Hvilken ost er egnet for kosthold?

OST er en velsmakende delikatesse og et sunt tillegg til det daglige kostholdet. Bare husk at ikke alle typer er egnet for bruk i perioden med aktivt vekttap. Introduserer TOP - 7 oster for de som er slanking eller redd for å få noen ekstra pounds.

1. Ricottaost

Den er laget av fettfattig valle, og ikke fra melk, derfor inneholder den en stor mengde albuminproteiner (opptil 13 gram). I dette tilfellet er fettinnholdet et av de laveste: fra 24 til 8%, avhengig av typen.

Frisk Ricotta-ost, som har konsistens av myk pasta, er utmerket for å lage kalorier, pisket frukt desserter og smørbrød. Ikke rart at det blir spist av slanke italienere til frokost. En skive inneholder bare 50 kalorier (100 gram - maks. 174 kcal), men til tross for dette er det veldig næringsrik og lar deg raskt få nok.

Denne typen ostemasse er en leverbeskytter og immunhjelp. Bare vær forsiktig med røkt og krydret Ricotta: de har for mye salt.

2. Camembert ost (med mugg)

Dette er et spesielt utvalg, i fremstillingen som flere typer spesiell sopp brukes på en gang. For veksten tar svampen laktose fra melk, nesten helt frigjør den fra ferdigproduktet.

Derfor anbefales Camembert, til tross for dets betydelige kaloriinnhold (ca. 300 kcal), for tynne mennesker som lider av intoleranse mot meieriprodukter på grunn av laktasemangel.

Den unike teknologien for å produsere dette produktet fra rå melk, som ikke har vært varmebehandlet, beholder maksimalt aminosyrer og fettløselige vitaminer som er nyttige for menneskekroppen. Derfor hjelper det virkelig å holde bein sterke, tenner og muskler - sterke, nerver - stål, og hjernen - klar.

Den blågrønne mugg på overflaten av Camembert er ofte i tvil om sikkerheten. Vi skynder oss for å berolige: Avfallsproduktene til denne sopp, som er mettet med ost, er ufarlige. Og han dør selv raskt i saltsyre i magen, uten å påvirke tarmene. Men denne osten er sjelden, men det kan være en kilde til infeksjon med listeriose, en bakteriell infeksjon som overføres gjennom rå melk. Derfor anbefales det ikke å inkludere i menyen for barn og personer med uttalt immunfeil, inkludert gravide kvinner i alle perioder.

Til tross for de enorme fordelene, er Camembert, det viktigste råmaterialet for produksjonen av fullmett melk, det er bedre å ikke bruke de som allerede er overvektige.

3. Mozzarella

En av de mest delikate og lett fordøyelige oster. Høydepunktet av dets forberedelse - i rennet fermentering, det vil si deling av råmaterialer ved hjelp av fordøyelsesenzymer utsatt for kalvemage. Takket være denne spesielle teknologien er alle nyttige sporstoffer, proteiner og vitaminer lagret i Mozzarella og umiddelbart klar for absorpsjon.

Denne osten forårsaker nesten aldri fordøyelsessykdommer, og den kan spises i alle aldre. Sant, forutsatt at du ikke har laktasemangel.

Kaloriinnholdet på 100 gram mozzarella kan nå 350 kcal, avhengig av fettinnholdet. Skummelk Mozzarella varianter inneholder et gjennomsnitt på 160 kalorier.

I alle fall er en liten del av denne osten nok til å lage vegetabilske salater med krydrede grønnsaker, lette smørbrød, gryteretter unike.

4. Tofu

Det er et helt unikt produkt, laget ikke av dyr, men fra vegetabilske råvarer - soyamelk. Hans curdled med kalsiumholdige kosttilskudd som gjør tofu perfekt i komposisjon.

Døm selv: maksimalt lavallergen vegetabilsk protein, med minst fett (opptil 5%) i kombinasjon med et helt sett vitaminer og nyttige sporstoffer. Samtidig er ikke bare kolesterol helt fraværende, men på grunn av de fytoøstrogenene som finnes i Tofu, når det blir konsumert, reduseres også nivået av skadelige lipoproteinfraksjoner. Dette betyr at blodårene blir ryddet av kolesterolplakkene, noe som reduserer deres lumen.

Tofu er en kulinarisk drøm, et kameleonprodukt. Det kan bli utsatt for noen form for varmebehandling uten tap av nyttige egenskaper. På grunn av sin egen nøytrale smak og muligheten til raskt å bli mettet med smaker av andre ingredienser, kan den brukes til å lage mat helt matrett. Han er like god i sammensetningen av søte desserter, grønnsaker eller kjøttdeileder, varme og kalde snacks. Samtidig kan det redusere kaloriinnholdet i ferdigfatet betydelig, da det i seg selv bare inneholder 90 kcal per 100 gram.

På grunn av det høye proteininnholdet, kan Tofu delvis kompensere for mangel på kjøtt eller melk i dietter av vegetarianere og veganer, samt personer som observerer strenge kirker raskt eller lider av intoleranse (på grunn av allergier) av animalske proteiner.

5. Chechil

Det er bare 5-10% fett. Eksternt og smaksom ligner suluguni. Finnes i form av fletninger, solgt friskt eller røkt. Lukten og smaken er rent meieri og litt krydret, og alt fordi den modner i saltlake og blandes med ostemasse eller en annen type osteprodukt.

Selv om Chechil brukes i Protasov dietten for vekttap, må de som ønsker å gå ned i vekt, være på vakt. På grunn av den store mengden salt, kan det øke appetitten i stor grad og forårsake væskeretensjon i kroppen. Som et resultat vil neste vei vise en konkret vektøkning.

6. Adygei OST

En av de mest kjente og rimelige varianter. Det regnes som et produkt med lavt kaloriinnhold: 100 gr. bare 240 kalorier. Rik på kalsium, fosfor, metter kroppen med et kompleks av fettløselige vitaminer. Gir en behagelig smakfull smak til grønnsaksalat, lette smørbrød på basis av brød. På grunn av dens tette konsistens, kan den brukes til fremstilling av ulike diettpakker. På grunn av den palpable salt smak, er de som er utsatt for hevelse under øynene etter søvn, det anbefales å bruke det om morgenen.

