Av de mange måtene å gå ned i vekt velger alle en egnet livsstil, med tanke på de tillatte produktene og økonomiske mulighetene. Kosthold 8 for fedme (tabell nr 8 av Pevzner) er ikke bare effektiv, men også til en viss grad terapeutisk. Finn ut hvordan en streng meny vil bidra til å kvitte seg med ekstra pounds, lindre fedme.
Hva er kosthold 8
Det er et balansert kosthold som bidrar til å takle fedme og gå ned i vekt. Kosthold 8 for fedme ble anbefalt og utviklet av sovjetisk lege Pevzner - som behandling for fedme og foreskrevet til pasienter som ikke kunne kontrollere måltider, noe som resulterte i at metabolsk prosessen ble forstyrret. Målet med dietten er å eliminere kroppsfett ved å aktivere stoffskiftet. De grunnleggende prinsippene for et terapeutisk diett er:
- redusert kalori måltider;
- utelukkelse fra dietten av lett fordøyelige karbohydrater;
- avvisning av overflødig salt og matvarer som gjør appetitten raskere.
Kjemisk sammensetning
Diet terapi for fedme har spisemuligheter for hver enkelt pasient, basert på graden av fedme, men det er en grunnleggende kjemiske sammensetningen av kostholdet 8. Hva skal konsumeres i løpet av dagen, begynte å bli endringer i fettstoffskiftet:
- opptil 80 g fett, hvorav 30% er vegetabilsk;
- 150 gram karbohydrater;
- 150 g proteiner, hvorav 60% er dyr;
- kaloriinnholdet i alle retter bør ikke overstige 1800 kcal;
- saltinntak - opp til 6 g per dag;
- væskevolum - opptil 1,3 liter per dag.
arter
Avhengig av graden av fedme hos pasienten, utnevne en diett tabell 8, 8A eller 8o. Medisinsk ernæring for fedme 8A tilbyr en diett med redusert kalori til 1200-1300 kcal per dag og begrenser væskeinntaket til 1 liter. Kalorireduksjon skyldes en reduksjon av inntaket av karbohydrater og fett. Du kan bytte til en slik diett bare etter bordets gang 8.
8o diett - er lav-kalori diett (600-800 kcal), som er tildelt ikke mer enn en måned, og bør bare brukes under medisinsk tilsyn. Ved deteksjon av bivirkninger som generell tretthet, kvalme, kulde intoleranse, forstoppelse eller diaré, uregelmessig hjerterytme, et presserende behov for å starte ut av kostholdet og gå tilbake til bordet 8.
Indikasjoner for bruk
Kosthold 8 for fedme foreskrevet for diagnose av fedme 1-2 grader, men det kan prøve og de som ønsker å oppnå raske resultater i ferd med å miste vekt. Tabell 8A er indisert for pasienter med en fedme-frekvens på 3-4. Den endelige fasen av dietten 8o utnevnes bare med ineffektiviteten til de forrige. Du kan bare oppnå resultater med full overholdelse av alle regler og nøye sporing av endringer i kroppen. Vi må regelmessig overvåke kaloriinntaket, mengden karbohydrater som forbrukes i mat.
Tillatte matvarer på en diett 8
Tabell 8 for fedme er basert på et dårlig kosthold, som er begrunnet ved streng restriksjon av forbruket av sukker og andre søte matvarer, vegetabilsk fett. Du kan ikke spise stekt, salt, fet, noen grønnsaker og frukt. Du trenger ikke å bare spise noen grønnsaksalat eller sitte på lette supper. Menyen skal være balansert og moderat høy i kalorier.
For å forstå hva som gjør det mulig å spise denne dietten for fedme, vil du hjelpe bordet med produkter:
grøt på vannet
Forbudt mat på en diett 8
Som med enhver annen streng diett har nummer 8 diett for fedme en rekke produkter som ikke kan spises i løpet av vekttap. Hva du ikke kan spise under Pevsner dietten, se tabellen nedenfor:
pannekaker eller pannekaker
Sauser og krydder
tørket røkt pølse
Diet nummer 8 - meny for hver dag
For hvert stadium av fedme er det en meny som vil bidra til å starte banen til å miste vekt. Formet meny basert på produkter som er tillatt å bruke, og består hovedsakelig av vegetabilske supper, kokt kjøtt eller fisk, frokostblandinger. Det er viktig at du må spise brøkdel, 5-6 ganger om dagen. Samtidig er det viktig å ikke spise før sengetid, og mer enn halvparten av det grunnleggende kostholdet skal falle på første halvdel av dagen.
Med fedme 1 grad
Tabell 8 for fedme grad 1 er foreskrevet som terapi. Det bør være basert på forbruket av godkjente produkter, det totale kaloriinntaket bør ikke overstige 1500 kcal per dag. På dagen skal det være 5-6 måltider, hvorav 3 er hoved og 2-3 er små. Kostholdsalternativer og hva menyen din kan se ut:
- frokost:
- havregryn på vann 150 g, kokt egg, te;
- kokt egg, fettost ost 150 g, te;
- bokhvete grøt 150 g, eple, grønn te.
- Andre frokost:
- tomatsaft 200 ml;
- eple saus 100 g;
- Mager ost 100 g
- lunsj:
- bokhvete suppe med poteter 200 ml, dampede grønnsaker 150 g med kyllingbryst 100 g, kompott;
- blomkål suppe 200 ml, kokt kjøtt 100 g, tomater;
- Vegetar borscht 200 ml, gjeddebryst 100 g, kålsalat.
- Te tid:
- brød med squash kaviar;
- kosthold kaker, te;
- avkok av villrose.
- middag:
- kokte poteter 100 g, kyllingfilet 100 g, tomater;
- 100 g fettfett med bokhvete (150 g), grønnsakssalat;
- Ovnsegnsgryte med gresskar 200 g, fettfattig kefir 250 ml.
Med fedme 2 grader
Faktisk er diettmenyen forskjellig bare i at deler er redusert, og med dem antall kalorier som forbrukes per dag. Du kan bytte til et strengere diett bare etter at kroppen din har blitt vant til å spise restriksjoner, ellers kan du legge den inn i en "matdepresjon". Hvis du føler deg ubehagelig i løpet av kostholdet, blir trøtt raskere, bivirkninger vises, må du begynne å forlate dietten.
For fedme klasse 3
Det strengeste dietten på 8 ifølge Pevzner er foreskrevet for pasienter som har blitt diagnostisert med fedme i klasse 3. I dette tilfellet reduseres antallet kalorier til 600-800 kcal, som faktisk er en veldig liten norm, men effektiviteten av metoden er allerede bevist. Jo færre kalorier du bruker per dag, jo mer kroppsfett blir brent for å ta hensyn til energikostnadene.
Alle menyvalgene ser veldig små ut, så det er verdt å forberede mentalt for en slik diett:
- frokost:
- 70 g kokt fisk, 100 g stewed bønner med tomatpuré, 60 g kål med agurk;
- kokt egg, steames fiskekoteletter 150 g, te;
- Grøt på vann 150 g, bakt eple.
- Andre frokost:
- 250 ml fettfattig kefir;
- Mager ost 150 gram;
- tomatjuice.
- lunsj:
- 150 ml courgettsuppe;
- 100 g kyllingfilet, fersk agurk;
- 100 g magert kokt biff, mykkokt egg, bladsalat med reddik, spinat.
- Te tid:
- 150 g sesongmessige bær;
- to søte og sure epler;
- skum kefir 250 ml.
- middag:
- grønnsaksuppe med perlebyg - 150 ml, 70 g stewed, lavmett biff, grønnsaksalat;
- Salat: 70 g kokt biff, kokt egg, paprika og agurk med en skje med magert krem og sitronsaft.
For overvektige barn
Fedme hos barn skyldes overdreven overeating av lett fordøyelige karbohydrater. Foreldre har systematisk overfeed barnet med høyt kalori mat, slik at de kan spise søtsaker, hvitt brød, sukker, bakverk, snacks. Hvis et barn har blitt diagnostisert med fedme av en hvilken som helst grad, så er det først og fremst nødvendig å organisere ernæring, spore normer av proteiner og karbohydrater for full utvikling. På samme tid, uansett graden av sykdommen, kan barnet ikke umiddelbart overføres til tabell nummer 8.
Diett Tabell nummer 8 Pevzner
Fedme er en ganske farlig tilstand i kroppen, det provoserer mange tilknyttede sykdommer. Diet Tabell Pevzner nummer 8 vil bidra til å takle fedme, og dens prinsipper og menyen for uken for hver dag vi beskriver i denne artikkelen. Omtaler av kosthold 8 for de som allerede har fulgt denne dietten, sier at det er resultater og hyggelig overrasket.
vitnesbyrd
Fedme, som den viktigste eller samtidige annen sykdom.
