Kosthold for gastritt og lever

Kosthold under betinget nummer 5 brukes til sykdommer i mage - gastritt og cholecystit i gjenvinningsstadiet, levercirrhose uten forverring, kolelithiasis og kronisk cholecystitis. I alle disse tilfellene er denne dietten brukt til alvorlig remisjon av sykdommer i mage og tarm.

Næringsprinsippet som foreslås for bruk, består i kjemisk barbering av leveren under betingelse av riktig ernæring, som bidrar til normalisering av leveren og aktiviteten av galdeveien, for å forbedre utskillelsen av galle.

Prinsipper for diett nummer 5

Settet av produkter bør inneholde riktig mengde protein og karbohydrater samtidig som de begrenser ildfaste fettstoffer. Det er nødvendig å unngå produkter der mange nitrogenholdige stoffer, kolesterolkomponenter, oksalsyre, oksidasjonsprodukter av fett som oppstår under steking. Måltider skal tilberedes bare kokt, bakt og svært sjelden stewed. Du trenger bare å tørke grovt kjøtt og noen grønnsaker. Det er nødvendig å utelukke veldig kalde retter fra kostholdet.

Det er nødvendig å observere modus og frekvens av mat minst 5 ganger om dagen.

Det er nødvendig å ekskludere veldig ferskt brød, søtt og konditordeig, stekt fra brukte brødprodukter.

De første rettene er tilberedt på vegetabilsk kjøttkraft, vegetarisk borscht og supper uten steking.

Unntatt kjøtt og sopp kjøttkraft, fisk buljong, okroshka, grønn borscht.

Kjøttretter er laget av fettfattig eller ikke-feit fjærfe kjøtt, ungt biff, kylling og ung kalkun.

Det er nødvendig å utelukke fra kostholdet av fett kjøtt, gås, and, lever, lever, de fleste pølser, unntatt meieri eller lege, hermetisk kjøtt og fisk, tørket, røkt og saltet fisk.

Meieriprodukter er generelt ikke begrenset til, men krem, melk med 6% fett og over, rik rømme og cottage cheese, krydret og salt ost er ekskludert fra kostholdet.

Eggprodukter brukes med nesten ingen restriksjoner, bortsett fra hardkokte og stekte egg.

Det er tillatt å bruke ulike kornblandinger til matlaging av frokostblandinger, pudder med unntak av bønner og andre belgfrukter.

Unntatt spinat, sorrel, reddik, løk, grønn og pære, hvitløk, sopp i hvilken som helst form, marinader fra vegetabilsk ration.

Det er forbudt å mate pasienter med akutt og feit snacks, røkt kjøtt, pickles, kaviar av noe slag.

Det er nødvendig å redusere forbruket av sukker, spise mer frukt og bær (unntatt sur) - i en rå, kokt, bakt form. Kompositter av tørket frukt, gelé, gelé, mousses, syltetøy. Marmalader, sjokolade candies, honning. Ikke anbefalt sjokolade, produkter med smørkrem, iskrem.

Fra krydder er det tillatt å bruke søt vegetabilsk saus, dill, persille, vanillin. Spicy krydder er uønsket - sennep, pepper, pepperrot.

Drikker er tillatt nesten alt, med unntak av sterk te, svart øyeblikk og vanilje kaffe, kakao, kalde drikker og drikke med gass.

Det anbefales ikke å begrense krem- og vegetabilsk olje i frisk form og i retter, for å utelukke svinekjøtt og biff tallow, fett.

Som et eksempel, menyalternativet som svarer til diett nummer 5.

Kostholdsmeny nummer 5

1. frokost: cottage cheese med rømme, grøt på melk, fra drinker - svak te.

2. frokost: bakt eple.

Lunsj: vegetarisk vegetarisk suppe med tilsatt vegetabilsk olje, kyllingekjøtt i kokt form, kokt ris, tørket fruktkompot.

Lunsj: glass kjøttkraft hofter.

Middag: kokt fisk med vegetabilsk saus, potetmos, ostekake med cottage cheese, te.

For natten: kefir.

Vennligst støtte vårt prosjekt! Liker og dele med venner!

Er det mulig å lever under gastritt

Gastritt er merkbart "forynget" de siste årene. Hvis de tidligere var syk av middelaldrende og eldre, så er det i dag diagnostisert selv tenåringer. All feil i å spise tørr mat, når det daglige kostholdet er begrenset til smørbrød og kaffe, misbruk av fete og krydrede matvarer. Uttrykket "alle sykdommer fra nerver" karakteriserer gastritt veldig bra. Et akutt angrep kan oppstå på grunn av alvorlig stress.

