Kosthold etter operasjon for å fjerne galleblæren

Cholecystectomy passerer ikke for kroppen uten spor. Dette er en alvorlig forstyrrelse av fordøyelsessystemet. Men hvis det utføres i henhold til klare indikasjoner, vil det føre til gjenopprettelse av normale funksjoner, som ble forstyrret av kronisk cholecystitis og dannelse av steiner i lumen i dette organet. Riktig kosthold etter operasjonen for å fjerne galleblæren under laparoskopi bidrar til å normalisere fordøyelsen, og forhindrer også dannelsen av nye steiner.

Problemer i den postoperative perioden

Etter laparoskopisk cholecystektomi, møter de fleste pasientene disse typiske problemene:

1. Forringet fordøyelse. Fraværet av galleblæren bidrar til det faktum at den "hepatiske" umoden galle kontinuerlig strømmer gjennom gallekanalene inn i lumen i tolvfingertarmen. I dette tilfellet er fordøyelseskanalen vanskelig å takle store mengder tung mat, noe som fører til utseende av tyngde i magen, trekker smerte og kvalme.
2. Reformasjon av steiner. Hvis en pasient spiser sjelden, men i store deler dominerer fet mat i kostholdet, og han fører også en stillesittende livsstil, da skal leveren aktivt danne nye steiner.
3. Økt flatulens og oppblåsthet. I nærvær av galleblæren, mettet med enzymer, hemmer galle veksten av patogen mikroflora i tarmen. Og etter reseksjon av galleblæren begynner den ugunstige intestinale mikroflora å formere seg aktivt og forårsaker dysbakterier.

Feil matvaner forverrer bare slike forhold. Derfor blir alle pasienter, uten unntak, etter operasjonen gitt et notat med de grunnleggende næringsprinsippene for diett nr. 5 etter fjerning av galleblæren. Imidlertid er overholdelse av en streng diett ikke for alltid, og i fremtiden kan kostholdet bli noe utvidet.

Over tid vil gallebeholderens rolle begynne å utføre intrahepatiske og ekstrahepatiske kanaler. Hvis den postoperative perioden vil fortsette normalt, bør stagnasjonen av galle ikke være. Dette vil tillate pasienten å gå over til et normalt kosthold over tid og begrense seg bare litt.

Tidlig postoperativ periode

De første 6 timene etter laparoskopi, er pasienten vist sengen hviler. Etter denne tiden er det lov å komme seg ut av sengen og bevege seg forsiktig. Pasienten får selvbetjening og drikke vann uten gasser. Om ernæring i den første postoperative dagen snakker vi ikke.

Den andre dagen innebærer lette måltider. På denne dagen, passende: vegetabilsk kjøttkraft, lavmette cottage cheese, yoghurt, kokt, hakket kylling. Måltider bør være hyppige, men i små porsjoner (opptil 6 ganger om dagen). På den andre dagen legges stor vekt på å observere drikkingstimen for å forhindre stagnasjon av galle.

Etter 48-72 timer etter operasjonen skal pasienten begynne å diett etter fjerning av galleblæren under laparoskopi. Fra 3 til 10 dager skal maten være omtrent som følger:

1. 3-4 dager etter operasjonen, er det lov å spise en liten del av potetmos eller puré grønnsakssuppe. Du kan drikke te, ikke-sure juice eller te med 1 skje sukker.
2. På dag 5 kan du utvide kostholdet med gårsdagens hvite brød, men ikke mer enn 4 skiver per dag.
3. Etter en uke kan du spise mosede grøt, potetmos eller supper, lavmette cottage cheese, kokt kylling eller kalkun kjøtt, dampet fisk, protein omelett. I tillegg til rent vann uten gass kan du drikke gelé, te, buljonghopper. Det er nødvendig å drikke minst 2 liter væske per dag.
4. Fra 8-10 dager kan dietten bli utvidet, men du må dampe, koke eller bake. Koteletter, kjøttboller må dampes, melke eller grønnsaksuppe skal revet, og kjøtt og fisk må knuses. Som dessert kan du lage ostepudder og gryteretter. Du kan drikke gelé og sure juice.

De grunnleggende prinsippene for diett nummer 5

Etter laparoskopi av galleblæren, bør du ikke bare revidere menyen, men også følge visse regler for ernæring:

1. Spise bør ofte (opptil 5-6 ganger om dagen), men fraksjonal. Deler skal være omtrent samme størrelse, og måltider skal skje samtidig.
2. All mat skal være varm. For varmt eller for kaldt retter bør være forbudt.
3. Preferanse bør gis til damping, samt kokte og bakt mat.
4. Det er nødvendig å unngå å spise grov mat. Minst de første 3 månedene etter operasjonen, er det tilrådelig å tørke eller grille alle rettene i en blender.

Pasientens hovedoppgave etter laparoskopi er ikke å overbelaste fordøyelseskanalen med mat. Han trenger å omstrukturere og tilpasse seg arbeid med et redusert antall organer. I tillegg er det viktig at matinntaket om dagen fremmer tarmstimulering og forhindrer forstoppelse.

Som regel, når et bestemt diett er foreskrevet, er pasientene innstilt på flere restriksjoner, men de er mer interessert i hva du kan spise. Faktisk, med overholdelse av den "femte" dietten er det ganske mye tillatt:

• magert kjøtt (kylling, kanin, kalkun) og fisk (abbor, abbor, gjedde), dampet, kokt eller bakt;
• slimete og halvflytende korn fra enhver kornblanding;
• pureed supper på vegetabilsk eller magert kjøttboks;
• dampet eller dampet grønnsaker;
• fullmælk og meieriprodukter med lav prosentandel av fett;
• friske bær og frukt av ikke-sure varianter, samt drinker og desserter basert på dem;
• hvitt brød croutons;
• bieprodukter.

Samtidig er det en liste over produkter som nødvendigvis fjernes fra dietten:

• fisk og kjøtt av fettkvaliteter;
• fast animalsk fett;
• fett meieriprodukter;
• noen stekte matvarer;
• hermetisert kjøtt, fisk eller grønnsaker;
• syltet mat, varm saus, pickles, røkt kjøtt;
• noe avfall (lever, nyre, hjerne, mage);
• friske, varmebehandlede grønnsaker;
• ferskt brød laget av rug eller hvitt mel;
• konfekt og "mel" mel (ruller, muffins, pannekaker, kaker, bakverk);
• matvarer med høy koffein og kakao;
• alkoholholdige drikker.

Hvis et produkt provoserer oppblåsthet, kløe, halsbrann eller magesmerter, er det bedre å nekte det en stund eller redusere delen.

oppskrifter

En uke etter laparoskopi ble gjort, begynner pasienten å omkonfigurere funksjonene i fordøyelsessystemet. Oppskrifter på retter i denne perioden skal være enkle og bestå av 2-3 ingredienser. De fleste pasienter bruker gjerne slik mat:

1. Melk og grønnsakssuppe. I en kasserolle, kok melken med vann (1: 1). Legg deretter løk, gulrøtter, poteter og polert ris. Minimalt salt og kok til alle ingrediensene er ferdige. Mulig etter den første uken etter operasjonen.
2. Kalvekake baket i folie. Kjøttet må først fuktes i whey i 8 timer. Etter det skal en kalvekjøtt fjernes, salt og vikle et stykke folie og bake ved 180 ° C i 120 minutter. Det er mulig en måned etter operasjonen.
3. Fish souffle. Gäddabborfilet skal kokes og males i en blender. Tilsett eggeplommer, smør og tykk melksaus til hakket fisk. Bland saltet og oppnå jevnhet. Separat pisket skum, proteiner bør forsiktig introduseres i fiskemassen. Sett det i oljete mugg og kok for et par.
4. Vegetabilsk souffle. Det kan gjøres fra gulrøtter eller rødbeter. Utvalgte grønnsaker skal revet og stuet i vann uten å tilsette olje til det er mykt. Deretter må du legge til en spiseskje melk og piskede proteiner. Bake soufflen i ovnen i 120 minutter ved 180 ° C.