For å finne riktig diett for deg selv, sjekk ut den komplette listen over Pevzner-bord.
Viktige anbefalinger
- Dietbordet nummer 8 av Pevzner innebærer en fullstendig avvisning av sukker. Det brukes bare søtsaker av xylitol-typen.
- Mengden karbohydrater og fett reduseres
- Måltider kan tilberedes i enhver matlaging, unntatt steking. Før du steker kjøttproduktet, må du koke det.
- Antall kalorier per dag - 1700
- Måltider for mat per dag - 5-6.
- Menyen for uken av kosthold 8 for fedme betyr å redusere mengden salt (5-6 gram per dag)
- Mengden væske per dag reduseres også - en liter
- Mat temperatur noe
Produkttabell
Hva kan du spise, etter kostholdet "Tabell 8"? Kostholdsmeny 8 for en uke med oppskrifter og instruksjoner kan kun gjøres fra bordet med tillatt produkter.
Volumet av denne tallerkenen er 300 gram per måltid. Tillatte vegetabilske supper med et lite tilsetning av poteter eller frokostblandinger, samt supper med svakt kjøtt eller fiskbuljong. Kosthold 8 for fedme for barn og voksne anbefaler tilberedning av supper som rødbedsuppe, suppe, borscht, okroshka.
Du kan ikke: potet, melkeprodukter, frokostblandinger, bønnsupper, samt supper med pasta
Brød og bakverk
Meny diett "Tabell 8" innebærer bruk av rug og "grått" brød 150 gram per dag.
Det er viktig! "Grå" brød er brød laget av mel av første og andre klasse.
Det er umulig: noen bakte bakverk og produkter fra bladerdeig.
Kjøtt og fjærfe
Diet nummer 8 tillater forbruk av 100 gram kjøtt per dag for barn og 150 gram for voksne. Fettfattige varianter er tillatt - biff, kanin, kalvekjøtt, kylling, kalkun. Begrenset - magert svinekjøtt og lam.
Det er viktig! Du kan steke kjøttet bare etter koking.
Du kan ikke: gås, and, skinke, pølser, pølser, røkt kjøtt, hermetikk og fett kjøtt.
Mager fisk (torsk, pollock) i mengden 150-200 gram per dag. Sjømat tillatt.
Du kan ikke: fete varianter, saltet og røkt fisk, hermetisert i olje, kaviar
Meieriprodukter
Alle fettfattige meieriprodukter er tillatt.
Du kan ikke: fett cottage cheese, glasert ost, krem, bakt melk, søt yoghurt, ryazhenka, fete og salte oster
Tillatt en to egg per dag, uansett form, unntatt eggerøre
frokostblandinger
Porridges på vann fra perlebyg, bokhvete, korngriller er bare tillatt under forutsetning av å redusere mengden brød fra dietten
Ikke tillatt: ris, semolina, havremel, pasta, belgfrukter
grønnsaker
Kosthold 8 ifølge Pevsner med fett hepatose innebærer daglig konsum av grønnsaker, og noen av dem er rå. Syltet kål er tillatt, men etter vasking.
Begrenset: poteter, grønne erter, gulrøtter, rødbeter, rutabagas - opp til 200 gram per dag. Saltet og syltet hermetisert grønnsaker.
Frukt og bær
Ønskelig - søte og sure varianter. Du kan spise både rå og kokt.
Du kan ikke: datoer, druer, bananer, fiken, rosiner
Det er viktig! Med Pevzner diett 8 er alle søtsaker forbudt, unntatt for gelé og mousses på metylcellulose, xylitol og sorbitol.
drikkevarer
Usøtet vegetabilsk juice, te, svart kaffe uten sukker og kaffe med melk
Du kan ikke: kakao, druesaft, søt brus
Dessuten er kjøtt- og matolje, majones, fettsaus utelukket.
Menyen for uken i dietten "Tabell 8" kan sammensettes som følger. For enkelhets skyld kan menyen lagres på datamaskinen i doc-format.
· Et lite stykke "tynn" fisk,
· Fersk kålsalat,
· Kaffe uten sukker
· 150 gram kokt kyllingbryst,
· 100 gram kokt kjøtt,
· Kaffe uten sukker
· Beef stroganoff fra kokt kjøtt,
· 50 gram kokt kjøtt,
· Aspis fra fisk,
· Vegetabilsk gryte med kokt kjøtt,
· 100 gram kokt kyllingbryst
· Et stykke kokt torsk,
· Fersk kålsalat,
· Et stykke kokt torsk,
· Et stykke kokt kjøtt,
· Et stykke kokt kjøtt
· 100 gram kokt biff,
oppskrifter
Oppskrifter til kosthold 8 bør inneholde et minimum av kalorier, men rettene på samme tid bør være velsmakende. Retter for en uke i menyen med diett 8 kan være som følger:
Grønnsakspott
- Fire courgetter
- To paprika
- Seks tomater
- Fire poteter
- Olivenolje
Blanche tomater og peeling. Vi kutte kukte courgetter og poteter, strimler - bulgarsk pepper. Varm olivenolje i en skillet med en tykk bunn og spredt grønnsaker. Stek i 5 minutter, rør av og til, lukk lokket og kok i 40 minutter.
Dampet gulrot-soufflé
- To store gulrøtter
- To egg
- sukker
Gni gulrøtter på en fin riper. Slå hvitt til tett skum. Gni gulrøtter med sukker. I en separat beholder, bland alt dette forsiktig og sett det i en beholder for en dobbel kjele. Koketid - 35 minutter.
Vegetarisk borscht
- 1 gulrot
- 1 potet
- To håndfuller av ristet kål
- To tomater
- En bete
Kok en halv liter vann og tilsett ristede gulrøtter, terninger med potet og kål. Kok de lurte roene separat i en liten mengde vann, filtrer og legg til suppen. Kok til grønnsaker er klare, og i slutten av matlagingen legger du tomater, som tidligere er skilt og kuttes i terninger.
resultater
Denne dietten har en gunstig effekt på metabolisme og eliminerer overflødig kroppsfett.
Se på hvilke sykdommer som foreskriver tabell 12.
Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.
Kosthold for fedme: Alternativer avhengig av graden, ifølge Pevzner og Pokrovsky, menyen for dagen og uken
Fedme er en av de mest alvorlige og farlige sykdommene som er svøpet i moderne tider. Det krever en lang og kompleks behandling, hvor hovedelementet er diett.
Uten begrensning og normalisering av ernæring, vil verken medisinering, kirurgi eller treningstrening hjelpe. Derfor er det første trinnet på veien til utvinning en fullstendig revidering av matvarer og utarbeidelse av en oppdatert meny i samsvar med kravene fra leger og ernæringseksperter.
Generelle næringsprinsipper
Mål for et terapeutisk kosthold for fedme:
- vektreduksjon;
- normalisering av lipidmetabolisme;
- justering av vann-saltbalansen.
- vekt på plantefiber og kostfiber;
- fraksjonelle måltider 5-6 ganger om dagen;
- Det er forbudt å besøke fastfood etablissementer: det anbefales på det sterkeste å lage alle rettene hjemme fra høykvalitetsprodukter;
- hvis og salt maten, deretter bare etter matlaging, i din egen tallerken;
- sukker substitusjon med søtningsmidler;
- utelukkelse av stekte, pureed, hakkede retter;
- Det maksimale daglige kaloriinnholdet er 1.900 kcal;
- krydderbegrensning;
- deler bør være minimal;
- matlaging metoder - matlaging, stewing, baking;
- daglig økning i proteininnhold (opptil 100 gram), reduksjon i fett (opptil 80 gram, hvorav 40 gram er vegetabilsk), moderat mengde karbohydrater (opptil 200 gram).
Hvis pasienten observerer terapeutisk diett på sykehuset, kan kaloriinnholdet i det daglige kostholdet reduseres til 800 kcal med tillatelse fra legen.
