Tradisjonell medisin tilbyr mange oppskrifter basert på naturlige urtepreparater og urter som kan hjelpe til med ulike patologier av galleblæren, for eksempel kolelitiasis eller betennelse (cholecystitis). Imidlertid, hvis situasjonen har nådd det punktet at det var nødvendig å ty til cholecystektomi (kirurgi for å fjerne galleblæren), vil behandlingsregime og diett endres dramatisk. Før vi finner ut hvilke urter som vil være mest nyttige etter fjerning av galleblæren, la oss finne ut hvorfor kroppen trenger dette indre organet.
Hva er galleblæren ansvarlig for?
Hovedfunksjonene til dette indre organet i kroppen vår er:
- akkumulering døgnet rundt produsert av gallelever
- bringe den til ønsket konsistens;
- fylling av deler av denne hepatiske sekresjonen i fordøyelsessystemet når maten kommer dit.
Galle fra dette organet kommer inn i tolvfingertarmen og er aktivt involvert i nedbrytning av tunge fettstoffer i nyttige og skadelige elementer. I tillegg har dette leverenzymet en utprøvd antimikrobiell effekt som forhindrer utviklingen av en slik intestinal patologi som dysbakteriose.
Når galleblæren er fjernet, har galle ingen steder å samle seg, det når ikke den ønskede konsistensen, noe som resulterer i at når den direkte kommer inn i fordøyelsessystemet gjennom gallekanalene, er det ikke i stand til å utføre sine bakteriedrepende og splittefunksjoner som negativt påvirker både fordøyelsesprosessen og på intestinal mikroflora.
Så lenge kroppen tilpasser seg til arbeid uten galleblæren, kan det være vondt, flatulens og avføringssvikt, manifestert i veksling av diaré og forstoppelse. I tillegg kan fraværet av dette organet utløse patologiske forandringer i andre organer i fordøyelsessystemet, slik som mage og bukspyttkjertel.
Enzymatisk fordøyelse av mat forverres, og belastningen på andre fordøyelsesorganer øker.
Men alt er ikke så ille som det ser ut ved første øyekast. For tiden er kolecystektomi en av de vanligste operasjonene, og omfattende medisinske observasjoner fra pasientene som overførte det tyder på at organismen tilpasser seg raskt til nye tilværsbetingelser, og etter en passende diett og diett i mage-tarmkanalen, kommer den tilbake til normal etter en tid. fungerer.
Diett nummer 5
Dette er navnet på listen over anbefalinger om kosthold og ernæring som anbefales etter cholecystektomi.
Hovedprinsippet i denne dietten er fragmenteringen av måltider, der pasienten trenger å spise litt, men ofte (fem eller seks ganger daglig med jevne mellomrom).
I tillegg er denne dietten ment å begrense det totale kaloriinnholdet i maten, streng kontroll over mengden av spiselig fett og karbohydrater, i tillegg til å minimere bruken av holesterinosoderzhaschih produkter.
Målene med slik ernæring er:
- stimulere produksjonen av moderate mengder galle;
- forbedring av dets kjemiske sammensetning
- akselerasjon av galleutstrømning;
- lettelse av fordøyelsessystemet.
Overholdelse av et slikt kosthold er obligatorisk innen ett år etter fjerning av galleblæren, men i fremtiden bør utvidelsen av dietten foregå under streng tilsyn av den behandlende legen. Alle typer fett, stekt, krydret, røkt og syltet mat, hurtigmat, alle slags bevaring, baking og søtsaker er forbudt.
Hvis pasienten lider av overvekt, er inntaket av karbohydratinntak med lett fordøyelighet ikke mer enn to hundre gram per dag. Vi stopper ofte å spise fersk fersk melk som en krenkelse av enzymatisk fordøyelse av mat sterkt hemmer aktiviteten til et enzym som laktase, som er ansvarlig for behandlingen av melkesukker.
Fra kostholdet også fjernet:
- alle typer belgfrukter (bønner, linser, erter);
- inneholder mange essensielle oljetyper grønnsaker og urter (radiser, løk, hvitløk, ramson);
- krydder og krydder;
- eddik;
- sopp;
- nøtter;
- alkoholholdige og karbonerte drikker;
- iskrem;
- lever, nyrer og andre biprodukter.
Det anbefales å bruke mat rik på fiber, for eksempel:
Nyttig i slike tilfeller, et utvalg av salater av greener og grønnsaker (både rå og Varena), samt søt frukt, fersk juice og år basert på dem, gjæret melkeprodukter med lite fett cottage cheese.
Pasienten mottar den nødvendige mengden lett fordøyelig protein fra visse typer sjømat, ikke-skarpe varianter av hard ost og dietttyper kjøtt (kalvekjøtt, kylling, kaninkjøtt).
Supper får lov til å spise bare de som er kokt i grønnsak eller melkebuljong. Brød er bare fasjonable i går og bare hvit (eller kjeks basert på den). Du bør overvåke mengden i diett av koleretiske matvarer, som inkluderer vegetabilske oljer (kilde til essensielle fettstoffer), egg og kål.
Koking med en slik diett bør gjøres ved å bake, koke eller dampe. Mat bør være varm, fordi varme og kalde retter har en negativ effekt på fordøyelsessystemet undergravd av operasjonen.
Urter som er nyttige etter cholecystektomi
I fravær av galleblæren, for å forebygge forekomsten av stagnasjon av galle i gallegangen, samt for forebygging av steindannelse, anbefaler folkemedisin ulike former folkemedisiner (grønn te, infusjoner, tinkturer og lignende) basert på bruk av følgende urte og andre plante komponenter:
- sandy immortelle, som normaliserer ensartet galle sekresjon, forhindrer stagnasjon av galle i kanalene, hjelper til med å rense leveren og galdeveiene fra salter og slagger); Eksempel oppskrift: Tre spiseskjeer av denne plante blomster fylle to hundre gram kokende vann og tomim anvendelse av et vannbad i en halv time, filtrer deretter og det er gjort opp til det opprinnelige volum av kokt vann; diett: et halvt glass varm kjøttkraft for en kvart time før måltider fra to til tre ganger om dagen;
- mais stigmas som hjelper til å rense galdekanaler og senke kolesterolnivået i blodet; Oppskriften er enkel - en spiseskje av produktet helles med et glass kokende vann og infunderes i to timer; ta infusjonen bør være fire til fem ganger om dagen, en spiseskje;
- repeshka, begrensende galleutskillelse, rensing av galdeveiene og lindrer betennelse; ta to spiseskjeer knuste planter, hell en halv liter kokende vann, insistere på to timer; Den resulterende mengden infusjon skal være full i like store deler med jevne mellomrom hele dagen;
- Melktistel, hvis frø har en mild koleretisk effekt, bidrar til å rengjøre kanalene og leveren, samt forbedre arbeidet deres; For å forberede kjøttkraft, ta to spiseskjeer av frøene til denne planten og slip til en tilstand av pulver, hell deretter en halv liters vann og koker over lav varme til da. Mens halvparten av det opprinnelige volumet ikke fordamper, filter deretter; diett: en time en spiseskje buljong;
- Knotweed, hvis gress har en mild koleretisk effekt, er en god forebygging av steindannelse, en kraftig antiseptisk og smertestillende middel; en halv liters kokende vann helles to spiseskjeer knustvekst av knust tørket gress og kok på lav varme i ti minutter, og insister deretter på to til tre timer og filtrer; Tre ganger om dagen må du drikke et halvt glass i en halv time før måltider.
Hvis vi tar hensyn til det faktum at det på grunnlag av disse urter har gjort og avgifter har en kompleks effekt, kan du forestille deg mangfoldet av tradisjonell medisin oppskrifter finnes for å lette kroppen å tilpasse seg fravær av galleblæren.
