Tabell nummer 1 for gastritt

Underernæring hører ikke til årsakene til gastritt, men er en faktor som fremkaller sykdommens overgang til den akutte fasen og dens progresjon. Som et resultat, bør diettbehandling vurderes som en viktig metode for behandling og rehabilitering av pasienter med kronisk og akutt gastritt. Med utseendet av kliniske tegn på sykdommen forbundet med eksacerbasjon, bør dietten justeres, være forsiktig og ekskludere alle produkter som opphisser økt utskillelse av magesekresjoner. Til dette formål bruker gastroenterologi diett 1 for gastrit, som er indisert for pasienter med økt utskillelse av magesaft.

Prinsipper for diettbehandling for gastritt

Gastritt er preget av betennelse i mageslimhinnen, og derfor bør maten ikke forverre sykdomsforløpet ved å irritere mageveggene. De negative faktorene inkluderer følgende stimuli:

• termisk - varm (over 60o) og kaldt (mindre enn 15o) mat;
• mekaniske - faste produkter;
• kjemiske produkter som stimulerer sekresjonen av magesaft: kaffe, hermetikk, krydder, krydret og fettstoffer.

Kosthold for gastritt ekskluderer matirriterende. Det er rettet mot å stimulere regenerative prosesser i magen, regulere mikroflora og tarmfunksjon. Det finnes 3 typer dietter av gruppe 1:

• Tabell 1 - Ernæring for kronisk gastritt med kliniske manifestasjoner av økt surhet. Den har en variert natur, inneholder et balansert kompleks av energisubstanser og vitaminer.
• Tabell 1a - mat for akutt gastritt. Begrenset sett med produkter.
• Tabell 1b - ernæring etter eliminering av akutt inflammatorisk syndrom. Et litt utvidet dagligvarebutikk sett, i motsetning til tabell 1a, men med begrensninger.

Hvis diett 1a og 1b er kortsiktige (10-12 dager), opprettholdes diettmat ved bord 1 i lang tid.

Mat i akutt form av sykdommen

I den første uka etter sykdommens forverring er pasientene foreskrevet diett 1a for gastritt, som har strenge begrensninger. Menyen er hovedsakelig flytende eller puree mat:

• flytende grøt på vann eller melk med en skive (20-30 g) smør;
• supper på fersk kjøttkraft med grits: havregryn, semolina, ris;
• damp omeletter eller egg "i posen";
• gelé i briketter;
• damp soufflé av kyllingbryst, bifffilé eller fisk;
• fettfattig krem ​​og melk.

Mat spises i små porsjoner i henhold til en fast tidsplan, mengden salt er ikke mer enn en teskje per dag. Etter 10-12 dager fra sykdomsutbrudd overføres pasienten til bordet nummer 1b. Til kostholdet legger du til kaker, melk vermicelli og frokostblandinger, damp kjøttboller, koteletter, kjøttboller fra kylling, biff eller fisk fylling. Etter ytterligere 10 dager overføres pasienten til tabell nummer 1.

Kostholdsterapi for kronisk gastritt

Diett nummer 1 er en fullverdig på grunn av et balansert kosthold med tilstrekkelig innhold av energi stoffer (BFA), slik at pasientene kan holde seg på det i lang tid. Kostholdet består av følgende matgrupper:

• brød 1 og 2 varianter to dager (usyret), kjeks, sukkerfri diettkaker, kjeks, bakte paier med gulrøtter, kjøtt, epler, syltetøy;
• puré supper, frokostblandinger og grønnsaker;
• melkporridges eller på vann med smør;
• vegetabilsk puree, vermicelli;
• melk, ost, sur melk, rømme, cottage cheese;
• egg;
• grønnsaker, bær, frukt, frisk eller termisk bearbeidet;
• bifffilé, kanin, kyllingbryst, magert fisk;
• persille, dill;
• te, kakao, frukt, bær (fortynnet med vann) og grønnsaksjuice, gelé.

Matlaging gjøres ved damping eller matlaging. Måltider gjøres minst 4 ganger daglig med et totalt kaloriinnhold på produkter opptil 3000 kcal. Den totale mengden salt er ikke mer enn to teskjeer.

Mulige alternativer for måltider med kosthold

For akutt gastritt, som betyr å følge dietten 1a, er listen over tillatte matvarer begrenset, men det daglige dietten kan likevel være noe variert. Til frokost, konsumere en rekke frokostblandinger fra semolina, ris, rullet havre, alternerende dem hver dag. Til lunsj - supper med tilsetning av samme korn og hovedretter: kylling, biff, fiskesøffel, tilberedt i dobbeltkoker. Til middag - kokte egg, eggerøre, cottage cheese pudding. Fra drikke: gelé, melk.

Når man bytter til en diett, er en meny mer variert, nesten alle produkter er tillatt, unntatt krydder, fete sauser, alkoholholdige og karboniserte drikkevarer, konsentrerte kjøttpålegg, muffins, konditori, stekt, krydret, krydret og røkt mat.

Liste over retter i diett nummer 1:

• Kashi: bokhvete, rullet havre, semolina, ris, byggmelk eller på vann.
• Kokt egg, omeletter, ost, melk, yoghurt.
• Supper: vegetabilsk potet, courgette, gulrøtter eller gryn med ris, rullet havre, semolina og bokhvete, nudler.
• Kjøttretter: kokt biff, kyllingbryst, kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller, biff stroganoff, zrazy, kjøttruller, biff tunge, paier fylt med kjøtt.
• Fiskfat: torsk, abbor, pollock kokt eller bakt i oljefri folie, hakkede fiskekoteletter.
• Side retter: Courgette puree, gulrot, potet, rødbeter, vermicelli, grønne erter, grønnsakspot, stewed uten vegetabilsk olje, kokt bokhvete og ris.
• Desserter: frukt og bærgelé, tørre kjeks, cottage cheese soufflé, bakt epler, frukt mousses, syltetøy paier.
• Salater: rødbeter, gulrot, eple med gulrøtter, kledd med rømme, tomater med vegetabilsk olje, greener: persille, dill.
• Drikkevarer: frukt og bærgelé, stewed frukt, te med melk, ikke-konsentrert organisk kaffe med melk, kakao.