7. Fetaost

Nesten blottet for karbohydrater, noe som bidrar til den raske vektøkningen. Derfor kan det bli inkludert i dietten med nedsatt karbohydrattoleranse og diabetes. Fett absorberes bare delvis av det. Slanking jenter kan legge denne osten til vegetabilske salater med oliven, som grekerne gjør. Hvis du er allergisk mot kulemelkproteiner, kan du trygt bruke Fet, laget av geit eller fåremelk. Men litt etter litt, ikke glem om et relativt høyt kaloriinnhold: 290 kcal per 100 gram.

Low Cheese Varianter for kosthold

Selv fettete oster har en liten prosentandel av fett, men prosentandelen fett er forskjellig.

Det er mange typer oster, mer enn 400. De er laget ikke bare av kumelk, men også fra geit, hest, sau, kamel. De er forskjellige i produksjonsteknologi, smak.

Del på:

1. Rennet - rennet enzym brukt i produksjonen,
2. Gjærmelk - Gjør gjær i melk.

Folk som virkelig bryr seg om deres helse, bruker mat med redusert fettinnhold. Dette er riktig taktikk.

Selv elsket av deg, men høykaloriprodukt, er det bedre å erstatte med lite fett, for eksempel - cottage cheese, eller noe annet fettfattig. Standardfett - 90 kcal per 100 gram produkt. Og vi trenger et kaloriinnhold på mindre enn 90 kcal.

Kan jeg spise ost når slanking?

Jeg vil svare umiddelbart: du kan og skal. Oster er et veldig nyttig, lett fordøyelig produkt. Den har mye magnesium, jod, jern, fosfor, protein, sink, kalsium. Vitaminer av gruppe A, E, F, D, PP, C, B og mange andre nyttige komponenter.

Fordi ost, selv fettfattig, næringsrikt produkt. Det viktigste er å velge det riktig og konsumere det i rimelige mengder, hvis du tenker på å gå på kosthold på grunn av dårlig helse, holder seg til en sunn livsstil, vil miste trette ekstra pounds, etc.

Umiddelbart bestemme om du kan bruke ost eller enda bedre å avstå fra dette. Ta kontakt med legen din.

Under kostholdet kan du spise:

Tofu OST - Den har det laveste fettinnholdet, bare 4%.
Du kan spise det daglig, det:

• styrker det menneskelige skjelettet;
• besitter unike helbredende egenskaper;
• reduserer betydelig dårlig kolesterol i blodet;

Korn ostemasse - du kan konsumere, bare prosentandel av fett bør ikke være mer enn 5%.

Gaudetta ost - en ny, lav fett type ost 6%.

Du kan kjøpe Oltermany, Chechil, Ricotta, fitness ost, bare lys.

Lavmette oster er en gave for en diett. I tillegg er melkfett nyttig og absorberes lett av kroppen.

Liste over lavmette oster

Lavmette oster er laget av skummet melk. Det vil si, melk fjernes først med krem, og deretter blir det laget ost.

Bare det vil være vanskelig å kalle det helt ikke fett, fordi prosentandelen fettinnhold vil fremdeles være tilstede, men i forskjellige prosenter:

1. lavt fettinnhold mindre enn 15%;
2. lunger - fettinnhold på 15-40%;
3. normal fettinnhold 40-60%;

Mager ost er nesten like rik på fettkvalitet som det smaker og fordeler. Og med noen indikatorer overgår de dem enda.

Her er noen av dem:

• Den velkjente Tofu soya OST har et fettinnhold på 2-4%;
• I den granulære ostemassen ikke mer enn 5% fett;
• Riccotteost har bare 9%;
• Røkt Chechilost - 10% fett;
• I mozzarella-ost er ikke fett mer enn 15%;
• Viola Polarost har et fettinnhold på 16%;
• Chechil vanlig ost inneholder 18% fett;
• Feta Arla Apetina ost har et fettinnhold på ikke mer enn 20%;
• OST Arla Apetina Light -25%;
• Ost Galbani Mozzarella Light - 30% fettinnhold;
• Favita salatost - 30% fettinnhold;
• Chevrefinost - 40% fett;
• Ost Kaserei Mushroom - 15% fett;
• Gaudettaost - dens fettinnhold er bare 12%.

Harde oster

Hårde oster er mest vanlige, inkludert Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien osv. Sammensetningen av harde oster inkluderer lecitin, det påvirker riktig metabolisme av fett.

Ostproduksjon er en lang prosess. Og modning tar opptil 3 måneder eller mer.

Ostfunksjoner:

• Sveitsisk - en massiv del av fett 45%, modnes i 5-6 måneder. Den har formen på en sylinder, i de små små øynene. Søt smak, behagelig ettersmak.
  Den mest berømte: Moskva, Altai, Sveits, Sovjet.
• Skriv parmesan - veldig kjent og elsket av alle. Dens struktur er litt smuldrende, lett ødelagt. Ripens minst seks måneder. Dens smak og ettersmak er subtile, lenge uforglemmelig.
• Nederlandsk - små øyne på kuttet, farge fra lys gul til mørk gul. Salt smak og øm litt surt ettersmak.
  Populære arter: Kostroma, nederlandsk.
• Skriv Cheddar - hodet er rundt, litt ubøyelig på sidene. Med myk konsistens er øynene på kuttet fraværende. Den har en salt smak, litt cloying.
• Russisk - en sylindrisk form, behagelig konsistens. Kremet, søte smak, veldig hyggelig. Den mest ærverdige - russisk.
• Røkt type - har godt uttalt røkt smak, brun farge på skallet, i seksjonen - gul farge.
  Populær: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Myke oster

Myke oster har en pasty konsistens, melaktig eller kremaktig smak.

Den er produsert av kumelk og bakterie starter, klassifisert:

Mest populær:

• Dorogobuzh - peeling dekket med mucus, gjennomsiktig farge. Den har en pikant og skarp smak, veldig uttalt, uten ocelli.
  Berømte arter: Vei, Dorogobuzh, Kalininsky.
• Skriv Camembert - osthodet dekket med hvit mugg.
  Hovedvisning: Russisk Camembert.
• Skriv Smolensky - hoder ikke mer enn 2 kg, på skorpen er tydelig synlige flekker av slim. Du trenger ikke å fjerne slim før du spiser.
  Hans representanter: Jakt, Snack.

Hjemmelaget lavmett ost

Den mest nyttige osten er hjemmelaget. Dette er et godt alternativ til butikken, fordi det kan du kjøpe uaktuelle og lavkvalitetsprodukter. Og hjemme kan du alltid styre prosessen.

