Kosthold etter fjerning av galleblæren

Galleblæren er involvert i å fordøye mat. Organ pære form, som ligger under leveren. Hovedfunksjonene er akkumulering (avsetning) og utskillelse av væske utskilt av leveren. Galle hjelper til med å absorbere fett i kroppen og aktiverer arbeidet i magen.

Når fjerner du galleblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operasjon for å fjerne galleblæren. Hele orgel er kuttet ut ved kirurgisk inngrep. Uten det, fører folk et normalt liv, etter næringsregler.

I normal funksjon spiller galleblæren en viktig rolle i fordøyelsen av mat. Ved patologiske prosesser som forekommer i kroppen, gir det mye ulempe: det forverrer helse og helse. Symptomer vises:

  • Magesmerter;
  • Upset avføring;
  • Kvalme og oppkast;
  • Økt kroppstemperatur, etc.

Sykdommer som krever fjerning av galleblæren:

  • Gallesteinsykdom (ICD). Det oppstår med alvorlige symptomer i form av akutt smerte i magen, høy feber og kraftig oppkast.
  • Akutt cholecystitis. En person opplever kvalme, oppkast, feber, magekramper, bitter smak i munnen.
  • Choledocholithiasis er en type JCB.
  • Dannelsen av polypper på galleblæren.

Med de ovennevnte diagnosene trenger pasienten operativ medisinsk inngrep. Moderne medisiner under fjerning av kroppen utfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheten av operasjonen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode gir deg mulighet til å utføre kirurgi, redusere tiden for rehabilitering etter fjerning av galleblæren og bidrar til å unngå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Etter å ha fjernet orgelet, blir pasienten straks overført til intensivavdelingen og riktig omsorg er gitt. Pasienten må forbli på sykehuset før han gjenoppretter. Cholecystektomi kan forårsake komplikasjoner. I dag utføres kirurgi laparoskopisk, komplikasjoner og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme deg ut av sengen, spise og drikke. Hvis du trenger å stå opp, må du flytte med støtte fra medisinsk personell. Svimmelhet og svimmelhet kan oppstå etter anestesi. Gjenopprettingsperioden varer 7 dager. Etter 10 dager i tilfredsstillende tilstand, blir pasienten tømt.

En person som har galleblæren kuttes ut, må følge anbefalingen:

  • Ikke bry deg diettbordet, følg dietten. Sunn mat, en balansert diettmeny - en viktig del i prosessen med å gjenopprette kroppen. Kosthold etter laparoskopisk cholecystektomi må følges for livet. Formålet med dietten er å stimulere utskillelsen av galle fra kroppen for å stabilisere metabolismen. Hvis pasienten ikke fulgte anbefalingene fra legen om ernæring, er det mulig å angripe cholecystitis.
  • Bruk av rusmidler. Medikamentbehandling hjelper en person til å tilpasse seg til å leve uten galleblæren. Pasienten er foreskrevet hepatoprotektorer - en klasse med legemidler som utfører beskyttelsesfunksjonen til leveren. Seks måneder senere gjenoppretter kroppen etter laparoskopisk cholecystektomi.
  • Å gjøre øvelser. Massasje gymnastikk for magen (to måneder). Første gang å gjøre øvelsene, skal være under oppsyn av en lege. Det anbefales å begrense fysiske aktiviteter i en måned.

Viktige tre regler vil hjelpe kroppen til å tilpasse seg livet etter operasjonen, for raskt å forbedre trivsel og normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen. Manglende overholdelse av forskriftene fra den behandlende legen vil ha en negativ innvirkning på helsen.

Kosthold etter operasjon

Ernæring etter cholecystektomi er rettet mot å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen, maten skal være frisk, sparsom for magen. Før du forbereder kirurgi, er det viktig for en person å stille inn endringer i sitt vanlige kosthold og begrensninger i den første måneden.

Etter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diett nummer fem.

Anbefalinger for ernæring etter fjerning av galleblæren:

  • De første dagene er de vanskeligste. Du kan ikke drikke vann, flytte uavhengig. Det er lov å ta en slurk med vann, skyll munnen din med nøytraldekk av urter. Etter 1 dag er det mulig å drikke væske (opptil 1000 ml per dag). Som man føler seg bedre, drikker de usyntet kompot (fra tørkede frukter), dårlig brygget te (helst med tilsetning av medisinske urter), fettfattig kefir under oppsyn fra den behandlende legen.
  • Spis etter cholecystektomi begynner etter 3 dager. Trenger å holde en diett. I de første 5 dagene av den postoperative perioden blir potetmos, smør (1 ts), friske buljonger, fiskeretter (i et vannbad), gulrotjuice, gelé (fra frukt, bær) gradvis lagt til i menyen. Deler skal være 150-200 gr. Spis 6 ganger om dagen akkurat i tide.
  • På dag 5 er det lov å diversifisere dietten med meieriprodukter, diettost, kjeks, brødsmuler, grønnsakspuré, revet grøt på vann. Den første postoperative uka er den vanskeligste.
  • Innen 1,5 måneder etter laparoskopisk cholecystektomi bør maten være fraksjonert, deler er små, produktene er sparsomme. Måltider er tilberedt på dampbadet, kokt. Begrens tilsetningen av salt, sukker. Unntatt krydret krydder. Følg anbefalingene fra legen, overvåk ditt velvære, det avhenger av gjenopprettingsperioden for helsen. En samvittighetsløs holdning vil gi positive resultater, og i en måned vil du gå tilbake til din normale livsstil.

Tabell av matvarer (tillatt og forbudt) etter cholecystektomi

Til tross for begrensningene forblir maten til en person med fjernet galleblæren balansert. Kroppen trenger en konstant påfylling av næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Riktig ernæring - nøkkelen til rask gjenoppretting. Etter operasjonen er det mangel på appetitt. Dette er viktig for å informere legen.

For å kunne nærme seg rehabiliteringstiden og tilpasning av magen etter cholecystektomi, er det viktig å vite hvilke produkter som er tillatt å bli konsumert og som er strengt forbudt.

Menyen kan inneholde:

  • Diet fjærfe kjøtt;
  • Dampte slaver;
  • Kanin kjøtt;
  • Lavt fett meieriprodukt;
  • Geit melk;
  • Egg (protein omelett);
  • smør;
  • Bokhvete, ris, perlebyg, havremel;
  • Frukt (unntak er sitrus, sure frukter);
  • Stewed grønnsaker;
  • Melon, vannmelon (er gode diuretika);
  • Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
  • Ikke-karbonert mineralvann (tildelt i terapi, i løpet av 30 dager, etter en måned for å ta en pause);
  • Vegetariske supper;
  • Frukt og grønnsaksjuice (usøtet);
  • Tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner);
  • gelé;
  • Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, syltetøy.

Friske frukter, grønnsaker er forbudt å bruke. De provoserer en økt utskillelse av galle.