Det er imidlertid nødvendig å huske en viktig regel - bruken av slike tradisjonelle medisiner gir kun den ønskede effekten i kombinasjon med kosthold nr. 5! Og aller viktigst - selv naturlige produkter kan skade kroppen, hvis du tilordner dem selv.
Kun i den behandlende legenes kompetanse er utnevnelsen av enhver behandling, inkludert bruk av folkemidlene. Ikke selvmedikere, og etter cholecystektomi vil kroppen din raskt komme tilbake til normal form!
Urte-te etter fjerning av galleblæren
Det ser ut til at etter fjerning av galleblæren (cholecystektomi), ble alle lidelser hos pasienten med gallesteinsykdom etterlatt. Men dessverre, noen har ubehag i riktig hypokondrium, i magen. I tillegg til sykdomsproblemer, kvalme, kløe som er spist av mat, luft eller bitterhet, tørrhet, bitter smak i munnen, oppstår smaken av fett. Ofte forstyrret av feber, ustabil stol, oppblåsthet (flatulens). Alle disse symptomene er ikke alltid forbundet med lesjoner i galdeveien og kirurgi, selv om slike forhold vanligvis er gruppert i en gruppe under navnene "post-cholecysggectomy syndrome" eller "syndrom etter cholecystektomi."
Gallesteinsykdom er nesten alltid ledsaget av nedsatt gallesekresjon og motorisk funksjon av den vanlige gallekanalen, magen, duodenalt sår og kolon. Cholecystectomy lindrer pasienten fra en patologisk forandret galleblære, men ikke fra samtidig sykdommer: betennelse i galdeveien, skade på leveren og bukspyttkjertelen. De forverrer seg noen ganger etter operasjonen.
Behandling av pasienter som gjennomgår operasjon, doktoren utfører differensielt, avhengig av, for eksempel stoffet av metabolske forstyrrelser, forekomsten av infeksjon eller stagnasjon av galle, biliær dyskinesi.
Pasienten bør vite at mat kan spille rollen som både en patogen og terapeutisk faktor i patologien i leveren, galdesystemet og andre fordøyelsesorganer. For eksempel forårsaker svært kald mat spasmer i pylorus i magen, refleksivt overført til galdekanaler og sphincter. Ildfaste fett (smult, margarin) og ekstrakt (sterke broths), paprika, øl, vin, sirup, eddik, kanskje krydder med galle dyskinesi forbedre sin krampe, som manifesterer smerteanfall i øvre høyre kvadrant og epigastrium. Den store mengden mat blir beholdt i magen, noe som forlenger perioden for evakueringen fra magen, og dermed utsöndringsperioden og strømmen av galle inn i tarmen. Selv denne korte listen over utilstrekkelig galdeveireaksjoner på næringsfeil overbeviser om behovet for å følge en diett.
Umiddelbart diett nr. 5a umiddelbart etter CHOLECYSTEKTOMY, som bidrar til å gjenopprette leverfunksjonen, reduserer inflammatorisk prosess i galdevev og bukspyttkjertel.
De første og en halv til to måneder etter operasjonen blir alle rettene kokt eller dampet, mashed. Den daglige rasjonen på dette tidspunktet inneholder ca 2300 kilokalorier (ca. 100 gram protein, 50-60 - fett, 250-280 - karbohydrater). Salt - 8 gram, mengden fri væske - opp til en og en halv liter. Supper - revet grønnsaker (gulrøtter, blomkål, tomater), frokostblandinger (havregryn, ris, manna), nudler på vegetabilsk kjøttkraft. Du kan spise croutons fra hvetebrød, hvetebrød fra gårsdagens bakverk, bakverk kjeks. Lett diett anbefales: kjøtt og fisk fra fettfattig kjøtt eller kylling, fisk (torsk, abbor, gjedde, is, hake) som en sufflé, quenelle, damp koteletter, karbonader, fylte kjøttprotein omelett, kylling og fisk ruller; gryteretter av vermicelli og nudler med kokt kjøtt; Kylling og fisk kan spise et stykke, men uten huden.
Tillatt ett egg per dag eller protein omelet damp. Hele melk er inkludert i kostholdet bare hvis det er godt tolerert; hytteost - helst fettfri og tørt i form av pudder, souffler; rømme som krydder.
Grønnsaker (gresskar, courgette, blomkål, gulrøtter, poteter) blir best spist kokt eller stuet. Du kan lage pureed gulrøtter, gulrøtter og cottage cheese puddinger.
Frukt og bær anbefales kun moden og søt i form av frynsete kompotter, kisseler, mousses, gelé; bakt epler; druer uten peeling. Sukker, godteri, syltetøy, du må skarpe begrense.
Fra fett - smør, bare til matlaging.
Frukt, bær, grønnsaksjuice er bedre å drikke fortynnet i halvparten av vann. Nyttig avkok av hoftene. Du kan drikke svak te, svak surrogatkaffe med melk.
I løpet av to måneder er det nødvendig å gå til dietten №5.
Det gir mer fullstendig ernæring, aktiverer kompensasjonsmekanismer, stimulerer enzymatiske, proteinsynteseprosesser i leveren, fjerner galle og påvirker positivt funksjonene til de organene og systemene som ofte er involvert i den patologiske prosessen ved kroniske lesjoner i hepato-biliært system. Kaloriinntaket av den daglige rasjonen øker med 700-900 kilokalorier - på grunn av fett (80-100 gram), karbohydrater (ca. 400). Mengden fri væske - opptil to liter.
Nå er det lov å spise tørket rugbrød eller gårdagens bakverk; vegetarisk eller sekundærbuljong (ikke mer enn 3-4 ganger i uken) supper fra assorterte grønnsaker, borscht, kål suppe, fersk syltet kål, syltetøy fra grønnsaker og friske agurker, rødbetsuppe, perle byggsuppe, potet med kjøttboller. På den andre kan du koke biff stroganoffs, kjøttboller, kokt kjøtt pilaf, potet gryte med kokt kjøtt, kål ruller fylt med kjøtt og ris, kokt kjøtt braised med assorterte grønnsaker, ris pilaf med frukt, ris og grønnsaker pudding, ris og cottage cheese, nudler hjemmelaget med kjøtt, makaroni med tomat og ost, dumplings med cottage cheese, ostekake med cottage cheese, ostemasse bakt med rømme, cottage cheese souffle med epler. Løste ikke skarpe oster, litt fløte og krem, syltetøy, honning, moden frukt og bær er ikke sure karakterer i ost og bakt form, eple, jordbær og melk mousse, appelsiner, mandariner, druer, plommer, jordbær, bringebær, rips, jordbær.
Av drikkene - te med sitron, fruktjuicer - kirsebær, aprikos, appelsin, mandarin, grønnsak.
Kremet, oliven, solsikke, maisolje for å legge til retter i naturlig form.
Men det skjer at pasienten, selv om han er på en diett, forverres tilstanden. Kroppstemperaturen stiger; avføring blir mer avklart, fett, holder seg på toalettet, noen ganger oppstår oppkast med rikelig blanding av galle. Etter oppkast, lindring vanligvis kommer på, smerte i riktig hypokondrium minker, kvalme forsvinner. Slike fenomener indikerer et brudd på utløpet av galle fra den vanlige gallekanalen inn i tolvfingertarmen og til slutt om stagnasjon av galle.
