Hepatitt A diett

Hepatitt A er en smittsom sykdom som overføres via faecal-oral rute og er preget av skade på leveren.

Med hepatitt A, så vel som med annen hepatitt, lever legen, det vil si at den ikke kan klare sine funksjoner.

Kosthold for hepatitt A er en av de terapeutiske tiltakene, som spiller hovedrollen i behandlingen av sykdommen.

De grunnleggende prinsippene for diett

Diet for hepatitt A skal gi gunstige betingelser for leveren, normalisere arbeidet i det berørte organet og galdeveien, sikre god galle sekresjon, og også legge til rette for og stabilisere arbeidet til andre organer i fordøyelseskanalen som er involvert i den smittsomme prosessen i hepatitt A.

I tillegg er dietten designet for å regulere fettmetabolismen og kolesterol metabolisme, samt funksjonen av glykogenakkumulering i leveren.

Ifølge tabellen over behandlingstabeller ifølge Pevzner, svarer dietten til hepatitt A til tabell nr. 5. Generelle egenskaper ved bordet per dag:

• ekorn 90-100 gr.;
• fett 80-100 gr.;
• karbohydrater 350-400 gr.

Energiverdien til bordet tilsvarer 2800-3000 kcal.

Det bør bemerkes at når et diett observeres, bør mengden animalsk fett reduseres, siden de øker belastningen på leveren og galleutskillingsbanene med 2 ganger.

Strømmodus

Mat for hepatitt A bør være fraksjonalt, opptil 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

For det første er fragmenteringsprinsippet forbundet med fravær eller reduksjon av pasientens appetitt og er utformet for å stimulere appetitten, og for det andre, små, men hyppige deler av mat skaper ikke økt belastning på leveren og sikrer dermed sin normale funksjon og evne til å bekjempe infeksjon.

Saltrestriksjon

Mengden salt som forbrukes i hepatitt A må være begrenset til 4 gram. per dag. Dette skyldes hovedsakelig det faktum at natriumklorid forårsaker væskeretensjon i kroppen, og derfor ødem. Og for det andre omdirigeres væsken som holdes i kroppen, urinsystemet, og minimerer dermed avgiftningsprosessen (utskillelse av toksiner og nedbrytningsprodukter av det forårsakende middel).

Temperaturforhold

Den optimale temperaturen i dietten for hepatitt A tilsvarer andre behandlingsbord, det vil si at temperaturen på maten skal være mellom 15-60 ° C (ikke kald og ikke varm). Dette sparer leveren så mye som mulig, irriterer ikke magen, og stabiliserer bukspyttkjertelen.

væske

Når hepatitt A skal konsumeres fri væske fra 2 til 2,5 liter i form av buljong hofter og urter, fruktdrikker, svak te. Denne mengden væske på den ene siden gir avgiftning av kroppen, og på den annen side stimulerer pasientens appetitt.

alkohol

Med den beskrevne sykdommen er bruk av alkohol ekskludert i minst 6 måneder. Leveren er ennå ikke i stand til å fungere normalt, alle dets styrker er rettet mot å gjenopprette skadede hepatocytter, slik at alkohol kun forverrer løpet av hepatitt A.

Forbudte produkter

I dietten med hepatitt A, matvarer som tvinger leveren til å virke i et forbedret regime, forårsaker økt galleformasjon og betydelig sekresjon av bukspyttkjertelen er forbudt.

Også ikke velkommen produkter som er irriterende for magen, bidrar til økt gass og gjæring i tarmen. Alle disse produktene (ekstrakter, puriner, ildfaste fettstoffer, stekte matvarer) skaper en ekstra byrde på det berørte organet og bør utelukkes.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

• ferskt brød, kaker, spesielt muffins, fete og stekte paier, pannekaker, pannekaker;
• Sterke og rike kjøttpålegg av kjøtt, fisk, fjærfe, sopp og supper fra dem, så vel som okroshka;
• fettete og sintete kjøtttyper: svinekjøtt, gammelt biff, lam, fjærfe, kylling med hud;
• fettfiskesorter: laks, tunfisk, kveite, makrell, torsk, sardin smelte.
• noen hermetisert fisk og kjøtt, alle slags pølser, kjøtt og fisk snacks;
• røkt kjøtt og saltholdighet (skinke, sild, etc.);
• svinekjøtt, lamfett, margarin, majones, sprer;
• alle typer fjærfe, unntatt kylling, slagtebiprodukter;
• hardkokte eller stekte egg;
• krydderurter: pepper, pepperrot, sennep, eddik;
• grønnsaker: grønn løk, hvitløk, sorrel, reddik, reddik, spinat, belgfrukter, samt pickles og syltet grønnsaker;
• Kaviar, sopp i hvilken som helst form, spesielt saltet og syltet;
• sterk te, kaffe, kakao, søte kulsyreholdige drikker, spesielt kalde seg;
• iskrem, konditorier, kaker, kaker, sjokolade;
• høymette melk, krem, krydret og salt oster;
• Alle rettene tilberedes ved steking.

Tillatte produkter

Produkter som får lov til å bli konsumert under en diett for hepatitt A, skal ha to kvaliteter.

Først må maten være lett fordøyelig, og for det andre, forsiktig påvirke leveren og fordøyelseskanalen, det vil si ikke overbelaste dem med arbeid.

I tillegg må mat inneholde en stor mengde lipotrope stoffer (oppløsende fett), pektin og vitaminer. Mat bør ikke føre til følelse av fylde og tyngde i magen, moderat stimulere gallsekresjon og dannelse av bukspyttkjertel og magesaft.

Lecithin, som dannes ved bruk av lipotrope stoffer, fremmer fjerning av fett fra leveren. Maten skal kokes, dampes eller baktes.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

• Gårsdagens eller tørket brød, tørre buttery kjeks (kjeks, kjeks):
• supper tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, med tilsetning av frokostblandinger og nudler, samt melkesupper, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeter suppe;
• magert kjøtt: kalvekjøtt, lam uten sener og filmer, hvitt skinnfritt kyllingekjøtt, kaninkjøtt og kjøttboller kokt fra dem, quenelles, dampkoteletter;
• små mengder melkpølser er tillatt;
• vegetarisk pilaf uten å steke grønnsaker;
• crumbly grøt fra bokhvete, havregryn, semolina, hirse;
• kokt pasta, vermicelli;
• lavfettfisk: abbor, kulmus, flundre, pølse i kokt eller bakt form;
• protein omeletter, et mykkokt egg er tillatt ikke mer enn 2 ganger i uken;
• pudder, gryteretter, souffler av cottage cheese, pasta, ris, ruller, kålruller, stuvninger;
• grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, kål, agurker, courgetter, gresskar;
• Ferske og kokte i form av potetmos og kompotter, søte og modne frukter og bær (jordbær, epler, bananer, meloner, jordbær, fersken);
• meieri og grønnsaker sauser, rømme saus, frukt saus;
• dill og persille er tillatt;
• søt: godteri, honning, syltetøy, meringue;
• kokt sjømat;
• snacks: squash kaviar, jellied fisk, sild gjennomvåt i melk;
• Mager melk og meieriprodukter, cottage cheese, ikke-krydret og usaltet oster;
• raffinerte olje, grønnsaksalat, krydret med vegetabilsk olje;
• svak te med melk eller sitron, urtete, rosehip decoction, kli, nystekte juice fra grønnsaker og ikke-sure bær og frukt.

