Denne næringsmetoden anbefales av eksperter i visse kroniske sykdommer, samt for å støtte svekkede menneskelige organer og systemer. Forskjellen fra vekttap dietter er dette:
1. Dietter er utviklet av eksperter, så helsehud er nesten umulig;
2. Denne ernæringsmetoden er anbefalt og mulig å bruke for hele livet;
3. Når du bruker slike dietter, mottar kroppen alle nødvendige ernæringselementer og opplever ikke ubehag og stress.
Hvem anbefales å bruke medisinske dietter
1. Hvis du har kroniske problemer med indre organer - optimal forebygging er riktig diett.
2. Når du bruker dietten, fungerer kroppen i en sparsom modus. Derfor kan periodisk overholdelse av en slik diett til friske mennesker gjøre deg bedre i hele kroppen og regulere indre organers funksjon.
Kosthold for problemer med fordøyelsessystemet
Denne typen diett bør utpeke en lege. Funksjoner av dietten avhenger av den spesifikke sykdommen og tildeles individuelt. I dag vil vi analysere en diett som forbedrer tarmperistalitet og naturlig eliminerer forstoppelse. Problemet med dårlig tarmfunksjon er svært vanlig, og det fører til forgiftning av hele organismen, derfor må dette problemet elimineres.
For å få en positiv effekt på tarmene, er kjemiske og fysiske stimuli inkludert i dietten. Den viktigste og naturlige mekaniske irriterende er fiber, som finnes i rå frukt og grønnsaker.
Den optimale kjemiske irritasjonen er melkesyreprodukter og mineralvann.
Den anbefalte daglige dosen av protein er 100 gram, fett - 100 gram, karbohydrater - 400 gram, kalorier - 2800 kcal. Kostholdsfraksjonen 4-5 ganger om dagen.
Fyll opp dietten fra disse produktene:
1. Hele brød, fet mat - uten misbruk, vegetabilsk olje, hermetisert fisk;
2. Marinerte og saltede grønnsaker og frukt;
3. Rå grønnsaker og frukt, sjøkål;
4. Av søtt mat - honning, syltetøy. Veldig nyttig - fiken, svisker, rosiner. De kombinerer godt sukker og fiber;
5. Begrens produkter som har en astringent effekt - gelé, kakao, sterk te, blåbær.
Kosthold for leverproblemer
En detaljert diett bør utvikles av legen din, men det anbefales at du følger generelle anbefalinger.
Det daglige proteininntaket i kostholdet ditt er 100 - 110 gram, fett - 80 gram, karbohydrater - 450 gram, fri væske 1,5 - 2 liter. Kaloriinnholdet er 2800-3000 kcal. Kostholdsfraksjon 5 - 6 ganger daglig.
Anbefalte matvarer:
1. Melk, sur melk, kefir, cottage cheese;
2. Borsch, rødbeter suppe, frukt og melkesupper;
3. Kjøttretter fra lavmette biff. Fugl, fisk kokt eller kokt;
4. Fett i moderasjon (opptil 50 gram per dag) - smør, oliven, solsikkeolje;
5. Eggeplomme - 1 stk per dag;
6. Krummelig og halvviskøs havremel og havregryngrød, bokhvete. Pasta kokt og i form av gryteretter;
7. Retter fra grønnsaker og grønnsaker (unntatt sorrel, spinat, reddik). Gulrøtter og gresskar er spesielt nyttige;
8. Ikke-krydret ost, gjennomvåt sild, torskelever
9. Krydder: Spidskommen, dill, kanel, vanilje;
10. Frukt og bær unntatt meget surt (tranebær, rødbær, sitron);
11. Honning, sukker, syltetøy i moderasjon
12. te, te med melk;
13. Vitaminer i form av buljong hofter.
Begrens eller eliminere helt fra kostholdet ditt: egg, hjerner, kjøtt, sopp og fisk buljonger, animalsk fett (unntatt litt smør).
Kosthold for nyresykdom
Hvis du har nyreproblemer, må du først og fremst spise mindre salt (kun 2-3 gram per dag). Det daglige proteininntaket er 110-125 gram (hvorav 80 gram dyr), fett - 8 gram (hvorav 25 gram vegetabilsk opprinnelse), karbohydrater 350-400 gram. Calorie 2500 - 2900 kalorier.
Kostholdsfraksjon 5 - 6 ganger daglig.
Anbefalte matvarer:
1. Melk, krem, rømme, cottage cheese;
2. Oljer: Kremaktig ikke salt, Oliven, Soyabønne, Solsikke;
3. Melkesupper, fruktsupper, fra grønnsaker, frokostblanding på vegetabilsk buljong med rømme, borsch, rødbetsuppe;
4. Kjøttretter av biff, kalvekjøtt, lam, fjærfe;
5. Fisk av alle varianter. Produktene er forkokt, og deretter bakt eller stekt;
6. Korn og pasta med tilsetning av rosiner, svinekjøtt eller tørkede aprikoser;
7. Grønnsaker og grønnsaker (unntatt sorrel, spinat og reddik) i noen form (rå, kokt, bakt);
8. Aubergine- og squashkaviar, tilberedt uten salt;
9. Frukt og bær i rå, kokt, bakt form;
10. Honning, syltetøy, søtsaker i moderasjon
11. Te er svak, te med melk.
Hvis du har nyreproblemer, trenger du vitamin A i kostholdet ditt, spiser torskelever regelmessig, gjennomvåt fett sild, så vel som gresskar og gulrøtter. Når du bruker disse produktene, må du ikke begrense mengden væske du drikker.
Prøv å utelukke fra din egen diett: alkohol, kakao, sjokolade, krydret og salt snacks.
Kosthold for problemer med kardiovaskulærsystemet
Denne dietten bidrar til normalisering av blodsirkulasjonen, forbedrer funksjonen av nyrene, leveren, fremmer utskillelsen av nitrogenholdige slag og oksyderte metabolske produkter fra kroppen.
Det daglige proteininntaket er 90 gram, 60 til 70 gram fett (20 gram er vegetabilsk), 250 til 350 gram karbohydrater, 5 til 6 gram klarert salt, 1,5 liter fri væske (inkludert supper). Kalorisk verdi på 2100 - 2500 kcal.
Det anbefales å tilberede mat uten salt, og før bruk er det litt saltet (i mengden 5 - 6 gram per dag). Kjøtt og fisk blir dampet og kokt, muligens ytterligere steking. Fet mat er unntatt fra kostholdet ditt.
Kosthold - minst 5 ganger om dagen. Bruk regelmessig faste dager. Pass på at vekten din ikke blir oppnådd.
Ekskluder fra din egen diett: alkohol, sterk te, kaffe, kakao, sjokolade. Kjøtt, fisk og andre Navara, krydrede retter av røkt kjøtt, kolesterolrike matvarer (hjerner, indre organer av dyr, kaviar). Begrens bruken av slike produkter: reddik, kål, hvitløk, belgfrukter, karbonatiserte drikker.
Spesielt anbefales å spise: melk og meieriprodukter, frukt, grønnsaker og juice fra dem, cottage cheese - de er rike på kaliumsalter.
Tilleggsartikler med nyttig informasjon
I tradisjonell orientalsk medisin er tilnærming til diagnose og behandling av en person svært forskjellig fra den europeiske. Når det gjelder ernæring, ser de produkter fra en annen vinkel, og i følge sine anbefalinger har folk ofte løst vanskelige helseproblemer uten medisinering. Les videre.
Moderne mennesker bruker kosthold hele året med en rekke mål, noen ganger hjelper de, og ofte ikke. Problemet i disse tilfellene er ikke i kostholdet, men det faktum at problemet begynte å løses ikke i den måten som er nødvendig. Les videre.
Kosthold for lever og nyresykdom: tips, meny, valg av produkter
Lever og nyrer tilhører forskjellige systemer. Leveren - til fordøyelsessystemet, nyrene - til utskillelsen. Men de utfører lignende funksjoner. Leveren gjenkjenner og bryter ned giftstoffer og skadelige stoffer, og nyrene fjerner dem. Sykdommer i nyrene og leveren frata kroppen sin naturlige beskyttelse. Ulike sykdommer diagnostiseres oftere, det er forbundet med dårlige vaner, ubalansert ernæring, stress og en rekke faktorer. Behandlingen er kun foreskrevet av en lege, men det er i din makt å hjelpe kroppen å overvinne sykdommen ved å justere kostholdet og livsstilen. Dette vil bli diskutert i vår artikkel.
Kosthold for leversykdom
Det er praktisk talt ingen nerveendringer i leveren, så det begynner å skade seg hvis galleblæren påvirkes eller antall syke celler har oversteget 50%. Følgende symptomer kan indikere noe ute av drift med dette organet:
- Hyppig hudutslett.
- Allergiske reaksjoner.
- Mistenkelig lett avføring og mørk urin.
- Hyppig følelse av bitterhet i munnen.
- Konvulsjoner, kraftig svette i søvn.
- Endre smakpreferanser.
- Poser.
- Gul hud.
- Forstørret mage.
- Smerte i riktig hypokondrium.
