Lette, fettete bokhvete suppe basert på kyllingbuljong er en utmerket diettfat og et godt alternativ for en sommelunsj. Å nekte denne oppskriften fra vanlige poteter, du får en tallerken med sunn mat. Frisk og appetittvekkende suppe oppnås på grunn av at alle grønnsaker legges uten steking. Klar kjøttkraft, lyse stykker tomater - utseendet på denne suppen er veldig elegant. Ikke bekymre deg for at parabolen vil vise seg ikke rik, litt stekt bokhvete vil legge til en god aroma. Kosttilskudd med kylling og grønnsaker er en flott mulighet til å diversifisere kostholdet ditt og gjøre det sunt.
Du kan også prøve minst en deilig suppe med courgettepuré.
Bokhvete kyllingsuppe - oppskrift med bilder.
- kyllingfilet - 1 stk.
- bokhvete - 80 g
- tomater - 1 - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- courgette - 1 stk.
- søt pepper - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat hjemme
For matlaging bokhvete suppe i kylling kjøttkraft, er skåret fuglfilet skåret i terninger.
Send kjøttet til pannen med vann. Kok. Det er viktig å konstant overvåke buljongen i tide for å fjerne skummet. Da vil suppen være gjennomsiktig. Når kjøttet er klart (i 20-30 minutter), kan du legge resten av ingrediensene.
I mellomtiden er det kokt, sortere kornblandingen, kvitt svart korn. Og stek i en tørrpanne i noen minutter. Bokhvete må omrøres hele tiden slik at den ikke brenner. Det faktum at det er på tide å fjerne det, vil du forstå den uttalt aromaen.
Tilsett bokhvete til suppen og kok i ytterligere ti minutter.
Skal løkene og hakk fint, skjær gulrøtterne (også skrelles) eller rist dem.
Tilsett disse grønnsakene på pannen med buljongen. Kok ytterligere to eller tre minutter.
Skyll den bulgarske pepper fra frøene. Veldig elegant suppe vil dukke opp hvis du velger paprika av forskjellige farger. For eksempel er den rød og den andre er grønn. Kut peppene i små.
Kucus er også min og kuttes i terninger. Legg til grønnsaker i suppen.
Vi venter på ytterligere to minutter og legger hakkede tomater.
Nå kan du salt og pepper suppe med bokhvete og kylling. Og det gjenstår å vente ti minutter, slik at alle grønnsaker er jevnt tilberedt.
På slutten av matlagingen finhakk dillet og legg til pannen.
Før du serverer, la suppen infuse i femten minutter. Spill i tallerkener, dekorere med finhakkede greener.
Tips: Hvis du vil få en rik kjøttkraft, legg fileten i kaldt vann. Men for å gjøre kjøttet saftigt, må det legges i det allerede kokende.
Hvis du seriøst ut for å forberede den mest kostholdige bokhvete-suppe i kyllingbuljong med grønnsaker, så etter koking, må du drenne vannet og hell kyllingen over den nye.
Salt suppe skal være maksimalt femten minutter før full beredskap. Så er kyllingen spesielt øm.
Bon appetitt.
Kyllingsuppe med bokhvete
Bokhvete kylling suppe anses som et kosthold og sunt produkt. Tross alt brukte kyllingbuljongen til og med å behandle forkjølelse og gjenopprette i den postoperative perioden.
Men ikke alle er anbefalt å bruke supper. Hvis en person har økt surhet, så kan de ikke spise.
De som har blitt lært å spise supper hver dag, men likevel ikke liker det, kan lett gi opp de første kursene og bruke dem etter ønske.
I gamle tider ble det laget supper av korn, pre-gni dem og baking på varme steiner. Senere ble suppa tykkere, men det ble raskt surt, fordi det ikke ble kokt. Det sies at supper begynte å koke med adventen av leirefartøy. Selv i gamle supper, nevnes løvblad, olje, kjøtt og spidskommen. Supper ble til og med sunget i poesi, vinesuppe var veldig kjent. En forferdelig straff for en kriger var deprivasjon av suppe. For fattige var det grunnlaget for mat, for de rike var det sausen til andre retter. Inntil de kom opp med skjeer, spiste de fra suppen tykk med hendene og drakk væsken. I en moderne suppe kan et glass ferdig suppe kjøpes i supermarkedet og umiddelbart nyte smaken. Her er en suppe-utvikling.
Det er viktig å spise kjøtt, grønnsaker, frukt, frokostblandinger, egg, meieriprodukter hver dag. Men i hvilken form å bruke dem - kokt, paren eller i naturen - en personlig sak
Slik lagrer du kyllingsuppe med bokhvete - 15 varianter
Kyllingsuppe med bokhvete - vi knead for begge kinnene
Denne suppen regnes som lavt kalori, men forblir en velsmakende tallerken.
ingredienser:
- filetkurin. - 420 g
- bokhvete - 110 g
- løk - 100 g
- potet - 500 g
- magert olje
- salt
- grønt
- laurbærblad
- hvitløk - 10 g
- gulrot - 130 g
forberedelse:
Vask kjøttet i en gryte, hell i vann, koke det.
Fjern skummet, tilsett salt, tilsett et laurbærblad og kok i 25 minutter.
