Levende gryte for Dukan dietten

Hvis du allerede har bestemt deg for en diett, må du velge riktig meny for den. Måltider som du vil bruke til vekttap, bør ikke bare være sunne, men også balansert. Tross alt er en kompetent diett ikke lenger en begrensning i mat, men en kompetent kombinasjon av ingredienser. Mange anser Dukan dietten for streng, fordi dette er en proteinmeny, hovedsakelig bestående av kjøtt, egg, fisk... Faktisk lar denne dietten deg til å feire på mange velsmakende matvarer! Og en av dem er en leveren gryte.

- biff eller kalvekjøtt lever - 500 g;
- egg - 1 stk.
- havregryn - 2 ss. l.;
- krydder "italienske urter";
- salt - å smake;
- smør;
- mel for behandling av skjemaet for steking.

Hvordan lage mat hjemme

1. Det er bedre å ta leveren nøyaktig biff eller kalvekjøtt, fordi svinekjøtt er mer fett. På den annen side, med den, lever gryten for Dukan dietten vil vise seg å være mindre tørr. Men dette dietten inkluderer ikke bruken av en slik lever. Så ta biff leveren, skyll og suge med papirhåndklær for å plukke opp overflødig vann. Klipp av overflødig film og kutt leveren i biter av 2-3 cm. Større biter er akseptabelt, men da skal legen koker lenger.

2. Fyll leveren med vann og sett på brann. Saltvann. Etter å ha kokt, fjern straks skummet og kok i en halv time. Så legger vi oss gjennom en kolander og avkjøler det slik at stykkene ikke lenger er varme.

3. Sett kokt leveren i matprosessens skål: Nå vil vi gjøre det til en mush. Tilsett egget.

4. Tilsett krydder og salt, hvis det ikke var nok under matlagingen. Vi starter kombinasjonen.

5. Deretter tilsetter havregryn (dette er et obligatorisk produkt for protein diett Dyukana, som må konsumeres daglig) og igjen slå på kombinasjonen. Det viser seg at en slik leverpate er en homogen masse uten filmer.

6. Ta en liten bakervarer og fortsett til behandlingen. For å hindre at leveren gryte for Dukan dietten stikker til sidene under baking, smør form med et smør og dra det deretter med en liten mengde mel. I stedet for smør, kan du bruke grønnsaker, og i stedet for mel - brødsmuler.

Deretter kan du legge ut lememassen i skjemaet. Deretter varmer du ovnen til 200 grader og setter gryten for å bake. For full matlaging tar det 20 minutter.

Levergryten er klar!

Og leverelskere tilbys å lage matkoteletter stewed i en aromatisk tomatsaus.

Svinelever: Dukan diett

Kan brukes på Dukan dietten, starter med angrepet.

Dette er bare et lagerhus av gunstige aminosyrer for kroppen. Her er vitaminene K, A, E, gruppe B, mye kobber, kalsium, natrium, jern, fosfor, kalium, fosfor og krom. Den inneholder den daglige mengden kobolt, molybden og kobber.

Dyukan diett tillater dette produktet fra angrepet selv. Men svinelever er mer fettstoffer enn andre varianter. Derfor er det bedre å lage fra det, for eksempel, gryteretter og paier, hvor denne egenskapen vil ha en positiv effekt på oppskålens kvalitet, og det vil ikke være tørt.

Ikke dårlig, for eksempel en slik oppskrift. For å behandle en lever, slette filmer og kanaler. Kut leveren i lober, salt og pepper. Kryd sitronen i tynne skiver. Dekk bunnen av bakervarmen med sitronskiver og persilleplisser. Sett leveren i form, dekk den med sitronskiver og persilleplisser. Hell i form av 100 ml vann, sett i en ovn som er forvarmet til 220 grader i 20 minutter. Reduser varmen til 180 grader og bake i ytterligere 30 minutter. Du kan sjekke beredskapen ved å punktere leveren. Fra ferdigbakt lever skal ikke skille ut rosa væske. Bon appetit!

Vi har 0 deilige oppskrifter med dette produktet. Hjelp deg selv!

Kyllingelever. Cooking oppskrifter.

Oppskrift på leveren i klidducan

... Dyukan diett er et usedvanlig riktig diett, som menyen består mest av ved bruk av proteinfôr, og de, som kjent, inneholder ikke karbohydrater. Ikke et unntak og kyllingelever. Mange tillatte produkter er perfekt kombinert med den, det legges til salater, gjort paier, gryteretter, stekt, kokt og stuvet. Dette biproduktet er tilberedt med tilsetning av grønnsaker. Også, som viser kulinarisk fantasi, kan noen lage mat på restaurantnivå fra de vanlige og tillatte matvarer som anbefales av Pierre Ducane. Og alt fordi på den duane dietten i andre fase, er produktene svært varierte.

Hvordan lage kyllingelever i Ducanu

... I denne oppskriften for tilberedning av kyllingelever kan du tilberede et biprodukt i hvert trinn, da ingrediensene bare er proteiner, krydder, krydder. I tillegg, i andre etappe, er "alternering" tillatt å legge til grønnsaker på servisene.

Klipp bitene av kyllingelever i halvparten. Stek i to minutter på begge sider, forvarmet pannen med anti-pinne belegg og børst den med en dråpe olivenolje ved hjelp av en pensel. Sett leveren i en dyp beholder, hell den nødvendige mengden fettfri kefir, salt, pepper og krydder med krydder. La stå en fjerdedel av en time, kok i lav varme i omtrent en halv time. Du kan legge tillatte grønnsaker i gulvet på det ferdige underproduktet.

Lever oppskrift kongelig

Lever for en slik oppskrift forberedt i ovnen, grønnsaker er lagt til. En fullstendig liste over produkter er oppført nedenfor.

• Kyllingavfall - 0, 5 kg
• pære løk - 0,5 kg
• gulrøtter - 0, 5 kg
• kli - 2 ss
• skummet melk - 150 ml
• yoghurt "null" - 4 ss
• krydder og salt - etter kokkens skjønn.

