Hva slags ost kan du spise?

Er det mulig å velge en diett som var både effektiv og nyttig og velsmakende?

Du kan, hvis ditt valg - en diett med ost.

Bare når du velger ost for en diett, bør du huske på at ikke alle typer av det er egnet for vekttap.

For at de ekstra kiloene skal gå uten problemer, må du velge riktig produkt.

Så hva slags ost kan du spise?

Blant de mange oster er det visse typer som definitivt vil hjelpe deg å miste vekt.

Adygei OST. Utvilsomt er lederen blant oster som kan brukes i dietten, Adygei-ost.

Dette er en av de mest kjente og rimelige varianter. Det regnes som et produkt med lavt kaloriinnhold: 100 gr. bare 240 kalorier.

Rik på kalsium, fosfor, metter kroppen med et kompleks av fettløselige vitaminer.

Gir en behagelig smakfull smak til grønnsaksalat, lette smørbrød på basis av brød.

På grunn av dens tette konsistens, kan den brukes til fremstilling av ulike diettpakker.

På grunn av den palpable salt smak, er de som er utsatt for hevelse under øynene etter søvn, det anbefales å bruke det om morgenen.

Tofu. Tofu OST er et helt unikt produkt laget ikke av et dyr, men fra vegetabilske råvarer - soyamelk.

Hans curdled med kalsiumholdige kosttilskudd som gjør tofu perfekt i komposisjon.

Døm selv: maksimalt lavallergen vegetabilsk protein, med minst fett (opptil 5%) i kombinasjon med et helt sett vitaminer og nyttige sporstoffer.

Samtidig er ikke bare kolesterol helt fraværende, men på grunn av de fytoøstrogenene som finnes i Tofu, når det blir konsumert, reduseres også nivået av skadelige lipoproteinfraksjoner.

Dette betyr at blodårene blir ryddet av kolesterolplakkene, noe som reduserer deres lumen.

Tofu er en kulinarisk drøm, et kameleonprodukt. Det kan bli utsatt for noen form for varmebehandling uten tap av nyttige egenskaper.

På grunn av sin egen nøytrale smak og muligheten til raskt å bli mettet med smaker av andre ingredienser, kan den brukes til å lage mat helt matrett.

Han er like god i sammensetningen av søte desserter, grønnsaker eller kjøttdeileder, varme og kalde snacks.

Samtidig kan det redusere kaloriinnholdet i ferdigfatet betydelig, da det i seg selv bare inneholder 90 kcal per 100 gram.

Chechil. Chechilost er en fibrøs syltet ost som ligner suluguni i konsistens. I utseendet har denne osten ingenting å gjøre med noen andre.

Den er produsert i form av trådfibre forbundet i et bunt.

Smaken og lukten av denne osten er gjæret, skarp, fibrøs deig er tett, overflaten av produktet er grov. Fett den inneholder opptil 10%, fuktighet - ikke mer enn 60%, salt - 4-8%.

Ricotta er en uendret del av italienernes frokost.

Det kalles ofte ost, men dette er ikke helt sant: det er jo ikke forberedt på melk, som vi pleide å tenke, men fra whey igjen etter matlaging av andre oster.

En bit ricotta inneholder i gjennomsnitt 49 kalorier og 4 gram fett, hvorav halvparten er mettet.

Innholdet i dette produktet har den laveste mengden natrium sammenlignet med andre osteprodukter.

På grunn av sin høye næringsverdi og imponerende sammensetning av vitaminer og mineraler, gir ricotta en rask følelse av fylde.

I tillegg er denne typen hytteost anerkjent som en beskytter av leveren vår, fordi den inneholder metionin, en svovelholdig aminosyre.

Ostfeta. Denne osten er nesten uten karbohydrater, noe som bidrar til rask vektøkning.

Derfor kan det bli inkludert i dietten med nedsatt karbohydrattoleranse og diabetes. Fett absorberes bare delvis av det.

Slanking jenter kan legge denne osten til vegetabilske salater med oliven, som grekerne gjør.

Hvis du er allergisk mot kulemelkproteiner, kan du trygt bruke Fet, laget av geit eller fåremelk.

Men litt etter litt, ikke glem om et relativt høyt kaloriinnhold: 290 kcal per 100 gram.

Forresten, husk at fetaost er like i smak til ost, så du kan gjøre en erstatning.

Mozzarella. Dette er en av de mest delikate og lett fordøyelige oster.

Høydepunktet av dets forberedelse - i rennet fermentering, det vil si deling av råmaterialer ved hjelp av fordøyelsesenzymer utsatt for kalvemage.

Takket være denne spesielle teknologien er alle nyttige sporstoffer, proteiner og vitaminer lagret i Mozzarella og umiddelbart klar for absorpsjon.

Denne osten forårsaker nesten aldri fordøyelsessykdommer, og den kan spises i alle aldre. Sant, forutsatt at du ikke har laktasemangel.

Kaloriinnholdet på 100 gram mozzarella kan nå 350 kcal, avhengig av fettinnholdet. Skummelk Mozzarella varianter inneholder et gjennomsnitt på 160 kalorier.

I alle fall er en liten del av denne osten nok til å lage vegetabilske salater med krydrede grønnsaker, lette smørbrød, gryteretter unike.

Gårdost. Denne osten er like i smak til Adyghe, men inneholder mye mindre salt, så det er ideelt for dietter med ost. Gårdost har en delikat smak og en hyggelig lukt.

Ved vanlig bruk av Farmerskys ost forbedres bloddannelsesprosesser, respirasjonsprosesser i vev stimuleres, og kroppen er belastet med energi.

Takket være kalsium, forbedrer tilstanden til skjelettsystemet. Vitaminer i gruppe B, som er en del av ost, normaliserer nervesystemet.

Gårdost er flott for vin, det serveres som en forrett. Det er også lagt til salater, gryteretter og drysset med varme retter.

Kaloriinnholdet i gårdsost er 207 kcal per 100 gram produkt.

Mager ost for diett: en liste over varianter

De fleste, går på kosthold, nekter en stor mengde produkter og også fra ost. Denne tilnærmingen er fundamentalt feil, siden det fermenterte melkeproduktet inneholder protein, kalsium og andre stoffer som er nyttige for kroppen. Under vekttap bør konsumeres kalorier med lavt kaloriinnhold, som inneholder fett, men ikke skadelig for figuren.

Hvilken ost anses lavt fett

Kostost er laget av gjær og koaguleringsenzymer som legges til skummet melk. Skummet som vises på overflaten av drikken fjernes, og væsken i seg selv brukes til fremstilling av fermenterte melkeprodukter som er tillatt for forbruk under dietten. Det finnes ikke helt fettfrie varianter, det er kostholdsstøt som inneholder ca 30 g fett i tørrstoff.

Kan jeg spise ost på en diett

Mange nutritionists mening er at fettfattig ost ikke bare er mulig, men også nødvendig under en diett. Den inneholder mange sunne mikroelementer (jern, fosfor, kalium, kalsium, sink), protein og vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP). Det er enda et spesielt diett, hoveddelen av dietten som består av forskjellige varianter av ost.

Resten av menyen inkluderer grønnsaker, frukt, mat som er beriket med proteiner. Etter 10 dager med ost slanking, vil du se en pummet på 5 kg. Høyverdig meieriprodukt som ikke inneholder fett av vegetabilsk opprinnelse, skader ikke figuren. Ernæringseksperter anbefaler slike fettete oster til en diett: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulert ostemasse (med et fettinnhold på ikke mer enn 5%).

