Gallefunksjoner

Den enterohepatiske sirkulasjonen er gjenvinning av gallsalter fra leveren til tynntarmen, og deretter tilbake til leveren.

• Denne syklusen er nødvendig fordi Bassenget av gallsalter som er tilgjengelige for splitting og fettabsorpsjon er begrenset.

• Det totale sirkulerende bassenget av gallsalter er ca. 3,6 g.

• For å fordøye en servering av mat krever 4-8 g gallsalter

• Derfor må fellesbassenget sirkulere to ganger etter hvert måltid.

• Gulsyrene sirkulerer dermed 6-8 ganger daglig.

Et basseng av gallsyrer (2 til 4 gram) sykler 6 til 10 ganger innen 24 timer.

• Gallsalter kommer fra leveren til tolvfingertarmen langs den vanlige gallekanalen.

• Gallsalter blir bare reabsorbert i terminal ileum. Ingen reabsorpsjon av disse stoffene i duodenum og jejunum forekommer.

• I nedre delen av ileum absorberer portalblodstrømmen aktivt fra 90 til 95% av gallsalter som kommer inn i tynntarmen.

Gallsekresjonsmekanisme

• hepatocytter - på grunn av frigjøring av gallsyrer, kolesterol, fosfolipider, bilirubin, elektrolytter;

• kanalceller - på grunn av frigjøring av elektrolytter.

Gallsyreavhengig sekresjon.

Gallsyrer, absorbert av leverceller fra portalblod eller syntetisert på nytt i dem, transporteres aktivt inn i tubulene.

Sekresjon uavhengig av gallsyrer.

Elektrolytter utskilles ved aktiv sekresjon av natriumioner. Modifikasjon av den primære galle: natriumkationer, klor- og bikarbonatanioner, blir aktivt utskilt i gallekanalene, og etter dem under påvirkning av osmotisk trykk, forlater vann.

Regulering av galle sekresjon

Volumet av utskilt galle og mengden galle i hemmelighet reguleres separat.

1. Galleuavhengig fraksjon av gallsekresjon ("galleuavhengig" sekresjon) bestemmes av mengden væske som består av elektrolytter og vann, som utskilles hver dag i leveren.
2. Galleavhengig gallsekresjonsfraksjon bestemmes av gallsalter som utskilles av leveren.

Det bestemmes av mengden væske som består av elektrolytter og vann, som utskilles hver dag med galle.

1) Sekresjonen av den flytende fraksjonen av galle styres av hormonsekvensen.

2) Dette væsken er en hemmelighet til kanalene i kanalene.

a) Dette fluidet utskilles av kanalceller.

b) Deres sekretoriske aktivitet styres av hormonsekvensen.

c) Denne væsken inneholder høye konsentrasjoner av bikarbonat.

Galdeavhengig gallsekresjonsfraksjon

• Bestemmet av gallesaltene som utskilles av leveren.

1). Jo mer galle som reabsorberes av hepatocytter fra portalblodstrømmen, desto mer gallsalter blir utskilt av leveren.

• Den totale mengden galle er relativt konstant.

• Sekretorisk evne til leveren er begrenset.

• Stoffene som øker gallesekresjonen kalles koleretisk. De viktigste koleretene er gallsalter og gallsyrer.

2). Syntese og utskillelse av galle i leveren er ikke under direkte humoral eller nervøs kontroll.

CCK øker galleflyten på en indirekte måte, og øker frigjøringen fra galleblæren.

1) Oppbevaring (akkumulering) av galle. Mellom fordøyelsessyklusene samles galle som skilles ut av leveren i galleblæren. Som regel samler galleblæren 20-50 ml galle.

• Galle er svært konsentrert i galleblæren på grunn av vannreabsorpsjon.

• Vann reabsorberes gjennom en osmotisk gradient opprettet ved aktiv reabsorpsjon av natrium og bikarbonat.

2) Sammentrekning av galleblæren. Under aktiv fordøyelse kontraherer galleblæren, som frigjør galle inn i tolvfingertarmen.

Regulering av galleblærens motilitet

1). CCK er hovedstimulatoren for å krympe galleblæren og slappe av Oddins sphincter. Under tarmfasen av fordøyelsen stimulerer fett- og proteinfordøyelsesprodukter direkte CCK-sekresjon.

2). Stimulering av galleblæren ved fibrene i vagusnerven forårsaker sammentrekning av galleblæren og avspenning av Oddi sfinkteren. Stimulering av vagus forekommer direkte under den cephaliske fasen av fordøyelsen, samt gjennom vagal-vagalrefleksen under magesekken av fordøyelsen.

gallestein

1) Kolesterol og lecitin, som er uoppløselige i vann, opprettholdes i solubilisert tilstand på grunn av dannelsen av miceller. Når proporsjoner av kolesterol, lecitin og gallsalter forstyrres, utfaller kolesterol, noe som fører til dannelse av steiner. Disse steinene er ikke synlige på radiografien.

2) Kalsium bilirubinat steiner kan danne seg som følge av galdeveisinfeksjon, noe som fører til bakteriell dekonjugering av konjugert bilirubin. Dekonjugert bilirubin, som er uoppløselig i galle, blir deretter utfelt, og starter prosessen med steindannelse. Kalsium bilirubinat steiner er synlige på radiografien.

Leverfunksjonene og dens deltakelse i fordøyelsen

Leverets funksjoner og dets deltakelse i menneskekroppen

Allokere lever og fordøyelsesfunksjoner i leveren.

Ikke fordøyende funksjoner:

• syntese av fibrinogen, albumin, immunoglobuliner og andre blodproteiner;
• glykogensyntese og avsetning;
• dannelsen av lipoproteiner for fetttransport;
• avsetting av vitaminer og mikroelementer;
• avgiftning av metabolske produkter, narkotika og andre stoffer;
• hormonmetabolisme: syntesen av somagomedin, trombopoetin, 25 (OH) D₃ et al.;
• ødeleggelse av jodholdige skjoldbruskhormoner, aldosteron, etc.;
• blodavsetning
• utveksling av pigmenter (bilirubin - et produkt av nedbrytning av hemoglobin ved destruksjon av røde blodlegemer).

Leverens fordøyelsesfunksjoner leveres av galle, som dannes i leveren.

Leverens rolle i fordøyelsen:

• Avgiftning (splitting av fysiologisk aktive forbindelser, produksjon av urinsyre, urea fra mer giftige forbindelser), fagocytose av Kupffer-celler
• Regulering av karbohydratmetabolismen (omdannelse av glukose til glykogen, glykogenogenese)
• Regulering av lipidmetabolisme (syntese av triglyserider og kolesterol, utskillelse av kolesterol i galle, dannelse av ketonlegemer fra fettsyrer)
• Proteinsyntese (albumin, plasma transportproteiner, fibrinogen, protrombin, etc.)
• Galdeformasjon

Utdannelse, sammensetning og funksjon av galle

Galle er en væskesekresjon produsert av celler i hepatobiliærsystemet. Den inneholder vann, gallsyrer, gallepigmenter, kolesterol, uorganiske salter, samt enzymer (fosfataser), hormoner (tyroksin). Galle inneholder også noen metabolske produkter, giftstoffer, medisinske stoffer som har gått inn i kroppen, etc. Volumet av dets daglige sekresjon er 0,5-1,8 liter.

