Den viktigste faktoren i postoperativ rehabilitering av pasienter som har gjennomgått operasjoner på fordøyelseskanaler er medisinsk ernæring. Riktig ernæring bidrar til å redusere hyppigheten av komplikasjoner og fører til rask gjenoppretting.
Kirurgi, uavhengig av type kirurgisk behandling og tilhørende anestesi, forårsaker kraftige metabolske forandringer i kroppen. Pasientens organisme er påvirket av både spesifikke faktorer for kirurgisk traume (blod og plasma tap, hypoksi, toksemi, nedsatt funksjon av skadede organer), samt ikke-spesifikke faktorer, som smerteimpulser, stresstilstander, etc.
Hos pasienter som har gjennomgått kirurgi, i umiddelbar postoperativ periode, øker energimetabolismen kraftig, mens muligheten for tilstrekkelig absorbering av mat er redusert. Disse fenomenene forverrer betraktningen av gjenopprettingsprosesser, forringer den postoperative sårhelingsprosessen. Det er forutsetninger for utvikling av postoperative komplikasjoner.
- Generelle regler for ernæring for pasienter etter operasjon i galdeveien
- Hyppige, delte måltider.
- Måltid hver 3,5-4 timer.
- Begrens kolesterolrikt mat.
- Ensartet fordeling av fett for alle måltider og blanding av dem med mat, noe som bidrar til bedre absorpsjon av fett, forebygging av smerte og dyspepsi.
- Etter galdekanaloperasjoner forverres toleransen til mange produkter, noe som krever minimal bruk. Særlig syke pasienter tolererer grønnsaker som er rike på essensielle oljer (reddik, reddik, grønn løk), krydret retter (pepper, pickles, majones, hermetikk). Også pasienter som har gjennomgått operasjon på galdeveiene, ofte dårlig oppfattet melk, iskrem, sjokolade, kakao.
- Terapeutisk ernæring av pasienter som gjennomgår cholecystektomi
24 timer etter operasjonen - mineralvann uten gass eller buljong hofter uten sukker (i små sip, ikke mer enn 1 liter per dag).
På 36-48 timer - mineralvann uten gass, usøtet tørket fruktgelé, usøtet svakt te, lavt fettkjøtt i et volum på 1-1,5 liter per dag (100-150 ml per mottak hver 3. time).
På dag 2-4, diett nr. 0. Den består av en vitaminrik væske eller halvflytende mat med en lav energiværdi på opptil 1000 kcal per dag. Følgende produkter brukes: frukt og bærjuice med sukker, svakt kjøttboks, kissel, gelé, mykkokte egg, te med sukker, smør. Vanninntaket skal være minst 2 liter per dag.
Samtidig anbefales ytterligere administrasjon av enteral (Nutridrink, Enshur, etc.) eller parenteral (Infesol, Dipeptiven, Kabiven) ernæring.
Deretter tilordnes pasienten et diett nummer 1 i 3-5 dager.
- Omtrentlig en-dagers meny
- Alternativ 1 (strengere diett)
- 1. frokost: flytende revet havregryn på vann - 200 g med melk og 5 g smør, dampprotein omelett fra 2 egg, te med sitron.
- 2. frokost: Mager ost, rosehip buljong - 100 g
- Lunsj: slimete suppe med semolina - 200 g, dampet kokt kjøttsuffel - 50 g, kompottdekok - 100 g
- Snack: kjøttpuré - 50 g, melkkrem - 150 g, buljonghopper - 100 g
- Middag: kokt fiskesuffel damp, flytende pureed bokhvete katana vann - 200 g med melk og 5 g smør, te med sitron.
- For natten: fruktgelé - 150 g, dogrose buljong - 100 g.
- For hele dagen: smør - 20 g, sukker - 40 g.
- Alternativ 2 (utvidelse av dietten)
- Første frokost: damp omelett, vermicelli med revet ost, svak te, marengs.
- Andre frokost: Berry gelé, kompott.
- Lunsj: puré grønnsakssuppe, kokt karpe med bechamelsaus, kokt ris, gelé.
- Lunsj: ostegryte med ost, svak te.
- Middag: grønnsakssalat, kalkun kjøttkaker med sidekjøtt av blomkål.
- For natten: gelé.
I fremtiden vil overgangen til den ikke-gnidde versjonen av diett nummer 5a. Det anbefales å følge denne dietten i 1,5-2 måneder etter cholecystektomi og andre typer kirurgisk behandling av sykdommer i gallesystemet.
- Eksempel på diettmeny nummer 5a
- 1. frokost: kalsinert ostepudding, melk havregryngrøt, te.
- 2. frokost: kokt tungen, dogrose kjøttkraft, kjeks.
- Lunsj: Melkesuppe med semolina, dampkjøttpatties, gulrotpuré, pureed tørket fruktkompot.
- Snack: fiskekoteletter med ris, fruktjuice kissel.
- Middag: kalsinert hestekjøtt, kjøttbiff, fylt med omelett, damp, te med melk.
- For natten: kefir.
- Hele dagen: Gårdegensbrød i gårsdag - 200 g, sukker - 20 g.
Imidlertid tolererer ikke alle pasienter diett nr. 5a brønn: forbigående diaré, oppblåsthet, flatulens og tilhørende smerte i pyloroduodenal sonen og riktig hypokondrium forekommer. For disse tilfellene, er det utviklede diett nummer 5 (sparing), denne dietten også tildelt 1-1,5 måneder etter operasjon på galdeveien. Men diett nummer 5 (sparing) er ikke indisert for pasienter med undervekt på grunn av lav energiintensitet, og fullstendig eliminering av vegetabilsk olje mot bakgrunn av skarp fettbegrensning kan bidra til dannelsen av kolestatisk syndrom.
- Anbefalte retter og produkter av diett nummer 5:
- Brød hvete gårsdagens bakverk, kjeks fra hvetebrød.
- Snacks - ikke-krydret ost.
- Supper pureed fra grønnsaker, frokostblandinger på vegetabilsk kjøttkraft; suppe av gulrot, blomkål.
- Kjøtt og fisk - magre typer kjøtt, fisk i form av souffler, dill, dampkoteletter; kokt kylling er tillatt stykke.
- Egg - 1 egg per dag - protein damp omelett, protein souffle.
- Melk og meieriprodukter: melk med god tolerabilitet, lite fett hytteost i form av souffler, puddinger, rømme bare som krydder.
- Grønnsaker - poteter, gresskar, blomkål, courgette, kokte gulrøtter, bakt og stuvet.
- Frukt og bær er modne, søte sorter i form av pureed compotes, gelé, mousses, gelé.
- Søtsaker - kraftig begrenset.
- Sauser meieri, rømme, fruktsaus.
- Drikker - frukt, bærjuice og avkok.
- Utelukkede matvarer og diettretter nummer 5:
- Fett kjøtt og fisk.
- Rå grønnsaker og frukt.
- Radise, reddik, løk, hvitløk.
- Kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft.
I fremtiden, når du gjenoppretter kroppens fysiologiske funksjoner, er diett nr. 5 foreskrevet. Overholdelse av diett nummer 5 med god transportbarhet er anbefalt for pasienter under 1 år.
- Eksempelmeny diett nummer 5
- 1. frokost: Hestepudding - 150 g, havregryn - 150 g, te med melk - 1 glass.
- Andre frokost: Rå gulrøtter, frukt - 150 g, te med sitron - 1 kopp.
