Kosthold etter fjerning av galleblæren

Fjerning av galleblæren (cholecystektomi) utføres av en rekke årsaker, men hovedårsaken er oftest forekomsten av stein i galleblæren. Etter operasjonen løses problemet: det er ingen galleblær og ingen steiner i den, men dietten til slike pasienter må følges gjennom hele livet.

Grunnleggende diettregler etter cholecystektomi

Målene etterfulgt av klinisk ernæring etter fjerning av galleblæren er:

• opprettelse av den maksimale kjemiske schazheniya leveren;
• forbedret galle separasjon;
• sikrer normal funksjon av leveren, galdevegen og hele tarmkanalen.

Ifølge ordren fra Helse-departementet i Russland nr. 330, samsvarer kosthold etter cholecystektomi i medisinske institusjoner med den grunnleggende versjonen av standard diett (ATS). Ifølge Pevsner-klassifiseringen er kostholdet etter fjerning av galleblæren behandlingsbordet nr. 5.

Til tross for noen begrensninger i behandlingsbordet nummer 5, må dietten være fysiologisk balansert, det vil si inneholde den nødvendige mengden vitaminer og mineraler.

Daglig næringsinnhold:

• proteiner - 85-90 g, hvorav 45-50 g animalske proteiner;
• fett - 70-80g, hvorav opptil 25-30% fett av vegetabilsk opprinnelse;
• karbohydrater - 300-330 g, og enkle sukkerarter - ikke mer enn 30-40 g.

Det daglige kaloriinnholdet i behandlingsbordet etter fjerning av galleblæren er 2170-2400 kalorier.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

• strømmodus;
  Måltider bør være fraksjonalt: opptil 4-6 ganger om dagen, i små porsjoner. Selv om det ikke er galleblærer, men gallekanalene blir bevart, og derfor må de tømmes i tide, slik at gallen ikke stagnerer i dem. I tillegg bærer små porsjoner mat ikke leveren og andre fordøyelsesorganer, og dermed unngår betennelse. Det er spesielt viktig å spise på samme tid: dermed er arbeidet i leveren og galleutskillingsbanene normalisert. Små porsjoner av mat hindrer utvikling av fedme, noe som er av stor betydning.
• mat behandlingen;
  Mat kan dampes, bakt eller kokes. Matlaging i mikrobølgeovn bør unngås, multikookers og dampbåter er ikke forbudt. Av og til er matkjøling tillatt. I de første 45 dagene etter operasjonen blir produktene knust og gnidd under skjæring. Denne typen kulinarisk matbehandling gir maksimal mekanisk schazhenie lever og mage, samt en gunstig effekt på hele fordøyelseskanalen.
• mat temperatur;
  Måltider serveres kun i form av varme (15-60 grader Celsius). Overdreven varme og kalde matvarer forårsaker spasme i galdeveien, irriterer magen og tolvfingertarmen.
• salt og væske;
  Bruken av natriumklorid tilsvarer den fysiologiske normen (8-10 gram per dag). Saltholdige matvarer som irriterer mage-tarmkanalen og forårsaker stillestående væsker, og dermed galle i kroppen, er utelukket. Væsker bør konsumeres opptil 2 liter per dag. 30 minutter før et måltid, anbefales det å drikke 1 kopp alkalisk mineralvann uten gass, noe som stimulerer strømmen av galle.
• alkohol;
  Fra bruk av alkoholholdige drikkevarer må bli forlatt (med sjeldne unntak). Etylalkohol forårsaker spasmer av glatte muskler, og øker tonene i galdeveien. I tillegg, i fravær av galleblæren, splitter leveren alene alkohol, øker belastningen på den. Systematisk bruk av alkoholholdige drikker er farlig, ikke bare retur av tidligere problemer med galleblæren, men også utvikling av levercirrhose.
• spis velsmakende.
  Hvert måltid skal være vakkert arrangert: ved et bord dekket med en duk, med blomster, i en avslappet atmosfære. Det er et behov, sakte, tygge hvert stykke forsiktig. Dette vil tillate deg å få nok av svært moderate porsjoner, som vil ha en gunstig effekt på vekt og vil gi en minimal belastning på mage-tarmkanalen.

Forbudte produkter

Først av alt bør produkter med høyt innhold av kolesterol fjernes fra dietten etter fjerning av galleblæren. Det er han som forårsaker fortykkelse og stagnasjon av galle og bidrar til steindannelse.

For det andre, siden de fleste enzymer som bryter ned fett er fraværende som en del av gallen, bør forbruket av dyr (ildfaste) fett begrenses.

Det er også nødvendig å unngå produkter som forbedrer galleformasjonen og utskillelsen av mage og duodenaljuice (ekstrakter, krydret retter, pickles, etc.). Det er kontraindisert å spise matvarer som langsomt tangerer i tarmene, forårsaker rotting og gjæring, stimulerende gassdannelse.

Forbruk av enkle karbohydrater er også nødvendig for å begrense: de er lett splittet, øker nivået av "dårlig" kolesterol og deponeres i form av fettlag.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

• brød laget av høyverdig mel, alle søte bakverk og stekte deigprodukter (pannekaker, pannekaker, paier, samt kaker og bakverk);
• matlaging fett, margarin, lard noen:
• rik kjøttkraft og supper fra dem (kjøtt, fisk, fjærfe);
• fett kjøtt og fjærfe (gås, and, svinekjøtt, lam), strengete kjøtt;
• fet fisk (makrell, stein, steinbit, burbot, laks);
• hermetisert kjøtt og fisk;
• alle pølser;
• lever (nyrer, lever, hjerner);
• fisk roe;
• sure og bittere grønnsaker (reddik, reddik, grønn løk, spinat, sorrel, daikon);
• stekte egg, eggeplommer;
• pickles og pickles;
• røkt kjøtt;
• krydder: pepper, sennep, pepperrot, eddik, koriander og andre;
• sure bær og frukt;
• iskrem, sjokolade, krem ​​produkter;
• sterk te, kaffe, kakao, søte kulsyreholdige drikkevarer, mineralsk karbonat vann;
• bønner;
• retter fra offentlige spisesteder (pizza, hamburgere).

Tillatte produkter

Måltider som anbefales for en person som har gjennomgått cholecystektomi, bør ikke virke irriterende og unødvendig stimulere arbeidet i mage-tarmkanalen.

Det er nødvendig å bruke matvarer som er rike på pektiner og lipotrope stoffer i matlaging. Lipotrope stoffer bryter ned kolesterol, forhindrer dets avsetning på veggene i blodkarene (aterosklerose) og akkumuleres i gallen, noe som forårsaker dens fortykkelse. Pektiner omhyller forsiktig mukteklemmene i fordøyelseskanalen, forhindrer absorbsjon av skadelige stoffer, stimulerer tarmmotorfunksjonen og har en helbredende effekt.

