Hvilken diett anbefales for leveren hepatose?

Hepatose i leveren vises ikke ved en tilfeldighet, som regel blir dette fremmet av feil livsstil og dårlig ernæring.

Sykdommen manifesterer seg i metabolske sykdommer, noe som fører til at leveren reduseres, overgås med fett, og i avanserte tilfeller begynner cirrhose.

Den viktigste behandlingen for hepatose er et restorative diett, som vil bli diskutert i denne artikkelen.

Hvorfor trenger jeg å følge en diett?

Riktig ernæring er en garanti for helse, og ikke bare for hepatose. Mange sykdommer utvikles på grunn av misbruk av produkter med skadelige tilsetningsstoffer, store mengder sukker, alkohol og så videre.

Selvfølgelig kan du hengi deg fra tid til annen med noe, men du må huske at kroppen er et skjøre system som trenger vitaminer og næringsstoffer fra ulike matgrupper.

Mat bør varieres og balansert, det reduserer belastningen på fordøyelseskanaler, lever og tarm, minimerer risikoen for å utvikle hepatose, cholecystitis, gastritt, allergiske reaksjoner og mye mer.

Metabolske prosesser i leveren tilbake til normal, fett og toksiner elimineres, og fordelaktige elementer, tvert imot, akkumulerer, beskytter organer mot parasitter og infeksjoner.

Med riktig ernæring blir kroppens normale vekt gjenopprettet, og fysisk aktivitet påvirker mer effektivt fedmeproblemet.

Hva er "Tabell nummer 5"?

Diet nummer 5 ble utviklet av Manuel Pevzner, en sovjetisk diettist, som tilbrakte hele livet sitt og studerte effekten av riktig kosthold på kroppen i ulike sykdommer.

Denne menyen er spesielt rettet mot bekjempelse av mange typer hepatose og cholecystit, på grunn av dets helbredende egenskaper og ekskludering fra matvarer som er rike på kolesterol.

Og selv om tabellnummer 5 ble utviklet i sovjetiske tider, mister det fortsatt ikke relevans og brukes mye til å behandle ulike sykdommer i leveren og fordøyelseskanaler.

Kostholdet brukes i forbindelse med medisinsk behandling for å gi den raskeste helbredende effekten, eller uten medisinering som forebyggende tiltak og forebygging av sykdom.

Folk som har opplevd en galleblæren operasjon med den etterfølgende fjerningen, er slikt kosthold utnevnt for livet.

Det er mye brukt til behandling av allergiske sykdommer, inkludert pollinose og matallergier, og overvektige pasienter, mens de følger alle diettregler, mister opptil 5 kg per måned uten at det er behov for faste.

Grunnleggende prinsipper

Følgende diettfunksjoner utmerker seg, som har en positiv effekt på hepatose:

stimulerer produksjon av galle involvert i prosessen med å fordøye mat;
normalisering av leveren mekanismer;
Depot-glykogen syntetiseres i leveren, som har en positiv effekt på glukoseproduksjonen;
Metabolismen med akselerasjon av en konklusjon av fett og kolesterol forbedrer.

For å sikre disse prosessene, bør følgende stoffer inntas daglig i menneskekroppen:

250 - 350 g karbohydrater, men ikke mer enn 60 g lett fordøyelig;
80 g fett;
fra 100 til 150 g proteiner (60-80 g animalsk opprinnelse);
Ikke mer enn 6 g salt (inkludert i produkter);
Total energiværdi bør være fra 3000 til 3300 kcal.

I tarmens normale funksjon anbefales det å inkludere frukt og grønnsaker som inneholder store mengder fiber. Det bidrar til fjerning av kolesterol og giftige stoffer fra kroppen.

Forbruk av animalsk fett er svært viktig, fordi de bidrar til rask gjenoppretting av leveren og dens funksjon.

Dessuten, ifølge Pevsners forskning, absorberes proteiner ikke bare fra dyr kjøtt, men også fra cottage cheese. Det anbefales å legge opp til 500 g av dette produktet i menyen, noe som vil gi betydelig raskere gjenoppretting.

Til tross for at dietten er utformet for å bekjempe fet hepatose og fedme, kan du ikke helt forlate produktene med fettinnhold. De er også nødvendige for funksjonen av fordøyelseskanaler og hindrer infiltrering av leveren.

Kreves å bruke fett av vegetabilsk opprinnelse, fordi de inneholder umettede fettsyrer.

Hvis en person spiller sport eller er utsatt for stor fysisk anstrengelse på jobben, kan antall karbohydrater økes til 450 g, men kilden skal være frukt eller grønnsaker.

Strømregler

I tillegg til overholdelse av nødvendig mengde næringsstoffer i kostholdet, må du følge noen andre næringsregler:

Metabolismen er aktivert. Sult har ikke tid til å skje, noe som forhindrer overmåling.

Alkohol. Om bruk av alkoholholdige drikker, spesielt med høyt alkoholinnhold, må du glemme. De legger for mye på leveren.

Væske. En stor mengde væskekonsum bidrar til å eliminere alle overflødige stoffer og salter fra kroppen.

Det er nødvendig å drikke fra 1,5 til 2,5 liter vann, mineralvann uten gass, te, fersk juice.

Mat temperatur Det er nødvendig å unngå veldig varm eller kald mat og drikke.

Anbefalte rammer varierer fra 15 til 60 grader Celsius - denne temperaturen irriterer ikke magen.

Vitaminer. Menyer supplerer inntaket av vitaminer i gruppe B: nikotinsyre, B12. I tillegg kan du inkludere vitaminer C, kolin, inositol.

Stekt mat er helt utelukket, all mat må dampes eller tilberedes. Du kan bruke ovnen (bake).

Hva kan du spise?

Forbudet mot bruk av stekt mat har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen og reduserer byrden på leveren. Næringsstoffer absorberes mye raskere, noe som gjør det mulig å hvile bukspyttkjertelen.

Lipotrope stoffer som finnes i matholdige vegetabilske fettstoffer, stimulerer syntesen av lecitin, som fjerner fett fra kroppen.

En stor mengde fiber og pektin tillater ikke å overvære, noe som gir en følelse av fylde, takket være den lange prosessen med fordøyelse av disse stoffene.

Og nå la vi komme til hovedpunktet - den tillatte listen over produkter for hepatose:

kjøtt og fjærfe - ikke fett, uten hud, uten brusk (kylling, kalkun,
biff);
sjømat - torsk, pollock, abbor, noen magert fisk, svart kaviar, østers, reker i begrensede mengder;
pasta og kokt pasta;
frokostblandinger og grøt i vann eller dampet - semolina, bokhvete, havremel (du kan legge til melk i forholdet 50 til 50);
fermenterte melkeprodukter - ferske oster, fettostost og kefir, et glass melk (per dag), rømme;
bakervarer - fra hvete eller rug, kjeks, tørre kjeks, kli produkter, magert bakverk;
grønnsaker - blomkål, erter, fersk salatblader, gulrøtter og så videre, med unntak av veldig surt og forbudt (se avsnittet "Hva ikke å spise?");
frukt - bananer, søte epler, granatepler;
fra søtt, honning, sukker og syltetøy i begrensede mengder;
Kyllingegg er praktisk talt ekskludert fra kostholdet, men 1 egg per dag er tillatt (protein mat er ikke begrenset);
drikking - kaffe er svært begrenset (sterk er forbudt), ferskpresset juice, rosehip compote, svak eller grønn te.

