Oppskrifter for de som har en syk lever

18. mars 2017, 10:25 Ekspertartikler: Nova Vladislavovna Izvochkova 0 22 457

Leveren er en av livets vitale organer. Og dessverre blir flere og flere tilfeller av sykdommen registrert. En av de viktigste faktorene i helbredelse er fullstendig overholdelse av foreskrevet diett. Mange tror at dette utelukker alle godbiter og mangfold av mat som forbrukes, men dette er ikke slik. Det er oppskrifter som gleder smaken og, samtidig som folk gir usunn lever.

Snacks og salater

En diett for pasienter med sykt lever gir salater som er basert på grønnsaker med vegetabilsk olje. Samtidig bør fettete, for peppende retter utelukkes fra kostholdet. Neste vil bli vurdert som noen nyttige og samtidig uvanlige snacks som kan være personer med problemer i mage-tarmkanalen. De vil bare ha sunne mennesker.

Gurkebåter

Ingredienser: Agurker, tomater, kål, egg, rømme. Kutt agurker langs, kutt kjernen og danner båten. Finhakk tomatene og agurkekjøttet. Kål tynn hogge og hakk egget i strimler. For å gjøre fyllingen må du kombinere grønnsaker med et egg. Stuff agurk dannes med blandingen. Øverst på den resulterende tallerkenen helles restene av rømme og pynt med grønnsaker. For syke mennesker som er foreskrevet en diett, anbefales det å bruke fettfattig rømme.

Tomat Snack

  • tomater - 10 stk.
  • Hvitost - 100 g;
  • drueblad - 10 stk.
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
  • salt.
  1. Tomater skåret i små stykker og rive bladene av vintreet. Druebladene skal ikke kuttes med en kniv, da dette vil miste sine fordelaktige egenskaper.
  2. Ost smelter i terninger og blander med resten av ingrediensene.
  3. Dekk med olje og salt. Skål for personer med syke lever er klar.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Salat med ost og frukt

Tilberede en salat er best like før servering, for å unngå utskillelse av store mengder fruktjuice. Salat er klar. På samme måte kan du lage en opprinnelig tallerken, tillatt når det er en funksjonsfeil i leveren og når dietten er foreskrevet. algoritme:

  1. Skal og hakk frukten i mellomstore kuber.
  2. Hakk ost eller rist.
  3. Til dressing, tilsett sukker til yoghurt og, som en sur, sitronsaft.
  4. Bland hovedbestanddelene med dressing.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva kan tilberedes fra de første kursene?

Retter kokt på basis av vegetabilsk buljong med pasta, frokostblandinger og grønnsaker er ikke bare tillatt, og anbefales for pasienter med leverproblemer. Bare bruken av kjøtt-, fisk- eller soppbuljong har mange konsekvenser. Nedenfor er oppskriftene som er veldig enkle å forberede, men dette slutter ikke deres smak å være uvanlig, smakfull og raffinert.

Ukrainsk borsch

  • rødbeter - 70 g;
  • kål - 100 g;
  • poteter - 60 g;
  • gulrøtter - 15 g;
  • selleri (valgfritt);
  • tomater - 50 g;
  • fettfattig rømme - 30 ml;
  • smør, væske - 350 ml;
  • greener.
  1. Beets kuttet i tynne skiver og salt.
  2. Tilsett olje og tilsett blandingen 100 ml vann. Stew i 10 minutter under lokket lukket.
  3. På denne tiden kutt de resterende grønnsakene. Etter å ha lagt dem til beets og la det lage mat i ytterligere 10 minutter.
  4. Etter hvert som tiden går, kast i kålet kål, resten av vannet og la det koke.
  5. Etter koking, legg terninger i potet i en gryte og fortsett å lage mat. Når du serverer, tilsett rømme og grønnsaker i parabolen.

Havregrynssuppe

Rettene vil kreve: havremel, ung courgette, gulrot, vann, salt. Flakes hell i dryss, bland godt. Etter legge hakkede mellomstore courgetter og revet gulrot. Kok, rør om og om. Smak til med salt. Oppskriften består helt av diettprodukter, så det er veldig nyttig for personer som har en syk lever.

Vegetarisk suppe

  • perle byg;
  • gulrøtter - 35 g;
  • poteter - 65 g;
  • lavt fett syre fløte;
  • vegetabilsk buljong - 350 ml.
  1. Vask croupen, tilsett vann og tilberedes.
  2. Skjær gulrot i tynne skiver, eller rist, og kok til det er mykt i 50 ml væske. Etter kaste skiver av poteter til den og hell den gjenværende grønnsaksbuljongen.
  3. Hold på brann til potetene er ømme.
  4. I suppen tilsatt kokt grøt og salt. Server det varmt.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Melkbasert suppe

Ingredienser: mel og egg; melk - 300 ml; sukker til smak. Lag en deig. For å gjøre dette, bland 40 gram mel med 4 egg og 10 ml vann. Rull ut 2-3 millimeter tykk og la den tørke på brettet. Deretter kuttes i lange og tynne strimler, og koker dem til halvparten tilberedt i lett saltet, kokende vann. Kok melk, salt og sukker. Send nudler til den. Kast smør i suppen hvis ønskelig. Dermed er en velsmakende tallerken for en syk lever, som er mulig med en diett, klar.

Oppskrifter for kjøtt-, fisk- og fjærferetter

Prefekt bør gis til retter hvis oppskrifter består av magert kjøtt og fisk. Disse inkluderer kylling, biff, kalkun, kanin eller magert svinekjøtt. En diett for leveren eliminerer bruken av røkt og saltet fisk, samt pølser. I små mengder og uregelmessig lov til å spise meieriprodukter. Men denne beslutningen er verdt å bli enig med legen.

Vegetabilsk gryte

  • kylling kjøtt - 100 g;
  • mel - 10 g;
  • melk - 50 ml;
  • blomkål, gulrøtter, enkeltegg hvit.

Grillet kokt kjøtt i kjøttkvern. Bland protein og smør inn i den. Send blandingen til pannen og stek til halvparten tilberedt. På denne tiden ble hakkede gulrøtter og kål lett lagt ut i en gryte med smør. Lag på bakervarer. Den første er kjøttbiff, deretter dampet grønnsaker. Hell lett over toppen av oljen og legg i ovnen. Når en gyldenbrun skorpe kommer opp, kan du oppnå rettet.

Kjøttboller med kjøtt

Sammensetningen av parabolen: biff - 100 g; lett foreldet brød; flytende (vann eller melk); salt. Brød hell kjølt vann. Beef kjøtt vri i en kjøttkvern, helst to ganger. Klem brødet og kombinere med kjøtt, bland deretter blandingen gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt til hakket og form kjøttboller. Lage mat for et par. Serveres med saus.

