Diett (tabell) nummer 12

Nettstedet gir bakgrunnsinformasjon. Tilstrekkelig diagnose og behandling av sykdommen er mulig under tilsyn av en samvittighetsfull lege.

Når er utnevnt?

• Sykdommer i nervesystemet av funksjonstypen
• Gjenoppretting av normal funksjon av nervesystemet elementer

Funksjonsforstyrrelser i nervesystemet - Dysfunksjon av høyere nervøsitet, ikke forbundet med organiske lesjoner eller arvelige patologier i hjernen. De vanligste manifestasjonene av nedsatt funksjon av nervesystemet er depressive tilstander, angst, hyppig hodepine, irritabilitet, urimelig sinne eller frykt, humørsvingninger, etc.

Mekanismen for utseende av slike forstyrrelser er ofte forbundet med en ubalanse mellom de hemmende og excitatoriske prosessene i hjernebarken. I denne tilstanden er effektiviteten i hjernen, balansen mellom mentale prosesser betydelig svekket, nervecellene er raskt utarmet og mister deres evne til å fungere jevnt, med det resultat at symptomer på neurose og psykose opptrer.

I den moderne verden er antallet mennesker som lider av funksjonsforstyrrelser i nervesystemet utålelig. Hovedfaktoren som fører til slike brudd er stress. Den daglige påvirkning av stressfaktorer på menneskekroppen, i siste instans, forstyrrer arbeidet i alle organer og systemer, men det er først og fremst den høyere nervøse aktiviteten til personen som lider av den. I tillegg til stress, forgiftning, dårlig livsstil eller underernæring, dårlige vaner (røyking, alkohol, narkotika), ulike endokrine sykdommer, etc., fører til slike tilstander.

Det er mange behandlingsmuligheter for sykdommer i nervesystemet av funksjonstypen. I tillegg til medisiner, er massasje, terapeutisk bad, aromaterapi, fysioterapi, slambehandling og andre typer beroligende prosedyrer vanligvis anbefalt. Selvfølgelig er hovedbetingelsen for behandling å identifisere og eliminere årsaksfaktoren. Pasienter anbefales å unngå stressfulle situasjoner når det er mulig, for å få nok søvn, til riktig utarbeidelse av et arbeids- og hvileplan. Viktig i behandlingen av funksjonelle lidelser i nervesystemet er riktig sammensatt, fullverdig sunt kosthold. Diet nummer 12 er vanligvis tilordnet som en av komponentene i den komplekse behandlingen av dysfunksjoner av høyere nervøsitet.

Hva er formålet med denne dietten?

• Redusere belastningen på nervesystemet - Mange elementer i en persons daglige diett, som kaffe, alkohol, søtsaker, har en stimulerende effekt på nervesystemet, dvs. øke belastningen på nervecellene, noe som fører til utmattelse og redusert effektivitet. Utelukkelsen av slike produkter av kostholdet reduserer belastningen på nervesystemet, som er i stand til å "hvile" og gjenopprette fra ubærbare belastninger.
• Berik dietten med vitaminer og sporstoffer - Som du vet, er vitaminer og sporstoffer uunnværlige hjelpere av nesten alle kjemiske prosesser som forekommer i kroppen vår. De er også viktige for høyere nervøsitet. En økning i forbruket av matvarer mettet med fosforsalter (meieriprodukter, belgfrukter) har en positiv effekt på nervesystemet og øker motstanden mot skadelige faktorer.
• Rengjør kroppen av giftstoffer og giftstoffer - med feil ernæring, misbruk av stekt eller unaturlig mat, akkumulerer kroppen vår en stor mengde giftstoffer som negativt påvirker hjernens aktivitet. Giftige stoffer forstyrrer ulike metabolske prosesser, forstyrrer de ulike funksjonene til alle celler og vev i kroppen. Nervesystemet lider også av dem. Derfor, i tilfelle funksjonelle lidelser i den nervøse aktiviteten, er det viktig å rense kroppen av slike stoffer og gjenopprette metabolske prosesser i nervecellene.

Kosthold 12

Medisinsk kosthold 12 er foreskrevet for å gjenopprette normal funksjon av nervesystemet. I kostholdstabellen er 12 matvarer som exciterer det menneskelige nervesystemet (krydret og stekt mat, alkohol, kaffe) helt utelukket. Essensen av dette dietten er å begrense mengden salt, fett og karbohydrater. Antallet av produkter mettet med fosforsalter økte. Dette er meieriprodukter, belgfrukter, lever.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold av diett tabell nummer 12

Den daglige rasjonen for diett 12 bør omfatte minst 350 g karbohydrater, 70 g fett (30% vegetabilsk opprinnelse), 80-90 g proteiner (60% animalsk opprinnelse), samt ca. 6 g salt og 1,5 -2,5 l væske. Kostholdet til denne dietten gir opp til fem ganger om dagen. Energien verdi av dietten 12 kan variere fra 2300 til 2400 kcal.

Anbefalte og ekskluderte produkter til kosthold 12

I diettbordet nummer 12 kan du inkludere tørket matbrød, kjeks, kjeks. Lavfett kalvekjøtt, biff, kanin, kalkun, lever og tunge kan spises bakte, kokte, samt kjøttboller og kjøttboller. Fettfisk (abbor, gjedde, torsk og sjømat) er tillatt. Meieriprodukter er tillatt - kefir, melk, hytteost, fettfattig ost, rømme. Når du slår 12 egg tilberedt kokt, kan du ta med i dietten i begrensede mengder (opptil to deler per dag). Under denne dietten, er frokostblandinger tillatt fra noen frokostblandinger, samt supper og puddinger med tilsetning av frokostblandinger. Du kan ikke spise krydrede grønnsaker. Gulrøtter, poteter, gresskar, kål, courgetter, rødbeter og tomater er tillatt i maten. Søtsaker med denne dietten kan være noen. I kostholdet kan du legge til frisk frukt, tørket frukt, honning, sukker, godteri uten sjokolade. Du kan lage rømme, tomat, løksåser. Av drikkene anbefales grønn te, forskjellige juice fra frukt og grønnsaker, urtete. Mat skal tilberedes i smør, vegetabilsk olje.

I samsvar med kostholdet 12, er det nødvendig å forlate alle produkter fra bladerdeig. Du kan ikke spise pølse, hermetikk, halvfabrikata, fett kjøtt, fisk i stekt eller saltet form, hermetisert fisk, kaviar. Under kostholdet er det bedre å helt forlate bruken av løk, hvitløk, agurk, sorrel, reddiker, reddiker. Pepperrot, pepper, sennep og varme sauser er utelatt fra kostholdet. Svart te, kaffe, alkohol, kakao er forbudt.