Det anbefales å legge til nye matvarer gradvis, mens du ser på velvære etter å ha spist. Hvis det er ubehag i magen, må du midlertidig eliminere parabolen fra kostholdet.

Forbudte produkter

Listen over produkter som kan forstyrre aktiviteten i mage-tarmkanalen - danner utseende av magekramper, skaper en overdreven belastning på fordøyelsessystemet:

  • Matvarer med høy vegetabilsk olje;
  • Krydret, krydret, fettstoffer;
  • Marinater, hermetisert mat (hvis i sammensetningen av eddiksyre);
  • Røkt produkter;
  • hvitløk;
  • Radise, reddik;
  • Salo;
  • Bakeri og konditori;
  • Bønner, erter (bønneprodukter inneholder grov fiber);
  • sopp;
  • Kullsyreholdige juice, mineralvann;
  • nøtter;
  • Solsikkefrø;
  • Sauerkraut;
  • Kaldtvann, is, is;
  • Sterk te, kaffe;
  • Kakaoprodukter (sjokolade, søtsaker, desserter, konditori);
  • Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du utelukker oppførte matvarer, kan du unngå ubehagelige konsekvenser og komplikasjoner. Et år senere kan du gå inn i dietten av noen matvarer fra listen over forbudte, en daglig diett brukes. Måltider forhandles med legen din.

Prøve diettmenyen etter laparoskopisk cholecystektomi

Det er mange alternativer for balansert ernæring etter operasjonen. Å vite hvordan du skal forberede tillatte matvarer, kan du gjøre måltider nyttig, velsmakende, variert. Lag en meny for uken. Bruk forskjellige tilberedningsmetoder. En streng diett vil bidra til å takle patologiene i mage-tarmkanalen, med overvekt, forbedre helsen. Husk! Deler skal være små (200 g), maten fraksjonal (6 ganger daglig), mengden vann forbrukes ikke mer enn 2 liter. Etter 3 måneder legges nesten alle grønnsaker og frukt til menyen.

Vurder dietten etter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

  • Breakfast. Til morgenmaten, lag havremel. Tillat å legge til et stykke smør i grøt, rugbrød. Det anbefales å drikke grønn te (du kan lage avkok fra medisinske planter).
  • Andre frokost Ristede epler uten peeling.
  • Lunch. Kyllingsuppe med grønnsaker (gulrøtter, poteter, brokkoli, kyllingfilet, persille, lite salt). Brød med ost (hard ost, ikke fet), kompott fra en blanding av tørket frukt.
  • Te tid Kissel med kjeks, bananer.
  • Middag. Kok hakkede fiskekoteletter på dampbadet. Curd gryte, kompote.
  • Andre middag Om natten kan du drikke et glass yoghurt.
  • Breakfast. Forbered et protein omelett (skille eggeplommen). Lag kjøttkraft hofter.
  • Andre frokost For en matbit passe aprikoser.
  • Lunch. Kostholdig grønnsaksuppe (blomkål, gulrøtter, paprika, salt). På den andre må du lage torskelever. Havremelkaker til dessert, oppvarmet melk.
  • Te tid Gårsdagens brød (kjeks), ost, kompott.
  • Middag. Kokepasta med saus. Te med melk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
  • Andre middag En del av lite fett hytteost.
  • Breakfast. Hirse grøt, juice.
  • Andre frokost Kosthold yoghurt.
  • Lunch. Suppe (sopp, poteter, greener). Unsweetened cookies, kompote.
  • Te tid Steamed courgette, te med mynte.
  • Middag. Kok reker, lage potetmos. Til dessert, fruktgelé og te.
  • Andre middag Et glass ryazhenka og kjeks.
  • Breakfast. Bokhvete grøt, urtete og souffel (du kan legge til bringebær, bær aktiverer fordøyelsesprosessen).
  • Andre frokost Meieriprodukter (kefir, yoghurt).
  • Lunch. Fisk kokt i dampbad, lag en salat. Drikk et glass juice.
  • Te tid Kokt mais, kompott.
  • Middag. Det er lov å lage pizza ved bruk av godkjente produkter for fylling. Som dessertte med pastila.
  • Andre middag Lett salater vil gjøre.
  • Breakfast. Kostholdsost (kan knuses i en blender, tilsett litt tørkede aprikoser), grønn te.
  • Andre frokost Banan.
  • Lunch. Potetmos med fiskekoteletter. Marshmallow, te.
  • Te tid Sandwich avkok av vill rose.
  • Middag. Sjømat suppe. Te med gelé.
  • Andre middag Tørkede aprikoser, rosiner.

Det anbefales ikke å bruke tomatsaft først. Det skal spise, nøye observere resept og anbefalinger fra legen. Behandlingens varighet og ernæringsadferd er tildelt individuelt. Til gjenopprettingsperioden gått raskt og uten komplikasjoner, føre en sunn livsstil.

Liste over produkter og menyer for kosthold etter fjerning av galleblæren

Etter noen operasjon på mageorganene krever korreksjon av ernæring. Fjerning av galleblæren er en operasjon hvoretter det ikke bare er nødvendig å endre menyen litt for en stund eller til å bruke en diett. Det er behov for å revurdere holdningen til mat, for å endre begrepet ernæring. Dette er tilfellet når velvære i hele fordøyelsessystemet direkte avhenger av den riktige menyen og fordelingen av deler i løpet av dagen.

Det er viktig! Det er en velorganisert måltidsplan som i det overveldende flertallet av tilfellene tilpasser mage-tarmkanalen til å fungere under nye forhold, bidrar til å utvikle nye fordøyelsesreflekser.

Ernæring Basics

Gjenoppretting fra kirurgi for å fjerne galleblæren er basert på flere grunnleggende prinsipper:

  1. Spise modus. Fra nå av vil antall måltider i løpet av dagen øke. Mat passerer gjennom omtrent like tidsintervaller 5 til 8 ganger om dagen. Hensikten med denne innovasjonen er å stimulere utskillelsen av galle inn i tolvfingertarmen, for å hindre stagnasjon i kanalene og blokkering av dem. Hvert matinntak inneholder reflekser peristaltikk av disse veiene, og tilførselen av næringsstoffer til tarmene åpner sphincteren ved grensen til galdekanalen og tolvfingertarmen.
  2. Mengden mat. Det er veldig viktig å spise på mengden mat per dag, for ikke å overskride den. Med hyppige måltider, blir serveringsstørrelsen nødvendigvis redusert. I gjennomsnitt, for et måltid, er energiværdien av absorberte produkter 200 - 300 Kcal. Overflødig av disse indikatorene vil uunngåelig føre til vektøkning. Dette er fulle av økt belastning på fordøyelseskanaler og kardiovaskulærsystemet.
  3. Kvalitet mat sammensetning. Kostholdet etter fjerning av galleblæren gir en meny med forbud eller begrensning på inntak av visse matvarer (fett, salt, krydret, hermetisk, unaturlig). Forberedelsen av matlagingen gjennomgår store forandringer: det gis fortrinn til koking og stewing, damping og steking og røyking er utelukket.