Varianter av fettete oster som kan kjøpes i butikken

Kjøp i butikken slik oster er ikke et problem. De er selvsagt vanskelig å finne i vanlige matbutikker, men de er i store supermarkeder.

tofu

I lavfett Tofu vil fettinnholdet variere mellom 2-4%. Den har mye protein og kalsium, det har healing egenskaper. Det kalles også soya ostemasse, fordi det er laget av soyamelk.

Det er en ostemasseost med konsistens og farge som ligner usaltet og ikke-fet ost. Hans smak er nøytral, det vil si nesten fraværende. Den selges i vakuumpakker hvor væske er bestemt.

Det adskiller seg i konsistens og produksjonsmåte:

Denne osten har mange varianter, det er laget selv med tilsetningsstoffer: nøtter, krydderurter, pepper, etc.

Røkt tofu er populær, dens typer er:

1. Tett - har to varianter:
   1. asiatiske;
   2. Vesten.
2. Silke - myk, lik pudding.
3. "Stinkende" - sterk lukt, den kinesiske versjonen.

Rik på vegetabilsk protein, inneholder alle essensielle aminosyrer, en leverandør av jern, kalsium. Det inneholder ikke kolesterol, lavt kalorier. Han fikk verdensomspennende distribusjon.

Gaudette

Den berømte nederlandske Gouda-osten har nå en fettfattig motpart kalt Gaudette. Dette er den nyeste osten fra Scherdinger, inneholder bare 8% fett (16% i tørrstoffet).

Den har en klassisk myk tynn ostsmake. Den har et høyt innhold av kalsium, det absorberes lett og fullstendig.

Chechil

Chechilost har en interessant form i form av lange tråder av forskjellig tykkelse. Smak er uttalt, sur melk. Fat - opptil 11%.

Strukturen er litt grov, lagdelt, kan være:

• flettet i kranser eller fletninger;
• krølle opp i bunter eller baller.

Dens varianter:

• i vanlig røkt form;
• salt.

Viola

Den har en herlig melkeaktig smak, den produseres:

• i plastbeholdere med kapasitet: 100 g, 200 g, 400 g;
• i form av trekanter;
• skjæring.

Med fyllstoffer: skinke, sopp, sjokolade, bare kremet, etc. Lag salat og supper. For deres produksjon ta harde oster, tilsett smør og andre naturlige ingredienser. Fettinnhold - 5-10%.

ricotta

Ricotta er et italiensk deli meieriprodukt. Produser den fra den whey som gjenstår etter produksjon av andre oster. Melk på valle tar annerledes. De kan til og med bruke en blanding av melk, flere typer på en gang.

Hennes smak er litt søt, fettinnhold:

• 9% fra kumelk melk;
• opptil 25% av sauemelk
• 15% fra geitmelk;
• 28% fra bøffelmelk.

Kalorier per 100 g - 120 kcal. Natriuminnhold i det er det laveste sammenlignet med andre oster. I sammensetningen er det en imponerende sammensetning av sporstoffer og vitaminer, spesielt mye kalsium.

Selv metionin er tilstede - det er en svovelholdig aminosyre som beskytter leveren mot uønskede miljøfaktorer.

Typer av ost:

• Ricotta Forte - smaker er gode, de varer lenge, de er laget bare av fåremelk.
• Ricotta Fresca - de bruker bare ferskt tilberedt ost, de trenger ikke aldring.
• Ricotta Affumicata - laget av en blanding av geit og kumelk melk, det er røkt arter.
• Ricotta al Forno - er laget av en blanding av geitmelk, bøfler, kyr, holdt i ovner. Det er ikke bare klassisk, men med forskjellig smak: vanilje, sitron, sjokolade etc.
• Ricotta Romana - du trenger lang eksponering, hard ost, salt smak.

feta

Feta er en gresk halvfast ost, produsert bare fra geit og fårmælk. Stå i saltløsning i minst 4 måneder. Fettinnhold fra 40 til 60%.

arter:

1. Utarbeidet av fårmælk på vanlig tradisjonell måte.
2. Fra kumelk melk anvende andre teknologier.
3. Den klassiske måten.

Utad, det ser ut som en snøhvit, halvfast masse, litt som hytteost, men smaken er lysere, salt, litt sur.

Den har mange gunstige mikroorganismer som syntetiserer spesielle antibiotika som hjelper folk med matforgiftning.

Det er et annet alternativ - det er et feta-lys, men det vil ikke være så lett å finne det på hyllene. Likevel er tiden som søker etter søket fullt ut begrunnet.

suluguni

Suluguni er brent ost, tett, til og med litt solid konsistens. Den har en hvit eller kremfarge, hvis den er røkt, så gul. Den er produsert av ku, sau, geit eller bøffelmelk. Fett i det litt, 30-40%.

Produksjonsteknologi:

1. Stammer av melkesyre og aromatiske bakterier, pepsin, kalsiumklorid blir tilsatt til pasteurisert melk, oppvarmet til 38 ° C.
2. Separat oste laget og utsatt for chedarization.
3. Kutt i terninger og smeltet i myse eller surgjort vann.
4. Knead til en jevn konsistens, spredt på et klembord, delt i stykker og lag baller manuelt, inkubert i 2 dager i en sur saltlake.

Arca

Arca-ost har et redusert fettinnhold, bare 17-35%, hyggelig smak, tett ensartet tekstur, med små øyne. Uunnværlig for mat, folk som virkelig bryr seg om deres helse.

Calorie low-fat oster

OST - Siden gammel tid ble gjort av mannen, ble han alltid verdsatt og elsket.

Nå vet vi kaloriinnholdet i de vanligste fettete ostene:

1. Tofuost er rik på høyverdig protein, det kan godt erstatte kjøtt. Ideell for diettmat.
   Kaloriinnhold: 100 gram inneholder 90 kcal.
2. Ricottaost er laget av myse. Inneholder den mest verdifulle aminosyren - metionin, rik på vitamin A, B, kalsium.
   Kalorier - 160 kcal per 100 gram.
3. Mozzarella-ost er kun laget av skummet melk. Osteboller holdes i salt løsning.
   Kalorier - 150 kcal per 100 g.
4. Granular cottage cheese eller ost - den er laget av lavmælk melk med tilsetning av frisk krem. Alternativer for forbruket, det er mange.
   Kalori - 130 kcal per 100 gram.
5. Chechilost er lik i sin konsistens til Uluguni C-ost. Den er laget i form av en pigtail og gjennomvåt for modning i en saltlake. Det er også røkt.
   Kalorier - 310 kcal per 100 g.
6. Ost Fitness, Valio, Grünlander, Polar - se etter dem i dyre supermarkeder.
   Kalorier - 148 kcal per 100 gram.
7. Feta er et diettprodukt. Nå i butikkene finner du en erstatning for ham: feta-lys. Denne osten har et fettinnhold på 6 til 15%.
   Kalori - 150 kcal per 100 gram.
8. Oster Oltermanni, Arla, Valio, Natura - de smaker som frisk melk.
   Kalorier - 250 kcal per 100 gram.
9. Suluguni er georgisk syltet ost, med en kaloriverdi på 285 kcal per 100 gr.