Behovet for slanking

Kosthold for hepatitt A er praktisk talt det eneste terapeutiske tiltaket for denne sykdommen.

Overholdelse av behandlingsbordet reduserer alvorlighetsgraden av symptomer på sykdommen, øker hastighetsprosessen. I tillegg stimulerer dietten til hepatitt A pasientens appetitt, som ofte er fraværende under en gitt infeksjon.

Dessuten stabiliserer og normaliserer dietten ikke bare leveren, men også hele mage-tarmkanalen. Det høye innholdet av vitaminer i mat forbedrer stemningen, øker vitaliteten og stimulerer immunforsvaret.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Hvis dietten ikke følges, kan følgende komplikasjoner utvikles:

• hepatomegali (forstørret lever);
• Overgangen av sykdommen til den fulminante formen, som er dødelig;
• leversvikt.

Hepatitt A diett

3. mars 2017, 11:17 Ekspert artikkel: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2.507

Praktisk sett er det eneste som vil hjelpe til med å lette utvinningen fra infeksjon med hepatitt, det terapeutiske kostholdet for hepatitt A. Kjernen følger reglene for å utarbeide de riktige oppskrifter og bruk av kun godkjente produkter. Når du behandler hepatitt, er det nødvendig å følge næringsregler, som hjelper kroppen med å håndtere viruset, normaliserer leveren og andre berørte organer når de smittes.

Hvorfor holde fast i en diett?

Bli kvitt hepatitt A, pasienten kan i gjennomsnitt ett år etter starten av behandlingen. Denne indikatoren er omtrentlig, fordi sykdomsforløpet og behandlingseffektiviteten er avhengig av pasientens opprinnelige tilstand av helse og immunitet. Det terapeutiske kostholdet for hepatitt innebærer forbruket av "lette" matvarer rik på vitaminer og mikroelementer, noe som vil bidra til normalisering av leverfunksjonen. Men forbruket av fett, proteiner, stekt "tung" mat som inneholder kolesterol, essensielle oljer, syrer bør minimeres, men ikke å nekte i det hele tatt. En organisme som gjennomgår angrep fra virus, bør få en komplett (inneholder alle elementene) mat.

Det er nødvendig å holde seg til matlaging på en "sunn" måte, som er dampet, koke eller bake, simmer på forhånd så mye som mulig ved å male produktene eller lage potetmos av dem. Det anbefales å drikke opptil 2 liter vann daglig, og rettene er varme, ved romtemperatur, og begrenser kryddermengden. Ikke glem at dietten for hepatitt A hos voksne er nesten den eneste kur. Det reduserer manifestasjoner av sykdommen, gir tilbake appetitt og godt humør, forbedrer immuniteten.

Næringsprinsipper

For å unngå komplikasjoner er det nødvendig å ta vitaminer, urtete (med galdeeffekt) i løpet av behandlingen, unngå hypotermi og overoppheting i kroppen, observere en brøkdel opp til 6 ganger daglig. Dette skyldes behovet for å redusere belastningen på leveren og gi den muligheten til å bekjempe viruset. Det er nødvendig å redusere den daglige dosen av salt som forbrukes av pasienten for å unngå ødem, siden væske ikke bidrar til eliminering av toksiner, siden de bor i kroppen. I omtrent seks måneder bør dietten etter hepatitt A også følges. Du må kontrollere deg selv og ikke overbelaste magen og leveren, og ikke å drikke alkohol.

Alkohol under terapeutisk kosthold er forbudt.

Forværringsperiode

I første omgang, når akutt eksacerbasjon finner sted, er det nødvendig å følge en streng diett og ekskludere fett og proteiner fra dietten. I utgangspunktet bør du spise juice, fettostost og kefir, te og eventuelt melkgrøt. Slike alvorlighetsgrad er ikke hensiktsmessig dersom pasienten tolererer sykdommen i en mildere form.

Kronisk prosess

Kosthold for kronisk hepatitt (uten akutte tegn på sykdom) er sentral i løpet av behandlingen, minimerer bruk av narkotika, og involverer forsiktig håndtering av mat og hyppige måltider. Det forbyder stekt, krydret og sukkerholdig mat, tilstedeværelsen i kostholdet av fibrøse matvarer. Men det gir grønnsaker (både rå og kokt), frokostblandinger, magert kjøtt og fisk, meieriprodukter.

Hva kan du spise under og etter hepatitt A?

• Grouted brød.
• Produkter fra ikke gjærdeig.
• Supper med bruk av ukokt kjøttkraft på magert kjøtt og grønnsaker.
• Mager fisk og sjømat.
• Grøt på vannet, i det minste i melk. I tillegg til bygg og hirse.
• Pasta.
• Steamed protein omeletter.
• Grønnsaker.
• Ikke-sure frukter og bær.
• Tørket frukt.
• Jam og honning, mousses og gelé.
• Desserter, men kjøpt i avdelinger for diabetikere, har de allerede balansert mengden sukker og glukose!
• Meieriprodukter 2% fett.
• Solsikkeolje (ved tilberedning).
• Lys te, kaffe med melk, frukt, bær og grønnsaksjuice, dekoksjoner, kompotter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvilke matvarer kan ikke spise?

• Fersk "hvitt" brød.
• Produkter fra stekt deig.
• Rik kjøtt, fisk og sjampinjong buljonger og retter fra dem.
• Fett kjøtt, fisk, smult.
• Kyllingavfall.
• I enhver form for røkt kjøtt, pølser, hermetikk, marinader, sauser og gravies.
• Krydder.
• Bevaring.
• Fiberholdige grønnsaker (kål, løk, hvitløk, etc.).
• Frukt med høy surhet.
• Konfektvarer som inneholder kremer, sirup, glasur, iskrem.
• "Fat" melk.
• Bønner og nøtter.
• Alkohol, nikotin.
• Kullsyre "fargede" drinker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva vil skje hvis du ikke holder deg til en diett?

Siden hepatittvirusene praktisk talt ikke er kurert og fører til forstyrrelse av leveren, er det umulig å hjelpe så mye som mulig for å gjenopprette kroppen, det er nødvendig for kroppen å gjenopprette seg selv, observere næringsregler og følge den daglige diett. Nektelse av et terapeutisk kosthold eller dets brudd kan føre til irreversible konsekvenser i kroppens funksjon og slike sykdommer som levercirrhose, leversvikt eller til og med hepatisk koma (noe som medfører død).

Cooking Oppskrifter

Når du behandler og følger en diett, står mange overfor problemet med å lage et daglig kosthold og matlaging. Vi gir et eksempel på sunne, diettretter som vil bidra til å diversifisere dietten. De kan forandre matblandingen (uten å avvike fra den tillatte listen) i henhold til preferansene, og alle er egnet for koking, stewing og damping.

Bruk i mat, du trenger bare autoriserte ingredienser.

Steam omelett, nudler

Du må slå melken og proteinene, etter at proteinene er separert fra yolks. Klipp grønn og kombinere med pisket masse. Smør bakepannen med olje og hell masse inn i den. Bake til ferdig. Noodle gryte med kjøtt er laget av kokt kjøtt. Den skal finhakket. I fyllingen legg egg og smør. Kok nudler. Rør i en gryte og damp.