- Lunsj: Vegetarisk potetsuppe med rømme - 1 tallerken, kokt kokt kjøtt i hvit melkesaus - 125 g, courgette, stuvet i rømme - 200 g, appelsinjelly - 200 g
- Lunsj: Rosehip avkok - 1 kopp, tørre kjeks.
Diett nummer 5 bør være individualisert. Spesiell oppmerksomhet bør tas på portabiliteten til produkter som inneholder animalsk fett, noen grønnsaker, søte retter, egg og retter fra dem, melk, noen juice. Med utseendet på lidelser forbundet med inntak av visse produkter, i strid med dietten, må pasientene revidere innholdet i dietten.
Når kolecytektomi av gallestasis forekommer, så vel som hypomotorisk dyskinesi, brukes diett nr. 5 l / f (lipotropisk fett).
- Anbefalte retter og produkter av diett nummer 5 l / f:
- Brødhvete og rug i gårsdagens bakverk, klibrød.
- Fett - smør, ghee, oliven, mais.
- Forholdet mellom animalsk og vegetabilsk fett er 1: 1.
- Snacks mild og usaltet.
- Vegetar, frokostblandinger, melkesupper, borscht, rødbetsuppe.
- Kjøttretter fra lavmett biff, kylling, kalkun i form av biff stroganoff; kjøttboller, kjøttboller, dumplings, kjøttboller fra kjøtt og kyllinger, damp eller bakt.
- Fisk - retter fra fettfattige varianter i kokt og bakt form, i form av soufflé, dill, kjøttboller - damp og bakt.
- Egg og retter fra dem - kokt egg, eggerøre.
- Retter av frokostblandinger og pasta - krummende og viskøs grøt fra semolina, ris, bokhvete og havregryn.
- Grønnsaker i kokt, bakt form.
- Frukt og bær er moden, søt rå.
- Søtsaker - sukker, syltetøy, honning.
- Utelukkende mat og kostholdsretter nummer 5 l / w:
- Fett kjøtt og fisk.
- Spicy grønnsaker.
- Interne organer av dyr.
- Hvitløk.
- Løk.
- Sjokolade.
- Kakao.
- Kullsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.
- Alternativ 1 (strengere diett)
- Omtrentlig en-dagers meny
kolecystitt
Relaterte og anbefalte spørsmål
1 svar
Søkeside
Hva om jeg har et lignende, men annet spørsmål?
Hvis du ikke fant den nødvendige informasjonen blant svarene på dette spørsmålet, eller hvis problemet ditt er litt annerledes enn det som presenteres, prøv å spørre det ekstra spørsmålet på samme side hvis det er hovedspørsmålet. Du kan også stille et nytt spørsmål, og etter en stund vil våre leger svare på det. Det er gratis. Du kan også søke etter nødvendig informasjon i lignende spørsmål på denne siden eller gjennom sidesøkingssiden. Vi vil være veldig takknemlige hvis du anbefaler oss til vennene dine på sosiale nettverk.
Medportal 03online.com utfører medisinsk konsultasjon i modus for korrespondanse med leger på nettstedet. Her får du svar fra ekte utøvere på ditt felt. Foreløpig kan området få konsultasjon på 45 områder: allergolog, veneriske, gastroenterologi, hematologi og genetikk, gynekolog, homeopat, hudlege barne gynekolog, barn nevrolog pediatrisk kirurgi, barne endokrinologen, ernæringsfysiolog, immunologi, infeksjonssykdommer, kardiologi, kosmetikk, logoped, Laura, mammolog, en medisinsk advokat, psykiater, nevrolog, nevrokirurg, nefrolog, onkolog, onkologisk urologi, ortopedi, traumer, oftalmologi, pediatri, plastisk kirurg, proctologist, psykiater, psykolog, pulmonologist, revmatolog, sexolog-androgolister, tannlege, urolog, apotek fitoterapevta, phlebologist, kirurg, endokrinolog.
Vi svarer på 95,28% av spørsmålene.
LiveInternetLiveInternet
-musikk
-Jeg er fotograf
-kategorier
- Aromaterapi (202)
- For barn (22)
- Astrologi (121)
- Astronomi (9)
- Videoer (81)
- Alle for kvinner (160)
- skjønnhet (83)
- foryngelse (83)
- Strikking (839)
- jakker, jakker, gensere, pullovere (183)
- vester, bolero, ermeløs, capes (34)
- for sommeren (28)
- leker (48)
- poser (15)
- mønstre (109)
- hatter, kjoler, hatter (95)
- skjerf, votter, sokker (76)
- Geografi (108)
- Design (102)
- Dyr (699)
- Helse (1217)
- hår (53)
- lever (5)
- alt for bena (56)
- gymnastikk (83)
- diagnose (32)
- Interessant (421)
- Kunst (747)
- Historie (275)
- datamaskin (17)
- Skjønnhet (153)
- Oppskrifter (382)
- Oppskrifter for multikooker (10)
- litteratur (53)
- Folk (126)
- Magic (443)
- Wicca (27)
- stearinlys magi (24)
- land magi (125)
- nodulær magi (78)
- Massasje (49)
- Master klasser (135)
- Mineraler (42)
- Mineraler (6)
- Mote (30)
- Hjerne (12)
- Musikk (158)
- forfatterens sang (14)
- chakra harmonisering (2)
- naturlyder (8)
- klassisk (6)
- meditasjon (7)
- lameller (1)
- romantikk (2)
- Shaman helbredende rytmer (4)
- chanson (1)
- scene (61)
- Numerologi (57)
- Utdanning (94)
- Engelsk (16)
- Latin (1)
- Tysk språk (2)
- Russisk språk (32)
- Lag en dagbok (73)
- Hagemøbler (44)
- Hagemøbler (2)
- Hjelp (3)
- Helligdager (211)
- Natur (263)
- Psykologi (85)
- Reiki (8)
- Tegning (28)
- Runer (629)
- beskyttelse (75)
- selvforbedring (69)
- rengjøring (58)
- forhold, kjærlighet, familie (57)
- helse og skjønnhet (57)
- penger (44)
- verdi (24)
- arbeid (16)
- Rus (368)
- forfedre kunnskap (108)
- Slaviske guder (14)
- guder (13)
- Russiske kunstnere. (8)
- Hagearbeid (70)
- Familie (10)
- Tips for vertinne (146)
- Konstruksjon (14)
- Talismans (making, charging, etc.) (29)
- Taro (46)
- Kreativitet (215)
- mandala (8)
- Forfattere dekorasjon (32)
- Herbal Medicine (381)
- Turisme (10)
- Smykker (18)
- Dyktige hender (376)
- Filosofi (36)
- Fotografi (518)
- Fantasi (148)
- Kristendom (64)
- fargeterapi (19)
- Blomster (37)
- Chakraer (35)
- Sying (134)
- åndelighet (447)
- karma (44)
- palmistry (15)
- mandala (3)
- taro (2)
- Sjamanisme (20)
- Energiteknikk (136)
- energipraksis (59)
- Humor (263)
-Søk etter dagbok
-Abonner via e-post
-samfunnet
-statistikk
Råd til de som har fjernet galleblæren
Hvor går galle fra leveren etter galleblæren fjerning? Kan gallekanaler bli dannet?
I en sunn person kommer galle inn i galleblæren fra leveren, hvor den akkumuleres og når en viss konsentrasjon. Etter hvert som mat leveres, blir konsentrert galle fra blæren utskilt i tolvfingertarmen og deltar i fordøyelsen og absorpsjonen av fett: smør og vegetabilsk olje, fett av kjøtt, fisk, rømme, melk og andre produkter.