Eksempel på diettmeny 12

Ved den første frokosten med en diett på 12 kan du spise to mykkokte egg, melkegrøt, urtete. Ved den andre frokosten kan du drikke kjøttkraft hofter og spise svamp kake. Lunsj kan bestå av suppe med poteter, kjøttboller eller kokt kjøtt med bønnepuré og stewed frukt. Til lunsj kan du drikke juice eller avkok i hofter. Til middag kan du lage en gryte eller pudding, bake fisk med poteter i rømme. Ha litt te. Ved sengetid bør du drikke melk eller kefir.

Diettoppskrifter 12

Oppskrifter av diett tabellen 12 kan inkludere alle produktene som er nødvendige for denne type diett. Produktene skal gå godt sammen. Først da vil gunstige stoffer bli absorbert så effektivt som mulig.

Salat med rømme vil tilfredsstille sult og mette kroppen med vitaminer. For forberedelsen vil det trenge grønt og saftig salat. Bladene skal vaskes, tørkes litt, kuttes og legges i salatskål. Tilsett 50 g rømme til dem, salt litt, og tilsett deretter finhakket dill eller persille.

De gunstige komponentene av eggplantkaviar under diett 12 vil fylle menneskekroppen med den nødvendige energien. For å lage eggplantkaviar, fjern stengelen og bake dem i ovnen ved 150 ° C til den er kokt. Deretter avkjøl, skjell og hugge eggplanter i små stykker. Etter det skal eggplanter med gulrøtter (25 g) og tomater (100 g) stues i omtrent en halv time. Tørk massen av salt, kjøl og legg i salatskål.

Du kan koke poteter som en sidefarge. Skrell 100 g poteter, finhakk, koker over middels varme eller dampet. Tøm vannet, tilsett salt og melk til potetene (50 ml) og kok til klar. I de ferdige poteter, legg til et lite stykke smør. Du kan drysse fatet med finhakket dill. Spis varmt.

Kåloppskrifter må inkluderes i oppskrifter av diettbordet 12, fordi det bidrar til å fjerne skadelige stoffer fra menneskekroppen. Du kan lage blomkål i rømme med grønnsaker. For å gjøre dette, ta ca 300 gram kål, vask, hakk og koker i saltet vann. Legg deretter salatblader (10 g), surkrem (15 g) og greener (5 g) til kål.

I diettbordet nummer 12 bør definitivt inkludere retter med bønner. Bønner før matlaging må være gjennomvåt i tre til fire timer.

Bønner kan stuves med svesker. For å gjøre dette, kok det i vann til halvt klar, og tilsett deretter finhakket pommes frites (50 g), surkrem (40 g), smør (20 g) og salt. Stew til kokte bønner.

I dietten under diett 12 kan du inkludere rødbeter, da det normaliserer trykket. Veldig nyttige bakte biter. For å gjøre det, må du først koke beets til halvparten tilberedes, skrell og kutt i stykker. Ta en liten gulrot, skrell den og vask den, rist den, tilsett litt sukker og bland det. På et smurt bakeplate setter du biter av beter, og på dem i små lag legger du ut gulrøtter. Bake til helt tilberedt i ovnen forvarmet til 120 ° C. Før servering heller hver bit bitter rømme.

Til dessert kan du lage gelé basert på kirsebærsaft eller aprikosmousse. For å lage gelé, bland 200 ml vann med 100 ml kirsebærjuice. Kok, tilsett sukker (40 g) og oppløst gelatin (6 g). Den resulterende geléen skal stå i 10-15 minutter, og deretter helles i mugg. Hver servering av gelé kan dekoreres med kirsebær og kjøles til å sette.

For å lage aprikosmousse bør frøfrie aprikoser kokes, og deretter skal frukt og buljong gni gjennom en sigte. Sett den fortynnede gelatinen (4 g), sukker (12 g), sitronsyre (0,1 g) i den resulterende masse, avkjøl. Deretter slå mye, hell inn i former og sett på et kjølig sted.

Oppskrifter diett tabell med diett nummer 12 kan utfylle gresskar. Den inneholder mange nyttige komponenter for kroppen. Skal 150 g gresskar og hakk fint, stek i smeltet smør. Legg gresskar skiver på et bakeplate og garnér med jordbær. Send inn forvarmet til 120-150 ° C ovn. Ovn til klar. Før du serverer, hell hver gresk gresskar.

Diet nummer 12 (tabell nummer 12): mat for sykdommer i nervesystemet

Diet nummer 12 (tabell nummer 12) er et terapeutisk ernæringssystem designet for å gjenopprette normal funksjon av nervesystemet.

I kostholdet til diett 12 er matvarer som opphisser nervesystemet (krydret, stekt mat, kaffe, alkohol, etc.) helt utelukket. Salt, fett og karbohydratinntak er også begrenset. Økt forbruk av matvarer mettet med fosforsalter (meieriprodukter, lever, belgfrukter).

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 12:

• proteiner 80-90 g (55-60% animalsk opprinnelse, 40-45% grønnsak);
• fett 70 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
• karbohydrat 350 g;
• salt 6 g;
• flytende 1,5-2,5 liter.

Daglig tillatelse diett nummer 12: 2400 kcal.

Kosthold: 5 ganger om dagen.

Indikasjoner for bruk diett nummer 12

• sykdommer i nervesystemet (neurose, depresjon);
• som en overgangsdiett fra diett nummer 10 til et balansert kosthold.

Diet nummer 12 (tabell nummer 12). mat

Supper: frokostblandinger og grønnsakssupper i kjøttkraft fra fettfattige varianter av kjøtt og fisk.

Groats: noen kornblandinger.

Grønnsaker, grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, poteter, kål, gresskar, tomater, kucus, etc. (alle grønnsaker, unntatt krydret).

Kjøtt, fisk: magert kjøtt (kylling, kalkun, biff, kalvekjøtt, lam, lever, tunge). Fisk er også fettfattige varianter (hake, torsk, abbor, gjedde, abbor, etc.).

Egg: ikke mer enn 2 stk. per dag og bare løpe over.

Friske frukter og bær: enhver frisk frukt i ubegrensede mengder.

Meieriprodukter: melk, kefir, rømme, lavmette cottage cheese og ost.

Søtsaker: tørket frukt, honning, syltetøy, marshmallow, godteri, ikke sjokolade.

Melprodukter: I går eller tørket brød, tørr kjeks, kjeks, ikke boller og paier.

Fett: vegetabilske oljer, smeltet smør.

Drikkevarer: urtete, rosehip-avkok, hveteklokkdekok, grønnsaks- og fruktjuicer.

