Cholecystitis er en komplikasjon av kolelithiasis, som påvirker galleblæren, og ledsages av inflammatoriske prosesser i den, samt krever å ekskludere fra pasientens diett alle stekt, syltet, krydret mat, pasienten er tillatt nesten alle grønnsaker, men hvilke frukter er mulige med cholecystitis?
Ernæring Basics for Cholecystitis
For å forhindre komplikasjoner og forlengelse av remisjonstrinnet i kolelithiasis anbefales pasienten å følge ikke bare riktig diett, men også den riktige menyen. Merk at listen over mat er ganske bred og inkluderer ikke bare grønnsaker (tomater, agurker, alle slags kål, gresskar, eggplanter, radiser) og frukt, men også kjøtt (fettfattige varianter), meieriprodukter med en liten prosentandel av fett, frokostblandinger, vegetabilske oljer. Når det gjelder oljer, bør man gi preferanse til oljer fra mais, lin, solsikkeolje er også nyttig.
Det er nødvendig å spise med en pause ikke mer enn 4 timer, spis i små porsjoner. For normal intestinal motilitet, rettidig utslipp av galle i dietten, må du gå inn i frukten. På grunn av den høye prosentandelen kostfiber, tilstedeværelsen av store mengder vitaminer og mikroelementer, tillater de ikke at galle stagnerer, forhindrer dannelse av forstoppelse, og reduserer også nivået av kolesterol i blodet. Det er mulig å spise frukt, ikke bare fersk, juice, compotes, alle slags bakt og tørket frukt, salater vil også være nyttige.
Vær oppmerksom på at sur frukt og bær er strengt forbudt.
For å forstå virkningen av gallsten sykdom på de eller fruktene, bør du vurdere dem separat.
Er melonene nyttige?
Om sommeren, under fremveksten av melonavlinger, har pasientene ofte et spørsmål, er det vannmelon hvis det er problemer med galleblæren? Det er mulig, siden vannmelon med cholecystitis er i stand til å forbedre gallebiokjemien, og den har to egenskaper som er ekstremt viktige for et positivt resultat av behandling - vanndrivende og koleretisk. I tillegg kan de laxerende egenskapene til vannmelon unngå dannelse av forstoppelse, som ofte utløses av blokkering av galdeveiene.
Så hva slags sporstoffer og vitaminer vil kroppen få hvis det er vannmelon? Vitaminer i gruppe B (B1 og B9) beskytter leveren mot giftige formasjoner og fettinfiltrasjon. Vitamin PP bidrar til å behandle dårlig kolesterol, som er grunnlaget for dannelsen av steiner, til nyttig energi. Tocopherol beskytter kroppen mot cellulær ødeleggelse, ascorbinsyre vil styrke veggene i blodårene. Magnesium forbedrer funksjonen til de glatte muskler i leveren, så vel som galleblæren, bare 150 g vannmelonmasse gjør det mulig for kroppen å motta den daglige frekvensen av dette nyttige sporelementet.
Melon inneholder også vitaminer som er gunstige for kroppen: PP, retinol (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), askorbinsyre (C), sporstoffer: kalium, natrium, kalsium, folsyre. Tilstedeværelsen av uoppløselige fibre (fiber) vil forbedre intestinal motilitet og silisium - for å etablere strømmen av galle. Forbruket av melonsaft i kombinasjon med honning bidrar til normalisering av interne organers funksjon.
Vi blir behandlet med juice
I nærvær av gallestein er frukt og grønnsaksjuice tillatt selv under eksacerbasjon av symptomene på sykdommen. Du kan ta ferske juice fra gulrøtter, appelsin og sitron, de må fortynnes med vann i forholdet 1: 1.
Hovedreglene for bruk av fersk juice:
- Den resulterende drikken må være full i 20 minutter;
- Drikk juice sakte, i små sip, er det ønskelig å bruke et strå, for å unngå ødeleggelse av tannemaljen;
- drikke bedre før du spiser, 30 minutter.