Produktlister
Kostholdet mot fedme, gitt sykdommens alvor og risikoen for konsekvenser, er streng. Derfor er lister over tillatte og forbudte produkter klart regulert.
tillatt:
- bokhvete, bygg, byggegrøt;
- grønne grønnsaker, beriket med fiber: agurker, courgetter, kål;
- honning;
- fettfattige meieriprodukter;
- drikker: svart, urte, grønn te, dogrose buljong, cikoria, kaffe med melk;
- magert kjøtt og fisk;
- 1 egg per dag: hardkokt eller som omelett;
- ikke-krydret og fettfattig sauser: tomat, hvit;
- linfrø, solsikkeolje, olivenolje (15 ml per dag);
- smør (5 gram per dag);
- Friske bær og frukt er ikke veldig søte;
- supper: grønnsak, fisk, med groats, kjøttboller, rødbeter suppe, kål suppe, borscht;
- brød: rug, hvete, helkorn, fullkorn;
- bær-fruktkompot, gelé, mousses.
forbudt:
- alkoholholdige drikker;
- druer, rosiner, datoer, bananer, fiken;
- bakverk fra gjær, puff, shortbread deig;
- animalsk fett;
- fett kjøtt og fisk;
- hermetikk;
- pasta, semolina, hvit ris, bønner;
- meieriprodukter med høy prosentandel av fett;
- krydret og fettete sauser: majones, sennep, pepperrot;
- pakket juice, gelé, kvass, kakao;
- søte kringle, iskrem, godteri, sjokolade;
- pickles og marinader;
- kjøttprodukter;
- hurtigmat;
- brød: hvitt, høyverdig mel, boller.
Hvis du lider av overvekt, vil disse to lister bli guidebøker i organisering av riktig ernæring og tilberedning av diettmeny i lang tid. Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen og de enkelte egenskapene til legen kan tilpasse kostholdet, så vær sikker på å følge anbefalingene.
Opphavsrett dietter
Hvis du er overvektig, er det terapeutiske dietten foreskrevet utelukkende av spesialister. Men de er også utviklet bare av leger. Det er 2 forfatterteknikker, den mest populære i dag.
Pevzner
Først av alt, for behandling av fedme av alle grader, blir nummer 8 dietten, utviklet av Manuel Isaakovich Pevzner, tatt som grunnlag. På grunn av sovjetisk lege og ernæringsfysiolog - mye vitenskapelig arbeid med fordøyelse og riktig ernæring. Diettbord nummer 8 bare ved første øyekast kan virke for stiv og strenge. Faktisk foreslår det en variert og velsmakende meny. Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, kan du variere oppvaskene innenfor de tillatte produktene og det daglige kaloriinntaket.
Dette systemet gjenspeiler alle postulatene som ble stavet ut ovenfor: hyppige og brøkdelte måltider, en reduksjon i daglige kalorier, en reduksjon i fett.
Pevzner dietten har flere alternativer.
- grunnleggende anbefalinger og produktoppføringer;
- Denne dietten har blitt utviklet for diabetikere med type 2 med fedme og andre sammenhengende sykdommer;
- forskjellig variabilitet og utvidet liste over tillatte produkter;
- Varighet - opp til seks måneder.
- anbefalt for overdreven overvekt og fravær av samtidige sykdommer;
- avviker i nedgang i daglig kaloriinnhold til 1 100 kcal;
- kvantitativ sammensetning av BZHU: proteiner - 80 gram per dag, karbohydrater - 70 gram, fett - 60 gram;
- Varighet - ikke mer enn en måned (legen velger denne parameteren individuelt).
- Det er sjelden foreskrevet, da det er utviklet for behandling av fedme klasse II og III i fravær av helseproblemer, som er nesten umulig;
- reduksjon av daglig kaloriinntak til 700 kcal;
- krever konstant overvåkning av en spesialist;
- Den kvantitative sammensetningen av BFA: proteiner - 50 gram per dag, karbohydrater - 60 gram, fett - 30 gram;
- Varighet - ikke mer enn 2 uker.
Pokrovsky
Mye mindre kjent er den reduserte (lav-kalori) Pokrovsky dietten, som også kan brukes i kompleks behandling av denne sykdommen.
Alexey Alekseevich Pokrovsky var en sovjetisk biokjemiker og akademiker ved Akademiet for medisinske vitenskap. Hans vitenskapelige arbeid er viet til påvirkning av produkter på cellemembranen. I lang tid ledet han avdelingen og klargjorde næringsstandardene for ulike grupper av befolkningen.
- utelukkelse av mat og retter som stimulerer appetitten;
- bruken av "zigzags" i dietten - kontrasterende og lossing dager;
- flere måltider;
- Begrenset forbruk av oppløselige og hurtigabsorberende karbohydrater - sukker og syltetøy;
- daglig restriksjon av salt (opptil 5 g) og væske (opptil 1,5 l) for normalisering av vann-saltmetabolismen;
- reduksjon i mengden animalsk fett på grunn av økning i vegetabilsk;
- en følelse av fylde oppnås ved store mengder kalorifattig mat (frukt, grønnsaker).
Eksempelmeny for to kontrasterende dager
Eksempler på faste dager (arrangert en gang i uken):
- melk: hver 2 timer drikker 1 glass skummet melk eller kefir;
- hytteost: 400 gram fetthvite cottage cheese, 50 gram fettfattig rømme, 2 kopper kaffe uten sukker, 2 kopper rosefisk kjøttkraft;
- kylling: 350 g kokt kylling med grønnsakgarnering, 2 kopper kaffe uten sukker, 2 kopper rosenkrans kjøttkraft;
- frukt: 1 kg friske grønne epler eller grønnsaker (egnet agurker, kål, tomater);
- fett: 300 gram av den fete rømme, 2 kopper kaffe med fett krem uten sukker.
Begge forfatterens dietter er vellykket brukt i behandling av fedme, forskjellig i høy effektivitet og minimal helsekomplikasjoner.
Dietter i forskjellige grader
Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, tilpasser eksperter dietten, så det ville ikke være overflødig å se forskjellene mellom disse alternativene.
Meny for 1 dag fedme 1 grad
Meny for 1 dag fedme 2 grader
Meny for 1 dag med fedme 3 grader
Utvalgte saker
I tillegg til de allment aksepterte prinsippene og spisebordene, er eksperter sikker på å fokusere på spesielle, individuelle tilfeller av fedme. Hver av dem krever mindre, men viktige endringer i kostholdet:
- med visceral type, er det forbudt å inkludere fett og hurtig karbohydrater i menyen;
- i tilfelle lever fedme er diett bord nr. 5 foreskrevet;
- hvis kvinner er overvektige, kan spise protein mat reduseres, mens menn ikke kan gjøre dette: de må ha magert kjøtt daglig i kostholdet;
- Hvis overvekt er ledsaget av diabetes mellitus, er det mulig å bruke ikke bare tabell nr. 8, men også nr. 9;
- hos barn med fedme utarbeides en spesiell meny, der det kreves mye plantefiber og karbohydrater (de trenger energi), en spesiell rolle blir gitt til deilige desserter med en minimumsandel av sukker;
- for fedme i hjertet, er tabell nr. 10 anbefalt;
- med abdominal - oftest utnevnt DASH-diett, som rimelig kombinerer i kostholdet fettfattig kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt og fettfattige meieriprodukter;
- svært nøye utviklet en diett med overvekt hos ungdommer i pubertet: den må være balansert og ikke være mangelfull i vitaminer og mikroelementer.
Disse punktene må vurderes når du velger et strømsystem.
Eksempelmeny for uken
Hvis det ikke er mulig å ta hensyn til alle nyanser av sykdommen og ta hjelp av spesialister, kan du alltid ta universellmenyen i en uke. Det er egnet for behandling av alle typer fedme. I hjertet er Pevzner bord nr. 8.
Meny i 7 dager
Dietter for fedme er terapeutiske, som deres hovedmål er å kurere en person av denne sykdommen. Men samtidig er det nødvendig å bruke andre metoder - å engasjere seg i idrett, ta medisiner som blokkerer appetitten og normaliserer fordøyelsen. Du kan til og med trenge operasjon. I kampen mot overvekt må du bruke alle kjente metoder.
Kosthold 8 - terapeutisk bord for å bekjempe overflødig vekt
Et par ekstra centimeter i midjen blir alltid oppfattet som overvektig, og tjener som en impuls til søket etter ultramoderne dietter. Men det er folk som er veldig overvektige og trenger grundig behandling. Faste eller harde monodiets forverrer ytterligere forstyrret metabolisme. For behandling av et slikt verdensproblem som fedme ble en diett 8 utviklet allerede i 30-tallet av forrige århundre.
Skaperen av en rasjonell meny for vekttap var en sovjetisk gastroenterolog og forsker Mikhail Pevzner. Effektiviteten til denne teknikken er ikke testet av en generasjon.
I tillegg er dette den eneste dietten som leger støtter og aktivt bruker på sykehus, sanatorier eller til hjemmebehandling av pasienter med problematisk vekt.