Hva kan ikke spise når diett nummer 12:

• ferskt brød, bakverk, bladerdeig;
• fett kjøtt og fisk, hermetikk, pølse, halvfabrikata, kaviar, saltet fisk;
• krydret grønnsaker: sorrel, reddik, reddik, hvitløk, løk, agurker, pepper;
• sjokolade i noen form;
• alkohol, svart te, kaffe, kakao;
• animalsk fett;
• krydder, sennep, pepperrot, pepper, eddik.

Diet nummer 12 (tabell nummer 12): meny for uken

Diet nummer 12 er ikke så ille som det ser ut, det er variert og nyttig. Nedenfor er en utvalgsmeny for tabell nummer 12 for uken.

Retter skal kokes, dampes eller baktes.

mandag

Frokost: kokt egg, havregryn med melk, urtete.
Lunsj: kefir.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med bokhvete og kylling, ris med erter, smakfull kompott av tørkede frukter.
Snack: frukt.
Middag: fisk med grønnsaker, grønnsakssalat.

tirsdag

Frokost: hytteost med rømme, fersk juice (gulrot + eple).
Lunsj: frukt.
Lunsj: suppe, dampet burgere, bokhvete.
Lunsj: kefir.
Middag: pilaf med kokt kjøtt, bakt eller ferske grønnsaker.

onsdag

Frokost: frukt, marshmallows, urtete.
Lunsj: dogrose avkok.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med ris, bønnepuré, kjøttboller.
Snack: frukt.
Middag: bokhvete grøt med blomkål, kylling, grønnsaker.

torsdag

Frokost: kokt egg, melkegrøt, fersk juice.
Lunsj: frukt.
Lunsj: Gresskarssuppe, bønner med kylling og grønnsaker, salat av kokte rødbeter med vegetabilsk olje.
Safe, gelé.
Middag: kylling kjøttboller, potetmos, grønnsakssalat.

fredag

Frokost: Ostekake med rømme (bakt), urtete.
Lunsj: frukt.
Lunsj: suppe med bønner eller erter, bokhvete grøt, vinaigrette.
Te tid: marshmallow.
Middag: blomkålpuré, fiskekaker, bakte grønnsaker.

lørdag

Frokost: ostegryte med rømme, urtete.
Lunsj: fruktsalat.
Lunsj: suppe, kylling med grønnsaker.
Lunsj: kefir.
Middag: bokhvete, kalvekjøtt med grønnsaker, grønnsakssalat.

søndag

Frokost: Gresskar-eple gryte, juice.
Lunsj: dogrose avkok.
Lunsj: Fisksuppe, bygg, bakt kjøtt.
Lunsj: pudding.
Middag: Kålruller med rømme, grønnsaker.

Regler diett "Tabell nummer 12" av Pevzner, samt lister over produkter og menyer for uken

Matkvalitet har en betydelig innvirkning på kroppens helse og tilstand. Ved å ta hensyn til dietten av individuelle egenskaper ved hjelp av et spesielt diett, kan du rette visse problemer som er forbundet med kroppen.

I tilfelle av funksjonelle sykdommer og forstyrrelser i nervesystemet anbefaler eksperter derfor å bruke terapeutisk diett "Tabell nummer 12", utviklet på 1930-tallet av Manuel Isaakovich Pevzner, grunnleggeren av diettologi i Sovjetunionen, forfatteren av 15 terapeutiske dietter.

Modern forskning i USA bekrefter også den viktige rollen som ernæring og livsstil i kampen mot nevrologiske lidelser.

I denne artikkelen vurderer vi essensen av Pevzner's diett nr. 12, og hva er de spesifikke indikasjonene for overholdelse.

Essensen og hensikten med dietten

En diett, ofte i tillegg til hovedbehandlingen, er foreskrevet for identifiserte funksjonsforstyrrelser og sykdommer i nervesystemet.

Dens fordelaktige effekt skyldes for det første en nedgang i mengden av karbohydrater som forbrukes, fett, salt, og for det andre, fullstendig utelukkelse fra dietten av patogener i sentralnervesystemet.

Sistnevnte inkluderer koffeinholdige drikker (kaffe, te, etc.), krydret mat, stekt mat i store mengder fett eller olje.

Spesifikke indikasjoner for utnevnelsen av et diett nummer 12, først og fremst, inkluderer følgende:

1. sykdommer og forstyrrelser i sentralnervesystemet (depresjon, neurose, søvnforstyrrelser og følelsesmessige reaksjoner);
2. Overgangen fra medisinsk diett nummer 10 (utpekt i sykdommer i hjerte-og sirkulasjonssystemer) til et balansert kosthold.

Vi anbefaler også å ta hensyn til MIND-dietten for å forbedre hjernens funksjon.

Generelle regler

Som nevnt ovenfor, innebærer kosthold avvisningen av forbruket av enkelte matgrupper og et begrenset forbruk av andre.

I tillegg er en viktig del av dietten å øke forbruket av sunne matelementer. Som en del av denne dietten inkluderer disse fremfor alt mettet fosforsalter (disse er lever, belgfrukter, meieriprodukter).

Med hensyn til verdiene av stoffene som forbrukes fra mat og fordelingen av andel av forbruk av proteiner, fett og karbohydrater, for diett Tabell nr. 12, defineres de som følger i en dag:

Kosthold med en diett - fem. I tillegg er det viktig å sikre systematisk daglig matinntak samtidig. Dette bidrar ikke bare til å forbedre den funksjonelle effekten av dietten, men stimulerer også det beste metabolisme og assimilering av næringsstoffer fra maten som er konsumert.

11 godkjente produkter

Produktene hvis forbruk er anbefalt og nødvendig inkluderer:

1. supper - du kan lage mat på kjøtt og fisk kjøttboller (fettfattige varianter av kjøtt og fisk) med tilsetning av grønnsaker, urter og rotlinger;
2. frokostblandinger - alle typer frokostblandinger;
3. grønnsaker og grønnsaker er spesielt nyttige og anbefales av eksperter rødbeter, gulrot (mest nyttig når kokt), gresskar, jordisk artisjokk, tomater, agurker, courgetter, eggplanter, pepper, selleri, alle grønnsaker (persille, dill, koriander, salat, etc. ).;
4. kjøtt - ikke fett kjøtt (lam, kalvekjøtt, biff, samt biff tunge) og fjærfe er best (fjærfe er viktig for å dyrke korn, når det gjelder økologisk renhet kalkun er mange ganger å foretrekke for kylling);
5. Fisk - Eksperter anbefaler at man foretrekker forbruk av de minst oljede arter av fisk, dette er perches, torsk, kulmus, gyllen, rødmullet, gobies, stein og sjømat (forbruk av laks, kveite, oljefisk og andre arter, raser og krysser av fisk) ;
6. egg - forbruket av egg må være begrenset til to per dag (kokt "soft-kokt");
7. sesongmessige frukter og bær - i alle tilstrekkelige mengder;
8. melk og meieriprodukter - forbruk av melk, kefir, rømme, lavt fettost, lavmett ost, etc. anbefales;
9. oljer - grønnsak og i begrensede mengder;
10. tørket frukt, honning;
11. drikker - urte (!) te, kjøttbøtter av hofter, hibiskus, juice fra frukt og grønnsaker uten tilsatt sukker.

