Diett "Tabell nr. 1" ved gastrointestinale sykdommer: sår, erosjon, etter operasjon

Diett "Tabell nummer 1" er ikke ment å redusere vekten. Hovedmålet er et sparsomt kosthold etter operasjoner og i tilfelle av gastrointestinale sykdommer.

Etter å ha fulgt ringen i kostholdet, kan du redusere perioden for postoperativ rehabilitering betydelig, samt unngå komplikasjoner og tilbakefall.

Generelle egenskaper

Kostholdet utelukker matvarer som er fordøyet i lang tid og er tunge for mage eller tarm. Det utelukker også mat som irriterer slimhinner i spiserøret, tarmene og magen: krydret, røkt, salt.

Store biter av mat er uakseptabelt, i strengeste form, og etter mageoperasjon, må du forsiktig slipe mat og unngå biter.

Bare etter en måned etter at kirurgisk inngrep får lov til å spise fisk og ikke-stivt kjøtt i små biter.

Om stekt mat etter operasjonen bør glemmes. Mat er tilberedt ved matlaging i vann eller damp. I de første dagene - bare vann. I fremtiden - klare buljonger uten krydder og salt.

Magesår

Når magesår forbyr produkter som bidrar til den aktive gassformasjonen, inneholder mye salt, røkt og fettstoffer, irritasjoner i slimveggene.

Disse inkluderer:

Kjøtt av fisk og kjøtt, kokt en gang;
Sjampinjong retter;
Vegetabilsk uberørt olje;
Kål suppe, okroshka, rik suppe;
Fett, fettfisk og kjøtt, som laks og svinekjøtt;
Halvfabrikat: pølser, pølser, pølser. Spesielt røkt;
Pate, fisk og hermetisk kjøtt;
Kondensert melk, kefir, krem, fettost og cottage cheese;
Hardkokte egg, stekt omelett;
Radiser, kål, erter, tomater, løk, sorrel, hvitløk;
Orange, druer, currants, sitron, lime, ananas, mandarin, stikkelsbær, aprikoser, tørket frukt;
Sennep, eddik, ketchup, pepperrot;
Soda, iskrem, sjokolade, alkohol.

Til tross for en så omfattende liste er de tillatte matene nok til å gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer.

Hva er tillatt

Du kan bruke ferske bakverk, hvitt brød, men i går. Når du lagrer supper, bør du koke kjøttkraft på en spesiell måte: Tørk kjøttbøllen dannet etter den første kokingen og hell vannet over kjøttet igjen. Fra den resulterende sekundære buljongen kan du lage suppen til magesåret.

Lett kanin eller kalkun kjøtt, biff eller kylling er også tillatt. Det ideelle dietten vil være en diett av hakket fisk og melkeprodukter. Fordel vil også bringe omeletter av dampet egg og godt kokt frokostblandinggrøt.

Når du bruker frukt, bør du fjerne dem fra huden. Zefir, syltetøy, marshmallow, syltetøy, honning, syltetøy, krem, gelé er akseptabelt som desserter.

Tarmsår

I tilfelle av duodenal sår er de samme produktene som i det forrige tilfelle forbudt. Men det er noen funksjoner som skiller disse typene mat.

Produkter som stimulerer produksjonen av magesaft bør unngås. Ellers vil det irritere tarmveggen, forårsaker tilbakefall og akutt smerte.

Produkter som stimulerer produksjonen av magesaft er alt som inneholder syrer på en eller annen måte. Dette er en frukt, først og fremst. Deres tøffe hud inneholder en stor mengde syrer som kan skade såret.

Spesielt forsiktig bør tas til stivhet av mat. Berørt sårtarmen er ikke i stand til å gi full peristaltikk. Derfor er det nødvendig å male mat for ikke å hindre passasjen.

Grøt til side retter må være vannig og veldig kokt, da er de ikke bare tillatt, men også vist å forbedre bevegelsen av mat gjennom tarmene. Kokte grønnsaker, inkludert poteter, skal hakkes veldig fint, ideelt revet eller freset.

Men med nøtter bør du være forsiktig - de kan skade magen og tarmene, irritere de berørte områdene. Derfor må noen nøtter nøye hakkes med en blender.

erosjon

Sykdommen er preget av erosjon av mageveggene. Med feil diett er det alvorlige komplikasjoner mulig, inkludert et sår. Ved gastrisk erosjon kan du bruke listen over forbudte produkter gitt til pasienter med magesår - problemet med surhet og her kommer i forgrunnen.

Ytterligere anbefalinger er å begrense harde, fibrøse matvarer. Steking og baking til skorpe er forbudt.

En av blunders av en slik diett er temperaturen på rettene. For varme eller kalde måltider og drikke kan betydelig komplisere sykdommen!

Forberedt havregryn har en spesielt innhyllende og helbredende effekt under erosjon. Grits skal knuses til mel i en blender og koker grundig for å gjøre grøten tynn. Å ta slik grøt uten salt og smør til frokost kan øke hastigheten på helbredelsesprosessen.

Med riktig diett helbreder erosjon innen to uker!

Lav surhet

Sykdommen som oppstår under atrofi av magesystemene i magen, er preget av en reduksjon av sekresjonen av magesaft. I dette tilfellet foreskrives et spesielt diett med lavt syre i magen.

Siden utvalget av juice ikke forekommer i sin helhet, kan magen ikke takle fordøyelsen av tunge, fete matvarer, men slike retter kan skade magesekken.

Disse produktene inkluderer frokostblandinger, bakevarer fra fullkornsmel, samt nybakte. Fett meieriprodukter og meieriprodukter er utelukket. Bær som inneholder små bein, som f.eks. Ribber, er forbudt i noen form. Under det kategoriske forbudet - alkohol, røyking, røkt kjøtt, konserveringsmidler og fargestoffer.

Grunnlaget for ernæring vil være kokte porrer, kokte magert kjøtt og fisk, dampede grønnsaker. Friske grønnsaksalatene er best tilberedt uten løk.

Kaffe og te er ikke forbudt, om ikke brygget for sterk. Du kan skjemme deg bort med kaker eller ostekake fra deigdeigen, men gjør det veldig nøye - ikke mer enn en gang i uken og tygge grundig.

Total diett

Alle kravene som medisinen legger frem for ernæring av pasienter med gastrointestinal sykdom, tilsvarer Pevzners kosthold nr. 1. Det, som forrige forklaringer, forbyr å spise harde, fibrøse matvarer, drikke alkohol, hakke grønnsaker i store biter og så videre.

Men siden dietten er foreskrevet til pasienter med ulike patologier i mage-tarmkanalen, er de generelle kravene som følger.