I denne listen med oster kan du nå lett finne deg selv din "ost" som vil tilfredsstille deg når det gjelder nytte, smak og pris.

konklusjon

Ikke så rart, så ærverdig ost, og regnes som eliksiret av helse og lang levetid. De er hovedbyggematerialet for bein, forbedrer metabolisme og fordøyelse.

OST vil mette kroppen med essensielle vitaminer og sporstoffer, forbedre humøret. Spis det med glede!

Diettost: varianter, kalorier og oppskrifter for diett

Folk som bryr seg om figuren, velger vanligvis alle produktene med lavest mulig fettinnhold. Hva kan jeg si, dette er den riktige strategien. Spis mindre søtsaker, melprodukter, fettstoffer og legg til sport - harmoni vises raskt i horisonten.

OST regnes som ganske fet. Selvfølgelig er det rikt på de mest nyttige mineraler, vitaminer; proteiner i osten er mye mer enn til og med i kjøtt. Faktisk anses ost for å være et melkekonsentrat, med 20-25% protein i det. Til sammenligning: i melkprotein er det bare 3,2%. I kostholdsdiet er ostforbruket imidlertid svært begrenset eller helt utelukket.

Det er ikke nødvendig å gjøre dette, det er ikke nødvendig å frata kroppen til et slikt nyttig og lett fordøyelig produkt, for å risikere helse. Tross alt er det fettfattige og fettfattige varianter av ost, de kan være et utmerket alternativ for en diett som begrenser forbruket av fettstoffer.

De fleste av våre vanlige oster har et fettinnhold på ca. 50-70% (med andre ord, for hver 100 g produkt er det 50-70 g fett). Hvis det er et ønske om å bevare slimhet, bør du gi preferanse til diettost med spesielt redusert fettinnhold (i området 20-30%). Et slikt produkt anses som enkelt.

Det er også lite fettost (opptil 20%). Med hvilken som helst melk, fjerner de forsiktig og grundig kremen, og deretter oppretter du diettost. Lignende produkter finnes i hypermarkeder eller spesialiserte dyre butikker. Ikke argumenter, dette er det beste alternativet for å miste vekt, det perfekte alternativet for folk som vil holde vekt.

Forresten har nutritionists for lenge siden utviklet en spesiell ost diett, hvor grunnlaget for dietten (2/3) er forskjellige typer ost med et fettinnhold på opptil 35%. I 10 dager med slik ernæring mister du virkelig 5 kg og mer overflødig vekt. Det legges vekt på tofu, brynze, gaudette, ricotta, chechile, cottage cheese og andre oster som er nyttige og varierte i smak, som vi vil analysere nedenfor. Noen av dem kan enkelt forberedes av deg selv hjemme.

De beste, fettete ostene

Noen ganger krever lette fet oster å bli konsumert, ikke bare for å opprettholde tynnheten i midjen, men også i henhold til helsemessige indikasjoner. Således innebærer det medisinske diett nummer 5 som brukes i sykdommer i galleblæren og leveren, også en begrensning i fettstoffer (maksimalt 90 g fett per dag), og bytter derfor til fettete oster i kosten. Ricotta og Adyghe ost er utmerket.

Her er en liste over kjente diettost.

Tofu (1,5-4%)

Denne osten er laget av soya melk, det regnes som cottage cheese. De fleste ligner på ost, men usaltet. Det bør bemerkes det høyeste innholdet av høy kvalitet protein, tofu kan erstatte for denne indikatoren kjøtt, egg. Kalori - opptil 90 kcal. Ernæringsfysiologer legger merke til de kurative egenskapene til tofu, fordi denne osten bidrar til å redusere "dårlig" kolesterol og forhindrer vaskulære sykdommer, osteoporose, hjerteproblemer, etc.

Tofu inneholder fytoøstrogener, så dette er en ideell tallerken for kvinner med hormonforstyrrelser, i overgangsalderen, etc. Den eneste "men": tofu kan bidra til overdreven gassdannelse.

Viktig: denne osten kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke, vær sikker på å lagre den i en vandig løsning.

Ricotta (2-24%)

Sann, dette er ikke ost, i det minste i vår vanlige forstand, heller, hytteost. Konsistensen - som en sandwichpasta. Produsenter legger ofte sukker til ricotta, til og med tørket frukt, og setter et diettprodukt inn i en ostemasse. Derfor er det viktig å sikre at osten var uten disse tilsetningsstoffene.

Skapt av restene av myse fra andre oster. I ricotta er vanlige melkeproteiner fraværende, det er bare proteinalbumin, som er til stede i humant blod (årsaken til hvilken ricotta absorberes flere ganger raskere, lettere). Kalsiuminnholdet er maksimalt 172 kcal.

Ricotta har et lavere fettinnhold - 8% - fra oster produsert av kumelk (fra geit - opp til 24%). Den inneholder minimumsbeløpet av Na. Dette produktet har en høy ernæringsmessig verdi, som raskt myrer kroppen. Det heler også nervesystemet, forbedrer synsstyrken, og normaliserer hypertensjon.

Interessant nok er ricotta den beste osten for å beskytte leveren, fordi den inneholder metionin, en svovelholdig aminosyre. Imidlertid er denne varianten ikke lagret i myk tilstand i lang tid - maksimalt 3 dager; i solid - opptil 2 uker.

Adygei OST (14%)

Det er produsert ved å introdusere surmelkbakterier til allerede pasteurisert melk. Lignende i smak til sine italienske kolleger. Adygea ost er en viktig del av kostholdet med å miste vekt, samt å følge dietten nr. 5. For det mangler karbohydrater og så mye som 19 gram protein.