1. For å forberede leveren royally må du først skrelle og hogge grønnsakene. Slokk dem med tilsatt vann.

2. Vask leveren, hakket, fyll med 150 ml melk, salt, tilsett den nødvendige mengden kli. Hele blandingen skal stå i kjøleskapet i en time.

3. Neste, legg ut de forberedte produktene i lag. Det første laget (bunnen) er grønnsaker, og deretter halvparten av leveren. Pensel med to spiseskjeer med fettfattig yoghurt, gjenta lag. Topp oppskålen promagte igjen yoghurt. Slå på ovnen på forhånd, legg bakeplaten på stativet og stek på maksimal temperatur i ca. en time. For å finne lignende alternativer for retter, skriv inn bloggen søkemotoren uttrykket "Ducane diett andre trinns oppskrifter" - det er mange svar.

Stewed leveren av Ducane

Leveren brukes ganske ofte av Dyukanu. Dette produktet er rik på proteiner og inneholder ikke mange kalorier. I tillegg er listen over oppskrifter som kan tilberedes fra denne ingrediensen på en diett måte, ganske variert (parabolen er kongelig, forskjellige burgere og mye mer).

Oksekjøttlever Oppskrift med Ducane Yoghurt

I motsetning til kylling krever bifflever visse prosedyrer før matlaging. For eksempel, for å begynne med er det nødvendig å fjerne filmen fra overflaten, ellers vil parabolen vise seg å være tøff. Også, biff lever inneholder galle kanaler. Det kan være galt i dem. Derfor, hvis du ikke fjerner dem, kan produktet bli bortskjemt, da bitterheten blir sterkt følt.

Så, for forberedelsen vil trenge følgende produkter:

• Lever - 1 kg;
• Yoghurt 0 prosent - 1 kopp;
• Salt.

1. Oppskriften er enkel og tar mindre tid enn å forberede maten.
2. Det vaskede kalvebiproduktet er kuttet i mellomstykker og spredt på en varm stekepanne. Hvis du steker på en kald overflate, vil leveren starte opp juice og parabolen vil vise seg ikke stekt, men stuet.
3. Stek til nesten klar, tilsett krydder, yoghurt og litt vann. Vi tar med beredskap.

Ducke leveren er klar. Hvis ønskelig, før tilberedning, kan biproduktet bli gjennomvåt i melk.

Royal lever

Leveroppskriften er royally stekt i ovnen med grønnsaker. Den komplette listen over ingredienser ser slik ut:

• Kyllingavfall - 500 g;
• Løk og gulrøtter - et halvt kilo;
• Kli - 2 ss. L.;
• Melk (opptil 1,5% fett) - 100 ml;
• Yoghurt "null" - 4 ss l.
• Krydder.

1. For å forberede leveren blir hakkede grønnsaker hakket og stuvet i en liten mengde væske. I mellomtiden vaskes biproduktet og føres gjennom en kjøttkvern og fylt med melk, salt og kli. La minst en time i kjøleskapet.
2. Deretter legger du ut produktene i lag (du kan smøre en dråpe olje eller bruke et non-stick belegg). Det første laget er en del av grønnsaker, deretter halvparten av leveren. Smør med yoghurt og sprer på samme måte det andre laget. Topp litt smurt igjen med fettfri yoghurt og bake i minst en time ved 180 grader.

Leveren er kongelig klar.

Stewed leveren i melk. Dukan oppskrift

Oppskriften på stuing i melk i leveren er egnet selv for "Attack". For matlaging trenger du:

• Kyllingavfall - 500 g;
• Melk - 200 ml;
• løk;
• Krydder.

1. For å lage en stew i melk må du fjerne fett fra leveren din. Skyll deretter godt, tørk og kutt i strimler.
2. Stek løk halvhakket til halvfabrikat og legg til biproduktet. Stek bedre uten olje, men om nødvendig kan du legge til noen få dråper.
3. Stek fra alle sider og hell ut melken. Leveren stewed i melk er nesten klar. Vi tar med full beredskap. Og serveres til bordet.

Og selv om leveren gryte på en annen måte faller på amatøren, er denne samme oppskriften garantert å appellere til mange. Eventuelt kan du legge til en rekke krydder.

Lever kokt i kefir

Denne oppskriften er tilberedt i en krydret saus basert på kefir. Den komplette listen over ingredienser er som følger:

• Kyllingavfall - 500 g;
• Løk - 1 stk.
• Kefir (kun med fettinnhold) - 80-100 ml;
• Soyasaus;
• Sennep klassisk og granulær - 1 st.l.
• Kerry og krydder som ønsket;
• Muskatmøte.

1. Stek leveren på alle sider. Vi sørger for at produktet ikke er overcooked. Legg hakkede løk.
2. På denne tiden, lag sausen, bland alle ingrediensene og hell i pannen. Tomim ca 10 minutter.

Stewed leveren i kefir saus har en innbydende aroma og en hyggelig krydret smak.

Du kan også være interessert i:

Hepatic fritters på Dyukan

Fortell vennene dine om oppskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Beeflever - 400 g

Løk - 1 stk.

Havrekli - 2,5 ss.

Olivenolje - 2 ss.

• 128 kcal
• 1 time

Kokeprosess

Dyukan diett består av flere stadier. For de som har bestått den første, vanskelige scenen, er det lov å legge til grønnsaker i kostholdet ditt. Grønnsaker som ikke inneholder stivelse. Derfor er det allerede lettere å lage deilige leverkremer - ved hjelp av løk og gulrøtter. Dette vil gi mer variasjon til smaken.

Ingredienser til fremstilling av leverpannekaker av Dyukan.

Peel løk og gulrøtter. Finhakk løkene i kuber og grøt gulrøtter.

I en pommes frites grønnsaker i 1 ss. skje med smør. Hvis det brenner, tilsett vann og smør under lokket til det er ferdig.

Lever ren av årer og filmer. Gå gjennom en kjøttkvern, legg til kli.

Tilsett egg og salt, bland leverkjøtten grundig.

Tilsett stekt grønnsaker og bland igjen. La deigen stå i 20 minutter for å gjøre kli oppsvulmet.