Produktene må være naturlige for regionen. Det vil si at hvis vi snakker om ernæring i Russland, bør du ikke bruke avokadoer, for eksempel, siden dette produktet ikke er typisk for regionen. Pevzner mente at magen er i stand til å fordøye bare sin vanlige mat.
Reduser kaloriinntaket, i tillegg til å miste vekt - er forbudt. Ifølge Pevzner-metoden bør en endringsperson etter forverring av gastrointestinale sykdommer konsumere minst 3000 kilokalorier per dag. Denne verdien overskrider kritisk anbefalingene til metoder for vekttap. Derfor er det nødvendig å konsultere en ernæringsfysiolog.
Den sårbare maten, bakken og romtemperaturen på retter - en garanti for at selv de mest akutte sykdommene går inn i en remisjon og helbredende scene.

Diett 1 bord: hva du kan og ikke kan spise, et bord med produkter, en ukentlig meny

Medisinsk dietetikk har mer enn 15 terapeutiske dietter. Hver av dem har sine egne indikasjoner. Diettbord nummer 1 er foreskrevet for sykdommer i mage og tolvfingertarmen. Denne maten er rettet mot å fordøye de mest nyttige og minimalt traumatiske organene i mage-tarmkanalen. Dessuten, avhengig av sykdomsstadiet, kan diett 1a og 1b foreskrives for pasienten - disse er typer diettbord nummer 1.

Hvilke sykdommer foreskrive diett tabellen 1

Indikasjonene for å foreskrive denne terapeutiske ernæringen er følgende sykdommer i mage-tarmkanalen:

magesår og duodenalt sår i ettergivelsesperioden eller i perioden etter fjerning av akutt betennelse;
forverring av kronisk gastritis (uskarp) med normal eller økt sekresjon;
akutt gastritt i utvinningsperioden.

Hvorfor for disse sykdommene foreskrevet diettbord nummer 1? Denne maten har flere mål. For det første, i løpet av magesår og gastritt, bør ernæring være forsiktig, ikke belaste mage og tolvfingre med unødvendig arbeid. For det andre må fordøyelsen være rask. Tilstedeværelsen av mat i magen er minimal. For det tredje må du forbruke alle nødvendige stoffer for normalt liv og utvinning. Men først, vurder variasjonene av dette terapeutiske dietten, for å forstå sekvensen av deres bruk.

Dietter 1a og 1b

Maten som brukes i betennelse i magesår, erosjoner i mage og tolvfingertarm er et matbord 1a. Dens varighet avhenger av graden av betennelse. Som regel, etter fjerning av inflammatoriske prosesser overføres pasienten først til diett 1b og deretter til diettbord nr. 1. Dessuten blir diett 1a brukt 5-7 dager etter operasjon i mage-tarmkanalen.

Rasjonen i henhold til tabell 1a er malt eller flytende retter:

bakken supper fra frokostblandinger;
bakken melk porridge;
gelé;
dampet omelett;
melk (på kosthold 1a, pass på å drikke et glass varm melk om natten).

Alle produkter må varmebehandles og gnides til maksimum. Dette tillater 5-6 dager å lindre betennelse i fordøyelseskanalen. Samtidig er det nødvendig å spise i små porsjoner (opptil 300 gram) hver 3. time. Mat temperatur er også en svært viktig faktor i utvinning: det bør være moderat varmt.

Kostholdet i tabell 1b er noe ekspanderende, men de grunnleggende prinsippene forblir de samme: varmebehandlet mat, malt i potetmos, akseptabel temperatur. Nå kan du spise hvite brødsprakkere, fettfattige varianter av kjøtt, fisk og fjærfe (dobbeltdrevet i kjøttkvern), ikke-sur pastaform, vegetabilsk puree. Det samme forblir den obligatoriske melk for natten. Sammenlignet med kostholdstabell 1, lar dette matalternativet sår å helbrede, det berørte vevet av indre organer blir restaurert, og smerte symptomer reduseres.

Fungerer diettbord nummer 1

Hvis det er mulig å fjerne betennelse fra gastrointestinale organer, skifter de som regel til den angitte medisinske diett tabellen 1. Vurder de grunnleggende reglene for denne kliniske ernæringen.

Obligatorisk varmebehandling av produkter. Dette er nødvendig for å minimere kjemiske og mekaniske reaksjoner i mage og tolvfingertarmen til mat.
De fleste retter som er kategorisert som tung for magen, skal være malt, mashed og i flytende form.
De rettene som ikke slits, tygge så mye som mulig.
Fraksjonær ernæring: små porsjoner, mellomrom mellom måltider i 2-3 timer.
Utelukkelsen av alle skadelige, fete, stekte, krydrede, røyke produkter. Se på bordet, som indikerer hva du kan og ikke kan spise med en diett.
På diettbord 1 må du drikke opptil 1,5 liter vann per dag.
Når det er kostholdstabell 1, vurder at ca. 100 gram fett (en tredjedel av dem er vegetabilsk fett), 100 gram proteiner (animalske proteiner bør oppta 60% av denne normen) og 400 gram karbohydrater bør konsumeres per dag.
Pass på at du har et glass varm melk over natten.
Kjøttretter serveres i form av dampkoteletter, potetmos, souffler, koteletter, små biter av kokt kjøtt.

Diett 1 bord: hva du kan og kan ikke, menyen ifølge Pevzner

Ved behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen (GIT) spiller diett en viktig rolle. Den berømte terapeuten MI Pevzner opprettet et system for pasienter med gastroenterologiske sykdommer. Det er 15 behandlingsbord, som tildeles avhengig av diagnosen. For eksempel er diett tabell 1 foreskrevet for mage og duodenale sår og gastritt.

Diet nummer 1 og dets varianter

Tabell nr. 1 er foreskrevet under pasientens utvinning eller ved uutpresset forverring av kroniske sykdommer i fordøyelsesorganene. Medisinsk ernæring bidrar til å redusere betennelse i slimhinnene i mage og tarm, lindrer smerter, normaliserer fordøyelseskanaler, bidrar til å stramme sår.

Det finnes to typer diett - tabeller 1a og 1b.

Kosthold 1 tabell 1a. Måltider foreskrives i de første 6-8 dagene av akutt magesår, under akutte angrep (i 2-3 dager) eller akutte gastrittforverringer (i 4-5 dager) med duodenitt. Nyttig mat på diettbord 1a av Pevsner-pasienter med spiserørsbrann. Energiværdi av diettdietabellen la er 1850 kcal per dag. Retter har en flytende eller pureed konsistens. Produktene er dampet eller kokt. Måltider 6-7 måltider om dagen, underlagt sengestøtte.