Kosthold for å fjerne galleblæren ved hjelp av laparoskopi involverer normalt inntak av proteiner og karbohydrater med noen begrensninger av fett. Dette er imidlertid ikke et sulten kosthold. Hvis du nærmer deg dietten med en fantasi, vil pasienten ikke føle seg ulykkelig og samtidig lette tilstanden under gjenopprettingsperioden.

Funksjoner diett etter fjerning av galleblæren laparoskopisk metode

Cholecystitis er en vanlig komplikasjon av gallesteinsykdom. Når konservative behandlingsmetoder ikke rettferdiggjør seg selv, kan kolecystektomi foreskrives for pasienten. Men for at en person skal leve et fullt liv i fremtiden, må han helt forandre sine spisevaner. Til dette formål er det utviklet et spesielt kosthold etter fjerning av galleblæren (laparoskopi) om dagen for voksne.

Hva krever kosthold?

Fjerning av galleblæren tvinger kroppen til å tilpasse seg arbeidet i nye forhold. Men hvis du betaler spesiell oppmerksomhet mot ernæring etter laparoskopi av galleblæren, vil den støtte hepatobiliærområdet og vil ha en gunstig effekt på hele fordøyelseskanalen. Og for dette er det nødvendig ikke bare å vite hva du skal spise og hva ikke, men også å gjøre det i henhold til visse regler.

Gastroenterologer og hepatologer anbefaler pasientene sine etter laparoskopi å spise som følger:

1. Etter laparoskopi av galleblæren, må ernæring nødvendigvis være fraksjonal, men hyppig. Dette betyr at delene skal være små, men du kan spise opptil 6 ganger om dagen. I tillegg må du spise hver dag på samme tid.
2. All mat som tas må være varm. Å spise varmt eller for kaldt (iskrem) mat er absolutt umulig.
3. De viktigste metodene for forberedelse: Bake, koke, simre eller bruk en dobbel kjele.
4. I 12 uker etter laparoskopi anbefales det å tørke all mat gjennom en sigte, hoppe gjennom kjøttkvern eller slip med en blender.
5. Utvid dietten bør gradvis kontrollere kroppens respons på nye produkter. Hvis pasienten etter å forsøke å diversifisere menyen begynner å oppleve abdominale sykdommer, bør det midlertidig settes et nytt produkt.

De grunnleggende prinsippene for en diett etter laparoskopi - mat bør forbli fysiologisk fullført, men diskene skal være mekanisk, kjemisk og termisk sparing.

Hvilke matvarer kan du spise

Hva som kan spises etter laparoskopi ved uttak til pasienten, bør forklares i detalj av legen. Det finnes en generell liste over godkjente produkter, men det kan variere i hvert klinisk tilfelle. For dette tas hensyn til egenskapene til organismen til hver pasient, samt andre somatiske sykdommer som han har.

Dietten som brukes til å fjerne galleblæren ved laparoskopi tillater bruken av slike produkter:

• magert fisk;
• diett kjøtt;
• slimete korngrøt;
• pureed supper på vegetabilsk eller magert kjøttboks;
• dampet eller dampet grønnsaker;
• fettfattige produkter fra sur melk;
• friske ikke-sure bær og frukt;
• gårsdagens hvite brød;
• gelé, puddinger, syltetøy;
• honning;
• urtete, svart svak te.

I tillegg, etter laparoskopi av gallebeholderen, anbefales det å bruke så mye væske som mulig, inkludert 1,5-2 liter vann uten gasser.

Hvilke matvarer kan ikke spise

Etter laparoskopi på galleblæren på sykehuset, vil pasienten bli gitt en sjekkliste som inneholder forbudte produkter. Kostholdet anbefalt etter laparoskopi av galleblæren pålegger restriksjoner på slike produkter:

• fettfisk, kjøtt, lard, kyllingfett;
• fett bouillon;
• stekt mat;
• svinekjøtt eller biff tallow;
• fett melkeprodukter;
• alle varianter av bevaring, pickles, marinader;
• friske grønnsaker;
• sopp;
• harde kornblandinger og frokostblandinger;
• ferskt brød fra alle slags mel;
• bakverk, muffins, bitter sjokolade;
• sterkt karboniserte eller alkoholholdige drikker.

Hvis pasienten ønsker å unngå alvorlige komplikasjoner etter laparoskopi og tilpasse seg maksimum til å leve uten galleblæren, bør han nekte slike matvarer.

Hva du kan spise i de første dagene etter operasjonen

Umiddelbart (de første timene) etter laparoskopi av gallebeholderen, må pasienten avstå fra mat og væske. For å redusere tørst, er det lov å fukte lepper med mineralvann eller tørke med et stykke sitron. 12 timer etter laparoskopi, for å unngå stagnasjon av galle, får pasienten å drikke rent vann uten gass.

I de første dagene etter laparoskopi, er det lov til å drikke litt fettfattig kefir og annen væske eller gelignende mat etter skjønn fra legen. Det kan være: magert kjøttbuljong, slimete pap, silisium, samt infusjon av dogrose. Etter den andre dagen begynner en gradvis overgang til diettbordet nummer 5.

Måltider fra 3 til 10 dager etter operasjonen

En diett etter en operasjon utført av laparoskopi, fra 3. dag, innebærer følgende diett:

1. Etter den andre eller tredje dagen etter laparoskopi, er det lov å spise en liten del av potetmos eller revet grønnsaker. Når drikke drikker bør være begrenset til bruk av sukker (ikke mer enn 5 g).
2. Allerede på den femte dagen kan det hvite brødet i går vises i kosten, men ikke mer enn 4 skiver kan spises per dag.
3. En uke senere inneholder kostholdet: kokt kyllingbryst, moset grøt på vann eller melk, gresskar-kremsuppe, lavmette cottage cheese, steames fisk, omelett av protein.
4. 10 dager etter laparoskopi, kan en rekke kjøttretter vises i dietten, men de må dampes. Og hvis du vil ha melk eller vegetabilsk suppe, må du tørke dem.

De første 6 ukene etter cholecystektomi er spesielt tunge, så dietten bør være godt gjennomtenkt, for ikke å irritere fordøyelsesorganene igjen.

Kosthold nr. 5 i rehabiliteringsperioden

Den postoperative perioden etter laparoskopi når det gjelder ernæring, vil avvike noe etter måned. Hvis kostholdet nå skal bli en livsstil for pasienten, kan kostholdet forandres og utvides over tid. I tillegg bør den daglige diett planlegges på riktig måte, slik at bruk av mat og medisinering for å opprettholde leveren, bukspyttkjertelen og andre organer, organisk kombinert.