Hvis slike symptomer oppstår, ikke forsink ditt besøk til legen. Ikke selvmiljøer uten å vite diagnosen: Selv en ufarlig melketistel kan være en sterk allergen og skade. Ideelt sett bør foreskrivende lege foreskrive en diett for lever- og nyresykdom, men det finnes en rekke generelle anbefalinger som må følges:
- Med leversykdom er mengden av fettstoffer betydelig begrenset. Dette gjelder spesielt vegetabilsk fett (deres mengde bør ikke overstige 30% av den daglige verdien av fettsyrer).
- Alle rettene er tilberedt på en kostholds måte: dampet, kokende, baking, noen ganger stewing.
- Oppvaskens temperatur bør ikke være for lav eller høy, ideell - 50-55 grader.
- Pasienten må konsumere minst 80 g proteiner, 300 g karbohydrater, 70 g fett per dag.
- Ikke glem om overholdelse av drikkeregimet (minst 2 liter væske per dag).
- Energiværdi i området 2400 - 2899 kcal per dag.
Det anbefales å spise:
- Vegetabilske supper og buljonger, supper med nudler, frokostblandinger, meieri.
- Drikke: svak te med melk, kjøttkraft hofter (1 ss bær per kopp kokt vann), kompotter, ferskpresset juice uten sukker.
- Groats - havregryn, semolina, bokhvete, ris.
- Kraftig kjøtt uten bein og hud (kylling, kanin, kalkun, kalvekjøtt).
- Fettfattige varianter av fisk, sjømat (blekksprut, blåskjell, østers).
- Kraftig kefir, yoghurt, melk, rømme, mild ost.
- Gårsdagens rugbrød, kjeks, kjeks.
- Grønnsaker (gulrøtter, poteter, gresskar, courgetter, blomkål og kinesisk kål, tomater, paprika og noen ganger grønne erter).
- Bær og frukt (unntatt sure sorter).
- Egg (ikke mer enn 2 per dag).
- Kremet (opp til 30g) og grønnsak (opptil 10g) smør.
Ofte anbefaler leger at de holder seg til behandlingsbordet nummer 5, men om nødvendig, juster dietten.
Kosthold for nyresykdom
Når pasienter med nyre metabolske prosesser forstyrres, stagnerer væsken i kroppen, blir ikke dekkproduktene vist. Nyresvikt medfører utvikling av kronisk eller akutt leversykdom.
Med nyreskader (nyre-kolitt, kronisk insuffisiens, nefrotisk syndrom, etc.), behandles behandlingsbord nr. 7 for det meste. Kosthold for nyresykdom har sine egne egenskaper:
- Begrensning av mengden protein (opptil 40 g per dag) - denne dietten bør opprettholdes i minst 2 uker etter eksacerbasjonen. Som et resultat av nedbrytning av proteiner dannes nitrogenholdig avfall, som de syke nyrene ikke kan fjerne, noe som betyr at de kommer inn i blodet.
- Kaloriinnhold - minst 3500 kcal per dag, legger vekt på karbohydrater og fett.
- Begrensning av salt - det provoserer stagnasjon av væske, noe som betyr at det er ødem, økt blodtrykk.
- Matvarer rik på kalium og fosfor er midlertidig utelukket fra kostholdet: bananer, hytteost, slakteavfall, nøtter, tørket frukt.
- I tilfelle av nyresykdommer, er faste dager nyttige: vannmelon, juice, grønnsak, frukt.
- I nærvær av nyrestein, er dietten valgt individuelt. Hvis oksalater er funnet, er det nødvendig å utelukke oksalsyre - salat, sorrel, sure varianter av bær og frukt. Hvis urater er funnet, begrens forbruket av biprodukter, kjøtt, fisk. Når fosfatstein, tvert imot, anbefales kjøtt- og fiskeretter, men fra melk, bær, må meieriprodukter forlates.
Når nyresykdom diett bør vare mer enn 3-4 uker. Stor risiko for steiner i motsatt sammensetning.
I sykdommer i nyrene og leveren, er følgende ekskludert fra kostholdet:
- Fett og vanskelig å fordøye mat.
- Pickles, marinader, hermetikk, pølser.
- Kjøpte sauser, inkludert majones.
- Fett kjøtt og fisk.
- Legumes, greener.
- Sjokolade, kakao, kaffe.
- Søte bakverk, ferskt brød, søtsaker.
- Alkoholholdige, karbonerte drikker.
De mest fordelaktige produktene til nyrene og leveren
Generelle anbefalinger
Nyrer jobber ordentlig, anbefaler leger en sunn livsstil.
Alle skadelige stoffer utskilles i urinen, så du må spise mye vann. I tillegg til det er en stor mengde vitaminer og mineraler nyttig for nyrene. I tillegg bør du redusere mengden salt i mat og alkohol.
Nyresykdom er vanskelig å behandle, det er bedre å utføre forebyggende tiltak for å forhindre deres forekomst. Og i tilfelle funksjonsfeil på nyrene, er det nødvendig å bruke naturlige, høykvalitetsprodukter.
Mangel på søvn og dens effekt
Hvis en persons søvn er forstyrret, er han intermitterende, for kort eller overfladisk, det er søvnløshet, dette påvirker også nyrene. Nyrevev har mindre stress om natten, noe som bidrar til celleregenerasjon og nyrevev.
Hvis det er mangel på søvn, og i gjennomsnitt sover en person et par timer om dagen mindre enn forventet, reduseres tiden for relativ hvile og fornyelse av nyrene. En vanlig person anbefales en åtte timers søvn, men disse er gjennomsnittlige tall, individuelt tillatte fluktuasjoner på 1-2 timer.
Som følge av kronisk søvnmangel, metaboliseringen lider, er den hemmet, inkludert nyrene, noe som fører til væskeretensjon i kroppen og ødem.
.
Hva er nødvendig for normal nyrefunksjon
Riktig drikke regime
Riktig ernæring for nyrene er bruken av produkter som gir kroppen alle nødvendige elementer. I tillegg må mat som har en skadelig effekt på kroppen, utelukkes. Bedre holde seg til fraksjonskraften.
Derfor bør produkter som forbedrer nyrene, være rike på sporstoffer (de finnes i frukt, grønnsaker) og aminosyrer (i fisk, kjøtt). Men det er verdt å merke seg at produktene bare beholder de nødvendige stoffene med riktig forberedelse (kokt, damp). Det er også viktig å ikke bruke samme type mat i kostholdet ditt.
For normal funksjon av nyrene trenger å drikke minst 15 glass vann per dag i fravær av kontraindikasjoner. Det renser kroppen, fjerner giftstoffer, sand, bakterier og reduserer konsentrasjonen av salter. For hjertesykdom eller høyt blodtrykk, bør du drikke som anbefalt av legen din. Den positive effekten av væsken øker hvis du drikker:
- rent rent vann;
- mineral, men det må brukes forsiktig, som de kjemiske elementene som er inneholdt i det kan skade;
- vann med honning, 2 ts honning per glass;
- fruktdrikker.
Nyttige drinker som naturlig juice, kompott, grønn te. For forebygging er det bedre å drikke ofte, men i små porsjoner.
Det er viktig hvis du vil urinere for å gjøre det med en gang. Retensjon av urin kan føre til avsetning av slagge og dannelse av steiner.
For helsen til nyrene - de viktigste organene som regulerer volumet av væske i kroppen, er det viktig å fullføre riktig drikke regime. Overbelastning av vann, så vel som dets skarpe underskudd, påvirker umiddelbart nyrens aktivitet.
Hvis vi snakker om standardene for drikkeregimet, er det nødvendig å innta 2-2,5 liter væske daglig for å få fullstendig funksjon av urinsystemet. Jo tetter maten som en person forbruker, desto sterkere blir endringene i drikkeregimet - volumet av den ekstra væsken som forbrukes øker i forhold til tettheten av maten.
Hvis nyrene har visse patologier, inflammatoriske prosesser eller metabolske sykdommer, blir drikkeregimet tilpasset individuelt, basert på alvorlighetsgraden av lidelsene. Vanntype som er akseptabel for drikking, endres også.
Så ideelt sett trenger du bare å drikke rent, ikke-karbonert drikkevann.
.
Søte væsker og brus har negativ innvirkning på nyrene, samt inntak av alkoholholdige drikkevarer, konsentrerte juice. Urtete og urtete, kompott og fruktdrikker, bord mineralvann kan være nyttig for å drikke.
Negativ innvirkning på nyrens arbeid er ikke bare mat og drikkregimet, men også hypodynami. På bakgrunn av en stillesittende livsstil reduseres blodstrømmen i nyrene, aktiviteten i urodynamikken minker, noe som kan bidra til stagnasjon av urin og dannelse av kalkulator i den. Det truer dannelsen av urolithiasis.
Prinsippet om et sunt kosthold inneholder en allsidig tilnærming, på den ene siden, i bruk av produkter som kan gi all nødvendig behov for hele organismen og matvarer nyttig for nyrene direkte og på den annen side, unntak negative effekten av skadelige produkter.
Forstyrrelse av kroppssystemer påvirker nødvendigvis nyrens arbeid. For eksempel er sykdommer i fordøyelseskanalen nært forbundet med reguleringen av protein- og saltmetabolisme, som blir en indirekte årsak til utviklingen av urolithiasis.
Derfor bør listen over nyttige produkter bestå av en liste over frukt og grønnsaker som er rike på mikroelementer, samt fisk og kjøttprodukter som inneholder essensielle aminosyrer. Det skal imidlertid huskes at uansett hvor variert kostholdet er, alle produkter bare i tilfelle beholder alle de fordelaktige stoffene, hvis de blir dampet, kokt eller bakt i ovnen.