Mager ost når slanking

I dag kan du finne et stort antall forskjellige varianter av ost. De produseres ved hjelp av forskjellige teknologier, fra geit, ku, hest, kamel og fåremelk. På grunn av dette har de forskjellige smaker, lukter. Meieriprodukter egnet for kosthold, du må kunne velge riktig. Meninger ernæringseksperter om hvilke varianter av ost til dietten den mest egnede, divergerte. Ved kjøp er det viktig å være oppmerksom ikke bare på prosentandel av fett, men også til antall kalorier i 100 g ferdigprodukt.

solid

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt, bruk en solid fettfattig variasjon av fermentert melkeprodukt til en diett. De fleste av dem har høy energiværdi, men i små mengder bidrar ikke til opphopning av fettavsetninger. Hard oster inneholder lecithin, noe som akselererer lipidmetabolisme, som bidrar til å bryte ned fett og senke kolesterolnivået. På dietten kan du bruke disse varianter:

1. Russland. Den har formen av en sylinder, gul farge, litt søt kremaktig smak. Konsistensen refererer til halvfaste ikke-fete varianter. Kalsiuminnholdet er ca. 360 kcal / 100 g, fettinnhold - 50%. Brukes ofte til å lage snacks, pizza, roasting av kjøtt, fisk, grønnsaker, etc.
2. Swiss. Den har formen av en lav sylinder, hvit eller lysegul farge, uttalt aroma og søtt, litt krydret smak. I tykkelsen av den sveitsiske osten er det ovale eller runde øyne. Fettinnholdet i produktet er 45%, kaloriinnholdet er 380 kcal / 100 g. Denne sorten brukes ofte til matlaging av supper, smør, gryteretter, paier, smørbrød.
3. Parmesan er en fettfattig ost diett som har en sprø, smuldrende struktur, en bestemt lukt, delikat smak og en krydret ettersmak. Det brukes som en egen tallerken, lagt til supper, salater, pizza. Parmesan er deilig i kombinasjon med balsamicoeddik. Inneholder 32% fett, 292 kcal / 100g.
4. Cheddar (33% fett, 380 kcal / 100g). Den har en plastikk konsistens, gulaktig farge, nutty smak med en lett sur smak. Det anses å være nyttig på grunn av dets bestanddel protein, kalsium, fosfor, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Med lavmette cheddarostost, salater, supper, sauser og fondue.
5. Nederlandsk. Den har en melaktig smak med litt søtt eller tvert imot, sur (avhengig av aldring) smak, hvit eller lysegul farge, tett struktur med øyne av forskjellige former. Nederlandske lavmette oster blander harmonisk med epler, druer, hvitvin. Fettinnhold - 45%, kalorier - 345/100 g. I en liten mengde kan konsumeres under dietten.
6. Gaudette. Halv-fast, ikke-fettete, tillatt under kostholdet. Inneholder 199 kcal / 100 g og mye kalsium, andelen fett - 7%. Den har en mild krydret smak, brukes til å tilberede snacks, varme første og andre kurs.

soft

Ernæringseksperter anbefaler også bruk av myk, fettfattig ost til dietten. De mest populære varianter er:

1. Oltermani (fettinnhold på 5-10%, 270 kcal / 100 g). Den har en melaktig smak og en søt og sur ettersmak med en liten bitterhet, en uniform tekstur med hull i nesten samme størrelse. På grunn av den delikate smaken, den minimale mengden salt og den påtrengende aromaen, brukes Oltermani til å lage smørbrød, salater, første, andre kurs, fruktsalater.
2. Chechil er en fettfattig, fibrøs type ost egnet for en diett. Den er laget i form av tråder samlet av en bunt eller forbundet med en ledning, pigtail, ball. Ofte solgt i røkt form, har en skarp smak, hvit eller lys gul farge. Inneholder 5-10% fett, 253-313 kcal / 100 g og mye salt. Brukes til å lage salater, pizza, paier.
3. Fitness Viola Polar (5-10% fett, 250 kcal / 100 g) er et lavt fettfermentert melkeprodukt som er populært blant de som følger en diett. Ofte inneholder i stedet for fett yoghurt, noe som gjør den enda mer nyttig for å miste vekt. Den har en rik melkaktig smak med smak av tilsetningsstoffer, som ofte er tilstede i det: sopp, sjokolade, med skinke. Med fitness Viola Polar forbereder smørbrød og salater.
4. Oste lavfett Mozzarella inneholder protein, fosfor, kalsium og fettsyrer. Fettinnholdet er fra 17 til 24%, kaloriinnhold - 149-240 kcal / 100 g. Det selges i form av hvite kuler, som er i saltoppløsning, har en melkesmak. Mozzarella er kombinert med pepper, basilikum, tomater, olivenolje.
5. Ricotta er en fettfattig ost, tilberedt ikke av melk, men fra whey uten tilsatt salt. Dens fettinnhold er 9-18%, dets kaloriinnhold er 174 kcal / 100 g. Konsistensen av produktet er løs med en søt smak. Ricotta er kombinert med brokkoli, frukt, laks, basilikum, skinke, pasta.
6. Feta. Utarbeidet av fårmælk, har et fettinnhold på 60% (290 kcal / 100 g), men det kan også være kosthold, som inneholder 30% fett, hvis geitemelk brukes til produksjonen. Den andre versjonen av den greske osten er egnet for kosthold. Fetas farge er hvit eller krem, tekstur er sprø, lukten er ostemasse. Smaken avhenger av sorten, kan være myk kremaktig, salt og krydret. Kombinert med grønnsaker, urter, grønnsaker, krydder, ofte brukt til å lage salater.

Oster med kosthold: alle fordeler og ulemper

Ost er på menyen av menneskeheten i lang tid. Våre forfedre har raskt behersket vitenskapen om osteproduksjon og senere forbedret det med hvert århundre. I dag er det hundrevis av varianter av dette fermenterte melkeproduktet, som hver er bra på sin egen måte. Hvis du uten tvil kan bli kalt en gourmet i ostenes verden, og dette er det eneste du aldri vil gi opp, men samtidig er du forvirret av spørsmålet om hvor raskt og uten problemer du kan sette deg i form, så er denne artikkelen for deg. Tiden er kommet for å svare på de vanlige spørsmålene: "Er det mulig å sette ost på en diett?" Og "Hva slags ost kan du spise på diett?"

"For" ost diett

Under en diett kan ost bidra med en uforlignelig mengde protein til noe annet produkt. Og uten denne viktige bygningskomponenten kan et skikkelig og sunt kosthold ikke eksistere. Når alt kommer til alt, når det mangler i kostholdet, "brenner kroppen aktivt" i hjertet av metabolske prosesser i muskelen - sitt eget proteinvev, og på grunn av dette oppstår vekttap. Selv om hard ost er et superkaloriprodukt, og det kan inneholde opptil femti prosent fett, og et gjennomsnittlig kaloriinnhold på 340-380 kilokalorier per 100 gram produkt, bør du ikke nekte det helt uansett. Hva er veien ut? Hvis du vil minimere mengden fett i kostholdet, unngår faste varianter av ost. Og hvis antallet kalorier er viktig for deg, må du bare vurdere det sanne kaloriinnholdet i osten. Hvis du ikke spiser mer enn 50 gram lett ost om dagen, får du ikke mer enn to hundre kilokalorier. Generelt er selv harde karakterer ikke så forferdelige, og du kan spise ost på en diett, bare i dette tilfellet, begrense forbruket og husk kaloriene.

