Grønnbønnesuppe

Suppe med grønne bønner refererer til de klassiske første rettene i Middelhavet og Europa. Denne suppen er veldig lett å forberede og enkel, og smaken av oppvaskene vil forbløffe deg med friskhet og en herlig kombinasjon av alle ingrediensene. Parabolen kan tilberedes i en rekke variasjoner: vegetarisk, solid, diettrett, i form av kremsuppe eller fløtesuppe.

Forbered parabolen som regel veldig raskt. Alle komponenter er tilberedt raskt, krever ikke spesiell behandling.

Slik at bønnene ikke fordøyes og mister fargene, bør du legge til komponenten i suppen i slutten.

Det er best å lage en slik suppe med kylling, hvis du vil få et kosthold og lettere alternativ, eller på biff, samt magert fårkjøtt - for en mer tilfredsstillende og næringsrik tallerken.

Server suppen med grønne bønner er på slutten, legger til grønnsaker, brødkrutonger eller urter. Utmerket utfyller parabolen en rekke osteplater. Det anbefales å servere parabolen varm.

Hvordan lage grønnbønnesuppe - 15 varianter

Klassisk suppe med grønne bønner

Lett og kalorierett for en lett lunsj.

ingredienser:

• Kyllinglår - 2 stk.
• krydder
• Strengebønner - 400 g
• salt
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bay leaf
• Løk - 1 stk.
• pepper
• Steke olje
• Poteter - 6 stk.
• grønt

forberedelse:

Hakk løk i små kuber, rist gulrot.

Skalte poteter skåret i hytter.

Kok kjøttkraft på hofter.

Stek løkene sammen med gulroten til gylden i farge, etter å ha tilsatt krydderene til grønnsakene.

Kokt kylling demontert i fibre.

Send poteter og bønner til kokende kjøttkraft.

Når bønnene er mykne, legg til stekepølser og kyllingfibre. Fest ark med laurbær og grønnsaker.

Kok suppen i ytterligere fem minutter og server.

Grønn Bean Puree-suppe

Lett, kremaktig og veldig fløyelsett parabolen er perfekt for å lage en sommermeny.

ingredienser:

• Smør - 3 ss.
• Vann - 5 glass
• Poteter - 500 g
• Melk - 2 briller
• Grønne bønner - 700 g
• salt

forberedelse:

Hakk potetene i kuber og koker.

Etter 20 minutter legger du bønnene.

Når grønnsakene er myke, er det verdt å helle i melken og rense parabolen.

Kok suppen, legg til olje og krydder. Bring til smak og - server.

Krydret bønnesuppe

Et godt alternativ for krydret suppe for en god middag.

ingredienser:

• Mager biff - 0,5 kg
• Hvitløk - 2-3 skiver
• Vegetabilsk olje
• Tomat - 2 stk.
• grønt
• Gulrot - 1 stk.
• Strenge bønner - 250 g
• Løk - 1 stk.
• salt
• Poteter - 0,5 kg
• pepper

forberedelse:

Peel grønnsaker og hogge.

Hakk vasket kjøtt og kok kjøttkraft.

Send poteter til kjøtt.

Fry revet gulrot med løk og tomater.

Det er best å grate revet tomater - slik at suppen blir mer øm.

Send bønnene i suppen, og etter 7 minutter - stek.

Kok ytterligere 10 minutter.

Kryss hvitløk og legg til suppen, smake med urter og ta med matretten.

Rød og grønn bønnesuppe

Lekkert og veldig tilfredsstillende suppe for en næringsrik middag. Det går bra med kjeks.

ingredienser:

• Beef buljong - 375 ml.
• Grønne bønner - 120 g
• Poteter - 2 stk.
• Tomatesuppe - 180 g
• Selleriblader - 2 stk.
• Røde hermetiske bønner - 200 g

forberedelse:

Kok kuber av poteter i kjøttkraft. Etter en kvart time helles bønner og dressing.

Når grønnsakene er myke, legg til de røde bønner og selleri. Kok opp fatet i ytterligere 5 minutter og server.

Kremet Beansuppe

Fløyelsfat med rømme smelter godt sammen sommermenyen.

ingredienser:

• Rømme - 3 ss.
• Strenge bønner - 800 g
• dill
• Mel - 5 ss.
• Eddik - 1 ts
• Poteter - 3 stk.
• krydder
• Olje - 30 g
• paprika

forberedelse:

Hell bønnene over vannet og skyll grundig.

Hakk bønnene i striper.

Hak potetene i terninger. Koble til bønner, tilsett vann og koker for en kvart time.

Tilsett krydder og salt.

Stek melet og paprika i smør.

Tilsett kokt yngel til suppen.

Så snart melet er oppløst, tilsett surkrem.

Cooking suppe er å oppløse sourcreme.