Oksekjøttpatties

Det vil ta: foreldet brød - 20 g; melk eller annen væske; biff - 125 g; vegetabilsk olje og salt. Hell brød med kjølt melk. Peel biff og kutt i stykker. Klem væsken litt fra brødet og vri den sammen med kjøttet i kjøttkvern. Lag koteletter ut av hakket kjøtt og lag dem i et par 20 minutter. Serveres varmt og, om ønskelig, med en lys saus.

fisk koteletter

Det vil ta: fiskfilet - 80 g; flytende - 20 ml; brød - 20 g; smør og salt. Kombiner fiskfileter med fuktet brød og slip deretter i kjøttkvern. Det er verdt å merke seg at for leversykdommer er det bedre å ta en magert fisk. Den resulterende fyllingen blandes med smør med en hastighet på 50 gram per 1 kilo kjøtt. Lag koteletter og damp i 15-20 minutter. Retten serveres best varmt.

Kokt abbor med saus

Ingredienser: fiskfilet - 100 g; fettfattig surkrem - 15 ml; et halvt egg; smør og mel. Fisk koker i saltet vann. I mellomtiden lage en saus: kombinere rømme med smør og mel. Tilsett halvparten av egget, kutt i små terninger. Legg kokte fisken på en tallerken, hell såsen. Om ønskelig, dryss med grønnsaker. For leversykdom kan du bruke kostholdsfisk som gjedde eller hake.

En diett av vegetabilske retter til syke leveren

En diett for leveren tillater forbruket av grønnsaker i slike former som: kokt, dampet, bakt eller stuvet. Samtidig er det umulig å spise syltet grønnsaker, hvitløk og sopp. Overvej nå retter som er veldig enkle å forberede. Men til tross for den enkle, er de absolutt ikke dårligere enn komplekse, restaurantmesterverk, hvor forberedelsene tar mye tid og krefter.

Aubergine Kaviar

  • Aubergine - 4 stk.
  • gulrøtter - 2 stk.
  • løk - 1 stk.
  • vegetabilsk olje;
  • tomatpuré (eller fersk tomat);
  • greener.
  1. Pierce eggplants med en gaffel og bake i ovnen til det er mykt. Gulrot og løk kuttet i store terninger. Kok grønnsakene i vann med en teskje olje.
  2. Etter hakk dem. Til blandingen legg til: to teskjeer olje og tomatpuré, salt. Eggplanter mos og kaster også til grønnsakene.
  3. Smør i 5-10 minutter.

Fyllet Peppers

Ingredienser av parabolen: bulgarsk pepper - 150 g; hytteost (fettinnhold opptil 9%); egg - 1 stk. smør. Pepper peel og blanch i varmt vann i et par minutter. I mellomtiden lage hakket kjøtt: gni hytta og bland med egget, deretter salt. Legg til greener som ønsket. Fyll blandingen med pepper. Bake i ovnen. For pasienter med leverproblemer, og med foreskrevet diett, vil denne parabolen være et godt utvalg i hverdagslige måltider.

Kålkoteletter

Det vil ta: hvitkål - 200 g; eple - 50 g; semolina - 15 g; melk 30 ml; rømme - 15 ml; smør; kvart egg; brødsmuler, salt. Kok kål og hogg epler. Kast i pannen, fortynn med melk og kok på lav varme til kokt. Det er viktig å forhindre rødhet av kålen. Etter gradvis tilsatt semolina, bland godt og la igjen i ytterligere 10 minutter. La den resulterende massen avkjøle, rør deretter egget og saltet. Lag koteletter av hakket kjøtt, dryss dem med brødsmuler og send dem til å bake i ovnen. Når du serverer, hell maten med rømme.

Kål omelett

Ingredienser av fatet: Blomkål - 200 g; egg hvit - 2 stk. melk - 60 ml; rømme - 30 ml; smør, salt. Klipp kålen til blomsterstand og kok i 5 minutter i saltet vann. Brett i en oppvaskmaskin (oljert) og hell en blanding av melk og protein. Topp med omelett, hell rømme. Bake i ovnen til kokt. Med en diett bør ikke parabolen bli bakt til en lys gylden skorpe.

Groats for problemlever

Gresskargrøt

Ingredienser: Gresskar - 100 g; hirse - 60 g; vann - 60 ml; melk - 100 ml; sukker, smør. Hirse hælde dryss, bland godt og brett i en sikt. Etter matlaging til halvparten kokt i saltet vann. Rist gresskar på en grov riven og legg til hirse sammen med resten av ingrediensene. Kok sammen til kokt. Retten er god både varmt og kaldt.

Hvete grøt

Ingredienser: hirse - 25 g; sukker; melk - 40 ml; vann - 40 ml; salt. Vask hirseen og koker i lett saltet vann i 10 minutter. Etter matlaging, tørk vannet, i stedet for som tilsett varm melk med sukker. Kok grøt for et par eller bake i ovnen. Når du serverer, legg til smør. Denne parabolen vil være et utmerket tillegg til kostholdet for folk som har en syk lever.

Deig med en syk lever

Høstost dumplings

Ingredienser: cottage cheese - 100 g; mel - 20 g; sukker, smør; kvart egg; vaniljesukker. Mørk i en blender og kombinere med mel, egg og sukker. Bland godt og dør en pølse. Forbered små biter av ostemasse og kok i saltet vann. Hvis dumplings flyter, er det på tide å få dem ut av vannet. Server med smeltet smør. I tilfelle problemer med leveren, er det lov å legge til fettfattig rømme.

Dumplings i Poltava

Ingredienser: mel - 2 glass; vann - 1 kopp; kirsebær - 500 g; sukker - 2/3 kopp; vegetabilsk olje - 3 ss. l., salt. Gjør deigen ut av varmt vann, mel, smør og salt. Pak i plastfolie og la den gå i en time. På slutten av tiden, tynn rulle ut og kutt i små firkanter. For fyllingen blandes kirsebærene med sukker og mel (2 ss. L.). Den resulterende massen ligger i midten av rutene og forbinder sine motsatte hjørner. Damp i 15 minutter.

Desserter for en syk lever

Gryte ost med ost

Ingredienser: hytteost - 1 kg; egg - 4 stk. semolina - 4 ss. l.; frukt - å smake. Høstost, egg og semolina kombineres i en blender. Legg til skiver av frukt. Smør dessertformen og plasser blandingen i den. Glatt og hell surkrem med eggeplomme. Bake i ovnen ved 170 grader i 40-50 minutter. Server fatet med rømme eller honning.