Ost er kjent for sin sammensetning, inkludert overflod av kalsium og proteiner. Imidlertid, til tross for at dietten er ost, er det nødvendig å følge påskriften på etiketten, slik som fett og kalorier, og velge fettfrie alternativer. Det kan være hjemmelaget ost eller lite fett hytteost - med et relativt lavt kaloriinnhold inneholder de mange godbiter og er ganske tilfredsstillende. Pigtail ost er ikke dårlig, selv om det er litt mer høyt kalori og på grunn av dets høye saltinnhold, kan beholde vann i kroppen, og reduserer effektiviteten av dietter. I tillegg spiser ost når slanking har andre ulemper.

"Mot" osten når slanking

Først av alt er det verdt å nevne mulige problemer med fordøyelsen, spesielt forstoppelse. Til tross for at ost absorberes ganske snart, oppfatter ikke hver organisme tilstrekkelig mjólkprodukter. Problemet med laktose mangel, det vil si det minste innholdet eller fraværet av enzymet som er nødvendig for å fordøye laktose, kan løses ved å bruke en diett uten laktose, som er populær i landene i Nordeuropa. Men hvis du ikke spiste ost før du prøver å gå ned i vekt, bør du ikke eksperimentere med dette produktet under diettbegrensninger. Hard oster kombinert med utilstrekkelig vannforbruk kan forårsake betydelig ubehag, i så fall er det bedre å kaste bort dem. Overflødig kolesterol, samt overbelastning på kroppens ekskresjonssystem (lever og nyrer), respekterer ikke dette produktet og begrenser bruken av det. Generelt, ikke glem at ost ikke erstatter hele settet med nødvendige stoffer, som finnes i korn, grønnsaker, frukt og andre produkter.

Hva slags ost kan du spise?

Når slanking av ost er bedre å velge, basert på den lyse smaken eller lukten. De kan legges til en bestemt tallerken i små mengder, noe som vil redusere kaloriinnholdet. Så, crotten de Chavignol geitost er ikke for fettete, men den har en rik fruktig eller nutty smak som kan legge til et snev av piquancy til parabolen, selv i små mengder. Hvis du liker ost i form av en matbit, spis et stykke "Oltermani" med 17 prosent fett, forholdsmessig redusert kaloriinnholdet eller volumet på hovedretten. "Camembert", som alle oster med mugg, er veldig duftende, så du trenger bare å lukte den før middag.

For å redusere det endelige kaloriinnholdet på fatet på bekostning av ost, kan du grille det i stedet for å skive. Også et godt alternativ ville være å lage en kalori-ostesaus laget av mel, skummet melk og ost med en utpreget smak. I tillegg anbefaler ernæringseksperter, når de sliter, først å få osten ut av kjøleskapet, la det varme opp under naturlige forhold - slik at du kan nyte hele smaksområdet ved å spise bare ett lite stykke. Svaret på spørsmålet "Kan du spise ost når slanking?"

OST for vekttap: Velg de mest kalorier og fettfattige varianter

"Et måltid uten ost er som en enøyet skjønnhet," sa den uovertruffen franske kokken Jean Anthelm Bria-Savarin, og var noe riktig. Vi er alle vant til dette produktet: det er han som er grunnlaget for en velsmakende og næringsrik sandwich til frokost, til lunsj gjør den utmerket kremsuppe, og om kvelden hva kan de gjøre med å bite deilig rødvin?

Men det er på tide å bli kvitt de ekstra pundene, og alle begynner å spørre ernæringseksperter med håp og i deres stemmer hvis de kan spise ost mens de mister vekt - minst litt? Spørsmålet er berettiget, for i dette produktet ruller kaloriinnholdet bare over og beløper seg til 300-400 kcal per 100 g. Tydeligvis ikke en diettindikator. Imidlertid kan et smutthull finnes.

Er det mulig?

Mange tør ikke å spise ost mens de mister vekt. Av forskjellige grunner:

• høyt kalori;
• gjelder ikke vegansk mat;
• inneholder mye fett;
• dyrt;
• er ikke grunnlaget for mono-diett;
• i en rekke dietter oppført i listen over forbudte matvarer.

Kalori spiller en avgjørende rolle, men det er hun som viser seg å være det enkleste problemet å løse. Ost kan spises i rammen av de fleste dietter, fordi det ikke forstyrrer å miste vekt fordi:

• i 1 gang er det lite sannsynlig at du spiser mer enn 1-2 stykker, hvis vekt ikke overstiger 20-30 g, henholdsvis vil det bare være 60-80 kcal;
• de som holder seg til en vegansk diett kan ha råd til å nyte tofu;
• det finnes varianter med lav prosentandel av fett;
• samme tofu er ikke så dyrt;
• ost-mono-dietter finnes ikke, fordi dette produktet ikke kan gi kroppen med alle nødvendige stoffer;
• forbudt bare i noen dietter: vegan, rå mat, fettfri, grønnsak. Og tillatt i alle andre.

Og et annet stort pluss til fordel for ost som diettprodukt: nesten alle sine varianter har lavt GI. Til sammenligning:

• tofu = 14 enheter;
• ost = 0 enheter;
• Suluguni = 0 enheter;
• ost = 29 enheter;
• harde varianter = 0 enheter.

Vi konkluderer: Når du mister vekt, kan du spise kalorierost, rik på proteiner og lavt fett, mens du observerer dagsprisen. Det skader ikke figuren, vil tillate å diversifisere dietten og forbedre helsen.

Visste du at... franskmenn anser dagen da de ikke prøvde et enkelt stykke ost, levde ubrukelig?

Fordelene

Hvis du regelmessig inneholder ost i kostholdet ditt mens du mister vekten, vil det ha den mest positive effekten på helsen, da den har en rekke nyttige egenskaper:

• forbedrer fordøyelsen;
• er en kilde til kalium, kalsium og proteiner;
• normaliserer blodsirkulasjonen;
• øker effektiviteten, gir ansvar for livskraft og energi;
• aktiverer cellulær respirasjon;
• lindrer søvnløshet;
• beroligende effekt på nervesystemet, som bidrar til å takle stress, og dermed redusere produksjonen av kortisol, noe som bidrar til avsetning av fett og stimulerer appetitten;
• normaliserer prosessene med vekst og utvikling i barndommen og ungdomsårene;
• øker erektil kapasitet hos menn;
• fremmer synsskarphet, forhindrer øyesykdommer.

Det er ikke overraskende at det har en så komplisert effekt på kroppen. Tross alt er dette et lagerhus med lett fordøyelige proteiner, melkfett, aminosyrer, mineralsalter, vann- og fettløselige vitaminer (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Ved produksjonsmetode

1. Ferske - dette er cottage cheese, som i mange land anses som et osteprodukt.
2. Myk - har en skorpe fra en form: med en vasket skorpe (den er behandlet med alkohol) og fluffy (med en mugg).
3. Halvhard og hard: kokt (Parmesan, mozzarella) og ukokt (Gouda, Cheddar).
4. Syltet: ost, suluguni, feta.
5. Blå - med mugg (Roquefort).
6. Fusjonert: bane, bølle, vennskap, rav.
7. Røkt: pølse, pigtail.