Under cholecystitis vil remisjonssaft være nyttig:
- beter, som gjør det mulig å lindre symptomene på sykdommen, forhindre nyrekolikk. Bisjuice kan etter hvert redusere mengden dårlig kolesterol i blodet. Rødbete og juice fra den er kontraindisert hos pasienter med diabetes mellitus, urolithiasis, med økt surhet i magen;
- jordbær som har vanndrivende egenskaper. Jordbær, som jordbær, er rik på B, C vitaminer, fiber, som har en positiv effekt på tarmkanalen;
- aprikos, har en mild avføringsmiddel og vanndrivende effekt. Aprikoser er rike på fiber, rengjør blodet av kolesterol, men denne frukten skal ikke bli misbrukt, 3-4 frukt av aprikoser en dag vil være nok;
- blåbærjuice
Vær særlig oppmerksom på fersk gulrot og potetsjuice. Gulrotjuice blir introdusert i pasientens meny selv under forverring av sykdommen. Det eliminerer de viktigste symptomene på sykdommen, bidrar til å normalisere produksjonen av galle, forhindrer dannelsen av kolesterolplakk.
Juice fra tomater har også gunstige egenskaper, det forbedrer produksjonen og, viktigere, galleutskillelse. Tomater inneholder syrer, sukkerarter, uoppløselige fibre, mineraler og vitaminer som har en positiv effekt på hele organismens arbeid. Imidlertid er det verdt å huske at tomater for cholecystitis bør utelukkes under forverring av sykdommen.
Nyttige juice i den kroniske fasen vil utfylle hoftene i cholecystitus, som har koleretiske og bakteriedrepende egenskaper. Under den akutte fasen er dogrose decoction strengt forbudt.
Figs, druer - er det mulig?
Blant produkter som er tillatt med kolecystititt, har druer et spesielt sted, siden det ikke bare er i stand til å erstatte det søte, hvilket er forbudt ved gallesteinsykdom, men også på grunn av sin rike sammensetning har en positiv effekt på leverens og hele organismenes virkemåte.
Druer inneholder i tillegg til vitamin B6, C og A, slike næringsstoffer:
- sukker - fruktose og glukose;
- Organiske syrer - malinsyre, sitronsyre, oksalsyre, vinsyre, etc.;
- uoppløselige fibre som hjelper til med å fjerne skadelige innskudd fra tarmene, giftstoffer, ikke la mat stagnere i fordøyelseskanalen;
- proteiner - stoffer som er de viktigste "byggeklossene" av menneskekroppens celler;
- mineraler - magnesium, fosfor, kalium, selen, kalsium, rutin.
Druesaft bidrar til å eliminere overflødig kolesterol og forhindrer tilstopping av blodårer. Druene har en liten koleretisk og vanndrivende effekt. Men med alle fordelene av denne frukten, legg det til dietten bør være forsiktig, fordi et stort antall druer kan forårsake gjæring i magen.
Også i kronisk cholecystit er svært nyttige frukter av fikentreet. Tilstedeværelsen av pektin, sukker, syrer (malinsyre, folsyre, pantotensyre, sitronsyre), vitaminer, mikroelementer og mineraler - lar deg trygt ta med fiken i den daglige menyen for kolelithiasis. Fruktet av fikentreet har vanndrivende, avføringsegenskaper, kan redusere kolesterolnivåene betydelig, bidra til å fjerne sand, som senere kan bli til stein.
bananer
Når man bruker bananer for cholecystitis, får pasienten først og fremst en dose uoppløselig fiber, så vel som mange nyttige stoffer: kalium, pektiske stoffer, vitaminer. Bananer forbedrer leverfunksjonen, øker peristaltikken, og forhindrer derfor forstoppelse.
blåbær
Ofte oppfatter folk blåbær som et stoff for oftalmiske sykdommer, men den kjemiske sammensetningen tillater det å bruke det som medisin og for problemer med mage-tarmkanalen. Bakteriedrepende egenskaper av blåbærbær kan stoppe betennelsesprosessen i galdevegen, leveren.
kål
Det høye innholdet av uoppløselig kostfiber gjør kål til et nødvendig pasientens ernæringselement med betennelse i galleblæren, men den bør brukes svært nøye, og under eksacerbasjon bør det utelukkes helt. På remisjonstrinnet er det bedre å bruke stewed eller stekt kål, og det ideelle alternativet er å gjøre surt. Vær oppmerksom på at surkål med cholecystitis er tillatt bare under sykdomsbehandling og varmebehandling.
