Diet-tabell 5 refererer til en rekke terapeutiske dietter. Det innebærer et forsiktig diett for personer som lider av leverproblemer og galdeveier. Med dette diettet forbedrer gallsekresjonen betydelig, og leveren helbreder. Det er best å spise grønnsaker med frukt, rå eller koker for kort tid. Dermed styrkes vår kropp. Diett femte bordet bidrar til sparing av leveren, mens ernæringen forblir full.
funksjonen
Du kan ikke spise mat som inneholder mye:
- kolesterol;
- Oksiderte fett som vises under steking;
- Purina;
- Nitrogenstoffer (ekstraktiv);
- Syresyre.
Produkter må koke eller bake, sjelden - for å slukke. Det er nødvendig å tørke bare fast kjøtt, som har mange levet og grønnsaker, beriket med fiber. Grønnsaker passerer ikke i mel. Du kan ikke spise mat fra kjøleskapet.
Diettbord 5 for en uke er utformet slik at du må spise 5-6 ganger i løpet av hver dag i løpet av uken.
Du vet ikke hva meny nummer 5 kosthold for en dag? Dette refererer til kjemisk sammensetning og energiværdi av produktene du planlegger å bruke. Beregn dem som følger:
- En dag til 80 g om spise protein. Hvor 50% er dyr.
- Spis fra 80 til 90 g fett. Her er 30% grønnsak.
- 400 g er normen for karbohydrater.
- Drikk 1,5 liter, og helst 2 eller flere liter per dag.
- Telle kaloriene. Pass på at dagen ikke er skrevet mer enn 2400 kcal eller maksimalt 2800 kcal. Retten kan beregnes på en spesiell kalkulator.
- Bruk 10 gram salt per dag, ikke mer.
Med en slik diett som leveren fungerte normalt, anbefaler leger at de kjøper og bruker hepatoprotektorer. Kvalitet Ursosan.
anbefalinger
Hvilke matvarer og retter fra dem er best å bruke i løpet av denne dietten?
- Med vegetabilsk avkok og gryn;
- Bare grønnsaker, meieri med deilig pasta;
- Du kan borscht;
- frukt;
- suppe;
- Rødbeter suppe;
- Ulike vegetarianer.
Grønnsaker eller mel for å lage en velsmakende saus, ikke stek, men bare tørket.
Fjernet fra kostholdet:
- Kjøttboks;
- sopp;
- fisk;
- Rå grønn suppe;
- Okroshka.
Brød og annet mel
Du kan hvete brød (1, 2. klasse). Hvis rug, deretter med avskallet eller frøet mel og bakt var i går. Spis noen magre bakverk fylt med kjøtt, eller fisk (bare kokt), eller epler. Du kan tørke kjeks eller langvarig kjeks.
Med riktig ernæring spiser du ikke: Brødet er varmt og friskt, puffdeig eller smør, stekte paier.
Siden dietten er utformet for en kort periode, lær mer om riktig ernæring. For eksempel er det svært viktig å ordne organisasjonens faste dager, som du kan lese om her. Og vi anbefaler også at du lager opp på visse oppskrifter - du vil lære om dem i denne artikkelen.
Kjøtt med en fugl
Fuglen kan spises uten hud, og kjøttet er mager og non-stick. Fjern sener med fascia.
- storfekjøtt;
- Svinfilet uten fett;
- Ungt lam;
- kalkun;
- kanin;
- Chicken.
Alt dette er kokt eller bakt. Spis et stykke eller kutt i små.
- Pilaf, hvor kjøttet er kokt;
- Kålruller;
- Melkpølser.
Oppskrifter diett oppvaskbord 5 hente opp, gitt at fisk trenger magert, men heller sjø. Kok det eller bake etter koking.
Du kan koke det i stykker, stykker eller lage en souffel eller kjøttboller.
Det er nødvendig å utelukke: alle fete varianter, saltet eller røkt med hermetikk.
meieri
- melk;
- Sur melk;
- Hytte ost fett eller fet (fra det gjør: puddinger, gryteretter, lat dumplings, etc.);
- Oste fettfri og ikke-krydret;
- acidophilus;
- En rekke retter fra meieri;
- yoghurt;
- Rømme, bruk som krydder.
Bruk i begrensede mengder:
- krem;
- ryazhenka;
- Curd med høyt fettinnhold;
- Osten er ganske fet;
- 6% melk;
- Rømme
Bruk som mat:
- Omelett av proteiner;
- Måltider der det er en eggeplomme er mulig, men bare en;
- Hvis du elsker og tolererer godt, så lage en mykkokte omelett fra 1 egg.
Grillet eller hardkokt. Hvis du har gallesteinsykdom, kan du bare ha en halvgule per dag i forskjellige retter.
frokostblandinger
Spis noen, spesielt god havregryn eller bokhvete. Lekkert med tørket frukt søt pilaf, frokostblandinger med gulrøtter, pommes frites med tillegg av gulrøtter, croutoner. Makaroni kan kokes. Du kan ikke: bønner.
grønnsaker
Diet tabell nummer 5 om grønnsaker. Du kan spise rå eller i salater, småkoke eller koke. Sauerkraut er ikke sur, kokte løk, grønne erter i form av potetmos.
Menyen for diettens uke 5 kan lage din egen på grunnlag av kunnskap som er oppnådd.
snacks
Denne dietten utelukker ikke de fleste vanlige snacks:
- Vegetabilske salater, krydret med solsikke eller annen olje;
- Fruktsalater;
- Fisk jellied (koke);
- vinaigrettes;
- Sild, gjennomvåt;
- Squashkaviar;
- Sjømat i salater;
- Fisk fylt;
- Kjøtt med bare kokt fisk;
- Pølser: meieri og doktorgrad eller kosthold;
- Mager skinke;
- Ost myk og ikke-feit.
Limit: hermetisert, fettete med krydret snacks, røkt mat med hermetikk, du kan ikke gyte. Spise diett er ikke streng.
drikkevarer
- te;
- Fruktkompositter;
- Kaffe og tilsett melk der;
- Fersk juice fra grønnsaker og bær, bedre ferskpresset;
- Rose hip decoction;
- Kjøttkraft fra kli (hvete).
- Naturlig og øyeblikkelig kaffe;
- Drikker fra kjøleskapet;
- Søte forskjellige drikker;
- Kakao.
confection
Spis: Søte bær med frukt, både rå og bakt eller kokt. Tørket frukt. Honning. Gelé. Mousse med gelé. Jam med honning og andre nyttige.
Du kan ikke: sjokolade, is, kaker med krem. Det er bedre å utelukke skarpe og sure sauser, og spise krydder sakte.
Meny diett tabell 5 er slik at kroppen vil motta en tilstrekkelig mengde karbohydrater med proteiner, men mye mindre fett. Men det vil bli ildfaste fettstoffer. Eksperter anbefaler å bruke en rekke produkter der det er mange: fibre, lipotrope elementer, væsker med pektiner. Velg sunn og sunn mat, og du fjerner forverring, tilpass deg fordøyelsen.
