Terrible diagnose - kolelithiasis

Jeg blir ofte bedt om å snakke om hvordan man skal spise på JCB. Først visste jeg ikke hva jeg skulle svare, fordi jeg ikke er en lege. Jeg kom over denne sykdommen selv - mine mødre menn kuttet en galleblære med steiner for 5 år siden. matet sin kjøttkraft, kostholdsretter.
Og i dag i et veldig interessant magasin kom jeg over en artikkel om JCB. Jeg tror mange vil være interessert, i tillegg er det skrevet her om risikogrupper, som oftest danner småstein.

Spis og drikk slik at det ikke er steiner!

Hver tiende innbygger på jorden lider av kolelithiasis. I alle fall kan slike statistikker leses i Verdens helseorganisasjons bulletiner. Så, hvert tiende spørsmål oppstår: hva skal jeg gjøre? Og svaret er enkelt: spis riktig.

Vil bare gjøre en reservasjon om at riktig diett bare vil hjelpe deg i kampen mot såkalte kolesterolstein. Generelt er det bedre å ikke bekjempe sykdommen, men for å forhindre forekomsten, det vil si at overflødig kolesterol ikke faller ned og ikke danner krystaller.
Hvordan å "ikke overeat" kolesterol, skrevet mye. Men jeg gjentar, for det er grunnleggende om riktig ernæring.
Først må du spise så lite animalsk fett som mulig. Og hvis du allerede har funnet gallesteiner, prøv å helt forlate noe fett kjøtt, fettpølser, bacon, høykalorisk rømme og fettost.
For det andre, i dietten må være til stede grønnsaker og frukt - kilder til fiber.
For det tredje må du spise minst en spiseskje vegetabilsk olje per dag.
Og det siste viktige punktet - det obligatoriske forbruket av proteinmatvarer som ikke gir galle til å utfelle. Nå om alt dette litt mer.

Jeg starter med kjøtt. Jeg vil råde deg til å glemme svinekjøtt i det hele tatt, men gi preferanse til kalkun, kanin og kalvekjøtt. Når det gjelder kyllingekjøtt, er det også tillatt, men bare uten hud. I det, som du vet, er det mest fett. Neste kommer biff, men lite fett, eller, som det noen ganger kalles, "magert".
Husk at det ikke er nok å kjøpe "riktig" kjøtt, men du må lage det riktig. Jeg forstår hvordan appetittvekkende en godt gjort biff ser ut, men jeg vil råde deg til å glemme det for alltid. Kun kokt, bare stuvet eller i det minste baket i ovnen. Enig - ikke så lite. Vet du hvor mange deilige og sunne retter du har råd til uten å gå på bekostning av helsen din?

La oss nå snakke om pølse. Oh! Pølse, jeg, som dieter, ville forbud å bruke det i det hele tatt. Men dessverre er det ikke i min makt. Jeg forstår helt godt at i vår raske alder kan man ganske enkelt ikke klare seg uten det: smørbrød, kjøttsalat i en hast. Derfor vil jeg bare sette et tabu på røkt og halvrøykede varianter. Uten tvil er de velsmakende og duftende, men kolesterol fra dem bare oser og strømmer, som smaken selv.
Hvis du bare ikke kan leve uten pølse, tilfredsstille dine kokte kokter. Men dette produktet bør ikke bli misbrukt - bare lage deg et smørbrød til frokost, legge det med et blad av salat eller kålkål.

Som for fettet, så med ham, sannsynligvis, og så er alt klart. Det kan provosere en meget rask vekst av steiner. Jeg kan bare advare, men jeg kan ikke forby. Så det gjenstår å håpe på sunnhet, som ikke vil tillate folk med gallesteinsykdom å spise fett. Det er rett og slett dødelig for dem.

Hva har vi igjen? Fermenterte melkprodukter. Her er det første du må se på fett. Hvis det overstiger 10-15%, er det bedre å nekte kjøpet. Dette rådet gjelder hovedsakelig rømme og hestekjøtt. Som for oster, for eksempel, bør du glemme behandlede varianter for alltid. Faste varianter med fettinnhold på 60-75% er heller ikke en gave til personer med kolelithiasis (kolelithiasis). De bør gi preferanse til fettfattige harde oster som russisk, nederlandsk. Fordelen i dag dukket opp på salg av kalorifattige varianter, hvis fettinnhold ikke overstiger 10-17%.
Når det gjelder kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt, kan de brukes uten begrensninger - de vil ikke forårsake skade: melkesyrebakterier som usynlige verneengler vil utjevne skadelige effekter på kroppen av animalsk fett.

Med hvordan du kan redusere inntaket av kolesterol i kroppen, er litt sortert ut. Det er på tide å finne ut hvordan du reduserer prosentandelen av absorpsjon av dette stoffet i tarmveggene.
Riktig utvalgte produkter i menyen kan skape en ekstra barriere mot kolesterol, hvis en dag du "brøt av" og spiste din favoritt salsa eller ikke holdt tilbake på festebordet fra noen få biter av deilig stekt eller røkt. Jeg forstår at det skjer for alle, men det er ingen håpløse situasjoner, som vi vet.
Produkter kan bli fanget for å senke absorpsjonen av kolesterol. Det var slik jeg ringte dem for meg selv, og nå vil du forstå hvorfor. Det første stedet blant dem er kli. Ja, vanlig kli. Kjøp dem i dag er ikke et problem, de selges i nesten alle butikker. Og dagligvarebutikken tilbyr oss et stort utvalg av kli med alle slags kosttilskudd. For eksempel kli med Jerusalem artisjokk, laminaria, hvitløk, vanilje, epler, rødbeter, gulrot og melketårn. I et ord - for enhver smak. Av disse kan du lage mat ikke bare grøt, men også en side rett til kjøttretter og til og med salat dressing.
Alle som ikke liker den nye oppfinnelsen av den innenlandske næringsmiddelindustrien, kan kjøpe ren kli og ikke bry seg med forberedelsen av alle slags kulinariske herligheter, men bare damp et par spiseskjeer av kli med kokende vann to ganger om dagen.
Forresten, det er nyttig ikke bare når det gjelder å takle overflødig kolesterol, men også å stimulere tarmene. For personer med gallesteinsykdom er dette mer enn relevant. Du har allerede hørt, sannsynligvis (ikke uten hjelp av allestedsnærværende annonsering), en slik ting som "lat mage". Så, med steiner i gallekanalene, er han spesielt lat, og en skje med kli er i stand til å forbedre motiliteten til både mage og tarm.
Alt ovenfor gjelder fullt for fiberen, som finnes i friske grønnsaker og frukt. Hun, figurativt sett, er et nettverk der kolesterolmolekyler faller. Derfor absorberes de ikke i blodet og blir ikke avsatt med et annet lag på gallesten, men elimineres fra kroppen, og har ikke tid til å forårsake den minste skade.
Derfor anbefaler jeg deg å tiltrekke seg frisk frukt og grønnsaker. Men det er noen unntak.
For det første er diagnosen JCB kontraindisert for alle belgfrukter - erter, bønner, bønner, linser. Og for det andre kan du ikke spise mat som forårsaker en kraftig sammentrekning av galleblæren. På grunn av dette kan steinene flytte fra "hjemmet" til stedet og begynne å vandre gjennom de smale gallekanalene, og noen ganger sitter fast i dem.
Denne situasjonen er veldig farlig, den står overfor store problemer, helt opp til operasjonstabellen. Men la oss ikke overdrive. Tross alt, ved hjelp av et riktig formulert kosthold, er det ganske mulig å gjøre uten ekstremer.
Gitt dette, med alle koleretiske produkter bør behandles svært nøye, men det er bedre å eliminere dem helt fra kostholdet. Dette rådet gjelder hovedsakelig grønnsaker som inneholder en stor mengde essensielle oljer: rogn, reddik, reddik, løk og hvitløk. Det er nødvendig å begrense seg i bruk av sitrusfrukter, og å gi opp ferskpresset juice helt, selv om de er kilden til mange vitaminer. Men som de sier, må de mindre av to ondskapene velge det minste, og mellom fordelene og de skadelige effektene er det nødvendig å ta mer hensyn til skadene som kommer med appelsiner og mandariner.