Begrensninger i det bredeste området vises i de første dagene etter fjerning av galleblæren. Over tid øker menyen, maten blir mangfoldig og gir igjen glede.

Invalid rehabilitering

På dette stadiet er næringen av den opererte pasienten nøye overvåket av medisinske fagfolk. Derfor er bruddene sjeldne. For den første helbredelsen av interne suturer krever minimal aktivitet i mage-tarmkanalen, derfor er det ikke tillatt på den første dagen. Det vises at væsken slipper seg med væske i de første timene, skyll munnen fra 7. time etter fjerning av galleblæren, og deretter drikker (etter 12 timer) i små doser.

Kosthold etter fjerning av galleblæren ved laparoskopi, som utføres av de fleste operasjoner, sørger for rask gjenoppretting av aktivitet, og dermed behovet for mat.

Fra den andre dagen på pasientens meny, små porsjoner pastaaktig mat. Det kan være flytende porrer på vann eller potetmos uten melk og smør, havremel eller bærelé (ikke-sur) og revet kokte grønnsaker. Dietten på sykehuset er streng, det er grunnlaget for vellykket rehabilitering.

Poliklinisk periode

Kostholdet i denne perioden går under kontroll av pasienten selv. Legen gir kun anbefalinger om hva du kan spise etter at galleblæren er fjernet på dette stadiet, men det kan ikke overvåke forberedelsesprosessen, kvaliteten eller frekvensen. I mellomtiden er den konvaleserende menyen under endringer i retning av økende mangfold.

proteiner

På denne tiden er det allerede mulig å inkludere i menyen fermenterte melkeprodukter med lavt fettinnhold, skummet melk. Gradvis injisert hakket kjøtt (uten fett). De starter med fjærfe: de fjerner huden fra subkutan fett fra en kylling eller kalkun, og deretter blir kjøttet diett. Deretter legger du til kalvekjøtt, magert svinekjøtt og biff.

Hestekjøtt er et veldig godt produkt for dietten - fett, selv skjult i det er praktisk talt fraværende, smaken er høy. Dette er en utmerket kilde til komplett protein, men er sjelden tilgjengelig kommersielt.

Andre typer kjøtt er også tillatt, forutsatt fjerning av fettlag: kanin, lam, elg, vilt, vilt etter bløtlegging. Bruk av biprodukter under dietten er begrenset til leveren (etter forsiktig kutting av bindevev og fett). Hjerner er forbudt å bruke på grunn av det høye innholdet av lipider.

Fisk på poliklinisk stadium av dietten er tillatt med lavt fettinnhold. Torsk raser foretrekkes: torsk, hyse, blåhvilling, pollock, gjeddeabbor.

karbohydrater

Spise brødgrense 100 gram per dag. Det anbefales å spise tørket eller i form av kjeks. Som en del av brødet bør ikke være kli og gjær.

Grønnsaker i ambulant periode forbrukes godt tilberedt for å unngå brutale effekter på organene i mage-tarmkanalen.

Søtsaker i menyen etter fjerning av galleblæren er begrenset, men ikke forbudt: sukker eller honning legges til te. Det er kategorisk umulig etter operasjonen sjokolade, på et ambulant stadium av dietten, til og med svart (kakao).

Fullstendig unntatt lipider fra menyen følger ikke: Noen vitaminer uten dem blir ganske enkelt ikke absorbert av kroppen. Prefekt er gitt til vegetabilsk fett. Det er ikke nødvendig å bruke absolutt dyrt olivenolje - ikke alle liker sin smak. Det er ganske mulig å bruke solsikke eller noe annet vanlig. Det viktigste er at produktet er av god kvalitet. Bruken av en liten mengde vegetabilsk olje i kosten som en dressing for grønnsaker etter fjerning av galleblæren vil bare gi nytte.

Kilden til animalske lipider er meieriprodukter, selv med redusert fettinnhold.

Ernæring etter gallbladder fjerning: kosthold, menyer, oppskrifter

Fjerning av galleblæren eller cholecystektomi er en operasjon som har betydelig innvirkning på fordøyelseskarakteristikken og krever en justering i næringsveien. I en sunn person syntetiseres galle av leveren og går inn i galleblæren gjennom kanalene. I det er det kondens eller konsentrasjon av galle. Når du spiser, utskiller galleblæren gjennom kanalene inn i duodenum mengden galle som kreves for å sikre normal fordøyelse.

Cholecystektomi forandrer signifikant fordøyelsesprosessen. Blæren fjernes, og gallen kommer inn i tolvfingertarmen umiddelbart fra leveren gjennom de intrahepatiske og ekstrahepatiske gallekanalene. Som et resultat kommer galle av en annen sammensetning inn i tarmlumenet. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøyelsesprosessen. Denne galle er relativt flytende, det beskytter ikke tarmene fra mikroorganismer tilstrekkelig, noe som fører til økt risiko for dysbiose.

Ernæringsregler etter fjerning av galleblæren

Hovedmålet med et riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er normalisering av galleutskillelse og fordøyelse av mat. For å unngå bivirkninger av operasjonen, er det nødvendig å justere modusen for matinntak og dietten selv.

  • Hyppigere måltider (4-5 ganger om dagen) reduserer belastningen på fordøyelsessystemet.
  • En signifikant reduksjon i inntaket av fettstoffer etter cholecystektomi er ment å forhindre spasm av pylorus og sfinkter av Oddi og utvikling av symptomer: bitterhet i munnen, kvalme, ubehag i riktig hypokondrium, smerte i hypokondriene.
  • Personer med fjernet galleblære bør spise overveiende ikke fettete matvarer tilberedt uten steking. Protein og vegetabilsk mat, dampet og kokt eller bakt, er grunnlaget for dietten til mennesker som har gjennomgått cholecystektomi. Basert på disse prinsippene for klinisk ernæring, er rehabilitering av pasienter etter cholecystektomi basert. Ikke bekymre deg: dette er et sunt kosthold, som alle mennesker generelt bør holde seg til!

Unnlatelse av å følge kostholdet - konsekvenser

Etter at galleblæren er fjernet, er den utskilt galle nok til å fordøye en betydelig mindre mengde mat, så overmåling kan ha ubehagelige konsekvenser. Hvis du ikke følger dietten som er ordinert av legen etter cholecystektomi, er det fulle av tillegg av andre problemer i mage-tarmkanalen (dysfunksjon i tarmen, mage, spiserør, bukspyttkjertel etc.) med ulike komplikasjoner: kolitt, kolangitt, esophagitt, duodenitt og andre sykdommer. Medisinsk ernæring er spesielt viktig for pasienter som gjennomgår cholecystektomi i forbindelse med kalkholdig cholecystitis.