Det skal nevnes: fra søtsaker, marshmallow eller marshmallow er tillatt, brød kan erstattes med fullkornsbro, lard er tillatt.

6 forbudte matgrupper

Produkter hvis forbruk skal være begrenset eller helt utelatt, inkluderer følgende:

1. fersk baking (bakervarer, bladerdeig);
2. fett kjøtt og fiskevarer - svinekjøtt, fettkjøtt, laks, hermetikk, småkoke og halvfabrikata, samt kaviar;
3. skarpe vegetabilske avlinger - pepper, hvitløk, løk, reddik, sorrel;
4. stimulerer aktiviteten til sentralnervesystemet drikkevarer (kaffe, te, kakao, alkoholholdige drikkevarer);
5. fett av animalsk opprinnelse, med unntak av bakt smør og fargestoff, hvorav forbruket må også begrenses;
6. krydret krydder og sauser (pepperrot, eddik, sennep, krydret og krydret sauser, inkludert eksotiske).

Eksempelmeny for uken

Nedenfor er en utvalgsmeny for uken, og tar hensyn til kravene til dietten. Den beskrevne fordeling av produkter i løpet av uken og hver dag er rådgivende, innledende i naturen og involverer dannelsen av ditt eget diett, idet du tar hensyn til de individuelle egenskapene og intoleransen til organismen i hvert enkelt tilfelle. Således ser den anbefalte menyen for hver dag ut som:

Diet nummer 12

Beskrivelse fra 16. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt i 2-3 uker
• Datoer: 21 dager eller mer
• Kostnad på produkter: 1590-1680 rubler per uke

Generelle regler

Diet №12 (Tabell №12) ble utviklet av Pevzner for pasienter med funksjonsforstyrrelser i nervesystemet (nevrose og neurose-lignende tilstander, vaskulær dystoni, stress-syndromer), ledsaget av økt spenning. Blant disse sykdommene er de hyppigst nevroser (neurastheni, hysteri, psykastheni), som er en kombinasjon av funksjonsforstyrrelser forårsaket av psykogene faktorer, og er ledsaget av et brudd på inhiberings- og stimuleringsprosesser i hjernebarken.

I det overveldende flertall tilfeller korrigeres slike brudd ved å forskrive medisiner, men i noen tilfeller er terapeutisk ernæring tilordnet som en av komponentene i den komplekse behandlingen av dysfunksjoner av høyere nervøsitet.

Kostholdet av diett nr. 12 er moderat høyt i kalorier og balansert. Det er rettet mot å gjenopprette nervesystemets normale funksjon ved å begrense produkter som stimulerer sentralnervesystemet, da overeksubisjon er grunnlaget for nedbrytning av prosesser for tilpasning og utvikling av nevroser, samt å gi nervøsvev med essensielle næringsstoffer.

For å redusere belastningen på nerveceller og forhindre uttømming, sørger det 12. kostholdet for å begrense energiværdien av dietten til 2300-2400 Kcal på grunn av redusert proteininntak til 80-90 g, fett til 70 g og karbohydrater til 350 g, samt matlaging salter opptil 6 g / dag.

Kostholdet utelukker mat som har en stimulerende effekt (sterk te, kaffe, sjokolade, kakao, alkohol, krydder og krydder, stekt og fettfattig mat). Samtidig øker andelen av produkter som inneholder en stor mengde magnesium, fosfor, kalsium, jern (meieriprodukter, belgfrukter, lever). For å normalisere nervesystemet fungerer produkter med høyt innhold av B-vitaminer i kostholdet (bryggers gjær, frokostblandinger, solsikkefrø, hvetekorinerte korn).

Gjer også for restriksjon av produkter som forbedrer fermenteringsprosessene i tarmen og forårsaker flatulens (frukt rik på fiber). Drikke regime - ca 2 liter fri væske per dag. Ernæring fraksjonalt 5 måltider om dagen med en nedgang i matbelastningen på middag.

vitnesbyrd

Sykdommer i nervesystemet, som forekommer med en uttalt økt spenning.

Tillatte produkter

I rasjonen er frokostblandinger som er tilberedt i fettfattig, svak kjøtt / fisksaltet neostromy buljong tillatt. Kjøtt er tillatt å inkludere i kostholdet kalvekjøtt, kyllingfilet, kanin, kalkun i kokt eller bakt form, samt forskjellige biprodukter (leveren, biff tungen).

Fettfisk (gjedde, abbor, torsk), sjømat og mykkokte kyllingegg (ikke mer enn 2 stk / dag) er tillatt. Et spesielt sted er gitt til meieriprodukter (kefir, yoghurt, fettfattig rømme, mykost) og hytteost, som har en gunstig effekt på nervesystemet, på grunn av det høye innholdet av tryptofan.

Brød er bare tillatt i går eller tørket, det anbefales å koke porridge på fortynnet 1 til 1 melk. Grønnsaker i dietten inkluderer poteter, courgetter, rødbeter, gresskar, greener, gulrøtter, tomater. Frukt trenger å velge moden, ikke veldig rik på fiber.

Fra søtsaker anbefales det å bruke honning, tørket frukt, syltetøy, marshmallow. Fett inkluderer fortrinnsvis vegetabilsk opprinnelse (oliven, solsikke), samt smør. Som drinker blir brukt avkok av rosehips, fersk juice, gelé, fruktdrikker, urtete, en drink fra cikoria.

Diett 12 bord: hva du kan og kan ikke, menyen ifølge Pevzner

Neuroser og stress, ulike forstyrrelser i de nervøse prosessene i hjernebarken korrigeres ikke bare med medisiner, men også med endringer i ernæringssystemet. Diett nummer 12 på Pevsner-systemet er utformet for å forbedre tilstanden til kroppen mot bakgrunnen av nervøse sammenbrudd, stresssyndrom og noen nevrologiske sykdommer. Måltider på bordet nummer 12 lar deg fjerne over-spenning, roe nervesystemet. Samtidig er arbeidet i fordøyelseskanaler forbedret, overskytende spenning blir fjernet fra kardiovaskulærsystemet, noe som betyr at alvorlige forstyrrelser i kroppen blir forhindret.

