Den beste dietten for leveren - reglermenyen

Lever dietten er primært beregnet for personer som har problemer med helsen til leveren og bukspyttkjertelen. En diett for leveren kan kalles et fettfattig kosthold (behandlingsbord nummer 5). Maten skal være lett fordøyelig, sunn, ikke skarp og ikke fettete. En diett for leveren bidrar til å takle ulike problemer knyttet til helsen til denne kjertelen. I tillegg tjener det som et forebyggende tiltak mot utvikling av sykdommer som kronisk hepatitt, cirrhose og leversvikt.

En diett kan også bidra til å eliminere disse symptomene: fordøyelsesbesvær, kronisk tretthet, ubehag, oppblåsthet og forstoppelse.

Dietten for leveren kan være forskjellig kalt en diett som er lav i fett og nitrogenholdige ekstrakter. Ernæring for leversykdommer avhenger av organets ytelse, legen ordinerer vanligvis en diett, med tanke på pasientens tilstand og tilhørende sykdommer.

Generelt, med leversykdommer, foreskriver legene en diett som vil akselerere regenereringen av det syke organet, samt bevare dets funksjoner.

Når leveren nekter å fungere ordentlig, vil den eneste løsningen være å følge en diett. Det bør være rik på proteiner, karbohydrater, fiber. Proteinprodukter bør inneholde en stor mengde lipotrope stoffer som metionin, kolin, vitamin B2 og C. Mengden av fett bør ikke overstige 40 g per dag. Det er viktig å bruke fett med høy biologisk verdi (for eksempel solsikkeolje, soyabønneolje).

Under dietten bør du spise små porsjoner, men oftere enn vanlig (5 ganger om dagen). Mat bør ikke være varmt. Som regel blir friske retter til leveren dampet eller stuvet. Kostholdet inneholder en stor mengde skummet melk, cottage cheese, fordi de inneholder metionin.

Grunnleggende regler:

• I løpet av dagen bør du spise 5 små porsjoner av sunn mat, ikke 3 store;
• mat bør tas daglig på samme tid;
• middag bør være senest 2 timer før sengetid
• en dag bør drikke minst 2 - 2,5 liter væske;
• helt eliminere stekte matvarer;
• dietten bør være spesielt rik på vitamin C og E;
• mat skal kokes, stuves eller dampes;
• Den daglige rasjonen skal bestå av 65 - 90 g protein, 40 - 50 g fett, 345 g karbohydrater (hovedingredienser).

En diett for leveren skal gi kroppen tilstrekkelig næringsstoffer som vil støtte riktig funksjon av kjertelen og også hjelpe det å skylle ut giftstoffer.

I løpet av de første dagene anbefales det å drikke mer vann uten gass, spise rå grønnsaker og frukt. Dette vil redusere fordøyelsen, derfor har leveren tid til å fjerne giftstoffer.

I fremtiden bør du inkludere kokt mat på menyen, men unngår forbudte matvarer som rødt kjøtt, alkohol, pickles, sukkerholdige drikker, stekt og bearbeidet mat, koffein, majones, sennep, bacon og egg, sjetonger, krydder, sauser, slakteavfall, søtsaker, sjokolade.

Under kostholdet er forbruket av protein, som er en del av skummet melk, cottage cheese, eggvit, magert kjøtt, fjærfe kjøtt, og også tillatt: soya, linser, gresskarfrø, mandler.

I tillegg bør preferanser gis til grønnsaker som inneholder en større mengde antioksidanter (les her): rødbeter, gulrøtter, brokkoli. Frukt kan brukes både rå og i form av juice. Frukt og grønnsaker gir kroppen de nødvendige enzymene som hjelper leveren i sitt arbeid. To ganger i uken skal menyen inkludere magert fisk (stuet, kokt, dampet).

Hva kan du spise under en diett?

Under en diett for leveren anbefales det å bruke slike produkter: hvete eller rug grovkornsbrød; smør, cottage cheese, ost, mykkokte egg; magert skinke, biff, fjærfe, fisk, kjøttboller; frokostblandinger, flak, pasta; oliven, soyabønne, solsikkeolje og maisolje; compotes, honning, mousses, gelé, melke smoothies, fruktpuréer, kaker.

Frokost: stort kornbrød med smør og honning + et glass skummet melk.

Den andre frokosten: havregryn, oransje.

Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt abbor med grønnsaker og salat, svak grønn te.

Lunsj: grønnsak eller fruktjuice; melk med informasjonskapsler.

Middag: salat, smørbrød med smør, ost, tomat, te.

Du kan også lage din egen, nyttige meny ved hjelp av bordet.

Ernæring for leversykdommer - hva kan du spise og hva kan ikke?

Kosthold for leversykdom er en integrert del av vellykket behandling og rask gjenoppretting av skadede vev. Det milde kostholdet gjør at du kan begrense belastningen på det syke organet, samtidig som det gir alt du trenger - vitaminer, nyttige og næringsrike elementer.

Ernæring for leversykdommer bør være så gunstig som mulig og lett for kroppen

Egenskaper av ernæring i leverenes sykdommer

Medisinsk ernæring for leveren - dette er tabell nummer 5. Kostholdet er vanskelig, men balansert - matvarer med høye konsentrasjoner av kolesterol, fett, oksalsyre og purin, som kan irritere skadet vev og øke belastningen, er utelukket.

De viktigste ernæringsmessige egenskapene til det femte problemet med dietten, som må observeres:

• grind vegetabilske produkter som inneholder mye fiber, kut kjøttet i små biter, kok godt;
• Spis ofte og i moderate doser - minst 5 måltider per dag;
• servise er egnet for bruk bare i varm form;
• matlaging - dampet, kokt eller stekt i ovnen - steking er utelukket, noen ganger kan maten stewes;
• Daglig saltinntak bør ikke overstige 10 g.

Hva kan du spise for problemer med leveren?

Spesiell ernæring aksepterer ikke skadelig mat og involverer anrikning av dietten med kokt eller rå (nødvendigvis jordet) grønnsaker, frukt, juice, fettfattig mat.

Tabell "Nyttige produkter"

Diett for leveren: En meny for hver dag

I nærvær av leversykdom foreskriver legene, i tillegg til rusmidler, betydelige diettbegrensninger. Mengden protein som forbrukes i kostholdet øker, men den daglige mengden fett og karbohydrater reduseres betydelig, mesteparten av alle restriksjoner faller på fett. Undergå endringer og måter å lage mat på, med alle leversykdommer er det forbudt å spise stekt, røkt, krydret mat. Under forbudet vil det være mange matvarer.