Hva kan ikke spise?

Ingen diett er komplett uten en forbudt liste over matvarer, uansett hvor trist det kan høres ut. Men ikke glem at vi prøver å overvinne sykdommen og gå tilbake til et sunt, lykkelig liv, men for dette skyldes vi kan være tålmodige.

For å effektivt behandle hepatose bør følgende produkter unngås:

alt stekt og røkt;
søte godbiter - sjokolade og produkter med kakaoinnhold, iskrem;
sure frukter og grønnsaker - bør utelukkes fra kostholdet av sorrel, tranebær, syrlige epler, appelsiner, tomater (valgfritt, på anbefaling av ernæringsfysiolog) osv.
noen løk (pære, grønn), hvitløk;
hele legume familien (si grønne erter);
Hermetisert, syltet, syltet, gjæret grønnsaker;
krydder og sauser - pepper, pepperrot, sennep, majones og ketchup;
kjøttpålegg på kjøtt, sopp eller fisk;
tilberedte matvarer; pølser;
bakverk og puff bakverk, belyashi, paier, etc.;
sopp - alt;
alkoholprodukter (til og med lav alkohol, for eksempel øl);
karbonert mineralvann og andre drikker med gass.

En fullstendig liste over hva som kan og ikke kan gjøres med din kroppstilstand kan foreskrives av en dieter.

Han vil lage en eksemplarisk meny for uken og hver dag, slik at pasientens kropp mottar alle nødvendige næringsstoffer og vitaminer for en rask gjenoppretting.

Oppskrifter av retter

For å diversifisere menyen i en uke med akutt eller fet hepatose, skisserer vi noen få gyldige oppskrifter. Som nevnt ovenfor bør stekte matvarer unngås.

Du kan lage grønnsaksupper (supper, moset, om ønskelig), fra friske eller frosne grønnsaker. Nyttig utvalg av vegetabilske side retter med magert kjøtt eller kylling.

Det er bedre å bruke kalkun i stedet for kylling - kjøttet er sunnere og lettere å fordøye.

Bruken av ovnen er på ingen måte begrenset, noe som forverrer menigheten variabelt. Hvis du ikke vet hvordan - så er det på tide å lære å bake kjøtt og fjærfe, grønnsakspotter, poteter, fisk med sitron.

Elskere av melkesupper på notatet - du må bruke mørkemelk, ingen restriksjoner for pastaprodukter. Lett kjøtt supper på den andre kjøttkraft er akseptabelt - borscht, kål suppe, suppe med frokostblandinger.

Siden salte krydder er forbudt, kan du bruke en blanding av tørkede urter for å smake oppvasken. Du kan erstatte sideskålen - fersk grønnsakssalat, hvis du blir lei av den vanlige kombinasjonen av kjøttrett.

Ikke engang tenk på å kjøpe ferdigmat i butikken - hele kostholdet vil gå på en smell. Bedre bruk noen av våre oppskrifter:

Vasket ris helles i en skillet med høye sider. På ett glass ris må du legge til 3 kopper vann, litt salt og tilsett en teskje smør.

Legg grillen på middels varme. Når ris er halvt tilberedt, tilsettes friske eller frosne grønnsaker: mais, gulrøtter, bulgarsk pepper, grønne erter etc. Tilsett kryddergrønt til smak.

Når vannet fordampes - vil en velsmakende og sunn matrett være klar.

Bakt kjøtt eller fjærfe.

Det er bedre å bruke biff, men lite fett svin, kylling eller kalkun kan komme opp.

Til å begynne med skal kjøttet marineres i omtrent en dag i kjøleskapet, og sprinkle det med oregano og rosmarin. Du kan legge til basilikum eller andre italienske urter.

Etter at kjøttet er fuktet med duftende krydder, bør det saltes, pakkes i folie sammen med lavrushka, erter eller gulrøtter.

Ved en temperatur på ca. 200 grader følger bake fra beregningen av 1 kg kjøtt - 1 time, men ikke mindre enn 35-40 minutter. Hvis du legger til poteter på beholderen (courgette eller gulrøtter), vil du ha en deilig parabol som er fuktet i aromaene av kjøtt og urter.

Garnering kan smaksatt med fettfattig rømme saus med dill eller persille.

For å forenkle den daglige matlagingsrutinen kan du kjøpe en multifunksjonell sakte komfyr eller en dobbel kjele. Disse gadgetene er uunnværlige hvis du ikke har tid til å lage mat - bare kutte grønnsaker og kjøtt, kast alt i en bolle og la enheten gjøre resten for deg.

Hvis du følger alle kravene til en lege og ikke lar deg slappe av, vil et terapeutisk diett raskt gjenopprette normal funksjon av alle organene i fordøyelsessystemet og leveren. Det viktigste - ikke gi opp.

Og hvis du ikke følger dietten?

Hepatose er den første fasen av ugunstige endringer i leveren, som senere bidrar til utviklingen av cirrose.

Hvis det er sykdommer i andre organer i fordøyelseskanalen, kan patologier som utvikles:

kolecystitt;
diabetes;
gallestein;
gastritt;
kreftvektorer.

Ikke ta kroppen din til en slik stat. Kosthold gir mye mindre problemer enn noen av disse sykdommene, noe som kan være dødelig.

Les også om tradisjonelle og tradisjonelle metoder for behandling av hepatose ved referanse.

Beslektede videoer

Diet nummer 5 og dets varianter - se videoen:

Meny for fett hepatose

Mat med fett hepatose i leveren

Fet hepatose, også kjent som fettdegenerasjon eller steatohepatosis, er blant de vanligste leversykdommene. Det oppstår som følge av underernæring, ukontrollert inntak av visse medisinske enheter, alkoholmisbruk, rusmidler og til og med overvektige. Sykdommen rammer primært leverceller (hepatocytter), der lipidakkumulering oppstår. Dystrofisk skade på leverceller fører til mange komplikasjoner, inkludert diabetes, skrumplever og leverkreft.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Kosthold for fedt hepatose i leveren er nødvendig for slike formål:

normalisere de viktigste funksjonene i leveren;
regulere produksjonen og normal strøm av galle;
Gi kroppen glykogen, som vil levere glukose i ønsket mengde;
Fjern overflødig fett fra leveren.

I motsetning til mange andre kjente dietter, betyr ikke mat med fet hepatose i leveren alvorlige restriksjoner, strenge forbud og langsiktige sultestreker.

I dette tilfellet snakker vi bare om å begrense bruken av visse matvarer, unntatt skadelige (fete, krydrede, salte) matvarer fra kostholdet og observere prinsippene for sunn mat.