Diett nummer 8: generelle egenskaper
Målet med denne dietten er å øke stoffskiftet og "brenne" overflødig fettreserver. Et næringsrikt kosthold fokuserer på kalori 1600-1800 kcal, men det forblir voluminøst og tilfredsstillende. Energiværdien minker på grunn av en reduksjon av hurtig karbohydrater og fett.
Ernæring bør være allsidig og fylle kroppen med et komplett utvalg av vitaminer, kostfiber og lipotrope stoffer som oksiderer fett. Sistnevnte inkluderer melkesyreprodukter, egg, sjømat og soya mel.
Mat kan dampes, bakt, kokt. Bruken av væske- og bordsalt, bakervarer, desserter basert på krem er strengt begrenset, og krydret, stekt og fet mat er også utelukket. Den tillatte mengden salt per dag er 8-10 g, søte retter - 35-50 g, drikkevann - 1-1,5 l.
Råd av leger! Mat bør konsumeres minst 4-6 ganger om dagen, tygg det grundig og ikke overmål.
Den kjemiske sammensetningen av diett næringsstoffer 8:
- Proteiner - 105-120 g;
- Karbohydrater - 110-160 g;
- Fett - 70-80 g;
- Kalorier - 1400-1800 kcal for kvinner og 2100-2700 for menn.
Det er viktig! Den totale kaloriverdien av dagen er avhengig av graden av fedme - jo mer vekt, jo strengere er kostholdet.
Kostholdstabell 8: Anbefalt mat og drikke
Listen over produkter for vekttap på denne dietten er ganske bred, og du kan enkelt lage en interessant og velsmakende meny.
Hva du kan spise:
- Brød (250 g) - rug og grått (bare gårsdagens bakverk).
- Animalfett (opptil 15 g) - smør, ghee.
- Vegetabilske oljer (20 g) - soyabønne, solsikkeolje, linfrø, olivenolje etc.
- Drikkevarer (1-1.2 l) - svak svart og grønn te (melk eller sitron er velkommen), frisk frukt og grønnsak fersk juice, bær fruktdrikker (uten sukker), en drink fra kli eller klatring, urte-avkok.
- Første kurs (300 g) - Vegetabilske supper (uten kjøtt), borscht, fløtesupper på sekundærbuljongen, søte bæresupper med sukkerstatning.
- Andre kurs (150 g) - et utvalg av retter fra magert kjøtt, fisk, fjærfe.
- Eggrett (3-4 stykker / uke) - Stekeomeletter med melk, pocherte egg, kokt, mykkokt.
- Meieriprodukter (300-400 g) - melk, fersk cottage cheese, ostemasse, ost, kefir, yoghurt, rømme (10%), melkesupper.
- Kornretter (150-200 g) - bokhvete grøt med smør og havregryn med melk. Du kan også spise bygg og egggrøt.
- Grønnsaker (600 g.) - stuing blanding friske salater, ratatouille, vinaigrette, puddinger, turneer, etc. poteter, erter, rødbeter begrenset til 200 g per dag av den høy glykemisk indeks.
- Snacks (50-75 g) - gjennomvåt sild i melk, kaviar, kokt pølse, hermetisert grønnsaker, krabber, rennet ost, marinert og jellied fisk, sjø og surkål.
- Søte retter (100 g) - rå eller bakt frukt og bær, gelé, kompott fra usøtet tørket frukt.
Tips! Ernæringseksperter og leger anbefaler å ordne faste dager 1-2 ganger i uken med en daglig rasjon på 1000 kcal. Produkter kan velges etter smak. Det kan være apple-ostemasse og frukt-grønnsak dag.
Kosthold 8: strengt forbudt mat
Listen over matvarer som ikke må brukes til fedme, omfatter:
- Mel av høyeste og første klasse og bakervarer basert på det, semolina.
- Puff og gjær bakverk.
- Meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 10%.
- Rik kjøtt- og grønnsaksbuljonger.
- Pølser, svinekjøtt, kjøttboller, paier, bacon, fettete kjøtt.
- Pasta (med unntak av pasta fra durum varianter).
- Grønn ris
- Belgfrukter.
- Krem, iskrem, osternerter.
- Søt tørket frukt (datoer, tørkede aprikoser, fiken, rosiner).
- Bananer, druer, persimmon.
- Søtsaft og karbonisert vann.
- Marinater og sauser, inkl. majones og ketchup.
- Konditori, spredning, margarin.
- Honning, gelé, syltetøy, marshmallow, tyrkisk glede.
- Kakao, sjokolade og sterk kaffe.
- Krydder og krydder.
Vekt med streng overholdelse av diett 8 med fedme går gradvis bort. Hvis langsom bevegelse av pilene på skalaene forstyrrer deg, kan du ty til fysisk anstrengelse i treningsstudioet eller bare gjøre daglig gymnastikk. Så prosessen med å miste vekt vil gå mye raskere.
Bruken av krydder i diettmenyen betraktes som et veldig kontroversielt problem. Pevzner var sikker på at de stimulerer den allerede styrket appetitten, og bidrar til flere snacks. Den oppfatning av moderne ernæringseksperter er at krydder, i kombinasjon med animalske proteiner, tvert imot, øker stoffskiftet. Derfor, for å forbedre smak av retter, er det fortsatt lov å legge dill, basilikum og tupp som krydder.
Diet nummer 8 (tabell nummer 8) for fedme, en eksemplarisk meny for vekttap, vurderinger
arter
Ved høyere (3-4) grader av fedme blir varianter av diett 8 tildelt med redusert energibehandling.
Diett nummer 8A - Energiværdi reduseres til 1200-1300 Kcal (protein -80 g, hvorav opptil 70% er av animalsk opprinnelse, fett -60 g, hvorav 30-35% faller til andelen vegetabilske fettstoffer og karbohydrater 130 g). Fett er hovedsakelig begrenset av vegetabilsk og karbohydrater ved å eliminere enkle og begrense komplekse karbohydrater. Forbruket av fritt væske reduseres til 0,8-1,2 l / dag.
Ved utilstrekkelig effektivitet av dietter nr. 8 og 8A (i tilfelle fedme av III -IV grader), er diett nr. 8o foreskrevet. Energiværdien i nivået 600-800 Kcal (40-50 g - proteiner, 30-40 g - fett og 50-70 g - karbohydrater). Utnevnt for en kort periode (opptil en måned) og utføres kun under tilsyn av leger på sykehuset.
Samtidig, praktisering av faste dager i uken: eple (1,5 kg epler / dag), cottage cheese (500 gram fettfri yoghurt med 2-3 kopper grønn te), vannmelon (opp til 1,5-2 kg av vannmelon masse) kefir (1,5 l kefir / dag) og andre).
Når du bruker dietter 8A og 8o, bør du ikke begynne å feste på en gang med svært kalori diett. Begynn med moderat redusert kosthold nr. 8, og flytt deretter gradvis til lav-energidieter. Dette vil tillate kroppen å gradvis tilpasse seg lav-kalori dietten og unngå fenomenet "mat depresjon."
Når du foreskriver kalori diett, er det nødvendig å kontrollere ikke bare vekten, men også den generelle tilstanden til kroppen. Når bivirkninger som høy tretthet, svakhet, kvalme, intoleranse overfor kulde, den karakteristiske lukt av aceton, diaré / forstoppelse, tørr hud, dysmenoré / amenoré, uregelmessig hjerterytme, bør starte produksjonen av en slik diett.
Kosthold 8 for barn
Det er fastslått at 5-10% av barn i alle aldersgrupper (inkludert opptil ett år gammel) lider av fedme og overvekt. Hovedårsakene er systematisk overspising, brudd på kosthold og kosthold, overvekt av karbohydrater i kostholdet, lav aktivitet og mobilitet.
Periodisk er det nødvendig å introdusere faste dager og bruke kjøtt-ostemasse- eller eplekrem-meieriprodukter med et daglig kaloriinnhold på opptil 1000 kcal. Forbudt: mel og konditorivarer, frokostblandinger, pasta, belgfrukter, rike kjøttbuljonger, saltet, stekt, krydret og hermetisert mat.
Barn med høy og kritisk grad av fedme bør behandles på sykehusinnstilling eller med konstant forsiktig medisinsk tilsyn. Kaloriinnholdet i den daglige menyen er i dette tilfellet 1100-1400 kcal.
En skarp restriksjon av mat i baby mat kan påvirke utviklingen og veksten av barnet negativt. Det er bedre å redusere kaloriinnholdet i diett 8 for barn ved å redusere fett og karbohydrater, og kompensere for matvarer som inneholder protein.