Feil kosthold, betydelig forbruk av stekt og dyrerik mat kan føre til omforming av gallestein allerede i kanalene.

Kosthold på sykehuset

Lengden på sykehusopphold er i stor grad bestemt av teknologien for cholecystektomi. Gullstandarden i behandlingen av cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne typen operasjon utmerker seg ved minimal traumer og forkortet sykehusopphold (vanligvis 1-3 dager). Etter laparoskopi er pasientgjenoppretting relativt rask og smertefri, og dietten på sykehuset og i de følgende ukene er mindre konservativ.

Dessverre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke alltid utføres på grunn av arten av sykdomsforløpet og de individuelle karakteristikkene til galleblærens og kanalens anatomiske struktur. Av denne grunn er legen tvunget til å ty til åpen (laparotomic) cholecystektomi. Avhengig av graden av invasivitet i operasjonen, kan lengden på oppholdet på sykehuset øke (5-10 dager eller mer). Den økte invasiviteten til denne tilnærmingen til fjerning av galleblæren fører til mer signifikante diettbegrensninger i de første ukene etter operasjonen.

Etter laparoskopisk cholecystektomi, bruker pasienten 2 timer i intensivavdelingen, og gjenoppretter fra anestesi. Deretter overføres han til betingelsene i avdelingene, hvor riktig postoperativ terapi utføres. De første 5 timene er pasienten forbudt å komme seg ut av sengen og drikke. Fra morgenen til neste dag, er det lov å drikke vanlig vann i små porsjoner (opptil 2 snurre hvert 15. minutt). Du kan stå opp etter ca 5 timer etter operasjonen. Dette er tillatt å gjøre bare i fravær av svakhet og svimmelhet. De første forsøkene på utvinning skal bare gjøres i nærvær av en sykepleier.

Fra og med neste dag kan pasienten bevege seg rundt menigheten og begynne å spise. Tillat å bruke kun flytende mat (havregryn, kefir, diett suppe). Gradvis går pasienten tilbake til vanlig væskeinntaksmodus - dette er viktig for å fortynne gallen. Den første uken etter operasjonen er det viktig å eliminere bruken av følgende matvarer og drikker:

  • sterk te
  • kaffe
  • alkohol
  • søte drikker
  • confection
  • sjokolade
  • stekt mat
  • fet mat
  • røkt, krydret, saltet, marinert.

I pasientens diett på sykehuset finnes det en rekke fettfattige meieriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Dessuten blir bokhvete og havregryn på vann, potetmos, malt kokt magert biff, ristet hvitt kyllingekjøtt, gulrot-soufflé, sukkerrør, mager supper, bananer og bakt epler gradvis introdusert i dietten.

Kosthold i den første uken etter uttak fra sykehuset

Vanligvis, etter laparoskopisk cholecystektomi, blir pasienten utladet så tidlig som 1-3 dager. Hjemme må du organisere riktig ernæring, ta hensyn til anbefalinger gitt ved utslipp. Mat bør tas i små porsjoner, 6-7 ganger om dagen. Måltider er ønskelige å bygge en bestemt tidsplan, det vil redusere belastningen på fordøyelseskanalen. Det siste måltidet skal være minst 2 timer før sengetid.

For å normalisere fordøyelsen er det nødvendig å sikre rikelig med drikke hele dagen (total væskeinntak er 1,5 liter). Den optimale drikken er sterilisert ikke-sure juice med masse, kjøttkraft hofter og mineralvann, merket som er bedre å koordinere med legen din.

I den første uken etter uttaket fra sykehuset er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten "Tabell nr. 1" og unngå friske grønnsaker og bær, rugbrød, da disse produktene forbedrer gallsekresjonen. Hovedvekten i dietten er på mashed kjøtt, fisk og grønnsaker, dampet. Maten må ikke være varm eller kald.

Eksempler på retter som kan brukes i denne perioden:

  • dampet kyllingrull
  • melkesuppe
  • dampet soufflé
  • ostegryt med ost
  • protein damp omelett
  • fettfattig yoghurt eller kefir
  • bokhvete eller havregryn
  • Adyghe ost

De første dagene etter operasjonen for å fjerne gallbladder dietten er den mest begrensede og konservative. På 5-7. Dag - en jevn overgang mellom kirurgiske dietter 1a og 1b (noen ganger kalt 0b og 0c). En prøvemeny for en dag for kirurgisk diet 1a og 1b er vist nedenfor.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1a

  • Første frokost: En protein omelett fra 2 egg til et par, 200 g hakket vannholdig havregryn med melk og 5 g smør og te med sitronsaft.
  • 2. frokost: nullfett hytteost og 100 g wild rose kjøttkraft.
  • Lunsj: 50 g dampet kokt kjøttsøffel, 200 g slimete suppe på halvpynt, 100 g villøysuppe og 150 g melkkrem.
  • Middag: 200 g hakket opp væskegrytgrøt med 5 g smør, dampet soufflé kokt fisk og te med sitronsaft.
  • Etterbehandlingsmåltid: 100 g vild rose kjøttkraft og 150 g fruktgelé.
  • Total daglig dose: 40 g sukker, 20 g smør.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1b

  • 1. frokost: 200 g melkegrøt fra ris med 5 g smør, damp omelett fra eggproteiner, søt te med sitronsaft.
  • 2. frokost: 100 g ristede, bakt epler, 120 g stekt ost med krem, 180 g villøysjøtt.
  • Lunsj: 100 g stekt kjøttkoteletter, 300 g kremsuppe med grønnsaker, 200 g potetmos, 150 g fruktjell.
  • Lunsj: 180 g juice fra frukt, 150 g hakket kokt kylling.
  • Middag: 200 g hakket havregryngrøt med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kokt fisk, te med 50 g melk.
  • Det endelige måltidet: 180 g kefir.
  • Total daglig dose: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvite kjeks.

Kosthold i den første måneden (2-4 uker etter operasjonen)

Den første måneden etter operasjonen er spesielt viktig for å gjenopprette pasientens fordøyelseskanal til normal drift og bedre total velvære. Denne tidsperioden er nøkkelen til normaliseringen av kroppens fordøyelsesfunksjoner. Derfor er det i løpet av kurset nødvendig å følge de anbefalte anbefalingene fra legen. Disse inkluderer ikke bare ernæringsmessige krav, men også et sett med tiltak for å sikre riktig fysisk anstrengelse, medisinering og sårpleie.

Etter laparoskopisk cholecystektomi er vanning vanligvis nødvendig i 1 måned. Deretter, i samordning med gastroenterologen, kan avleiringer i kostholdet gjøres, spekteret av konsumert mat kan utvides, og kostholdsbegrensninger løftes.
Med åpen kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige næringsbegrensninger lengre enn med cholecystektomi. Uansett hvilken type operasjon som utføres i løpet av den første måneden, anbefales det å utelukke fra dietten:

  • stekt mat
  • fet mat
  • krydret mat
  • røkt kjøtt
  • alkohol.