Det er et spesielt diett utviklet for slike tilfeller - dette er tabell nummer 5. En diett for leveren vil kreve strenge overholdelse av forskriftene, selv om et lite brudd på dem medfører smerte, og resultatene av langvarig behandling ofte blir nivellert.

Hvis legen utnevnte tabell nummer 5, da i tillegg til begrensninger i mat og matlaging, må du overholde begrensninger i den daglige rutinen, samt å observere noen andre forbud. Blant de viktigste blir følgende:

• Du kan ikke spise mat som fremmer syreformasjon: pickles, sur, krydret mat;
• Det er forbudt å spise mat som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, stekt mat og grillede retter;
• Alle rettene skal mashed, knuste nødvendigvis varm;
• det er nødvendig å ta mat i små porsjoner 6-7 ganger per dag;
• mengden vann som forbrukes (unntatt det i mat) må være minst 1,5 liter per dag;
• du kan aldri sulte
• kaloriinntak - 3200-3500 kcal per dag;
• salt - ikke mer enn 8 g.

De viktigste tillatte og forbudte matene er presentert i tabellen:

Produktgruppe

kan

Det er umulig

Brød og melprodukter

Gårsbrød fra hvetemel av 1. og 2. klasse, bakte paier (med eple, hytteost, kjøtt, fisk)

Ferskt bakt brød, rugmelprodukter, stekte paier, muffins, bladerdeig

Oksekjøtt, svinekjøtt, lam, kanin (uten sener og fett); kylling, kalkun (skinless); kokte kålruller og pølser

Fett kjøtt, slakteavfall (hjerne, nyre, lever), hermetisk kjøtt, noen pølser, alle typer røkt kjøtt, and, gås

Fettfattige varianter, kokte eller bakt (etter koking)

Fettvarianter, hermetisert fisk, pickles, saltet fisk, røkt fisk

Vermicelli, makaroni, bokhvete, havremel, risblanding

Hirse, bygggriller

Meieri med makaroni, grønnsaker og frokostblandinger på vegetabilsk buljong, borscht, kål suppe, rødbeter suppe uten kjøtt og uten stekt grønnsaker (de må tørkes eller bare kokes)

Alle første kurs i kjøtt eller fisk buljong, okroshka og grønn suppe

Kefir, melk, hytteost (fettfattig eller fet) og retter tilberedt av det, yoghurt, fettfattig rømme, lavmett og ikke-krydret ost

Fet ryazhenka og rømme, melk, hytteost, krydret ost

Protein omelett, mykkokte egg til 1 eggeplomme per dag (i retter)

Hardkokte og stekte egg

Rå, kokt og stuet som salater og side retter, løk (kokt), grønne erter (potetmos), surkål (ikke-sur)

Marinater, greener: løk, spinat, reddiker; sopp og hvitløk i noen form

Ikke-sure bær og frukt, tørkede frukter, kisseller og compotes, mousses, syltetøy, marshmallow, gelé, syltetøy, honning, søtsaker (uten sjokolade)

Produkter med krem, sjokolade, iskrem

Bare raffinert: oliven, solsikke, sennep, amaranth; Smør bare naturlig, usaltet

Lammfett, lard, biff og fjærfefett

Dårlig te, kaffe med melk, juice fra bær, frukt og grønnsaker, rosehip decoction

Kullsyreholdige drikker, kakao, svart kaffe, alle kalde drikker, alkohol

Med forverring av kroniske leversykdommer, med fett hepatose, cirrhosis, med betennelse i den akutte perioden, vil det være nødvendig å følge instruksjonene i dietten nøye.

Det er nødvendig å holde seg til både måltidsplanen selv, og begrensningene i produktutvalget og metoder for deres fremstilling. Under matlaging for en pasient med kronisk leversykdom, kan du bruke listen over retter som foreslås i tabellen. Denne menyen for hver ukedag kan brukes under remisjon i cholecystitis, hepatitt og fett hepatose.

Dager i uken

måltid

meny

Bokhvete Milkgrøt med Rusks

Fet ostemasse med tørket frukt

Borscht på vegetabilsk buljong med rømme. Kjøttboller fra biff, gresskarpuré, kompott. Hvit foreldet brød

Bakt gelépai

Potetmos med kokt kjøtt. Rosehip avkok med søtsaker

Rismelkgrøt, søtbakt kake

Epler eller søtt fruktmousse

Rødbeter suppe Fyllede kålruller Broth hofter. Brød, patty, gelé

Pureed kyllingsuppe med grønnsaker, gelé

Melk med rusk

Mørkegrød "havregryn" med syltetøy

Stokk ost gryte med honning

Suppe med foreldet brød. Kokt og bakt fisk med pasta garnering og grønnsakssalat. Kissel, søte kaker

Gresskar Gryte med syltetøy

Mashed krem ​​suppe fra lam med grønnsaker. Crunches. konfekter

Sour melk med en paus

Bokhvete Milkgrøt med Rusks

Sweet fruits, juice, protein steam omelett

Borsch med rømme. Pilaf med kokt kjøtt. Grønnsakssalat Dogrose kjøttkraft

Dampfruktpudding

Melkesuppe med pasta. Te med et stykke ost og brød

Curd med frukt

Rice melkegrøt med kjeks

Søt marshmallow, te, kake

Suppe. Steam, svinekjøtt og biffpatties med vegetabilsk salat. Dogrose kjøttkraft

Melk og kaker

Squashpuré med kokt kylling

Melkesuppe med pasta og søt kake

Steam omelett fra to egg. Kissel. Gårsdagens Cookies

Vegetabilsk suppe. Meatloaf med grønnsakssalat. kompott

Friske frukter (bananer, tørkede aprikoser, rosiner). Dogrose kjøttkraft

Pureed grønnsaksuppe med kjeks. konfekter

Søt frukt og melkemousse

Semolina melkegrøt med honning eller syltetøy og kjeks

Ovnsgryte med ost, kaffe med melk

Røddesuppe med rømme. Kokt kjøtt pilaf. Salat fra grønnsaker. Dogrose kjøttkraft

Bakt epler. Kissel

Vegetabilsk suppe med kjeks. Te med brød og et stykke ost

For barn og under graviditet krever kostholdet korreksjon, noe som er viktig å diskutere med legen. I løpet av perioden med forverring vil næring kreve korreksjon avhengig av type sykdom.

Mat for hver dag under sykdom trenger ikke å være smakløst. Selv om leveren, bukspyttkjertelen og galleblærenes sykdommer krever betydelige diettbegrensninger under eksacerbasjoner, er det ganske mange enkle oppskrifter som gjør oppvaskene ikke bare sunne, men også velsmakende.