Primær fedme hos barn i de fleste tilfeller på grunn av overspising og mangel på mobilitet. Foreldre overfører systematisk barn med kalorifattig mat, misbruker lett fordøyelige karbohydrater (søtsaker, hvitt brød, sukker, konditori, poteter) og animalsk fett (kremer i smør, fett kjøtt, rike supper).
Derfor, i nærvær av fedme av en hvilken som helst grad, må barnet først og fremst organisere ernæring som oppfyller sine fysiologiske normer, og ta hensyn til graden av fedme. På samme tid, uansett graden av fedme, kan barnet ikke umiddelbart overføres til en streng diett.
Det er viktig å avgjøre om veksten av barnets kroppsvekt har stoppet mens det er begrenset næring. I så fall, etter en kort tilpasningsperiode, kan du gradvis overføre den til en strengere diett. Og jo høyere grad av fedme, desto lengre må være perioden for tilpasning.
Grunnlaget er tatt kost tabell 8 for barn. Til tross for de vanlige prinsippene har tabelldiett nummer 8 for fedme hos barn noen spesifikasjoner som bør vurderes. Først og fremst blir energien til dietten justert med hensyn til alder, kvantitative og kvalitative normer, fysisk utvikling og mobilitet av barnet.
Nedgangen i energiværdien oppnås ved å redusere innholdet i hovedsakelig karbohydrater og delvis av animalsk fett. Samtidig bør mengden protein i dietten alltid oppfylle aldersstandarder. Menyen for uken av Diet №8 for fedme skal omfatte magert kjøtt og fisk, grønnsaker, grønnsaker, egg, salte frukter, kalorier med lavt kaloriinnhold i ulike kombinasjoner.
Raffinerte karbohydrater, mel, pasta og konfektprodukter bør utelukkes helt. Bare brød av grov sliping er tillatt. Hver uke må inkludere minst 2 behandlingsdager. Varigheten av klinisk ernæring er fra en til flere måneder.
De grunnleggende prinsippene for diett nummer 8: begrense den frie væsken i løpet av dagen, produkter som stimulerer appetitten, natriumklorid.
Former for matlaging: bakt, stewed, kokt. Måltider serveres ved normal normal temperatur, og sukker er erstattet med xylitol / sorbitol, som også regnes i kalori dietten.
Å spise bør være 5-6 p / dag.
Ikke-kalorioppskrifter
Alternativ nummer 1.Suppe potetmos. Ta 200 g blomkål og brokkoli, 1 selleri, koke og slå i en blender. Serveres med urter og tørket brød.
Alternativ nummer 2. Tykva kutt, koke, slå med en blender. I en tykk masse strømmet слив kopp fløte.
Diett 8-tabell er indisert for pasienter som lider av signifikant fedme forårsaket av metabolske forstyrrelser.
Denne diettteknikken regnes som en av de beste milde, helsemessige diettmønstrene, som fører til et trygt og effektivt vekttap.
Funksjoner av det medisinske diett 8 bordet
Diet tabell nummer 8 har utviklet en sovjetisk lege, en forsker innen helse mat og grunnleggeren av de femten diett tabeller M.I. Pevzner. Dens formål er kampen mot fedme, som oppstår som følge av ukontrollert spise og metabolske forstyrrelser.
Det terapeutiske dietten til 8. tabell er rettet mot effektiv eliminering av subkutane fettavsetninger ved å påvirke metabolismen:
- Det grunnleggende prinsippet om ernæringstabell nr. 8 er å redusere kaloriinntaket på grunn av den lille mengden animalsk fett og redusere lett fordøyelige karbohydrater.
- I tillegg er forbruket av væsker, salt og mat som stimulerer appetitten begrenset.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
- Fett - opp til 80 gram, hvorav 30% er vegetabilsk;
- Karbohydrater - opptil 150 gram;
- Proteiner - opptil 150 gram, hvor 60% er dyr;
- Kalori retter - opptil 1800 kcal;
- Salt - opp til 6 gram;
- Volumet av væske på dietten - ikke mer enn 1,3 liter.
- Kostholdet er gitt for å spise daglig minst 5 ganger;
- Volumet av mat bør være tilstrekkelig til å få følelse av fylde;
- Det er nødvendig å kontrollere matinntaket for å unngå overmåling;
- Den optimale teknologiske metoden for matlaging med en diett på 8 bord - baking, koke, stewing og damplaging.
De viktigste fordelene i dette kraftsystemet:
- Langsomt, men jevnt vekttap innen 2-3 kg per måned;
- Gradvis normalisering av metabolisme.
Hva å spise
Listen over produkter som er tillatt av den åttende dietten inkluderer:
- Grønnsaker - gresskar, friske agurker og tomater, alle varianter av kål, gulrøtter, reddiker, salat, rødbeter og poteter;
- Groats - byg, yachka, bokhvete;
- Lavkaloritt kjøttprodukter, fjærfe, fisk - ikke mer enn 150 gram per dag - pollock, abbor, gjedde, hake, reker, kylling, kanin, kalvekjøtt og oksekjøtt;
- Melk og meieriprodukter med en lav prosentandel av fett, cottage cheese 9% ikke mer enn 150 gram. i noen form, rømme (til retter);
- Frukt (desserter), bær - søt og surt, sitrusvarianter, gelé, mousses, puddinger;
- Brød - rug, kli, hvete;
- egg;
- Drikker - vann uten gass, frukt og grønnsaksjuice (fortynnet med vann), fruktdrikker, kisler, sukkerfrie kompotter, usøtet te;
- Sauser - grønnsak, tomat, svak sopp.
Forbudte produkter
Under det strenge forbudet får kostholdstabellen nummer 8 følgende mat:
- Søt frukt og sukker;
- Kullsyreholdige juice, kakao, alkohol;
- Muffin, hvitt brød;
- Fett, salt, syltet, røkt mat;
- Ris, hirse, havregryn, belgfrukter, pasta;
- Fet typer kjøttprodukter og fisk;
- Pølser, pølser, pølser;
- Søte og fete meieriprodukter;
- Hermetisert mat, krydder, krydder.
Diettbord nummer 8 er ikke anbefalt for pasienter med problemer med blodkar, lever, hjerte og fordøyelsessystem.
Pevzner diett Tabell 8: Ukentlig meny
- Morgen: granatäpple juice, vinaigrette med kokt fiskfilé;
- Lunsj: flytende pærepuré;
- Lunsj: milkshake, ikke frokostblanding, kål gryte;
- Snack: eple-bringebær mousse;
- Kveld: Blackberry compote, et stykke brød, okroshka med kyllingfilet uten pepperrot.
- Morgen: En liten del av meieri, salatostsalat, havtornsjuice;
- Lunsj: en håndfull av stikkelsbær, kefir;
- Lunsj: grønnsakspuré, dampede kyllingkoteletter;
- Te tid: fersk gulrot salat, et par egg, kjeks og rømme;
- Kveld: bakte poteter med mintai i rømme saus, gulrotdrink.
- Morgen: sur melk med brombær, damp omelett;
- Lunsj: Jordbærgelé;
- Lunsj: Kål med gulrøtter, stuet med biffstykker, vegetarisk suppe;
- Snack: cottage cheese salat med agurk, greener og 9% rømme;
- Kveld: Berry puree, kefir, gresskar grøt.
- Morgen: kjøttsalat, apple-currant juice, grønnsakspot;
- Lunsj: Apple og Gresskar Salat;
- Lunsj: brød, rask rødbedsuppe, kyllingsteg;
- Snack: apple bringebær yoghurtpuré;
- Kveld: melk svart te, cottage cheese pudding, salat laget av grønnsaker.
Sjekk din kroppsfett, BMI og andre viktige parametere
- Morgen: Kornkompot, Grønnsaksspise;
- Lunsj: Steam gulrøtter, greener;
- Lunsj: kokte reker, perlebyg, avkok av urter;
- Lunsj: Høstost med blåbær;
- Kveld: Grapefruktjuice, fisk med sopp saus, gresskar grøt.
- Morgen: salat fra kål, kirsebærtomater og kokte poteter, kompott, dampkjøtt;
- Lunsj: Lingonberry gelé;
- Lunsj: grønnsaksuppe, vinaigrette med mushroom, hvetebrød;
- Lunsj: Yoghurt kosthold usøtet;
- Kveld: Bakt brokkoli og fisk, kompott.