Semolina Gryte

  • semolina - 220 g;
  • egg - 1 stort eller 2 små;
  • sukker - 90 g;
  • vann - 400 ml;
  • melk - 450 ml;
  • rømme - 15 ml;
  • smør, kjeks, salt.

Kok semolina grøt. For å gjøre dette, hell mel, sukker, salt og kok vann. Etter tilsetningsrør og kok i 10 minutter. Kald grøt til romtemperatur. Etterpå blander eggene grundig. Oljen gryten til gryten og dryss med brødsmuler. Legg i blandingen i blandingen og glatt. Hell surkremet blandet med egget på toppen. Bake til ferdig. Server for leverproblemer med frisk frukt eller rømme.

Protein Svamptake

Ingredienser: Hvit hvit - 6 stk. sukker - 1/3 kopp; kjeks - 1 kopp; Mac - 2 ss. l.; smør. Forsiktig slå de hvite med sukker til et skum dannes. Bland forsiktig kjeksene i dem. Smør bakefatet med olje og legg halvparten av proteinmassen på den. Skjær overflaten med valmuefrø og dekk med rester av proteiner. Kok på 180 grader til gyldenbrun. Server med enten krem ​​godkjent for leveren eller med syltetøy.

Leverfordeler

Tranebærjuice

Ingredienser: Tranebær - 1 kopp; sukker - 100 g; vann - 1 l. Skyll tyttebærene grundig og skyll med kokende vann. Mash bærene, og belast den resulterende juice. Pulp hell 4-kopper vann, kok massen og press klemmen igjen. Tilsett sukker til gjenværende marc, koke og klemme. Kjøl juice og legg til den tidligere uttrykte juice. Serveres kjølt og dekorert med friske bær.

Cowberry Juice

Det krever: lingonberry, flytende. Cowberry bærer godt å sortere og vaske. Sett en liten mengde på bunnen av pannen og knead. For å forenkle prosessen kan du legge til litt væske. Legg gradvis til de resterende bærene og også knead. Stimulerer den resulterende massen gjennom gasbind eller en fin sil, og som et resultat får saften tillatelse i dietten.

Meny for hver dag diett for leversykdommer

I sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen og andre organer i mage-tarmkanalen, er det viktig å følge en bestemt diett under behandling. Også, slikt kosthold er ekstremt nyttig for forebygging av sykdommer i dette organet, hjelper med alkoholforgiftning. Generelt anbefales det å holde seg til slik ernæring, ikke bare i behandlingen av plager, men også for å fremme generell helse. Hva bør være en diett for leversykdom og hvorfor det må observeres, hvorfra er denne maten?

Hver kan lage et eksemplarisk meny uavhengig på grunnlag av generelle anbefalinger om hvilke produkter du trenger å bli kvitt. Dette, kort sagt, er fett og stekt mat, samt alle gule matvarer. Lever som et organ utfører mange funksjoner, men det viktigste å merke seg er at det er filteret i kroppen, separerer giftstoffer og giftige stoffer fra den innkommende maten. Alle vet at det er leveren som lider spesielt med alkoholforgiftning, og dette skjer med feil diett, langsiktig antibiotikabehandling.

Det er klart at når behandling av leveren eller bukspyttkjertelen er nødvendig, foreskriver legen riktig medisinering. Men etter en bestemt diett er det også en streng resept for denne perioden, og ikke bare en anbefaling. I det minste, hvis en person ønsker å gjenopprette raskt og effektivt. Med hepatitt, cirrhosis og cholecystitis, betennelse i bukspyttkjertelen, problemer med galleblæren, må du definitivt gi opp fettstoffer og spise 5-6 ganger om dagen, og bryte mengden mat i små porsjoner.

Hvordan beregne kostholdet per dag med denne type diett, med tanke på riktig forhold mellom proteiner og karbohydrater:

  • I det daglige kostholdet skal være 75 gram proteiner av animalsk og vegetabilsk opprinnelse. Hvis det er en slik mulighet, så er det i perioden med behandling av leveren, bukspyttkjertelen, med hepatitt, mulig å bytte helt til vegetabilske proteiner.
  • Karbohydrater er tillatt, men ikke mer enn 450 gram per dag. For enkelte sykdommer, på anbefaling av lege, må mengden karbohydrater per uke bli redusert.
  • Du bør prøve å dominere i terapeutisk meny hver dag er vegetabilsk fett.
  • Vel, hvis du kan spise mat med mye fiber.
  • For en rask gjenoppretting er det ekstremt viktig å drikke rikelig med vann, opptil to liter per dag (med en hastighet på 40 ml vann for hvert kilo vekt, kan du beregne den eksakte mengden væske spesielt for deg selv).
  • Mat kan tilberedes, dampet, men i hvert fall ikke å steke.
  • En dag skal spises, inkludert når dietten følges etter operasjon på leveren, i området 2500-2800 kcal.

Diett nummer 5

En diett for levercirrhose, samt for alkoholforgiftning, hepatitt eller betennelse i bukspyttkjertelen, kalles "femte bordet". Dette er et medisinsk kosthold spesielt utviklet i begynnelsen av forrige århundre for personer som lider av de angitte problemene. Det er ikke bare anbefalt riktig ernæring, men de viktige punktene som trengs for gjenoppretting, som foreskrives av legen.

Selvfølgelig utgjør ikke legen en bestemt meny for en slik diett. Men den femte tabellen dietten har klare og spesifikke anbefalinger om ernæring og forbud mot visse typer matvarer, metoder for matbehandling.

Du må også klart forstå at dietten for leversykdom helt eliminerer nesten alle metoder for varmebehandling av mat i forbindelse med steking. Du kan spise mat rå, kok eller damp. Stewed grønnsaker er tillatt, men det er viktig å lage dem med et minimum av smør og bruk det i varmen, ikke varmt.

Kjøtt i menyen kan være, men ikke fete varianter. Det er fint på denne dietten, du kan inkludere kokt kanin, kylling og kalkun kjøtt i menyen, og magert biff er sjelden tillatt. Fiskesorter er også valgt ut fra prinsippet om at de ikke er fete. Kostholds- og vegetariske supper er velkommen når en diett blir fulgt med levercirrhose.

Det vil si kjøttbøllen kokes på basis av en grønnsak eller frokostblanding uten kjøtt eller sopp. Kashki kan spise noe, men ikke lov til å spise belgfrukter. I dette tilfellet kan du koke poppere ikke bare på vann, men også på melk. Du kan spise nesten enhver frukt og grønnsaker, hvitløk, grønn løk, sorrel og spinat, så vel som reddiker kan bli funnet i forbudt.

