En liten busk med tynne tigger som tepper bakken med et mykt teppe. Timmelen har fra tidens tider blitt ansett som en urt med magisk, nesten guddommelig kraft. På en tid da antibiotika og narkotika av syntetisk opprinnelse ikke engang ble diskutert, ble timian aktivt brukt av folkens healere til å behandle en rekke lidelser, alt fra hosting til nervøse lidelser.
Historisk bakgrunn
Timmelen begynte å vokse i det gamle Egypt. Der ble det brukt til aromatisering av harpikser som ble brukt i balsamering, og også som medisin. I det andre årtusen f.Kr. ble pars av timian urt med pære- og fikmulpan brukt til å behandle sår.
I forfatteren til den gamle romerske historikeren Plinius den eldste er det omtrent tretti oppskrifter, hoveddelen av denne er timian. Tømmens helbredende egenskaper diskuteres også i historien til den antikke gresk farmakologen Diaskorida. Legendarisk lege og forsker Avicenna skrev om de anthelmintiske egenskapene til denne urten, og at den bidrar til slipe av nyrestein.
I det ellevte århundre ble det mirakuløse gresset oppdaget i Europa. Hun er nevnt i den gamle avisen "På egenskapene til urter", som forfatteren er ansett som den franske legen Odo of Men. Broderi i form av blomstring av timian dekorerte ridderklærne - det ble antatt at det gir dem mot og også holder dem fra skade. Også duftende gress ble brukt til å dekorere templer.
Ifølge en gammel irsk legende er timian gress forbundet med feer eller "gode naboer", et magisk folk som bor i åsene. Irerne trodde at de som vasket øynene med dugg, som ble samlet fra timianbuskene ved daggry den første mai, ville kunne se eventyrene og kunne spørre dem om en tjeneste.
Virkningen av timian på kroppen ble først beskrevet i detalj av P. A. Mattiolus i sin herbalist, som stammer fra 1563. Det ble notert at timian er nyttig for luftveiene, kan hjelpe til med å behandle fordøyelseskanalens organer, og klare også med lidelser som moderne leger vil kalle depresjon.
Tittel problem
Før du vurderer i detalj de terapeutiske egenskapene til timian, så vel som indikasjoner og kontraindikasjoner til bruk, er det nødvendig å bestemme terminologien. Faktum er at gresset, som i Latin er kjent som Thýmus serpýllum, har et stort antall russiske navn, noe som ofte forårsaker forvirring.
La oss starte med å svare på det vanligste spørsmålet: er timian og timian den samme urt eller to forskjellige? Svaret er åpenbart: Som det latinske navnet indikerer, er "botanisk" det riktige navnet på denne urten krypende timian. Ordet "timian" og dets variasjon "timian" er de såkalte "folk" -navnene til samme plante.
Men timian og salte er to helt forskjellige planter, selv om de tilhører samme familie. Faktisk kan de betraktes som slektninger. Eteriske oljer er til stede i begge, men dette er ikke den samme urten, selv om ordet "savory" ofte misforstår som en forkortelse av ordet "timian".
Thyme krypende eller timian er populært kjent som en røkelse på grunn av sin utrolige duftende aroma. I tillegg er denne planten kjent som jomfruen eller jomfruen av gresset. Det er to legender om hvor dette navnet kom fra. Ifølge den første historien fødte jomfru Maria en gang til Jesus Kristus i en låve på en seng av timian. Den andre legen sier at timianen dekorerte Jomfru Maria soverommet da hun flyttet inn i en annen verden. I Russland på dagen for antatt den hellige jomfru Maria var det en skikk å dekorere ikonet med sitt bilde med bunter av timian.
Botanisk karakteristisk
Hvis vi snakker om timets botaniske egenskaper, er det en flerårig plante som tilhører familien Yasnotkovye (Lamiaceae). Dette er en veldig lav busk hvis stengler kan være enten rett eller krypende. Deres maksimale lengde er 27-30 centimeter. Formen på blomstene av timian varierer - de kan være både avrundet og langstrakt.