Hakkede og puree mat forbedrer enzymatisk fordøyelse og dets absorpsjon, kan imidlertid provosere forstoppelse. Derfor skal pasienter som er vist diett nummer 1, inneholde mye plantefiber og kostfiber i form av rå eller dampet, bakt grønnsaker og frukt. Med økt gassdannelse er det nødvendig å forlate en stund fra forbruket av helmelk og begrense mengden enkle karbohydrater. I forbindelse med saltbegrensning, kan maten være noe frisk i smak, for å forbedre sine kvaliteter, kan du legge løk (i en begrenset grad), persille, dill til retter.

Diett nummer 1a (tabell nummer 1a) - mat for akutt gastritt og forverring av mage og duodenalsår

Diet №1А (tabell №1А) er et medisinsk ernæringssystem som brukes i akutt gastritt, samt forverring av magesår og duodenalt sår.

Kosthold 1a fremmer helbredelsen av erosjoner og sår, reduserer betennelse i slimhinnen, gjenoppretter og normaliserer sekretoriske, motoriske og ekskretoriske funksjoner i magen.

Dens grunnlag er å maksimere mekanisk, kjemisk og termisk rensing av mage-tarmkanalen, noe som fører til en reduksjon av inflammatoriske prosesser, forbedret helbredelse av sår. Tabell 1a gir riktig ernæring i sengen hviler.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 1A:

• proteiner 80 g (60-70% animalsk opprinnelse, 30-40% grønnsak);
• fett 80-90 g (20% vegetabilsk, 80% dyr);
• karbohydrat 200 g;
• salt 8 g;
• flytende 1,5 l.

Daglig inntak av diett nummer 1a: 1900-2000 kcal.
Kosthold: 5-6 ganger om dagen.

Indikasjoner for bruk av diett nr. 1A:

• akutt gastritt (i 2-4 dager med behandling);
• en kraftig forverring av kronisk gastritt i de første behandlingsdagene;
• kraftig eksacerbasjon av magesår og duodenalsår (i de første 6-8 dagene av behandlingen).

Diett nummer 1A (tabell nummer 1A) - mat

Hva kan du spise med diett nummer 1A:

Sopp: Slim konsistens med tilsetning av korn (manna, havregryn, byg, ris), også med tilsetning av fløte, smør eller egg-melk blanding.

Groats: Flytende slimete porridge fra halvgryn, groatsmel, også fra revet bokhvete, ris eller havregryn, med melk eller krem.

Grønnsaker, grønnsaker: utelukket.

Kjøtt, fisk: magert kalvekjøtt, biff, kylling og kalkun. Kjøttet må renses av hud, fett, fascia og sener. For matlaging må du koke kjøttet, hoppe over 2-3 gjennom kjøttkvern og i form av potetmos eller dampet souffel gi 1 gang per dag. Fiskefattige varianter brukes også i form av en dampsøffel 1 gang per dag, for souffler koke uten hud).

Egg: 2-3 egg per dag (bare soft-kokt eller damp omelett).

Friske frukter og bær: Bare søte frukter og bare kokte (kokt, bakt).

Meieriprodukter: melk, krem, dampsøffel fra ferskt tilberedt revet ostemasse.

Søtsaker: gelé, søt fruktgelé, melkegel, honning.

Melprodukter: er utelukket.

Fett: ferskt smør og raffinerte grønnsaker - i retter.

Drikkevarer: svak te, te med melk eller krem, svak kaffe med melk, svak kakao, søtt fruktkompot, rosehip kjøttkraft.

Hva du ikke kan spise med diett nummer 1A:

• buljonger og sauser basert på dem (grønnsak, kjøtt, fisk, sopp), okroshka, borscht, kål suppe;
• belgfrukter, pasta;
• grønnsaker, sopp, saltet, syltet og syltet grønnsaker, hermetisert grønnsaker, tomater og tomatholdige produkter (saus, ketchup, etc.);
• fett kjøtt, fjærfe og fisk, strenge varianter, and, goose, saltet fisk, røkt kjøtt, hermetisert mat;
• frisk frukt og bær, tørket frukt, mynte;
• meieriprodukter, ost;
• brød og melprodukter;
• sterk te og kaffe, kakao, alle karbonatiserte drikker, kvass, alkohol;
• Sauser, sennep, pepper, pepperrot, løk, hvitløk.

Kosthold №1 (tabell №1): ukentlig meny

Diet nummer 1A er variert og nyttig. Nedenfor er en prøvemeny for uken.

Retter skal tilberedes i loslitt form, kokt i vann eller dampet, tatt i mat i flytende og grøtaktig tilstand. Varme og kalde retter er utelukket.

mandag

Frokost: damp omelett, te med melk.
Lunsj: dogrose avkok.
Middag: meiselsuppe med ris, kyllingstewed soufflé, fruktkompot.
Lunsj: melkgelé.
Middag: pureed bokhvete grøt med melk, svak grønn te.
Sengetid: melk.

tirsdag

Frokost: cottage cheese souffle fra ferskt tilberedt hytteost, svak kakao med melk.
Lunsj: fruktgelé.
Lunsj: ris slimete suppe, fisk stuvete soufflé, kompote.
Lunsj: Avkok av villrose.
Supper: melk havregryn.
Sengetid: melk.

onsdag

Frokost: 2 mykkokte egg, kremte.
Lunsj: dogrose avkok.
Lunsj: Melkmelk, kompott.
Trygg, fruktig gelé.
Middag: havregryn, kjøttdampsøffel, te med krem.
Sengetid: melk.

torsdag

Frokost: damp omelett, grønn te.
Lunsj: dogrose avkok.
Lunsj: ris slimete grøt, dampet fiskesuffel, kompott.
Safe, gelé.
Supper: Bokhvete grøt med melk.
Før sengetid: melk med honning.

fredag

Frokost: Semolina grøt.
Lunsj: fruktgelé.
Lunsj: slimete suppe med havregryn, kjøttbøffersuffel, kompott.
Lunsj: melkgelé.
Middag: malt ris med melk.
Sengetid: melk.

lørdag

Frokost: cottage cheese soufflé.
Lunsj: fruktgelé.
Lunsj: Melkmelk, kompott.
Lunsj: Avkok av villrose.
Middag: bokhvete grøt, kjøttstewed soufflé, grønn te.
Sengetid: melk.

søndag

Frokost: 2 mykkokte egg, svak kakao med melk.
Lunsj: dogrose avkok.
Lunsj: slimete risesuppe, fiskesuppe, kompott.
Trygg, fruktig gelé.
Supper: melk havregryn.
Sengetid: melk.