Fjern kjøtt, hogg.
Skal gulrøtter og løk, smuldre. Stek i olje og hell til buljongen.
Peel potetene, smuldre og hell i pannen.
Etter 10 minutter legg til bokhvete (vasket).
Før du fjerner suppen fra komfyren, legg til hakket hvitløk.
Bokhvete suppe med egg i en sakte komfyr - raskt og enkelt
Hvis du trenger å lage mat snart, bør du bruke sakte komfyren
ingredienser:
- bokhvete - halv multistaka
- gulrot - 120 g
- løk - 110 g
- potet - 300 g
- egg - 1 stk.
- Kurinbuljong.
forberedelse:
Hell olje i multikookerbollen, sett "Frying" -modus, temperaturen er 160 grader.
Mens skålen varmes opp, hogge løk og grøt gulrøtter på et rist. Send i en bolle og stek i ca 8 minutter.
Hakk potetene og legg til bollen sammen med bokhvete. Hell kylling buljong og bland. Salt og legg til din favoritt krydder. Senk lokket, velg modus "Krupa" - 40 min.
Slå egget og saltet, slå med en gaffel. 5 min. før slutten av matlagingen, hell en smør av egg i suppen. Rør. Senk lokket. Dryss med urter etter å ha slått av.
Bokhvete suppe med kylling til nybegynnere
Denne suppen kan gjøres selv av en ung kokk.
Bokhvete før skylling, du må sortere ut
ingredienser:
- løk - 1 stk.
- salt
- grønt
- kylling kjøtt. - 500 g
- hvitløk - 2 tenner
- poteter - 3 stk.
- magert olje - 2 ss. l.
- gulrøtter - 1 stk.
- bokhvete - 100 g
forberedelse:
Kok kjøtt i ca 30 minutter. i 2 liter vann.
Grønnsaker vasker og skreller.
Poteter, gulrøtter, hakk løk.
Jeg maler rent fra rusk.
Hell olje i en forvarmet stekepanne, stek løk, gulrøtter.
Fjern kjøtt fra kjøttkraft og hogge. I vannet hell poteter og bokhvete. Salt og kok i 20-25 minutter.
Vask og hakk greensene, hopp over skinnet hvitløk gjennom hvitløk. Legg til avkokingen. La det koke og brygge i 30 minutter.
Bokhete suppe med sopp og potet dumplings - øm og solid lunsj
Kjøttkraft kan være hvilken som helst festning. Du kan ta en hel kylling eller en halv
ingredienser:
- gulrøtter - 1 stk.
- sopp - 300 g
- bokhvete - en halv kopp
- purre - 2 stk.
- mel - 2-3 ss. l.
- greener å smake
- Kurinbuljong. - 2,5-3 liter
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- egg - 1 stk.
forberedelse:
Hakk soppene i stykker, løk i sirkler, grøt gulrøtter på et grovt rifler. Kok kjøttkraft og salt, legg hele poteter i det og kok til klar. Legg hele løk til potten. Kok 40 min.
Varm olje i en skillet og legg sopp, salt. Når hele saften har fordampet, tilsett purre og revet gulrøtter, stek i 3-4 minutter.
Separat, legg den vasket bokhvete i pannen og stek i 2-3 minutter.
Fra buljongen for å fjerne de ferdige poteter, og legg i pannen noen erter allspice og lavrushka.
Mash poteter i potetmos og la avkjøles. Salt, tilsett egg, rør til glatt. Rør i melet for å lage en myk og klebrig deig.
Trenn klar kjøttkraft, legg bokhvete til det og kok i 10 minutter. til klar til grits.
Squash dumplings med en skje eller med en konditori.
Etter 2-3 minutter, når dumplings kommer opp, legg de stekte grønnsakene.
Kok i ca 5 minutter.
Bokhvete-Kyllingsuppe
Hvis barnet ikke vil spise suppe, må du involvere ham i ferd med å lage mat. Deretter vil han ha et ønske om å prøve det han kunne lage mat.
ingredienser:
- vann - 1500 ml
- greener, salt
- gulrøtter - 1 stk.
- poteter - 3 stk.
- bokhvete - zhmenya
- løk - 1 stk.
- benkurin. - 1 stk.
forberedelse:
Skyll benet, kok i 1500 ml vann. Fjern skummet og forhindrer mørkningen. Kok kjøttkraft i 30-40 minutter. Fjern kjøtt og finhakket.
Finhakk løk, grøt gulrot, hogg potetene. Kast alt i pannen. Smak til med salt.
Rist først og skyll deretter. Send til suppen når potet er nesten klar. Legg deretter til kjøttstykker. Kok i 5 minutter. og slå av. Legg til greener.
Bokhvete kyllingsuppe
Hvis du ikke fjerner skummet fra avkoket, vil det være en dregs og en bestemt smak
ingredienser:
- bokhvete - 100 g
- kylling - 500 g
- gulrøtter - 1 stk.
- laurbærblad
- poteter - 3 stk.
- salt
- pepper
forberedelse:
Vask kyllingen og vann, koke, fjern skummet. Reduser varmen, dekk og kok i 15 minutter.
Jeg mumler, smuldre løk og gulrot fint, poteter - litt større.