Tømmerblomstene ligner baller. Fargespekteret er fra mørk lilla, nesten lilla, til lilla og rosa, og du vil ikke forveksle en krydret, tykk aroma med noe. Blomstring skjer i slutten av juni - tidlig i august. Timian har også frukt - liten, en halv millimeter i størrelse, ellipsoidale nøtter.
Tremme - anlegget er ikke så snurrig. Det vokser i skogen, lilla teppe er funnet i steppene og på steinete bakker nesten i hele Sør-Europa, Middelhavet og Sentral-Asia.
Typer av tyre
Faktisk er timian en hel plante av planter, der det er flere hundre forskjellige arter. De fleste av dem er veldig like i utseende - de er halvbusker, hvilestolene som er woody, og de greske skuddene blomstrer kraftig og kan skryte av en utrolig aroma. Den mest kjente arten av denne planten er vanlig timian og krypende timian.
Vanlig timian kan nå en halv meter i høyden. Den har en veldig forgrenet stamme og små, tykke, uvanlig duftende blader av avlang form. Blomstene er veldig lyse, bleke mauve eller til og med hvite. Denne typen timian vokser i naturlige forhold i den nordvestlige delen av Middelhavet. I tillegg dyrkes det i post-sovjetiske land.
Creeping Thyme er en halvbusk med en krypende stilk av en brun farge som roter på flere steder og kaster opp blomstrende skudd. Blomstene i planten er lilla eller rosa. Den er funnet i Nord-Amerika, og i post-sovjetiske rom vokser den i steppen. Denne typen timian blir ofte høstet for medisinske formål.
Kjemisk sammensetning
Som nevnt ovenfor har de fantastiske egenskapene til timian lenge vært kjent, men kun i det tjuende århundre var forskerne i stand til å forstå egenskapene ved den kjemiske sammensetningen av denne planten, som har en utrolig biologisk aktivitet.
Når det gjelder energimengden av timian, inneholder 100 g tørre råvarer 276 kcal. Sammensetningen av næringsstoffer er som følger: 9,11 g proteiner, 7,43 g fett og 63,94 g karbohydrater.
Den kjemiske sammensetningen av timian inneholder hele spekteret av vitaminer og mineraler, som denne fantastiske urten skylder sine helbredende egenskaper.
Også i denne fantastiske planten inneholder essensiell olje, rik på tymol og karvacrol. Den første av dem er et stoff med en kraftig antiseptisk effekt, som har bakteriedrepende egenskaper. Carvacrol er i sin tur i stand til å håndtere patogene bakterier som påvirker tarmmikrofloraen, og har en sterk antiinflammatorisk effekt.
I tillegg inneholder sammensetningen av timian pigmentflavonoider, tanniner med hemostatiske og astringerende egenskaper, samt hepatoprotektoren - oleanolsyre, som også kan ha en antiviral effekt og er en tonic. Det bør også nevnes ursolic acid, et stoff som bidrar til å opprettholde muskeltonen, anbefales for endokrine systemfeil og langsom metabolisme.
Høsting og lagring
For medisinske formål anbefales det kun å bruke bakken av timian. Samle gress på et tidspunkt når det begynner å blomstre. Å gå "på jakt" for timian skal være i tørt vær, etter morgenduggene. Det skal bare kuttes de øverste skuddene med blomster, og ikke å trekke ut hele planten fra roten.
At timian beholder sin helbredende egenskaper, det må være riktig tørket. Det anbefales å gjøre dette under naturlige forhold - det vil si i skyggen, under skur, lagt ut på naturlig stoff eller på papir. For å tørke gresset riktig, anbefales det å legge det ut i et lag, hvis tykkelse ikke skal overstige fem centimeter. Timmelen kan også tørkes i limbo ved å knytte den til små bunter.
Men tørketrommelen som brukes til høsting av timian, burde ikke være. Faktum er at ved akselerert tørking vil de flyktige oljer som er tilstede i sammensetningen av timian fordampe. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å bruke tørketrommelen, bør lufttemperaturen i kammeret ikke overstige 35 grader.
