Kosthold 5 bord: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. For de som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, vil den femte dietten bidra til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Hvis du holder deg til denne dietten i lang tid (opptil 2 år), har pasientene en stabil remisjon, og mengden medisiner som er nødvendige for vedlikeholdet avtar flere ganger.

For hvilke sykdommer er tildelt

Kostholdet tar sikte på å normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, som er knyttet til produksjon og utgivelse av galle. Disse inkluderer leveren, galleblæren og dens kanaler, bukspyttkjertelen.

Dette terapeutiske dietten er indisert for følgende sykdommer:

• kronisk hepatitt;
• levercirrhose (i fravær av leversvikt);
• kronisk cholecystitis (betennelse i galleblæren);
• gallestein;
• pankreatitt;
• gastroduodenitis;
• gjenvinningsperiode etter fjerning av galleblæren.

Tabellfunksjoner 5

• Fraksjonskraft. Spis små måltider opptil 6 ganger om dagen. Dette reduserer belastningen på fordøyelsessystemet betydelig og bidrar til å gå ned i vekt.
• Mat temperatur Du kan ikke spise veldig varmt og veldig kald mat. Den mest sunn mat temperaturen på en diett er moderat varm.
• Vann. Mengden vann som må konsumeres per dag, fra 1,5 til 3 liter.
• Stekt, saltet, syltet, krydret. Alle disse produktene må utelukkes fra dietten, da de påvirker lever og galleblæren negativt.
• Proteiner. Det er nødvendig å bruke vegetabilske proteiner og animalske proteiner i den totale mengden av 50% av det daglige dietten.
• Grønnsaker og frukt. Replenish kroppens behov for karbohydrater med rå grønnsaker og frukt som er tillatt på kostholdet (se tabell).
• Salt. Ved tabell 5 reduseres mengden salt til 8-10 gram per dag.

Det finnes en rekke matbord №5, - dette er en diett tabell 5A, som er foreskrevet for akutt hepatitt og cholecystitis. Virkningen av denne dietten er rettet mot å fjerne det akutte stadium av sykdommen, etter som som regel går pasienten til kostholdstabell 5 for å opprettholde remisjon.

Hva er forskjellen mellom diett tabell nummer 5 og tabell 5A? Hovedforskjellen med den grunnleggende kostholdstabellen 5 er at alle grønnsaker og frukt bør bli utsatt for varmebehandling. I tillegg til utelukkelse av stekt, krydret, fet, er alle organiske syrer fra frukt og grønnsaker også utelukket.

En av funksjonene til 5A-dietten er forbudet mot matvarer som forårsaker gjæring i tarmene. Dette er en annen grunn til at grønnsaker og frukt serveres kokt eller bakt.

Diett 5 bord, hva er mulig og hva som ikke er (bord)

Nedenfor i tabellen kan du se hva som kan spises og hva som ikke kan være på et sparsomt matholdig kosthold. 5. Bruk denne informasjonen når du lager menyen for uken.

Diett 5 bord: hva kan, hva kan ikke (tabell). Eksempelmeny.

Hei lesere! I dag skriver jeg om et svært viktig tema for mange mennesker: Kosthold 5 er et bord som du kan og ikke kan spise. Jeg vil presentere alt i et praktisk visuelt bord. Jeg vil også skrive en eksemplarisk meny for uken for måltider på 5 bord.

Diet 5 tabell: hvem viser dette dietten?

Diet 5-tabell er en medisinsk mat. Det har ingenting å gjøre med vekttap dietter. Diet 5-tabellen ble utviklet av lege Pevzner for nesten hundre år siden, men til nå foreskriver legene dette dietten til pasienter. Dette antyder at dette kraftsystemet virkelig fungerer og bidrar til å forbedre pasientens tilstand.

Mat "Tabell nummer 5" er foreskrevet for sykdommer i leveren, galleblæren og galdeveiene. Spesifikt når:

• levercirrhose hvis det ikke foreligger leversvikt
• kronisk gastritt
• gallesteinsykdom (uten forverring)
• hepatitt (uten forverring)
• cholecystitis (uten forverring)
• kronisk kolitt
• i perioden etter utvinning etter akutt kolitt og gastritt
• etter fjerning av galleblæren (i den postoperative perioden)

Det er verdt å huske at ernæring er en av de viktigste komponentene i utvinning. Måltider på bordbordet nummer 5 normaliserer fordøyelsen, bidrar til å forbedre gallsekresjonen. Leveren i diettperioden hviler og gjenoppretter. Tabell nummer 5 vil bidra til å unngå forverringer. Denne dietten kan vare måneder, år og til og med en levetid. Derfor bør du ikke vurdere 5 tabeller som kosthold som begrenser deg, behandle det som en livsstil, som en god vane.

Diet 5 tabell: grunnleggende prinsipper.

1. Protein og karbohydrater i kostholdet forblir den vanlige mengden. Det er omtrent 80-100 gram proteiner, karbohydrater - 250-400 gram. Mengden avhenger av kjønn, fysisk aktivitet, vekt. Fettgrenser trenger til 80 gram. per dag.

2. Kaloriinntaket varierer fra 2000 til 2800 kcal. Igjen, avhenger det av de ovennevnte faktorene.

3. Øker mengden morder i kostholdet, hovedsakelig på grunn av grønnsaker. Bare grønnsaker skal spises i en frayed form, slik at syke organer er lettere å assimilere dem, slik at magen gir mindre syre.
4. Øk mengden pektin i kosten. Pektin er et veldig viktig batteri. Det virker som et fortykningsmiddel. En veldig god effekt på leveren og bukspyttkjertelen, fordi den fjerner fra kroppen giftene som akkumuleres i leveren. Også, pektin reduserer kolesterol og blodsukker og er mat for tarmmikrofloraen.

De beste kildene til pektin er bete, eple, currant, plomme, aprikos.

Litt i mindre mengder er pektin i andre frukter, bær og grønnsaker. Du bør imidlertid ikke ta pektin som kosttilskudd. I dette tilfellet kan gjæring forekomme i tarmen, så vel som dens hindring. Naturlig pektin fra frukt og grønnsaker vil være ganske nok.

5. Sørg for å drikke rikelig med vann. Minst 1,5 liter per dag rent ikke-karbonert vann, om sommeren minst 2 liter.

6. Fraksjonell ernæring 4-5 ganger om dagen hver 3-4 timer.

7. Måltider skal spises kokt, bakt, dampet, stuvet. Du kan ikke spise stekt. Det er umulig å passere grønnsaker og mel.

8. Øk mengden lipotrope stoffer i dietten. Disse er nyttige aminosyrer som normaliserer kolesterol metabolisme i kroppen, hjelper leveren å frigjøre fett fra den.

Lipotropics er inneholdt i proteinprodukter: biff, lite fettost, egg, magert fisk, soya.

9. Diet 5-tabellen forbyder å spise kald mat. Bare varm eller moderat varm.

10. Det er nødvendig å utelukke følgende typer produkter: alkohol, syltet mat, krydret, hermetisert, fett, brus og kaffe.

11. Salt er tillatt å bruke i matlaging. Men det er bedre å saltte ferdig tallerken, så du bruker mindre salt. På dagen kan du spise 10 gram. salt, som er lik 1 ts.

Dette er de grunnleggende prinsippene for catering for tabell nummer 5, som må følges. Samtidig vil du redusere belastningen på leveren, bukspyttkjertelen, galleblæren. Kosthold 5 er ganske variert, noe som ikke psykologisk forstyrrer deg for å forbedre helsen din.

Hvilke oster kan du spise med kostholdsnummer 5 ??

Vi tilbyr å lese artikkelen om emnet: "Hva slags oster kan du spise når slanking nummer 5 ??" På vår hjemmeside dedikert til behandling av leveren.

Behandlingsbord nummer 5 er laget for pasienter som lider av lever og galdeveier, med kronisk kolitt (i kombinasjon med en tendens til forstoppelse), med "stagnerende" lever og gastrit utenfor akutt stadium.

Hva er tillatt i kostholdet, og hva kan være menyen?

Kosthold og regler for ernæring

Hovedmålet med dietten er å lette arbeidet i leveren, lindre kolesterol / fettmetabolismen, stimulere naturlig arbeidet i mage-tarmkanalen.

Nøkkelregler for behandlingstabellen nummer 5:

• Begrensninger: kolesterol, fett, oksalsyre, salt (10 g / dag), samt purinbaser.
• For et daglig kosthold er 70 g fett, 50 g karbohydrater og 100 g protein tilstrekkelig.
• Fullstendig utelukket: egg og belgfrukter, muffins, lever, alle stekte, kalde retter og smør.
• Prefekt er gitt til frukt med grønnsaker, lette fiskeretter, vegetarretter, meieriprodukter.
• Produkter som anbefales av spesialister er de som inneholder flytende og lipotrope stoffer, pektiner med fiber.
• Tilberedningsmetoder - stewing og baking, dampet, kokt.
• Ytterligere regler: anbefales å spise 5-6 ganger / dag. Grønnsaker og mel trenger ikke å sauté. For harde grønnsaker og for tørt kjøtt anbefales slipe (tørke). Ingen "velsmakende" skorpe på servisene.

Hva får lov til å spise?

Hvilke matvarer kan du spise under diett nummer 5

• Supper: Fra grønnsaker og på melk, frukt, på korn. Rødbete, borscht og kål suppe er akseptabelt, men uten kjøtt. Og ingen stekt suppe!
• Kjøtt: lett og magert. For eksempel er kokt tunge eller skinke, biff og fjærfe også tillatt. Det er å foretrekke å lage mat for et par, eller servere retter kokt.
• Fra fisk: også - bare lette varianter. Anbefal navaga med torsk, bras, hake, pollock. Du kan lage fisk aspis eller bake dette produktet i ovnen.
• Meieri: "grense" for kefir, cottage cheese og melk - maksimalt 200 ml / dag. Fra hytteost er det bedre å lage ostekaker og gryteretter, du kan dumme dumplings. OST - myk og lett, skarp forbudt. Melk - eneste grøt og andre retter.
• Mel: en klassiker av sjangeren - gårsdagens brød. Anta også branbrød. Når det gjelder baking - ikke mer enn 2 p / uke, forutsatt at det ikke er smør i deigen. Ikke glem kjeks, kjeks og kjeks.
• Egg: med forsiktighet. Bedre i en omelett. "Limit" - 1 stk / dag.
• Grønnsaker og grønnsaker: kreves. Rå og kokte, i forskjellige retter. Fokus på rødbeter med gulrøtter.
• Fra frukt / bær - bare søt og moden, begrenset.
• Svart kaviar
• Jam og marshmallow, samt andre søtsaker (marshmallows, honning, syltetøy) - ca 70 g / dag.
• Olje (begge typer) - utelukkende i form av bensinstasjoner.
• Tillatt vermicelli, pasta.
• Drikker: Først av alt, vann. Hennes kurs / dag - fra 1,5 liter. Te - svak, på urter, med melk. Melk kan også legges til kaffe. Fra juice - naturlig. Ikke vær mer enn en avkok av villrose.
• Sauser - med melk, frukt og bær.
• Fra krydder: persille med dill, begrenset - vanilje og kanel, laurbærblad.