Det er viktig! Du kan ikke begrense kosthold én type mat, slik som å spise bare kjøtt med "karbohydrat-diett" eller bare bokhvete eller ris på en "mono-diett", da dette skaper en økt belastning, ikke bare i nyrene maskin, men også til alle organer og systemer i kroppen.
Strømproblemer
Rasjonal og næringsrik ernæring, rik på visse komponenter som er nyttige for ekskresjonssystemet, spiller en spesiell rolle for å opprettholde nyrefunksjon. Hvis det er mange skadelige stoffer og produkter i dietten, dannes utprøvde feil i arbeidet med utskillelsessystemet.
Hvis det er normalt at en person bruker økt mengde salt og mat med salt, blir det lagt større belastninger på nyrene for å fjerne overflødig natrium fra kroppen. Det er gjennom nyrene at reguleringen av vann-saltmetabolismen utføres, de fjerner overskytende ioner med vann.
Ikke mindre skadelig er overbelastningen av matproteiner med dens utarming mens vegetabilske produkter. På bakgrunn av økt proteinbelastning virker nyrene også hardt, men proteinet under normale forhold går ikke tapt med urin.
På grunn av egenskapene er det i stand til å føre til ødem (onkotisk trykk på plasmatrykk). En diett rik på protein kan true utviklingen av urolithiasis på grunn av et brudd på nyrens krystalliseringsevne mot bakgrunnen av funksjonell overbelastning.
Det er farlig og fascinasjon med faste og restriktive mono dietter, noe som fører til stresset av hele organismen og overbelastning av urinsystemet. Spesielt farlige fettforbrennende dietter fører til at fettkapselen forsvinner rundt nyrene, og holder dem på plass.
Dette fører til prolaps av nyrene i strid med urodynamikk (urinutstrømning). I tillegg endres metabolismen dramatisk, mellomliggende metabolske produkter dannes, som må fjernes aktivt fra kroppen.
funn
Skader på nyrene forårsaker produkter som inneholder puriner. Disse inkluderer hermetisert fisk og kjøtt, slakteavfall. Syr og spinat betraktes også som farlig mat, de kan forårsake dannelse av nyrestein, så dette grønne skal ikke misbrukt. Krydret, røkt og feit kjøtt påvirker nyrens arbeid negativt, forbruket bør begrenses.
De som liker å spise stekt mat, bør fortalt at det er skadelig, og slike retter skal ikke spises ofte.
Den beste måten å unngå problemer med nyrene er riktig næring og opprettholde en sunn livsstil. Som et forebyggende tiltak for normalisering av alle prosesser i kroppen, bør periodisk rensing av nyrene utføres ved hjelp av naturlige rettsmidler.
Eksperter sier at matvarer som er gode for nyrene, har en positiv effekt på hele kroppen. Derfor holder du på en kropp, slik at du opprettholder din generelle helse.
Ernæring for leveren og nyrene
Kosthold for leversykdom
- 1 Generelle anbefalinger, næringsprinsipper
- 1.1 Kjemisk sammensetning
- 2 spisebord nummer 5
- 2.1 Hva kan du spise?
- 2.2 Hva ikke å spise?
- 3 spisebord nummer 5 og leversykdom
- 3.1 Anbefalt mat
- 3.2 Matvarer som er utelukket
- 4 diett etter kirurgi
- 5 menyer for hver dag
Kompleks terapi av leversykdommer kan ikke uten å utpeke riktig diett. Derfor er en diett for leversykdom en uunnværlig tilstand for pasienten å gjenopprette. Medisinsk ernæring innebærer ikke bare valg av produkter som er nyttige for de syke, men også metodene for deres tilberedning, temperaturen på oppvasken, måltiden. Praksis har vist at overholdelse av prinsippene for diett under behandling gir gode resultater i å gjenopprette leverfunksjonene.
Riktig ernæring - en forutsetning for utvinning fra en hvilken som helst sykdom.
Generelle anbefalinger, næringsprinsipper
Kosthold i ukompliserte tilfeller av leversykdom, kan endelig eliminere symptomene på sykdommen.
Sovjetisk lege M. Pevzner begynte å undersøke og utvikle ernæringssystemet for helseproblemer. Han samlet sparsomme dietter som effektivt gjenoppretter organers og systemers arbeid. I flere tiår har disse typer mat foreskrevet til pasienter. Resultatene av slik behandling vil ikke vare lenge når pasienten observerer alle anbefalinger fra legen om diettbehandling. Hepatisk diett involverer valg av visse produkter. Det er igjen bestemt avhengig av hvordan leveren fungerer. Ernæring for leversykdom bør være en lege, da det bare kan bidra til å inkludere i næringsmidlet de matvarer som forbedrer den menneskelige tilstanden, for eksempel med forverring av lever, nyrer, galleblære, galdevev i dysfunksjonen.
Riktig ernæring vil bidra til å unngå problemet med et ubalansert kosthold, for å justere organens mekanisme.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Kjemisk sammensetning
- proteiner - opptil 120 gram (halv må være av animalsk opprinnelse);
- karbohydrater - ikke mer enn 450 gram, inkludert sukker (maksimalt 70 gram);
- fett - opp til 90 prosent, hvorav 40 prosent - vegetabilsk (mens ildfast er forbudt);
- salt - opptil 10 gram, i nærvær av ødem, blir mengden redusert til 5 gram eller utelukket.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Spisebord nummer 5
- Indikasjoner. Ernæring for leversykdom, som regel, er foreskrevet under rehabilitering etter lidelse skrumplever, i mangel av mangel. I tillegg er en diett med en syk lever fra Pevsner indisert i gjenvinningsperioden etter en forverring av cholecystitis, hepatitt (spesielt i første uke). Etter å ha konsultert en lege, kan du bytte til denne typen diett for patologier i nyrene, galleblæren og galdeveiene.
- Generelle egenskaper. Kostholdet til leveren ved nummer 5 har sin egen sammensetning, som tar hensyn til stoffene som finnes i produktene. I det daglige kostholdet inngår mange næringsstoffer. Graden av væskeinntak per dag er fra 1,5 til 2 liter.
- Modus. Kosthold for lever smerte fraksjonalt - bør spise 5-6 ganger i løpet av dagen.
- Matbehandling. Retter trenger å koke, bake, noen ganger lapskaus.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Hva kan du spise?
Leger har lov til å bruke kokt (eller bakt) magert biff, kalvekjøtt, kanin, lam, kylling og kalkun uten huden. For koking anbefales koteletter å bruke ikke mer enn 2 eggproteiner. Det er bedre for pasienter å spise magert sjø eller elvefisk i kokt, dampet, ibland stuvet eller bakt form (etter tillatelse fra en erfaren ernæringsfysiolog eller gastroenterolog). I løpet av dagen kan de syke spise 1 eggeplomme, det er ønskelig å lage omeletter fra proteiner, du kan spise egg, kokt mykkokt. Legene anbefaler at du serverer sunn og regenererende vegetabilsk, vegetarisk, meieri, frokostblandinger, potetmos, fruktsalater, friske, kokte grønnsaker (for eksempel rødbeter), sjømat, fisk, krydret med solsikkeolje.
Hvis leveren gjør vondt, foreldet brød, vises kjeks. Av korn i kostholdet er tillatt å legge havremel, bokhvete, brun ris. Du kan spise hardfylt makaroni, lavmette meieriprodukter (sistnevnte brukes til å lage gryteretter og andre retter), ikke skarpe oster. Det er ønskelig å begrense mengden konsumert honning, og sukker bør erstattes med sukkerstatninger av høy kvalitet. Forbered desserter fra hytteost og bær, gelé, kompott, juice, rå, kokte, bakt grønnsaker, frukt, dill, persille, ikke-sure tørkede frukter.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Hva kan ikke spise?
Når matlaging ikke trenger å bruke fett kjøtt, næringsmiddel, røkt, syltet. Du bør ikke få fet fisk, hermetikk, kaviar. Legene anbefaler ikke å lage eggerøre, hardkokte egg, kjøtt, fisk, sopp kjøttpålegg, okroshka, krydret og krydret salater, muffins, bladerdeig, paier med ristet skorpe. Du bør ikke spise grøt tilberedt på animalsk fett, med stekeprodukter, meieriprodukter med høy prosentandel av fett (mer enn 6 prosent), sorrel, reddik, reddik, belgfrukter, grønn og løk, hvitløksnøkler, sopp, spinat, syltet grønnsaker og frukt, sjokolade, desserter med fettkrem, iskrem, pannekaker, paier. I tillegg gjenoppretter det ikke funksjonen av lever, pepperrot, lard, sennep, smeltet smør, brus, kakao, kaffe.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Diettbord nummer 5 og leversykdom
- Indikasjoner. Det terapeutiske dietten er indisert for enhver form for hepatitt, akutte inflammatoriske prosesser i galdekanaler. Matbord er nyttig for kroniske sykdommer, men ikke under akutte manifestasjoner av plager. Ved hjelp av kostholdsterapi kan du behandle et barn og en voksen med leverskader som skrumplever, men uten tegn på svikt. Legene anbefaler resept for å hjelpe til med sykdommer i fordøyelseskanalen, nyrene. Et balansert kosthold er den mest effektive måten å rense kroppen på.