De tjener som et utmerket supplement til hovedretter. Grønnsaker og frukt med leversykdommer er ikke bare nyttige, men også en slags medisin. Ikke koker skarpe frukter (de øker dannelsen av magesaft), så vel som de som forårsaker økt gassdannelse i tarmen. Blant de nyttige og smakfulle oppskrifter vil være:

• Epler og tomater. 100 g tomater er skåret i skiver, så mange epler skales og frøene skales og rives. Tomater og epler er skiftevis spredt på en tallerken, bestrøket med rømme og dekorert med persille.
• Gulrøtter og havtorn. Skrell og gni på en fin riper 0,4 kg gulrøtter, tilsett 250 g havtornedyr, 150 g rømme og sukker til smak. La stå i en halv time, og tjen så.
• Salat ikke fettete. Kryd 40 g kokt kylling i kuber, 25 g skinke, 30 g kokte skalede og skrelle poteter, 30 g epler, 40 g appelsiner, 30 g friske agurker. Bland alt, fyll med rømme. Sett et lysbilde og dryss med revet ost på toppen.
• Fruktsalat 100 g epler, 80 g pærer og 80 g blommer kuttes i terninger, 120 g druer skåret i halvparten, legg alt sammen, hell 20 g sitronsaft og 10 g syltetøy.

Ved leversykdom, så vel som nyre og mage, vil det være nyttig å lage borscht med vegetabilsk buljong.

Hakk 70 g rødbeter, hakk med litt salt, legg i en gryte, tilsett 100 g vann og 10 g smør og la det simre til halvt tilberedt (ca. 30 minutter). I løpet av denne tiden, hogg 15 g gulrøtter, 5 g selleri, 20 g tomater og småkoke over lav varme i 10 minutter.

Når grønnsakene er klare, legg 100 g finhakket kål og 60 g hakkede poteter. Tilsett vann (250 g) eller vegetabilsk kjøttkraft.

I den ferdige suppe satt 40 g ferske skivede tomater og persille. Server med rømme (30 g).

I tilfeller av sykdommer i fordøyelseskanaler og lever, er kyllingkjøtt kjøtt nyttig. For å gjøre maten velsmakende, kan du bruke denne oppskriften:

Du må ta 0,5 kg kyllingefilet, kutt den i små biter og bland med 20 stykker oliven, 1 ts. tørket oregano, 2 ts. sitronskall og 2 ts. olivenolje. Blandingen spres i en bolle og legges i en halv time i kjøleskapet.

Deretter lagrer du 4 boller fra pergamentpapir (50 cm), som er fylt med en blanding fra kjøleskapet, kirsebærtomater (16 stk.) Og 100 g revet ost. Vesker kan knyttes, de sendes i 20 minutter i en dobbel kjele. Retten serveres varm.

Kosthold for leversykdom

Beskrivelse nåværende fra 06/18/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på to uker
• Vilkår: 6 måneder eller mer
• Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler. per uke

Generelle regler

Leversykdommer er utbredt i dag, på grunn av veksten av medisinske, virale eller toksiske effekter på orgel. Kronisk hepatitt er den vanligste leversykdommen. Hos 60-70% av pasientene med hepatitt, kan det ikke være klager, og patologi oppdages ved en tilfeldighet når hepatomegali oppdages (forstørret lever) og endringer i leverprøver. I noen tilfeller er debut av sykdommen dekompensert levercirrhose (manifest ascittisk syndrom, blødning fra spiserør i spiserøret).

Leveren er involvert i fordøyelsesprosessene, produserer galle og etterfyller kroppens energireserver (innskudd glykogen), deltar derfor i reguleringen av karbohydratmetabolismen. Viktigheten av problemet ligger i det faktum at kronisk og akutt leverskade oppstår med symptomer på leversvikt, der alle leverfunksjonene hemmer, og det alvorligste er et brudd på avgiftningsfunksjonen. Leveren nøytraliserer giftstoffer og giftstoffer, fjerner overskytende giftige mellomprodukter (fenol, etanol, aceton, ammoniakk, ketonsyrer), overskytende hormoner og vitaminer.

Akutt leversvikt kan være et resultat av alvorlig viral hepatitt, forgiftning (industrielle forgiftninger, medisiner) eller blodtransfusjoner av en annen gruppe. Den utvikler seg raskt (flere timer eller dager), og er reversibel med rettidig behandling. Kronisk leversvikt følger med skrumplever eller ondartede svulster. Den utvikler seg gradvis (uker eller måneder), men å drikke alkohol, gastrisk blødning, fysisk utmattelse kan øke hastigheten på prosessen.

Siden leveren spiller en viktig rolle i metabolismen av ammoniakk, observeres hyperammonemi hos pasienter med kroniske sykdommer (en økning i nivået av ammoniakk i blodet). En raskt økende økning i toksiske metabolitter fører til utvikling av hepatisk encefalopati. Denne lidelsen av mental og nervøs aktivitet kan oppstå i noen sykdom i leveren, som oppstår med mangel på funksjon, og er en forferdelig komplikasjon. Pasienten utvikler en personlighetsendring, nedsatt bevissthet og en intellektuell lidelse. Det er økt appetitt, sløv tale, søvnforstyrrelser, forvirring og døsighet. Oftere er denne tilstanden en manifestasjon av terminalstadiet av kroniske diffuse sykdommer (cirrhosis), som fører til utvikling av koma og blir dødsårsak.

Prognosen avhenger av alvorlighetsgraden av leversvikt, og det kan forbedres dersom behandling utføres omgående. Påfør intensiv infusjonsterapi, tvungen diurese, plasmaferese, enterosorbenter, bindings- og utskillende toksiner (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Alle disse sykdommene og tilstandene er svært alvorlige, så det er viktig for ubehag eller smerte i leveren, tap av appetitt, kvalme, bitter munn eller alvorlig umotivert svakhet å konsultere en lege i tide, bli undersøkt, start behandling og overholde riktig ernæring.

Hvilken diett bør følges for disse sykdommene? Hovedtabellen for sykdommer i leveren og galleblæren (cholecystitis), gallrør (kolangitt) er medisinsk tabell nr. 5, som har flere varianter som anbefales for ulike typer sykdommer. Kosthold for leversykdom i den akutte perioden bør være så mild som mulig - dette er tabell nr. 5A. Formålet med utnevnelsen av denne dietten er sparing av alle fordøyelseskanaler - ikke bare leveren, men også magen og bukspyttkjertelen. Dette oppnås ved å bruke bare kokte (damp), purede retter: vridet kjøtt, kylling, fisk, kokte grønnsaker, kokte halvflytende korn. Utelukket er sautéing, stewing og steking, rå grønnsaker.