Etter fjerning av galleblæren kommer galle inn i tolvfingertarmen direkte fra leveren gjennom den hepatiske og vanlige gallekanalen. Derfor er det mindre konsentrert og kan tjene som fordøyelsessaft bare i forhold til små porsjoner mat.
Hvis en person ikke overholder riktig diett, er det stagnasjon av galle i leveren. Og så er det fare for betennelse i de intrahepatiske passasjene (kolangitt) og selv, sjelden, dannelsen av steiner i dem. Det er derfor at pasienten etter operasjonen skal spise litt, men ofte (6-7 ganger om dagen). Tross alt er hvert måltid et slags trykk, noe som bidrar til aktiv frigjøring av galle inn i tolvfingertarmen.
Trenger jeg et spesielt diett?
I de første tre til fire månedene etter operasjonen tilpasser kroppen seg gradvis til nye fordøyelsesforhold. I denne perioden anbefales et sparsomt kosthold: retter blir bare kokt, pureed. Deretter blir dietten gradvis utvidet, inkludert i kostholdet ikke-gniddt kjøtt og fisk, rå frukt og grønnsaker. Måltider bør være komplett: En tilstrekkelig mengde protein - kjøtt, fisk, ost, cottage cheese; karbohydrater - hvitt brød, frokostblandinger, frukt og grønnsaker. Vitaminer og mineralsalter er nødvendig, som for det meste kommer fra mat, men noen ganger foreskriver legen vitaminer for pasienten og farmasøytiske preparater.
Ikke anbefalt mat som inneholder store mengder kolesterol: det fremmer dannelsen av steiner. Lim fett, utelukkende ufordøyelig - svinekjøtt, biff, fårekjøtt. Smør smør ved første er tillatt ikke mer enn 20 gram per dag, vegetabilsk olje - ikke mer enn 40 gram. Da, når legen lar deg utvide kostholdet, kan mengden fett bringes opp til normen - 80-100 gram. Det bør ikke glemmes at fett finnes i mange matvarer. Det må tas i betraktning at ildfaste fett og til og med fordøyelig, brukt i overskudd, undertrykker leverfunksjonen. Pickles, røkt kjøtt, pickles, alkoholholdige drikkevarer er også utelukket.
Det er en spesiell gymnastikk, advarsel galle stasis?
Etter en eller to måneder etter operasjonen (avhengig av hvordan pasienten føler), tillater legen en daglig tur i 30-40 minutter. Å gå i friluft er både en muskelbelastning som bidrar til å bekjempe stagnasjonen av galle og forbedrer oksygenmetningen av kroppsvev. Og hvis det ikke er noen oksygenmangel, betyr det at det vil være en intens metabolisme, og leveraktiviteten normaliseres, spesielt galsekresjonsprosessen.
Noen dager etter starten av daglige turer, bør du starte morgenhygienisk gymnastikk. Øvelse aktiverer funksjonen i mageorganene, inkludert leveren, og dermed lette passering av galle.
Klasser anbefales å starte med en rolig tur i en halv til to minutter; pusten er vilkårlig. Så gjør øvelsene i stående stilling og ligge ned.
Disse øvelsene er ikke byrdefulle og gir utvilsomt fordeler. Det er mulig å utvide dette komplekset og gjøre øvelser der bukemuskulaturene (bøyning, løfting av bein og kropp fra utsatt stilling) er intenst redusert, ikke tidligere enn seks måneder etter operasjonen, dersom helsetilstanden er ganske tilfredsstillende.
Innen 6-12 måneder etter operasjonen, er tung fysisk anstrengning ikke tillatt, særlig relatert til spenningen i bukemuskulaturen. Dette kan forårsake dannelse av postoperativ brokk. For overvektige personer hvis magesmerter er svake, anbefaler leger at de har på seg et spesielt bandasje. De legger den på om morgenen, uten å komme seg opp fra sengen, og ta den av for natten. Varigheten av påføring av bandasje er i stor grad bestemt av personens trivsel og den postoperative perioden.
øvelser
Stående, føtter skulderbredde fra hverandre. Vri kroppen til høyre og venstre med samtidig fortynning av hendene til siden - innånding. Senk armene dine - puster ut. Gjenta 4-6 ganger.
Stående, føtter skulderbredde fra hverandre, hendene på et belte. Trekk albuene tilbake - inhaler, gå tilbake til startposisjonen - puster ut. Gjenta 6-8 ganger.
Ligger på ryggen, strømmet bena, armer langs kroppen. Bøy benet, bringe det nærmere magen så mye som mulig - pust ut, rett benet - inhaler. Samme andre fot. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på ryggen, bena bøyd, høyre arm på magen, venstre langs torso- Under inhalasjonen, legg ut magen, under pusten sterkt inhalerer den. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på ryggen, bena rett, hendene på et belte. Løft og ta det rette benet til siden - pust ut, ned - pust inn. Samme andre fot. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på ryggen, bena bøyd, armer langs kroppen. Skyve dine hæler på gulvet, strekker beina dine - inhalerer, like langsomt bøyer dem - utånding. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på sin side, bena rett. Den ene hånden er på beltet, den andre er bak hodet. Bøy benet som ligger på toppen, pust ut, rett, innånd. Den samme andre foten, slår på den andre siden. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på sin side, bena bøyd. Under pusten inn og ut av magen, inhalerer den under pusten. Gjenta 6-8 ganger.
Stående, føtter skulderbredde fra hverandre, børste til skuldre. Sirkulære bevegelser av albuene 8-10 ganger frem og tilbake. Åndedrag er vilkårlig.
Er det nødvendig å drikke mer og hvor mye det er for å forhindre galle i å stagnere i leveren?
Du bør ikke bruke mer enn 1,7-2 liter væske, telle og supper, kompoter, gelé. Følg opp hvis alt væsken du drikker i løpet av dagen, slippes ut. For å gjøre dette må du vite hvor mye du drakk og hvor mye urin som ble utskilt.
Det er nyttig å drikke de drikkene som har en choleretic effekt, kjøttkraft hofter, en avkok av bær av barbær, frukt og grønnsaker, spesielt tomat, juice, kompoter av tørkede epler, svisker, tørkede aprikoser.
Bidra til fortynning av galle og forhindre stagnasjon av mineralvann - Essentuki №№ 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya og andre. Imidlertid er gallsten sykdom ofte ledsaget av gastritt, pankreatitt. Derfor, hva slags mineralvann, når og hvor mye å drikke, vil legen si.
Tilordne mineralvann er vanligvis et halvt glass i form av varme i 30-40 minutter før et måltid, men ikke mer enn tre ganger om dagen. Hell vann i en emalje krus og legg det i 3-5 minutter i en panne med kokende vann, fjernet fra varmen. Drikk varmt vann sakte, i små sip.
Mineralvann brukes vanligvis av kurs. Etter en måned med daglig inntak, anbefales det å ta en pause i to til tre måneder, og deretter gjenta behandlingsforløpet innen en måned.
Vanligvis etter kirurgi brukes medisinske urter mye til å stimulere separasjon av galle.
Her er en av sammensetningene av choleretic te: immortelle blomster - 3 deler, gressgress - 5 deler, rabarberrødder - 2 deler. En spiseskje av blandingen brygges med et glass kokende vann. Insister te i en lukket emalje eller glass i 40-45 minutter. Drikk i form av varme til et halvt glass to timer etter å ha spist.