Ubehagelig deig: matlaging for ulike bakervarer
Ubehagelig deig er en klassisk, tradisjonell figur av ulike dietter - fra terapeutisk og profylaktisk til de som følges for å redusere vekten eller beholde den i nåværende posisjoner. Faktisk forårsaker dette råmaterialet ingen skade på figuren eller fordøyelsesprosessen.
Det er sant at det er nødvendig å bruke det i begrensede mengder. Hvis du begynner å spise, for eksempel pizza hele dagen, er det lite sannsynlig at du oppnår ønsket resultat.
Hva trenger du å vite nybegynnere kokker?
Oppskriften på dette råmaterialet innebærer utelukkelse av egg og melk, og noen ganger smør. Dette er den viktigste tingen som den usøte deigen avviger fra rike. Det brukes ikke bare til baking av ulike retter, men også for å lage slike halvfabrikata som dumplings og dumplings som er kjent for oss.
Selv de kvinnene som stadig koster og verner om slimmen i figuren, vil til og med ofte skjemme seg bort med paier eller pizza. Og det er her at de kommer til å redde dette enkle råmaterialet for deilige retter.
I tillegg er det råstoffene som oftest er inkludert i listen over tillatte "farer" med overholdelse av terapeutiske dietter, spesielt de som er utviklet for personer med problemer med funksjonen av mage-tarmkanalen.
Det er mange oppskrifter for bakte kringle, og til og med inkludere tilsynelatende forbudte godbiter som kaker eller paj. Å vite oppskrifter av kaker og andre godbiter fra den søte deigen er også viktig for religiøse mennesker som elsker å "søte" te og påvirkes veldig mye av forbudene under fasting.
Så, hvordan lage mat magre råvarer?
"Femte" diett og magert kaker
Spesielt relevante oppskrifter er enestående deig når de slipper "5 bord". Det observeres i ganske lang tid, i tilfelle kroniske patologier og til og med gjennom hele livet, med noen "brudd" der visse relativt kontraindiserte produkter får lov til å bli administrert.
I motsetning til kringle på mange måter forskjellig fra de rike. Det første råmaterialet, i motsetning til det andre, inneholder ikke potensielt "farlige" ingredienser - margarin, smør, egg og melk. Også, magre råvarer er ganske lette på alle måter - de fremkaller ikke en karakteristisk tyngde i magen etter forbruk, og derfor er det mye lettere å fordøye og skille ut tarmene.
Av denne grunn er det anbefalt for de som lider av støy i stolen og fordøyelsessykdommer. Komponentene i de vanlige råmaterialene provoserer alltid fermenteringsprosesser i magen eller tarmen, og hvis du ikke har en super-rask metabolisme, begynner den bare å dekomponere, forgiftning i blodet når det kommer inn i kroppen din.
Med råstoff er dette øyeblikket nesten helt utelukket, med mindre du blir båret av med konditorivarer og salte bakverk basert på det for mye. Ubehagelig deig kan ikke sammenlignes med smakfull smak - det er egentlig ikke like velsmakende som det andre. Men hvis du eksperimenterer med fyllingen av parabolen du lager, kan det vise seg å være enda mer raffinert og pikant.
Lean råvarer er sjelden dekket med en sprø skorpe, så brød basert på det vil være svært forskjellig fra det vanlige. Men det har et lavere kaloriinnhold, noe som gjør at du ikke kan bli forvirret av spørsmålet om hvor mye du kan få etter "magen på magen".
Lean bakverk er også sjelden frodig. Generelt gir den karakteristiske luftigheten av vanlige råvarer kyllingegg, introduseres i det i tilstrekkelig store mengder. Her er de utelukket, og derfor bør du ikke stole på pomp.
Når en person følger en diett, selv om den er foreskrevet til ham av medisinske grunner, unngår han uforvarende seg av visse næringsstoffer. Uansett hvor skadelig brød er vurdert for en figur, er det nødvendig for kroppen vår, i det minste i den minste mengden, fordi den bærer mange nyttige stoffer, inkludert vitaminer i gruppe B og noen sporstoffer.
Svært ofte kan folk som helt forlater dette produktet oppdage en rent visuell manifestasjon av hypovitaminose, noe som uttrykkes i dannelsen av sår-syltetøy nær munnens hjørner. Men dette er ikke det mest ubehagelige symptomet på det - nervesystemet kan være mye verre, noe som ofte provoserer en rekke neuroser, søvnløshet, kronisk stress og andre lidelser av denne typen.
Hvis du er nødt til å følge en diett som utelukker shortbread, av helsehensyn, må du bare finne en erstatning. Og i denne sammenhengen er det oppskrifter på brød på lean testen.
Vil du vite oppskrifter for bakverkstesten? Vi vil fortelle!
Bli kjent med den aller første, enkle og universelle versjonen av den. Slike råvarer kan brukes i alle typer baking. Noen begynner å utføre med ham oppskriften på et brød eller små "brød" -kaker uten sukker.
- Drikkevann (filtrert eller destillert) - 300 ml;
- Hvetemel perfekt (topp klasse) - 600 gram;
- Gjær - 21 gram (det er best å bruke tørre bakerier, men hvis du foretrekker å bruke baren, gjør det etter eget skjønn);
- Hvit raffinert sukker eller brun uraffinert (helst) - 2 ss;
- Saltkoking eller havjodisert (helst) - 1 teskje;
- Vegetabilsk olje (solsikke eller oliven, helst unrefined) - 80 ml.
Kokningsinstruksjoner:
- I et stort glass varmt vann, hell 4 ss (ikke lysbilder) av mel og gjær, og tilsett den angitte mengden granulert sukker;
- Pak beholderen med en klut og sett på et varmt sted i tjue minutter;
- Etter den angitte tiden har gått, vil gjæren aktivere og stige. Du må helle det gjenværende melet i en kasserolle eller en bolle, og tilsett deretter fortynnet gjær. Du må også smake den fremtidige deigen med vegetabilsk olje og salt. Bland alle de resulterende komponentene og begynn å rulle;
- Knytt råmaterialet til det blir stramt og tett. Ferdige råvarer skal bli plast og slutte å stikke i hånden;
- Dekk ballen fra bakken med en klut og legg igjen på et varmt sted for å nærme seg. Deretter slå den ned og fortsett til forberedelsen av parabolen, som er gitt for råvarer.
Slike deigen skal tilberedes umiddelbart før du lagrer parabolen selv, siden det forblir tomgang i lang tid, begynner den å tørke ut og miste alle egenskaper.
Pizza deig
Denne versjonen av råvaren er ideell for grunnlaget for ekte italiensk pizza. Det vil kreve alle de samme komponentene, kun i forskjellige mengder.
