Maskrosin syltetøy: fordelene og skader av solsøtthet

Takket være en fantastisk forfatter, vet alle om løvetannvin. Men syltetøy fra denne solfylte blomst er urettferdig glemt. Dens smak ligner honning, fargen til solen, og bruken av den vil bidra til å overleve den mest alvorlige vinteren uten forkjølelse og fordybninger.

Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: 13-Smile.

Kalori og sammensetning

100 g løvetannsyre inneholder ca. 192 kcal, ca. 1 g protein, ca. 49 g karbohydrater, ikke mer enn 0,15 g fett. I denne delen inneholder omtrent 3 gram kostfiber som er nødvendig for tarmens normale funksjon.

Mineralsammensetningen av den gylne delikatessen er veldig rik:

• fosfor (41 mg);
• kalium (231 mg);
• kalsium (139 mg);
• jern (1,7 mg);
• sink (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

Også i syltetøy inneholder en liten mengde selen, jod, kobber og andre elementer.

Det er mange vitaminer i delikatessen, for eksempel 18 mg askorbinsyre og 2,4 mg tokoferol. Ganske mange B-vitaminer: riboflavin og pyridoksin, tiamin, pantotensyre og folsyre. Også tilstede: kolin, vitaminer K og PP. Og løvetannsbeserver inneholder mye beta-karoten.

Nyttige egenskaper

Fordelene med løvetannskjel er ganske betydelig, selv med den store mengden sukker som finnes i den.

Her er noen av egenskapene til den flavored desserten:

• toner opp;
• stimulerer nervesystemet
• forbedrer metabolske prosesser;
• normaliserer appetitten;
• hjelper med leddproblemer;
• renser kroppen av giftstoffer;
• gir en delikat avføringsvirkning;
• forbedrer hudtilstanden;
• stopper inflammatoriske prosesser;
• besitter koleretiske egenskaper
• effektivt behandler forstoppelse og hemorroider;
• bidrar til å bli kvitt parasitter.

Siden noen medisinske kvaliteter krever avklaring, vil vi dvele på dem litt mer detaljert.

1. Produktet hjelper til med behandling av leversykdommer, bidrar til å gjenopprette dette organet på mobilnivå.
2. Bruken av syltetøy er også uvurderlig for folk som trenger å redusere surheten i magen. Det er derfor denne søndags våren kan og bør bli spist med noen typer gastritis.
3. Med deformasjon av galleblæren og problemer med galleflyt, anbefales søt løvetann nektar å bli konsumert i små mengder, fordi det gir en myk koleretisk effekt.
4. Maskrosin syltetøy er nyttig for betennelsessykdommer og infeksjonssykdommer i urinveiene og blæren.
5. Behandler kan brukes til matforgiftning forårsaket av E. coli.
6. Når du arbeider med skadelige stoffer, hjelper du med å rense kroppen av giftstoffer, giftstoffer.
7. Antioxidantegenskaper av produktet kan tjene som forebygging av kreftprosesser, redusere aldring, forbedrer tilstanden til huden betydelig.
8. Det vil bidra til å takle ulike forkjølelser og forhindre utvikling av bronkitt.
9. Det er et folkemiddel for behandling av sykdommer i beinvevet, spesielt leddgikt og gikt.
10. Denne solterrassen gir en beroligende effekt, normaliserer funksjonen i sentralnervesystemet. Derfor er det ønskelig å spise det med stress, søvnløshet, neurose, økt irritabilitet.

Utøvere av tradisjonell medisin mener at løvetannsyre bringer spesielt konkrete fordeler for anemi, astma, vitaminmangel og hypertensjon.

Vellykkede kombinasjoner

Fordelen med denne syltetøyet øker med sin kombinasjon med noen andre produkter.

Så, når det er kaldt, er det ønskelig å spise det med sitron eller i lik blanding med honning.

For å berolige nervesystemet, vaskes delikatessen med urter: mynte, kamille, melissa eller svak te med bergamot.

For å øke koleretisk og antiinflammatorisk effekt, bruk produkter fra melke tistelfrø (f.eks. Måltid).

Og selvfølgelig kompletterer denne solfylte syltetøy perfekt den delikate smaken av grønn te.

Sitron Dandelion Jam

Det er oppskrifter der det anbefales å lage lekre med lekre. Denne desserten har en hyggelig tartness og vil appellere til de som ikke liker veldig søt syltetøy. I tillegg er det nyttig for:

• immunforsterkning
• øke appetitten
• kroppsrensing;
• eliminere vitamin C mangel;
• forebygging og behandling av forkjølelse og bronkitt;
• eliminere ødem;
• eliminere betennelse på huden.

Men med økt surhet i magen, kan en slik kombinasjon skade kroppen. Vær forsiktig!

Skader og kontraindikasjoner

Du må selv forberede produktet ved å samle løvetann på forhånd i et økologisk rent område. Ellers, de skadelige stoffene som samler planter, og går inn i syltetøy. Derfor er det bedre å omgå blomstene nær motorveien eller på gårdsplassen til en fleretasjesbygning i en storby.

Allergiske reaksjoner forårsaker vanligvis ikke. Men hvis du overtar, kan du tjene diates eller et par kviser.

Med følsomhet mot jod, er det ønskelig å avstå fra bruk av løvetannsyre.

Ikke misbruk desserten med forverring av gastritt, stein i galleblæren, samt tendensen til diaré eller kvalme.

Generelt må løvetannssylt bli spist i rimelige mengder - noen skjeer te, ikke mer. Da blir det ingen skade.

Hvordan og hvorfor å bruke under graviditet?

Her er årsakene til at det er ønskelig å inkludere denne søtheten i kostholdet under graviditeten:

1. Maskrosin syltetøy gir deg mulighet til raskt og trygt å fylle på forsyning av vitaminer og mineraler som er så nødvendige for en gravid kvinne.
2. Det bidrar også til å kvitte seg med ødem og forbedre hudtilstanden.
3. Styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mot forkjølelse og andre sykdommer.
4. Det er også viktig at produktet renser fordøyelsessystemet fra giftstoffer og andre skadelige stoffer.

Legene anbefaler ikke å spise mer enn 3 ss hver dag. Det er best å legge til duftende søthet til te.

Men hvis du har en problematisk graviditet, kontakt legen din - han vil hjelpe deg med å velge den daglige delen av syltetøy, og sørge for at den kombineres med medisinene dine.

Hvordan samle løvetann for syltetøy?

Å samle råvarer er bedre å gå ut av byen eller til landet.

• Du må velge toårige planter - deres blomster har en helbredende effekt. Slike forekomster har et mer massivt rhizom, og er seg større enn sine naboer.
• Du må rive de største blomsterstandene.
• Velg blomster av ren gylden farge uten mørkere på kronbladene.
• Inflorescences må nøye kuttes til selve hetten.
• Den siste, forberedelsen av jamfasen - sliping.

Når du vil forberede løvetann til vinteren, tørk blomstene i solen, dekker dem med gasbind, eller frøs råvarene i kjøleskapet.