Smør opp retten til smak og legg hakkede grønnsaker. Server ved bordet.

Krem av brokkoli og grønne bønner

Fløyel og rik retter for raffinert og delikat servering.

ingredienser:

• Kyllingbuljong - 300 ml.
• Frosset brokkoli - 120 g
• Jord svart pepper
• Grønne bønner - 80 g
• Melk - 50 ml.
• salt
• Hvitløk - 1 g
• grønt

forberedelse:

Kok bønnene i buljongen, legg til brokkoli.

Tilsett melken til de tilberedte grønnsakene og rengjør parabolen.

Kok og dryss med krydder. Ta kremsuppe til smak, og tjen så.

Kylling suppe med grønne bønner

En nærende og veldig lett tallerken med grønnsaker vil godt utfylle ethvert måltid, mettet og varmt.

ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Kylling - 500 g
• Laurel leaf
• Løk - 1 stk.
• Grønne bønner - 300 g
• Gulrøtter - 1 stk.

forberedelse:

Kok kjøttkraft på kylling. Det tar ikke mer enn førti minutter.

Fra buljongen er det verdt å periodisk fjerne det hvite skummet - dette vil sikre gjennomsiktigheten av buljongen.

Skal poteter og hakk i terninger.

Hakk gulrøtter og løk i terninger.

Fjern kjøttet fra buljongen og demonter det i stykker og små fibre.

Legg poteter til kjøttkraft.

Etter 10 minutter, hell bønnene.

Stek gulrot og løk, og tilsett deretter terninger til grønnsakene.

Så snart potetene myker, hell i kjøttfibrene.

Så snart suppen koker, legg til en stek.

Ta suppen til smak og lag en annen 15 minutter. Server det varmt.

Spinat og grønn bønnesuppe

Vitamin og veldig lett kosthold for en god middag.

ingredienser:

• Sesamolje - 2 ss.
• Kyllingebryst - 3 stk.
• Jord svart pepper
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Strenge bønner - 250 g
• Spinatblader - 50 g
• Kylling kjøttkraft - 1,5 l
• Korianderfrø - 1 ts.
• Solsikkeolje - 4 ss.
• salt

forberedelse:

Kok kjøttkraft på kylling.

Legg gulrot og grønne bønner til det.

Kok til kokte grønnsaker, og deretter - hell krydder, hvitløk og krydder.

Stek spinat i smør. Legg til suppe og koke parabolen.

Ta opp parabolen til å smake og servere.

Hjertet fårekjøttssuppe med grønne bønner

Næringsrik og svært velsmakende tallerken for en festlig meny.

ingredienser:

• Løk - 2 stk.
• Paprika - 4 ss.
• Grønne bønner - 300g
• Poteter - 7 stk.
• Lam - 500 g
• Hvitløk - 2 fedd

forberedelse:

Hakk løk og hvitløk. Sauté i olje.

For det første er det nødvendig å steke hvitløk, slik at krydderet gir av aromaen til oljen.

Stek lambitene sammen med hvitløk og løk, krydder og paprika. Hell kjøttbøllen og kok inn til halv klar.

Legg hakkede poteter og kok til ferdig. Hell bønnene og stek oppretten til grønnsakene er myke.

Server med grønnsaker.

Vegetabilsk suppe med grønne bønner

Nourishing, vitamin og meget velsmakende tallerken for enhver anledning. Perfekt med kjøtttilskudd.

ingredienser:

• Gulrøtter - 100 g
• Potetstivelse 1 ss.
• Selleri Stalk - 100 g
• Gresskar - 100 g
• salt
• Beef trommestikker - 1 stk.
• Strenge bønner - 100 g
• Courgette - 100 g
• Olivenolje - 1 ss.

forberedelse:

Kok kjøttkraft på trommestikken. Legg hakkede gresskar og gulrøtter.

Stek bønner og courgetter.

Hell i suppe med selleri.

Kok suppen til kokte grønnsaker, smake med stivelse for tykkelse og få parabolen til å smake.

Server suppen sammen med sprø ciabatta.

Kremet Beansuppe

Svært tilfredsstillende og velsmakende tallerken for en rik fest og friluftsliv.

ingredienser:

• Strenge bønner - 1350 g
• Svinfett - 5 ss.
• Salt - 1 ss.
• Vann - 4,2 l
• Hvitløk - 3 tenner
• Sitronpepper - 1 ss.
• Laurel Leaf - 2 stk.
• Rømme - 1500 ml.
• Bouillon kube - 2 stk.
• Dill - 1 gjeng
• Mel - 10 ss.

forberedelse:

Skyll bønnene, skrell og kutt i halvparten.

Skrell hvitløk og hakk dillet.