- Morgen: vegetabilsk puree, melk, bokhvete-kylling koteletter;
- Lunsj: svart currant med cottage cheese;
- Lunsj: Mashed tomatkålssuppe, stewed kyllingbiter i fettfattig rømme, mandarinjuice;
- Lunsj: bakt epler;
- Kveld: Mashed squash, damp gulrot omelett.
Diettbord nummer 8 for barn
Diettbord nummer 8 for barn spiller en viktig rolle i kampen mot overflødig fettmasse. Barndommen fedme fremkaller usunn kosthold, inkludert å strekke magen med mye mat og ukontrollert forbruk av rike, søte og usunde produkter.
Hovedvekten i barns kostholdstabell nummer 8 er på fettfattige varianter av kjøtt, meieri og fiskeprodukter, friske grønnsaker og sur-søte bær og frukt.
Eksempel barns dag-meny diett tabell 8:
- Frokost: eple, yoghurt, bokhvete grøt i smuldrende form;
- Lunsj: Apple-Kålsalat, Havtornsaft uten sukker;
- Lunsj: Kokt kjøtt med grønnsaker, borsch, avkok av tørkede frukter;
- Lunsj: fruktgelé;
- Middag: kokt pollack med melkesaus, te og vinaigrette;
- Sengetid: sur melkedrikk.
oppskrifter
- 50 gr. Hak gulrøtter i kokende vann i ca. 10 minutter, og legg deretter til 15 gram. skrelles epler og kok en annen 10 minutter.
- Deretter tørker du massen, tilsett 30 ml melk, en klype salt og kokes opp.
- Deretter sakte 10 gram langsomt. semolina og lag en annen 8 minutter.
- Køl deretter den tilberedte massen og bland den med eggeplommen.
- Smør det piskede proteinet i den resulterende blandingen, legg den i en preoljet form og bake i ovnen.
Fisk Steam Cutlets
- Et pund med lavfett fiskfilethakk, legg til et egg og 30 gr. brød gjennomvåt i melk.
- Bland deretter hakket kjøtt, form patties og legg dem i en dobbel kjele i 30 - 35 minutter.
Vi anbefaler også at du leser artikkelen på Happy-womens.com Diet 15-tabellen.
Resultater, vurderinger tynnere og leger
- Resultatene ved bruk av kostholdstabell nr. 8 er svært positive - i løpet av hver måned vil vekten falle til 3 kg og gradvis tilbake til normal metabolisme.
- Ved å inkorporere mulig fysisk aktivitet i kostholdsterapi, kan man oppnå raskere oppnåelse av målet.
Den åttende tabell-dietten Dr. Pevzner anbefalte å holde seg til i flere måneder.
På grunn av den ganske omfattende listen over produkter, gjør dietten deg lett å tilpasse seg den nye dietten.
Positive anmeldelser om diett 8-tabellen viser at ved å bruke det i realiteten, kan du virkelig oppnå visse endringer i vei til vekttap, noe som reduserer hevelse, kortpustethet, tretthet og andre ubehagelige problemer forbundet med fedme.
Grønnsakspott
- Fire courgetter
- To paprika
- Seks tomater
- Fire poteter
- Olivenolje
Blanche tomater og peeling. Vi kutte kukte courgetter og poteter, strimler - bulgarsk pepper. Varm olivenolje i en skillet med en tykk bunn og spredt grønnsaker. Stek i 5 minutter, rør av og til, lukk lokket og kok i 40 minutter.
Dampet gulrot-soufflé
- To store gulrøtter
- To egg
- sukker
Gni gulrøtter på en fin riper. Slå hvitt til tett skum. Gni gulrøtter med sukker. I en separat beholder, bland alt dette forsiktig og sett det i en beholder for en dobbel kjele. Koketid - 35 minutter.
Vegetarisk borscht
- 1 gulrot
- 1 potet
- To håndfuller av ristet kål
- To tomater
- En bete
Kok en halv liter vann og tilsett ristede gulrøtter, terninger med potet og kål. Kok de lurte roene separat i en liten mengde vann, filtrer og legg til suppen. Kok til grønnsaker er klare, og i slutten av matlagingen legger du tomater, som tidligere er skilt og kuttes i terninger.
vitnesbyrd
- Diet nummer 8 - med fedme 1-2 grader.
- Diett nummer 8A - med 3-4 grader av fedme.
- Diett nummer 8o - med lav effektivitet Diett nummer 8 og 8A, med fedme 3-4 grader.
Som med enhver diett, mister vekten "ifølge Pevsner" en rekke begrensninger. Det kan ikke brukes til personer som har slike sykdommer:
- Sykdommer i hjertet og blodårene.
- Leversykdom.
- Fordøyelse i fordøyelsessystemet.
- Intoleranse mot visse matvarer, allergier.
Fedme, som den viktigste eller samtidige annen sykdom.
For å finne riktig diett for deg selv, sjekk ut den komplette listen over Pevzner-bord.
Mikhail Pevzner inkluderte dette medisinske dietten i sin liste over 15 medisinske tabeller foreskrevet under sykdommen. Alternativ nummer 8 er indisert for personer med diagnose av fedme i varierende grad. Et balansert kosthold er rettet mot å redusere subkutan lipidfibre og selvfølgelig skifte diett, stimulere metabolisme, fjerne overflødig væske fra vevet.
Kostholdet er kontraindisert hos pasienter med hypertensjon, sykdommer i sirkulasjons- og kardiovaskulære systemer, gastrointestinale organer, endokrine systemer, nyrer og lever, hvis behandling krever utnevnelse av et annet behandlingsbord.
Den moderate kalori dietten lar deg gå ned i vekt i et sunt tempo, gi kroppen med alle ernæringsmessige, energi og vitamin komponenter. Redusere kalorier for personer med fedme oppnås hovedsakelig på grunn av reduksjon i dietten av enkle karbohydrater, sukker, animalsk fett.
Lipider av animalsk opprinnelse skal ikke inneholde mer enn 50% av den totale vekten av totale fettstoffer, resten skal tildeles vegetabilske fettstoffer (oljer, nøtter, frø, frø) som bidrar til vekttap, forbedring av helse og utseende. Alle disse begrensningene vil ikke tillate pasienten å oppleve sult.
Dens kjemiske sammensetning er som følger: mengden proteiner når 100-120 gram per dag, ikke mer enn 70-80 gram lipider blir satt (halv grønnsak), og karbohydrater reduseres til 200-250 gram (de fleste er komplekse).
I gjennomsnitt, for hver måned av kostholdet, mister pasienten opp til 2,5 kg overvekt og kan under normal helse selvstendig redusere daglige kalorier for å oppnå bedre resultater.
Regler for sunt vekttap for overvektige pasienter:
- gjennomsnittlig kaloriinntak er i området 1800-2000 kcal per dag, designet for personer som leder en passiv livsstil;
- diett må kombineres med det anbefalte i hvert stadium fysisk aktivitet, turgåing, sport og aktive spill;
- komponenter som stimulerer appetitt og sekresjon av magesaft (essensielle oljer, nitrogenholdige komponenter, ekstrakter, krydder og krydder) er avledet fra menyen, for sure frukter og bær, og drikker er begrenset;
- Saltinntaket styres også - ikke mer enn 5 g natriumklorid gis til pasienten per dag;
- mengden fri væske som forbrukes per dag bør reduseres til 1 liter, mens dette ikke bare inkluderer drikkevarer, men også sur melk og meieriprodukter, flytende sauser, supper;
- Under kostholdet er overeating forbudt samt fasting, samt feriefester, sammenbrudd og nattlig snacks;
- mat for personer med fedme er delt brøkdel - små snacks 5-6 ganger om dagen, med siste måltid holdt 3-4 timer før sengetid (dag eller natt);
- Energikomponenten i dietten er kostfiber, som er lang og dårlig absorbert, men det svulmer i magen og gir følelse av fylde;
- For å holde på en diett bør man gå videre til følgende kulinariske behandling av matvarer: languor, damping, koke, stew i vann, la inn og bare av og til bake uten å danne en gyllen skorpe;
- fra kostholdet er det nødvendig å utelukke sukker og dets produkter, bruk fruktose, stevia og andre erstatninger.
Fordelene ved en langsiktig diett
Kosthold 8 kan fortsette til optimal vekt er nådd. Det krever å spise i små porsjoner 5-6 ganger om dagen, og det totale kaloriinnholdet i produktene bør ikke overstige 1800-2000 kcal. Dette kan oppnås ved å begrense forbruket av sukker, matvarer med det, andre enkle karbohydrater og animalske fettstoffer. I løpet av dagen anbefales det ikke å drikke mer enn 1,5 liter væske.