Også i denne perioden ble det anbefalt å fullstendig forlate tobakksrøyking, siden det senker den postoperative utvinningen av kroppen. Måltider bør være litt varme; kulde eller varm mat bør unngås. Det krever vanlige måltider 4-6 ganger om dagen, det er tilrådelig å ta mat på omtrent samme tid. Innføringen av nye produkter i kostholdet bør utføres gradvis, lytt nøye til kroppens reaksjon og om nødvendig konsultere en gastroenterolog.

Fra den andre uken, i fravær av komplikasjoner, brukes diett 5a. Dette er en type diett 5 preget av redusert kjemisk og mekanisk effekt på fordøyelseskanalen, noe som gjør det foretrukket etter cholecystektomi. Denne dietten er veldig god - alle matvarer kokes eller dampes. Menyen med kosthold 5a er basert på kokt fisk og kjøtt, dampede koteletter, proteinomeletter, grønnsaksuppe, damppudder med hestekjøtt, potetmos, fruktgelé, knust korn med melk og stewed grønnsaker.

I tilfelle av dårlig overføring av diett 5a (oppblåsthet, diaré, smerte i hypokondrium), kan en diett på 5yu foreskrives, preget av enda større delikatesse i forhold til fordøyelsessystemet.

  • Første frokost: Halvparten av halve grøt med melk, te, 110 g damp omelett laget av eggproteiner.
  • Den andre frokosten: Rosehip-avkok, 100 g frisk usyret hytteost.
  • Lunsj: 100 g dampsoufflé kokt kjøtt, halvparten av moset suppe med grønnsaker og havregryn, 100 g fruktjell, 100 g gulrotpuré.
  • Snack: 100 g bakt epler.
  • Middag: Halvparten av potetmos, kokt fisk, te.
  • Det endelige måltidet: gelé eller kefir.
  • Total daglig dose: 200 gram hvitt brød, 30 gram sukker.

I dietten bør ikke være til stede krydret krydder, er noen røkt og krydret mat forbudt. Maten er tatt i form av varme, det er nødvendig å unngå varme og kalde retter.

Kosthold en måned etter operasjonen

Personer som har gått gjennom cholecystektomi, anbefales å holde seg til den grunnleggende versjonen av diett 5 i 1-1,5 år etter operasjonen. Etter det er det mulig å slappe av, for eksempel bytte til diett nummer 15, men en individuell tilnærming og konsultasjon med en gastroenterolog er nødvendig. Under spesiell kontroll er det nødvendig å fortsette å spise søtsaker, animalsk fett, egg, melk.

I tilfelle en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet krever en gjennomgang av dietten ved hjelp av den behandlende legen. I noen tilfeller er det mulig å gå tilbake til kostholdet 5, 5a eller 5. For å forbedre fordøyelsen kan legen anbefale bruk av enzympreparater, for eksempel mezim-forte eller festal.

Det er en rekke regler som bør følges gjennom livet gjennom mennesker som gjennomgår cholecystektomi:

  1. Det er nødvendig å spise 4-5 ganger om dagen, unngå store pauser mellom måltidene. Det er tilrådelig å lære deg selv å spise mat på omtrent samme tid.
  2. Deler skal være små, slik at fortynnet galle kan takle den innkommende maten.
  3. Det er nødvendig å helt utelukke ildfaste animalske fettstoffer: svinekjøtt, biff og fårekjøtt.
  4. De viktigste tilberedningsmetodene skal kokes, stampes og dampes.
  5. Viser rikelig drikke 1,5-2 liter per dag.
  6. For å unngå dysbakterier i tolvfingertarmen, på grunn av fravær av galleblæren, er det ønskelig å regelmessig bruke fermenterte melkprobiotika. Utelatelsen av søtsaker gir deg også mulighet til å håndtere dysbiose.
  7. Forbedrende diaré hjelper til med å eliminere kaffe, te og andre koffeinholdige drikker.

Nedenfor er lister over produkter tillatt og forbudt for bruk etter cholecystektomi.

Liste over tillatte produkter:

  • Steames grønnsaker og grønnsakspuré
  • Steamete kjøttboller og kjøttboller
  • kokt magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, magert biff)
  • kokt pølse
  • fisk
  • vegetabilske supper
  • fettfattig suppe
  • frukt og grønnsaker salater
  • salat
  • fullmælk
  • meieriprodukter
  • juice
  • vegetabilsk fett
  • litt smør.

Liste over forbudte produkter:

  • fett fuglearter (gås, and)
  • lam, svinekjøtt, andre fettete kjøttpålegg
  • krydret krydder
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • røkt, stekt og salt mat
  • fancy brød
  • confection
  • søte kulsyreholdige drikker.

oppskrifter

Vi tilbyr flere oppskrifter som kan brukes etter 2 måneder fra kolecystektomi.

  1. Gulrotsalat med honning og rosiner. Grate 100 g nyskallet, rist, tilsett 10 g vaskede rosiner, sett i salatskål, hell 15 g honning, garnér med sitronskiver.
  2. Fruktsalat Vask og skell frukten (30 g kiwi, 50 g eple, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Fruktkutt, legg i salatskål, krydret med 20 gram 10% rømme.
  3. Bokhvete suppe med melk. Vask 30 g bokhvete, hell 300 ml varmt vann, koke, tilsett salt, tilsett 250 ml varm melk, 2 g sukker og kom til beredskap. Tilsett 5 g smør.
  4. Kokt havabbor. Ca. 100 gram abbor ren, vask, kutt i små biter og lag i saltvann. Tilsett 5 g persille og 10 g stekt gulrøtter.
  5. Steam hyse med smør. Ca. 100 g kuller skrelles, skylles og dampes. Hell 5 g smeltet smør og dryss med 5 g dill.
  6. Mager ost med lingonberries og rømme. Grind ca 100 g fettaktig stekt ost, hell 20 g 10% rømme og dryss 30 g lingonberries med sukker.
  7. Kokte Spirer. Skyll og kok ca 250 g spritspisser i lett saltet vann. Helt 10 g smør før bruk.

Kosthold og ernæring etter fjerning av galleblæren

Riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er en garanti for den enkle løpet av den postoperative perioden og fraværet av utprøvde dyspeptiske symptomer (kvalme). Mat etter cholecystektomi kan varieres, og det avhenger av deg. Sterke restriksjoner er de første månedene, og deretter tilpasser kroppen til endringene og gjenoppbygges for fullverdig arbeid og fordøyelse av mat.