Mozzarella (17-24%)

Du kan ikke kalle det kilden til nødvendige, nyttige bakterier, fordi melk blir gjæret for slik ost takket være rennet enzymer; Det er ingen grunn til å legge til noen ekstra mikroflora.

Viktig: En veldig naturlig mozzarella har en liten holdbarhet - opp til en uke. Hvis holdbarheten på etiketten er lengre, tilsettes konserveringsmidler nøyaktig til osten.

Feta (24-50%), det er lett brynza

Osten er basert på fåremelk, et produkt som er rik på kalsium, beta karoten, vitaminer, natrium. Oppbevares i en lett saltlake. Produktet smaker ikke bra, derfor er det tillatt i tabell nr. 5. I feta med et overskudd av nyttige melkesyrebakterier. Derfor bidrar bruken til å håndtere matforgiftning, det er ønskelig å velge ost med fettinnhold på 27%.

Vær oppmerksom på at alle slanking skal betale for versjonen av feta lys, den er laget av geitmelk, så den har en lavere fettgrense.

Svart ostemasse (5%)

Faktisk er det lite fett hytteost. Noen i Russland kaller ham litauisk ostemasse eller hjemmelaget ost. Og i Europa - landsbyen. Kalorier - kun 85 kcal. Tekstur er myk, kremaktig, litt salt.

Chechil (5-10%)

Dette er et produkt av fibrøs struktur. Noe minner om Suluguni. Vanligvis opprettet i form av tråder. Ofte solgt allerede vridd i en pigtail. Ofte legger Chechils fibre opp. Det ligner ikke på noen annen ost, den modner i en spesiell saltlake, noen ganger blandes den med en annen ost, cottage cheese.

Fitness oster

Dette er en spesiell oppfinnelse for å miste vekt. Mange produsenter har slike versjoner av oster i dag. Bytting av fettost i de vanlige hjemmelagde oppskriftene med et slikt alternativ, kan du redusere kalori og fettinnholdet i dietten, noe som betyr - heller å gå ned i vekt. Nå trenger du ikke å velge mellom sunne tenner, hår og en tynn midje. Vi viser de mest populære navnene.

• Gaudette (7%). Den er halvfast, har en delikat krydret smak, høyt kalsiuminnhold. Dette er en analog av vanlig Gouda-ost, men ikke fet.
• Viola Polar, Grünlander (5-10%), Fitness OST. Utmerkede produkter til dietten, inneholder noen ganger 5% yoghurt, noe som legger til nytte.
• Oltermani (16-17%) fett. Den har en behagelig smak av melk, tett og ganske homogen struktur; en godsend for elskere av sunn mat.
• Dietgratiner (12,8%), Nature. Det regnes som en halvfast sort, har en lys gul farge, en utpreget kremaktig smak. Du kan lagre opptil en uke. Rik på Mg, K og en rekke vitaminer.
• Lacomo Light (20%). Skapt av kumelk. Berøvet karbohydrater. Vanligvis selges skiver.

For dietten er også perfekte harde varianter, men med lite fett. De kan ha et tilstrekkelig høyt kaloriinnhold, men hvis du bruker dem i beskjedne mengder, skader figuren ikke bare. Slike oster inneholder lecitin, som bare forbedrer stoffskiftet, stimulerer nedbrytningen av fett, og samtidig normaliserer kolesterolnivået.

Så, de følgende varianter kan sikkert tilskrives denne typen oster.

• Sveitsiske (45%). Den har en utpreget søt smak, eksternt er det små øyne. Inneholder 380 kalorier.
• Parmesan (32%), kjent for sin spesielle lukt, samt en liten ettersmak. Kalori - 292.
• Nederlandsk (45%). Produktet er gult med en salt smak. Kalorier - 345 kcal.
• Cheddar. Ofte finnes i diettvarianten (33%). Den har en nutty smak, noen ganger litt sur. Inneholder 380 kcal.
• Russisk (50%). Den har en kremaktig og litt søt smak. Den har 360 kalorier.

Utvalgsfunksjoner

Selvfølgelig bør diettost velges for fett. Når du trenger å gå ned i vekt, bør du foretrekke produkter med en prosentandel av fettinnhold opp til 30. Det er også viktig å være oppmerksom på hva som er kaloriinnholdet i ost. Spesielt vanskelige produsenter angir fettinnholdet på 29%, men kaloriinnholdet i produktet kan overstige 390 kcal (for eksempel høyere næringsverdi av Maasdam). For diett matvarer som har en skarp eller for salt smak er absolutt ikke egnet.

Hva du bør være oppmerksom på å velge virkelig høy kvalitet ost:

• frisk lukt;
• ensartet farge (ingen flekker, noen spor av vasking, rengjøring);
• fravær av palmeolje;
• holistisk emballasje;
• Tilstedeværelse i sammensetningen av vegetabilske fettstoffer;
• kuttet må forbli glatt, uten smuldrende kanter (unntatt idiazabal-varianten).

Husk at i absolutt enhver bearbeidet ost vil det være lavere fettinnhold, men mye mindre kalsium. Samtidig er fast fettfattig ost kaloririk, men med maksimal innhold.

Blant harde oster finnes minst fett i hvite varianter. Levende eksempler: Gouda, Edamer, Mozzarella.

Husk at salte oster med forskjellige former er ledere i fettinnhold, det er bedre å unngå dem for mennesker som mister vekt.

Vilkår for bruk og oppskrifter

De fleste oster lagres ikke for lenge, selv i kjøleskapet, så det er viktig å ta hensyn til dette. Utgått ost kan ikke konsumeres uten fare for helse.

Uansett hvor lavt kalori og lavmett ost er, er det fortsatt viktig å fokusere på mengden som forbrukes av dette produktet når det gjelder kosthold eller vekttap. I gjennomsnitt er selv kostholdsost ønskelig å spise ikke mer enn 100-150 g, og ikke diett med et fettinnhold på mer enn 30% - opp til 50 g for en hel dag.

Ingen vil hevde at det mest nyttige produktet vil være hjemmelaget, der du vet nøyaktig hvilke ingredienser du legger. Kokeprosessen tar ikke mye tid og kraft for alle.

Oppskrift på hjemmelaget hard ost (verdi: 78 kcal)

Ta en halv liters melk (ideelt 0,5 prosent fett), halvt kilo hytteost (0%), en halv skje med brus, et egg, en klype salt; å smake hvitløk, hakkede greener, krydderurter, gulrøtter.