Dannelsen av galle forekommer kontinuerlig. Stoffene som inngår i sammensetningen kommer fra blodet ved aktiv og passiv transport (vann, kolesterol, fosfolipider, elektrolytter, bilirubin), syntetiseres og utskilles av hepatocytter (gallsyrer). Vann og en rekke andre stoffer går inn i gallen ved reabsorpsjonsmekanismer fra galdekarbidene, kanalene og blæren.

Hovedfunksjonene til galle:

• Fettemulsifisering
• Aktivering av lipolytiske enzymer
• Oppløsning av fete hydrolyseprodukter
• Absorbsjon av lipolyseprodukter og liposoluble vitaminer
• Stimulering av motorens og sekretoriske funksjon i tynntarmen
• Regulering av bukspyttkjertelsekretjon
• Nøytralisering av syrekyme, inaktivering av pepsin
• Beskyttelsesfunksjon
• Opprette optimale forhold for å fikse enzymer på enterocytter
• Stimulering av enterocytproliferasjon
• Normalisering av tarmfloraen (hemmer tøffe prosesser)
• Ekskresjon (bilirubin, porfyrin, kolesterol, xenobiotika)
• Sikring av immunitet (sekresjon av immunoglobulin A)

Galle er en gylden væske, isotonisk blodplasma, med en pH på 7,3-8,0. Hovedkomponentene er vann, gallsyrer (cholic, chenodeoxycholic), gallepigmenter (bilirubin, biliverdin), kolesterol, fosfolipider (lecitin), elektrolytter (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO₃-), fettsyrer, vitaminer (A, B, C) og i små mengder andre stoffer.

Tabell. De viktigste komponentene i galle

indikatorer

funksjonen

Spesifikke tyngdekraften, g / ml

1,026-1,048 (1,008-1,015 hepatisk)

6,0-7,0 (7,3-8,0 lever)

92,0 (97,5 hepatisk)

NSO₃ -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, Cl -

0,5-1,8 liter galde dannes per dag. Utenfor matinntaket går galle inn i galleblæren fordi Oddins sphincter er stengt. I galleblæren, aktiv reabsorpsjon av vann, ioner av Na +, CI-, HCO₃-. Konsentrasjonen av organiske komponenter øker betydelig, mens pH reduseres til 6,5. Som et resultat av dette, inneholder galleblæren med et volum på 50-80 ml galle som dannes innen 12 timer. I denne sammenhengen skilles hepatisk og galleblæregalle.

Tabell. Sammenligningsegenskaper for galle i leveren og galleblæren

indikator

leveren

galleblæren

Osmolaritet. mol / kg N₂O

Gallsalter, mmol / l

Gallefunksjoner

Hovedfunksjonene til galle er:

• emulgering av hydrofobe fett av mat-triacylglyceroler med dannelse av micellare partikler. Dette øker dramatisk økningen av fett, deres tilgjengelighet for interaksjon med bukspyttkjertel lipase, noe som dramatisk øker effektiviteten av hydrolyse av esterbindinger;
• dannelsen av miceller som består av gallsyrer, produktene av hydrolyse av fettstoffer (monoglyserider og fettsyrer), kolesterol, som letter absorpsjonen av fett, samt fettløselige vitaminer i tarmene;
• utskillelse av kolesterol hvorfra gallsyrer blir dannet, og dets derivater i sammensetningen av galle, gallepigmenter, andre giftige stoffer som ikke kan elimineres av nyrene;
• deltakelse sammen med bikarbonat av bukspyttkjerteljuice ved å senke surheten av kim som kommer fra magen til tolvfingertarmen, og sikre optimal pH for virkningen av enzymer av bukspyttkjertelsjuice og intestinaljuice.

Galle bidrar til fiksering av enzymer på overflaten av enterocytter og forbedrer dermed membranfordøyelsen. Det forbedrer sekresjons- og motorfunksjonene i tarmene, har en bakteriostatisk effekt, og forhindrer dermed utviklingen av putrefaktive prosesser i tykktarmen.

Primær galle syrer (cholic, chenodeoxycholic) syntetisert i hepatonites er inkludert i syklusen i hepato-intestinal sirkulasjon. Som en del av gallen kommer de inn i ileum, absorberes i blodet og går tilbake gjennom portalenven til leveren, der de igjen er med i gallsammensetningen. Opptil 20% av primære gallsyrer under virkningen av anaerobe tarmbakterier, blir til sekundære (deoksyoliske og litokoliske) og utskilles fra kroppen gjennom mage-tarmkanalen. Syntese av kolesterol nye gallsyrer i stedet for utskilt fører til en reduksjon av innholdet i blodet.

Regulering av galleformasjon og galleutskillelse

Prosessen med dannelse av galle i leveren (choleresis) skjer konstant. Når du tar galle inn i galdekanalene inn i leverkanalen, hvorfra den går gjennom den vanlige gallekanalen inn i tolvfingertarmen. I fordøyelsestiden går det inn i galleblæren gjennom den cystiske kanalen, der den lagres til neste måltid (figur 1). Gastrisk galle, i motsetning til levergalle, er mer konsentrert og har en svakt sur reaksjon på grunn av tilbakesuging av vann og bikarbonatjoner ved epitelet av galleblæren i vannet.

Ved kontinuerlig flyt i leveren kan kolerae endre intensiteten under påvirkning av nervøse og humorale faktorer. Excitering av vagus nerver stimulerer choleresis, og eksitering av sympatiske nerver hindrer denne prosessen. Når du spiser galleformasjon, øker refleksen etter 3-12 minutter. Intensiteten av galdeformasjonen avhenger av dietten. Sterke cholerase stimulanter - koleretics - er eggeplommer, kjøtt, brød, melk. Slike humorale stoffer som gallsyrer, secretin, i mindre grad - gastrin, glukagon aktiverer dannelsen av galle.