Varm pannen, legg til noen dråper smør og stek pannekaker. Vri leveren pannekaker på den andre siden, tilsett vann og stek under lokket til ferdig.

Hepatic fritters på Dyukanu klar. Spis varm eller kald.

Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!

Del oppskriften med venner

Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.

Fase "Attack" - oppskrifter for Dyukanu og tips for å miste vekt

Attack - den første fasen av det berømte proteinholdet, utviklet av Dr. Ducane. Avhengig av mengden av overvekt varer angrepsfasen fra 3 til 7 dager. Du kan beregne det eksakte antall dager på en spesiell kalkulator på en nutritionists offisielle nettsted, alle verdier vil være individuelle.

Angrepet er ikke bare tidspunktet for maksimalt vekttap, men også det tøffeste scenen. Denne vanskelige perioden bør ikke vare mer enn 10 dager. Essensen av dietten er ikke bare å gå ned i vekt, men å holde figuren og vekten i fremtiden innenfor normal rekkevidde.

Grunnleggende prinsipper for "Attack" -fasen

• bruk bare tillatt mat - protein;
• sørg for å spise 1,5 ss havregryt om dagen (du kan erstatte dem med 2 ss kokt bokhvete);
• gå hver dag i 20 minutter, er hardt trening på angrepstidene forbudt, men du må flytte;
• drikke 1,5-2 liter vann, det vil forhindre dehydrering.

Overensstemmelsesregler

• Spis små porsjoner. Denne taktikken bidrar til å redusere magen og unngå sterke sultangrep.
• Produktene kan tilberedes på forskjellige måter: steke, bake, damp, lage mat. Retter kan bestå av flere produkter, det er lov å blande dem.
• Det er ikke nødvendig å telle kalorier, men enda lavere enn 1200 kalorier er skadelig for kroppen, stabilisering er den beste måten å fikse resultatet på.

produkter

tillatt

Den tillatte rantoen inkluderer følgende produkter:

• biff (unntatt de fete delene, som entrecote eller ribber);
• kalvekjøtt;
• slakteavfall: nyrer, lever, hjerne, ventrikler, etc.;
• kylling;
• kalkun;
• kanin kjøtt;
• naturlig skinke, hvis dens fettinnhold er mindre enn 4%;
• fersk fisk, inkludert rødt (fett i rød fisk er veldig nyttig);
• røkt fisk;
• hermetisert fisk i sin egen juice (uten å legge til olje);
• all sjømat (unntatt de marinert i olje, frosset eller friskt - ideelt);
• egg (ikke mer enn 2 yolks om dagen, protein ubegrenset);
• meieriprodukter: melk, kefir, cottage cheese, naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer (0,5-1% fett).

ulovlig

Eventuelle produkter som ikke er på listen som er tillatt:

tilleggs

• 1 gjennomsnittlig pære per dag;
• 2 ss. l. tomatpasta;
• 2 syltet agurker (små agurker) uten sukker;
• kapers,
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• shirtaki nudler (disse nudlene inneholder ikke kalorier og makronæringsstoffer);
• krydder og krydder (tørket dill, persille, basilikum, etc.);
• søtningsmiddel uten kalorier;
• eddik;
• sennep;
• hvitløk;
• sitronsaft som krydder.

Kan jeg spise sopp på Dukan dietten?

Dette spørsmålet bør diskuteres separat, siden det er svært vanlig blant tilhengere av dietten. Dr. Dyukan beskriver og svarer direkte i boken at sopp (som soyabønner, forresten) tilhører grønnsaker. Derfor er det umulig å spise sopp i Attack-fasen.

Er alkohol tillatt på Dukan dietten?

Siden Pierre Ducane, skaperen av denne dietten, er fransk, ville det være åpenbart å forvente at han skulle inkludere et glass rødvin i menyen "forebyggende". Men ernæringens mening er streng: Drikke alkohol på Dukan-dietten er forbudt.

Det er flere forklaringer for dette:

• Alkohol er et høyt kaloriprodukt. Men, i motsetning til mat, blir den ikke konsumert av kroppen, siden den ikke kan absorberes. Alkoholholdige drikker går rett inn i kroppsfett, noe som får dem til å vokse.
• Alkohol virker på nervesystemet, spennende og avslappende. Etter at du har drukket alkohol, er det vanskelig å følge prinsippene i dietten, straks trekker du på søte og fete matvarer.

Derfor anbefales det i anfallsfasen at du slutter å drikke alkohol. Det kan bare skrives inn i tredje fase av "Cruise", og deretter ikke mer enn 3 ss som en saus.

Dens viktigste fordel er den naturlige korreksjonen av metabolisme, på grunn av hvilken ekstra pounds er dumpet, men slik at kroppen din ikke er i en tilstand av stress.

Urte ingredienser letter prosessen med å miste vekt. Glykogen og fett samler ikke seg. Sammen med vanlige treningsøkter kan du oppnå en fantastisk effekt. Te har ingen kontraindikasjoner å bruke.

Dukan oppskrifter

Fra kjøtt og kylling

Tenk på de populære oppskrifter for retter av Dyukanu, som lar deg spise velsmakende, samtidig som du mister vekten og mister de ekstra pundene.

Flere detaljerte grunnleggende oppskrifter med beskrivelse:

Kylling koteletter

ingredienser:

• 400-500 g hakket kylling;
• 2 egg;
• 1 liten løk;
• salt, krydder å smake;
• fersk greener - persille, dill, grønn løk;
• 2 ss. l. kli.

forberedelse:

• bland sammen den hakkede kyllingen (det er bedre å lage mat hjemme, hogge kyllingbrystet i kjøttkvern), 2 egg, finhakkede løk og friske greener;
• Tilsett kjøttet salt, pepper og andre krydder
• lage koteletter, det vil vise seg 4-5 stykker;
• stek dem i en stekepanne uten lokk under et lokk over lav varme eller koke i en dobbel kjele;
• Men hvis fyllingen ikke er støpt, kan du legge kli til den, de vil spille funksjonen av brød, som vanligvis blir lagt til klistrethet;
• Hvis du legger til kli, henholdsvis, redusere antallet deres i løpet av dagen.

storfekjøtt

ingredienser:

• biff, koteletter;
• low fat kefir;
• 1 egg;
• breading kli;
• salt og krydder etter smak.

forberedelse:

• det er bedre å sylte kjøtt i fettfattig kefir - dette er det mest kostholdige alternativet;
• lag biffen: kutt i små biter og slå dem med en hammer;
• Hell tynne stykker inn i kefir, helst natten over;
• Neste dag, syltet kjøttet dyppet i et banket egg og rull i breading (en blanding av kli, salt, pepper, krydder);
• Dietbiffkoteletter er bedre å ikke steke, men å bake i en ovn forvarmet til 200 ° C;
• dekk bakeplaten med folie, legg biffet på toppen i breading;
• bake i 20-25 minutter til tilberedt, kjøttet skal være mykt.