På sykehuset, under tilsyn av det medisinske personalet, vil pasienten begynne å bli vant til en viss brøkdel av diett, som skal fortsette hjemme. Dette vil bidra til at gallen slippes i tide for behandling av mat.

I løpet av den første uken utenfor medisinske institusjon, inneholder kosthold 5, etter laparoskopisk galleblæresekseksjon, også de allerede foreskrevne forbudte matene, midlertidig friske grønnsaker og frukt, som i en senere fase sikkert kan legges til dietten.

Kosthold 5 etter fjerning av galleblæren i de kommende månedene innebærer hovedsakelig bruken av slike produkter:

• supper med melk eller vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av bokhvete, couscous, quinoa;
• crumbly eller melk porridges;
• magert fisk eller kjøtt;
• kyllingegg (ikke mer enn en per dag);
• lavmette cottage cheese, ryazhenka, rømme;
• kokte eller dampede grønnsaker;
• raffinerte vegetabilske oljer;
• frisk frukt eller bær;
• rosiner, datoer, tørkede aprikoser i begrensede mengder;
• marshmallow, marmelade, gelé moderat søt;
• svak te, infusjoner av medisinske planter, fersk juice (ikke butikk).

I begynnelsen etter laparoskopi, liker mange diettretter ikke de syke, men over tid blir de vant til dem og begynner å nyte kokt fisk og dampede grønnsaker. I tillegg har de dannet en vane med ofte og hyppig fôring, og forbudte matvarer virker ikke lenger så attraktive.

Rehabilitering etter operasjon på galleblæren varer som regel i et år, og da blir en bestemt livsstil gradvis dannet i pasienten. Sannsynligvis vil han i fremtiden avvike fra dietten, men det er viktig å gjøre det veldig nøye, for ikke å overbelaste fordøyelseskanalen. Og hvis pasienten får venner med diett nummer 5, kan du beskytte deg mot mange problemer forbundet med mangel på galleblære.

Ernæring etter gallbladder fjerning: kosthold, menyer, oppskrifter

Fjerning av galleblæren eller cholecystektomi er en operasjon som har betydelig innvirkning på fordøyelseskarakteristikken og krever en justering i næringsveien. I en sunn person syntetiseres galle av leveren og går inn i galleblæren gjennom kanalene. I det er det kondens eller konsentrasjon av galle. Når du spiser, utskiller galleblæren gjennom kanalene inn i duodenum mengden galle som kreves for å sikre normal fordøyelse.

Cholecystektomi forandrer signifikant fordøyelsesprosessen. Blæren fjernes, og gallen kommer inn i tolvfingertarmen umiddelbart fra leveren gjennom de intrahepatiske og ekstrahepatiske gallekanalene. Som et resultat kommer galle av en annen sammensetning inn i tarmlumenet. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøyelsesprosessen. Denne galle er relativt flytende, det beskytter ikke tarmene fra mikroorganismer tilstrekkelig, noe som fører til økt risiko for dysbiose.

Ernæringsregler etter fjerning av galleblæren

Hovedmålet med et riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er normalisering av galleutskillelse og fordøyelse av mat. For å unngå bivirkninger av operasjonen, er det nødvendig å justere modusen for matinntak og dietten selv.

• Hyppigere måltider (4-5 ganger om dagen) reduserer belastningen på fordøyelsessystemet.
• En signifikant reduksjon i inntaket av fettstoffer etter cholecystektomi er ment å forhindre spasm av pylorus og sfinkter av Oddi og utvikling av symptomer: bitterhet i munnen, kvalme, ubehag i riktig hypokondrium, smerte i hypokondriene.
• Personer med fjernet galleblære bør spise overveiende ikke fettete matvarer tilberedt uten steking. Protein og vegetabilsk mat, dampet og kokt eller bakt, er grunnlaget for dietten til mennesker som har gjennomgått cholecystektomi. Basert på disse prinsippene for klinisk ernæring, er rehabilitering av pasienter etter cholecystektomi basert. Ikke bekymre deg: dette er et sunt kosthold, som alle mennesker generelt bør holde seg til!

Unnlatelse av å følge kostholdet - konsekvenser

Etter at galleblæren er fjernet, er den utskilt galle nok til å fordøye en betydelig mindre mengde mat, så overmåling kan ha ubehagelige konsekvenser. Hvis du ikke følger dietten som er ordinert av legen etter cholecystektomi, er det fulle av tillegg av andre problemer i mage-tarmkanalen (dysfunksjon i tarmen, mage, spiserør, bukspyttkjertel etc.) med ulike komplikasjoner: kolitt, kolangitt, esophagitt, duodenitt og andre sykdommer. Medisinsk ernæring er spesielt viktig for pasienter som gjennomgår cholecystektomi i forbindelse med kalkholdig cholecystitis.

Feil kosthold, betydelig forbruk av stekt og dyrerik mat kan føre til omforming av gallestein allerede i kanalene.

Kosthold på sykehuset

Lengden på sykehusopphold er i stor grad bestemt av teknologien for cholecystektomi. Gullstandarden i behandlingen av cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne typen operasjon utmerker seg ved minimal traumer og forkortet sykehusopphold (vanligvis 1-3 dager). Etter laparoskopi er pasientgjenoppretting relativt rask og smertefri, og dietten på sykehuset og i de følgende ukene er mindre konservativ.

Dessverre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke alltid utføres på grunn av arten av sykdomsforløpet og de individuelle karakteristikkene til galleblærens og kanalens anatomiske struktur. Av denne grunn er legen tvunget til å ty til åpen (laparotomic) cholecystektomi. Avhengig av graden av invasivitet i operasjonen, kan lengden på oppholdet på sykehuset øke (5-10 dager eller mer). Den økte invasiviteten til denne tilnærmingen til fjerning av galleblæren fører til mer signifikante diettbegrensninger i de første ukene etter operasjonen.

Etter laparoskopisk cholecystektomi, bruker pasienten 2 timer i intensivavdelingen, og gjenoppretter fra anestesi. Deretter overføres han til betingelsene i avdelingene, hvor riktig postoperativ terapi utføres. De første 5 timene er pasienten forbudt å komme seg ut av sengen og drikke. Fra morgenen til neste dag, er det lov å drikke vanlig vann i små porsjoner (opptil 2 snurre hvert 15. minutt). Du kan stå opp etter ca 5 timer etter operasjonen. Dette er tillatt å gjøre bare i fravær av svakhet og svimmelhet. De første forsøkene på utvinning skal bare gjøres i nærvær av en sykepleier.

Fra og med neste dag kan pasienten bevege seg rundt menigheten og begynne å spise. Tillat å bruke kun flytende mat (havregryn, kefir, diett suppe). Gradvis går pasienten tilbake til vanlig væskeinntaksmodus - dette er viktig for å fortynne gallen. Den første uken etter operasjonen er det viktig å eliminere bruken av følgende matvarer og drikker:

• sterk te
• kaffe
• alkohol
• søte drikker
• confection
• sjokolade
• stekt mat
• fet mat
• røkt, krydret, saltet, marinert.

I pasientens diett på sykehuset finnes det en rekke fettfattige meieriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Dessuten blir bokhvete og havregryn på vann, potetmos, malt kokt magert biff, ristet hvitt kyllingekjøtt, gulrot-soufflé, sukkerrør, mager supper, bananer og bakt epler gradvis introdusert i dietten.