Forbudt i kostholdet

Hva ikke å spise under kostholdet

• Alle stekte og fete matvarer.
• Røkt kjøtt og hermetikk.
• Kjøtt / fisk - svært lite fettvarianter.
• Spicy retter.
• Eventuelle alkoholholdige, karboniserte og kalde drikker. Kakao anbefales heller ikke.
• Belgfrukter.
• Slakteavfall, kaviar og bacon.
• Eddik og sjampinjongrett.
• Pickles med marinader.
• Fra søtsaker - iskrem med sjokolade.
• Grønnsaker med hvitløk / løk, spinat og sorrel, rogn og reddik, med blomkål og reddik.
• Ferskt brød, stekt / boller.
• Sterke buljonger, kål og okroshka supper, sopp buljonger.
• Krem og rømme / hestekost, ryazhenka med fete oster, melk med fettinnhold over 6 prosent.
• Eggerøre og hardkokte egg.
• Peppers, sennep med pepperrot.
• Kulinariske og animalske fettstoffer.

Alle menyalternativer diett nummer 5 for pasienter for hver dag

Ved sammensetning av menyen har terapeutisk diett nummer 5 sine egne små egenskaper for hver spesifikk sykdom. Kostholdet er laget basert på kroppens problemer.

Kosthold №5 for sykdommer i galleblæren og bukspyttkjertelen (pankreatitt)

Når betennelse i bukspyttkjertelen omtrent menyen for dagen er som følger:

• På den første frokosten: svak te + grøt (havregryn) kan du med melk + fettfattig hjemmelagd hytteost med 10-20 g surkrem.
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: lett vegetabilsk suppe + ris for garnityr + 150 g kokt kylling + kompott.
• Til lunsj: 150 g rosehip avkok.
• Til middag: potetmos (potet) + et stykke kokt fisk + svak te med cottage cheese ostekake.
• Ved sengetid: 150 g kefir.

Diett nummer 5 etter fjerning av galleblæren etter operasjon.

Omtrentlig ukentlig meny etter operasjonen:

Mandag.

• For den første frokosten: Grøt (ris) i melk + te + 120 g hytteost.
• For den andre frokosten: compote + par st / l bran + kjeks 50 g.
• Til lunsj: vegetabilsk suppe med pureed havremel + te + koteletter (kjøtt) + vermicelli.
• Til lunsj: gelé fra druer, 100 g
• Til middag: svak te + potetmos (poteter) + kjøttboller (fisk) + pudding (cottage cheese).

Tirsdag.

• På den første frokosten: kaffe med melk + bokhvete med 5 g smør + damp omelett.
• For den andre frokosten: ikke mer enn 100 g hytteost + te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + garnish (ris) + 150 g kokt kjøtt + vill rose (buljong).
• Til lunsj: compote + rødbetsalat.
• Til middag: svak te + potetmos (gulrøtter) + dampet fisk.

Onsdag.

• På den første frokosten: kaffe med melk + 60 g ost (fettfattig utvalg) + havregryn med 5 g smør.
• For den andre frokosten: En bit av gårsdagens brød med fettete ost + te + et par bakt epler.
• Til lunsj: grøt med melk (ris) + potetmos (courgette) + kyllingekjøttballer + kompott.
• Til lunsj: gelé + kjeks / kjeks.
• Til middag: svak te + stewed kål (190 g, farge) + sild (suge i melk).

Torsdag.

• På den første frokosten: svak te + grøt (ris) + kjøttboller (kjøtt, ikke mer enn 150 g).
• På 2. frokost: te + bakt pære + 60 g hytteost.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + kokte grønnsaker + kjøttboller (kjøtt) + kompott.
• Til lunsj: ferskpresset juice (fortynnet med vann) + kjeks + syltetøy.
• Til middag: svak te + kokte gulrøtter + torsk (bake).

Fredag.

• På den første frokosten: kaffe med melk + grøt (hvete) + potetmos (kjøtt).
• For den andre frokosten: tomater + te + hjemmelaget yoghurt.
• Til lunsj: Kremsuppe (grønnsaker) + 140 g blomkål (bake) + kotelett (kjøtt) + kompot med tranebær.
• Til lunsj: fersk juice (fortynnet) + kjeks og syltetøy.
• Til middag: svak te + potetmos (gresskar) + kotelett (fisk).

Lørdag.

• På den første frokosten: grøt + kaffe med melk + pate (kjøtt).
• På 2. frokost: Agurker (100 g) + svak te + kli (2 ss / l).
• Til lunsj: kompot (epler) + vegetarisk suppe (med ris) + potetmos (rødbeter) + kokt kjøtt.
• Til lunsj: ferskpresset juice (fortynnet med vann) + ostekake med 50 g fettfattig rømme.
• Til middag: te + pynt (potetmos, poteter) + et stykke kokt fisk.

Søndag.

• På den første frokosten: kaffe med 10 g melk + gryte (hytteost) + grøt (med byg).
• For den andre frokosten: et par mandariner + hjemmelaget yoghurt + svak te.
• Til lunsj: pickle + compote (lingonberries) + garnish (pasta) + biff stroganoff.
• Til lunsj: pudding (ris) + kjeks + juice.
• Til middag: svak te + gresskar (bake) + kålruller.

Diett nummer 5 for leversykdommer

Mandag.

• På den første frokosten: mykkokt egg + grøt (ris) med 5 g smør + te.
• På den andre frokosten: Gryte (cottage cheese) + svak te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + siderett (stewed gulrøtter) + et stykke kokt biff + kompott.
• Til lunsj: kjeks + te.
• Til middag: kompott + makaroni med lavmett ost.

Tirsdag.

• For den første frokosten: te + salat (gulrot / eple) + kotelett (kjøtt, dampet).
• For den andre frokosten: et par friske epler.
• Til lunsj: Kremsuppe (poteter) + Garnish (Stewed Cabbage) + Et stykke kokt fisk + Svak te.
• Til lunsj: kjeks med kompott.
• Til middag: gryte (bokhvete) + te.

Onsdag.

• På den første frokosten: grøt (havremel) + svakt te + omelettprotein).
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + garnish (ris) + et stykke kokt kylling + compote (tørket aprikoser).
• Til lunsj: juice med kaker.
• Til middag: potetmos (poteter) + et stykke kokt fisk + te.

Torsdag.

• På den første frokosten: svak te + hytteost med 50 g surkrem.
• På 2. frokost: pasta med 5 gram smør + te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe (havremel) + kompott + kålruller.
• Til lunsj: kefir.
• Til middag: grøt (ris) + ost + te.

Fredag.

• For den første frokosten: bokhvete med 5 g smør + svak te + hytteost.
• For den andre frokosten: potetmos (gulrøtter).
• Til lunsj: suppe (på vannet) + nudler + et stykke kokt kjøtt + kompote (lingonberries).
• Til lunsj: et par epler.
• Til middag: salat (ferske grønnsaker) + potetmos (poteter) + et stykke kokt fisk.

Lørdag.

• På den første frokosten: grøt (havremel) + svakt te + mykkokt egg.
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: Nudelsuppe (med melk) + Kompott + Gryte (Oster) med 20 g rømme.
• Til lunsj: kjeks med juice.
• Til middag: prunes + te + grøt (semolina, melk).

Søndag.

• På den første frokosten: salat (potet) + h / l vegetabilsk olje + svak te.
• For den andre frokosten: hjemmelaget hytteost med 50 g fettfattig rømme.
• Til lunsj: vegetabilsk suppe + siderett (vermicelli) + kjøttboller (kjøtt) dampet + kompote.
• Til lunsj: Bakt eple.
• Til middag: te + dumplings (cottage cheese).

Diett nummer 5 med magesår

Mandag.

• På den første frokosten: grøt (ris) i melk + melk (100 g) + omelettprotein.
• For den andre frokosten: ostemasse krem ​​+ te.
• Til lunsj: suppe (på havregryn) + potetmos (poteter) + kjøtt-soufflé + apple compote.
• Til lunsj: melk (glass).
• Til middag: bokhvete (med melk) + melk (glass) + mykkokt egg.

Tirsdag.

• På den første frokosten: semolina + melk + protein omelett.
• For den andre frokosten: hytteost + te med melk.
• Til lunsj: suppe med grønnsaker (havremel) + potetmos (poteter) + kompott.
• Til lunsj: kjeks + melk.
• Til middag: grøt (havremel) + svak te + egg.

Onsdag.

• På 1. frokost: grøt (semolina) kan du melke + te med melk + mykkokt egg.
• For den andre frokosten: hytteost + te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + et stykke kokt biff + potetmos (poteter) + kompott.
• Til lunsj: melk med kaker.
• Til middag: grøt (ris) + protein omelett + svak te.

Torsdag.

• På den første frokosten: havregryn + te med melk + protein omelett.
• På 2. frokost: Hjemmelaget hytteost med 50 g surkrem + melk.
• Til lunsj: vegetabilsk suppe (på semolina) + syrniki + potetmos (poteter) + kompote (epler).
• Til lunsj: melk med kaker.
• Til middag: bokhvete (med melk) + svak te + mykkokt egg.

Fredag.

• På den første frokosten: semolina + melk + mykkokt egg.
• For den andre frokosten: hjemmelaget hytteost + svak te.
• Til lunsj: suppe med havregryn (grønnsaker) + soufflé (geddeabbor) + stuvet gulrøtter + te.
• Til lunsj: melk med kaker (tørr).
• Til middag: grøt (ris) + melk + protein omelett.

Lørdag.

• På den første frokosten: grøt (ris) kan du med melk + te med melk + protein omelett.
• For den andre frokosten: syrniki + te med melk.
• Til lunsj: melkesuppe (havregryn) + potetmos (poteter) + et stykke kokt biff + svak te.
• Til lunsj: melk + tørre kjeks.
• Til middag: bokhvete + melk + mykkokt egg.

Søndag.

• På den første frokosten: grøt (havremel) + te med melk + mykkokt egg.
• Ved 2. frokost: ostemasse + melk.
• Til lunsj: melkesuppe (ris) + abborfilet (soufflé) + te med melk.
• Til lunsj: melk med kaker.
• Til middag: semolina + te + protein omelett.

Diett nummer 5 for gastritt og gastroduodenitt

To alternativer omtrentlig meny:

Første menyalternativ:

• På den første frokosten: Vinaigrette (dressing - 10 g rømme) + 20 g sild (suge i melk) + gårsdagens brød + te med melk.
• På 2. frokost: et stykke kokt biff + bokhvete + grønnsaksjuice.
• Til lunsj: Vegetabilsk suppe med 10 g rømme + potetmos (poteter) + kokte grønnsaker + et stykke kokt fisk + kompott.
• Til lunsj: kaker + gelé.
• Til middag: Gryte (hytteost) + svak te.

2. menyalternativ:

• På den første frokosten: havremel + hjemmelaget hytteost + te med honning.
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: suppe (på grønnsaker) + siderett (ris) + et stykke kokt kylling + kompott.
• Til lunsj: kefir med kaker.
• Til middag: potetmos (poteter) + et stykke kokt fisk + te.
• Sengetid: dogrose avkok.