Andre grønnsaker og frukt: epler, fersken, aprikoser, pærer, gulrøtter, plommer, kål, rødbeter - spis så mye som ditt hjerte ønsker.

Separat samtale fortjener vegetabilske oljer. Og ikke bare fordi de ikke har kolesterol. Det viktigste er flerumettede fettsyrer - linolsyre, linolensyre, arakidonsyre, som er rikelig i vegetabilske oljer. De forbedrer fluiditeten av galle, det vil si, fortynne det og gjøre det mer flytende. Synd er ikke å dra nytte av denne gaven av naturen for personer med diagnose av JCB.
Så hva skal du gjøre, spør du, slurp vegetabilsk olje med skjeer? Ikke i det hele tatt. Du kan legge den til salater eller tilberede alle slags dressings, saus til kjøtt og side retter.
Bare mitt råd til deg: Gi preferanse til olje oppnådd ved kaldpressing. Den inneholder flere flerumettede fettsyrer.

Bevæpnet med kunnskap om sunn mat, ikke glem dietten. Dette, tro meg, er veldig viktig.
Regel nummer ett, i betydningen av det viktigste, er bedre mindre, oftere. Det vil si, prøv å spise fire, fem eller til og med seks ganger om dagen. Hvorfor? Du forstår deg selv: En liten del av maten betyr en liten belastning på galleblæren.
Drikk for ofte, hver time, i det minste noen få nipper. Gi preferanse til sur mors, te og mineralvann. Kaffe og alkohol? Disse drikkene er best utelukket fra kostholdet. De provoserer veksten av steiner og kan også forårsake alvorlig smerte på grunn av en kraftig sammentrekning av galleblæren. La meg påminn deg igjen (fordi det er viktig) om sitrusjuice - du kan ikke drikke dem.

Ovennevnte diett vil redusere konsentrasjonen av kolesterol og redusere størrelsen på kolesterolsteinene. Og hvis de er små - bare noen få millimeter i diameter - er resorpsjonen mulig. Men i et godt organisert kosthold er det ikke engang så viktig. Det viktigste er at årsaken til sykdommen i seg selv er eliminert, noe som betyr at dens progresjon stopper.
Og en viktigere detalj. Dietten er nyttig ikke bare for de som allerede har blitt diagnostisert med JCB, men også for de som har høy risiko for sin utvikling. Først av alt er det fulle kvinner, og du vil bli overrasket, de spiller en stor rolle. hårfarge! Hvorfor - er fortsatt ukjent. Men faktum er at kvinner med blondt hår og overvekt ofte lider av gallestein. Dette er den første risikogruppen.

Den andre er kvinner som tar hormonelle prevensjonsmidler.

Og den tredje - folk sitter på ubalansert eller sulten dietter. Sistnevnte er svært skadelige, fordi produksjonen av gallsyrer er redusert, noe som fører til en fortykning av galle og dannelsen av disse helt ikke-edle steinene.
Og det er mange retter som kan stoppe dannelsen av gallestein og til og med reversere prosessen.

Arina Nemova, praktiserende læge
Kilde: "For helse! Enkel, velsmakende, nyttig!"

Kosthold med stein i galleblæren og gallesteinsykdom

Hvis en pasient ble diagnostisert med kolelithiasis (akutt eller kronisk cholecystitis) og gallesteiner ble oppdaget, er en viktig del av behandlingen tilslutning til et spesielt diett. Det bør følges etter behandling av sykdommen eller operasjonen. Med en periode med forverring, bør dietten være spesielt godartet.

Når foreskrevet diett nummer 5

Gallesteinsykdom er nesten aldri manifestert separat. Derfor er betennelse i galleblæren ledsaget av andre patologier som angår følgende organer:

leveren;
magen;
tarmen;
bukspyttkjertel;
kardiovaskulær system;
nervesystemet.

Diet nummer 5 er foreskrevet for følgende sykdommer:

Gallesteinsykdom.
Hepatitt.
Stener i galleblæren.

Hva er inkludert i dette dietten, hva er dens egenskaper og hvordan det skal følges i akutt sykdom, vil vi finne ut mer.

Kostholdsråd for gallesteinsykdom

Når kolelithiasis eller stein i galleblæren trenger næring for å følge disse reglene:

Energiverdien av det daglige dietten bør være fra 2 000 til 2500 kcal, som bestemmes av organismens fysiologiske egenskaper i denne perioden.
Mengden konsumert karbohydrater bør ligge i området 300-350 år., Fett - ca 90 g. Og proteiner - 90 g., Tilsvarende. Husk at hvis det er steiner i galleblæren, er den mest alvorlige provokatøren av mulige forverringer for fet og stekt mat.
Unngå overspising.
Produktene skal ikke være varme eller kalde, spise alt i form av varme.
Øv delte måltider i små porsjoner 6 ganger om dagen.
Pass på å utelukke fra ildfaste fettstoffer og stimulanter av mage- og bukspyttkjertelsekretjon. Disse er krydder, tilsetningsstoffer, produkter med høyt innhold av kolesterol og med essensielle oljer.
Grunnlaget for ernæring er grønnsaker og frukt.
Stekt mat er strengt forbudt, dampet, koke og noen ganger bake.

Hvilke frukter er mulige, og hva er det ikke i gallesteinsykdom?

I nærvær av stein i galleblæren og cholecystitus, må du følge en diett som, selv om det tillater deg å spise frukt, men ikke alle. Når diett nr. 5 bør utelukkes fra dietten, følger følgende sure frukter og bær:

sitrusfrukter;
stikkelsbær,
sure epler;
tyttebær;
blommer og kirsebærplomme;
mango.