Kosthold i den første uken etter uttak fra sykehuset

Vanligvis, etter laparoskopisk cholecystektomi, blir pasienten utladet så tidlig som 1-3 dager. Hjemme må du organisere riktig ernæring, ta hensyn til anbefalinger gitt ved utslipp. Mat bør tas i små porsjoner, 6-7 ganger om dagen. Måltider er ønskelige å bygge en bestemt tidsplan, det vil redusere belastningen på fordøyelseskanalen. Det siste måltidet skal være minst 2 timer før sengetid.

For å normalisere fordøyelsen er det nødvendig å sikre rikelig med drikke hele dagen (total væskeinntak er 1,5 liter). Den optimale drikken er sterilisert ikke-sure juice med masse, kjøttkraft hofter og mineralvann, merket som er bedre å koordinere med legen din.

I den første uken etter uttaket fra sykehuset er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten "Tabell nr. 1" og unngå friske grønnsaker og bær, rugbrød, da disse produktene forbedrer gallsekresjonen. Hovedvekten i dietten er på mashed kjøtt, fisk og grønnsaker, dampet. Maten må ikke være varm eller kald.

Eksempler på retter som kan brukes i denne perioden:

• dampet kyllingrull
• melkesuppe
• dampet soufflé
• ostegryt med ost
• protein damp omelett
• fettfattig yoghurt eller kefir
• bokhvete eller havregryn
• Adyghe ost

De første dagene etter operasjonen for å fjerne gallbladder dietten er den mest begrensede og konservative. På 5-7. Dag - en jevn overgang mellom kirurgiske dietter 1a og 1b (noen ganger kalt 0b og 0c). En prøvemeny for en dag for kirurgisk diet 1a og 1b er vist nedenfor.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1a

• Første frokost: En protein omelett fra 2 egg til et par, 200 g hakket vannholdig havregryn med melk og 5 g smør og te med sitronsaft.
• 2. frokost: nullfett hytteost og 100 g wild rose kjøttkraft.
• Lunsj: 50 g dampet kokt kjøttsøffel, 200 g slimete suppe på halvpynt, 100 g villøysuppe og 150 g melkkrem.
• Middag: 200 g hakket opp væskegrytgrøt med 5 g smør, dampet soufflé kokt fisk og te med sitronsaft.
• Etterbehandlingsmåltid: 100 g vild rose kjøttkraft og 150 g fruktgelé.
• Total daglig dose: 40 g sukker, 20 g smør.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1b

• 1. frokost: 200 g melkegrøt fra ris med 5 g smør, damp omelett fra eggproteiner, søt te med sitronsaft.
• 2. frokost: 100 g ristede, bakt epler, 120 g stekt ost med krem, 180 g villøysjøtt.
• Lunsj: 100 g stekt kjøttkoteletter, 300 g kremsuppe med grønnsaker, 200 g potetmos, 150 g fruktjell.
• Lunsj: 180 g juice fra frukt, 150 g hakket kokt kylling.
• Middag: 200 g hakket havregryngrøt med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kokt fisk, te med 50 g melk.
• Det endelige måltidet: 180 g kefir.
• Total daglig dose: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvite kjeks.

Kosthold i den første måneden (2-4 uker etter operasjonen)

Den første måneden etter operasjonen er spesielt viktig for å gjenopprette pasientens fordøyelseskanal til normal drift og bedre total velvære. Denne tidsperioden er nøkkelen til normaliseringen av kroppens fordøyelsesfunksjoner. Derfor er det i løpet av kurset nødvendig å følge de anbefalte anbefalingene fra legen. Disse inkluderer ikke bare ernæringsmessige krav, men også et sett med tiltak for å sikre riktig fysisk anstrengelse, medisinering og sårpleie.

Etter laparoskopisk cholecystektomi er vanning vanligvis nødvendig i 1 måned. Deretter, i samordning med gastroenterologen, kan avleiringer i kostholdet gjøres, spekteret av konsumert mat kan utvides, og kostholdsbegrensninger løftes.
Med åpen kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige næringsbegrensninger lengre enn med cholecystektomi. Uansett hvilken type operasjon som utføres i løpet av den første måneden, anbefales det å utelukke fra dietten:

• stekt mat
• fet mat
• krydret mat
• røkt kjøtt
• alkohol.

Også i denne perioden ble det anbefalt å fullstendig forlate tobakksrøyking, siden det senker den postoperative utvinningen av kroppen. Måltider bør være litt varme; kulde eller varm mat bør unngås. Det krever vanlige måltider 4-6 ganger om dagen, det er tilrådelig å ta mat på omtrent samme tid. Innføringen av nye produkter i kostholdet bør utføres gradvis, lytt nøye til kroppens reaksjon og om nødvendig konsultere en gastroenterolog.

Fra den andre uken, i fravær av komplikasjoner, brukes diett 5a. Dette er en type diett 5 preget av redusert kjemisk og mekanisk effekt på fordøyelseskanalen, noe som gjør det foretrukket etter cholecystektomi. Denne dietten er veldig god - alle matvarer kokes eller dampes. Menyen med kosthold 5a er basert på kokt fisk og kjøtt, dampede koteletter, proteinomeletter, grønnsaksuppe, damppudder med hestekjøtt, potetmos, fruktgelé, knust korn med melk og stewed grønnsaker.

I tilfelle av dårlig overføring av diett 5a (oppblåsthet, diaré, smerte i hypokondrium), kan en diett på 5yu foreskrives, preget av enda større delikatesse i forhold til fordøyelsessystemet.

• Første frokost: Halvparten av halve grøt med melk, te, 110 g damp omelett laget av eggproteiner.
• Den andre frokosten: Rosehip-avkok, 100 g frisk usyret hytteost.
• Lunsj: 100 g dampsoufflé kokt kjøtt, halvparten av moset suppe med grønnsaker og havregryn, 100 g fruktjell, 100 g gulrotpuré.
• Snack: 100 g bakt epler.
• Middag: Halvparten av potetmos, kokt fisk, te.
• Det endelige måltidet: gelé eller kefir.
• Total daglig dose: 200 gram hvitt brød, 30 gram sukker.

I dietten bør ikke være til stede krydret krydder, er noen røkt og krydret mat forbudt. Maten er tatt i form av varme, det er nødvendig å unngå varme og kalde retter.

Kosthold en måned etter operasjonen

Personer som har gått gjennom cholecystektomi, anbefales å holde seg til den grunnleggende versjonen av diett 5 i 1-1,5 år etter operasjonen. Etter det er det mulig å slappe av, for eksempel bytte til diett nummer 15, men en individuell tilnærming og konsultasjon med en gastroenterolog er nødvendig. Under spesiell kontroll er det nødvendig å fortsette å spise søtsaker, animalsk fett, egg, melk.

I tilfelle en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet krever en gjennomgang av dietten ved hjelp av den behandlende legen. I noen tilfeller er det mulig å gå tilbake til kostholdet 5, 5a eller 5. For å forbedre fordøyelsen kan legen anbefale bruk av enzympreparater, for eksempel mezim-forte eller festal.