Beste oppskrifter

Det er mange variasjoner i forberedelsen av løvetanndelikatesser. Vi har valgt de mest interessante oppskrifter for denne deilige medisinen.

Søt ømssirup

1. Du må ta ca 400 blomster, 1,5 kg sukker og 500 ml vann.
2. Skyll blomstene, tørk lett og legg i en kasserolle.
3. Rå vann og kok opp.
4. Kok i 2 minutter etter at den resulterende buljong har helles i en annen panne.
5. Kast blomstene, og hell sukker inn i buljongen og kok i 9 minutter. Ikke glem å fjerne skummet!
6. Varm sirup å hell over bankene.

Tykk jam

1. Om lag 350 blomstrer vaskes, hugges.
2. Hell råvaren med 600 ml vann, koke i ca 20 minutter.
3. Hell deretter 1,3 kg sukker og kok i ytterligere 7 minutter.
4. Hell over krukkene til syltetøyet ikke har hatt tid til å kjøle seg ned.

Sitron Oppskrift

1. For denne sure desserten trenger du 400 blomster, 500 ml vann og 3 sitroner, og en annen 1,5 kg sukker.
2. Vasket løvetann løser kaldt vann, la stå 7-8 timer.
3. Klem deretter blomstene, hell 500 ml vann inn i dem, kok og kok i 15 minutter.
4. Kryd sitronene i skiver med peeling, legg til kjøttkraft og lagkoking i ytterligere 3 minutter.
5. Fjern deretter råvarene fra ovnen, la dem stå på et kjølig sted for en dag.
6. Deretter helles sukker inn i buljongen.
7. Kok i ca 15 minutter og avkjøl. Denne prosedyren må gjentas 3 ganger.

Oppskrifter kan endres til din smak. For eksempel legg til appelsiner, vinblader, kanel. Løvetann kan etterlades i syltetøy eller rent. I gjennomsnitt bør 400 friske blomstrer ta 1-2 kg sukker.

Løvetann Blomster Jam

Våren er den vakreste og morsomme tiden på året, da alt begynner å våkne opp fra en kald vinter, bli grønn og blomstre. I løpet av denne perioden blomstrer utrolig søte løvetannblomster. Merkelig nok, men de kan spises, fordi de ikke bare er velsmakende, men også utrolig gunstige for menneskers helse. Tatt i betraktning det faktum at i unge blader ikke er bitterhet, blir de vanligvis lagt til vegetabilske salater. Når det gjelder lyse blomster, kan de brukes til å lage duftende og ømt syltetøy, samt god vin. Løvetann syltetøy er en naturlig og utrolig nyttig gult behandle.

Det anbefales å spise i tilfelle av sykdommer i galleblæren og leveren, bronkial astma og anemi. Delikatessen har en rensende generell styrke effekt, renser kroppen av giftstoffer og slagger, utfører forebygging av onkologi.

Nyttige egenskaper av syltetøy

Få mennesker vet, men løvetann inneholder jern, vitamin B, fosfor, kalsium og kalium, så vel som tokoferol. Den rike kjemiske sammensetningen lar deg håndtere leversykdommer, inflammatoriske prosesser, hepatitt og hemorroider, sykdommer i det urogenitale systemet og cholecystitis. Jam gir en dyp, sikker rensing av hele kroppen fra giftstoffer, slim og slagger, frie radionuklider og parasitter.

Til tross for de store fordelene har syltetøy noen kontraindikasjoner til mottaket. Det er strengt forbudt å spise delikatesse mot forverring av gastritt og i nærvær av steiner i blæren. Gitt det faktum at planten absorberer ikke bare nyttig, men også alle skadelige skapninger, må du samle på et rent sted.

Ellers vil ikke kokt syltetøy gjøre noe bra. For behandling av mange patologier, kan du ikke bare bruke syltetøy, men honning basert på løvetann. For slike formål blir det tatt fem ganger om dagen, og legger til to eller teskjeer til varm te.

Hemmeligheter for matlaging deilig og sunn syltetøy

For å lage en gult delikatesse trenger du minst 450 løvetannhodene, som må tilberedes. Å samle plantene ved middagstid, for på dette tidspunktet er hodene fullt åpnet. Før du begynner å lage mat, bør du grundig og grundig vaske råmaterialet for å rengjøre det fra støv, insekter. Konsistensen av syltetøy ligner naturlig honning.

Det beste stedet å lagre det ferdige produktet er et kjøleskap. Kok løvetann i en vask eller panne av kobber, rustfritt stål. Hvis syltetøy ble laget i en emaljepotte, så kan du avkjøle det i den. I tilfelle når en annen beholder ble brukt, ble den ferdige syltet umiddelbart hellet i glassperler. De er tidligere doused med kokende vann og tørket.

Den klassiske oppskriften på løvetannskjell

Vårdelikatesse har en lys og rik farge, god aroma og fantastisk smak. I tillegg tilberedes desserten ganske enkelt og raskt. Samlingen av råvarer tar ikke mer enn tretti minutter. Jam vil være klar om 24 timer. Det er et stort antall oppskrifter, nemlig tradisjonelle, med kirsebærblad og sitrus.

Hovedfordelen ved den foreslåtte oppskriften er at den kan utarbeides av en nybegynner og en erfaren kokk. Desserten er lav i kalorier, sammensetningen inneholder et minimum av ingredienser, nemlig vann, løvetann og sukker.

Den ferdige delikatessen er perfekt for vegetarianere og alle som følger figuren, prøver å spise riktig og balansert. Den klassiske oppskriften er anerkjent som den mest enkle, rimelige og rask å forberede. Et hundre gram syltetøy inneholder ca 192 kilokalorier.

Liste over nødvendige komponenter:

• vann - 500 milliliter;
• granulert sukker - 700 gram;
• Løvetannblomstring - 200 stk.

Funksjoner steg matlaging nyttige godbiter:

1. Les oppskriften, lag alle nødvendige produkter.
2. Samle løvetann på et økologisk rent sted, og separer deretter stilkene fra inflorescences. Skyll og tørk den nødvendige delen.
3. Blomster helles tre glass rent vann og sendes til komfyren. Kok opp, kok i tolv minutter, ikke glem å røre regelmessig.
4. Den resulterende avkok skal ha en gul fargetone.
5. Fjern gryten fra ovnen, dekk med lokket og la det gå i fem timer. I løpet av denne perioden skal fargen bli grønn, så vær ikke redd.
6. Til blandingen ervervet gjennomsiktighet, blir buljongen filtrert gjennom en fin sil. Blomster klemmer seg. Tilsett tre og en halv kopp sukker og send pannen til komfyren. Det anbefales å røre regelmessig for å fullstendig oppløse alle sukkerkrystaller.
7. Når kjøttkraften blir kokt, er det nødvendig å lage et minimum av brann i en halv time. Dette vil hjelpe væsken til å fordampe, og fargen på syltetøy blir rik, rav.

Slik lagrer du syltetøy med kirsebærblader

Teknologien for matlaging av denne syltetøy er ikke veldig forskjellig fra den tradisjonelle. Den eneste advarselen er at desserten vil dominere den behagelige smaken og aromaen av friske kirsebær. For å gjøre desserten mer mettet, appetittvekkende, kan du legge til en slik ingrediens som sitronzest.