For å lage mat, fortsett som følger:
- Hell to glass lunkent vann, slik at det når midten av standardbeholderen (eller litt mer, men bare litt);
- I en kopp inn i gjæren og bland dem grundig slik at de er helt oppløst i vann;
- I et annet glass, legg til en spiseskje sukker og to eller tre teskjeer salt uten et lysbilde, og rør mest intensivt. Legg til noen spiseskjeer olivenolje her og rist massen til en boblende suspensjon er oppnådd;
- Hell i en skål tre kopper mel;
- Kombiner innholdet av de to brillene sammen og bland det igjen;
- Hell blandingen inn i melet og begynn å ælte deigen. Hvis melet ikke er nok, og råmaterialet blir for klebrig, kan du legge til en annen halv kopp. Etter å ha knådd deigen, legg den på et varmt sted under håndkleet i en halv time.
Pizza på slike råvarer er utrolig velsmakende og deilig.
Cookies for diett eller fasting
Vi tilbyr deg en variant av kjeksdeigskap, som passer til både de som er på diett og de som følger innlegget.
- Hvetemel - 6-7 spiseskjeer, eller 200 gram;
- Sukkerpulver - 2-3 spiseskjeer;
- Sitronskall;
- Vegetabilsk olje - 2 ss;
- Slaked brus - ½ ts;
- vann;
- salt;
- Vanillin.
Kokningsinstruksjoner:
- Bland en spiseskje med sitronskall med pulverisert sukker;
- I den resulterende blandingen tilsettes varmt vann (omtrent en halv kopp);
- Skriv inn melet og begynn å knytte deigen. Det skal være ganske tett;
- Legg råmaterialet på den floured overflaten og rull den rundt en halv centimeter tykk;
- Gi form til fremtidige informasjonskapsler og legg dem på bakervarer
- Varm opp ovnen til 180 grader Celsius, send bakepulver til det og stuv i minst en halv time. Cookies skal være lett brunet.
Med disse oppskriftene kan du enkelt variere selv den mest strenge dietten.
Vi behandler leveren
Behandling, symptomer, narkotika
Snack kjeks oppskrift diett 5
Diet-tabell 5 refererer til en rekke terapeutiske dietter. Det innebærer et forsiktig diett for personer som lider av leverproblemer og galdeveier. Med dette diettet forbedrer gallsekresjonen betydelig, og leveren helbreder. Det er best å spise grønnsaker med frukt, rå eller koker for kort tid. Dermed styrkes vår kropp. Diett femte bordet bidrar til sparing av leveren, mens ernæringen forblir full.
funksjonen
Du kan ikke spise mat som inneholder mye:
- kolesterol;
- Oksiderte fett som vises under steking;
- Purina;
- Nitrogenstoffer (ekstraktiv);
- Syresyre.
Produkter må koke eller bake, sjelden - for å slukke. Det er nødvendig å tørke bare fast kjøtt, som har mange levet og grønnsaker, beriket med fiber. Grønnsaker passerer ikke i mel. Du kan ikke spise mat fra kjøleskapet.
Diettbord 5 for en uke er utformet slik at du må spise 5-6 ganger i løpet av hver dag i løpet av uken.
Du vet ikke hva meny nummer 5 kosthold for en dag? Dette refererer til kjemisk sammensetning og energiværdi av produktene du planlegger å bruke. Beregn dem som følger:
- En dag til 80 g om spise protein. Hvor 50% er dyr.
- Spis fra 80 til 90 g fett. Her er 30% grønnsak.
- 400 g er normen for karbohydrater.
- Drikk 1,5 liter, og helst 2 eller flere liter per dag.
- Telle kaloriene. Pass på at dagen ikke er skrevet mer enn 2400 kcal eller maksimalt 2800 kcal. Retten kan beregnes på en spesiell kalkulator.
- Bruk 10 gram salt per dag, ikke mer.
Med en slik diett som leveren fungerte normalt, anbefaler leger at de kjøper og bruker hepatoprotektorer. Kvalitet Ursosan.
anbefalinger
Hvilke matvarer og retter fra dem er best å bruke i løpet av denne dietten?
- Med vegetabilsk avkok og gryn;
- Bare grønnsaker, meieri med deilig pasta;
- Du kan borscht;
- frukt;
- suppe;
- Rødbeter suppe;
- Ulike vegetarianer.
Grønnsaker eller mel for å lage en velsmakende saus, ikke stek, men bare tørket.
Fjernet fra kostholdet:
- Kjøttboks;
- sopp;
- fisk;
- Rå grønn suppe;
- Okroshka.
Brød og annet mel
Du kan hvete brød (1, 2. klasse). Hvis rug, deretter med avskallet eller frøet mel og bakt var i går. Spis noen magre bakverk fylt med kjøtt, eller fisk (bare kokt), eller epler. Du kan tørke kjeks eller langvarig kjeks.
Med riktig ernæring spiser du ikke: Brødet er varmt og friskt, puffdeig eller smør, stekte paier.
Siden dietten er utformet for en kort periode, lær mer om riktig ernæring. For eksempel er det svært viktig å ordne organisasjonens faste dager, som du kan lese om her. Og vi anbefaler også at du lager opp på visse oppskrifter - du vil lære om dem i denne artikkelen.
Kjøtt med en fugl
Fuglen kan spises uten hud, og kjøttet er mager og non-stick. Fjern sener med fascia.
- storfekjøtt;
- Svinfilet uten fett;
- Ungt lam;
- kalkun;
- kanin;
- Chicken.
Alt dette er kokt eller bakt. Spis et stykke eller kutt i små.
- Pilaf, hvor kjøttet er kokt;
- Kålruller;
- Melkpølser.
Oppskrifter diett oppvaskbord 5 hente opp, gitt at fisk trenger magert, men heller sjø. Kok det eller bake etter koking.
Du kan koke det i stykker, stykker eller lage en souffel eller kjøttboller.
Det er nødvendig å utelukke: alle fete varianter, saltet eller røkt med hermetikk.
meieri
- melk;
- Sur melk;
- Hytte ost fett eller fet (fra det gjør: puddinger, gryteretter, lat dumplings, etc.);
- Oste fettfri og ikke-krydret;
- acidophilus;
- En rekke retter fra meieri;
- yoghurt;
- Rømme, bruk som krydder.
Bruk i begrensede mengder:
- krem;
- ryazhenka;
- Curd med høyt fettinnhold;
- Osten er ganske fet;
- 6% melk;
- Rømme
Bruk som mat:
- Omelett av proteiner;
- Måltider der det er en eggeplomme er mulig, men bare en;
- Hvis du elsker og tolererer godt, så lage en mykkokte omelett fra 1 egg.