På grunn av gastritis blir assimileringen av mat forverret, og mye mindre næringsstoffer går inn i kroppen. Derfor er det viktig ikke bare å fjerne betennelse i slimhinnene, men også å organisere et balansert kosthold. På grunn av det store antallet sporstoffer, er leveren under magesekken egnet for syke mennesker. Produktet absorberes perfekt av kroppen, mætter raskt blodet med nødvendige komponenter.

Økt syre og leverretter

Selvfølgelig er næringsreserverne bare kolossale. Men folk som lider av hyperacid form, anbefales ikke å spise biproduktet. Det handler om ekstrakter. De øker produksjonen av saltsyre, noe som irriterer mageveggene.

Det er andre kontraindikasjoner å avstå fra å spise:

En akutt form av sykdommen, som minner om seg selv av sterke smertefulle opplevelser og dårlig helse.
Kolesterolet i blodet overskrider normen.
Et magesår.
Allergiske reaksjoner.

Hvis et magesår ikke lenge er blitt påminnet om seg selv, og forverring av gastritt er borte, har du råd til en liten lever. Begynn med små porsjoner. Ikke vær verre? Så øk delen, kan du skjemme deg bort flere ganger i måneden.

Lav surhet

Nå bestemmer vi om leveren under gastritt, når magesekresjonen er svært liten. Det er ingen alvorlige begrensninger. Det viktigste er at leverinntaket ledsages av en diett. Om mulig, spis på en strengt utpekt tid. For eksempel, hver 3-3,5 timer.

Begrensninger er de samme som om du tok leveren for gastritt med høy surhet. Enhver forverring? Offal fjernet fra kostholdet i noen tid.

Kylling eller biff?

Vi vil ikke vurdere svinelever, dets sammensetning er i strid med anbefalingene fra leger om ernæring. Den største fordelen for en person som er forstyrret av gastrointestinale patologier, vil være biff og kyllingelever under gastritt. Hva forklarer dette valget? Vurder egenskapene til hver art.

kylling

Ernæringsverdien av slagtebiten er uten tvil. Den har et lavt kaloriinnhold. Sammensetningen inneholder kroppen trenger jern. Det er nyttig i sykdommer i mage-tarmkanalen, når en person mangler sporstoffer. Så hvis du er interessert i om det er mulig å spise kyllingelever under gastritt, er svaret på dette spørsmålet positivt.

storfekjøtt

Ikke mindre nyttig for mennesker er biff avfall. Minste antall kalorier, karbohydrater for lite. Men mangfoldet av vitaminer, sporstoffer er virkelig imponerende. Alle er lett og raskt absorbert av kroppen.

Tilbake til spørsmålet om å spise svinelever, er det ikke forbudt å bruke det. Men mengden skal være liten på grunn av den spesifikke sammensetningen. Dette gjelder også for fiskebiprodukter: pollock, torsk.

Kan en lever skade?

Den ble til enhver tid ansett som en av de mest nyttige produktene. Sammensetningen inneholder dusinvis av komponenter. Kun 100 gram leveren, tilberedt i henhold til riktig oppskrift, vil kunne gi kroppen den daglige dosen av de fleste stoffer. Hver komponent er i en form som fremmer rask absorpsjon.

Kan leveren være skadelig hvis en person har gastritt? Dessverre ja. Den består av såkalte ekstraktive stoffer som stimulerer sekresjonen av magesaft. I enkle ord, hvis du spiser en stor del av kylling eller biff leveren, vil magen frigjøre mye magesaft. I tilfelle av hyperacid gastritis (høy konsentrasjon), vil den begynne å korrodere veggene i magen, som er fulle av forverring av tilstanden, forverring av sykdommen. Med hypoacid gastritis (lav konsentrasjon), er en økning i surheten til juice akkurat det du trenger.

Sammendrag ovenfor. For å gi kroppen verdifulle elementer, er det ønskelig å regelmessig tilberede retter fra leveren. Men for å misbruke det er uønsket - et overskudd av skade.