Gallesteinsykdom rammer 10% av verdens befolkning. Hvert 8. år øker antall tilfeller med 2-3 ganger. Siden dannelsen av gallesteiner oppstår som følge av metabolske forstyrrelser, er det ikke noe poeng i å fjerne bare steinene - de danner seg raskt igjen og krever gjentatt kirurgisk inngrep. Cholecystectomy (fjerning av galleblæren) er en løsning på problemet med kalkbeslekt og kolelitiasis. Og for en jevn og sikker tilpasning av fordøyelseskanalen i tidlig og sen postoperativ periode må man følge en diett.

Hvorfor trenger jeg en diett etter å ha fjernet galleblæren

Galleblæren er et reservoar der gallen som produseres av leveren ligger, som er aktivt involvert i fordøyelsen, nedbrytning av fett og aktivering av enzymer. På galdekanalen fordeles den i tolvfingertarmen. Etter cholecystectomy endres galleflyten. Det kommer inn i tolvfingertarmen direkte fra leveren, men i en mindre mengde, siden organismen har ingen tidligere gallebeholder.

I fravær av galleblæren, kan kroppen ikke fordøye mat i forrige modus. Men over tid aktiveres kompenserende mekanismer, og før det må visse dieter restriksjoner følges. De relaterer seg hovedsakelig til fete og stekte matvarer, hvor fordøyelsen tar mye galle og energi.

Fordeler med slanking etter gallfjerning:

  • rask og enkel tilpasning av kroppen;
  • forebygging av kvalme, smerte, diaré og andre symptomer på post-cholecystectomy syndrom i de første månedene etter cholecystektomi;
  • opprettholde en tilfredsstillende helse- og helsetilstand for både de enkelte organene i mage-tarmkanalen og hele fordøyelsessystemet
  • forebygging av forverring av andre sykdommer som kan oppstå på grunn av redusert galleproduksjon og midlertidige fordøyelsessykdommer.

Høyverdig medisinsk ernæring etter fjerning av galleblæren er en forutsetning for gradvis restaurering av funksjonshemninger. Men alvorlighetsgraden av dietten vil gradvis redusere.

Hvor lenge skal du følge en diett etter operasjonen?

Mange mennesker er enda mer redd for operasjoner og ernæring med fjernet galleblæren, og tror at de må observere strenge begrensninger i livet. Faktisk er kostholdet etter cholecystektomi ikke så strengt, og legene selv anbefaler, bare noen få måneder etter operasjonen, å begynne litt å spise kjente matvarer for å tilpasse seg raskere.

Tilstedeværelsen av stein i galleblæren er allerede en indikasjon på avvisning av fete, stekte og krydrede retter. Konklusjoner er en tidsbom, fordi de når som helst kan føre til kolikk, perforering og behovet for akutt inngrep. En diett etter fjerning av galleblæren vil ikke vare evig, og så snart tilpasningen skjer, vil du kunne spise nesten alle produktene, bortsett fra for fettete og krydrede retter.

Hva skjer hvis kostholdet etter operasjonen ikke følges

En diett etter kirurgi for å fjerne galleblæren unngår komplikasjoner og problemer med fordøyelseskanalen. Hvis du ikke følger det, spesielt i de første månedene, vil du ikke unngå ubehagelige konsekvenser. Det er nevrefleks og hormonforbindelser mellom galleblæren og andre organer i fordøyelseskanalen. Hvis det etter cholecystektomi vil gi økt belastning på mage-tarmkanalen, vil dette bidra til dannelsen av ikke bare smerte, men også dyspeptiske lidelser:

  • følelse av ubehag i mage og tarm, forårsaket av forfall av ubehandlede matrester
  • kvalme og oppkast;
  • raping;
  • konstant halsbrann;
  • flatulens;
  • forstoppelse og diaré.

I fravær av galleblæren, galle som ikke har gjennomgått primærbehandling kommer inn i tarmen, og det har visse irriterende egenskaper. Hvis maten fortsatt vil forårsake betennelse, kan smerte ikke unngås.

De fleste med gallesteinsykdom har comorbiditeter: kronisk duodenitt, gastritt, magesår, patologiske forandringer i lever- og gallekanaler og dysbakterier. Magen, lever, tolvfingertarm og andre organer er under angrep de første månedene etter cholecystektomi. Hvis du ikke følger dietten, øker risikoen for eksacerbasjon og forverring av helsen dramatisk. Å nekte medisinsk ernæring etter fjerning av galleblæren, tillater ikke at kroppen din gradvis gjenoppretter og starter tilpasningsmekanismer.

Er det en forskjell i diett med laparoskopisk og abdominal kirurgi?

Laparoskopisk cholecystektomi er valget mellom de fleste kirurger og pasienter som har gallestein. I motsetning til abdominal kirurgi innebærer en minimal invasiv teknikk fjerning av et organ i bare 4 mikroinnsnitt, hvor lengden varierer fra 0,5 til 2 cm. Etter operasjon ved hjelp av laparoskopiske teknikker, kommer pasienter raskt til seg selv og får lov til å begynne å gå tidligere. På ernæringens natur er dette ikke veldig annerledes - omorganiseringen av kroppen mot bakgrunnen til det manglende orgelet skjer fortsatt, men på grunn av den minste invasiviteten oppfattes det lettere.

Kosthold etter fjerning av galleblæren ved laparoskopi er også nødvendig, som i abdominal kirurgi. Den behandlende legen må gi all nødvendig informasjon, og skriftlig, som gjelder for næringsprinsippene i måneden. Etter å ha fjernet galleblæren med laparoskopiske midler, går pasienten hjem nesten umiddelbart, og det er viktig å formidle betydningen av tidsbegrensninger for å unngå feil og komplikasjoner i fremtiden.

Som med den klassiske operasjonen, og under fjerning av galleblæren ved hjelp av laparoskopi, involverer dietten bruken av behandlingsbord nr. 5 i sine forskjellige variasjoner.

Generelle regler diett nummer 5 og dens typer

Terapeutisk diett 5 etter fjerning av galleblæren observeres i 4-6 måneder. Etter ferdigstillelsen kan du spise nesten alle rettene litt, med unntak av veldig fettete, grove og krydrede matvarer.

Tabell 5 er delt inn i diett 5a, som er designet for å beskytte tarmene fra mekanisk irritasjon og diett 5p, gjenopprette arbeidet med indre organer og lindre lasten fra leveren og andre deler av mage-tarmkanalen.