Gyldig med stein i galleblæren er slike frukter:

Men det er bedre å avbryte druene. Faktum er at pasienten kan oppleve sykdommer i fordøyelsessystemet i form av pankreatitt eller gastritt på bakgrunn av gallstonesykdom og galleblæresteiner. Derfor må du fjerne fra diettmat som kan provosere inflammasjon og gjæring av organer. Tallet inkluderer druer, sort brød, kvass, kål og andre.

Lytt til deg selv, hvis du etter en bestemt frukt føler ubehag i magen, må du enten nekte det eller redusere forbruksdosen.

Grønnsaker med kolelithiasis

Men når det gjelder grønnsaker, så med cholecystitis og stein i galleblæren, er det ingen begrensninger. Men du må nøye behandle den hvite kål i sin rå form. Hvis pankreatitt ikke har oppstått mot bakgrunnen av gallesteinsykdom, kan den konsumeres.

Og når du lider av forstyrrelser i bukspyttkjertelen, må kålen kokes eller bakt. Selv surkål er tillatt, men ikke for surt.

Spis følgende grønnsaker uten å bekymre deg:

Tomater kan være, men ikke i perioden med forverring, skal huden kuttes og ikke overstyre dem. Utelukkede tomater i saltet og syltet form. Legumes er ekskludert fra denne dietten, men de kan spises i små porsjoner under remisjon.

Tillatte drikkevarer med stein i galleblæren

Så du fant ut at med kolelithiasis må du følge en diett som ekskluderer krydret, hermetisk, fett og stekt mat. Og hva kan du drikke? Følgende drikker er tillatt i denne perioden:

kompotter,
gelé;
frukt te;
Utvannet frukt og grønnsaksfriske (beste bete, gulrot og tomat);
dogrose decoction;
mineralvann uten gass;
grønn te

Mineralvann skal være full en halv time før måltider, drikke naturlig te, ikke pakket. Men kaffe, spesielt løselig, med kolelithiasis er farlig, som cikoria. Det har ikke mindre skadelige effekter på mageslimhinnen.

Fra kaffe, selv naturlig, er det best å gi opp hvis du lider av sykdommer i mage og bukspyttkjertel i bakgrunnen av gallestein. Hvis dette ikke er mulig, begrens konsentrasjonen av drikken, bland den med melk og ikke spis på tom mage.

Kalddrikker, spesielt med is, er strengt forbudt under denne dietten; alkohol i noen form. Hvis det ikke er forverring og smerte, er det tillatt å ta opp til 50 gram tørrvinsvin, men bare når du vil drikke det selv.

Listen over tillatte og forbudte matvarer til diett

Når diett på bakgrunn av gallesteinsykdom, er det ønskelig å introdusere slike sunne matvarer og retter i kostholdet ditt:

Meieriprodukter som inneholder kalsium og proteiner, samt skaper et mer alkalisk miljø av galde og tillater ikke dens fortykning og viskositet (ost, cottage cheese, kefir).
For å galle syrer er normalt produsert, må du spise fisk og magert kjøtt, egg hvitt, oliven og annen vegetabilsk olje.
For å redusere krystalliseringsprosessen av galle krever kroppen produkter med høyt innhold av vitaminer A, B og C (frukt, grønnsaker og bær).
Produkter med magnesium innhold (havregryn, hirse, bokhvete grøt, byg, tørket frukt).
For å forbedre tarmperistalmen og for å forhindre forstoppelse, er det nødvendig å bruke rødbeter og svisker, samt produkter med plantefiber.
Supper uten kjøtt.
Mineralvann.

Følgende produkter er utestengt:

fett kjøtt og fisk;
fett;
animalsk fett og mat som inneholder dem (for eksempel smør);
fete sauser (for eksempel majones);
eggeplomme;
stekt mat;
røkt kjøtt;
hermetikk (kjøtt og fisk);
fisk og kjøttboks;
soppsuppe;
søtt mel produkter;
sure bær og frukt;
kakao og kakao produkter (sjokolade);
kaffe;
alkoholholdige drikker;
varme krydder og krydder;
eddik marinader;
sure og karbonatiserte drinker.

Meny for kolelithiasis

Dyr nummer 5-menyen i løpet av dagen kan se slik ut:

Frokost - kyllingost, havregryn, krydret med olivenolje, naturlig te med melk.
Den andre frokosten er et søtt eple.
Lunsj - suppe med vegetabilsk kjøttkraft, stewed gulrøtter med olivenolje, kokt kjøtt, rosehip decoction.
En midt på morgenen snack - dogrose kjøttkraft, en diett brød eller en skål.
Middag - kokte poteter, kokt fisk, grønnsakskoteletter fra gulrøtter og kål i vegetabilsk olje, te.
2 timer før sengetid - kefir.

Behandlingsforløpet med diett er ett og et halvt år. Alle ingredienser og sammensetningen av retter kan endres, men følg de generelle anbefalingene om kostholdet er nødvendig.

Hvis det er en periode med forverring av gallesteinsykdom, så praktiser en spesiell diett, som kalles et diett nummer 5a. Varigheten av overholdelse er opptil to uker, da må pasienten gå tilbake til et normalt kosthold. Ekspergerings diettmenyen kan være omtrent som følger:

Frokost - semolina, proteinbasert omelett, te med melk.
Den andre frokosten - bokhvete frokostblanding, kledd med olivenolje, dampkjøttpatties, hardt hvitt brød, te.
Lunsj - halv servering suppe med vegetabilsk buljong med ris, kokt kyllingfilet, bokhvete grøt i vegetabilsk olje, dessertjell med melk.
Middag - potetmos, kokt fisk, te med melk.
2 timer før sengetid - kefir.

Som du kan se, for kolelithiasis å forbedre tilstanden må du følge en ganske streng diett, som innebærer avvisning av mange produkter. Selvfølgelig vil det være ekstremt vanskelig å begrense deg selv. Men dette er den eneste måten du vil forhindre dannelse av gallesteiner eller stoppe prosessen som har begynt, og også redusere risikoen for kirurgi.

Kosthold med stein i galleblæren: hva å spise

Med stagnasjon av galle dannes høyt kolesterolinnhold, fedme og hypodynami i galleblæren. Også kolelithiasis bidrar til uregelmessige måltider, mat for natten og en overflod i kosten av fete og stekte matvarer. Sten i galleblæren kan ikke manifestere seg i noen tid, og da forårsake betennelse og blokkering av galleblæren, noe som fører til kirurgi. Hvis en diagnose av kolelithiasis (ICD) er laget, er det vanligvis pasienter som er interessert i hvilken diett med stein i galleblæren og hva som kan spises og hva som er forbudt.