Kjemisk sammensetning

Selvfølgelig inneholder hver type lever et unikt sett med ingredienser. Vi lister vitaminer og sporstoffer som finnes i et biprodukt:

Vitamin A er en god antioksidant. Inneholder vitamin A-retter anbefales å ha oftalmologer, fordi det forbedrer synet.
Vitamin E. Forbedrer menneskelig reproduktiv funksjon, spesielt anbefalt for kvinner.
Vitamin PP. Tar en aktiv rolle i oksidative prosesser.
Holil. Regelmessig forbruk av produkter som inneholder kolil bidrar til forbedret minne, en generell økning i intelligens.
Jod. Som hellig, øker hjernens ytelse.
Heparin. Et uunnværlig element involvert i koagulasjonsprosessene.
Selen. En av faktorene for rask gjenoppretting av gastrointestinale celler.
Iron. Ansvarlig for dannelsen av hemoglobin.
Fosfor. Det er direkte involvert i dannelsen av benvev.
Kobber. Paret med jern er involvert i dannelsen av røde blodlegemer. Spiller en viktig rolle i arbeidet i åndedrettssystemet.
Magnesium. Ansvarlig for dannelsen av bein, reduserer kolesterol. Uten det er det umulig å forestille seg normal metabolisme av fett og aminosyrer.
Natrium. Kontrollerer vann-saltbalanse.

Som du kan se er sammensetningen av leveren ganske enkelt kolossal, så det er definitivt ikke nødvendig å tvile på fordelene ved biproduktet for mennesker.

Hvordan velge en god, frisk lever?

Når gastritt er, er det ønskelig å lage mat regelmessig og kvalitet. En av de viktigste aspektene er valget av produkter som kostholdsmåltider vil bli forberedt på. Mat av tvilsom opprinnelse vil bare forverre tilstanden.

Hvis du velger et biprodukt på disken, bør du være oppmerksom på:

Utseende. Beeflever gastritis bør være frisk, med en jevn overflate. Tvilsomme humper, streker uønsket. På friskheten av produktet sier en glatt, brun-rød fargetone.
Også friskhet bestemmes av konsistensen. Jo tettere produktet, desto bedre er det. Du kan sjekke elastisiteten ved å trykke litt på den.
Det er veldig enkelt å sjekke om produktet har blitt frosset eller ikke. Trykk fingeren over leveren. Hvis isen begynner å tine innen 10-15 sekunder, blir du tilbudt å kjøpe 100% ferske varer. Blodkrystaller på en isete skorpe indikerer at produktet ble gjentatt frosset og avfrost.
Du bør varsles av den unormale størrelsen på biproduktet, mens de skal være naturlige. Maksimumsgrensen for svinelever er 2500 g. Hvis vekten overskrider denne indikatoren, ble dyret matet med kosttilskudd.

Generelle matlagingsregler

Du må håndtere et ganske delikat produkt, som ikke er nok til å vaske og steke i en panne. Det er flere regler for å forberede en lever, som hver kokk må observere:

Hvis du vasker, så bare i kaldt rennende vann, og sett deretter varmt i 5 minutter. Dette vil i stor grad forenkle fjerning av beskyttelsesfilmen.
Hvordan få leveren til å bli myk, ikke bitter? Alle striper fjernes.
Produktet er kuttet i små biter, gjennomvåt i vann (helst i melk) i en halv time. Dette er en annen hemmelighet som vil gjøre parabolen saftig.
Lang varmebehandling er uakseptabel - nyttige stoffer går tapt. Som regel er 15-20 minutter ganske nok.
På den annen side er halvbakt lever ikke velkommen. Det påvirker ikke bare magen, men også hele kroppen som helhet, kan forårsake forgiftning.

Populære diettoppskrifter

Siden stekt mat i sykdommer i magen er forbudt, blir slagtebiprodukter enten dampet eller kokt. Tilberedt uten majones og fete sauser.

gryte

Ingredienser kreves:

400-500 g kyllingelever.
Et glass med allerede kokt ris.
1 løk.
Ett eller to egg.
En klype salt.

Soaked i melk, er leveren malt i en kjøttkvern sammen med løk. Du kan også male det med en blender. Bland med ris, egg, tilsett salt. Alle ingrediensene er grundig blandet, lagt ut i en egnet form. Tilberedningstid - 20 minutter, ovnen bør allerede forvarmes. Den ferdige tallerkenen er kuttet i terninger og la avkjøles litt før servering.

Steamed liver kaker

Ingredienser kreves:

Kyllingelever - 300 g er nok.
Egg, løk, gulrot - kun 1 stk.
Salt.

Settet av ingredienser er det enkleste, og matlagingsprosessen er ikke komplisert. Først blir alle ingrediensene malt i kjøttkvern og blandet i en dyp beholder. Deretter legges et egg der. Hakkesalt og form burgere. Tilberedt i en dobbel kjele. Den ferdige tallerkenen går bra med bokhvete og rømme.

I en annen oppskrift på hakkete tar du ris og stivelse, grønnsaker og bifflever. Men metoden for forberedelse er nøyaktig det samme.