Daglig kjemisk sammensetning av diettmenyen 8:
- 4-6 g salt;
- 90-120 g proteiner;
- 55-85 g fett;
- 155-255 g karbohydrater.
Produkter som er underlagt varmebehandling, er bedre å koke, simre eller dampe. Risting og steking er noen ganger tillatt, men uten tilsetning av smør og breading. Totalt vil dagen spise mat som veier ca 3 kg. Det er bedre å ekskludere sukker generelt og ikke bruke sukkerstatning eller honning.
I vurderinger av dietten 8 understreker ernæringseksperter at friske grønnsaker og frukter, som en utmerket kilde til fiber og komplekse karbohydrater, vil bidra til å opprettholde en følelse av mykhet i lengre tid. De kan og bør spises i store mengder.
Kjøtt i diett nummer 8:
- mulig: kylling, kalkun, kalvekjøtt, biff, kanin, aspik, språk;
- nei: gås og andekjøtt, svinekjøtt, skinke, lam, hjerner, pølser, røkt og kokt pølse, hermetikk.
Fisk og sjømat:
- mulig: alle fettfattige varianter (bras, karpe, torsk, abbor, etc.), blåskjell, reker;
- nei: alle fete varianter, hermetisert i olje, kaviar, røkt, syltet og saltet fisk.
- kan være: med kjøttboller, grønnsak, suppe, suppe, okroshka, rødbeter suppe;
- ikke: potet, pulser, meieri, med frokostblandinger og pasta.
Meieri og meieriprodukter til diett 8 for fedme:
- Du kan: melk, yoghurt, fettfattig kefir og yoghurt, surkrem, hytteost, usaltet, ikke-krydret og fettete ost;
- nei: bakt melk, ryazhenka, krem, søt yoghurt, fett hytteost.
- kan være: kokt, damp omelett;
- nei: stekt.
Pasta og frokostblandinger:
- mulig: havregryn, bokhvete og perlehelegrøt, brun ris;
- ikke: hirse, bygg, byg, pasta.
Grønnsaker og bønne dietter nummer 8:
- Du kan: noen rå grønnsaker, begrensede poteter, vasket surkål;
- ikke: saltet, hermetisert og syltet grønnsaker, belgfrukter.
- mulig: søte og sure friske frukter og bær (epler, grapefrukt, appelsiner, etc.), tørket frukt;
- ikke: druer, vannmeloner, fiken, rosiner, datoer.
Brød og bakervarer:
- kan være: hvetebrød, helkorn, kli, fullkornsmel, begrenset rug;
- ikke: muffin, bladerdeig.
Konditori og søtsaker i kosthold 8:
- mulig: gelé, syltetøy, mousse på gelatin;
- Du kan ikke: sukker og produkter med ham, sjokolade, godteri, honning, is, syltetøy, kaker, bakverk, kaker.
Sauser, krydder og krydder:
- mulig: vegetabilsk krydder, eddik, hvite sauser, tomat, svak sopp;
- ikke: fete og krydrede sauser, ketchup, majones, sennep, alle krydder.
- kan være: begrenset kremaktig og hvilken som helst vegetabilsk olje;
- ikke: lard, biff, fårekjøtt, gås og matoljer.
Drikker Kosthold 8:
- Du kan: alle typer te, salte, svak kaffe, frukt, bær, frisk frukt og fruktdrikker, mineralvann uten gass, urtete og infusjoner;
- ikke: kakao, søtsaft, gelé, kvass, karbonatiserte drikker, alkohol.
mandag
- Frokost: Kjøtt eller grønnsakssalat, kaffe.
- Lunsj: kokt kjøtt, squashkaviar, grønnsaksuppe, eplekompot.
- Middag: dogrose kjøttkraft, kokt eller bakt fisk, jaktpoteter.
- Frokost: kokt kjøtt med vinaigrette, kaffe.
- Lunsj: kokt kjøtt, hash, stewed beets, compote.
- Middag: Stoppet kål, filler tung eller hjerte, kjøttkraft hofter.
- Frokost: Steamprotein omelett, grønnsakssalat, kaffe.
- Lunsj: tomatjuice, gryte med garnering av kokte eller friske grønnsaker, rødbetsuppe.
- Middag: Dogrose kjøttkraft, kokt fisk, stewed kål.
- Frokost: kokt tungen med betepuré, agurk, kaffe.
- Lunsj: kokt kylling i hvit saus, grønnsaksuppe, gulrotpuré, gelé.
- Middag: dogrose buljong, jellied fisk, squash puree eller stewed kål.
- Frokost: jaktpoteter med sild, kaffe.
- Lunsj: vegetarisk borscht, biff stroganoff med stewed beets, gelé.
- Middag: omelett med squashpuré, buljonghopper.
- Frokost: lavmette skinke, agurk-tomatsalat, kaffe.
- Middag: grønn suppe, kokt egg, bakt epler, kokt eller stuet kjøtt med grønne erter.
- Middag: dogrose avkok, stekt eller bakte fisk, stuet kål.
søndag
- Frokost: kokt biff med grønnsakskål, kaffe.
- Lunsj: kjøttløk, soppsuppe, stewed gulrøtter, gelé eller syltetøy.
- Middag: Ovnsgryte med kokte gulrøtter og Rosehip-avkok.
I vurderingene av kostholdet 8, legger legene merke til fordelene med daglig bruk før sengetid på et glass yoghurt eller kefir. Menyen kan suppleres med 1-2 st. l. vegetabilsk olje og 90-150 gram helkorn eller rugbrød per dag. Ikke-krydret ost, fettostost og melk er tillatt som en matbit eller annen frokost.
En av de viktigste feilene er laget av de pasientene som, med fedme, har en tendens til å gå ned i vekt så snart som mulig. Det er mange fysiologisk dårlige og ubalanseholdige dietter som annonseres på Internett som lover raskt vekttap for fedme, men som praksis viser, blir vekten også raskt gjenopprettet til opprinnelig nivå, og overgår ofte den.
Samtidig lider det generelle trivselet ofte. Det er en balansert energireducert ernæring som er mye mer effektiv enn slike dietter. Og i denne forbindelse er det sovjetiske terapeutiske dietten №8 ifølge Pevzner spesielt effektivt. Det vil si at kostholdet mister vekt, bør ikke være sulten.
Tidspunktet for kostholdsterapi er individuelt og avhenger av mange faktorer, men i hvert fall krever terapeutisk diett ernæring en lang oppholdstid på dietten. Det vurderes at den normale vekttap er 1% per uke med egen vekt.
Dieting, uten tilstrekkelig fysisk aktivitet, kan ikke føre til betydelig vekttap. Fysisk aktivitet vil bidra til å forhindre tilpasning av metabolisme til nye ernæringsmessige forhold, opprettholde muskelmasse og redusere energibalanse.
Imidlertid bør belastningen være nøyaktig tilstrekkelig for dine fysiologiske evner, siden overdreven fysisk anstrengelse har motsatt effekt. Det anbefales å gå 3-10 km per dag, som kan kombineres med svømming eller sykling.
Det er ekstremt viktig å endre spiseoppførsel. De fleste overvektige mennesker behandler matinntaket som en fornøyelse, og går ofte til kjøleskapet, ikke for mætningens skyld, men for å takle en stressende / stressende situasjon eller bedre humør, ta kjedsomhet, lindre følelser av ensomhet, depresjon, apati, angst depresjon.
Ikke sett for høye mål. Hvis vekttap oppstår gjennom vold over kroppen din med følelser av sult, ubehag, misnøye med deg selv, vil resultatet alltid være negativt, enten i form av en psykologisk sammenbrudd eller i form av en retur av vekt til det opprinnelige nivået.
Vektutvinning til baseline eller til overlegen baseline under vekttap er ganske vanlig, spesielt i mono dietter. Dette fenomenet kalles vekt sykling og alle koblingene i den tilstanden hverandre:
- vekttap fase;
- lavere platå - vekten minker ikke lenger, til tross for all den pågående innsatsen;
- vektøkning fase;
- øvre platå - vekten stabiliseres igjen ved den første eller noe høyere enn startnivået.
Det er "komfortabelt" vekttap med en jevn vektreduksjon uten hopp som sikrer at vekten etter slutten av kurset ikke kommer tilbake igjen.
Kostholdet inneholder vanlige matvarer med overvekt av grønnsaker. Kostnaden ble utført på grunnlag av menyen for uken ovenfor. Med hensyn til settet av alle produkter varierer utgiftene for en uke i størrelsesorden 1,120-1230 rubler.