Hvis du stoler på denne klassifiseringen, anbefales det å bruke friske og harde oster mens du mister vekt. De med mugg er kostbare og krever å bli vant til lukten og smaken. Til tross for innholdet av kalorier med lavt kaloriinnhold inneholder de for mye salt, noe som forstyrrer kroppens vannbalanse og bidrar til dannelsen av ødem, noe som er uakseptabelt mens du mister vekt. Det er for mange tilsetningsstoffer, farger og smaker i bearbeidede ostemerker, så du bør være forsiktig med dem. Røkt er heller ikke anbefalt å bruke, da denne metoden for matlaging er forbudt i dietter og i riktig ernæring.

Av rå

1. Koe: mer enn 85% av varianter.
2. Geit: Shavrou, Manchego.
3. Sau: hvit ost.
4. Mares: Kurt.
5. Blandet: feta (sau + geitmelk).

Den mest nyttige er oppnådd fra geitmelk, men den er langt fra kosthold, da den inneholder en stor mengde fett. Får og hopp er vanskelig å få. Derfor er alt som forblir slanking - ku.

Fettinnhold

1. Kosthold (10%).
2. Fet til kvart (20%).
3. Fet (30%).
4. Tre fjerdedel fat (40%).
5. Fet (45%).
6. Veldig fett (50%).
7. Kremet (60%).
8. Maksimal kremaktig (85%).

Mange varianter har en tilsvarende gradasjon. Derfor er det viktig å studere emballasjen nøye og kjøpe ost som ikke har mer enn 40% fett. Det beste alternativet - magert.

Etter type surdeig

1. Whey (ricotta).
2. Rennet.
3. Sour-milk: revet (grønn), cottage cheese.

Gjærmelk - den mest naturlige, er laget av skummet melk, som gjæres ved hjelp av melkesyrestasjon. Det kan sikkert spises på enhver diett.

Ved tilstedeværelse av tilsetningsstoffer

1. Med nøtter.
2. Med greener.
3. Med en bue.
4. Med sukker.
5. Med sopp.
6. Med laks.
7. Med sjokolade.
8. Med skinke, etc.

Ønsker du å gå ned i vekt uten å gi opp ost? Da er det bedre å ikke kjøpe det med ekstra smaker: For å forlenge holdbarheten, legger produsentene mye konserveringsmidler til produktet.

Dette er et faktum. Inntil nå kan ingen beregne hvor mange varianter av ost som produseres i verden i dag. Den største vurderingen av dette produktet ble laget av Andre Simon - Fransk ost-maker. I sin avhandling "På ostvirksomheten" er det nevnt 839 arter, han skrev det i over 17 år.

Kaloriinnhold

Siden du har slanking, må du velge de mest kalori-oste, denne tabellen viser deg i sammenligning hvilke som er kosthold og hvilke som er bedre å ikke misbruke.

Beregningsverdien i tabellen er inkrementell, det vil si de laveste kalorivariene i de første stillingene.

Lav kalori

Høy kalori

Ifølge denne tabellen er lederne:

1. Den mest kalorierige - Mascarpone, lavest kalori - Tofu.
2. Den mest proteiner - Parmesan, det laveste proteininnholdet - Mascarpone.
3. Den fete er Mascarpone, den minst fete er Gærmet melk.
4. Mest karbohydrat - Omichka.

Fra verden av stjerner. Salvador Dali favorittost er Camembert.

Kontra

Det er nødvendig å avstå fra denne metoden for å miste vekt i nærvær av følgende forhold og faktorer:

• fedme (om metoder for å håndtere denne sykdommen, vi har allerede skrevet);
• et sår;
• gastritt;
• tendens til hevelse;
• pankreatitt;
• laktoseintoleranse;
• kolecystitt;
• aterosklerose;
• hypertensjon;
• nyresykdom;
• barns alder opptil 2 år.

Naturligvis, fra ett stykke 2-3 ganger i uken, vil de listede sykdommene ikke forverres. Men hvis du planlegger å inkludere ost i et permanent kosthold, vil forekomsten av disse sykdommene ikke tillate deg å gjøre dette.

I tillegg må du ikke glemme at hver variasjon også har sin egen liste over kontraindikasjoner. For eksempel er de med mugg forbudt å spise under graviditet. Men tofu kan være mennesker som lider av laktaseintoleranse. Så hvert tilfelle krever separat behandling og konsultasjon med en lege.

Dette er interessant. Holdbarheten til noen varianter er svært begrenset, og etter at den utløper kan de forgiftes. Slike er for eksempel bri.

Måter å gå ned i vekt

Fast dag

Den daglige dosering er ikke mer enn 200 g, dvs. ca. 40 g for hvert måltid (2 plater / biter). Til dette formål kan du velge tofu, Fitness OST (semi-hard rennet), cottage cheese eller serbisk ost, samt noen solide varianter. Grønn te og vann er tillatt. Det er ikke noe mer umulig. Resultatet er minus 1 kg. Du kan gjenta bare en gang i måneden.

Les mer om hvordan du går ned i vekt på det "forbudte" produktet under losningsdagen, les vår egen anmeldelse.

Oste diett

Type: lavt kaloriinnhold, protein. Frist: 1 uke. Resultater: 3-4 kg. Vanskelighetsgrad: medium.

Anbefales for vekttap på bakgrunn av intens trening. Alle fettfattige proteinfôrvarer (kyllingbryst, fisk, meieriprodukter, egghvite, belgfrukter) er tillatt. Hovedbetingelsen er å spise et stykke fettfattig ost tre ganger om dagen. Ernæringseksperter anbefaler mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, adyghe. Det er tilrådelig å inkludere i dietten av forskjellige varianter.

Nysgjerrige faktum. Den franske er snill mot osten. De anser det ikke bare kosthold på grunn av den minste mengden karbohydrater, men også livsforlengende og gir glede av kjærlighet (afrodisiakum).

anbefalinger

Hvordan velge en kvalitet en?

Kaloriinnholdet skal ikke være mer enn 300 kcal per 100 g av produktet, fettinnholdet bør ikke overstige 40%. Jo lavere disse tallene, desto bedre blir resultatet av å miste vekt. Sammensetningen bør bare omfatte naturlige ingredienser: surdeig og melk, muligens tilsatt krydder. Ikke glem å se utløpsdatoen. Vokslaget skal være jevnt, solidt, jevnt i farge, fri for blåsing, skade og hvitt rester.

Farge - melkeaktig, med en gulaktig tinge. Lukten skal ikke være sur eller skarp. Creaks på tennene - inneholder stivelse, det er bedre å ikke kjøpe den. Sticky konsistens indikerer brudd på produksjonsteknikker. Smaken av et kvalitetsprodukt er salt med en kremaktig tinge.

Når er det bedre å spise?

Den optimale tiden er til frokost. Ifølge vitenskapelig forskning, kan magen i morgen fullt absorbere alle ernæringselementene i osten. Til lunsj kan du bruke den som ingrediens i et diettmåltid (kremsuppe, julienne, grønnsaksalat). På middag kan du spise et lite stykke, fordi det siste måltidet skal være protein i henhold til prinsippene om riktig ernæring. Men på sen kveld, om natten, anbefales det ikke å spise det ved vekttap, eller med vanlig kosthold. Proteiner og fett vil gjøre magen tung og redusere fordøyelsessystemet.

I hvilken form?

Eksepsjonelt frisk. Bakt osthett og en crushy masse kremssuppe er toppen av kulinarisk glede, men det er lite bruk for dem. Under varmebehandlingen blir proteinet ødelagt, og mengden av fett øker. Og prøv å ikke spise det kaldt. Klipp et stykke og hold ved romtemperatur i minst en halv time.