gresskar
Bruken av gresskar i cholecystitis kan deles i to grupper - bruk av masse og gresskarfrø separat. Kjøttet av frukten kan spises i form av frokostblandinger, supper, mousser, som et produkt med høyt innhold av vannløselige og fettløselige vitaminer, mineraler, fibre. På grunn av det faktum at gresskaret ikke forårsaker oppblåsthet, flatulens og diaré, forbedrer utslippet av galle, normaliserer tarmens arbeid, det kan inkluderes i måltider selv under den akutte fasen av sykdommen.
Gresskarfrø blir spist i ren form, eller de lager "melk" av dem, de har en unik kjemisk sammensetning: aminosyrer, essensielle oljer, vitaminer, mineraler og andre gunstige stoffer som gjør dem nesten uunnværlige, ikke bare ved behandling av cholecystitis. Det bør være oppmerksom på at gresskarfrø er svært høye i kalorier, så deres antall bør ikke overstige et halvt glass per dag.
Overholdelse av nyansene av ernæring i cholecystitis er nøkkelen til å forhindre forverring av sykdommen. Å vite hva frukt er mulig med cholecystitis, og hva er bedre å bli forlatt, er det mulig å få en vannmelon med cholecystitis, hva er bruken av frukt i å behandle en sykdom, du kan alltid rette maten og leve uten smerte.
Mat for cholecystitis
Cholecystitis er en betennelse i galleblæren som oppstår hos mennesker i alle aldersgrupper. En av de viktigste aspektene ved behandling av sykdommen er medisinsk ernæring. Kosthold for cholecystitis innebærer å spise mat som bidrar til fortynning og utstrømning av fordøyelsessekresjoner utskilt av leveren. Kosthold eliminerer symptomene på betennelse, reduserer risikoen for komplikasjoner og eksacerbasjoner.
Funksjoner av diett terapi
I symptomatisk cholecystitis er kostholdsterapi en viktig del av behandlingen. Det er foreskrevet for akutt form av sykdommen, akutte forverrelser av kronisk cholecystitis, kolangitt.
Hoved dietten for personer med cholecystit er tabell nummer 5 og dens typer. Diett for betennelse er valgt individuelt avhengig av stadium av progresjonen av patologien og egenskapene til kurset.
Kostholdsterapi eliminerer eventuelle irritasjoner, på grunn av hvilken mat som skal dampes, og før du spiser, må maten gni eller finhakkes. Spicy og fettstoffer er utelukket, og for kolelithiasis, eggeroljer og vegetabilske oljer, som har en sterk koleretisk effekt, må i tillegg overgis, ellers kan leverkramper oppstå.
Kosthold under forverring
Akutt cholecystit kan utvikle seg som en uavhengig sykdom eller være et kronisk angrep. Et karakteristisk symptom er smerte i riktig hypokondrium. Ofte smerte i området av skulderbladene, skuldre og nakke. I dette tilfellet kan det forekomme en metallisk smak eller bitterhet i munnen. Pasienter opplever også kvalme, oppkast, bøyninger, diaré og høy kroppstemperatur, guling av huden og øyeslimhinnen.
I nærvær av de første tegn på akutt cholecystit, må du konsultere lege, da selvbehandling i et slikt tilfelle er uakseptabelt. Generelt er pasienter med denne patologien, spesielt de som er alvorlige, innlagt på sykehus. De er foreskrevet en rekke tiltak, en rekke stoffer som lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske prosessen, et spesielt diett.
Kostholdet under eksacerbasjon av sykdommen innebærer en fullstendig avvisning av mat. Fasting bør vare i 2-3 dager. På denne tiden er det bare varm drikke tillatt - dogrose buljong, fortynnet med vann, ikke-sure juice, svak te og urteinfusjoner. Mengden daglig konsumert væske skal være minst 2 liter.
Ved 3-4 dagers behandling får pasienten inn i kostholdet halvflytende porrenser kokt i vann, lette vegetabilske supper og gelé. I noen tilfeller kan melk tilsettes til frokostblandingen. Alle produkter må være godt kokt og deretter smeltet. Å spise med cholecystit er ønskelig i små porsjoner minst 5 ganger om dagen. Gradvis er fettfattig kjøtt, matost og fisk tilsatt til dietten.