Hva er inkludert i menyen med terapeutisk hypoallergen diett nr. 5 for barn og gravide?

Forventende mødre er bare foreskrevet av legen for diett nr. 5.

Grunnleggende regler: begrense mengden salt, fokus på meieriprodukter, grønnsaker / fruktretter, kokt fisk / kjøtt.

Hovedmat er puddinger og gryteretter, viskøs grøt, honning, frokostblandinger.

Naturligvis, ingen hurtigmat, kaker og sjokolade. Vi må ikke glemme inntaket av mineral-vitaminkomplekser.

Omtrentlig en-dagers meny for fremtidens mor - diett nummer 5:

• På den første frokosten: svart brød (skive) + 5 g smør + te.
• For den andre frokosten: ryazhenka + frukt.
• Til lunsj: suppe på dekokeren (grønnsaker) + potetmos (poteter) + rødbeter (koke) + et stykke kokt biff + kompote (svinekjøtt, epler).
• Til lunsj: hjemmelaget yoghurt + bakt eple.
• Til middag: bokhvete + svak te + ost (solid, fettfattig) + grønnsakssalat.

Barnemeny for diett nummer 5 er ikke mye annerledes.

To alternativer for den omtrentlige menyen for barn:

Alternativ 1:

• For den første frokosten: bokhvete med 10 g smør + 100 g hytteost + te med melk.
• For den andre frokosten: eple (bake).
• Til lunsj: Vegetabilsk suppe med 15 g rømme + nudler + 80 g kokt biff + kissel (epler).
• Til lunsj: kjeks med te.
• Til middag: potetmos (poteter) + et stykke kokt torsk + mineralvann (et glass).
• Sengetid: kefir.

Alternativ 2:

• På den første frokosten: svak te + pasta + 80 g kokt biff.
• Ved 2. frokost: melk + hytteost.
• Til lunsj: Vegetabilsk suppe (poteter, rullet havre) + Kylling + Gele fra bær.
• På ettermiddagen: eple.
• Til middag: grøt (ris), du kan melke melk + mineralvann.
• Sengetid: kefir.

Dietitians Anmeldelser

Naturligvis bør dietten kombineres med foreskrevne legemidler. Og en uavhengig overgang til diett nummer 5 anbefales ikke.

I tillegg merker jeg på - ikke "schkuyte" med brød og boller. Spis gårsdagens brød. I ekstreme tilfeller tørk i en panne. Muffin drar ikke nytte av denne dietten.

Ved å følge en diett kan du ganske raskt ta kroppen tilbake til normal, og samtidig løse andre problemer i kroppen (overflødig væske, overflødig vekt, problemer med ledd, etc.).

Tålmodighet er ikke nok for alle, men medisinsk ernæring er virkelig et effektivt tiltak for å gjenvinne en normal tilstand. Derfor er det fornuftig å lide. All helse.

Hva å spise med diett nummer 5.

Nå er media, utskrift, Internett fylt med materialer om ulike typer dietter, forskjellige i menyen, varighet og effektivitet. Og lite, kanskje, hvem vet at det er en spesiell vitenskap - diettologi. Med sin hjelp, folk går ned i vekt, glemmer forverring av sykdom, gjenopprette. Tross alt består en person av det han spiser. Og du kan spise riktig, og viktigst - deilig.

Hvordan spise i sykdommer i leveren, galdeveiene

Ved behandling av pasienter med sykdommer i leveren og galdevegen, i tillegg til å ta medisiner, er overholdelse av et spesielt diett viktig. I dietetics er slik ernæring tildelt nummer fem. Hovedprinsippet for et slikt kosthold er brøkkonsentrasjonen av mat med et intervall på 3-4 timer. Denne metoden ble utviklet for over 80 år siden av en dietist M.I. Pevznerom, men fordelene er relevante for dagens tid.

Kostholdet til pasienter som lider av lever og galdeveier må oppfylle den fysiologiske normen. Hva betyr dette? Dette betyr at du spiser så mange kalorier som kroppen din bruker daglig. Overeating, selv diett mat, kan forårsake smerte, oppblåsthet, forverre leveren kolikk.

Det er en feilaktig oppfatning at hvis legen har utnevnt en tabell eller meny 5, består denne dietten av en havregryn og dampkoteletter, men du kan lage et svært variert, velsmakende og sunt kosthold i en uke.

Hovedreglene sparsomt kosthold nummer 5 (med forverring)

1. Fraksjonær ernæring. Matforbruket bør deles inn i 5 mottakelser;
2. Det viktige punktet er den kulinariske behandlingen. Tilberedte retter kokes eller dampes og må rengjøres. Utelukket: stewing, steeping, og spesielt steking;
3. Mat bør ikke være for varmt, maksimalt 62 grader, du kan ikke spise og for kald mat, minst 15 grader;
4. Mat bør være fysiologisk fullført og samtidig forsiktig. Det er nødvendig å redusere forbruket av fett, salt og øke antall forbrukte væsker.

Mat ut av forverringsfasen

1. Maten blir ikke tørket, med unntak av stramt kjøtt og grønnsaker rik på fiber: kål, gulrøtter, rødbeter;
2. Retter får lov til å stuing, kok og bake i ovnen, etter matlaging;
3. Det er nødvendig å begrense saltet, utvinningsstoffene, som er rikholdige krydder og produkter som inneholder essensielle oljer;
4. Obligatorisk overholdelse av fraksjonskraften ordningen.

Retter for smakfulle og fulle frokoster, lunsjer, middager

Innleverte, påviste oppskrifter av standard kosthold 5 retter i en uke vil avlaste fra "hodepine" om hva du skal lage mat for en elsket som trenger spesiell mat. Tabellene viser et balansert måltid i tre dager, måltider kan gjentas i løpet av uken, men bare frokost skal tilsvare frokostmenyen, lunsj og middag, etc.

Så husk at du må spise på en gang, i små porsjoner 5-6 ganger om dagen. Måltidet er delt:

• for to frokoster: den første klokken 7.30 - 8.00, den andre 10-11 timer;
• lunsj: kl. 13.30-14.00;
• Lunsj: kl 16.00;
• Middag nummer 1: 18.00-18.30.

Diett Tabell 5

En av betingelsene for vellykket behandling av sykdommer i et hvilket som helst organ er dannelsen av forhold for å redusere funksjonell belastning, som vil sikre utvinningen. Slike funksjonell fred i leverenes patologi, hepatobiliært system (gallbladder, biliary tract) og bukspyttkjertel (les også om dietten for pankreatitt) er gitt av det spesielle terapeutiske Diet Pevzner Five, som ble utviklet for å redusere belastningen på disse organene.

Dens bruk gir mulighet for rask gjenoppretting, og er også en forebygging av fordøyelsessystemet og hepatobiliærsystemet i fremtiden.

Indikasjoner, grunnleggende regler, daglig kalori

Diet nummer 5 ble utviklet av en dietitian og terapeut M. Pevzner. som en del av andre typer terapeutiske dietter i andre organers patologi (det er 15 av dem).

Gjennomføringen av diettens anbefalinger i tabellen er vist i flere store sykdommer i fordøyelsessystemet, som inkluderer:

• Kronisk hepatitt er en betennelsessykdom hos ulike etiologier (hepatotropiske virus, giftstoffer, alkohol). Ved akutt prosess (varigheten av den inflammatoriske reaksjonen opptil seks måneder), brukes denne dietten under gjenopprettingsperioden (klinisk og laboratoriegjenoppretting ved normalisering av hovedindikatorene for leveren).
• Cirrhosis er den gradvise døden av hepatocytter (leverceller) med erstatning av fibrøst bindevev, mens leveren ikke utfører sine funksjoner.
• Cholecystitis er betennelse i galleblæren, hvor diett 5 er indikert i remisjonstiden (en reduksjon i alvorlighetsgraden av betennelse) og under et kronisk forlenget kurs med lav intensitet av symptomer, dysfunksjon.
• Gallsteinsykdom (kalkstenssykdom) er en utvekslingspatologi med et kronisk kurs karakterisert ved dannelse av stein i galleblæren og dens kanaler.

I disse sykdommene brukes diett tabell 5 i fravær av samtidig tarmsykdom (enteritt, duodenitt, enteroklititt).

2. Utelukkede produkter som øker syreformasjonen i magen - kaffe, alkohol, hermetikk, pickles, fettstoffer, krydret mat.

3. Når det gjelder matlaging, er det gitt preferanse til matlaging eller damping (slukning, stekeovn er tillatt), mens det er ønskelig å knuse maten.

4. Mat bør domineres av mat med tilstrekkelig mengde protein, en reduksjon i mengden fett (spesielt dyr) og lett fordøyelige karbohydrater.

5. Daglig kaloriinntak bør være ca 2400-2800 kcal. I dette tilfellet er hovedparten av proteinet ca 80 g (halvparten av dem skal være av plantenavn), fett er også ca. 80 g (en tredjedel av plantene er opprinnelige), karbohydrater - opp til 400 g

Husk! Daglig inntak av væske bør være minst 1,5 liter, salt er begrenset til 10 g

På grunn av dette gir den femte tabellen med obligatorisk gjennomføring av anbefalinger og daglige kalorier i hver dag oss muligheten til å gi kroppen alle næringsstoffer og vitaminer, samtidig som belastningen på leveren, hepatobiliærsystemet, bukspyttkjertelen begrenses. Også, diettbord nummer 5, menyen som inneholder en rekke retter, begrenser ikke smaksvariet, som tillater bruk uten psykisk skade på mennesker.

Tillatte og forbudte produkter

Listen over hovedprodukter som anbefales til bruk og utelatt fra kostholdet når du bruker dette dietten, presenteres i tabellen:

Hvilke oster kan du spise med diett nummer 5?

Relaterte artikler

En av de grunnleggende prinsippene i Tabell 5 - en diett som følger med leversykdommer, galdeveier og galleblære, er en begrensning i fett og kolesterolholdig mat. I artikkelen "Ti mest kolesterolprodukter" skrev jeg at harde oster er høye i protein, mineraler, melkefett og kolesterol.

Dette produktet tydeligvis ikke spiser mye, gitt at den daglige mengden av fett er begrenset til 90 gram, hvorav 30 skal være av plantenavn. Hvordan å være? Er det mulig å sende ut ost i posten til hovedmorgenproduktet? For å komme i gang, prøv å se i butikken til en annen hylle. Som et alternativ til Gouda, Emmental, nederlandsk og andre høyt kaloriost, tilbyr vi kostholdet Adyghe, Ricotta og Fet.

Feta - 290 kcal, fett - 24%, proteiner - 17 g

La oss starte fra slutten: De fem øverste fettostene lukker feta - den uten som det er umulig å forestille seg en gresk salat. Fatfeta kan nå så mye som 50%, vi er fornøyd med muligheten fra 24%.

Umiddelbart foreta en reservasjon: tabell nummer 5 tillater ikke ærlig salte oster, som ost. Feta, selv om den er lagret i saltlake, øm til smak. Derfor er det ikke noe strengt forbud mot det.