Fig. 1. Ordning av strukturen i galdeveien

Utskillelse av galve (cholekinesis) utføres periodisk og er forbundet med inntak av mat. Innføringen av galle inn i tolvfingertarmen opptrer når Oddins sphincter er avslappet og samtidig samler galleblærenes og galdekanalens muskler, noe som øker trykket i galdeveien. Guls utskillelse begynner 7-10 minutter etter et måltid og varer i 7-10 timer. Excitering av vagus nerver stimulerer cholekinesis i de første trinnene av fordøyelsen. Når maten kommer inn i tolvfingertarmen, spiller hormonet cholecystokinin, som produseres i slimhinnen i tolvfingertarmen under påvirkning av fett hydrolyseprodukter, den største rollen i aktiveringen av galdeprosessen. Det er vist at aktive sammentrekninger av galleblæren begynner 2 minutter etter ankomsten av fettstoffer i tolvfingertarmen, og etter 15-90 minutter er galleblæren helt tømt. Den største mengden galle utskilles ved å spise eggeplommer, melk, kjøtt.

Fig. Regulering av galleformasjon

Fig. Forskrift om galleutskillelse

Flytningen av galle inn i tolvfingertarmen forekommer vanligvis synkront med frigjøring av bukspyttkjerteljuice på grunn av at felles galle og bukspyttkjertelkanaler har en felles sfinkter - Oddi sfinkter (figur 11.3).

Hovedmetoden for å studere sammensetningen og egenskapene til galle er duodenal intubasjon, som utføres på tom mage. Den aller første delen av duodenalinnholdet (del A) har en gylden gul farge, en viskøs konsistens, litt opaliserende. Denne delen er en blanding av galle fra vanlige gallekanal, bukspyttkjertel og tarmjuice og har ingen diagnostisk verdi. Det samles innen 10-20 minutter. Deretter injiseres en stimulator for galleblærens sammentrekning (25% magnesiumsulfatløsning, glukoseoppløsninger, sorbitol, xylitol, vegetabilsk olje, eggeplomme) eller hormonet cholecystokinin gjennom sonden. Snart begynner tømmingen av galleblæren, noe som fører til frigjøring av tykk mørk galle, gulbrun eller olivenfarge (del B). Del B er 30-60 ml og går inn i tolvfingertarmen innen 20-30 minutter. Etter at en del B strømmer ut, frigjøres en gyllen galle fra sonden - en del C som kommer ut av leverkanene.

Fordøyelses- og ikke-fordøyelsesfunksjoner i leveren

Leverfunksjonene er som følger.

Fordøyelsesfunksjonen er å utvikle hovedkomponentene i galle, som inneholder stoffer som er nødvendige for fordøyelsen. I tillegg til galdeformasjon utfører leveren mange andre viktige funksjoner for kroppen.

Utskillelsesfunksjonen i leveren er assosiert med utskillelse av galle. Gallepigmentet bilirubin og en overskytende mengde kolesterol utskilles i sammensetningen av galle fra kroppen.

Leveren spiller en ledende rolle i karbohydrat-, protein- og lipidmetabolisme. Deltakelse i karbohydratmetabolismen er forbundet med den glukostatiske funksjonen til leveren (opprettholder et normalt nivå av glukose i blodet). I leveren syntetiseres glykogen fra glukose med en økning i konsentrasjonen i blodet. På den annen side, med nedsatt blodglukose i leveren, utføres reaksjoner med det formål å frigjøre glukose i blodet (glykogen dekomponering eller glykogenolyse) og glukose syntese fra aminosyrerester (glukoneogenese).

Leverandørens deltakelse i proteinmetabolisme er assosiert med spalting av aminosyrer, syntese av blodproteiner (albumin, globuliner, fibrinogen), koagulasjonsfaktorer og blodtrykkssystemer.

Leverandørens deltakelse i lipidmetabolismen er assosiert med dannelsen og dekomponeringen av lipoproteiner og deres komponenter (kolesterol, fosfolipider).

Leveren utfører innskuddsfunksjonen. Det er et lagringssted for glykogen, fosfolipider, noen vitaminer (A, D, K, PP), jern og andre sporstoffer. En betydelig mengde blod er også avsatt i leveren.

Inaktivering av mange hormoner og biologisk aktive stoffer forekommer i leveren: steroider (glukokortikoider og kjønnshormoner), insulin, glukagon, katekolaminer, serotonin, histamin.

Leveren utfører også en detoksifiserende eller avgiftende funksjon, dvs. deltar i ødeleggelsen av ulike metabolske produkter og fremmede stoffer som kommer inn i kroppen. Nøytralisering av giftige stoffer utføres i hepatocytter ved bruk av mikrosomale enzymer og forekommer vanligvis i to trinn. For det første blir stoffet oksidasjon, reduksjon eller hydrolyse, og deretter er metabolitten bundet til glukuronsyre eller svovelsyre, glycin, glutamin. Som et resultat av slike kjemiske transformasjoner blir det hydrofobe stoffet hydrofilt og elimineres fra kroppen som en del av urinen og utskillelsen av kjertlene i fordøyelseskanalen. Hovedrepresentanten for mikrosomale hepatocyt-enzymer er cytokrom P₄₅₀, som katalyserer hydroksyleringen av giftige stoffer. Ved nøytralisering av bakterielle endotoksiner tilhører en viktig rolle Kupffer leverceller.

En integrert del av leverenes avgiftningsfunksjon er nøytraliseringen av giftige stoffer absorbert i tarmen. Denne leverrollen kalles ofte barriere. Giftene dannet i tarmen (indol, skatole, cresol) absorberes i blodet, som før de går inn i den generelle blodbanen (inferior vena cava), går inn i leverens portalveve. I leveren blir giftige stoffer fanget og nøytralisert. Betydningen for detoksifiseringsorganet som er dannet i tarmene, kan dømmes av resultatene fra et eksperiment kalt Ekka-Pavlov-fistel: portalveinen ble skilt fra leveren og sutert til den dårligere vena cava. Dyret i disse forholdene i 2-3 dager døde på grunn av forgiftningsgiftene dannet i tarmen.

Galle og dens rolle i tarm fordøyelsen

Galle er et produkt av leverceller - hepatocytter.

Tabell. Galdeformasjon

celler

prosent~~POS=TRUNC av

funksjoner

Gallsekresjon (trans- og intercellulær filtrering)

Epitelceller av galdekanaler

Elektrolyttabsorbsjon, HCO-sekresjon₃ -, H₂O

I løpet av dagen utskilt 0,5-1,5 liter galde. Det er en grønn-gul, litt alkalisk væske. Sammensetningen av galle inkluderer vann, uorganiske stoffer (Na +, K +, Ca 2+, Cl, HCO₃ - ), en rekke organiske stoffer som bestemmer sin kvalitative originalitet. Disse er galdesyrer syntetisert av leveren fra kolesterol (cholisk og chenodeoksykolisk), bilirubin, et gallepigment som dannes når det er ødelagt blodlegeme hemoglobin, kolesterol, fosfolipidlecitin, fettsyrer. Galle er både hemmelighet og utskillelse, da det inneholder stoffer beregnet for utskillelse fra kroppen (kolesterol, bilirubin).