Mat for kronisk cholecystitis
For pasienter med kronisk cholecystitus er det viktig å forhindre forverring av patologi. Kostholdsterapi gjør at du kan gjenopprette galleblæren, normalisere sekresjonen av galle, øke stoffskiftet, redusere belastningen på leveren, magen og tarmene. For å sikre dette må du følge flere regler:
- Per dag bør være minst 5 måltider, men porsjoner skal gjøres små for å redusere belastningen på galleblæren og tarmene.
- På en dag bør en person med cholecystitus ikke spise mer enn 3,5 kg mat (dette beløpet inkluderer allerede væske).
- Pasienten skal ha 3 hovedmåltider og 2 mellomstore måltider per dag (dette er snacks, hvor du kan spise søte frukter, kaker, drikke kefir).
- Det er ikke bare nødvendig å huske hele listen over tillatte produkter, men også for å kunne forberede dem på riktig måte. Maten kan spises eksklusivt kokte og dampede retter. Noen mennesker (for hvem forliksperioden varer mer enn ett år) kan spise bakt grønnsaker og kjøtt med fisk, men under tilberedning på denne måten er det forbudt å legge til ekstra fett og oljer til mat.
- Vegetabilske oljer har en koleretisk effekt, så de kan brukes i salater, men det er strengt forbudt å bruke etter varmebehandling.
- Mat temperatur bør ikke være for varmt eller kaldt.
- Grønnsaker bør være i kostholdet ved enhver matbit - de kan være rå, stuvete eller kokte. Eksperter anbefaler å spise avokadoer daglig.
- I kjøtt og fisk inneholder ekstrakter som irriterer galleblæren. På grunn av denne funksjonen må de tilberedes ved koking eller damping. Det anbefales ikke å ha buljonger i de første ukene med vedvarende ettergivelse, og kyllingen skal renses av huden.
Ernæring etter operasjon
For kalkløs og utbenet kolecystitis er kolecystektomi indikert. Etter operasjonen kan du ikke spise mat i 12 timer. Da, for å tilfredsstille sult, er det lov å spise grøt, grønnsaksuppe eller drikkegelé. Etter 5 dager kan du legge til grønnsakspuré, hytteost, kostholdskjøtt og fiskeretter til menyen.
I de første 3 månedene vil legen din foreskrive tabellnummer 5. Streng overholdelse av reglene for diett og fraksjonær ernæring er viktig for å gjenopprette arbeidet i fordøyelseskanalen. Etter denne perioden vil legen avgjøre om det er mulig å slappe av, men pasienten må følge en diett for resten av livet.
Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 årene etter operasjonen. I fremtiden kan begrensningen være avslappet: i noen tilfeller er det mulig å bruke rødvin og alkoholfri øl. Kroppen til mange pasienter som har gjennomgått operasjon, tolererer ikke alkohol.
Liste over tillatte produkter
Den kroniske formen av sykdommen kan være ledsaget av en forverring av magesår hvis du spiser store mengder rå frukt, grønnsaker og rugbrød. Maten er hovedsakelig dampet, du kan spise den kokt. Riktig ernæring for cholecystitis inkluderer følgende retter og matvarer:
- Hvetebrød, i noen tilfeller er det tillatt å bruke rug. Det er lov til å spise bare foreldet brød for å forhindre tarmsvingning. Rasjonen utvides med magre produkter med kjøtt eller ostemasse, kjeks.
- Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til å spise. Puddinger kan bli laget av dem eller søte frukter kan legges til grøt.
- Pasta. De kan enten være bakt eller kokt, men ikke stekt. Mange kokker først dem, og oppvarmer dem om nødvendig i en griddle. For pasienter med cholecystitus er slik oppvarming kontraindisert.
- Supper. De er utelukkende forberedt på vegetabilsk buljong, de kan inneholde pasta, frokostblandinger eller grønnsaker. For å forebygge sykdommen brukes melkeavlinger med korn. Også tillatt suppe og rødbeter.
- Egg og eggerøre.