Det er en rekke regler som bør følges gjennom livet gjennom mennesker som gjennomgår cholecystektomi:

1. Det er nødvendig å spise 4-5 ganger om dagen, unngå store pauser mellom måltidene. Det er tilrådelig å lære deg selv å spise mat på omtrent samme tid.
2. Deler skal være små, slik at fortynnet galle kan takle den innkommende maten.
3. Det er nødvendig å helt utelukke ildfaste animalske fettstoffer: svinekjøtt, biff og fårekjøtt.
4. De viktigste tilberedningsmetodene skal kokes, stampes og dampes.
5. Viser rikelig drikke 1,5-2 liter per dag.
6. For å unngå dysbakterier i tolvfingertarmen, på grunn av fravær av galleblæren, er det ønskelig å regelmessig bruke fermenterte melkprobiotika. Utelatelsen av søtsaker gir deg også mulighet til å håndtere dysbiose.
7. Forbedrende diaré hjelper til med å eliminere kaffe, te og andre koffeinholdige drikker.

Nedenfor er lister over produkter tillatt og forbudt for bruk etter cholecystektomi.

Liste over tillatte produkter:

• Steames grønnsaker og grønnsakspuré
• Steamete kjøttboller og kjøttboller
• kokt magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, magert biff)
• kokt pølse
• fisk
• vegetabilske supper
• fettfattig suppe
• frukt og grønnsaker salater
• salat
• fullmælk
• meieriprodukter
• juice
• vegetabilsk fett
• litt smør.

Liste over forbudte produkter:

• fett fuglearter (gås, and)
• lam, svinekjøtt, andre fettete kjøttpålegg
• krydret krydder
• alkohol
• kakao
• marinader
• røkt, stekt og salt mat
• fancy brød
• confection
• søte kulsyreholdige drikker.

oppskrifter

Vi tilbyr flere oppskrifter som kan brukes etter 2 måneder fra kolecystektomi.

1. Gulrotsalat med honning og rosiner. Grate 100 g nyskallet, rist, tilsett 10 g vaskede rosiner, sett i salatskål, hell 15 g honning, garnér med sitronskiver.
2. Fruktsalat Vask og skell frukten (30 g kiwi, 50 g eple, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Fruktkutt, legg i salatskål, krydret med 20 gram 10% rømme.
3. Bokhvete suppe med melk. Vask 30 g bokhvete, hell 300 ml varmt vann, koke, tilsett salt, tilsett 250 ml varm melk, 2 g sukker og kom til beredskap. Tilsett 5 g smør.
4. Kokt havabbor. Ca. 100 gram abbor ren, vask, kutt i små biter og lag i saltvann. Tilsett 5 g persille og 10 g stekt gulrøtter.
5. Steam hyse med smør. Ca. 100 g kuller skrelles, skylles og dampes. Hell 5 g smeltet smør og dryss med 5 g dill.
6. Mager ost med lingonberries og rømme. Grind ca 100 g fettaktig stekt ost, hell 20 g 10% rømme og dryss 30 g lingonberries med sukker.
7. Kokte Spirer. Skyll og kok ca 250 g spritspisser i lett saltet vann. Helt 10 g smør før bruk.

Kosthold for fjerning av galleblæren ved laparoskopi

Kirurgi for å fjerne galleblæren kalles cholecystektomi. Denne prosedyren er indisert for pasienter med alvorlig cholecystitis, biliær obstruksjon, kalkulering, galleblærens gangre. I dag er den mest gunstige form for kirurgi laparoskopi.

Selv om denne manipulasjonen har minimal risiko for komplikasjoner og er ganske enkelt tolerert av pasienter, er det etter operasjonen nødvendig å gjennomføre en rekke rehabiliteringsforanstaltninger. Det viktigste restorative tiltaket er etterlevelse av et spesielt diett.

Kosthold for fjerning av galleblæren ved laparoskopi

Funksjoner av operasjonen

Laparoskopisk cholecystektomi er en operasjon som involverer eksplosjon av galleblæren ved hjelp av en stiv endoskop - et laparoskop. Hovedforskjellen i denne prosedyren fra det klassiske kirurgiske inngrep er at spesialisten får tilgang til det berørte området gjennom en liten punktering. Det er ikke nødvendig å lage et hulrom snitt, noe som gjør manipulasjonen mye mindre traumatisk.

Advarsel! Excision - bokstavelig talt "kutte ut" eller "excision". Det innebærer fullstendig fjerning av et organ eller en del av kroppen.

Forskjell mellom laparoskopisk cholecystektomi og åpen

Flere punkteringer er laget i pasientens fremre abdominalvegg, hvorved verktøy settes inn i pasientens kropp. Kameraet på endoskopet oversetter hele prosessen med kirurgisk inngrep på skjermen. Legen fyller bukhulen til pasienten med karbondioksid, separerer deretter galleblæren fra leveren og installerer dreneringen - spesielle rør som trengs for utslipp av væske frigjort etter operasjonen.

Prosedyren tar ca 45-55 minutter og utføres under anestesi. Normalt har slik manipulasjon en minimal negativ innvirkning på funksjonen til forskjellige systemer hos pasienten.

Cholecystektomi utføres hos pasienter diagnostisert med dysfunksjon av galleblæren eller kanaler, som ikke er egnet til farmakologisk behandling. Slike sykdommer inkluderer følgende lidelser:

kolelithiasis - dannelse av steiner i galleblæren og kanaler;

gallestein

Etter operasjonen er pasienten på en medisinsk klinikk i 2-5 dager, hvor hans tilstand overvåkes av spesialister. På den første dagen må pasienten observere strenge senger hviler, er å spise mat på denne dagen forbudt. Ved sterk tørst kan det drikkes varmt vann med små søppel på ikke mer enn 500 ml.

Etter 24-36 timer etter operasjonen får pasienten til å bevege seg uavhengig rundt menigheten og spise. Kostholdet i denne perioden er begrenset til noen skjeer med diettbuljong eller kissel. Gradvis begynner menyen å inkludere en rekke retter med et minimum av fett. Eventuelle endringer i kostholdet må bare skje etter å ha konsultert en lege.

Diagram over laparoskopisk kirurgi

36-48 timer etter operasjonen blir dreneringsrøret fjernet fra pasientens bukhule. Fra dette tidspunktet må pasienten følge en diett for normal restaurering av fordøyelsesarbeidet og ta passende behandling. Et obligatorisk element i terapi er bruken av ursodeoxycholsyre, som tjener som erstatning for gallesekresjon.

Advarsel! Restorative dietter bør følges i fire uker etter operasjonen. Også i denne perioden er det forbudt å engasjere seg i fysisk arbeid, å besøke bassenger og bad, for å oppleve sterkt følelsesmessig stress.

Ca. 30 dager etter eksplosjon av galleblæren, kan pasienten gå tilbake til den vanlige livsstilen. Men slanking forblir en integrert del av terapien.

Fungerer kosttilskudd etter laparoskopi

Etter operasjonen for å fjerne galleblæren, må pasienten følge et terapeutisk kosthold - tabell nummer 5 av Pevzner. Dette er et spesielt kosthold for å sikre normal funksjon av leveren, mage og tarmkanalen. I tråd med diett-godkjent meny forbruker pasienten en normal mengde karbohydrater og proteiner og en signifikant lavere prosentandel av lipider.