Av de sunne drikkene som er inkludert i menyen på bordet på diett nummer 5, kan du ringe bær fruktdrikker og grønn te. Det er ikke tillatt å bruke kakao og kaffe, sjokolade, konditori og kaker i behandlingsperioden. De er også strengt forbudt.

Allerede i henhold til disse reglene anbefales det å velge de riktige oppskriftene til slutt. Med hepatitt, for personer med ascites, bør mat selvsagt utelukke alkohol i noen form og selv i små mengder.

Oppskrifter for deilige leveren dietter

Å spise hver dag velsmakende, det anbefales å lage og planlegge oppskrifter for retter for hver dag. Når du er i øynene, er det en liste over ferdige retter, du vil kunne følge strenge regler for kostholdet og ikke bryte.

Mat valg på diett tabellen nummer 5:

  1. Kyllingben med grønnsaker, dampet. Du må ta poteter og brokkoli, stuing i en skillet med en liten mengde salt. Lag et kutt i kyllingben, legg grønnsaker i den. Deretter fortsetter du å lage mat i en sakte komfyr.
  2. Av de anbefalte rettene til hepatitt og andre leverproblemer, er det ofte dampede kjøttpatties. Det vil være nødvendig å pre-make breading på grunnlag av gårsdagens brød, som i tillegg tørkes i ovnen og hakkes. Legg hakkede egg, løk og salt, friske gulrøtter. Deretter danner patties, dryss dem med kjeks og lag i en dobbel kjele eller i en langsom komfyr.
  3. En annen stor potetrett er bare en suppe. Det vil være nødvendig å koke poteter, kutt i terninger, sammen med ris. Legg gulrøtter, løk og brokkoli, salt og kok til potetene er klare.

Ved fett hepatitt bør mat hver dag bestå av forskjellige retter, men det er nødvendig å bryte porsjoner i seks måltider i løpet av dagen. Du kan ikke spise mat i sin fettversjon, må til og med gi opp fete kjøttvarer. Men maten kan være jevn, frisk og interessant med hepatitt.

Alternativmeny for dagen:

  1. For fett hepatitt eller andre leverproblemer til frokost, kan du trygt servere dampede patties fra kylling eller kalvekjøtt. Du er også velkommen til å lage grøt i melk eller vann, drikke usøtet te.
  2. Mellom frokost og lunsj kan du trygt lage snacks på grunnlag av tørket frukt og frisk frukt.
  3. Mat for fett hepatitt til lunsj må inkludere vegetabilsk suppe. Du kan også sende inn et stykke magert kjøtt, fruktkompot, hvilken som helst fersk grønnsaksalat.
  4. På ettermiddagen blir teen flott hvis du drikker et glass rosehip-te, spis et stykke tørt hvitt, ikke-rikbrød.
  5. Med fett hepatitt og andre problemer med leveren, bukspyttkjertelen, bør du ikke gi opp en lett middag. For eksempel kan du inkludere i diettbeteoten dampet, drikk te med bakt kosthold. Ved sengetid får et glass kefir å drepe sulten.

Hvilke måltider vil være ernæring for fett hepatitt, hver pasient bestemmer seg selv. Legen vil gi en anbefaling om overholdelse av tabell nummer 5 og fortelle deg hva som er under et strengt forbud mot behandlingsperioden for ikke å bære leveren, og hvilke produkter skal hyppigere inkluderes i dietten. Når fettblandingen av produktene bare må forlates, men grønnsaker og frukt, korn, bør være hovedretten.

Næringsprinsipper hos pasienter med lever

Næringsprinsipper hos pasienter med lever

For å støtte en syk lever, er det nødvendig først og fremst hvile og riktig ernæring. Det er nødvendig å redusere leverenes belastning, og dette er mulig hvis du leverer det med verdifulle næringsstoffer som krever mindre energi til å fordøye dem. Kvaliteten på ernæring, som kjent, er bestemt av forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater. Mellom disse stoffene er det en viss gjensidig avhengighet. For eksempel, med økt introduksjon av proteiner med mat, reduseres mengden animalsk stivelse, glykogen, det samme skjer med overflødig fett. Og glykogen er kjent for å være viktig for normal cellefunksjon. Hvilken diett anbefales for en person som lider av leversykdom? Overveiende karbohydrat, melkekjøtt, med normalt proteininnhold og redusert fett. Leveren er ikke bare en depot av karbohydrater (glykogen), men også proteiner. Hvis en økt mengde protein administreres med mat, forblir det mer i leveren. Under arbeidet gir de aktive bevegelsene i leveren anstrengende sine proteiner, de er lett bortkastet og med hepatitt. Det er derfor de trenger å fylle på.

Høstost er spesielt nyttig (200-300 gram per dag). Det inneholder ikke bare høyverdig protein involvert i restaurering av levervev, men også lipotrope stoffer som forhindrer avsetning av fett i leveren.

Måltid bør være hyppig og vanlig, 4-5 ganger daglig, noe som gir bedre fordøyelse og assimilering av mat, har en god koleretisk effekt, forbedrer intestinal motilitet.

Det er tilrådelig å dampe opp oppvasken, bake, stuing, kanskje - på grillen uten å legge til olje.

Maten skal være godt hakket - hakket eller revet.

Det er nødvendig å utelukke fasting, mottak av kalde retter og drikkevarer.

Ikke spis mat som irriterer mage og tarmslemmebruk - krydder, krydder, røkt kjøtt, krydret mat, grønnsaker med høyt innhold av essensielle oljer (reddik, reddik, løk, hvitløk, pepperrot), alkohol.

Fett kjøtt og fisk, samt hjerner, lever, fett, fårekjøttfett, er vanskelig å fordøye og er rike på kolesterol.

Nyttige matvarer til leveren er ettermiddagsmat: bananer, tørkede aprikoser, plommer og svisker, hvite og mørke rosiner, fiken. Unn deg selv med disse produktene ofte.

For å holde leveren i god form, bør du spise så mange varme vegetabilske supper, så vel som pureed suppe supper, fettfattige stekepott. Friske grønnsakssalater er nyttige for leveren, samt salater fra kokte grønnsaker - vinaigrettes, okroshka og andre. Det er viktig at salaten var fylt med kaldpresset vegetabilsk olje. Oliven, sennep, amarant anses som den mest nyttige.

Fisk diett - akkurat det du trenger leveren din, lei til å behandle tungt kjøtt av kjæledyr. Torsk fisk, ørret, karpe, hake - alt er nyttige produkter for leveren.

Hvis du vil prøve en kjøttrett, så la det være magert ung kalvekjøtt, kalkun, hvitt kyllingekjøtt. Det er viktig å ikke legge til overflødig fett til kjøttretter, koke kjøtt eller damp. Steam burgere vil være spesielt nyttig og lett fordøyelig.