Stokk ost pudding suppe

Gni kyllingen, hell melken inn i den, fyll den med et deko og kjør et egg. Påfør oljen på skjemaet der du skal bake, hell massen inn i den. Bake til klar. Gulrotsalat med rosiner og honning: Grate gulrøtter, kombinere med vasket rosiner, legg i en tallerken og legg til honning. Du kan legge til et stykke sitron. Bokhvete suppe innebærer prekoking hvithvete bokhvete. Varm melken og hell i grøt, tilsett salt, sukker og fortsett å lage mat. Server med et stykke smør.

Fisk med grønnsaker, patties

Hakekroppene (eller annen magert fisk) kuttes i porsjoner og legges i en panne, smurt med vegetabilsk olje. Søt pepper, gulrøtter hogge i strimler, peeling courgette skåret i kutt med 5-6 cm lange stenger. Sett grønnsakene mellom biter av fisk, hell i melken, slik at halvparten av filet av fisk, salt og småkoke til klar. Kjøttkoteletter foreslår følgende oppskrift:

1. Lene kjøtt tre ganger ved hjelp av kjøttkvern.
2. Riv potetene, suge brødet, salt og legg til fyllingen.
3. Legg patties på bakearket og legg vann til halvt og bake i ovnen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Gresskar med svisker

Grind gresskar og gryte i melk, noe som bringer nesten til beredskap, og hell deretter halvpasta. For parabolen trenger du svesker uten steiner, som koke og hogge fint. Legg pommes frites og ekorn til gresskaret. For søtsaker kan du legge til litt honning, men det viktigste er ikke å overdrive det. Bake i form av salvet med mye rømme med lavt fettinnhold.

Fyllet Squash

For matlaging må du lage kucchini: Ta en mellomstor courgette, kutt den i halvparten, ta ut midten for å danne en brønn. Grind kokt kyllingekjøtt til fylling. Kok ris, bland med hakket kjøtt. Legg denne blandingen i courgette. Sved kan hakkes gulrøtter med et tynt halm. Bake til 20 minutter. Denne retten kan bli lagt inn i kostholdet ikke mer enn to ganger i uken og helst til lunsj.

Ernæring for hepatitt C - nyttige og forbudte matvarer

I hepatitt C påvirker det meste av levervev den inflammatoriske prosessen, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. Å støtte det skadede organet og ikke å laste sunne hepatocytter ved hjelp av ernæring. Hepatitt C-dietten er rettet mot å gjenopprette leverfunksjonen og lindre pasientens generelle tilstand.

Riktig ernæring for hepatitt C er den viktigste støtten til den skadede leveren.

Riktig ernæring med hepatitt C

Leverbetennelse påvirker negativt den fysiologiske prosessen der maten gjennomgår fysiske og kjemiske forandringer og absorberes i blodet.

For pasienter med hepatitt C betraktes tabell nr. 5 som det mest gunstige dietten - et balansert, men strengt diett, som har sine egne egenskaper:

• konsumere diettmat med et minimumsinnhold av fett, kolesterol, essensielle oljer og oksalsyre;
• mat må være grundig hakket - en grøtaktig eller flytende konsistens;
• Egnede tilberedningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; steking er utelukket;
• under forbud mot alkohol (spesielt med giftig hepatitt), sigaretter;
• spise mat i små porsjoner hver 3-4 timer;
• Det er forbudt å spise varm eller kald mat, middels temperatur retter er det beste alternativet.

Minimal saltinntak er grunnlaget for hepatitt C dietten.

Hva kan ikke spise med hepatitt C?

Det femte diettnummeret tillater ikke bruk av retter som provoserer stagnerende prosesser i gallekanalene, belaster leveren, fordøyelseskanalen tungt eller har en irriterende effekt.

Forbudte produkter i noen form og type hepatitt (akutt, kronisk, viral, giftig) inkluderer:

• fett kjøtt og fisk buljonger;
• høy-kalori meieriprodukter;
• fete varianter av fisk og kjøtt, røkt avl;
• hermetikk, syltetøy (sopp, oliven, agurker, tomater, surkål), krydder og krydder, sennep, majones, ketchup;
• bønner, bønner, sorrel, spinat, reddik, hvitløk, grønn løk, sopp, reddik, bitter pepper, pepperrot, mais;
• gjær, konditori, sjokolade, krem-produkter, iskrem;
• drikker med gass, sterk te, kaffe, alkohol;
• olje av animalsk opprinnelse og inntak, palmextrakt.

Hva kan du spise syk?

Fordelen med diettbordet nummer 5 - innholdet i produkter som gjenoppretter leveren:

• avokado og epler fremmer syntese av nye leverceller og eliminering av toksiner;
• bananer, druer, fersken leverer det skadede organet med naturlig sukker;
• Sitrusfrukter, spesielt appelsiner og sitroner, har en antioksidant effekt og inneholder mye vitamin C, som bidrar til å stimulere renseprosessene i leveren.

Frukt inneholder leverregenererende produkter.

Listen over godkjente produkter er omfattende, noe som gjør at du kan spise et variert og balansert.

Du kan spise:

• magert supper med grønnsaker, frokostblandinger;
• kokt, bakt og også dampet eller rå grønnsaker - gulrøtter (gulrotjuice), tomater (tomatjuice), løk, rødbeter, poteter, agurker, paprika, kål;
• havremel, ris, semolina, bokhvete, pasta;
• fisk fettfattige varianter (pollock, gjeddeabbor), diett kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun);
• bakverk uten baking og gjær, kjeks, syltetøy, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med kli, hvete);
• skummet melk, kalorier med lav kalori, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer av dietter for viral hepatitt

Basert på alvorlighetsgraden, er former for hepatitt forskjellige og diett. I remisjonstrinnet er listen over godkjente produkter mer variert enn under eksacerbasjon, når pasientene ikke bare må følge en streng diett, men også beregne antall kalorier som forbrukes per dag.

Fasting er en streng kontraindikasjon for noen form for hepatitt.

Med kronisk hepatitt

Kronisk hepatitt C er latent - det meste er sykdomsperioden. Ernæring er rettet mot å opprettholde det berørte organet og forhindre irritasjon (forverring av patologi) - Tabell 5 med daglige kalorier opp til 3100 kcal.

Med akutt hepatitt

En akutt inflammatorisk prosess i leveren krever ikke bare akuttmedisinsk behandling, men også næringsinnstilling - tabell 5a brukes.

Diet nummer 5a - en mer stiv form for mat i akutt hepatitt

Kostholdet varierer fra alvorlige restriksjoner i mat:

• Den totale mengden fettforbruk bør ikke overstige 70 gram per dag.
• proteinkonsentrasjon - innen 80 g;
• Andelen karbohydrater i total diett er 330-350 g;
• daglig mengde salt forbrukes - opp til 8 g;
• Maksimal kaloriinntak per dag bør ikke overstige 2500 kcal.

Når diett nr. 5a er, er hovedretterne kokte grønnsaker, magert supper og porrer (havregryn, ris, bokhvete). Du kan spise frisk frukt, bakt, drikke gelé, juice. All mat skal males til en grøtaktig tilstand og tas med intervaller på 2,5-3 timer.

Overholdelse av kostbehovet for akutt hepatitt reduserer belastningen på leveren og har en sparsom effekt på arbeidet hennes, noe som gjør at hun kan oversette patologi til et remisjonstrinn og unngå utvikling av cirrose.

Gjenoppretting etter behandling

I løpet av rehabiliteringsperioden etter forverring av hepatitt er de første 2-3 ukene fortsatt diett nummer 5a, men uten å gni mat inn i en væskemasse. Når symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du fortsette til tabell 5, som skal følges i minst 6-12 måneder.