- Rømme, frukt og melkesaus. Hvis reseptet har mel, kan det ikke stekes i matlagingsprosessen.
- Kjøtt og fisk. Bruken av magert kjøtt (for eksempel kanin eller kalvekjøtt) har en positiv effekt, spesielt fjærkre kjøtt. I tillegg er det ønskelig å gå inn i menyen fisken, den beste sjøen. Kjøtt og fisk skal bakt eller kokes. Det anbefales å lage mat i hele stykker, men dampende kjøttboller eller kjøttboller er tillatt.
- Meieriprodukter. Det er tillatt å bruke ikke-akutte typer ost, kefir, yoghurt, tørr og kondensert melk med cholecystitis. For utvalg kan du lage dumplings, souffler eller puddinger.
- Kjøtt. Du kan spise lekerpølse og skinke. Før du kjøper, må du se på produktets sammensetning og unngå pølser, som inneholder et stort antall kjemiske tilsetningsstoffer.
- Drinker. Grønne, ikke sterke typer svart te (du kan legge til sitron), buljonghopper, fruktdrikker og juice uten sukker, gelé.
- Frø. Gresskar, lin og solsikkefrø.
- Grønnsaker. Agurker, poteter, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeter, gulrøtter. Løk kan legges til mat, bare før det må kokes. Vegetabilske salater er kledd med rømme eller vegetabilsk olje.
- Dill og persille.
- Søtsaker. Disse inkluderer honning, syltetøy, marshmallow, gelé og marshmallows.
- Frukt og bær. Vesker, blommer, epler, granatepler, jordbær, bananer (ikke mer enn 1 stykke per dag).
Forbudte produkter
Tabell 5 i kolecystit inkluderer utelukkelse fra den daglige menyen av retter som fremkaller irritasjon av slimhinnen, øker kolesterolnivået i blodet. Pasienter med betennelse i mageveggene bør forlate følgende produkter:
- Alkohol drikker. Alkohol fører til dannelse av steiner og bidrar til bevegelsen i galleblæren. På grunn av dette kan alkohol bare konsumeres en gang hver 2-3 måneder og i minimums dosering. Noen leger anbefaler å drikke et glass tørr hvitvin hver dag.
- Noen typer grønnsaker. Hvis en pasient har cholecystitis i galleblæren, er han forbudt å spise hermetisert og syltet grønnsaker, grønn løk, reddiker, sorrel, reddiker og hvitløk. Denne listen kan suppleres med krydder som sennep, sort pepper. I tillegg kan en person ikke spise sopp og nøtter.
- Fett kjøtt, slakting, smult.
- Legumes (kikærter, soyabønner, asparges).
- Sure frukter og bær (for eksempel tranebær).
- Kullsyreholdige drikkevarer og industriell juice.
- Broths fra fisk og kjøtt.
- Bakeri, konditori, produkter som inneholder kakao. Ved hyppig bruk av sukker overtrådte de reologiske egenskapene til galle. Den tillatte daglige doseringen av sukker er 70 g.
Meny for uken
Mat temperaturen skal være moderat (ikke mindre enn 15 ° С og ikke mer enn 62 ° С), overdreven varm eller kald mat kan provosere et angrep.
Eksempel på ukentlig meny for cholecystitis:
1 frokost - semolina med pølse, rosehip kjøttkraft eller søt svart te.
Snack - et eple med 100 g fettfattig hytteost.
Lunsj - kokt kyllingfilet med hvetegryn, agurk og tomatsalat, kompott.
Snack - søte kjeks, kissel fra tørkede frukter
Middag - melkesuppe, 3 kaker.
1 frokost - 200 g lat dumplings, rosehip kjøttkraft.
Snack - en banan å male på en fin rist og hell 1 ts. honning.
Lunsj - risgrøt med epler, dampet, kompott eller grønn te.
Snackbakt apple og gelé.
Middag - kål salat, eggerøre fra 1 egg.
1 frokost - ostegryte med tilsetning av 100 g bær, svart te med melk.
Snack - en håndfull tørket frukt.
Lunsj - bakt kylling med grønnsaker og kompott.
Trygg, - salat fra brusselspirer og agurker.
Middag - makaroni med ost, rosehip kjøttkraft.