Kombiner grønnsaker med bønner, hvitløk, bouillon kuber, laurbær og salt. Hell vannet over ingrediensene og lag i ca 3 timer.

Smelt fett eller fett.

Tilsett litt vann og mel. Kok til melet er oppløst, og hell deretter blandingen i rømme og legg til suppen.

Kok opp parabolen i et par minutter og server.

Minestrone med brokkoli og grønne bønner

Vegetabilsk gourmetmat for ekte gourmeter!

ingredienser:

• Løk - 2 stk.
• Revet parmesan
• Gulrøtter - 2 stk.
• Strenge bønner - 200 g
• Poteter - 2 stk.
• Courgette - 1 stk.
• Lim 200g
• Brokkoli - 250 g
• Selleri - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Grønne erter - 150 g
• Tomater - 1 stk.
• Spinat - 1 gjeng

forberedelse:

Hakk grønnsaker i terninger.

Stek løk, hvitløk, gulrot og selleri.

Kombiner hakkede poteter og courgette med zazharkoy og hell vann. Send til brann.

Legg til erter og strengbønner.

Legg pastaen og stek oppretten til den er kokt.

Legg i brokkoli, spinat, kok i et par minutter.

Skal tomater og legg til suppen.

Kok i ytterligere 5 minutter.

Bring til smak, dryss med parmesan og - server.

Bacon Beansuppe

En interessant og smakfull versjon av den første retteren for et næringsrikt måltid.

ingredienser:

• Poteter - 600 g
• Bacon - 300 g
• Hvitløk
• Strengebønner - 400 g
• krydder
• Gulrøtter - 2 stk.
• pepper
• Vegetabilsk olje
• Bulgarsk pepper - 200 g
• salt

forberedelse:

Hakk potetene og kok med krydder.

Etter 20 minutter, legg til bacon steke.

Stek bacon med krydder.

Sauté revet gulrøtter med bønner og hakkede paprika. Tilsett hvitløk og etter 10 minutter - hell grønnsakene i suppen.

Kok opp parabolen i ytterligere 10 minutter og server.

Minestrone med hermetiske tomater og grønne bønner

En nærende, rik og veldig smakfull middelhavsrett til bordet ditt!

ingredienser:

• Pasta - 80 g
• Hermetiserte tomater - 425 g
• Olivenolje - 1 ss.
• Cannellini bønner - 425 g
• Hvitløk - 2 fedd.
• Poteter - 1 stk.
• Preke - 1 stengel
• Courgette - 1 stk.
• Grønne bønner - 100 g
• Selleri stengel - 2 stk.
• Italiensk persille - 10 g
• Vegetabilsk buljong - 2 l
• Gulrøtter - 1 stk
• Tomatpasta - 2 ss.
• Parmesanost - 40 g

forberedelse:

Kok pasta al dente.

Stekhakk, løk og selleri.

Kok gulrøtter og poteter, terninger.

Legg courgettsuppe, tomatpuré, to typer bønner, hermetiske tomater.

Ta suppen til beredskap og smak.

Server pastaen.

Fårekjøttssuppe

En solid, velsmakende og veldig rik suppe vil dekorere hvilken som helst meny og diversifisere en fantastisk fest.

ingredienser:

• Lam - 500 g
• Strenge bønner - 200 g
• Poteter - 2 stk.
• Linser - 70 g
• timian
• Buljong - 2 l
• Tomater - 2 stk.
• koriander
• Gulrøtter - 1 stk.
• salt
• Løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd

forberedelse:

Stek kjøttet til gull og send til kokende kjøttkraft.

Hakk grønnsaker i små terninger. Poteter send i kjøttkraft.

Stek grønnsaker i smør til gullbrun.

Bean Pods Creamsuppe

Energi verdi per porsjon

• Kalori 341 kcal
• Proteiner 9,3 gram
• Fett 19,3 gram
• Karbohydrater 33,9 gram
• * Kaloriinnhold er beregnet for rå matvarer.

• 1 porsjon
• 2 porsjoner
• 3 porsjoner
• 4 porsjoner
• 5 porsjoner
• 6 porsjoner
• 7 porsjoner
• 8 porsjoner
• 9 porsjoner
• 10 porsjoner
• 11 porsjoner
• 12 porsjoner

ingredienser

• Smør 3 ss
• Poteter 500 g
• Grønne bønner 700 g
• Melk 2 kopper
• Vann 5 glass
• Salt til smak

Cooking instruksjon

Denne suppen kan også være laget av hermetisert bønner. Åpne krukken, velg en del bønner for garnityr, bland resten med saften med poteter og fortsett å lage mat på samme måte som nevnt ovenfor.