I slike tilfeller er det nødvendig å henvende seg til doktoren, som anvender dietten nr. 5 å fette for å normalisere gallesekretjon, forbedre tarmmotorfunksjonen, forbedre bakteriens bakterielle egenskaper. Denne dietten er fysiologisk komplett med et normalt proteininnhold, en økt mengde fett med et like forhold mellom animalske og vegetabilske fettstoffer. Enkel karbohydrater, og fremfor alt sukker, bør være begrenset, eliminere ildfaste fettstoffer, prøv å spise mer grønnsaker, frukt, fiber som forbedrer koleretisk effekt av mat, forbedrer tarmmotilitet og sikrer eliminering av kolesterol fra kroppen.
Sammensetningen av dietten med denne dietten: proteiner -100-110 gram, fett -120 (forholdet mellom animalsk og grønnsak 1: 1), karbohydrater -400 (sukker 50-60), kalori 3200-3500 kilokalorier; salt 10-20 gram; mengden ledig væske er en og en halv liter. Tredje rettene er tilberedt salte eller xylitol. Smør og vegetabilsk olje blir bare tilsatt til ferdige måltider, og ikke i ferd med matlaging.
Du kan legge magert kjøttesuppe en gang i uken til de tidligere oppførte matvarer og retter. Vegetarisk supper fra diverse grønnsaker, frokostblandinger (bygg, ris), borscht, syltetøy, kål suppe, rødbeter best tilberedt i vegetabilsk olje.
Kjøttretter - fra lavmett biff, kylling, kalkun, kanin i kokt, bakt form. Egg og retter fra dem - ikke mer enn en gang om dagen. Retter fra fisk, frokostblandinger, mel, pasta er de samme som i vanlig diett nummer 5.
Grønnsaker kan brukes til salater, side retter. Kål i surkrem bakt i melkesaus, kålruller med grønnsaker og risbakt eller damp, koteletter, gulrot- og appelkoteletter, rosiner - bakt, stuvet i melkesaus, gulrot- og blomkålruller, gulrot- og hytteostpudder er tillatt tørket aprikoser, samt gulrøtter og epler, courgette, aubergine, gresskar. Poteter bakt i rømme, kokt, potetpatties bakt med rømme saus, med ost. Gulrøtter, rødbeter - stuvet med epler. Grønnsakspot: gulrøtter, grønne erter, poteter, blomkål. Courgettes i form av potetmos, stuvet i rømme, smør; friske tomater, fylt med ost, ris. Friske agurker.
Ripe frukter og bær er ikke sure varianter, rå og bakte, så vel som gelé, mousse, gelé, kompott.
Te er svak, te med melk, kjøttkraft hofter, svak kaffe, grønnsaksjuice, frukt. Melk og meieriprodukter er de samme. Av appetittvekkere tillatt fuktet sild, magert skinke, lekerpølse, hjemmelaget kjøttpate, ikke-skarpe varianter av ost. Såser og krydderier til retter er tilberedt på vegetabilsk kjøttkraft; rømme, melkesaus, frukt og bær søt saus. Smør, ghee, oliven, mais, solsikke.
DIET №5 FATTET ER NØDVENDIG VED BRUK I 2-3 Uker. Med forbedring av pasientens tilstand og eliminering av tegn på stagnasjon av galle, kan du igjen gå på vanlig diett nummer 5.
Folk som har gjennomgått cholecystektomi, blir ofte spurt: Hvor lenge skal en diett holdes? Er det virkelig et liv? Det er klart at den generelle prognosen for alle er umulig å gi. Men hvis en person føler seg bra for en og en halv til to år etter operasjonen, vil den behandlende legen tillate å gradvis bytte til vanlig mat.
Innen to år etter fjerning av galleblæren, må alle glemme kald og stekt mat, is, sopp, sjokolade, bakverk og kremer, hvitløk, løk, marinader og røkt mat og det er 5-6 ganger om dagen, alltid det samme timene. Hyppig, men fraksjonell matinntak bedre enn noen form for medisinering sikrer normal gallsekresjon. Imidlertid er tre timer før natts søvn umulig. Alt dette vil tillate deg å raskt gjenopprette helse og unngå omformering av steiner i galdekanalen.
Hvordan eliminere stagnasjon av galle.
Etter cholecystectomy, den såkalte blind tubage med mineralvann tjener som et utmerket middel for å opprettholde biliary systemet i god stand. Begynn med lite mineralisert vann (narzan, Moskva, Berezovskaya, naftusya, quog), oppvarmet til en temperatur på 45-55 °. Dette vannet lindrer spasmen i galdeveien, stimulerer gallsekresjon, har anti-inflammatorisk effekt.
Tubage gjort om morgenen, på tom mage. Mens du ligger på ryggen, drikk 1-1,5 kopper oppvarmet mineralvann i sip og legg deg ned i ytterligere 10-15 minutter. Hvis du har overført slangen godt, har følelsen av tyngde og ubehag i riktig hypokondrium forsvunnet, og deretter etter 5 dager gjenta prosedyren.
Neste gang kan en tredjedel av en teskje Karlovy Vary-salt eller en halv teskje xylitol (sorbitol) løses i et glass mineralvann. Det er bare mulig å øke dosen av salt eller xylitol kun med legeens tillatelse, da flere konsentrerte løsninger kan forårsake spasme og alvorlig smerte i riktig hypokondrium. Og med duodenitt er store konsentrasjoner av Karlovy Vary-salt kontraindisert på grunn av sin irriterende effekt på tarmslimhinnen.
Vaske biliary med mineralvann kan gjøres hver uke i nesten en levetid.
I postcholecystektomi syndrom er det viktig å ikke tillate galle stagnasjon. For dette, foruten tubeløs slanger, foreskrives koleretiske midler som stimulerer leverfunksjonen i leveren - gallete som er laget av sandig immortelle, peppermynte, vanlig tinn, hundrosen og andre planter. Du kan drikke koleretisk te i mange år, alt avhenger av ditt velvære.
Noen pasienter, operert for kolelithiasis, er overvektige og lider av forstoppelse. Ufullstendig, uregelmessig tømming av tarmen kompliserer utløpet av galle, bidrar til infeksjon i galdeveiene. Å bli kvitt forstoppelse hjelper mat rik på plantefiber.
Daglig diett med overvekt bør ikke overstige 2000-2200 kilokalorier. Nyttige produkter som inneholder lipotrope stoffer (hytteost, egghvite, bokhvete, havregryn, solsikkeolje, olivenolje), da de bidrar til dannelsen av fosfolipider og fjerning av fett fra leveren. I hytteost, i tillegg, mange kalsiumsalter, som er involvert i alkaliserende galle. Men brød, mel og søte retter bør være begrenset. Det anbefales å utføre faste dager under oppsyn av lege hver 10. dag: Hestekjøtt, epler, grønnsaker (1-1,5 kilo epler eller grønnsaker, 400-500 gram hytteost skal spises per dag, dele dem i flere måltider). På denne dagen (helst en fridag) anbefales det å drikke alkalisk mineralvann, for eksempel Borjomi (ikke mer enn 0,5 liter) og sørg for å begrense fysisk anstrengelse.
Ofte lider bukspyttkjertelen etter operasjon for kolelithiasis. Slike pasienter (hvis de ikke bryter med karbohydratmetabolismen) er foreskrevet diett 5a, som allerede er beskrevet ovenfor.
Når kombinert med gallesteinsykdom med sykdommene i "nabostaten", må man regne med overvekt av visse symptomer, velg diettalternativer. Detaljert anbefaling gir i hvert tilfelle legen.