3 hoved dieter for gastritt, samt de viktigste prinsippene for ernæring

Gastritt refererer til en hel kategori sykdommer som er forbundet med inflammatoriske og dystrofiske forandringer i mageslimhinnen. Vanligvis er sykdommen asymptomatisk. I noen situasjoner kan gastritt manifesteres av følgende symptomer: Skarp smerte i magen før eller etter spising, kvalme, oppkast og forstoppelse.

Hovedårsaken til gastritis anses å være underernæring, og genetisk predisponering er også mulig. Det er derfor, for å redusere manifestasjoner, anbefales pasienten et spesielt diett for gastritt.

Generelle menyreguleringsregler

Etter å ha bestemt diagnosen, foreskriver legen medisiner og spesiell diettbehandling til pasienten. Kosthold for gastritt er ikke det eneste, men en av hoveddelene av forebyggende tiltak og behandling av patologiske forandringer i mage-tarmkanalen. Hovedmålet er å redusere alle negative prosesser som fremmer betennelse eller irritere veggene i mageslimhinnen.

Kalt til å bekjempe sykdomsdietene er utformet på en slik måte at menneskekroppen mottar det nødvendige settet av næringsstoffer og næringsstoffer som er nødvendige for det normale liv. Det finnes flere typer dietter. De er avhengige av scenen og typen utvikling av sykdommen. Men alle er kompilert av de generelle reglene:

• For kaldt eller varmt retter er ikke tillatt.
• fullstendig avskaffelse av grov mat (retter er frayed, som er spesielt viktig for gastritt med høy surhet), røkt, stekt og salt retter, samt bevaring;
• du må spise 5-6 ganger om dagen;
• koke eller lag mat i en dobbel kjele;
• Ikke spis sopp, forskjellige krydder og krydder;
• fjern kaffe fra kostholdet ditt, begrense bruken av sjokolade.

Hver kostholdsalternativ bidrar til å forbedre pasientens tilstand. Derfor er det svært viktig at den behandlende legen utvikler ukentlig meny for en bestemt type gastritt.

Diett nummer 1

Diett nummer 1 er anbefalt for gastroduodenitt, akutt gastritt og kronisk sykdom, gastrisk eller duodenalt sår i gjenopprettingsperioden, samt med økt utskillelse av magesaft. Med kosthold nr. 1 ble det anbefalt 3000 kcal per dag, og pasienten skulle forbruke væsker på minst 1,5-2 liter. Tabell nummer 1 er delt inn i 1a og 1b, men disse typer dietter er kortvarige (10-12 dager), de er foreskrevet for forverring av sykdommen.

Tillatte og forbudte produkter

Eksempelmeny for diett nummer 1

Til tross for visse restriksjoner i diettbordet som brukes av syk mat, kan det gjøres ganske variert.

1. Til frokost: tørk ostemassen med melk, hogg bokhvetegrøt i melk eller kok den med en damp omelett, te (tillatt med melk).
2. Lunsj: Kok kjøttkrem og poteter (lage potetmos), lage ber eller melkgelé eller bake et eple, drikke melk.
3. Lunsj: suppe (valgfritt: grønnsak, melk), dampkylling koteletter og gulrotpuré eller søt rispudding, gelé.
4. Lunsj: Du kan drikke kjøttkraft hofter, et glass te eller lage to toast og gelé.
5. Middag: dumplings med cottage cheese eller lat med te.
6. Før du går i seng, kan du lage en liten matbit fra kaker, kjeks og et glass melk.

Diett nummer 2

Diett nummer 2 er egnet for de som har kronisk gastritt, kolitt og lav surhet i magen. Hvis patologien er komplisert av andre sykdommer i nyrene, leveren, diabetes mellitus, ulike forstyrrelser i det endokrine systemet, bør flere spesialister foreskrive dietten samtidig, de vil også gjøre opp riktig meny.

Tabell nummer 2 reduserer symptomene på sykdommen, gjenoppretter fordøyelseskanaler, fremmer sin normale aktivitet.

Tillatte og forbudte produkter

Tabell nummer 2 er lett å forberede, viktigst, ikke frist av et feit stykke kjøtt eller en kake med en feit smøraktig krem. Alle oppførte retter kan kombineres etter ønske.

Eksempelmeny for diett nummer 2

Den optimale mengden daglig daglig inntak er 5 måltider om dagen. I dette tilfellet må pasienten ikke glemme rent vann. Kroppen skal ha minst 1,5 liter væske. Per dag er tillatt å bruke 15 g salt i oppvasken.

1. Til frokost: Lag havregryn med smør eller meieriprodukter, kok egg, bryg te eller en svak kaffedrink.
2. Lunsj: Hestekjøtt med rømme, bakt eple eller kyllingost, te med urter.
3. Lunsj: Kyllingsuppe med pasta eller nudler, tillatt borscht (magert), dampkoteletter, kjøttboller, pasta eller grønnsaker, bær smoothies.
4. Snack: kan bestå av klebrig boller med te, hytteost med noen bærsyre (friske bær).
5. Middag: kokte grønnsaker og kjøtt (bakt fisk), fruktsalat med rømme eller myntete (valgfritt).

Diett nummer 5

Slik at den kroniske formen av sykdommen ikke blir akutt, er pasienten i en slik situasjon foreskrevet en diett for gastritt nr. 5 gastrit. Det favoriserer en rask gjenoppretting, forhindrer utvikling av patologiske forandringer som er farlige for pasientens liv i magen. Det er derfor denne typen diettpatient bør følges gjennom hele livet.

Tillatte og forbudte produkter

Tabell nummer 5 er så mangfoldig at pasienten ikke føler en betydelig ulempe i sine preferanser.

Eksempelmeny for diett nummer 5

Diet nummer 5 er i stand til å møte de grunnleggende behovene til pasienten i næringselementene. Det bør spises hver 3-4 timer i små porsjoner.

1. Til frokost: bokhvete grøt med smør eller en sandwich med lekerpølse, cottage cheese pudding, te (kaffe med melk).
2. Lunsj: te med melk, grønne erter med damp omelett, frisk moden frukt, hvorfra du kan lage kompott eller gelé.
3. Lunsj: kokt kjøtt med steames grønnsaker, elskere av supper kan lage pasta suppe, kompott.
4. Lunsj: kjeks eller bolle, fersk juice.
5. Middag: fisk som kan dampes eller bakt kalvekjøtt, biff, risgrøt, blomkålpuré, grønn eller svart te.
6. Før sengetid er det lov å drikke kefir, rosehip buljong (valgfritt).