- Kjennetegn. Lett kostholdsnummer 5a innebærer inkludering i dietten av stoffer som er nødvendige for utvinning av pasienter (proteiner, karbohydrater og matvarer som begrenser inntaket av fett som forhindrer leverfunksjonen). Tabellnummer 5a består av matholdig fiber, pektin. Syke mennesker trenger å drikke rikelig med væsker (vann, tillatte juice, kompotater, etc.).
- Spise modus. Kosthold for leversykdom innebærer overholdelse av en streng diett - du bør spise 5 ganger om dagen. Deler skal være små og like i volum. Det er behov for samme tidsintervaller (2 timer).
- Prosessering. Det er viktig for både barn og voksne å spise mat i form av varme. De produktene som inneholder blodårer, fiber, skal knuses, males. Du kan ikke spise stekt. Leger tillater deg å legge til den daglige menyen med retter, dampet, stuet, bakt, kokt mat. Mel, grønnsaker bør ikke stekt. Det anbefales å male kjøtt med årer, produkter med fiber.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Anbefalt mat
Hvis et barn eller en voksen har leversmerter, bør du ikke spise rødkål, agurk, rødbeter, poteter, gulrøtter. Det anbefales å spise bokhvete og havremel. I tillegg til frokostblandinger kan du spise modne bananer, ikke-sure tørkede frukter, jordbær. Hvis det er et problem med leveren, anbefales det å spise grønnsaker, melkesupper med pasta. Borscht tillatt vegetarianer. Samtidig er det ikke mulig å steke røttene og melet før de legges på matlaging. Gentle behandling som hjelper pasienter, innebærer bruk av svin uten åre og biff uten fascia.
Det er lov å lage mat i henhold til oppskrifter og servere kalkunfileter, kylling, kanin, skinnløs, pilaf, bakt og hakket kjøtt. I små mengder er det tillatt å spise meieri kvalitet pølser, bakt, stewed magert fisk, blekksprut, sjømat, yoghurt, ostemasse, sunn ost, som inneholder en lav prosentandel av fett, gjærte melkprodukter. Rensing av kroppen innebærer å legge til dietten av gårsdagens brød, syltetøy, marshmallow, karamell, syltetøy, naturlig honning. Tillat å bruke myke typer margarin, vegetabilsk olje, en liten mengde smør. dill, kan du inkludere i dietten kanel og persille, vanillin.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Mat som er utelukket
Til en av de mest effektive måtene å rengjøre fordøyelseskanalen var effektiv, er det nødvendig å forlate kål, reddiker, grønn løk, hvitløkskreft, persille, syltet grønnsaker, reddiker, sopp. Forbudt ferskt bakverk og brød, puffer, shortbreaddeig, byg, byg, maisgriller, belgfrukter. Uønskede kjøttpålegg fra kjøtt, sopp, kylling, fiskesupper, okroshka, kjøttmat, fett meieriprodukter, fisk (fete arter). Ernæringseksperter forby sennep, alle slags pepper, pepperrot, hermetisert, røkt, kraftig kaviar. Fra søt is, fløtekrem og krem, sjokolade.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Kosthold etter operasjon
De første ukene etter operasjonen bør pasienter med leverproblemer slutte å spise salt, krydder, krydder og sukker. Legene pålegger fett, overdrevet, gjæret mat, røkt. Pasienter som har gjennomgått kirurgi, bør ikke bruke fersk juice, fordi den er konsentrert og kan forårsake irritasjon av slimhinnene. Mengden mat som forbrukes, må deles i flere deler, og det er en tid bestemt av legen.
Det er tilrådelig å legge til matholdige proteiner, forskjellige stoffer, vitaminer, fett av vegetabilsk opprinnelse, fiber. Gastroenterologists anbefaler å gjenopprette funksjonaliteten i leveren på grunn av det daglige forbruket av grønnsaker som ikke er behandlet. For at perioden etter at operasjonen skal passere uten komplikasjoner, er det nødvendig å følge strenge diettrekommendasjoner. Legene anbefaler å tilberede den tillatte maten på denne måten: koke, lag i en dobbel kjele, bake, spis rå. Du kan bruke:
- kli (de lager forskjellige retter med dem);
- frokostblandinger (unntatt mais og ris);
- kjeks (hvitt brød laget av hvetemel tørkes i ovnen);
- fettfattige meieriprodukter, cottage cheese (fermenterte melkeprodukter bør kastes);
- magert fisk, kjøtt (kok kylling og kalvekjøtt);
- flytende i store mengder (renset vann, brus, urte avkok);
- friske grønnsaker.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Meny for hver dag
Spis et sunt kosthold i minst en uke for å sikre at næringsinnstilling forbedrer helsen og eliminerer smerter i leveren.
- Mandag. Til frokost koker de ris med melk, et mykkokt egg. Et lite stykke ovn med ost blir servert til lunsj, til lunsj - grønnsaksuppe, kokt kjøtt og gulrøtter, til en ettermiddagsmat - gryte. På kvelden kan du spise litt pasta og ikke-skarp ost.
- Tirsdag. Frokost består av gulrot-eplesalat eller kjøttkoteletter i dobbeltkoker. Til lunsj kan du spise et eple til lunsj - en lett potetmos og kokt fisk, ikke en ettermiddagsmat - 2 stykker kjeks (leger anbefaler å kjøpe kjeks). Til middag serverte bokhvete gryte.
- Onsdag. Til frokost kan du lage frokostblanding med melk, til lunsj - bake epler til lunsj - send en næringsrik suppe laget av vegetarisk oppskrift, og kok kylling. Til lunsj, anbefaler leger å drikke et glass frukt frisk. Du kan spise middag med potetsuppe og kokt fiskekjøtt, som ernæringseksperten har lov til å spise.
- Torsdag. Til frokost spiser de ostemasse med fettfattig rømme, til lunsj - litt pasta, til lunsj - suppe med havremel. Spis med kefir, spis med ris tilberedt i melk.
- Fredag. Til frokost serveres bokhvete med smør, til lunsjbakt epler, ved lunsjtid spiser de melk uten fett suppe med pasta. Til lunsj kan du drikke fersk juice og spise kaker, og til middag - kokt fisk med grønnsakssalat.
- Lørdag. Pasienter anbefales å spise frokost, kokt egg eller en salat med kokte poteter og vegetabilsk olje. Til lunsj koker de ost med fettfattig rømme. De spiser lunsj med magert borsch, nudler, midt ettermiddagsmat - bakte epler og middag med dumplings og ostemasse.
- Søndag. I morgen får legene mat til å lage havremel på melk. Til lunsj, servert mashed gulrøtter, middag - kjøttkaker laget et par pasta, og i ettermiddag - fersk informasjonskapsler. Spis semolina. Måltider bør ha en normal temperatur.
En slik daglig diettration forbedrer pasientens helse bare etter en lang periode. Derfor er det bedre for en syk person å ha tålmodighet og spise riktig hver dag i et år eller 2 år. Spesiell ernæring for leveren kan kun kanselleres etter konsultasjon med en kvalifisert ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.
- hoved~~POS=TRUNC
- nyheter
- Å redde en syk lever: Oppdrag er gjennomførbart!
Å redde en syk lever: Oppdrag er gjennomførbart!
Lever er en utrettelig hardt arbeidstaker. I noen tilfeller dør de fleste av sine celler. Men i denne situasjonen holder denne kroppen seg fast uten å stoppe sitt arbeid.
Ikke ta leveren i en slik kritisk tilstand. Hvis du føler ubehagelige symptomer forbundet med leversykdom, begynner du å følge en diett.
Prinsippene som den "hepatiske" dietten er bygget på:
Akutt hepatitt antyder et betydelig kaloriinntak, og opp til 2500 kcal per dag.
Spise ofte og gradvis - en av postulatene av dietten til leveren, opptil 6 ganger om dagen - den optimale hyppigheten av ernæring.
For ikke å overbelaste den allerede usunne leveren, er det bedre å bruke mat som er kokt og loslitt.
På de stekte tabuene pålagt!
Varm eller kald mat er ikke bra for leveren, gjør ditt valg til fordel for varm mat.
Mat med mye fiber, det vil si grønnsaker, hjelper kroppen å skille ut galle og fjerne den.
I gjennomsnitt skal omtrent 80 g protein være inneholdt i den daglige dietten til en person. Hvis det er mangel på protein, er leverdystrofi det umiddelbare prospektet for noen som ikke overvåker dietten. En mulig konsekvens av slik forsømmelse er levercirrhose. Proteiner absorberes godt fra meieriprodukter, for eksempel fra hytteost.
I daglig diett bør mengden karbohydrater ikke være mindre enn 400-450 g per dag. Men du må overvåke kvaliteten deres. Stagnasjon av galle og fettlever - dette kan komme, hvis du ikke begrense mengden av karbohydrater i kosten, for eksempel sukker, bakervarer en deig.
Tidligere var det blant nutritionists å tro at fett er farlig i leversykdommer. Imidlertid er det nå antatt at fett kan konsumeres, selvfølgelig, ved å observere tiltaket. Hvis sykdommen er uneventful, vil ikke opp til 90 g fett per dag skade. Vi må imidlertid huske: andelen av animalsk fett bør være større. Mengden vegetabilsk fett - omtrent en tredjedel av den daglige normen.