Diet nummer 12, dets essens og funksjoner

Diettbord nummer 12 er utformet for å rette forhold knyttet til funksjonsforstyrrelser i nervesystemet. Dens essens er å korrigere og balansere prosessen med arousal og hemming, for å gi nervevev med alle nødvendige næringsstoffer. Kosthold 12 hjelper kardiovaskulær, fordøyelsessystemet og andre systemer i kroppen for å komme seg ut av tilstanden for overdreven stress forårsaket av stress eller nevroser, og hindre utviklingen av farlige sykdommer som er provosert av for mye og langvarig stress.

Funksjoner diett medisinsk tabell 12 assosiert med oppgavene som dietten er ment for. Ernæring bør skape gunstige forhold, slik at alle nervøse prosesser begynner å flyte roligt og organer og systemer for å fungere jevnt. For å redusere belastningen i kosten reduserer forbruket av karbohydrater og fett, salt. Produkter og drikker med stimulerende og stimulerende effekter (alkohol, sterk kaffe og te, tung krydret mat, kalori-søtsaker) er forbudt. Andelen produkter som gir "sakte" karbohydrater (korn, grønnsaker) og B-vitaminer (hvetespirer, nøtter, frø, bryggergær) øker.

Kosthold 12 krever regelmessig ernæring. Dette blir ofte en av de viktigste faktorene som bidrar til å korrigere nervedysfunksjoner, for å justere arbeidet til hele organismen.

Indikasjoner for utnevnelse av medisinsk tabellnummer 12

Diettbehandlingstabell 12 - En del av en omfattende behandling av funksjonelle sykdommer i nervesystemet.

Indikasjonene for diett 12 er:

• vegetativ-vaskulær dystoni;
• neurose og neurose-lignende tilstander;
• akutt og kronisk stress;
• depressive tilstander;
• økt angst, fri frykt;
• hyppig hodepine;
• søvnforstyrrelser;
• irritabilitet;
• hyppige humørsvingninger.

Kosthold 12 anbefales for epilepsi, katalepsi, eclampsia og noen andre sykdommer. Hun kan bli informert av en lege og av de som tidligere har fulgt tabellnummer 10 for korreksjon av kardiovaskulærsystemet. Medisinsk kosthold 12 blir for hypertensive pasienter og kjerner en overgangsfase til det vanlige dietten.

Formålet med dietten №12 Pevzner

Hovedformålet med utnevnelsen av 12. kosthold er å redusere belastningen på nervesystemet. Jo før nerverne roer seg, jo raskere fungerer alle organer som, med økt langvarig oppblåsthet, begynner å mislykkes, vil bli gjenopprettet. Utelukkelsen fra menyen med stimulerende produkter gjør at kroppen kan hvile, og nervesystemet balanserer alle vitale prosesser.

Et annet viktig mål med diett 12 er å berike dietten med mikroelementer og vitaminer, som er direkte involvert i regulering av prosessene med nervøs spenning og inhibering.

I tillegg er formålet med diettbordet 12 - rensing av giftige stoffer som akkumuleres under et ubalansert kosthold og kan påvirke nervesystemet negativt.

Generelle egenskaper av bordet №12

Diettbord nummer 12 er designet for å tilfredsstille kroppen i energi, men samtidig for å sikre fjerning av oppblåsthet og lindre fordøyelsessystemet. Derfor er antallet essensielle næringsstoffer som er avhengig av dagen, noe redusert i forhold til ernæringssystemet for friske mennesker. I henhold til kosthold, blir 80 gram protein, 70 gram fett og 350 gram karbohydrat konsumert per dag. Energiverdien av det daglige dietten er tillatt i mengden 2300 kcal. Drikke regime - minst en og en halv liter væske per dag, salt er begrenset til 6 g per dag. Du må spise minst 5 ganger om dagen, det endelige glasset kefir eller urtete skal være beruset senest 2 timer før sengetid. Mengden mat er det ønskelig å distribuere omtrent like mye til alle måltider. Høyest kaloriinntak bør være til lunsj.

Excitatory mat og drikke er ekskludert fra kostholdet - alkohol, kaffe, sterk te, sjokolade, krydder, krydret og stekt mat, som er vanskelig å fordøye. Menyen må inkludere matvarer rik på vitaminer i gruppe B, kalium, magnesium, fosfor (belgfrukter, nøtter, meieriprodukter, vegetabilsk olje).

Råd nutritionist. Fett spiller en viktig rolle for nervesystemet. Hjernen inneholder opptil 60% fett i sammensetningen, slik at ernæring av pasienter må inneholde fysiologisk norm for fett. Fett bør balanseres i fettsyrekomposisjon, inneholder fosfolipider, kolin, inositol, vitamin E. Fettstoffer bør unngå transfett, så margariner og matlagingsfett, samt mat som er rike på dem, anbefales ikke til å mate pasienter med sykdommer i nervesystemet. Som kilder til fett anbefales det å bruke eggeplomme, fett som gjør opp kjøtt, fisk, krem, rømme, frø, nøtter og andre naturlige produkter.

Produkter og måltider diett nummer 12

Den daglige rasjonen skal fordeles omtrent lik for alle måltider. Samtidig er det tilrådelig å spise en betydelig del karbohydratmåltid i første halvdel av dagen, og la kjøtt, fisk og varmebehandlede grønnsaker til kvelden.

Tabell over tillatte og uønskede produkter til diettbehandlingsbordet 12:

Kostholdet er begrenset til krydret urter (dill, persille, basilikum), pepperrot, sennep, ketchup, majones er forbudt.

Omtrentlig ukentlig meny for dag

• 1. frokost: havremel, mykkokt egg, te med sitron.
• 2. frokost: eple.
• Lunsj: vegetarisk borsch, kokt kalvekjøtt med gulrotpuré, bærkompot.
• Trygg, naturlig yoghurt med tørr kjeks.
• Middag: Bakt fiskefilet med brokkoli, gelé.
• For natten: kefir

• 1. frokost: ostemasse med ostemasse med currant syltetøy, kaffe med melk.
• 2. frokost: banan
• Lunsj: Kål suppe, fisk dumplings med potetmos, gelé.
• Lunsj: ostegryter.
• Middag: grønnsakspott, kokt kalkun, te.
• For natten: melk.

• 1ste frokost: bokhvete grøt, toast fra tørket hvetebrød og et lite usaltet ost, grønn te.
• 2. frokost: 2 mandariner.
• Lunsj: rødbetsuppe, kylling kjøttboller med braisert kål, brygging.
• Lunsj: gulrot fersk.
• Middag: Gryte med hakket kylling og grønnsaker, gelé.
• For natten: sur melk.