Feta tar mye fra fårmælk, som ligger til grunn. Denne osten er rik på beta-karoten og vitaminer A, E, K, D, gruppe B, fosfor, kalium, magnesium, jern, mangan, selen, men mest av alt er kalsium og natrium.

Det er så mange nyttige melkesyrebakterier i feta at de er nok til å eliminere gastrointestinale sykdommer, inkludert de som er forårsaket av matforgiftning. Imidlertid har bare feta fra naturlig og ikke-pasteurisert fårmælk slike egenskaper.

Mozzarella - 160-280 kcal, fettinnhold - fra 17 til 24%, proteiner - 28 gr

Italiensk mozzarella står bare formelt i vår rangering på fjerdeplass. Faktisk deler den en posisjon med feta, siden fettinnholdet kan nå så høyt som 24%. Men hvis du prøver, kan du finne et mer diettprodukt med 17% fett.

Hva er bra mozzarella? Denne unge ømmen kombineres med nesten alle grønnsaker, urter og til og med bær. Som enhver naturlig ost er mozzarella rik på fosfor og kalsium, inneholder lett fordøyelig protein og gunstige fettsyrer. Samtidig er det verdt å merke seg at mozzarella ikke er en kilde til nyttige melkesyrebakterier. Melken er gjæret fordi den bruker rennet enzymer uten ekstra mikroflora.

! Naturlig mozzarella har en veldig kort holdbarhetstid - 5-7 dager.

Hvis etiketten angir en holdbarhet på mer enn en uke, blir konserveringsmidler definitivt tilsatt denne mozzarellaen.

Adygei-ost - 240 kcal, fettinnhold - 14%, proteiner - 19 gr

Neste i køen er Adygei-ost. Som for meg er dette det perfekte alternativet for frokost. De to foregående alternativene er tilknyttet, heller med ettermiddagste eller fem-te-te - dette er mer en lett matbit. Siden Adyghe er lett å starte dagen din. Han, i motsetning til mozzarella, produseres ved å introdusere fermenterte melkebakterier til pasteurisert melk. Samtidig er smaken nesten den samme som den italienske motparten.

Adygea ost er en integrert del av dietten, ikke bare pasienter som følger diett nummer 5, men alle slanking. Det er bare 14% fett, 19 gram protein og ingen karbohydrater.

Ricotta - 172 kcal, fettinnhold fra 8 til 24%, proteiner - 11 gram

Vår vurdering av de mest fettete ostene ledes av italiensk ricotta. Det kalles ofte ost, men la oss være ærlige, det er mer som cottage cheese. Ricotta er laget av myse, som gjenstår etter matlaging av andre oster - mozzarella, for eksempel. Det inneholder ingen vanlige melkeproteiner, bare albuminprotein, som er tilstede i humant blod (derfor er absorpsjonen raskere og enklere).

Hva ricotta tar ikke bort er sunne mikroelementer, vitaminer og kalsium. Kumelk melk har et lavere fettinnhold - 8% (til sammenligning, geitemelk - opptil 24%).

! Et mykt utvalg av ricotta har en holdbarhet på ikke mer enn 3 dager, den harde er lagret i opptil to uker.

Tofu - 72-90 kcal, fettinnhold opptil 5%, proteiner - 8 gr

Separat vil jeg si om soyabønneost - tofu. Ja, det har det laveste fettinnholdet blant alle ostene jeg har oppført og burde være i utgangspunktet, men det er en "men": tofu bidrar til overdreven gassdannelse, og derfor for sykdommer i mage-tarmkanalen er det nødvendig i svært begrensede mengder.

Resten av tofuen - ingen pris. Det er en antioksidant som fjerner dioksin fra kroppen, som forårsaker kreft, og reduserer også nivået av "dårlig kolesterol". Samtidig er tofu ikke bare en diett, men et super diettprodukt: kaloriinnhold - 73 kcal, proteiner - 8 g, fett - 4,5 g, karbohydrater - 0,8 g. Så av og til, for en forandring, har du råd til tofu. Å legge det til salater er en fin ting, forteller jeg deg.

Vi oppsummerer: Adyghe ost og ricotta passer til kriteriene for det femte dietten best av alt. De er ikke salte, ikke fete, inneholder ikke for mye protein og er gode til frokost. Hva legen bestilte. Ikke glem å telle kalorier daglig (det er mer praktisk å gjøre dette ved hjelp av vår kalkulator) og ta hepatoprotektorer. Som kosthold, er det en integrert del av levergjenopprettingsprogrammet.

Hva trenger du å vite om diett nummer 5?

Terapeutisk diett nummer 5 kan anbefales til pasienter med kronisk kolitt, akutt hepatitt, cholecystit og cirrhosis.

Som du vet, bidrar kosthold 5a til å stoppe leverovervekt, og stimulerer også utskillelsen av galle- og tarmmotilitet, bidrar til akkumulering av glykogen. Umiddelbart etter operasjonen, følg anbefalingen fra nærende lege når det gjelder ernæring.

Det må huskes at diett 5 er full av karbohydrater og proteiner. Imidlertid inneholder den en begrenset mengde ildfaste fettstoffer, essensielle oljer, kolesterol, fiber, puriner og oksalsyre. I pasientens kropp for dagen skal man få 2 liter væske, 100 g protein, 10 g salt, 400 g karbohydrater, 60 g fett.

Hvis du trenger å se på produkter som er anbefalt av leger, er det tabell nr. For eksempel bør frukt, kefir, havregryn, grønnsaker, cottage cheese, biff og melk være tilstede i pasientens daglige diett.

Matbord for ganske alvorlige sykdommer kan varieres. Menyen kan inneholde vegetabilske supper, vegetarisk suppe og borscht, fruktsupper, rødbetsuppe, pasta-supper. Grønnsaker og mel kan ikke passeres.

Fordeler vil bringe retter av kanin, kalkun, kylling, lam, biff. Fugl må tilberedes uten hud. Kjøttet skal kokes og bakt i ovnen. Du kan spise melkpølser, som skal kokes før du spiser. Tillat i diettretter fra massen av kotelet: dumplings, damp kjøttboller og kjøttboller.

Listen over produkter som må være til stede i menyen inneholder nødvendigvis fisk som inneholder ikke mer enn 5% fett: torsk, gjedde abbor, abbor, gjedde, hake, saffran, smelte. Fisken er best bakt eller kokt.

Ikke glem bruk av grønnsaker som er bedre å bake, koke og smake. Løk i friske salater anbefales ikke. Flere ganger i uken kan du lage grønn ert puree, deilig bønne ostemasse, gulrot gryte.

Hva slags ost er mulig med kosthold 5? Vi behandler leveren

Diett 5 tabell - beskrivelse og generelle prinsipper

Eksperter ser det eneste formålet med dietten er å sikre pasientens behov for rasjonell ernæring. Uansett hvor alvorlig sykdommen er, må pasienten være jevnt mettet med gunstige stoffer. Slanking gjør at du kan støtte aktiviteten til leveren og det tilstøtende gallesystemet.

Generelt er tabell nr. 5-P indisert for dysfunksjonalitet i leveren og JVS

• Skrumplever.
• Kjører gallesteinsykdom.
• Tilstanden av cholecystitis av en hvilken som helst alvorlighetsgrad.
• Hepatitt - akutt og kronisk uten forverring.

Pasienter med et sunt fordøyelsessystem kan motta mat i henhold til Pevsners kostutvikling nr. 5.

Hva er funksjonene i dette bordet? Legene vet at dets høydepunkt er balansen mellom proteiner og karbohydrater. Det er viktig å minimere absorpsjonen av fett for utvinning av leveren. Eteriske oljer, samt mat med kolesterol og oksalsyre, kombinert med puriner i kostholdet til en syk person, bør ikke være. Taboo Pevzner pålegger alle stekt og produkter med konsentrerte nitrogenekstrakter.

Klinisk ernæring nr. 5 er basert på steking, koking og bakeprodukter. Kjedelig kjøtt og grønnsaker med fiber, anbefaler den berømte legen sliping. Pass grønnsaker for første kurs er umulig. Å spise noe mat er for kaldt - også. Generelt bør pasienten spise 5 - 6 p. per dag.

La oss snakke om matblandingen. Når leversykdom bør følge følgende indikatorer:

1. Proteiner - 80 g (55% av denne verdien er gitt til animalske stoffer).
2. Fett - også 80 g, hvorav 1/3 faller på grønnsak.
3. Karbohydrater - innen 350 - 400 g med sukkerforbruk ikke mer enn 80 g.

Et viktig punkt i forberedelsen av retter i patologiske tilstander i leveren og GVS er bruken av salt. Pevzner utpekte det optimale volumet av dette produktet i en dag - ca 10 g. Det er umulig å avvike fra dem. Xylitol og sorbitol er til stede i dietten i mengden 27-40 g. Rent vann skal være full i 2 liter volum.

Diet nummer 5 er en av de femten viktigste terapeutiske dietter, eller som de noen ganger kalles - tabeller, som er foreskrevet for sykdommer i galleblæren, leveren, galdeveiene. Hensikten er å gi pasienten riktig tilnærming, som bidrar til å normalisere leveren, forbedre gallsekresjonen, mens du sparer leveren.

Indikasjonene for bruk av tabell nr. 5 er gjenopprettingsperioder etter akutt hepatitt og cholecystit, uten forverring - kolelitiasis, kronisk cholecystitis og hepatitt, levercirrhose (uten leverinsuffisiens), samt kronisk gastritt (uten drastiske forstyrrelser), kronisk kolitt (med tendenser til forstoppelse), den postoperative perioden etter fjerning av galleblæren.

Kostholdet inneholder matvarer med normalt karbohydrat og proteininnhold, restriksjonen gjelder fettstoffer (det meste ildfaste). Fra kostholdet utelukket matvarer som inneholder oksalsyre, essensielle oljer, rik på kolesterol, puriner, oksidasjonsprodukter av fett, som dannes under steking.

Den omtrentlige daglige dietten av denne dietten inkluderer 50 g karbohydrater, 70 g fett, 100 g protein. Energiværdien er 2500-2900 kcal. Hvis du lager en balansert meny, vil spising ikke bare være nyttig, men også velsmakende.

I diettretter blir innholdet av pektiner, lipotrope stoffer, væsker, kostfiber økt. Dietary fractional - fem eller seks ganger om dagen. Retter er for det meste kokte og bakt, sjeldnere - stewed. Når matlaging mel, løk, gulrøtter og andre grønnsaker ikke passerer.

Forskjellen diett tabell nummer 5

Pasienter har ofte en tendens til å oppleve diett som en straff for sin skødesløse holdning til helse og som vedvarende begrensninger. Dette er imidlertid bare en stereotype. Riktig organisert mat, du kan gjenoppbygge kroppen og enkelt bytte til sunn mat.

Hvis du bytter produkter og husker sesongprinsippet, kan du bytte til matvarer med lite fett og salt på bare noen få uker, og i fremtiden vil det være lett å holde fast i dette regimet i årevis.