Løk og gulrot steg i olje i 5-7 minutter.
Fjern kyllingen fra vannet og skill kjøttet fra beinene. Salt kjøttkraft og legg til poteter. Deretter løk med gulrøtter, kjøtt, laurbærblad. Kok 10 min. Tilsett bokhvete og kok i ytterligere 15 minutter etter koking.
Kyllingsuppe med bokhvete og tomat
For å gjøre suppen mer smakfull, må den brygges i 30 minutter. og bare da spise
ingredienser:
- kylling - 360 g
- løk - 1 stk.
- poteter - 2 stk.
- laurbærblad
- grønt
- salt
- Tomat - 1 stk.
- bokhvete - 110 g
- gulrøtter - 1 stk.
forberedelse:
Vask kylling kjøtt og kok 1500 ml vann. Fjern skum og salt etter koking. Kok avkokingen i ca 30 minutter.
Stram inn i en annen gryte og gryter igjen.
Kylling kjøttkraft kan tilberedes på forhånd. Og når den er klar, hell den over silikonetanker og send den inn i fryseren etter avkjøling. Om nødvendig får du ønsket mengde frossen kjøttkraft, fortynnet med kokende vann og suppen blir kokt raskere
Ta av kjøttet fra beinene og hell det i pannen. Hak potetene og legg til kjøttkraft. Vask og skyll.
Stek løk med gulrot og tomat i en panne og send om 15 minutter. i pannen. Legg til et par laurbærblad.
La det simre i ytterligere 5 minutter, legg til greener og slå av.
Bokhvete kyllingsuppe
Hvis grønnsakene er stekt, gir de ikke bare en vakker farge til buljongen, men gjør det også mer velduftende.
ingredienser:
- bokhvete - en halv kopp
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- kylling - 500 g
- grønt
- laurbærblad
- salt
- krydderene
forberedelse:
Send kyllingfilet til pannen, tilsett vann og lag i 30 minutter.
Løk smuldre, grøt gulrøtter på et grovt rifler.
Hell olje i en panne, varme, løk og gulrøtter. Fry.
Kutt poteter små.
Fjern ferdig kylling fra buljongen, kutt i porsjoner.
I kjøttkraft å sende poteter og vasket bokhvete. Kok 25 min.
Tilsett hakket kjøtt, stek og koker i 5-7 minutter.
Klipp grønnsaker, legg til suppe. Legg også til krydder og lavrushka. Rør, slå av, la den brygge i 5 minutter.
Kyllingsuppe med bokhvete og sopp
Det er bedre å bruke skogs sopp, men det viser seg også godt med mushrooms.
ingredienser:
- bokhvete - 50 g
- løk - 100 g
- gulrot - 100 g
- potet - 180 g
- filetkurin. - 180 g
- sopp - 180 g
- pepper
- laurbærblad
- salt
forberedelse:
Hakk kyllingfilet fint. Kok i 2000 ml vann i 30 minutter. Uten å glemme å fjerne skummet. Smak til med salt.
Finhak sjampinjong, løk - små, poteter - skiver, rist gulrøtter.
Stek sopp i en panne. Tilskudd separat løk-gulrot.
Hell poteter i buljong, etter 10 minutter. legg til sopp og stek.
Deretter - bokhvete og koke i ytterligere 10 minutter. Etter krydder suppen og skru den av. La det brygge med lokket lukket.
Bokhvete kyllingsuppe uten poteter med pepper
Til kjøttkraft var en vakker farge, er det nødvendig å sette en løk med huden
Poteter inneholder stivelse, bruken i store mengder er skadelig for formen. Fordi noen ganger kan du lage mat suppe uten poteter.
ingredienser:
- dill - 10 g
- Kurinbuljong. - 500 ml
- salt - 3 g
- Bulgarsk pepper - 50 g
- bokhvete - 60 g
- krydder
forberedelse:
Skyll bokhvete og send det til kokende kjøttkraft. Klipp pepper og hell i pannen.
Kok 10 minutter, deretter salt, tilsett krydder, greener. La det koke i 5 minutter. og fjern fra varmen.
Bokhvete suppe med giblets i kylling bouillon
For å gjøre suppen øm, er bokhvete bedre å koke separat
ingredienser:
- tilbake kurin. - 5 stk.
- laurbærblad
- allehånde
- Carnation - 2-3 stk.
- Kurin. hjerter - 10 stk.
- bokhvete - 120 g
- gulrøtter - 1 stk.
- Kurin. filet - 2 stk.
- selleri - 2 stilker
- en tomat
- chili - 1 stk.
- løk - 2 stk.
- smør - 2 ss. l.
- hvitløk - 5-6 nellik
- dill
- persille
- grønne løk
forberedelse:
I potten hell kokende vann. Sett ryggen, nelliker, laurbær, pepper i vannet. Når buljongen kokes, samle skummet. Legg deretter løk med peelen, kutt i halvparten.
Kylling hjerter kuttet og satt på en varm og oljert panne. Etter at de er stekt, hell i vannet slik at de er litt bratte. Prisolit.
Sett stekepannen på ovnen og hell bokhvete inn i den, hell kokende vann, salt og lukk lokket.
Kyllingfilet hakket.