Noen pasienter, leger anbefaler kolagogue i form av ekstrakter, konsentrater, tabletter (flytende ekstrakt av mais silke, tørr immortelle konsentrat og andre).
Et annet kjent middel er allochol. Den inneholder nøkkelekstrakter, hvitløk, tørr galle, aktivert karbon og forbedrer ikke bare separasjon av galle, men øker sekretorisk og motorisk aktivitet i mage og tarm, og dette er svært viktig. Forstoppelse etter fjerning av galleblæren er en stor ondskap.
Alle disse medisinene er foreskrevet strengt individuelt.
Hvordan lage tubage? og hva skal du bruke til dette?
Har gjennomgått operasjon noen ganger, til tross for overholdelse av kostholdet, stagnerer galle i leveren. Derfor anbefales det at pasienter med jevne mellomrom utfører den såkalte tubeless tubage. Det kan gjøres med mineralvann og xylitol. Her er en av varianter av slike tubage.
Om morgenen på tom mage, drikker en xylitol-løsning (en eller to spiseskjeer pr halvt glass vann), og deretter et glass varme mineralvann (Essentuki № 4 eller Borjomi Slavyanovskaya, naftyl, Arzni) må ligge på ryggen i en time. For tubeless tubing, kan du bruke bare ett mineralvann. Ligger på ryggen, drikker pasienten en flaske varmt vann foreskrevet av lege i en til to timer.
Hvor lenge etter operasjonen kan jeg gå til feriestedet? når er det lov å svømme, ski?
Spabehandling er nødvendig hovedsakelig for de som hadde komplisert kalkulert cholecystit, så vel som i nærvær av samtidige sykdommer i fordøyelsessystemet. Anbefalte drikkesteder, som gir råd til legen. Vanligvis loves å gå ikke tidligere enn seks måneder etter operasjonen.
Havbading er ikke kontraindisert: Svømming er til og med nyttig, da vann har en slags masserende effekt. Du kan gå til sjøen og svømme etter seks måneder eller et år etter operasjonen.
Skiing i et rolig tempo er ikke bare tillatt, men anbefales. Når du skal begynne disse turene, vil den behandlende legen fortelle. Selvfølgelig, om noen sports konkurranser, å delta i kryssene er ut av spørsmålet, da overbelastning er farlig. Dosert trening er nødvendig.
***
Halsbrann hos personer uten gall oppstår ganske ofte på grunn av fordøyelsesproblemer. Årsaken til dette er en liten tilbakesvaling av galle i magen, noe som irriterer mageslimhinnen. Det viser seg at nivået av surhet øker og derfor halsbrann oppstår. I Moskva behandles et gastroenterologisk institutt som følger:
Bruk på tom mage om morgenen og om natten herlig gelé. Kok Herculean grøt på vannet uten salt og olje, og deretter føre den gjennom en fin sil eller i en blander til en tykk masse (ikke i utseende, men det er mulig), er det en skje halv kopp, brønn eller hvor mye arbeid - problemer med halsbrann vil ikke. Denne kissel klemmer seg til magen og lar galle å forlate magen, omslutter den, en veldig god forebygging av gastritt. Det er nyttig å sitte på en kokt og suppe diett, det viktigste er at mat kommer inn ofte og litt, det er bedre ikke varmt, men varmt, ikke å drikke kaffe, selv med melk.
***
Kosthold fra Eugene Snegirs bok etter fjerning av galleblæren - sunne oppskrifter, meny. Diett nummer 5
Oppskrifter til diettmåltid er i samsvar med prinsippene for diett nr. 5 og brukes i gjenvinningsperioden etter fjerning av galleblæren. Det er veldig bra når en tallerken tilberedt med kjærlighet ikke bare er god for helsen, men også oppløftende, gir byrde av styrke og styrke. Alt dette bidrar selvsagt til rask gjenoppretting.
Salater og forretter
Smørbrød "Kylling med egg". For å fremstille sandwich-vi trenger: 100 g kokt kylling, 100 g av epler, 100 g tomat, 100 g av et hvitt gårsdagens brød, 50 ml yoghurt, 50 g tomatpuré, 3 svaronnyh kokt egg (bruk kun proteiner), persille og dill, løk, salt.
Det er nødvendig å hakse kokt kjøtt, proteiner 2 egg, epler, tomater og løk. Salt, legg til yoghurt og tomatpuré, bland godt. Deretter smør skivene med tørt brød med den resulterende massen, garnér med den resterende hakkede egghvite og finhakkede persille og dill.
Tungen fylt med ost. Ta: 200 g tungen, 150 g hard ost, 50 g majones, salt, greener.
Tungen må kokes til klar i saltet vann, deretter rengjøres under kaldt vann og kuttes i tynne skiver. For hver stykke setter den hakkede riven ost, krydret med majones og rull konvolutten. Legg på en tallerken og dryss med hakkede grønnsaker før servering.
Kjøttsalat med grønnsaker. Vi trenger: 300 g kokt biff eller magert kokt pølse, 3-4 stk. poteter, 3-4 saltede agurker, 3 egg, 500 ml hermetiske grønne erter, 1 løk, 250 g rømme, salt.
Kok poteter og egg. Da vil vi kutte kjøtt, poteter, agurker, løk, egg i små terninger, legg til erter og bland alt godt. Fyll med rømme og salt etter smak. For å forbedre smaken kan du legge til kokte gulrøtter eller et eple til salaten vår.
Salat av nye poteter med dill. Ta: 8 poteter, 4 tomater, 2 friske agurker, 4 ss. spiseskjeer finhakket dill, salt.
Nye poteter må kokes i skinnene, skrelles og deretter kuttes i terninger. Deretter kutte agurker og tomater i stykker, kombinere med poteter og finhakket dill, salt og bland alt godt.
Hvete kirsebær salat. Vi trenger: 3 ss hvetekim, 2 ss valnøtter, 1 ss honning, 1 eple, 50 g datoer, 50 g rosiner.
Hopp over valnøtter og hvetekim gjennom en kjøttkvern eller slip i en blender, bland så alt sammen med honning. Den resulterende blandingen skal legges på en tallerken med en pannekake, legg et lag revet epler på toppen og dryss med datoer og rosiner på toppen.
Dina vinaigrette. Ta: kokte poteter - 1 stk, halvkokte rødbeter, halvkokte gulrøtter, 1 spiseskje med hermetiske grønne erter, 1 ss vegetabilsk olje, dill, salt
Det er nødvendig å kutte grønnsakene i terninger, fyll beets med en del av oljen og la stå i 5 minutter. Kombiner deretter de hakkede grønnsakene, legg til erter, gjenværende smør, salt og bland alt. Før du serverer, legg ferdig vinaigrette i salatskål og dryss med hakkede dill.
Vinaigrette med fisk. Vi trenger: 300-400 g fisk (du kan ta scad, sardiner, pollack), 1 bete, 1 gulrot, 2 poteter, 1-2 syltet agurker, 100 g majones, salt og malt svart pepper etter smak.
Gulrøtter, rødbeter, poteter må rengjøres, kokes og kuttes i terninger. Agurker skåret i skiver. Kok fisken i en liten mengde vann, tilsett krydder, deretter kjølig og kutt i små biter. Bland deretter kokte fisk og grønnsaker med salt, pepper, finhakkede greener og krydret med majones.
Salat med havkål. Ta: 100 g hermetisk tang, 1 gulrot, 1 bete, 1 syltet agurk, 2 poteter, 1 løk, 4 ss vegetabilsk olje, 1 teskje eddik, sukker, pepper og salt etter smak.