Tørt timian skal være til dets grener blir sprø og blomstene begynner å smuldre. Etter det skal det tørkede gresset tørkes og fjerne alle urenheter, skadede blader, samt for grove stengler. Klar-til-bruk medisinske råvarer bør være en blanding av blomstrer og brosjyrer.
Oppbevar tørket timian på et sted beskyttet mot direkte sollys med god ventilasjon. Som en beholder anbefales det å bruke poser laget av klut eller papir, pappkasser eller glassperler. Men det er bedre å glemme plastposer - reservene dine i dem vil raskt bli fuktige, og helt miste deres nyttige egenskaper.
Ved riktig oppbevaring vil holdbarheten til tørt timen være om lag to år.
Medisinske egenskaper
Tømmens helbredende egenskaper skyldes den unike kjemiske sammensetningen. Denne planten har en høy biologisk aktivitet og kan bidra til å løse en rekke helseproblemer:
- Timian har gode antiseptiske egenskaper, bidrar til å takle inflammatoriske prosesser, dreper bakterier og utvider bronkiene, som det kan anses som et uunnværlig legemiddel for å bekjempe respiratoriske sykdommer. Det er bemerkelsesverdig at tymolen tilstede i sammensetningen av timian er effektiv, selv mot mikroflora resistent mot antibiotika.
- Infusjon av timian er brukt som en ekspektorant, da det gjør sekretjonen av bronkialkjertler mer intens, fortynner sputumet. Det kan også brukes til skylling med tannproblemer og sykdommer i halsen på grunn av dens innhyllende virkning og for innånding.
- Tymmeavkjøling bidrar til å takle dermatologiske problemer. Det perfekt behandler kokter, hjelper med akne, anbefales for å vaske purulente sår og sår.
- Tarminfusjonen foreskrives ofte av gastroenterologer. Det anbefales for gastritt, en tendens til forstoppelse og flatulens. Timian er i stand til å normalisere tarmmikrofloraen, forbedrer fordøyelsen og bidrar til å øke appetitten.
- På grunn av egenskapen for å lindre smerte, anbefales det at man bruker lotion med timianavkok for radikulitt, nevroitt og ischias, samt nevralgi og migrene.
- Den milde beroligende effekten av timian gjør det til et utmerket middel for å behandle problemer i nervesystemet. Med depresjon, søvnløshet, obsessiv angst, kan du få en pute fylt med timian gress. - raskt sovner og sunn søvn i dette tilfellet er garantert.
- Infusjonen av timian er nyttig for representanter for det sterkere kjønn - det bidrar til å gjenopprette menns helse.
- Timme te anbefales som et middel som har en styrende effekt og øker kroppens motstand.
Kontra
Til tross for at timian har et utrolig utvalg av nyttige egenskaper, hvis dette brukes feil, kan dette plantet forårsake alvorlig helseskader.
Siden timian har en høy biologisk aktivitet, er det en bred liste over kontraindikasjoner for bruk av infusjoner og te fra denne planten. Så, avstå fra å bruke timian skal være pasienter som har blitt diagnostisert med alvorlige brudd på leveren og galleblæren, så vel som de som lider av magesår eller duodenalt sår. Det er uønsket å drikke te fra timian med en tendens til diaré og med en "lat" tarm. Dens bruk er også kontraindisert i atrieflimmer og bronkial astma. Til slutt bør man ikke bli forøvret med timiante for hypothyroidisme. Legene anbefaler heller ikke å gi denne drikke til barn under to år.
Timme te: hvordan å brygge
For å virkelig dra nytte av timiandrinken, bør den brygges ordentlig. Bare i dette tilfellet bevarer timian te alle helbredelsesegenskapene til selve urten.
For å brygge en kopp te med timian, trenger du en halv teskje tørre råvarer. I dette tilfellet kan du bruke timian, både uavhengig og i en "duet" med vanlig svart te. For å understreke smaken og aromaen til drikken, kan du legge til litt kanel eller honning.
Legg merke til at de drikker timiante umiddelbart etter at den har blitt brygget.
Hvis vi snakker om de gunstige egenskapene til te med timian, så drikker dette:
- Den har antibakteriell og ekspektorativ virkning.