Se også: Diett etter galleblæren kirurgi: hindre utseendet på nye steiner i kanalene

Kostholdsterapi for kolelithiasis

En diett for kolelithiasis, og hvis kronisk kalkulert cholecystitis forbinder det, bør forsiktig stimulere strømmen av galle, lindre betennelse i galdeveien. I tillegg må du strebe for å endre sammensetningen av galle for å forhindre ytterligere steindannelse. Til dette formål må du følge disse reglene:

Begrens inntaket av mat med kolesterol.
Med samtidig fedme vises en reduksjon i total energiværdi på grunn av fett og sukker, for å tilbringe faste dager.
Blodkolesterol reduseres i nærvær av magnesiumsalter, i tillegg slapper magnesium av leverkanene og stimulerer frigivelsen av galle. Derfor bør nøtter, bokhvete, havregryn og klid være tilstede i kosten.
For å konvertere kolesterol til oppløst tilstand, som ikke tillater det å utfelle, for å danne sand eller stein, må gallen bli ukoncentrert. Det er nødvendig å opprettholde en alkalisk reaksjon i den. Dette krever plantemat og tilstrekkelig inntak av alkalisk mineralvann.
For å stimulere dannelsen av gallsyrer, i nærvær av hvilke fett kan bli løselig, er det nødvendig med tilstrekkelig mengde protein, vegetabilsk olje, vitaminer, spesielt retinol (vitamin A).

Dietbord nr. 5, tillatte produkter

Pasienter ZhKB anbefalte mat i henhold til terapeutisk diett nr. 5 av Pevzner. De grunnleggende reglene for diett terapi:

Drikkemodus inkluderer vanninntak i et volum på to liter. De drikker vann, som vanlig spisestue, og mineraltype Borjomi, Essentuki 4 og 17, Narzan.
Overholdelse av seks-måltidet måltiden i timen, samtidig hindrer stagnasjon av galle.
Maten skal være varm og frisk, for å gi en appetitt.
Mat kan tilberedes, stuves og bakt. Forbudt metode for behandling - steking.

For å lage en eksemplarisk meny, må du forstå hva mat du kan spise hvis gallestein oppdages:

Brød kan være rug eller hvete, kjeks, galetny kaker.
I havregryn, bokhvete, er risblanding nyttig for å tilsette dampet kli.
Kjøtt anbefales fettfattige varianter: kalkun, kanin, kylling, biff.
Fisken er valgt fra moderat fete arter: karpe, steinbit, tunfisk, rosa laks. Det er veldig nyttig å spise sjømat - blåskjell, reker, blekksprut, blekksprut.
Nøtter og frø i bakken skal legges til grøt eller hytteost.
Grønnsaker er tillatt i kokt og rå. Av dem forbereder første kurs, side retter, gryteretter. Du kan spise alt unntatt de som inneholder mange essensielle oljer.
Grønne erter og grønne bønner.
Frukt og tørket frukt i sammensetningen av retter og råvarer.
Pass på å spise meieriprodukter og hytteost hver dag. Tillatte fettfattig rømme og kremost.
Oppskrifter kan inneholde egg (2-3 per uke).
Søtsaker kan være i moderate mengder i form av frukt, bærgelé, syltetøy, mousses, marshmallows.
Drikker kan brukes i form av juice, kompott, te, gelé, svak kaffe.
Vegetabilsk olje legges til ferdige retter.

Meny for uken

Kosthold for kolelitiasis kan bygges på denne veiledende menyen for uken:

Mat med gallesteinsykdom og stein i galleblæren

Kosthold med stein i galleblæren er en integrert del av behandlingen. Denne sykdommen er preget av dannelse av steiner på grunn av nedsatt bilirubin og kolesterol metabolske prosesser. Påvirker genetisk predisponering, leversykdom, diabetes, galstasis, overvekt, graviditet hos kvinner og så videre.

Ubalansert ernæring spiller også en rolle: mangel på myke fibre og vegetabilsk protein, overskudd av karbohydrater og animalske proteiner. For å forhindre dannelse av steiner og akselerere fjerning av sand, må du velge riktig diett og følge reglene.

Generelle regler for ernæring

Mat med steiner i kroppen må kontrolleres nøye. Den viktigste dietten - №5. I henhold til type sykdom brukes andre varianter av denne dietten.

De grunnleggende prinsippene i dietten er som følger:

Øk mengden mat rik på magnesiumsalter og inneholder kostfiber.
Reduser mengden fett til 75-80 g, og stoffene av animalsk opprinnelse står for 75%, og alt annet er vegetabilsk.
Mengden proteiner bør være opptil 75-80 g.
Reduser den tillatte mengden salt til maks. 8 g.
Følg drikkeregimet. Per dag skal bruke 2 liter væske.
Gå til fraksjonskraften. Det er små porsjoner, men opptil 6 ganger per dag. Dette vil eliminere overbelastning i kroppen.
Maten kan tilberedes, tilberedes i en dobbel kjele eller bakt, men ikke tillatt å danne en skorpe. Grønnsaker kan ikke passeres.

Når gallesteinsykdom ikke bør være overvektig. Hvis du allerede har ekstra pund, må du redusere mengden fett til 70 g, og karbohydrater får maksimalt 300 g per dag. Vektreduksjon vil ha en god effekt på helsen til kolelithiasis.

I den første fasen av sykdommen er det ingen restriksjoner på ulike matvarer, men du må holde styr på kostholdet, da å ta mat per time bidrar til å utvikle galle og forbedrer blærens funksjon.

Hvis det ikke er noen eksacerbasjon, er et moderat sparsomt kosthold egnet for å stabilisere eliminering av galle og kontrollere nivået av kolesterolkonsentrasjon. Diet nummer 5 er egnet for dette. Slik ernæring er balansert. Antall kalorier per dag varierer fra 2400 til 2600 kcal.

Magnesium diett er også anbefalt for steiner i blæren, spesielt hvis pasienten lider av forstoppelse, dyskinesi. Denne maten er også basert på tabell nummer 5, men i tillegg må du spise mat som inneholder magnesium, som hirse og bokhvete, kli. Grønnsaker, grønnsaker, bær, frukt og tørket frukt vil være til nytte. Alle vil bidra til å dele steinene, akselerere utskillelsen av galle, styrke funksjonen av tarmen og blæren.

Men en slik diett er kontraindisert i gastritt, enteritt, kolitt, diaré. I perioden med forverring av kolelithiasis er slik mat også forbudt.

Kosthold under forverring

Under eksacerbasjon på den første dagen, er det nødvendig å bytte til full sult, som er nødvendig for å beskytte fordøyelseskanalen fra komplikasjoner. På denne dagen er det lov å drikke ikke-konsentrert te, rosehip drink. Juice vil ha nytte, men de skal fortynnes med vann i like deler.

Fra den andre dagen må du gå på et diettnummer 5B. Denne versjonen av tabell nummer 5 er tilordnet inflammatoriske prosesser. Det anbefales til akutt cholecystitis. Kreves for å eliminere irritasjoner. Varigheten av denne dietten er maksimalt 5 dager.

Mengden karbohydrater bør begrenses til 200 g. For dette er det nødvendig å forlate syltetøy, sukker, honning. Mengden proteiner og fett er 75-80 g. Salting retter er ikke tillatt. All mat avhenger av grind. Egnet potetmos, soufflé.

Du kan lage supper med slim konsistens. Grøten må være viskøs, ikke smuldrende, de kan tilberedes med melk.