Hovedprinsippene for ernæring i fettlever er:

Tilstrekkelig væskeinntak. For sykdommer i leveren og galleblæren anbefaler hepatologer på det sterkeste å bruke minst 1,5-2 liter væske om dagen, og foretrekker ikke-karbonert mineralvann, fortynnet juice og fruktdrikker, urtete og rosehip-avkok.
Fraksjonskraft. Dette er hovedbetingelsen for rask gjenoppretting av leverfunksjonens hovedfunksjoner. Regelmessig forbruk av mat i små porsjoner 5-6 ganger om dagen aktiverer stoffskiftet, forhindrer overmåling og lar deg effektivt bekjempe sult.
Begrenset saltinntak. For mye saltinntak beholder væske i kroppen og forhindrer galleflyten. Derfor anbefales det å bruke ikke mer enn 10 g salt per dag ved behandling av fett hepatose.
Fullstendig nektelse av alkohol. Alkohol i seg selv er et giftig produkt for menneskekroppen. Og selv om splittelsen av sine toksiske stoffer forekommer i leveren, når det gjelder fettdegenerasjon av det syke organet og skadede leverenceller ikke takler oppgaven, blir tilstanden til pasienten med fettdystrofi forverret, og symptomene på sykdommen vises med en ny kraft.
Tilstrekkelig protein og fettinntak. I motsetning til mange dietter opprettet for vekttap, inneholder næring i fettlever ikke avslaget på proteiner og fettstoffer. Derfor involverer et terapeutisk diett for leverovervekt daglig proteininntak (minst 100 g per dag), som er nødvendig for å aktivere kroppens metabolisme og fjerne lipider fra leveren. Når det gjelder fett, anbefales det å bruke ikke mer enn 80 gram, mens du foretrekker vegetabilsk fett.

Tillatte produkter

Høre den forferdelige diagnosen fettlever, mange pasienter stiller ofte spørsmål om hva mat er tillatt, hva å spise med denne sykdommen og hva pasientens meny skal være.

Svar på det første spørsmålet, leger konstaterer at antall tillatte produkter for fettinnfiltrering av leveren inkluderer:

magert kjøtt og fjærfe;
tørre og fettfattige fiskesorter (pollock, kulmule, gjeddeabbor, tunfisk, torsk);
meieriprodukter og nudelsupper, supper fra frokostblandinger og grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar);
fettfattige meieriprodukter (melk, kefir, rømme, ost, yoghurt);
porrer på vann med melk (semolina, hvete, havregryn, bokhvete, ris);
svak te, frukt, grønnsaksjuice og fruktdrikker, fortynnet med vann, frukt og tørket fruktkompositter, rosehip kjøttkraft, gelé;
rugbrød, kli bran, kjeks, tørr kjeks;
grønnsaker og frukt (epler, bananer, gulrøtter, gresskar, rødbeter, courgetter, granatepler, blomkål og Peking kål, grønne erter);
raffinert vegetabilsk olje;
smør (ca. 30 g per dag);
begrenset mengde sjømat (blåskjell, reker, blekksprut);
noen krydder (italiensk urter, dill, laurbærblad);
pasta.

I denne sykdommen bør man foretrekke kokte dampede produkter og retter.

Meny diett hos pasienter med fettlever

Menyen for uken av pasienter med fettleverdystrofi må inkludere diettminner rik på proteiner, fett og karbohydrater.

Avhengig av livsstil, bør behandlingstabellen til en pasient med fett hepatose være minst 1200-1500 kcal og ikke mer enn 3000-3500 kcal.

Et eksempel på pasientmeny per dag kan se slik ut:

frokost
Løs te med sitron, proteiner av to kokte egg, lavmette cottage cheese.

Den andre frokosten
Apple, tørre kjeks, kompott.

lunsj
Et stykke kokt kylling med poteter, et stykke rugbrød, et glass kefir eller melk.

Ettermiddagste
Fettfri yoghurt (250 g), frukt eller tørket frukt.

Middagen
Bokhvete grøt med grønnsaker, kokt fisk (100 g), gelé.

Andre middag
Banan, yoghurt.

Oppskrifter for sunne retter med fettlever

Års erfaring og moderne kulinariske spesialister har vist at selv med fett hepatose kan man spise velsmakende og sunt. Og selv om det i første omgang ikke er enkelt, vil enkle og rimelige oppskrifter for sunne retter hjelpe hver pasient med fettdystrofi til å diversifisere deres daglige meny.

Ris med grønnsaker

Vask smuldig ris i en dyp skål og dekk med vann i forholdet 1: 3. Tilsett salt og ½ ss raffinert vegetabilsk olje. Etter 10-12 minutter, når risen er nesten klar, legg til ristede gulrøtter, grønne erter, blomkålskiver og mais. Smør på lav varme i ytterligere 15 minutter.

Egg og grønnsakssuffel

Til tross for at egg er på listen over forbudte matvarer for leverstatatose, kan hepatologer tillate pasienter noen ganger å hengi seg til en egg-vegetabilsk souffel. For å forberede fatet, ta ferske grønnsaker (for eksempel kucus, gulrøtter, blomkål, grønne erter), kutt dem i små biter og kok i 10 minutter. Kokte grønnsaker, hell pisket hvitt av flere egg, salt litt og legg i en plastpose. Bind posen og legg den i kokende vann. Etter 5 minutter vil en øm og smakfull egg-vegetabilsk souffel være klar.

Bakt kjøtt

For å lage velsmakende kjøtt til en pasient med fett hepatose, ta 300 gram magert kalvekjøtt, salt litt og gni den med italienske urter. La kjøttet stå i kjøleskapet over natten. Du kan bake slik kjøtt i folie eller i en forseglet beholder med grønnsaker (for eksempel poteter og gulrøtter). Koketid - 1 time.

Produkter forbudt av fett hepatose

Til tross for at menyen til en pasient med fettdystrofi kan være ganske rik og variert, bør kostholdet helt utelukkes stekt og salt mat, retter med høyt innhold av animalsk fett, karbohydrater og puriner, produkter som stimulerer økt gassdannelse.

Det er derfor listen over produkter som er forbudt mot fettdystrofi, inkluderer:

fett kjøtt og fjærfe (gås, lam, svinekjøtt), samt biprodukter (lever, tunge, hjerte);
saltet, røkt og hermetisert mat;
meieriprodukter med høyt fettinnhold (fettost, krem, rømme, krydret oster);
ferskt brød og bakverk;
fet fisk (ørret, ål, beluga, stein);
kjøtt- og soppsuppe, sorrelsuppe, spinat og belgfrukter;
noen grønnsaker og frukt (reddiker, eggplanter, reddiker, hvitløk, løk, druer, bringebær, fiken, kirsebær, meloner, kirsebær);
sjokolade og konditori med protein eller smørkrem, høyt sukkerinnhold;
eddik, majones, saus, ketchup, svart og rød pepper, kanel, andre krydder og krydder;
kokte egg;
kaffe, kakao, søt brus, druesaft.