Hovedfunksjonene til galle er som følger.

• Nøytraliserer den sure chymen som kommer inn i tolvfingertarmen fra magen, som sikrer utskifting av magespløying med tarm.
• Oppretter en optimal pH for bukspyttkjertelenzymer og intestinaljuice.
• Aktiverer bukspyttkjertel lipase.
• Emulgerer fett, noe som letter deres spaltning ved bukspyttkjertel lipase.
• Fremmer absorpsjon av fett hydrolyseprodukter.
• Stimulerer intestinal motilitet.
• Den har en bakteriostatisk virkning.
• Utfører ekskretjonsfunksjon.

En viktig funksjon av galle - evnen til å emulgere fett - er forbundet med tilstedeværelsen av gallsyrer i den. Gallsyrer i deres struktur er hydrofobe (steroidkjerner) og hydrofile (sidekjede med COOH-gruppe) -deler og er amfotere forbindelser. I vandig oppløsning ligger de rundt fettdråper, reduserer overflatespenningen og blir til tynne, nesten monomolekylære fettfilmer, dvs. emulgeringsfett. Emulsifisering øker overflatearealet av fettfallet og letter nedbrytningen av fett ved pankreasjuka lipase.

Hydrolyse av fett i lumen i tolvfingertarmen og transport av hydrolyseprodukter til cellene i tynntarmslimhinnen utføres i spesielle strukturer - miceller, dannet med deltagelse av gallsyrer. En micelle har vanligvis en sfærisk form. Kjernen er dannet av hydrofobe fosfolipider, kolesterol, triglyserider, hydrolysegrupper av fett og skallet består av gallsyrer som er orientert på en slik måte at deres hydrofile deler kommer i kontakt med den vandige oppløsning, og de hydrofobe de er rettet inne i micellen. Takket være micellene blir absorpsjonen av ns av bare produktene av hydrolyse av fett lett, og på de fettløselige vitaminene A, D, E, K.

De fleste gallsyrene (80-90%) som har gått inn i tarmlumen med galle, i ileum gjennomgår sug i blodet i portalvenen, går tilbake til leveren og går inn i sammensetningen av nye galleporsjoner. I løpet av dagen oppstår slik enterohepatisk resirkulering av gallsyrer vanligvis 6-10 ganger. En liten mengde gallsyrer (0,2-0,6 g / dag) fjernes fra kroppen med avføring. I leveren syntetiseres nye gallsyrer fra kolesterol i stedet for utskilt. Jo flere gallsyrer blir reabsorbert i tarmen, jo mindre nye gallsyrer dannes i leveren. Samtidig stimulerer en økning i utskillelsen av gallsyrer deres syntese av hepatocytter. Det er derfor at mottak av grovfibret plantefôr som inneholder fiber, som binder gallsyrer og forhindrer dem i å bli reabsorbert, fører til en økning i syntesen av gallsyrer i leveren og ledsages av en reduksjon i blodkolesterolnivået.

Angi funksjonen av galle

19. november Alt for den endelige oppgaven på siden Jeg Løs Unified State Exam Russisk språk. Materialer T.N. Statsenko (Kuban).

8. november Og det var ingen lekkasjer! Domstolsavgjørelse.

1. september Oppgavekataloger for alle fag er i samsvar med prosjektene i demoversjonene EGE-2019.

- Lærer Dumbadze V. A.
fra skole 162 i Kirovsky-distriktet i St. Petersburg.

Vår gruppe VKontakte
Mobilapplikasjoner:

Velg tre riktige svar fra seks og skriv ned tallene under hvilke de er angitt i tabellen.

Hvilke funksjoner i menneskekroppen utfører galle?

1) desinfiserer giftige stoffer

2) aktiverer pankreasjuice enzymer

3) knuse fett i små dråper, og øke kontaktområdet med enzymer

4) inneholder enzymer som bryter ned fett, karbohydrater og proteiner

5) stimulerer intestinal peristaltikk

6) gir vannabsorpsjon

2) aktiverer pankreasjuice enzymer

3) knuse fett i små dråper, og øke kontaktområdet med enzymer

5) stimulerer intestinal peristaltikk

Galle er en gul, brunaktig eller grønn væske med en uttalt bitter smak og en karakteristisk lukt. Det utskilles av leverceller, akkumuleres i galleblærenes hulrom. Sekresjonsprosessen utføres av hepatocytter, som er leverenes celler.

- Sammen med magesaft neutraliserer galle syre chyme (mat klump) som kommer fra magen. I nøytraliseringsprosessen skjer en reaksjon mellom karbonater og HCI med frigjøring av karbondioksid. Som et resultat blir chyme løsnet, noe som letter prosessen med fordøyelsen.

- Fett emulgerer, mens de deles i små partikler. Galle er involvert i fordøyelsen av fett. På grunn av virkningen av gallsyrer i kombinasjon med fettsyrer og monoacylglyceroler finner emulgering av fett sted (blanding med vann), hvoretter de kan bli påvirket av lipase.

- Galle kan redusere overflatespenningen, som forhindrer avløp av fettdråper.

- Hemmeligheten påvirker dannelsen av individuelle partikler (miceller), tilpasset absorpsjon.

- En av funksjonene i galle er absorpsjonen av fettløselige vitaminer (A, D, K, E).

- De enzymer som utgjør sekresjonen, aktiverer intestinal peristaltikk.

- Galle stopper effektene av magesaft i tynntarm, inaktiverende pepsin.

- Normaliserer tarmmikrofloraen og gir bakteriedrepende og bakteriostatiske effekter. Advarer putrefaktive prosesser.

- Utfører ekskretjonsfunksjon for stoffer som ikke er i stand til å filtrere nyrene (kolesterol, bilirubin, glutation, steroider, metaller, noen medisinske stoffer), skiller dem ut fra kroppen med avføring. Samtidig skilles kolesterol ut fra kroppen bare med galle. Per dag kan utskillelsen 1-2 g.

En annen alvorlig funksjon er tilstedeværelsen av ødelagte røde blodlegemer.

Sammensetning og egenskaper av galle

Sammensetning og egenskaper av galle, funksjon av galle, typer galle (lever, cystisk)

Galleblæren, vesica fellea er et reservoar der galle akkumuleres. Den ligger i fossa av galleblæren på den viscerale overflaten av leveren, har en pæreform.

Galleblæren har avansert lukkede ende - bunnen av galleblæren, fundus vesicae felleae, som går ut fra under den nedre kant av leveren på nivået av forbindelse VIII og IX brusk høyre kant. Den smalere endelen av blæren, rettet mot leverporten, kalles nålen til galleblæren, collum vesicae felleae. Mellom bunnen og nakken er legemet av galleblæren, corpus vesicae felleae. Blærhalsen fortsetter inn i den cystiske kanalen, ductus cysticus, som fusjonerer med den vanlige leverkanalen. Volumet av galleblæren varierer fra 30 til 50 cm3, lengden er 8-12 cm, og bredden er 4-5 cm.