Grillet eller hardkokt. Hvis du har gallesteinsykdom, kan du bare ha en halvgule per dag i forskjellige retter.
frokostblandinger
Spis noen, spesielt god havregryn eller bokhvete. Lekkert med tørket frukt søt pilaf, frokostblandinger med gulrøtter, pommes frites med tillegg av gulrøtter, croutoner. Makaroni kan kokes. Du kan ikke: bønner.
grønnsaker
Diet tabell nummer 5 om grønnsaker. Du kan spise rå eller i salater, småkoke eller koke. Sauerkraut er ikke sur, kokte løk, grønne erter i form av potetmos.
Menyen for diettens uke 5 kan lage din egen på grunnlag av kunnskap som er oppnådd.
snacks
Denne dietten utelukker ikke de fleste vanlige snacks:
- Vegetabilske salater, krydret med solsikke eller annen olje;
- Fruktsalater;
- Fisk jellied (koke);
- vinaigrettes;
- Sild, gjennomvåt;
- Squashkaviar;
- Sjømat i salater;
- Fisk fylt;
- Kjøtt med bare kokt fisk;
- Pølser: meieri og doktorgrad eller kosthold;
- Mager skinke;
- Ost myk og ikke-feit.
Limit: hermetisert, fettete med krydret snacks, røkt mat med hermetikk, du kan ikke gyte. Spise diett er ikke streng.
drikkevarer
- te;
- Fruktkompositter;
- Kaffe og tilsett melk der;
- Fersk juice fra grønnsaker og bær, bedre ferskpresset;
- Rose hip decoction;
- Kjøttkraft fra kli (hvete).
- Naturlig og øyeblikkelig kaffe;
- Drikker fra kjøleskapet;
- Søte forskjellige drikker;
- Kakao.
confection
Spis: Søte bær med frukt, både rå og bakt eller kokt. Tørket frukt. Honning. Gelé. Mousse med gelé. Jam med honning og andre nyttige.
Du kan ikke: sjokolade, is, kaker med krem. Det er bedre å utelukke skarpe og sure sauser, og spise krydder sakte.
Meny diett tabell 5 er slik at kroppen vil motta en tilstrekkelig mengde karbohydrater med proteiner, men mye mindre fett. Men det vil bli ildfaste fettstoffer. Eksperter anbefaler å bruke en rekke produkter der det er mange: fibre, lipotrope elementer, væsker med pektiner. Velg sunn og sunn mat, og du fjerner forverring, tilpass deg fordøyelsen.
Slik lagrer du magert deig med kosthold 5
Diett nummer 5 - sparsomt kosthold som må følges i sykdommer i leveren og galdeveiene. Smørbrød, kaker, paier er ikke bare skadelige for figuren, men også kontraindisert under dietten. Unntak - produkter fra konditordeig. De er lettere å fordøye, inneholder minst fett og har lite kalorier: Det du trenger for riktig ernæring!
Særegne funksjoner
Diet tabell nummer 5 kan observeres i lang tid (foto: relrus.ru)
Diet nummer 5 i henhold til Pevsner klassifiseringen er observert i lang tid. Med kroniske patologier - gjennom livet. I antall tillatte produkter er til stede og uforlignelig deig Den har viktige egenskaper og forskjeller fra de rike:
- Med kostholdsmåltider er det 5 tabeller som er nødvendig for å minimere mengden fett, kolesterol og nitrogenaktige ekstrakter. Det er derfor bakteppet ikke bra, fordi det tilsetter egg, smør, margarin, melk og andre ingredienser som ikke er tillatt av dietten.
- Lean deg er lettere absorbert av kroppen. Det er lettere å fordøye og utskille, ikke provoserer tarmforstyrrelser på grunn av begynnelsesfermenteringsprosessene.
- Når slanking av 5 retter fra deigdeigen er spesielt attraktivt fordi den har et lavt kaloriinnhold.
- Minimum kontant kostnader. Søt deig består av dyrere ingredienser.
- Lean deig lagres lenger. Hvis ønskelig, kan den fryses, og produktene fra den forblir friske lenger.
Selvfølgelig må du bli vant til den nye smaken av favorittretter. Ubehagelig deig er ikke så velsmakende, men du kan alltid eksperimentere med fyllingene. Produkter fra deigdeigen er mindre myke og har ikke en rødlig skorpe, men oppfyller kravene i behandlingsbordet nr. 5 fullt ut.
Du kan være interessert
Klassisk matlagingrecept
Du kan lage forskjellige bakverk fra den usyrede deigen (foto: volshebnaya-eda.ru)
Den mest allsidige og lett å lage oppskrift:
Ingredienser: 1,5 kopper drikkevann, 600 g mel, 20 g gjær, 2 spiseskjeer sukker (helst brun uraffinert), en teskje salt og 80 ml olivenolje.
- Bland gjæren med varmt vann og sukker, tilsett 4 ss mel. Skål grundig pakket inn i et varmt håndkle og la i ca tjue minutter.
- Deretter tilsettes resten mel og olivenolje til massen, bland godt. Begynn å rulle ut deigen. Den ferdige vekten skal være stram og plast, ikke hold i hendene.
- Rull ut deigen i 3-5 minutter, form deretter en ball, send til et varmt sted i 10-15 minutter for å nærme seg. Deretter kan du begynne å lage mat.
Det er viktig! Deig skal knyttes umiddelbart før tilberedning. Hvis det varer for lenge, vil det tørke ut og miste sine beste egenskaper.
Uovertruffen pizza deig
Denne oppskriften er også egnet til å lage paier (foto: harchevnya.ru)
For å forberede pizzabasen trenger du følgende komponenter: 2 glass varmt vann, 20 g gjær, en spiseskje sukker, 2 ts salt, 30 g olivenolje, 2 glass mel.
- I en dyp bolle, hell 1,5 kopper varmt vann, hell ut tørr gjær og bland grundig til det er oppløst.
- I 100 ml vann i en separat beholder for å oppløse sukker og salt, omrør intenst. Tilsett olivenolje i samme masse, rist til det oppstår en sprudlende suspensjon.
- Hell i en bolle 2 kopper mel, hell blandingen med gjær og sukker, bland godt. Hvis melet ikke er nok, kan du legge til et annet hundre gram.
- Knytt deigen grundig, danner en ball og dekker den med et håndkle, send til et varmt sted i 20-30 minutter. Deretter kan du begynne å rulle ut pizzaen.
Hvordan lage en deilig konditordeig
Du kan eksperimentere med sauser og fyllinger (foto: dumochka.ru)
Oppskrift 1. Ingredienser: 500 g mel, 300 ml vann, 20 g halvpasta, 50 g olivenolje, 2 ts salt, 10 g presset gjær.
- Bland i semolina og mel, sikt gjennom en sigte i en bolle.
- Gni inn i gjæren til det oppstår en fin smuling.
- Tilsett olivenolje, salt, varmt vann.
- Knead deigen. Mye mel er ikke nødvendig, fordi det vil være vanskelig å nærme seg.
- Dekk en ball, dekk den med et rent håndkle og la det stige på et varmt sted i en time.