Konsekvenser av ikke å følge riktig ernæring

En diett for leverstatatose er en integrert del av behandling av en sykdom. Riktig og balansert kosthold kan ikke bare raskt kurere sykdommen, men også hindre forekomsten av farlige komplikasjoner, inkludert:

diabetes mellitus;
dannelsen av gallestein;
immunmangel;
sykdommer i fordøyelseskanalen;
vaskulær sykdom;
skrumplever og leverkreft.

Ifølge mange leger bidrar adherens til et terapeutisk diett til hepatose ikke bare til fjerning av overflødig fett fra leveren, men normaliserer også metabolske prosesser, letter belastningen på alle organer i fordøyelsessystemet, eliminerer behovet for å ta medisiner, og viktigst fører til rask gjenoppretting.

Se på kostholdet ditt og hold deg frisk!

Hvilken diett anbefales for leveren steatosis?

I tilfelle leversykdom er det nødvendig med restriksjoner i mat og drikke, derfor gjelder også en diett for leverens steatose. Steatosis, også kjent som fett hepatose, er preget av utseendet av kroppsfett på orgel. Dette skyldes problemer i oksidative prosesser, noe som resulterer i at fett begynner å bli dårlig eliminert. Som et resultat dannes fettinnfiltrering av leveren, forstyrrelser i metabolisme, celler dør, for leveren kan det føre til cirrose.

Funksjoner av dietten

Etter at diagnosen er etablert, er det viktig å stabilisere situasjonen, stoppe utviklingen av organdystrofi. Dette er spesielt viktig ved røttene når ikke-alkoholisk steatose i leveren utvikles. Hvis du stopper fett hepatose helt i begynnelsen, er selvhelbredelse mulig uten medisinsk inngrep. Men her er det viktig å fange symptomene.

Siden lever steatose skjer mot bakgrunnen for destabilisering av metabolske prosesser av fett og karbohydrater, er det nødvendig å eliminere hovedårsakene. Dette er en endring i kosthold og overholdelse av prinsippene for en sunn livsstil. Men det aller første å gjøre er å fjerne lasten fra leveren, for å skape forhold for riktig drift, for å stabilisere utskillelsen av galle.

Den beste måten å gjøre dette på, er å følge kostholdet på grunnlag av tabell nummer 5. Ikke alle er kjent med tabellene med dietter, så du må finne ut hva det er. Det er totalt 15 av dem, hvert bordnummer har sine egne detaljer, den femte er rettet mot å forbedre lever og galleblærenes funksjon. Disse diettene ble utviklet i det tjuende århundre, en sovjetisk forsker. Det faktum at dette systemet fortsatt er i bruk, taler for ubestridelig effektivitet.

Bekjempelse av alkoholfri leverstatose kan bare være i tråd med anbefalingene fra legen. For behandling av leveren, involverer en diett følgende daglige inntak:

100-120 g protein;
ikke mer enn 80 g animalsk fett;
250-300 g karbohydrater;
8 g salt, med tanke på innholdet i produkter;
minst 1,5 liter rent vann.

Hovedkarakteristikkene til det femte bordet er brøkdeltaket av mat. En del av gangen skal være liten, mens hyppigheten av måltider minst 5 ganger daglig, hver 3-4 timer. Det er ofte, men lite, det er nødvendig at leveren av leveren ble målt. Når overeating faller hele maten av mat på orgelet på en gang, dette vil provosere ikke-alkoholholdig leveren steatosis til progresjon.

Komponenter av dietten

Sammensetningen av denne dietten innebærer et balansert kosthold, rettet mot å stimulere og utskille galle, riktig arbeid i bukspyttkjertelen, utskillelsen av magen. Inneholder et høyt proteininnhold, minimalt inntak av karbohydrater. På menyen er det ingen produkter mettet med kolesterol og ekstra aktive stoffer.

Hvit fisk, som pollock.
Kjøtt av fjærfe med mangel på hud og sener.
Daglig brød.
Ubehagelige bakverk, fylling med kokt kylling eller fisk er tillatt.
Grønnsaksbaserte supper med frokostblandinger.
Mager ost, melk og kefir 0%.
Mager ost (geit).
Grønnsaker og fruktfrukter, helst ikke stivelsesholdige.
Korn.
Te, gelé, tørket fruktkompote, brygget rosehip, grønnsaker og fruktnektarer.
Marmalade, godteri, marshmallow.

krydret, sur, stekt;
rød fisk, hvite fete raser, for eksempel laks, chum laks, makrell;
kaviar;
Ikke anbefalt gås og and.
det ferskeste brød;
produkter fra puff og søt deig;
grønne, kalde supper;
Mælkderivater mer enn 4%;
høy kalori ost;
bønner;
greener;
majones, ketchup og andre sauser;
kaffe, brus;
margarin, lard, smør.

Produkter tillatt i små mengder:

Pølser (melk);
Kokt pølse;
pasta;
Rømme mindre enn 2,5% (i suppe eller salat);
Naturlig laget olje, uten salt;
Kjære, syltetøy

Som du kan se, er sultestrike ikke ment her. Ikke-alkoholholdig fet leversykdom (NAFLD) kan godt behandles med smak. Det viktigste er å vite hvordan man skal kombinere produktene for å møte de daglige kravene.

Daglig diett

For å gjøre det lettere å følge kostholdet, er det bedre å lage en meny for uken. Dietten av den første dagen:

Frokost - kyllingost, krydret med rømme, havregryn i melk eller vann, nybrygget kompott.
Den andre frokosten - en omelett fra to egg, bakt pære, gelé.
Lunsj - suppe med ris og grønnsaker, to eller tre kjøttboller (kan kombineres, lage suppe med pinnsvin, poteter og edderkoppnudler).
Trygt, - tørket brød, drikker hofter.
Middag - pollock, stuvet i saus av vann, gulrøtter og løk, kokt ris for garnityr, te.

Frokost - grøt fra havregryn (kan være med fruktstykker), gelé.
Den andre frokosten - kokt egg, kjeks, kompott.
Lunsj - suppe med ris, lat dumplings.
Te tid - eple, bakt i ovnen, rosehip drink.
Middag - fiskpai, betepatties.

Frokost - nudler i melk, brød med et stykke ost.
Den andre frokosten er en salat med agurk og tomat.
Lunsj - kylling dampkaker, kompott.
Snack - fettfattig yoghurt.
Middag - potetmos, fiskestokk, te.

Frokost - egg omelett, et par melkpølser, gelé.
Den andre frokosten - fettfattig kefir, gulrotkoteletter.
Lunsj - suppe med gossamer nudler, kokt ris med stewed stew, rosehip drink.
Trygg, - salat fra frukt.
Middag - Stoppet kål, bokhvete, te.

Frokost - ostegryt, gelé.
Den andre frokosten er et bakt eple.
Lunsj - suppe, kokt pilaf med kylling, kompott.
Trygg, - salat fra gulrøtter og epler.
Middag - bakt fisk med urter og grønnsaker.