Typer av dietter Pevzner

Etter kolecystektomi må pasienten overholde prinsippene for mekanisk og termisk sparing når det tilberedes mat. Produkter skal kokes, dampes eller bakt uten å tilsette fett eller olje. Også under dietten må du lage dietten din, basert på følgende regler:

1. Volumet av daglig kalori bør bestemmes av en gastroenterolog eller en ernæringsfysiolog, basert på de individuelle egenskapene til pasientens helse, alder og kroppsvekt.
2. Mengden salt, krydder og smaker i retter skal være minimal. Ikke bruk varme krydder under matlagingen, i tillegg til smør eller fersken til steking av kjøtt eller fisk.
3. Måltider bør være fraksjonalt: du bør spise minst fem ganger om dagen. Til lunsj og ettermiddagste anbefales det å velge lette måltider som er rike på fiber og vitaminer - frukt, grønnsaker, salater etc. En slik diett bidrar til regulering av fordøyelsesprosesser og letter fordøyelsen av kim og dens bevegelse gjennom tarmene.

Måltider bør være fraksjonert og minst 5 ganger om dagen.

Advarsel! Oddi sfinkteren er en jevn ringformet muskel som styrer galleflyten inn i tolvfingertarmen. En sphincter spasm kan forårsake alvorlig magesmerter, oppkast og nedsatt peristaltikk.

Postoperativ diett

Hovedtrekk ved ernæring etter laparoskopisk cholecystektomi er at perioden med alvorlig sult reduseres betydelig. Hvis pasienten har en tilfredsstillende helse, så er det første hele måltidet tillatt en dag etter prosedyren.

Kosthold og ernæring etter fjerning av galleblæren

Riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er en garanti for den enkle løpet av den postoperative perioden og fraværet av utprøvde dyspeptiske symptomer (kvalme). Mat etter cholecystektomi kan varieres, og det avhenger av deg. Sterke restriksjoner er de første månedene, og deretter tilpasser kroppen til endringene og gjenoppbygges for fullverdig arbeid og fordøyelse av mat.

Gallesteinsykdom rammer 10% av verdens befolkning. Hvert 8. år øker antall tilfeller med 2-3 ganger. Siden dannelsen av gallesteiner oppstår som følge av metabolske forstyrrelser, er det ikke noe poeng i å fjerne bare steinene - de danner seg raskt igjen og krever gjentatt kirurgisk inngrep. Cholecystectomy (fjerning av galleblæren) er en løsning på problemet med kalkbeslekt og kolelitiasis. Og for en jevn og sikker tilpasning av fordøyelseskanalen i tidlig og sen postoperativ periode må man følge en diett.

Hvorfor trenger jeg en diett etter å ha fjernet galleblæren

Galleblæren er et reservoar der gallen som produseres av leveren ligger, som er aktivt involvert i fordøyelsen, nedbrytning av fett og aktivering av enzymer. På galdekanalen fordeles den i tolvfingertarmen. Etter cholecystectomy endres galleflyten. Det kommer inn i tolvfingertarmen direkte fra leveren, men i en mindre mengde, siden organismen har ingen tidligere gallebeholder.

I fravær av galleblæren, kan kroppen ikke fordøye mat i forrige modus. Men over tid aktiveres kompenserende mekanismer, og før det må visse dieter restriksjoner følges. De relaterer seg hovedsakelig til fete og stekte matvarer, hvor fordøyelsen tar mye galle og energi.

Fordeler med slanking etter gallfjerning:

• rask og enkel tilpasning av kroppen;
• forebygging av kvalme, smerte, diaré og andre symptomer på post-cholecystectomy syndrom i de første månedene etter cholecystektomi;
• opprettholde en tilfredsstillende helse- og helsetilstand for både de enkelte organene i mage-tarmkanalen og hele fordøyelsessystemet
• forebygging av forverring av andre sykdommer som kan oppstå på grunn av redusert galleproduksjon og midlertidige fordøyelsessykdommer.

Høyverdig medisinsk ernæring etter fjerning av galleblæren er en forutsetning for gradvis restaurering av funksjonshemninger. Men alvorlighetsgraden av dietten vil gradvis redusere.

Hvor lenge skal du følge en diett etter operasjonen?

Mange mennesker er enda mer redd for operasjoner og ernæring med fjernet galleblæren, og tror at de må observere strenge begrensninger i livet. Faktisk er kostholdet etter cholecystektomi ikke så strengt, og legene selv anbefaler, bare noen få måneder etter operasjonen, å begynne litt å spise kjente matvarer for å tilpasse seg raskere.

Tilstedeværelsen av stein i galleblæren er allerede en indikasjon på avvisning av fete, stekte og krydrede retter. Konklusjoner er en tidsbom, fordi de når som helst kan føre til kolikk, perforering og behovet for akutt inngrep. En diett etter fjerning av galleblæren vil ikke vare evig, og så snart tilpasningen skjer, vil du kunne spise nesten alle produktene, bortsett fra for fettete og krydrede retter.

Hva skjer hvis kostholdet etter operasjonen ikke følges

En diett etter kirurgi for å fjerne galleblæren unngår komplikasjoner og problemer med fordøyelseskanalen. Hvis du ikke følger det, spesielt i de første månedene, vil du ikke unngå ubehagelige konsekvenser. Det er nevrefleks og hormonforbindelser mellom galleblæren og andre organer i fordøyelseskanalen. Hvis det etter cholecystektomi vil gi økt belastning på mage-tarmkanalen, vil dette bidra til dannelsen av ikke bare smerte, men også dyspeptiske lidelser:

• følelse av ubehag i mage og tarm, forårsaket av forfall av ubehandlede matrester
• kvalme og oppkast;
• raping;
• konstant halsbrann;
• flatulens;
• forstoppelse og diaré.

I fravær av galleblæren, galle som ikke har gjennomgått primærbehandling kommer inn i tarmen, og det har visse irriterende egenskaper. Hvis maten fortsatt vil forårsake betennelse, kan smerte ikke unngås.

De fleste med gallesteinsykdom har comorbiditeter: kronisk duodenitt, gastritt, magesår, patologiske forandringer i lever- og gallekanaler og dysbakterier. Magen, lever, tolvfingertarm og andre organer er under angrep de første månedene etter cholecystektomi. Hvis du ikke følger dietten, øker risikoen for eksacerbasjon og forverring av helsen dramatisk. Å nekte medisinsk ernæring etter fjerning av galleblæren, tillater ikke at kroppen din gradvis gjenoppretter og starter tilpasningsmekanismer.

Er det en forskjell i diett med laparoskopisk og abdominal kirurgi?

Laparoskopisk cholecystektomi er valget mellom de fleste kirurger og pasienter som har gallestein. I motsetning til abdominal kirurgi innebærer en minimal invasiv teknikk fjerning av et organ i bare 4 mikroinnsnitt, hvor lengden varierer fra 0,5 til 2 cm. Etter operasjon ved hjelp av laparoskopiske teknikker, kommer pasienter raskt til seg selv og får lov til å begynne å gå tidligere. På ernæringens natur er dette ikke veldig annerledes - omorganiseringen av kroppen mot bakgrunnen til det manglende orgelet skjer fortsatt, men på grunn av den minste invasiviteten oppfattes det lettere.

Kosthold etter fjerning av galleblæren ved laparoskopi er også nødvendig, som i abdominal kirurgi. Den behandlende legen må gi all nødvendig informasjon, og skriftlig, som gjelder for næringsprinsippene i måneden. Etter å ha fjernet galleblæren med laparoskopiske midler, går pasienten hjem nesten umiddelbart, og det er viktig å formidle betydningen av tidsbegrensninger for å unngå feil og komplikasjoner i fremtiden.