Etter fjerning av galleblæren for å forhindre stagnasjon i galdeveien, gjengjør dannelsen i leveren og kanalene for å hjelpe leveren og tarmen. NØYE BRUK AV FØLGENDE KRISTER i form av infusjoner og avkok:
- sandy immortelle (fremmer ensartet separasjon av galle, eliminerer stagnasjon i kanalene, renser leveren og kanaler fra giftstoffer og salter): 3 ss. blomster helles 200 ml kokende vann og varme i et vannbad i 30 minutter, stamme, tilsett kokt vann til det opprinnelige volumet. Drikk 1/2 kopp i form av varme 2-3 ganger om dagen 15 minutter før måltider.
- mais silke (klare galle kanaler, redusere kolesterol i blodet): 1 ss. Corn stigmas pour 1 kopp kokende vann, insistere 2 timer, drikke 1 ss. 4-5 s. per dag.
- agrimony (fremmer moderat utskillelse av galle, renser kanalene, lindrer betennelse): 2 ss. hakkede urter hel 0,5 liter kokende vann, insistere 2 timer, drikk hele volumet av væske i løpet av dagen.
- blader og knopper av bjørk (mild koleretisk virkning, fjerner salt, forbedrer metabolisme, bidrar til bedre arbeid i magen): 2 ss. blader og 1 ss. Bjørkeknopper hell 1 kopp kokende vann, insister 1 time ved romtemperatur. Stamme og drikke 1/2 kopp 4 r. dagen før måltider.
- Melketistelfrø (mild koleretisk virkning, renser leveren og kanalen, forbedrer leverfunksjonen): 2 ss. Melketistelfrø slir i pulver, hell 0,5 liter vann og kok til halvparten av væskevolumet har fordampet. Stamme, drikke 1 ss. hver time gjennom hele dagen.
- For spasmer av gallekanalene, ta en samling urter fra 4 deler silkevevrot, 3 deler av trillebunn og 3 deler av kalendula blomster: Art. skje om kvelden i en termohell helle 2 kopper kokende vann og belastning om morgenen. Ta 100 ml 4 ganger daglig i 30 minutter før måltider.
- fjellklatrer (knotweed) (mild koleretisk, oppløses og utstråler steiner, forhindrer steindannelse, kraftig antiseptisk, smertestillende effekt): 2 ss. skjeer med tørkehakkede urter hell 0,5 liter kokende vann, koke på lav varme i 10 minutter, insister 2-3 timer, trykk og drikk 1/2 kopp 3 ganger om dagen i 20-30 minutter før du spiser.
- cikoriaal (eller krydderur av Hypericum perforatum, eller rot av elekampan, eller kamilleblomster, eller rosenkål - alle disse urter er vist i galde dyskinesi): 1 ss. l. et glass kokende vann. Insister på en time, drikk en dag i 4 doser mellom måltider.
- vill jordbær, tørk hele busken med roten. 2 stk sett i tekanne, hell kokende vann og insister ½ time. Drikk som te, morgen og kveld.
- ½ ts anis og mynte Hell 300 ml kokende vann, insister ½ time. Drikk før måltider i form av varme.
Du kan også gjøre gebyrer fra de herbene som er oppført ovenfor ved å legge til beroligende (lindrende kramper, smerte) urter: rhizomer av valerian, tørket gres av myr, humle.
Alternativ avgifter komplekse handlinger etter operasjon for å fjerne galleblæren:
1. Blomster av immortelle 3 deler, rope 1 del, rhizomes av valerian 1 del, urt St. John's wort 2 deler, calendula blomster 2 deler.
2. Gresskikorie 2 deler, kamilleblomster 1 del, mais silke 2 deler, tørket gress 1 del, immortelle blomster 2 deler.
3. Bjørkblad 3 deler, hoppkegler 2 deler, røtter elecampane 1 del, rogn 1 del, cikoria gress 1 del, immortelle blomster 2 deler, rosenkål 2 deler.
4. Blomster av tannfugl - 1 del, gressknotweed - 1 del, gresshestestang - 1 del, gressnål - 2 deler, rosenkål - 5 deler.
Tilberedning av infusjoner: 1 ss. l. blanding av urter brygg 1 kopp kokende vann. Insister timen, belastning, drikk 1/3 - 1/4 kopp infusjon før hvert måltid.
Under normal helse (normal fordøyelse, vanlig avføring, fravær av smerte og andre ubehagelige symptomer på grunn av fravær av galleblæren) anbefales behandling med urtepreparater å utføres i løpet av 2 måneder 2 ganger i året. Hvis det er smerte og andre symptomer som er nevnt ovenfor, bør urteinntaket bli forlenget til disse symptomene stopper, og hver 2. måned bør avgiftsalternativene endres slik at det ikke er noen avhengighet av urter og en svekkelse av terapeutisk effekt.
Pankova Oksana Valerievna (metodolog-konsulent om tradisjonelle gjenvinningssystemer)
LiveInternetLiveInternet
-musikk
-Jeg er fotograf
-kategorier
- Aromaterapi (202)
- For barn (22)
- Astrologi (121)
- Astronomi (9)
- Videoer (81)
- Alle for kvinner (160)
- skjønnhet (83)
- foryngelse (83)
- Strikking (839)
- jakker, jakker, gensere, pullovere (183)
- vester, bolero, ermeløs, capes (34)
- for sommeren (28)
- leker (48)
- poser (15)
- mønstre (109)
- hatter, kjoler, hatter (95)
- skjerf, votter, sokker (76)
- Geografi (108)
- Design (102)
- Dyr (699)
- Helse (1217)
- hår (53)
- lever (5)
- alt for bena (56)
- gymnastikk (83)
- diagnose (32)
- Interessant (421)
- Kunst (747)
- Historie (275)
- datamaskin (17)
- Skjønnhet (153)
- Oppskrifter (382)
- Oppskrifter for multikooker (10)
- litteratur (53)
- Folk (126)
- Magic (443)
- Wicca (27)
- stearinlys magi (24)
- land magi (125)
- nodulær magi (78)
- Massasje (49)
- Master klasser (135)
- Mineraler (42)
- Mineraler (6)
- Mote (30)
- Hjerne (12)
- Musikk (158)
- forfatterens sang (14)
- chakra harmonisering (2)
- naturlyder (8)
- klassisk (6)
- meditasjon (7)
- lameller (1)
- romantikk (2)
- Shaman helbredende rytmer (4)
- chanson (1)
- scene (61)
- Numerologi (57)
- Utdanning (94)
- Engelsk (16)
- Latin (1)
- Tysk språk (2)
- Russisk språk (32)
- Lag en dagbok (73)
- Hagemøbler (44)
- Hagemøbler (2)
- Hjelp (3)
- Helligdager (211)
- Natur (263)
- Psykologi (85)
- Reiki (8)
- Tegning (28)
- Runer (629)
- beskyttelse (75)
- selvforbedring (69)
- rengjøring (58)
- forhold, kjærlighet, familie (57)
- helse og skjønnhet (57)
- penger (44)
- verdi (24)
- arbeid (16)
- Rus (368)
- forfedre kunnskap (108)
- Slaviske guder (14)
- guder (13)
- Russiske kunstnere. (8)
- Hagearbeid (70)
- Familie (10)
- Tips for vertinne (146)
- Konstruksjon (14)
- Talismans (making, charging, etc.) (29)
- Taro (46)
- Kreativitet (215)
- mandala (8)
- Forfattere dekorasjon (32)
- Herbal Medicine (381)
- Turisme (10)
- Smykker (18)
- Dyktige hender (376)
- Filosofi (36)
- Fotografi (518)
- Fantasi (148)
- Kristendom (64)
- fargeterapi (19)
- Blomster (37)
- Chakraer (35)
- Sying (134)
- åndelighet (447)
- karma (44)
- palmistry (15)
- mandala (3)
- taro (2)
- Sjamanisme (20)
- Energiteknikk (136)
- energipraksis (59)
- Humor (263)
-Søk etter dagbok
-Abonner via e-post
-samfunnet
-statistikk
Råd til de som har fjernet galleblæren
Hvor går galle fra leveren etter galleblæren fjerning? Kan gallekanaler bli dannet?