Frokost - ostekake, gryte, rosehip drink.
Den andre frokosten - kjeks, skummet melk.
Lunsj - Gryte av grønnsaker, potetmos.
Trygg, - grønnsakssalat.
Middag - en kake med kylling og grønnsaker.

Frokost - kokte egg.
Den andre frokosten - gulrotkoteletter, eplejuice.
Lunsj - krem suppe fra grønnsaker.
Trygg, - kefir, informasjonskapsler.
Middag - bokhvete kokt, pollock patties, te.

Dette er en eksemplarisk meny, du kan bytte dagene, komme opp med dine nye retter.

Folk oppskrifter i kampen mot steatose

Kosthold er ikke involvert i restaureringen av skadet levervev, men eliminerer alle faktorer som er rettet mot destruksjon. Leveren har en tendens til å gjenopprette, derfor, for å fremskynde prosessen med medisiner eller ikke er en personlig sak. Du kan hjelpe kroppen å kvitte seg med leverdystrofi folkemidlene.

Abrikosgrap, rik på vitamin B15, er svært nyttige for normalisering av leverfunksjonen. En dag er nok til å bruke 6-7 kjerner, du kan male, avkjøle. Veldig nyttige buljonger av melketårte, du må blande det 1: 1 med røtter av en løvetann, og dampet. I buljongen kan du legge til en skje av nettleblad, bjørk eller goldenrod. Ta den filtrerte blandingen på 250 ml om morgenen og før sengetid.

En viktig hjelper i lindring av lever av fete flekker er kli. På dagen må du bruke seks skjeer med brygget kli, to om gangen. Den enkleste og rimeligste metoden er å blande 1: 1 melk og gulrotjuice. Drikk om morgenen før måltider.

Det er et par lange oppskrifter for honning, men behandlingen av leverstatose vil bli mer effektiv:

Samle blomstrende løvetann (kun blomsterstand, uten stamme), skyll godt med rennende vann. Deretter finhakk, eller hakk med en blender til et grøtaktig utseende. Hell den resulterende gruel-honningen, hold det på et kjølig sted. En skje per dag og kroppen blir lettere. Andelene er avhengig av forholdet mellom 350 blomstrer per kilo honning.
Ha gresskar kuttet av lokket, tøm innsiden. Hell honning i gresskarskålen, dekk med en lue og fjern i tre uker. Honning vil trekke all nytte i seg selv, og du kan bruke den til to eller tre skjeer per dag.

Du kan følge kostholdet i to år, det vil ikke bare bidra til å overvinne leversykdommer, men også forbedre tilstanden til hele organismen. Også subkutane fettavsetninger vil forsvinne, helsen vil bli merkbar ikke bare fra innsiden, men også fra utsiden.

Du kan ikke løpe og trekke, hvis sykdommen ikke blir behandlet, kan den bli til patologisk steatohepatosis. Med samtidig hepatitt og steatose er sannsynligheten for hiv høy. Alle medisinske avtaler blir kun utladet av den behandlende legen, det er ikke verdt å forverre situasjonen og selvmedisinerende.

Kosthold for fett hepatose i leveren: et eksemplarisk meny, oppskrifter

Leveren nøytraliserer og fjerner giftstoffer, renser blodet av giftstoffer og andre skadelige stoffer, produserer biliær sekresjon, er involvert i å stimulere tarmene og splittefettene. I leverenes vev lagres noen vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Men det er sykdommer som forårsaker forstyrrelser i kroppens arbeid. Fet hepatose (fettlever) er en av patologiene som påvirker leveren. Ifølge dataene fra forskningen DIREG_L_01903 er forekomsten av fettdystrofi blant befolkningen i forskjellige land i verden: USA - 33%; Vest-Europa - ca 30%; Russland - 27%; Asiatiske land - 15%. Den mest effektive behandlingen for hepatose anses å være et terapeutisk diett.

Fet hepatose er en sykdom i leverceller (hepatocytter), hvor mer enn 5% av den totale kroppsmassen er fett. Fett deponert i hepatocytter ødelegger dem. Progresjonen av sykdommen fører til at sunt levervev er erstattet av fibrøst. Kroppen begynner inflammatoriske prosesser. Skader på leveren parenchyma forårsaker skrumplever og leverkreft. Behandling av hepatose er rettet mot å eliminere årsakene til den patologiske degenerasjonen av leveren, ved å gjenopprette metabolske prosesser i orgelet.

Hovedstadiet av utvinning fra fettleverdegenerasjon er diettterapi - et terapeutisk diett, som velges under hensyntagen til sykdomspatogenesen, egenskapene til manifestasjon og kurs, utviklingsdynamikken. Formålet med dietten er ikke bare å opprettholde pasientens fysiske tilstand under sykdommen, men også for å øke effektiviteten av andre terapier, for å redusere risikoen for tilbakefall. Ledende ernæringseksperter mener at uten klinisk ernæring er det ingen rimelig behandling.

Kostholdet for fett hepatose bør balanseres av:

innholdet av vitaminer, proteiner, fett, karbohydrater, mineraler og andre nødvendige komponenter som er nyttige for kroppen;
kaloriinnhold
fysiske egenskaper: konsistens, mengde, temperatur;
modusen for å spise: tid og frekvens av å spise;
terapeutiske effekter av individuelle ingredienser og produkter på pasientens kropp.

Ofte er terapeutisk ernæring den eneste effektive metoden for pasienter som ikke har blitt hjulpet av andre terapeutiske inngrep.

I sanatorier, skianlegg, medisinske institusjoner, leger bruker et enhetlig system av talldieter eller medisinske tabeller, som ble utviklet ved Institutt for ernæring av Akademiet for medisinske vitenskap i Sovjetunionen. Totalt er det 15 bord, fra nr. 1 til nr. 15. Kosthold nr. 5 er foreskrevet for sykdommer i leveren, galleblæren og galdeveiene. Det viser forbudte og anbefalte matvarer, metode for fremstilling og administreringstid.

Kosthold nr. 5 er å holde seg til pasienter med fett hepatose, levercirrhose, hepatitt, kolelithiasis. Riktig valgt ernæring vil ikke bare redusere belastningen på det skadede organet, men også:

normaliserer leverfunksjonen;
eliminere smerte;
gjenoppretter enzym og vann-elektrolyttbalanse;
gi den nødvendige mengden næringsstoffer
vil redusere inntaket av fett og karbohydrater.

Prinsipper for diett, som tas i betraktning når du utarbeider menyen:

høyt proteininnhold: opptil 150 g per dag, hvorav de fleste (85%) har animalsk opprinnelse;
redusert mengde fett: smør, krem, vegetabilsk olje;
begrenset karbohydratinnhold, spesielt sukker;
en skarp restriksjon av forbindelser av ekstraherende stoffer, ildfaste fettstoffer, kolesterol, grove fibre, essensielle oljer, puriner;
Tilsetning av vitamin A, C, B og aminosyre lipotropiner: kolin, betain, inositol.