På grunn av bruk av fett, er metabolismen av vitaminer, som er fettløselige, forbedret - leveren trenger dem. Vegetabilske oljer kan legges til frokostblandinger, salater, supper.
Akutt hepatitt: Ta deg rundt fallgruvene
I denne sykdommen krever en veldig streng diett. Kjøttet er spist bare magert, ikke et stykke - bare fyllingen. Kylling i kokt form - bare det kan spises i hele stykker, og ikke vridd i kjøttkvern. Fisken må være magert og alltid frisk. Med cottage cheese - en lignende situasjon. Oster kan legges til dietten, men de skal være uskarpe.
Brød er frisk - det er uønsket, det er bedre å tørke det, du kan ikke spise mørkt brød - bare hvitt. Du kan drikke melk, men eggene forbrukes bare som en omelett, bare proteiner blir brukt. Supper er kokt i melk eller vegetabilsk kjøttkraft. Vitaminer fra frukt og grønnsaker er nyttige, men det er bedre å rense rå grønnsaker. Det er også mulig å motta hepatoprotektorer (Ursosan).
Under absolutt forbud:
- varianter av fjærfe, kjøtt og fisk (svin og lam, and og gås), karakterisert ved høyt fettinnhold;
fett i alle dets manifestasjoner;
hermetisert og røkt mat;
retter fra lever, nyrer eller hjerner;
tallerkener fra belgfrukter;
noen slags sopp.
Uansett hva du kan være glad i pickles, grønnsaker og urter, som inneholder eteriske oljer, for eksempel hvitløk, reddik, reddik, frisk og rugbrød, spinat og sorrel, soppbuljonger, husk - det er kontraindisert. Det bør unngås i kosten av hirse, bulk porridges, deig - smør og puff, fløte, kaffe, kakao og sjokolade. Husk: ingen alkohol! Selv i varmen kan ikke drikke karbonholdige drikker - inkludert kald, iskrem.
Har du mistet din appetitt?
Diet nummer 5 opprettholdes i opptil 6 uker, men det obligatoriske minimumet er 4 uker. Dette er hvis behandlingen av akutt hepatitt er i en gunstig form. Og selv om kokt og pureed mat er litt sliten i løpet av denne tiden, er det nødvendig å spise. Frukt, juice og meieriprodukter er alle godbiter som kan returnere appetitt. Men ikke bli båret bort! Etter å ha gjort en liten overbærenhet i form av disse produktene, gå tilbake til en leverbesparende diett.
I tilfelle av alvorlig sykdom, vil legen foreskrive fastende dager: frukt, ris og compotes, cottage cheese og kefir, eller melk og frukt.
Diet nummer 5: Føl smak av mat!
For pasienter på vei til utvinning er det et mindre strengt diett nummer 5. Selvfølgelig er det bare samme mat som er tillatt i kosthold nr. 5A. Imidlertid kan de ikke rengjøres, med unntak av stramt kjøtt og grønnsaker som er rike på fiber. Den stekte maten er fortsatt tabuert, men maten kan allerede stuves eller bakt. Lovers av rugbrød kan nyte et lite stykke.
Denne dietten varer opp til et år (minst seks måneder). Hvis ettergivelsesperioden begynner, betyr det at pasienten vil kunne spise nesten alt, selvfølgelig, observere tiltaket. Listen over rogue matvarer er fortsatt inkludert: fett kjøtt, and og gås, sennep, pepper, smakfulle snacks, bladerdeig og smørdeig, grønnsaker rik på essensielle oljer som løk, hvitløk, reddik og andre.
Væsker og salt: monitor forbruk
Ernæringseksperter anbefaler: Drikk ca 2 liter væske om dagen hvis leveren er usunn. Ikke skade bruken av juice, kompott og fruktdrikker, wild rose vann, mineralvann, te med honning eller syltetøy (bare svak), te med melk.
Det er imidlertid nødvendig å overvåke fjerning av væske! Hvis hevelsen har begynt, betyr det at det er verdt å redusere volumet av væsken som forbrukes, for å spise mindre salt. Kok maten usaltet, salting allerede på tallerkenen. Bra i dette tilfellet, fiken og rosiner, tørkede aprikoser og svisker. Disse tørkede fruktene hjelper med å fjerne væske fra kroppen. Siden de er rike på kaliumsalter, påvirker det ikke hjertemuskelen.
Fett: fiender eller venner?
For leversykdommer er fett nødvendig, men igjen, i moderasjon. Vegetabilske oljer bidrar til utskillelse av galle, med hjelp av akselerert kolesterol metabolisme. Mengden vegetabilsk fett i dietten øker til 50% av den daglige normen, hvis du trenger å styrke separasjonen av galle. Hvis det er behov for å redusere gallsekresjon, fjernes vegetabilske fett fra henholdsvis dietten, den totale mengden fett er redusert.
Hepatitt er ikke en setning!
I tilfelle en god tilstand hos en pasient med kronisk hepatitt eller levercirrhose, foreskriver legen diett nr. 5. Levercirrhose er en sykdom som ikke kan helbredes grundig. Men mange tilfeller da det var mulig å stoppe utviklingen av sykdommen. Hva trengs for dette? Sann til å velge en diett og behandling diett, holde seg til resept av en lege. For pasienter med levercirrhose er dietten et livslangt kryss. Alkohol kan ikke konsumeres selv i små doser! Sykdommen kan forverres, selv om du bare drikker et glass sterk drikke.
Med leversvikt blir næring mindre sparsom. Protein i mengden 30-40 g - og ikke mer. Det må huskes at dette bare er melkeprotein - fra melk, melkeprodukter. Og ingen kjøtt! Ikke mer enn 200-300 g karbohydrater forblir i kostholdet, og mengden fett ikke overstiger 20-30 g. Den avførende effekten av melk, honning og syltetøy er imidlertid ikke alltid gunstig for pasienten - disse produktene er noen ganger utelukket. Når styrken av menyens feil er helt utelukket fett og animalske proteiner.
Kostholdet består av juice, infusjoner av tørket frukt, rosehip, honning, slimete supper, kompotter, gelé, gelé. Den betente leveren kan ikke behandle ammoniakken i urea. Legen ordinerer laktose til pasienten. Med hjelpen dannes dannelsen av ammoniakk i tarmene. Ernæring blir enda mer brøkdelaktig - hver 2. time må pasienten spise. Her er det viktigste ikke å bringe kroppen, for eksempel, til en leverkoma.
Se også: Tabellen nummer 5, Hvilken hepatoprotector velger hepatitt
Ernæring hos pasienter med nyrer og lever
Lever og nyrer tilhører forskjellige systemer. Leveren - til fordøyelsessystemet, nyrene - til utskillelsen. Men de utfører lignende funksjoner. Leveren gjenkjenner og bryter ned giftstoffer og skadelige stoffer, og nyrene fjerner dem. Sykdommer i nyrene og leveren frata kroppen sin naturlige beskyttelse. Ulike sykdommer diagnostiseres oftere, det er forbundet med dårlige vaner, ubalansert ernæring, stress og en rekke faktorer. Behandlingen er kun foreskrevet av en lege, men det er i din makt å hjelpe kroppen å overvinne sykdommen ved å justere kostholdet og livsstilen. Dette vil bli diskutert i vår artikkel.
Se også: Hva er tabell nummer 5 og hvordan det hjelper med leversykdom
Kosthold for leversykdom Kosthold for nyresykdom Indikativ meny
Leversykdommer forekommer ofte i latent form (foto: www.medportal.net)
Det er praktisk talt ingen nerveendringer i leveren, så det begynner å skade seg hvis galleblæren påvirkes eller antall syke celler har oversteget 50%. Følgende symptomer kan indikere noe ute av drift med dette organet:
Hyppig hudutslett. Allergiske reaksjoner. Mistenkelig lett avføring og mørk urin. Hyppig følelse av bitterhet i munnen. Konvulsjoner, kraftig svette i søvn. Endre smakpreferanser. Poser. Gul hud. Forstørret mage. Smerte i riktig hypokondrium.
Hvis slike symptomer oppstår, ikke forsink ditt besøk til legen. Ikke selvmiljøer uten å vite diagnosen: Selv en ufarlig melketistel kan være en sterk allergen og skade. Ideelt sett bør foreskrivende lege foreskrive en diett for lever- og nyresykdom, men det finnes en rekke generelle anbefalinger som må følges:
Med leversykdom er mengden av fettstoffer betydelig begrenset. Dette gjelder spesielt vegetabilsk fett (deres mengde bør ikke overstige 30% av den daglige verdien av fettsyrer). Alle rettene er tilberedt på en kostholds måte: dampet, kokende, baking, noen ganger stewing. Oppvaskens temperatur bør ikke være for lav eller høy, ideell - 50-55 grader. Pasienten må konsumere minst 80 g proteiner, 300 g karbohydrater, 70 g fett per dag. Ikke glem om overholdelse av drikkeregimet (minst 2 liter væske per dag). Energiværdi i området 2400 - 2899 kcal per dag.