I en sunn person kommer galle inn i galleblæren fra leveren, hvor den akkumuleres og når en viss konsentrasjon. Etter hvert som mat leveres, blir konsentrert galle fra blæren utskilt i tolvfingertarmen og deltar i fordøyelsen og absorpsjonen av fett: smør og vegetabilsk olje, fett av kjøtt, fisk, rømme, melk og andre produkter.
Etter fjerning av galleblæren kommer galle inn i tolvfingertarmen direkte fra leveren gjennom den hepatiske og vanlige gallekanalen. Derfor er det mindre konsentrert og kan tjene som fordøyelsessaft bare i forhold til små porsjoner mat.
Hvis en person ikke overholder riktig diett, er det stagnasjon av galle i leveren. Og så er det fare for betennelse i de intrahepatiske passasjene (kolangitt) og selv, sjelden, dannelsen av steiner i dem. Det er derfor at pasienten etter operasjonen skal spise litt, men ofte (6-7 ganger om dagen). Tross alt er hvert måltid et slags trykk, noe som bidrar til aktiv frigjøring av galle inn i tolvfingertarmen.
Trenger jeg et spesielt diett?
I de første tre til fire månedene etter operasjonen tilpasser kroppen seg gradvis til nye fordøyelsesforhold. I denne perioden anbefales et sparsomt kosthold: retter blir bare kokt, pureed. Deretter blir dietten gradvis utvidet, inkludert i kostholdet ikke-gniddt kjøtt og fisk, rå frukt og grønnsaker. Måltider bør være komplett: En tilstrekkelig mengde protein - kjøtt, fisk, ost, cottage cheese; karbohydrater - hvitt brød, frokostblandinger, frukt og grønnsaker. Vitaminer og mineralsalter er nødvendig, som for det meste kommer fra mat, men noen ganger foreskriver legen vitaminer for pasienten og farmasøytiske preparater.
Ikke anbefalt mat som inneholder store mengder kolesterol: det fremmer dannelsen av steiner. Lim fett, utelukkende ufordøyelig - svinekjøtt, biff, fårekjøtt. Smør smør ved første er tillatt ikke mer enn 20 gram per dag, vegetabilsk olje - ikke mer enn 40 gram. Da, når legen lar deg utvide kostholdet, kan mengden fett bringes opp til normen - 80-100 gram. Det bør ikke glemmes at fett finnes i mange matvarer. Det må tas i betraktning at ildfaste fett og til og med fordøyelig, brukt i overskudd, undertrykker leverfunksjonen. Pickles, røkt kjøtt, pickles, alkoholholdige drikkevarer er også utelukket.
Det er en spesiell gymnastikk, advarsel galle stasis?
Etter en eller to måneder etter operasjonen (avhengig av hvordan pasienten føler), tillater legen en daglig tur i 30-40 minutter. Å gå i friluft er både en muskelbelastning som bidrar til å bekjempe stagnasjonen av galle og forbedrer oksygenmetningen av kroppsvev. Og hvis det ikke er noen oksygenmangel, betyr det at det vil være en intens metabolisme, og leveraktiviteten normaliseres, spesielt galsekresjonsprosessen.
Noen dager etter starten av daglige turer, bør du starte morgenhygienisk gymnastikk. Øvelse aktiverer funksjonen i mageorganene, inkludert leveren, og dermed lette passering av galle.
Klasser anbefales å starte med en rolig tur i en halv til to minutter; pusten er vilkårlig. Så gjør øvelsene i stående stilling og ligge ned.
Disse øvelsene er ikke byrdefulle og gir utvilsomt fordeler. Det er mulig å utvide dette komplekset og gjøre øvelser der bukemuskulaturene (bøyning, løfting av bein og kropp fra utsatt stilling) er intenst redusert, ikke tidligere enn seks måneder etter operasjonen, dersom helsetilstanden er ganske tilfredsstillende.
Innen 6-12 måneder etter operasjonen, er tung fysisk anstrengning ikke tillatt, særlig relatert til spenningen i bukemuskulaturen. Dette kan forårsake dannelse av postoperativ brokk. For overvektige personer hvis magesmerter er svake, anbefaler leger at de har på seg et spesielt bandasje. De legger den på om morgenen, uten å komme seg opp fra sengen, og ta den av for natten. Varigheten av påføring av bandasje er i stor grad bestemt av personens trivsel og den postoperative perioden.
øvelser
Stående, føtter skulderbredde fra hverandre. Vri kroppen til høyre og venstre med samtidig fortynning av hendene til siden - innånding. Senk armene dine - puster ut. Gjenta 4-6 ganger.
Stående, føtter skulderbredde fra hverandre, hendene på et belte. Trekk albuene tilbake - inhaler, gå tilbake til startposisjonen - puster ut. Gjenta 6-8 ganger.
Ligger på ryggen, strømmet bena, armer langs kroppen. Bøy benet, bringe det nærmere magen så mye som mulig - pust ut, rett benet - inhaler. Samme andre fot. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på ryggen, bena bøyd, høyre arm på magen, venstre langs torso- Under inhalasjonen, legg ut magen, under pusten sterkt inhalerer den. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på ryggen, bena rett, hendene på et belte. Løft og ta det rette benet til siden - pust ut, ned - pust inn. Samme andre fot. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på ryggen, bena bøyd, armer langs kroppen. Skyve dine hæler på gulvet, strekker beina dine - inhalerer, like langsomt bøyer dem - utånding. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på sin side, bena rett. Den ene hånden er på beltet, den andre er bak hodet. Bøy benet som ligger på toppen, pust ut, rett, innånd. Den samme andre foten, slår på den andre siden. Gjenta 4-6 ganger.
Ligger på sin side, bena bøyd. Under pusten inn og ut av magen, inhalerer den under pusten. Gjenta 6-8 ganger.
Stående, føtter skulderbredde fra hverandre, børste til skuldre. Sirkulære bevegelser av albuene 8-10 ganger frem og tilbake. Åndedrag er vilkårlig.
Er det nødvendig å drikke mer og hvor mye det er for å forhindre galle i å stagnere i leveren?
Du bør ikke bruke mer enn 1,7-2 liter væske, telle og supper, kompoter, gelé. Følg opp hvis alt væsken du drikker i løpet av dagen, slippes ut. For å gjøre dette må du vite hvor mye du drakk og hvor mye urin som ble utskilt.
Det er nyttig å drikke de drikkene som har en choleretic effekt, kjøttkraft hofter, en avkok av bær av barbær, frukt og grønnsaker, spesielt tomat, juice, kompoter av tørkede epler, svisker, tørkede aprikoser.
Bidra til fortynning av galle og forhindre stagnasjon av mineralvann - Essentuki №№ 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya og andre. Imidlertid er gallsten sykdom ofte ledsaget av gastritt, pankreatitt. Derfor, hva slags mineralvann, når og hvor mye å drikke, vil legen si.
Tilordne mineralvann er vanligvis et halvt glass i form av varme i 30-40 minutter før et måltid, men ikke mer enn tre ganger om dagen. Hell vann i en emalje krus og legg det i 3-5 minutter i en panne med kokende vann, fjernet fra varmen. Drikk varmt vann sakte, i små sip.
Mineralvann brukes vanligvis av kurs. Etter en måned med daglig inntak, anbefales det å ta en pause i to til tre måneder, og deretter gjenta behandlingsforløpet innen en måned.
