitt, enteroklititt).

2. Utelukkede produkter som øker syreformasjonen i magen - kaffe, alkohol, hermetikk, pickles, fettstoffer, krydret mat.

3. Når det gjelder matlaging, er det gitt preferanse til matlaging eller damping (slukning, stekeovn er tillatt), mens det er ønskelig å knuse maten.

4. Mat bør domineres av mat med tilstrekkelig mengde protein, en reduksjon i mengden fett (spesielt dyr) og lett fordøyelige karbohydrater.

5. Daglig kaloriinntak bør være ca 2400-2800 kcal. I dette tilfellet er hovedparten av proteinet ca 80 g (halvparten av dem skal være av plantenavn), fett er også ca. 80 g (en tredjedel av plantene er opprinnelige), karbohydrater - opp til 400 g

Husk! Daglig inntak av væske bør være minst 1,5 liter, salt er begrenset til 10 g

På grunn av dette gir den femte tabellen med obligatorisk gjennomføring av anbefalinger og daglige kalorier i hver dag oss muligheten til å gi kroppen alle næringsstoffer og vitaminer, samtidig som belastningen på leveren, hepatobiliærsystemet, bukspyttkjertelen begrenses. Også, diettbord nummer 5, menyen som inneholder en rekke retter, begrenser ikke smaksvariet, som tillater bruk uten psykisk skade på mennesker.

Tillatte og forbudte produkter

Listen over hovedprodukter som anbefales til bruk og utelatt fra kostholdet når du bruker dette dietten, presenteres i tabellen:

Dietbord nummer 5: menyer og produkter

Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

Indikasjoner for bruk

  • kronisk hepatitt, uten forverring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit med gjenoppretting;
  • skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
  • gallesteinsykdom;
  • akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
  • I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmpatologi.

Formål med diett

Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

Generelle egenskaper av dietten

  • normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
  • begrenset fettinnhold på menyen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
  • kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
  • produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
  • utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
  • moderat salt restriksjon gitt.

Strømmodus

Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

Det anbefales å drikke væske på tom mage.

Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

  • ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
  • fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
  • karbohydrater - opptil 400 gram;
  • flytende 1,5 - 2 liter minimum;
  • total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
  • Salt bruker ikke mer enn 10 g.

For å opprettholde leverfunksjonen, hvis tabell 5 er foreskrevet, anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Matvarer som kan konsumeres i kosten

Matvarer som ikke spiser under kostholdet

drikkevarer

  • Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
  • Dogrose avkok;
  • Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
  • Morse og gelé (ikke sur);
  • Brygget kamille.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kullsyreholdige og kalde drikker;
  • Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
  • Sjokolade og kaffe;
  • Grønn te, stevia blader, knotweed urt, stevia ekstrakt;
  • whey;
  • sikori;
  • Hibiscus;
  • Frisk og presset juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
  • Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er tillatt å tilsette 5 g smør eller 10 g rømme;
  • Frukt supper;
  • Melkesupper med pasta;
  • Borsch (uten kjøttkraft);
  • Suppe vegetarianer;
  • Rødbeter suppe;
  • Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
  • Byggesuppe.
  • Kjøttposer tilberedt på kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

Kashi / Groats

  • Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
  • Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger blandet i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørket frukt;
  • Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
  • Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirse grøt;
  • Linfrø;
  • Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
  • Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
  • Linser.

pasta

  • Lavfettpasta
  • Fett pasta;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
  • Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

  • Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet er kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøtt i et stykke);
  • Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
  • Melkepølser (svært begrenset);
  • Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
  • Friske østers;
  • Reker, squids, blåskjell - begrenset;
  • Laks er begrenset i fettinnhold og som en matbit, ikke som hovedrett;
  • Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
  • Horsemeat (kokt og bakt);
  • Kyllingbryst tilberedt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
  • Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
  • Hermetisert fisk
  • Saltet og røkt fisk
  • Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
  • Kaviar granulær (rød, svart)
  • sushi;
  • Biff tunge;
  • Krabbepinner.

brød

  • Kli bran;
  • Rugbrød;
  • kjeks;
  • Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller bakverk, kjeks;
  • Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
  • Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
  • Tørr kjeks;
  • Skiver (kjeks) hvete;
  • Brød (uten konserveringsmidler);
  • Hakk av
  • Alle produkter fra puff og søt deig;
  • Stekt donuts;
  • Ferskt brød;
  • pannekaker;
  • Stekt paier;
  • Crackers fra bakverk.