Peel løk og gulrøtter, hogge dem opp. Sett gulrøtter på en forvarmet stekepanne, legg til 2 ss. l. smør.
Hakk selleri veldig fint og send til gulrøtter. Når de er nesten klare, legg løk.
Chili skåret i store ringer, tomater - vilkårlig. Legg i en blender, legg hvitløk, hakk 5 sek.
Strekk hjerter og bokhvete gjennom en sigte.
Fra kjøttkraft for å fange alt. Tilsett stekt kjøtt, kyllingfilet, bokhvete med hjerter, tomatblanding på pannen. Tilsett sukker, salt. La det koke og brygge.
Greens kuttes inn i store. Kast på tallerkenen.
Bokhvetepuré suppe med kyllingelever
Hvis brune løk og gulrøtter separat, vil smaken bli bedre. Siden komponentene som er tilstede i disse grønnsakene ikke er spesielt vennlige når de blir oppvarmet
ingredienser:
- bokhvete - 1 glass
- leveren kurin. - 200 g
- gulrot - 50 g
- selleri - 40 g
- purre - 80 g
- Kurin. buljong - 1500 ml
- salt
- pepper
- poteter - 200 g
forberedelse:
Skal grønnsaker, smuldre selleri, gulrøtter, løk, poteter.
Stek gulrøtter og selleri i smør til halvparten tilberedt. Hell løk og stek i ytterligere 2 minutter. Legg til poteter og vasket bokhvete. Hell kokongen og la den koke. Smør med salt, pepper og kok i 20 minutter.
Sett grønnsakene i en blender, hell litt broth. Slå opp Deretter går du tilbake i potten, fortynn med buljong og varme.
Stek leveren i sterk varme. Legg på toppen av en tallerken.
Kyllingsuppe med bokhvete og gresskar
For å gi suppe søtsaker, kan du legge til et gresskar.
ingredienser:
- salt
- Kurin. buljong - 500 g
- bokhvete - 100 g
- gulrøtter - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- magert olje - 2 ss. l.
- poteter - 3 stk.
- gresskar - 300 g
forberedelse:
Baking gresskar i ovnen eller mikrobølgeovn til tilberedt.
Klipp grønnsaker tynt og stek i smør.
Ta kylling kjøttkraft til koking og salt.
Bland stekte grønnsaker, bakt gresskar og kokt bokhvete i en blenderskål. Legg til litt kjøttkraft. Slipe til glatt. Mass returnerer til buljongen. Bland det opp. Server med grønnsaker.
Bokhvete suppe med kjøttboller
Denne suppen er veldig duftende, fordi alle slektninger kommer til å løpe til lunsj.
ingredienser:
- vann - 1500 ml
- løk - 100 g
- vegetabilsk olje -1 ss. l.
- selleri - 50 g
- grønt
- pepper
- salt
- smør - 20 g
- bokhvete - 50 g
- gulrot - 100 g
- potet - 300 g
- semolina - 20 g
- hakket kylling. - 250 g
- egg - 1 stk.
forberedelse:
Egg, semolina, hakket kjøtt, salt og pepperblanding.
Bland grønnsaker, hakk fint og send i en gryte, forvarmet i smør. Å smake på en liten brann. Tilsett 1500 ml vann og koke. Kast den vasket bokhvete.
Lag små kjøttboller og kast i suppen. Kok og kok i ytterligere 10 minutter. Stryk, dryss med pepper og la det bløtgjøre.
Bokhvete suppe med kjøttboller i en sakte komfyr
For å erstatte bokhvete, kan du bruke linser, erter eller andre kornblandinger.
ingredienser:
- poteter - 5 stk.
- varmt vann - 2 l
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- laurbærblad
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.
- bokhvete - 1 multistak
- hakket kylling. - 400 g
- svart pepper
- salt
forberedelse:
Skal og hakk grønnsaker.
Hell olje i bollen av multikookeren og legg løk og gulrøtter. Tilberedning i "Frying" -modus 5 min.
Ta fyllingen, fukt hendene med vann og kast kjøttbullene.
Stekt grønnsaker flytter til bunken og legger ut kjøttbullene, stek dem i 5 minutter. fra alle sider med et lukket lokk.
Vask bokhvete og send det til bollen med poteter. Tilsett en skje salt, pepper og Lavrushka. Hell 2 liter vann og kok i "suppe" -modus i 1 time. La stå 10 minutter.
Kyllingsuppe med bokhvete og poteter
Når det blir kult ute, er det ingen varm sommervarme, det blir bedt om duftende og rike, varme supper på bordene. I dag foreslår jeg at du lager en deilig og enkel suppe med bokhvete og poteter. Ta kylling kjøttkraft som en base, men du kan bruke en annen slags kjøtt. Bokhvete er flott for varmt førstegang, det gjør det utrolig velduftende og næringsrik.
Server kyllingsuppe godt med rømme og et stykke brød, du kan legge til litt grønnsaker, løk eller en hvitløksklær. Vel, alt er veldig enkelt og ganske raskt, så jeg foreslår at jeg kommer ned til virksomheten.
Bokhvete suppe uten poteter
Denne suppen er kokt i ovnen. Legg finhakket kjøtt, vasket bokhvete i støpejernet, tilsett salt, pepper, hell vann på det og legg det i ovnen som ble vasket.