Kyllingelever

ingredienser:

• 500 g kyllingelever;
• 2 mellomstore pærer;
• 2 ss. l. havregryn, slip inn i mel;
• salt og sort pepper (etter smak).

forberedelse:

• leveren må være gjennomvåt i kaldt vann i 15-20 minutter for at hele blodet skal strømme ut (dette vil forhindre bitterhet i leveren under matlaging);
• Skyll leveren grundig, helst under rennende vann;
• kutt lysfilmen (hvis noen) og kutt de veldig store delene av leveren i halvparten;
• Løk skal rengjøres og kuttes i tynne halvringe;
• Varm en stekepanne uten steke over middels varme;
• rull hvert stykke leveren i kli mel og legg det på en varm stekepanne i ett lag;
• stek skivene i 3-5 minutter på hver side, og legg deretter til hakket løk (fordel mengden av løk slik at det er nok for flere batcher av leveren - det avhenger av størrelsen på pannen);
• litt øke varmen og stek leveren med løk i ytterligere 5 minutter slik at den sprø skorpeen ser ut;
• Etter å ha skrudd ned varmen, dekk blandingen med et lokk og stek i noen minutter.

Kyllingebryst

ingredienser:

forberedelse:

• Kyllingbryst er en enkel ingrediens, men for å holde den tørr, er det viktig å lage mat riktig.
• Det er best å først marinere kyllingen, så det vil forbli mykt;
• lavfett kefir er det mest passende alternativet for marinade;
• kutt kyllingbryst i store stykker, dekk med kefir og la om natten;
• Om morgenen setter den syltet kyllingen i form, tilsett salt, sort pepper, fersk hakket dill;
• Rør kyllingen godt, bake i forvarmet 200 ° C ovn i 20-30 minutter, til kyllingen er myk.

Fisk Oppskrifter

Bakt rosa laks

ingredienser:

• rosa laksfilé;
• ½ sitron
• frisk rosmarin;
• tørr hvitløk, sort pepper, salt.

forberedelse:

• Forvarm ovnen til 200 ° C;
• dekk bakeplaten med folie, legg fiskefiletet på toppen;
• dryss med sitronsaft;
• dryss fisken med salt, tørr hvitløk, svart pepper på toppen;
• sett en kvist frisk rosmarin;
• dekk forberedt fisk med folie - den danner som kulechek;
• Det er ikke nødvendig å lukke det helt stramt, men sørg for at det ikke kommer til å strømme ut i løpet av matlagingen.
• send rosa laks i ovnen i 30-40 minutter, til den blir myk og øm.

Laksekremssuppe

ingredienser:

• laksfilet;
• skummet melk;
• salt, krydder etter smak.

forberedelse:

• Kok fiskestammen: fyll fileten med kaldt vann, koke, reduser varmen og la kjøttkraften koka til fisken er klar;
• På dette stadiet kan du legge til salt, laurbærblad, noen svarte pepperterter;
• Når fisken er tilberedt, slå av komfyren og kjøl buljongen.
• På denne tiden legg fiskestykkene separat, bland med en gaffel i en dyp parabolen;
• Smør gradvis til kjøttkraft til fisken, slå med en håndblander (kjøttkraft er bedre å spenne buljongen først);
• klar fiskesuppe som skal helles i gryten igjen: tilsett litt melk slik at suppen er mykere;
• varme opp suppen og server, spesielt med friske urter.

Curd desserter i angrep fase

Ducanne pannekaker

ingredienser:

• 2 egg;
• 2 ss ikke-stekt ost (brikett, ikke så flytende og ikke granulert);
• skummet melk;
• 2 ss varmt vann;
• 1 ss. havregryn, slip inn i mel i en blender;
• 3 g søtningsmiddel;
• ½ ts bakepulver.

forberedelse:

• slå egg;
• legg til dem ost, kli mel, sukker erstatning og bakepulver;
• legg til melk (deigen skal være flytende);
• hell deretter varmt vann i deigen, bland så;
• stek pannekaker på en varm, oljefri, nonstick-panne på lav varme.

Curd gryteolje

ingredienser:

• 500 gram ikkefatbar ost;
• 2 ss. havrekli;
• sukker erstatning, tilsvarende 8-9 ts. sukker (egnet sukkerstatning i tabletter eller i form av sand, erstatningssirup vil gjøre deigen for tynn);
• 3 egg hvitt;
• 1,5 ts. bakepulver.

forberedelse:

• gni ostemassen for å gjøre det mer ømt;
• Legg til klid, sukkerstatning og bakepulver til ostemasse, bland godt.
• i en separat tallerken, visp 3 egghviter med en klype salt, skum skal danne;
• Bland forsiktig proteinskummet i massen av ostemasse og kli;
• koker gryten i en ovn oppvarmet til 180 ° C;
• du må bake den i omtrent en halv time, sjekk beredskapen med en gaffel eller tannpirker;
• dryss gryten med kanel eller sitronskall;
• Siden den daglige mengden av kli brukes i denne gryten, er gryten delt inn i 2 dager.

ost muffins

Ingredienser for 2-4 cupcakes:

• 200 gram fettfri ost;
• 2 ss. l. havrekli;
• 1 egg;
• et søtningsmiddel som tilsvarer 2 ts. sukker (du kan bruke væske);
• 1 ts. bakepulver.

forberedelse:

• bland alle ingrediensene i en dyp plate;
• Forvarm ovnen til 200 ° C;
• sett deigen i non-stick molds for muffins;
• bake muffins i 20 minutter til ostekake er lett brunet.

cheesecakes

ingredienser:

• 180 g hytteost (bedre enn tørr, ostekake blir tettere);
• 2 egg;
• søtningsmiddel - tilsvarende 1 ts. sukker;
• ½ ts kanel.

forberedelse:

• bland alle ingrediensene i en dyp kopp;
• lag deigen til ostekak på bunnen av muggene for muffins;
• Forvarm ovnen til 200 ° C;
• bake ostkaker i 15-20 minutter til øm.