Koketiden er tolv timer. Energiværdien av hundre gram syltetøy er minst to hundre kilokalorier.

ingredienser:

• sitron - 2 stk.
• Løvetann blomsterblomster - 400 stykker;
• vann - 500 milliliter;
• sukker - 1,2 kg;
• Kirsebærblad - 12 stk.

Steg for trinn Cooking Jam:

1. Undersøk oppskriften, lag alle ingrediensene, for ikke å bruke tid på det i matlagingsprosessen. Samle det nødvendige antall løvetann, skyll dem grundig og tørt.
2. Skyll citronene med vann, tørk og rist på et grovt rifler. Løvetann bør blandes med foreskyllet kirsebærblad og sitronskall.
3. For å gjøre smaken lysere og mer smakfull, tillates en liten mengde sitronsaft å bli tilsatt. Den resulterende blandingen er fylt med vann og sendt til komfyren.
4. Brøt kjøttbøllen, kok i tolv minutter. Deretter kan du fjerne fra ovnen, la det komme i 10 timer.
5. Broth stamme med gasbind. Legg til angitt mengde sukker og send til middels varme, det er viktig å koke syltetøy. Kok over lav varme i en time.
6. Klar syltetøy pakket i glassbeholdere, tidligere skyllet med kokende vann.

Jam, kokt i henhold til den foreslåtte oppskriften, har en lys og uvanlig smak. Det kan spises med te og andre varme drikker.

Den opprinnelige oppskriften på appelsin syltetøy med løvetann

Et rikt tillegg til den klassiske syltetøyet er en saftig, moden oransje. Den ferdige delikatessen kan trygt brukes som en selvstendig behandler for te, i tillegg til kaker og bakverk. Etter å ha undersøkt de foreslåtte matlagingsalternativene, kan du unngå vanskeligheter i ferd med å lage denne desserten. Behandlingen vil være klar om tretten timer. Caloric verdi av ett hundre gram produkter er 191 kilokalorier.

Liste over nødvendige produkter:

• Løvetann blomsterblomster - 400 stykker;
• vann - 500 milliliter;
• sukker - 1,2 kg;
• oransje - 2 stk.

Teknologi faset matlaging nyttige delikatesser:

1. Etter å ha lest den detaljerte oppskriften, bør du begynne å forberede produkter og samle løvetann. Det er viktig å vite at blomster absorberer ikke bare nyttige stoffer, men også skadelige. Det er derfor, du kan samle dem i rene områder. Du kan ikke gjøre dette i nærheten av motorveien, fabrikker, industrielle bedrifter og andre institusjoner.
2. Separate blomstrer fra grønt, skyll grundig med vann for å fjerne uønskede insekter og støv, og tørk deretter.
3. Skyll appelsiner med vann, hogge, uten peeling. Deretter kan du trygt legge til løvetann. Blandingen helles med nok vann og sendes til komfyren, kokes. Kok i ti eller tolv minutter, insister minst fem timer.
4. Stiv den resulterende kjøttkraft gjennom en sigte, tilsett sukker, koke i 30 minutter. Klar syltetøy med løvetann og appelsiner helles i banker.

Dessert brygget i henhold til denne oppskriften, har en utrolig aroma, utsøkt smak, delikat tekstur og lys farge. Behandlingen vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

Enkel oppskrift på løvetannjukk uten matlaging

Den presenterte matlagingsmetoden er anerkjent som den enkleste, rimeligste og raskeste. Få folk vet at løvetann desserter er så velsmakende og sunn. Klar-laget syltetøy er ikke forskjellig fra alle de andre til smak. Den eneste forskjellen kan betraktes som fremstillingsmetode og sammensetning av behandlet.

Det er interessant at du i denne oppskriften ikke trenger å bruke granulat, det er dristig erstattet med naturlig honning. Tilberedningstiden er tretten timer. Energiværdien av et hundre gram delikatesse er 180 kilokalorier.

Nødvendige komponenter:

• vann - 3 kopper;
• honning - 300 gram;
• 400 løvetann.

Steg for trinn forberedelse:

1. Å samle det nødvendige antall løvetann. De skal vaskes og tørkes, hvorfor vri med kjøttkvern, matprosessor eller blender.
2. For en liter sirup trenger du fire spiseskjeer av honning.
3. Rør blandingen grundig, deksel og la den avkjøles i tolv timer.

Denne oppskriften anses som den enkleste av alle, så du bør være mer oppmerksom på det. Maskrosebasert syltetøy er ikke bare en dessert, men også en meget velsmakende, sunn, næringsrik medisin.

Løvetann jam steg for steg oppskrift med bilder. Fordelene og skadene av løvetannstopp og hvordan du bruker

Kjære venner, det er ikke så lang tid siden du kan fylle opp for vinteren med svært uvanlig syltetøy. Dette er løvetannjukk.

Uvanlig, sunn og vakker syltetøy som bidrar til å opprettholde helse. Det virker aktivt i sykdommer i leveren, leddene, nedsatt immunitet og andre patologiske forhold.

Vi snakker mer om alle de fantastiske egenskapene nedenfor.

Vi har forberedt for deg en bevist og velsmakende oppskrift på denne fantastiske syltetøyet.

Bruk listen i den blå rammen for å raskt navigere til ønsket del av artikkelen:

I dag i artikkelen:

400 løvetann syltetøy med sitron

Sitron forbedrer de fordelaktige egenskapene til løvetann. Og du kan justere mengden selv: Antall sitroner i oppskriften kan økes, eller du kan legge dem til helt.

ingredienser

• 400 blomster løvetann uten ben
• 1 kg sukker
• 1 sitron
• godt humør

Kokeprosess

Vi samler løvetann i et miljømessig rent område, vekk fra veier og farlige bedrifter. Velg velåpnede gule blomster og kutt av i hodet på hodet.

Blåst til dette eventyret vil ikke være lykkelig og de lukker raskt nok, så det burde være.

De resulterende blomstene må vaskes godt med rennende vann.

Fyll deretter våre løvetann med rent vann. Og insisterer på 24 timer. Dette er nødvendig for å forlate bitterhet og melkejuice.

Deretter klemmer blomstene og legger dem i en kasserolle, hvor vi skal lage dem.

Fyll våre løvetann med 1 liter rent vann. Mine og scald sitron. Han vil håndtere huden.

Klipp en sitron og send den til selskapet til løvetann. Rør godt. Sett denne blandingen på middels varme og lag i ca 30 minutter.

Etter denne tiden får vi en rik urteavkok med en bestemt lukt. Vi må fjerne den fra varme, dekke og insistere i 6 timer ved romtemperatur.

Etter 6 timer, filtrer buljongen gjennom gasbind i flere lag, klem. Kake fjernet.

Her er en gylden væske gjenstår etter denne prosedyren.

Vi returnerer den tilbake til gryten og tilsettes sukker.

Kok over middels varme til du får riktig konsistens. Men ikke mindre enn en halv time. Jo lenger du koke - jo tykkere syltetøyet. Husk at etter avkjøling vil det tykke.