Gastroenterologist anbefalinger

Siden et riktig balansert kosthold er grunnlaget for en vellykket behandling av gastritt, er det viktig å følge alle anbefalingene fra legen og følge nøyaktig en diett. Eventuelle faktorer som kan forstyrre arbeidet i magen er utelukket. Disse inkluderer røyking og alkohol, spising krydret mat, sjokolade. Hvis du tidligere elsket surkål, må du spise brokkoli i stedet.

Når det er mulig, elimineres alle stressende situasjoner og nervøse opplevelser, en beroligende foreskrevet. De spøker ikke med gastritt - hvis de blir ubehandlet eller med feil metode, kan det utvikle seg til et sår eller en ondartet neoplasma.

Kosthold med gastritt "tabell nummer 5"

Inflammatoriske prosesser i galleblæren, lever og gallekanaler skyldes ofte en infeksjon som aktiveres under magesekken og trenger inn i andre organer i fordøyelsessystemet, noe som forårsaker smerte og forstyrrer matfordelingsprosessene. Feil i ernæring kan bidra til spredning av betennelse, i så fall vil alle som bruker tabell nummer 5 eller gastritt diett også hjelpe med andre sykdommer i mage-tarmkanalen. På særegenheter av diett nummer fem og dets varianter, beskriver vi i vår artikkel.

Feil ernæring og betennelse i galdeveiene: Er det en forbindelse

Behandlingsbord nummer 5 er foreskrevet av lege for noen sykdommer i leveren og galdeveiene. Disse sykdommene utvikles oftest under påvirkning av smittsomme stoffer - som stafylokokker, Escherichia coli og noen lignende mikroorganismer. Årsaken til infeksjon i ulike organer i fordøyelsessystemet kan være gastritt i magen, spesielt hvis den ble oppdaget ut av tid, og pasienten fikk ikke tilstrekkelig behandling eller fulgte ikke den foreskrevne diettterapien. I tillegg kan galde stasis provosere betennelse i leveren, galleblæren og galdeveiene, som oppstår av følgende grunner:

uregelmessige måltider;
misbruk av stekt og fet mat;
hyppig overeating med mat 1-2 ganger om dagen;
svak fysisk aktivitet.

Årsaker til stagnasjon av galle kan også være strenge, vedheft, overskudd av galleblæren, dannelse av steiner, så smerten i magen bør være en grunn til å konsultere legen din.

Formålet med diett nummer fem er organisering av god ernæring, hvor magen, leveren og galleblæren er beskyttet mot irritasjon, og separasjon og utskillelse av galle vil bli forbedret uten risiko for steindannelse. For denne dietten planen er laget på en slik måte at menyen var så lavt som mulig kolesterolholdig mat, fett og stekt mat. Så for eksempel inneholder animalsk fett, fett kjøtt som svinekjøtt eller lam, eggeplommer mye kolesterol og øker risikoen for steindannelse i galdeveiene. Stekt i oljeretter (kjøtt, fisk, paier, etc.) inneholder giftige produkter dannet under denne type preparat, som de irriterer leveren og forårsaker økt smerte. Stabil galle bidrar til lett fordøyelig karbohydrater. Alle disse egenskapene til produktene bør vurderes og utgjør dietten for hver dag.

På anbefaling av legen tillatt å inkludere i dietten av medisinske mineralvann som forbedrer separasjonen av galle. Det må huskes at fettinntaket er et godt stimulerende middel for gallsekresjon, så du må spise minst 5 ganger om dagen, litt og i form av varme. Kald mat fører til en spasme av galdekanalene, og det er derfor ingen galle slippes ut, betennelsen øker og pasienten opplever smerte.

Varianter av tabell nummer 5 og deres søknad

Diett nummer 5 for gastritt og sykdommer i galdeveien kan brukes på forskjellige måter, fortell oss mer.

Tabell 5a. Dietten er foreskrevet for en uttalt forverring av kroniske former for sykdommen i fordøyelseskanaler (lever, biliære system). Innen 3-4 dager har menyen strenge restriksjoner i makronæringsstoffer (per dag - ikke mer enn 40 g fett, 50 g proteiner, 250 g karbohydrater), minst salt (ikke mer enn 5-7 g, fordi det øker betennelsen), energi fylle - ikke høyere enn 2500 kcal. På anbefaling fra en lege, innføres ytterligere vitaminer fra gruppe B. Mat minst 6 ganger om dagen med servise i loslitt form Etter hvert som pasienten blir bedre, overføres pasienten til et vanlig bord 5.

Tabell 5p. Kosthold for kronisk pankreatitt i remisjon. Egenheten av dietten er i svært lav energiværdi: ikke mer enn 1800 kcal per dag er tillatt, noe som oppnås ved å minimere innholdet av karbohydrater og fett i dietten. Strikt utelukket produkter som kan forårsake separasjon av gasser og flatulens, samt evne til å stimulere sekretoriske funksjoner i mage og bukspyttkjertel.