Bakt kli

ostekake

ingredienser:

• 4,5 ss. l. havrekli;
• 4 egg;
• 1 ts. bakepulver;
• 2 ss. l. vann;
• 22 ts. smuldre søtningsmiddel;
• 800 g hytteost.

forberedelse:

• Forbered deg først:
  • det er nødvendig å skille proteinene fra de to eggene fra yolks, slå de hvite til stabile topper;
  • I en separat bolle blander eggeplommer, vann, 3 ts. krummende søtningsmiddel, bakepulver;
  • Bland den forsynte deigen forsiktig i proteiner slik at de ikke faller av;
  • Hell deigen i formen og send til ovnen forvarmet til 180 ° C;
  • bake i 10-15 minutter, kan du sjekke beredskap med en gaffel eller tannpirke.
• for cheesecake stuffing:
  • Bland hytta med sukkerstatning i en blender, legg til de resterende 2 eggene, massen skal være homogen;
  • hell ostekakefyllingen på branbasen;
  • send ostekake tilbake til ovnen, denne gangen ved 160 ° C i 30-40 minutter;
  • Ostekake vil ikke steke, men ostemasse vil bli tett.
• Kjøl den resulterende diett cheesecake og sett den i kjøleskapet slik at den blir tettere, fordi det er mer kli i oppskriften enn tillatt på angrepet, vil denne desserten bli delt i minst 4 dager.

Kake av Dyukan på "Attack"

ingredienser:

• 4 ss. l. kli, grind i mel;
• 2 ss. l. kli, ikke grind;
• 200 ml. skummet yoghurt;
• 3 egg;
• en klype salt;
• 2 ts. bakepulver;
• 400 g fettostost;
• 5 ss. l. skummet yoghurt;
• søtningsmiddel.

forberedelse:

• Forbered en svampkake: Bland kli, 200 ml lavfett kefir, eggeplommer (de må først skilles fra proteiner);
• Slå de hvite til et sterkt skum, legg dem til deigen, forsiktig, for ikke å falle av;
• sett deigen i en stor form (eller bruk to separate);
• bake i ovnen, forvarmet til 180 ° C;
• kok 30-35 minutter, kontroller beredskap med tannpirk eller gaffel;
• ferdige kaker skal avkjøles i ovnen, kutt - 4 kaker skal dukke ut;
• krem: hytteost, 5 ss. l. skummet kefir, sukker erstatning til smak;
• rist alle ingrediensene til en homogen masse;
• "Monter" kaken: Smør kaken med krem, legg en annen kake på toppen, krem ​​igjen, kake igjen;
• Til slutten er den øvre kaken ikke nødvendig å smøre;
• trykk kaken med noe tung i 10 minutter slik at kakene holder seg sammen;
• fjern undertrykkelsen og smør toppen kaken med krem;
• Når kaken er klar, legg den i kjøleskapet over natten.

Populære oppskrifter for Dukan dietten

Dukhanov kake

ingredienser:

• 3 ss. l. havrekli;
• 1-2 ss. l. lavt fett hytteost;
• 1 egg;
• matolje til steking.

forberedelse:

• bland alle ingrediensene i en dyp plate;
• stek i en non-stick panne, smurt med en dråpe olje;
• Dukans tilhengere helles 3 dråper olje i pannen og tørker dem med et serviett. Slik blir hele pannen oljet, men det er ikke overflødig fett;
• stek flatt brød i 2 minutter på hver side;
• Siden oppskriften inneholder en tre-dagers standard av kli for angrepsfasen, anbefales det å dele tortilla i tre deler og spise en hver dag.

omelett

ingredienser:

• 2 egg;
• skummet melk;
• lav fett ost;
• grønnsaker, krydder.

forberedelse:

• slå 2 egg i en dyp plate, tilsett salt, svart pepper, tørket dill og persille;
• dekk eggene med melk og visp igjen (omtrent 3 ss melk vil være nødvendig);
• Hell omeletten på en varm panne, smurt med vegetabilsk olje;
• steke over middels varme når omelet er halvt tilberedt;
• dryss det med ost og lukk lokket.

Kyllingsuppe

ingredienser:

• kylling kjøttkraft;
• kyllingbryst;
• 1 kokt egg;
• fersk dill og grønn løk.

forberedelse:

• Kok kyllingbrystet: sett det i kaldt vann, tilsett salt, kom med å koke;
• skru ned varmen og kok under lokket til kyllingen er tilberedt;
• fjern kyllingen og hakk kjøttet;
• legg til friske urter og kokt egg (kutt i terninger) i kylling bouillon;
• legg til samme kjøtt. Suppen er klar!

Hjemmelaget ost

ingredienser:

• 400 g fettostost;
• 400 g skummet melk;
• 1 eggeplomme;
• 0,5 ts. salt;
• 0,5 ts. natron.

forberedelse:

• Hell melken i en tykk veggen, ta den i koker.
• legg kyllingost til kokt melk.
• Rør hele tiden, kok opp blandingen i ytterligere 10 minutter.
• Hell den varme melken-ostemasse blandingen i en kolbe som er dekket med gasbind.
• Når all myse er drenert, overfør den varme ostemassen til pannen, smurt med en liten mengde smør.
• Legg til de resterende ingrediensene: eggeplomme, salt, brus.
• Kok på middels varme i ca. 1 minutt, omrør sterkt, ikke la blandingen gå i et sekund.
• Legg ostemassen på en tallerken, etter kjøling skal den pakkes i klamfilm og legges i kjøleskapet i 1 time.