Gjenvinningsperioden krever økt forbruk av farmasøytiske preparater med vitaminer:

• folsyre;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinsyre;
• pyridoksin;
• askorbinsyre.

Vitaminkomplekser støtter kroppen i gjenvinningsperioden etter behandling

Etter utvinning er det ingen kategoriske anbefalinger for mat, men for å opprettholde en sunn lever, anbefales det å holde seg til et sunt kosthold.

Meny for uken for å opprettholde leveren

Streng restriksjoner av kosthold nr. 5 er ikke en grunn til å nekte velsmakende mat. Fra nyttige produkter som har lov til å spise, kan du lage en variert meny for hver dag.

Alt om ernæring for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk prosess i leveren vev. Behandlingen av denne sykdommen er kompleks. En viktig rolle i behandlingen av hepatitt er diett. Hensikten med denne artikkelen er å fortelle i detalj om hvordan en person skal spise hvis han har hepatitt.

Hvorfor diett er viktig for hepatitt

Leveren er den viktigste eksogene kjertelen, som produserer enzymer for fordøyelse av mat. Den andre funksjonen er avgiftning av skadelige stoffer. I hepatitt slutter en del av cellene i dette organet å fungere. Lasten på de resterende friske hepatocyttene øker. For å "hjelpe" leveren celler til å gjøre sitt arbeid i en nødmodus, må en person redusere belastningen på orgel. Den beste måten å gjøre dette på er kosthold.

En diett for hepatitt kan betydelig redusere spredning av den patologiske prosessen ved kronisk betennelse. Ved å følge et terapeutisk kosthold, kan en person redusere gjenopprettelsestiden for akutt hepatitt betydelig, og redusere risikoen for komplikasjoner.

Kronisk diett

Leverbetennelse oppstår sjelden i isolasjon. Derfor, i kronisk hepatitt, er en diett foreskrevet, som sparer alle deler av fordøyelseskanalen. Følgende er de grunnleggende prinsippene:

• Produktene må være godt jordet.
• Temperaturen på oppvasken er gjennomsnittlig (du kan ikke kjøle eller varme mat).
• Forbud alkohol.
• Balansen av hovedingrediensene.
• Unntak av rike kjøttkraft.
• Minste innhold av kolesterol (egg, avl), oksalsyre (kakao bønner), essensielle oljer (hvitløk, løk).
• Overvekt av plantefibre.
• Fem måltider om dagen.
• Begrens salt til 4 gram per dag.
• Drikk bør være 2-2,5 liter vann.

Mat for akutt betennelse

Viral hepatitt A er en akutt prosess. Med riktig behandling er en komplett kur mulig. Derfor er overholdelse av en streng diett av avgjørende betydning. Tilnærming til ernæring er ikke forskjellig fra dietten i en kronisk prosess. Det er nødvendig å strengt begrense de forbudte produktene, som vil bli diskutert nedenfor. Fettinnholdet skal være mindre enn i kronisk prosess.

En annen type akutt betennelse i leveren er giftig hepatitt. Dette er en alvorlig tilstand som bare behandles på et sykehus. Ikke bare alkohol, men også røyking er strengt forbudt.

Med hepatitt B, C, D

De fleste virale lesjoner i leveren har et langt kronisk kurs. Viral hepatitt B er en alvorlig sykdom som oppstår når den er smittet gjennom blod, har uttalt symptomer og varer nesten hele livet.

Hepatitt C forekommer mer skjult, i lang tid manifesterer seg ikke seg. Men når det gjelder frekvensen av irreversible komplikasjoner, er denne patologien i utgangspunktet.

Hepatitt D er avhengig av "donor" -viruset, som er hepatitt B. Denne smitte er bare kombinert og forårsaker en irreversibel patologi av orgelet.

Perioder med forverring av de listede sykdommene er erstattet av langvarig remisjon. Ovenfor beskrev vi en diett for kronisk hepatitt. Det er helt i samsvar med all viral hepatitt i den stille perioden. Hvis den inflammatoriske prosessen forverres, blir næringsbehovet strengere. Fett er begrenset, bruk av visse produkter er strengt forbudt.

Hva er tabellnummer 5

I medisin er bruk av visse produkter for ulike sykdommer kombinert med begrepet "bord". Hos pasienter med kronisk hepatitt er tabell nr. 5 foreskrevet. En akutt prosess eller forverring av kronisk krever utnevnelse av tabell nr. 5a, som preges av større alvorlighetsgrad og begrensning i forbruk av fett og salt.

Hvilke produkter er egnede

Riktig ernæring for hepatitt av enhver etiologi kan være velsmakende og variert. Du kan spise:

1. Svart og hvitt brød. Usyrede paier.
2. Kjøttpålegg på grønnsaker.
3. Kokt kylling, kalvekjøtt, kanin, kalkun.
4. Kokt og bakt mager fisk.
5. Melk og dets produkter er begrenset bare av fettinnholdet.
6. Omelett fra ett egg.
7. Korn (unntatt belgfrukter).
8. Grønnsaker - kål, tomater, agurker, rødbeter, gulrøtter, courgetter, aubergine, løk.
9. Sukker er moderat, en del er erstattet av xylitol.
10. Løs te, juice.
11. Smør og vegetabilsk olje.

Hvilke produkter skal utelukkes

Liste over produkter som en person bør glemme:

1. Baking.
2. Rik bouillon på kjøtt og fisk.
3. Lam, svinekjøtt, fettbiff, røkt og hermetisk kjøttprodukter.
4. Torsk, ørret, makrell og andre typer fettfisk.
5. Melk med høy prosentandel av fett.
6. Egg stekt eller hardkokt.
7. Belgfrukter.
8. Hvitløk, grønn løk, spinat, sorrel, reddik, reddiker, sopp.
9. Is, sjokolade, alle produkter med fløte.
10. Pepperrot, sennep, pepper.
11. Kaffe.
12. Animalfett, palmeolje, margarin.

Fôring av barn med leversykdommer ligner på diett hos voksne pasienter.

Prøve ukentlig diett

Her er en indikativ meny for uken:

1. noen grøt, te;
2. vinaigrette, te;
3. kyllingegg i omelett, te;
4. grøt, te;
5. Pommes frites, te;
6. bokhvete-ris pannekaker, kompott;
7. blomkål i batter, eplejuice.

1. kokt kyllingskive med bokhvete, juice;
2. ostekake, te;
3. havregryn, gelé;
4. poached courgette, juice;
5. gresskar grøt, te;
6. hytteost med rosiner, te;
7. grøt, gelé.

1. grønnsaksuppe, kokte poteter, fiskestokk, kompott;
2. gresskarpuré suppe, stewed kyllingbryst, frisk grønnsakssalat, fruktgelé;
3. dietter potet suppe, biff patties, kokt ris, te;
4. ris suppe, steames fisk, salat, gelé;
5. vegetabilsk kjøttkraft suppe, braised kanin, te;
6. gresskar suppe, biff kjøttboller, salat, te;
7. melkesuppe, kokt kylling, salat, te.

1. kefir, galete cookies;
2. ostekake, te;
3. bokhvete-ris pannekaker, juice;
4. kefir, havremelkaker;
5. gulrot pudding, gelé;
6. protein kjeks, te;
7. stewed grønnsaker, kompote.