Grønnsaksjuice og gelé, kompotter vil ha nytte. Gradvis skal kokt kjøtt introduseres, men i små porsjoner og bare i bakken form. Det samme gjelder for fisk. Tillatt stekt ost, kjeks. Du kan ikke legge til olje. De totale kalorier per dag er 1600 kcal. Pass på å drikke 2 liter væske.

Da kan kraften utvides. Pasienten overføres til diettbordet 5A. Deretter kan du gå til grunnleggende kraft.

Med stein i galleblæren, blir spiserøret, magen, bukspyttkjertelen og duodenum ofte påvirket. Spesielt utvikler man ofte avansert pankreatitt. Ofte gjelder dette for personer med fedme. Hvis en person lider samtidig av pankreatitt og kolelithiasis, er en type diett nr. 5P foreskrevet. I dette tilfellet er forbruket av karbohydrater og fett svært begrenset. De lager ekstra arbeid for bukspyttkjertelen.

Det er nødvendig å begrense stoffene i utvinnings type. Dette gjelder for kål, fisk, kjøttboks. Grønnsaker som inneholder grov fiber, vil ikke fungere. Ved å redusere mengden karbohydrater, reduseres det daglige kaloriinnholdet også. All mat bør konsumeres i liten form. Kok kun diettvei - damp eller kok.

Når kolecystitus kalkulert type ofte eksacerbasjoner. Kirurgi er nødvendig. Etter prosedyren begynner gjenopprettingsperioden når pasientens ernæring må kontrolleres. En halv dag etter operasjonen er det lov å drikke ikke-karbonisert vann, men bare i små søppel og ikke mer enn 0,5 liter per dag. Fra den andre dagen kefir, ikke-konsentrert te uten sukker, er gelé tillatt. Volum - ikke mer enn et halvt glass. Drikk disse drikkene hver 3. time.

Fra tredje eller fjerde dag, potetmos (væske), bakkesuppe, protein damp omelett, kokt fisk (også bakken), gelé er tillatt. Du kan spise opptil 8 ganger om dagen, men ikke mer enn 150 g. Søt te og juice i fortynnet form er tillatt fra væsker, men bare fra epler eller gresskar.

Fra den femte dagen blir tørket brød og kjeks introdusert i kostholdet. En uke senere, havregryn og bokhvete grøt, kokt kjøtt er tillatt (det er nødvendig å male). Du kan blande grønnsaker, drikke kefir, klassisk yoghurt. På slutten av pasienten overføres til en diett på 5A, og deretter på standarden.

Etter operasjon kan galdekanalslesjoner oppstå. I kolangitt og koledokolithiasis dannes kalkulator i disse kanalene. Det er gulsott, kolikk, kulderystelser. I slike tilfeller er det nødvendig med en tabell på 5A eller B. Fullstendig rene matvarer som inneholder grove fibre, kolesterol og essensielle oljer fjernes helt. Alt som inneholder ekstraherende forbindelser er heller ikke egnet.

Mat er forbudt, på grunn av hvilken flatulens begynner. Maten bør bare forbrukes i loslitt form. Grønnsaker kan kun forbrukes i form av kokt puree. Frukt er bare tillatt for fremstilling av gelé eller kompott. Epler kan spises bare etter steking i ovnen.

Etter fjerning av galleblæren og samtidig utvikling av betennelse i bukspyttkjertelen, duodenitt, foreskriver legen en sparsom type standard diett - nr. 5SC. Varigheten er 3 uker, til kvalme, diaré og smerte slutter. Deretter kan du gå på et grunnleggende kosthold.

Hvis etter en slik operasjon stagnerende prosesser vises, er en diett på 5 L / F foreskrevet. Denne dietten innebærer å redusere karbohydrater av en enkel type og øke mengden av fett. Dessuten bør stoffer av plante- og animalsk opprinnelse være i like store mengder.

Snacks er tillatt, men de kan ikke saltes eller tilsatt krydrede ingredienser.
Måltider er tilberedt i en dobbel kjele eller i ovnen.
Porridges er tillatt i en crumbly konsistens, pasta.
Frukt er også tillatt.
Grønnsaker anbefales å bake.
Mat kan ikke knuses.
Stekeprodukter er forbudt.
Du må spise i små porsjoner.

Liste over tillatte produkter

Før du starter en diett, må du huske hva du kan spise. Kostholdet kan inneholde:

Hvetebrød I normal respons av kroppen - jevn rug. Men produktet må bare brukes tørket (bedre - foreldet). Ellers vil flatulens begynne. Kjeks og gjærfrie bakverk med kjøtt, kyllingost, lever eller epler er tillatt.
Grønnsaker og grønnsaker. Kål (alle slags), courgetter, gulrøtter, eggplanter, agurker, tomater, paprika, gresskar, grønne erter. Fra grønnsaker - dill, persille, salat. Av disse kan du lage salater, supper, potetmos. Sauerkraut er også tillatt, men ikke surt.
Nøtter, frø og tørket frukt. Av sistnevnte - rosiner, svisker, tørkede aprikoser, fiken, svisker.
Søtsaker. Marshmallow, karamell, marshmallow, syltetøy, syltetøy, honning. Sukker kan være, men bedre - xylitol.
Pasta, nudler, inkludert bokhvete.
Egg. Du kan lage en damp omelett. Ølene må være begrenset eller fjernet fra kostholdet, fordi de har en choleretic effekt, har mye kolesterol.
Supper. De er kokt i vegetabilsk kjøttkraft. Du kan legge til pasta og frokostblandinger. I kostholdet anbefales lean borscht / suppe, melkesupper. Du kan ikke steke grønnsaker for tanking.
Oljen. Anbefalt grønnsak, men i små mengder - ca 1 ss. l. per dag. Påfør bare for å supplere andre retter. Smør er tillatt, men maksimalt 25-30 g per dag.
Mager kjøtt (kyllingbryst, kanin, kalvekjøtt / biff). Du kan lage mat eller bake i ovnen. Kok begge stykker og hakket kjøtt (kjøttboller / kjøttboller).
Magert fisk. Du kan dampe, koke, bake i ovnen, lage burgere.
Lavmette meieriprodukter. Egnet kefir / sur melk, yoghurt uten tilsetning av frukt / bær. Melk kan bare legges til andre retter. Hjemmelaget matfettost er tillatt. Den brukes til dumplings og gryteretter. Rømme - bare som en ekstra ingrediens til andre retter.
Frukt / bær. De mest nyttige eplene og bananene. De forbrukes fersk, gelé, fruktdrikker, gelé og fruktdrikker er tilberedt. Gjør frukt og salater (fyll med kefir / yoghurt).
Korn. Noen, men bedre - ris, bygg og havre. Fra dem lagre grøt, legg til supper eller gryteretter.

For retter av kjøtt- og fiskesaus anbefales: vegetabilsk, meieri / rømme. Vask det ned - med mineralvann eller grønn te. Du kan drikke juice av aprikoser, gresskar, gulrøtter, fersken, blommer, tomater. Vil dra nytte av avkok av villrose og hvetekli.