Vegetabilsk puree suppe - bønnepuré suppe

Det skjedde så at i vår familie var ikke potet supper tilberedt. Jeg skjedde å være oppfinneren av sykkelen i dette området. Den første opplevelsen viste seg å lykkes: suppen - som jeg husker det, gresskar - alle likte, siden jeg til og med koker en rekke mashed supper, oftest grønnsaker.

Men i nyere tid, i en samtale med en venn som vet mye om matlaging, viste det meg at jeg lagde disse suppene ikke i henhold til allment akseptert teknologi.

Som akseptert

Vanligvis, for puré supper, tilberedes en viss mengde mat i et gitt volum væske, da blandingen på en eller annen måte er behandlet for å akseptere konsistensen av potetmos. Hvis du legger til krem, blir kremsuppe en kremsuppe. Væske er tatt i to ganger mer av vekt enn grønnsaker.

Men for det første er det usannsynlig at vi vil veie de forberedte produktene på alvor. For det andre avhenger rikdom av smak, tetthet, variasjon sterkt på sesongen og på "vertslandet". Derfor kan samme tallerken dukke opp og tynn suppe, og denne potetmos.

Kort sagt, etter min mening, gir denne tilnærmingen ingen mulighet for manøvrering: For tynn suppe er ikke så lett å tykkere med hell, og det er ingenting å fortynne for tykt, og smaken vil bare lide av tillegg av bare vann.

Hva å lage mat

Fine mosede supper oppnås når noen vegetabilske solister. For eksempel blomkål. Det er helt selvforsynt: Andre grønnsaker vil sikkert ødelegge fargene på suppen, men kålen vil beseire dem med lukt og smak. Omtrent samme situasjon med asparges, og med grønne erter.

Ganske annerledes zucchini eller courgette. De er så milde og delikat at de bare løses i nærvær av lysere grønnsaker. På den annen side kan de legge til volum i suppen uten å veie den ned og nesten uten å påvirke smaken. Den eneste grønnsaken som passer i nesten hvilken som helst pureesuppe, er poteter: det gir suppen den nødvendige tettheten, ikke mye forandring av smaken.

Å lage komposisjoner til suppen av flere grønnsaker - ren kreativitet! Her er det viktig å forutse mye: om grønnsaker er godt kombinert i smak og smak, hvem skal utnevnes som leder, og hvem - som en støttegruppe. Vurder om deltakerne har nok av sin egen stivelse for å gjøre suppen tett nok. Til slutt, fargen! Forresten setter jeg bare oransje ingredienser i min første kremsuppe: gresskar, søt pepper, linser og oransje.

handling Prosedyre

Min algoritme for å lage mosede supper er alltid omtrent den samme. Først bestemmer jeg hvilken grønnsak som skal danne grunnlaget for suppen. For eksempel, grønne bønner. I kombinasjon med tomater - dessverre, nei, ødelegge fargen. Med søt pepper, ja, det gjør du om du tar grønn. Tuberous selleri er også egnet, det, som bønnene, har en litt jordaktig smak. Og forresten, vil det legge til litt stivelse, og du kan gjøre uten poteter. Uten løk og hvitløk på noen måte begynner dannelsen av smaken av fremtidens suppe med dem. Som purre, forsterter den straks smaken.

Det ville vært fint å ha klar ferdig buljong, grønnsak eller kylling.

Cooking pureesuppe er mest praktisk i en bred gryte med en tykk bunn, og du kan i en kasserolle. Dekk er ikke nødvendig. Jeg hogger løk ganske fint, det er nok å knuse de skarpe hvitløksklutene med en tung kniv. I en grytepanne lagrer jeg olivenoljen og begynner å sauté løk og hvitløk til gjennomsiktig.

Hvis du vil legge til slike krydrede urter som timian, oregano, rosmarin, gjør det nå, slik at deres smak åpnes på den beste måten.

Mellom omrøring, hogge selleri (eller gulrøtter eller andre rotgrønnsaker), også ganske små. Jeg kan til og med grille. Hvorfor spør du om å tilbringe tid kutting, uansett, bli til en mos? Og da jo jo finere grønnsakene er kuttet, desto større er kontakten med varm olje, jo raskere og bedre de fettløselige stoffene strekker seg ut av grønnsakene, og danner smaken og aromaen til fremtidens suppe.

Litt salt, hell et halvt glass tørr hvitvin til å "løfte" smaken. Når vin lukten har fordampet, og de duftende røttene har blitt myke, legger jeg resten av hakkede grønnsaker, i vårt tilfelle - søt pepper og bønner (og poteter, hvis jeg brukte).

En stekepølsebuljong - nok slik at hele innholdet i pannen ble dekket med væske. Jeg sjekker brannen - den er fortsatt gjennomsnittlig, og la koka til den kokte den mest solide grønnsaken. Hvis denne grønnsaken er grønn, er det viktig å fange øyeblikket når det allerede er ganske mykt for potetmos, men har ennå ikke mistet lysstyrken i fargen, for å si det enkelt, for ikke å fordøye.