Som med den klassiske operasjonen, og under fjerning av galleblæren ved hjelp av laparoskopi, involverer dietten bruken av behandlingsbord nr. 5 i sine forskjellige variasjoner.

Generelle regler diett nummer 5 og dens typer

Terapeutisk diett 5 etter fjerning av galleblæren observeres i 4-6 måneder. Etter ferdigstillelsen kan du spise nesten alle rettene litt, med unntak av veldig fettete, grove og krydrede matvarer.

Tabell 5 er delt inn i diett 5a, som er designet for å beskytte tarmene fra mekanisk irritasjon og diett 5p, gjenopprette arbeidet med indre organer og lindre lasten fra leveren og andre deler av mage-tarmkanalen.

For ikke å bli forvirret, kan du bare følge enkle næringsinnstillinger etter fjerning av galleblæren:

• begrensning av bruk av fett, noe som øker belastningen på leveren og kan forårsake fettdegenerasjon;
• reduksjon av salt til 5-8 g per dag;
• volumet av væske er minst 1,5-2 liter per dag, og i de første ukene etter operasjonen - opp til 1 liter;
• totalt forbud mot alkoholholdige drikker;
• mat etter fjerning av galleblæren bør være fraksjonell, slik at mengden galde er nok til å behandle innkommende mat, må du spise opptil 5-8 ganger om dagen, men i små porsjoner;
• prøv å ikke drikke mye vann under måltider, for ikke å fortynne mengden saltsyre, som også er involvert i fordøyelsen av mat;
• diett etter fjerning av galleblæren skal balanseres, inneholde nødvendig mengde mineraler, syrer og vitaminer;
• Bare 1-2 kopper te eller svak kaffe er tillatt per dag; sukkerholdige karbonatiserte drikker er forbudt;
• begrense eller helt utelukke kakao, sjokolade, som ofte aggressivt påvirker den følsomme slimhinnen i fordøyelseskanalen;
• Drikker og måltider skal være varme eller moderat kjølige, men ikke varme eller kalde;
• I nærvær av overflødig vekt fra kostholdet er det nødvendig å utelukke søtsaker, bakverk og brød, selv i tørket form.

Kostholdsnummer 5a innebærer utelukkelse av matvarer som irriterer tarmene, forårsaker gjæring og rotting, samt stekte og krydrede retter. Det anbefales hovedsakelig å bli observert i de første månedene etter operasjonen.

Tabell 5p er foreskrevet for forverring av kroniske patologier i mage-tarmkanalen. Det ekskluderer søtsaker, fettstoffer, grov fiber.

Kan jeg drikke alkohol etter operasjonen for å fjerne galleblæren?

I løpet av året er alkohol kontraindisert i noen form! Det er ønskelig å fortsette å følge en sunn livsstil og ikke å drikke alkohol! Bare som et unntak, etter 1,5 måneder etter operasjonen, kan du noen ganger drikke på ferie, ikke mer enn ett glass tørr eller halvtørr vin. Sterke drikker under det strengeste forbudet.

Fungerer med matlaging

Kulinarisk bearbeiding av mat påvirker direkte tilstanden til mukesmembranen i fordøyelseskanalen og produksjon av galle. Tilstedeværelsen av en skorpe på kjøtt, fisk, bakervarer øker appetitten, men påvirker ekstremt hele fordøyelsessystemet hos en person som nylig har gjennomgått en operasjon for å fjerne galleblæren. Når du steker, er det en stor mengde kreftfremkallende stoffer og aggressive stoffer som kan irritere mageslimhinnen, tarmene, forårsake galstasis og kaste bort store mengder energi for å fordøye usunn mat.

Etter cholecystectomy tilpasser kroppen seg, tilpasser seg en ny jobb, og det er viktig å laste den så mye som mulig, for å gi styrke til å omstrukturere fordøyelsessystemet. Derfor bør mat være både godt mettet og tilstrekkelig høyt kalori, men samtidig lyser.

Når du følger en diett etter fjerning av galleblæren, er følgende metoder for matbehandling tillatt:

• matlaging;
• dampkoking;
• Lett stewing, dampende grønnsaker uten å legge til tomatsaft, majones og sauser;
• matlagingsprodukter i tregkokeren.

Under koking og quenching blir grov fiberfiber, som sterkt irriterer de allerede betente tarmene, mykt og trygt. Samtidig mottar kroppen de nødvendige næringsstoffene og sparingfibrene, som er nødvendige for vanlig avføring og forebygging av forstoppelse.

Måltider i den første måneden etter operasjonen

Formålet med ernæring etter fjerning av galleblæren i den første måneden er å tilpasse kroppen til de endringene som har skjedd, og avlaste organene i fordøyelsessystemet. Den tidlige postoperative perioden fortsetter, som vanligvis er delt i uker. På den første dagen etter cholecystektomi, kan ingenting spises og drikkes; skylling av munnen med kalkfarget te, kamille og andre antiinflammatoriske urter er tillatt.

I løpet av den første måneden av forbudet, alle produkter som kan irritere gastrointestinal mucosa og provosere metabolisme. Du kan ikke bruke belgfrukter i noen form, mais, tomater, ketchup, sauser, hermetiske retter og pickles. Begrensningene gjelder for fett og karbohydrater, men protein skal være nok - opp til 100-150 g per dag. Mengden fett per dag er ikke mer enn 60-80 g, og karbohydrater - 300-500 g.

Måltider for den første uken etter operasjonen

I de første 5-7 dagene bør mat etter kirurgi for å fjerne galleblæren være så forsiktig som mulig. Hva betyr dette? Retter bør bare være loslitt. Mushy tilstand av mat fjerner lasten fra mage-tarmkanalen, som bør minimeres i de første ukene av rehabiliteringsperioden. Det er bare tillatt i 2-3 dager etter operasjonen.

Produkter og drikkevarer kan forbrukes:

• slimete gryn havremel på vann;
• lett vegetabilsk suppe på vannet;
• infusjon av linden, wild rose;
• moset gulrøtter, courgette;
• fettfattig ost;
• gelé fra ikke-sure frukter (pærer, epler);
• kompott av tørket frukt.

Ved utgangen av 5-7 dager kan du begynne å bruke protein omelett, kjøtt og fiskpuré fra fettfattige varianter, revet bokhvetegrøt. Maten er bedre ikke å salt i det hele tatt eller tilsett salt i et minimum på 3-5 g per dag. Volumet av en del mat - ikke mer enn en kvinnelig knyttneve. Du må spise litt, men veldig ofte. Dette er hovedprinsippet for ernæring i tidlig postoperativ periode.

Etter den første uken av slanking, kan du gradvis utvide kostholdet og introdusere andre produkter inn i den. Men gjør det forsiktig og jevnt, prøv nye tillatte retter bokstavelig talt i en spiseskje.

Måltider for den andre uken etter operasjonen

I den andre uken etter fjerning av galleblæren føler folk seg tilfredsstillende, de begynner å spise kjente matvarer hver for seg, bortsett fra fett og stekt mat og krydret mat. Du kan drikke løs te 1-2 ganger i uken, mineralvann uten gass.