1 frokost - melkegrøt med teskje honning, grønn te.
Snack - et stykke rugbrød, svart te med 1 ts. sukker.
Lunsj - potetmos, fettfattig kokt svinekjøtt, 3 tomater, drenket med olivenolje og drysset persille.
Te tid - te og fett yoghurt.
Middag - bakt peppers, buljong hofter.
1 frokost - melkegrøt, 80 g kokt lege pølse, svak te.
Snack - 200 g bakt gresskar, rosehip avkok.
Lunsj - 250 g kylling kjøtt, biff stroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, svart te med melk.
Middag - vegetabilsk pilaf og et stykke brød.
1 frokost - 300 g hytteost, 4 tørketrommel, grønn te.
Snack - hakket gulrøtter (200 g), rosehip avkok.
Lunsj - suppe med magert fisk, kokte grønnsaker (150 g), kompott.
Snack - noen skiver ost (80 g), tomater med dill og persille.
Middag - stewed courgette (250 g), buljong hofter.
1 frokost - gresskarpai (200 g), svart te med krem.
Snack - 100 g tørket frukt, søt te.
Lunsj - dampet patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).
Snack - et stykke rugbrød, grønn te.
Middag - risgrøt, kefir.
Oppskrifter av retter
Vegetabilsk suppe puree. For å tilberede suppen må du ta courgette, aubergine, gulrøtter, løk, paprika (2 stk hver), poteter (5 stk.), 2 ss. l. olivenolje, greener. Først må du forberede pepper: det må dyppes i kokende vann, og deretter kald og skrell. Grønnsaker skåret i terninger. Kok 3 liter væske, legg potetene i en gryte og legg til litt salt.
Etter 10-15 minutter må du legge til alle de resterende ingrediensene, unntatt kucchini (de blir lagt til 5 minutter før matlagingen slutter). Den resulterende massen må avkjøles, freses i en blender og tilsette urter og olivenolje.
Fyllet pepper. For å lage denne parabolen må du ta 6 paprika, 0,5 kg kyllingfilet, 3 ss. l. kokt ris, gulrøtter og løk (2 stk hver), et glass tomatsaft, 2 fedd hvitløk, paprika og løvblad. Pepper må rengjøres og gjennombores med en gaffel. Deretter må du blande kokt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvitløk, paprika. Kut løk og gulrøtter, kok i en skillet til en myk tilstand og legg til tomatsaft. Klar fylling trenger å fylle pepperen, legg den på et bakeplate og bake i ovnen i 30-40 minutter.
Bakt epler. For forberedelsen trenger 4 store epler, 1 egg, 100 g hytteost, 2 ss. l. sukker og kanel. Epler må klippe ut midten. Tør eggeplomme med kanel og sukker, bland denne massen med hytteost i en blender. Deretter må du hente litt vann på et bakeplate, legge utstoppede epler og bake ved 180 ° C i 15 minutter.
Blekksprut suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blekksprut, greener, 800 ml vegetabilsk buljong og salt. Blekksprut skal skli og kuttes i små strimler. Kok kjøttkraft og legg kål til det, og kok deretter i 6 minutter. Legg blekksprut og agurk til suppen, tilsett salt og kok i 4 minutter. Klar suppe å drysse med hakkede greener.
Fish souffle. Du må ta 30 ml melk, 90 g fisk, egg, salt og litt smør. Først må du koke fiskefiletene, slip i kjøttkvern eller i en blender, tilsett eggeplommen, melk, salt og smør i fyllingen, alle ingrediensene må blandes grundig. Protein må piskes og legges til resten av produktene. Legg hakket i en panne og bake ved 180 ° C. Det er tillatt å bake soufflé i spesielle bokser og damp.
Fordeler og ulemper
Fordelene med diett terapi for cholecystitis inkluderer følgende:
- Menyen er fysisk balansert.
- Tolerras enkelt av pasientene.
- Det lar deg forbedre den generelle tilstanden til en person og forhindre forverring av sykdommen.
- Normaliserer nivået av kolesterol i blodet, forbedrer funksjonen av galleblæren.
- Du må ha ferdigheter og fritid for matlaging.