Meieri / Fermented Milk Products

  • Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrenset mengde);
  • Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
  • Fetaost - begrenset i fettinnhold;
  • Yoghurt (uten konserveringsmidler).
  • Oster av saltede varianter er utelukket;
  • Fett meieriprodukter;
  • Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
  • Whey.

grønnsaker

  • Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
  • Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
  • avokado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
  • Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
  • Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).
  • Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
  • Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i et minimumsbeløp;
  • Tomatpasta;
  • Hvitkål i rå form (tillatt å lage mat med varmebehandling i minimumsmengde).

Frukt / bær

  • Epler - bare moden, myk og ikke-sur, pureed rå, bakt;
  • Ikke mer enn 1 banan per dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

  • Vannmelon, ikke mer enn 2 små biter per dag;
  • Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);
  • Fruktpuré (bare fra den femte bordfruen).
  • Hva er og hvem trenger en diett "tabell nummer 5"?

    Indikasjoner for bruk av denne dietten. Hvilke matvarer kan du spise og hva du ikke kan. Alternativmeny for uken med oppskrifter.

    Etter et angrep av cholecystitis eller med stein i galleblæren, bidrar kosthold 5 til å gå tilbake til et normalt kosthold. Behandlingsbordet til spesialisten M. I. Pevsner er egnet for personer som slippes ut fra sykehuset. Menyen refererer til fettfri for å redusere byrden på leveren.

    Det femte bordet sparer for en lever. Hva kan? Hva ikke?

    Kronisk hepatitt, stein i galleblæren, kronisk cholecystititt og pankreatitt, cirrose i kompensasjonsfasen, biliær dyskinesi er indikasjoner på denne dietten.

    • gjenopprette funksjonen i fordøyelseskanalen;
    • normalisere fettmetabolismen;
    • forbedre kolesterol og galleutstrømning.

    En diett som inneholder næringsstoffer i riktig mengde, er utformet for å være langsiktig. Det stiller de strengeste kravene til fett. Forbudet pålegger produkter som inneholder stoffer som behandles i leveren og øker belastningen på det:

    • nitrogen er rikelig i protein matvarer (inkludert belgfrukter, nøtter, oljer), samt i tidlige grønnsaker, vannmeloner med nitrater, pølser og røkt kjøtt, som er bundet til røde nitritter;
    • kolesterol fra fett kjøtt (svinekjøtt og slakt, lever), fisk (makrell, stellate sturge og andre varianter), egg, fettsyrer, krem;
    • puriner metaboliseres til urinsyre og finnes i sjokolade, kakao, sild, ansjos, svinekjøtt, erter, bønner;
    • oksalsyre er oksalat, som styrker gastrointestinal peristaltis og brukes i sennep, fett kjøtt, eddik, sjokolade og søtsaker, kjeks, kaker og is i en uorganisk form;
    • essensielle oljer i løk, hvitløk og selleri, persille og dill, reddik og reddik kan forårsake krampe i glatte muskler i leveren;
    • fiber, som stimulerer aktivitet i magen og muskler i fordøyelsessystemet.