Varm melken, hell kyllingen til den og bland den. Vi gjør alt i et vannbad. Vi skifter blandingen i cheesecloth. Suspend, slik at glasset ikke trenger serum raskere. Nå i en annen beholder, slå egget, brus. Hvis vallen er glass, må du skifte ostemassen inn i en passende størrelse bolle, hvor du skal legge egget, krydder. Igjen legger vi alt i vannet badet; Det er viktig å røre seg intensivt, ellers blir det klumper. Så snart massen blir mer homogen - fjern fra ovnen, kjølig. Det gjenstår bare å fjerne osten infundert i kjøleskapet i 12 timer. Pre-ware innpakket med klamfilm.

Oppskrift på hjemmelaget mozzarella (52 kcal)

Det vil være nødvendig: en og en halv liter melk (det er umulig å pasteurisere), 0,25 l vann, 2 tabletter av syre pepsin (tilgjengelig i apotek, nødvendig for normal folding av melk), 0,4 ts. sitronsyre, salt skje.

Varm melken til 25 ° C, hell sitronsyre inn i den (oppløs den i halvparten av vannet). Vi bringer den til 35 ° C, kontinuerlig omrøring. På samme tid i resterende vann oppløs tabletter syre pepsin, hell dem i melken. Vi oppvarmer den allerede til 40 ° С. Vi fjerner fra komfyren, i dette øyeblikket bør melken begynne å krølle opp: ostflingene begynner å danne seg på toppen. Hold deg under lokket ytterligere 20 minutter. Som et resultat blir den krøllede massen tykk og knapt gul. Rør.

Nå må du sette vår fremtidige ost på en sikt, slip. Det resulterende produktet skal holde seg sammen. Vi legger det i vann (opptil 70 ° C), vent til det begynner å smelte litt. Vi trykker på den, igjen å bli kvitt alt overskytende serum. På dette stadiet, hell ut krydder. Strekk mozzarella et par ganger og varm det opp. Deretter gir ønsket form til osten din og fjern for å smelte i kjøleskapet.

Tofu OST Oppskrift

Det tar bare 1 liter soya melk og saften av en sitron. Det er nødvendig å varme opp melken i kok, la den infilere på komfyren i 7 minutter. Deretter legger du til sitronsaft. Massen vil begynne å slå av, det er viktig å røre det godt. Klem forsiktig ut fuktighet ut av produktet og legg det under et trykk i kjøleskap.

Ricotta oppskrift

Vi tar 5 liter serum fra ku eller fårmælk, 50 g vann, en halv skje sitronsyre. Varm serumet til 90 grader, tilsett vann med sitronsyre som tidligere er tilsatt. Rør godt. Osteflakene filtreres med gasbind og legger massen i kjøleskapet.

Paneer oppskrift

Fortsatt ikke veldig kjent for oss produkt av indisk mat. Vi tar 1 liter melk (0% fett), krydder, 0,5 kopper sitronsaft og 0,5 liter kefir. Vi varmer opp melk, legger til kefir til det (som vanlig - et vannbad), legg til sitronsaft når melken begynner å danne. Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket. Deretter blir den resulterende massen forsiktig filtrert og blandet med dine favoritt krydder. Legg under et åk i kjøleskapet for å infuse i 6 timer.

Hvordan lage diettost, se neste video.

Hva diettost

Soyost - 2,5 g fett / 100 g, granulert ostemasse - 4g, Valio Polar - 5g, ricotta - 9g, lett halvhård kremost - 11-15g, Adygei - 18g, mozzarella - 19g.

Hvorfor ikke se på fettinnholdet av ost i tørrstoffet?

Fordi du spiser et stykke ost, ikke noe tørrstoff. Det skal bemerkes at standardfettinnholdet i ost er 50-60g eller 50-60% i tørrstoff. Mange av prosentandelen fett som er angitt på pakken, tas bokstavelig talt i betraktning. dvs. Jeg spiste 100g 50% ost, noe som betyr at jeg fikk 50g fett (450kkal). Wow! 40 minutter på ellipsoiden! Men det er ikke så!

Så hvis det er sagt at fettinnholdet i sveitsisk ost er 50%, betyr dette at 100 g ost inneholder 32,5 g fett (65 g tørrstoff per 100 g vekt inneholder vanligvis 65 g tørrstoff, hvorav 50% er 32, 5 g).

Mager ost, en liste med eksempler i stigende fett

g fat i 100 gram ost

1. Soy tofu (1,5-4% fett)

Selv om det er laget på grunnlag av soyamelk, anses tofu å være en ostemasse, da den ligner magert og usaltet ost i farge og tekstur. Tofu er rik på proteiner av høy kvalitet i innholdet, slik at de med suksess kan erstatte kjøtt. Kalsium, som er rikelig til stede i dette produktet, har en stor effekt på beinskjelettet, noe som gjør tofu til et ideelt produkt som skal konsumeres av eldre mennesker for å forhindre sykdommer som osteoporose. I tillegg inneholder 100 gram tofuost kun 90 kalorier, så det anbefales å inkludere det i diettmenyen. Mange kjendiser har erstattet i diettprodukter og oster med soya, så nå har mange dietter blitt utviklet som medfører redusert forbruk av klassiske oster, mens tofu anbefales til daglig konsum sammen med mat av vegetabilsk opprinnelse. En rekke ernæringseksperter sier om sine helbredende egenskaper, fordi det allerede er bevist at det bidrar til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol (LDL) i blodet, som tjener til å hindre mange kardiovaskulære sykdommer.

Hva og hvordan å spise? Egnet til miso suppe, for salater.

2. Curd OST, rustikk ost, granulert ostemasse - på engelsk. hytteost (fettinnhold 4-5%)

Korn ostemasse er en type lavt fett ostemasse. Det er en hytteost blandet med fersk, litt saltet krem. Den kan brukes som en separat tallerken, samt for å forberede forskjellige salater (for eksempel vegetabilsk salat med granulert hytteost). I Russland finnes det noen ganger under de uformelle navnene "granulert hytteost" og "litauisk hytteost". I USA, Europa og Asia kalles granulert ostemasse. Ofte kalles det hjemmelaget ost. Ved første øyekast ser hytteost ut som fersk hytteost, men tekstur er mye mykere, man kan til og med si krem, og det smaker litt salt. 100g granulert ost vil gi kroppen vår 85 kalorier og 17g protein, så det anbefales av ernæringseksperter selv med de strengeste dietter.