Tabell 1b. Etter å ha fullført strømforsyningen på tabell la, innføres tabell 1b. Ernæring er utnevnt på stadium av utvinning eller demping av akutte manifestasjoner av gastrointestinale sykdommer. Kaloriinnholdet av retter stiger til 2600 kcal, du må spise 5-6 ganger om dagen. Listen over tillatte retter er litt bredere enn i diett nummer 1a, men metodene for matlaging forblir de samme - dampende og kokende. Mat forbrukes varm, i flytende og puree form. Det er nødvendig å holde seg til en diett på 8-12 dager i en semi-bedding modus, så pasienten overføres til behandlingsbordet 1 hoved.

Pasienter etter operasjon og for kreft i mage-tarmkanalen etter 3-4 dager med kosttilskudd nr. 0a, foreskrives et kirurgisk diett 1. I dette tilfellet må pasientene bruke svake buljonger, pureed supper med frokostblandinger, dampet fisk eller kjøtt-soufflé.

Indikasjoner for utnevnelse av medisinsk bord №1

Medisinsk kost nummer 1 er foreskrevet for:

magesårssykdom;
forverring av kronisk gastritt med normal eller høy surhet;
akutt gastritt i utvinningsstadiet;
med gastroduodenitt;
smittsomme sykdommer i fordøyelseskanalen (i fravær av diaré);
brokk diafragma mat hull;
Indikasjonen for utnevnelsen av tabell nummer 1 er onkologi av mage-tarmkanalen.

De viktigste symptomene på gastrointestinale sykdommer: smerte i epigastriske regionen, kvalme, oppkast, bøyning, tap av appetitt. Utseendet til ett eller flere symptomer er årsaken til obligatoriske besøk til legen

Formålet med dietten №1 Pevzner

Pasienter som holder seg til det terapeutiske kostholdstabellen 1 (1a, 1b eller kirurgisk tabell 1) føler seg raskt lettet, ettersom dietten er rettet mot å redusere belastningen på fordøyelseskanaler og redusere irritasjonsvirkningen på de inflammatoriske veggene i mage og tarm.

Generelle egenskaper av bordet №1

De viktigste egenskapene til bordet ett:

begrensning av produkter som øker surhet og irriterer veggene i fordøyelseskanalen;
forbud mot bruk av vanskelig å fordøye matvarer;
maten er kokt, kokt, dampet og deretter smeltet;
Noen ganger kan legen tillate deg å bruke bakevarer (bakervarer er forbudt) og bakt mat;
Samtidig som pasientens tilstand forbedres, er det lov å spise uønskede måltider, kjøtt og fisk, kuttet i små stykker;
Det er forbudt å spise for varme eller kalde retter;
begrenset saltinntak;
5-6-7 måltider om dagen;
porsjoner - moderat;
Drikkemodus - 1,6 liter vann per dag.

Tabell 1 diett bør bestå av produkter med en total energiværdi: proteiner - 90-100 g, fett - 100 g, karbohydrater - 400 g, kalorier - 1850-3000 kcal per dag

Mat og kostholdsretter

Menyen for kostholdet med nummer 1 skal bestå av godkjente matvarer og retter.

Matbordet №1

Innholdet i artikkelen:

Diett nummer 1 er foreskrevet for pasienter som lider av magesår og 12 duodenalt sår. Denne dietten gjør at du kan redusere smerte, normalisere fordøyelseskanalen, akselerere helbredelsen av sår og redusere betennelse i slimhinner i tarm og mage.

For best resultat bør du følge listen over tillatte produkter fullt ut.

Grunnleggende regler for dietten №1

For å redusere de ubehagelige opplevelsene i magen og tarmene, bør man ikke bare ta antibiotika og sterke medisiner, men også følge en diett. Den første diett tabellen er først og fremst en liste over tillatte / forbudte matvarer.

Så hva er inkludert der?

Han er tillatt i denne dietten, men bare tørket. Også, tørre kjeks, sandete kjeks, bakte paier er tillatt.

De er bare tillatt i vegetabilske buljonger (tørk grønnsaker, frokostblandinger og pasta i suppen for å lage mat).

Kokt eller dampet. Tillatelig biff, kalvekjøtt, hvitt fjærkerkjøtt.

Kun i kokt form og eksepsjonelt lette varianter (koteletter, souffel).

Side retter

Kokte grønnsaker, makaroni (ikke misbrukt), bokhvete, ris er å foretrekke.

Nesten alle arter er tillatt, forutsatt at de er i vannet. Salt / sukker - på et minimum.

Melk, krem, lett kefir, cottage cheese (fettfri), yoghurt, ost (med et minimum saltinnhold)
egg

Mjukkokt, damp omelett.

Salater (kokte grønnsaker), biff tunge, aspik, sild (gjennomvåt i melk), lever pate.

Komprimer, litt tørket marshmallows, marengs, konserver og gelé, potetmos (frukt) med gelé.

Kakao og kaffe med melk, te, ferskpresset juice, rosehip decoction og gelé, komposer.

Hvilke matvarer er kontraindisert i kosthold 1?

Sterk te / kaffe, all brus. Også forbudt alle alkoholholdige drikkevarer.
Sterke / fettbuljonger fra fisk / kjøtt.
Korn. Det er forbudt å spise grovt korn (hirse, bygg, korn og bygggriller).
Brød. Det er umulig under kostholdet å spise ferskt brød og generelt noen ferske bakverk. Alle kaker, paier og andre bakverk skal utsettes til bedre tider.
Grønnsaker. Under strengt forbud er løk, agurker, kål, spinat med rogn, tomater, reddik, reddik.
Meieriprodukter. Det er forbudt å surke kefir, cottage cheese og høymette melk, skarpe oster.
Sopp. Sopp er forbudt i noen form.

Hvordan lage en meny for uken?

Ved kompilering av menyen, bør du bruke ovennevnte lister over produkter. Så, hvordan lage en meny for tabell nummer 1 for uken?

tirsdag:

Frokost 1. Kjøttkoteletter, poteter (potetmos), te (kan være med melk).
Frokost 2. Melk eller gelé.
Lunch. Melkesuppe (ris), gryte (potet), kompott.
Te tid Broth hofter.
Middag. Souffle (hytteost), bokhvete, gelé.
For natten. Melk.

torsdag:

1ste frokost. Høstost, semolina (du kan melk), te med melk.
2dre frokost. Bakt usøtet eple, melk.
Lunch. Melkesuppe (perlebyg), kjøttpatties, potetmos (rødbeter), gelé til dessert.
Te tid Broth hofter, toast.
Middag. Pudding (ris), egg, melk kissel.

torsdag:

1ste frokost. Bokhvete, egg og usøtet te.
2dre frokost. Bakt eple, melk.
Lunch. Suppe (vegetabilsk buljong, grønnsaker), pudding (ris, kjøtt), eplegelé.
Te tid Broth hofter.
Middag. Krupenik (kjøttost, bokhvete), melk.

tirsdag:

1ste frokost. Hytteost (soufflé), risgrøt, te.
2dre frokost. Kissel.
Lunch. Rismelkesuppe, dampede kjøttpatties, potetmos (gulrøtter), kompott.
Te tid Kompott.
Middag. Melk.

fredag:

1ste frokost. Filler fra tungen, potetmos (gulrøtter), svak kaffe med melk.
2dre frokost. Kompott.
Lunch. Melkesuppe (havregryn); fisk biter; potetmos (potet).
Te tid Toast, gelé.
Middag. På middag kan du lage kyllingstøpte patties, potetmos (gulrøtter) og kompott.

lørdag:

1ste frokost. Steamed fiskekaker, potetmos (potet), melk.
2dre frokost. Bakt eple, te med melk.
Lunch. Melkesuppe, vermicelli og kompott.
Te tid Kissel og 2 toasts.
Middag. Kjøttkoteletter (dampet), melkekjøtt.
For natten - kefir.

søndag:

1ste frokost. Havregryn dampet med kokende vann, te.
2dre frokost. Melk.
Lunch. Vegetabilsk suppe (poteter, croutoner), melkjell.
Te tid Melk.
Middag. Til middag er det bedre å lage matlaging med ris eller poteter. Du kan også drikke gelé.

Når er det kirurgiske diett nr. 1 foreskrevet?

Etter operasjoner på fordøyelseskanalen, brukes denne dietten med ekstrem forsiktighet og presisjon.

Du kan ikke spise matvarer som ikke er inkludert i listen over tillatte matvarer.

Diettbord nummer 1 innebærer overgangen til flytende mat, mens man unngår fast mat, som fører til skade på mage-tarmkanalen.

Denne dietten bidrar til å forhindre intestinal distensjon, smerte i magen og gjør at kroppen får mengden kalorier det trenger.

Diett Tabell nummer 1

Beskrivelse nåværende fra 05.05.2017

Effekt: terapeutisk effekt etter 3 uker
Varighet: 2 måneder eller mer
Kostnaden for produkter: 1500 - 1600 rubler. per uke

Generelle regler

Først av alt, la oss finne ut hva som er et terapeutisk diett. Medisinsk ernæring, i medisinsk terminologi, "medisinsk bord", er foreskrevet for sykdommer og er en integrert, og i noen tilfeller hovedkomponent i behandlingen.

Tabell nummer 1, Pevzner kosthold er foreskrevet for sykdommer i magen: akutt og kronisk gastritt, magesår. Også utnevnt den første tabellen for gastroduodenitis. Siden dette er et moderat sparsomt kosthold, er det indikert i utvinningsstadiet eller uutviklet forverring av de ovennevnte sykdommene. Det gir kjemisk, mekanisk og også termisk schazhenie mage-tarmkanalen med et fysiologisk godt kosthold, fordi det daglige dietten inneholder 90-100 g proteiner, 100 g fett og 420 g karbohydrater. Kalori - 2900-3000 kcal per dag.

Hovedpoengene i denne dietten er:

Begrensning av sekresjonspatogener (buljonger) og irritasjon av slimhinnen, som er krydrede retter og krydder, rå grønnsaker.
Eliminering av vanskelig å fordøye matvarer og matvarer som lengter lenge i magen.
Maten er tilberedt og tørket. Tillat baking uten en uttalt skorpe. Med forbedringen av pasienten går det på mat uten mashing. I denne forbindelse er det alternativer - gnidd bordet og ikke gnidd. Hvis vi snakker om fisk og ikke grove kjøtt, kan de serveres i et stykke.
For kaldt og varmt retter er utelukket. Kald mat hemmer syreformende funksjoner, men senker regenerative prosesser. For varmt påvirker også slimhinnen negativt.
Moderat begrenset salt.
Mat er organisert 5-6 ganger om dagen, inkludert bruk av melk eller krem før sengetid.

Diett nummer 1 for gastritt

Med akutt og forverring av kronisk gastritt bidrar til å redusere betennelse, og dette oppnås ved å ta pureed og lett fordøyelig mat i det samme. Tross alt er brudd på kostholdet og spising, irritert mageslimhinnen, årsaken til sykdommen sammen med bruk av alkohol, røyking og nervespenning. Fra dette følger at riktig næring er viktig i behandlingen av kronisk gastritt og konsistent administrasjon av diett 1A (opptil 7 dager), deretter 1B (opptil to uker) og nr. 1 vil tillate å oppnå langvarig remisjon. Du kan bare tørke opp de første dagene, og deretter er det nok å velge ikke-grovt kjøtt (kylling, kalvekjøtt) og tygge maten grundig.

Kosthold №1 (Tabell №1) med gastritis observeres i 2-3 måneder, og det anbefales at man bytter til et vanlig bord, men med begrensning, og noen ganger med unntak av overdrevet krydret retter, krydder og sauser. Ved gastritt med høy surhet er det vist begrensning av lett fordøyelige karbohydrater (syltetøy, honning, candy, sukker og andre søtsaker), noe som gjør det mulig å redusere spenningen i magen og dets sekretoriske aktivitet.

Diett nummer 1 for magesår

Det skaper alle betingelsene for helbredelse av ulcerøs defekt, siden det ikke er grov mat og produkter som irriterer slimhinnen og stimulerer magesekresjon. En tilstrekkelig mengde protein har en gunstig effekt på reparative prosesser. Reduksjonen i mengden av inntatt mat og fraksjonær næring fører til mekanisk schazhenie.

Pepsisk sår (magesår) og duodenalsår er en mer alvorlig sykdom og krever langsiktig medisinering og kostholdsterapi. Når eksacerbasjoner begynner behandling med medisinsk tabell 1A (mer forsiktig, i to uker). Deretter anbefales to uker for pasienten Tabell 1B (mat pasta og puree), og deretter - nr. 1 minimal sparing (alt i slitt form), som er oppnevnt opp til seks måneder.

Fraværet av sterke irriterende stoffer i maten i denne perioden uthviler ikke bare sekretorisk aktivitet, men også nervesystemet (øre, kjøtt, soppsuppe, sterk te, kaffe, krydret, krydret, stekt mat, røkt mat, karbonatmosfære, pepperrot, syltetøy, sennep, alkohol) skaper gunstige forhold for vellykket behandling. Begrensende bordsalt er også nødvendig fordi salt stimulerer syreformasjon i magen. De svake sokogonnymi-tallerkene inkluderer: melk, mykkokte egg, hvite kjeks, frokostblandinger, søte fruktjuicer, som nødvendigvis må være tilstede i pasientens diett.

I dette tilfellet skal dietten skelnes av høy næringsverdi (ikke forveksles med høyt kaloriinnhold), som bestemmes av balansen mellom hovedkomponentene i mat, vitaminer (A, C, gruppe B) og mineralsalter. Proteiner stimulerer helbredelsen av magesår og binder saltsyre i magen, som beskytter slimhinnen. Fett hemmer magesekresjon. I dette tilfellet er preferanse gitt til vegetabilske oljer. De normaliserer svekket metabolske prosesser, bidrar til reparasjon av sår. Melk er en verdifull mat i denne forbindelse.