Vanligvis etter kirurgi brukes medisinske urter mye til å stimulere separasjon av galle.
Her er en av sammensetningene av choleretic te: immortelle blomster - 3 deler, gressgress - 5 deler, rabarberrødder - 2 deler. En spiseskje av blandingen brygges med et glass kokende vann. Insister te i en lukket emalje eller glass i 40-45 minutter. Drikk i form av varme til et halvt glass to timer etter å ha spist.
Noen pasienter, leger anbefaler kolagogue i form av ekstrakter, konsentrater, tabletter (flytende ekstrakt av mais silke, tørr immortelle konsentrat og andre).
Et annet kjent middel er allochol. Den inneholder nøkkelekstrakter, hvitløk, tørr galle, aktivert karbon og forbedrer ikke bare separasjon av galle, men øker sekretorisk og motorisk aktivitet i mage og tarm, og dette er svært viktig. Forstoppelse etter fjerning av galleblæren er en stor ondskap.
Alle disse medisinene er foreskrevet strengt individuelt.
Hvordan lage tubage? og hva skal du bruke til dette?
Har gjennomgått operasjon noen ganger, til tross for overholdelse av kostholdet, stagnerer galle i leveren. Derfor anbefales det at pasienter med jevne mellomrom utfører den såkalte tubeless tubage. Det kan gjøres med mineralvann og xylitol. Her er en av varianter av slike tubage.
Om morgenen på tom mage, drikker en xylitol-løsning (en eller to spiseskjeer pr halvt glass vann), og deretter et glass varme mineralvann (Essentuki № 4 eller Borjomi Slavyanovskaya, naftyl, Arzni) må ligge på ryggen i en time. For tubeless tubing, kan du bruke bare ett mineralvann. Ligger på ryggen, drikker pasienten en flaske varmt vann foreskrevet av lege i en til to timer.
Hvor lenge etter operasjonen kan jeg gå til feriestedet? når er det lov å svømme, ski?
Spabehandling er nødvendig hovedsakelig for de som hadde komplisert kalkulert cholecystit, så vel som i nærvær av samtidige sykdommer i fordøyelsessystemet. Anbefalte drikkesteder, som gir råd til legen. Vanligvis loves å gå ikke tidligere enn seks måneder etter operasjonen.
Havbading er ikke kontraindisert: Svømming er til og med nyttig, da vann har en slags masserende effekt. Du kan gå til sjøen og svømme etter seks måneder eller et år etter operasjonen.
Skiing i et rolig tempo er ikke bare tillatt, men anbefales. Når du skal begynne disse turene, vil den behandlende legen fortelle. Selvfølgelig, om noen sports konkurranser, å delta i kryssene er ut av spørsmålet, da overbelastning er farlig. Dosert trening er nødvendig.
***
Halsbrann hos personer uten gall oppstår ganske ofte på grunn av fordøyelsesproblemer. Årsaken til dette er en liten tilbakesvaling av galle i magen, noe som irriterer mageslimhinnen. Det viser seg at nivået av surhet øker og derfor halsbrann oppstår. I Moskva behandles et gastroenterologisk institutt som følger:
Bruk på tom mage om morgenen og om natten herlig gelé. Kok Herculean grøt på vannet uten salt og olje, og deretter føre den gjennom en fin sil eller i en blander til en tykk masse (ikke i utseende, men det er mulig), er det en skje halv kopp, brønn eller hvor mye arbeid - problemer med halsbrann vil ikke. Denne kissel klemmer seg til magen og lar galle å forlate magen, omslutter den, en veldig god forebygging av gastritt. Det er nyttig å sitte på en kokt og suppe diett, det viktigste er at mat kommer inn ofte og litt, det er bedre ikke varmt, men varmt, ikke å drikke kaffe, selv med melk.
***
Kosthold fra Eugene Snegirs bok etter fjerning av galleblæren - sunne oppskrifter, meny. Diett nummer 5
Oppskrifter til diettmåltid er i samsvar med prinsippene for diett nr. 5 og brukes i gjenvinningsperioden etter fjerning av galleblæren. Det er veldig bra når en tallerken tilberedt med kjærlighet ikke bare er god for helsen, men også oppløftende, gir byrde av styrke og styrke. Alt dette bidrar selvsagt til rask gjenoppretting.
Salater og forretter
Smørbrød "Kylling med egg". For å fremstille sandwich-vi trenger: 100 g kokt kylling, 100 g av epler, 100 g tomat, 100 g av et hvitt gårsdagens brød, 50 ml yoghurt, 50 g tomatpuré, 3 svaronnyh kokt egg (bruk kun proteiner), persille og dill, løk, salt.
Det er nødvendig å hakse kokt kjøtt, proteiner 2 egg, epler, tomater og løk. Salt, legg til yoghurt og tomatpuré, bland godt. Deretter smør skivene med tørt brød med den resulterende massen, garnér med den resterende hakkede egghvite og finhakkede persille og dill.
Tungen fylt med ost. Ta: 200 g tungen, 150 g hard ost, 50 g majones, salt, greener.
Tungen må kokes til klar i saltet vann, deretter rengjøres under kaldt vann og kuttes i tynne skiver. For hver stykke setter den hakkede riven ost, krydret med majones og rull konvolutten. Legg på en tallerken og dryss med hakkede grønnsaker før servering.
Kjøttsalat med grønnsaker. Vi trenger: 300 g kokt biff eller magert kokt pølse, 3-4 stk. poteter, 3-4 saltede agurker, 3 egg, 500 ml hermetiske grønne erter, 1 løk, 250 g rømme, salt.
Kok poteter og egg. Da vil vi kutte kjøtt, poteter, agurker, løk, egg i små terninger, legg til erter og bland alt godt. Fyll med rømme og salt etter smak. For å forbedre smaken kan du legge til kokte gulrøtter eller et eple til salaten vår.
Salat av nye poteter med dill. Ta: 8 poteter, 4 tomater, 2 friske agurker, 4 ss. spiseskjeer finhakket dill, salt.
Nye poteter må kokes i skinnene, skrelles og deretter kuttes i terninger. Deretter kutte agurker og tomater i stykker, kombinere med poteter og finhakket dill, salt og bland alt godt.
Hvete kirsebær salat. Vi trenger: 3 ss hvetekim, 2 ss valnøtter, 1 ss honning, 1 eple, 50 g datoer, 50 g rosiner.
Hopp over valnøtter og hvetekim gjennom en kjøttkvern eller slip i en blender, bland så alt sammen med honning. Den resulterende blandingen skal legges på en tallerken med en pannekake, legg et lag revet epler på toppen og dryss med datoer og rosiner på toppen.
Dina vinaigrette. Ta: kokte poteter - 1 stk, halvkokte rødbeter, halvkokte gulrøtter, 1 spiseskje med hermetiske grønne erter, 1 ss vegetabilsk olje, dill, salt
Det er nødvendig å kutte grønnsakene i terninger, fyll beets med en del av oljen og la stå i 5 minutter. Kombiner deretter de hakkede grønnsakene, legg til erter, gjenværende smør, salt og bland alt. Før du serverer, legg ferdig vinaigrette i salatskål og dryss med hakkede dill.
Vinaigrette med fisk. Vi trenger: 300-400 g fisk (du kan ta scad, sardiner, pollack), 1 bete, 1 gulrot, 2 poteter, 1-2 syltet agurker, 100 g majones, salt og malt svart pepper etter smak.