Mat i den akutte perioden inneholder:

• Redusert mengde ildfaste fett og salt.
• Økt mengde lipotrope produkter (hestekjøtt, bokhvete, myse, kjernemelk).
• Supper kokt i vegetabilsk kjøttkraft med grits og bakken grønnsaker. Grønnsaker kan ikke stekt for dressing supper. Puree supper er tillatt. Fyll supper med rømme, melk eller krem.
• Foraktet hvetebrød (I og II varianter) og magert kjeks.
• Kraftig kjøtt og fisk i kokt og dampform og bare hakkede kjøttprodukter, fisk kan konsumeres som et stykke.
• Semolina, bokhvete, ris, havregryn og havremel, hvorfra grøt kokes i vann (du kan legge til melk). Kash fray til halvflytende konsistens. Fint kokt vermicelli og liten pasta er tillatt.
• Lavmette meieriprodukter, fet hytteost (naturlig og retter fra den). Melk og smør - bare i retter. Rømme er brukt som krydder for retter.
• Protein omeletter.
• Vegetabilsk olje (i ferdige måltider og bare hvis godt tolerert).
• Grønnsaker (poteter, blomkål, gresskar, gulrøtter og rødbeter) blir kokt og malt.
• Modne, søte frukter i sin rå form forbrukes bare med pureed, bakt og kokt.
• Te med sitron, te med melk, infusjon av dogrose, vann uten gass.

• buljonger;
• ildfaste fett, krydder, krydder, pickles og pickles, hermetikk;
• grov fiber (belgfrukter, sjømør, nøtter, frø, sopp, kål), grønnsaker med essensielle oljer (radiser, løk, hvitløk, grønn løk, reddiker);
• fett kjøtt, slakteavfall og fettfisk;
• bakverk med krem, svart brød, muffins, hirse;
• kaffe, iskrem, sjokolade, kakao;
• eggeplommer;
• sure frukter og bær, rå grønnsaker og frukt;
• alkohol og drikke med gass.

Den samme ernæringen må følges med hepatisk kolikk etter avlastning av et angrep. Galle (hepatisk) kolikk er en manifestasjon av gallesteinsykdom når det av en eller annen grunn er en bevegelse av steiner, en sammentrekning av galleblæren, ledsaget av et angrep av skarp smerte i riktig hypokondrium. Mat kan provoseres av kolikk, fett eller krydret mat, overeating, stress, fysisk anstrengelse eller jolting.

I fremtiden med hepatisk kolikk for deres forebygging er nødvendig:

• Unntatt fra diettmat som øker galle eller skarpt begrenser dem (rå eggeplomme, vegetabilske oljer).
• Ikke spis fettstekt mat og alkohol.
• Spicy krydder og retter, marinader.
• Innfør mer fiber i kosten (grønnsaker, kli, frukt).
• Spis meieriprodukter som, som plantefôr, fremmer alkaliske gallereaksjoner, og dette forhindrer ytterligere økning i stein.
• Drikk 1,5-2 liter vann for å væske galle og hindre stagnasjon.

Etter operasjon på leveren (for skade, fjerning av en svulst osv.), Innføres bare på den andre dagen, fettfattig kefir, te og kissel i rasjonen i små porsjoner (opptil 0,5 kopper) hver 3. time.

På den tredje dagen er matinntaket i brøkdeler (100-150 g) tillatt opptil 8 ganger om dagen. Det kan være potetmos, pureed supper og pureed kokt fisk, fortynnet juice (eple, gresskar) og te. En uke senere inkluderer de mosede grøt (bokhvete, havregryn), kokt kjøtt (rullet eller pisket i en blender, cottage cheese, kefir, yoghurt og grønnsakspuré). Da er pasienten foreskrevet diett nummer 5A i 2 måneder med overgangen til femte bordet.

Etterpå, for å gjenopprette leveren i lang tid (opptil seks måneder eller hele tiden, avhengig av tilstanden), anbefales Tabell 5, den foreskrives etter viral hepatitt, den er hovedkraft for kronisk hepatitt og cirrhose uten forverring. Selv om pasientens tilstand er tilfredsstillende og det ofte ikke er noen klager, gir dette behandlingsbordet også leverbesparende, men moderat. Det sørger for losning av fett- og kolesterolmetabolisme og stimulering av tarmaktivitet.

Diett for leveren som ikke kan spises

I hovedbordet, sammenlignet med nr. 5A, blir listen over tillatte matvarer og metoder for deres forberedelse utvidet (baking er tillatt), men likevel er det produkter og retter som ikke kan spises:

• fet fisk og kjøtt;
• buljonger;
• hermetikk, røkt kjøtt, pølser;
• krydret krydder, krydder og sauser, syltet eddik;
• belgfrukter og grønnsaker med høyt innhold av essensielle oljer (radise, alle slags radiser, hvitløk og løk i deres råform);
• kaker, paier, fullmette melk og krem, stekte paier, muffins;
• retter tilberedt av steking.

I tillegg til de viktigste produktene som tilbys av denne diett tabellen, som vil bli diskutert nedenfor, må du inkludere daglige matvarer som er nyttige for leveren:

• Grønnsaker og frukt, grønne grønnsaker. Blant grønnsakene kan man skille gresskar, gresskarjuice og retter fra den. Det er en lett fordøyelig grønnsak, og på grunn av dets høye innhold av vitamin E, som fremmer fordøyelsen og fordøyelsen av mat, avlaster den leveren.
• Blomkål, brusselspirer og brokkoli inneholder svovel, noe som bidrar til å forbedre avgiftningsfunksjonen i leveren. De er også rike på vitamin K, som er nødvendig for normal drift.
• Rødder og gulrøtter er rik på beta-karoten, hvorav vitamin A er syntetisert i kroppen, noe som forbedrer eliminering av frie radikaler. Andre stoffer rødder og gulrøtter flytende galle, forbedrer eliminering av giftstoffer.
• Alle frukter inneholder antioksidanter som forhindrer oksidasjon og celleskaderprosesser. Maksimal mengde antioksidanter inneholder sort currant, søt pepper, villrose og sitrus.
• Havkalke som inneholder en stor mengde jod og alginsyre salter. Alginater binder kjemiske forbindelser og salter av tungmetaller.
• Artisjokk - normaliserer strømmen av galle og reduserer kolesterolet.
• Lavmette meieriprodukter (kefir, ryazhenka, acidophilus, naturlig yoghurt). De helbreder den tarmmikroflora og i noen grad fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Høstost inneholder lipotrope stoffer, så det er veldig nyttig for disse sykdommene.
• Korn (bokhvete og havregryn) er preget av et høyt innhold av B og PP vitaminer som er nødvendige for leveren.
• Kaldpressede oljer (oliven, hamp, linfrø) - deres brukervennlighet ligger i det høye innholdet av vitamin E og omega-3 fettsyrer av antioksidanter. E-vitamin bidrar til bevaring av cellemembraner og beskytter celler fra døden. I tillegg til vegetabilske oljer, det høye innholdet i valnøtter, chokeberry, havtorn og bjørnebær.
• Tørkede aprikoser som inneholder kalium og magnesium, reduserer risikoen for leverkreft.
• Honning - aktiverer produksjonen av galle og bidrar til å gjenopprette leverceller.
• Valnøtter, som inneholder aminosyren arginin, bidrar til å redusere mengden av giftstoffer, er også rike på omega-3 fettsyrer, som er nødvendige for å opprettholde dette organets funksjon.
• Overholdelse av drikkeregime er like viktig for å forbedre leverfunksjonen - giftstoffer utskilles med vann.

Legge til sitronsaft og grapefrukt til vann forbedrer organets avgiftningsevne og forbedrer selvrensingsprosessene. Sitronsaft stimulerer produksjonen av galle som giftstoffer frigjøres til tarmene.

Justeringer gjøres til kostholdet hvis galle stagnasjonshendelser er notert: de begrenser sukker og introduserer flere grønnsaker, frukt, grønnsaker og fruktjuicer, og også vegetabilske oljer. Den totale mengden fett i denne tilstanden øker noe, men på bekostning av grønnsak.

I tilfelle av cirrhosis, som har en godartet kurs, anbefales det å ha en konstant diett på denne diett tabellen. Med dyspeptiske symptomer blir pasienten overført til kosthold nr. 5A, og med diaré og steatorrhea (nedsatt fettabsorpsjon) reduseres fettmengden til 50 g, unntatt melk og alle avføringsprodukter (sukkerroer, rabarber, betesaft, tørkede aprikoser, svisker).

Med cirrhose som forekommer med ascites, anbefales et lavt energidiet (opptil 2000 kcal), som inneholder 70 g protein og ikke mer enn 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uten salt. Saltfritt brød og smør er tillatt. Også redusere mengden av væske og injeksjon av kaliumholdige produkter (tørkede aprikoser, svisker). Måltider bør være overveiende vegetarianer. Det anbefales i flere dager (opptil 10) å overføre pasienten til den saltfrie tabellen nr. 7.

Giftig hepatitt forårsaker inntak av hepatotoksiske stoffer, alkoholmisbruk og dets surrogater. Forfallets produkter av etanol (acetat og acetaldehyd) har en hepatotoksisk effekt, forstyrrer funksjonen av cellemembraner. Noen industrielle giftstoffer har en affinitet for levervev og har en effekt på dem selv i små doser. Ved toksisk skade utføres detokasjonsbehandling, enterosorbenter, hepatoprotektorer, koleretiske legemidler. Anbefalinger for klinisk ernæring adskiller seg ikke fra de som er beskrevet ovenfor: i svære tilstander, Diet nr. 5A, med forbedring, hovedbordet.

Tillatte produkter

Ernæring for en syk lever inkluderer:

• Supper i grønnsaksbuljonger (frokostblandinger, grønnsaker, med pasta, borscht, kål suppe, meieri). Grønnsaker for supper er ikke passert, men legges i sin naturlige form.
• Hvetebrød (foreldet) opptil 500 g per dag. Rugbrød er tillatt (hvis pasienten tolererer det godt), tørr kjeks, magert og ikke-feit kjeks.
• Oksekjøtt, kanin, kylling og kalvekjøtt. De blir først kokte og deretter bakt. Det må huskes at oppvasken av vridet hakket kjøtt lettere å fordøye og redusere belastningen på magen.
• Mager fisk og fisk bakt med grønnsaker.
• Ulike frokostblandinger i form av grøt og gryteretter med stekt ost og grønnsaker.
• Lavmette meieriprodukter: kefir, acidophilus, bifilife, sur melk, bifidok, bifidum kefir. Ved forekomst av meteorisme begrenser bruken av dem en flytende stol.
• Daglig bruk av ikke veldig fett hytteost (bedre enn naturlig) og i retter anbefales.
• Melk og rømme bør brukes som tilsetningsstoff i retter.
• Egg - opptil 3 stykker i løpet av uken, omeletter eller mykkokte egg. Antallet av yolks er begrenset bare med lcd.
• Grønnsaker bakt og stuet og friskt. Tomater brukes i begrensede mengder på grunn av muligheten for halsbrann, bruk av tomatpasta er ikke tillatt.
• Salater fra ferske grønnsaker, som pasienten tolererer godt, med tilsetning av vegetabilsk olje, kuciar med kuciar, hjertepuré. Fra krydder - spidskommen, laurbærbladet, dill og persille.
• Kjøtt, fisk og grønnsaker kan serveres med sauser (rømme, grønnsaker og meieri), unntatt sopp og kokt i kjøttkraft.
• Frukt og bær er tillatt bare ikke-sure, de forbrukes friske og bearbeidede (compotes, mousses og gelé).
• Sukker, syltetøy, karamell, karamell, marshmallow, honning, (1-2 ts.), Syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis).
• En liten mengde nøtter (ekskludert peanøtter).
• Smør og vegetabilsk olje får tilsatt i små mengder i ferdige måltider, deres varmebehandling er utelukket.
• Te (svak), grønnsaksjuice, kaffe med melk (svak), infusjon av dogrose, bordsvann uten gass, avkok av hvetekli.

Diet for leversykdom: bestemmelser, liste over skadelig og sunn mat, samt kostholdet i en uke

Pasienter i ulike aldre har lever- og galdekanalpatologier. Kombinert terapi inkluderer stoffer, livsstilsendringer, populære oppskrifter.

Ikke mindre viktig er et sparsomt diett for leveren, og menyen for hver dag er nyttig for pasienter som lider av hepatitt, cholecystitis, pankreatitt.

Hva er kostholdet foreskrevet for leversykdom, hvordan å lage en diett for behandling og forbedring av tilstanden, hva kan bli spist med problemer og smerte i dette organet, og hva som ikke kan være.