Anbefalinger næringsdrivende og gastroenterologer

I perioden med forverring av gastritt av en hvilken som helst form, er det ønskelig å følge en diett for å minimere irritasjonen av det berørte organet. Kjemiske og mekaniske irritasjoner i mageslimhinnen kan være:

• bruk av mat i ubegrensede mengder;
• fiber uten restriksjoner;
• kjøtt med årer og skinnet;
• sure matvarer, rå frukt og grønnsaker.

Medisinsk ernæring har stor fordel, forutsatt at den bør kombineres med medisinsk terapi, idrett, forebyggende tiltak.

Nyttig råd fra spesialister for personer som lider av gastrointestinale sykdommer:

• tygge maten godt, da det knuste produktet er lettere å fordøye og assimileres av det syke organet;
• tonic drinker (kaffe, energi) irritere slimhinner i mage og tarmen;
• sennep og eddik bidra til utvikling av patologi;
• Spicy krydder kan erstattes med greener, løvblad, spidskommen.

For hver form for gastritt er det en bestemt type diett. Hvert bord er deilig og næringsrik. Pasienten trenger ikke å sulte eller spise stadig smakløs mat. Det er mange oppskrifter for matlaging i løpet av overholdelse av kostholdet, som i smak ikke er dårligere enn mange kulinariske mesterverk.

Den første dietten for gastritt

Biliær refluks gastritis er en patologisk tilstand, hvor rester av ufordøyd mat i tarmene kastes tilbake i det epigastriske hulrommet, provoserer prosessen med betennelse i mageslimhinnen. Inflammatoriske endringer av kjølevæsken kalles termen "esofagitt". Generelle egenskaper av sykdommen Det er to typer refluks: biliær - fra bilens tarmkanalen duodenal - fra tarmene Galle syrer som falt...

Gastritt er en inflammatorisk, ofte smittsom sykdom i mageslimhinnen. Årsakene til utviklingen er varierte, alt fra dårlig ernæring og slutter med et brudd på sentralnervesystemet. Med tanke på varighet og hovedsymptomer er sykdommen delt inn i slike former: akutt og kronisk. Den kroniske formen av sykdommen kan føre til brudd på mageslimhinnen (kjølemiddel), og kan også bli den viktigste...

Den vanligste typen akutt gastritt er catarrhal. Dens andre navn er mat, på grunn av at halvparten av verdens befolkning er utsatt for det, spesielt skolebarn og studenter som stadig spiser, spis et tørt måltid, bryter kostholdet og forårsaker stor skade på kroppene deres. Catarrhal gastrit og dens typer. Catarrhal gastrit er...

Gastritt er en av de vanligste sykdommene i mage-tarmkanalen. I fare er folk som foretrekker snacking, misbruker krydret og fettstoffer. For de pasientene som lider av magesykdommer, er diett nummer 1a blitt utviklet. Det er mer stivt i forhold til andre, det tillater ikke å gjenopprette fordøyelseskanalen.

Generelle prinsipper for diett

Det er to hovedtyper av gastritt:

1. Akutt - utvikler seg raskt, den viktigste utløsende faktoren er infeksjon av bakterier som er skadelige for slimhinnen.
2. Kronisk - ved ineffektiv eller tidlig behandling blir akutt form kronisk. Det er tilfeller av uavhengig utvikling av sykdomsformen.

I de fleste tilfeller forårsaker sykdommen ubehag hos pasienter på grunn av alvorlig smerte. Som regel anbefaler eksperter at pasienter holder seg til en diett ved å legge til medisiner i terapi. Hvis riktig ernæring ikke følges, vil terapi med selv de mest effektive stoffene ikke føre til varig effekt. Det er viktig for pasienten å nøye studere listen over produkter utelukket fra pasientens diett, samt listen over produkter som anbefales av gastroenterologer.

Det er to grunnleggende prinsipper for diett:

1. Fraksjonal fôring er nødvendig for å hjelpe magen til å fordøye mat lettere. Deler bør ikke være veldig store. Og hyppige måltider - hver 3-4 timer. En servering bør ikke overstige 250g.
2. Måten å lage mat. Den beste måten er å bake, koke eller dampkok (dampet). Overholdelse av konsistensen av mat er ikke mindre viktig prinsipp for gastritt. Grøt skal grundig kokes, men ikke smuldrende. Mat temperatur bør være så nær romtemperatur som mulig for å eliminere risikoen for skade på magen.

Indikasjoner og formål med et terapeutisk kosthold nr. 1a

Indikasjoner for behandling med diett nr. 1a er:

• plutselig komplikasjon av epigastriske og duodenale sår i løpet av de første 7 dagene av behandlingen
• plutselig forverring av kronisk form sykdom ved sykdomsutbruddet
• akutt gastritt fra 2. til 4. dag i terapien

Formålet med terapeutisk ernæring er å redusere prosessen med betennelse, regenerering av sår, tilførsel av mat til kroppen under sengen hviler, den mest milde behandlingen av fordøyelseskanalen.

Matbordet №1

Diettbordet er i høy grad av lavt kaloriinnhold på grunn av innholdet av karbohydrater i produktene, og i mindre grad på grunn av innholdet av fett og proteiner i dem. Mengden salt anbefales for å minimere. Også diett tabellen utelukker matvarer som forårsaker sekresjon av magesaft og provoserer irritasjon av kjølevæsken. Mat under kostholdsterapi blir servert til pasienten i en loslitt form. Det er ikke forbudt av medisinsk ernæring å koke eller lage mat i en dobbel kjele. Væske og grøtaktig form for mat er velkomne i behandlingen av sykdom. Temperaturen på kokte retter skal ikke være høy eller lav. Det beste alternativet er romtemperaturen. Kosthold innebærer bruk av fraksjonær næring. Ved den mener vi mat fra 5 til 6 ganger om dagen, og holder en liten mengde porsjoner.