Nyttige produkter til leveren er melk og meieriprodukter - kefir, yoghurt, drikker tang og airan, fettfattig cottage cheese, sur melk. Nyttig for leveren av hytteostretter, som er et lagerhus av lysin og fosfolipider.

Du bør ikke spise i store porsjoner, det er bedre å justere følgende diett: 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

Anbefalt kosthold

Alle som lider av leversykdommer, opplever på forhånd at feilen i ernæring som regel forårsaker forverring: smerte, kvalme og andre ubehagelige opplevelser dukker opp.

Personer med problemer med leveren og gallekanalene anbefales å ha diett nummer 5, som for det første bidrar til å maksimere sykeorganets sykdom, gjenopprette de forstyrrede funksjonene, forbedre sammensetningen av galle og galleutskillingsprosessen, og for det andre gir kroppen det nødvendige antallet av lettest fordøyelige arter protein, fettstoffer, vitaminer, mineralsalter.

Den kjemiske sammensetningen av det daglige kostholdet av diett nr. 5: 100-120 g proteiner (inkludert minst 50% av dyrene), 80-90 g fett (inkludert vegetabilsk opptil 40%), opptil 450 g karbohydrater (hvorav sukker ikke overstiger 70 g ).

Kalori dietter: 3200-3500 kcal.

Saltinnhold: 10 g, når ødem reduseres til 4-5 g eller helt eliminert.

Mat temperatur er normal.

Anbefalt mengde væske: 1,5-2 liter per dag.

Diet nummer 5 kan brukes i lang tid, i 1,5-2 år, det bør kun utvides på anbefaling av den behandlende legen. I perioder med forverring av kronisk hepatitt, spesielt for eksacerbasjoner av cholecystit, anbefales et mer sparsomt kosthold nr. 5a i 1,5-3 uker, hvoretter pasienten overføres gradvis til diett nr. 5.

kan

Brød. Hvetebrød, tørket eller gårdens bakverk, rugmelkmel. Pastry fra magert deig. Tørre kjeks.

Supper. Grønnsaker, vegetarisk, pasta og frokostblandinger (havremel, bygg, ris, semolina), meieri, frukt. Mel og grønnsaker til dressing er ikke stekt og tørket.

Kjøtt og fjærfe. Fettfattig eller fettfri kjøtt: Biff, ungt, magert lam, svinekjøtt, kanin, kalkun, kylling (uten hud) kokt eller dampet, skiver eller hakket. Pølser - kosthold, lege, pølse melk.

Fish. Lavt fett kokt, dampet eller bakt etter koking - torsk, gjeddeabbor, karpe, gjedde, abbor, navaga. Saltvannsfisk

Meieriprodukter. Melk, kefir, yoghurt, dristig og fettaktig stekt ost og retter fra den (gryteretter, lat dumplings, puddinger, etc.). Lavfett, fettfattig ost.

Egg. Bakte proteinomeletter av 2 egg, eggeplommer opptil 1 per dag, med toleranse for 1 mykkokt egg.

Korn. Halvflytende og halvviskøs grøt laget av havremel, bokhvete, semolina, ris på vannet i halvparten av melk, kokt pasta, pudder, gryteretter.

Grønnsaker. Fersk rå: gulrøtter, grønnsaker, kål, agurker, tomater. Kokt: poteter, gulrøtter, courgetter, blomkål, rødbeter, gresskar. Løk - bare kokt.

Frukt og søtsaker. Ripe, myke, ikke-sure frukter og bær, pureed, rå, bakt, mousses, gelé, saus. Tørkede aprikoser, svisker, rosiner (frøfri). Honning, syltetøy, marshmallow, syltetøy.

Snacks, sauser, krydder. Friske grønnsakssallater med vegetabilsk olje, fruktsalater, vinaigrettes, squashkaviar, aspikfisk (etter koking), gjennomvåt lavt fett sild. Rømme, meieri, grønnsakssauser, søte fruktsauser (mel er ikke passert). Dill, persille, vanillin, kanel er tillatt.

Drinker. Grønn og svart te, svak kaffe med melk, frukt, bær og grønnsaksjuice, buljonger av villrose og hvetekli.

Fett. Smør i sin naturlige form og i retter, raffinerte vegetabilske oljer.

Det er umulig

Brød. Fersk hvete og rugbrød, muffins, bladerdeig, stekt og ferskt bakte paier, pannekaker, pizza, shortbread, søte småkaker.

Supper. Supper på kjøtt og fisk buljong, sopp sopp, okroshka, bønne supper, sur og fett suppe.

Kjøtt og fjærfe. Fett kjøtt, gås, and, fete pølser, røkt kjøtt, hermetisk kjøtt, lever, nyrer, hjerner; stekt kjøtt.

Fish. Fett, stekt, stuvet, røkt, hermetisert eller saltet fisk; kaviar, sjømat.

Meieriprodukter. Krydret oster, krem, melk og meieriprodukter med høyt fettinnhold.

Egg. Egg, rå og hardkokt, eggerøre.

Grønnsaker. Spinat, sorrel, reddik, reddik, rogngrønn løk, hvitløk, sopp. Legumes, Pickled og saltet grønnsaker, pickles.

Frukt og søtsaker. Sure umodne frukter og bær; nøtter, iskrem, sjokolade, kakao, bakverk, kremprodukter, etc. konfekt.

Snacks, sauser, krydder. Krydret og fett snacks, hermetikk, røkt kjøtt, sopp, kaviar. Krydret krydderur: pepperrot, sennep, pepper, eddik. Majones.

Drinker. Svart kaffe, kakao, karbonat drikke, druesaft, kalde drikker, alkohol.

Fett. Svinekjøtt, biff, lamfett, matoljer.

Ernæring for leversykdommer - hva kan du spise og hva kan ikke?

Kosthold for leversykdom er en integrert del av vellykket behandling og rask gjenoppretting av skadede vev. Det milde kostholdet gjør at du kan begrense belastningen på det syke organet, samtidig som det gir alt du trenger - vitaminer, nyttige og næringsrike elementer.

Ernæring for leversykdommer bør være så gunstig som mulig og lett for kroppen

Egenskaper av ernæring i leverenes sykdommer

Medisinsk ernæring for leveren - dette er tabell nummer 5. Kostholdet er vanskelig, men balansert - matvarer med høye konsentrasjoner av kolesterol, fett, oksalsyre og purin, som kan irritere skadet vev og øke belastningen, er utelukket.