Essens og formål

Mange pasienter i begynnelsen av behandlingen tror ikke at riktig ernæring for leveren kan redusere de negative symptomene på noen sykdom betydelig. Men etter et par uker, mens man observerer anbefalingene, blir pasientene overrasket over å merke seg forbedring.

Bruken av potente legemidler svekker leveren. Fett, "tung" mat øker belastningen på et svekket organ.

Langvarig bruk av medisiner pluss dårlig ernæring nedbryter en sykt lever, forårsaker komplikasjoner, forverrer den generelle tilstanden.

Tabell 5: grunnleggende prinsipper

Under mottaket vil endokrinologen nødvendigvis gi pasienten et notat for catering i henhold til standardene for leversykdommer.

Jo mer nøyaktig pasienten overholder reglene, jo lavere belastning på det berørte organet, jo mindre er risikoen for forverring i kroniske sykdommer.

I den akutte sykdomsformen, når pasienten har leverpine, reduserer en diett og en riktig valgt meny effekten på orgelet og forhindrer negative forandringer i cellene. Med riktig ernæring gjenoppretter pasienten raskere, blir sykdommen ikke kronisk.

De grunnleggende prinsippene for diett for leversykdom:

• fraksjonelle måltider (små porsjoner, måltider 5 eller 6 ganger om dagen);

avvisning av stekt, fett, røkt;

maten skal være varm. Varme og kalde mat forverrer tilstanden til den syke leveren;

minimum salt og sukker;

obligatoriske produkter, høyt fiberinnhold: ikke-sure frukter, grønnsaker, kli;

kokende og dampende normalt, baking, stewing retter;

Avslag fra store stykker, grov, dårlig fordøyd mat er obligatorisk;

En tilstrekkelig mengde protein støtter helsen til leveren. Det beste alternativet - fettfattige meieriprodukter, kalkun kjøtt;

sure produkter anbefales ikke. Forbudet gjelder grønnsaker, frukt, grønne grønnsaker, sitrusfrukter, naturlig juice, karbonatiserte drikker;

vegetabilsk fett er nyttig i moderering, fett, lard, fårekjøtt, biff tallow - forbudt;

En tilstrekkelig mengde væske er et obligatorisk element av diett nr. 5 for hepatiske patologier. Gelé, usøtet grønn te, mineralvann uten gass anbefales. Obligatorisk rent vann i løpet av dagen - opp til en og en halv liter.

Om fordelene og skadene til aprikoskjerner, vil vår artikkel fortell.

Nyttige egenskaper av kirsebærblader blir diskutert i detalj i vår gjennomgang.

Tillatte produkter

Ernæringseksperter har utviklet en liste over matvarer som må tas i betraktning når man utarbeider den daglige menyen for en syk lever.

Listen er ganske lang, det er ikke så vanskelig å kombinere produkter for å lage sunne, deilige retter.

Nøyaktig samsvar med regler for matlaging, bruk av sunne produkter forbedrer kvaliteten på behandlingen.

Hva kan du spise hvis du er på en diett med en syk lever? Nyttig mat for utvinning:

• meieriprodukter med lav prosentandel av fett;

honning, syltetøy, syltetøy;

magert kjøtt (kalkun, biff, kylling, kanin);

hard hvete pasta, ulike kornblandinger;

kokt egg (tillatt mengde - 1 stk per dag);

gårsdagens tørkede brød (hvitt og rug), usøte tørre Maria kaker;

grønnsak og smør for fylling av dietter;

søte frukter, bær, gelé, kompotter. Ferskpresset juice er forbudt. Ikke anbefalt persimmon, må unngås druer;

Spekteret av krydder er begrenset: dill, laurbærblad, persille, vanillin;

kokte, bakt og stewed grønnsaker. I sykdommer i leveren courgette, gresskar, poteter, rødbeter, gulrøtter, blomkål er nyttige;

magert fisk (hvilling, pollock, torsk).

Hva å spise

Noen retter øker belastningen på den syke leveren, irriterer celler, forstyrrer utskillelsen av galle.

Eldfaste animalske fettstoffer, krydder, røkt kjøtt, karbonholdige drikker skader pasientens kropp i patologier i leveren og gallekanaler.

I utgangspunktet er det ikke så lett å gi opp mange produkter, men en bestemt ernæringsmessig stereotype utvikles gradvis, kroppen blir vant til den nye menyen.

Skadelig mat til leveren:

• fet fisk og kjøtt;

bær og frukt med høyt syreinnhold;

svensk, reddik, fersk løk og hvitløk;

bakte bakverk, ferskt brød (hvitt er spesielt skadelig);

kaker, noen bakverk;

krydder, krydder, irriterende leveren;

søt brus (det er konserveringsmidler, syntetiske tilsetningsstoffer, fargestoffer);

alkohol, brusende drikker;

sjokolade i enhver form, tallerkener, drikke med kakao;

høyt fett melk, høyt fett melk produkter;

alle typer biprodukter;

juice fra poser og egen matlaging (ferskpresset).

Om hva er bruken av linfrøolje på tom mage, vil vår artikkel fortell i detalj.

Du kan lære om fordelene og farene ved gresskarfrøolje fra en annen publikasjon.

Hva er fordelene og skader for helsen til bulgarsk pepper? Mye nyttig og interessant informasjon - i denne artikkelen.

Eksempelmeny for hver dag

Tilberede deilige diettretter til å begynne med tar mye tid.

Gradvis blir det lettere å plukke opp måltider for leversykdommer hver dag. Av de tillatte produktene får du mange interessante retter.

Vi tilbyr deg et sparsomt kosthold for sykdommer og skade på leveren, menyen er laget som et tillegg i behandlingen av sykdommer og for å gjenopprette den normale tilstanden.