Brød av Dyukan

ingredienser:

• 6 ss. l. havrekli;
• 1 egg;
• 7 ss. l. skummet yoghurt;
• 0,5 ts. natroner;
• salt, sort pepper, krydder etter smak (godt egnet tørket timian, rosmarin, hvitløk).

forberedelse:

• i en dyp skål, bland kli, egg, greener;
• Hell kokke der (der du først må oppløse soda);
• bland kefir og kli mel grundig;
• la deigen være i en kort stund, slik at klanen suger i væsken;
• bruk disse 10 minuttene til å varme ovnen til 180 ° C;
• Hell deigen i brødpannen, bake i 20 minutter;
• I angrepsfasen kan du spise 1/3 av det brødet (i stedet for kli i menyen).

Hva å lage mat i en sakte komfyr?

Stewed kylling lår i kefir marinade

ingredienser:

• 1 kg kyllinglår;
• 0,5 liter nonfat yoghurt;
• salt, krydder etter smak.

forberedelse:

• kutt kjøtt fra kyllinglår, underveis, bli kvitt fett og hud, om nødvendig;
• sett det tilberedte kjøttet i bollen av tregkokeren, salt og tilsett krydder;
• hell kefir og la kyllingen i minst en halv time slik at den marinerer og blir øm,
• drenk deretter overflødig kefir, slik at bare kyllingen og en liten mengde marinade;
• sett langsomt komfyr i "slukket" modus i 1 time;
• Dette er en lett versjon av bakt kylling i kefir marinade.

Omelett med reker

ingredienser:

• 3 egg;
• 200 g reker;
• 3 ss. l. skummet melk;
• 1 liten løk;
• 1 hvitløksklær (eller 1 tsk tørr hvitløk);
• salt, sort pepper.

forberedelse:

• avfrost og tørrfrosne reker;
• i stekemodusen, stek løkene, fersk hvitløk (hvis du bruker, la den tørke til senere) og reker;
• slå eggene slik at den hvite og eggeplommen kombineres;
• Tilsett melk, salt, pepper, tørr hvitløk (hvis ikke brukt frisk);
• fyll eggblandingen med reke-løkblandingen;
• Kok i 25 minutter i "multi-cook" -modus ved 120 ° C.

Ønsker du å gå ned i vekt?

Slim figur - drømmen om mange kvinner og menn. Jeg vil være i en behagelig vekt, ikke utmattende meg med harde dietter og tunge øvelser.

I tillegg kan på grunn av overvektshelseproblemer begynne! Hjertesykdommer, kortpustethet, diabetes, leddgikt og merkbart redusert forventet levealder!

I slike tilfeller anbefaler leserne at du bruker de nyeste midler - Talia instant brusende tabletter.

Den har følgende egenskaper:

• Fremskynder metabolisme
• Brenner fett
• Reduserer vekt
• Slanking selv med minimal fysisk aktivitet
• Hjelper med å redusere vekten i hjerte-og karsykdommer

Hvor lang tid å observere angrepsfasen?

For å kunne beregne antall dager du må bruke på angrepet, må du bruke en spesiell kalkulator, som du finner på den offisielle nettsiden til Dukan dietten i Russland.

Avhengig av kjønn, alder, nåværende og ønsket vekt (samt din historie om å miste vekt tidligere), utvikler systemet og velger det optimale antall dager for å overholde angrepet.

Det er bedre å følge disse anbefalingene, hvis du vil være i den første fasen for lenge, kan ytterligere vekttap sakte.

Meny av første fase Angrep for en uke

Eksempelmeny for uken i tabellen:

Og dietten kan være velsmakende: Biff lever av Dyukan

Biff lever inneholder vitaminer, mineraler, sporstoffer og aminosyrer som er gunstige for mennesker. Legene anbefaler å spise retter fra det minst en gang i uken. Spesielt forresten biff leveren vil ha under dietten med det formål å miste vekt. I dette produktet, mye protein og fett ganske mye. Det populære kostholdet til den franske ernæringseksperten Pierre Ducane tilbyr sine tilhengere enkle og smakfulle oppskrifter for biffslever.

Funksjoner av programmet

Det kjente Dyukan-protein dietten er delt inn i 4 hovedfaser:

1. Attack. Varte noen dager (helst ikke mer enn en uke). Kostholdet består av proteinprodukter med det komplette unntaket av karbohydratfôr og fett. På en slik diett, sulter en person ikke, men mister flere kilo på kort tid. Den "hemmelige" å miste vekt er enkel: kroppen tar energi for livet, ikke fra protein, men bare fra karbohydrater og fett. Berøvet sin inntekt, deler kroppen sin egen fettreserver.
2. Cruise (eller Alternasjon). Proteindager alternerer med protein-grønnsaker. Dette er et langt stadium, designet for sakte vekttap innen 5 kg per måned.
3. Konsolidering (eller konsolidering). Det er gradvis tilbake til det vanlige dietten, men med tett vektkontroll. Målet er å holde den nye vekten, bli vant til å spise slik at resultatene av dietten blir bevart.
4. Stabilisering. På dette stadiet er personen ikke lenger slanking. Men han må lære: en slank kropp - resultatet av fysisk aktivitet, sunne matvaner. Og disse reglene må følges konstant.

Det er viktig! Forsinkelse av angrepsfasen vil forårsake alvorlig helsefare. Å spise bare protein mat i lang tid vil føre til sykdommer i mage-tarmkanalen.

Lever retter kan spises på ethvert stadium av Dukan dietten. Forbud vil angå side retter til dem. For nærings skyld har næringslæreren utviklet detaljerte lister over godkjente produkter for hver fase av prosessen med å miste vekt. Og brudd på de etablerte matreglene er strengt forbudt.