Hvordan lagrer du?

På øverste hylle av kjøleskapet ikke mer enn en uke. Så snart molden ser ut på den, blir den solid, dekket med en gul skorpe eller dråper med væske, risikerer ikke helsen din - kast den bort.

Med verden - en tråd. Produksjonslederen er Amerika. Konsernets leder er Hellas. Det beste produktet er laget i Sveits. Connoisseurs - den franske.

Topp anmeldelse

• Adygei (264 kcal)

Moderland - Cherkessk. Tilberedt fra kumelk med tilsetning av gjæret melkvalle, pasteurisert ved høye temperaturer. Behandler myke kostholdskvaliteter. Har sur melk, krydret, litt salt smak, har en delikat, tykk tekstur. Inneholder aminosyrer, vitamin A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, sink, kobber.

• Fetaxa (251 kcal)

Homeland - Middelhavet. Fremstilt av fårmælk basert på rennet fermentering ved koagulasjon. Refererer til syltet syltet sorter. Den har en spesiell, krydret, litt salt smak, noe som minner om Philadelphia, og cottage cheese smell. Rik på vitaminer E, D, C, B, A, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, svovel, kalium, jern. Anbefales for diettprogrammer, da det normaliserer tarmmikrofloraen. Godt i vegetabilske salater.

• Suluguni (286 kcal)

Homeland - Georgia. Den er produsert fra ku og bøffelmelk ved pasteuriseringsmetode basert på starter sirup. Det er gjort helt for hånd. Ingen maskinteknologi brukes. Refererer til syltet oster. Har surmælk, litt salt smak. Den har en tett, lagdelt konsistens. Den inneholder vitaminer fra gruppe B, aminosyrer, jern, sink, kobber, kalsium, fosfor, kalium. Det kan brukes i rammen av vekttap, da det løser problemer knyttet til sirkulasjonssystemet.

• Ricotta (147 kcal)

Homeland - Italy. Behandler myke, hestekostkarakterer. Den er laget av ku eller fårmælk. Den er basert på whey igjen etter tilberedning av andre oster, med tillegg av rennet. Den har en søt smak, uten en sur lukt. Inneholder fosfor, kalium, sink, vitaminer A, D, E, K. Stimulerer hjernens aktivitet, slår av appetitten, blokkerer sultangrep.

• Feta (264 kcal)

Homeland - Hellas. Den er laget av fårmelk med tilsetning av geitmelk. Avser til myke oster. Den har en litt salt smak og krydret aroma. Inneholder kalsium, fosfor, riboflavin, cyanokobalamin. Det forbedrer den psyko-emosjonelle bakgrunnen, forhindrer overmåling (hvordan man håndterer den uimotståelige elendighet og hva det fører til, kan du lære av artikkelen tidligere).

• Mozzarella (253 kcal)

Homeland - Italy. Den er laget av melk av svarte bøfler (den klassiske versjonen), men i butikkene finner du bare et kuprodukt. Refererer til hardkokte oster. Den har en delikat, men frisk smak. Rik på protein, fettsyrer og monosakkarider. Det brukes i rammen av vekttap på grunn av lavt kaloriinnhold og forbedret fordøyelse.

• Hvitost (262 kcal)

Produsert i forskjellige land. Den er laget av sau, geit, kumelk. Refererer til syltet oster. Har surmælk, moderat salt smak. Beriker kroppen med vitaminer og mineraler. Kalsium i ost absorberes mye bedre enn fra enhver annen form for ost.

• Sirtaki (231 kcal)

Homeland - Hellas. Laget av kumelk. Refererer til syltet oster. Den har en bestemt brak smak. Inneholder protein, som er godt absorbert av kroppen, så det er sirtaki at du kan spise til middag uten frykt for problemer med magen. Forbedrer fordøyelsen og blodsirkulasjonen.

• Tofu (85 kcal)

Produsert i forskjellige land. Laget av soyabønner. Den har en nøytral smak. Dette er den mest nyttige osten for vekttap, fordi det inneholder mange bioaktive stoffer og et minimum av kalorier, kan inkluderes i dietten av en hvilken som helst diett (inkludert vegetarisk), da den avviker fra planteopprinnelsen. Det kan være hardt (tett) og mykt (silke).

Til sammenligning. Alle lurer på hvorfor tofu skiller seg ut mot alle andre varianter med lavt kaloriinnhold og lav pris. Det vil ikke virke som et mirakel etter at du vet de følgende tallene. For produksjon av vanlig ost tar 10 liter melk, for samme mengde tofu - bare 600 g soyabønner.

Så du kan spise ost mens du mister vekt, det viktigste er å velge riktig variasjon og ikke overstige den daglige forbruksfrekvensen.

Oste diett

Skjem deg bort med et stykke fin gourmetost - dette er høyden på nytelse og ingen diett er en barriere! Ja, ost er et fett og høyt kaloriprodukt, men unnskyld at du ikke absorberer det i biter. Noen få tynne skiver, som ikke overskrider 30 gram, spises til frokost med helkornsbrød eller brød, gir deg en glede av munterhet og godt humør, og ikke glemmer å gi deg også B-vitaminer!

VIKTIG Å VITE! Se på hvordan jeg tjener i pensjonering hjemme mycelium fra 42 tr. per måned! Ta 3-liters. Les mer »

Hvis du holder deg til en streng diett med en begrenset liste over tillatte matvarer og kalori telling, er det mer hensiktsmessig å bruke fettete oster til en diett - dette er mozzarella, camembert, ricotta, tofu, chechil, Adygei, feta. I tillegg produserer noen produsenter tradisjonelle oster, men med lite fettinnhold. Med vanlig fettinnhold på ost i 45-50%, inneholder lavt kaloriinnhold fra 15 til 20%.

Hvis du ikke sitter på et stivt kosthold og bare holder seg til riktig og sunn mat, så er det ingen forbud. Spis noen favoritt slags ost, men selvfølgelig, i rimelige mengder. Den ideelle tiden for å spise ost er frokost eller snack før eller etter lunsj. På middag er det bedre å foretrekke lettere mat.

Lite, tenk på hva slags ost er på en diett, det er viktig å vite hva denne osten kan spises med. Oster når slanking er bedre å bruke i form av sunne smørbrød med grønnsaker og frokostblandingbrød. Skal jeg minne deg på at ingen smør bør være tilstede i smørbrød? I tillegg til smørbrød kan ost tilsettes til grønnsaksalat.

Men om kjøtt bakt under osteskorpen eller potetgryte med ost er det bedre å glemme før ferien. Ikke last kroppen din med slike tunge produkter på vanlig tid.

Hva vi forbereder:

• modne duftende tomater - 3 stk;
• Mozzarella ost (store baller) - 300 g;
• olivenolje;
• fersk basilikum;
• salt;
• svart pepper.

Hvordan lage mat:

1. 1. Tomat og ost kutt i sirkler, 0,5 cm tykk, legg ut på en tallerken, vekslende mellom hverandre og basilikumblad. Basilbladene bør ikke være skjult, de vil se fordelaktig ut hvis de skjules ujevnt.
2. 2. Salt og pepper. Det anbefales at du bruker ferskt pepper. Kledd med olivenolje. Salat er klar til å tjene!

Avvikende fra den tradisjonelle oppskriften, kan du bruke balsamicoeddik, provencalsk urter, hvitløk i oppskriften.