Legend:

• H. - frokost;

З. №2 - andre frokost;

O. - lunsj;

P. - ettermiddagsmat;

W. - middag;

C. - 40 minutter før sengetid.

tirsdag:

• H. - risgrøt med melk, 1 ts. smør, usøtet te;

З. №2 - ostegryt med ost og skiver av fersken;

O. - Vegetabilsk kremsuppe, Stekekylling, Stewed gulrøtter, Tørket fruktkompot;

P. - usøtet te og tørt kjeks;

W. - kokt makaroni med smør, litt uskarpe oster, usøtet grønn te;

S. - kefir eller ryazhenka - 100 ml.

torsdag:

• Z. - Viskøs bokhvete grøt + kalkun burgere + grønn te;

З. №2 - bakt epler + gulrotpuré;

O. - Melkesuppe med pasta + Hestepudding + Skiver av søte fersken + Rømme (2 ss. L.) + Kompott fra epler og blommer;

P. - bringebær og jordbærgelé;

W. - semolina grøt, litt smør, mineralvann;

S. - Ryazhenka eller yoghurt - 150 ml.

torsdag:

• H. - Soufflé kokt biff med pasta og smør, svak te med melk;

З. №2 - lat dumplings + fettfattig surkrem;

O. - Vegetabilsk suppe med courgette, poteter og gulrøtter, kålruller, 250 ml gelé;

P. - to ferskener eller bakt epler;

W. - melk ris grøt, 2 skiver med hard ost, grønn te, 2-3 stykker av Maria kaker;

S. - yoghurt, ryazhenka eller fettfattig kefir med honning - 100 ml.

tirsdag:

• H. - havregryn + frukt + et stykke hard ost + usøtet te;

З. №2 - to bakt epler (ikke-sur), du kan legge til ris og ostemasse fylling;

O. - Vegetabilsk suppe (poteter må tørkes), kokt kyllingfilet pluss risgrøt, kompot av fersk eller tørket frukt;

P. - gelé;

W. - Steam fisk kaker, potetmos, Rosehip infusjon, en teskje honning;

S. - Ryazhenka eller naturlig yoghurt - 100 eller 150 ml.

fredag:

• H. - kokt ris med smør + et stykke saltet sild, fuktet 40 minutter i melk + usøtet te;

З. №2 - bakt epler;

O. - frokostblanding suppe i vegetabilsk kjøttkraft + dampet kjøtt + pasta i melksaus + ikke veldig søt compote;

P. - Galetny kaker + Dogrose kjøttkraft;

W. - hytteost fra 1 ss. l. surkrem 15% fett, damp protein omelett, mineralvann;

C. - 100 ml ryazhenka med honning.

lørdag:

• Z. - Vitinosalat (revet eple, gulrot, litt dill og vegetabilsk olje), dampkoteletter med melkesaus, svak te;

З. №2 - to friske eller bakt epler;

O. - vinaigrette (poteter + rødbeter + gulrøtter), kremsuppe fra poteter og kyllingbryst, kokt fisk, bærgelé;

P. - Rosehip infusjon + 3-4 deler usøtet kaker;

W. - Krupeniki fra bokhvete og hytteost, ikke veldig sterk te;

C. - 100 ml naturlig yoghurt med 1 ts. honning.

søndag:

• H. - bokhvete grøt med dampkoteletter, en drink av cikoria og bygg med melk;

З. №2 - bakt epler;

O. - Borscht på vegetabilsk buljong, kokt makaroni og smør, dampet biff koteletter, bær gelé;

P. - te med Maria kaker;

W. - potetmos med et stykke dampfisk, en salat av ferske grønnsaker, mineralvann uten gass;

C. - Kraftig kefir med honning - 150 ml.

Hvis du lurer på hva fordelene og skadene til havtorn er for kroppen, les vår artikkel.

Hva er nyttig viburnum rød? Se etter svaret på spørsmålet i vår publikasjon.

Og her lærer du hva som er bruk og om det er skade i en bær som en fuglkirsebær.

Anbefalinger for pasienter

Uoppvarming av pasienten til helsen, uvilje til å lage retter på riktig måte, blir ofte til en katastrofe for leveren og hele kroppen. Overholdelse av enkle regler forbedrer prognosen for leverpatologier.

Leger tilbyr pasienter med diagnose av hepatitt, pankreatitt, cholecystitis for å huske fem viktige regler.

Diet nummer 5 - dette er ikke et innfall av legen, men en enkel måte å forbedre tilstanden på leveren celler.

Dieting krever oppmerksomhet til kostholdet. Å planlegge en meny for uken er nødvendig uten hastverk, for ikke å gå glipp av viktige detaljer.

Proteiner, fett, vitaminer, karbohydrater, mikro og makroelementer må være til stede i dietten med en sykt lever. Mengden av hver type næringsstoffer vil spørre en ernæringsfysiolog og en endokrinolog.

Kosthold for leverpatologier bør være komplett. Du kan ikke begrense salt, røkt og fettretter, men samtidig spise fastmat og sterk kaffe, det er retter med krydder.

Du bør ikke sette et "likestill" mellom dietten for leversykdommer og fersk mat. Korrekt formulert kosthold gir ikke bare fordel for det syke organet, men også hyggelige øyeblikk under måltidet.

En prøvemeny for uken vil hjelpe pasienter som ikke vil bruke mye tid på å velge velsmakende kosthold.

Kosthold for leveren i sykdommer, fett hepatose og for rensing - menyen for hver dag

Den viktigste eksterne ekskresjonkjertelen hos vertebrater - leveren - utfører mange viktige funksjoner: nøytraliserende giftstoffer og giftstoffer, syntetisering av glukose og kolesterol, fjerning av overskytende hormoner, vitaminer, etanol og andre. ukontrollert medisinering. Leveren er imidlertid et av de få organene som har høy kapasitet til regenerering. Du kan skape gunstige forhold for restaureringen ved hjelp av et spesielt valgt diett.

Generelle diettregler for leveren

Når en pasient har en lever, er det viktig å følge dietten der hovedkomponentene i dietten - proteiner, fett, karbohydrater - forbrukes i forholdet 1: 1: 4. Proteiner av animalsk opprinnelse skal være 60% i den totale mengden proteiner og vegetabilske fettstoffer - ikke mindre enn 25% i den totale mengden fett. Karbohydratkomponenten i dietten er basert på riktig forhold mellom sukker, stivelse, fiber og pektiner. Sukker skal inntas med melk, frukt, honning. En diett med en syk lever må være balansert og gi kroppen vitaminer og mineraler.

På tidspunktet for diettbehandling bør være fullstendig forlatt stekt mat - slik varmebehandling bare delvis nedbryter fett, slippe giftige stoffer. Bake i ovnen produktene kan forkokt. Preferanse bør gis til kokte og dampede retter, kjøtt og grønnsaker kan stues. Fettmat fra kostholdet bør utelukkes, men noen uutnyttede animalske og vegetabilske fettstoffer kan tilsettes til den tilberedte maten. Om nødvendig kan parabolen være litt saltet i en tallerken.

En viktig egenskap i dietten til leveren er behovet for å tørke de tilberedte matene. Veldig nyttig for en syk organ mat ingredienser rik på fiber - gulrøtter, rødbeter, kål, som må konsumeres i en puree form. Maten bør ikke være solid, du bør se etter måter å fortynne den til en flytende konsistens: det anbefales å male kjøtt med en kjøttkvern, bland kyllingost med melk eller kefir. En sukker erstatning brukes ofte i stedet for sukker.