De viktigste ernæringsmessige egenskapene til det femte problemet med dietten, som må observeres:

  • grind vegetabilske produkter som inneholder mye fiber, kut kjøttet i små biter, kok godt;
  • Spis ofte og i moderate doser - minst 5 måltider per dag;
  • servise er egnet for bruk bare i varm form;
  • matlaging - dampet, kokt eller stekt i ovnen - steking er utelukket, noen ganger kan maten stewes;
  • Daglig saltinntak bør ikke overstige 10 g.

Hva kan du spise for problemer med leveren?

Spesiell ernæring aksepterer ikke skadelig mat og involverer anrikning av dietten med kokt eller rå (nødvendigvis jordet) grønnsaker, frukt, juice, fettfattig mat.

Tabell "Nyttige produkter"

Kosthold for leversykdommer, menyer og oppskrifter

Dietten for leversykdommer, samt alle sparsomme dietter, er basert på tre postulater: "lettere", "oftere", "mindre". Den første betyr at mat til leversykdommer må være fettfri. Den andre er å spise i små porsjoner og så ofte som mulig. Den tredje er å spise eksepsjonelt fint hakket eller bedre ennå, gni mat, tygge det grundig.

Terapeutisk diett for leversykdommer: tabell nummer 5

Det terapeutiske dietten for leversykdommer er et av de viktigste stedene, og supplerer den foreskrevne behandlingen. Mat restriksjoner og riktig kosthold er nødvendig. Overensstemmelsen stimulerer strømmen av galle og bidrar til å gjenopprette skadede leverceller, normaliserer tarmfunksjonen, forhindrer metabolske sykdommer. Med leversykdomsprodukter er ikke tillatt alle, men bare de som lett fordøyes.

Hva er behovet for en diett for leversykdom fra synspunkt av leger og ernæringsfysiologer? For pasienter med patologier i denne kroppen anbefales tabell nr. 5.

Diet nr. 5 for leversykdommer oppfyller følgende krav:

  • kaloriinnholdet er ikke mer enn 3 000-3 500 kcal;
  • proteiner må være minst 100 g;
  • karbohydrater - 400-500 g;
  • fett - ikke mer enn 100 g;
  • pasienten bør spise minst 5-6 ganger om dagen, og hovedmatbelastningen bør falle på første halvdel av dagen. Mat bør tas i små porsjoner, tygge det godt.

Andre funksjoner i dietten "Tabell nummer 5" for leversykdommer er som følger: alt som en person spiser er delt inn i det som er mulig og det som er strengt forbudt.

Hva kan du spise for personer med sykt lever, dieters, for ikke å forårsake enda mer skade for helsen deres? Kostinntaket bør øke mengden lipotrop fett, noe som forbedrer metabolismen, som finnes i vegetabilske oljer og grønnsaker, vitaminer fra gruppe B og askorbinsyre; og økte antall grønnsaker og fruktretter.

Hvilke matvarer med leversykdom er forbudt eller bør være begrenset? De såkalte ildfaste fettene (fårekjøtt, gås) og karbohydrater med høyt innhold av nitrogenholdige stoffer (f.eks. Belgfrukter), stoffer som inneholder kolesterol (fett, lever, nyrer, hjerner), produkter som forbedrer gjæringsprosessene i tarmen (fersk melk, smørdeig, hermetisert mat av noe slag). Alle kullsyreholdige drikker som Coca-Cola, limonade som inneholder kunstige tilsetningsstoffer og fargestoffer er strengt forbudt.

Ved å observere dietten "Tabell nummer 5" for leversykdommer må du lære å lage mat: Steames, kokt eller bakt, uten å legge til fett og fjerne juice. Men i alle fall, ikke stek! Smør (smør eller grønnsak) skal legges til ferdig tallerken.

Hvilke matvarer kan du spise med leversykdom

I denne delen av artikkelen lærer du hvilke matvarer du kan spise med leversykdom, for ikke å overbelaste orgelet.

Liste over produkter og retter til diett nummer 5:

  • Brød og bakervarer - grått, grovt, rugbrød fra gårsdag, hvetebrød av 2. klasse, kjeks.
  • Supper - på vegetabilsk buljong eller frukt.
  • Groats, hovedsakelig bokhvete og havre; durum hvete pasta
  • Kjøtt- og fiskeretter - fettfattig kjøtt og fjærfe, lavmettfisk (torsk, zander, abborre, gjedde) er tillatt.
  • Egg er hovedsakelig bakt protein omelett, noen ganger (ikke mer enn to ganger i uken) ett egg.
  • Melk og meieriprodukter - gjærte melkeprodukter, rømme i retter, stekt ost, ikke fet i naturlig og bakt form. Også tillatte produkter for leversykdommer er fettete oster.
  • Grønnsaker og grønnsaker - kål, poteter, gulrøtter, bete rå, kokt og bakt, løk.
  • Frukt og søtsaker - alle frukter, unntatt sur og tørr, soya sjokolade; sukker er tillatt.
  • Fett - smør, oliven, soyabønne, solsikke - bare i ferdige måltider.
  • Sauser og saus - rømme, grønnsak, frukt, honningsåser eller saus.
  • Drikker og juice - dogrose kjøttkraft, grønnsak, bær og fruktjuicer (ikke-sure), te, svak kaffe, tørket fruktkompositter.

Hvilke matvarer kan ikke spise med leversykdom

Og hvilke matvarer kan i alle fall ikke spise med leversykdom?

Produkter strengt forbudt:

  • myk hvete brød, boller, smør kjeks, sopp;
  • belgfrukter - erter, bønner, linser, bønner;
  • grønnsaker - tomater (rød), sorrel, spinat, reddik, reddik;
  • sauser og krydderurter - pepper og andre krydder, eddik, hvitløk;
  • noen stekte matvarer;
  • noen hermetisert grønnsaker;
  • sterke kjøttpålegg fra kjøtt, fisk, sopp (unntatt mushrooms);
  • hjerner og andre indre organer - lever, nyrer, lunger;
  • hermetisert kjøtt og fisk;
  • kald brus.

Dessuten er et strengt forbudt produkt for leversykdommer alkohol i noen form - ikke bare ånder, men også vin av sterk styrke og øl. Husk at øl er svært skadelig for leveren generelt, og pasienten - spesielt!

Enhver leversykdom som nødvendigvis er forbundet med samtidig forstyrrelse av mage-tarmkanalen, reduserer produksjonen av galle, og dette fører til en reduksjon i aktiviteten til fordøyelsesenzymer, nedsatt tarmmotilitet. Derfor har en syk person en tendens til forstoppelse eller diaré.

Samtidig bidrar farmasøytiske preparater ikke alltid til effektivt å løse dette problemet, men på den annen side, hva er viktigere, er deres effekt på den syke leveren ikke alltid positiv.