Vi kutter i tynne skiver agurk, kokte poteter, rødbeter og gulrøtter. Deretter legger du til strimlet løk og havkål. Alt fyll med vegetabilsk olje, eddik, sukker, pepper, salt og bland godt.
Suppe laget av hvetebrød og grønnsaker
For å lage suppen trenger vi: 2 liter vann, 200 g hvetebrød, 3 poteter, 2 eggeplommer, 3 tomater, en halv kopp krem eller melk, 3 ss smør og salt.
Skalte poteter og tomater må fylles med varmt vann og koker til øm. Legg deretter stykker brød og kok i 3-5 minutter, og gni deretter gjennom en sil. Bring purémassen til koking, legg til salt, krem, eller du kan legge til melk med eggeplommer. På bordet serveres det best med smør.
Rødbeter suppe Ta: Bønnebuljong - 250 g, bete - 55 g, friske agurker - 65 g, grønn løk - 15 g, et halvt egg, rømme - 15 g, greener - 4 g
Beets må kokes, avkjøles, hakkes i tynne strimler eller kuber, og de grønne løkene skal hakkes og gnides. Hell deretter grønnsakene med bønnebuljong, krydret med sitronsyre og sukker etter smak. På bordet serveres det best med egg, rømme og grønnsaker.
Slimete buljonger. Det vil ta: croup - 40 g, vann - 400 ml.
For fremstilling av slimete buljong kan du ta ris, hirse, rullet havre, havregryn eller byggris. Ris, hirse, havremel å sortere, vask med varmt og deretter varmt vann. Byg og bokhvete må vaskes med varmt vann, semolina, hvetemel og havregryn skal ikke vaskes.
Dyp kornet i kokende vann eller kjøttkraft og lag det under et lokk før du lagrer det. Vi lagrer halve og havregryn i 15 minutter, bokhvete og ris i en time, og byg, flatet havregryn og byg korn i 2,5 timer.
Griller tilberedt på denne måten må gnides gjennom en hårsikt. For å fremskynde tilberedningen av frokostblandinger, kan du male den på forhånd på en kaffekvern. For å gjøre dette må du sortere ut krysset, skyll og tørke, så slip og sikt, og kok deretter med omrøring.
Ris gulrotssuppe. Ta: Mager kjøttbuljong - 350 ml, gulrøtter - 160 g, ris - 35 g, smør - 10 g. Til matlaging, trenger du: melk eller krem - 100 ml, 1/8 av eggeplommen.
Gulrøtter skal kappes i tynne plater og spasserovat med smør i 5-6 minutter. Hell deretter 250 g kjøttkraft og tilsett 25 g vasket ris, kok ved lavkoking i 40-45 minutter. Gni den tilberedte massen og tilsett gjenværende kjøttkraft i den resulterende puréen, oppvar opp alt, fyll med olje og lezon etter smak. På siden er det bedre å koke risen i buljongen. Legg ris i en bolle suppe, server den på et bord med tørkede croutoner eller tørr kjeks.
Rose hip suppe med epler. Vi trenger: vann - 400 ml, tørket rosenkål - 25 g, friske epler - 70 g, sukker - 30 g, potetstivelse - 5 g, krem - 20 ml.
Rose hofter trenger å vaske, detaljere og lage mat i en lukket beholder i 5-7 minutter, og la den brygge i 3-4 timer.
Vi rengjør eplene fra huden og frøene, gni dem på et rive med store hull, så dryss dem med sukker og legg dem i kulde. Apple rensing trenger å koke i 10 minutter, la det brygge, deretter belastning.
Broth hofter og spenning for å koke, legg revet epler i det og samtidig hell i stivelse, fortynnet med avkok av epler. Suppe må ha lov til å brygge og straks fjernes fra brannen. Det er bedre å servere på bordet med fine hvite brødkrem og rømme.
Berry suppe med semolina. Ta: vann - 350 ml, bær: bringebær, jordbær, solbær - 150 g, semolina - 15 g, sukker - 20 g, krem - 30 ml.
Suppe kan fremstilles fra hver bær enkeltvis eller bruk en blanding av bær. Så, bærene trenger å sortere, vaske og hell varmt vann. Kok og la i 10-15 minutter, tørk deretter. Legg sukkeret i buljongen, bring alt til koking igjen, og tilsett såpannen med en tynn strøm under omrøring. Kok suppe i 15 minutter på lav varme. Før servering i suppa er det bedre å sette kremet.
Andre kurs
Bakt kjøttboller fra kokt kjøtt og grønnsaker. Ta: biff kjøtt - 150 g, et halvt egg, smør - 15 g, blomkål - 30 g, gulrøtter - 20 g, rømme - 15 g, ost - 5 g, hvetemel - 2 g
Kjøtt og grønnsaker er bedre å koke separat, så kult, fjerne fra kjøttkraft. Så hakk, legg til et egg og 10 g smør. Den resulterende massen må slås ut og kuttes i koteletter. Legg i en panne, smurt med smør, hell over rømme blandet med mel, dryss med revet ost og bake. På bordet er det bedre å sende inn i samme pott.
Kokt gelé tungen. For matlaging, trenger vi: Biff tungen - 120 g, buljong - 80 ml, gelatin - 2 g.
Språket skal vaskes grundig, skylles deretter med kokende vann, skrape med en kniv og vaskes igjen. Kok deretter til det er mykt (3-4 timer). Hell hett tungen med kaldt vann og fjern straks huden, deretter avkjøl i kjøttkraft. Klipp tungen i stykker, spred ut i mugg og hell i gelé tilberedt i kjøttkraft, der tungen ble kokt og la parabolen fryse. Det er veldig godt å dekorere alt med grønnsaker, grønne erter, gulrot skåret med stjerner før de helles over geléretten.
Steamed kjøttpatties med ris. Ta: kjøttkjøtt - 120 g, ris - 10 g, smør - 15 g.
Kjøttet må rengjøres av fett og sener og 2-3 ganger gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Ris for å sortere, vaske og lage viskøs grøt. Deretter er det kaldt, bland med hakket kjøtt, bland alt godt og lage koteletter med våte hender. Deretter legger du på en smurt dampbåt og under et lokk for et par bringer til beredskap. Før du serverer, hell maten med smeltet smør.
Stewed i rømme eggplant. Vi trenger: 4 eggplanter, 2 ss smør, 1 kopp rømme, persille og salt.
Peel eggplanter, skjær dem i små skiver og legg til 1 spiseskje smør. Da fyller vi med vann, vi skal dekke med et deksel, og vi lagrer mat til beredskap. Da skal vi salt med salt, hell den med rømme og koker den. Bordet serveres bedre med smør og hakkede persille.
Stewed salat med grønne erter. Ta: 400 g salat, 2 kopper grønne erter, 4 ss smør, en halv kopp fløtekrem, 1 kopp vegetabilsk kjøttkraft, 1 ss sukker og salt.
Skyll salaten, finhakk og simer med grønne erter, smør, grønnsaksbuljong til klar, tilsett deretter salt og sukker. Bordet serveres bedre med rømme.
Sukkel av courgette. Vi trenger: 4 kucus, 6 ss smør, 4 spiseskjeer hvetemel, 2 kopper melk, 4 ss revet ost, 4 egg, 3 ss bakte kjeks, salt.