Hvis det er planlagt søte bakverk, kan du legge til ferskpresset fruktjuice eller jordnødemelk til vannet. Smaken av den ferdige parabolen vil bare bli bedre.
Oppskrift 2. Ingredienser: 2,5 kopper mel, 7 g gjær, 300 ml vann, 60 ml vegetabilsk olje, 2 ss sukker, en teskje salt, en liten vanilje.
- For å gjøre deigen bedre, anbefales det å piske basen for det med en visp. Grunnlaget vil være et glass varmt vann, 2 ss sukker, gjær og 5 ss mel uten en bakke.
- Dekk med et håndkle og la det gå i 20-25 minutter.
- Sikt resten mel og legg til deigen i små porsjoner. Hell i vegetabilsk olje, tilsett salt, vanilje.
- Knead deigen grundig og la det stå på et varmt sted i en time (du kan legge en bolle nær komfyren eller i oppvarmet vann).
- For å få paiene til å se mer appetittvekkende, kan de smøres med teebrygging med sukker. Hvis deigen i ovnen er tørr, må du reanimere den. Rengjør kjøkkenhåndkleet i kaldt vann og klem. Etter at bakeplaten er tatt ut av ovnen, er pattene dekket med et håndkle. Det er viktig å bruke en slik "komprimere" mens produktene er veldig varme. Hold 30-40 sekunder.
Andre vellykkede oppskrifter
Velsmakende informasjonskapsler vil bidra til å diversifisere selv en streng diett (foto: wmj.ru)
Sitronkaker. Ingredienser: 200 g hvetemel, 1 sitron, 2 ss sukker, 2 ss vegetabilsk olje, vann, salt, en halv teskje slaket brus, vanilje eller vaniljesukker.
- Klem saften ut av sitron, og rist zesten på en fin rist. Bland blandingen med sukker, vanilje, brus og 100 ml varmt vann.
- Tilsett mel, en annen 100 ml vann og begynn å ælte deigen. Konsistensen skal være tett.
- Dekk den ferdige deigen med et håndkle og la det gå i 20 minutter for å nærme seg.
- Rull ut til en tykkelse på ca 5 mm, gi ønsket form og legg kakene på et smurt bakeplate.
- Bake i ovnen ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter.
Gulrotkaker Ingredienser: 350 g mel, tsk. bakepulver, 70 ml vegetabilsk olje, 250 g gulrøtter, salt, 60 g sukker.
- Grate gulrøtter, bland med sukker og salt.
- Bland mel med bakepulver og et glass vann. Legg gulrot masse og knead deigen.
- Form ballene og legg på et smurt bakeplate.
- Stew i ovnen i 30 minutter ved 170 grader Celsius.
Snacky kjeks med havremel. Ingredienser: 3 kopp havregryn, 30 g rosiner, 2 ss sukker, lite salt, en spiseskje mel, 70 g vegetabilsk olje, 1,5 glass vann.
- Grind havregryn i en kaffekvern eller blender til en melstilstand.
- Bland med mel, hell i vann. Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og rosiner. Bland godt til glatt.
- Lag en informasjonskapsel og legg den på et bakeplate dekket med pergamentpapir.
- La kakene stå i 10-15 minutter og sett i ovnen. Bake 10 minutter ved 150 grader Celsius.
Råd nutritionist. Usyret deig har mange fordeler over rik. For det første er forbruket tillatt under overholdelse av diett nr. 5, for det andre, hvis det er forberedt på riktig måte, er det ennå ikke tatt vekt av det. Det positive øyeblikket for å lage den usyrede deigen er utelukkelse av fettstoffer fra sammensetningen: margarin, smør, egg og melk. I tillegg er det lettere å fordøye og ikke forårsake en karakteristisk tyngde i magen. Smaken av deigen er dårligere enn smør. For å oppnå maksimal nytte av forbruket, er det nødvendig å erstatte hvitt mel av helkorn (vitaminer i gruppe B og enkelte sporstoffer), unntatt gjær og ikke overskride den daglige karbohydratfrekvensen.
Mange liker crunchy kjeks. Hver husmor er i stand til å lage mat selv. Se oppskriften i videoen nedenfor.
Arkiver kjeksoppskrift diettkaker 5
Forbudte produkter
Prosessen med å lage pepperkake
- Vask lemonen først. På en fin riper, gni zest.
- Legg deretter til pulver der.
- Hell deretter vegetabilsk olje, vann. Deretter legger du til salt. Rør.
- Sluk soda med sitronsaft. Legg deretter det til resten av komponentene.
- Deretter tilsettes mel. Deretter æltes deigen.
- Hell deretter mel på overflaten av bordet. Rull ut deigen til et lag en halv centimeter tykk.
- Deretter kutte deigen ut av deigkjeksene. Legg deretter det på et bakeplate. Send til forvarmet ovn i en halv time. I løpet av denne tiden skal cookien bli rødmet.
Slike magre bakverk vises ofte på bordet. Tross alt er det ganske enkelt å lage mat. Du kan bruke den under innlegget. Også, denne søte kaken gjør ikke vondt i figuren.
Generelt betegnes pepperkake som baking baking. Men i denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du lager et rikt produkt. Men til tross for at en slik kake ikke inkluderer egg, surkrem, tørket frukt, krydder og, selvfølgelig, nøtter blir lagt til her.
Hver kvinne kan lage en slik kake uansett hvor profesjonell hun er i den kulinariske virksomheten.
For matlaging trenger du:
- to kunst. l. kakao og så mye kjære (mai);
- nellik;
- et glass sukker og vann;
- rosiner, nøtter (en halv kopp);
- kanel;
- to glass mel;
- vegetabilsk olje (1 ss. for smøring av en halv kopp for deig);
- tsk av brus;
- vanilje.
- Først oppvarmer vannet i en liten pott. Deretter tilsettes sukker og honning.
- Etter tilsetning av vegetabilsk olje. Varm komposisjonen. Rør inn i prosessen. Varm til sukkeret er helt oppløst.
- Mens bunnen avkjøler, dekke rosiner med vann (varmt). Dette er gjort for å få det til å dampe ut.
- Etter kutte mutterne.
- Hell deretter krydder, brus og kakao i bulk. Rør deigen grundig.
- Nå begynner å legge til mel (siktet). Gjør det gradvis.
- Deretter kombineres deigen med nøtter, rosiner.
- Ta deretter form, smurt olje. Hell deigen i den.
- Bake i omtrent førti minutter. Beredskapskontroll med en trepinne.
- Hvis det ønskes, smør ferdigproduktet med syltetøy. Du kan også dryss pepperkaket med pulverisert sukker og glasur.
Matlaging brød: trinnvis instruksjoner
Populære magert bakverk er selvsagt brød. I sammensetningen av slike produkter er det verken gjær, melk eller smør. Det viser seg det ferdige produktet i form av vår vanlige "murstein". Men takket være den riktige sammensetningen, ødelegger slik baking ikke figuren. Slike brød kan spises av de som nekter frisk og velsmakende baking.