Vanligvis, med trivsel, blir pasientene redusert når det gjelder opphold på denne dietten og etter 2-3 måneder. tillat bruk av ukokt mat med tilsetning av rå grønnsaker og frukt. Disse inkluderer søte plommer, fersken, nektarin, epler og grønnsaker fra tomater. Bytte til et fellesbord betyr å spise regelmessig og bruke krydret, krydret, for varm mat og alkohol. Ved behandling med anti-tilbakefall, som foreskrives av legen, bør du følge et forsiktig diett i 2-4 uker (første tabell nr. 1B og deretter nr. 1).

arter

Varianter er diett 1A og 1B, som avviger fra de viktigste i henhold til indikasjonene og metoden for å utøve mat. Tabell 1A er indisert for alvorlig forverring av magesårssykdom (i 6-8 første dager) for eksacerbasjon av kronisk gastritt (i 4-5 dager), for akutt gastritt (i 2-3 dager) og for brann i spiserøret. Medisinsk ernæring gir maksimal sparing, maten blir bare tørket og i flytende form, gitt at pasientene er på sengen hviler.

Tabell 1B er tilordnet etter den forrige med de samme sykdommene, men med en nedgang i prosessen. Mat gir betydelig sparing av mage-tarmkanalen, men siden pasientens tilstand forbedrer seg og han er i halv-sengs modus, serveres mat i en puree form. Tabell 1A kirurgisk og 1B kirurgisk kan også tilskrives varianter, siden de foreskrives etter operasjonen i mage-tarmkanalen på 3-4 dagen etter null dietten 0A, som de første to dagene ligger på. Kirurgiske dietter inneholder nødvendigvis svake buljonger, så vel som pureed supper og dampet kjøtt eller fish soufflé.

vitnesbyrd

magesår og duodenalsår (gjenopprettingsstadium);
kronisk gastritt i akutt stadium (med normal og økt sekresjon);
akutt gastritt (med gjenoppretting).

Tillatte produkter

Diett den første tabellen ifølge Pevzner sørger for forberedelse av første kurs på potet bouillon eller vegetabilsk kjøttkraft med revet grønnsaker, revet eller kokt frokostblandinger (semolina, bokhvete, rullet havre, ris). Du kan spise vermicelli melkesupper, så vel som mosede supper med tilsetning av moset kylling eller kjøtt. Mel for å fylle supper er ikke stekt, men bare tørket, de injiseres med en egg-melk blanding, og de ferdige er fylt med smør eller krem.

Dampet kjøttpatties

Steam og kokte retter er tilberedt fra magert kjøtt uten sener, fascias og hud. For å gjøre dette, bruk biff, lam og magert svinekjøtt, kylling og kalkun, tunge, lever. Fra dem kan du lage dampkoteletter, dumplings, aspik, soufflé, koteletter, potetmos, zrazy, biff stroganoff (bare fra forkokt kjøtt). Kokt kjøtt er tillatt - kalvekjøtt, kylling, kanin og kjøtt bakt i ovnen. Fettfattige fisketyper dampes og serveres i et stykke (huden fjernes) eller i form av koteletter, koteletter, kjøttboller, zraz.

Hvete brød tillatt foreldet (i går) eller tørket. Du kan bruke en tørkekake eller kjeks. En gang i uken kan du tillate bakt mager bakverk med epler, syltetøy eller kyllingost, kjøtt eller fisk. Semolina, ris, bokhvete eller havregryn, vermicelli eller pasta legges til garnityr og supper. Grøt kan kokes i melk eller vann, det er godt å koke opp til gulvet i en viskøs tilstand eller å tørke (bokhvete). Det er lov til å lage damp-soufflés og puddinger med hytteost fra frokostblandinger.

Grønnsaker (poteter, rødbeter, unge erter, gulrøtter, blomkål) blir dampet, tørket og serveres på en sidefat i form av potetmos og souffler. Bare gresskar og courgetter, samt modne, ikke-sure tomater, kan ikke revet. En liten mengde dill legges til supper. Smør og vegetabilsk olje legges til klare måltider.

Av meieriprodukter tillatt melk og krem, yoghurt og kefir (ikke-surt), fersk, ikke-sur hytteost, ostemasse ost og rømme. Fra hytteosten kan du lage lat dumplings, bakt ostekake, puddinger. Svært skarp ost i revet form er tillatt, 2 egg to ganger i uken, som er kokt mykkokt eller i form av en omelett og egggrøt. Fra appetittvekkere på et ikke-revet bord kan du tillate en salat med kokte grønnsaker av kokt kjøtt og fisk, leverpate, lekerpølse eller meieri, aspikfisk på vegetabilsk buljong, magert sild, kraftig kaviar og fettfattig skinke.

Søte desserter dampes fra revet bær med tilsetning av semolina. Søte bær og frukt er tillatt i bakt eller kokt form. Du kan lage potetmos, gelé, gelé, sambuka, compotes fra dem. Som desserter er mareritt, melkekissel, marshmallow, marshmallow, ikke-sure syltetøy, honning tillatt. Av drikkene - fruktjuicer, buljong hofter, te med melk eller krem, svak kaffe med melk.

Medisinsk diett tabell 1a (forverring av magesår og gastritt, esophageal burn, etter operasjon)

Generelle prinsipper og beskrivelse av dietten

Denne typen diett ble utviklet av Pevzner Mikhail Isaakovich. Det er foreskrevet for pasienter med gastrointestinale sykdommer, som akutt og kronisk gastritt, duodenalt sår og mage.

Diett "Tabell nummer 1" (menyen for uken vi gir nedenfor) inneholder mange begrensninger. Dens bruk er rettet mot å eliminere inflammatoriske prosesser, normalisere funksjonen av sekretorisk og motorisk mage, akselerere prosessen med arrdannelse av sår.

I henhold til anbefalingene fra ernæringseksperter, retter retter til "Tabell nr. 1" diett (ukentlig meny og oppskrifter, vi gjentar, vil vi beskrive i de følgende avsnittene) enten kokes i kokende vann eller dampes. Noen produkter får lov til å bake, men uten utseende av en skorpe.

Den tillatte dosen salt for denne dietten er 6-8 gram. Det er nødvendig å sikre at mekanisk og kjemisk stimuli av mage-tarmkanalen så lite som mulig kommer inn i kroppen. Ved sengetid anbefaler nutritionists å drikke et glass melk eller krem.