Jeg fjerner pannen fra varmen og, ved hjelp av improviserte midler, setter innholdet i en puree. Jeg bruker en dyp blender, men en fast blender med et glass er også egnet.

Selvfølgelig er den resulterende vegetabilske puree mye tykkere enn suppen. Derfor returnerer pannen til brannen og begynner gradvis å legge til kokende kjøttkraft. Etter å ha tilsatt hver skje, blander jeg og kontrollerer tettheten. Når den nødvendige konsistensen er nådd (det er bedre å gjøre suppen litt mer væske på dette stadiet enn du vil se den på platen), la den koka i ytterligere fem minutter for å kombinere smaker. Hvis denne kremsuppe, legg til krem ​​og varme opp. Det anbefales vanligvis ikke å brenne suppen etter tilsetning av krem. Hvis fettinnholdet i krem ​​er mer enn 30%, er det mulig å ta med det, med mindre fettkrem, er det bedre å ikke risikere å ikke krølle.

utsmykning

Når vegetabilske supper allerede er på platen, kan du legge til forskjellige tilsetningsstoffer i den. Dette er ren smak. Og et sjeldent tilfelle når det er lett å glede alle sammen. Bare sett på bordet alt du ser passer til - surkrem, myk og revet hard ost, frø, knuste nøtter, kjeks, hakkede greener...

Om viktig

Faktisk er dette oppgitt i instruksjonene for hver blender, bare hvem leser den?

• Hvis du blander suppen rett i potten hvor den ble stekt, må du ta av pannen fra ovnen! La det stå stille på stativet under det varme, og ledningen strekker seg ikke gjennom kokepannen.
• Blender glass fyller aldri mer enn halvparten, og slå på de små omdreiningene - slik at innholdet ikke brenner og brenner noen rundt!

Bean Creamsuppe

4 små porsjoner

Hva du trenger:

• 300 g grønne strengbønner
• 1 løk
• 1 purre stamme
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 liten selleri knoll eller stykke veier 60-80 g
• 1 paprika (helst grønn)
• noen få tak av timian eller oregano (eller en teskje tørket urter)
• 100 ml tørr hvitvin (eller 2 ss hvitvineddik)
• ca 1 liter vegetabilsk eller kyllingbuljong eller vann
• 3-4 Art. l. olivenolje
• salt til smak
• svart pepper etter smak

Hva å gjøre:
Ved bønnene kutt du spissene (det er praktisk å gjøre det med kjøkkensaks), kutt bøssene i stykker på ca 2 cm lang. Legg til side.

Skal grønnsaker, skyll og kutt i små biter, knus hvitløk med en kniv.

Sett varme opp buljong eller vann.

I en gryte med en tykk bunn, varme olivenoljen, legg løk, hvitløk og krydder med urter. Cook, rør ofte, på middels lav varme til løkene er gjennomskinnelige. Tilsett purre, fortsett å lage mat i et par minutter.

Hell vin i pannen med grønnsaker, og så snart vinen aroma forsvinner, legg ned de resterende grønnsakene. Salt lett og hell så mye kjøttkraft eller vann slik at innholdet i pannen bare dekkes. Fortsett å lage mat til mykhet av den hardeste grønnsaken.

Ta av pannen fra varmen og behandle innholdet med en blender til det er moset.

Sett pannen tilbake til brannen og tilsett kokende kjøttkraft, en om gangen, til du får suppen av ønsket tykkelse. Prøv, krydret med sort pepper og tilsett salt om nødvendig.

Hell i platene eller suppe kopper. Tilbyder tilsetningsstoffer å velge mellom: surkrem, myk geitost, gresskarfrø, kjeks osv.

ALYONA SPIRINA:
"Jeg er aktivist av sesongbasert mat, i henhold til den presise definisjonen av en Moskva gastropub. Alt som vises i kjøkkenet mitt, er forberedt raskt, enkelt og i henhold til sesongen. Selv min bok "52 kaker" er delt inn i kapitler etter årstider. Og jeg liker også å følge veien for å forenkle forberedelsesteknologien, "kutte hjørner" uten å skade smaken. Dette er mulig hvis vi forestiller oss hva som skjer med produktene, forståelse - eller forsøk på å forstå - prosessens kjemi og fysikk. Og så vil du virkelig dele dine funn og funn med venner og kolleger. Det er bra at det er muligheter for det - tre årstider av programmet "Just Delicious" på kanalen "Kitchen TV", en kulinarisk blogg, som jeg har gjennomført i 7 år med varierende grad av entusiasme og master klasser i kulinarisk studio. "

Oppskrifter Alena Spirina:

Med all slags plommer, etter min mening, er den mest korrekte ungarsk, den samme hvorfra svisker er laget. Og fargen på plommen hennes, så med en blåaktig blomst. Se nedenfor.