Den ferdige syltetøy helles i sterile krukker.

Maskrosjam er klar! Det er fantastisk, gyldent, som minner om ung honning. Det kalles noen ganger "løvetannskjønn honning".

Holdbarhet på denne syltetøy: 1 måned i kjøleskapet uten søm. Og 1 år rullet opp, i et mørkt, kjølig sted.

La oss finne ut hvor nyttig løvetannstopp og hvordan du bruker det riktig, for ikke å skade.

Dandelion jam fordel og skade og hvordan du bruker

Ikke rart "løvetanns honning" siden antikken ble ansett som et helbredende produkt. Dens innvirkning er veldig mild, men håndgripelig.

Dens fordelaktige egenskaper er:

• stimulerer immunsystemet og styrker kroppen
• lindrer betennelse
• Beskytter og renser leveren og kanalene (koleretisk)
• bakteriedrepende og antivirale
• behandler fordøyelseskanalen, forbedrer tarmmikrofloraen
• antistress

Skader på løvetannssyltetøy kan forårsake, hvis du ikke tar hensyn til kontraindikasjoner (omtrent dem bare under).

Bruk den i henhold til denne ordningen:

Å styrke immunforsvaret og akselerere utvinning fra forkjølelse

• 1-2 ss per dag, helst om kvelden, om natten, sammen med varm te.

For sykdommer i hjertet og blodårene

• daglig før frokost (2 timer) for å ta 1 ts. kurs 2 uker. Etter det, en måned pause. Du kan fullføre opptil 5 kurs per år.

For behandling og forebygging av sykdommer i leddene

• daglig før frokost (1-2 timer) og 1 ss. l løpet 1 måned. Etter det, en pause i 2 måneder. Og etter 2 måneder kan kurset gjentas.

Hvordan ta løvetann syltetøy for leveren og blodrensing

• 1-2 skjeer om dagen, 4-5 ganger i uken. Det er nyttig å kombinere syltetøy og ta hepatoprotektorer for komplekse effekter.

For behandling av akutt respiratoriske sykdommer

1 ts 3 ganger om dagen. Resepsjonens varighet er 10 dager.

Som alle medisiner, selv om det er velsmakende, har løvetannsyre kontraindikasjoner:

• barn opptil 5 år
• diabetes
• allergi
• akutt gastritt
• et sår
• galleblæresteiner

Det ville være best hvis du før du registrerer deg, får hjelp av en spesialist.

Løvetannjuice

Løvetann er ikke bare munter gyllene enger på våren og tordenvær av gartnere og gartnere, men også svært nyttige planter. Og de er helt nyttige - fra tipsene til røttene til blomstene. I folkemedisin brukes maskrosene til behandling av alle sykdommer som forårsaker dannelse av steiner, med sykdommer i magen, forstoppelse, hevelse og hemorroider. Friske blader er fri for bitterhet og ser bra ut i salater. Og tørr kan settes i brann og inhalere røyken ved behandling av hoste. Løvetannrøtter inneholder nyttig juice. Tyske soldater brukte både tørket og stekt løvetannrøtter for å lage kaffesurrogater under begge verdenskrigene. Forresten, i Kina er løvetann fortsatt betraktet som en grønnsak, i motsetning til Europa, som sliter hardt med det, som en ugress.

Fra løvetann kan du lage mange sunne og smakfulle retter. Dette er den første vårens vitaminsalat, alle slags tinkturer og likører, fra saften av røttene og blader i en blanding med honning, få en nyttig medisin som fremmer blodsirkulasjonen og forbedrer leverens funksjon. De lager selv vin fra løvetann - elskere av science fiction husker Ray Bredburys historie "Vin fra løvetann". Denne vinen har lenge vært forberedt i England, og den har gode helbredende egenskaper. Men den mest berømte tallerkenen av løvetann er syltetøy eller honning. Det pleide å være at løvetannjukk har en kjærlighetsspell. Kanskje det er. Men det som er utvilsomt, er helsemessige fordeler av løvetannskjel. Maskrosjuice har en positiv effekt på leverenceller og bidrar til å behandle urinveisforstyrrelser. Maskrosin syltetøy inneholder antioksidanter som fjerner slagg og giftstoffer fra kroppen, noe som hjelper til i kampen mot fedme. Maskrosjuice er nyttig for høyt blodtrykk, diabetes, anemi, gulsott, og kan til og med brukes til å forebygge kreft.

Men det viktigste er at løvetann, i motsetning til noen medisinske urter, ikke har kontraindikasjoner, har ingen bivirkninger og er helt trygt. Derfor kan denne syltetøy bli spist hele vinteren like god for te.

Maskrosjonen må plukkes på en klar, solfylt dag ved middagstid slik at alle blomstene blir avslørt. Maskrosjoner er best samlet bort fra fordelene ved sivilisasjon, et sted i fjerne enger eller skogglans. Ikke samle løvetann i nærheten av veiene, nær fabrikker eller planter - ellers risikerer du å få syltetøy fylt med skadelige kjemikalier. Maskrosin syltetøy er utarbeidet på forskjellige måter. Noen foretrekker blomster som er unntatt fra grønn beholder, først vask eller suge, men noen beklager å vaske av pollen. Vår side har valgt flere oppskrifter for deg, slik at du kan lage løvetannssøm på en eller annen måte, i henhold til din egen smak.

Løvetann syltetøy er strømmet i rene bokser og lukket med sterke nylon deksler. Oppbevar det på et kjølig sted, i kjøleskapet eller i kjelleren.

Løvetann syltetøy nummer 1

ingredienser:
370-400 stk. løvetann
2 stabel vann
7 stabel sukker.

forberedelse:
Skyll blomstene, dekk med vann og sett på brann. Kok i 2 minutter etter koking. Dekk kyllingen med gasbind, brett maskrosene på den og klem. I den resulterende kjøttkraft, legg til sukker, legg på brannen og koke. Kok opp syltetøy i 7 minutter etter koking, hell syltetøyet over rene krukker og lukk dekslene.

Løvetann syltetøy nummer 2

ingredienser:
370-400 stk. løvetann
500 ml vann
1-2 sitroner
1 1,5 kg sukker.

forberedelse:
Soak løvetann blomster i kaldt vann, klem, hell 500 ml vann og koke i 15 minutter. 3 minutter før matlagingen slutter, legg til sitroner sammen med huden, skåret i skiver. Fjern kjøttkraft fra varme og la det brygge i 24 timer. Stamme, klemme, tilsett sukker og koke i 2-3 trinn til viskositet av honning.

Løvetann syltetøy nummer 3

ingredienser:
3 liters krukke med løvetann blomster,
2 sitroner
2,5 kg sukker
2 liter vann.

forberedelse:
De vasket og oppregnede blomstene legges i en panne og fylles i med kokt vann. Dekk og gå for en dag. Stamme, tilsett citroner, kutt i terninger, sukker og brann. Kok opp syltetøyet på lav varme til det er tykt, rør hele tiden.