I denne forbindelse, etter en diett for leversykdom, er det best å inkludere måltider i ditt vanlige diett som har en avføringsmiddel eller fikserende effekt. Deres liste er ganske omfattende; med leversykdommer er de mest effektive og samtidig nyttig.

Nyttige produkter for leversykdommer med forstoppelse eller diaré

Hvilken diett å følge i tilfelle av leversykdommer ledsaget av forstoppelse? I dette tilfellet anbefales det:

  • grønnsaker, frukt og bær tillatt etter kosthold nr. 5, spesielt plommer, rødbeter, gulrøtter, blomkål med vegetabilsk olje;
  • Mashed kokt tørket frukt, bakt epler, og rå, enda bedre fersk juice;
  • nystekte mosede grønnsaker eller grønnsaker i salater, krydret med vegetabilsk olje, minst 200 g per dag;
  • svisker (suge noen biter i et glass kokende vann, spis sammen med infusjonen for natten, tygge grundig). Også et nyttig produkt for leversykdommer, ledsaget av forstoppelse, er tørket aprikoser;
  • så vel som bare vegetabilsk olje (helst oliven eller maisolje) - 1 ss. skje om morgenen på tom mage, eller du kan legge til et glass yoghurt om natten;
  • linfrø (2 ganger daglig, 1 ss skje);
  • hvetekli, klar til å spise (solgt i apotek) eller naturlig, legge til første og andre kurs;
  • retter med inkludering av spritkorn og kli;
  • kornbrød eller branbrød;
  • drikker med xylitol eller sorbitol (ikke mer enn 30 g per dag) i stedet for sukker;
  • fasting - kefir, sur melk, ryazhenka, kaldt søtt drikke, for eksempel vann med honning, kjøttkraft hofter med sukker.

I diettmenyen for leversykdommer, ledsaget av diaré, bør inkluderes:

  • retter som inneholder mye slim, viskøse stoffer, som vanligvis er veldig sakte beveger seg langs tarmene, er slimete supper, forskjellige kisseller og revet porrer;
  • retter som inneholder astringents og tanniner - avkok og gelé fra kvede, pære, dogte, blåbær, fuglekirsebær;
  • sterk te, spesielt grønn;
  • kakao på vannet.

Meny for en syk lever: hva kan du spise

Her er en prøve diettmeny for en syk lever, beregnet for en dag.

1. Første frokost: havremel med smør og honning, te med skummet melk.

2. Den andre frokosten: bakt epler, te eller fersk juice.

3. Lunsj: Nudelsuppe med vegetabilsk kjøttkraft, dampkjøttpatties med kålpuré, eplekompot.

4. Te tid: dogrose kjøttkraft (1 kopp), eplepai.

5. Middag: Zrazy fra gulrøtter og cottage cheese, kjeks med sukker, urtete.

6. Før sengetid, om natten: et glass yoghurt eller kefir - kan være med et stykke rugbrød.

Den totale mengden sukker er ikke mer enn 80 g, salt er ikke mer enn 10 g.

Å observere en diett med en syk lever, nytilberedte juice fra bær, frukt og grønnsaker er ønskelig og nyttig. De beste drikkene til leveren er juice fra fjellaske, hofter, svarte og røde bønner, epler, pærer, blommer og andre. De kan høstes til fremtidig bruk, ved bruk av hermetikkmetoder, uten å legge til konserveringsmidler.

Hvordan spise med leversykdom: En diett med alkoholskader

Bruken av alkohol forårsaker de mest alvorlige metabolske forstyrrelsene i leveren. Folk som er avhengige av alkohol, har i tillegg også dårlig mat, som i seg selv kan vel betraktes som en patogen faktor som påvirker leveren. Den kombinerte effekten av alkoholen selv med underernæring fører til skrumplever i leveren mye raskere og mer nøyaktig.

Derfor er funksjonell beskyttelse i behandlingen av alkoholskader, en grunnleggende faktor, blant annet beskyttelse mot overdreven bruk av rusmidler. Med denne tilnærmingen er det viktigste terapeutisk ernæring. Og det må legges vekt på at kostholdet for alkoholskader i leveren skal være riktig relatert til sykdomsstadiet. Det er nødvendig å ta vare på leveren så mye som mulig i løpet av akutt alkoholisk hepatittid og sakte gå videre til et balansert kosthold under remisjon. Vi gjentar igjen, og dette bør gjentas hele tiden. En fullstendig eliminering av inntaket av alkoholholdige drikker er en forutsetning for å forbedre tilstanden, for ikke å nevne vellykket behandling med langsiktig remisjon.

Det har vært vitenskapelig bevist at når alkoholisk leverskader avbryter proteinsyntese, utvikles proteinmangel. Det er derfor spesiell oppmerksomhet i kostholdsterapi blir betalt til mengden protein i dietten. Pasienten skal motta minst 120 g protein daglig.

Et annet alvorlig problem er forstyrrelser i fettmetabolismen. Med alvorlig funksjonell leversvikt er fett i pasientens diett strengt begrenset.

Alkoholisk fettinfiltrering av leveren er fullstendig reversibel ved å avstå fra alkohol i seks måneder, men under obligatorisk tilstand av tilstrekkelig ernæring med tilstrekkelig proteininnhold i dietten, riktig kvantitativt og kvalitativt forhold av fett i det, samt tilleggsinntak av vitaminer.

Hos pasienter med alkoholisme er det forstyrrelser i karbohydratmetabolismen. Dette skyldes at alkohol hindrer absorpsjon av karbohydrater fra mat. Derfor, selv med overflødig glukose i maten i pasientens kropp, vil det fortsatt være mangel på karbohydrater.

Når det gjelder situasjonen med mikroelementer og vitaminer, er det vanligvis enda mer pitiable. Gjentatt ved hjelp av ulike forskningsmetoder har det blitt bevist at kronisk alkoholisme, selv uten utviklet alkoholskader på leveren, er preget av en sinkmangel, som er nødvendig for at enzymer som bryter ned alkohol (den viktigste er alkoholdehydrogenase) kan fungere. Det er mulig å eliminere mangel på sink ved å organisere et normalt diett der produkter som er rike på naturlig sink innføres.

I tillegg observeres hypokalemi ofte i alkoholiske leverlesjoner, dvs. reduksjon av kalium i blodet. Kaliumreserver i kroppen reduseres på grunn av utilstrekkelig inntak av mat eller signifikante tap i oppkast og diaré. I slike tilfeller bør kalium legges i tillegg, enten med mat, eller i form av visse stoffer, eller å bruke begge.

Hovedårsaken til vitaminmangel hos pasienter med alkoholisk leverskader er kombinasjonen av utilstrekkelig inntak av vitaminer fra mat med nedsatt fordøyelse og metabolisme.