Mot slutten av grønnsakssesongen bakte Alyona Spirina noen flere bakervalmere av søt pepper og forberedte to enkle og elegante retter. Se nedenfor.

Som sommeren tiner, er den magiske gryten av Alain Spirina fylt: et lag jordbær, et lag med kirsebær, og i dag legger vi fram bringebær og currants. Se nedenfor.

Til de som nylig har sluttet seg til oss, husker vi historien til spørsmålet: Alain legger bær og frukt i en krukke vodka som de modner. Se nedenfor.

Hvor mange vinegarer er på kjøkkenet ditt? Jeg har hele sin samling: drue - fra hvit og rødvin, eple - fra gjæret eplejuice. Se nedenfor.

Green Bean Creamsuppe

Det er på tide for friske grønnsaker, det er på tide å oppdatere kokboken din med nye oppskrifter. Jeg foreslår å merke seg muligheten til å lage suppe av grønne bønner: nyttig, velsmakende og lett!

INGREDIENSER

• Olivenolje 1 Art. en skje
• Bue 1 stykke
• Hvitløk 2 tenner
• Courgette 2-3 stykker
  eller squash
• Strenge bønner 1 Kilogram
• Persille 1 Bunt
• Koriander 1 Art. en skje
• Broth 1 liter
  grønnsak eller kylling
• Vann 4 Briller
• Krydder å smake

Trinn 1

Kut løk og hugge hvitløk (du kan kutte løk i halvringer og hogge hvitløk). Varm olivenoljen i en tykkvegget kittel eller gryte, og pass grønnsakene til en rosenrød farge.

Trinn 2

Kucchini eller courgette, samt bønner, anbefaler jeg å forskjære og forberede matlaging. Courgette Jeg kutt i terninger og kutte bønnene i stykker. Legg hakkede grønnsaker til løk og hvitløk. Hell vann og buljong, grønnsaker skal være godt dekket, men ikke mer.

Trinn 3

Salt og pepper, kok opp, deretter reduser varmen og kok i 10 minutter, grønnsakene skal være myke.

Trinn 4

Legg hakket persille, koriander, krydder etter smak. Deretter bruker du en blender, hogg grønnsakene i potetmos. Du kan justere konsistensen ved å legge til buljong: Jo mer desto mer væske blir suppen.

Trinn 5

Du kan servere ferdig bønnepuresuppe med grønnsaker, croutoner, bestrøket med revet parmesan. Bon appetit!

Kremssuppe, grønne bønner

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Tabell nummer 5. Green Bean Creamsuppe

Fremstillingsmetode:

Dyp bønner i kokende vann i 2 minutter. Kaste den deretter gjennom en kolander eller sil og dypp den i isvann for å avkjøle det helt. Drenke vann. Hvis du tar hele pods, klipp dem i flere stykker. Send bønnene til en blender med melk og salt. Beat til kremaktig. Server som varmt eller kaldt - det vil være like velsmakende.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

Hvordan behandle leveren

Hva er en leveren

Leversykdommer

Diet mat

© 2012-2018 Alt om leveren. Informasjonen på nettstedet skal ikke brukes til selvdiagnose og behandling og kan ikke erstatte fulltidssamtale med lege.

Green Bean Creamsuppe

Spisebordet må inkludere det første kurset. Varm, nærende suppe vil sikkert forbedre humøret for resten av dagen. Denne tykke suppeoppskriften vil glede hele familien med sin unike smak og aroma. Denne suppen får ekstra ømhet på grunn av kyllingekjøtt. Det er rett og slett umulig å motstå slike smakfulle matvarer.

Hva kreves:

• 300 g grønne bønner;
• 400 g poteter;
• gulrotrot;
• Mr. Bulgarian pepper;
• 1 stk. bearbeidet ost;
• haug med greener;
• kyllingbryst;
• 2 liter vann;
• å smake mat salt.

Legg kyllingbryst i en gryte, hell vann inn i den. Sett beholderen på komfyren. Kok til kjøttet er fullstendig tilberedt. Det tar omtrent 20 minutter. Skrell poteter, kutt dette produktet i mellomstore skiver. Sett det i pannen når kjøttet er klart.

Sett straks en kokende kjøttkraft grovhakkede gulrøtter og paprika. Hell saltet i kokende masse.

Ikke nøl med å legge ut strengbønner. Hvis produktet er frosset, må du ta vare på den første avrimningen. Kok alle ingrediensene sammen i 10 minutter. Klipp smeltet ost i terninger, legg det i pannen etter at den nødvendige tiden har gått. Kok det hele sammen i ytterligere 5 minutter.