Løvetann syltetøy nummer 4

ingredienser:
500 stk løvetann blomster,
2 sitroner
12 kirsebærblader,
6 stabel vann
1,6 kg sukker.

forberedelse:
Vask blomstene raskt med kaldt vann, tørk, legg til sitroner, revet sammen med huden og kirsebærbladene. Fyll med vann og koke over lav varme, rør kontinuerlig i 10 minutter. Fjern fra varme, la det brygge i 24 timer. Trinn infusjonen gjennom osteklær, tilsett sukker og lagkoking i en time, røring av og til. Kul, hell over bankene.

Løvetann syltetøy nummer 5

ingredienser:
400 stk. løvetann blomster,
1 kg sukker
1 liter vann.

forberedelse:
Opptatt løvetannhoder, uten skylling, legg i en gryte og dekk med vann. Dekk og la infusjonen avkjøles. Stamme, tilsett sukker og koke i 20 minutter. Etter å ha kokt, fjern det hvite skummet. Hell den tilberedte syltetøy i krukkene.

Løvetann syltetøy med sitronsyre

ingredienser:
300 stk. løvetann
1 kg sukker
2 stabel vann
½ ts sitronsyre.

forberedelse:
Kok sirupen ut av vannet med sukkeret. I den kokende sirupen, senk de skrællede greensene og de vasket blomstene, bland og la dem koke. Kok fra kokingstidspunktet i 20 minutter. 2-3 minutter før beredskap tilsatt sitronsyre (eller halv sitronsaft), koke og fjern fra varme. La for en dag. Neste dag, press massen gjennom gasbind, sett den tilbake i brann og kok i 20 minutter.

Løvetann syltetøy med sitroner og appelsiner

ingredienser:
250 g løvetann blomster,
1,5 liter vann
1 sitron,
2 appelsiner,
750 g sukker per liter avkok.

forberedelse:
Vask appelsiner og kutt dem i tynne skiver. Skyll og tørk blomstene. Brett løvetann og appelsiner i bollen, dekk med vann og kok i en time. Stam kjøttkraft. Beregn mengden sukker, legg den til buljongen, hell i sitronsaft og la den koka i en annen time på lav varme, røre av og til. Kul, hell over bankene.

Løvetann syltetøy med pektin

ingredienser:
400 stk. løvetann blomster,
6 stabel vann
6 stabel sukker,
1 sitron,
6-8 ts. pulverisert pektin.

forberedelse:
Vasket og siktede blomster fylles med vann, brennes og kokes. Reduser varmen til middels og kok i 5-10 minutter. Fjern fra varme og kjølig. Dekk og gå over natten. Stamme, satt på brann og varme. Tilsett sukker og koke. Kok, rør, oppløs sukkeret, fjern skummet i 10 minutter. Fjern fra varme og kjølig. Tilsett pektin, varme til tykk (i henhold til instruksjonene på pakken), fjern fra varmen og hell i sitronsaft. Hell i steriliserte krukker. Dekk capron dekslene. Oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Vaskede blomster uten grønn beholder lå i en glassburk, og sprinkler dem rikelig med sukker. Sukker bør tas ca 2 ganger mer enn løvetann. Dekke krukken tett med et lokk og utsett til solen for å gjære i 2 uker. Strekk juice og belastning. Oppbevares i kjøleskap i en tettsittende beholder.

Lykke til!

Løvetann Blomster Jam: 7 Solar Oppskrifter

Maskrosin syltetøy er en utsøkt, sjelden, original delikatesse av solfylte blomster.

Oppskrift 1: løvetann syltetøy med sitron (med bilde)

Det viser seg nesten løvetannskjønn honning.

• Løvetann blomster - 200-250 stykker;
• Vann - 1 liter;
• Sukker - 2 kg;
• Sitron - 1 stk.

Samle løvetann på et rent sted på en solrik dag.

Du kan umiddelbart tilpasse og samle den gule delen av blomstene uten grønne blader, men jeg samler dem sammen med blomstene, for da sorterer jeg dem frem for insekter, etc., og uten blomstene faller blomsten fra hverandre.

Gå gjennom blomstene og kutt av den viktigste tette grønne delen av koppen.

Som et resultat vil det være gule kronblade med pollen.

Sett blomstene i gryten, legg til sitronskiver. Sitron bør tørkes, dvs. ikke smak bittert

Kok massen og kok i 5 minutter over middels varme.

Deretter la blomstrene komme til syne i dette vannet, for eksempel om natten på et kjølig sted.

Klem og spenne blomstrende masse.

I det resulterende løvetannsvannet, tilsett sukker.

Før kokingen må du hele tiden omrøre massen for å oppløse sukkeret, og koker det over middels varme med sporadisk omrøring til ønsket tykkelse, men ikke mindre enn en halv time.

Hell den ferdige løvetannssylten i rene beholdere: krukker og flasker.

Maskrosjam er velsmakende og duftende, med konsistens som fersk honning. Og hvordan bruker du løvetannjuice?

Fruktdrikker fra slike syltetøy er meget velsmakende, spesielt med karbonert mineralvann.

Det viser seg nesten løvetannslemonade.

Oppskrift 2: Hvordan lage løvetannstopp og lage te

• 200 stk løvetann blomster
• 1 glass vann
• 500 g sukker
• 0,5 ts sitronsyre
• kirsebærblader

Vi samler løvetann på våren i skogene og feltene.

Du må lage syltetøy den dagen du plukket blomstene slik at de ikke ville ha tid til å visne. Skyll grundig under rennende vann.

Da kutter vi av eller slår forsiktig av den grønne delen av blomsten (bildet).

Hell sukker i en dyp gryte og fyll den med vann.

Vi legger gryten på ilden og koker på lav varme til sirupens tilstand, ikke glem å røre. Når sukkeret er oppløst og massen tykner - sirupen er klar.

Tilsetning løvetann og sitronsyre til sukker sirup.

Bland syltetøy og lag i 20 minutter etter koking.

Det skal kokes forsiktig i hele 20 minutter.

Gi syltetøyet avkjølt og la det stå over natten. Neste dag bringer syltetøyet til koking. La det koke i 10-15 minutter. Du kan leke med smaker - legg til litt mer sitronsaft eller kirsebærblader etter smak.

Gi syltetøy å kjøle seg godt, det blir en vakker gylden honning farge.

Vi filtrerer den ferdige syltetøy gjennom en sigte eller ostekloth.

Syltetøyet er klart - det er nesten løvetannskjønn honning.

Klar syltetøy lagret i en glassburk i kjøleskapet, eller kan oppbevares, som noe annet syltetøy.

Fra kaken kan du brygge te. For å gjøre dette, legg det i en kopp.

Hell bare blomstrene med kokende vann og la det fylles.

Stamme og løvetann te er klar!

Oppskrift 3: løvetann - blomsterkjørne (trinnvis fotografier)

Når du lagrer syltetøy, kan du ikke skille kronbladene fra knoppen og koker helt blomstene. Hold syltetøy bedre i kjøleskapet. Maskrosin syltetøy med blomster er perfekt for enhver te, den kan brukes separat, og du kan spre den på brød, det viser seg veldig velsmakende.