Fra kostholdet til pasienter som holder seg til dette matssystemet, bør utelukkes for varme og for kalde retter. Den totale mengden mat bør deles inn i fem til seks mottakelser. Deler skal være små. Hva annet er inkludert i dietten "Tabell nummer 1"? Nå forteller vi om det.

Menyen for uken med oppskrifter er mest praktisk å holde orden på. Den daglige rasjonen skal være omtrent to og en halv til tre kilo. Hvis du oversetter det til kalorier, får du 2,8-3 000 kcal per dag. Hva annet trenger å bli vurdert?

Det daglige inntaket av protein bør være ett hundre gram, fett - om nitti gram (og 25 gram skal være vegetabilsk fett) og karbohydrater - fra tre til fire hundre gram. Pass på å drikke minst 1,5 liter væske.

Siden dietten er rettet mot å konsumere mat som ikke irriterer mageslimhinnen, så blir det ofte potetmos. Men menyen vil bestå ikke bare av dem. Tillatt å spise og vanlige retter, ikke malet til tilstanden av vassel. Men i det akutte stadiet av sykdommen må de bli forlatt.

Typer diettbord 1

Hvis du har et sår i kombinasjon med andre sykdommer i fordøyelsessystemet, er dette dietten for deg. Diettbord nummer 1, "ikke-gniddd" brukes i den siste fasen av behandlingen av akutte sår og med den svake strømmen. Tørket diett nr. 1 påføres etter operasjonen i mage-tarmkanalen (en til to uker etter operasjonen i opptil fire måneder), komplikasjoner etter en mageoperasjon på lang sikt.

I samsvar med stadiet av sykdommen, må du bruke forskjellige typer diett №1.

I tilfelle av en operasjon som har overført psoriasis-eksacerbasjon (med alvorlig smerte), er diett nr. 1a foreskrevet. Etter 1-2 uker, gå på diett nummer 1b (for en jevn forandring til et normalt diett).

Tabelldiettresultater 1

Overholdelse av kostholdet bidrar til rask gjenoppretting av sykdommer i mage-tarmkanalen, samt å gå ned i vekt med syv til ti kilo per uke (pluss nedsatt volum av sider, mage).

Med streng overholdelse av denne dietten, bli kvitt gastrointestinale sykdommer.

Diett etter galleblæreoperasjon

Nyttig dietternæring av velværeplanen etter kirurgi av abdominaltypen blir introdusert i forbindelse med menneskets karakteristiske mekanismer i viktige organer og systemer, og enda mer i forbindelse med de fysiske konsekvensene av deres kur gjennom kirurgisk inngrep.

Men hva slags spesifikt terapeutisk diett foreskrevet av leger etter en ansvarlig operasjon?

Kostholdsmat ved nummer 1 er lik null diett typen "B". Men i dette dietten er antallet kalorier mye høyere - 3000. Kostholdet innebærer seks måltider om dagen. Det er viktig å spise pureed og ikke engang pureed mat.

Hva kan ikke være kategorisk der i forbindelse med overført operasjon? I utgangspunktet gjelder det kjøttkraft, fettfisk, kylling og fiskeprodukter, bakevarer, røkt, ketchups. Når det kommer til grønnsaker, er det uønsket å bruke slike grønnsaker som: sitrusfrukter, sjokoladebar, syltetøy, kaffe og eventuelle drikker.

Denne dietten innebærer bruk av varm kokt mat, supper, souffler, te, stewed frukt.

Søt bør elimineres, spesielt melkk sjokolade. Legene anbefaler å spise fettfattige meieriprodukter. Lene på vegetabilsk olje, er solsikke mer gunstig å utelukke helt. Ikke spis mat for varmt eller for kaldt - hold balanse.

Det viktigste er å spise lett mat 6 ganger om dagen. Tilordne diett nummer 4, der det ikke er frukt, grønnsaker, supper, meieriprodukter, brød, søtsaker, kjøtt, pølse, fisk og fett. Legen forbyr bruk av belgfrukter, pasta, søtsaker, kaffedrikker, kakao og sukkerholdige drikker. Først av alt må du spise grøt, egg, gelé, gelé, te, juice.

Den daglige prisen skal være 2500 kalorier. Protein diett er foreskrevet for disse formål for å øke kroppens forsvar og gjenopprette sin normale tilstand. Kostholdet innebærer å spise 150 gram protein per dag. Det anses næringsrikt, fordi mengden kalorier som forbrukes er opp til 4000.

Et foreskrevet diett skiller seg ut ved å spise lett mat som er dampet. Hvis du har knuste steiner ved hjelp av ultralyd, er ikke diett mat foreskrevet. Det bør helt forlate fett, krydret, hermetisert mat og alkoholholdige drikker.

Pasienten må følge et null diett, og deretter tabell nummer 1. En uke senere foreskriver spesialisten vanligvis et diett nummer 11. Sunn mat bør være komplett. Det anbefales ikke å salt mat, bare spis svart brød, drikk kefir.

All mat bør lett absorberes av kroppen. Mat bør være i flytende form uten å tilsette salt. Du må drikke så mye vann som mulig. Unngå persille, selleri, eggplanter, poteter og gulrøtter. Også, ikke spis ruller, juice, meieriprodukter og drikke alkohol.

Hvordan spise etter operasjon?

Etter å ha blitt tømt fra sykehuset, er det nødvendig å spise på en uavhengig måte. Du må lære å lage melkpudding, som anbefales etter mange operasjoner.

Oppskrifter diett tabell nummer 1:

kokt kyllingegg
melk ris grøt
buljong hofter
melk havregrynssuppe
kjøtt damp kjøttboller
gulrotpuré
fruktmousse
kokt fisk bakt under melkesaus
potetmos
damp omelett
bokhvete grøt crumbly
bakt eple med sukker
rismelksuppe
Steam kjøtt souffel med potetmos
eplegelé
cottage cheese souffle
fruktgelé
melk semolina
Hestepudding
vegetarisk potetsuppe
kokt kjøtt bakt under bechamelsaus
kokte gulrøtter
stewed fruit compote
peanøtt bolle
gulrot og eple rull
lat dumplings med rømme
havregryn melk grøt
vermicelli melkesuppe
kalkun kjøtt dumplings med kokt blomkål
bærmousse
Bakt pære med sukker
grønnsaksuppe
kokt gjeddeabbor
vermicelli
kjøtt soufflé
ostegryt med ost
kokt kanin
kokt beefamel karpe
grønnsakssalat

Indikasjoner for diett tabell nummer 1

Diett nummer 1 er foreskrevet for magesår (magesår) og duodenalsår (i perioden med fadingforverring, ved mild eksacerbasjon, i perioden med utvinning og remisjon), ved akutt gastritt i gjenvinningsperioden, ved kronisk gastritt med normal og forhøyet sekresjon i kronisk gastrit med sekresjonsinsuffisiens i det akutte stadium, samt med spiserørssykdommer (GERD, peptisk esofagitt, esophagism, achalasia av cardia, etc.). For sår og gastritt med normal og økt sekresjon brukes dietten i 3-5 måneder.