Sett kyllingekjøttet i en separat kopp. Hendene rive den i mellomstykker. Alle andre komponenter trekkes ut med en skje i en separat bolle. Legg hakkede greener til denne massen. Gjør dette umiddelbart etter at kjøttet er fjernet fra buljongen.

Myke ingredienser blir til en puree blender. Send potetmos til potten med kokende kjøttkraft.

Kylling kjøtt satt der også. Kok det hele sammen i 5 minutter. Rør den tykke blandingen godt under koking. Kremssuppe kan spises.

Steg for steg oppskrift
Grønnbønne og selleri suppe

(raskt måltid)

• tallerken type: krem ​​supper,
• Tilberedningstid: opptil 30 min
• kalori retter: lavt kaloriinnhold
• matlaging metode: matlaging,
• vanskeligheter med forberedelse: lett forberedelse
• magert: nei
• budsjett:

• Strengbønner: 200 g
• Selleri stengel: 200 g
• Poteter: 200 g
• Gulrøtter: 1 stk.
• Løk: 1pc.
• Krem: 200 ml
• Salt, pepper: å smake
• Solsikkeolje for steking: 1 ss

Bli med i fellesskapet vårt!
Her kan du chatte, legge inn oppskrifter og bilder.

kommentarer

Legg igjen en kommentar

søk oppskrifter for ingredienser på bloggen yummy:

Bean Creamsuppe

Alternativ 1: Beansuppe - en klassisk versjon

Bønner er laget av side retter, kjøttboller, salater og selvfølgelig første kurs. Lekkert, næringsrik, aromatisk og tykk bønnesuppe egnet til lunsj og middag. På samme tid for utarbeidelsen av de mest rimelige produktene.

ingredienser

• stabelen. røde tørre bønner;
• 30 ml solsikkeolje;
• to gulrøtter;
• greener;
• to selleri stilker;
• fire poteter.

Steg-for-steg oppskrift

Vask bønnene, legg i en bolle, dekk med rent vann og la det gå i en time. Kok deretter til det er mykt.

Peel gulrøtter, vask og hakk i store chips.

Skjær selleri i små stykker. Peel poteter, kutt i små biter og kok i litt vann.

Varm oljen i en panne og stek selleri og gulrøtter i den. Hell i litt potetbuljong og kok i ca 15 minutter.

Legg poteter, kokte bønner, selleri med gulrøtter og poteter i pannen. Slå hele blenderen eller mixeren. Bring til den nødvendige konsistens kjøttkraft fra bønner eller kokt vann. Slå på brannen og koke. Serveres ferdig suppe med greener.

Bønner kan suge over natten, så det blir kokt mye raskere. Suppe helles ved hjelp av en mikser eller blender. Når du serverer på en tallerken, kan du sette en skje med rømme.

Alternativ 2: Beansuppe: En rask oppskrift i mikrobølgeovn

Suppe-puree med bønner egnet for kosthold, baby mat. De kan diversifisere dietten under fasting. Gulrøtter og tomatpasta vil legge til farge i parabolen.

ingredienser

• saftige gulrøtter - 400 g;
• svart sesam - 20 g;
• hermetisert hvite bønner - 400 g;
• bakken pepper;
• hvitløk - to fedd;
• salt;
• grønnsak krydder - 10 g;
• tomatpuré - 25 g;
• filtrert vann - 400 g

Steg-for-steg oppskrift

Gulrot, vask og kutt i store ringer. Rengjør hvitløkstenner. Setter grønnsaker i parabolen for matlaging i mikrobølgeovn. Legg til grønnsak krydder.

Fyll alt med filtrert vann. Legg oppvaskene med grønnsaker i ti minutter i mikrobølgeovnen. Slå på enheten med maksimal effekt.

Vi legger hermetiske bønner i en blendertank, legg gulrøtter og hvitløk. Vi forstyrrer alt sammen til en puree-stat. Salt, krydre med pepper, legg til tomatpuré, bland og server.

Hvis du lagrer suppe til et barn, må du ikke sette hvitløk og sesam i det. Hermetiserte bønner kan ta hvitt eller rødt. Når du bruker bønner i en tomat, er det ikke nødvendig å legge til tomatpasta.

Alternativ 3: Krem bønne krem ​​suppe

Haricot er perfekt kombinert med alle grønnsaker og andre produkter. Ofte blir selleri tilsatt supper, noe som gjør at parabolen er enda mer sunn. Melk eller krem ​​vil gjøre det smake enda mer øm.

ingredienser

• 500 gram hvite bønner;
• selleri rot;
• en og en halv liter kylling bouillon;
• gulrot;
• et halvt glass tung krem;
• løkhode;
• to egg;
• 150 g smør;
• tre brød hvitt brød.

