Oppskrifter for kosthold nr. 1 ubeskyttet

Avansert trening:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons selvhypnose.

Blant de problemene som oppstår med magen, tar gastritt, magesår og duodenalt sår, som er sosialt signifikante sykdommer, førsteplassen. Disse lidelsene rammer både barn og voksne. Ifølge statistikken lider 14% av verdens befolkning av dem. Faktorer som påvirker utviklingen av disse patologiene er mange, men det viktigste er livsstil. Feil kosthold, stress, dårlige vaner - alt dette er en utløser i forekomst av gastritt og magesår. Siden bare en slik livsstil blir observert blant byboerne, øker forekomsten av disse patologiene blant befolkningen i megalopoliser. I den moderne menneskets liv er det raskt, rik og tett. Sunn mat er ikke inkludert i arbeidsoppgavene. De inkluderer: samtaler, møter, kjøp og salg, tjenester og tilbud, krav og unnskyldninger. Dette er bra fordi vi utvikler. Dette er dårlig fordi vi ofrer vår helse.

Behandlingen av gastrit og sår er ekstremt viktig, siden den langsiktige ubehandlede gastritt blir til et sår, som også, dersom det ikke behandles riktig, kan degenerere til en svulst. Sovjetisk gastroenterolog - Professor Manuil Pevzner, dannet hele systemet med nødvendige dietter av medisinsk ernæring. Den første i denne syklusen vil bli vurdert akkurat nå.

Hva er

Pasienter med sår og gastritt med høy surhet, som i perioden med eksacerbasjon, og remisjon av symptomer på sykdommen er tildelt et diett nummer 1. Ingen amatør! Bare en gastroenterolog bør foreskrive en diett. Dette terapeutiske gastronomiske programmet er delt inn i flere alternativer: 1, 1a, 1b. Hver av dem er tildelt avhengig av tilstanden til sykdommen og kalles "bordet".

Som regel går et behandlingsprogram jevnt inn i en annen. Hvis pasienten har gjennomgått en kirurgi, er det en kirurgisk nullstrømssystem som ligger foran nummer ett. Tabell nummer 1 er foreskrevet for inflammatoriske prosesser i mage og tolvfingertarmen.

Den første dietten varer fra 6 måneder til et år etter forverring av sykdommen. Formålet med dietten - normalisering av surhet, eliminering og reduksjon av betennelse, helbredelse av sår, erosjon, stabilisering av den sekretoriske funksjonen i magen. Utvinning skjer gjennom diett, med sikte på å maksimere aktiviteten i mage-tarmkanalen.

Typer vedlikehold

Kjemisk - utelukker retter og produkter som øker sekresjon, er harde og lange fordøyd, krever store utgifter fra interne organer. Forbudet viser seg å være: krydret, høyt salt og surt, hermetisert, fett, røkt, stekt, krydret. Det er alt som er for sterkt i smak. Dette betyr ikke at de neste seks månedene må spise frisk og smakløs mat. Et balansert kosthold, unntatt unntak, inneholder mange tillatte matvarer.

Daglig kaloriinntak bør være minst 2800 kcal, men det anbefales ikke å rekruttere mer enn 3000 kcal. Ingen fasting er gitt, mat bør være nok. Healing måltider vil bli kokt, dampet, bakt. Du må også følge drikkeregimet, om natten anbefales det å drikke et glass melk.

Tabell nummer 1 - Næringsprogram balansert av kjemisk sammensetning. I dietten av hver dag vil være til stede:

Mekanisk schazhenie eliminerer klumpete mat. I en pasient øker denne maten motiliteten i fordøyelseskanalen, noe som forårsaker kvalme, oppkast, halsbrann og lignende ubehagelige symptomer. Kosthold nummer én sørger for myke matvarer: pureed, mashed, finhakket. Hvis parabolen er bakt, bør den være uten skorpe. Kokt magert kjøtt og fisk kan spises ustyrt og serverer et helt stykke. Mat bør tas ofte og moderat. I tillegg er produkter med høyt fiberinnhold begrenset: radise, rogn, sopp, kål (unntatt farge), belgfrukter, etc. En fullstendig liste over forbudte og tillatte produkter til tabell nr. 1 vil bli diskutert nedenfor.

Termisk - betyr å spise mat ved optimal temperatur. Den optimale matetemperaturen når du foreskriver diett nr. 1, skal ikke være lavere enn 15 grader og ikke høyere enn 60 grader. Hvis maten irriterer slimhinnene i munnen, passer den ikke: du må varme den eller kjøle den. Alt skal være varmt: forretter og salater, supper og hovedretter. Et slikt behandlingsprogram, med noen korreksjon, er noen ganger foreskrevet for pasienter med pankreatitt, diabetes mellitus med samtidig problemer i mage-tarmkanalen.

Så, på nr. 1 diett i henhold til Pevzner, må du fylle opp, målt, bruk bare foreskrevne produkter til diettmat. For klarhet bør du vurdere produktene til tabell nummer 1 og en grov meny for uken.

Medisinske diettprodukter

Hovedkriteriene for valg av retter vil være: lav fiber og dyrefett, minst salt og irriterende mageslimhinnen. Vurder bordet for bedre navigering av de riktige produktene.