Ved leversykdommer anbefales det ikke å bruke for kaldt og varmt oppvask - diettprodukter skal være varme. Det anbefales å spise under kostholdet samtidig, i henhold til tidsplanen, 5-6 ganger om dagen. Måltider bør være fraksjonert, volumene av enkeltporsjoner skal være små, noe som tilfredsstiller sult, og ikke forårsaker tyngde i magen. Den daglige dietten bør tenkes ut slik at middagen var lavt kalorier - det er bedre å begrense deg til et glass kefir eller et bakt eple.

Tabell over forbudte og tillatte produkter

Kosthold for leversykdommer bør omfatte komponenter som kan beskytte kroppen mot ødeleggelse og fremme avledning av galle. Kosthold for leverbehandling bør være basert på følgende produkter:

Hvilken mat liker leveren? Ernæring for å rense og gjenopprette leveren

Hvilke matvarer er gode for leveren? Når du komponerer et omtrentlig diett, er det tilrådelig å ta hensyn til hvilke matvarer som er gode for en persons lever. Når du planlegger en diett, må du vite hva det er nyttig å spise.

Den ydmyke arbeideren i menneskekroppen - leveren - virker utrettelig som et slags filter som er ansvarlig for livskvaliteten og dens varighet. Det sparer en person fra en rekke toksiske effekter. Men å jobbe uendelig uten støtte fra denne kroppen over tid er vanskelig. Det er viktig å opprettholde leverens helse, i første omgang bidrar dette til en sunn livsstil (sunn livsstil) og riktig ernæring.

Sunn produkter til leveren

1. Tare.
2. Gresskar.
3. Olivenolje.
4. Tørkede aprikoser.
5. Hørfrø og sesam.
6. Løk og hvitløk.
7. Kål.

Hvert produkt fra denne listen har eksepsjonelle egenskaper. Liste over matvarer som leveren liker

Liste over matvarer som leveren liker

Laminaria - på en annen måte kalles det havkål. Bladene i denne fantastiske planten inneholder 5% alginsyre salter. Disse stoffene er i stand til å binde og skille ut noen giftstoffer fra kroppen, blant annet tungmetallsalter. Således er kelp en god levehjelp. I tillegg til rensegenskaper inneholder produktet en stor mengde jod, som har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen. Laminaria og Tang Pumpkin. Det er ikke overraskende at gresskaret er en av favorittproduktene i leveren vår, som mange oransjefargede frukter. Den inneholder vitamin T, som er i stand til å forbedre absorpsjonen av tung mat, og dermed losse kroppen. Gresskar retter anses å være de beste sidene retter for kjøtt.

Olivenolje. Den inneholder vitamin E, som eier tittelen til den viktigste antioksidanten. Olivenolje hjelper med å rense kroppen av skadelige stoffer som kommer inn i kroppen med tobakkrøyk, luftforurensning og andre negative konsekvenser av livet. Produktet nøytraliserer toksiner. Tørket aprikos olivenolje. Fenoliske komponenter som finnes i produktet:

• redusere kolesterol nivåer;
• forhindre utvikling av kreft.

Lever elsker søt. Tørkede aprikoser kan erstatte søtsaker med helsemessige fordeler.

Hørfrø og sesamfrø. I sesamfrøet er nødvendig for kropps sesamin. Det er en beskyttelse mot oksidative prosesser. Hørfrø inneholder store mengder fettsyrer og fiber. Gjennom bruk av linfrø, blir kroppen av med giftstoffer som kan komme inn i leveren gjennom blodet. Sesamfrø Løk og hvitløk. Løk er verdsatt for deres anti-kreft egenskaper. Hvitløk er et stoff som bidrar til å produsere enzymer. Stoffene som finnes i produktet - selen og allicin - rengjør leveren forsiktig og effektivt.

Kål. Blant de forskjellige grønnsaker av kålfamilien for leveren er mange typer nyttige:

• kål;
• brokkoli;
• blomkål;
• grønnkål;
• Brussel;
• ark.

Alle arter er aktivt involvert i rensing av kroppen, den normale funksjonen av leveren. I tillegg er kål - en grønnsak tilgjengelig hele året, praktisk talt ikke forårsaket allergiske reaksjoner, forbedrer intestinal peristaltikk og normaliserer fordøyelsen. Mat for å gjenopprette og rense leveren

Produkter for rensing og restaurering av leveren

For rengjøring bruk, i tillegg til den navngitte, også slike produkter som:

Naturlig honning anses å være et utmerket produkt for rensing av leveren. Naturlig honning Favoritt søtsaker for kroppen kan erstattes:

Og fra søtsaker og kaker er det best å gi opp.

Produkter som må konsumeres i leversykdommer, må være tilstede i diettmenyen sammen med terapeutiske midler. Menyen kan inneholde:

• frokostblandinger;
• magert kjøtt;
• dampet fiskeretter;
• vegetabilske oljer.

I ernæring av pasienter med leversykdommer spiller en viktig rolle:

• naturlige meieriprodukter;
• egg retter.

• lav fett hytteost;
• melk;
• lavfett kefir.

Urtete og dogrose avkok

• urtete
• buljong hofter.

• røkt kjøtt;
• pickles;
• stekt og fet mat;
• hardkokte egg;
• frisk baking.

Skadelige vaner forverrer toksiske effekter på indre organer. Avvisning av dem er en av de mest nødvendige forholdene i prosessen med å gjenopprette funksjoner og helse generelt.

For eksempel, i tilfelle av en sykdom, er diabetes mellitus forsynt med tabell nr. 9 og for fedme, tabell nr. 8.

Essential Liver Recovery Products

1. Gresskar.
2. Grønnsaker og frukt.
3. Sea Kale

Matvarer som er bra for bukspyttkjertelen

Matvarer som er bra for bukspyttkjertelen og galleblæren

Dysfunksjoner i bukspyttkjertelen treffer ofte problemet. I dette tilfellet observeres dietten i tilfelle av pankreatitt eller tabell nr. 5. Kjøtt bør velges lavt fett, for eksempel:

• storfekjøtt;
• skinnfri kyllingfilet.

For sykdommer i leveren og galleblæren, i tillegg til å møte generelle kostbehov, må du supplere et balansert kosthold med vitamin A, C, E, B og folsyre. Dette kan forbedre terapeutisk effekt.