Skalet courgette skal gnides på et stort rist, salt og la i 30 minutter ligge i en sik eller en kolbe for å tømme væsken. Deretter stuves med 1 ss smør. Fra det gjenværende smør, mel og melk, er det nødvendig å tilberede sausen, avkjøl den, tilsett deretter revet ost, pisket ost, stewed courgette til sausen og bare for å legge hvite til skummet. Legg den tilberedte massen i form, preoljet og strø med brødsmuler. Bake oppvaskmaskinen i ovnen.
Kaninsuffel. Ta: kanin kjøtt - 150 g, smør - 20 g, hvetemel - 5 g, melk - 75 ml, et halvt egg.
Separat kjøttet fra beinene og rengjør senene, legg dem i en gryte, legg vann til 1/3 av høyden på gryten. Under lokket, la oss gå til halvt klar, da vil vi snu kjøttet gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger, og piske det med en treskje, vil gradvis legge til melkesaus. Deretter må du sette 5 gram smeltet smør og tilsett pisket protein, bland alt grundig fra bunnen av. Sett den resulterende massen i form, oljert, og varm den opp for et par til klar. På bordet serveres parabolen best med grønnsakspuré.
Kokt gjedde med melk. For matlaging, trenger vi: gjedde - 120 g, melk - 60 ml, smør - 10 g, persille - 5 g, røtter - 5 g, løk - 10 g.
Fisken må rengjøres og vaskes godt. Deretter skilles filetene og kuttes i porsjoner, hell med melk, fortynnes med halvparten av vann, tilsett persillerot, pastinøt, løk og kok på lav varme under lokket i 10 minutter. Hell fisken med smeltet smør og dryss med krydderurter. På bordet serveres parabolen best med grønnsak eller potetmos.
Kokt abbor i polsk. Ta: fersk gjeddeabbor - 125 g, smør - 25 g, et halvt egg, sitronsaft - 3 g, persille - 5 g
Gäddabensmassen må skilles fra beinene og kuttes i porsjoner og dyppes deretter i kokende vann, hvor det blir lagt til røtter, laurbærblade og løk. Kok over lav varme i 10 minutter.
Mens pikeperchen blir tilberedt, forberede sausen. For å gjøre dette vil vi hogge et hardkokt egg, persille og tilsett alt sammen med sitronsaft til smør.
Kokt abbor ta ut vannet og hell den kokte sausen. På bordet serverer vi parabolen med kokte poteter.
Gulrotpuré med honning. For å lage potetmos trenger vi: 8 gulrøtter, 2 ss honning, 2 ss smør, 1 glass vann og juice av en sitron.
Skalte gulrøtter må gratulere på et stort riper og hell vann. Deretter kokes i lav varme til tilberedning og fordampning av vann. Deretter legger du til sitronsaft, honning og smør, bland alt godt.
Stewed gulrøtter med svisker. Ta: gulrøtter - 180 g, svisker - 40 g, olje - 5 g, honning - 30 g
Tørk pommes frites, fyll med kaldt vann og la det svulme. Fjern deretter beinene fra prune. Skalte gulrøtter skåret i små skiver og pinner. Stew med tilsetning av vann og olje til halv klar.
Legg til ferdigkokte svisker i gulrøtter, legg honning og stuing sammen til retten er myk.
Fylt med hestekjøtt epler. Vi trenger: epler - 150 g, fettostost - 100 g, rosiner - 10 g, sukker - 15 g, semolina - 10 g, en tredjedel av egget, rømme - 30 g.
To store epler må kutte over, fjern kjernen og gi dem en koppform. Hakk kyllingosten og bland med rosiner, hakkede epler, egg, sukker og semolina. Derefter, med den resulterende massen, fyll koppene og bake i ovnen, og se at eplene ikke mister sin form. På bordet serveres parabolen best med rømme.
Ostekake med frukt. Ta: Mager ost - 100 g, hvetemel - 15 g, en tredjedel av egget, epler - 50 g, rosin - 10 g, smør - 5 g, rømme - 40 g
Hopp over ostemassen gjennom en kjøttkvern, tilsett 12 g mel, sukker og egg. Den resulterende massen er delt inn i 2-3 porsjoner i form av kopper og satt på en smurt panne.
Finkjær de skrællede eplene, bland dem med vasket rosiner, sukker (1/3 av stykkene) og fyll det hakkede kjøttet med cottage cheese kopper. I 15 g rømme legges 3 g mel og hell den resulterende ostekake sausen, og legg dem deretter i ovnen. På bordet serveres parabolen med rømme.
Curdpasta med epler og honning. Vi trenger: hytteost - 75 g, honning - 20 g, epler - 30 g, rømme - 20 g, smør - 10 g, sukker - 10 g
Høst ost må hakkes eller gnides gjennom en sikt. I hytteosten legges mykgjort smør, rå, revet, skrelles epler, sukker og rømme, bland godt. Legg kokt pasta på en tallerken og avkjøl litt. Dryss med honning før du serverer.
Høstpudding, bakt med ost. Ta: Mager ost - 120 g, semolina - 10 g, melk - 20 ml, ost - 10 g, et halvt egg, smør - 5 g, rømme - 30 g
Fyll kornblandingen med melk i 10 minutter. Hopp over ostemassen gjennom en kjøttkvern og bland med 5 gram revet ost, eggeplommer, kokt semolina og legg forsiktig piskede proteiner, bland alt godt. Legg den resulterende massen på en smurt gryte, dryss den resterende osten. Deretter må du strø med olje og legg i ovnen for baking. Bordet serveres bedre med rømme.
Rispudding. Vi trenger: 1 kopp ris, 4 kopper melk, 3 spiseskjeer sukker, 1 ss smør, 4 egg, 2 ss rosiner, 1 ss kjeks, 2 ss fruktsirup, salt.
Det er nødvendig å lage rismelkgrøt, tilsett sukker og smør. Kjøl og bland fatet med vasket rosiner, eggeplommer og piskede hvite. Legg deretter den resulterende massen i en form, oljert og drysset med brødsmuler. Ovnen kan ligge i ovnen eller i vannbadet. På bordet serveres pudding best med fruktsirup.
Compote epler slettet.
For å forberede komposten trenger vi: 2 epler, 20 g sukker, 150 g vann.
Epler må vaskes, skrelles og skrelles, og deretter finhakket. Deretter tilsettes vann og kokes, gni deretter med væsken, tilsett sukker og kok igjen.
Kompositt fra en blanding av tørkede frukter Ta: tørket frukt, vann, sukker.
Tørket frukt av tørket frukt vil bli sortert ut, skylles godt, fylt med varmt vann og oppvarmet til koking. Deretter tilsettes sukker og kok: pærer - 1-2 timer, epler - 20-30 minutter, tørkede aprikoser, pommes frites og tørkede aprikoser - 10-20 minutter, rosiner - 5-10 minutter.
Broth hofter. Vi trenger: 200 ml vann og 20 g tørket rosenkål.
Tørket rosenkål må ryddes av frø, hår og tilstrekkelig knust. De må vaskes med kaldt vann og helle kokende vann. Kok deretter i 10 minutter i en rustfritt stålbeholder med lokket tett lukket. Deretter må du insistere 3-4 timer på et kjølig sted og deretter belastning.
Jeg ønsker deg god helse. Forbered et enkelt måltid, best hjemme. Prøv å unngå noe skadelig, fett, røkt, saltet, etc. Spis enkelt og mentalt. Helse til alle. Jeg håper enkle oppskrifter vil hjelpe deg med dette.