Derfor, i tilfelle av alkoholskader, er det nødvendig med ekstra tilførsel av vitaminer, og først og fremst:

  • tiamin;
  • pyridoksin;
  • nikotinsyre;
  • cyanocobalamin;
  • folsyre;
  • askorbinsyre;
  • og også komplekser av vitaminer fra gruppe A og B.

Hvordan spise med leversykdommer forårsaket av alkoholforgiftning? Pasienter med alkoholskader kan bli anbefalt samme dietter som for andre sykdommer i dette orgelet, men det er nødvendig å velge kostholdet for hvert enkelt tilfelle strengt, basert på ikke bare alvorlighetsgraden av leverskade, men også fra den generelle fysiske tilstanden.

Kosthold for en syk lever etter operasjon

Hvordan spise med leversykdom etter operasjon? Den første regelen er at etter noen kirurgiske inngrep er det nødvendig å holde seg til en diett i minst to måneder.

Du kan ikke spise krydret, sur, krydret, pepper, røkt, stekt, hermetisert mat, sterkt kjøtt- og fiskekjøtt, iskrem, kaffe, kakao, sjokolade, bønner, erter, sorrel, spinat, reddiker, sopp, kål og løk i hvilken som helst form, syrlige epler og sure fruktjuicer, sitroner, tranebær, vinmarker, vin, brennevin, karbonatiserte drikker, kvass, smørprodukter.

Du kan spise smuldrende grøt i vann eller melk, fortynnet halvparten av vann, pasta uten olje og saus, kokt eller kranisert kjøtt (kalvekjøtt, biff, kylling uten hud), kokt eller stuvet fisk, fettfattige varianter, fettfattige meieriprodukter. En måned etter operasjonen kan du legge til myke, ikke-skarpe oster, kokt kjøtt i et stykke.

Etter operasjonen skal grønnsakene brukes kokt eller stuet (helst moset), og ikke-sure frukter (epler, fersken, aprikoser) - bakt eller kokt. En uke senere er ranten beriket med rå grønnsaker: gulrøtter, tomater, rødbeter, agurker og også søte frukter (bananer, fersken, pærer). I løpet av den første måneden spiser de tørket hvitt brød, kjeks eller usøte kjeks.

Om væske. Den optimale drikken bør betraktes som mineralvann uten gass (helst "Holy Spring", "Novoterskaya"), juice (fersken, aprikos, banan, tranebær, lingonberry), fortynnet med kokt eller mineralvann uten gass i forholdet 1: 2, samt nybrygget te med sitron, rosehip ekstrakt, tørket aprikoser.

Riktig ernæring etter kirurgisk behandling av leversykdommer og galleblæren er svært viktig, da det ikke bare kan akselerere den generelle utvinningen, men også sikre tilstanden for langsiktig remisjon i fremtiden. På den annen side gjør krenkelse av diett, samt kvalitative eller kvantitative avvik i dietten, gjenoppretting vanskeligere, og kan ofte føre til en ny forverring av sykdommen.

Oppskrifter for leversykdommer for diettmenyen

Nedenfor er oppskrifter for leversykdommer - enkle, men veldig nyttige.

Havremel gelé

Havremel helles med kaldt vann i forholdet 1: 1, tilsett et stykke rugbrød. Pot med gelé innpakket, forlatt i 24 timer. Deretter helles den flytende delen forsiktig, bring den til koking, du kan legge til frukt og bær. Serveres varmt eller kaldt. Forberedelse for denne oppskriften, anbefales for leversykdommer, gelé, husk at i kaldt blir det til gelé, som kan klippes med en kniv. Det spises med melk, syltetøy, stekte løk.

Hvete kim lim med nøtter og honning

For å forberede denne oppskriften som anbefales av dietten til leversykdommer, blir 1 kopp spiret malt i en blender, tilsatt 2-3 valnøtter, tilsatt persille (dill) til smak og 2 ss. skjeer av honning. I en godt variert pasta injisert 100 g frisk gulrotjuice for ønsket konsistens, alt igjen, velslag. Spis pasta, lage smørbrød fra lett tørket brød. Det er godt og i ren form, og som en sidefarge.

En pasta av nøtter, frukt og honning

200 g tørkede aprikoser, 200 g skalte valnøtter, 200 g rosiner, to små sitroner med kant er malt i en blender. Etter å ha tilsatt 200 g honning, slå hele blandingen godt igjen. Serveres som en egen tallerken eller som krydder for kjøttretter.

Sitron, smør og honning te pasta

2 små sitroner med skallet knust i en blender. Legg til 2 ss. skjeer med smør, 2 ss. skje med honning og slå godt igjen. Det viser seg en god pasta, som er spredt på brød, magert bakverk. En tallerken tilberedt i henhold til denne diettoppskriften på leversykdommer serveres med te.

Dill pasta

For utarbeidelsen av denne dietten oppskriften på leversykdom 100 g smør, 100 g lavmett ost og 2 ss. skjeer med finhakket dill blandes, piskes i en blender til en homogen masse. Med pasta lage smørbrød.

Beetpasta

For å lage en kostholdsskål i henhold til denne oppskriften på leversykdommer, er en middels mørk råbete tinder på en veldig fin riper. Først legg 1 ts sitronsaft til det for å bevare en vakker farge, deretter 150 g solid fettfattig ost, 200 g hytteost, bland alt godt og slå i en blender. Den ferdige massen er plassert på smørbrødene.

Diet oppskrifter: de beste drikker for leversykdom

Det er viktig å vite ikke bare oppskrifter for kosthold for leversykdommer, men også sunne drikker.

Tranebærjuice

1 kopp ferske eller frosne tranebær siktet, vasket, strømmet med kaldt vann (1 l), ble kokt og kokt i 15 minutter. Kjøl litt, knead bærene, la brygge i 45 minutter, filtrer deretter. Eventuelt tilsett sukker eller bedre honning etter smak. Server kjølt.

Lingonbærjuice

Ta 1 kg av bær av kirsebær, forhåndssortert og godt vasket, hell 2 liter avkjølt kokt vann. La på et kjølig sted i 12 dager, klar til å tømme juice. Bær kan brukes til å lage gelé og kompott.

Nettle juice

Unge skudd og neseblader (1 kg) knuses i en blender, tilsett kaldt kokt vann, la det fylles i 2 timer, klem juice. Den resulterende juice brukes til å lage drinker og krydder.

Nettle Drink With Milk

Klar nudelsaft er fortynnet i 1 kopp skummet melk, honning tilsettes til smak, ferdigblandet i ønsket mengde kaldt vann. Server kjølt.

Som du kan se, er oppskrifter av diettmenyen anbefalt for leversykdommer ikke vanskelig å forberede.