Klar suppe, om ønskelig, kan strykes med finhakket grønn løk eller mynte. Separat servert katyk.
Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.
Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig
Bokhvete kyllingsuppe
Bokhvete kylling suppe er den mest verdifulle og integrerte delen av barnas og diettmat. Mangelen på fett gjør det til en virkelig allsidig næringsrik rett. Rike kylling giblets er ideelle for matlaging.
Matlagingsfjærfe tar litt mer tid, men lar deg nyte den uforlignelige smaken. I tillegg vil de stekte bokhvetehullene sette den av og legge til en appetittvekkende gylden tone i suppensbuljongen. Godt vasket frokostblanding blir brunt kort i en tørr, oppvarmet panne.
Til samme formål, legg unpeeled løk i pannen.
ingredienser
- 2 kyllinglår eller 1 kyllingben
- 2-3 poteter
- 1 gulrot
- 1 løk
- 3-4 Art. l. bokhvete gryn
- salt til smak
- 2-3 løvblader
- greener å smake
forberedelse
1. Kjøttet kokes i supper i lengst tid, så vi vasker umiddelbart kyllinglårene og kutter dem i stykker, peeling litt kjøtt fra beinene. Plasser kyllingekjøttet i bunnen av pannen, der vi skal lage suppen, og fylle den med varmt vann og tilsett salt og løvblad. Legg pannen på brannen og koke kjøttet i ca 15-20 minutter fra koking øyeblikk, fjern det resulterende skummet.
2. Skyll bokhvete i vann. Hvis du skal lage bokhvete suppe uten kjøtt, skyll deretter kornet i vann, og stek deretter i vegetabilsk olje, slik at den gir rikdom til den første parabolen.
3. Skal potetene og skyll dem i vann. Kutt deretter hver knoll i store terninger.
4. Skal løk og gulrøtter, skyll i vann og kutt i små terninger.
5. Legg alle de skivede grønnsakene på pannen med kyllingbuljong. Hell bokhvete inn i det og bland. Reduser varmen og kok suppen i ca 15-20 minutter til potetene er klare. Prøv suppen å smake - hvis ikke nok salt, så salt det.
6. 5 minutter før matlagingen slutter, vask grønnsakene og hugg det og legg til suppen.
7. Så snart bokhvete suppe er ferdig - hell det i a la carte-tallerkener og server det til bordet.
Vertinne notat
2. Når ingredienslisten betyr at grønnsaker blir tatt i henhold til vertinneens preferanse, kjøper kvinnen vanligvis den klassiske blandingen av persille og dill, fordi det på hjemmemarkeder er dette det vanligste arrangementet av bunter. Det er imidlertid verdt å gå gjennom de grønne radene på jakt etter koriander og basilikum. Fra en slik bukett vil rik bokhvete suppe skaffe seg en spesiell sjarm.
3. Bay bladene er igjen i første kurset hvis det er planlagt at familien vil spise alt på en gang. Og før du legger suppen i kjøleskapet, anbefales det å fjerne bladene fra pannen.
4. En uerfaren kokk, som regel, kutter langsomt grønnsaker. Mens han smuldrer løk og gulrøtter, blir potetblokkene mørkere. Så det er bedre for ham å endre rekkefølgen av handlinger - å kutte poteter senere enn alt annet. En annen hemmelighet: vann vil redde henne fra mørkere. La skivene ligge i tanken med kaldt vann til det øyeblikk av nedsenking i buljongen.
Bokhvete Kyllingbuljong suppe uten steking
Oppskrift innhold:
- ingredienser
- Steg for trinn Cooking
- Videooppskrifter
Første kurs skal være på hvert bord. Selv om hver husmor i hverdagen 5-6 oppskrifter for supper og borscht, og noe nytt, vil de ikke lage mat eller mot husstanden. Det er derfor vi har det travelt å dele med deg en oppskrift på bokhvete suppe uten matlaging, som blir forberedt på en helt ny måte. Vi vil lage mat i kylling bouillon, selv om du kan ta noen kjøttbuljong av ditt valg. Retten vil ha en veldig interessant smak hvis du tar røkt ribbeina.
Suppebuljong må også tilberedes riktig. Derfor beskriver vi dette kort i vår oppskrift.
- Kalorier per 100 g - 102 kcal.
- Porsjoner - 6 plater
- Koketid - 60 minutter
ingredienser:
- Vann - 3,5 liter
- Bokhvete - 1/3 Art.
- Poteter - 3 stk.
- Grønn løk - 1 gjeng
- Dill - 1 gjeng
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt og pepper etter smak
Steg for matlaging bokhvete suppe i kylling kjøttkraft
Kylling kjøttkraft smaker best fra hjemmelaget kylling. Vi vasker kyllingen og heller den med kaldt vann, brøt kjøttbøllen, reduser varmen, tilsett salt og legg til en bukserfarve og et par ærter av allspice. På 40-45 minutter får du en duftende og velsmakende buljong som brukes til å forberede den første parabolen. Mens kjøttbøllen kokker, renser vi poteter og gulrøtter. Poteter skåret i terninger.