For å kunne bruke en hvilken som helst diett riktig og uten konsekvenser, må du først konsultere legen din. Du kan kontakte en terapeut eller en ernæringsfysiolog. Spesialister bør gjennomføre en rekke studier. Med et komplett bilde av analyser, vil legen velge det mest optimale dietten for deg.
Må passere tester:
- På fettformelen av blod. Analysen viser mengden av totalt kolesterol. Normalt er det opptil 5,5.
- Obligatorisk analyse for overvektige personer - for glykert hemoglobin. Dens hastighet er opptil 5,7%. Denne testen er mer nøyaktig enn en vanlig blodprøve for sukker, vil vise om det er risiko for å utvikle diabetes.
- En test for skjoldbruskstimulerende hormon (TSH) er tilgjengelig. Dens norm er fra 0,4 til 2,7 honning / l. Hvis nivået av hormonet TSH er forhøyet - dette er årsaken til fedme.
For å bli kvitt overflødig vekt foreslår vi at du vurderer det populære terapeutiske dietten 8 for fedme i henhold til M.I. Pevzner.
Det ble funnet at de som fulgte Pevsner dietten hadde følgende positive endringer:
- I prosessen med jevnt vekttap er normalisert metabolisme.
- Oppnådd vekt er fast og holdes på ønsket merke.
- Vanen med å spise riktig i lang tid fører til færre pauser etter ferdigstillelsen av dietten.
- Trener med nummer 8 langsiktig diett, det er ingen risiko for muskelbrudd.
- Huden strammes sakte, så risikoen for strekkmerker er redusert.
Mandag.
Frokost 1: grøt på vannet, te med melk.
Frokost 2: omelett med grønnsaker, agurk, kaffe med melk.
Lunsj: Vegetabilsk suppe, et stykke rugbrød, kompott.
Te tid: lavt fett hytteost og hvilken som helst frukt.
Middag: Stewed Kål med kjøtt.
Sen middag: yoghurt eller kefir.
Frokost 1: 1 egg, et glass kefir.
Frokost 2: Vinaigrette, te med melk.
Middag: et bryst, et stykke rugbrød, et stykke ost, en tomat.
Trygg, hvilken som helst frukt.
Middag: fisk med grønnsaker.
Sen middag: yoghurt.
Frokost 1: Ostekake med rømme, kaffe med melk.
Frokost 2: 2 egg, te med melk.
Lunsj: fisk, et stykke rugbrød, agurk.
Middag: kjøttgryta med grønnsaker.
Sen middag: kefir eller yoghurt.
- Spis små måltider (150-200 gram), men ofte - opptil 6 ganger om dagen.
- Siste måltid 3 timer før sengetid.
- Drikk opptil 2 liter vann.
- Begynn å utføre fysisk anstrengelse. I de tidlige stadiene går dette.
- Sent middag bør være lett (1 eple eller et glass kefir).
- Du må lage mat for et par, bake, simre, koke (uten å legge til olje).
- Det er bedre å helt eliminere saltet, så vel som alle krydder, fordi de spiser appetitten og beholder vann i kroppen (salt kan konsumeres litt - opp til 4 g).
- Spis mer grønnsaker og frukt i rå form.
- Spis mindre stivelsesholdige frokostblandinger og grønnsaker - erter, bønner, linser, squash, mais, rødbeter, gulrøtter, reddiker, jordskjell fra Jerusalem.
- Det anbefales ikke å drikke mat. Det er bedre å bruke væsker før måltider i 20-30 minutter, og 30-60 minutter etter.
- Å fylle salater fra ferske grønnsaker med sitronsaft.
- Ikke spis proteiner og karbohydrater om ettermiddagen.
- Pasienter med diabetes.
- Gravide og ammende kvinner.
- Barn.
Kosthold 16/8 - raskt vekttap med minimal energi
Det amerikanske kostholdet, også kjent som Dinner Minus Diet, er en av de mest populære dietter i Europa. Hva er hemmeligheten for suksess av det amerikanske dietten?
Hele hemmeligheten med middag! Nærmere bestemt, i hans fravær. The "Dinner Minus" diett krever overholdelse av bare fire grunnleggende regler, men de må følge overalt og i alle situasjoner.
- Det er nødvendig å målrettet velge passende produkter.
- Kroppen må ha tilstrekkelig mengde væske. Som regel har kroppen vår en mangel på væske, derfor er det mest sannsynlig at vi må drikke mer enn vanlig.
- Fra de såkalte "usunne" fettene bør oppgives.
- Kroppen må få alle nødvendige sporstoffer og vitaminer i tilstrekkelige mengder.
Og nå, faktisk, om dietten selv. Den amerikanske dietten lar deg spise noe. Du kan spise sjokolade, kaker, kaker, drikke alkohol... Og ingen teller kalorier! Selvfølgelig betyr dette ikke at du må hengi deg til all seriøs og hver dag for å arrangere en fest på magen, helt glemme sunne produkter.
Likevel må du huske reglene: å bevisst velge produkter, overgi de "usunne" fettene og gi kroppen med alle nødvendige mineraler og vitaminer.
I tillegg innebærer kostholdet å miste vekt, så til tross for fravær av strenge restriksjoner, må du styres av sunn fornuft og ønsket om å gå ned i vekt.
Med det amerikanske kostholdet kan du oppnå nesten hvilken som helst ønsket vekt, men sett deg ikke et mål om å miste 20 kg i en uke, for i den tiden vil det ønskede målet ikke bli oppnådd, og du kan bli skuffet i "Dinner Minus" dietten.
Sett realistiske mål, gitt at det amerikanske kostholdet ikke gir raske resultater i fem dager, fordi vekten igjen i rekordtid, så returnerer i samme rekordtid, og også "bringer" et par ekstra kilo med det, og den amerikanske dietten designet for langvarig bevaring av de oppnådde resultatene, slik at vekten ikke går bort umiddelbart, men gradvis.
Husk at enhver diett skal begynne med glede og transporteres lett og komfortabelt, så resultatene blir merkbart mye raskere.
Vær oppmerksom på følgende anbefalinger, etterlevelse som er nøkkelen til suksess.
- ingenting å spise etter 17 timer, men du kan drikke, og trenger til og med;
- du trenger å drikke mye, og ikke bare om kvelden, men hele dagen, som en tilstrekkelig mengde væske, øker prosessen med å rense kroppen av toksiner og bidrar til fjerning av toksiner;
- Ikke glem fettene. Så, hvis du bestemmer deg for å grundig spise smørbrød med pølse, så spis et par grapefruktskiver til dessert. Grapefrukt er kjent for sin evne til nesten å kaste ned fett, og de har ikke tid til å bli deponert på uønskede steder. Dette vil forbedre effekten av American Dinner Minus Diet.
Terapeutisk diett 8 bord Pevsner med fedme: menyer, oppskrifter, vurderinger og resultater
Tilbakemelding på resultatene av å miste vekt hos overvektige pasienter på kosthold nr. 8 er for det meste positivt. De fleste pasienter klarte å redusere vekten til de planlagte indikatorene.
- "... Jeg har slitt med å være overvektig hele mitt liv. Hva slags kosthold jeg ikke prøvde, men nesten alltid vekten etter 1-2 måneder tilbake til opprinnelsen. Da jeg skjønte at jeg allerede var overvektig, vendte jeg meg til spesialister. På et medisinsk kosthold var 6 måneder. Vekt nesten hoppet tilbake. Men jeg kontrollerer hele tiden vekten, og så snart den overskrider normen min med 1-2 kg, setter jeg umiddelbart ned på tabell nr. 8 med to lossingsdager. "
Etter å ha konsultert en lege, kan du inkludere i kostholdet 8 sukkersubstitutter som kan brukes av diabetikere:
- Fructose er ekstrahert fra rødbeter. Per dag kan være opptil 50 gram. Apotek har et fruktose kringle - søtsaker, kjeks og vafler.
- Lakkris rot ekstrakt. Det selges på apotek.
- Stevia er en urt som er et naturlig søtningsmiddel. Solgt i form av tabletter, pulver og ekstrakt i flytende form.
I sine vurderinger om diett nummer 8 noterer pasientene følgende fordeler:
- Vekten nødvendigvis redusert.
- Søvn forbedrer.
- Det blir lettere å motstå fysisk anstrengelse.
- Dyspné forsvinner.
- Hudtilstanden forbedrer seg.
Ulemper med diett 8:
- Vekten minker veldig sakte.
- Du må gi opp dine favorittretter.
- Det er vanskelig å bli vant til for tidlig middag.
Til slutt vil jeg gjerne si at kostholdet som er vurdert i artikkelen, har blitt testet i mange år.