Kosthold etter fjerning av galleblæren. Festlige menyer og oppskrifter
Kjære lesere, i dag på bloggen, har jeg en artikkel om ernæring etter en galleblæroperasjon på helligdager. Dette vil være en videreføring av en serie artikler om dette emnet. Jeg delte min erfaring på bloggen: Jeg har levd uten galleblærer i mer enn 15 år, og legen Yevgeny Snegir skrev flere artikler på bloggen om dette emnet for å gi mer komplett informasjon. Jeg er veldig takknemlig for Eugene for slikt arbeid. Hvor mange hjelper han med svarene sine? Tross alt skjer det ofte at du er utladet, men spørsmålene og alle de små tingene som plager deg hver dag, forblir bare uløste.
Jeg tror at artikkelen vil være relevant for alle som har problemer med galleblæren, leveren, tarmkanalen, bukspyttkjertelen. I et ord vil diettferieoppskrifter bli presentert.
Jeg gir ordet til Eugene Snegiry, som skrev denne artikkelen.
Mat etter fjerning av galleblæren. Menyer og oppskrifter for ferien.
I dag skal vi snakke om ernæring på ferie med galleblæresykdommer og i den postoperative perioden etter cholecystektomi. Alle pasienter er godt klar over at eventuelle feil i dietten vil føre til forverring av sykdommen og ferien vil bli uopprettelig skadet. Dette er forståelig. Men på den annen side ønsker jeg å skjemme bort meg selv med noe deilig. Derfor vil vi forsøke å diversifisere vårt feriebord så langt som mulig uten å skade vår helse ved disse frihetene.
Mat etter fjerning av galleblæren i tidlig postoperativ periode. Meny.
Hvis mindre enn 7 dager har gått etter fjerning av galleblæren, er de grunnleggende næringsprinsippene angitt i artikkelen Ernæring etter fjerning av galleblæren. Her vil vi ikke tenke på noe mer, i den tidlige postoperative perioden trenger en syk person meget streng overholdelse av reglene for diettterapi. Den nære deltakelsen av slektninger, det festlig dekorerte bordet, vil kompensere midlertidige vanskeligheter.
Mat etter fjerning av galleblæren, da den var fra 7-10 dager til 1,5 måneder. Meny. Oppskrifter.
Flere alternativer når etter operasjonen tok 7-10 dager.
Hvilke retter kan vi diversifisere bordet vårt?
1. Sour-milk sandwich. Perfekt som en interessant lett snack.
Ta 100 g fettaktig stekt ost, 100 g uaktuelle hvite brød, 100 g kokte eller bakt epler, 100 ml rømme med 15% fett eller kefir, dill eller persille.
Du må gni kyllingen ved hjelp av en sik, hogge eplene på en fin riper. Alle produkter blandes med rømme. Skiver av brød smør den resulterende massen, nivå overflaten og dryss med finhakket persille og dill.
2. Kremsuppe med reker. Veldig bra som et dagtidsmåltid i vinterferien.
Ta 2-3 potetknoller, halv mellomstore gulrøtter, en selleri stilk, halv paprika, 300 g reker, 500 ml vann, 400 ml melk, 2 spiseskjeer hvetemel, 5 g smør, salt.
Skjær poteter i små terninger, gulrøtter - til små skiver og bulgarsk pepper - i strimler, legg deretter til dem finhakket selleri. Svært forsiktig og lett stek grønnsaksblandingen i smør og omrør, simer til øm. I en gryte, bland melken og melet godt til klumpene forsvinner, tilsett vann og legg på brannen. Peel reker og legg dem og grønnsaksblandingen i pannen. Etter koking, reduser varmen og kok i 15-20 minutter, rør ofte, og tilsett salt ved slutten av tilberedningen.
3. For matelskere fra hagen din presenterer vi oppskriften på melkesalvesuppe med gresskar.
Vi trenger 1 liter melk, 0,5 l vann, en halv kopp halvpasta, to glass revet gresskar, to spiseskjeer sukker.
Klipp det skelte gresskaret i stykker, tilsett litt vann, simer til det er klart, gni gjennom en sigte med væske. Kok deretter semolina i kokende melk, kok i 10-15 minutter, legg deretter til det ristede gresskaret og kok. Suppe er bedre å fylle med sukker.
4. Souffle fra kokt kjøtt og cottage cheese. Et festlig bord dekorerer med en soufflé som er vakkert plassert på en tallerken.
Ta biff kjøtt - 150 g, hytteost - 50 g, et halvt egg, 15 g smør, 5 g ost, 10 g hvitt brød, 20 ml melk.
Oksekjøttet må frigjøres fra fett og film, koke, deretter fjernes fra buljongen og avkjøles, dekket med en bolle. Deretter hopper kjøttet, stekt ost og brød i melk gjennom en kjøttkvern med fin rist, legg til eggeplommen og litt av myket smør, slå alt godt. Tør det avkjølte proteinet med en visp, kombiner med den tilberedte massen, rør med en skje fra topp til bunn. Legg deretter alt i mugg, smurt med olje, og glatt toppen med en kniv. Dryss med revet ost på toppen, dryss lett med smeltet smør og bake. Når du serverer, må souffelen fjernes fra formen. Det er veldig nyttig å spise denne parabolen med vegetabilsk puree.
5. Kokt gelé tungen. En veldig næringsrik tallerken, spesielt nyttig i vinterferien. Passer for alle gjester uten unntak.
Du trenger biff tungen - 120 g, buljong - 80 ml, gelatin - 2 g.
Tungen skal vaskes grundig, skylles med kokende vann, deretter skrapes med en kniv og vaskes igjen, kok til det er mykt om 3-4 timer. Varmt tungen skal helles med kaldt vann og straks fjerne huden fra det, og deretter avkjøle i buljongen. Kutt i skiver, ordne i mugg og hell i gelé, kokt i kjøttkraft, der tungen ble kokt, og la parabolen avkjøles.
6. Fisk dumplings. Spicy deilig alternativ festlig hovedrett.
Vi trenger abborfilet - 100 g, hvitt foreldet brød - 10 g, krem - 30 ml eller melk - 20 ml.
Forsiktig adskille de friske fiskfiléene fra bein og hud, og sammen med brødet fuktet i melk, hopp over to ganger gjennom en kjøttkvern med fint rist, legg til frisk krem og forsiktig pry. Hovedkriteriet - den strikkede massen skal lett separeres fra skjeen. Deretter deler vi dumplings i form av dumplings fra den forberedte massen, legg dem i en lav gryte, hell i litt vann og kok det under lokket i 5-6 minutter. Vi tar ut de ferdige dumplings med en skimmer ut av vannet og serverer den på bordet med potetmos.
7. Potted stewed grønnsaker. Det enkleste å forberede og samtidig veldig interessant parabolen. Så snart du setter potten på bordet, opprettes det øyeblikkelig en varm atmosfære.
Det vil ta: 60 g poteter, 80 g gulrøtter, 60 g kucus, en spiseskje vegetabilsk olje, to spiseskjeer med fettfattig rømme, dill greener, salt.
Poteter, gulrøtter og courgetter terninger. For å myke gulrøtter, la oss starte med olje. Poteter og courgetter koker separat til halvparten tilberedt. Legg deretter grønnsakene i lag i følgende rekkefølge: poteter, deretter courgetter og til slutt gulrøtter. Alt fyll surkrem, fortynnet med en liten mengde varmt kokt vann. Sett opp parabolen i forvarmet ovn og kok inn til ømmen.
8. Selvfølgelig vil hele tiden virkelig søt. På en ferie, to spiseskjeer av deilig syltetøy, to gode sjokolade vil merkbart forbedre humøret ditt.