I tillegg bør pasientens kliniske ernæring etter fjerning av galleblæren være i et stort antall plantefiber. Det inneholder ikke bare vitaminer, men stimulerer også intestinal peristaltikk, forhindrer flatulens, forstoppelse og forsinkelsen i matmassene.

Vi bør ikke glemme fermenterte melkprodukter, fordi de er kilder til verdifullt animalsk protein og kalsium, inneholder levende bakterier som har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

• i går eller tørket brød, kjeks, kjeks, kjeks;
• supper i sekundære buljonger, supper i vegetabilsk kjøttkraft;
• magert kjøtt og fjærfe (kalkun, kylling, kalvekjøtt, kanin, biff);
• usaltet og fettfattig skinke;
• frokostblandinger, både crumbly og semi-viscous (bokhvete, havregryn);
• all sjømat, som en kilde til jod, nøytraliserende kolesterol;
• fettfattig fisk (gjedde, ørret, laks) som kilde til flerumettede fettsyrer;
• steam protein omelett;
• vegetabilske oljer, smør i retter;
• kullost, kefir, sur melk, "levende" yoghurt, usaltede og fettete oster;
• frukt og bær (veldig søt og sur i behandlet form: gelé, mousses, geléer, kompotter);
• syltetøy, syltetøy, kritt;
• friske grønnsaker, tomater, agurker, paprika, gresskar, rødbeter, courgetter, poteter, gulrøtter;
• te med melk eller sitron, svak kaffe, alkalisk mineralvann, juice og fruktdrikker;
• saltet laks, fisk i aspic, vinaigrette, gjennomvåt sild, salater fra friske grønnsaker.

Behovet for slanking

Å holde en diett etter cholecystektomi bidrar til å opprettholde leveren og utskillelsen av galle på en optimal måte, normaliserer arbeidet i hele fordøyelseskanalen, forhindrer forekomsten av slike ubehagelige øyeblikk som ofte blir funnet etter fjerning av galleblæren, som oppblåsthet, forstoppelse og bitterhet i munnen.

Også medisinsk ernæring etter fjerning av galleblæren forhindrer utviklingen av aterosklerose, forbedrer pasientens utseende og stabiliserer vekten.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Hvis kostholdet ikke følges etter at galleblæren er fjernet, vil ikke post-cholecystectomy syndromet, som er et kollektivt konsept og inkluderer forverring av tidligere sykdommer i fordøyelseskanalen og fremveksten av nye, ikke holde deg venter.

I tillegg kan folk som forsømmer kostholdet etter operasjonen, ikke bare risikere utseende (fedme, mangel på vitamin), men også helsen til andre kroppssystemer.

Kosthold med en fjernet galleblæren

For akkumulering av galle i menneskekroppen, er et spesielt rom separert - galleblæren. Gallefunksjonalitet er sammenbrudd av mat i tolvfingertarmen. Hvis det av medisinske grunner er nødvendig å fjerne dette organet, er det viktig for en person å følge hele det etterfølgende levetiden til et bestemt diett. Dette forklares av det faktum at galle ikke lenger er i stand til å akkumulere i det som er gitt for dette, men går inn i fordøyelseskanalen. Med et slikt klinisk bilde reduseres den kvantitative indikatoren for konsentrasjonen av enzymer og galle, noe som gjør det vanskelig for kroppen å fordøye fettstoffer og grove matvarer. Faktisk er cholecystektomi (kirurgisk prosedyre for å fjerne organet) viktig for å justere dietten. Dermed vil fordøyelseskanalen være lettere å tilpasse seg nye forhold.

Kosthold med en fjernet galleblæren

Korrigering av ernæring med unntak av skadelige matvarer kan forhindre inflammatoriske prosesser, og over tid gjenopprette fordøyelsesprosessen. Derfor kan en meny som inneholder varmebehandlet mat og gnidd mat, påskynde tilpasningsprosessen.

Måltid i de første dagene etter cholecystektomi

Kostholdet bør bygges på grunnprinsippet - nektelsen av ildfaste lipider som finnes i animalske produkter, spesielt fettstoffer. Forbudet ligger også på røkt kjøtt, salting, konservering, salt mat. Deretter er det viktig å følge en diett.

Tillatte og forbudte produkter når du fjerner galleblæren

I de første dagene etter det kirurgiske inngrep spiser de mat i henhold til prinsippet i behandlingsbordet 5a. Her er matkjøtt, grønnsaksuppe, meieriprodukter med 0% fettinnhold, magert fisk tatt som grunnlag. Hvis du strammer næringsnæringen til bordet 5a, er det mulig å gjenoppnå den berørte funksjonelle funksjonen i leveren for å minimere betennelse i bukspyttkjertelen.

Advarsel! Etter cholecystektomi, er pasienter vist å bruke produkter med høy grad av vegetabilsk fett eller melkefett. Takket være dem vil galleutslippene bli bedre. Pasienten så raskt som mulig vil kunne gjenopprette fordøyelseskanalen funksjonell.

Det anbefales å tilberede all maten utelukkende i en langsom komfyr og en dobbel kjele. Grunnlaget for dietten etter det fjernede organet er basert på bruk av kun kokt eller pureed mat. Antall mottakelser i løpet av dagen skal være minst fem ganger (i små porsjoner). Det er viktig å ikke forstyrre temperaturregimet - ca 40 C.

Hvilke matvarer kan ikke brukes etter fjerning av galleblæren

Hjelp! Fordøyelsesorganene er i stand til å irritere under påvirkning av kald og varm mat, slik at galdekanaler vil spasme.

Daglig matinntak må være 2300 kcal. Totalt: proteiner - 100 gram, fett - 50 gram, karbohydrater 300 gram. Vær oppmerksom på at saltindikatoren også er svært viktig - den marginale hastigheten er 6-8 gram. Du må følge drikkeregimet og drikke minst en og en halv liter per dag.

Gastroenterologer (ernæringseksperter med en lignende mening) insisterer på at dietten skal være streng og i henhold til klokken. Den etablerte prosedyren er i stand til å stabilisere den berørte gastrointestinale funksjonen. Etter å ha fjernet galleblæren, vil fordøyelsessystemet lide betydelig skade - et presserende behov for å gjenopprette funksjonaliteten ved å justere ernæring.