I ferdig buljong legger du ut alle poteter.
Vi rengjør gulrot og kutt den i 4 deler langs, så modusen med tynne plater.
Og nå er det tid for bokhvete. Alle handelsselskaper hevder at bokhvete av deres produksjon er ren uten søppel og sorte korn. Men i praksis er dette ikke tilfelle, så vi anbefaler at du går over bokhvete før du bruker den og vasker den i flere farvann. Etter spredning av bokhvete i pannen og steking av det i 10 minutter.
Hvis kjøttkraft med potetene allerede kokt, legg til bokhvete.
Neste, legg gulrøtter Salt og pepper suppen etter smak.
Den endelige berøringen er grønn. Legg til det og la suppen simre i et par minutter og slå av brannen umiddelbart.
Klar suppe viser seg veldig velsmakende og duftende. Du kan gi til barn, og de vil bli glade for å spise det, fordi det ikke finnes en slik elsket løk i den.
Bokhvete kyllingsuppe
For oppskriftssuppen trenger du:
- kylling (eller kylling) - 600g
- gulrot - 80g
- løk - 80g
- salt - å smake
- 2-3 løvblader
- poteter - 300g
- vegetabilsk olje - 30 ml
- smør - 30g
- bokhvete - 80-100g
- vann - ca 2 liter.
Suppeoppskrift:
Kylling eller kyllingvask. Skjær i stykker.
Skjær poteter og halvparten av gulrot i små terninger.
Ta en pott med en kapasitet på ca 3 liter og legg kyllingen der inne, hell vann og send alt til flisen. Når innholdet begynner å koke, fjern skala 2-3 ganger. Kok kyllingen til kokt. I tilfelle når du tar kylling til en suppe, er det nok 40 minutter. Kylling tar ca 2 timer. Dip de hakkede grønnsakene i buljongglasset. Vent til koking og lag grønnsaker i 5 minutter.
Mens potetene kokker, hogge løk og gulrøtter. Varm pannen. Sett en blanding av grønnsak og smør. Legg løkene først, og etter 5 minutter legg gulrot og kok dressingen til bokhvete suppe i ytterligere 5 minutter.
Etter at potetene har kokt i kjøttkraft i 5 minutter, hell den vaskede bokhvete inn i den. Kok suppen med bokhvete i 8-9 minutter etter koking av kjøttkraft med griller.
Sett vegetabilsk dressing i suppa.
Legg til kyllingsuppe med bokhvete salt til smak, legg laurbærblad. Kok suppen til kokt i ca 5-6 minutter. Server varm buckwheat kylling suppe med svart eller hvitt brød. Bon appetit!
Bokhvete suppe med poteter og kylling
ingredienser:
- Hell kyllingen med vann og kok i 40 minutter.
- Fjern kokt kjøtt, skille fra beinene og hakk fint.
- Finhakk løk.
- Grate gulrøtter.
- Poteter skåret i stykker.
- Vask bokhvete.
- Brett alt i varm kjøttkraft og lag i 20 minutter.
- 5 minutter før beredskapen til å sette kokt kjøtt.
- La det sitte i 15 minutter og spis.
PS Du kan lage mat i en sakte komfyr i suppe-modus. I dette tilfellet, med kort tid, kan alle produkter legges umiddelbart sammen og koker i 40 minutter. (Jeg koke kjøttkraft separat hver gang). Å insistere permisjon på oppvarming.
Bokhvete kyllingsuppe.
ingredienser
- ▶ For matlaging bokhvete suppe, trenger vi:
- Kylling kjøttkraft (jeg kokte 1/4 del kylling) - 2 l.
- Bokhvete - 80 gr.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Poteter - 2 stk. (Small)
- Greens.
- Salt.
- Vegetabilsk olje.
Steg-for-steg oppskrift
1) For å begynne, lag alle ingrediensene: peel gulrøtter, løk, poteter.
2) Grate gulrøtter, kutte løk, poteter, hogge Helen.
3) Forbered steket. Varm pannen, legg til løk. Stek 1 minutt, legg gulrøtter og kok i 5-7 minutter under lokket.
4) Vask bokhvete under vann og stek i en tørrpanne i 5 minutter.
5) Ta kjøttbøllen til koking. Vi sender det poteter, stekt, bokhvete, greener og kok i 15 minutter.
Bokhete suppe oppskrifter: med kylling, kjøtt, sopp og grønnsaker
I kostholdet til hver person må være første kurs. Men de kan ikke være veldig gunstige for helsen. Valget av oppskrift på matlaging suppe må kontaktes ansvarlig. For eksempel blir bokhvete suppe ofte kokt i kylling bouillon. En slik tallerken er veldig nyttig for fordøyelsen og tilfredsstiller perfekt sult.
Generelle prinsipper og oppskrifter
Flytende varm tallerken kan være noe. Cook ofte suppe og borscht. Du kan koke dem med poteter, ris, bygg. Og elskere av bokhvete grøt foretrekker bokhvete suppe, oppskrifter som eksisterer ganske mye. Hans matlaging alternativer kan skiftes: Lag kjøttesuppe, med lever, kylling, sopp, eller lag et kosthold på vannet.