Gulrøtter, rødbeter, poteter må rengjøres, kokes og kuttes i terninger. Agurker skåret i skiver. Kok fisken i en liten mengde vann, tilsett krydder, deretter kjølig og kutt i små biter. Bland deretter kokte fisk og grønnsaker med salt, pepper, finhakkede greener og krydret med majones.
Salat med havkål. Ta: 100 g hermetisk tang, 1 gulrot, 1 bete, 1 syltet agurk, 2 poteter, 1 løk, 4 ss vegetabilsk olje, 1 teskje eddik, sukker, pepper og salt etter smak.
Vi kutter i tynne skiver agurk, kokte poteter, rødbeter og gulrøtter. Deretter legger du til strimlet løk og havkål. Alt fyll med vegetabilsk olje, eddik, sukker, pepper, salt og bland godt.
Suppe laget av hvetebrød og grønnsaker
For å lage suppen trenger vi: 2 liter vann, 200 g hvetebrød, 3 poteter, 2 eggeplommer, 3 tomater, en halv kopp krem eller melk, 3 ss smør og salt.
Skalte poteter og tomater må fylles med varmt vann og koker til øm. Legg deretter stykker brød og kok i 3-5 minutter, og gni deretter gjennom en sil. Bring purémassen til koking, legg til salt, krem, eller du kan legge til melk med eggeplommer. På bordet serveres det best med smør.
Rødbeter suppe Ta: Bønnebuljong - 250 g, bete - 55 g, friske agurker - 65 g, grønn løk - 15 g, et halvt egg, rømme - 15 g, greener - 4 g
Beets må kokes, avkjøles, hakkes i tynne strimler eller kuber, og de grønne løkene skal hakkes og gnides. Hell deretter grønnsakene med bønnebuljong, krydret med sitronsyre og sukker etter smak. På bordet serveres det best med egg, rømme og grønnsaker.
Slimete buljonger. Det vil ta: croup - 40 g, vann - 400 ml.
For fremstilling av slimete buljong kan du ta ris, hirse, rullet havre, havregryn eller byggris. Ris, hirse, havremel å sortere, vask med varmt og deretter varmt vann. Byg og bokhvete må vaskes med varmt vann, semolina, hvetemel og havregryn skal ikke vaskes.
Dyp kornet i kokende vann eller kjøttkraft og lag det under et lokk før du lagrer det. Vi lagrer halve og havregryn i 15 minutter, bokhvete og ris i en time, og byg, flatet havregryn og byg korn i 2,5 timer.
Griller tilberedt på denne måten må gnides gjennom en hårsikt. For å fremskynde tilberedningen av frokostblandinger, kan du male den på forhånd på en kaffekvern. For å gjøre dette må du sortere ut krysset, skyll og tørke, så slip og sikt, og kok deretter med omrøring.
Ris gulrotssuppe. Ta: Mager kjøttbuljong - 350 ml, gulrøtter - 160 g, ris - 35 g, smør - 10 g. Til matlaging, trenger du: melk eller krem - 100 ml, 1/8 av eggeplommen.
Gulrøtter skal kappes i tynne plater og spasserovat med smør i 5-6 minutter. Hell deretter 250 g kjøttkraft og tilsett 25 g vasket ris, kok ved lavkoking i 40-45 minutter. Gni den tilberedte massen og tilsett gjenværende kjøttkraft i den resulterende puréen, oppvar opp alt, fyll med olje og lezon etter smak. På siden er det bedre å koke risen i buljongen. Legg ris i en bolle suppe, server den på et bord med tørkede croutoner eller tørr kjeks.
Rose hip suppe med epler. Vi trenger: vann - 400 ml, tørket rosenkål - 25 g, friske epler - 70 g, sukker - 30 g, potetstivelse - 5 g, krem - 20 ml.
Rose hofter trenger å vaske, detaljere og lage mat i en lukket beholder i 5-7 minutter, og la den brygge i 3-4 timer.
Vi rengjør eplene fra huden og frøene, gni dem på et rive med store hull, så dryss dem med sukker og legg dem i kulde. Apple rensing trenger å koke i 10 minutter, la det brygge, deretter belastning.
Broth hofter og spenning for å koke, legg revet epler i det og samtidig hell i stivelse, fortynnet med avkok av epler. Suppe må ha lov til å brygge og straks fjernes fra brannen. Det er bedre å servere på bordet med fine hvite brødkrem og rømme.
Berry suppe med semolina. Ta: vann - 350 ml, bær: bringebær, jordbær, solbær - 150 g, semolina - 15 g, sukker - 20 g, krem - 30 ml.
Suppe kan fremstilles fra hver bær enkeltvis eller bruk en blanding av bær. Så, bærene trenger å sortere, vaske og hell varmt vann. Kok og la i 10-15 minutter, tørk deretter. Legg sukkeret i buljongen, bring alt til koking igjen, og tilsett såpannen med en tynn strøm under omrøring. Kok suppe i 15 minutter på lav varme. Før servering i suppa er det bedre å sette kremet.
Andre kurs
Bakt kjøttboller fra kokt kjøtt og grønnsaker. Ta: biff kjøtt - 150 g, et halvt egg, smør - 15 g, blomkål - 30 g, gulrøtter - 20 g, rømme - 15 g, ost - 5 g, hvetemel - 2 g
Kjøtt og grønnsaker er bedre å koke separat, så kult, fjerne fra kjøttkraft. Så hakk, legg til et egg og 10 g smør. Den resulterende massen må slås ut og kuttes i koteletter. Legg i en panne, smurt med smør, hell over rømme blandet med mel, dryss med revet ost og bake. På bordet er det bedre å sende inn i samme pott.
Kokt gelé tungen. For matlaging, trenger vi: Biff tungen - 120 g, buljong - 80 ml, gelatin - 2 g.
Språket skal vaskes grundig, skylles deretter med kokende vann, skrape med en kniv og vaskes igjen. Kok deretter til det er mykt (3-4 timer). Hell hett tungen med kaldt vann og fjern straks huden, deretter avkjøl i kjøttkraft. Klipp tungen i stykker, spred ut i mugg og hell i gelé tilberedt i kjøttkraft, der tungen ble kokt og la parabolen fryse. Det er veldig godt å dekorere alt med grønnsaker, grønne erter, gulrot skåret med stjerner før de helles over geléretten.
Steamed kjøttpatties med ris. Ta: kjøttkjøtt - 120 g, ris - 10 g, smør - 15 g.
Kjøttet må rengjøres av fett og sener og 2-3 ganger gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Ris for å sortere, vaske og lage viskøs grøt. Deretter er det kaldt, bland med hakket kjøtt, bland alt godt og lage koteletter med våte hender. Deretter legger du på en smurt dampbåt og under et lokk for et par bringer til beredskap. Før du serverer, hell maten med smeltet smør.
Stewed i rømme eggplant. Vi trenger: 4 eggplanter, 2 ss smør, 1 kopp rømme, persille og salt.
Peel eggplanter, skjær dem i små skiver og legg til 1 spiseskje smør. Da fyller vi med vann, vi skal dekke med et deksel, og vi lagrer mat til beredskap. Da skal vi salt med salt, hell den med rømme og koker den. Bordet serveres bedre med smør og hakkede persille.
Stewed salat med grønne erter. Ta: 400 g salat, 2 kopper grønne erter, 4 ss smør, en halv kopp fløtekrem, 1 kopp vegetabilsk kjøttkraft, 1 ss sukker og salt.
Skyll salaten, finhakk og simer med grønne erter, smør, grønnsaksbuljong til klar, tilsett deretter salt og sukker. Bordet serveres bedre med rømme.
Sukkel av courgette. Vi trenger: 4 kucus, 6 ss smør, 4 spiseskjeer hvetemel, 2 kopper melk, 4 ss revet ost, 4 egg, 3 ss bakte kjeks, salt.