• 1ste frokost: ostevakt med rosiner og svesker, kaffe med melk.
• 2. frokost: bakt eple.
• Lunsj: suppe med vegetabilsk buljong med semolina, biff stroganoff med kokte poteter, apple compote.
• Lunsj: apple-gulrot gryte.
• Middag: grønnsakskålruller med ris, te.
• For natten: ryazhenka.

• 1. frokost: rismelkgrøt, pochert egg, te.
• 2. frokost: stor kiwi.
• Lunsj: potetsuppe, kålruller med rømme, gelé.
• Lunsj: Tørket skål med syltetøy.
• Middag: Kylling Zrazy med pommes frites, te.
• For natten: naturlig yoghurt.

• Første frokost: Gryte med gryte med gresskar, et stykke fullkornsbrød med et stykke kokt kylling, kaffe med melk.
• 2. frokost: banan
• Lunsj: Vermicelli suppe, Steamkalvkoteletter med stewed gresskar, Rosehip kjøttkraft.
• Safe, syrniki med rømme.
• Middag: potet og kjøttgryte, gelé.
• For natten: kefir.

• Første frokost: Stekeprotein omelett, hvete toast med syltetøy, te.
• 2. frokost: bakt eple.
• Lunsj: Blomkål krem ​​suppe, kokt abbor med bokhvete, tørket frukt kompott.
• Lunsj: rispudding.
• Middag: Krupenik med cottage cheese, gelé.
• For natten: sur melk.

Oppskrifter for noen retter

Gryteolje med gresskar. Kryd 350 g gresskarmasse i terninger, legg i en gryte og hell kokende vann slik at vannet dekker gresskaret litt. Kok 10 minutter, legg i en bolle, kul. Sett kokt gresskar i blenderen, 3 ts pulverisert sukker, bryt egget. Grind massen i potetmos, legg til 75 g halvpasta og slå igjen. Oljeform, sett gresskarmasse og bake i ovnen på middels varme i 30 minutter.

Kremblomkrem. Kok en liten kyllingfilet i vann i en halv time. Ta ut fileten og kutt i skiver. Forbered den første store potet og løk, skrell dem, vask og kutt i terninger. Varm 1-2 spiseskjeer av vegetabilsk olje i en gryte og spasserovat grønnsaker i det i et minutt. Hell kyllingbuljongen i grønnsaker, demonter 500 g blomkål i blomstrer, vask og legg i kjøttkraft. Kok suppen i 20 minutter, drenk buljongen, grind grønnsakene i en puree-blender og fortynn buljongen igjen til ønsket kremaktig konsistens. Tilsett 100 g krem, bring suppen til koking, hell deretter i tallerkener og server med hvete kjeks.

Potet og kjøttpålegg. Et kilo poteter skal rengjøres, vaskes og kokes. Skal og hakk 2 løk fint. Stek løk og 250 g biff eller kyllinghunse i vegetabilsk olje, lett salt og kjølig. Lag potetmos med potetmos, tilsett 125 ml melk og 20 g smør. Kok potetmos, kjøre 3 egg i det og bland godt. Smør bakefatet med smør, legg ut halvparten av potetmos, deretter hakk, lukk den andre delen av potetmos. Rist 50 g ost på toppen og legg i ovnen på middels varme. Bake til bruningen i ca 45 minutter. Fjern gryten fra ovnen, avkjøl i 10 minutter, kutt i skiver og server.

Anmeldelser diett tabell nummer 12

Diettbord nummer 12 ved første øyekast er ikke for likt det medisinske kraftsystemet. Matbord er mye mer populære, og bidrar til å gjenopprette trivsel i tilfelle problemer med hjertet eller fordøyelseskanaler. Forslaget om å takle stress, neurose og vaskulær dystoni ved hjelp av diett, forårsaker skepsis hos mennesker. Og på internettfora skjuler de ikke den manglende tilliten til effekten av "dietten fra nerver".

Likevel, de som på anbefaling av en lege, justerte kostholdet i henhold til kosthold 12, bemerket en betydelig forbedring i helse. En stor del av diettens suksess i kampen mot stress ligger i etableringen av en regelmessig god ernæring. En god bonus på tabell 12 er noe nedgang i kroppsvekt, noe som forklares av lavt kalori diett og vekt på "treg" karbohydrater.

For produkter som må inkluderes i menyen for stress og depresjon, se videoen nedenfor.

Diett 12 bord: hva kan, hva kan ikke - bordet

Tabell over tillatt og forbudt mat på dietten Tabell nummer 12. Finn ut hva du kan og ikke kan spise, hva bør være næringsverdien når du følger Pevsner diett "Tabell nummer 12".

Ikke alle kan organisere et proporsjonalt måltid i hverdagen. Få mennesker tror at søvnløshet, irritabilitet, apati og hodepine kan unngås hvis vi bruker erfaringen fra sovjetiske forskere som har opprettet en diettmeny for ulike sykdomsgrupper. Målet hans er å hjelpe en person til å forbedre sin helse, takle sykdommer eller forhindre dem. Studier innen funksjonelle patologier utført av forskere har vist at tabellnummer 12 gjenoppretter høyere nervøsitet. I kostholdet, så vel som andre medisinske systemer, er en viktig rolle tildelt:

• kjemisk sammensetning av produkter;
• kaloriinnhold
• volum;
• strømmodus;
• temperatur.

Sykdommer i sentralnervesystemet er ofte ledsaget av en høy grad av spenning, og oppgaven med diett nummer 12 er å redusere terskelen.

ingredienser:

• karbohydrater (550 g);
• proteiner og fett (110 g hver);
• salt (6 g).
• flytende (1,5-2 l);

Måltider, delt inn i 5 mottakelser, velvillig atmosfære hos folk rundt er obligatoriske forhold for tabell nr. 12.

Forbudte produkter

Ernæringseksperter anbefaler ikke å bli involvert i tonic drinker og produkter, spesielt:

• krydder;
• sjokolade;
• fet fisk og kjøtt;
• sterk te, kaffe;
• mettede buljonger.

I første omgang av klinisk ernæring - matvarer som er rik på vitaminer og fosfor. Deres daglige forbruk bør ikke overstige 4000 cal. Ikke varm krydder er tillatt ved termisk behandling til første og andre kurs.

Tillatte produkter

De første rettene får lov til å lage mat bare på svake buljonger. Soppene er tilberedt med et minimum av salt, legg ikke til varme krydder. I kostholdet inkluderer:

• kalvekjøtt;
• kyllingfilet;
• kanin kjøtt;
• kalkun.

Diet gir deg mulighet til å lage mat fra slakting. Maten er ikke stekt - den er kokt eller bakt.