For matlaging trenger du:
- en teskje salt og brus;
- et glass kefir;
- klype sukker;
- to kunst. Sesam skjeer;
- to og en halv kopper mel.
- Ta bøtte fra brødmakeren. Hell kjeks inn i den. Tilsett sukker, brus og salt.
- Hell så siktet mel over toppen.
- Deretter legges sesam.
- Send deretter skjemaet tilbake til brødmakeren. Velg deretter "Kneading" -modus i ti minutter. Deretter legger du modusen "Baking" i førti minutter.
- Etter sjekker beredskapen til produktet. For å gjøre dette, bruk en trepinne eller en tannpirke. Hvis produktet ikke er klart ennå, velger du "Baking" -modus i ytterligere ti minutter.
Anbefalinger av dietitians
- Dette behandlingsbordet er ikke foreskrevet i seg selv, som et panacea for sykdommen, men bare i kombinasjon med medisinering og fysioterapeutisk behandling. Det anbefales ikke å starte det selv - bare etter å ha konsultert en spesialist.
Med en streng overholdelse av dietten, kan remisjon oppnås ganske raskt - eliminere eksacerbasjon, ta alle fordøyelseskanaler tilbake til det normale. Men du må følge alle anbefalingene fra legen.
Hvis du blir fortalt å spise gårsdagens brød, er det helt umulig å spise frisk, kategorisk. Hvis det sies at all grov mat er frayed - så gjør vi det, ellers vil ikke meningen med dietten bare.
- Medisinsk kosthold gir definitivt mening i behandlingen av slike sykdommer. Merkelig nok, ernæring generelt kan kurere mange problemer i kroppen.
Når det gjelder bordet 5a, tillater det ikke bare å forbedre den generelle tilstanden og arrestere forverringen, men også å redusere vekten og øke den generelle tonen. Noen nyttige tips: Forbudt mat bør ikke konsumeres under og etter kostholdet.
Om alkohol, alkohol og deilige røkt kjøtt med krydret krydderurter - glem det helt. Ellers vil hele resultatet av dietten gå ned i dreneringen.
Lasten på de indre organene bør ikke være i det hele tatt - bare i dette tilfellet vil det være mulig å normalisere sitt arbeid. Forløpet av dietten, om nødvendig, gjentas, men bare på anbefaling av en lege.
- Med cholecystit og kronisk hepatitt er det ekstremt viktig å følge hovedprinsippene for et terapeutisk diett. Først må du gå inn i dietten tilstrekkelig mengde protein - en komplett og raskt fordøyelig.
For det andre, ikke overskride tillatt mengde fett, for ikke å skape en ekstra belastning på leveren. Det er all fet mat - gi fienden.
Rømme, ostemasse, etc. - Bare lett eller helt fettfri. Med olje - ikke bli båret bort.
Hvis du ønsker å forbedre den koleretiske effekten av dietten - øk mengden vegetabilsk fett. For pasienter med overvekt bør mengden karbohydrater reduseres enda lavere enn normen som er tillatt i denne dietten.
Grind all mat for en tid med en diett, finkross, drei gjennom en kjøttkvern og så videre. Forsiktig behandling av mat vil gi shchazheny av syke organer.
Å spise - bare brøkdel. Ikke 2-3 ganger, som en elefant, men 5-6 ganger - i porsjoner.
Og, selvfølgelig, ikke glem fiber - det finnes flere slike produkter på menyen for å øke den koleretiske effekten av denne dietten.
Mannica Oppskrift
- Ta en dyp bolle, bland det sukker, vaniljesukker og semolina.
- Hell blandingen med vann. Bland godt. Deretter står det for om en og en halv time. Dette er gjort for å hovne croupen.
- Legg deretter til massen av olje. Bland deretter alt med en visp.
- Sift deretter melet.
- Legg det til deigen. Legg kakao der. Rør på massen. Den resulterende deigen bør ikke inneholde klumper. På en konsistens bør det minne om væskekrem.
- Deretter legges til deig rosiner og nøtter (hakket). Bland deretter massen.
- Ta skjemaet for baking. Smør det med olje. Sett deigen der inne. Juster nøyaktig. Legg deretter i ovnen, som du forvarmer. Omtrent femti minutter.
- Fjern det ferdige produktet fra formen. Kul på et ledningsstativ. Dryss med pulver. Deretter serveres til bordet. Bon appetit!
Matlaging brød: trinnvis instruksjoner
Hvilke andre usignerte bakverk vil gjester like? For eksempel strudel uten smør og egg. Produktet vil være veldig saftig, takket være epler og duftende. Slike ubehagelige bakverk er perfekte for te drikking. Strudel er lett. Men prosessen med å skape produktet vil ta om lag to timer.
For matlaging trenger du:
- fem epler;
- 220 gram mel;
- 150 ml vann;
- en klype salt;
- nøtter (valgfritt);
- fire kunst. l. vegetabilsk olje (en av dem går til deigen);
- kanel;
- en spiseskje sitronsaft (for deig) to skjeer (for epler);
- issukker;
- fem gram sitronskall.
Snack kjeks oppskrift diett 5
Indikasjoner for bruk
- kronisk hepatitt, uten forverring
- kronisk cholecystitis;
- cholecystit med gjenoppretting;
- skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
- gallesteinsykdom;
- akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
- I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmpatologi.
- kronisk hepatitt, uten forverring
- kronisk cholecystitis;
- cholecystit med gjenoppretting;
- skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
- gallesteinsykdom;
- akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
- I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmpatologi.
Oppskrifter til deilige diettmåltider
Hver husmor har sine egne hemmeligheter med matlaging, lean masse for baking. Hvis du ofte spiser magert deig når slanking, kan du noen ganger endre oppskriften. Vi beskriver det mest enkle og allsidige matlagingsalternativet som kan brukes til ulike typer baking.
For å gjøre dette må du forberede: 1. Drikkevann, filtrert eller destillert - 0,3 l; 2. Høyverdig hvetemel, toppklasse - 0,6 kg.3. Gjær, baking i tørr konsistens, veier 20 gram4. Granulatsukker, best ubehandlet - 2 ss5. Salt, sjø - 1 ss. Uraffinert olje - 80 ml.
Vann helles i en spesiell beholder. Hell mel i det - 4 ss mel, gjær og granulert sukker.
Vi pakker beholderen med et håndkle og la det stå i 20 minutter for at gjæren skal stige. Hell deretter det resterende melet i en annen beholder og tilsett den opprinnelige gæren, salt og tilsett litt vegetabilsk olje. Den magre massen er klar.
Kostholdsmat betyr ikke at maten skal være frisk og smakløs. Nedenfor er gode oppskrifter som vil bidra til å gjøre dietten enklere og morsommere. Oppskrifter er laget for en servering.