Hos pasienter med fett hepatose anbefales det at følgende matvarer inkluderes i daglig diett:

1. Produkter laget av brød: hvetebrød, rugbrød, foreldet eller tørket, kakekake (fra usyret deig).
2. Meieriprodukter: Hele og kondensert melk, kefir, yoghurt, lavmette hytteost (150-200 g) og bakverk laget av den, en liten mengde rømme, milde oster.
3. Kjøtt: magert biff, tunge, kylling, kalkun, kanin, nutria kjøtt.
4. Fisk: fettfattige varianter - kulmule, pollock, torsk, gjeddebøtte, gjedde, karpe.
5. Groats: bokhvete, havre, semolina, ris.
6. Pasta, egg (en per dag).
7. Grønnsaker, grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, kokt kål og syltet (ikke-sur), modne tomater, hermetiske grønne erter.
8. Modne frukter, bær (ikke-sure sorter).
9. Honning, syltetøy, sukker (ikke mer enn 30-60 g per dag).
10. Grønnsaksjuice, frukt og bærjuice, fersk tomatjuice.
11. Drikker: vann (opptil 2 liter per dag), dogrose kjøttkraft, fruktkompot, gelé, svak kaffe, te med melk.

For noen leversykdommer er følgende ekskludert fra kostholdet:

1. Alkoholholdige drikker.
2. Ferskt brød, rike produkter (kaker, pannekaker, paier).
3. Kjøttkjøtt, sjampinjong, fisk.
4. Oljete biff, lam, svinekjøtt, gjess, ender.
5. Lever, hjerner, fett. Fettfattige fiskesorter inkluderer saury, kveite, makrell, sild, ivasi, sølvkarpe, steinbit, stein og nototeniya.
6. sopp, belgfrukter, sorrel, spinat, reddik, reddik, løk, hvitløk.
7. Krydret, røkt, stekt mat.
8. Krydderier, eddik, sennep, pepperrot, pickles, hermetisert.
9. Kakao, karbonatiserte drikker, iskrem, sjokolade, smørkrem, matlagingsfett. Sure bær og frukt, fersk kål.
10. Stekt eller hardkokt egg.

Når diettbehandling anbefales på følgende matlagingsteknologi:

alle produkter er tilberedt i grunnform
de kan kokes i vann, dampes, bakt;
salt og pepper moderat (daglig standard av salt ca 10 g);
sukker erstattet med xylitol.

Ved kronisk fettlever hepatose, skal varme, kalde, stekte matvarer ikke forbrukes. Mat er produsert i små porsjoner, minst 5-6 ganger om dagen.

En streng diett bør følges bare hvis diagnosen er laget av en gastroenterolog eller en hepatolog.

Kosthold med fett hepatose, en grov meny for uken

Fet hepatose (et annet navn er steatohepatosis) er en sykdom assosiert med en økning i mengden av fett i leveren vev. Enkelt sagt er det en fettdegenerasjon av den viktigste kjertelen i menneskekroppen. Sykdommen er diagnostisert dersom fettet (lipider og triglyserider) er mer enn fem prosent av organets masse. Denne tilstanden må behandles, fordi leveren er viktig for en person. I tillegg til å rense blod fra giftstoffer og produsere galle, utfører det også over 500 funksjoner.

Ifølge statistikk fra Verdens helseorganisasjon (WHO) er fettdegenereringen av leveren iboende av en og en halv milliard mennesker i vår planet. I motsetning til cirrhosis, som ofte blir alkohol, lever fett hepatose i leveren oftest et usunt kosthold - det vil si at det er ernæringsmessig og ikke giftig. I den offisielle internasjonale listen over diagnoser finnes det NAFLD - ikke-alkoholholdig fettleverssykdom.

Klinisk bilde

Symptomer på fett hepatose er beskrevet i medisinsk litteratur og er godt kjent for spesialister. I milde tilfeller er det asymptomatisk eller bare i form av ubehag i riktig hypokondrium og forstørret lever. I alvorlige situasjoner ligner det kliniske bildet en cirrhotisk prosess, og til slutt er det nettopp cirrhose som slutter. Pasienter med denne leversykdom klager vanligvis på:

Følelse av konstant tretthet og tretthet;
generell svakhet;
vekttap;
anoreksi (tap eller tap av appetitt);
kvalme og oppkast;
synshemming og konsentrasjon;
gulsott;
Noen ganger er det mulig at bukfjerning er mulig, samt utslett og blåmerker på kroppen.

Tilstedeværelsen av hele eller deler av disse tegnene er en alvorlig grunn til å konsultere en lege. Behandlingen startet i tide er en garanti for rask oppbrukting av pasienten. I tillegg minimerer det sannsynligheten for komplikasjoner, spesielt den irreversible transformasjonen av leveren parenchyma inn i bindevevet.

Kosthold med steatohepatosis

Generelle næringsprinsipper

Den rette dietten er en uunnværlig del av behandlingen av leverproblemer. Som regel anbefaler legene diett nummer 5. Dette behandlingsbordet ble utviklet av Manuel Isaakovich Pevzner, Smolensk-forsker.

Forbudte produkter

Det grunnleggende prinsippet om at dietten er basert på fett hepatose: leveren, for å gjenopprette normal funksjon, må begrense forbruket av fett og hepatotoksiske stoffer. Dette betyr at personer med lignende problem ikke kan spise og drikke:

alkohol i noen form (forbudet gjelder "uskadelig" øl);
kakao og sjokolade (både svart og meieri);
kaffe;
juice kjøpt i butikken;
drikker fra hibiskus og cikorie;
kjøtt, fisk, sopp buljonger;
virvar;
whey;
sorrel og belgfrukter;
alle produkter basert på knotweed og stevia;
pasta, kledd med fete og krydrede sauser, inkludert tomat;
kulinariske produkter fra kjøtt og slakteavfall (lever, tunge, nyre, etc.);
fisk i hermetisk eller røkt form, så vel som for fet fisk (for eksempel laks og ørret);
fisk gyte;

krabbepinner og sushi;
saltede oster;
alle meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 6%, samt ryazhenka og cottage cheese;
Rabarbra, mais, spinat, samt løk (inkludert grønn), hvitløk;
hermetisert grønnsaker - i ingen tilfelle bør de være på pasientens bord;
eggplanter og paprika og retter fra dem;
krydret, sur og bitter salater og urter (inkludert dill, persille og arugula) må begrenses;
Rød hvitkål (selv om den kan spises i kokt form);
frisk frukt og bær;
nøtter, samt gresskar og solsikkefrø;
sitron og ingefær;
stekt mat, spesielt stekt egg;
desserter belagt med krem eller protein krem;
sennep, pepperrot, eddik og pepper;
hematogen;
popcorn, chak-chak, halvah, sesam-søtsaker, chips;
lard og alle typer matoljer;
tyggegummi.

Listen over restriksjoner er absolutt stor, men det er en bevist måte å opprettholde helsen til en pasient som lider av fett hepatose.