Kosthold 5 er et bord som er mulig, det som ikke er tillatt - det er ikke bare anbefalinger eller restriksjoner. Dette er en overgang fra det vanlige dietten til et sparsomt kosthold. Siden tiden dette systemet er ubegrenset. Pasienter blir vant til det enkelt og kan holde seg til det i opptil to år. Dette er den viktigste fordelen med dietten og dens forskjell og andre restriksjoner.

Fritidsdyktig diett kan gi remisjon av betennelse og redusere belastningen på de svekkede organene fra medisinen. Eksperter bekrefter at pasienter som har observert denne diett i opptil to år har en klar fremgang når det gjelder utvinning.

Oppskrifter "femte tabellen" brukes ofte utenfor medisinsk praksis. De brukes i babymat, i utdanningsinstitusjoner og sanatorium. Også husmødre koker ofte sine egne hus, og er uvitende om den helbredende verdien av retter.

Formål og type diett tabell nummer 5

Den terapeutiske og rensende virkningen av den femte tabellen dietten er basert på avvisningen av bruken av en bestemt produktkategori, samt endringer i teknologi for utarbeidelse av godkjente produkter. Vanligvis er det terapeutiske diettbordet nummer 5 foreskrevet for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom i akutt eller kronisk form og i gjenopprettingsprosessen.

Formålet med søknaden er restaurering eller vedlikehold av gallekanalens og leverens normale funksjon, og forbedrer produksjonen av galle. På grunnlag ble det utviklet kosttilskudd for å møte individuelle behov som skyldes en bestemt sykdom.

Underarter i hvilket behandlingsbord nr. 5 er delt:

• 5a er foreskrevet for forverring av hepatitt, cholecystitis, gallstonesykdom;
• 5l / g eller lipotropisk fettholdig diett er foreskrevet for kronisk cholecystitis kjennetegnet av galstasis;
• 5p er foreskrevet for kronisk pankreatitt i perioden etter akutt eksacerbasjon under gjenoppretting;
• 5p utnevnt etter operasjon assosiert med magesår
• 5yu eller sparing er foreskrevet for hepatitt, kronisk gastritt, duodenitt, med postcholecystektomi syndrom.

På grunn av balansert sammensetning og helseforbedrende effekt kan diett 5-bordet opprettholdes i 1,5-2 år.

I tillegg til den terapeutiske effekten har denne dietten vist seg å være en effektiv og mild måte å miste vekt på, slik at du kan kontrollere antall kalorier som forbrukes og har en avgiftende effekt på kroppen.

• Tabell nr. 5A - skaper maksimal leverfrihet, foreskrives for akutt hepatitt og cholecystitis og forverring av kroniske sykdommer (hepatitt, cholecystititt og gastrointestinale kanaler), levercirrhose i kompensasjonsfasen.
• 5B - med alvorlig forverring av kronisk hepatitt og cholecystitis, levercirrhose med moderat insuffisiens, med magesår og gastritt, som kombineres med hepatitt eller cholecystitis.
• 5P - med kronisk pankreatitt i utvinningsstadiet eller uten forverring. Normaliserer funksjonen i bukspyttkjertelen, reduserer gnistblærens spenning, sparer mage, lever og tarm.
• 5GA - hypoallergen diett, basert på base Tabell nr. 5, men alle sjømat, fisk, kaviar, egg, bearbeidede oster, iskrem, paprika, pickles, surkål, peanøtter, sesam, hasselnøtter, solsikkefrø er i tillegg utelukket., aprikoser, fersken, bringebær, druer, granatepler, ananas, melon, havtorn, kiwi, semolina og hvete frokostblandinger, helmelk, fruktfargede drikker, kaker, sjokolade, marshmallow, godteri.
• 5SC - postcholecystectomy syndrom med tilstedeværelse av duodenitt og forverring av kronisk gastritt. Det gir maksimal sparing av fordøyelseskanaler og reduksjon av gallsekresjon.
• 5Ж eller 5 L / W - foreskrevet for hypotensjon av galleblæren med symptomer på gallestasis og i tilstanden etter cholecystektomi med galdebelastning i leveren. Ernæring er rettet mot å øke gallesekretjonen og forbedre tarmsirkulasjonen av galle, slik at dietten inkluderer flerumettede fettsyrer og proteiner.
• 5P - med dumping syndrom etter reseksjon for sår.

Det finnes en rekke diett nummer 5 - et bord 5A. Det er ment for pasienter med forverring av kolecystit og hepatitt. Hennes handlinger tar sikte på å fjerne forverring av sykdommen, hvoretter pasientene går igjen til 5. tabell. Skarpe, stekte og fete matvarer, samt organiske syrer fra frukt og grønnsaker er utelatt fra forbruk.

Derfor blir de utsatt for varmebehandling, de må koke eller bake. Du kan ikke spise maten som forårsaker gjæringsprosessen i tarmene. Det er et diett nummer 5P, det er rettet mot riktig mild ernæring med betennelse i bukspyttkjertelen.

For barn

Hos barn er funksjonsforstyrrelser i gallesystemet vanligere, mindre ofte inflammatoriske sykdommer (cholecystitis, cholangitis). Funksjonsforstyrrelser kan imidlertid forårsake utvikling av organisk patologi i leveren, gallesystemet og bukspyttkjertelen.

Bord for barn er ikke annerledes enn for voksne. Hovedprinsippene for varmebehandling av retter forblir. Matinntaket er en god stimulator for galleflyt til tarmene. Det følger at måltider skal være vanlige.

Barns diett bør være aldersmessig og inneholder den optimale mengden protein og karbohydrater, vitaminer og være lett fordøyelig. For et barn på 5 år er det beste proteinet som er lett fordøyelig, det som gjelder meieriprodukter, egg og fisk (hvis ikke allergisk).

Ved behandling av dysfunksjoner med økning i tonen i sphincter, fettinnholdet reduseres (det beregnes på basis av 0,5-0,6 g per kg vekt). Fett av vegetabilsk opprinnelse anbefales, og ildfaste animalske fett er utelukket. I hypomotorisk dyskinesi øker mengden vegetabilsk fett til 1,0-1,2 g per kg babyvekt.

• omelett med dampmelk;
• bokhvete grøt med vegetabilsk olje;
• te med tilsatt melk.

• rispudding med bakt eple.

• grønnsaksuppe med rømme;
• kylling souffle;
• potetmos;
• søt fruktjuice.

• ostegryta med ost
• gresskar juice

• fisk med melkesaus;
• havregryn;
• kamille te eller dogrose infusjon.

Er det mulig å kurere leveren diett "tabell 5"?

Hvis sykdommen er startet, vil "tabellen 5" dietten bare hjelpe ved å forhindre den endelige ødeleggelsen av orgelet, noe som kan lette overføringen av sykdommen. Hvis sykdommen er i utgangspunktet, kan deretter Pevsners leveren diett fortsatt normalisere sitt arbeid, forbedre gallseparasjonsprosessen og stabilisere fettmetabolismen på grunn av akkumulering av glykogen.

Siden leveren er i stand til å regenerere, over tid kan kroppen gjenopprette seg selv og begynne å fungere normalt.

Matlaging smeltet ost hjemme

Pevznerskaya diett tabell 5 kunngjør hva som er mulig og hva absolutt ikke kan være mennesker med lever og GVS sykdommer, og snakker om betydningen av temperaturen på forbrukte mat. Hvor varmt eller kaldt det kan være, bør diskuteres med legen. Kostholdet skal svare til egenskapene til organismen til en bestemt pasient.

Kartoffelsuppe

1. For 2 liter vann legges 2 terninger med potteplater, tilsett løkskiver og ris.
2. Retter legges på ovnen, broccoli blomster og en revet gulrot kastes i prosessen med å koke de første komponentene.
3. Suppen er tilberedt ved moderat temperatur på platen. Beredskap vurderes basert på mykhet av ris og grønnsaker.
4. På turen på turen er parabolen saltet.
5. Før bruk, legg 1 ts. olje og litt greener.

Kaukasisk kjøttballsoppskrift

1. Et mykt stykke biff (150 g) er vridd uten fett og sener.
2. Prune bær (12 g) holdes i vann og nukleolene fjernes. Tørkingskutt.
3. Forcemeat er supplert med melk (2 ss), et egg, en kube av smør og bånd av svisker. Sammensetningen er saltet.
4. Ball-like produkter rulles ut av blandingen og bakt.
5. Før servering blir "kaukasiske" kjøttboller strømmet med rømme og oppvarmet.

Vegetabilsk ostekake

1. 50 g gulrøtter knuses og slippes i oljevann (20 g oljeplommer legges i væsken). Hell deretter 5 g halvpasta og koker sammensetningen med konstant omrøring.
2. Billetet er avkjølt og kombinert med et egg, 20 g sukker, 160 g med lavt fettost, en klype salt og 20 g mel.
3. Formade ostekake er panert med mel og stekt i smør.
4. I tillegg er stekeovnen dampet i ovnen.

En veldig nyttig tallerken, som er anbefalt for kosthold, er poteter bakt med melk og ost. For forberedelsen trenger du 5 g smør, 240 g poteter, 20 g hard ost, 20 g melk.

Poteter må rengjøres og kuttes i sirkler. Ost kan knuses med et rifler. Gryten skal forsiktig smøres og legg poteter og ost. Således tilberedt parabolen helles melk. Gryten, dekket med lokket, må settes i ovnen.

Du kan lage hakket sild. Du må ta 15 gram løk, sildfileter 95 gram, 3 gram eddik, 20 gram epler, 10 gram vegetabilsk olje, 10 gram melk, 10 gram brød. Sild må rengjøres. Deretter suge filetene i vann. Foraktet brød er gjennomvåt i vann og skrudd ut godt.

Epler må skrelles og kuttes i skiver. Løk ren, hogge og steke. Filet av fisk, epler, brød og løk skal hakkes. I den resulterende blandingen må du legge til litt olje og eddik. Sildmasse må umiddelbart settes i form, fra grønn løk for å lage hale og finner, og fra rømme med lav prosentandel av fettinnholdsskalaer.

Siden kosthold er utformet for en lengre periode, og den må diversifiseres, har vertinnen ofte et spørsmål: hva å lage mat?

Frokost består vanligvis av melkeporridger eller porrer som er kokt i vann. Det kan være ris, bokhvete, havregryn eller semolina. Du kan også lage omeletter eller cottage cheese. Daglig i tabell 5A, 5 inkluderer te med melk, midt om morgenen - du kan bakt epler, frukt og grønnsaksjuice, gresskargrøt.

I det medisinske dietten gir den femte tabelloppskriften for den andre enda større variasjon. Det kan være kokt og lettbakt kylling, fisk bakt med rømme saus, fisk og kjøtt damp koteletter og dumplings.

Desserter er også bredt representert: cottage cheese soufflé, ostekake med gulrøtter, cottage cheese pudding, frukt og bær mousses, sambuk, frukt og bær souffles, protein kjeks og bakevarer laget av proteiner og sukker (snowballs, marengs).

Valget av vegetabilske retter er ikke mindre variert: grønnsaker i melkesaus, rødbeterpuré, poteter i melk, gulrotpuré med epler, kål stewed i melk, grønnsakspott, potetrull med gulrøtter, kålruller med grønnsaker og ris, blomkål, stuvet i melk.