- Lang varighet diett.
anmeldelser
Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Etter operasjonen for å fjerne galleblæren, sa jeg farvel til det vanlige dietten jeg hadde før. Legen foreskrev diett nummer 5. For meg sa det ikke noe, fordi dette dietten er foreskrevet for mange sykdommer i mage-tarmkanalen. På grunn av kostholdet hadde mange ting å gi opp.
Fra det du kan - det er rugbrød eller brød med kli, melk og meieriprodukter, magert kjøtt og noen få flere produkter. Om ønskelig kan menyen være ganske variert, siden settet med tillatte produkter er stort, du kan lage mange retter. I tillegg forbød de for en stund å spise rå grønnsaker - de samme agurker, reddiker og tomater. Du kan ikke spise tomater kokt - noen form for tomatpuré, potetmos, ketchups.
Evgenia, 34, Moskva: Jeg ble diagnostisert med cholecystitis, da jeg ble undersøkt i klinikken, ble jeg testet. Deretter foreskrevet behandling og kostholdsterapi. Legen foreskrev en slik diett: Først ble alle produktene kokt eller kokt med en dobbel kjele, og deretter tørket. Stews kan ikke være når forverring, og bake også ikke kan. Alle kokes bare.
Utelukket fra kostholdet alle fete, røkt, hermetisert mat, til og med egg og melk kan ikke, etc. Du kan bare kokte kylling og deretter tørkes eller i form av dampkoteletter uten olje, osv. Tilberedt slimete supper, grøt tørket, grønnsaker, fisk, frokostblanding, også gnidd eller rullet.
Du kan smør litt, fordi det er vitamin A, vegetabilske oljer. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke kaldt. Legen advarte meg om at dette er viktig fordi kulde kan utløse et angrep. Etter forbedringen fikk de oss til å spise stewed og bakte mat etter hvert, og etter omtrent en måned stoppet jeg med å rydde alt og jeg begynte å legge til friske bær, grønnsaker og frukt. Kostfiber er nyttig for å forbedre sammensetningen av galle og redusere dens steindannende evne. Det finnes i korn, kelp, kli.
Evgeny Terentyev, ernæringsfysiolog, Vladivostok: Jeg foreskriver diett nummer 5 for nesten alle pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen, fordi dietten av denne dietten innebærer å redusere mengden fett, redusere saltinntaket, begrense eller eliminere eggeplommer og produkter med puriner. Kostholdet er balansert, og mangfoldet av tillatte matvarer tillater folk ikke å føle seg overveldet. En mindre matrestriksjon påvirker ikke tilstanden til mine pasienter, og forbudet mot fet, stekt og røkt mat vil være gunstig.
En av nøkkelproduktene i kostholdet for cholecystitis er magert kjøtt (valget er stort: biff, kalvekjøtt, kylling og til og med magert svinekjøtt). Jeg anbefaler å spise fisk for magert, men ikke mer enn 3 ganger i uka. Listen over tillatte grønnsaker er bred (det inkluderer nesten alle grønnsaker). Det bør avklares at frukt og bær kan spises i hvilken som helst form.
For pasienter med kronisk cholecystitis, anbefaler jeg introduksjon av produkter i kostholdet som forbedrer galleflyten. Disse inkluderer kli, noen varianter av grønnsaker og frukt. For å redusere blodkolesterolnivåer er vegetabilske oljer som inneholder flerumettede fettsyrer, vitamin E og fosfolipider nyttige.
Mine pasienter stiller ofte spørsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer alltid på dem at kortsiktig fasting kun foreskrives ved akutt og alvorlig forverring av kronisk type sykdom etter operasjon. Men samtidig er fasting kontraindisert for pasienter med gallesteinsykdom, fordi det fører til stagnasjon av galle og bidrar til steindannelse.
Vi behandler leveren
Behandling, symptomer, narkotika
Juice for cholecystitis
Cholecystitis er en betennelse i galleblæren - et lite pæreformet organ som ligger rett under leveren. Årsaken til sykdommen er som regel dannelsen og avsetningen av gallestein. I dette tilfellet kalles sykdommen kalkløs cholecystitis.
Hvis steinen blokkerer den cystiske kanalen gjennom hvilken gallen forlater blæren, blir den oppbevart i det pæreformede organet. Dannet såkalt stagnerende galleblæren.