Forbudte produkter

Følgende produkter bør utelukkes fra kostholdet:

Grønnsaker og grønnsaker. Dette gjelder hvitløk, løk, spinat, sorrel. Banned grønnsaker med grov fiber (reddik, reddik, rogn). Fersk kål må begrenses dersom den ikke tolereres godt.
Legumes - bønner, erter.
Sopp.
Bær. Dette gjelder bare druer.
Frukt er bare for surt.
Stekt egg, kokt hardkokt.
Butikksauser - majones, ketchup og andre.
Søtsaker. Forbudt sjokolade, krem, iskrem.
Fett kjøtt. Dette gjelder svinekjøtt, bacon og andre ting. Røkt kjøtt, pølser, hermetikk er ikke tillatt. Fra avfall kan ikke være nyrer, lever, hjerner.
Krydret krydder. Dette gjelder pepper, sennep, pepperrot.
Fet fugl - and og gås.
Olje og saltet fisk, kaviar. Forbudt laks, laks, ørret.
Krem, fullmette melk og gjærte melkprodukter.
Ferskt brød, bakverk, bakverk.
Alkohol.
Søte kulsyreholdige drikker.
Kaffe.

Alle disse produktene er strengt forbudt.

Eksempelmeny for uken

For kolelithiasis under remisjon, er tabell 5 foreskrevet. Denne dietten er variert, siden nesten alle produkter er tillatt og bearbeidingsmetoder forlenges (det er også mulig å bake i ovnen).

Det er nødvendig å bytte ut ulike frokostblandinger, grønnsaker og proteinretter. Det er best å lage en meny for uken på forhånd, slik at maten ikke var monotont.

Kosthold og riktig ernæring i kronisk forlengelse av kolelithiasis (ICD). Hva kan du spise?

Gallstein (eller "cholelithiasis", gallestein) sykdom er svært vanlig. I Russland påvirker det om lag 20% av kvinnene og 10% av mennene. Ca 600 000 operasjoner for å fjerne galleblæren utføres årlig. Situasjonen i verden er ikke bedre og fortsetter å forverres konstant. Det er unntak: nesten ingen gallestein finnes blant eskimoer og urfolk i Afrika. Hva er årsaken til dette? Kanskje genetiske egenskaper. Men næring spiller en stor rolle. Mat i barndommen blir matvaner og kosthold en utløser eller en begrensningsmekanisme, ikke bare for kardiovaskulær patologi, men også for sykdommer i fordøyelseskanalen, inkludert galdeveier.

Forekomsten, anfall og forverring av gallesteinsykdom

Det antas at bruken av ett hundre og flere milligram cholesterol per dag fører til utviklingen av JCB. Den langsiktige sykdommen manifesterer seg imidlertid ikke. Steinene ligner først kvartsand. Gradvis vokse, bli større, nå størrelsen på en valnøtt og mer. Når de overlapper kanalene gjennom hvilken galle strømmer, blir pasientens velvære dramatisk.

Infeksjon kan skyldes infeksjon av galleblæren og kanaler. I dette tilfellet tetter veggene tykkere og utløpet stenger. Personen føler seg skarp svakhet, kvalme og oppkast vises. Symptomene øker raskt. Øker opp til uutholdelig smerte. Biliary colic utvikler seg. Pasienten er revet, kan ikke finne en posisjon for å lette sin tilstand. Fjern angrepet hjelper bare rettidig innblanding av leger.

Sten i gallekanalen finnes til og med hos babyer.

Heldigvis skjer dette sjelden. Forekomsten blant personer over 16-18 år øker betydelig, og det vokser gradvis hvert tiår. Kvinnegalle har store litogene egenskaper (evnen til å steine formasjon). Forskere tilskriver dette til hormonelle egenskaper. For eksempel er det påvist at østriol direkte påvirker dannelsen av steiner. Galleblærenes patologi er mer vanlig hos overvektige, gravide kvinner når det er overvekt på grunn av overdreven eller dårlig ernæring. Stener irriterer galleblærenes indre vegger og forårsaker betennelse. Stagnasjon av galle bidrar til utvikling av patogen flora. En skarp underernæring - og forverring av en akutt infeksjon i galleblæren er garantert. Derfor bør ernæring for kolelithiasis balanseres og nøye utvalgt sammen med en spesialist av riktig profil.

Kosthold for kolelithiasis

Å spise i nærvær av en slik lidelse som JCB, bør være minst fire ganger daglig, helst fem, og distribuere maten jevnt gjennom dagen. Om morgenen er det godt å drikke et glass varmt vann på bare en dag - minst en og en halv liter. Kostholdet i nærvær av JCB inneholder ca 80 gram protein per dag, 90 gram fett (minst en tredjedel av planteopprinnelsen), 400 gram karbohydrater. Når det gjelder kalorier, er det bedre å ikke gå utover 2500 kalorier, og begrense salt til ti gram. Produkter må tilberedes eller bakes, sjeldnere - for å slukke, trenger ikke å steke. Pickles, marinades, røkt produkter - glem. Du kan ikke spise kald og varm mat, bare varm. Å spise dietter med stein i galleblæren er ikke vanskelig, du må bare begynne, og du vil bli vant til det.

Tillatte produkter for gallesteinsykdom

Denne listen kan justeres. Alt avhenger av individuell følsomhet og bærbarhet. Tillatt på JCB:

avkok av villrose og kamille, ikke-sure fruktdrikker og gelé, halv-søte mousser;
vegetariske supper;
frokostblandinger og frokostblandinger, spesielt bokhvete, semolina, ris, hirse;
pasta uten fete sauser;
magert kjøtt og fisk, av og til - sjømat;
tørket eller gårsdagens brød, brød;
galetny kaker, kjeks, tørr kjeks;
Lette fett meieriprodukter, lett saltede ikke-akutte oster, melk ikke mer enn 200 ml per dag med god toleranse
grønnsaker - poteter, kål (ikke ledet), gresskar, rødbeter, gulrøtter, courgetter og agurker, selleri;
epler (bare søte), banan, granateple, prunes, tørkede aprikoser, to skiver vannmelon per dag;
kokte egg og som omelett;
smør opptil 5 gram;
vegetabilsk opptil 20 gram per dag.

Kostholdsmat er generelt godt tolerert og forårsaker ikke allergier. En liten opplevelse og søk etter oppskrifter bidrar til betydelig diversifisering av ernæring. Over tid blir hele familien vant til slik ernæring, og det fordeler alle, siden det er mer riktig enn det vanlige.

Hva utløser forverring av gallstonesykdom?