Og litt om hemmelighetene.

Historien om en av våre lesere Irina Volodina:

Øynene mine var spesielt frustrerende, omgitt av store rynker pluss mørke sirkler og hevelse. Hvordan fjerne rynker og poser under øynene helt? Hvordan takle hevelse og rødhet? Men ingenting er så gammel eller ung mann som hans øyne.

Men hvordan forynge dem? Plastikkirurgi? Jeg fant ut - ikke mindre enn 5000 dollar. Maskinvare prosedyrer - photorejuvenation, gass-væske pilling, radio løfting, laser ansiktsløftning? Litt mer tilgjengelig - kurset er 1,5-2 tusen dollar. Og når skal du finne hele denne tiden? Ja, og fortsatt dyrt. Spesielt nå. Derfor valgte jeg for meg selv en annen måte.

Kan jeg spise ost på en diett

Mange som holder seg til kostholdsmat, spørre seg selv før eller senere, er det mulig å spise ost på en diett? Skader de ikke figuren og den raske bortskaffelsen av ekstra pund? Vi svarer på spørsmålet: Du kan, men du bør spise visse typer oster. Mer om dette.

Hvordan velge riktig ost for en diett

Ost er et produkt som er rik på proteiner og kalsium. Det regnes som tilstrekkelig høyt i kalorier, og derfor vil ikke alle oster i dietten være passende. Og når du kjøper ost, er det tilrådelig å være oppmerksom på innholdet:

1. Oster skal være naturlig, kast bort osteprodukter som er laget med tilsetning av vegetabilsk fett og protein.
2. Det finnes fettfattige varianter på markedet. Når det er slanking, er det en ideell variant av produktet, som inneholder fra 9 til 17% fett, i ekstreme tilfeller, kan det øke dette indikativt til 25%.
3. Kostholdsmat er bedre å forlate salte og røkt oster. De beholder vann i kroppen, noe som reduserer effektiviteten av vekttap.

Tillatt ost på en diett

Listen over oster som er tillatt på kostholdet, mye. Til tross for det faktum at listen er ferdig ved første øyekast, er det ikke diettost, du kan til og med spise dem med riktig ernæring og i faste dager. Siden innholdet av protein i dem er stort og det er denne faktoren som tillater dem ikke å skade figuren.

• hvit ost (KZHBU: 160-260 / 20% / 20 g);
• Ricotta (ZhBU: 172 kcal / 24% / 11 g);
• tofu (ZhBU: 72-90 kcal / 5% / 8 g);
• mozzarella (ZhBU: 160-280 kcal / fra 17 til 24% / 28 g);
• feta (KZhBU: 290 kcal / 24/17 g);
• Brie (KZhBU 291 kcal / 23% / 21 g);
• Adyghe-ost (KZhBU 240 kcal / 14% / 19 g).

Funksjoner av bruk av ost i dietten finnes også, ikke lene på produktet og inkludere det i menyen som hovedrett. forskrifter:

1. Det er lov å spise ost til frokost, den første og andre snack, i sjeldne tilfeller til middag, men på betingelse av at det er 4-5 timer før søvn.
2. Per dag maksimalt tillatt å spise 80-100 g av produktet.

Oster i fremstillingen av diettproteinmenyen brukes ofte, det er tillatt å bruke til og med kroppsbyggere for å tørke kroppen for menn.

Fordeler og ulemper

Fitness ernæring er en kompleks vitenskap som kaller de ubestridelige fordelene med ost i kosten. Ost fordeler:

1. Hvis du ikke forsømmer trening, er det ost som vil hjelpe musklene å komme seg raskt etter en trening.
2. Lavkalorost reduserer prosessen med assimilering av karbohydrater. På grunn av dette er vekttap raskere.
3. Riktig ernæring, som inkluderer ost, bidrar til å holde kroppen vakker og passe på grunn av protein. Fosfor fremmer i sin tur funksjonen av nyrene og eliminere nedbrytningsprodukter. Kalsium styrker bein.

Ost i treningsnæring har sine ulemper, for eksempel kan det være problemer med fordøyelseskanalen, forekomsten av forstoppelse. Ost anbefales også ikke for personer som er allergiske mot laktose.

Oste diett i 7 dager

En ganske ny trend i treningsindustrien er oste dietten. Kostholdet er strengt, de tillatte ingrediensene er få, men resultatet i form av minus 4-5 kilo per uke er verdt det. Dette er akkurat slik jeg tror mange som står overfor overflodvekt. Det bør bemerkes at ost dietten har en rekke kontraindikasjoner:

• laktoseallergi;
• diabetes av alle typer;
• sykdommer i leveren, nyrene, bukspyttkjertelen;
• sykdommer forbundet med fordøyelseskanalen;
• sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• aterosklerose.

Menybord i 7 dager

Hjemmelaget OST Oppskrifter

Ost for vekttap kan være forberedt av deg selv, det er absolutt ikke vanskelig. Men kokt selvstendig hjemme, vil det være mye mer nyttig enn kjøpt, uten innholdet av skadelige tilsetningsstoffer.

Adygei OST

Adygei (eller som den kalles Circassian osten) regnes som ideell for en diett. Den delikate tekstur og sur smak kan overraske selv de mest krevende kjennere. Dette produktet kan legges til salater og til og med steke. Adyghe-ost er ikke vanskelig å lage mat hjemme, selv for de som ikke er hyppig besøkende bak komfyren. Det tar ikke mer enn 30 minutter å forberede.

• 3 liter melk
• 950 ml kefir
• 1-2 timer l. salt

1. Kefir bør helles i pannen på ikke mindre enn 5 liter med tykk bunn og satt på en gass, er det nødvendig å varme opp væske på en liten brann, og viktigere uten å stoppe omrøring. Når massen begynte å skaffe seg en hytteost, bør den fjernes fra gassen og filtreres gjennom et dobbeltlag av gasbind.
2. Whey er grunnlaget for Adyghe-osten, det skal stå i et par dager ved romtemperatur.
3. Når whey er sur, hell i melken og legg på en langsom brann, bør melken stryke. Det tar ca 5 minutter.
4. Vis hytteost skal legge ut en sigte, som er dekket med gasbind. Ost salt litt og bland. Wrap og danner en ball fra alle kanter av gazeen. Trykk på massen og trykk inn i kjøleskapet. På en dag blir osten klar.

"Spicy diett ost"

Ost er et annet produkt som er tillatt i dietter. Kok det hjemme er enkel, minst bortkastet innsats, tid og deilig ost til frokost eller snack er klar.

• 900 ml kefir;
• 900 ml melk;
• 6 stk egg;
• rød pepper klype;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 haug med greener;
• spisskummen til smak;
• salt til smak

1. Sett flytende ingredienser i en kasserolle på minst 3,5 liter og legg i en tykk bunn, sett på en langsom brann og rør til blandingen varmer opp.
2. Bruk en visp eller bruk en gaffel, slå eggene liberalt og tilsett salt. Hell blandingen til kefirmassen, til den koker.
3. Vent mens blandingen av og til venter på blandingen å koke.
4. Når det første utseendet på ostemassen skal slås av. La blandingen avkjøles. Når ønsket temperatur er nådd, bør du helle alle krydder.
5. Hvitløk hopper gjennom hvitløkstrykk, hakk greensene og legg alt i pannen. Kast massen på en sigte, som først må dekkes med gasbind i to lag.
6. Når overflødig væske er fjernet, vikle gasbind, danner en ball. Sett massen under pressen i 10-15 timer og sett i kjøleskapet.