Du trenger: 250 g kål (hele blader), 100 g kjøtt å velge mellom, 20 g ris, persille, litt rømme.
Skyll kålbladene, sett i kokende vann i 10 minutter. Kok kjøtt og ris til kokt. Kross kjøtt, bland med ris, hakket persille. Spred det hakkede kjøttet på kålbladene, vikle slik at arket ikke brettes ut.
Tørket frukt og eple suppe med ris
Du trenger: 50 g av enhver tørket frukt, 1 stort friskt eple, 3 ss sukker, 20 g ris.
Tørk forsiktig opp de tørkede fruktene, skyll, fyll med vann. Tilsett sukker, kok og kok i 40 minutter. Fjern fra varme og la stå i 2 timer. Kok ris til kokt. Rist et eple. Rør ris med eple og legg til suppe. Det bør være i en litt oppvarmet form.
Du trenger: 200 g abborfilet, 50 g surkrem, greener.
Kryss grønnene og bland med rømme. Hell den vasket mørbradsfilet med den oppnådde fløtesausen og bake i ovnen ved 180 grader i 1 minutt.
Diett nummer 5: indikasjoner, grunnleggende regler, daglige kalorier
Diet nummer 5 ble utviklet av en dietitian og terapeut M. Pevzner. som en del av andre typer terapeutiske dietter i andre organers patologi (det er 15 av dem).
Gjennomføringen av anbefalingene fra denne dietten er vist i flere store sykdommer i fordøyelsessystemet, som inkluderer:
- Kronisk hepatitt er en betennelsessykdom hos ulike etiologier (hepatotropiske virus, giftstoffer, alkohol). Ved akutt prosess (varigheten av den inflammatoriske reaksjonen opptil seks måneder), brukes denne dietten under gjenopprettingsperioden (klinisk og laboratoriegjenoppretting ved normalisering av hovedindikatorene for leveren).
- Cirrhosis er den gradvise døden av hepatocytter (leverceller) med erstatning av fibrøst bindevev, mens leveren ikke utfører sine funksjoner.
- Cholecystitis er betennelse i galleblæren, hvor diett 5 er indikert i remisjonstiden (en reduksjon i alvorlighetsgraden av betennelse) og under et kronisk forlenget kurs med ubetydelig intensitet av symptomer og dysfunksjon.
- Gallsteinsykdom (kalkstenssykdom) er en utvekslingspatologi med et kronisk kurs karakterisert ved dannelse av stein i galleblæren og dens kanaler.
I disse sykdommene brukes diett tabell 5 i fravær av samtidig tarmsykdom (enteritt, duodenitt, enteroklititt).
1. Hyppig forbruk av mat i små porsjoner - vanligvis må du spise 4-5 ganger om dagen.
2. Utelukkede produkter som øker syreformasjonen i magen - kaffe, alkohol, hermetikk, pickles, fettstoffer og krydret mat.
3. Når det gjelder matlaging, er det gitt preferanse til matlaging eller damping (slukning, stekeovn er tillatt), mens det er ønskelig å knuse maten.
4. Menyen bør domineres av mat med tilstrekkelig mengde protein, en reduksjon i mengden fett (spesielt dyr) og lett fordøyelige karbohydrater.
5. Daglig kaloriinntak bør være om kcal. I dette tilfellet er hovedparten av proteinet ca 80 g (halvparten av dem skal være av plantenavn), fett er også ca. 80 g (en tredjedel av plantene er opprinnelige), karbohydrater - opp til 400 g
Husk! Daglig inntak av væske bør være minst 1,5 liter, salt er begrenset til 10 g
På grunn av dette gir kosthold 5 med den obligatoriske gjennomføringen av anbefalingene og daglige kalorier i hver dag deg muligheten til å gi kroppen alle næringsstoffer og vitaminer, samtidig som belastningen på leveren, hepatobiliærsystemet og bukspyttkjertelen begrenses.
Diet tabell 5: hva du kan og ikke kan spise
Lean deig er betydelig forskjellig fra smør. Det mangler skadelige ingredienser og stoffer som er skadelige for kroppen, som smør, margarin, egg og melk. På grunn av fravær av fete ingredienser, er en slik deig i kostholdet veldig lett fordøyd i kroppen uten å forårsake tyngde i magen og tarmen.
Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).
- normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
- begrenset fettinnhold på menyen;
- Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
- kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
- produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
- utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
- moderat salt restriksjon gitt.
En diett kan vare i 5 dager (prøveperiode), hvis kroppen bytter til en slik diett normalt, så er det mulig å holde seg til en diett i 5 uker eller til full gjenoppretting. Kosthold 5 tilhører kategorien av langsiktige dietter, den kan brukes i et og et halvt eller to år.
Men det skal bemerkes at i tilfelle når det ikke er noen eksacerbasjoner av sykdommen, er kosthold 5 ikke veldig merkbart forskjellig fra bare å spise sunn mat. Det er bare noen funksjoner som ikke kan ignoreres. De viktigste postulatene av dietten 5 er kjemiske og mekaniske schazhenie mage, tarm (mild næring).
Diet-tabell 5 refererer til en rekke terapeutiske dietter. Det innebærer et forsiktig diett for personer som lider av leverproblemer og galdeveier.
Med dette diettet forbedrer gallsekresjonen betydelig, og leveren helbreder. Det er best å spise grønnsaker med frukt, rå eller koker for kort tid. Dermed styrkes vår kropp. Diett femte bordet bidrar til sparing av leveren, mens ernæringen forblir full.
Tabell nummer 5 - det ideelle dietten for personer som lider av sykdommer i leveren og galleblæren. Det er et utmerket tillegg til medisinsk og terapeutisk behandling. Med en godt utformet meny og streng overholdelse av kostholdet, har de fleste pasientene en betydelig forbedring i tilstanden deres. Tabell nummer 5 har mange regler og restriksjoner, som bør forstå før du starter en diett.
Dette terapeutiske dietten innebærer et helt eller delvis forbud mot en bestemt produktliste.
- ferskt brød, deigdeig, puffdeig, hvilken som helst deig kokt i smør (pannekaker, stekte paier, stekt);
- animalsk fett;
- syltet mat;
- røkt kjøtt;
- hermetikk;
- bønner;
- sopp;
- frukt (unntatt epler og bananer, men ikke mer enn 1 per dag);
- noen pølser;
- kjøttprodukter;
- alkohol;
Det er mulig med begrensninger:
- grundig tilberedt pasta (stekt pasta, pasta med noen av de forbudte ingrediensene);
- fisk (kokt eller bakt, unntatt fete varianter);
- fettfattig kjøtt og fjærfe;
- melk, meieriprodukter;
- oster (unntatt krydret varianter);
- frokostblandinger (krummende og viskøs, forbudt mais, perlebyg, hirse);
- egg (kokt eller dampet, ikke mer enn to per dag, prøv å ekskludere yolks);
- søt (unntatt fett desserter, sjokolade, veldig sur eller veldig søt syltetøy).