Galleblærveggen er lik struktur i tarmveggen. Gullblærens frie overflate er dekket med peritoneum, som går fra overflaten av leveren til den, og danner en serøs membran, tunika serosa. På de stedene hvor den serøse membranen er fraværende, er det ytre skallet av galleblæren representert av adventitia. Det muskulære laget, tunica muscularis, består av glatte muskelceller. Slimhinnen, tunika mucosa, danner folder, og i blærens hals og i den cystiske kanalen dannes en spiralfold, plica spiralis.

Den felles gallegang, ductus choledochus innledningsvis går ned bak den øvre delen av duodenum, og deretter mellom sin nedadgående parti og bukspyttkjertelen hode stikker gjennom mellomveggen av den nedadgående del av tolvfingertarmen og åpner ved den øvre hoved duodenal papilla, etter tilkobling til bukspyttkjertelkanalen. Etter sammenslåing forlengelseskanalen er dannet - Vater s ampullen (ampullen av Vater), ampulle hepatopancreatica, som har i sin munn sphincter hepato-pankreatisk glass eller ampuller lukkemuskel (sphincter av Oddi), m. sphincter ampullae hepatopancredticae, seu sphincter ampullae. Før sammenslåing med bukspyttkjertelkanalen felles gallegang i sin vegg har en lukkemuskel fra den felles gallegang, m. Sphincter ductus choledochi, stenge av strømmen av galle fra leveren og galleblæren inn i duodenum (i hepatocellulær bukspyttkjertel ampulle).

Gallen som produseres av leveren, akkumuleres i galleblæren, som passerer gjennom den cystiske kanalen fra den vanlige leverkanalen. Utgangen av galle inn i tolvfingertarmen på denne tiden er stengt på grunn av sammentrekning av den vanlige gallekanalspalten. I tolvfingertarmen kommer galle inn i leveren og galleblæren etter behov (da den passerer gjennom tarmen som mat).

Bile består av 98% vann og 2% faste stoffer, som inneholder organiske stoffer: salter av gallesyrer, gallepigmenter - biliverdin og bilirubin, kolesterol, fettsyrer, lecitin, mucin, urea, urinsyre, vitamin A, B, C; en liten mengde enzymer: amylase, fosfatase, protease, katalase, oksidase, samt aminosyrer og glukokortikoider; uorganiske stoffer: Na +, K +, Ca2 +, Fe ++, C1-, HCO3-, SO4-, F04-. I galleblæren er konsentrasjonen av alle disse stoffene 5-6 ganger høyere enn i levergalle.

Egenskapene til galle er forskjellige og de spiller alle en viktig rolle i løpet av fordøyelsesprosessen:

- emulgering av fett, det vil si å dele dem med de minste komponentene. På grunn av denne egenskapen av galle begynner et bestemt enzym i kroppen, lipase, å løse lipider i kroppen mest effektivt.

[Saltene som utgjør gallen bryter ned fett så fint at disse partiklene kan komme inn i sirkulasjonssystemet fra tynntarmen.]

- evnen til å oppløse produktene av lipidhydrolyse, og derved forbedre deres absorpsjon og transformasjon i de endelige produktene av metabolisme.

[Produksjon av galle bidrar til å forbedre aktiviteten til intestinale enzymer, så vel som stoffer utskilt av bukspyttkjertelen. Spesielt økes aktiviteten av lipase, det viktigste enzymet som bryter ned fett,.]

- regulerer, siden væsken er ansvarlig ikke bare for prosessen med dannelse av galle og dets sekresjon, men også for motoriske ferdigheter. Motilitet er tarmens evne til å presse gjennom mat. I tillegg er galle ansvarlig for tynntarmens sekretoriske funksjon, det vil si for evnen til å produsere fordøyelsessaft.

- inaktivering av pepsin og nøytralisering av de sure komponenter i mageinnholdet, som kommer inn i duodenalhulen, og derved beskytter tarmfunksjonen fra utviklingen av erosjon og sårdannelse.

- bakteriostatiske egenskaper, på grunn av hvilke det er en undertrykkelse og spredning av patogener i fordøyelsessystemet.

erstatter gastrisk fordøyelse med intestinal ved å begrense virkningen av pepsin og skape de gunstigste forholdene for aktiviteten av bukspyttkjerteljuice-enzymer, spesielt lipase;

På grunn av tilstedeværelsen av gallsyrer emulgerer fettstoffer og reduserer overflatespenningen av fettdråper, øker sin kontakt med lipolytiske enzymer; i tillegg gir bedre absorpsjon i tarmen av vannuopløselige høyere fettsyrer, kolesterol, vitaminer D, E, K og karoten, samt aminosyrer;

stimulerer tarmens motoriske aktivitet, inkludert aktiviteten til tarm-villi, som følge av at absorpsjonshastigheten av stoffer i tarmene øker;

er en av stimulansene til bukspyttkjertelen sekresjon, magesmerter, og viktigst av alt - funksjonen av leveren som er ansvarlig for galdedannelse;

på grunn av innholdet av proteolytiske, amylolytiske og glykolytiske enzymer, er involvert i prosessene for fordøyelsesproblemer;

har en bakteriostatisk effekt på tarmfloraen, og forhindrer utviklingen av putrefaktive prosesser.

I tillegg til disse funksjonene, spiller galle en aktiv rolle i metabolismen av karbohydrat, fett, vitamin, pigment, porfyrin, spesielt i metabolismen av protein og fosfor inneholdt i det, samt i reguleringen av vann- og elektrolytmetabolismen.

Hepatisk galle har en gyllen gul farge, vesikulær - mørk brun; Hepatisk galle pH - 7,3-8,0, relativ tetthet - 1,008-1,015; PH-verdien av galleblæren er 6,0-7,0 på grunn av absorpsjonen av bikarbonater, og den relative tettheten er 1,026-1,048.

Angi funksjonen av galle

Spar tid og ikke se annonser med Knowledge Plus

Spar tid og ikke se annonser med Knowledge Plus

Svaret

Svaret er gitt

Tamila74

Galle utfører en rekke enzymatiske funksjoner som er nødvendige for å bytte fordøyelseskanalen i magesekken:

nøytraliserer pepsinvirkning av magesaft, emulgerer fett, deltar i dannelsen av miceller, stimulerer produksjonen av tarmhormoner (secretin og cholecystokinin), forhindrer adhesjon av proteiner og bakterier, stimulerer produksjon av mucus, aktiverer motiliteten i mage-tarmkanalen, aktiverer enzymer som fordøyer proteiner, inkludert trypsin.