Tillatte måltider

Uansett hvor vanskelig kostholdet er med fett hepatose, trenger leveren det. Selvfølgelig vil gourmeter bli opprørt av utelukkelsen av mange favorittretter. Men dette betyr ikke at bordet blir dårlig og helt smakløst. Pasientmenyen bør inkludere:

svak te (det er lov til å supplere det med xylitol, en liten mengde ikke-fat melk eller et stykke sitron);
gelé og fruktdrikker (bare ikke for surt);
rosehip decoction;
revet compotes (for deres forberedelse, kan du bruke fersk eller tørket frukt);
mousse med en liten mengde sukker eller xylitol;
kamille te;
gelé;
fersk juice i moderasjon (den eneste tilstanden er at du må fortynne drikke med vann);
vegetariske supper (spesielt pureed, egnet med tilsetning av gulrøtter, gresskar, courgette, ulike korn og nudler);
melk og frukt supper;
vegetarisk suppe og borscht (bare uten kjøttkraft);
ert, byg og sukkerroer;
supper med mel dressing (bare det skal tørkes, ikke steke);
semolina, bokhvete eller havregryn (helst fra revet korn, slik at ferdigfatet har en halvviskøs konsistens);
puddinger, couscous;
ris med tilsetning av tørkede frukter;
alle retter fra frokostblandinger (soufflé og gryteretter, spesielt med cottage cheese);
bakt eller kokt magert kjøtt (for eksempel kalkun dampkoteletter);
østers, så vel som i begrensede mengder - reker og squids (fans av eksotisk mat vil være glad for dette);
brød laget av kli eller mel
tørre kjeks og kjeks;
hvete kjeks;
kli;
tørket eller gårsdagens brød;
myk ost og fettfattig surkrem;
bakt og pureed stivelsesholdige grønnsaker (for eksempel gresskar, poteter, gulrøtter, blomkål og Peking kål);
en liten paprika;
kelp (tang);
agurker og tomater (sistnevnte anbefales ikke i den akutte fasen);
bakt eller kokt grønne bønner;
varmebehandlet selleri og brokkoli;
myke epler (helst ikke-sure);
begrenset - vannmelon, papaya, tørkede aprikoser og meloner;
kylling og vaktel egg - med begrensninger;
smør eller vegetabilsk olje - i rimelige mengder;
Ikke-skarpe sauser (for eksempel soya);
begrenset mengde salt;
ikke-sure bær og frukt etter varmebehandling;
Berry dumplings;
marshmallows og marengs kjeks;
moderat syre konserver, samt marshmallow og ulike typer honning;
myke karamell søtsaker (men sesam og frø er ikke tillatt i sammensetningen);
lollipops, nougat og tyrkisk glede (uten forbudt tilsetningsstoffer);
vanlig svamp kake (1 lite stykke per dag er tillatt).

Lovers av deilig mat, vanligvis som bakte retter, og avokado og tyrkisk glede vil dekorere menyen til en pasient som søker å redde leveren fra fett hepatose.

Omtrentlig ukentlig diett

Hvis leveren og fordøyelseskanalen påvirkes, vil dietten ikke bestå av de vanlige tre, men av fem måltider. Faktum er at det er bedre å spise litt, men ofte. Hvis en person foreskrives en diett for fett hepatose (leverdegenerasjon), kan en omtrentlig ukentlig meny se slik ut:

Frokost: Steam kjøttboller, semolina, te.

Den andre frokosten: et eple, noe tørket frukt.

Lunsj: lavmette kjøttløk, vegetabilsk suppe, kompott.

Snack: en drink fra hofter, kjeks uten krydder.

Middag: Biter patties, te med kjeks.

Frokost: Mager ost med rømme og honning, grøt på vann eller fortynnet melk, te.

Den andre frokosten: et eple bakt med honning.

Lunsj: Blandet grønnsakssuppe i oliven eller solsikkeolje, en liten kyllingspot i en melkesaus, kokt ris, tørket fruktkompot.

Lunsj: Avkok av villrose.

Middag: magert fisk i hvit saus, kokt på vegetabilsk buljong, potetmos, cottage cheese bun, te, et glass kefir for natten.

Frokost: semolina, te.

Den andre frokosten: tørket frukt.

Lunsj: Perlebygssuppe, braisedkål med gulrøtter, rosehip kjøttkraft.

Lunsj: fruktmousse, te med sukker.

Middag: dumplings med bær, kledd med rømme, te med sukker.

Frokost: byg grøt, te

Den andre frokosten: kjeks uten krydder.

Lunsj: ertesuppe, kylling, bakt med grønnsaker, juice, fortynnet med vann.

Te tid: Tyrkisk Delight, te.

Supper: vermicelli med ikke skarp ost og soyasaus, kamille kjøttkraft.

Frokost: Bokhvete grøt, juice fortynnet med vann.

Andre frokost: pudding.

Lunsj: Betesuppe, kokt ris med grønnsaker og reker, te med sukker.

Snack: marshmallows, tranebærjuice.

Middag: poteter baket med grønnsaker og blekksprut, havkalsalat, juice fortynnet.

Frokost: ostegryt med ost, te.

Den andre frokosten: vannmelon.

Lunsj: Vermicelli melkesuppe, kalkun steamers, ris med grønnsaker, te.

Te tid: te med syltetøy.

Middag: Steam koteletter av lam med braised kål, kamille kjøttkraft.

Frokost: Fettost ostebrygging, te.

Den andre frokosten: avokado.

Lunsj: vegetarisk suppe, fettfattig biff, bakt med grønnsaker, te.

Lunsj: kaker, kamille avkok.

Middag: ris med tørket frukt, rosehip avkok.

Effektiv behandling av fett hepatose er forbundet med kjente vanskeligheter, siden i den asymptomatiske løpet av sykdommen, går mange pasienter ikke til legen til rett tid, eller følger ikke lyden av legen. I mellomtiden er det i det tidlige stadiet av leversykdommen at det ikke bare er mulig å kompensere for det, men også for å helbrede det, ved hjelp av det unike muligheten til dette organet til å helbrede seg selv.

I tillegg til overholdelse av riktig ernæringsregime (tabellnummer 5) og fullstendig avvisning av dårlige vaner, vises alle pasienter med fett hepatose for å ta medisiner av hepatoprotektorer. Dette er stoffer som Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil og mange andre. De normaliserer lipidmetabolismen i leveren og eliminerer overskuddsreserver av triglyserider i hepatocytter. Disse stoffene inkluderer Maksar, en moderne og effektiv naturlig profylaktisk basert på et ekstrakt av Maakia Amur, et unikt tre som bare vokser i Fjernøsten. De aktive ingrediensene i stoffet vil tjene som et effektivt supplement til riktig ernæring og bidra til å stoppe prosessene med fettdegenerasjon av leveren, stimulere regenerering av cellene.

Rasjonal ernæring og tar narkotika-hepatoprotektorer vil betydelig legge til rette for fett hepatose og forhindre overgang av sykdommen til det irreversible stadium.