Diettbordet nummer 1a i den inflammatoriske prosessen i kjølevæsken har følgende sammensetnings energitabell:

• karbohydrater - 200 g
• proteiner - 80 g (fra 60% til 70% av animalsk opprinnelse)
• fett - fra 80 g til 90 g (ca 20% av planteopprinnelsen)
• kaloriinnhold - fra 1900 til 2000 Kcal
• innholdet av spiselig salt - 8 g
• volum av væske som kreves - 1,5 liter

Produkter anbefalt diett

Når gastritteksperter anbefaler å legge til dietten, følger de følgende produktene:

1. Supper - fra ris, havremel, bygg og semolina. Hvis ønskelig kan du legge til krem ​​eller smør til suppen.
2. Kjøtt og fjærfe. Kostholdet gir deg mulighet til å spise magre varianter - kalvekjøtt, kanin, kylling eller kalkun. Først blir kjøttet fjernet av sener, huden er fjernet og fett er fjernet. Deretter er kjøttet klar for matlaging. Deretter føres kokt kjøtt gjennom en kjøttkvern fra 2 til 3 ganger. Først etter at hele prosedyren er observert, kan du bli servert en gang om dagen.
3. Fish. Lean fish souffle skal tilberedes i en dobbel kjele eller på et dampbad. Det er lov å erstatte kjøtt med fisk, for å spise ikke mer enn en gang om dagen. Vi anbefaler mager fisk, som må kokes, etter å ha ryddet av skalaer.
4. Meieriprodukter. Diet forbyr ikke melk, revet cottage cheese.
5. Egg. Tillat ikke mer enn 3 egg per dag. Det er lov til å lage en omelett fra dampede egg eller koker mykkokte egg.
6. Korn. Kosthold er ikke forbudt - semolina, bokhvete, havremel. Du kan legge til melk eller krem.
7. Kissel eller bærmousse. Med.
8. Løs te. På forespørsel fra pasienten får lov til å legge til melk til te. Juice fra frukten av frukttrær og bærfrukter, som fortynnes med vann med tilsatt sukker. Infusjon av wild rose.
9. Ko smør.

Produkter som ikke er anbefalt diett

Når gastritis ikke anbefales å bruke følgende produkter:

1. bakeri og melprodukter
2. snacks
3. grønnsaker
4. confection
5. ost, meieriprodukter
6. confection
7. krydret retter, sauser
8. Drikker som inneholder gasser
9. kaffe og kakao

Omtrentlig diett nummer 1a

Behandlingsbordet for en dag inkluderer følgende retter:

Jeg frokost - 2 mykkokte kyllingegg, 200 ml melk

Lunsj - slimete suppe i magert kjøttkraft, kyllingesøffel tilberedt i dobbeltkoker, kissel fra frukt av frukttrær og bær

Ettermiddagste - rosehip te, du kan diversifisere menyen med melkkrem

Matbordet №1

Innholdet i artikkelen:

Som med diett tabell nummer 1, er diett nummer 1a indisert for personer som lider av gastritt, magesår og duodenalt sår. Denne dietten lar deg normalisere arbeidet i magen og tarmen, samt øke stoffskiftet.

Grunnleggende regler for å spise et diettbord nummer 1a

Så, som med alle medisinske diett, har diettbord nr. 1a en liste over matvarer som er forbudt å bruke og som skal legges til dietten. Hva er inkludert i denne listen?

• Supper. Det beste alternativet er slimete supper, tilberedt med tilsetning av semolina, bygg, ris eller havremel. Du kan legge til egg eller melk blanding, samt smør.
• Kjøtt og fjærfe. Egnet biff, kanin, kalvekjøtt. Det er også tillatt å spise kyllingbryst og kalkun. Kjøttet må tilberedes flere ganger og deretter hakkes for å lage en kjøtt-soufflé.
• Fish. Torsk, kulmule og lignende varianter, koke uten hud.
• Ferskt tilberedt kyllingost, krem ​​og melk.
• Mykkokte egg.
• Flytende frokostblandinger basert på kornmel, semolina, havregryn, ris og revet bokhvete er tillatt. Tillat å legge til krem ​​/ melk.
• Drinker. Tillat å drikke svak te, kjøttkraft hofter, juice, fortynnet i halvparten med vann.
• Gelé, gelé.
• Oljen. Grønnsak og kremaktig.

• Sauser og krydder. Absolutt alle sauser (majones, ostesauser, ketchup, etc.) bør utelukkes fra menyen.
• Grønnsaker. Også helt utelukket.
• Alle forretter i form av salater, gelé, røkt kjøtt og pølser bør også fjernes fra deres daglige meny.
• Godterier.
• Mel.
• Bær i sin reneste form.
• Drinker. Du bør glemme kaffe, brus, kakao, så vel som om alkohol.
• Oster, rømme, fettost og fermenterte melkeprodukter er forbudt.

Hva er menyen for uken?

Den omtrentlige ukentlige menyen for tabell 1a er som følger:

Mandag.

• 1ste frokost. Omelett, risgrøt + melk.
• 2dre frokost. Melk.
• Lunch. Havregummisuppe, soufflé (kjøtt), kompott.
• Te tid Egg + melk.
• Middag. Uncooked bokhvete, eggerøre og melk.
• Før sengetid - melk.

Tirsdag.

• Breakfast. Manka med melk, eggerøre og et glass oppvarmet melk.
• Lunch. Rice melk suppe, souffle (gjedde abborre), gelé.
• Te tid Omelett og varm melk.
• Middag. Havregryn på melk og egg.
• For natten - varm melk.

Onsdag.

• 1ste frokost. Manka på vann, egg, et glass melk.
• 2dre frokost. Mugg melk.
• Lunch. Havregummisuppe med egg. Souffle (biff), gelé.
• Te tid Melk, ett egg.
• Middag. Risgrøt, varm melk.
• For natten. Melk.

Torsdag.

• 1ste frokost. Semolina, melk.
• 2dre frokost. Omelett, en kopp melk.
• Lunch. Melk semolina suppe med 5 g smør, souffel (cottage cheese), kompott.
• Te tid Krus med melk, eggerøre.
• For natten. Krus varm melk (+ honning).

Fredag.

• 1ste frokost. Rice melkegrøt, en kopp melk, et egg.
• 2dre frokost. Mugg melk.
• Lunch. Havremelkesuppe, soufflé (gjeddebryst), kompott.
• Te tid egg; melk melk.
• Middag. Bokhvete med melk.
• For natten. Melk.

Lørdag.