Prinsipp for fraksjonskraft

Det er strengt forbudt å bruke alle alkoholholdige drikker, samt frukt og grønnsaker uten varmebehandling (de vil intensivere fordøyelsesprosesser). Derfor vil frisk frukt måtte avstå i seks måneder.

Hva er tillatt etter fjerning av galleblæren?

Pass på å delta på varme retter, blant dem er tillatt: alle bakken supper, grønnsakskrem supper, frokostblandinger og pasta, som er tilberedt i vegetabilsk buljong. Hovedspørsmålet er mottak av brød. Hvis det er hvete, bruk det som en skål eller litt tørket.

Fisk og kjøtt

Et separat produkt er kjøttprodukter og fiskeretter. For tilberedning av dietten bør velges bare magert type kjøtt - det kan være kylling eller biff. Hvis du legger til fisk på menyen, kan valget stoppes ved en hake, mintai, corope. Disse produktene kan tilberedes dampede patties, soufflés.

Hjelp! Under kokingen, ikke glem å fjerne fuglens hud, det kan komplisere fordøyelsessystemet.

Lean Kilder

Grønnsaker og frukt

Blant de tillatte produktene er Jerusalem artisjokk, poteter, rødbeter, kucus, gresskar, kål. Det er viktig at alle produkter er varmebehandlet før bruk. Fruktprodukter tatt i form av souffel, puddinger og potetmos. Tillatt frukt å bake.

Jerusalem artisjokk er tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

Korn og fett

For å fylle korn (bokhvete, ris, havre) bør velges bare vegetabilske oljer (disse inkluderer linfrø, sesam, oliven, gresskar). Du kan bare legge til smør til frokostblanding hvis det ikke er salt.

Korn anbefales å fylles, for eksempel med sesamolje.

Meieriprodukter

Spesiell oppmerksomhet bør tas til valg av meieriprodukter. For kostholdet trenger du å plukke opp yoghurt, kefir, fettaktig ost. I begrensede mengder kan du bruke fettfattig rømme.

Dette er viktig! Egg, som stiftfôr til de som er på en diett, får lov til å bruke i dagskursen ikke mer enn en. Den kan brukes både i å spise og lage en omelett.

desserter

Kosthold - betyr ikke at vi helt må forlate den deilige maten, inkludert desserter. For eksempel, i begrensede mengder kan du spise marshmallows og syltetøy, honning og syltetøy, marshmallow. Syltetøy er også tillatt. Det er best å avstå fra andre søtsaker.

Marshmallow og marmelade tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

drikkevarer

Før begynnelsen av dietten skal legge opp på hofter. En lett avkok av disse fruktene er veldig nyttig. Listen over tillatte produkter fikk te, kaffedrikke med melk. Det er nyttig under kostholdet å drikke fruktkompositter, gelé og uzvara.

Kjøttbøssen er veldig nyttig å bruke etter kirurgi.

Liste over forbudte produkter

Det er produkter som etter eliminering av galleblæren faller under det uigenkaldelige tabuet:

• noen typer sopp;
• alle krydder;
• aggressive grønnsaker (løk og hvitløk, pepperrotrot), bønner, kål (hvitkål);
• skummet melk og alle marsjerte produkter (surkrem, cottage cheese, oster);
• frukt forbud mot sitrusfrukter, bringebær, currants, tranebær;
• Det er forbudt å lage kjøtt- og soppbuljong;
• fet kjøtt og fisk: svinekjøtt, and, makrell;
• svart og rugbrød;
• blant desserter, bør du glemme sjokolade og is, kaker og andre lignende søtsaker;
• avvisning av sauser og alle typer marinader;
• brus og alkoholholdige drikkevarer var også utenfor grensene for hva som er tillatt.

Liste over forbudte matvarer etter fjerning av galleblæren

Eksempelmeny

Etter operasjonen skal menyen kompileres ut fra de generelle anbefalingene fra spesialisten. Det er best å bruke råd fra en gastroenterolog eller det anbefales å søke hjelp fra en kompetent ernæringsfysiolog. Tross alt, for at kroppen skal være fullt utstyrt med hele vitaminmineralkomplekset, er det nødvendig å diversifisere dietten gjennom ulike variasjoner i utarbeidelsen av tillatte matvarer.

Ernæring etter gallbladder fjerning: hva er mulig og hva som ikke er

Innholdet i artikkelen

• Ernæring etter gallbladder fjerning: hva er mulig og hva som ikke er
• Hva å gjøre etter laparoskopi
• Hva er menyen for gallestein?

Personer som har fjernet galleblæren, må følge en diett som stimulerer gallsekresjon. For å gjøre dette, berik dietten med meieriprodukter og vegetabilsk fett. I pasientens galle er det få enzymer som fordøyer de ildfaste fettene - fett av dyr. Derfor er slike produkter helt utelukket fra diett hos pasienter.

Tillatte produkter etter fjerning av galleblæren

Pasienter som ikke har galleblæren, anbefales å ha en diett som består av kokte, stuvede eller dampmat. Stekt mat inneholder stoffer som aktiverer separasjonen av magesaft, som irriterer magesystemet i fordøyelsessystemet. Dette er ekstremt uakseptabelt i fravær av galleblæren.

Supper kokt i en svak vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av ulike kornblandinger bør inkluderes i den daglige menyen. Andre kurs er laget av matkjøtt eller magert fisk. Det ideelle alternativet er havfisk, som er mettet med omega-syrer, og gir optimal absorpsjon av fett. Til frokost og middag er det nyttig å spise meieriprodukter: cottage cheese, cottage cheese puddinger og gryteretter med fettfattig rømme, samt omeletter eller egg kokt mykkokt.

Det er umulig å helt utelukke alle fettstoffer fra kostholdet, fordi takket være dem forekommer en rekke metabolske prosesser i kroppen. Preferanse bør gis til krem ​​og vegetabilske oljer. Kashi opptar et spesielt sted i kostholdet til en person som ikke har galleblæren. Det anbefales å bruke bokhvete, havremel, bygg, risgrøt, søte bær og frukt, noen ikke sure grønnsaker. Kroppen trenger bare vannmeloner og meloner, som har en vanndrivende effekt og eliminerer toksiner og metabolske produkter. Fra delikatesser til syke, syltetøy, syltetøy, syltetøy og syltetøy er tillatt i beskjedne mengder.

Forbudte produkter etter fjerning av galleblæren

Ernæringseksperter forbyder personer som har gjennomgått kolecystektomi å bruke matvarer som irriterer magesmukningen i fordøyelseskanalen: løk, hvitløk, krydder, radiser, sterk fisk, kjøtt- og grønnsaksbuljonger. Unntatt fra kostholdet alle krydret, surt, syltet, røkt, saltet og hermetisert mat og retter fra dem. Forbudt søtsaker; karbonatiserte drinker; fett kjøtt og fisk; bønner; produkter som inneholder mye grov fiber; kald mat som forårsaker spasme i galdeveiene - iskrem, gelé.