• Fisk - gjedde, torsk, abbor - alternativ med sjømat.
• Aktivt bruk skum rømme, cottage cheese, kefir.
• Forbudt ferskt brød. Preference er gitt til lett tørket bakverk.
• Grøt anbefales å lage mat på vann med en minimumsmengde melk.
• Pass på å inkludere grønnsaker: belgfrukter, gresskar, courgetter, gulrøtter, poteter, tomater.

Eksperter anbefaler heller ikke å spise umodne frukter.

Tabell: hva du kan, hva ikke å spise

• aubergine
• squash kaviar
• zucchini
• poteter
• gulrøtter
• squash
• persille
• tomater
• dill

• bønner
• erter
• daikon
• kål
• pære løk
• chick-ert
• agurker
• reddik
• soya~~POS=TRUNC
• bønner
• pepperrot
• hvitløk
• linse
• sorrel
• sopp

• aprikoser
• appelsiner
• pærer
• plommer
• bakt søte epler

• hunden steg

• nøtter
• tørket aprikoser
• solsikkefrø
• gresskarfrø
• svisker

• bokhvete korn Zadra
• grøt på vannet
• hvete germinated
• kokt hvit ris

• byggrøt
• byggrøt

• dumplings
• pelmeni

• pasta

• korn hercules brød
• kli bran

• syltetøy
• syltetøy
• zephyr
• lim
• eple syltetøy

• kaker
• kaker
• sjokolade

• krydder
• sennep
• brygger gjær
• majones

• melk
• kefir 2,5%
• Ryazhenka 2,5%
• sur melk
• acidophilus
• yoghurt
• suluguni ost
• cottage cheese 0,6% (lav fett)

• svinelever
• gris nyrer
• biff leveren
• biff hjerner
• lam
• kaninen
• kylling
• kalkun

• fett svinekjøtt
• smult
• storfekjøtt
• bacon
• skinke
• svinekotelett
• and
• gås
• røkt pølse
• pølse med / tørket

• akkar
• crucian karpe
• karpe
• reker
• blåskjell
• gjedde abborre
• hake
• gjedde

• stekt fisk
• rosa laks
• rød kaviar
• laks
• sild
• laks
• makrell
• tunfisk
• ål

• smør
• hvetekim olje
• linolje
• olivenolje

• animalsk fett
• matlaging fett

• Oppløselig cikoria
• grønn te

• brød kvass
• cola
• kaffe
• kaffe drikk
• Pepsi
• tonic
• Fanta
• svart te

• tomatjuice
• eplejuice

• Hvit dessertvin 16%
• rød dessertvin
• vodka
• gin og tonic
• konjakk
• brennevin
• en øl

Kosthold 12 bord: meny for uken

Den reduserte belastningen på mage-tarmkanalen bidrar til å roe ned etter å ha stress, for å bli kvitt depresjon og andre nevrologiske lidelser. Et variert kosthold hjelper deg med å håndtere helsekost lett. Med lysabnormiteter varer tabell nr. 12 i to uker, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen i kombinasjon med medisinering, de foreskrives i lengre periode.

Observasjoner av ernæringseksperter, nevrologer, vurderinger av pasienter med CNS dysfunksjon beviser overbevisende at en omfattende behandling med den medfølgende diettmenyen nr. 12 bidrar til å redusere:

• nervøsitet;
• irritabilitet;
• urimelig raskt temperament.

Medisinsk ernæring bidrar også til å normalisere søvn, kvitte seg med hodepine. Grunnlaget er et moderat høyt kalori diett, som begrenser mat som forstyrrer nervesystemet, fordi de ofte presser for utvikling av nevroser. Behandlingsbord nummer 12 beriker fiberen med essensielle sporstoffer og næringsstoffer.

Ofte er det 12. diett foreskrevet etter 10. bord, vist til pasienter med nedsatt blodsirkulasjon og hjertesykdom. To behandlingsregimer, som ikke har til hensikt å forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen, er levende eksempler for behandling av blodkar og reparasjon av nerveceller.

Diet "Tabell 12" av Pevzner: funksjoner og menyer for uken

Noen ganger er diettmat indisert for kompleks behandling av sykdommer som ikke er relatert til arbeidet i mage-tarmkanalen. Kosthold 12 er et godt eksempel. Dens formål er å justere aktiviteten i nervesystemet.

vitnesbyrd

Pevzner tabell nummer 12 er indikert for funksjonelle sykdommer i nervesystemet (for eksempel neuroser).

I tillegg er denne dietten tilordnet som en overgangsdiett fra diett 10 til den vanlige menyen.

Generelle anbefalinger

Målet med diett nummer 12 er å redusere belastningen på nervesystemet, slik at alle matvarer som kan påvirke det - kaffe, alkohol, stekt og krydret mat - er utelukket. Prefekt er gitt til mat mettet med fosforsalter, og har derfor en positiv innvirkning på nervesystemet - melk og meieriprodukter, belgfrukter og lever.

Vanligvis er "Tabell 12" dietten et tilstrekkelig høyt kalori diett - 2300-2400 Kcal, mens mengden salt er redusert til 6 gram per dag.

For en dag består diett 12 av fem måltider.

I neste artikkel er det alle Pevzner diett tabeller, last ned filen fra menyen og se oppskrifter.

Produkttabell

Diettmenyen 12 er utarbeidet basert på hvilke matvarer du kan spise og hva du må begrense.

Kan spise

• Supper på et svakt kjøtt og fisk kjøttkraft med tilsetning av grønnsaker og frokostblandinger
• Tabell 12 tillater noe korn
• Alle grønnsaker, unntatt krydret (kål, gresskar, courgette, poteter, tomater, agurker, etc.)
• To myke kokte egg per dag
• Du kan spise frisk frukt i ubegrensede mengder.
• Lene kjøtt og fisk, også, fettfattige varianter
• Melk, meieriprodukter, lavt fettost, lavmett ost
• Kosthold 12 tillater søtsaker som ikke inneholder sjokolade
• Gårsdagens brød, tørre kjeks og kjeks, magert kaker
• Grønnsaker og smør
• Urtete, dogrose avkok, fruktjuicer

grense

• Ferskt brød, kringle, bladerdeig
• Fett kjøtt og fisk, samt pølser, hermetikk, røkt og saltet fisk, kaviar
• Spicy grønnsaker - løk, hvitløk, reddik, reddik, sorrel, pepper
• sjokolade
• Alkohol, kaffe, kakao, svart te
• Animalfett
• Krydderier og varme sauser

Hva å lage mat når bord nummer 13 ble utnevnt, les neste artikkel.

Meny for uken

Her er en meny for uken, du kan gjøre, i tråd med anbefalingene av diett 12:

• Gresskar og Apple Gryte;
• Fruktsaft

• Broth hofter.