    Liste over produkter fra den femte tabellen:

    • Rødkål er en godkjent grønnsak, fordi den inneholder 4 ganger mindre fiber enn hvit og mer karoten, agurker og tomater (ikke tidlig), stivelsesholdige (myke) grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, poteter, løk og paprika. Jo roligere produktet, desto mindre skal det kuttes og slipes.
    • Havremel, bokhvete, semolina og risblandinger gjennomgår en sterk varmebehandling, slik at de er enkle å koke myke og egnet til ernæring. Grøt er nødvendig på diettbordet 5.
    • Ripe frukter inneholder mer pektiner, myke fibre: bananer, jordbær og andre bær, epler må males, granateple er pitted, tørket frukt er gjennomvåt.
    • Supper vil fylle lunsjtid - bare på lyskuller, uten å lage løk og gulrøtter. Ses med fettfattig rømme, finhakk kjøttet.
    • Smør, kok og bake magert biff og kylling, kanin. I ovnen skal du lage kjeve, gjeddebøtte, kokte reker og tette blekksprut.
    • Av eggene er det foretrukket å bruke proteiner, men en eggeplomme per dag er tillatt. Omeletter, gryteretter, poached eller poser, samt for fylling og salater.
    • Lavmette meieriprodukter - En god middag for leveren. Lett ost er tillatt, som kan gjøres hjemme fra melk eller kefir.
    • Brød å velge med en mindre mengde grov fiber: hvete, rug andre klasse, bakverk uten gjær.
    • På grunn av puriner brygger du te dårlig, drikker juice skilt av vann, hjemmelaget bær fruktdrikker og fruktdrikker, avkok av urter og tørkede bær.
    • Bruk smør og vegetabilske oljer i korn og frokostblandinger.
    • Begrens (en gang om dagen) for å spise søtsaker: marshmallows, marmelade, honning.

    Grunnleggende forbudt mat

    For å opprettholde helse er følgende ekskludert fra kostholdet:

    • hvitkål, reddik, reddik, grønn løk, sorrel, hvitløk, spinat, persille, friske grønnsaker rik på fiber, essensielle oljer og syltet grønnsaker - med eddik;
    • belgfrukter og sopp på grunn av protein og nitrogen,
    • perlekorn, hvete, byg korn og mais, fylt med grove fibre;
    • druer, plommer, sure aprikoser, kirsebær er sure og meritoriske fruktvarianter;
    • rik kjøttkraft på fisk, kylling med hud, svinekjøtt, biff, sopp;
    • fett kjøtt og fisk, hjemmelagde meieriprodukter;
    • søte produkter, puffer, ferskt brød, pizza;
    • krydderur, pepperrot, sennep, majones, pepper;
    • sjokolade, kakao, halva, godteri;
    • sterk te, kaffe, karbonatiserte drinker og konsentrert juice, milkshakes, som de er kalde og inneholder transfett is.


    På grunnlag av det som er mulig og umulig, vil vi lage en eksemplarisk meny av dietten 5.

    frokost:

    • havregrynssuppe uten kjøttkraft, lavmette cottage cheese med bær;
    • pilaf med dampet tørket frukt, yoghurt uten fett og sukker;
    • ris og cottage cheese pudding med eple syltetøy, banan;
    • viskøs bokhvete grøt, omelett fra egg og protein, eple og gulrotpuré;
    • ostekaker med tørkede aprikoser, et glass kefir og hvetebrød med syltetøy;
    • gryte med ris, hytteost og tørket frukt, en cocktail med melk og banan;
    • protein omelett med asparges bønner og tomater, yoghurt uten fett.

    lunsj:

    • borscht uten kjøttkraft, koteletter fra magert biff dampet, stuvet courgette med gulrøtter;
    • Bulgur salat med tomater og greener, bakt kyllingfilé med rømme;
    • courgette og gulrotssuppe, bakt i folie torsk;
    • kalkun kjøttboller med ris, kokt blomkål suppe med courgette;
    • bokhvete suppe, magert kokt biff, slaw salat med agurk;
    • gryte av hakket kylling, courgette, grønne bønner og pepper med ris, stewed tomater;
    • Rødesuppe (eller shchi sesongmessig) med kokt kalvekjøtt, salat av erter, courgetter og gulrøtter uten olje.

    middager:

    • salat, egg (om det ikke var om morgenen og ettermiddagen), hytteost med tørket frukt;
    • lat kålruller med yoghurt dressing, kokt betesalat med rosiner;
    • salat av kokt ris, agurk, tomat og rødkål med fettfattig yoghurt, fiskestokk (torsk eller pollock);
    • stuet biff med eggplanter og paprika, pasta og litt fetaost;
    • stewed kyllingfilet med grønnsaker, brød med fettostost ost;
    • salat av granulær, fettfattig stekt ost, kokte gulrøtter, svisker, surkrem, kokt brokkoli;
    • kjøttboller eller dumplings fra hakket kylling, grønne bønner, kefir med tørkede aprikoser.


    snacks:

    • bakt pære (eple) med honning;
    • skiver banan, eple og rosiner med fettfattig yoghurt;
    • pitabrød med kokt kylling, tomat og grønnsaker;
    • rosin og banan cottage cheese cookies;
    • brød med courgette kaviar, to skiver hjemmelaget kylling pølse med søt pepper;
    • manna med tørkede aprikoser;
    • gulrot pannekaker fra semolina i ovnen.

    Marshmallow, marmelade, tyrkisk fryd, ikke-sure syltetøy og andre søtsaker spises best halv en time etter hovedmåltidet, siden å spise snacks med sukker kan provosere trang til dem og et brudd på kostholdet.

    Det vil være nødvendig å holde seg til ernæringen som foreskrevet av legen i to år eller mer, for å utvide - kun under veiledning av en spesialist. Måltider og diettprodukter kan suppleres og reduseres avhengig av det enkelte sykdomsforløpet.

    Hva kan du lage mat på det femte dietten?

    • Rødbetesuppe på betesbuljong, separert for syring, med tilsetning av friske agurker, persille, egg og fettfattig rømme.
    • Bønner kjøtt blir kokt, deretter stuet med gulrøtter, selleri, poteter og grønne erter. Hellet saus tilberedt av kokt melk med mel.
    • Latte dumplings laget av hytteost blandet med mel, sukker og smør.
    • Kjøttboller er laget av hakket kjøtt med tilsetning av fuktet hvitt brød og stuvet i vann. Tilsett litt olje før servering.

    Mat i perioden med eksacerbasjoner

    I den akutte perioden med lever- og galleblæresykdommer, blir diet 5a praktisert - et bord med begrensning av fett og mekaniske stimuli i mage-tarmkanalen:

    • Hva kan? Produkter tillatt for tabell nummer 5, men utelukkende kokt for å myke og frynse, spesielt for kjøtt og grønnsaker.
    • Hva ikke? I tillegg til forbudet som er oppført i det femte bordet, legges grønnsaker i form av salater, hardkokte og mykkokte egg, ferskt brød og andre bakverk og smuldre frokostblandinger.
    • Hvordan lage mat? Puree, souffle, omeletter, dampbehandling, tørke.
    • Hva å drikke? Kissels fra ikke-sur frukt, rosehip decoction, svak te.

    En prøvemeny for dagen ser slik ut:

    1. Soufflé med mashed cottage cheese dampet, malt ris.
    2. Bakt Apple
    3. Suppe med havremel, courgette og gulrøtter, dampede kyllingkoteletter.
    4. Broth hofter.
    5. Potetmos, dampet fisk dumplings, semolina gryte med pulverisert sukker.
    6. Kraftig kefir.

    Hjelp lever

    Forebyggende tiltak er alltid bedre enn kosthold. For å gi en mild rensing av leveren til komplikasjoner, kan du bruke små endringer:

    • spis mer greener (watercress, arugula, brokkoli);
    • bruk sesam og linfrøolje;
    • drikk magnesia sulfat vann;
    • spise pærer og epler, kolesterol;
    • middag tre timer før sengetid og selv etter 18:00 med meieriprodukter, magert kjøtt og grønnsaker.

    Leveren liker ikke raffinerte karbohydrater, alkohol, noe som er verdt å huske, overbelaste kroppen med giftige stoffer og sukker.