Koble Knowledge Plus for å få tilgang til alle svarene. Raskt uten reklame og pauser!

Ikke gå glipp av det viktige - koble Knowledge Plus til å se svaret akkurat nå.

Se videoen for å få tilgang til svaret

Å nei!
Response Views er over

Koble Knowledge Plus for å få tilgang til alle svarene. Raskt uten reklame og pauser!

Ikke gå glipp av det viktige - koble Knowledge Plus til å se svaret akkurat nå.

Angi funksjonen av galle
1. Aktiverer gastriske enzymer
2. aktiverer pankreas enzymer
3. bryter ned proteiner
4. deler fett
5. styrker tarmmotiliteten
6. emulgerer fett

Vil du bruke nettstedet uten annonser?
Koble Knowledge Plus til å ikke se videoer

Ikke mer reklame

Vil du bruke nettstedet uten annonser?
Koble Knowledge Plus til å ikke se videoer

Ikke mer reklame

Svar og forklaringer

Svar og forklaringer

• bychekirina
• horoshist

Dette er sikkert:
2. aktiverer pankreas enzymer
5. styrker tarmmotiliteten
6. emulgerer fett

Om halsbrann

09/23/2018 admin Kommentarer Ingen kommentarer

Funksjonen av galle i menneskekroppen kan ikke undervurderes. Fullstendig funksjon av alle organer i fordøyelsessystemet er umulig uten deltakelse. Selv små avvik fra normen i prosessen med produksjon, sammensetning, konsentrasjon eller surhet, medfører endringer i kroppen og den generelle tilstanden til personen.

Hva er det

Galle er en middels viskositets kolloidal væske av en lysegul farge med en svakt grønn tinn, som blir brun, med en bestemt sterk lukt og en bitter smak. Hun er på den ene side en hemmelighet, dvs. et stoff produsert av kjertelen, og på den andre - utskilt - sluttproduktet utskilles av kroppen.

Produsert av hepatocyttceller i leveren. Først fyller det galdekanalene, etter - blæren og tolvfingertarmen. I løpet av dagen produserer leveren opptil 1500 ml av dette stoffet. Gallsekresjon er en kontinuerlig prosess.

Hele volumet av sekresjon utskilles akkumuleres i galleblæren. Det fungerer som en akkumulator som gir tarmene den nødvendige mengden galle for å fordøye mat. Utskillelse av galde forekommer kun ved fôringen, og begynner på 5-12 minutter. etter at det begynte.

Avhengig av lokaliseringen av galle, er funksjonen som utføres i menneskekroppen, det er to typer av det - lever og gallestein. Hepatisk er en "ung" hemmelighet, hvorav de fleste faller fra leveren inn i tolvfingertarmen, og resten i galleblæren.

Væsken som akkumuleres i dette organet kalles boblende. Den er moden, og preges av surhet, tetthet og farge.

Kroppen produserer 10-13 ml galle per 1 kg human vekt. I en voksen med normal vekt produseres opptil 1300 ml sekresjon per dag. Denne prosessen er kontinuerlig, dens intensitet svinger i løpet av dagen.

Galle surhet

Syrligheten (pH) av galle avhenger av sin type. Dermed er surheten i leverenesekretjonen - 7,2-8,1, med en relativ tetthet på 1,007-1,015.

Denne indeksen i cystisk galle under - 6,2-7,1 ved en tetthet på 1.024-1.047. Denne pH-forskjellen skyldes den reduserte mengden av bikarbonater i den.

Hvilken rolle gjør det

Funksjonene av galle i menneskekroppen er forbundet med arbeidet i organene i mage-tarmsystemet. Dens rolle er å gjære forbindelsene og absorbere dem i tarmene under fordøyelsen.

Hun deltar i følgende enzymatiske reaksjoner:

• dispergerer fett;
• hormondannelse i tarmene;
• produksjon av mucus og micelles;
• pepsin undertrykkelse;
• aktivering av motilitet og tynntarm
• hindre liming av proteiner med bakterier.

Håndterer hvilke funksjoner i kroppen den utfører, det bør også bemerkes:

1. Deltakelse i metabolske prosesser.
2. Antiseptisk effekt på tarmene og desinfeksjon av fekal masse.
3. Det er nødvendig for absorpsjon av vannuopløselige fettsyrer, aminosyrer og vitaminer.
4. Levering av tarmgalle.
5. Deltakelse i syntese av synovialvæske.

Derfor nettopp på grunn av denne hemmeligheten, prosessen med fordøyelsen, som begynte i magen, fortsetter så vellykket og slutter i tarmen.

Komposisjonssammensetning

For det første er blant komponentene i prosent vann (ca. 96%). På andreplass - syrer: cholic og chenodeoxycholic. Det finnes også andre økologiske ingredienser i det, disse er:

• Syrer: litokolisk, allocholisk, deoksykolisk;
• vitaminer: A, gruppe B og C;
• pigmenter;
• kolesterol;
• fosfolipider;
• immunglobulin danner A og M;
• bilirubin;
• metaller;
• xenobiotics;
• lecithin.

Hoveddelen av de nevnte komponentene er i cystisk galle. I gallen etter oppholdet i blæren er det urenheter, suspensjoner og slim som er nødvendige for behandling av mat.

Sammensetningen av galle og forholdet mellom dens komponenter endres med overdreven forbruk av karbohydrater og fett, nevendokrine patologier, fedme, passiv livsstil.

Hvilke patologier er forbundet med produksjon av galle

Før hemmeligheten fra leveren kommer inn i tarmen, passerer den gjennom den vanlige kanalen, og for en stund akkumuleres det i blæren for videre fremskritt. Brudd på denne strømlinjeformede prosessen skjer i alle stadier av bevegelse.

Levering av galle gir et lag med muskel, som er foret med kanaler og blære. Hvis deres kontraktile funksjonalitet er debugged, er det ingen problemer med bevegelse og fylling med tarmsekresjon. Med muskelsvikt eller problemer med mobiliteten til gallen selv utvikler dyskinesi. Symptomer - nagging smerte på høyre side på nivået av ribbeina, oppblåsthet og bitterhet i munnen.

Det er en gruppe sykdommer som oppstår når det er problemer med galleutskillelse eller galleformasjon:

1. Dannelsen av steiner (gallestein). De vises med litogen galle og når det er mangel på enzymer. Lithogene egenskaper manifesteres i feil diett, spiser store mengder fett, svekket metabolsk og endokrine prosesser, hypodynamisk lidelse. Når steiner utvikler cholecystitis (betennelse i blæren), og det er en blokkering av kanalene.
2. Steatorrhea. Utvikler med sterk mangel på galle eller fravær. På grunn av sykdommen stopper konvertering av fett og proteiner, og de utskilles i den opprinnelige formen med avføring.
3. Refluks gastritis. GERD. Statene er karakterisert ved returkastet i spiserøret eller mageseksjonen. Ved tilbakeløp påvirker det det øvre laget av slimhinnet i disse organene, provoserer dets nekrose eller nekrotiske forandringer. GERD (gastroøsofageal reflukssykdom) påvirker slimhinnens slimhinne på grunn av økt surhet.