Tabell 5 Spesielt kosthold etter operasjon for å fjerne galleblæren, samt i noen former for forverring av betennelse i mage og lever. Kaloriinnholdet i den daglige menyen er 2100 kcal, maten blir dampet eller kokt, frynset før servering. Fett og karbohydrater i kostholdet er svært begrensede, og det er produkter som kan stimulere galdedannelse.

Tabell 5p. Denne dietten er beregnet for pasienter etter magesårkirurgi. Maten er også kokt eller damp, malt, men mer kalorier - per dag opp til 2900 kcal per dag, delt inn i 7 måltider. Det er viktig å observere temperaturen på maten og fragmenteringen av mat: pasienten skal få en del av det varme matvolumet, inkludert i hans to palmer.

Spesiell oppmerksomhet bør gis til dietten med svekkede funksjoner i galleblæren, når det på grunn av betennelse kan veggene ikke fremme galle og det stagnerer. I dette tilfellet er et lipotropisk og fettfattig diett foreskrevet med en energiværdi ikke høyere enn 3250 kcal, hvor protein og fettinnhold økes til 120-130 g per dag, og fettene - ved å øke mengden vegetabilsk olje i menyen.

Funksjoner av dietten når du bruker diett nummer 5

Når du foreskriver diett nr. 5, er menyen utviklet med tanke på de produktene som forhindrer stagnasjon av galle, betennelse i leveren og dannelse av steiner i galdeanlegget.

Kjøtt og fisk. For disse produktene til tabell nummer 5 er det forskjellige meninger. På den ene siden skifter de reaksjonen av galle til den sure siden, hvorfor kolesterol konsentrerer og utfeller, og danner steiner. På den annen side er proteinene av disse produktene involvert i syntesen av gallsyrer som er nødvendige for fordøyelsen. For å minimere risikoen for steindannelse er det nødvendig å inkludere ikke bare kjøtt, men også meieriprodukter (stearinost, ost), der det er både protein og mye kalsium, en komponent med alkaliserende effekt som forhindrer at kolesterol faller ut av kolloidal galleoppløsning. Med hensyn til kyllingegg - protein omeletter er ganske akseptabelt, men eggeplommen er bedre å ekskludere som et produkt med høyt innhold av kolesterol.

Fett. Denne komponenten krever spesiell oppmerksomhet når du spiser i samsvar med diett nr. 5. Så, med en forverring av den inflammatoriske prosessen, reduseres innholdet i menyen til et minimum, men når tilstanden er normalisert, er de nødvendige for å forhindre fettdegenerasjon av leveren. For å gjøre dette må du inkludere i menyproduktene som inneholder kolin, metionin og andre lipotrope faktorer: melk, yoghurt, kefir, bokhvete, mager ost og hytteost, magert biff og magert fisk. Stimulere galle utskillelsen av vegetabilske oljer - solsikke, oliven.

Lever, hjerte og fett anbefales ikke - de er sterke på kolesterol og er vanskelig å fordøye, forårsaker smerte.

Karbohydrater. I inflammatoriske prosesser i galdeveien, spesielt hvis funksjonen til å fremme galde er svekket, bør honning og sukker, syltetøy og syltetøy fjernes fra menyen, fordi lett fordøyelige karbohydrater bidrar til stagnasjon av galle i kanalene. Men søte frukter og bær, rik på fiber, er nødvendige i kosten, fordi de stimulerer utskillelsen av galle. Det er kategorisk umulig å spise bløt og smørbrød, nøtter, sure frukter og bær (rødbær, tranebær og stikkelsbær).

Eksempelmeny for uken når du foreskriver diett nummer 5 (foto: pancreatit.info)

I samråd med legen må du ta retinol daglig (det forhindrer dannelse av steiner) og magnesium (det stimulerer tarmmotorfunksjonene, lindrer spasmer i magen og galdeveggene, anesteserer og bidrar til å fjerne galle).

Kort om det viktigste. For mer informasjon om hvilket bord nummer 5 er, hva kan og kan ikke spises av folk som har fått tildelt det femte dietten, se videoen nedenfor.

Kosthold for gastritt: retter fra barndommen og underholdning uten øl, grill og sigaretter

Gastritt kalles århundredes sykdom, som kan fastslås i 2/3 av verdens befolkning. Ofte er sykdommen asymptomatisk, men utsatt for progresjon. Over tid kan kronisk gastritt utvikle seg til et magesår og til og med magekreft. Medisinsk ernæring er ikke den eneste, men en viktig del av forebygging og behandling av gastrointestinale sykdommer. Hva er anbefalt diett for gastritt: Hva kan og bør ikke pasienter ha en gastroenterolog?

Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen, som et resultat av at orgelet slutter å fullstendig behandle innkommende mat. «Både du og jeg har gastritt,» fra de første minuttene av samtalen, gastroenterologen, legger barnelege Andrei Naletov vekt på problemets relevans. "Denne sykdommen er tilstede i 90% av befolkningen i landene i det tidligere Sovjetunionen, men ikke alle av dem er klinisk manifestert av gastritt."

Farlige misforståelser om sykdommen

Det er en oppfatning at voksne pasienter er mest utsatt for gastritt. Imidlertid er det i dag absolutt bevist at problemet påvirker ulike segmenter av befolkningen. Uansett kjønn, alder og sosial status. Gastritt er utbredt blant barn, og blant tenåringer, og blant unge mødre.

Andrei Naletov understreker at pasienter undervurderer graden av alvorlighet av gastritt. Og dette skyldes misoppfatninger om årsakene til og konsekvensene av sykdommen.

Tradisjonelt er gastritt forbundet med unormale spisevaner og stress. Derfor tror folk at for å løse problemet er det nok å revidere dietten og drikke beroligende midler. Dette er imidlertid ikke helt sant.

Infeksjoner, skadelig mat og overbelastning kan provosere akutt gastritt eller gi opphav til utvikling av kronisk. Det er også interne risikofaktorer. Spesielt en genetisk predisposisjon til sykdommer i fordøyelsessystemet.

Helicobacter bakterier under mikroskopet

Infeksjonsmetoder: sykdom fra et kyss

"Helicobacter overføres fra person til person. Mikrobenen dør i luften, men lever i spytt. Du kan bli smittet under et kyss, mens du bare bruker tabellelementer. Ofte forekommer infeksjonen i familien. For eksempel lickede en smittet mor en napp eller en skje. Derfor, å identifisere Helicobacter hos en og familiemedlemmer, anbefaler vi å bli undersøkt av alle slektninger som bor i nærheten, sier Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologist understreker at i de fleste tilfeller kommer Helicobacter inn i pasientens kropp i barndommen. Og bakterien kan ikke manifestere seg i mange år, hvis pasienten fører en sunn livsstil, spiser riktig, har ikke andre kroniske sykdommer.

Hvis bakterien ikke får seg til å føle seg, og pasienten ikke blir forstyrret av noe, anbefaler den moderne husholdningen ikke å drepe bakterien med stoffet med antibiotika. Pasienten anbefales å overholde visse regler for liv og ernæring for å styrke kroppens beskyttende funksjoner. Men selvfølgelig må man alltid være våken. Fordi det er en "tidsforsinkelsesladning" som kan detonere når som helst. For eksempel manifesterer gastritis når immuniteten svekkes.

"Etter å ha trengt inn i magen, kan en infeksjon provosere akutt gastritt. Hvis du ikke tar hensyn til tiden, utvikler kronisk gastritt. Den neste fasen er et mage- eller duodenalt sår. Et magesår kan forvandle seg til kreft, sier legen.

Ofte oppdages gastritt i perioden med eksacerbasjon, når den pernicale effekten av Helicobacter pylum er forbedret under påvirkning av en provokerende faktor. Dette medfører kliniske symptomer.

Klassifisering og diagnose

Gastritt har en kompleks, forgrenet klassifisering. Leger skiller gastritt i henhold til etiologi, lokalisering av inflammatorisk prosess, grad av mukosal skade, naturen av den syreformende funksjonen.

For eksempel er erosiv gastritt isolert. Med slik gastritis er pasientens mageslimhinne ikke bare betent - overfladiske defekter vises på den, noe som bidrar til ytterligere sårdannelse. Men erosjon når ikke muskellaget i magen. Dybere feil som når muskellaget, viser allerede tilstedeværelse av magesår.

Andrey Naletov bemerker at bare en lege i henhold til resultatene av spesielle studier kan diagnostisere gastritt og riktig bestemme utseendet sitt. Helicobacter pylori diagnostiseres med endoskopisk undersøkelse og tar en prøve (biopsi) av slimhinnen. Forenklet, pasienter kaller denne prosedyren "svelge sonden." Det er også en mer moderne og smertefri tilnærming - pustetester. Denne metoden anbefales for diagnose av infeksjon, inkludert i barnets kropp.

Egenskaper og symptomer

På det filistiske nivå er det viktig å ha forståelse for forskjellene mellom akutte og kroniske former for gastritt. Dette er nødvendig for ikke å "overse" problemet og konsultere en spesialist i tide.