Personer igjen uten galleblæren er utsatt for hyppig forstyrrelse av stolen i form av diaré, forstoppelse og økt gassdannelse. For å gjenopprette den vanlige avføringen, er korreksjonen av dietten nødvendig i henhold til pasientens tilstand.

Produkter etter gallbladder fjerning

I medisinsk praksis gripes cholecystektomi i nærvær av visse sykdommer. Etter fjerning av galleblæren vil en persons liv forandre seg, fordi du må revurdere kostholdet ditt, og i tillegg begrense bruken av visse matvarer. Det er verdt å vite at i strid med kostholdet kan du skade helsen.

• Gallbladderfunksjon

Galleblæren betraktes som et reservoar for galle, som består av glykolol, glyko-desoksyolisk, taurokolisk, taurodeoksykolisk og noen andre syrer. Seksjonen er laget i leveren.

Det samles inn i gallekanaler i leveren, og derfra går det inn i blæren og tarmen. Galle er nødvendig for normal fordøyelse, og er involvert i sammenbrudd av lipider som inntas med mat.

Når en person begynner å spise uregelmessig, med lange mellomrom mellom måltider, og også spiser tørre rasjoner, fører alt dette til en ubehagelig stagnasjon av galle i blæren, derfor begynner inflammatoriske prosesser og steindannelse oppstår.

Som et resultat begynner galleblærenes vegger å tynne, og selv dets brudd kan oppstå, noe som vil medføre utstøping av galle i bukhulen, og dette er allerede veldig alvorlig. Et slikt scenario kan være dødelig. For å forhindre en slik komplikasjon brukes cholecystektomi.

• Hva er kostholdet etter galleblæren fjerning?

Etter cholecystektomi, må en spesiell diett observeres, siden en person ikke vil ha et reservoar der galle normalt skal akkumuleres. Derfor kreves galdeveiene å avta, og tømmingen er mulig når de spiser. Følgelig, jo oftere en person vil spise, desto mindre kan du være redd for at det vil bli stagnasjon.

Hvis galle stagnerer, vil det bli betennelse og dannelse av steiner. Derfor må pasienter som har gjennomgått en slik operasjon alltid følge en diett. Det er viktig å spise ofte, helst minst fem ganger.

Etter cholecystektomi i galle vil mengden enzymer som bidrar til å fordøye fett, reduseres. Derfor, fra dietten til slike pasienter er det nødvendig å utelukke animalske ildfaste fettstoffer, for eksempel biff, får, lard. En vegetabilsk og meieri, tvert imot, vil bidra til rask utslipp.

• Hvordan lage mat?

All mat skal dampes, og det kan også kokes og stuves. Dette er nødvendig fordi stekt mat bidrar til utskillelsen av fordøyelsessaft, derfor vil irritere slimhinnen, og dette er skadelig i fravær av galleblæren. Du må spise fem ganger om dagen, ikke mindre, helst på samme tid.

• Hvilke matvarer kan jeg spise etter cholecystektomi?

For forberedelse av første kurs kan du bruke ikke-konsentrerte vegetabilske buljonger, de kan legge til frokostblandinger. Den andre er forberedt fra magert biff eller kylling. To ganger i uka anbefales det å tilbringe fiskedager med sine fettfattige varianter.

Om morgenen og om kvelden er det godt å spise meieriprodukter, og også pommes frites, pudder krydret med fettfattig rømme er nyttige. Du kan også spise omeletter, mykkokte kyllingegg.

Det er umulig å gjøre uten fett, da de er involvert i mange metabolske prosesser. Derfor bør dietten inkludere smør, olivenolje. Menyen skal inneholde et utvalg av frokostblandinger, for eksempel bokhvete, havremel, bygg.

I tillegg til kostholdet bør inkludere grønnsaker og helst søte frukter. For eksempel vannmeloner, meloner, gulrøtter, gresskar. Til dessert kan du bruke en liten mengde honning, syltetøy, syltetøy, syltetøy eller marshmallow.

• Hvilke produkter skal kastes etter fjerning av galleblæren?

- Fra produkter som forårsaker irritasjon i mage-tarmkanalens slimhinne, for eksempel fra alle slags krydder, løk, hvitløk, reddiker, sopp, reddiker, konsentrert kjøtt, fisk og sopp kjøtt, fra alt skarp, røkt, surt, fra pickles, pickles;

- Unngå fett kjøtt;

- Minimere bruken av søtsaker;

- Det er nødvendig å utelukke produkter med høyt innhold av fiber, for eksempel bønner, erter, helkornsbrød;

- Du kan ikke spise mat kaldt, fordi de kan forårsake spasme i galdeveiene.

• Hvilke bivirkninger er mulig etter cholecystektomi?

Noen mennesker har følgende bivirkninger fra LCD-skjermen, vanligvis blir det observert etter måltider i løpet av de første ukene:

• Kan være oppblåst;

• Fordøyelsesproblemer;

Om lag tjue personer ut av 100 klager ofte på diaré. Vanligvis over tid er avføringen normalisert, men i noen tilfeller kan dette ubehagelige fenomenet vedvare i flere år.

• Hvordan håndtere diaré etter fjerning av galleblæren?

Øk kostfiber i kostholdet ditt, for eksempel, spis mer brun ris og fullkornsbrød. Prøv å spise mindre meieriprodukter.

Etter cholecystectomy vil legen foreskrive deg en spesiell diett tabell nummer fem av Pevzner. Derfor er det nødvendig å spise ikke det du pleide å bruke før, men allerede med betydelige begrensninger.

Prøv å ikke kjøre helsen din, spise riktig, lede en aktiv livsstil, så ingen operasjoner vil true deg.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Galleblæren er involvert i å fordøye mat. Organ pære form, som ligger under leveren. Hovedfunksjonene er akkumulering (avsetning) og utskillelse av væske utskilt av leveren. Galle hjelper til med å absorbere fett i kroppen og aktiverer arbeidet i magen.

Når fjerner du galleblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operasjon for å fjerne galleblæren. Hele orgel er kuttet ut ved kirurgisk inngrep. Uten det, fører folk et normalt liv, etter næringsregler.

I normal funksjon spiller galleblæren en viktig rolle i fordøyelsen av mat. Ved patologiske prosesser som forekommer i kroppen, gir det mye ulempe: det forverrer helse og helse. Symptomer vises:

• Magesmerter;
• Upset avføring;
• Kvalme og oppkast;
• Økt kroppstemperatur, etc.