Når det er problemer med galdeformasjon, lider hele kroppen, og spesielt organene i nærheten av leveren og galleblæren: milt, bukspyttkjertel, tarm, hjerte.

Hvilken lege å kontakte

I tilfelle de første symptomene på overforbruk eller mangel på sekresjon, er øyeblikkelig medisinsk inngrep nødvendig. Bestemme kvaliteten på galleblærenes funksjoner, studiet av galle og eliminering av sykdommene, fremkalt av patologiske forandringer, utføres av en hepatolog og en gastroenterolog.

Når årsaken til sykdommen er en avvik fra graden av galdeformasjon i leveren lenge før væske kommer inn i fordøyelsessystemet, er det nødvendig med konsultasjon med en hepatolog. Hvis det oppdages forstyrrelser under fordøyelsen, påvirkes mage, tarmkanal og tarm, en gastroenterolog utfører terapien.

Men for å kunne takle patologiske prosesser, er en ernæringsfysioter også involvert i behandlingen. Han justerer pasientens diett, gir råd om sin livsstil.

Diagnostiske metoder

For å bestemme sammensetningen og konsentrasjonen av galle, bestemme brudd på dens syntese, utføres undersøkelser og laboratorietester blir tatt. Men før dette utfører doktoren en fysisk undersøkelse av pasienten, palpasjon av bukhinnen, undersøker sin historie og klager på behandlingstidspunktet.

Utseendet til steiner er bestemt av ultralyd. Denne diagnostiske metoden oppdager steiner hvis diameter ikke en gang overstiger 1 mm. Ultrasonografi, i tillegg til galleblæren, undersøker organene i bukhinnen med definisjonen av kvaliteten på deres funksjoner.

For ultralyd ga det riktige resultatet, må du forberede deg på det. Forberedelse for ultralyd begynner en uke før planlagt dato.

Vilkår som skal oppfylles:

1. Det er ingen gasser i tarmen.
2. Det siste måltidet er senest 6-8 timer før undersøkelsen starter.
3. For en uke å gi opp alkohol, begrense forbruket av fettstoffer og matvarer som forårsaker gass.
4. 3 dager før undersøkelsen, ta enzymer foreskrevet av legen og carminative preparater.
5. På tvelden tømmer du tarmene eller gjør en enema.

Når det for en eller annen grunn er umulig å utføre en ultralyd (ultralydsundersøkelse), intravenøs, oral eller invasiv cholecystocholangiografi utføres.

Men denne metoden er kontraindisert i:

• individuell intoleranse mot jod og dets forbindelser
• gulsott.

Metodene for undersøkelse av lever, kanaler og galleblære, når de studerer strukturen og funksjonene til organer, kvaliteten på koleraformasjonen, inkluderer:

• kontrast røntgen;
• retrograd endoskopisk kolangiopankreatografi;
• esophagogastroduodenoscopy;
• abdominal ultrasonografi;
• CT (computertomografi);
• hydrogen test;
• dynamisk ekkografi

Hvilke undersøkelser som trengs, bestemmer legen for hver pasient individuelt. Dekryptere resultatene av undersøkelsene, gjør det mulig for leger å behandle galleblæren og leverdysfunksjonen.

Verdi av galle

Når en utilstrekkelig mengde galle kommer inn i tarmen, utvikler hypoklose. Hvis hun ikke handler i det hele tatt - alocholia. Med slike avvik fra syren, uoppløselige vitaminer, absorberes ikke fett av organene, herfra - alle disse stoffene utskilles i fekalmassen, og lipidrester i tarmene holder sammen mat og forhindrer enzymene i å splitte det.

I dette tilfellet blir tarmene tilstoppet, fedme, regelmessig forstoppelse utvikles, generell forgiftning er mulig, og ubehandlede vitaminer kommer ut med avføring. Orgelet bryter også mot mikroflora, meteorisme og putrefaktive prosess begynner.

Galdefeil fremkaller utviklingen av mikrober. Det er mulig at dette organet er infisert med virus og patogene bakterier.

For at komponentkomposisjonen i hemmeligheten skal være normal fungerte leveren og galleblæren riktig, funksjonene til naboorganene var ikke svekket, følgende anbefalinger bør følges:

1. Led en aktiv livsstil.
2. Spis riktig og balansert. I det daglige kostholdet skal være frukt, frokostblandinger, grønnsaker.

Når en tilstrekkelig mengde galde er produsert i kroppen, fungerer alle organene jevnt og riktig. En person har høy immunitet, en normal metabolisk prosess, alle systemene i den nødvendige mengden får viktige vitaminer for dem.

Galle, dens sammensetning og betydning

Galle er et produkt av sekresjon av leverceller. Det dannes kontinuerlig i leveren (kontinuerlig), og går kun inn i tolvfingertarmen under fordøyelsen. Utenfor fordøyelsen kommer galle inn i galleblæren, der den konsentrerer seg på grunn av absorpsjon av vann og endrer sammensetningen litt. Innholdet av hovedkomponentene i galle: gallsyrer, gallepigmenter (bilirubin, biliverdin), kolesterol etc. kan øke med 5-10 ganger. På grunn av denne konsentrasjonsegenskapen kan den menneskelige galleblæren, som har et volum på 30-50 ml, noen ganger opptil 80 ml, inneholde galle som dannes innen 12 timer. Derfor skille mellom leversykdom og cystisk.

Den daglige mengden galle varierer fra 0,5 til 1,5 liter. Fysisk-kjemiske egenskaper og sammensetning av galle er gitt i tabellen.

Tabell Sammensetningen av lever- og gallbladdergalle.

Det følger av dataene i tabellen at mye vann blir fjernet fra gallen under et opphold i galleblæren, noe som resulterer i en konsentrasjon av spesifikke komponenter av galle: gallsyrer, pigmenter og kolesterol. Samtidig suger galleblærveggene ikke bare opp vann, men frigjør også en stor mengde mucin (slim) i gallen. Dette er en av de viktigste forskjellene mellom vesikulær galle og levergalle, hvor mucin er praktisk fraværende.

Gallsyrer: cholic, glycocholic, taurocholic og deres salter er spesifikke metabolske produkter i leveren og bestemmer de grunnleggende egenskapene til galle som fordøyelsessekretjon.