Hjemmelaget Mozzarella

Alle kjente retter, hvor en av hovedingrediensene er mozzarella, ernæringseksperter forbyr ikke å spise med dietter, men viktigst - det er et mål. Tilberedt hjemme, viser det sig å være delikat og duftende. Men selve prosessen kan ikke kalles enkelt, så teknologi og temperatur bør respekteres.

• 2 liter melk;
• 250 ml destillert vann;
• 1/2 ts sitronsyre;
• 2 ts. løpestoff;
• salt til smak

1. Det første trinnet er å oppløse citronsyre i halvvannet, gjør det samme med rennet.
2. Melk oppvarmes til 17 grader og sitronsyre fortynnet i vann helles i den. Ved konstant omrøring, ta temperaturen opp til 36 grader.
3. Deretter tilsettes rennet fortynnet med vann til oppvarmet melk og la det stå i brann i noen minutter. Rør og slå av varmen. Dekk potten og la den stå i 40 minutter.
4. Nå, med hendene dine, få de resulterende koagulasjonene og legg dem i en sigte.
5. Sett væsken på brannen igjen og vent til den kokker, tilsett salt.
6. Ost, som skiftes til en colander, skal dyppes i vann i et par sekunder. Etter slike manipulasjoner bør ostemassen være lett å nå og ikke rive. For å gjøre massen mer elastisk, kan du gjøre slike handlinger flere ganger.

anmeldelser

Overholdt menyen i 10 dager, plummet -4,5 kilo. For meg, så vanskelig kosthold, tenkte jeg på mat hele tiden, sult var, men lett. Jeg vil prøve å lete etter et mer næringsrikt kosthold.

Alle ulempene med en diett i form av en beskjeden, veldig beskjeden meny kompensere for minus, som jeg så på skalaene. I en uke viste det seg å si farvel til 4 kilo. Jeg gjemmer det ikke, men det var en sammenbrudd, jeg spiste en full tallerken borscht til snack, det var en velsignelse.

Anastasia, 27 år gammel

Jeg kom inn i jeans som samlet støv på hyllen i 3 år, det var da jeg fikk vekt og etter levering. I 14 dager klarte å kvitte seg med 5,5 pund. Men dette er ikke overraskende, den lette menyen, den konstante følelsen av sult og periodisk hodepine fra underernæring. Jeg håper at kiloene ikke kommer tilbake, men jeg vil nå prøve å holde fast med nn.

konklusjon

Oste diett er ikke egnet for alle, men fans av dette produktet kan lett miste noen få pund. Det finnes en rekke andre dietter som inkluderer meieriprodukter som kan være av interesse for deg.

Fordelene med ost i treningsnæring. Er det mulig å spise ost mens du mister vekt? Del 1

Fordelene med ost i treningsnæring. Er det mulig å spise ost mens du mister vekt? Del 1

Alle elskere av ost VELKOMMEN! Dagens artikkel vil bli viet utelukkende til dette produktet. Vi vil lære alt om fordelene med ost, finne ut om det er mulig å miste vekt med ost, og hvilke typer ost er bedre å foretrekke. Alle de som er interessert i dette emnet, vennligst sett deg ned komfortabelt, snart vil vi begynne en gjennomgang av de beste ostene i treningsnæring og vekttap. Og for en start, en liten introduksjon.

OST - et favorittprodukt siden barndommen

Vi vet alle fra barndommen hvilken ost er: Først i barnehagen spiste vi grøt til frokost og smørbrød og et lite stykke ost; litt senere, mor, da hun ble sendt til skolen hele dagen, lagde den samme ostesmørbrød, men det var allerede større og med pølse å starte opp; Vel, nå lager vi alle slags salater, smørbrød og snacks med dette fantastiske produktet. Oster har alltid vært, er og vil være en velkommen gjest i vårt kjøleskap (i hvert fall de som leser denne artikkelen).

Ganske mange artikler har blitt skrevet om helsemessige fordeler av ost, og de fleste av dem viser at den positive effekten av dette produktet på kroppens tilstand som helhet. Men her handler det om hvorvidt det er mulig å miste vekt med ost, og hva er det som brukes i kampen mot ekstra pounds, er det motstridende meninger. Og i dag vil du lære hele sannheten om ost og dens fordelaktige egenskaper, og da kan du selv bestemme om du skal bruke ost mens du mister vekt, og i så fall hvilken ost er bedre å velge for dette?

Mange ernæringseksperter og ernæringseksperter begrenser forbruket av ost i kostholdet til en slankende person. Og dette er ikke tilfeldig.

De fleste typer ost har nok kalorier og har en høy andel fett i deres sammensetning. Men ikke alle. Det finnes slike typer ost, som ikke bare kan brukes til vekttap, men også anbefales å gjøre det. Ost for vekttap - dette er ikke et forbudt produkt, hvis du vet hvordan du velger riktig ost og bruker den i riktig mengde.

På denne infografiske kan du se hvilke typer oster som eksisterer, og etter hvilke kriterier de er klassifisert.

Kriterier for å velge ost for vekttap

Når vi snakker om et balansert kosthold med en bias for vekttap, må du følge noen regler når du velger "riktig" ost. Før du tar med noe produkt i kostholdet ditt, inkludert ost, må du undersøke sammensetningen, kaloriinnholdet og sørge for at fettforbrenningsprosessen, som oppnås gjennom vanlig trening og ernæring, ikke vil bli forstyrret og stoppet på grunn av feil utvalgte produkter. Derfor, å velge en eller annen type ost for vekttap, må du være oppmerksom på:

1. Andelen fettost (antall gram fett per 100 gram);
2. Mengden protein i sammensetningen per 100 g produkt;
3. Kaloriost
4. Smaker: ikke krydret, ikke veldig salt.

Jeg legger bevisstvis disse sentrale punktene når du velger ost i denne rekkefølgen.

Det er prosentandelen fettinnhold av ost for vekttap som betyr mest. Det er bedre å gi preferanse til fettost med et fettinnhold på 9-17% (dette er ideelt), men du kan tillate forbruk av 18-25% varianter i små mengder.

Den andre tingen du trenger å legge merke til er selvfølgelig mengden protein per 100 g produkt, siden ost er primært den viktigste proteinkilden, byggematerialet til musklene dine, og de spiller også en viktig rolle i å miste vekt, spise "Lion" dose av alle kalorier spist.

Det neste punktet å ta hensyn til er kaloriinnholdet i osten. Prøv å unngå myke og harde oster med høyt kaloriinnhold, dette tyder på at deres fettinnhold er høyt nok. Men her er det noen nyanser: det skjer at ost har et høyt kaloriinnhold, men har andre fordeler i kampen mot fedme. For eksempel anbefales Camembert-ost med sitt betydelige kaloriinnhold (300 kcal) for personer som lider av laktasemangel og har ikke råd til å spise meieriprodukter. Og også her er Cheddar- og Parmesanost, som har et høyt kaloriinnhold (henholdsvis 402 kcal og 431 kcal), men et høyt proteininnhold (28 g og 38 g per 100 g produkt), og ved å bruke dem i små mengder, bidrar du til ernæring og forme musklene dine.

Men nå vender vi oss til hensynet til de typene ost som er på "gylne middel": de har et relativt lavt kaloriinnhold og høyt proteininnhold, slik at deres forbruk bare vil påvirke vekttapet ditt positivt.