Vanligvis fører næringsfeil til ubehagelige konsekvenser. Fra hva de spiser i nærvær av steiner (steiner) i galleblæren eller kanalene av pasienter, avhenger av helse og varighet av ettergivelse. Derfor må du sjekke listen over skadelige produkter. Disse produktene bidrar til den inflammatoriske prosessen:

kaffe, kakao, sjokolade, kvass, valle;
alkohol (med en slik sykdom som kolelithiasis, noen, selv lav alkohol, drikker) er strengt forbudt;
kjøttbuljong, okroshka;
bønner, bønner, erter, linser;
perle byg, mais, hvete;
slakteavfall, hermetisert kjøtt og fisk, røkt kjøtt og saltede matvarer;
faste fett av animalsk opprinnelse;
biff tungen;
krabbepinner (fra fiskeprodukter);
fettfisk;
muffins, ferskt brød;
salt oster, fett meieriprodukter;
sopp, rotkulturer relatert til reddik, sorrel;
oliven, oliven, krydder og sauser;
søtsaker, nøtter, frø, konditori.

Kosthold og ernæring i nærvær av JCB i akutt stadium

Gamle leger sa at vi trenger kald, sult og fred. Moderne leger er enige med dem: Sengen hviler og sult foreskrives på den første dagen. Det er bare tillatt å drikke vanlig rent vann.

Fra den andre dagen begynner pasienten å mate, gradvis innføre nye produkter. Hele perioden med forverring er en sparsom mat, hovedsakelig bestående av varme grønnsaksupper, frokostblandinger og gelé. Det er viktig å konsekvent og nøye planlegge utvidelsen av listen over tillatte produkter, fordi galleblæresykdommer kan forverres med hver feil i dietten - flere ganger i året og enda en måned. Spesielt forsiktig bør oppføre seg i forhold til eksotiske og ukjente retter på turer. Slike matvarer kan føre til forverring og tilbakefall av sykdommen, selv i fase med stabil remisjon.

Kostholdet er laget individuelt for hver pasient, basert på sykdomsstadiet, dets spisevaner, konstitusjonen og egenskapene til livssyklusen. For eksempel bør en gravid kvinne inkludere i diett mat som fremmer riktig vekst og utvikling av fosteret, og idrettsutøveren - høyt kalori mat. Å finne menyen selv er nesten umulig. Derfor, først og fremst, når du oppdager en JCB, må du få en kompetent konsultasjon fra en lege, gjennomgå en diagnose, lage en personlig ernærings- og behandlingsplan. Vi kan gjøre dette i vårt medisinske senter for Dr. Begma etter avtale uten køer og med komfort.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Kan jeg få bønner i gallesteinsykdom

Korrekt formulert kosthold for gallesteinsykdom er en viktig faktor i pasientens utvinning. Kostholdet er valgt med tanke på hovedårsaken til sykdommen, komorbiditetene, pasientens helse og alder. Hva og hvordan å spise med gallesteinsykdom vil fortelle legen. Brudd på anbefalinger kan være farlig, noe som fører til komplikasjoner.

Grunnleggende regler for ernæring

Det foreskrevne kostholdet for kolelithiasis forbedrer livskvaliteten, og eliminerer ubehag etter å ha spist. Det handler om oppblåsthet og vanlig forstoppelse.

Kosthold for gallesteinsykdom hos kvinner og menn er ikke annerledes.

Det viktigste er å følge reglene anbefalt av gastroenterologen, nemlig:

spis mat i små porsjoner;
ta korte pauser mellom måltider, spise 5-6 ganger om dagen;
utelukkende stekt mat, baking er tillatt;
øke proteininntaket;
eliminere ildfast animalsk fett fra kostholdet;
koker supper bare i vegetabilsk kjøttkraft;
retter må være varme.

Regelmessig inn i magen av små porsjoner av produkter, stimulere produksjonen av galle, hindre stagnasjon og forhindre fremveksten av nye steiner.

Menneskekroppen trenger fett. De er byggeblokker av celler, er involvert i utviklingen av galle. Ikke utelukke fett fra kostholdet helt. Ernæring for kolelithiasis (gallesteinsykdom) bør inkludere smør og vegetabilsk olje (oliven, gresskar, linfrø).

Ofte er gallestein ikke det eneste problemet med pasienten. Kostholdet er bra for hele fordøyelseskanalen.

Ernæring for kolelithiasis i eksacerbasjonsperioden bør være sterkt begrenset. For å gjøre dette, bruk tabellnummer 5A. Kosthold for gallesteinsykdom og pankreatitt kalles 5P.

Tillatte produkter

Listen over hva du kan spise varierer avhengig av pasientens tilstand.

Hvis sykdommen er ute av den akutte fasen, er det lov å tilberede retter:

basert på grønnsaker, søte frukter og bær;
fra magert kjøtt og fisk;
frokostblandinger;
egg.

De kan brukes i kokt, friskt, stuet eller baket. Det er lov å legge til en liten mengde smør eller vegetabilsk olje.

hvite breadcrumbs, foreldet rugbrød;
solsikkefrø (gresskar, solsikke);
nøtter;
kli;
sjømat;
ikke skarp og lavfett hard ost;
lite fett hytteost.

Som dessert vil pasienter med gallesteinsykdom nærme seg:

galetny kaker;
lett tørket svamp kake;
svisker, tørkede aprikoser og andre tørkede frukter;
gelé;
gelé;
marshmallows;
marmelade;
godteri;
kjære, syltetøy.

Av drikkevarer for gallesteinsykdom er tillatt:

kefir, sur melk, melk;
ikke-karbonert mineralvann;
dogrose decoction;
fersk frukt og grønnsaksjuice;
svak te

Når biliær kolikk diett justeres individuelt.

Hva slags frukt kan jeg spise med JCB? Pasienter er spesielt interessert, fordi hundrevis av navn er representert på markedet.

Når gallesteinsykdom begrenser listen:

Søte epler. Epler, det er ønskelig å bake eller lage eplejuice.
Avocado. Frukt inneholder et minimum av syrer og maksimalt nyttig vegetabilsk fett.
Mango. Det er også en kilde til fett.
Bananer. De er rike på pektiner, absorberer giftstoffer og fjerner dem fra kroppen.
Jordbær. Juice bær fortynnet galle og oppløs de dannede steinene.
Meloner. Ulike varianter av bær inneholder lycopen. Karotenoid pigment har en koleretisk effekt.
Vannmeloner. De er naturlige avføringsmidler, lindrer forstoppelse fra samtidig gallesteinsykdom.

Druer er bedre å ikke spise. Produktet er utelatt fra dietten på grunn av sannsynligheten for oppblåsthet.

Grønnsaker bør foretrekkes:

brokkoli, blomkål;
rødbeter, gulrøtter;
poteter.

For behandling uten kirurgi vil produkter som inneholder store mengder magnesium være nyttige:

bønner, linser, erter;
nøtter;
frokostblandinger (bygg, bokhvete, havre, hvete);
sjøkale;
dill;
gulrøtter;
rødbeter.

Før du tar med i dietten for gallesteinsykdom i belgfrukter, bør du konsultere legen din.

Hvis dietten er observert, kan gallstonesykdommen behandles uten kirurgi. Behandle produkter som er i stand til å bli sammensatt. Gallesteiner er dannet av stoffer som kommer inn i kroppen, for eksempel kolesterol og kalsiumsalter. Ingen farlige stoffer i kostholdet, ingen problemer.