Kosthold for fett hepatose i leveren: et eksempel på menyen

Hepatose i leveren utvikler seg på grunn av metabolske sykdommer på grunn av feil diett og manglende evne til å følge en sunn livsstil. Dette fører til nedbrytning av kroppen. I fremtiden blir leveren gradvis overgrodd med fett, fettdegenerasjon oppstår. Alvorlig patologi fører til skrumplever.

Hoveddelen av behandlingen av hepatose er et spesielt diett for å gjenopprette metabolske prosesser og leverfunksjon.

Ifølge WHO-statistikken har fettlever blitt diagnostisert i 1,5 milliarder mennesker på planeten. Hvis skrumplever er forårsaket av overdreven drikking, er hepatose vanligvis et usunt kosthold. Det er grunnen til å være næringsmiddel (forbundet med diett og metabolisme), og ikke giftig.

Kosttilskudd i behandlingen av hepatose er nøkkelen til normalisering av pasienten. Riktig kosthold bidrar til:

reduserer belastningen på fordøyelseskanalen, leveren;
redusere risikoen for cholecystitis, gastritt, allergi;
normalisering av metabolske prosesser i leveren;
eliminering av giftstoffer og fett.

Nyttige forbindelser med riktig ernæring akkumuleres, bidrar til beskyttelse av organer fra infeksjoner, parasitter og påvirkning av andre negative faktorer. På grunn av overholdelse av kostholdet forsvinner problemet med fedme.

Hvis du begynner å behandle hepatose i tide, vil dette ikke bare stoppe patologiske prosesser, men også redusere sannsynligheten for komplikasjoner, spesielt degenerasjonen av hepatisk parenchyma i bindevevet, utviklingen av cirrose.

Hvis det er andre brudd i arbeidet i fordøyelseskanalens organer, er det fare for følgende sykdommer:

kolecystitt;
gallesteinsykdom;
gastritt;
diabetes;
onkologiske patologier.

For å hindre utviklingen av disse komplikasjonene, vil det bidra til å overholde regelverket for dietten med hepatose. Ellers øker sannsynligheten for dødsfall.

Legene anbefaler i tilfelle fett hepatose å gå til tabell nummer 5 på utviklingen av M. I. Pevzner.

De grunnleggende prinsippene for ernæring i denne dietten:

økt mengde protein - 150 g per dag, med 85% av animalske proteiner;
redusert mengde fett;
begrensning av karbohydratinntak, spesielt sukker;
en skarp restriksjon av produkter som inneholder ildfaste fettstoffer, puriner, essensielle oljer, grov fiber, kolesterol;
bruk av mat med askorbinsyre, vitaminer fra gruppe A og også aminosyre fra gruppen lipotropiner (inositol, betain, kolin).

Det er ikke bare nødvendig å overholde et bestemt forhold av næringsstoffer i kostholdet, men også å følge følgende regler:

1. Spis ofte - opptil 5 ganger om dagen. Det siste måltidet skal gjøres 4 timer før pasienten går i seng. Takket være dette er metabolske prosesser aktivert.
2. Unngå overspising. Hvis det er ofte, men i små porsjoner, vil følelsen av sult ikke bli følt. Det forhindrer overoppheting.
3. Ikke drikk alkohol. Alkohol gir stor belastning på leveren.
4. Følg drikkeregimet. Det er viktig å drikke mer vann - ca 1,5-2,5 liter per dag. Dette påskynder eliminering av overskytende salter og andre stoffer fra kroppen. Det anbefales å bruke vanlig eller ikke-karbonisert vann. Juice er tillatt (de skal fortynnes med vann i like deler), svak te.
5. Ikke spis for varm eller kald mat. Du kan ikke spise og drikke veldig høy eller lav temperatur. Den optimale temperaturen er fra 15 til 60 ° C. Slike produkter og væsker vil ikke irritere magen.
6. Fjern alle fete matvarer helt fra menyen. Koking skal bare dampes eller kokes. Du kan bruke ovnen.

Overholdelse av disse reglene vil forhindre komplikasjoner.

Kroppen trenger vitaminer og andre næringsstoffer avledet fra forskjellige matvarer, så maten må være balansert og variert. Med jevne mellomrom kan du tillate deg selv forbudte retter, men i små mengder og sjelden.

Før du går på en diett, må du konsultere en lege. Han vil avklare menyen og modusen.

Avslag på fettstoffer har en gunstig effekt på arbeidet i mage-tarmkanalen, reduserer belastningen på leveren og bukspyttkjertelen. Næringsstoffer er absorbert mye bedre.

Lipotropiske forbindelser som er tilstede i matvarer med høy konsentrasjon av fett av vegetabilsk opprinnelse, stimulerer produksjonen av lecitin, og det bidrar til fjerning av fett fra kroppen. Et stort antall pektiner og fibre (men ikke grove) forhindrer overmåling, fordi disse forbindelsene fordøyes i lang tid og gir en følelse av mykhet.

Godkjente matvarer inkluderer følgende:

1. Fettfattig fjærfe og kjøtt. Tillatt biff, kalkun, kylling. Sørg for å fjerne brusk og kutte av huden.
2. Mager fisk og sjømat. Abbor, pollock og torsk er tillatt fra den første gruppen. Når det gjelder det andre, kan du i en liten mengde spise reker, østers og svart kaviar.
3. Pasta.
4. Korn. Av dem lagrer grøt på vannet. Anbefalt bokhvete, semolina, havremel. Det er lov å legge til melk, men det er nødvendig å fortynne det i like mengder med vann.
5. Fermenterte melkeprodukter. Usortert ost er tillatt. Nyttig vil være fettostost, melk (bare en kopp om dagen), rømme, kefir.
6. Bakeriprodukter - kli, rug, hvete. Baking er tillatt bare ikke-søt. Du kan spise kjeks og tørre kjeks, kjeks.
7. Grønnsaker. Gulrøtter, blomkål og andre grønnsaker er tillatt hvis de ikke er for sure. Salatblader vil være til nytte.
8. Frukt. Det anbefales å velge epler (spesielt søtt), bananer og granatepler.
9. Egg. Bare kylling er tillatt, ikke mer enn 1 per dag.
10. Søtsaker. Du kan spise honning, syltetøy og sukker, men bare i begrensede mengder.

Vi må gi opp følgende produkter:

stekt;
fet fisk, fjærfe og kjøtt, kjøttkraft og supper basert på dem;
sopp;
røkt mat, halvfabrikata, pølser, pickles, pickles, syltet grønnsaker, hermetikk;
sauser og krydder, sennep, pepperrot, pepper;
sjokolade og kakao produkter, iskrem;
baking, puff bakverk, paier, belyashi og ting;
sure grønnsaker og frukt, spesielt for tomater, sitrus, sure epler, tranebær, sorrel;
hvitløk og eventuelle løk;
belgfrukter (unntatt erter);
alkohol, karbonatiserte drikkevarer.