Hvordan lage mat

For å gjøre parabolen myk, øm og uten bitterhet må du mestre noen enkle hemmeligheter:

1. Frisk, høyverdig, leverrik lilla farge, glanset, jevnt skinnende, med en behagelig, søt lukt. Kjøpe og lag bedre frisk kjølt produkt (ikke frosset).
2. Overfra er leveren dekket med en film som må fjernes. Først vaskes stykket med kaldt vann, og deretter kuttes filmene med en skarp kniv.
3. Slik at leveren ikke brenner, er den for-dyppet i rent vann eller melk.
4. En viktig regel: Ekstra varmebehandling vil gjøre parabolen mykere, ikke mykere. Beredskap kontrolleres ved å stikke brikkene med en kniv eller gaffel. Den forberedte leveren er myk, ikke la blod, er punktert lett.
5. Koketiden er vanligvis avhengig av kvaliteten og størrelsen på delen. Frisk lever, kutt i små biter, kokt i 10-15 minutter.

Regler for å lage matbiff leveren:

1. Steking på en stor mengde olje er utelukket. På en diett kokes kokte, dampet eller bakte retter. For steking, bruk en panne med et høyverdig non-stick belegg som ikke krever fettbehandling.
2. Bruk produkter med minst fett og kalorier, for eksempel melk med et fettinnhold på 1%, rømme - 10%.
3. Lettretter serveres med friske, stuvede eller dampede grønnsaker.

Tradisjonelt er leveren forberedt med tilsetning av gulrøtter, løk, persille, dill, løvblad og pepper. Alle disse ingrediensene brukes til matlaging kosthold retter.

oppskrifter

Den forberedende fasen - vask, skrell grønnsaker og urter. Slip dem på noen måte - ringer, skiver, revet eller i en blender. Antall krydder og krydder er bestemt individuelt.

Det er viktig! Råd fra leger er å nekte salt i løpet av vekttap, slik at kroppen kan bli kvitt overflødig væske (salt beholder fuktighet). Usortert biff leveren har en hyggelig, søt smak. Hvis parabolen virker kjedelig, legg til flere krydder.

Det er verdt å prøve å salte parabolen ikke mens du lager mat, men "toppen" er allerede på platen - mye mindre salt vil være nødvendig. Alle oppskrifter er veldig enkle, og til og med en aspirerende kokk vil takle forberedelsen av slike retter.

I melk (angrep scenen)

Nødvendige produkter:

• biff leveren - 400 g;
• melk 1% - 2 ss.;
• løk - 50 g;
• gulrot - 50 g

forberedelse:

1. Deler av leveren suge i melk i 1,5-2 timer.
2. Ordne med grønnsaker i en varm stekepanne.
3. Legg til melk, kok over lav varme.

På platene er stekken sprinklet med persille og dill, og det kan også serveres på salatblad, som i en restaurant. Lever kokt i melk, egnet for ethvert stadium av Dukan dietten. I angrepsfasen blir den konsumert som en selvstendig rett. På andre stadier - med side retter av grønnsaker og frokostblandinger.

hode

Ingredienser Ingredienser:

• biff leveren - 300 g;
• løk - 50 g;
• melk 1% - 300 ml;
• gulrøtter - 50 g;
• olivenolje - 1 ts

forberedelse:

1. I en separat kopp helles 50 ml melk.
2. I resten av volumet suge leveren i en time.
3. Smør pannen med olje, stek grønnsaker litt (for pate kutte dem så lite som mulig), stuv med vann til det er mykt.
4. Leverkoker.
5. Kjølte stykker av lever og grønnsaker hogge i en blender, smelter gradvis i melk.

Det er viktig! Melk trenger kanskje ikke alt. Pate på skal bli for flytende.

Curd Pate

Slike anbudspate er også et funn for Attack-scenen, da det er en stor mengde animalsk protein i ostemassen.

For forberedelse av pate trenger:

• biff leveren - 400 g;
• gulrøtter - 50 g;
• cottage cheese 1% - 150 g.

forberedelse:

1. Kokt lever og gulrøtter, bla i kjøttkvern.
2. Rør med ost til glatt.
3. Krydder eller urter legges til pate.

Pannekaker med dill

Det er bedre å lage slike pannekaker på en gang for hele familien. De er så deilige at det vil være vanskelig å lagre en matrett fra andre husholdninger.

Sammensetning av produkter:

• biff liver hakk - 1 kg;
• kyllingegg - 2 stk.
• løk - 100 g;
• dill - 50 g

forberedelse:

1. I fyllingen legg egg, skiver løk og dill, bland.
2. Pannekaker er stekt på en treg brann i en panne på den ene siden, og deretter forsiktig vendt.

Spred pannekaker på pannen med en skje. I størrelse er det bedre å danne små, pene pannekaker - slik at de ikke vil rive når de slås om.

Koteletter i en multivariat

I leverkoteletter legg til litt biff kjøtt, samt krydret krydder for kjøttretter til smak.

Å forberede parabolen du trenger:

• hakket oksekjøtt lever - 300 g;
• hakket biff - 200 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• løk - 50 g;
• gulrot - 50 g

forberedelse:

1. Bland begge hakket kjøtt med egg og grønnsaker.
2. Blind koteletter.
3. Varm bollen av sakte komfyren i "Frying" -modus, børst bunnen med et stykke biff talg.
4. Småkake pattiene på begge sider (5 minutter hver).
5. Still inn modusen "Quenching", tilsett en halv kopp rent vann, kok i 15-20 minutter.

funn

Biff lever tilberedt i henhold til anbefalingene fra den berømte franske diettist Pierre Ducane er en kalorierig, men hjertelig tallerken. Det finnes mange varianter av sin forberedelse - pannekaker, koteletter, pate. Oksekjøttlever er stuvet i en panne, i en sakte komfyr, og også dampet eller bakt. Biproduktet er utmerket med side retter av grønnsaker, frokostblandinger eller belgfrukter.

Svinelever på dyukanu

angrep

veksling

stabilisering

feste

Alle oppskrifter for koteletter eller leverpannekaker som jeg møtte inneholdt enten stivelse eller kli.

Men siden jeg alltid smaker noe, føler jeg meg lei meg for bruk av kli og dopes for hovedretter, så denne enkle oppskriften dukket opp.