- Det har en gunstig effekt på fordøyelsen, som bidrar til å kvitte seg med mage tyngde og flatulens.
- Det bidrar til å styrke kroppens motstand, har en tonisk effekt.
- Effektivt "driver bort" depresjon - ikke uten grunn i det antikke Hellas denne drikken ble kjent som "livets pust".
- Den har en beroligende og avslappende effekt, og anbefales derfor til bruk før sengetid.
Bruk i matlaging
Selv om mange tror at timian brukes bare til å brygge smaksatt te, er bruken av timian i matlaging ikke begrenset til dette. Faktisk er det en veldig populær krydder.
Tømmerets eiendom for å forbedre fordøyelsen gir dermed grunnlag for å legge til denne urten til fettfisk og lamskål. Også, timian brukes ofte under matlaging og fettfisk. I dette tilfellet er det godt å kombinere det med svart pepper.
For å gi smak og piquancy av stekt panert fisk, blir timian blandet med mel i et forhold på 1: 2.
I Middelhavslandene, blir timian, malt til pulver, ofte sprinklet med ost og grønnsaker.
Vær oppmerksom på at timian blir tilsatt til flytende retter en kvart time før du er klar, til andre kurs - under matlaging og til salater - like før servering.
Bruk i tradisjonell medisin
Applikasjonsområdet for timian i tradisjonell medisin er uvanlig bredt. En infusjon og avkok blir forberedt fra det, tørre blader bundet til pulver blir tilsatt til salven, friske blader og blomstrer brukes til å forberede helbredende olje og alkoholtinktur.
Med respiratoriske sykdommer
Smerte og betennelse i sår hals og faryngitt vil fjerne skyllet med varmt ekstrakt, noe som krever 10 g tørt gress som skal helles i et glass med bare kokt vann. Etter en kvart time spenning.
Til bronkitt, hell 10 g pulverisert timemærde i en termokolbe og hell i et glass ferskt kokt vann. Etter to timer, filtrer. Klar til å drikke skal konsumeres etter å ha spist tre ganger om dagen. Dos for voksne er en spiseskje og for barn - teskje.
Med sykdommer i fordøyelseskanalen
For å gjenopprette en sunn intestinal mikroflora med dysbiose, forberede det samme avkok som for behandling av bronkitt. Bare forbruksmønsteret endres - det er nødvendig å drikke den på 250 ml to ganger daglig før du spiser. Du kan sitte ved bordet etter det ikke før førti minutter. Etter to måneder kan meteorisme, alvorlighetsgrad, økt gassdannelse glemmes.
Når cholecystitis har 10 g timian helles et glass bare kokende vann. Etter tretti minutter, filtrer. Drikk infusjonen skal være 50 ml minst tre ganger om dagen og bare da sett deg ned ved bordet.
For gastrit med lav surhet, bruk samme infusjon som anbefales for cholecystitis. Drikk det skal være 15 ml tre ganger om dagen.
For oftalmiske problemer
For å helbrede katarakt i innledende faser, kan du bruke følgende oppskrift. Hakk 100 g tørt timing urt i pulver. Hell den i 500 g honning, og hold i en vannbad over lav varme i en time, ikke å stoppe omrøringen. Ta denne blandingen før sengetid for en teskje. Hold det i kjøleskapet.
Med hodepine
For å bli kvitt migrene eller hodepine forårsaket av stress, hell et glass ferskt kokt vann inn i en termos og tilsett 10 g timian. Etter en halv time kan du drikke infusjonen.
For nevrologiske lidelser
Etter et slag, anbefaler tradisjonell medisin bruk av tinktur på 30 g timianblomster, fylt med 500 mg vodka. Etter at det har vært tomgang i to uker på et mørkt sted, skal pasienten ta 35 dråper tre ganger om dagen og gni numbede deler av kroppen.
For å gjenopprette raskere fra hjernerystelse, hell 10 g timianblomster med 500 ml vann. Kok og fjern straks fra varme og vikle. En time senere, filtrer. Ta en avkok skal være en tredje kopp før du spiser. Varigheten av kurset varierer fra seks måneder til et år. Som et resultat vil hodepine passere, søvn blir bedre og svakhet vil forsvinne.