Sykdommer som krever fjerning av galleblæren:

• Gallesteinsykdom (ICD). Det oppstår med alvorlige symptomer i form av akutt smerte i magen, høy feber og kraftig oppkast.
• Akutt cholecystitis. En person opplever kvalme, oppkast, feber, magekramper, bitter smak i munnen.
• Choledocholithiasis er en type JCB.
• Dannelsen av polypper på galleblæren.

Med de ovennevnte diagnosene trenger pasienten operativ medisinsk inngrep. Moderne medisiner under fjerning av kroppen utfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheten av operasjonen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode gir deg mulighet til å utføre kirurgi, redusere tiden for rehabilitering etter fjerning av galleblæren og bidrar til å unngå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Etter å ha fjernet orgelet, blir pasienten straks overført til intensivavdelingen og riktig omsorg er gitt. Pasienten må forbli på sykehuset før han gjenoppretter. Cholecystektomi kan forårsake komplikasjoner. I dag utføres kirurgi laparoskopisk, komplikasjoner og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme deg ut av sengen, spise og drikke. Hvis du trenger å stå opp, må du flytte med støtte fra medisinsk personell. Svimmelhet og svimmelhet kan oppstå etter anestesi. Gjenopprettingsperioden varer 7 dager. Etter 10 dager i tilfredsstillende tilstand, blir pasienten tømt.

En person som har galleblæren kuttes ut, må følge anbefalingen:

• Ikke bry deg diettbordet, følg dietten. Sunn mat, en balansert diettmeny - en viktig del i prosessen med å gjenopprette kroppen. Kosthold etter laparoskopisk cholecystektomi må følges for livet. Formålet med dietten er å stimulere utskillelsen av galle fra kroppen for å stabilisere metabolismen. Hvis pasienten ikke fulgte anbefalingene fra legen om ernæring, er det mulig å angripe cholecystitis.
• Bruk av rusmidler. Medikamentbehandling hjelper en person til å tilpasse seg til å leve uten galleblæren. Pasienten er foreskrevet hepatoprotektorer - en klasse med legemidler som utfører beskyttelsesfunksjonen til leveren. Seks måneder senere gjenoppretter kroppen etter laparoskopisk cholecystektomi.
• Å gjøre øvelser. Massasje gymnastikk for magen (to måneder). Første gang å gjøre øvelsene, skal være under oppsyn av en lege. Det anbefales å begrense fysiske aktiviteter i en måned.

Viktige tre regler vil hjelpe kroppen til å tilpasse seg livet etter operasjonen, for raskt å forbedre trivsel og normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen. Manglende overholdelse av forskriftene fra den behandlende legen vil ha en negativ innvirkning på helsen.

Kosthold etter operasjon

Ernæring etter cholecystektomi er rettet mot å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen, maten skal være frisk, sparsom for magen. Før du forbereder kirurgi, er det viktig for en person å stille inn endringer i sitt vanlige kosthold og begrensninger i den første måneden.

Etter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diett nummer fem.

Anbefalinger for ernæring etter fjerning av galleblæren:

• De første dagene er de vanskeligste. Du kan ikke drikke vann, flytte uavhengig. Det er lov å ta en slurk med vann, skyll munnen din med nøytraldekk av urter. Etter 1 dag er det mulig å drikke væske (opptil 1000 ml per dag). Som man føler seg bedre, drikker de usyntet kompot (fra tørkede frukter), dårlig brygget te (helst med tilsetning av medisinske urter), fettfattig kefir under oppsyn fra den behandlende legen.
• Spis etter cholecystektomi begynner etter 3 dager. Trenger å holde en diett. I de første 5 dagene av den postoperative perioden blir potetmos, smør (1 ts), friske buljonger, fiskeretter (i et vannbad), gulrotjuice, gelé (fra frukt, bær) gradvis lagt til i menyen. Deler skal være 150-200 gr. Spis 6 ganger om dagen akkurat i tide.
• På dag 5 er det lov å diversifisere dietten med meieriprodukter, diettost, kjeks, brødsmuler, grønnsakspuré, revet grøt på vann. Den første postoperative uka er den vanskeligste.
• Innen 1,5 måneder etter laparoskopisk cholecystektomi bør maten være fraksjonert, deler er små, produktene er sparsomme. Måltider er tilberedt på dampbadet, kokt. Begrens tilsetningen av salt, sukker. Unntatt krydret krydder. Følg anbefalingene fra legen, overvåk ditt velvære, det avhenger av gjenopprettingsperioden for helsen. En samvittighetsløs holdning vil gi positive resultater, og i en måned vil du gå tilbake til din normale livsstil.

Tabell av matvarer (tillatt og forbudt) etter cholecystektomi

Til tross for begrensningene forblir maten til en person med fjernet galleblæren balansert. Kroppen trenger en konstant påfylling av næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Riktig ernæring - nøkkelen til rask gjenoppretting. Etter operasjonen er det mangel på appetitt. Dette er viktig for å informere legen.

For å kunne nærme seg rehabiliteringstiden og tilpasning av magen etter cholecystektomi, er det viktig å vite hvilke produkter som er tillatt å bli konsumert og som er strengt forbudt.

Menyen kan inneholde:

• Diet fjærfe kjøtt;
• Dampte slaver;
• Kanin kjøtt;
• Lavt fett meieriprodukt;
• Geit melk;
• Egg (protein omelett);
• smør;
• Bokhvete, ris, perlebyg, havremel;
• Frukt (unntak er sitrus, sure frukter);
• Stewed grønnsaker;
• Melon, vannmelon (er gode diuretika);
• Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
• Ikke-karbonert mineralvann (tildelt i terapi, i løpet av 30 dager, etter en måned for å ta en pause);
• Vegetariske supper;
• Frukt og grønnsaksjuice (usøtet);
• Tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner);
• gelé;
• Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, syltetøy.

Friske frukter, grønnsaker er forbudt å bruke. De provoserer en økt utskillelse av galle.

Det anbefales å legge til nye matvarer gradvis, mens du ser på velvære etter å ha spist. Hvis det er ubehag i magen, må du midlertidig eliminere parabolen fra kostholdet.