Bokhvete groats er ikke for ingenting introdusert i kostholdet til et barn fra ett år, fordelene er ubestridelige. Den inneholder mye fiber, protein, essensielle aminosyrer. Det er beriket med jern. Etter din smak er bokhvete perfekt kombinert med forskjellige produkter, så det er lett å finne en god tandem.
Før varmebehandling trenger ikke bokhvete groats å være spesielt forberedt, det er nok å sortere ut og vaske dem. I suppen gå som fullkorn og hogge. Men hakken blir kokt ned raskere, så det må legges til senere enn jadrica, omtrent femten minutter etter tilsetning av poteter.
Kylling kjøttkraft
Det er bedre å begynne med det grunnleggende, så du bør lære å lage bokhvete kyllingsuppe. Dette er den perfekte kombinasjonen, som er velduftende og velsmakende. Retten er tilberedt av de tilgjengelige produktene, og maten tar minst tid. Fra ingrediensene trenger du:
- 750 g kylling;
- 250 g korn;
- fem poteter;
- to pærer;
- to gulrøtter;
- laurbærblad, persille, pepper.
Kyllingen vaskes og helles med vann, kokes, legger løvblad med pepparkorn. Kok i en halv time, ikke glem å fjerne formeskummet. Bokhvete lett stekt. Kyllingen er tatt ut av buljongen og kjøttet blir fjernet fra beinene, så blir det returnert til pannen med korn og poteter.
Løk og gulrøtter knuses på en praktisk måte, stek til gyldenbrun. Når potetene er kokt i halvparten, må du trekke ut løvbladet fra buljongen og legge til zazharku. Salt til smak. Du kan bruke universal krydder, som vanligvis inneholder salt og en blanding av tørkede grønnsaker. Serveres med hakket persille. Duften er utmerket i bokhvete suppe med kylling. Oppskriften, om ønskelig, kan alltid suppleres med andre ingredienser etter eget skjønn.
Det er også et lett parabol alternativ i kylling bouillon. Det passer for de som begrenser sitt kosthold fra overdreven fettstoffer. Det er ofte inkludert i kosthold for vekttap og faste dager. Periodisk må denne suppe være forberedt på grunn av de enorme fordelene for kroppen (spesielt for fordøyelsessystemet). Produkter trenger følgende:
- kyllingbryst;
- en halv kopp bokhvete;
- åtte poteter;
- to gulrøtter;
- to løk;
- greener, pepper, salt.
Huden må fjernes fra brystet og send kjøttet til matlaging. Et hvitt skum vil danne på overflaten av buljongen - det må fjernes med en skimmer. Hvis du ikke gjør det på en riktig måte, vil buljongen ikke bli snu. Etter en halv time blir bokhvete tilsatt, etter ytterligere ti minutter - poteter, kuttet i små terninger. Salt og pepper er lagt til smak. Skalte gulrøtter gnides på et grovt gryn, og løk knuses. Fra pannen tar de ut kjøttet og kutter det i små biter, returner det allerede med løk og gulrøtter. Hakkede greener legger et minutt før matlagingen slutter.
Du kan lage mat og mer kosthold med tillegg av kucus og tomater. Denne retten vil inneholde et minimum av kalorier, mens det bidrar til å eliminere giftstoffer og slagger fra kroppen. Til tross for overflod av grønnsaker, er denne versjonen av kyllingsuppe med bokhvete næringsrik. Laget av produkter:
- kyllingfilet;
- en halv kopp frokostblanding;
- fire tomater;
- to bulgarske paprika, courgette, løk, gulrøtter;
- krydder, salt.
Kyllingfilet er kokt uten hud. Bokhvete er stekt for å knekke. Kyllingen er trukket ut av buljongen og sovner kornblanding. Gulrøtter og løk i skrapt form plasseres umiddelbart i en gryte - ingen sliping er nødvendig. Tomat, courgette og pepper kuttes i terninger og tilsett ti minutter etter bokhvete. Grønnsaker og krydder pour inn før de kobles fra.
Kjøtt alternativ
Å lage en deilig suppe med kjøtt er veldig enkel. Dette alternativet kalles ofte russisk og klassisk. Ideell for familie måltider. For suppen passer kjøtt på bein eller kjøtt - det spiller ingen rolle. Kjøttet kan fryse i en skillet til krusting, slik at det blir enda mer deilig. Hvitløk i sammensetningen beriker smaken av ferdig tallerken og tilfører krydder til den. Dens beløp er vanligvis vilkårlig, siden ikke alle liker den uttalt duften av hvitløk. Ingredienser er tatt med forventning om matlaging 3,5 liter suppe:
- 500 gram kjøtt;
- 150 gram bokhvete;
- 5 poteter;
- 2 løk;
- gulrot;
- flere hvitløksklær;
- laurbærblad;
- vegetabilsk olje, pepper, salt.
Du kan lage svinekjøtt. Det blir først kokt i en time. Bokhvete kalsinert i en tørr skillet. Potetene skales og kuttes i terninger. Gulrot gniddes på et rist og stek sammen med hakkede løk.
Potetene blir tilsatt til kokende kjøttkraft, og etter koking igjen kokes kornet i ti minutter. Legg til grønnsaksprikking og krydder til smak. På slutten av matlagingen legger du et løvblad og hakket hvitløk med pepper. La i to minutter koka og fjernes fra varme. Vanligvis er hver porsjon suppe dekorert med hakkede greener.