1. ostegryte med ost, svak te;
2. bakt kyllingbryst med svisker, salat, gelé;
3. kokt kylling med grønnsaker, te;
4. fisk patties med grønnsaker, te;
5. pilaf med biff, gelé;
6. bakt fisk, salat, te;
7. havregryn, kefir.

Topp 3 diettoppskrifter №5

Til kostholdet ditt var ikke bare nyttig, men også deilig, her er populære oppskrifter som oppfyller alle kravene til diett nummer 5.

1. Curd pudding Tre spiseskjeer av semolina helle melk (0,5 kopper) og insister 15 minutter. Beat ostemasse (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 ss smør og to egg. Bland alle ingrediensene, sukker til smak, rosiner, sitronskall. Spred den resulterende deigen i form og bake ved 20 ° C i 20 minutter.
2. Havregrynssuppe med gresskar. Forvasket og hakket gresskar uten peeling (100 g) kok til halvparten kokt. Sett deretter gresskaret i pannen (ikke hell ut buljongen), tilsett en halv teskje olje og stuing for litt. Hell to ss havregryn, en liten gjenværende avkok. Kok som grøt. Grind blandingen i en blender til en homogen masse, tilsett litt mer smør.
3. Oksekjøttpatties. Grind kjøtt flere ganger i kjøttkvern. Tilsett revet poteter, gjennomvåt gårsdagens brød og salt. Formerte koteletter spredes ut på et bakeplate, hell halvparten av vannet og send i ovnen. Bake til ferdig.

Forfatter: Semenova Elena

Slik bruker du det og oppskrifter for brewing.

I denne artikkelen vil vi finne ut om melk er bra for dette organets helse.

Hvilken effekt har denne grønnsaken på orgelet?

Hvordan beskytte kroppen og eliminere effekten av å ta antibiotika.

Kommentarer og diskusjoner

Med dette leses også

Liste over Hepatology Centers.

Hepatologer med de beste vurderingene og karakterene behandlet.

De beste produktene er basert på ekspertuttalelsen fra leger og vurderinger av besøkende på nettstedet vårt.

Å gjenopprette leveren

Å rengjøre leveren

Den beste hepatoprotektoren

Bekymret for levers helse?

Sjekk hennes tilstand med en gratis online test.

5 næringsstoffer i hepatitt i leveren

Hepatitt A overføres via fekal-oral rute. Hovedfunksjonen i denne patologien er at leveren lider i dette tilfellet, dens funksjonalitet er forstyrret. Kosthold for hepatitt A er en av komponentene i behandlingen. Hvis alle anbefalinger fra legen blir fulgt, kan en rask gjenoppretting oppnås.

De viktigste prinsippene for diett

Kostholdet etter hepatitt er rettet mot å løse følgende oppgaver:

1. Å skape gunstige forhold for leverenes utførelse.
2. Normalisering av galleutskillelse.
3. Stabilisering av fordøyelseskanalens funksjon, som også lider sterkt av hepatitt.

Det er i samsvar med en bestemt diett som bidrar til å regulere metabolisme og kolesterol metabolisme. Også ved hjelp av en diett etter hepatitt A hos voksne kan den akkumulerende glykogenprosessen løses.

For hepatitt A, anbefaler eksperter at du overholder følgende betingelser:

1. Under kostholdet er det viktig at mengden fett som forbrukes, reduseres, ettersom de legger galvevegen og leveren. Den daglige normen for en pasient med hepatitt A er: fett og proteiner - maksimalt hundre gram, karbohydrater ikke mer enn fire hundre gram. Det er også viktig å ta hensyn til tabellens energiværdi, for en person bør det være maksimalt tre tusen kilokalorier.
2. Diett i nærvær av hepatitt a innebærer en brøkdel diett, det vil si en person bør spise mat fem eller seks ganger om dagen og bare i små porsjoner. Dette prinsippet vil få kroppen til å føle behovet for mat igjen og avlaste leveren slik at den kan bekjempe infeksjonen igjen.
3. Det er viktig å begrense saltinntaket til fire gram per dag, siden det er dette elementet som fremmer væskeretensjon, noe som resulterer i hevelse. Denne situasjonen er svært farlig, da væsken sammen med giftstoffer og forfallsprodukter av hepatitt blir beholdt i kroppen, noe som fører til ytterligere forgiftning.
4. Det er viktig å observere temperaturregimet av den konsumerte maten - den skal være fra femten til seksti grader. Så maten vil ikke irritere mage-tarmkanalen.
5. Det bør drikke gjennomsnittlig to og en halv liter per dag. Og det kan ikke bare være rent vann, men også fruktdrikker, svakt brygget te, kjøttkraft av hofter og urter. Dette bidrar til rask eliminering av toksiner fra den infiserte organismen, på grunn av hvilken leverfunksjonen begynner å komme seg.

Det er strengt forbudt å bruke alkoholprodukter til hepatitt, og denne tilstanden gjelder ikke bare for behandlingsperioden. Selv etter utvinning kan alkohol ikke forbrukes i seks måneder, da dette kun vil forverre situasjonen med det berørte organet.

Forbudte matvarer

Hvis en person er diagnostisert med en farlig diagnose, må han følge en diett, som ikke bare består i å begrense visse matvarer for hepatitt A, men noen ganger i fullstendig utelukkelse av disse.

Listen over forbudte matvarer for hepatitt A inkluderer følgende:

• fett, røkt, hermetisert og saltet fisk, så vel som sjømat;
• supper i fett eller mettet kjøttkraft;
• konserveringsmidler;
• fett kjøtt;
• røyking,
• baking;
• nyrer, lever og hjerner;
• helmelk produkter;
• pølser;
• kaker;
• løk og hvitløk;
• pickles;
• bønner;
• stekte egg og hardkokte egg;
• ferskt brød;
• margarin og smør;
• fisk og aubergine kaviar;
• pickles;
• krydret krydder
• iskrem;
• sure frukter
• ketchup og majones;
• svart kaffe;
• Adjika.

Alle de ovennevnte matene sprenker kraftig tarmkanalen og leveren, som allerede lider av hepatitt A.

Tillatte produkter

Å dømme etter listen over forbudte matvarer, kan man få inntrykk av at det er praktisk talt ingenting for en person med hepatitt A å spise. Men denne oppfatningen er feilaktig, siden det er absolutt umulig å sulte på denne sykdommen. Det er nødvendig å spise ofte, men gradvis. Ofte har pasienter umiddelbart et spørsmål - hva kan du spise med denne patologien?

Pasienten bør tydelig forstå hva det er tillatt å bruke på grunnlag av kostholdet for hepatitt A i mat, og hva bør helt oppgives i kostholdet ditt.

Produkter som er autorisert inkluderer følgende:

• ris;
• Kostholdssorter av får eller kaninkjøtt;
• magre supper, men når du lagrer dem, bør man ikke steke grønnsaker for steking, i stedet skal de tørkes i ovnen;
• fjærfe kjøtt, men skinless;
• havremel;
• lavt fett kokt fisk;
• bokhvete;
• frukt og grønnsaker salater;
• galetny kaker;
• kanel;
• egg, men kokt eller kokt som eggerøre;
• skummet melk og retter tilberedt på grunnlag av det;
• tørket brød, men det bør huskes på at det skal tilberedes fra andre klasse mel;
• raffinert solsikkeolje;
• friske grønnsaker, bakt eller kokt;
• juice;
• godteri;
• greener;
• te;
• avkok av bær eller frukt.