• 1ste frokost. Slimete melke grøt (ris), samt en kopp melk.
• 2dre frokost. Egg, kompott.
• Lunch. Melk havregrynssuppe, souffle (biff), gelé.
• Te tid Mugg melk.
• Middag. Bokhvete med melk.
• For natten. Mugg melk.

Søndag.

• 1ste frokost. Havregryn på melk (+ honning), en kopp melk.
• 2dre frokost. Et glass forvarmet melk med 5 g smør.
• Lunch. Rice melk suppe, souffle (fjærfe), gelé.
• Te tid melk; kyllingegg
• Middag. Manka, eggerøre og en kopp melk.
• For natten. Melk igjen.

Anbefalinger fra ernæringseksperter

Svært ofte sitter folk som ikke lider av gastritt eller magesår, på denne dietten. I dette tilfellet bør du huske noen av reglene som har et diettnummer 1a.

Så, hvilke eksperter anbefaler de som satt på denne dietten?

Denne diett tabellen hjelper perfekt i tilfeller der tilstanden i mage og tolvfingre er kritisk. Kosthold innebærer en delvis eller fullstendig avvisning av bordsalt, noe som bidrar til å unngå saltretensjon i kroppen. Denne dietten kan kalles kalorier, da mengden karbohydrater reduseres til et minimum.

Gastrittbehandlingsbord - Tabell 1, diett, ukentlig meny, ernæringsregler og oppskrifter

Hva bør være bordet for gastritt. Ernæring for gastritt innebærer begrensning av sekresjonsstimulerende midler, matstimuli. Under eksacerbasjon vises tabell 1a, 1b og deretter nr. 1 i lang tid.

Behandlingsbord for gastritt

Ingen av sykdommene i magen kunne ikke helbredes uten kosthold. Maten gir mekanisk sparing, mangel på termiske, kjemiske irritasjonsmidler. Riktig konstruert kosthold regulerer ikke bare den funksjonelle aktiviteten til magen, men gjenoppretter også metabolske prosesser i kroppen, de nervøse og endokrine systemene.

For tiden, for behandling av gastritis bruk medisiner som effektivt normalisere dannelsen av magesaft og saltsyre. Derfor har tilgangen til ernæring endret seg litt - restriksjonene er mindre strenge, men kravene til å velge sunn mat og riktig forberedelse har økt.

Effekten av mat på arbeidet i magen

All mat er delt inn i sterke stimulanser av dannelsen av magesaft og svak. De første er:

• kjøttkraft fra kjøtt, fisk, sopp, konsentrert grønnsak;
• sauser, krydder, krydder, hermetikk;
• utsatt for steking, stewed fisk, kjøttretter;
• syltet grønnsaker, saltet, syltet, syltet;
• kokt eggeplomme;
• muffins, mørkt brød;
• kefir (surt), airan, whey, skummet melk, høy syre cottage cheese;
• oppvarmede matvarer, spesielt de som inneholder animalsk fett;
• rå grønnsaker;
• umodig frukt;
• alle sure frukter, juice fra dem;
• sterk kaffe, te.

Svake irriterende egenskaper har:

• drikkevann, alkalisk uten gass, svak te;
• kokt kjøtt, kokt fisk;
• krem, moderat fett hytteost, melk 2,5-3%;
• omelett dampet, kokt egg;
• gelé;
• frukt, grønnsakpuré, fra bær uten steiner;
• vegetarisk suppe uten steking;
• semolina, risgrøt, laget av frokostblanding med melk;
• tørket brød laget av høyverdig mel.

Slipende retter reduserer graden av skade på slimhinnen, ettersom de raskt forlater magen. Karbohydrater passerer den raskeste, proteiner er litt langsommere, fettstoffer holder lenger. Fettet fra produktene reduserer surt syre, men som følge av dets absorpsjon øker dets endelige metabolske produkter.

Hvorfor trenger jeg en gastrit diett 1

Utnevnelsen av terapeutisk ernæring bidrar til å føre til normale nivåer av saltsyre og pepsin i magesaften. Utelukkelsen av stimuli stimulerer helbredelsen av slimhinnen, eliminering av betennelse. Arbeidet med bukspyttkjertelen og tarmene, som er forbundet med aktivitet i magen, kommer til normal.

På grunn av overgangen fra en behandlingsbord til en annen (fra 1a til 1b, deretter til 1), observeres prinsippet om maksimal eliminering i den akutte fasen og gradvis inkludering av produkter med mild stimulerende virkning. Dette bidrar til å diversifisere ernæring og gi pasienten vitaminer og mineraler for rask gjenoppretting.

For dette anbefales det:

• Spis strengt på en gang;
• ta mat fraksjonelle mengder;
• alle produkter brukes kokt, graden av sliping varierer avhengig av tilstedeværelse av smerte, andre tegn på betennelse;
• Sterke stimulatorer av magsaftutskillelse, grov cellulose (belgfrukter, reddik, reddiker, kli, bær med frø, umodne), bindevevsfibre (hud, slimete områder, brusk) er utelukket;
• Det er ikke tillatt å inkludere konsentrert, sur, krydret, stekt mat, mat som er fordøyd i lang tid, for kaldt, varmt.

Mat under eksacerbasjon

Akutt gastritt eller stadium av forverring av kronisk gir en fullstendig begrensning av matinntaket i 1-2 dager. I løpet av denne perioden kan du drikke en teppe, varmt vann, en svak kompote av tørket frukt (bare væske fra den). Volumet av innkommende væske er 1,5 liter. Deretter for 3 dager, er tabell 1-alternativene foreskrevet for gastritt - 1a, i 10-30 dager - 1b, etter at smerten har gått ned, blir de overført til hovedbordet.

Etter uttømming fra sykehuset blir pasienten vist mat med en begrensning av ufordøyelig og krydret mat, alkoholholdige drikker i minst seks måneder. Avslag fra riktig kosthold fører til overgang av akutt gastritt til kronisk, og i nærvær av hyppige tilbakefall er utviklingen av magesår mulig.

Kosthold 1 og gastritt

• bare varme retter;
• full sliping til en tilstand av flytende puree;
• kokende, dampbehandling;
• Ikke mindre enn 6 ganger maten tas i 250 g;
• proteiner, fett og karbohydrater reduseres til den nedre grensen til den fysiologiske normen (80g, 85g og 200g);
• salt restriksjon - salt mat er ikke tillatt.