Følgende matvarer anbefales:

• kjøttpuré fra kanin, kylling, kalvekjøtt;
• vegetabilsk puree basert på poteter (ikke mer enn 1-2 ganger i uken);
• kylling kjøttkraft i det andre vannet (når du koker, må huden fjernes);
• kanin eller kylling damp koteletter;
• vinaigrette uten pickles, krydret med uberørt vegetabilsk olje;
• dampet protein omelett (ikke mer enn 2 egg per dag);
• svak te med honning eller en skje sukker;
• avkok av rose hofter, kompot av tørkede frukter;
• fortynnet juice (ikke-sure);
• pureed grønnsaker (unntatt kål);
• fersk apple puree puree;
• usaltet ost;
• suppe med pasta på lavt fett kjøttkraft;
• noen korngrøt på vann, bortsett fra bygg, hirse.

Det er tillatt å spise opptil 50-100 g tørt brød eller magert havremelkaker. Det viktigste - å fortsette å begrense maten, irritere fordøyelseskanalen og forårsake gass. I den andre uken etter cholecystektomi kan man ikke spise belgfrukter, sjokolade, muffins, kaffe, tomater, druer, sure juice. Fra meieriprodukter kan bare kefir (1%). Melk er kontraindisert på grunn av økt risiko for flatulens og vanskeligheter med å fordøye de første ukene etter fjerning av galleblæren.

Med en tendens til forstoppelse, bruk fuktet tørket frukt (svesker og tørkede aprikoser). Soak dem i vasket tilstand om natten i varmt vann, og om morgenen litt mos med en gaffel og spis. Tørket frukt har en rik sammensetning, ikke forårsake flatulens, som plantefiber, men bidrar samtidig til å normalisere vanlige avføring etter operasjon.

Måltider for den tredje uken etter operasjonen

Kosthold i fravær av galleblæren i den tredje uken utelukker også belgfrukter, fete, stekte matvarer, spiciness, marinader. Det er lov å drikke svak kaffe, gelé på bær og frukt, tørket fruktkompot.

Det anbefales å bruke følgende produkter:

• kalkun damp koteletter;
• ris, bokhvete, havregryn, hirsepiller på vann;
• svak kaffe eller kakao med en skje med melk;
• hytteost med et minimum fettinnhold;
• bakt pærer og epler, friske fruktpuréer uten hud;
• grønnsaksalatene, kledd med en skje med rømme med minimal fett;
• dampkoteletter, kjøttboller uten saus og tomater;
• pasta med ost;
• protein omelett

I den tredje uken etter fjerning av galleblæren er dietten variert, mange retter er tillatt. Men restriksjoner gjelder fortsatt for belgfrukter, mais, fett, stekt mat, brus, sjokolade, muffins, pickles, krydder og andre skadelige produkter. Unngå temperaturirritanter: Mat skal være komfortabelt, men i intet tilfelle varmt eller omvendt, kaldt.

Måltider for fjerde uke etter operasjonen

Den fjerde uken etter cholecystektomi er ferdigstillelsen av den tidlige postoperative perioden. Hvis operasjonen ble utført laparoskopisk, så pasientens tilstand normaliserer seg til denne perioden, blir han vant til diettrestriksjoner og ikke lenger når for forbudte retter.

Det er lov til å konsumere gradvis alle andre melkesyreprodukter, inkludert melk (ikke mer enn et glass om dagen). I den fjerde uken kan du spise kål i kokt eller stuvet form. Også tilberedt suppe og borscht, supper med tilsetning av kjøttboller, stykker av fjærfe kjøtt. Fortsatt kan ikke være tomatsaft, ketchup, fordi tomater irritabelt påvirker fordøyelseskanalen, forårsaker ofte halsbrann og kløe.

I den første måneden etter fjerning av galleblæren, betyr en diett maksimal sparing av fordøyelsessystemet. Det virker for mange at i den fjerde uken kan de prøve forbudte retter, men dette er ikke slik. Feil i næring på dette tidspunktet er farlig for dyspeptiske lidelser og funksjonsfeil hos andre organer i mage-tarmkanalen.

Hovedproblemet hos alle de som nylig fjernet galleblæren og ønsker å spise riktig, er mangel på klarhet. En person får en liste over forbudte matvarer fra en lege, men vet ikke hva han skal gjøre med det. Derfor foreslår vi å bli kjent med et eksemplarisk meny diett nummer 5 for en dag.

Eksempel menybord nummer 5 på en dag 3-4 uker etter operasjonen

Første frokost Havremel med lavmælk, en teskje sukker eller honning. Løs te. Mager ost med syltetøy eller honning.

Andre frokost Applespuré med friske epler. Usøtet te.

Lunch. Steam cutlets på magert kjøtt. Stewed grønnsaker (courgette, kål, gulrøtter). En bit av gårsdagens brød eller kjeks. Nudelsuppe i kjøttbuljong.

Te tid Gryte ost med ost. Kompositt av tørket frukt eller rosehip kjøttkraft. Wafer kjeks.

Middag. Potetmos med kanin kjøttboller, et stykke tørket brød. Dårlig te eller kaffe.

Etter 2-3 timer etter middagen kan du drikke et glass hjemmelaget yoghurt, ryazhenka eller kefir med et fettinnhold på 1%.

Den presenterte dietten for personer uten galdeblære i en dag er bare en veiledning for de som fortsatt utforsker ernæringsmessig informasjon etter cholecystektomi. Menyen er ikke laget for tidlig postoperativ periode. Den kan bare brukes nærmere 3-4 ukers gjenoppretting. Som regel, en måned etter operasjonen, ser det ut som et ønske om å plutselig bevege seg bort fra kostholdet, noe som forårsaker økt smerte i denne perioden.

Kosthold og ernæring i det første året uten galleblære

I gjennomsnitt observeres en streng diett med en gallblære fjernet i de første 2-4 månedene. Men samtidig er det viktig å ikke gjøre en vanlig feil: du kan ikke helt forlate kjøtt og fiskeretter, fiber, ellers vil kroppen være "lat" og vil slutte å svare normalt til kjente retter. Kjøttet i loslitt form administreres så tidlig som 2-3 uker (avhengig av helsetilstanden og den generelle tilstanden til mage-tarmkanalen). Og etter hvert vil leveren lære å tildele den optimale mengden galle til behandling av slike retter.

I det første året etter cholecystektomi (ikke teller den tidlige postoperative perioden) er følgende mat og drikke forbudt:

• fett kjøtt og fisk;
• alkohol;
• søt, glitrende vann;
• sitrusfrukter;
• sure juice;
• belgfrukter, mais;
• pickles;
• hurtigmat;
• druer;
• fersk baking og baking;
• sauser, ketchups, majones;
• hermetikk;
• røkt kjøtt

Ikke spis stekt mat. Varmebehandling - bare stewing, baking eller koking. Under kokingen i de første 1-2 månedene, kan ikke krydder og krydder brukes, men du kan krysse maten med stewed løk, finhakkede greener (i små mengder).

Kostholdet etter fjerning av gallen skal inkludere grønnsaker, frukt, frokostblandinger, kjøtt, fisk. Du kan spise litt soya (inneholder mye protein, minst karbohydrater og fett), men det er viktig å huske de forbudte rettene som ikke bør forbrukes selv et år etter cholecystektomi.

Diet nummer 5 - listen over tillatte og forbudte matvarer

Når du følger en diett etter en galleblærens operasjon, bør du hele tiden overvåke fettinnholdet og typen matlaging av produktene. Hvis det ikke er noe fett og stekt, vil risikoen for fordøyelsesproblemer være minimal.

Liste over tillatte produkter

Listen over anbefalte produkter og matlagingsmetode (diett nummer 5)