• Maskros blomster - 200 stykker
• Sitronsyre - 13 gram
• Sukker - 450 gram
• Vann - 400 milliliter

Blomster løvetann skyll lett under vann, skille kronbladene fra blomsterkroppen. I en kasserolle med vann, brett kronbladene og sett på middels varme, kok opp. Neste, rør løvetann i 13 minutter, og reduser brannen.

Stamp kjøttkraft gjennom en liten sil, du kan bruke gasbind. Hovedoppgaven er å presse maskrosene fra vann så mye som mulig.

Som et resultat får du en brun avkok. Jo mer du bruker blomster, blir buljongen mørkere. Hell det i en gryte og stuv over middels varme.

Tilsett sukker når avfekningen av løvetann kokes. Tilsett sukker gradvis, omrør hele tiden. Kok deretter alt i 13-15 minutter.

Tilsett sitronsyre i pannen, bland brønnen. La igjen et par minutter på ovnen.

Ta av pannen fra varmen og la innholdet avkjøles (omtrent en dag). Jam i løpet av denne tiden vil tykkere.

Steriliser glassene der den skal lagre syltetøyet. Hell syltetøy i krukker, rull opp. Maskrosjam er klar.

Oppskrift 4, enkel: løvetann syltetøy (med fotosteg)

• løvetann - 2 briller
• sukker - 2 briller

Innsamlede blomster min, velg noen feil og skiller de grønne blomstene fra gule blomster. Du kan skille manuelt, men mye lettere og raskere - ved hjelp av saks. Du trenger ikke å velge alle de grønne bladene, de skader ikke fastkjørt syltetøy.

Sett en gul masse blomster i en gryte, tilsett sukker og tilsett litt vann. For eksempel, for 4 kopper løvetann med sukker, bør du ta 0,7 kopper vann, bare for å kunne blande blomstermassen og la sukkeret oppløse.

Neste, koker løvetann over lav varme. Rør kontinuerlig. Etter at sukkeret er oppløst, slår vi på brannens hårdere og la syltetøyet koke, men ikke mye. Kok skal være ca 40 minutter - en time.

Graden av beredskap bestemmes lett av hvor mye syltetøyet har blitt klebrig. Den ferdige delikatessen strømmer sakte fra skjeen i en tynn strøm. Det er viktig å ikke overdrive syltetøyet på brannen, fordi På grunn av den store mengden sukker, kan den begynne å bli karamell og miste sin blomsteraroma.

Oppskrift 5: Maskrosblomster Jam med rosiner

• Løvetann (kun blomster) - 150 gr. (ca 300-350 stk.)
• Sukker - 1 kg.
• Vann - 2 ss. (for matlaging syltetøy)
• Raisin uten steiner - 150 gr.
• Vann - til kokende løvetann - ca 1 l.

Alt er veldig enkelt. Det viktigste er å samle løvetann blomster slik at de er åpne.

Det er godt å gjøre dette på en vakker sommerdag slik at solen skinner.

Når blomstene samles, hell dem i gryten. Skyll litt og hell vann - sett i brann og kok opp. Det første vannet er helt drenert.

Fyll våre løvetann med to glass vann og la dem koka igjen. Kok jam, vi kommer til å være i 2-3 etapper. Det vil avhenge av tykkelsen på syltetøyet vi får etter første og andre tilberedning.

Når vannet begynner å koke, tilsett sukker og rør.

Kok løvetann i 20-30 minutter på lav varme, rør av og til. Hvis nødvendig, fjern det resulterende skummet. Når tiden er opp, slå av varmen og la syltet kjøle helt ned. Jeg rengjort syltetøyet etter den første matlagingen for natten i kjøleskapet.

Kok opp syltetøy en gang til i 10 minutter etter kokingen.

Så tar vi ut løvetannens blomster fra syltetøyet og suger det i en kolander.

Alle sirupene helles i en kasserolle.

Raisin vaskes grundig, litt tørr med papir kjøkkenhåndklær. Jeg liker å bruke Lady's fingerless seedless rosiner.

Hell rosinene i den filtrerte syltetøy og kok i ytterligere 15-20 minutter. Det er alt - syltetøy er klart.

Oppskrift 6: løvetann og rabarbra syltetøy (med bilde)

• Maskrosjoner - 60 stykker (gule blomster)
• Rabarbra - 2 stykker (stilk)
• Vann - 1 liter
• Sitron - 1 stykke
• Sukker - Til smak

Rabarbra vask og kutt i stykker.

Brett Rabarbraen i gryten. Fyll med vann, klem også juice av en sitron. Gule blader med løvetann vi sorterer ut, vasker og legges i en gryte. Kok sammen på lav varme i 40 minutter.

Da filtrerer vi massen gjennom gazeen og returnerer den til pannen, setter sukker (lik volumet av den resulterende massen). Rør og kok til kokende, og deretter - til massen tykner.

Klar syltetøy helles i rene glassperler. Kjøl og lagre i kjøleskapet. Nå vet du hvordan du kan lage maskrosjam. Bon appetit!

Oppskrift 7, trinnvis: maskros jam (med bilde)

• løvetann blomster - 200-250;
• sitron stor, tynnkål - ½ stk.
• vann - 500 ml;
• granulert sukker - 500 g

Maskrosblomster skal samles på et økologisk rent sted, borte fra biler, folks føtter og hundens poter. Derfor velger du en øde clearing for å samle inn "høst". Det er best å lage syltetøy fra de mest åpne løvetannene, så samle dem i intervallet fra 11 til 14 timer. Slå av "kappene" uten stengler og blader, dette vil hjelpe deg med å spare tid under behandlingen av hovedbestanddelen før du lagrer syltetøy.

Innsamlede blomster må være gjennomvåt i kaldt vann i minst 12 timer, og helst i en dag. Bland jomfruer og avløp med jevne mellomrom. Væsken vil vaske alt søppel og støv fra de lune blomstene. Du lurer på hvor mye smuss vil bosette seg på bunnen av bollen.

Hvis du følger disse reglene, er maskrosjam en solid fordel, og ikke en skade.

Neste dag vask grundig løvetannene under springen og brett til en kolander for å tømme alt vannet.

Sitron er bedre å ta en tynn og stor. Skal med kokende vann. Kutt i små biter av vilkårlig form. Benene kan fjernes umiddelbart eller senere, fordi buljongen må filtreres nøye før sukker er fylt.

Sett løvetann i en gryte eller servant for kokende syltetøy. Jeg kokte en liten del, så jeg trengte en liten beholder. Hvis du vil forberede mer, øker du mengden ingredienser som er spesifisert i denne løvetannskjeloppskriften. Legg til skiver med sitron i blomstene.

Hell i rent vann.

Legg en bolle med løvetann og sitron på komfyren. På høy varme bringes til å koke, deretter redusere intensiteten av oppvarming og koke, rør om gangen, i ca 15 minutter. Fjern deretter kjøttkraft fra ovnen og vent på at den avkjøles helt. La det blande i 2 timer.

Deretter filtrer du ut basen av fremtidige syltetøy, kast bort blomstene og sitronbitene. Pass på at det ikke er noen sitronfrø og løvetannpartikler igjen. Tilsett sukker. Hvis du skal rulle opp løvetannssylt for vinteren, kan du legge litt mer sukker - 700 g.