Skalet courgette skal gnides på et stort rist, salt og la i 30 minutter ligge i en sik eller en kolbe for å tømme væsken. Deretter stuves med 1 ss smør. Fra det gjenværende smør, mel og melk, er det nødvendig å tilberede sausen, avkjøl den, tilsett deretter revet ost, pisket ost, stewed courgette til sausen og bare for å legge hvite til skummet. Legg den tilberedte massen i form, preoljet og strø med brødsmuler. Bake oppvaskmaskinen i ovnen.
Kaninsuffel. Ta: kanin kjøtt - 150 g, smør - 20 g, hvetemel - 5 g, melk - 75 ml, et halvt egg.
Separat kjøttet fra beinene og rengjør senene, legg dem i en gryte, legg vann til 1/3 av høyden på gryten. Under lokket, la oss gå til halvt klar, da vil vi snu kjøttet gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger, og piske det med en treskje, vil gradvis legge til melkesaus. Deretter må du sette 5 gram smeltet smør og tilsett pisket protein, bland alt grundig fra bunnen av. Sett den resulterende massen i form, oljert, og varm den opp for et par til klar. På bordet serveres parabolen best med grønnsakspuré.
Kokt gjedde med melk. For matlaging, trenger vi: gjedde - 120 g, melk - 60 ml, smør - 10 g, persille - 5 g, røtter - 5 g, løk - 10 g.
Fisken må rengjøres og vaskes godt. Deretter skilles filetene og kuttes i porsjoner, hell med melk, fortynnes med halvparten av vann, tilsett persillerot, pastinøt, løk og kok på lav varme under lokket i 10 minutter. Hell fisken med smeltet smør og dryss med krydderurter. På bordet serveres parabolen best med grønnsak eller potetmos.
Kokt abbor i polsk. Ta: fersk gjeddeabbor - 125 g, smør - 25 g, et halvt egg, sitronsaft - 3 g, persille - 5 g
Gäddabensmassen må skilles fra beinene og kuttes i porsjoner og dyppes deretter i kokende vann, hvor det blir lagt til røtter, laurbærblade og løk. Kok over lav varme i 10 minutter.
Mens pikeperchen blir tilberedt, forberede sausen. For å gjøre dette vil vi hogge et hardkokt egg, persille og tilsett alt sammen med sitronsaft til smør.
Kokt abbor ta ut vannet og hell den kokte sausen. På bordet serverer vi parabolen med kokte poteter.
Gulrotpuré med honning. For å lage potetmos trenger vi: 8 gulrøtter, 2 ss honning, 2 ss smør, 1 glass vann og juice av en sitron.
Skalte gulrøtter må gratulere på et stort riper og hell vann. Deretter kokes i lav varme til tilberedning og fordampning av vann. Deretter legger du til sitronsaft, honning og smør, bland alt godt.
Stewed gulrøtter med svisker. Ta: gulrøtter - 180 g, svisker - 40 g, olje - 5 g, honning - 30 g
Tørk pommes frites, fyll med kaldt vann og la det svulme. Fjern deretter beinene fra prune. Skalte gulrøtter skåret i små skiver og pinner. Stew med tilsetning av vann og olje til halv klar.
Legg til ferdigkokte svisker i gulrøtter, legg honning og stuing sammen til retten er myk.
Fylt med hestekjøtt epler. Vi trenger: epler - 150 g, fettostost - 100 g, rosiner - 10 g, sukker - 15 g, semolina - 10 g, en tredjedel av egget, rømme - 30 g.
To store epler må kutte over, fjern kjernen og gi dem en koppform. Hakk kyllingosten og bland med rosiner, hakkede epler, egg, sukker og semolina. Derefter, med den resulterende massen, fyll koppene og bake i ovnen, og se at eplene ikke mister sin form. På bordet serveres parabolen best med rømme.
Ostekake med frukt. Ta: Mager ost - 100 g, hvetemel - 15 g, en tredjedel av egget, epler - 50 g, rosin - 10 g, smør - 5 g, rømme - 40 g
Hopp over ostemassen gjennom en kjøttkvern, tilsett 12 g mel, sukker og egg. Den resulterende massen er delt inn i 2-3 porsjoner i form av kopper og satt på en smurt panne.
Finkjær de skrællede eplene, bland dem med vasket rosiner, sukker (1/3 av stykkene) og fyll det hakkede kjøttet med cottage cheese kopper. I 15 g rømme legges 3 g mel og hell den resulterende ostekake sausen, og legg dem deretter i ovnen. På bordet serveres parabolen med rømme.
Curdpasta med epler og honning. Vi trenger: hytteost - 75 g, honning - 20 g, epler - 30 g, rømme - 20 g, smør - 10 g, sukker - 10 g
Høst ost må hakkes eller gnides gjennom en sikt. I hytteosten legges mykgjort smør, rå, revet, skrelles epler, sukker og rømme, bland godt. Legg kokt pasta på en tallerken og avkjøl litt. Dryss med honning før du serverer.
Høstpudding, bakt med ost. Ta: Mager ost - 120 g, semolina - 10 g, melk - 20 ml, ost - 10 g, et halvt egg, smør - 5 g, rømme - 30 g
Fyll kornblandingen med melk i 10 minutter. Hopp over ostemassen gjennom en kjøttkvern og bland med 5 gram revet ost, eggeplommer, kokt semolina og legg forsiktig piskede proteiner, bland alt godt. Legg den resulterende massen på en smurt gryte, dryss den resterende osten. Deretter må du strø med olje og legg i ovnen for baking. Bordet serveres bedre med rømme.
Rispudding. Vi trenger: 1 kopp ris, 4 kopper melk, 3 spiseskjeer sukker, 1 ss smør, 4 egg, 2 ss rosiner, 1 ss kjeks, 2 ss fruktsirup, salt.
Det er nødvendig å lage rismelkgrøt, tilsett sukker og smør. Kjøl og bland fatet med vasket rosiner, eggeplommer og piskede hvite. Legg deretter den resulterende massen i en form, oljert og drysset med brødsmuler. Ovnen kan ligge i ovnen eller i vannbadet. På bordet serveres pudding best med fruktsirup.
Compote epler slettet.
For å forberede komposten trenger vi: 2 epler, 20 g sukker, 150 g vann.
Epler må vaskes, skrelles og skrelles, og deretter finhakket. Deretter tilsettes vann og kokes, gni deretter med væsken, tilsett sukker og kok igjen.
Kompositt fra en blanding av tørkede frukter Ta: tørket frukt, vann, sukker.
Tørket frukt av tørket frukt vil bli sortert ut, skylles godt, fylt med varmt vann og oppvarmet til koking. Deretter tilsettes sukker og kok: pærer - 1-2 timer, epler - 20-30 minutter, tørkede aprikoser, pommes frites og tørkede aprikoser - 10-20 minutter, rosiner - 5-10 minutter.
Broth hofter. Vi trenger: 200 ml vann og 20 g tørket rosenkål.
Tørket rosenkål må ryddes av frø, hår og tilstrekkelig knust. De må vaskes med kaldt vann og helle kokende vann. Kok deretter i 10 minutter i en rustfritt stålbeholder med lokket tett lukket. Deretter må du insistere 3-4 timer på et kjølig sted og deretter belastning.
Jeg ønsker deg god helse. Forbered et enkelt måltid, best hjemme. Prøv å unngå noe skadelig, fett, røkt, saltet, etc. Spis enkelt og mentalt. Helse til alle. Jeg håper enkle oppskrifter vil hjelpe deg med dette.