Det anbefales å spise:
Vegetabilske supper og buljonger, supper med nudler, frokostblandinger, meieri. Drikke: svak te med melk, kjøttkraft hofter (1 ss bær per kopp kokt vann), kompotter, ferskpresset juice uten sukker. Groats - havregryn, semolina, bokhvete, ris. Kraftig kjøtt uten bein og hud (kylling, kanin, kalkun, kalvekjøtt). Fettfattige varianter av fisk, sjømat (blekksprut, blåskjell, østers). Kraftig kefir, yoghurt, melk, rømme, mild ost. Gårsdagens rugbrød, kjeks, kjeks. Grønnsaker (gulrøtter, poteter, gresskar, courgetter, blomkål og kinesisk kål, tomater, paprika og noen ganger grønne erter). Bær og frukt (unntatt sure sorter). Egg (ikke mer enn 2 per dag). Kremet (opp til 30g) og grønnsak (opptil 10g) smør.
Ofte anbefaler leger at de holder seg til behandlingsbordet nummer 5, men om nødvendig, juster dietten.
Se også: Kosthold for å gjenopprette leveren: funksjoner, mat valg, menyer
Kosthold for nyresykdom
Ernæring for nyresykdom bør være komplett, men mild (foto: www.dr-woman.jofo.me)
Når pasienter med nyre metabolske prosesser forstyrres, stagnerer væsken i kroppen, blir ikke dekkproduktene vist. Nyresvikt medfører utvikling av kronisk eller akutt leversykdom.
Med nyreskader (nyre-kolitt, kronisk insuffisiens, nefrotisk syndrom, etc.), behandles behandlingsbord nr. 7 for det meste. Kosthold for nyresykdom har sine egne egenskaper:
Begrensning av mengden protein (opptil 40 g per dag) - denne dietten bør opprettholdes i minst 2 uker etter eksacerbasjonen. Som et resultat av nedbrytning av proteiner dannes nitrogenholdig avfall, som de syke nyrene ikke kan fjerne, noe som betyr at de kommer inn i blodet. Kaloriinnhold - minst 3500 kcal per dag, legger vekt på karbohydrater og fett. Begrensning av salt - det provoserer stagnasjon av væske, noe som betyr at det er ødem, økt blodtrykk. Matvarer rik på kalium og fosfor er midlertidig utelukket fra kostholdet: bananer, hytteost, slakteavfall, nøtter, tørket frukt. I tilfelle av nyresykdommer, er faste dager nyttige: vannmelon, juice, grønnsak, frukt. I nærvær av nyrestein, er dietten valgt individuelt. Hvis oksalater er funnet, er det nødvendig å utelukke oksalsyre - salat, sorrel, sure varianter av bær og frukt. Hvis urater er funnet, begrens forbruket av biprodukter, kjøtt, fisk. Når fosfatstein, tvert imot, anbefales kjøtt- og fiskeretter, men fra melk, bær, må meieriprodukter forlates.
Når nyresykdom diett bør vare mer enn 3-4 uker. Stor risiko for steiner i motsatt sammensetning.
I sykdommer i nyrene og leveren, er følgende ekskludert fra kostholdet:
Fett og vanskelig å fordøye mat. Pickles, marinader, hermetikk, pølser. Kjøpte sauser, inkludert majones. Fett kjøtt og fisk. Legumes, greener. Sjokolade, kakao, kaffe. Søte bakverk, ferskt brød, søtsaker. Alkoholholdige, karbonerte drikker.
Se også: Kosthold for leversmerter: funksjoner, liste over produkter, anbefalte menyer
Veiledende meny
Nye produkter inkluderer i menyen gradvis og gradvis (foto: www.pochkimed.ru)
Se også: Kosthold for leverbetennelse: funksjoner, sunn mat, anbefalt meny
Ofte under shopping i supermarkedet, er vår kurv fylt med helt unødvendige kjøp, mens produkter som er nyttige for nyrer, forblir på hyllene. Vi tilbyr deg en mini-guide på valg av mat i videoen nedenfor.
Terapeutisk og riktig utviklet diett for nyresykdom er en forutsetning for den komplekse behandlingen av sykdommen, siden ernæring er rettet mot å eliminere forstyrrelser i materialetabolismen. En diett for nyresykdom bør øke effekten av foreskrevne terapeutiske legemidler. Det er utviklet med tanke på tilstedeværelse eller fravær av pasient ødem, hypertensjon, nivået av protein i urinen og nyrenees evne til å utskille produktene av proteinmetabolisme.
Enhver nyresykdom resulterer i funksjonsfeil i kroppen, som forekommer mot bakgrunnen av syrebasen og vannelektrolyttbalansen, samt akkumulering av metabolske produkter i blodet. Som et resultat utvikler pasienten ødem, øker blodtrykket og forgiftningen av kroppen.
En diett for nyresykdom utvikles og foreskrives av den behandlende legen, idet man tar hensyn til en konstant regel: Inntaket av fett og proteiner er maksimalt begrenset i kostholdet, karbohydrater blir grunnlaget for ernæring. Et slikt produkt som salt, under noen diett for nyresykdommer, er alltid utestengt, fordi det gjør det vanskelig for nyrene å jobbe, og beholder væske i kroppen vår.
Begrensning av protein. Ved problemer med nyrene, bør nivået av protein som kommer fra dietten, reduseres. Proteinmetabolisme i kroppen er ledsaget av dannelse av nitrogenholdige slagger, som er svært vanskelig å fjerne fra kroppen av syke nyrer. Gradvis begynner de å samle seg i blodet. Men det er umulig å fjerne proteinet helt fra kostholdet, fordi det er den viktigste komponenten, grunnlaget for cellene våre. I dette tilfellet anbefales et begrenset forbruk av kokte egg, kokt eller stuet kjøtt og fettfattig fisk. Ved nyresvikt i kronisk form anbefales det å konsumere 20-50 g protein per dag. Mengden kan variere avhengig av pasientens vekt og sykdomsstadiet.
Med mindre lidelser i nyrene, er det ikke nødvendig å begrense inntaket av proteinmatvarer. I dette tilfellet anbefales det å gjøre 1-2 dager i uken avlasting.
Faste dager for nyresykdom. En fastedag er bruk av en type produkt innen 24 timer. I tilfelle av ulike nyresykdommer anbefales karbohydratfastende dager (havre, frukt (spesielt eple, vannmelon), bær, juice, grønnsak (spesielt agurk), som øker nivået av urin, forbedrer utskillelsen av proteinmetabolismeprodukter fra kroppen. Som et resultat av dette, reduserer blodtrykket, manifestasjoner av kronisk nyresvikt svekkes.
Under grønnsaker, frukt eller bærfaste dager, bør 1,5 kg grønnsaker (av en slags), frukt eller bær spises i løpet av dagen, deres mottak skal deles i fem deler. Grønnsaker kan stewes, kokes eller forbrukes fersk, i form av salater (dressing - vegetabilsk olje (litt), eller rømme med lavt fettinnhold).
Kaloriinntaket i tilfelle av nyresykdom. Den totale kaloriinntaket per dag skal være 3500 kcal, ikke mindre (hovedsakelig karbohydrater og fett), ellers vil kroppen intenst kaste bort proteiner i kroppen, noe som er full av overdreven dannelse av giftige metabolitter og som følge av økt belastning på nyrene. Spise bør være vanlig og fraksjonell (5-6 ganger om dagen i små porsjoner).
Begrensning av salt. I alvorlige tilfeller er salt forbudt å bruke, inkludert produkter med innhold (røkt kjøtt, pølser, syltetøy, hermetikk, oster, mineralvann, kakao, etc.). Brød er også bedre å kjøpe spesielt uten salt, eller bake det selv. Med mindre brudd kan pasienter legge til litt salt i måltidene (ikke mer enn 2-3 g anbefales per dag (en halv teskje anbefales).
Også fra kostholdet ditt bør utelukkes produkter som inneholder kalium og fosfor (bananer, tørket frukt, cottage cheese (sjelden tillatt å pudding eller gryte med lavmette cottage cheese), nøtter, slakteavfall (lever, hjerner, nyrer)). Det er også nødvendig å ekskludere kjøtt-, fisk- og soppbuljonger, krydret og krydret retter, løk og hvitløk, belgfrukter, sjokolade. Lentesupper i vegetabilsk buljong, pasta og frokostblandinger, rosenkransdekok, friske, kokte og dampede grønnsaker, bær og frukt, smør og vegetabilsk olje, svak te og kaffe, meieriprodukter (sur melk, kefir, rømme), kompotter og gelé er tillatt.
For pasienter med nefrotisk syndrom, glomerulonefrit og kronisk nyresvikt, anbefales en streng diett (tabell nr. 7).
Med slikt kosthold er tillatt å bruke:
Søtsaker - honning, sukker, syltetøy, syltetøy, men uten entusiasme. Rå og pasta i begrensede mengder. Begrenset fisk er lavt fett (kokt eller bakt). Grønnsaker og grønnsaker i fersk og kokt form (agurker, poteter, rødbeter, tomater, farge Kål, gulrøtter, grønn salat, persille, dill). Brød og melprodukter - Hveteklærbrød (uten salt). Frukt - fersk (spesielt vannmelon) og kokt (potetmos, gelé, mousses på stivelse). kjøtt) ikke-salte supper (basert på grønnsaker, pasta, frokostblandinger, brukt som dressing Bruk smør). Drikkevarer - svak te, du kan legge til melk, buljonghopper, svarte renner (fortynnet halvt med vann), frukt, grønnsaker og bærjuice. Eventuelt kjøtt i løpet av de to første ukene av behandlingen er begrenset, og deretter tilsatt i liten mengde egg - 1-2 egg per dag (bare kokte eller krypterte egg fra proteiner). Melk og meieriprodukter (begrenset til surmælksdrikker, ostemasse og pudder).