Akutt form

Akutt gastritt er en akutt inflammatorisk sykdom i magen. Det oppstår som et resultat av ulike faktorer: mekanisk, termisk, kjemisk, bakteriell.

Så, skade på mageslimhinnen kan provosere krydret mat, alkohol, infeksjon. I tillegg til en rekke stoffer. For eksempel, aspirin eller antibiotika. Listen over årsaker til akutt gastritt - stress. Det kan også forekomme på bakgrunn av andre sykdommer. For eksempel, akutt intestinal infeksjon.

Tegn på betennelse pasienten merker i de første 12-24 timer etter en feil i dietten eller kontakt med en annen provokerende faktor.

Symptomer på akutt gastritt:

redusert appetitt;
tyngde eller smerte i epigastrium - den øvre buken, fanger regionen den intercostal trekant;
Det er en merkelig smak i munnen;
kvalme og oppkast;
det er en ubehagelig belching;
svimmel og hodepine;
det er en sammenbrudd;
avføringen blir flytende og hyppig;
temperaturen kan stige, men vanligvis ikke over subfebrile tall.

Kronisk form

Denne definisjonen er gitt til kronisk og tilbakevendende betennelse i mageslimhinnen. Det særegne er at kronisk gastritt ikke nødvendigvis manifesterer symptomer. Men samtidig forekommer det spesifikke strukturelle endringer i pasientens mageslimhinde.

Pasienten tar tilbakevendende ubehag i buken for banalt ubehag. For å lindre tilstanden, svelger annonserte piller "fra vekten i magen." Samtidig opprettholder den den vanlige livrytmen, selv uten å mistenke diagnosen "gastritt".

Denne sykdommen er ikke nødvendigvis et resultat av akutt gastritt. Tvert imot er leger mer sannsynlig å behandle kronisk gastritt hos en pasient som en egen sykdom provosert av Helicobacter pylori.

Legene argumenterer for symptomene og klassifiseringen av denne typen gastritt. Ofte svarer pasientklager ikke til bildet, som oppdages av resultatene av endoskopisk undersøkelse. Videre kan kronisk gastritt bli oppdaget ved diagnose av andre problemer med pasientens fordøyelsesorganer.

Likevel kan noen karakteristiske trekk ved kronisk gastrit identifiseres:

epigastrisk smerte eller brenning i overlivet;
en følelse av rask mat og overflødighet etter å ha spist
halsbrann;
kvalme;
økt flatulens i overlivet;
raping;
dårlig appetitt.

Medisinsk ernæring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov bemerker at riktig diett for gastritt spiller en viktig, men ikke nøkkelrollen. Før du justerer pasientens diett, er det viktig å eliminere årsaken til sykdommen. I noen tilfeller kan antibiotika gis til pasienten for å drepe Helicobacter pylori-infeksjonen. Og her må bare legen foreskrive behandling.

"Hvordan spise under gastritt? Kostholdet begynner med en endring i pasientens livsstil. Den første. Når gastritt er viktig å slutte å røyke, drikker sterke og svake alkoholholdige drikker. Spesielt karbonert. Den andre. Strikt overholdelse av personlig hygiene. Det er nødvendig å overvåke renslighet av hender, på kontoret og hjemme for å bruke en separat kopp, i tide for å bytte en tannbørste, "sier Andrey Vasilyevich.

Med hensyn til organisering av dietten med gastritt, anbefaler legen at pasientene skal overholde fem hovedregler.

Fraksjonell meny. Mat for gastritt bør være hyppig. Men du må spise i små porsjoner, med jevne mellomrom. Det beste alternativet: pasienten spiser fire til fem ganger om dagen hver tredje time. Siste bord - senest kl. 19.00. Alle matpatienter med diagnose av "gastritis" bør tygges godt.
Matbehandling. Når gastrittprodukter skal behandles termisk. Selv grønnsaker og frukt i den raske versjonen - et eksepsjonelt tilfelle. Kjøtt og fisk forbrukes ikke i biter. Disse produktene er skilt fra bein, hud, sener og kokt i form av kjøttboller, kjøttboller, kålruller.
Matlaging. Pasienter med gastritis er forbudt å spise veldig varme eller veldig kalde retter. Mat kan dampes, kokes eller bakt uten skorpe. Ingenting stekt, syltet, hermetisert, gjæret med diagnosen "gastrit" er umulig. Grøt kokt på vann eller halv melk uten smør. Videre er det bedre å styre anbefalingene om matlaging, som foreskrives av terapeutisk diett nr. 1, i tilfelle av forverring av gastritt og i nærvær av alvorlige kliniske symptomer. Det ble utviklet av grunnleggeren av russisk gastroenterologi, Manuel Pevzner. Spesielt er maten å foretrekke å bruke i loslitt form. Produktene bringes til staten souffle eller pate med en sigte, samt en blender. Tabell nr. 1 er vanligvis foreskrevet under forverring av et magesår.
Drikk rikelig med vann. Når gastritt burde drikke mye. Spesielt alkaliske drikker uten gass. Pasienter med gastritt er egnede slikt vann: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." For å fjerne karbondioksid er flasken ukorrigert og plassert i et vaske med varmt vann i 20 minutter. En slik drink er nyttig før måltider. I tillegg til medisinsk vann, er kompot fra tørket frukt og friske bær vist hos pasienter med gastritt.
De første rettene. Supper er obligatorisk i dietten hos en pasient med gastritt. Imidlertid foretrekkes vegetariske oppskrifter eller andre eller tredje ikke-rike kjøttbøtter.