Vanligvis friterer jeg leveren i en panne på denne måten: Jeg smør pannen med vegetabilsk olje med en silikonpensel. Jeg sprer leveren og stek i 5 minutter på høy varme, omrør hele tiden, som om forsegling av juice inni. Så legger jeg et deksel på det og holder det fortsatt i ca 5 minutter på en stille brann.

Du kan koke. For å gjøre dette, legg legen i kokende vann, kok opp og kok i 10-12 minutter. Vi nå og kule.

Hvorfor forkjøles leveren? Fordi det i sin råform gir det mye juice når du lager mat og da må du legge til stivelse eller kli.

Jeg lager 600-700 g på en gang, den lagres bemerkelsesverdig i kjøleskapet i flere dager.

Om nødvendig tar jeg ut og lager en salat fra leveren, slik pannekaker eller fyllinger for pannekaker.

Det er nødvendig:

• Kyllingelever (kokt eller stekt) - 200 g
• Egg - 2 stk. (Large)
• Hvitløk - å smake (frisk eller tørr)
• Salt - å smake
• Soda - 1/4 ts.
• Krydderier - sort pepper
• Olje til smørepanne

forberedelse:

Kok leveren eller stek til kokt i pannen.

Grate på en stor rivemaskin.

Tilsett salt, brus, egg, krydder (jeg har svart pepper og tørr hvitløk).

Stek over middels varme, som vanlige pannekaker.

Jeg dekker med et lokk.

Pannekaker blir frodige og velsmakende.

Slike pannekaker kan serveres til hele familien.

Velegnet til dem du majones eller yoghurt saus med dill og hvitløk.

Kyllingelever Stewed i Ducane Yoghurt

I dag i kjøkkenet mitt er en god, sunn og velsmakende tallerken - kyllingelever av Dyukan i yoghurt. Jeg legger opp oppskriften fra et bilde med en gang, fordi jeg har prøvd å dele med alle raskere. De som følger en diett, kan denne parabolen bli spist i angrep og alterneringsfaser. Folk som ikke har problemer med overvekt, vil også være fornøyd med en deilig kyllingelever.

Dyukan bruker ofte lever i kostholdet hans. Dette er ikke overraskende, fordi i produktet mye protein, med få kalorier. Og listen over retter som er tilberedt fra leveren på kostholds måte, er svært variert (koteletter, pannekaker, lever royally eller stuvet i melk, yoghurt).

• Næringsverdi per 100 g:
  • Kaloriinnhold: 69,08 kcal
  • Fett: 2,23 g
  • Protein: 9,41 g
  • Karbohydrater: 3,07 g

• kyllingelever - 300 g;
• pærepærer - 2 stk.
• vann - 1 kopp;
• salt - ½ ts;
• malt svart pepper - 1/3 ts;
• Yoghurt (0% fett) - 200 ml.

forberedelse

1. Skal løkene fra peeling, vask, skåret i tynne halvringe.

2. Skyll leveren grundig. Fjern alle eksisterende gallekanaler, det må gjøres nødvendigvis, fordi hvis det er rester av galle i kanalene, vil leveren få en bitter smak. Kutt fett og striper. Varm en dyp stekepanne, legg noen dråper vegetabilsk olje på den og stek leveren i 2 minutter ved høy varme (ikke lenger, ellers vil leveren bli vanskelig). Deretter helles i et glass varmt vann, dekselet og kokes i middels varme i 10 minutter.

3. Tilsett den hakkede løk og fortsett å stikke til løkhalvingene blir gjennomsiktige.

4. Ør innholdet av pannen med salt og pepper, bland.

5. Hell i yoghurt, rør og kok en annen 6-8 minutter.

6. Kyllingelever på Ducane er klare, server det med grønnsaker (fersk eller stiv), legger ut på en tallerken og vanningssås, dannet i tilberedningsprosessen. Du kan fortsatt drysse hakkede friske urter.

1. Prøv å ikke kjøpe frossen lever, bare kjølt. Men hvis det så skjedde at produktet ble utsatt for frysing, er det viktig å tine det ordentlig. Ikke akselerere denne prosessen med vann eller mikrobølgeovn. Bare fjern leveren fra fryseren og legg den først på bunnen av kjøleskapet. Etter 10-12 timer, la produktet fullstendig avrimme ved romtemperatur. Deretter drenerer du hele den dannede væsken og fortsetter til behandling av leveren.

2. For å gjøre leveren mer velsmakende, suge den før matlaging i et par timer i kald melk.

3. Legg til 2-3 hakkede hvitløksklær til kyllingelever i yoghurt.

Dyukan lever

Kyllingelever på Ducane.

Kyllingelever ifølge Dyukan, kan man argumentere for fordelene og helbredende egenskapene til leveren i lang tid, og alt dette vil være sant. Hun har lenge hatt en ledende posisjon i en rekke dietter og rehabiliterings ernæringssystemer. Vi er ikke et unntak, og her beskriver vi prosessen med matlaging av en matrett som ikke vil etterlate vekten likegyldig, selv om du ikke er fan av Dukan dietten. Så lagrer vi pannekaker. For oppskriften vil kreve:

• Kyllingelever (fortrinnsvis kjølt) åtte hundre gram
• Egg av samme rase ett stykke
• Buefjær et par fjær
• Dill friskt dampet kvister
• Havrekli (ikke flak) to spiseskjeer
• Hvitløk to nøtter
• Soyasaus en spiseskje
• Krydder og salt etter dine preferanser.

La oss nå fortsette å lage matlagingen selv. Vi tar en høy bolle og reduserer den til kli, hakkede greener, egg, finhakket hvitløk og soyasaus. Vi legger til side at klanen vil svulme mens vi er engasjert i leveren. Vi vasker faktisk den siste med kaldt vann og slår det i en blender, og legger til salt og krydder. Legg den resulterende massen til kli og knead fyllingen. Ta nå den forvarmede pannen og spred skjeen med fyllingen.

Kyllingelever er et hurtigkokende produkt, så det er viktig å ikke overcook pannekaker, dessuten er det tillatt å overdrive. Ducane kyllingleverpannekaker er klare og venter på sine spisere. Server porsjoner, dekorert med greener. Nyt måltidet ditt!