Forbudte produkter:
Legumes, løk, hvitløk, sorrel, sopp. Mineralvann med natrium. Salt og produkter med tillegg (inkludert bevaring). Sjokolade, sterk kaffe, kakao. Hermetiske snacks. Kjøtt, fisk og sopp kjøtt. Pølser, røkt kjøtt Ferdig sorter av kjøtt, fisk, fjærfe I andre sykdommer i nyrene er det ingen betydelige diettbegrensninger. Det anbefales kun å redusere bruken av salt, krydret krydder og krydder, samt alkohol drinker.
Kosthold for urolithiasis. Ernæring i dette tilfellet er valgt ut fra stensammensetningen, etter studien.
Oxalater. Ved oksalater er produkter med oksalsyreinnhold ekskludert - dette inkluderer løvrike planter (salat, sorrel, spinat), kaffe, sjokolade, kakao. Det utelukker også bruken av produkter med askorbinsyre (radiser, noen varianter av epler (Antonovka), reddiker, solbær, sitrus). Mat rik på vitamin B6, som er involvert i dekomponering av oksalsyre, anbefales. Disse produktene inkluderer svart brød, havremel og bokhvete. Det anbefales også bruk av eggplanter, svisker, bønner, gresskar, blomkål.
Uronsyre. Salpetersyre bidrar til dannelsen av nyrestein i et surt miljø, og dermed maten som dominerer ved alkalisering av urin (honning, frokostblandinger, brød, tørket frukt, poteter). Og hermetisert mat, fisk og kjøtt, pølser og ulike røkt kjøtt, bør slakteavfall fjernes fra dietten eller til maksimum.
Fosfater. Når fosfat opprinnelse av steiner bør være surgjort urin. Det er nyttig å spise kjøtt- og fiskeretter, du bør utelukke grønnsaks- og melkesupper, bær og fruktjuice (compotes), melk og meieriprodukter.
Nyresten kan ha en annen sammensetning, noe som er mye mindre vanlig. I alle fall utvikler legen en diett individuelt med en ernæringsfysiolog. I tilfelle når urolithiasis ledsages av alvorlig smerte i nyrene, er denne dietten en utmerket forebygging av dannelse av nye steiner (steiner) og bidrar til å løse oppløsningen av eksisterende steiner.
I tilfelle av nyresykdom, er strenge dietter som varer mer enn en måned kontraindisert, da dette er fulle av dannelsen av steiner av motsatt sammensetning i nyrene. Slike dietter er strengt kontrollert av den behandlende legen.
Mange nyresykdommer, inkludert pyelonefrit, krever å følge et tørt diett med streng overholdelse av denne dietten. Selv med forbedring av staten, er det nødvendig å følge det planlagte kurset. Derfor, prøv å forberede retter på forhånd, ta dem til jobb, og ikke snack i tvilsomme steder, bryte dietten.
Alternativ diettmeny for en uke for nyresykdom: 1 dag.
Frokost - risgrøt på mager melk, lavmette cottage cheese med rosiner, en kopp te med en skje med honning, andre frokost - hestekjøttpudding, rosehip-avkok, lunsj - grønnsaksuppe, 200 gram magert kjøttkogt, 200 ml kompot hakket fisk patties, ostegryte med pasta, 200 ml skummet melk, andre middag - 200 ml nonfat kefir.
Frokost - bokhvete grøt med melk, gulrotkoteletter, te med en skje honning, andre frokost - kokt fisk og potetmos, lunsj - fastesuppe, kokt magert kjøtt, eplekompot, middag - kjøttgryte, en del ostemasseost, en kopp te Tilsetning av melk; Den andre middagen - 200 ml hjemmelaget yoghurt.
Frokost - salat, kokt fisk, hytteost med rømme, 200 ml grønnsak eller fruktjuice;
Den andre frokosten - ostegryteroten;
Lunsj - Vermicelli suppe med melk, ris med kokt kalvekjøtt, kirsebær kompott;
Middag - potetgryte, havregryn med tilsetning av frukt eller bær;
Andre middag - 200 ml hjemmelaget yoghurt;
Frokost - melk ris grøt, rosinost, en kopp te;
Den andre frokosten - ostegryteroten;
Lunsj - vegetarisk suppe med grønnsaker, kokt kjøtt (200 g) med bokhvete grøt, apple compote;
Middag - Steamede fiskekaker, Pasta Gryte, 200 ml melk;
Den andre middagen - 200 ml kefir;
Frokost - kokt ris med grønnsaker, cottage cheese med rømme, fruktkompot eller juice;
Den andre frokosten - kyllingost, kefir med sukker;
Lunsj - grønnsaksuppe med tilsetningen og et stykke kokt kyllingekjøtt, eller kalvekjøtt, eplekompot;
Middag - ris-hytte ost gryte, rosehip decoction;
Andre middag - 100 g tørket frukt (svesker, tørkede aprikoser, rosiner);
Frokost - melke grøt fra bokhvete, kokte rødbeter, rosehip avkok;
Den andre frokosten - potetmos med kokt fisk;
Lunsj - vegetarisk borsch, kokt kjøtt, fruktjuice;
Middag - kjøttgryte, te med honning;
Andre middag - et glass kefir;
Frokost - en del av semolina, en kopp te;
Den andre frokosten - vinaigrette, melk havregryn med frukt, en kopp melk;
Lunsj - potetsuppe, et stykke kokt kalvekjøtt, fruktgelé;
Middag - ostegryt, eplepannekaker, kompott;
Den andre middagen - 200 ml kefir eller yoghurt.
Denne versjonen av kostholdet er rådgivende i naturen, det kan bli gjenstand for endringer og tilsetninger av dietitians. Alt avhenger av den spesifikke sykdommen og tilstanden til pasienten.
Ifølge spesialiserte eksperter er en diett for nyre- og urinveis sykdommer en direkte måte å få rask gjenoppretting på. Nyresvikt, pyelonefrit, glomerulonephritis og andre sykdommer i urinsystemet krever et spesielt diett. Foreskrevet terapeutisk diett av legen individuelt for hver person. Manglende overholdelse av næringsreglene kan negere all innsats fra pasienten i behandlingen av nyreproblemer.
Hva er de grunnleggende reglene for å behandle en person?
Etter diagnosen er en behandling basert på et spesielt diett foreskrevet til en pasient med nyreproblemer. Den mest effektive er lavt protein. En diett for nyresykdom er basert på forbruk av et minimum av protein og salt. Sistnevnte produkt kan beholde væske i kroppen og provosere sand i nyrene. Observerer diettmat, det er viktig å følge følgende anbefalinger fra leger:
spise mat i små porsjoner, spis minst 5 ganger om dagen, spis i henhold til tidsplanen for måltider, drikk 1,5 liter væske per dag (te, juice, avkok osv.), saltmat ikke under matlaging, men porsjoner, krydder, hvitløk og løk i oppskrifter, ikke spis måltider som er tunge og nyre-vennlige.
Ved å følge disse reglene kan du unngå narkotikabruk og fremskynde helbredelsesprosessen. Kosthold for pasienter med nyre bør være regelmessig, ettergivelser i medisinsk ernæring kan bare skade. Men hvis nyrene i løpet av behandling og kostholdsstøtte ikke slutter å skade, foreskriver legene smertestillende drikker. Slike medisiner som Tramadol, Diclofenac, Ketorol kan lindre smerte. Når nyrene gjør vondt, anbefaler nefrologer, i tillegg til bruk av narkotika, å sette varme komprimerer.
Når problemer med nyrene hjelper avkok av sitronbalsam, mynte og kamille.
Tradisjonelle healere tror at det er bedre å drikke buljonger og infusjoner av stoffer. Men hvilken plante å velge? En pasient med en nyre og med ulike sykdommer i urinorganene vil dra nytte av å drikke fra frukt av spidskommen, althea rot, mynteblader og buckthorn bark. Hjelper med nyreproblemer avkok av sitronmelisse, mynte og kamilleblomstrer. Det vil ta 1 ss. l. urter, brygget i 250 ml vann.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Spesialisert diett for nyresykdom
Ved behandling av nyreproblemer er pasienten pålagt å følge et sunt kosthold, kalt tabellen nummer 7 i ernæringseksperter. Dette kostholdet vil bidra til å lindre smerte, forbedre trivsel. Før du forskriver en diett til nyresykdom, må en person være oppmerksom på de medfølgende symptomene, fordi hver sykdom individuelt har sine egne egenskaper. De fleste patologier krever ikke strenge matrestriksjoner, bare forbruket av salt, pepper og alkohol er redusert. Healing tallerken nummer 7 for nyresykdom er det samme for både kvinner og menn.
Når smerter i nyrene krever en meny som vil redusere irritasjon og lindre betennelse. Mat bør balanseres, med et proporsjonalt forhold mellom fett, proteiner, vitaminer, karbohydrater og sporstoffer. Men når nyrene er sår, er protein inkludert i oppskrifter av tabell nr. 7 i begrensede mengder. Drikkevæsker bør ikke overstige 1,5 liter om 24 timer.
Det er viktig å ta hensyn til kaloriinnholdet i maten.