Sett fast syltetøyet til ovnen. Kok etter koking i omtrent en halv time. Samtidig skal det koke litt. Hvis du vil få en tykkere syltetøy, kan du koke litt lenger. Jo lenger det forbereder, jo mørkere og mer gjerrig blir det.

For å forsegle løvetannssylt for vinteren, hell det varmt på steriliserte krukker og forsegl med rene deksler. Det er mulig å bruke både vridbare lokk og vanlige tinn. Etter fullstendig avkjøling under et varmt tett materiale, kan du overføre syltetøyet til oppbevaring i pantry, kjeller eller sett i kjøleskapet.

Det er bedre å beholde det i ikke mer enn et år, fordi over tid krystalliserer sukkeret i det. Men jeg tror det skjer ikke fordi jeg vil prøve denne syltetøy med en gang, fordi det viser seg å være velduftende og vakkert, som solen i en krukke.

Nå vet du hvordan du lager deilig løvetannjuice! Bon appetit!

Løvetann Blomster Jam

Løvetann blomsterkrem er en deilig, hjemmelaget, veldig nyttig medisin som hjelper med forkjølelser som influensa, ondt i halsen og til og med bronkitt. Umiddelbart etter matlagingen har denne søtheten en ganske flytende konsistens, men når den blir infusjonert i noen dager, blir den tett, tykk, myk smak og delikat blomsteraroma!

Ingredienser for å lage syltetøy fra løvetann blomster

1. Maskrosjoner (gule blomster) 400 stk. (Hvis små 500 stk.)
2. 1,5 liter renset vann
3. Salt (for soaking) i 1 liter vann 10 gram
4. Sukker 1,5 kilo
5. Sitron 2 stk

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

inventar:

Gummihansker dørslag, dype skåler, mat polyetylenfilm Kjøleskap, papir kjøkkenhåndkle, skjærebrett, kjøkken kniv, Deep teflonpanne eller kobber gryte med lokk - 2 stk (kapasitet 5,4 liter), en finmasket sil, steril gas, tre kjøkken skje eller visp, Komfyr, skummer, kjøkkenhåndkle - 2 deler glasskrukke halv-liters - 4-5 stykker, metallisk skruehette (kan være elastisk) - 4-5 stykker, Leica med vid åpning, skje, ullteppe, Iskål, boller eller desserter e vase for servering

Å lage syltetøy fra løvetann blomster:

Trinn 1: Vi forbereder løvetann.

Til å begynne med samler vi 400 store eller 500 små blomster av løvetann uten stengler. Det er bedre å gjøre dette på steder langt fra veiene og i gummihanskene, slik at hendens hud ikke mørkner seg fra plantens saft.

Deretter tar vi dem hjem, sorterer ut, fjerner overflødig gress, brosjyrer, legger dem i en kolander og skyll. Deretter formere seg i dyp skål salt med vanlig ledningsvann med en hastighet på 1 liter pr 10 gram salt, for å utelate løvetann, blande dem med en væske, som forsinket retter polyetylen plastfolie og sende den i kjøleskapet i 1 time. Denne prosessen er nødvendig for å fjerne midger, maur og annet dyr fra blomstene.

Etter at den påkrevde tiden er gått, hell vann fra bollen, vask deretter løvetannene forsiktig med salt, kast dem igjen i en kolander og la den stå i 10-15 minutter, og bli kvitt overflødig væske.

Trinn 2: Forbered citroner.

Trinn 3: Lag en avkok av løvetann og sitroner.

Trinn 4: Forbered oppvaskene til bevaring.

Trinn 5: Filter avkokingen.

Trinn 6: Klargjør løvetannsblandingen.

I en panne med avkok av løvetann hell 1,5 gram sukker og legg det på lav varme.

Når jam begynner å koke svakt noter tiden, og det kokes i 1,5-2 timer, og til å fjerne skum med en hullsleiv, og under omrøring med en treskje og visp bedre ikke å brenne. Gradvis begynner det å lyse, blir gjennomsiktig og tykt.

Når det tar konsistensen av tykk sirup, fortsett til neste trinn.

I sin tur legger vi en bretthalset vannkanne på hver sterilisert krukke, bruker en skje, hell den ferdige syltetøy over dem og dekselet med varme steriliserte deksler.

Hvis de er skrudd, stram dem straks med et kjøkkenhåndkle. Deksler med elastikk? Så korker vi all bevaring med en nøkkel som er spesielt designet for dette formålet.

Deretter snur krukkene opp ned, se på tilstedeværelsen av luftbobler hvis ikke, satt på gulvet bunn preform opp innhylle den i et teppe, slik at det ikke er noen hull, og gi brygge som 2-3 dager uten brå endringer i temperatur. Deretter sender vi syltetøyet til et kjølig sted: bod, kjeller eller kjeller.

Trinn 7: Betjør løvetannssjammen.

Oppskrifts Tips:

- Svært ofte blir et par pakker med vaniljesukker eller en halv pinne med kanel lagt til avkoket

- i stedet for gasbind, kan du bruke en tynn lintøy;

- Noen ganger ikke bruk hele blomster, og ta bare sine gule blader.

Maskros Jam - De mest delikate matlagingskreftene

Hvor små soler blomstrer om våren! Maskroser finnes overalt, og vi er vant til dem. Vi rive ned uten å angre, trampe og flittig kjempe ham i våre hager. Men dessverre vet så få av oss om sin helbredende kraft, så vel som om pine cones syltetøy...

I det gamle Kina og de første bosetterne i Amerika har lenge brukt løvetann til mat. Bladene og stilkene er mettede med karotenoider (antioksidanter) og B-vitaminer (et kompleks av vitaminer involvert i livsviktige kroppsprosesser) som brukes i salater og borscht, stekte røtter som serveres som kaffesubstitut, medisinsk syltetøy og vin kan fremstilles av blomster. I folkemedisin er friske blader laget av en maske med foryngende og nærende effekt, en infusjon av blomster hvite fregner og alder flekker.

I 100g løvetanns syltetøy ca 192kkal; 1 g protein, 49 g karbohydrater og ikke mer enn 0,15 g fett. Mineralsammensetningen er rik på kalium - 231 mg, kalsium - 139 mg, fosfor - 41 mg, jern - 1,7 mg, sink - 0,27 mg. Vitaminer av vårdelikatesse: askorbinsyre 1,8 mg, tokoferol 2,4 mg, vitaminer fra gruppe B, kolin, vitaminer K og PP og andre.

Fordelene og skadene av løvetannjukk

● Renser kroppen fra giftstoffer.

● Behandling av anemi kunne øke hemoglobinnivået.

● Aktivt antiinflammatorisk middel (f.eks. For forkjølelse)

● En mild avføringseffekt er bra for personer med kronisk forstoppelse.

● Normaliserer appetitten, og reduserer også surheten.

● Forbedrer hudtilstanden.

● Normaliserer nervesystemet for søvnløshet, stress, irritabilitet.

● Forbedrer metabolske prosesser.