Hva kan inkluderes i menyen

Tillatelse til introduksjon til dietten:

• melk, krem, revet fersk hytteost fra kefir eller melk og kalsiumklorid;
• opptil 2 egg - damp omelett, mykt kokt;
• korn, malt til mel - ris, bokhvete, semolina, ovsyanika med melk til grøt eller suppe. de legger til smør, krem;
• potetmos, soufflé av kokt kjøtt eller fisk;
• kissel, frukt mousse;
• juice fortynnet i halvparten av vann;
• rosehip infusjon, urtete.

Forbudt i dietten 1a

Det er ikke tillatt å bruke i ernæring:

• buljong;
• brød;
• noen snacks, krydret eller stekt mat;
• røkt pølse;
• grønnsaker;
• konsentrert, karbonert og fermentert melk drikker;
• sauser, krydder;
• ost, hytteost;
• sopp;
• rømme;
• fermentert melk drikker;
• salt ost.

Forskjeller diett 1b fra 1a

Tabell 1 b er overgangsperiode. Det kan foreskrives fra de første dagene til pasienten med mild forverring av gastritt eller etter at betennelsen minker under kronisk prosess. Den brukes i en til tre uker. Vanligvis i løpet av denne perioden anbefales pasienten sengestøtten eller sengestøtten.

I tillegg til de tidligere tillatt måltidene inneholder kostholdet:

• tørkede hvite kjeks 100 g;
• grønnsak og fruktpuré (bare etter koking);
• pureed suppe;
• egg retter;
• dampkoteletter og kjøttboller.

Kosthold for gastrittbord 1

Ernæring for den inflammatoriske prosessen innebærer bruk av diett 1 som det viktigste behandlingsalternativet.

Indikasjoner for avtale

Når gastrisk diett i henhold til reglene i tabell 1 er anbefalt for pasienter med gastritt under slike forhold:

• akutt prosess i gjenopprettingsperioden;
• kronisk med redusert funksjon under eksacerbasjon;
• kronisk med høy, normal surhet i lang tid (til vedvarende remisjon).

Kaloriinntaket er utformet for pasienten til å utføre arbeid som ikke krever fysisk innsats, dietten vises også under ambulant behandlingsperiode.

Hvordan organisere mat

Det er hyppig mottak av små porsjoner på en slik måte at intervaller mellom måltider ikke er mer enn 4 timer. Det er ekstremt viktig strenge regime - mat samtidig. En grundig tyging av mat anbefales. Retter er tilberedt tilberedt i form av varme. Konsistensen er flytende, puree, mashed eller overcooked. Alle tøffe deler må ha blitt fjernet.

Du kan dampe, koke i vann, bake, men fjern skorpen. Ikke tillatt:

• grov vegetabilsk fiber;
• sterke sekresjonsstimulerende midler;
• peeling av grønnsaker og frukt;
• sterke drikker med koffein - te, kaffe;
• brus, energi, limonade;
• hermetikk, kjøtt, fisk delikatesser;
• muffins, rugmelbrød, noen ferske bakverk;
• sur ostemasse, kefir, rømme;
• hirse, bygg, maisgriller;
• bønner;
• rød og hvit kål;
• pickles, pickles, syltet grønnsaker.

Når du velger mat, er det viktig å kontrollere den enkelte responsen nøye. Hvis du føler smerte, kvalme, bør du helt forlate disse rettene.

Tabell 1 diettmeny for en uke under gastritt

Til frokost anbefales:

• eggerøre eller mykkokte egg;
• Semolina grøt med melk;
• havregryn pudding med ostemasse;
• havremel med appelsince;
• lat dumplings;
• cottage cheese soufflé;
• rispudding

Ukentlig lunsjmeny inkluderer:

• suppe av courgetter, poteter og gulrøtter;
• havregrynssuppe med blomkål;
• nudelsuppe;
• Krem av squash og gresskar;
• ris suppe med damp kjøttboller;
• brokkoli suppe.

Til den første parabolen kan du tørke det hvite brødet i ovnen, tilsett en skje med krem, 5 g smør. Under normal toleranse serveres suppen med finhakkede greener (ikke mer enn en spiseskje).

Halvsikke porrer, potetmos, dampet og hakkede grønnsaker og små vermicelli med ost kan tilberedes som garnityr. Hakkede produkter er tilberedt av kjøtt og fisk (kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller), kokt fisk er en hel del hudløs, fylt med vegetabilsk buljong.

Til middag, forberede:

• fylt courgette;
• gryteretter fra mosede grønnsaker;
• Steam kjøttboller med mosede gulrøtter;
• brokkoli omelett;
• dampsøffel med cottage cheese;
• ris med epler;
• kokt fisk med dampgrønnsaker.

For snacks mellom hovedmåltider, kissel eller compote, er tørket kjeks, eplegelé, bakt pærer eller epler med cottage cheese, frukt eller bærmousse egnet. Før sengetid kan du drikke et glass melk eller 100 ml krem ​​med kjeks eller galetny, tørre kjekskaker.

Oppskrifter av retter

Når gastrittmat skal være forsiktig og lett fordøyelig. Det må være forberedt umiddelbart før servering.

Fyllet Courgette

Rettene vil kreve:

• courgette - 1 stk,
• gulrøtter - en stor,
• ris - 10 g,
• egg 1 stk,
• ost - 20 g,
• yoghurt - 2 ss,
• salt 3 g

Vask ris. Skjær gulrøtter i tynne skiver og kok sammen med risen til halvkokt. Peel courgette, skåret i 3-4 deler, fjern midten. Kok de oppnådde kolonnene i kokende vann i 7 minutter. På innsiden av hver brikke satt en blanding av ris og gulrøtter, litt saltet. Smør yoghurt med egg og revet ost, sett på toppen av hver kolonne og bake i ovnen i 15 minutter.

Havregryn pudding med cottage cheese

For denne parabolen krever:

• hytteost 5% - 50 g,
• havregryn flager - 50 g,
• vaktelegg - 1 stk,
• sukker - en teskje,
• vann - et halvt glass,
• vaniljesukker - 2 g,
• salt - 1 g,
• tykk krem ​​- en teskje.

Legg salt, sukker, flak i kokende vann og kok i 10 minutter. Curd tørk og bland med kjølt havregryn, legg til egg. Kok dampet i 10 minutter. Krem blandet med vaniljesukker. Server pudding med smørkrem.