Kjennetegn på diettbord 1

Formålet med diett nr. 1 er først og fremst å akselerere helbredelsen av erosjoner, sår, redusere betennelse i slimhinnene i mage og tarm. Kostholdet tar sikte på å normalisere sekresjonen i magen og forbedre motiliteten i mage og tarm.

Diett nummer 1 tilfredsstiller de menneskelige fysiologiske behovene for energi og næringsstoffer på sykehuset og i tilfelle av poliklinisk behandling (underlagt arbeid som ikke er relatert til trening).

Diettbord nummer 1 gir en moderat sparing i magen fra mekanisk, kjemisk og termisk irritasjon. Et forsiktig skjema oppnås ved å begrense retter som har en sterk effekt på mage og tarmkanalen i mage-tarmkanalen.

Diet nummer 1 gir en brøkdel av å spise 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner. Intervallet mellom måltider bør ikke overstige 4 timer. Måltider stoppes 1-1,5 timer før sengetid, et glass melk eller lavt fettkrem er tillatt før sengetid.

De fleste retter av diettbordet nummer 1 er flytende, pureed, pureed og grøtaktig. Tillatt å spise fisk og mykt kjøtt hele stykket. Metode for matlaging - koking eller damping. Steking uten skorpe er tillatt.

Forbruket av mat rik på fiber er redusert: belgfrukter, hvitkål, noen rotgrønnsaker (roser, reddiker, radiser), umodne bær, harde frukter og frukt med grove skinn, helhvedebrød.

Proteiner: 85-90 g (minst 50% av animalske proteiner) Fett: 70-80 g (minst 30% vegetabilsk fett). Karbohydrater: 300-330 g (ikke mer enn 40 g enkle karbohydrater). Daglig kaloriinnhold: 2 200-2 400 kcal. Fritt væske: 1,5-2 liter.

Salt: 6-8 g. Vitaminer: retinol (A) 2 mg, riboflavin (B2) 4 mg, tiamin (B1) 4 mg, nikotinsyre (B3) 30 mg. Macroelements: kalsium 0,8 g, magnesium 0, 5 g, fosfor 1,6 g. Mikroelementer: jern 15 mg. Optimal temperatur på retter: fra 15 til 62 grader Celsius.

Brød: høyverdig hvetemel, tørket eller i går, tørre kjeks og kaker, kjeksboller, bakte patties med cottage cheese, syltetøy, epler, kokt kjøtt. Supper: melkesupper, revet kornsupper på vegetabilsk kjøttkraft, vermicelli suppe på svak kylling bouillon, vegetabilske supper, krem suppe.

Fyll supper med smør eller egg-melk blanding. Kjøttretter: kokt eller dampet fra biff, kalvekjøtt, magert fårkjøtt, svinekjøtt, kylling, kalkun, kanin. Steam koteletter, potetmos, kjøttboller, dumplings, koteletter, soufflé er foretrukket.

Oksekjøtt fra kokt kjøtt, kokt tunge, kokt, mykt kjøtt med et stykke er tillatt. Fiskfat: kokt, fettfattig fisk i stykke eller i form av koteletter, souffel, etc. Garnisher: kokte grønnsaker (poteter, gulrøtter, blomkål, bete, gresskar, kucchini, noen ganger grønne erter), kokt pasta, halvviskøs eller revet ris, bokhvete.

Porridges: semolina, bokhvete, ris, havregryn på vann eller melk, semi-viskøs eller pureed; frokostblandinger, frokostblandinger. Meieriprodukter: melk, krem, yoghurt, ikke-sure acidophilus, kefir, rømme og cottage cheese; meierisøffler, dumplings, puddinger, dampet eller bakt ostekake, sporadisk milde osteskiver.

Egg: kokt eller damp eggerøre (ikke mer enn 2 egg per dag). Snacks: salater fra kokte grønnsaker, tunge, lekerpølse, jellied fisk, liver pate, fuktet slemt sild. Sauser: Bechamel uten mel, rømme, gelé, frukt sauser.

Søte retter: gelé, potetmos, frukt og bærkyllinger, pureed compote, honning, marshmallow, marshmallow, marengsmelk, smørkrem, syltetøy, syreholdige syltetøy. Drikker: svak te (med melk), svak kakao, svak kaffe med melk, søte kompotter, dogrose kjøttkraft, søte juice. Fett: usaltet smør, klarert smør, raffinerte vegetabilsk olje.

Matvarer som forårsaker smerte, stimulerer sekresjon, irriterer mage-tarmkanalen, bør utelukkes fra kostholdet. Nemlig: syltetøy, røkt mat, hermetikk, pickles, krydder, sauser, karbonholdige drikkevarer (inkludert kvass).

De utelukker også sterk te og kaffe, sterke kjøtt- og fiskebøtter, stekt og stuvninger, sopp, ferskt brød, rugbrød, bakverkdeig, sure melkeprodukter, skarpe oster, grov korn (hirse, mais, bygg og perlebyg), sorrel, løk, agurker, tomater, belgfrukter, kål, spinat, rogn, radiser, reddiker, sur frukt og bær.

Første frokost: melk havregryn, dumplings med rømme, kompott. Andre frokost: bakt epler med sukker Middag: melk vermicelli, kalkun kjøttboller med blomkål, te. Høy te: tørr kjeks, gelé. Middag: kokt fisk med potetmos, melk te. Om natten: krem.

Diett tabell nummer 1A, diett tabell nummer 1B, diett tabell nummer 1P (utvidet).

Bestilling av russiske føderasjonsdepartementet nr. 330 "Om tiltak for forbedring av medisinsk ernæring i medisinsk-profylaktiske institusjoner i Russland" datert 05.08.2003

Kostholdet til det postoperative dietten inneholder de vanlige, helårige rimelige og relativt rimelige produktene. Kostnaden for å kjøpe mat for en uke varierer i området 1300-1500 rubler.

Essensen av dietten i dietten nr. 1a er å begrense energiværdien hovedsakelig på grunn av karbohydrater og til en liten grad av proteiner og fettstoffer. Produkter som forårsaker økt gastrisk sekretorisk aktivitet er ekskludert fra menyen.

I tillegg til de som forårsaker mekanisk (for grov), kjemisk (inneholdende krydder, syrer, tilsetningsstoffer), termisk (veldig kald eller varm) irritasjon av mageslimhinnen. Kostholdet innebærer energiværdien av det daglige dietten.

som bør være 7746-8374 kJ (1850-2000 kcal). Den kjemiske sammensetningen av menyen i gr: proteiner er 80-90 (65-70% av dyrene), fett opp til 80-90 (20% vegetabilsk), karbohydrater - 200, salt er begrenset til 8 gr. Sukker - opptil 50 gram;

fri væske - 1,3-1,5 l. Kosthold krever visse regler for matlaging. Det er nødvendig å koke produktene eller damp dem, tjene i væske og halvvannskonsistens. Måltider er utformet for å tilfredsstille sengestøtten, matinntaket vises hver tredje time minst seks ganger om dagen.