Hvorfor er det anbefalte tabellen nummer 5

Andrei Naletov bemerker at pasienter med kronisk gastritt bør styres av anbefalingene av dietten (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabell nummer 5 kalles også lever, fordi det bidrar til å forbedre arbeidet med samme navneorgan.

Måltider, gitt av den femte tabellen for gastritt, på bakgrunn av narkotikabehandling, bidrar til å redusere betennelse i mageslimhinnen, normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen.

Denne dietten har undertyper med passende markeringer. I disse alternativene er hovedmenyen tilpasset behovene til pasienter med andre diagnoser. For eksempel er tabellnummer 5p foreskrevet for akutt pankreatitt eller forverring av kronisk pankreatitt. Et diettnummer 5a anbefales for pasienter med lever og galleblærer.

Kosthold avhengig av surhet

Andrey Naletov understreker at oftest kronisk gastritt forekommer med høy surhet. Redusert syre er observert hos eldre mennesker, eller hvis den atrofiske prosessen allerede kjører i pasientens kropp.

Dietten for gastritt med høy surhet og diett for gastritt med lav surhet er lik. Pasienter trenger fire eller fem måltider om dagen. Det er også viktig å fjerne helmelk, røkt mat og krydder, krydret krydder og hermetikk fra menyen. Men det er noen nyanser.

Fire viktige punkter i organisasjonen av dietten hos pasienter med diagnose av "gastritis" med redusert surhet.

Prinsipper schazheniya. Under forverring av gastritt er en diett foreskrevet for mekanisk og kjemisk sparing foreskrevet til en pasient med nedsatt surhet i fem til syv dager. Men med bevaring i menyen av kjemisk patogener sekresjon. Mat bør serveres varm, og maten er viktig å koke godt. Ingen stekt "med en skorpe" retter. Denne tilnærmingen bidrar til å redusere betennelse. En godt malt mat er bedre fordøyd og absorbert.
Dagligvarer "tabu". Hos pasienter med nedsatt surhet reduseres magesyresekresjon, tilstrekkelig mengde saltsyre produseres. Kroppen er vanskelig å fordøye produkter rik på grov plantefiber. Dette, for eksempel, reddiker, druer, stikkelsbær, datoer. De er ikke tillatt i menyen. Må også ekskludere mat med høyt innhold av bindevev. Dette, spesielt hud av fugler og fisk, fett og sint kjøtt, fett, brusk.
Stimulering. Ved kronisk gastritt med redusert sekresjon er pasientens hoveddiett basert på behovet for å stimulere kjertelapparatet i mageslimhinnen. Og med moderat eksacerbasjon er det mulig å introdusere milde kjemiske stimulanser i pasientens meny Disse er te, svak kaffe, kakao, juice fra grønnsaker og frukt, fettfattig fisk og kjøttbulle, første kurs fra friske grønnsaker.
Drikking. Som en drink for pasienter med kronisk gastritt med lav surhet, anbefales det å ta mineralvann av sterk mineralisering. For eksempel, "Essentuki-17". Men med økt surhet i magen, vises pasienter som tar mineralvann med lav mineralisering - Essentuki-4.

Hva du kan spise: bord

Måltider for gastritt i magen og medisinsk meny for hver dag bør planlegges, med fokus på reglene i det femte bordet. Legen din vil fortelle deg en liste over produkter som er nyttige og bør være i kosten. Og også vil bestemme listen over de delikatesser, som under gastritt må glemmes.

Nedenfor er det grunnleggende matbordet for gastrit, som fremhever de viktigste anbefalte og forbudte matvarer.

Tabell - Riktig ernæring for pasienter med diagnose av gastritt