Hva og hvordan å spise? Uten tilsetningsstoffer, i salater, i hytteost omeletter.

3. Lys kremost (7,5% fett)

I president ost gjør "kremaktig, lett" prosentandel av fettinnhold slankere lykkelige! Ved 100 gram utgjorde bare 7,5 g fett! Lav kalori - et annet pluss! Ost for elskere av bearbeidet ost.

Hva og hvordan å spise? Med grøt og brød.

4. Vassost - ricotta (fettinnhold på 9-18%)

Ricotta er en uendret del av italienernes frokost. Det er ikke noe salt i innholdet i denne osten. På grunn av sin høye næringsverdi og imponerende sammensetning av vitaminer og mineraler, gir ricotta en rask følelse av fylde. Denne typen ostemasse er anerkjent som en beskytter av leveren vår, den inneholder metionin, en svovelholdig aminosyre.

Hva og hvordan å spise? Denne osten er god med ferske grønnsaker og frukt, honning, skinke, pasta, basilikum, laks, brokkoli. De bestemte seg for å lage pannekaker og pannekaker.

5. Brent fetaost - lett ost, feta (fettinnhold 11-18%)

Denne osten er et tradisjonelt gresk produkt. Men han er glad for å spise i mange andre land, inkludert vår. Feta anses som et fettprodukt med høyt kolesterolinnhold og ca. 260 kcal / 100 g. Men ikke alle vet at fetaosten de elsker, er produsert i den lette versjonen, men for å innrømme, er det denne variasjonen som er vanskelig å finne på hyllene til supermarkeder. Imidlertid vil innsatsen du brukte på søket, rettferdiggjøre seg fullt ut. Feta-lys er vanligvis tilberedt fra geitemelk og inneholder kun 30% fett, mens det brukes til produksjon av tradisjonell feta fårmælk, og deretter har fettinnholdet 60%.

Hva og hvordan å spise? Det er vanligvis satt i en gresk salat sammen med grønnsaker og oliven, eller den brukes i en Caprese salat, der den erstatter mozzarella. Vanligvis serveres med oliven. Og slike oster er perfekt kombinert med tomater, paprika, løk, vannmelon, spinat, rosmarin, mynte, oregano, tunfisk, bakt kylling. Og når du spiser, er gresk salat ganske enkelt uerstattelig!

6. Semi-hard lys ost - OST til smaken som vi er vant til (fettinnhold på 9-17%)

Lett ost med lavt fettinnhold, vanligvis merket som Light, Light, Light, er en rimelig glede for de som søker en sunn livsstil. Disse fettete oster har en delikat, hyggelig smak av naturlig melk, tekstur er tett, uniform, med små jevnt fordelte øyne. Flott for folk som bryr seg om deres helse. Egnet for å lage smørbrød og smørbrød, for eksempel på grunnlag av brød, samt å spise på jobb eller piknik. Slike oster - bare en gud for å miste vekt! Lær mer om baksiden av pakken - etiketten, i noen oster på pakken, glatter 5% yoghurt, ikke fett! Denne typen ost med en myk tynn, litt smakfull smak, blir lett fordøyd og har et høyt kalsiuminnhold.

Hva og hvordan å spise? Oster for slimhet kan pakkes inn i salatblader.

7. Kremost, kremost (12% fett)

Denne typen av ost i Philadelphia består av ikke-fett pasteurisert melk og melkefett, valleproteinkonsentrat, ostkultur, salt, myse.

Hva og hvordan å spise? Med toast, brød, grønnsaker.

8. Fersk bøffel-type mozzarellaost (18% fett)

Ikke å forveksle med det vanlige! Kan finnes i form av hvite baller, gjennomvåt i saltlake, osten lagres for lenge. Den mest delikate en dagens mozzarella, men for nå kan det bare smakes i Italia. Nå er buffalo mozzarella produsert over hele verden. Ikke forveksle med det tradisjonelle sortimentet av mozzarella, som brukes til fremstilling av pizza. Dens fettinnhold er 23%.

Hva og hvordan å spise? Det beste alternativet - med olivenolje, sort pepper, basilikum og tomater. Selv denne osten kan raskt marineres i olivenolje med urter, hvitløk og tørkede tomater og bakt.

9. Mager ost - Chechil (18% fett)

Chechil - fibrøs syltet ost, konsistensen av Suluguni. Finnes i form av tett, fibrøst i struktur, filamentene vridd i tette fletter i form av fletning, ofte i røkt form. Chechil er ofte blandet med cottage cheese eller annen ost og fylt i krukker eller vannskinn. I utseendet har denne osten ingenting å gjøre med noen andre. Den er produsert i form av trådfibre forbundet i et bunt.

Hva og hvordan å spise? Snack fra kjedsomhet - i moderasjon, egnet til salat. Sjekk mengden salt. Som du vet, beholder salt væske.

10. Brine, umodne, unge oster - Suluguni, Adygei (fettinnhold 18-22%)

Tradisjonelt ble Suluguni-osten laget bare ved hjelp av naturlig forrett fra rennet og bare manuelt uten å bruke mekaniske enheter. Klar ost kan spises rå, bakt, røkt eller stekt. Adygei er en myk ost med en sur melke smak og en delikat konsistens. Behandler gruppe myke oster uten modning.

Hva og hvordan å spise? Den kombinerer med agurker, krydret grønnsaker, oliven, tomater, paprika, honning og grønn te. Godt stekt og smeltet. Flott fylling for khachapuri.

Mager ost for diett: en liste over varianter

De fleste, går på kosthold, nekter en stor mengde produkter og også fra ost. Denne tilnærmingen er fundamentalt feil, siden det fermenterte melkeproduktet inneholder protein, kalsium og andre stoffer som er nyttige for kroppen. Under vekttap bør konsumeres kalorier med lavt kaloriinnhold, som inneholder fett, men ikke skadelig for figuren.

Hvilken ost anses lavt fett

Kostost er laget av gjær og koaguleringsenzymer som legges til skummet melk. Skummet som vises på overflaten av drikken fjernes, og væsken i seg selv brukes til fremstilling av fermenterte melkeprodukter som er tillatt for forbruk under dietten. Det finnes ikke helt fettfrie varianter, det er kostholdsstøt som inneholder ca 30 g fett i tørrstoff.