Steg-for-steg oppskrift

Vask bønnene og legg i en kasserolle. Fyll med filtrert vann og brann. Så snart innholdet begynner å koke, tøm vannet. Bønner Hell med kald kjøttkraft og legg igjen på brannen.

Peel gulrøtter, selleri og løk. Wash. Sett hele grønnsakene i en gryte og kok til bønnene er klare.

Fjern grønnsakene, og hakk bønnene med buljongen gjennom en sigte. Rør bønnepuré visp. Fortynn med varm krem.

Legg pannen med bønnepuréen på ilden og varme den. Kjøl til det er varmt. Bland melk med egg, rør med en visp. Sesongvennlig suppe med egg-melkblanding og smør. Server suppen med ristede croutoner.

For å koke bønnene raskere, er det ønskelig å suge det i flere timer i kaldt vann. For spiciness kan du legge til en liten pod chili pepper. Smaken av suppen blir enda lysere hvis du legger til muskat til det.

Alternativ 4: Grønnbønnekremssuppe

Suppepuré er tilberedt fra tørre, hermetiske eller grønne bønner. Parabolen, kokt i kjøttbuljong og krydret med eggskiver, har en delikat kremaktig smak.

ingredienser

• en og en halv stakk kjøttboks;
• kyllingegg;
• 100 g grønne bønner;
• 25 g hvetemel;
• 30 g smør;
• en halv liter melk.

Steg-for-steg oppskrift

Vask bean pods, fjern basen av stammen og del i halvparten. Klipp en del i små biter. Legg i en gryte, deksel med filtrert vann, lett salt og kok til kokt.

Vtoru del av bønner vri gjennom en kjøttkvern. Skriv kjøttkraft i en tynn strøm i melet, mens du omrører intensivt for å danne en homogen blanding uten klumper. Hell hakkede bønner med sausen og stek i 20 minutter.

Bland de kokte bønner og spenne dem gjennom en sigte. Overfør blandingen til pannen og koker. Kombiner melken med eggeplommen og rist den opp med en gaffel eller visp. Tørk melke-eggblandingen i en tynn strøm i suppen, og rør raskt med en skje. Kjole med smør og bland. Ordne bønnepurensuppe i plater, tilsett kokte bønneputer til dem og server med croutoner.

Melk er bedre å bruke hjemmelaget. Legg hvitløk til suppen, det vil legge til krydder og smak. Suppe kan gjøres fra frosne grønne bønner, i dette tilfellet blir det kokt i omtrent fem minutter. Ikke kok grønne bønner i en aluminiumskål, ellers vil det miste fargen.

Alternativ 5: Bønnsuppe med grønnsaker og grønne erter

Grønnen av grønnsaker gjør oppskriften utrolig nyttig. Suppe er tilberedt i vegetabilsk buljong, noe som reduserer kaloriinnholdet betydelig. Elskere av gode retter kan lage mat med kjøtt.

ingredienser

• 425 g hermetisert bønner;
• bordsalt;
• stabelen. grønne erter;
• laurbærblad;
• potet tuber;
• 15 ml olivenolje;
• skrelles selleri - 1 stk.
• fem stabler vegetabilsk kjøttkraft;
• haug med grønne løk;
• hvitløk - et stykke;
• mynteblader for dekorasjon.

Steg-for-steg oppskrift

Skrell løk, poteter og hvitløksklær. Smuld grønnsakene i små terninger.

Varm olivenoljen i en stor gryte. Legg hvitløk, selleri og løk i den. Kok, rør i ca tre minutter. Tilsett potetene og stek i et minutt, omrør hele tiden.

Hell kokongen i pannen. Sett bønner og grønne erter i den. Legg laurbærbladet, krydder med salt og pepper. Bring innholdet til koking. Vri varmen til minimum, dekk og kok i 20 minutter til potetene er myke.

Fjern løvbladet fra suppe. Ved hjelp av en blender, hogg suppen til glatt. Slip deretter blandingen gjennom en metallsikt. Hell suppen i en gryte, varme og server, dekorere med mynteblader.

Grønne erter brukes hermetisk eller frisk. Suppe er malt ikke bare av en blender, men også med en mikser. Dette alternativet kan tilberedes på komfyren eller i sakte komfyren.

Green Bean Creamsuppe

ingredienser:
20 g smør
2 brødstykker
2 l grønnsaksbuljong
2 stk potet
300 g grønne bønner
1 middels løk
Pepper, salt,

1. Bønner (frosset), skrællede og hakkede poteter, kok kokes i vegetabilsk buljong til alle ingrediensene er klare (til potetene er ømme) til salt til smak.

2. Slå alt i en blender.

3. Kryd brødet i terninger og stek i en panne med smør

4. Server suppen litt strødd med croutoner og pepper.