Stoffer som er inneholdt i stillestående galle eller bakteriell infeksjon kan senere føre til betennelse i blæren.
Det er to former for sykdommen: akutt og kronisk.
Akutt manifesteres i form av en plutselig episodisk betennelse i galleblæren med alvorlig magesmerter.
Kronisk er preget av mindre uttalt, men langvarig betennelse i det pæreformede organet. Denne typen sykdom kan skyldes tilbakefall av akutt betennelse i gallen.
Når cholecystitis har en stor rolle den rette dietten.
Ferskt tilberedt juice fra ulike frukter, grønnsaker og planter blir aktivt brukt til å behandle grunnårsaker og symptomer på cholecystitis. De brukes separat, i en blanding, også inkludert i sammensetningen av helsemessige midler.
Juice er inkludert i dietten, selv de pasientene som er på stadiet av forverring. I dette tilfellet anbefales det å bruke ferskpresset drikke fra gulrøtter, sitron, oransje, fortynnet med varmt vann.
I ettergivelsesperioden er det mulig å bruke juice til medisinske formål:
- rødbeter (reduserer risikoen for biliær kolikk),
- salat, selleri,
persille (ikke mer enn 60 ml, siden den har en hallusinogen effekt i betydelige doser)
- hvitkål,
- svart reddik,
- pepperrot
- gresskar,
- barbær,
- rowan,
- nettle,
- Drikker fra søte bær og frukt har en forsterkende effekt og er indisert for enhver form for cholecystitis.
- Drikk skal være full, ikke senere enn 20 minutter etter tilberedning,
- det er ønskelig å drikke juice sakte og gjennom et strå for å beskytte tannemaljen,
- tidspunkt for mottak av drikke - senest 30 minutter før måltider
Svartbær juice er rik på vitamin C, jern, kalium, tanniner og pektiske stoffer, sitronsyre og appelsinsyre. Det er bedre å bruke i kronisk cholecystitis. I tillegg til fersk juice kan du bruke gelé, tilberedt på grunnlag av en naturlig drink.
Tomatsaft med kolecystitt vil bidra til å forbedre produksjonen og utskillelsen av galle, og rike på mineraler, vitamin struktur, komplett med naturlig sukker, organiske syrer, fiber, fett, proteiner og karbohydrater vil ha en gunstig effekt på helse og velvære. Det kan ikke underkastes varmebehandling, ellers vil syre fra organisk virke til uorganisk og skade. I tillegg kan hyppig forbruk av tomatjuice med produkter som inneholder stivelse (brød, poteter) føre til dannelse av nyrestein.
Gulrotjuice med cholecystitis er derimot helt trygt. Drikk det anbefales, selv i perioder med akutt sykdom, når pasienten overføres til en streng diett. Denne saften på grunn av sammensetningen forhindrer dannelsen av kolesterolplakk og bidrar til fjerning av dette skadelige stoffet. Drikke fra gulrøtter bidrar til å normalisere sekresjon og fjerning av overflødig galle.
Du kan drikke gulrotjuice separat, men å utvide helbredelsesspekteret vil tillate blanding med andre lignende drikker i et 1: 2-forhold. Men det er nødvendig å overvåke mengden forbruk, overskytelsesraten på en og en halv liter regnes som kritisk og helsefarlig. Mennesker som lider av magesår, tarmer, gastritt med høy surhet, enteritt fra bruk av gulrotjuice må bli forlatt.
Kartoffelsaft for cholecystitis er gunstig for sine antiinflammatoriske egenskaper og gunstige effekter på slimhinnene. Til terapeutisk bruk, bruk en frisk drink som avgjort i 3 minutter (i løpet av denne tiden vil stivelse avgjøre). De drikker den i ren form, men i dette tilfellet er smaken dårlig. Drikk fra rå poteter drikke på tom mage, legg deg og hvil i en halv time. Etter en time kan du spise frokost.
Behandlingsforløpet med potetsaft er 10 dager, som gjentas etter det samme antall dager pause tre ganger.
Langvarig bruk av denne drikken er farlig for bukspyttkjertelen, og i alvorlige former for diabetes og lav surhet er det kontraindisert.