I tillegg, som en lett kostholdsrett, kan du forberede følgende.
Steam cottage cheese soufflé.
Ta en fettost hytteost - 120 g, semolina - 10 g, melk - 20 ml, et halvt egg, sukker - 15 g, smør - 5 g, fettfattig rømme - 30 g.
Høst ost skal hakkes, tilsett sukker, semolina, melk, eggeplomme og bland godt. Deretter i den resulterende massen må du forsiktig gå inn i en skumprotein. Sett massen i en mugg, oljert og lag i et vannbad. Til bordet kan serveres med fettfattig rømme.
Gulrot Soufflé
Vi trenger 8 gulrøtter, ett glass melk, 2 spiseskjeer av semolina, to egg, to spiseskjeer sukker, en spiseskje smør, bakken kjeks.
Gulrøtter må rengjøres, kuttes i skiver, tilsett en liten mengde melk, en ss smør og kok til kokt over lav varme. Derefter hakkes, tilsett melk, semolina, eggeplommer og sukker. Rør, legg deretter pisket hvitt, bland. Å legge vekten vår i formen oljert og drysset med bakte brødkrummer, for å vise den resulterende overflaten. Kok i et vannbad til det er klart.
9. Alkohol etter fjerning av galleblæren. Kan jeg spise?
La oss nå snakke om alkohol.
Standard anbefaling er å fullstendig eliminere bruken av alkohol i det første året av den postoperative perioden. Men hva med helligdager? På helligdager tillater et stort unntak selskapet å drikke et halvt glass tørr eller halvtørr rødvin. Dine slektninger og virkelige venner, kjenner din situasjon, vil i intet tilfelle ikke insistere på mer.
Mat etter fjerning av galleblæren etter 1,5 måneder etter operasjonen.
De største mulighetene i ferien synes å være syke med galleblæresykdommer utenfor forverring og en og en halv måned etter operasjonen. Vi har allerede diskutert generelle anbefalinger om ernæring i artikkelen Ernæringsnæring etter fjerning av galleblæren, og oppskrifter av diettmåltider ble gitt i artikkelen Diet etter gallblæren fjerning. Oppskrifter for helse.
La oss legge til historien med mer delikate oppskrifter.
1. Aspargespuré suppe.
Vi trenger 1,5 liter vann, 500 g asparges, 2 ss hvetemel, en spiseskje smør, to eggeroller, et halvt glass rømme og salt.
Tilberedt asparges skal kokes i saltet vann til klar, gni gjennom en sigte, tilsett mel, stekt med smør, kok i 5-10 minutter. Fjern fra varme, fyll med rømme, slå med eggeplommer.
2. Kylling med melkesaus.
Ta 150 g kyllingfilet, 50 g blomkål, 50 g gulrøtter, 2 ss grønne erter, en teskje hvetemel, halvkokt egg, dill eller persille, salt.
Til kjøttkraft viste seg å være magert, bør du koke kyllingen til kokt, to ganger bytte kjøttkraft. Deretter belastes den ferdige buljongen. Demonter blomkål i blomster, finhakk gulrøtter og krydder i kyllingbuljongen, legg deretter erter og varme. Forbered melkesaus. Legg filèt og grønnsaker på en tallerken, hell over melkesausen, dryss med hakkede egg og finhakkede greener.
3. Kylling og ris gryte.
Vi trenger 100 g kokt kylling kjøtt, en halv kopp kokt ris, en halv kokt gulrot, et halvt egg, en teskje ristet ost, dill, salt.
Kyllingen skal kuttes i små stykker, tilsett ris, egg, hakkede greener og salt. Gulrøtter skal kuttes i stykker. Deretter i en form, oljert, legg lag, vekslende, risblanding og gulrøtter. Oppvask bake i ovnen i 40 minutter ved 180 C, og dryss deretter gryten med revet ost og bake ytterligere 10 minutter.
4. Kjøtt med grønnsaker i rømme saus.
Ta 120 g biff, en gulrot, to spiseskjeer hermetisert grønnterter, to spiseskjeer rømme, dill, salt.
Oksekjøtt kuttes i terninger med en side på 1 cm og kok deretter til halvt tilberedt. Vi gni gulrøtter på et rist og bland med kjøtt. Legg til grønne erter, en spiseskje med kjøttkraft, og ta deretter kjøttet med grønnsaker til beredskap. På slutten av matlagingen trenger du salt, tilsett rømme, bland og varme. Før du serverer parabolen, er det best sprinklet med finhakket dill.
Og hva kan du lage til dessert?
5. Nå, la oss nå snakke om søtsaker. Søt på ferie kan du spise mer og det er merkbart glad!
Bare vær sikker på å huske at iskrem, kremprodukter og mye sjokolade fortsatt er umulig å spise. Du kan dekorere feriebordet med følgende dessert.
Kohlrabi og apple pudding.
Vi trenger 4 kohlrabi, 4 epler, 2 ss halvpasta, en spiseskje smør, et halvt glass melk, 2 spiseskjeer sukker, to egg, et halvt glass rømme og salt.
Peeled kohlrabi må revet, legg to spiseskjeer smør, semolina, melk og deretter stuing til ferdig. Deretter tilsettes skrællede, skivede epler og koker i ytterligere 10 minutter. Kok den resulterende massen, salt og rør med eggeplommer og piskede hvite, og legg deretter smurt form og ta i beredskap for et par eller i ovnen. På bordet er det bedre å servere fatet med rømme med et lite fettinnhold.
Salat av pærer og nøtter.
Ta fire store pærer, 10-12 valnøtter, tre ss yoghurt.
Hver pære må kuttes i to og kjernen fjernes. Frigjør kjernene av valnøtter fra filmen, sett deretter kjerner av nøtter inn i hver halvdel av pæren og hell over kefir. Rask, velsmakende, vakker!
6. Noen ord om alkohol. På helligdager kan du drikke et glass, ikke mer, tørr eller halvtørr rødvin. Det er ganske og trygt.
Jeg takker Eugene for slike oppskrifter og råd for alle som har gjennomgått galleblæren kirurgi. Jeg ønsker å ønske alle visdom. Tro meg, ingenting har skjedd i livet ditt. Bare nå må du være veldig oppmerksom på helsen din. Kostholdsoppskrifter og kompilert feriemeny fra Eugene, tror jeg, vil hjelpe deg mye. Og jeg inviterer alle til å besøke Eugene, som leder nettstedet Velkommen godbiter.
La oss oppsummere. De viktigste ernæringsmessige anbefalingene etter fjerning av galleblæren:
- Spis ofte og litt etter litt.
- Prøv å ikke blande mat på en gang.
- Ikke lene deg på mat.
- Flytt mer, ikke hold deg på ett sted. I det minste ta en tur i frisk luft.
- Vær positiv.
- Ikke hold deg på dine problemer. Alt sakte med en klok tilnærming vil komme seg.
- Bruk krydder veldig forsiktig.
- Bruk oppskrifter diettmat.
- Grunnleggende ideer for alle: fjerning av galleblæren påvirker ikke lenger, med en vis tilnærming, livskvalitet og varighet.
Jeg foreslår også å se en veldig interessant videoopptak Liv etter fjerning av galleblæren.
Mitt hjertelig gave til i dag Vinter eventyr til musikken til Mikael Tariverdiev. Slike skjønnhet i videoen og magisk melodi fra alle oss kjente film.
Jeg ønsker deg all helse, humør og bare visdom.