Legene anbefaler havremel til frokost for eventuelle forstyrrelser i mage-tarmkanalen (mage-tarmkanalen).

En slik mat med gallesteinsykdom gir en antiinflammatorisk effekt, delvis lindrer spasmer. Helt eller delvis forbudte produkter

Terapeutisk diett for pasienter med gallestein er basert på prinsippet om utelukkelse av produkter som:

øke kolesterolnivået;
øke mengden av galle;
forårsake urinblåsninger
danner salter som faller ut på kroppens vegger;
generelt forverre arbeidet i fordøyelsessystemet;
føre til forstoppelse.

Helt fra kostholdet med gallesteinsykdom skal fjernes:

animalsk fett;
visse typer grønnsaker (reddik, reddik);
alle typer fisk kaviar;
kjøtt av gås, and og annet kjøtt av fete varianter;
høyt fett meieriprodukter;
salte og harde oster;
alle røkt produkter og pølser;
halvfabrikata;
hurtigmat;
raffinert olje;
alle slags krydder;
marinert sopp, agurker, tomater, etc.
spinat, sorrel;
hvitløk;
fettfisk;
alkoholholdige drikker er også forbudt;
ferske bakevarer;
kakao;
svart kaffe;
sjokolade, søtsaker;
paier, bakverk, shortbread;
kaker og bakverk.

Forbudte matvarer med gallesteinsykdom bør erstattes med nyttige. Prefekt er gitt til plantefôr.

En tabell med kalori mat er i hver gastroenterolog. Kosthold for kolelithiasis bør velges i samsvar med det.

Kosthold med JCB forbyder alle stekte matvarer. Kostholdet for eksacerbasjon av gallesteinsykdom innebærer strengere restriksjoner. All mat skal være i grunnform, bruk av stykker er ikke tillatt.

Egg, spesielt eggeplommen er anerkjent som et spesielt farlig produkt for personer med gallestein. Hvorfor? Mat kan utløse bevegelsen av steiner. Steinene er i gallekanalene, blokkerer dem og leverer smerte.

Strømmodus

Forverringen av sykdommen er ledsaget av spasmer i riktig hypokondrium, betennelse i galleblæren, forstyrrelser i fordøyelseskanalen. Bukspyttkjertelen kan bli betent.

Ernæring på JCB i denne perioden har en rekke funksjoner:

Den første dagen er sulten.
I 2 dager i kostholdet begynner å legge inn produkter.
En annen 3 dagers mat bør hakkes til statens souffel eller potetmos.
Ikke bruk helmelk.
Supper bør ha en konsistens av slim.
Kjøtt er tilsatt i små mengder før du går på et utvidet kosthold.

Fra frokostblandinger er tillatt:

Mens du forbedrer trivsel hos pasienter med gallesteinsykdom, utvider du dietten. Nye regler blir introdusert etter 7 dager. Når resultatene av analysene bekrefter at den akutte fasen har gått, overgår de i 10-14 dager til standard diett nr. 5, som de holder seg til i lang tid.

Eventuelle brudd på anbefalingene kan føre til et nytt angrep av galdekolikk og forverring av andre sykdommer. Alle forbruksmåltider diskuteres med legen.

Kosthold alternativer og oppskrifter for dem

Under behandling av gallestein brukes to hoveddieter:

Et magnesium diett med gallesteinsykdom blokkerer muskelkramper. Ved å mette kroppen med magnesium, forhindrer pasientene å skyve steiner inn i kanalene.
Tabell nummer 5 ("B", "A"). Dette er en diett med vekt på matlaging. Tillat å bruke produkter, som består av ulike komponenter i omtrent like store mengder.

Produkter rik på magnesium kan konsumeres i 12 dager (3 dietter i 4 dager).

Tabell nummer 5 med gallesteinsykdom inkluderer retter som forbrukes utenfor den akutte fasen.

En prøvemeny for uken ser slik ut:

Dag ett. I morgen - hirsegrøt med tørket frukt og hytteost med søte bær. Til lunsj - ris slimete suppe, fisk kjøttboller. Det skal dampes. Om kvelden nyter vi biff tilberedt i ovnen og stuvet kål. Til dessert vil et eple gjøre.
Dag to. Om morgenen - ostegryt med ost og bær. Til lunsj - suppe med bokhvete, grønnsakssalat (agurk og blomkål), kokt biff. På kvelden - vinaigrette, 1 egg, et glass kefir eller magert fett yoghurt, gjennomvåt tørkede aprikoser.
Tredje dag. I morgen - semolina med bær (syltetøy), yoghurt. Til lunsj - kokt pasta, magert fisk bakt. På kvelden - et gresskar og eple salat, dampet kylling kotelett.
Fjerde dagen. Om morgenen - en banan, lavmette hytteost, gårsdagens brød med et stykke ost. Til lunsj - kotelet, bokhvete eller risgrøt, rødbetsuppe. På kvelden - hakket kylling, bakt i ovnen, grønn ertpuré.
Femte dag. Om morgenen - en salat med hard ost og brokkoli, protein omelett. Til lunsj - fiskekake (dampet kjøttboller), courgettsuppe. På kvelden - kokte rødbeter med pommes frites, fulle kål fra hakket kylling og ris.
Den sjette dagen. I morgen - manna syrniki med tørkede aprikoser, bokhvete grøt, hard ost. Til lunsj - potetmos, agurk og tomatsalat, fiskdampede koteletter. På kvelden - risgrøt, rekersalat, kokt kål og egg.
Syvende dag. Om morgenen - pudding fra cottage cheese. Til lunsj - risesuppe med tomat og egg, kokt kalvekjøtt. På kvelden - en gryte med fisk og rømme, potetmos.

Utvalgte oppskrifter fra tabell nummer 5:

Curd pudding. Ta 15 gram. semolina, 5 gr. smør, 20 ml melk, 120 hytteost med en liten andel fett, 10 gr. hard ost, 30 gr. fettfattig rømme. I melken legg til semolina og la det stå i 10-15 minutter. Ekorn pisker. Hytte ostes gjennom en kjøttkvern og legg til tilberedte egg, semolina og revet ost. Alt er blandet og spredt på en stekepanne, oljert. Plasser i en ovn forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.
Kål koteletter. 315 gr. Kål finskåret, hell 25 gram. melk og legg til 10 gram. smør. Stew til øm. Den resulterende massen ledes gjennom en kjøttkvern, og tilsetter salt, protein 1 egg. Forme burgere, rull dem i brødsmuler og bake i 15 minutter ved 180 grader. Lekkert tallerken for pasienter med gallesteinsykdom er klar.

På menyen for stein i galleblæren, legg til svake te, kompott, fersk juice og andre drikker fra listen over tillatte.

De fleste dietter innebærer midlertidige diettbegrensninger. Unntaket er tabellnummer 5. Dens komponenter gir deg muligheten til å gi kroppen alt du trenger uten å kompromittere helsen. Pasienter med stein i gallen bør følge en livslang diett.