Med tanke på moderne teknologi kan mange av disse rettene tilberedes i en langsom komfyr. For eksempel er pannekaker, stekt i smør i en panne, ikke tillatt, og tilberedt i en sakte komfyr og ikke for stekt - du kan.

De første rettene. Slimete og pureed supper

Slimete supper fremstilles fra den tredje dagen etter fjerning av galleblæren og med markert forverring av kolecystit og hepatitt, og de er inkludert i tabell nr. 5A. Represent en anstrengt avkok av godtkokte kornblandinger. Suppepuré er tilberedt av grønnsaker, frokostblandinger, med tilsetning av kjøtt eller fjærfe.

På bordet 5A, 5 og 5P blir de kokt på vegetabilsk eller frokostblanding. Inkludert i produktene kokes til kokt og tørkes til en tilstand av potetmos, som er kombinert med buljongen, kokes. Slik at partiklene av produktene ikke løsner seg, blir fatet fylt med hvit saus og kokt igjen.

1. poteter - 2 stk., 2. ris - 100 gr., 3. løk - 1 stk. (liten), 4. gulrøtter - 1 stk., 5. brokkoli - 50 gr. salt til smak

1. Rengjør og terninger potetene, sett i en 2-liters gryte med kaldt vann. Legg til samme ris, hakket løk og sett på brann. Gni gulrøtter på en fin rist og send dem til suppen sammen med brokkoliflorets.4.

1. Biffmasse - 150 gr., 2. melk - 2 ss. l., 3. tørket aprikoser eller svesker - 10 gr., 4. smør - 1 ts., 5. egg - 1 stk., 6. rømme - 20 gr., 7. salt.

1. Rengjør kjøttet fra sener og fett, passer det to ganger gjennom kjøttkvernet. Abrikos eller prune pripusimay i vann og frigjør fra beinene, kutt i tynne nudler. Tilsett melkemelk, smør, egg, tørket aprikos eller svisker til kjøttpålegg, salt og blande.4. Del den resulterende massen i baller, bake til ferdig, hell surkrem og varme.

1. cottage cheese 9% - 150 gr., 2. gulrøtter - 50 gr., 3. smør - 20 gr., 4. semolina - 5 gr., 5. egg - 1 stk., 6. sukker - 20 gr., 7. hvetemel - 30 gr., 8. klype salt

1. Etter å ha gni gulrøtter på en fin riper, drykk den i vann med tilsetning av smør i ca. 20 minutter, hell deretter halvpannen, kok, rør. Kjøl den resulterende massen og tilsett ostemassen med egg, sukker, salt og det meste av melet.

• ferske poteter - 2 knoll;
• ris - 100 gram;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 rot;
• brokkoli - 50 gram;
• salt - å smake.

I henhold til oppskriften "dietisk potetsuppe" er utarbeidet som følger:

1. Vask potetene og skrell, kutt i terninger og sett i en liten gryte med kaldt vann.
2. Hell den samme risen, finhakkede løk og legg den på brannen.
3. Mens pannen er oppvarming, rist de rensede og vasket friske gulrøtter og legg dem sammen med brokkoli i kokesuppe.
4. Suppen er kokt på lav varme til tilberedt ris og grønnsaker, salt før slutten av matlagingen.

Serverer varm suppe, legg hakkede greener og 1 teskje vegetabilsk olje til hver tallerken.

• biffmasse - 150 gram;
• melk - 2 ss;
• svisker eller tørkede aprikoser - 10 gram;
• smør - 1 ts;
• kyllingegg - 1 stk;
• naturlig surkrem - 20 gram;
• salt - å smake er minimal.

Ifølge hjemmelaget: "Kaukasiske kjøttboller" er utarbeidet som følger:

1. Kjøtt, trimmet av fett og sener, kutt i stykker og hakkete to ganger.
2. Prune eller aprikos litt koke i vann, fri fra bein og kutt i tynne skiver.
3. I hakket, plassert i en egnet bolle, hell i melk, et rå egg, hakkede svesker eller aprikoser, salt og bland alt grundig til en homogen, myk masse.
4. Rull hakkene i like små baller, legg på et smurt bakeplate eller stew-pan, som er plassert i ovnen, og bake kjøttbullene til klar til 180 grader, fjern beholderen med dem, hell i rømme og kom tilbake til ovnen i ca 5 minutter i lav brannmodus.

• hytteost 9% fettinnhold -150 gram;
• gulrøtter - 50 gram;
• smør - 20 gram;
• semolina - 5 gram;
• kyllingegg - 1 stk;
• granulert sukker - 20 gram;
• hvetemel - 30 gram;
• saltklype.

Hjemmelagde ostekaker med gulrøtter i en enkel oppskrift er utarbeidet som følger:

1. Vask gulrøtter, skrell, rist på den grunne siden av risten og slokk den i en liten mengde vann i 20 minutter med tilsetning av smør. Hell halvpannen under omrøring og kok i en kort stund, rør hele tiden, for ikke å brenne.
2. Kok den resulterende gulrøtgryten, kombinere med hytteost, med egg, med sukker, med salt og med større mengde mel. Alle knead til glatt.
3. Klipp deigen i baller, rull dem i resten av melet, smør raskt på begge sider i en panne i smør, legg på et bakeplate og kok til det er fullstendig stekt i ovnen.

Server så vakre ostekaker med ryazhenka med rømme eller syltetøy til kaffe med melk eller te med sitron.

Indikasjoner for diett

Diet nummer 5 ble utviklet av en dietitian og terapeut M. Pevzner. som en del av andre typer terapeutiske dietter i andre organers patologi (det er 15 av dem).

Gjennomføringen av diettens anbefalinger i tabellen er vist i flere store sykdommer i fordøyelsessystemet, som inkluderer:

• Kronisk hepatitt er en betennelsessykdom hos ulike etiologier (hepatotropiske virus, giftstoffer, alkohol). Ved akutt prosess (varigheten av den inflammatoriske reaksjonen opptil seks måneder), brukes denne dietten under gjenopprettingsperioden (klinisk og laboratoriegjenoppretting ved normalisering av hovedindikatorene for leveren).
• Cirrhosis er den gradvise døden av hepatocytter (leverceller) med erstatning av fibrøst bindevev, mens leveren ikke utfører sine funksjoner.
• Cholecystitis er betennelse i galleblæren, hvor diett 5 er indikert i remisjonstiden (en reduksjon i alvorlighetsgraden av betennelse) og under et kronisk forlenget kurs med lav intensitet av symptomer, dysfunksjon.
• Gallsteinsykdom (kalkstenssykdom) er en utvekslingspatologi med et kronisk kurs karakterisert ved dannelse av stein i galleblæren og dens kanaler.

I disse sykdommene brukes diett tabell 5 i fravær av samtidig tarmsykdom (enteritt, duodenitt, enteroklititt).

Hyppig å spise i små porsjoner - vanligvis må du spise 4-5 ganger om dagen. Utelukkede produkter som øker syreformasjonen i magen - kaffe, alkohol, hermetikk, pickles, fettstoffer, krydret retter. Når det gjelder matlaging, er det gitt preferanse til matlaging eller damping (slukning, kokekasser er tillatt), mens det er ønskelig å knuse maten. Mat bør domineres av mat med tilstrekkelig mengde protein, en nedgang i mengden fett (spesielt dyr) og lett fordøyelige karbohydrater. Daglig kaloriinntak bør være ca 2400-2800 kcal. I dette tilfellet er hovedparten av proteinet ca 80 g (halvparten av dem skal være av plantenavn), fett er også ca. 80 g (en tredjedel av plantene er opprinnelige), karbohydrater - opp til 400 g

På grunn av dette gir den femte tabellen med obligatorisk gjennomføring av anbefalinger og daglige kalorier i hver dag oss muligheten til å gi kroppen alle næringsstoffer og vitaminer, samtidig som belastningen på leveren, hepatobiliærsystemet, bukspyttkjertelen begrenses.

For hvilke sykdommer er dette dietten foreskrevet?

• akutt cholecystit og hepatitt i utvinningsstadiet;
• kronisk hepatitt uten forverring
• gallesteinsykdom i remisjon;
• i tilfelle levercirrhose (i fravær av leversvikt);
• kronisk cholecystitis (uten forverring).

Husk at dietten "tabell 5" ikke er foreskrevet under sykdommens forverring, og brukes til forsiktig behandling og restaurering av lever og galde i kroppen. Mest foreskrevet av leger i følgende tilfeller:

• Med cholecystit, både kronisk og for utvinning;
• Ved kronisk hepatitt uten fokal eksacerbasjoner og i gjenopprettingsperioden;
• Med gallestein;
• Med levercirrhose og mangel på funksjon.

Diett 5-tabell anbefales for alle som har problemer med fordøyelseskanaler, og spesielt de som plager av følgende sykdommer:

• Hepatitt i kronisk form.
• Cholecystitis er kronisk.
• Leverbeten, hvis det ikke foreligger leversvikt.
• Tilstedeværelsen av galleblæresteiner.
• Pankreatitt.
• Gastritt og duodenitt.
• Den postoperative perioden når galleblæren er fjernet.

Det femte bordet er kun tildelt de som ikke har alvorlige patologier i fordøyelseskanalen. Kosttilskudd i henhold til Povzneru er laget for personer som har noen sykdom i leveren.

Konsekvensen av ekstremt lavt kaloriinntak er en avmatning i metabolisme, slik at avkastningen av tapt pund etter ferdigstillelsen av dietten er nesten uunngåelig.

Dårlig kosthold kan føre til forverring av tarmene, kostholdet blir ofte ledsaget av forstoppelse.

Kosthold i den klassiske versjonen (med hvitvin) er kontraindisert for de som har hatt eller har problemer med alkohol.

Ikke anbefalt "5 bearbeidet ost" for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen og endokrine sykdommer, samt barn og ungdom, eldre og svekkede, gravide og ammende kvinner.

Diettbord nummer 5 gir redusert temperatur, mekanisk og kjemisk belastning på tarmene og magen, bidrar til normalisering av fettmetabolismen og funksjonen av galdesystemet. Samtidig gir den alle kroppens behov, selv i vekstperioden, slik at den kan brukes til barn og gravide.

• hepatitt - betennelse i leveren av både viral og giftig natur, akutt - ved behandlingstid, kronisk - i remisjon;
• cholecystitis med akutt eller lav intensitet inflammatorisk prosess;
• steiner i hulrommet i galleblæren og kanaler.

Det er den mest gunstige versjonen av dietten - tabell nummer 5a. Det er foreskrevet for perioden med forverring av kroniske sykdommer, med komplikasjoner eller hvis betennelse i lever og galle kombineres med gastritt eller magesår.

I tillegg til tabellnummer 5 og nummer 5a, utviklet av Pevzner, ble senere modifikasjoner av dietten opprettet:

• Nr. 5p - for pasienter med pankreatitt for gjenopprettingsperioden og mellom tilbakefall av kronisk sykdom;
• Nr. 5, postoperativ diett 2 uker etter inngrep i galdekanaler eller reseksjon av galleblæren;
• Nr. 5l / f - i kronisk hepatitt, som er ledsaget av et brudd på utløpet av galle;
• Nr. 5p - for utvinning etter gastrektomi, dersom det førte til akselerasjon av passasje av mat gjennom fordøyelseskanalen og forringelsen av fordøyelsen.