De beste typene ost for vekttap

Fårost - 160-260 kcal, fettinnhold på 20%, proteiner - 20 g

OST er et diettprodukt med høyt innhold av animalsk protein, fosfor, kalsium og andre nyttige mineralstoffer, vitaminer i gruppe B, C, E, A og lavt fettinnhold. Ost er det perfekte valget av ost for vekttap. 100 g ost gir deg det daglige behovet for protein, beriker deg med en masse næringsstoffer, samtidig som du gir deg en smak av nytelse.

Ricotta - 172 kcal, fettinnhold fra 8 til 24%, proteiner - 11 g

Ricotta ost er laget ikke av melk, men fra myse. Den inneholder ingen vanlige melkeproteiner, bare albuminprotein, som finnes i humant blod, derfor er absorpsjonen raskere og enklere. Denne kalorien med lavt kaloriinnhold er rik på fordelaktige sporstoffer, vitaminer, er en kalkgruve og et virkelig funn for de som ser etter seg selv. Det er å foretrekke å bruke ricotta fra kumelk, da den inneholder bare 8% fett.

Tofu - 72-90 kcal, fettinnhold opptil 5%, proteiner - 8 g

Hvis du ikke vet hva slags slankingost å velge og ikke være redd for å spise et ekstra stykke, så blir tofu din livlinje. Denne osten er en super kalori, så vel som en av mesterene i innholdet av høyverdig vegetabilsk protein, som inneholder nesten alle essensielle aminosyrer. Tofu er et høyverdig protein (på grunn av hvilket det lett kan konkurrere med kjøttprotein), og absorberes derfor raskt av kroppen, og gir den nødvendige energien til musklene.

Mozzarella - 160-280 kcal, fettinnhold - fra 17 til 24%, proteiner - 28 g

Mozzarella er en av de typer ost som ikke er kontraindisert i vekttap. Den er rik på fosfor, kalsium, inneholder en tilstrekkelig stor mengde lett fordøyelig protein og gunstige fettsyrer som er nødvendige for å opprettholde balanse i kroppen. Mozzarella går bra med friske og bakte grønnsaker, urter, samt bær og oliven.

Feta - 290 kcal, fett - 24%, proteiner - 17 g

Fetaost er en berømt ost som brukes til fremstilling av gresk salat, samt andre grønnsaksalat og snacks. Feta med et fettinnhold på 24% har et gjennomsnittlig kaloriinnhold og er nesten uten karbohydrater, så det kan trygt brukes til vekttap. Men fettinnholdet i noen typer av denne osten når 50%. Derfor, når du velger ost under vekttap av dette merket, er det verdt å være oppmerksom på sammensetningen og innholdet av fett i dette produktet, det bør ikke overstige 24 g.

Brie - 291 kcal, fettinnhold 23%, proteiner - 21 g

Brieost er et mykt utvalg av ost opprinnelig fra Frankrike, den er dekket av mugg og har en kremaktig nøttet smak. Et lite kaloriinnhold og en tilstrekkelig stor mengde protein og aminosyrer gjør denne osten til et godkjent produkt for vekttap. Også denne osten er rik på mineraler som kalsium, fosfor, kalium, etc., noe som gjør det ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig.

Adygei-ost - 240 kcal, fettinnhold - 14%, proteiner - 19 g

Adygei ost for vekttap er et uunnværlig produkt for alle elskere av meieriprodukter. Den tilhører myke slags valleost, har en osteaktig konsistens og en hyggelig melkaktig smak. Det er godt å bruke det, legge til salater, spred på brød, lage forskjellige snacks fra det og til og med kombinere med frukt. Adygea OST er et universelt produkt som ikke ødelegger din figur, samtidig som du beriker deg med fosfor, kalsium, masse vitaminer og essensielle aminosyrer.

Vel, vi har vurdert de viktigste typene nyttige oster mens du mister vekt. Men vi må huske at det bare er en ost når du mister vekt, selv om det er uendelig, er det uansett! De fleste oster inneholder ikke karbohydrater i det hele tatt (spesielt kalorier), og de som inneholder, er mengden ubetydelig fra 0,1 til 1 g per 100 g produkt. Derfor, for å ordne ostediett og begrense dietten, er bare OST FORBUDD, siden det er lett å få kroppen til å bli beruset av proteiner.

Når og i hvilken mengde kan du spise ost?

Som jeg allerede skrev tidligere, er ost for vekttap bedre å velge kalorier med lavt fettinnhold. Kaloriinnholdet i ost skal være fra 70 kcal til 290 kcal per 100 g av produktet, og prosentandel av fettinnhold - 9-17% (for tynnfagte personer som ikke er tilbøyelige til å få overvekt, kan du bruke oster med flere fetttyper). Du må også huske at den utprøvde salt eller krydret smaken av ost, øker appetitten og forårsaker væskeretensjon i kroppen, derfor unngår slike typer ost.

Regler for forbruk av ost for vekttap:

1. Resepsjonstid: frokost / snack / sen middag
2. Vekt i gram per dag: 80-100 g (en skive 15-25 g)
3. Hvor mange dager i uken: 2-3.

• Hva kan du spise om kvelden uten å skade figuren?

Hva er nyttig ost?

Hva slags ost du kan spise mens du mister vekten, fant vi ut, nå la oss ta en nærmere titt på fordelene med ost i et treningsdiett. Så fordelene med ost:

• En tilstrekkelig høy mengde protein gjør det mulig for musklene å komme seg raskere etter en hard trening og "helbrede" de resulterende mikrosirkene i muskelvevet.
• Ost med lav prosentandel av fett (9-20%) reduserer prosessen med assimilering av karbohydrater, noe som har en positiv effekt på vekttap.
• Ost for vekttap er en uunnværlig kilde til proteiner, som sammen med trening for lindring og effektiv kardio, er involvert i dannelsen av en tonet kropp.
• Fosfor hjelper nyrene til å fjerne nedbrytningsprodukter og reduserer muskelsmerter etter trening.
• Kalsium styrker bein.
• Lavmettost har en positiv effekt på blodtrykket, noe som er svært viktig under intensiv kardio treningsøkt eller vekt trening.
• Ost forbedrer tarmmikrofloraen og hjelper næringsstoffer til å fordøye bedre.

Men også ost har en bakside av medaljen, noe som ikke er så lyst... Dette emnet er ganske voluminøst og seriøst, så jeg dekker det i en egen artikkel Cheese Harm. Hvordan gikk ost fra et sunt produkt til en farlig en? Og hvem er skylden? Jeg anbefaler på det sterkeste å lese denne artikkelen også, særlig til alle syromanere som bruker ost hver dag og i store mengder.

Vekttapost er en nyttig del av dietten din. Den kan brukes til fremstilling av ulike salater, smørbrød, snacks, kombinert med grønnsaker, frukt, pasta fra durum hvete og andre treg karbohydrater. Fordelene med ost for vekttap er utvilsomt bevist. Alle som ønsker å gå ned i vekt og opprettholde helse og muskelmasse, er det viktig å bruke den daglige hastigheten på alle nødvendige vitaminer, mineraler og protein. Og ved å legge til lavmett ost til det vanlige kostholdet ditt, vil du berike kroppen din med en rekke næringsstoffer, og det viktigste er å hjelpe det med å bekjempe overflødig vekt.

Med deg var det din trener, Janelia Skrypnyk!

PS! Du kan gå ned i vekt og nyte maten! Det jeg oppriktig ønsker deg og med din favorittost =)