Av drikkene er det helt forbudt karbonholdig, druesaft, kaffe, kakao.
Den grunnleggende regel av dietten - alle matvarer skal kokes eller bakt i sjeldne tilfeller, mat kan stekt, men under ingen omstendigheter, grønnsaker og mel. Grønnsaker og andre kilder til fiber skal revet. Strenket kjøtt må hakkes i kjøttkvern.
Maten skal være varm eller moderat varm.
Hovedretten ved bordet nr. 5 er vegetabilske supper, tilberedt ikke i kjøttbuljong. Meieri og fruktssuppe, suppe uten kjøtt, suppe uten kjøtt, ert er tillatt. I supper kan du legge til en moderat mengde salt og litt rømme.
Tabell nummer 5 refererer til dietter med lav energiværdi, per dag trenger du ikke mer kcal. Samtidig er det nødvendig å drikke mye væske, spesielt rent vann.
Siden maten skal være full og variert, anbefaler leger at de skal pre-lage menyen for uken. Her er et eksempel på en slik meny.
Frokost: Bokhvete med smør, te uten sukker.
Lunsj: Stekt protein omelett, epleauce, te uten sukker.
Lunsj: havremelkaker, kefir 1% fett.
Middag: Kålruller med rømme saus, et stykke rugbrød, ferskenjuice.
Frokost: havregryn med tørket frukt, kli bran, grønn te.
Lunsj: suppe uten kjøtt, bakt kalkunfilet med urter, kompott.
Lunsj: Høstost med jordbær og rømme.
Middag: pilaf med kylling, gulrøtter og svisker, rosehip kjøttkraft.
Frokost: manna med tørkede aprikoser, hytteost med honning og yoghurt, te uten sukker.
Lunsj: Bokhvete, kokt biff, grønnsakssalat.
Middag: gjeddeabbor i rømme, potetmos, te.
Frokost: protein omelett med tomater, gulrotsalat med prunes, gelé.
Lunsj: Steamert torsk, aubergine og Broccoli suppe, melk.
Lunsj: ris gryte, kompott.
Middag: Vegetabilsk gryte, kokt kyllingfilé, te med sukker.
Frokost: flytende bokhvete, ost, gelé.
Lunsj: kokt hakket biff, gresskaregrøt, te med honning.
Middag: blekksprut salat med rømme, ris, aprikosjuice.
Andre middag: kefir eller wild rose vann.
Frokost: havregryn, granateple, gelé.
Lunsj: rødbetsuppe, biffpatties med dampet bokhvete, kompott.
Snack: cottage cheese med bær og rømme, kompot.
Middag: Bakt kalkunfilet med eple, gulrotpuré, mors.
Lunsj: Steames fisk, potetmos, grønnsaksuppe, juice.
Middag: ris, kokte squids, kli bran, te.
Formålet med dietten er å gjenopprette nedsatt funksjon av leveren og galleblæren.
Drikker - te, te med sitron, kaffe, naturlig og surrogat.
Brødprodukter - gårsdagens hvete og rugbrød, magert bakverk og melprodukter, havremelkaker.
Snacks - ikke-krydret ost, lettsaltet, fettfattig skinke, gjennomvåt sild av høyeste kvalitet, torskelever.
Melk og meieriprodukter - helmelk, tørr, kondensert melk, fløte, frisk surkrem (i moderat mengde), frisk yoghurt og kefir; Hestekjøtt og stekt ostretter (hovedsakelig fra lavmette cottage cheese) i kokt og bakt form.
Fett - Kremaktig, oliven, raffinert solsikkeolje (i moderate mengder - ca 50 g per dag, hvorav 25 g vegetabilsk olje).
Egg og egg retter - eggeplommer (ikke mer enn 1 eggeplomme per dag); damp omelett
Supper - borscht, rødbeter suppe, ferskkålkål suppe, supper fra diverse grønnsaker, frokostblandinger med grønnsaker på vegetabilsk kjøttkraft med vegetabilsk olje uten ristende røtter, frukt og melkesupper.
Kjøtt, fisk - produkter fra magert biff, magert fjærfe, liten fisk (kokt eller bakt). Det er bedre å bruke kjøttet av modne dyr og fugler, unngå kalvekjøtt og kyllinger. Kjøttet kokes i 5 minutter i et kokende vann med et stykke som veier 100 g, og deretter må det bakt eller tilberedes med saus.
Korn, pasta - krummende og halvviskøse porrer, pudder, frokostblandinger, kokt og grytepasta; Spesielt nyttig er retter laget av havregryn, "Hercules" og bokhvete groats med melk og ostemasse.
Grønnsaker, grønnsaker - forskjellige retter fra grønnsaker og grønnsaker (unntatt rabarber, sorrel og spinat) i rå, kokt og bakt form; Gulrøtter og gresskar anbefales spesielt.
Frukt, bær, søte retter - frukt og bær (unntatt veldig surt, for eksempel tranebær, rødbær, sitron, etc.) i rå, kokte og bakt form; compotes, gelé, gelé, sukker, syltetøy; Honning anbefales spesielt (i moderasjon).
Sauser, krydder - rømme og melkesaus, søt saus, grønnsakssauser, tilberedt uten å smake mel og røtter, smør, spidskommen, dill, kanel, vanillin.
Vitaminer - Dekokser av rosenkål, forskjellige ikke-sure bær og fruktjuicer, friske rå bær og frukt; rå gulrotpuré; grønnsak og frukt ikke-sure juice.
Saltmat kan være normal.
Spis 5-6 ganger om dagen. Det anbefales å ta om lag 2 liter væske i form av varme (inkludert første og tredje retter, frukt, etc.).
Alle alkoholholdige drikker, ferske bakervarer, bakverkprodukter (kaker, pannekaker, fritters, stekte paier, etc.), supper i kjøtt, fisk, soppbuljonger, fettbiff, fårekjøtt, svinekjøtt, gås, ender, kylling, fettfisk (stellate sturgeon, stein, beluga, steinbit), sopp, spinat, sorrel, reddiker, reddiker, grønn løk, syltet grønnsaker, hermetisert mat, røkt kjøtt, kaviar, iskrem, kremprodukter, sjokolade, bønner, sennep, pepper, pepperrot, svart kaffe, kakao, kalde drikker, matoljer, lard, tranebær, sur frukt og bær s, hardkokte egg og stekt krydder.
Oppskrifter i sosiale nettverk!
Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.
Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.
Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).
En av betingelsene for vellykket behandling av sykdommer i et hvilket som helst organ er dannelsen av forhold for å redusere funksjonell belastning, som vil sikre utvinningen. Slike funksjonelle fred i leverenes patologi, hepatobiliært system (galleblæren, biliary tract) og bukspyttkjertelen er gitt av et spesielt terapeutisk diett 5 ifølge Pevzner, som ble utviklet for å redusere belastningen på disse organene.