Sunn folk for vekttap diett nummer 5 anbefales ikke på grunn av innholdet i høyt kaloriinnhold. Ved å bruke noen av prinsippene i dietten - varm, malt mat, mat med lipotrop effekt, massevis av væsker - kan være nyttig i de første endringene i funksjonen av mage-tarmkanalen.

Hva er kostholdet

Den sparsomme maten tillatt ved bord nr. 5 må oppfylle flere krav: Ha en full ernæringsmessig sammensetning, unngår skadelig mat og unngå irritasjon av mage-tarmkanalen med krydret, for varmt eller kaldt mat, grov mat.

Grove produkter skal underkastes mekanisk sliping. Rå og kokte grønnsaker med et overskudd av fiber gnidd på et riper, finkutt eller slip i en blender. Kjøtt med blodårer grind i kjøttkvern. De resterende matvarer kan spises som en helhet.

Tillatte varmebehandlingsmetoder for denne dietten er kokende, baking uten skorpe, dampende. Sjelden - slokking. Steking, røyking, grilling er forbudt.

Mengden proteiner i menyen bør ikke være mindre enn den fysiologiske normen - 0,8 g pr. Kg pasientvekt, fortrinnsvis mer enn 1 gram. Omtrent 60% av proteinene skal oppnås fra animalske produkter.

Karbohydrater per dag skal være 300-330 gram, hvorav rask - kun 40 g. Når du lager bord nummer 5, ga omtrent 70 gram lett fordøyelige sukkerarter. Senere, med en økning i antall forstyrrelser i karbohydratmetabolismen, ble den tillatte mengden redusert.

Kostholdet gir ca 80 gram fett per dag. En tredjedel av dem må hentes fra planter. Av dyrene er preferanse gitt til melkfett: krem, smør, rømme. De ildfaste fettene (konfekt, fårekjøtt, biff) overbelaster gastrointestinale kanaler og inneholder et overskudd av mettede fettsyrer og kolesterol, slik at deres andel i menyen blir redusert til maksimalt.

For normal fordøyelse i kostholdet skal være en stor mengde vann (ca. 2 liter), må menyen for hver dag være flytende mat.

Diett 5 tabell, hva du kan spise, og hva ikke, vi vil forstå, er vanligvis vist med vanlige sykdommer i mage-tarmkanalen og hepatobiliærsystemet. I fravær av intestinale abnormiteter kan dette dietten være et grunnleggende resept.

• Cholecystitis eller betennelse i galleblæren.
• Hepatitt, som er en kronisk betennelse i leveren.
• Biliary dyskinesi er et problem med galle sekresjon.
• Levercirrhose, hvor friske celler gradvis dør av og erstattes av bindevev.
• Gallesteinsykdom eller kalkuløs kolecystitis.

Du kan ikke foreskrive denne dietten selv. Hva passer deg - det femte bordet eller en annen modus, bare en spesialist bør bestemme.

Diettoppskrift: "kaukasiske kjøttboller"

Vurder produktene som Pevzner skal bruke.

• Baking. Må være hvete eller rug. Stuffprodukter med fisk og kjøtt. Desserter er tillatt sarte kjeks og kjeks paier uten smakfulle lag.
• Den første parabolen. Flytende diett nummer 5-P - alle slags supper. Kok dem med grønnsaker, melk og pasta, rødbeter og vegetarisk stil. Fyll supper med mel uten steking.
• Melk. Det brukes rent, og spises også rømme, ost.
• Helt fettfritt spill og kjøtt. Her er det nødvendig å fjerne huden, ta av sener og koblingsfiber. Lean lam, biff eller svin koker, bake. Kjøttbitene legges i pilaf, fyllingen er fylt i kull.
• Fish. Lavfett delikatesse blir kokt og bakt. Filetter blir til dumplings, kjøttboller.
• Egg blir spist slik: 1 eggeplomme / dag, og proteiner - i noen, men rimelig mengde.
• Korn. Det femte dietten foreskriver lut på bokhvete og havre. Pasta bør velges fra durum hvete.
• Grønnsaker. Selv om det er rå, kokt eller stuet, blir de satt i salater / side retter eller spist som en egen delikatesse. Løk er spist kokt, kål kvass, grønne erter blir kokt som potetmos.
• Fruktbær - uten sur. Fra søtsaker kan du skjemme deg bort med syltetøy, honning - i fravær av allergier, syltetøy, gelé. Tillatt godteri uten sjokolade, samt sukker, godteri.

Det er lov å fylle terapeutisk mat med raffinerte oljer, og Pevzner kan bare brukes sparsomt. Drikkene vil være nyttige juice, kaffe, fortynnet med melk, grønn / svart te, kjøttkraft av villbær.

Nå lister vi hva du ikke kan spise på en diett "5 bord".

1. Sopp.
2. Salo.
3. Sjokolade.
4. Iskrem
5. Belgfrukter.
6. Kaviar og bevaring.
7. Sure gaver av naturen.
8. Bitter sauser, krydder, krydder.
9. Alkohol og brus.
10. Kaffe uten melk, kakao drinker.
11. Fett kjøtt, røkt kjøtt og pølse produkter.
12. Kjøttpålegg på fisk, sopp, kjøtt, samt okroshka, kål suppe.
13. Pies, stekt i en skillet, nybakte brød, puffs, baking.
14. Syltet grønnsaker, sorrel, spinat, reddik, hvitløk.

Følgelig er det andre tvetydige øyeblikket av dietten sammensetningen. Vi gir det under (beregning av mat for en fem-dagers periode):

• fem stykker av bearbeidet ost;
• Fem stykker kokt kyllingegg;
• fem tomater;
• fem epler;
• Bulgarsk søt pepper (eller agurker) - også fem stykker;
• Hvitvin - 0,7 liter.
• Mager ost - 1 kilo.
• Greens.

Daglig kostholdsmeny:

• 10:00 - kaffe eller te uten å tilsette granulert sukker med smeltet ostekjøtt;
• 12:00 - egg, tomat og greener:
• 14:00 - ett eple
• 16:00 - Bulgarsk pepper (eller agurk) med grønnsaker, 200 gram fettfattig hytteost;
• 20:00 - ett glass hvitvin.

Den obligatoriske mottak av et glass vin om kvelden forklarer hvorfor dietten har et slikt navn, men i praksis er det mange kontroversielle poeng og spørsmål.

For eksempel kan ingen, spesielt de som har fulgt en lignende diett, bare ikke forklare en slik ting som "fem bearbeidet ost". Hva vurderes som en modell for måling av bearbeidet ost? Vi har kjent siden barndomsmeltet ost typen "Friendship" i form av et rektangel i sin størrelse er litt forskjellig fra en liten trekant som "Viola".

Forsøk på å finne svaret på dette problemet i ulike fora, ble det umiddelbart klart at de som ble fascinert av dette løftet etter en fem dagers periode, ble slanke som en foretrekker bare en liten størrelse trekant.

Forresten, bør du ta hensyn til at, i følge fettinnholdet, er ostemassen også variert. Og her oppstår et stort antall uforståelige spørsmål.

Selvfølgelig er slike spørsmål mest sannsynlig ikke lenger så viktige, når et glass vin blir tatt på utnevnt 20:00. Bare her oppstår problemet: mange næringsdrivende erklærer enstemmig at et glass vin som er forbruket på tom mage (kyllingost og pepper, spist for fire timer siden, ble fordøyd for lenge siden) er en uheldig løsning. I tillegg fem dager på rad. I dette tilfellet kan du lett få magesår.

Det er også fare for at appetitt utvikler seg som et resultat av å ta alkohol, i tillegg til å våkne våkenheten.

Selv om noen av alternativene til 5-bearbeidet ost diett i stedet for vin, kefir, Ayran eller Tan og andre melkesyrene blir introdusert i dietten. Men navnet på slike dietter inneholder ikke ordet "morsomt".

Hytteost er en skattkiste av kalsium, ikke sant? Ellers ville ikke alle ha brukt det. For at ostemassen skal være veldig nyttig, bør den ikke være fettfri, og ha et gjennomsnittlig fettinnhold - bare i dette tilfellet er kalsium godt absorbert.

Og den viktigste faktoren som noen av spesialister innen dietetik ikke anser "5 behandlede oster" til en diett, men bare overbærenhet, er den viktigste komponenten - bearbeidet ost.

Det er fire typer bearbeidet ost. Disse er pølse, skiver, søte og pastaete oster.

Behandlede søte oster er laget med tilsetning av sirup, syltetøy, sukker og andre smakfulle tilsetningsstoffer. Så kasserer vi øyeblikkelig denne typen ostekremmer fra "5 behandlet ost" dietten. Tiltede oster laget av meieriprodukter og osteløs er kuttet enkelt og godt.

Og de fleste av folkene som praktiserer et diett som heter "5 ostemasse", foretrekker bare dem. Men hvis vi tar i betraktning at løseost har et fettinnhold på ca. 50-70 prosent, viser det seg at dette produktet ikke er egnet for å følge denne dietten.

Pastyost er faktisk enda fetere, så det bør også kastes.

Generelt anbefaler vi at du stopper på pølseost. Fettrennost oster blir bare tilsatt som tilleggsprodukter, og de er basert på meieriprodukter og lavmette oster.

Før du bestemmer deg for å tildele prosesserte oster til diettprodukter, la oss først bestemme alle fordeler og ulemper. Med andre ord, bruk og skade på bearbeidede oster.

Fordelen er at smeltet ost til slanking er relativt 100% absorbert av kroppen. Dette betyr at nyttige komponenter også assimileres uten anfall. Ulempen er at den bearbeidede osten inneholder mer fett enn fast, og disse fettene, som de andre komponentene, er fullstendig fordøyet.

I bearbeidet ost er det en betydelig mengde nyttige komponenter: kalsium, fosfor, vitamin D, A og E, flerumettede fettsyrer. Dette er også en fordel.

Det er mye mer smeltet natrium i ost enn i hard ost. Det er derfor de ikke anbefales å bli involvert i personer med hjerte-og karsykdommer og høyt blodtrykk. Dette er en feil.

Denne osten inneholder mindre kolesterol sammenlignet med hardt, men i fremstillingen av bearbeidet ost tilsetter den fosfat og kjemiske mattilsetningsstoffer, og i tillegg en betydelig mengde salt. Disse komponentene kan føre til allergiske reaksjoner, og er fortsatt uakseptable for personer med urinveier. Og det er også kjent at forbruket av fosfater fører til sprø bein.

En annen ulempe med bearbeidet ost er at sitronsyre blir tilsatt den for å akselerere modning. Derfor bør det ikke forbrukes av personer med overdreven surhet og de som lider av et sår i fordøyelsessystemet. Denne osten er mye kalori sammenlignet med hardt.