For neurose og søvnløshet, hell 15 g tørt timian urt inn i en termo og hell et glass kokende vann over det. Etter en halv time, belastning. Skal ta 30 ml om morgenen, det samme til lunsj og 60 ml to timer før du går i seng.
Du kan lage en beroligende samling, som vil bestå av blandet i like deler av timianblomster, humle, chernobylnik, oregano, yasnotki og innledende bokstaver. Hell 15 g råmateriale i en termos og hell 500 ml varmt vann der også. Etter en halv time, filtrer. Skal tas om morgenen og kvelden, og dosen til morgeninntaket vil være 50 ml, og til mottaket før du går i seng - 100 ml.
I sykdommer i muskuloskeletalsystemet
For radikulitt, hell et glass ferskt kokt vann med 20 g gress. Etter tre timer, press og drikk 15 ml tre ganger om dagen.
For reumatisme, lag et helbredende bad. For å gjøre dette, hell 200 g timian med to liter kokende vann og vent to timer. Etter det, filtrer og hell blandingen i et varmtvannsbad. Varigheten av prosedyren bør ikke være mer enn tjue minutter.
Med alkoholisme
Noen tradisjonelle healere bruker timian til behandling av alkoholavhengighet. Det bør bemerkes at konsekvensene av slik terapi er ganske tøffe og ubehagelige, men som herbalists hevder, er det ganske effektivt.
For å begynne å forberede infusjonen. For å gjøre dette helles 15 g råmateriale 500 ml nykokt vann og legges i et vannbad i en kvart time. Deretter tilsettes kokt vann til infusjonen slik at sluttvolumet er 0,5 l.
Deretter tar du produktet 50 g to eller tre ganger om dagen, uten å klemme halvparten av vodka.
Faktum er at i kombinasjon med alkohol, tymol, som er tilstede i den kjemiske sammensetningen av timian, provoserer kvalme og oppkast. Så etter noen økter begynner personen å være avsky for alkohol.
Med hypertensjon
I begynnelsen av hypertensjonen vil en infusjon fra samlingen som er tilberedt som følger, hjelpe: Bland tre deler timian, to deler av brenn og oregano og en del kamille. To spiseskjeer av samlingen vsypte i en termos og hell 500 ml kokende vann. Etter førti minutter, belastning. Drikk som te, en kvart kopp tre ganger om dagen.
Kosmetologiske problemer
Hvis du oppdager at håret ditt har begynt å falle ut dårlig, bland like mye timian, nesel, bjørkblader og hoppkegler. Hell 20 g av blandingen med en liter vann og koker for en kvart time over lav varme. Tjue minutter senere kan avkokingen brukes. Skyll håret flere ganger i uken og gni inn i hodebunnen.
Når urticaria blander 20 g timian, humle, sitronmelisse og rhizomer av valerian. 8 g av den resulterende blanding helles 250 ml kokende vann. Etter tretti minutter, belastning. Drikkemedisin bør være for flere mottakelser gjennom dagen.
Tymme under graviditet
Spørsmålet om det er mulig å bruke timian under graviditet er ganske vanlig. Og dette er ikke overraskende, siden de har bestemt seg for å ta noen form for medisinering, må den forventende mor være ekstremt forsiktig - dette gjelder ikke bare hennes egen helse, men også om tilstanden til sin fremtidige baby.
Derfor er svaret på spørsmålet om om det er tillatt å ta te og infusjoner fra timian under graviditet åpenbart: det er mulig, men først etter at dette spørsmålet er avtalt med legen.
Den viktigste "snag" for å spise timian under graviditet er dens evne til å øke uterusens tone. Det er fulle av abort. Derfor er det for mye å være involvert i duftende te, spesielt i de tidlige stadiene, fortsatt ikke verdt det. Men en infusjon av timian er anbefalt på tærskelen før fødsel, når det ikke lenger kan oppstå problemer når du øker uterusens tone.