Faktisk kan en person med hepatitt A fullt spise, ved hjelp av en rekke retter. Kostholdet forbyr ikke blanding av ovennevnte produkter for å lage mat til din smak.

oppskrifter

Selvfølgelig, for elskere av gourmetmat vil det være vanskelig å bli vant til enkle produkter og retter fra dem. Men selv naturlige produkter uten tilsetning av uttalt smakforsterkere kan tilberedes meget velsmakende:

1. Oksekjøttpatties. For deres forberedelse er det nødvendig å sende kjøtt flere ganger gjennom kjøttkvern, slik at det er lettere å assimilere av en svekket organisme. Til ham legger courgetter gjennom et rifler, brød, mykere tidligere i vann og salt. Men du kan gjøre det litt annerledes - etter at hakket er vridd flere ganger, hopper du også over brødet gjennom kjøttkvernet, og du kan legge til det i stedet for en courgette, for eksempel grønn bulgarsk pepper, ikke krydret. Ta den andre beholderen og slå egghviten der, som legges til kjøttet Hell litt smør på et bakeplate og spred det forsiktig. For å danne koteletter og legg dem på oppvasken, som vil bli plassert i ovnen, men først hell litt vann der. Parabolen er klar til å sjekke av væsken på bunnen av pannen, det vil si når den fordampes, er burgere klar.
2. Omelett dampet. For å lage mat denne uvanlige og nærende parabolen må du skille gulvene fra proteinene, og i den sistnevnte helles i melken og scoop alt sammen grundig. Tilsett de finhakkede greenene der, og hell så massen i en smurt tallerken, som deretter plasseres i ovnen.
3. Gresskar med svisker. For elskere av frukt og grønnsaker, vil denne parabolen bli virkelig elsket. Gresskar skal finhakket og stuvet i melk, når det er nesten klart, helles det en semolina i en tynn strøm. Til gresskaret legges svisker og proteiner. Prunes bør pitted, forkokte og knuste. Det er bedre å ikke bruke sukker til pasienter med hepatitt A, men i stedet kan du prøve litt honning. Denne uvanlige parabolen er bakt i form, men den bør være ferdigfettet med en fettfattig rømme.

Kostholdet etter hepatitt A hos voksne må følges nøye, slik at kroppen kan få alle sporelementene og absorbere dem. Hvis pasienten behandler dette problemet uforsiktig, vurderer at bruk av medisiner vil være tilstrekkelig og fortsetter å spise søppelmat, farlige konsekvenser venter på ham.

Hepatitt A diett

Beskrivelse fra og med 28. november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 10 dager
• Vilkår: fra 3 måneder og mer
• Kostnaden for produkter: 1200-1400 rubler. per uke

Generelle regler

Hepatitt A er en vanlig svært smittsom infeksjon. Sykdomsforbindelsen til sykdommen er det hepatotrope viruset, som blant virusene er mest motstandsdyktige overfor miljøfaktorer og kan vare lenge i mat og vann.

Fekal-oral overføring bestemmer infeksjonens hurtige spredning. Kilden til infeksjon er en pasient med akutt hepatitt A. Enhver person som ikke har antistoffer mot hepatitt A-viruset, blir syk hvis viruset kommer inn i kroppen med forurenset vann, mat eller etter nær kontakt med pasienten. Overføringsfaktorer er mat, vann, grønnsaker og frukt og sjømat, ukokte, skitne hender.

I motsetning til andre former for hepatitt (C, E, B) utvikler dette skjemaet ikke kronisk hepatitt, og det er ingen bærer av viruset. De aller fleste tilfeller av sykdommen avsluttes med utvinning. Imidlertid er det tilfeller når sykdommen tar et langvarig kurs, som er forbundet med et lag av kroppens immunrespons. Immunitet etter sykdommen er lang, nesten livslang.

Klinisk fortsetter sykdommen som en isterisk variant, anicterisk, slettet eller subklinisk. Den klassiske er den icteric varianten, og før den kommer preicteric perioden. Sykdommen begynner akutt med feber, hodepine, svakhet, muskelsmerte og dyspeptisk syndrom (kvalme, bitterhet, oppkast, tyngde i riktig hypokondrium, svekket avføring). På slutten av den preikteriske perioden (den varer 3-7 dager) blir urinen mørk gul og avføringen blir klarlagt. Gulsot øker raskt (i 3-5 dager), forblir på samme nivå i opptil 10 dager og reduseres gradvis.

Hepatitt A er preget av utvikling av kolestatiske former, ledsaget av smertefull kløe. Dette skjemaet er mer vanlig hos eldre. Samtidig er isterioden forlenget (gulsott kan vare i flere måneder).

Gjenopprettingsperioden karakteriseres av rask forsvunnelse av symptomer og normalisering av bilirubin i blodet. Thymol forbedring vil vare i flere måneder. De som har vært syke kan bli forstyrret av tretthet etter anstrengelse, tyngde i magen etter å ha spist.

Varigheten av gjenopprettingsperioden er ikke mer enn tre måneder, men i noen tilfeller kan den forsinkes opptil 6-8 måneder, med kliniske eksacerbasjoner. I 20% av tilfellene oppstår tilbakefall - vanligvis hos pasienter 20-40 år etter hovedbølgen etter 1-3 måneder, oppstår en ny bølge av sykdommen.

Blant de mulige komplikasjonene kan forekomme funksjonsforstyrrelser (biliær dyskinesi) eller inflammatoriske sykdommer i galdeveiene. I noen tilfeller, i gjenopprettingsperioden, manifesterer Gilbert syndrom seg for første gang.

Med en mild sykdom av sykdommen, gjenopprettes pasientene uten behandling, og det er mulig å bli hjemme. Ved moderat alvorlig sykdom vises enterosorbenter for avgiftning, for kvalme og oppkast, intravenøse infusjoner av glukose og Ringer-løsninger. I tilfelle av alvorlig kolestatisk syndrom, fettløselige vitaminer A og E, foreskrives ursodeoksyolsyrepreparater.

Behandlingen inkluderer et passende kosthold og mildt regime. I den akutte perioden vises sengelus, og i perioder med lavkonjunktur blir gulsott oversatt til menighet. Kosthold for hepatitt A i den akutte perioden gir schazhenie lever og mage. I denne perioden utnevnte tabell nummer 5A. Pasienten må være forsynt med kalorier og lette måltider, med utgangspunkt i kokt magert kjøtt, fisk, hytteost, meieriprodukter, frokostblandinger. Kvaliteten på produktene og deres næringsverdi er avgjørende for denne sykdommen. Organiserte 5-6 måltider om dagen. Mekanisk bearbeiding anbefales (pureed, pisket eller finhakket produkter). Mat bør varieres med en gradvis utvidelse av matvaren. Nytt produkt administreres i små porsjoner.

Tabell nummer 5A inkluderer:

• Dampet og kokt kjøttretter, kokte og hakkede grønnsaker. Utelukket er sautéing, stewing, matlaging er uakseptabelt.
• Den fysiologiske normen for proteiner og karbohydrater, animalsk fett og salt er begrenset.
• Høyt innhold av lipotrope stoffer: bokhvete, hytteost, myse, kjernemelk, magert kjøtt, fiber, flerumettede fettsyrer. Lipotrope stoffer beskytter leveren mot fettdegenerasjon.