Forbudte produkter

Listen over produkter som kan forstyrre aktiviteten i mage-tarmkanalen - danner utseende av magekramper, skaper en overdreven belastning på fordøyelsessystemet:

• Matvarer med høy vegetabilsk olje;
• Krydret, krydret, fettstoffer;
• Marinater, hermetisert mat (hvis i sammensetningen av eddiksyre);
• Røkt produkter;
• hvitløk;
• Radise, reddik;
• Salo;
• Bakeri og konditori;
• Bønner, erter (bønneprodukter inneholder grov fiber);
• sopp;
• Kullsyreholdige juice, mineralvann;
• nøtter;
• Solsikkefrø;
• Sauerkraut;
• Kaldtvann, is, is;
• Sterk te, kaffe;
• Kakaoprodukter (sjokolade, søtsaker, desserter, konditori);
• Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du utelukker oppførte matvarer, kan du unngå ubehagelige konsekvenser og komplikasjoner. Et år senere kan du gå inn i dietten av noen matvarer fra listen over forbudte, en daglig diett brukes. Måltider forhandles med legen din.

Prøve diettmenyen etter laparoskopisk cholecystektomi

Det er mange alternativer for balansert ernæring etter operasjonen. Å vite hvordan du skal forberede tillatte matvarer, kan du gjøre måltider nyttig, velsmakende, variert. Lag en meny for uken. Bruk forskjellige tilberedningsmetoder. En streng diett vil bidra til å takle patologiene i mage-tarmkanalen, med overvekt, forbedre helsen. Husk! Deler skal være små (200 g), maten fraksjonal (6 ganger daglig), mengden vann forbrukes ikke mer enn 2 liter. Etter 3 måneder legges nesten alle grønnsaker og frukt til menyen.

Vurder dietten etter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

• Breakfast. Til morgenmaten, lag havremel. Tillat å legge til et stykke smør i grøt, rugbrød. Det anbefales å drikke grønn te (du kan lage avkok fra medisinske planter).
• Andre frokost Ristede epler uten peeling.
• Lunch. Kyllingsuppe med grønnsaker (gulrøtter, poteter, brokkoli, kyllingfilet, persille, lite salt). Brød med ost (hard ost, ikke fet), kompott fra en blanding av tørket frukt.
• Te tid Kissel med kjeks, bananer.
• Middag. Kok hakkede fiskekoteletter på dampbadet. Curd gryte, kompote.
• Andre middag Om natten kan du drikke et glass yoghurt.

• Breakfast. Forbered et protein omelett (skille eggeplommen). Lag kjøttkraft hofter.
• Andre frokost For en matbit passe aprikoser.
• Lunch. Kostholdig grønnsaksuppe (blomkål, gulrøtter, paprika, salt). På den andre må du lage torskelever. Havremelkaker til dessert, oppvarmet melk.
• Te tid Gårsdagens brød (kjeks), ost, kompott.
• Middag. Kokepasta med saus. Te med melk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
• Andre middag En del av lite fett hytteost.

• Breakfast. Hirse grøt, juice.
• Andre frokost Kosthold yoghurt.
• Lunch. Suppe (sopp, poteter, greener). Unsweetened cookies, kompote.
• Te tid Steamed courgette, te med mynte.
• Middag. Kok reker, lage potetmos. Til dessert, fruktgelé og te.
• Andre middag Et glass ryazhenka og kjeks.

• Breakfast. Bokhvete grøt, urtete og souffel (du kan legge til bringebær, bær aktiverer fordøyelsesprosessen).
• Andre frokost Meieriprodukter (kefir, yoghurt).
• Lunch. Fisk kokt i dampbad, lag en salat. Drikk et glass juice.
• Te tid Kokt mais, kompott.
• Middag. Det er lov å lage pizza ved bruk av godkjente produkter for fylling. Som dessertte med pastila.
• Andre middag Lett salater vil gjøre.

• Breakfast. Kostholdsost (kan knuses i en blender, tilsett litt tørkede aprikoser), grønn te.
• Andre frokost Banan.
• Lunch. Potetmos med fiskekoteletter. Marshmallow, te.
• Te tid Sandwich avkok av vill rose.
• Middag. Sjømat suppe. Te med gelé.
• Andre middag Tørkede aprikoser, rosiner.

Det anbefales ikke å bruke tomatsaft først. Det skal spise, nøye observere resept og anbefalinger fra legen. Behandlingens varighet og ernæringsadferd er tildelt individuelt. Til gjenopprettingsperioden gått raskt og uten komplikasjoner, føre en sunn livsstil.

Ernæring etter gallbladder fjerning: kosthold, menyer, oppskrifter

Fjerning av galleblæren eller cholecystektomi er en operasjon som har betydelig innvirkning på fordøyelseskarakteristikken og krever en justering i næringsveien. I en sunn person syntetiseres galle av leveren og går inn i galleblæren gjennom kanalene. I det er det kondens eller konsentrasjon av galle. Når du spiser, utskiller galleblæren gjennom kanalene inn i duodenum mengden galle som kreves for å sikre normal fordøyelse.

Cholecystektomi forandrer signifikant fordøyelsesprosessen. Blæren fjernes, og gallen kommer inn i tolvfingertarmen umiddelbart fra leveren gjennom de intrahepatiske og ekstrahepatiske gallekanalene. Som et resultat kommer galle av en annen sammensetning inn i tarmlumenet. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøyelsesprosessen. Denne galle er relativt flytende, det beskytter ikke tarmene fra mikroorganismer tilstrekkelig, noe som fører til økt risiko for dysbiose.

Ernæringsregler etter fjerning av galleblæren

Hovedmålet med et riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er normalisering av galleutskillelse og fordøyelse av mat. For å unngå bivirkninger av operasjonen, er det nødvendig å justere modusen for matinntak og dietten selv.

• Hyppigere måltider (4-5 ganger om dagen) reduserer belastningen på fordøyelsessystemet.
• En signifikant reduksjon i inntaket av fettstoffer etter cholecystektomi er ment å forhindre spasm av pylorus og sfinkter av Oddi og utvikling av symptomer: bitterhet i munnen, kvalme, ubehag i riktig hypokondrium, smerte i hypokondriene.
• Personer med fjernet galleblære bør spise overveiende ikke fettete matvarer tilberedt uten steking. Protein og vegetabilsk mat, dampet og kokt eller bakt, er grunnlaget for dietten til mennesker som har gjennomgått cholecystektomi. Basert på disse prinsippene for klinisk ernæring, er rehabilitering av pasienter etter cholecystektomi basert. Ikke bekymre deg: dette er et sunt kosthold, som alle mennesker generelt bør holde seg til!