Leversuppe
Bokhvete selv er rik på jern, parret med en lever, en meget nyttig kombinasjon er oppnådd. Du kan ta noen lever: svinekjøtt, kylling. Kuttebiprodukter er vanligvis vilkårlig brikker. To alternativer for forberedelse bør vurderes: i den første er leveren tilsatt til råkoking vann, i den andre - de gjør først vegetabilsk frityr med det. Hver av måtene er bra på sin egen måte. I begge tilfeller viser det seg deilig. Ingredienser er tatt med forventning om to liter vann:
- 400 g leveren;
- ½ kopp kornblanding;
- 4 poteter;
- 2 løk;
- bay leaf, rømme, dill, pepper, salt - å smake.
Vann er kokt, tilsett hakkede lever. Ta til koking igjen, fjern filmen, legg kubene av poteter og bokhvete. Fem minutter senere legges de ristede råløkene. Salt og krydder - dette er allerede å smake. Kok kreves til kokte poteter og lever. I hver porsjon, tilsett så surt fløte og hakket dill. Ifølge denne oppskriften er det lett å lage suppen i en treg kokekanne, siden du ikke trenger å steke noe på forhånd. Det andre alternativet innebærer bruk av følgende produkter:
- 400 g leveren;
- 4 poteter;
- et halvt glass bokhvete;
- på gulrøtter og løk;
- flere skjeer med mel;
- krydder, grønnsaker.
Krupa dampet med kokende vann i fem minutter og drener vannet. Potetene skales, kuttes i små terninger og helles med vann sammen med bokhvete. Kok. Leveren vaskes, kuttes i stykker, blandes med mel og stekt i smør. Deretter tilsettes de knuste gulrøtter med løk og tilberedes i fem minutter.
Leveren med grønnsaker overføres til vann, saltet og krydret til smak. Kokte poteter til myk. Før servering, er hver del sprinklet med urter eller dekorert med hele blader.
Oppskrift med sopp
I suppe går bokhvete bra med noen sopp. Forbereder en slik tallerken raskt, siden ingrediensene ikke trenger å bli utsatt for langsiktig behandling. Sopp kan tas frisk, tørket eller frosset. Den tørkede versjonen er først gjennomvåt i en time, vannet fra under sopp er ikke helles, det er nyttig å gi mer smak til parabolen. En hvilken som helst soppsuppe er god med rømme. For matlaging krever:
- 300 g sopp;
- en halv kopp bokhvete;
- tre poteter;
- gulrot, tomat, løk;
- smør, rømme, urter, krydder - for å smake.
Grønnsaker rengjøres, vaskes med bokhvete. Kartofler er kuttet i små skiver eller strager, tinder gulrøtter, løk - kuttet mindre. Vasket sopp skåret i tynne plater. Stek gulrøtter med løk i varm olje, legg til sopp og hakkede tomater. Fra sistnevnte anbefales det å fjerne huden først, da det blir overflødig i suppen. For å slukke innholdet i pannen, kreves inntil væsken fordamper.
Når vannet koke, legger de poteter med bokhvete inn i den. Hvis du tar mer korn, får du en tykkere versjon av den første parabolen. Ti minutter senere legg sjampinjong zazharku, kok til mild alle ingrediensene. Serveres med rømme, men slik suppe er bra med bokhvete og egg. For å gjøre dette, legg til halvkokte egg på hver tallerken.
Matlagingstips
Det er verdt å huske på de generelle anbefalingene, ved hjelp av hvilke det er lettere å forberede den første tallerken med bokhvete. Tips for å lage deilige retter:
- For å gjøre kjøttbøyden mer gjennomsiktig og lys, legg i begynnelsen av matlagingen den rensede pæren som helhet, og fjern den så enkelt.
- For en mer smakfull suppe oppvarmes bokhvetekornene først i en gryte til de knekker.
- Hvis du vil forberede et kostholdsalternativ uten overflødig fett, legges løk med gulrøtter i rå form.
- Du kan variere mengden salt og pepper etter smak. Noen ganger hakkes chili til supper, hvis du liker mer varme retter, men du kan bare bruke salt.
- Ved å bruke mengden bokhvete, er det lett å variere tykkelsen på den tilberedte parabolen.
- Du kan eksperimentere med kjente oppskrifter, for eksempel legge bokhvete til pickle i stedet for perlebyg eller lage rik borsch med den.
- Hvis oppskriften innebærer bruk av tomater til matlaging zazharki, så får de erstatte tomatpuré eller vegetabilsk lecho, adzhika. Dette vil forenkle matlagingsprosessen, og buljongen vil vise seg en vakker gyldenrød nyanse.
- I tillegg til standard sett med grønnsaker (løk, gulrøtter og poteter), kan du legge eggplanter, courgetter, tomater, selleri.
Generelt er matlaging velsmakende og næringsrik bokhvete suppe veldig enkel. For å se dette, bør du bruke noen oppskrift. Lette kyllingalternativer passer for lunsjtidsmat og oppskrifter med kjøtt og sopp - for en full familie middag.