For ikke å bli forvirret, kan du bare følge enkle næringsinnstillinger etter fjerning av galleblæren:

  • begrensning av bruk av fett, noe som øker belastningen på leveren og kan forårsake fettdegenerasjon;
  • reduksjon av salt til 5-8 g per dag;
  • volumet av væske er minst 1,5-2 liter per dag, og i de første ukene etter operasjonen - opp til 1 liter;
  • totalt forbud mot alkoholholdige drikker;
  • mat etter fjerning av galleblæren bør være fraksjonell, slik at mengden galde er nok til å behandle innkommende mat, må du spise opptil 5-8 ganger om dagen, men i små porsjoner;
  • prøv å ikke drikke mye vann under måltider, for ikke å fortynne mengden saltsyre, som også er involvert i fordøyelsen av mat;
  • diett etter fjerning av galleblæren skal balanseres, inneholde nødvendig mengde mineraler, syrer og vitaminer;
  • Bare 1-2 kopper te eller svak kaffe er tillatt per dag; sukkerholdige karbonatiserte drikker er forbudt;
  • begrense eller helt utelukke kakao, sjokolade, som ofte aggressivt påvirker den følsomme slimhinnen i fordøyelseskanalen;
  • Drikker og måltider skal være varme eller moderat kjølige, men ikke varme eller kalde;
  • I nærvær av overflødig vekt fra kostholdet er det nødvendig å utelukke søtsaker, bakverk og brød, selv i tørket form.

Kostholdsnummer 5a innebærer utelukkelse av matvarer som irriterer tarmene, forårsaker gjæring og rotting, samt stekte og krydrede retter. Det anbefales hovedsakelig å bli observert i de første månedene etter operasjonen.

Tabell 5p er foreskrevet for forverring av kroniske patologier i mage-tarmkanalen. Det ekskluderer søtsaker, fettstoffer, grov fiber.

Kan jeg drikke alkohol etter operasjonen for å fjerne galleblæren?

I løpet av året er alkohol kontraindisert i noen form! Det er ønskelig å fortsette å følge en sunn livsstil og ikke å drikke alkohol! Bare som et unntak, etter 1,5 måneder etter operasjonen, kan du noen ganger drikke på ferie, ikke mer enn ett glass tørr eller halvtørr vin. Sterke drikker under det strengeste forbudet.

Fungerer med matlaging

Kulinarisk bearbeiding av mat påvirker direkte tilstanden til mukesmembranen i fordøyelseskanalen og produksjon av galle. Tilstedeværelsen av en skorpe på kjøtt, fisk, bakervarer øker appetitten, men påvirker ekstremt hele fordøyelsessystemet hos en person som nylig har gjennomgått en operasjon for å fjerne galleblæren. Når du steker, er det en stor mengde kreftfremkallende stoffer og aggressive stoffer som kan irritere mageslimhinnen, tarmene, forårsake galstasis og kaste bort store mengder energi for å fordøye usunn mat.

Etter cholecystectomy tilpasser kroppen seg, tilpasser seg en ny jobb, og det er viktig å laste den så mye som mulig, for å gi styrke til å omstrukturere fordøyelsessystemet. Derfor bør mat være både godt mettet og tilstrekkelig høyt kalori, men samtidig lyser.

Når du følger en diett etter fjerning av galleblæren, er følgende metoder for matbehandling tillatt:

  • matlaging;
  • dampkoking;
  • Lett stewing, dampende grønnsaker uten å legge til tomatsaft, majones og sauser;
  • matlagingsprodukter i tregkokeren.

Under koking og quenching blir grov fiberfiber, som sterkt irriterer de allerede betente tarmene, mykt og trygt. Samtidig mottar kroppen de nødvendige næringsstoffene og sparingfibrene, som er nødvendige for vanlig avføring og forebygging av forstoppelse.

Måltider i den første måneden etter operasjonen

Formålet med ernæring etter fjerning av galleblæren i den første måneden er å tilpasse kroppen til de endringene som har skjedd, og avlaste organene i fordøyelsessystemet. Den tidlige postoperative perioden fortsetter, som vanligvis er delt i uker. På den første dagen etter cholecystektomi, kan ingenting spises og drikkes; skylling av munnen med kalkfarget te, kamille og andre antiinflammatoriske urter er tillatt.

I løpet av den første måneden av forbudet, alle produkter som kan irritere gastrointestinal mucosa og provosere metabolisme. Du kan ikke bruke belgfrukter i noen form, mais, tomater, ketchup, sauser, hermetiske retter og pickles. Begrensningene gjelder for fett og karbohydrater, men protein skal være nok - opp til 100-150 g per dag. Mengden fett per dag er ikke mer enn 60-80 g, og karbohydrater - 300-500 g.

Måltider for den første uken etter operasjonen

I de første 5-7 dagene bør mat etter kirurgi for å fjerne galleblæren være så forsiktig som mulig. Hva betyr dette? Retter bør bare være loslitt. Mushy tilstand av mat fjerner lasten fra mage-tarmkanalen, som bør minimeres i de første ukene av rehabiliteringsperioden. Det er bare tillatt i 2-3 dager etter operasjonen.

Produkter og drikkevarer kan forbrukes:

  • slimete gryn havremel på vann;
  • lett vegetabilsk suppe på vannet;
  • infusjon av linden, wild rose;
  • moset gulrøtter, courgette;
  • fettfattig ost;
  • gelé fra ikke-sure frukter (pærer, epler);
  • kompott av tørket frukt.

Ved utgangen av 5-7 dager kan du begynne å bruke protein omelett, kjøtt og fiskpuré fra fettfattige varianter, revet bokhvetegrøt. Maten er bedre ikke å salt i det hele tatt eller tilsett salt i et minimum på 3-5 g per dag. Volumet av en del mat - ikke mer enn en kvinnelig knyttneve. Du må spise litt, men veldig ofte. Dette er hovedprinsippet for ernæring i tidlig postoperativ periode.

Etter den første uken av slanking, kan du gradvis utvide kostholdet og introdusere andre produkter inn i den. Men gjør det forsiktig og jevnt, prøv nye tillatte retter bokstavelig talt i en spiseskje.

Måltider for den andre uken etter operasjonen

I den andre uken etter fjerning av galleblæren føler folk seg tilfredsstillende, de begynner å spise kjente matvarer hver for seg, bortsett fra fett og stekt mat og krydret mat. Du kan drikke løs te 1-2 ganger i uken, mineralvann uten gass.

Følgende matvarer anbefales:

  • kjøttpuré fra kanin, kylling, kalvekjøtt;
  • vegetabilsk puree basert på poteter (ikke mer enn 1-2 ganger i uken);
  • kylling kjøttkraft i det andre vannet (når du koker, må huden fjernes);
  • kanin eller kylling damp koteletter;
  • vinaigrette uten pickles, krydret med uberørt vegetabilsk olje;
  • dampet protein omelett (ikke mer enn 2 egg per dag);
  • svak te med honning eller en skje sukker;
  • avkok av rose hofter, kompot av tørkede frukter;
  • fortynnet juice (ikke-sure);
  • pureed grønnsaker (unntatt kål);
  • fersk apple puree puree;
  • usaltet ost;
  • suppe med pasta på lavt fett kjøttkraft;
  • noen korngrøt på vann, bortsett fra bygg, hirse.