Unnlatelse av å følge kostholdet - konsekvenser

Etter at galleblæren er fjernet, er den utskilt galle nok til å fordøye en betydelig mindre mengde mat, så overmåling kan ha ubehagelige konsekvenser. Hvis du ikke følger dietten som er ordinert av legen etter cholecystektomi, er det fulle av tillegg av andre problemer i mage-tarmkanalen (dysfunksjon i tarmen, mage, spiserør, bukspyttkjertel etc.) med ulike komplikasjoner: kolitt, kolangitt, esophagitt, duodenitt og andre sykdommer. Medisinsk ernæring er spesielt viktig for pasienter som gjennomgår cholecystektomi i forbindelse med kalkholdig cholecystitis.

Feil kosthold, betydelig forbruk av stekt og dyrerik mat kan føre til omforming av gallestein allerede i kanalene.

Kosthold på sykehuset

Lengden på sykehusopphold er i stor grad bestemt av teknologien for cholecystektomi. Gullstandarden i behandlingen av cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne typen operasjon utmerker seg ved minimal traumer og forkortet sykehusopphold (vanligvis 1-3 dager). Etter laparoskopi er pasientgjenoppretting relativt rask og smertefri, og dietten på sykehuset og i de følgende ukene er mindre konservativ.

Dessverre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke alltid utføres på grunn av arten av sykdomsforløpet og de individuelle karakteristikkene til galleblærens og kanalens anatomiske struktur. Av denne grunn er legen tvunget til å ty til åpen (laparotomic) cholecystektomi. Avhengig av graden av invasivitet i operasjonen, kan lengden på oppholdet på sykehuset øke (5-10 dager eller mer). Den økte invasiviteten til denne tilnærmingen til fjerning av galleblæren fører til mer signifikante diettbegrensninger i de første ukene etter operasjonen.

Etter laparoskopisk cholecystektomi, bruker pasienten 2 timer i intensivavdelingen, og gjenoppretter fra anestesi. Deretter overføres han til betingelsene i avdelingene, hvor riktig postoperativ terapi utføres. De første 5 timene er pasienten forbudt å komme seg ut av sengen og drikke. Fra morgenen til neste dag, er det lov å drikke vanlig vann i små porsjoner (opptil 2 snurre hvert 15. minutt). Du kan stå opp etter ca 5 timer etter operasjonen. Dette er tillatt å gjøre bare i fravær av svakhet og svimmelhet. De første forsøkene på utvinning skal bare gjøres i nærvær av en sykepleier.

Fra og med neste dag kan pasienten bevege seg rundt menigheten og begynne å spise. Tillat å bruke kun flytende mat (havregryn, kefir, diett suppe). Gradvis går pasienten tilbake til vanlig væskeinntaksmodus - dette er viktig for å fortynne gallen. Den første uken etter operasjonen er det viktig å eliminere bruken av følgende matvarer og drikker:

• sterk te
• kaffe
• alkohol
• søte drikker
• confection
• sjokolade
• stekt mat
• fet mat
• røkt, krydret, saltet, marinert.

I pasientens diett på sykehuset finnes det en rekke fettfattige meieriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Dessuten blir bokhvete og havregryn på vann, potetmos, malt kokt magert biff, ristet hvitt kyllingekjøtt, gulrot-soufflé, sukkerrør, mager supper, bananer og bakt epler gradvis introdusert i dietten.

Kosthold i den første uken etter uttak fra sykehuset

Vanligvis, etter laparoskopisk cholecystektomi, blir pasienten utladet så tidlig som 1-3 dager. Hjemme må du organisere riktig ernæring, ta hensyn til anbefalinger gitt ved utslipp. Mat bør tas i små porsjoner, 6-7 ganger om dagen. Måltider er ønskelige å bygge en bestemt tidsplan, det vil redusere belastningen på fordøyelseskanalen. Det siste måltidet skal være minst 2 timer før sengetid.

For å normalisere fordøyelsen er det nødvendig å sikre rikelig med drikke hele dagen (total væskeinntak er 1,5 liter). Den optimale drikken er sterilisert ikke-sure juice med masse, kjøttkraft hofter og mineralvann, merket som er bedre å koordinere med legen din.

I den første uken etter uttaket fra sykehuset er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten "Tabell nr. 1" og unngå friske grønnsaker og bær, rugbrød, da disse produktene forbedrer gallsekresjonen. Hovedvekten i dietten er på mashed kjøtt, fisk og grønnsaker, dampet. Maten må ikke være varm eller kald.

Eksempler på retter som kan brukes i denne perioden:

• dampet kyllingrull
• melkesuppe
• dampet soufflé
• ostegryt med ost
• protein damp omelett
• fettfattig yoghurt eller kefir
• bokhvete eller havregryn
• Adyghe ost

De første dagene etter operasjonen for å fjerne gallbladder dietten er den mest begrensede og konservative. På 5-7. Dag - en jevn overgang mellom kirurgiske dietter 1a og 1b (noen ganger kalt 0b og 0c). En prøvemeny for en dag for kirurgisk diet 1a og 1b er vist nedenfor.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1a

• Første frokost: En protein omelett fra 2 egg til et par, 200 g hakket vannholdig havregryn med melk og 5 g smør og te med sitronsaft.
• 2. frokost: nullfett hytteost og 100 g wild rose kjøttkraft.
• Lunsj: 50 g dampet kokt kjøttsøffel, 200 g slimete suppe på halvpynt, 100 g villøysuppe og 150 g melkkrem.
• Middag: 200 g hakket opp væskegrytgrøt med 5 g smør, dampet soufflé kokt fisk og te med sitronsaft.
• Etterbehandlingsmåltid: 100 g vild rose kjøttkraft og 150 g fruktgelé.
• Total daglig dose: 40 g sukker, 20 g smør.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1b

• 1. frokost: 200 g melkegrøt fra ris med 5 g smør, damp omelett fra eggproteiner, søt te med sitronsaft.
• 2. frokost: 100 g ristede, bakt epler, 120 g stekt ost med krem, 180 g villøysjøtt.
• Lunsj: 100 g stekt kjøttkoteletter, 300 g kremsuppe med grønnsaker, 200 g potetmos, 150 g fruktjell.
• Lunsj: 180 g juice fra frukt, 150 g hakket kokt kylling.
• Middag: 200 g hakket havregryngrøt med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kokt fisk, te med 50 g melk.
• Det endelige måltidet: 180 g kefir.
• Total daglig dose: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvite kjeks.

Kosthold i den første måneden (2-4 uker etter operasjonen)

Den første måneden etter operasjonen er spesielt viktig for å gjenopprette pasientens fordøyelseskanal til normal drift og bedre total velvære. Denne tidsperioden er nøkkelen til normaliseringen av kroppens fordøyelsesfunksjoner. Derfor er det i løpet av kurset nødvendig å følge de anbefalte anbefalingene fra legen. Disse inkluderer ikke bare ernæringsmessige krav, men også et sett med tiltak for å sikre riktig fysisk anstrengelse, medisinering og sårpleie.