Kan jeg spise ost på en diett

Mange nutritionists mening er at fettfattig ost ikke bare er mulig, men også nødvendig under en diett. Den inneholder mange sunne mikroelementer (jern, fosfor, kalium, kalsium, sink), protein og vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP). Det er enda et spesielt diett, hoveddelen av dietten som består av forskjellige varianter av ost.

Resten av menyen inkluderer grønnsaker, frukt, mat som er beriket med proteiner. Etter 10 dager med ost slanking, vil du se en pummet på 5 kg. Høyverdig meieriprodukt som ikke inneholder fett av vegetabilsk opprinnelse, skader ikke figuren. Ernæringseksperter anbefaler slike fettete oster til en diett: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulert ostemasse (med et fettinnhold på ikke mer enn 5%).

Mager ost når slanking

I dag kan du finne et stort antall forskjellige varianter av ost. De produseres ved hjelp av forskjellige teknologier, fra geit, ku, hest, kamel og fåremelk. På grunn av dette har de forskjellige smaker, lukter. Meieriprodukter egnet for kosthold, du må kunne velge riktig. Meninger ernæringseksperter om hvilke varianter av ost til dietten den mest egnede, divergerte. Ved kjøp er det viktig å være oppmerksom ikke bare på prosentandel av fett, men også til antall kalorier i 100 g ferdigprodukt.

solid

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt, bruk en solid fettfattig variasjon av fermentert melkeprodukt til en diett. De fleste av dem har høy energiværdi, men i små mengder bidrar ikke til opphopning av fettavsetninger. Hard oster inneholder lecithin, noe som akselererer lipidmetabolisme, som bidrar til å bryte ned fett og senke kolesterolnivået. På dietten kan du bruke disse varianter:

1. Russland. Den har formen av en sylinder, gul farge, litt søt kremaktig smak. Konsistensen refererer til halvfaste ikke-fete varianter. Kalsiuminnholdet er ca. 360 kcal / 100 g, fettinnhold - 50%. Brukes ofte til å lage snacks, pizza, roasting av kjøtt, fisk, grønnsaker, etc.
2. Swiss. Den har formen av en lav sylinder, hvit eller lysegul farge, uttalt aroma og søtt, litt krydret smak. I tykkelsen av den sveitsiske osten er det ovale eller runde øyne. Fettinnholdet i produktet er 45%, kaloriinnholdet er 380 kcal / 100 g. Denne sorten brukes ofte til matlaging av supper, smør, gryteretter, paier, smørbrød.
3. Parmesan er en fettfattig ost diett som har en sprø, smuldrende struktur, en bestemt lukt, delikat smak og en krydret ettersmak. Det brukes som en egen tallerken, lagt til supper, salater, pizza. Parmesan er deilig i kombinasjon med balsamicoeddik. Inneholder 32% fett, 292 kcal / 100g.
4. Cheddar (33% fett, 380 kcal / 100g). Den har en plastikk konsistens, gulaktig farge, nutty smak med en lett sur smak. Det anses å være nyttig på grunn av dets bestanddel protein, kalsium, fosfor, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Med lavmette cheddarostost, salater, supper, sauser og fondue.
5. Nederlandsk. Den har en melaktig smak med litt søtt eller tvert imot, sur (avhengig av aldring) smak, hvit eller lysegul farge, tett struktur med øyne av forskjellige former. Nederlandske lavmette oster blander harmonisk med epler, druer, hvitvin. Fettinnhold - 45%, kalorier - 345/100 g. I en liten mengde kan konsumeres under dietten.
6. Gaudette. Halv-fast, ikke-fettete, tillatt under kostholdet. Inneholder 199 kcal / 100 g og mye kalsium, andelen fett - 7%. Den har en mild krydret smak, brukes til å tilberede snacks, varme første og andre kurs.

soft

Ernæringseksperter anbefaler også bruk av myk, fettfattig ost til dietten. De mest populære varianter er:

1. Oltermani (fettinnhold på 5-10%, 270 kcal / 100 g). Den har en melaktig smak og en søt og sur ettersmak med en liten bitterhet, en uniform tekstur med hull i nesten samme størrelse. På grunn av den delikate smaken, den minimale mengden salt og den påtrengende aromaen, brukes Oltermani til å lage smørbrød, salater, første, andre kurs, fruktsalater.
2. Chechil er en fettfattig, fibrøs type ost egnet for en diett. Den er laget i form av tråder samlet av en bunt eller forbundet med en ledning, pigtail, ball. Ofte solgt i røkt form, har en skarp smak, hvit eller lys gul farge. Inneholder 5-10% fett, 253-313 kcal / 100 g og mye salt. Brukes til å lage salater, pizza, paier.
3. Fitness Viola Polar (5-10% fett, 250 kcal / 100 g) er et lavt fettfermentert melkeprodukt som er populært blant de som følger en diett. Ofte inneholder i stedet for fett yoghurt, noe som gjør den enda mer nyttig for å miste vekt. Den har en rik melkaktig smak med smak av tilsetningsstoffer, som ofte er tilstede i det: sopp, sjokolade, med skinke. Med fitness Viola Polar forbereder smørbrød og salater.
4. Oste lavfett Mozzarella inneholder protein, fosfor, kalsium og fettsyrer. Fettinnholdet er fra 17 til 24%, kaloriinnhold - 149-240 kcal / 100 g. Det selges i form av hvite kuler, som er i saltoppløsning, har en melkesmak. Mozzarella er kombinert med pepper, basilikum, tomater, olivenolje.
5. Ricotta er en fettfattig ost, tilberedt ikke av melk, men fra whey uten tilsatt salt. Dens fettinnhold er 9-18%, dets kaloriinnhold er 174 kcal / 100 g. Konsistensen av produktet er løs med en søt smak. Ricotta er kombinert med brokkoli, frukt, laks, basilikum, skinke, pasta.
6. Feta. Utarbeidet av fårmælk, har et fettinnhold på 60% (290 kcal / 100 g), men det kan også være kosthold, som inneholder 30% fett, hvis geitemelk brukes til produksjonen. Den andre versjonen av den greske osten er egnet for kosthold. Fetas farge er hvit eller krem, tekstur er sprø, lukten er ostemasse. Smaken avhenger av sorten, kan være myk kremaktig, salt og krydret. Kombinert med grønnsaker, urter, grønnsaker, krydder, ofte brukt til å lage salater.