Kostholdet skal opprettholdes i et strengt termisk regime - 40-50 grader C. Menyen bør være hovedsakelig slimete supper, frokostblandinger, dampkoteletter, souffler, potetmos, gelé. Kjøttet blir rengjort fra fascias, sener, filmer, hud, pre-gjennomvåt i lang tid.

En av de strengeste dietter på dette tidspunktet regnes som et kosthold som heter "null". I medisinsk praksis bør denne dietten følges minst fire kalender dager etter at kirurger utførte operasjonen.

Betraktet mat sørger for å drikke svart te med tilsetning av sitronsaft, spike infusjon, kissel, juice, gilet, buljong og ris buljong.

Det anbefales å spise i de små delene, men likevel er det nødvendig å spise mat fem ganger om dagen.

Denne modusen forhindrer overdreven overbelastning på kroppen og fordøyelsessystemet som helhet. Du bør vite at i tilfelle av komplekse sykdommer (magekreft, hjerte, peritonitt), er dietten foreskrevet bare etter en viss tid etter operasjonen, ettersom pasienten blir matet gjennom en spesiell sonde eller ved hjelp av nøyaktig inntak av profesjonelle medisiner.

Variasjoner av null diett

Null diett involverer bare noen få grunnleggende alternativer-A, B, B.

I en situasjon med type "A" diett, bør den daglige normen under ingen omstendigheter være mer enn 800 kalorier.
Diett type "B" er forskjellig fra den forrige. I tillegg tillater legen at pasienten skal spise en omelett og kjøttsuffel, som blir dampet. Dessuten kan pasienten bruke skumkrem, fruktmousse og ikke-sur syre. Et enkelt måltid bør være 400 g, og pasienten må spise opptil 6 ganger daglig. Den totale mengden kalorier som forbrukes, skal nå 1500.
Og en diett med "B" innebærer bruk av bakkekjøtt, kylling, fiskeprodukter, grønnsakspuré, semolina, lavmette ostemasse, lavfettkjøtt, frukt og et hundre gram brødkrummer. Denne modusen blir konsekvent til den mest rasjonelle ernæringen.

Den daglige prisen skal være 2500 kalorier. Per dag er det tilrådelig å drikke et par liter vann. Når slanking, kan du konsumere 50 gram smør og 65 gram vegetabilsk. Når det gjelder sukker, bør den daglige prisen ikke overstige 40 gram, og brødhastigheten er 200 g. Det er ønskelig å lage mat til et par, stuing og bake.

Du må bare spise flytende mat. Det er ønskelig å spise opptil 6 ganger om dagen i skarpe porsjoner.

Denne dietten er delt inn i flere tabeller:

Diett 1a. Det gir maksimal termisk, kjemisk og mekanisk schazhenie slimhinne i mage-tarmkanalen, noe som reduserer aktiviteten av inflammatoriske prosesser og skaper gunstige forhold for helbredelse av erosjoner og sår. Diett 1a er vanligvis foreskrevet i de første 6 til 8 dager med akutt eksacerbasjon av magesår, så vel som ved akutt gastritt eller i de første dager med forverring av kronisk gastritt med lav surhet. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt væske eller grøtaktig form. Både kalde og varme retter er helt utelukket. Tillatt: Flytende mashed melkpastaer og supper med tilsetning av smør, damp omelett, melk, gelé, dogrose kjøttkraft og svak te. Spiser hver tredje time. Om natten, alltid varm melk.
Diett 1b. Det foreskrives etter diett 1a, når pasientene avtar symptomene på magesår eller gastrittforverring. I tillegg til ovennevnte retter inneholder kosthold 1b croutoner laget av hvitt brød, grønnsaksupper, dampet fisk og kjøttpatties.
Diettbord 1. Dette dietten er foreskrevet til pasienter etter fullstendig nedsatt forverring av sykdommer i magen. Det adskiller seg fra diett 1b ved at retter kan tilberedes i et ikke-shabby utseende.

forverring av mage- og duodenalsår,

forverring av kronisk gastritt (i de neste to ukene etter overholdelse av tabell nummer 1a).

Anmeldelser og tips

Kosttilskudd etter operasjon er en viktig komponent for å oppnå effektiviteten av behandlingen og rehabiliteringsprosessen. Forløpet av den postoperative perioden og tidspunktet for utvinning avhenger i stor grad av riktig tilrettelegging av dietten / dens overholdelse.

"... Han gjennomgikk kirurgi for reseksjon av en del av magen etter mageblødning under forverring av et magesår. Etter operasjonen begynte sultedagen, og deretter begynte å mate litt. Etter 12 dager overførte de meg til tabell nr. 1, der jeg fortsatt er nå. Jeg prøver ikke å bryte dietten, slutte å røyke og drikke alkohol. Som legen sa til meg: Nå er dietten din lege og helsetilstanden avhenger av holdningen til kostholdet ditt ";
"... Jeg byttet til en streng medisinsk ernæring umiddelbart etter fjerning av galleblæren. På grunn av arbeidet og mangel på tid til å forberede diettmåltid flere ganger forsøkte jeg å utvide det, men jeg følte meg verre og kom tilbake til kostholdet igjen. Legen sa at jeg ikke ville kunne gå til fellesbordet mer enn 6-8 måneder senere, men i dette tilfellet ville det være nødvendig med visse næringsbegrensninger ";
"... Jeg gjorde en planlagt operasjon for å stent hjertets kar. Operasjonen gikk uten komplikasjoner. I den postoperative perioden, foreskrevet medisiner og anti-kolesterol diett, som jeg trenger, ifølge legene, å følge, for livet. Jeg har vært på kosthold i nesten et år nå, kolesterol har returnert til normalt. Jeg føler meg ikke noe spesielt ulempe fordi det i prinsippet er et sunt kosthold og inneholder mange produkter. Videre mistet jeg vekten og følte meg mye bedre. "

Når diett "Tabell nummer 1" i menyen, synes listen over produkter for mange ikke for varierte. Men det er noen nyanser.

Kostholdet utviklet av Mikhail Isaakovich er et utmerket supplement i behandlingen av gastritt og gastrointestinale sår. Innen to uker opplevde pasienter som fulgte dette næringssystemet en generell forbedring i tilstanden, en reduksjon i smerte.

Nedenfor er et eksempel på en ukentlig meny, samt oppskrifter for tillatte retter.