Etter laparoskopisk cholecystektomi er vanning vanligvis nødvendig i 1 måned. Deretter, i samordning med gastroenterologen, kan avleiringer i kostholdet gjøres, spekteret av konsumert mat kan utvides, og kostholdsbegrensninger løftes.
Med åpen kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige næringsbegrensninger lengre enn med cholecystektomi. Uansett hvilken type operasjon som utføres i løpet av den første måneden, anbefales det å utelukke fra dietten:

• stekt mat
• fet mat
• krydret mat
• røkt kjøtt
• alkohol.

Også i denne perioden ble det anbefalt å fullstendig forlate tobakksrøyking, siden det senker den postoperative utvinningen av kroppen. Måltider bør være litt varme; kulde eller varm mat bør unngås. Det krever vanlige måltider 4-6 ganger om dagen, det er tilrådelig å ta mat på omtrent samme tid. Innføringen av nye produkter i kostholdet bør utføres gradvis, lytt nøye til kroppens reaksjon og om nødvendig konsultere en gastroenterolog.

Fra den andre uken, i fravær av komplikasjoner, brukes diett 5a. Dette er en type diett 5 preget av redusert kjemisk og mekanisk effekt på fordøyelseskanalen, noe som gjør det foretrukket etter cholecystektomi. Denne dietten er veldig god - alle matvarer kokes eller dampes. Menyen med kosthold 5a er basert på kokt fisk og kjøtt, dampede koteletter, proteinomeletter, grønnsaksuppe, damppudder med hestekjøtt, potetmos, fruktgelé, knust korn med melk og stewed grønnsaker.

I tilfelle av dårlig overføring av diett 5a (oppblåsthet, diaré, smerte i hypokondrium), kan en diett på 5yu foreskrives, preget av enda større delikatesse i forhold til fordøyelsessystemet.

• Første frokost: Halvparten av halve grøt med melk, te, 110 g damp omelett laget av eggproteiner.
• Den andre frokosten: Rosehip-avkok, 100 g frisk usyret hytteost.
• Lunsj: 100 g dampsoufflé kokt kjøtt, halvparten av moset suppe med grønnsaker og havregryn, 100 g fruktjell, 100 g gulrotpuré.
• Snack: 100 g bakt epler.
• Middag: Halvparten av potetmos, kokt fisk, te.
• Det endelige måltidet: gelé eller kefir.
• Total daglig dose: 200 gram hvitt brød, 30 gram sukker.

I dietten bør ikke være til stede krydret krydder, er noen røkt og krydret mat forbudt. Maten er tatt i form av varme, det er nødvendig å unngå varme og kalde retter.

Kosthold en måned etter operasjonen

Personer som har gått gjennom cholecystektomi, anbefales å holde seg til den grunnleggende versjonen av diett 5 i 1-1,5 år etter operasjonen. Etter det er det mulig å slappe av, for eksempel bytte til diett nummer 15, men en individuell tilnærming og konsultasjon med en gastroenterolog er nødvendig. Under spesiell kontroll er det nødvendig å fortsette å spise søtsaker, animalsk fett, egg, melk.

I tilfelle en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet krever en gjennomgang av dietten ved hjelp av den behandlende legen. I noen tilfeller er det mulig å gå tilbake til kostholdet 5, 5a eller 5. For å forbedre fordøyelsen kan legen anbefale bruk av enzympreparater, for eksempel mezim-forte eller festal.

Det er en rekke regler som bør følges gjennom livet gjennom mennesker som gjennomgår cholecystektomi:

1. Det er nødvendig å spise 4-5 ganger om dagen, unngå store pauser mellom måltidene. Det er tilrådelig å lære deg selv å spise mat på omtrent samme tid.
2. Deler skal være små, slik at fortynnet galle kan takle den innkommende maten.
3. Det er nødvendig å helt utelukke ildfaste animalske fettstoffer: svinekjøtt, biff og fårekjøtt.
4. De viktigste tilberedningsmetodene skal kokes, stampes og dampes.
5. Viser rikelig drikke 1,5-2 liter per dag.
6. For å unngå dysbakterier i tolvfingertarmen, på grunn av fravær av galleblæren, er det ønskelig å regelmessig bruke fermenterte melkprobiotika. Utelatelsen av søtsaker gir deg også mulighet til å håndtere dysbiose.
7. Forbedrende diaré hjelper til med å eliminere kaffe, te og andre koffeinholdige drikker.

Nedenfor er lister over produkter tillatt og forbudt for bruk etter cholecystektomi.

Liste over tillatte produkter:

• Steames grønnsaker og grønnsakspuré
• Steamete kjøttboller og kjøttboller
• kokt magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, magert biff)
• kokt pølse
• fisk
• vegetabilske supper
• fettfattig suppe
• frukt og grønnsaker salater
• salat
• fullmælk
• meieriprodukter
• juice
• vegetabilsk fett
• litt smør.

Liste over forbudte produkter:

• fett fuglearter (gås, and)
• lam, svinekjøtt, andre fettete kjøttpålegg
• krydret krydder
• alkohol
• kakao
• marinader
• røkt, stekt og salt mat
• fancy brød
• confection
• søte kulsyreholdige drikker.

oppskrifter

Vi tilbyr flere oppskrifter som kan brukes etter 2 måneder fra kolecystektomi.

1. Gulrotsalat med honning og rosiner. Grate 100 g nyskallet, rist, tilsett 10 g vaskede rosiner, sett i salatskål, hell 15 g honning, garnér med sitronskiver.
2. Fruktsalat Vask og skell frukten (30 g kiwi, 50 g eple, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Fruktkutt, legg i salatskål, krydret med 20 gram 10% rømme.
3. Bokhvete suppe med melk. Vask 30 g bokhvete, hell 300 ml varmt vann, koke, tilsett salt, tilsett 250 ml varm melk, 2 g sukker og kom til beredskap. Tilsett 5 g smør.
4. Kokt havabbor. Ca. 100 gram abbor ren, vask, kutt i små biter og lag i saltvann. Tilsett 5 g persille og 10 g stekt gulrøtter.
5. Steam hyse med smør. Ca. 100 g kuller skrelles, skylles og dampes. Hell 5 g smeltet smør og dryss med 5 g dill.
6. Mager ost med lingonberries og rømme. Grind ca 100 g fettaktig stekt ost, hell 20 g 10% rømme og dryss 30 g lingonberries med sukker.
7. Kokte Spirer. Skyll og kok ca 250 g spritspisser i lett saltet vann. Helt 10 g smør før bruk.