• produkter som har en irriterende effekt: krydder og krydder, retter med eddik, røkt kjøtt, grønnsaker rik på essensielle oljer (reddiker, løk, hvitløk, reddiker);
• belgfrukter, druer, ferskt brød, kvass som de medfører økt gassdannelse;
• spise sopp, umodne og sure bær og frukt (grønne epler, tranebær, currants), grønnsaker med grov fiber;
• svært ekstraherende retter (buljonger), matvarer som er rike på puriner og oksalsyre (slakteavfall, sorrel, spinat).

I hepatitt A er regelmessigheten av å spise og overholdelse av tidsplanen for fraksjonelle måltider viktig - vanligvis 5 ganger om dagen. Å spise i små porsjoner overbelaster ikke fordøyelsesorganene og bidrar til bedre fordøyelse. Det anbefales å drikke rikelig med væsker (opptil 2 liter per dag).

Behovet for vitaminer er gitt ved bruk av mat, noen ganger i tillegg tilskrevet multivitaminpreparater. Pasienten må overvåke tarmtømmingen, og for forstoppelse å introdusere rosebønner med pudder, sjøkål. Det er mulig å bruke laktulose i en dose på opptil 45 ml per dag. Vilkår for opphold på kostholdet №5А avhenger av pasientens tilstand og bestemmes vanligvis av 2-3 uker.

Med kolestase, når gallsyrer ikke kommer inn i tarmen, har ernæring sine særegenheter. Sammen med tilstrekkelig inntak av protein og kalorier, anbefales det å begrense fett (40 g / dag). Om nødvendig fylles fettkomponenten med enteriske blandinger. De inneholder mellomstore triglyserider, som, selv i fravær av gallsyrer, fordøyes og absorberes i tarmen.

Steatorrhea bestemmer behovet for ytterligere innføring av fettløselige vitaminer (A, E, D, K, F) og kalsium med mat (melkeprodukter, sesamfrø) i dietten.

Fettløselige vitaminer er kraftige antioksidanter. Denne typen vitaminer akkumuleres i leveren og fettvev. De hjelper til med å assimilere diettproduktene og bidrar til fullstendig nedbryting av fett.

Hovedkilden er mat av animalsk opprinnelse (fisk, kjøtt, melk, egg, ost) eller grønnsak. Så får vi vitamin D fra rå eggeplomme, meieriprodukter, hytteost og ost, smør, sjømat, fiskelever (torsk og kveite), sild, makrell, tunfisk.

Kilder til vitamin E er produkter av vegetabilsk opprinnelse: hvetekimolje, hvetekim, soyabønne, solsikke, bomullsfrø, jordnøtter, mais, olivenolje, solsikkefrø, mandler, valnøtter, hasselnøtter, peanøtter, bokhvete, ris og havremel, belgfrukter, Spinat, Spirer, selleri, persille, gulrøtter, løk. 2-3 ts dekker daglig behov for tokoferol. hvete kim oljer.

Gitt at gjenopprettingstiden kan være langvarig, bør dietten etter hepatitt A følges i 3-4 måneder. Kostholdet er utvidet, og maten er organisert i tabell 5, som vil bli beskrevet i detalj nedenfor.

Etter å ha lidd hepatitt, anbefales det ikke å bruke langsiktige lagringsprodukter (som inneholder konsentrater, konserveringsmidler, smaksstoffer). Disse inkluderer hermetikk, øyeblikkelig supper, frysetørket mat, langvarige konditorvarer, tørr juice og drikkevarer.

Alkohol av noe slag er strengt forbudt. Bruk av tomater, svært sur surkål er begrenset. Pasienter innen 3-6 måneder bør være under tilsyn av en lege med kontroll over biokjemiske blodparametere.

Doktor Hepatitt

leverbehandling

Hepatitt En diett Ernæring

Hepatitt A er en vanlig svært smittsom infeksjon. Sykdomsforbindelsen til sykdommen er det hepatotrope viruset, som blant virusene er mest motstandsdyktige overfor miljøfaktorer og kan vare lenge i mat og vann.

Fekal-oral overføring bestemmer infeksjonens hurtige spredning. Kilden til infeksjon er en pasient med akutt hepatitt A. Enhver person som ikke har antistoffer mot hepatitt A-viruset, blir syk hvis viruset kommer inn i kroppen med forurenset vann, mat eller etter nær kontakt med pasienten. Overføringsfaktorer er mat, vann, grønnsaker og frukt og sjømat, ukokte, skitne hender.

I motsetning til andre former for hepatitt (C, E, B) utvikler dette skjemaet ikke kronisk hepatitt, og det er ingen bærer av viruset. De aller fleste tilfeller av sykdommen avsluttes med utvinning. Imidlertid er det tilfeller når sykdommen tar et langvarig kurs, som er forbundet med et lag av kroppens immunrespons. Immunitet etter sykdommen er lang, nesten livslang.

Klinisk fortsetter sykdommen som en isterisk variant, anicterisk, slettet eller subklinisk. Den klassiske er den icteric varianten, og før den kommer preicteric perioden. Sykdommen begynner akutt med feber, hodepine, svakhet, muskelsmerte og dyspeptisk syndrom (kvalme, bitterhet, oppkast, tyngde i riktig hypokondrium, svekket avføring). På slutten av den preikteriske perioden (den varer 3-7 dager) blir urinen mørk gul og avføringen blir klarlagt. Gulsot øker raskt (i 3-5 dager), forblir på samme nivå i opptil 10 dager og reduseres gradvis.

Hepatitt A er preget av utvikling av kolestatiske former, ledsaget av smertefull kløe. Dette skjemaet er mer vanlig hos eldre. Samtidig er isterioden forlenget (gulsott kan vare i flere måneder).

Gjenopprettingsperioden karakteriseres av rask forsvunnelse av symptomer og normalisering av bilirubin i blodet. Thymol forbedring vil vare i flere måneder. De som har vært syke kan bli forstyrret av tretthet etter anstrengelse, tyngde i magen etter å ha spist.

Varigheten av gjenopprettingsperioden er ikke mer enn tre måneder, men i noen tilfeller kan den forsinkes opptil 6-8 måneder, med kliniske eksacerbasjoner. I 20% av tilfellene oppstår tilbakefall - vanligvis hos pasienter 20-40 år etter hovedbølgen etter 1-3 måneder, oppstår en ny bølge av sykdommen.

Blant de mulige komplikasjonene kan forekomme funksjonsforstyrrelser (biliær dyskinesi) eller inflammatoriske sykdommer i galdeveiene. I noen tilfeller, i gjenopprettingsperioden, manifesterer Gilbert syndrom seg for første gang.

Med en mild sykdom av sykdommen, gjenopprettes pasientene uten behandling, og det er mulig å bli hjemme. Ved moderat alvorlig sykdom vises enterosorbenter for avgiftning, for kvalme og oppkast, intravenøse infusjoner av glukose og Ringer-løsninger. I tilfelle av alvorlig kolestatisk syndrom, fettløselige vitaminer A og E, foreskrives ursodeoksyolsyrepreparater.

Behandlingen inkluderer et passende kosthold og mildt regime. I den akutte perioden vises sengelus, og i perioder med lavkonjunktur blir gulsott oversatt til menighet. Kosthold for hepatitt A i den akutte perioden gir schazhenie lever og mage. I denne perioden utnevnte tabell nummer 5A. Pasienten må være forsynt med kalorier og lette måltider, med utgangspunkt i kokt magert kjøtt, fisk, hytteost, meieriprodukter, frokostblandinger. Kvaliteten på produktene og deres næringsverdi er avgjørende for denne sykdommen. Organiserte 5-6 måltider om dagen. Mekanisk bearbeiding anbefales (pureed, pisket eller finhakket produkter). Mat bør varieres med en gradvis utvidelse av matvaren. Nytt produkt administreres i små porsjoner.