● Det har en koleretisk effekt.

● Blomsterbehandlet brukes til å behandle leddgikt og gikt.

Og selvfølgelig har hver leser et spørsmål: "Er det noen skader og kontraindikasjoner?"

For det første bør løvetann bli samlet inn i økologisk rene områder (utenfor byen, i sommerhus). Hvis du bestemmer deg for å få syltet med blomster samlet langs veien eller i nærheten av ditt hjem i byen, så vil du definitivt ikke få noen fordel.

Allergiske reaksjoner er bare mulig hvis du spiser en hel krukke med syltetøy om gangen. Delikatesse er kontraindisert for personer med overfølsomhet over for jod. Du bør ikke skjemme deg bort med denne delikatessen i perioden med forverring av gastritt, i nærvær av stein i galleblæren, og hvis du er bekymret for kvalme og diaré.

Legene anbefaler ikke å spise mer enn 3 skjeer løvetannsyre per dag.

Dandelion Jam - En enkel steg for steg oppskrift med bilder

Ikke vanskelig å forberede, men en delikatesse som er nyttig og uvanlig i smak, vil glede deg på lange vinterkvelder.

ingredienser:

• Maskrosblomster - 200 stk
• vann - 1 kopp
• sitronsyre - 1/2 ts
• sukker - 500 gr.

forberedelse:

1. Vi samler blomster 2 år, de er større enn deres stipendiater og mer nyttige. Blomster velger lyse uten å bli visst. Vi forbereder på samme dag som vi samlet inn.

2. Klipp av eller rive av den grønne delen, vi trenger bare blomster.

3. Vask gjennom en kolander under rennende vann.

4. Legg sukker i en gryte, hell vann over det. Vi setter på brann og stadig rører, bringe til sirupstilstanden (massen bør tykkere).

5. Legg til blomster og sitronsyre. Rør hele tiden og kok i ytterligere 20 minutter etter koking. Brannen på dette tidspunktet bør være litt under gjennomsnittet.

6. Vi avkjøler den resulterende delikatessen og la den stå for natten. Kok på nytt og kok i 10 minutter etter koking. På dette punktet kan du gi den enkelte smaken av syltetøyet ved å øke mengden sitronsyre eller legge til kirsebærblad for smak.

7. Kjøle ned. Fargen på syltetøy med gyldne honningtoner. Søm den ferdige massen gjennom en sigte eller ostekloth.

8. Den helbredende behandlingen er klar! Du kan umiddelbart tjene til te, og du kan rulle opp i krukker, som noe annet syltetøy.

Hvordan lage løvetann syltetøy med sitron hjemme

Matlaging løvetannsyre eller ellers løvetannskjønn honning er ikke en komplisert prosess, noe som resulterer i at du vil forberede en helbredende og smakfull godbit. Styrken av løvetann + sitron mettet med vitamin C vil raskt løfte deg til føttene ved første tegn på forkjølelse og ikke bare...

ingredienser:

• Løvetann blomster 400 stk
• Vann 500 ml
• Sitron 3 stk
• Sukker 1,5 kg.

forberedelse:

1. Vi samler løvetann. Klipp av det meste av blomstens grønne masse.

2. Vi vasker løvetann og la stå i ca 8 timer.

3. Klem blomstene, slipp i pannen. Hell deretter 500 ml vann. Kok massen og kok i ytterligere 15 minutter.

4. Kryd sitronene i skiver med peeling og legg til pannen. Kok ytterligere 3 minutter.

5. Fjern fra varme og la den stå på et kjølig sted for en dag.

6. På slutten av dagen, hell sukker inn i buljongen og kok i ytterligere 15 minutter, la kjølig. Gjenta bare matlagingen i 15 minutter og kjøl 3 ganger. Stamme den ferdige massen.

Sitron mælkebøtte behandle er klar!

300 gram matlaging oppskrift

Løvetann behandler, som en naturlig kur for en rekke lidelser. Hvis du bruker det varmt hver dag, så er den gunstige effekten for leveren garantert! Nå vil du lære oppskriften på en nyttig sødme på 300 gram, dvs. ca 400 løvetann blomsterblomster.

Vi trenger:

• 400 løvetann blomsterblomster - 300 gram
• sukker - 1 kg
• Sitron - 1 stor.

forberedelse:

1. Vi samler lyse, 2 år gamle blomster utenfor byen og veiene

og klipp av det meste av den grønne massen.

2. Vi skyller i en bolle med vann, så små insekter og smuss blir forsiktig fjernet.

3. Fyll med kaldt vann og la det brygge for en dag - den karakteristiske bitterheten vil gå bort.

4. Etter en dag, vask og klem på blomstene igjen. deretter

Skifter blomsterstand i en dyp panne. Fyll blomstene med kaldt vann.

5. Forbered en sitron: Hell over kokende vann og kutt i små biter med peeling. Legg til potten.

6. Bland og sett på brann av middels styrke. Kok i 30 minutter uten sukker. Fjern fra varme og la avkjøle og infusere i 6-7 timer.

7. Legg avkokingen gjennom gasbind eller en fin sil, klem på blomstene.

8. Maskrosjuice legges igjen i en gryte og legger til 1 kg sukker. Kok på middels varme i 1-1,5 timer. Det skal huskes at sirupen etter kjøling avtar enda mer.

9. Medisinsk delikatesse er klar!

Lekkert løvetann syltetøy med oransje

Lyse vårblomster kombinert med den forfriskende lukten av appelsiner... Hvem vil ikke prøve en slik dessert?

ingredienser:

• Blomstrende 400 løvetann
• kjølt vann - 500 ml
• sukker - 1200 gr
• appelsiner - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Samlede blomster er skilt fra stengene. Vask i en bolle og vri ut. Fyll med kaldt vann og la det brygge for en dag. Deretter trykker du på igjen.

2. Mine appelsiner og kut peelen i små skiver

3. Bland blomstringene og oransje skiver i en dyp panne. Fyll med vann og kom med koking. Kok i 5-7 minutter.

4. Støt buljongen, tilsett sukker og koker i ytterligere 30 minutter. Kjøl den forberedte massen.

5. Spill på banker. På toppen legger du på et stykke kokt oransje.

6. Maskros delikatesse med et snev av oransje er klar!

Jam med blomster

Blomsterkjøtt kan kokes kaldt på honning. Metoden lar deg lagre maksimal mengde nyttige stoffer.

Vi trenger:

• Omtrent 150-200 gram blomster
• honning - 3 ss. l.

forberedelse:

1. Samle blomstene, skjær stengene, vask og klem.

2. Ta en krukke med 250 ml. Legg løvetann i en rad med det første laget, lukk bunnen. Til toppen legg 1 spiseskje honning.

3. Vi legger igjen en rekke blomster, så også en skje med honning og gjenta en annen rad.

4. Sett glasset i et vannbad i ca 2-3 minutter for å øke hastigheten på prosessen med å slå sammen honning og løvetannblomster.

5. Bland innholdet i krukken og legg blomster til toppen.

6. En kaldkokt blomst behandler med honning er klar! Det tok bare 15 minutter å lage mat!