Bilpigmenter: bilirubin, biliverdin og urobilinogen er nedbrytingsproduktene av røde blodhemoglobin. Bilirubin med blod i forbindelse med albumin overføres til leveren, hvor bilirubin i hepatocytter danner vannoppløselige forbindelser med glukuronsyre og utskilles med galde i tolvfingre (200-300 mg per dag). 10-20% av dette beløpet reabsorberes i form av urobilinogen og inngår i lever-tarmsirkulasjonen. Resten av bilirubin utskilles i avføringen.

Kolesterol syntetiseres i leveren (ca. 800 mg per dag); sammen med eksogent kolesterol, levert med mat (ca. 400 mg per dag), er det en forløper for steroid- og kjønnshormoner, gallsyrer, vitamin D, øker erytrocytresistens mot hemolyse, er en del av cellemembranen, fungerer som en slags isolator for nerveceller, og gir gjennomføre nerveimpulser. I patologi spiller den en viktig rolle i utviklingen av aterosklerose og dannelsen av gallestein (ca 90% av gallesteinene består av kolesterol).

I tillegg til disse spesifikke komponentene inneholder galle fettsyrer, uorganiske salter av natrium, kalsium, jern, enzymer, vitaminer, etc.

Når det gjelder verdien av galle, er det nødvendig å fremheve følgende funksjoner:

1) øker aktiviteten til alle pankreasjuice enzymer, spesielt lipaser (15-20 ganger);

2) emulgerer fett inn i de minste partiklene og danner dermed forhold for den beste effekten av lipase;

3) fremmer oppløsningen av fettsyrer og deres absorpsjon;

4) nøytraliserer syrereaksjonen av matmasse som kommer fra magen;

5) øker tonen og stimulerer intestinal peristaltikk;

6) har en bakteriostatisk effekt på tarmfloraen;

7) deltar i metabolske prosesser;

8) fremmer absorpsjonen av fettløselige vitaminer A, D, E, 'kolesterol, aminosyrer, kalsiumsalter;

9) forbedrer bukspyttkjertelsekretjonen og dannelsen av galle;

10) deltar i parietal fordøyelse.

Gullstrømmen fra galleblæren reguleres av nervøse og humorale mekanismer. Excitasjon av vagus nerver fører til sammentrekning av galleblærenes muskler og samtidig avspenning av galleblærenes sphincter og den hepatiske bukspyttkjertelen ampulla (sphincter R. Oddi), som fører til strømning av galle inn i tolvfingertarmen. Når irritasjon av sympatiske nerver blir observert, slapper muskelene i galleblæren, øynene i disse sphinctrene øker, og deres lukking (akkumulering av galle) øker.

Hormonale påvirkninger inngår i påvirkning av nervesystemet. Cholecystokinin hormonlignende hormonhormon dannet i tolvfingret gjør det lettere å flytte galle inn i tolvfingertarmen.

Inflammasjon av galleblæren kalles cholecystitis.

194.48.155.245 © studopedia.ru er ikke forfatter av materialene som er lagt ut. Men gir mulighet for fri bruk. Er det et brudd på opphavsretten? Skriv til oss | Kontakt oss.

Deaktiver adBlock!
og oppdater siden (F5)
veldig nødvendig

SAMMENSETNING OG FUNKSJONER AV GELLET. FYSIOLOGI AV KOLESKALE

Galle er en kolloidal løsning, hvis hovedkomponenter er bilious pigment bilirubin, gallsyrer (cholic og deoxycholic), fosfolipider og kolesterol. Gallen inneholder også fettsyrer, proteiner, bikarbonater, enzymer, urea, kreatinin og andre. Gallsyrer gir kolloidstabilitet av galle, og deres salter gir galle en bitter smak.

Den fysiologiske rollen som galle er hovedsakelig forbundet med fordøyelsesprosessen. Galle er involvert i fordøyelsen av fett på grunn av tilstedeværelsen av gallsyrer i den, som emulgerer fett, aktiverer bukspyttkjertel lipase og gir absorpsjon av fettsyrer, danner komplekse forbindelser med dem - de såkalte "kolesyrene". I tillegg er galde involvert i å nøytralisere det sure innholdet i magen, og skape gunstige forhold for virkningen av bukspyttkjertel og tarm-enzymer, og regulerer tarmmotilitet, som virker på tarmmurenes nervesystem.

Galdeformasjon skjer i leveren celler (hepatocytter) kontinuerlig, men mer aktivt i løpet av dagen. Bare en dag i leveren produserer 500-1200 ml galle (i gjennomsnitt 10 ml per 1 kg vekt). Den resulterende galgen langs høyre og venstre leverkanaler kommer inn i den vanlige leverkanalen, og derfra - langs den cystiske kanalen mens den cystiske sphincteren slapper av i galleblæren. Her er det konsentrert 5-10 ganger ved reabsorbering av vann og lagret til begynnelsen av fordøyelsen i tarmen. Når mat kommer inn i tolvfingertarmen, blir hormonet kolecystopancreosimin produsert, noe som medfører sammentrekning av galleblærenes muskler og samtidig avspenning av galleblæren og Oddi sfinkteren. Galle begynner å komme inn i tarmen via den vanlige gallekanalen, som strømmer inn i tolvfingertarmen sammen med bukspyttkjertelen i Vater-papillegionen.

Fordelingen av galle mellom galleblæren og tolvfingertarmen utføres ved koordinert arbeid av galleblærenes muskler og Oddi sfinkteren. Når Oddins sphincter er kontraheret, og galleblærenes muskler er avslappet, sendes gallen til blæren. Når Oddins sphincter er avslappet og samtidig galleblærenes kontrakt, kommer galle inn i tarmen.

Utenfor måltidet er Oddins sphincter forkortet. Dens avslapping skjer refleksivt som følge av inntak av mat og ledsages av galleflyten i tarmen.

Innføringen av sonden i magen og tolvfingertarmen er også en irriterende (mekanisk) som forårsaker avslapping av Oddins sfinkter. Derfor, når sonden går inn i tolvfingertarmen, utstråler den straks en gylden gul væske, som er en blanding av bukspyttkjertel og duodenaljuice og galle fra den vanlige gallekanalen (del A galle). På denne tiden flyter galle ikke fra galleblæren, siden irritasjon av sonden ikke er nok til å trekke seg i galleblærenes muskler. Dette oppnås ved innføring av koleretisk-kolecystokinetiske legemidler [fra gresk. cholēzhelch + kystis boble + kinētikos bevegelse]. Umiddelbart etter introduksjonen oppstår sfinkteren til Oddis reflekspasm, som varer i flere minutter. På denne tiden går galle ikke inn i tarmen. Deretter slapper sphincteren og for det første slippes en liten mengde lysgalle ut fra den vanlige galle og cystiske kanaler gjennom sonden (del galle₁), og når galleblæren krymper, begynner galleblæren av en mørk olivenfarge å skille seg ut (del B). Etter at galleblæren er tømt, blir mørk galle gradvis erstattet av en lysegul - lever (del C).