• Fisksuppe;
• Byg grøt;
• Bakt kjøtt.

• Pudding.

• Kålruller med kjøtt og rømme

• Gryte med ost med ost med rømme
• Urtete

• Frukter.

• Rødbeter suppe;
• Kylling gryte med grønnsaker.

• Kefir.

• Bokhvete med kokt kalvekjøtt;
• Grønnsakssalat

• Bakt ostekaker med rosiner;
• Juice.

• Fruktsalat

• Ertesuppe;
• Bokhvete grøt

• Zephyr;
• Urtete

• Blomkål med fiskekoteletter.

• Melk grøt;
• Mykt kokt egg;
• Urtete

• Frukter.

• Gresskar suppe;
• Kokt betesalat;
• Stewed bønner.

• Fruktgelé.

• Kylling koteletter;
• Potetmos;
• Salat fra grønnsaker.

• Stokk ovn gryte;
• Zephyr;
• Urtete

• Dogrose kjøttkraft

• Suppe med ris i vegetabilsk kjøttkraft;
• Kjøttboller med bønner.

• Frukter.

• Bokhvete grøt med kyllingfilet;
• Juice.

• Høst ost med rømme;
• Juice.

• Fruktsalat

• suppe;
• Kjøttdampkjøtt;
• Fig.

• Kefir.

• Pilaf med kokt kjøtt;
• Friske grønnsaker.

• Havremel med melk;
• Et mykkokt egg.

• Kefir.

• Vegetabilsk kjøttkraft suppe med kylling og bokhvete;
• Vegetabilsk salat;
• Tørket frukt.

• Fruktsalat

• Fisk bakt med grønnsaker

oppskrifter

Her er noen oppskrifter for denne menyen.

Gresskar suppe

• Lite gresskar
• En stor gulrot
• To tomater
• Vegetabilsk olje

Skal gresskar og gulrot. Skyll tomater med kokende vann, skrell, fjern stammen og frøene. Varm vegetabilsk olje i en dyp skillet, legg revet gulrøtter. Pass gulrøtterne i 3 minutter, legg deretter ut de tilberedte skivede tomater. Pass et øyeblikk, legg deretter ut gresskaret, kutt i mellomstykker. Stek grønnsakene sammen i ca 5 minutter, rør om og om. Legg deretter vann slik at det dekker innholdet av pannen med fingeren. Kok, dekk og kok i 40 minutter. Når suppen er klar, må den gjennombores med en blender til den er glatt. Når du serverer, kan du sprute gresskarfrø

Curd gryteolje

• 400 gram hytteost
• 2 egg
• Glass sukker
• 6 ss mel

Smør egg med sukker til hvitt skum. Deretter legger du kyllingosten (legg til litt, slår stadig). Innfør siktet mel. Smør bakefatet med vegetabilsk olje, legg ostemasse i form. Smør overflaten med eggeplomme og sett i en ovn oppvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Hvis anbefalingene fra "Tabell 12" dietten følges, i tillegg til å følge regler for komplementær terapi, oppnår pasienten resultatet og normalfunksjonen i nervesystemet gjenopprettes.

Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.

Behandling av funksjonelle sykdommer i nervesystemet - diett nummer 12

Utviklet i midten av det tjuende århundre, er Manuil Isaakovich Pevsners diett tabeller populære blant utøvere og pasienter. En av de veletablerte gastroenterologiske diettene er nummer 12 behandlingsbordet.

Dette komplekset foreskrives for økt spenning og sykdommer i sentralnervesystemet. Dens effektivitet har blitt gjentatte ganger bekreftet av forskning utført av ledende eksperter innen næring, samt et stort antall positive tilbakemeldinger fra personer som har gjennomgått behandling. Denne dietten begrenser bruken av salt- og saltprodukter, samt mat som inneholder store mengder fett og karbohydrater.

Daglige måltider bør bygges på prinsippet om å spise fem ganger om dagen i små porsjoner. Det er en liste over tillatte produkter og produkter som det må innføres en restriksjon for.

Anbefalte produkter

• bakervarer - kjeks, matbrød eller tørket eller foreldet brød;
• fisk - du kan spise fisk raser som inneholder minimum mengde fett. Disse inkluderer: abbor, torsk, gjedde og så videre;
• kjøtt - kjøtt bør velges på samme prinsipp som fisken, det vil si, inneholder en liten mengde fett. Godt biff og svinekjøtt, kalkun, lever, kanin, kalvekjøtt, kylling. Som matlaging er steking eller steking tillatt. Tilberedning av kjøttboller og dampede kjøttboller er tillatt;
• egg - deres forbruk må være begrenset til to deler per dag. Egg kan tilberedes i form av en omelett eller kokt mykt;
• meieriprodukter - kjøttost og retter laget av det, kefir og melk med lav prosentandel av fett. Det samme gjelder for oster, rømme;
• Drikker - svak te, hvit, grønn eller urte passer best, uten tilsetning av smaker og farger, grønnsaker og fruktjuicer. Broth hofter er også en utmerket kilde til vitaminer som trengs når du bruker en diett;
• smør - i kostholdet kan du legge inn en begrenset mengde smeltet smør eller solsikkeolje.

Ved bruk av kostholdstabell nummer 12, er det også lov til å spise de fleste grønnsaker, med unntak av krydret og surt, frisk frukt og tørket frukt, noe slags korn, absolutt noen sjømat, honning.

Forbudte produkter

• fett kjøtt og kjøttprodukter;
• fete fiskearter, samt fisk i stekt, tørket og saltet form;
• nybakte brød;
• noen krydret og salt sauser;
• pepperrot, sennep, noen pepper;
• fra grønnsaker anbefales det ikke å bruke: løk, agurk, reddiker, reddiker, sorrel, hvitløk;
• hardkokte og stekte egg;
• noen type alkohol;
• kakao, sterk svart kaffe, sterk te.

Omtrentlig daglig meny, egnet for diett nummer 12,
ser slik ut

• 8: 00-10: 00 - melkesuppe eller grøt, rømme, cottage cheese, svak te;
• 12: 00-14: 00 - bakt eller kokt kjøtt, salat, grøt, rosehip kjøttkraft;
• 16: 00-18: 00 - borscht på magert kjøttkraft, kokt tunge, grønnsaker, frukt;
• 19: 00-21: 00 - bærgelé, mykkokte egg, pudding;
• etter 22:00 - lavmælk melk, tørket brød.

Ovennevnte meny er omtrentlig og kan variere avhengig av vitnesbyrdet til den behandlende legen og personlige gastronomiske preferanser av personen. Produktlisten og den sykliske karakteren av bruken av dem bør vurderes som grunnleggende.