Kostholdsterapi for nyresykdom krever behandling av kaloriinntak. I denne forbindelse, er folk flest lurer på hvordan du kan konsumere kalorier per dag, for ikke å komplisere arbeidet til nyrene og leveren?. Ernæringseksperter sier at for dagligvarende kaloriinntak bør det ikke overstige 3000 kcal for personer med patologier i disse organene. Vi kan ikke overse den kjemiske sammensetningen av forbrukte matvarer. Dag er nødvendig for å spise 70 g protein, 90 g fett og 400 g karbohydrater (hvorav 80 g sukker). Som det fremgår av figurene som presenteres, dominerer karbohydrater på grunn av deres evne til å øke effektiviteten av behandlingen.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Vann og salt regime
Hvilken type diett er å foretrekke for nyresalter, pyelonefrit, nyresvikt og andre sykdommer i urinsystemet? Ifølge leger, med disse patologiene, er det viktig å regulere mengden væske og salt som forbrukes. Hvis det er nyttig for friske mennesker å drikke mer enn 2 liter juice og compotes om dagen, hvor mye skal du drikke for nyresmerter eller for en person med en nyre? Du kan ikke drikke mer enn 1,5 liter væske per dag, dette inkluderer også juice, te, kjøttkraft, etc. Hvis vi ignorerer denne anbefalingen, står pasienten overfor ekstra stress på et organ som ikke klarer å arbeide ved full kraft. Hvor mye vann å drikke med en nyre? I dette tilfellet kan du drikke opptil en liter, ellers vil det være fare for vannforgiftning.
Når nyrene gjør vondt, utelukker kostholdsoppskrifter tilsatt salt, siden lasten fra dette produktet kan føre til alvorlige brudd på organet. Retter saltet i minimale mengder umiddelbart før bruk. Ved forverring av nyreproblemer anbefaler nefrologer helt å forlate saltet mat.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Begrensninger i proteinmat
Det bør redusere forbruket av proteinmatvarer.
Diettbord nummer 7 er hovedsakelig basert på å redusere antall produkter som domineres av protein. I dette henseende spiser et proteinfritt diett for nyresykdom minst fisk, egg, hytteost, ost, belgfrukter og kjøtt. Ikke glem at protein er et byggemateriale for celler, så, til tross for begrensningene, slett det helt fra menyen er feil. I et lite proteinholdig kosthold er det forbudt å konsumere fettfisk og kjøttvarianter, samt stek dem og tilsett dem med forskjellige krydder (hvitløk, løk, pepper, etc.).
En diett i nyresvikt er forskjellig fra ernæring i andre patologier i urinsystemet, og krever en reduksjon i forbruket av proteinfôr til 30-40 g per 24 timer. Lavt protein diett forbedrer den generelle tilstanden betydelig og letter sykdomsforløpet. Hvis pasientens nyrefunksjon er ubetydelig forstyrret, er det ikke nødvendig å observere et lavprotein diett, med riktig behandling, det er nok å gjøre rensing dager 1-2 ganger i uken.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Kosthold og graviditet
Hvilken ernæring for nyresmerter bør kvinner ha i posisjonen? Under graviditeten er det viktig for forventede mødre å være spesielt forsiktige med ulike sykdommer i urinsystemet. Forverring av nyresykdom kan føre til abort, dødsfall av fosteret. Sværheten ved behandling under graviditet er et forbud mot mange medisiner. Derfor er en diett for nyrene under graviditet spesielt viktig. Matbord unngår fett, stekt, salt og peppered. Sunn mat blir dampet, kokt eller bakt.
Gravide kvinner trenger å drikke en dag trenger minst 2 liter væske.
Kosthold for nyresvikt, pyelonefrit og andre problemer i urinsystemet hos gravide er det samme som hos andre pasienter. Menyen bør ikke inneholde slike produkter som løk, sopp, hvitløk, sorrel, ferske bakverk, kaffe, kakao og sterk te. Drikk en dag du trenger minst 2 liter væske og spis minst 4 ganger. Det er lov å spise frokostblandinger og pasta av alle slag, melk, kefir, yoghurt, frukt og grønnsaker, samt svart brød og muffins uten baking. Under graviditet er nyttig å ta en drink på smerter i nyrene granateple juice, tranebær buljong, også vil komme godt med infusjon av rose hofter og kompott av tørket frukt.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Tillatte og forbudte matvarer
Nyrene kan skade som følge av manglende overholdelse av kravene i behandlingstabellen. Nyttig meny til en forverring av smerter i urin organer innebærer total avholdenhet fra alkohol, som et unntak tillatt rødvin, men ikke mer enn et glass 1-2 ganger i måneden. Du kan ikke spise følgende matvarer:
sjokolade, kakao, sopp, krydder, kvass, hvitløk, belgfrukter, fettmørk, cottage cheese, havfisk, som det regnes som fet.
Til tross for at de fordelaktige egenskapene til hvitløk bidrar til å forbedre immuniteten, og mange er vant til å spise den for å forebygge akutte luftveisinfeksjoner, kan denne grønnsaken ikke forbrukes for nyresmerter. Hvitløk må ikke brukes i diettoppskrifter, da det irriterer nyrene. Ved forverring av nyreproblemer er det bedre å forlate reddik, sorrel, persille og asparges. Du kan ikke spise kjøtt av fete varianter, nemlig gås, svinekjøtt, lam, and.
Når smerter i nyrene å spise hvitløk er umulig.
Ernæring for nyresykdom er basert på følgende sunne matvarer og retter som bidrar til å forbedre pasientens tilstand:
frokostblandinger, honning, poteter, magert kjøtt, melk, elvefisk, vegetariske supper, blomkål, gelé, juice, fruktkompot, frukt, syltetøy. Tilbake til innholdsfortegnelsen
Rengjøringsdager
I tilfelle problemer med nyrene, er det nyttig å periodisk redusere belastningen på kroppen, noe som gjør faste dager. Tilordnet å avlaste nyrene først etter en full undersøkelse og en korrekt diagnose. Gjennom hele dagen, bruk bare en type produkt, som nødvendigvis skal være nyttig og tillatt for nyresykdommer. Det er bedre å gi preferanse til frukt- og bærbordet, forberede 350-400 g epler, pærer, aprikoser. Tillat å supplere parabolen med honning eller yoghurt. Spis daglig rengjøring mat bør være 5-6 ganger, observere like tidsintervaller. Det mest korrekte og nyttige dietten for rensing av nyrene - agurk.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Eksempelmeny for uken
Når nyrene er sår, blir pasienten gitt tabellnummer 7, som bidrar til å kvitte seg med de smertefulle symptomene og øker helbredelsesprosessen. Mange finner det vanskelig å bli vant til riktig ernæring, da de må drastisk endre sitt vanlige kosthold. Derfor anbefales det å male omtrentlige oppskrifter for uken fremover og holde seg til dem gjennom hele terapeutiske kurset, regelmessig omarrangere og legge til nye retter.
Eksempelmenyen kan se slik ut:
Dag nummer 1. Frokost - melk ris frokostblanding, ost. Ved middagstid - grønnsakskremsuppe, kokt bryst. Middag - steames fiskekaker, pasta. Pudding, noen tillatt frukt, gryteretter og kjeks kjeks serveres som snacks. Etter hvert måltid må du drikke væske. Det kan være urtete, fruktdrikker, kefir, yoghurt, juice, te medom.Den nummer 2. Det første måltidet - bokhvete med melk, gulrot karbonader. Lunsj - suppe, kjøtt-soufflé. Middag - kjøttgryte, stekt ost med honning. Dag nr. 3. Frokost - vegetarisk pilaf, souffel. Lunsj - suppe med kalkun, byg grøt. Middag - damp omelett, kokt kalvekjøtt. Dag nr. 4. I morgen - vegetabilsk salat, fisk, tomatjuice og ostemasse. Ved middagstid - melkesuppe, ris med biff. Kveldsmåltid - havregryn med banan, potetgryte. Dag nr. 5. Frokost - ostemasse med rosiner, melk hvete grøt. Lunsj - fettfattig borsch, bokhvete grøt med magert kjøtt. Middag - fiskekaker, pasta. Dag nr. 6. Det første måltidet - bygmeledgrøt, kokte rødbeter. Lunsj - lean borscht, kokt kyllingbryst. Middag - Kjøtt-soufflé. Dag nr. 7. Frokost - Semolina grøt. Ved middagstid - potetmos, dampkjøttboller. Kveldsmåltid - pudding, pannekaker med karamelliserte epler. Gå tilbake til innholdsfortegnelsen
Noen oppskrifter
Med smerter i nyrene, anbefales det å bruke rosehip gelé. For forberedelsen er det nødvendig å lage 2 ss. infusjon av tærte bær. Deretter tar ½ kopp av den ferdige bryggen, oppløs den i 2 ss. l. sukker, kok opp og hell i den gjenværende væsken. En liten skje med gelatin helles separat med litt vann, og etter en halv time legger de til infusjonen. Det kreves å bringe ingrediensene til kokepunktet, etter at den resulterende væsken er avkjølt. Ikke mindre nyttig er fruktssuppe. For å lage mat, må du skrelle og kutte i små terninger på 20 gram pære, melon, eple og fersken. Rind og frø helle kokende vann, koke og insistere. Deretter tilsettes sukker, belastning og legger fruktkuber og tidligere kokt ris i den forberedte væsken. Når alle komponentene er satt sammen, kokes suppen i 5-7 minutter, deretter helles i plater og krydret med rømme.