Det er tillatt å spise opptil 50-100 g tørt brød eller magert havremelkaker. Det viktigste - å fortsette å begrense maten, irritere fordøyelseskanalen og forårsake gass. I den andre uken etter cholecystektomi kan man ikke spise belgfrukter, sjokolade, muffins, kaffe, tomater, druer, sure juice. Fra meieriprodukter kan bare kefir (1%). Melk er kontraindisert på grunn av økt risiko for flatulens og vanskeligheter med å fordøye de første ukene etter fjerning av galleblæren.

Med en tendens til forstoppelse, bruk fuktet tørket frukt (svesker og tørkede aprikoser). Soak dem i vasket tilstand om natten i varmt vann, og om morgenen litt mos med en gaffel og spis. Tørket frukt har en rik sammensetning, ikke forårsake flatulens, som plantefiber, men bidrar samtidig til å normalisere vanlige avføring etter operasjon.

Måltider for den tredje uken etter operasjonen

Kosthold i fravær av galleblæren i den tredje uken utelukker også belgfrukter, fete, stekte matvarer, spiciness, marinader. Det er lov å drikke svak kaffe, gelé på bær og frukt, tørket fruktkompot.

Det anbefales å bruke følgende produkter:

  • kalkun damp koteletter;
  • ris, bokhvete, havregryn, hirsepiller på vann;
  • svak kaffe eller kakao med en skje med melk;
  • hytteost med et minimum fettinnhold;
  • bakt pærer og epler, friske fruktpuréer uten hud;
  • grønnsaksalatene, kledd med en skje med rømme med minimal fett;
  • dampkoteletter, kjøttboller uten saus og tomater;
  • pasta med ost;
  • protein omelett

I den tredje uken etter fjerning av galleblæren er dietten variert, mange retter er tillatt. Men restriksjoner gjelder fortsatt for belgfrukter, mais, fett, stekt mat, brus, sjokolade, muffins, pickles, krydder og andre skadelige produkter. Unngå temperaturirritanter: Mat skal være komfortabelt, men i intet tilfelle varmt eller omvendt, kaldt.

Måltider for fjerde uke etter operasjonen

Den fjerde uken etter cholecystektomi er ferdigstillelsen av den tidlige postoperative perioden. Hvis operasjonen ble utført laparoskopisk, så pasientens tilstand normaliserer seg til denne perioden, blir han vant til diettrestriksjoner og ikke lenger når for forbudte retter.

Det er lov til å konsumere gradvis alle andre melkesyreprodukter, inkludert melk (ikke mer enn et glass om dagen). I den fjerde uken kan du spise kål i kokt eller stuvet form. Også tilberedt suppe og borscht, supper med tilsetning av kjøttboller, stykker av fjærfe kjøtt. Fortsatt kan ikke være tomatsaft, ketchup, fordi tomater irritabelt påvirker fordøyelseskanalen, forårsaker ofte halsbrann og kløe.

I den første måneden etter fjerning av galleblæren, betyr en diett maksimal sparing av fordøyelsessystemet. Det virker for mange at i den fjerde uken kan de prøve forbudte retter, men dette er ikke slik. Feil i næring på dette tidspunktet er farlig for dyspeptiske lidelser og funksjonsfeil hos andre organer i mage-tarmkanalen.

Hovedproblemet hos alle de som nylig fjernet galleblæren og ønsker å spise riktig, er mangel på klarhet. En person får en liste over forbudte matvarer fra en lege, men vet ikke hva han skal gjøre med det. Derfor foreslår vi å bli kjent med et eksemplarisk meny diett nummer 5 for en dag.

Eksempel menybord nummer 5 på en dag 3-4 uker etter operasjonen

Første frokost Havremel med lavmælk, en teskje sukker eller honning. Løs te. Mager ost med syltetøy eller honning.

Andre frokost Applespuré med friske epler. Usøtet te.

Lunch. Steam cutlets på magert kjøtt. Stewed grønnsaker (courgette, kål, gulrøtter). En bit av gårsdagens brød eller kjeks. Nudelsuppe i kjøttbuljong.

Te tid Gryte ost med ost. Kompositt av tørket frukt eller rosehip kjøttkraft. Wafer kjeks.

Middag. Potetmos med kanin kjøttboller, et stykke tørket brød. Dårlig te eller kaffe.

Etter 2-3 timer etter middagen kan du drikke et glass hjemmelaget yoghurt, ryazhenka eller kefir med et fettinnhold på 1%.

Den presenterte dietten for personer uten galdeblære i en dag er bare en veiledning for de som fortsatt utforsker ernæringsmessig informasjon etter cholecystektomi. Menyen er ikke laget for tidlig postoperativ periode. Den kan bare brukes nærmere 3-4 ukers gjenoppretting. Som regel, en måned etter operasjonen, ser det ut som et ønske om å plutselig bevege seg bort fra kostholdet, noe som forårsaker økt smerte i denne perioden.

Kosthold og ernæring i det første året uten galleblære

I gjennomsnitt observeres en streng diett med en gallblære fjernet i de første 2-4 månedene. Men samtidig er det viktig å ikke gjøre en vanlig feil: du kan ikke helt forlate kjøtt og fiskeretter, fiber, ellers vil kroppen være "lat" og vil slutte å svare normalt til kjente retter. Kjøttet i loslitt form administreres så tidlig som 2-3 uker (avhengig av helsetilstanden og den generelle tilstanden til mage-tarmkanalen). Og etter hvert vil leveren lære å tildele den optimale mengden galle til behandling av slike retter.

I det første året etter cholecystektomi (ikke teller den tidlige postoperative perioden) er følgende mat og drikke forbudt:

  • fett kjøtt og fisk;
  • alkohol;
  • søt, glitrende vann;
  • sitrusfrukter;
  • sure juice;
  • belgfrukter, mais;
  • pickles;
  • hurtigmat;
  • druer;
  • fersk baking og baking;
  • sauser, ketchups, majones;
  • hermetikk;
  • røkt kjøtt

Ikke spis stekt mat. Varmebehandling - bare stewing, baking eller koking. Under kokingen i de første 1-2 månedene, kan ikke krydder og krydder brukes, men du kan krysse maten med stewed løk, finhakkede greener (i små mengder).

Kostholdet etter fjerning av gallen skal inkludere grønnsaker, frukt, frokostblandinger, kjøtt, fisk. Du kan spise litt soya (inneholder mye protein, minst karbohydrater og fett), men det er viktig å huske de forbudte rettene som ikke bør forbrukes selv et år etter cholecystektomi.

Diet nummer 5 - listen over tillatte og forbudte matvarer

Når du følger en diett etter en galleblærens operasjon, bør du hele tiden overvåke fettinnholdet og typen matlaging av produktene. Hvis det ikke er noe fett og stekt, vil risikoen for fordøyelsesproblemer være minimal.

Liste over tillatte produkter

Listen over anbefalte produkter og matlagingsmetode (diett nummer 5)