Tabell nummer 5A inkluderer:

• produkter som har en irriterende effekt: krydder og krydder, retter med eddik, røkt kjøtt, grønnsaker rik på essensielle oljer (reddiker, løk, hvitløk, reddiker);
• belgfrukter, druer, ferskt brød, kvass som de medfører økt gassdannelse;
• spise sopp, umodne og sure bær og frukt (grønne epler, tranebær, currants), grønnsaker med grov fiber;
• svært ekstraherende retter (buljonger), matvarer som er rike på puriner og oksalsyre (slakteavfall, sorrel, spinat).

I hepatitt A er regelmessigheten av å spise og overholdelse av tidsplanen for fraksjonelle måltider viktig - vanligvis 5 ganger om dagen. Å spise i små porsjoner overbelaster ikke fordøyelsesorganene og bidrar til bedre fordøyelse. Det anbefales å drikke rikelig med væsker (opptil 2 liter per dag).

Behovet for vitaminer er gitt ved bruk av mat, noen ganger i tillegg tilskrevet multivitaminpreparater. Pasienten må overvåke tarmtømmingen, og for forstoppelse å introdusere rosebønner med pudder, sjøkål. Det er mulig å bruke laktulose i en dose på opptil 45 ml per dag. Vilkår for opphold på kostholdet №5А avhenger av pasientens tilstand og bestemmes vanligvis av 2-3 uker.

Med kolestase, når gallsyrer ikke kommer inn i tarmen, har ernæring sine særegenheter. Sammen med tilstrekkelig inntak av protein og kalorier, anbefales det å begrense fett (40 g / dag). Om nødvendig fylles fettkomponenten med enteriske blandinger. De inneholder mellomstore triglyserider, som, selv i fravær av gallsyrer, fordøyes og absorberes i tarmen.

Steatorrhea bestemmer behovet for ytterligere innføring av fettløselige vitaminer (A, E, D, K, F) og kalsium med mat (melkeprodukter, sesamfrø) i dietten.

Fettløselige vitaminer er kraftige antioksidanter. Denne typen vitaminer akkumuleres i leveren og fettvev. De hjelper til med å assimilere diettproduktene og bidrar til fullstendig nedbryting av fett.

Hovedkilden er mat av animalsk opprinnelse (fisk, kjøtt, melk, egg, ost) eller grønnsak. Så får vi vitamin D fra rå eggeplomme, meieriprodukter, hytteost og ost, smør, sjømat, fiskelever (torsk og kveite), sild, makrell, tunfisk.

Kilder til vitamin E er produkter av vegetabilsk opprinnelse: hvetekimolje, hvetekim, soyabønne, solsikke, bomullsfrø, jordnøtter, mais, olivenolje, solsikkefrø, mandler, valnøtter, hasselnøtter, peanøtter, bokhvete, ris og havremel, belgfrukter, Spinat, Spirer, selleri, persille, gulrøtter, løk. 2-3 ts dekker daglig behov for tokoferol. hvete kim oljer.

Gitt at gjenopprettingstiden kan være langvarig, bør dietten etter hepatitt A følges i 3-4 måneder. Kostholdet er utvidet, og maten er organisert i tabell 5, som vil bli beskrevet i detalj nedenfor.

Etter å ha lidd hepatitt, anbefales det ikke å bruke langsiktige lagringsprodukter (som inneholder konsentrater, konserveringsmidler, smaksstoffer). Disse inkluderer hermetikk, øyeblikkelig supper, frysetørket mat, langvarige konditorvarer, tørr juice og drikkevarer.

Alkohol av noe slag er strengt forbudt. Bruk av tomater, svært sur surkål er begrenset. Pasienter innen 3-6 måneder bør være under tilsyn av en lege med kontroll over biokjemiske blodparametere.

• Hvitt og svart brød, tørket eller "gårsdagens". Det kan spises opp til 500 g per dag. Tillat å bruke tørre kjeks, kjeks og svampekake.
• Soppene blir først tilberedt i vann eller vegetabilsk kjøttkraft, senere tillatt bruk av svake fisk eller kjøttbuljonger. Supper er tilberedt med tilsetning av frokostblandinger, tillatte grønnsaker, nudler eller nudler. Du kan inkludere i dietten melk og fruktssupper, lage suppe og suppe. I alle varianter av supper, er grønnsaker ikke stekt for deres dressing.
• Fettfattige varianter av kalvekjøtt, biff, kylling, kanin, kalkun er foretrukket. Kan noen ganger være inkludert i kostholdet av magert svinekjøtt. I alle tilfeller blir kjøttet rengjort fra filmer, fett, sener, fjærfehud. Lag hakkede produkter, hakket eller serveres i et stykke i kokt eller dampform. Tabell nummer 5 gir mulighet for å steke klumpete kjøtt etter koking.
• Fettfattige varianter av fisk: pollock, gjeddeabbor, torsk, bras, hake, abbor, hvilling. Det kokes, bakt og serveres i et stykke eller i form av kjøttboller, kjøttboller, zraz.
• Grønnsaker i kokt eller bakt form, salater er laget av rå. Tillat i denne dietten er: poteter, rødbeter, gresskar, kål, gulrøtter, blomkål, courgette. Fra friske grønnsaker kan du spise agurker og tomater (begrenset). Salater kan fremstilles av kokte grønnsaker, fyller dem med vegetabilsk olje eller rømme (ikke høyere enn 10% fett og 1-2 ganger i uken).
• Tomatpasta når matlaging er bedre, ikke å bruke.
• Ikke-sure frukter og bær: Apples (fersk og bakt), aprikoser, fersken, pærer, modne bananer, kiwi, kvede, blommer, persimmon, kirsebær, vannmeloner, meloner, currants, granatepler, druer, jordbær, blåbær. Du kan spise frukt i naturlig form, i form av fortynnet juice og i varmebehandlet form (kompott, gelé, gelé). Det er nødvendig å introdusere svisker, fiken, tørkede aprikoser, datoer, aprikos, rosiner i kostholdet. En liten mengde nøtter er tillatt (unntatt jordnøtter), men de må ikke steke og grundig jordet.
• All slags grøt på vannet og med tilsetning av melk, dampet eller gryte av dem. Pasta eller vermicelli i kokt form og i sammensetningen av gryteretterne.
• Sukker 30-40 gram per dag, 1-2 teskjeer honning, du kan spise marmelade, marshmallows, karamell, karamell, marshmallow, syltetøy og syltetøy.
• Smør opptil 40 g per dag i retter, uberørt solsikke, mais, oliven og andre oljer.
• Av appetittvekkere er tillatt: aspic fisk, magert kjøtt, tungen, kylling, magert skinke, svart kaviar, ikke-skarpe oster.
• Mengden væske per dag er ikke mer enn 2-2,5 liter, med tanke på de første kursene. Du kan ikke drikke sterk te ved å legge til melk, honning eller syltetøy, frukt og grønnsaksjuice fortynnet med vann, kompott, gelé, dogrose infusjon, alkalisk mineralvann (opptil 2 kopper om dagen, ikke mer enn 3 ganger i uken).