Dermed har vi funnet ut med deg hva det er vanskelig å kalle behandlet ost et diettprodukt. Cons faktisk mer enn plusser.

Erfarne ernæringseksperter mener at daglig bruk av bearbeidet ost om morgenen skaper en helsefare som kan sammenlignes med å ta et glass vin på tom mage.

Så hva skal du gjøre? Glem kostholdet "5 morsomt bearbeidet ost" og begynn å lete etter noe annet? Vent, du kan finne en vei ut av enhver situasjon!

Faktisk har en slik diett rett til å eksistere, selv om det er å foretrekke å foreta visse tilpasninger til det. Tross alt, ifølge eksperter innen dietetics, kan bare de som har konsumert en mye større mengde mat per dag, gå ned i vekt fra det.

I tillegg kan de selv ikke få de minste resultatene selv. Hvis du kan få en effekt av en slik diett, er det bare på grunn av gjenværende sunn mat, men ikke fra vin og bearbeidet ost.

Det er sant at vinen er helt fri. Et glass kvalitets hvitvin før sengetid vil faktisk være til nytte. Bare her ikke på tom mage. Det er å foretrekke å legge ett eple til det. I dette tilfellet, i en 5-dagers periode, vil ti epler bli konsumert i stedet for fem, på ingen måte vil ha en negativ innvirkning på figuren din.

Men osten skal byttes ut. For eksempel, usaltet ost eller en slags hard ost som "Adygeisky" eller "Russisk". Et lite stykke ost om morgenen kan spises med liten toast - det vil fortsatt være mye mer nyttig enn en helt behandlet ost.

Vi anbefaler deg å endre matlisten litt:

• fem stykker av hard ost;
• Fem stykker brød laget av fullkornsmel
• Fem stykker kokt kyllingegg;
• fem tomater;
• ti epler;
• Fem stykker søt bulgarsk pepper (eller agurk);
• Hvitvin (eller kefir) - 0,7 liter.
• mellomstor hytteost - 1 kilo.
• Greens.

Daglig ost diettmeny:

• 10:00 - kaffe eller te uten tilsetning av granulert sukker, toast fra brød laget av fullmelte mel med en stykke hard ost;
• 12:00 - egg, tomat og greener:
• 14:00 - ett eple
• 16:00 - bulgarsk pepper (eller agurk) med grønnsaker, 200 gram lavt fettost;
• 20:00 - ett glass hvitvin (eller kefir) med et eple.

En slik diett hjelper til med eliminering av overskytende pounds, og de negative effektene bør ikke medføre. Selv før du følger noen diett, anbefales det å konsultere en diettist. Bare i ett tilfelle kan du ikke gjøre dette - hvis personen selv er diett.

• Rødbetesuppe på betesbuljong, separert for syring, med tilsetning av friske agurker, persille, egg og fettfattig rømme.
• Bønner kjøtt blir kokt, deretter stuet med gulrøtter, selleri, poteter og grønne erter. Hellet saus tilberedt av kokt melk med mel.
• Latte dumplings laget av hytteost blandet med mel, sukker og smør.
• Kjøttboller er laget av hakket kjøtt med tilsetning av fuktet hvitt brød og stuvet i vann. Tilsett litt olje før servering.

1. Produkter fra gjærdeig: daglig rugbrød bakverk; hvetebrød av mel av første og andre klasse, litt foreldet. Produkter fra ikke-gjæret deig: paier og paier, bakt i ovnen, fylt med kokt fisk eller kjøtt, med fettost, ost, epler; kjeks eller tørr kjeks.
2. Første varmt måltid: Melkesupper med pasta; supper i vegetabilsk buljong - frokostblanding eller med grønnsaker, fruktsupper; borscht, rødbetsuppe og vegetarisk suppe. Hvis det er vanskelig å nekte stekt mel, bør det tørkes i en panne uten å delta i fett og misfarging.
3. Tillat bare fisk, magert, bakt etter å ha kokt i ovnen; fisk dumplings, kjøttboller, souffler.
4. Kjøttfugl: magert, uten fett, sener og grov bindevev; fjærfe kjøtt uten hud; lam, biff, svinekjøtt, kanin, kylling, kalkun - kokt, etterfulgt av steking i ovnen (hele og hakkede); kjøttprodukter: melkpølser, kålruller, pilaf uten varme krydder med kokt kjøtt.
5. Meieriprodukter med lavt fettinnhold: melk, acidophilus, kefir cottage cheese. Retter av meieriprodukter med lavt fettinnhold: Gryteretter, puddinger, dovne dumplings, rømme som tilsetning til andre retter, ikke-krydret ost.
6. Vegetabilsk raffinert olje; Smør i begrenset mengde for en sandwich og som ingrediens i ferdige måltider.
7. Restriksjoner på valg av korn til supper og grøt er ikke tilgjengelig, men helst bokhvete, havremel; pilaf med gulrøtter og tørket frukt, kokt pasta med minimalt fett, croutoner, pommes frites, manna med lavt sukker og fettinnhold.
8. Retter av ferske egg: kokt, mykkokt egg, bakt i ovnen omelett, kyllingegulv - 1 per dag.
9. Ulike grønnsaker i rå, kokt og stuvet form som en sidefarge eller separate retter: agurker, tomater, gulrøtter, paprika, rødkål, rødbeter. Salater, usyret surkål, grønne erter i form av potetmos, løk og purre i kokt form.
10. Listen over forretter anbefales: fruktsalater; friske grønnsakssalater; vinaigrettes, med scalded løk og ikke krydret syltet grønnsaker, for eksempel surkål; uskarpe squash kaviar uten stekte ingredienser; salater fra kokt fisk, sjømat, kokt magert kjøtt; diettblandinger: meieri, barn, lege og lignende arter; magert skinke; fettfattig og fettfattig ost
11. Fra frukt og bær er det tillatt: alle ikke sure i fersk, bakt og kokt form, med minimum sukker: compote, gelé, gelé, mousse, marshmallow, syltetøy, uncooked syltetøy, honning, søtsaker uten sjokolade, minimalt sukker, noen ganger erstatning sorbitol eller xylitol.
12. Fra drikkevarer, gir kosthold nr. 5: juice fra grønnsaker, bær og frukt; kaffe med melk; svart og grønn te; avkok av dogrose og avkok av hvetekli.
13. Fra sauser og krydder er det å foretrekke: frukt ikke-sure sjøvann; kanel; persille; dill; fløtesaus; vegetabilsk eller melkesaus, med deltakelse av mel tørket i en panne, uten fett og misfarging.

1. For å begrense eller ekskludere produkter fra fancy eller bløte bakverk, stekte paier, fersk gjærbrød; paier og andre deigprodukter, dypt stekt.
2. Ikke spis supper i sterk sjampinjong, kjøtt- og fiskebøtte, grønn suppe og okroshka.
3. Ikke inkluder i menyen hermetisert fisk, saltet, røkt og fet fisk.
4. Avvis fett kjøtt, slakteavfall: hjerner, lever; gås og andekjøtt; røkt kjøttprodukter og pølser; skarp hermetisk kjøtt.
5. For å begrense bruken av fete varianter av rømme krem; ryazhenka, fett cottage cheese og fett salt ost.
6. Diet nummer 5 foreskriver å ekskludere en rekke animalske fettstoffer som: kyllingfett og kyllingeskinn; lard, biff og fårekjøtt fett.
7. Det er uønsket å bruke belgfrukter (bønner, erter).
8. Overgi stekt og kokt hardkokte egg, og med kolelithiasis ikke mer enn halvparten av eggeplommen med annen mat.
9. Det er nødvendig å utelukke bruk av spinat, reddik og reddik, sorrel, hvitløk, grønn løk, sopp, syltet grønnsaker.
10. Kaviar av fisk, alle slags røkt kjøtt, fett og krydret hermetikk, som brisling, vil gi ubehag til magen; og andre krydrede og fete snacks.
11. Unngå sure bær og frukt, sjokolade, is, produkter med fettkrem.
12. Ignorer kalde drikker, kakao, svart kaffe, alle alkoholholdige og alkoholfrie drikker.
13. For å utelukke full pepperrot, varm og duftende pepper, sennep, majones, adjika, soyasaus. Saltgrense til 10 gram per dag.

Anmeldelser av 5 kostholdstabell

Olga, 46 år gammel, Murmansk: "Takket være Pevsner diettbordet, eller rettere, diett nummer 5, forbedret jeg ikke bare leveren i leveren, men løste også problemet med overvekt. Fra den innledende 67 kg mistet jeg 6 kg om 2 måneder. Forsvann også puffiness. Ikke nekter kostholdet som legen har foreskrevet. Det er bra for hele kroppen. "

Gjennom årene har praksis med å bruke terapeutisk diett 5 bord ifølge Pevzner samlet en stor mengde positiv tilbakemelding og en enkelt gjennomgang av ineffektiviteten til denne teknikken. Kanskje dette skyldes det viktige behovet for kosthold.

Anmeldelser av pasienter bekrefter behovet for terapeutisk ernæring. Pasienter kaller det et leverdiett, som forklares av indikasjonene for dets formål - alle sykdommer i lever og galde, som er i forskjellige stadier.

Som følge av overholdelse av klinisk ernæring, er tilstanden betydelig forbedret: tyngden i riktig hypokondrium minker, tarmsvanning, bøyning og forstoppelse reduseres. Pasienter legger merke til at dietten lett tolereres, den eneste ulempen er behovet for individuell forberedelse, noe som krever visse ferdigheter og ekstra tid.

• "... Jeg vet hva som er forverring av cholecystitis. På dette tidspunktet blir jeg behandlet på sykehuset og denne dietten er alltid foreskrevet, som jeg fortsetter å utføre hjemme i minst 3 måneder. Jeg føler meg veldig bra: ingen bitterhet, tyngde under ribben, hevelse og kløe, lette i tarmene. Jeg kunne ha holdt det lenger, men det er vanskelig å lage mat separat fordi jeg jobber, men familien min støtter meg ikke i dette ";
• "... Etter å ha fjernet gallen, er mitt hoveddyp den femte og jeg holder fast ved det hele tiden. Ernæring er full, nesten alle produkter er mulige, unntatt fettstoffer og stekt. Hun føler seg bra, har gått ned i vekt, ettersom operasjonen og diettbegrensningene har påvirket. Ja, dette er bra, fordi legen sa at det er nødvendig å gå ned i vekt. Noen ganger tillater jeg meg å trekke seg tilbake fra kostholdet, men så igjen ser jeg nøye på. Jeg kan si sikkert at det er en følelse i medisinsk ernæring, og det må observeres, til tross for vanskelighetene forbundet med den individuelle tilberedningen av mat ";
• "... Jeg lider av cholecystitis, og i de senere år har pankreatitt blitt med. I tilfelle av bukspyttkjertel sykdom, er det samme diett foreskrevet, men det har mer protein. Så snart det er bitterhet i munnen og løst av stolen, begynner jeg å følge kostholdet strengt - først strenge restriksjoner, og deretter utvide litt. Generelt er ernæring sunn og sunn. Jeg lager alt i en dobbel kjele, det er bra at familien støtter meg og ikke gir opp på kosthold. "