Tørre kjekskaker

Leter etter slike ingredienser:

• egg - 2 stk,
• hvetemel - 50 g,
• sukker - 30 g

Slå hvittene til et sterkt skum, smør eggeplommen med sukker, bland og smør gradvis i melet, bland forsiktig. På en silikonmatte eller pergament smurt med vegetabilsk olje, plasser blandingen i en avstand på 3-4 cm fra hverandre med en skje. Bake ved 220 grader i 15 minutter. Ikke åpne ovnen nå.

Finn ut hvilke urter som vil hjelpe til med behandling av kronisk gastritt fra videoen:

Medisinsk kost nummer 1. Ernæringsregler for gastritt og magesår

Gastritt er en av de vanligste sykdommene, og spesielt for de som har en matbit underveis og ender med å få problemer med magesekken, er det blitt utviklet et terapeutisk diett nr. 1. De grunnleggende prinsippene for diett kan være grunnlaget for et sunt kosthold.

Diett nummer 1 anses hardt, men det er designet for å støtte fordøyelseskanalen og hjelpe det å gjenopprette.

Hva behandler?

Grunnleggende regler for diett

Alle retter må tilberedes, dampes eller bakt uten skorpe. For varme og svært kalde retter er unntatt fra kostholdet.

Det er viktig å begrense inntaket av salt, som beholder vann i kroppen og irriterer mageslimhinnen.

Kosthold foreslår fraksjonelle måltider - du må spise 5-6 ganger om dagen, men litt etter litt.

Den kaloriinntaket av konsumert mat per dag bør være 2.800-3000 kalorier.

Hva er inkludert i menyen?

Som en del av diett nummer 1, er supper basert på vegetabilsk buljong med tillegg av vermicelli, ris og ulike grønnsaker velkommen. Du kan også fylle supper med krem ​​eller kokt egg. Fisk og ikke-grovt kjøtt er tillatt.

Rågbrød skal forlates, men det kan erstattes med tørket brød eller kjeks. Kostholdet innebærer også en fullstendig avvisning av bladerdeig, fett kjøtt og hermetikk, saltede oster, varme sauser og marinader. Hvitkål, sopp, sorrel, spinat, løk, agurker, karbonatiserte drikker, svart kaffe er kontraindisert.

Liste over tillatte produkter:

- Supper kan tilberedes fra tillatte revet grønnsaker på gulrot eller potet buljong. Melkesupper fra revet eller godt kokt frokostblanding (havregryn, semolina, ris) med vermicelli og revet grønnsaker og fløtesuppe fra kokt kylling eller kjøtt er tillatt.

- Brød og melprodukter er forbudt, men ikke helt. Det er lov å spise hvetebrød av mel av høyeste og første klasse, men bare i gårsdagens bakverk eller tørket. Av de søte melproduktene kan være tørr kjeks, kjeks, tørr, godt bakt, smørfrie boller, bakte paier (med epler, kokt kjøtt eller fisk og egg, syltetøy) og ostekaker med hytteost.

Rye og noe ferskt brød, produkter fra konditori og bladerdegg er helt utelukket.

- Kjøtt og fjærfe kan bare være ikke-fettete, uten sener og hud. Tillatt damp og kokte retter av biff, ung magert lam og svinekjøtt, kylling, kalkun. Lavt kalvkjøtt, kylling og kanin kan spises, men bare i kokt form. Steam koteletter, kjøttboller, dumplings, soufflé, potetmos, zrazy og kokte biff strogans er også tillatt.

Fett- eller senkede varianter av kjøtt og fjærfe, hermetikk og røkt mat er helt utelukket.

- Fisk - kan være magert arter uten hud, et stykke eller i form av en kappemasse. Fisk kan kokes eller dampes.

Fett og salt typer fisk, samt hermetisert fisk er helt utelukket.

- Meieriprodukter er tillatt, spesielt, du kan drikke melk, krem, ikke-sur kefir, yoghurt. Frisk, ikke surt ost og rømme (men i små mengder), bakte ostekaker, soufflé, lat dumplings, puddinger, ikke-skarp revet ost er også tillatt.

Meieriprodukter med høy surhet, skarpe, salte oster er helt utelukket.

- Egg kan tilberedes sakte eller i form av en omelett, 2-3 stykker per dag.

Hardkokte og stekte egg er helt utelukket.

- Korn - tillatt semolina, ris, bokhvete, havre. Porridges er kokt i melk eller vann, halvviskøs og revet. Du kan også lage koteletter fra bakkekorn, kok pasta og smeltet hakket makaroni.

Hirse, perlebyg, bygg og maisgriller, alle belgfrukter og hele pasta er helt utelukket.

Hvitkål, rogn, rutabaga, reddik, sorrel, spinat, løk, agurker, syltet, syltet og syltet grønnsaker, sopp, hermetiserte grønnsaker er helt utelukket.

- Snacks er akseptable, men bare kokt tungen, leverpate, lekerpølse, meieri, kosthold, jellied fisk på vegetabilsk buljong, kraftig kaviar, gjennomvåt lavmaks sild og forshmak, mild ost, usaltet skinke uten fett.

Alle krydrede og salte snacks, hermetisert mat, røkt mat er helt utelukket.

- Godteri. Du kan spise bær og frukt i kokt og bakt form, potetmos, gelé, mousses, gelé, compotes, alltid i tørket form. Du kan også krem, melk kissel, sukker, honning, ikke-sure syltetøy, marshmallow og marshmallow.

Sour, utilstrekkelig moden, fiberrik frukt og bær, uåpnet tørket frukt, sjokolade og is er helt utelukket.

- Sauser og krydder. Tillatt moderat forbruk av rømme, frukt og melkefulle fruktsauser. Dill, persille, vanillin, kanel er svært begrenset.

- Drikker. Løs te, te med melk, krem, svak kakao og kaffe med melk er tillatt. Søtsaft fra frukt og bær, så vel som kjøttkraft hofter.

Fizzy drinker, kvass, svart kaffe er helt utelukket.

- Fett og oljer. Du kan - krem ​​usaltet smør, bakte ku premie, raffinerte vegetabilske oljer lagt til retter.

Alle andre fettstoffer er helt utelukket.

Modifikasjoner: 1A og 1B

Diettbordet nummer 1 har to modifikasjoner: Nr. 1A og 1B. For tabellnummer 1A er alle retter tilberedt i flytende og grøtaktig form, eller i form av potetmos. Spise vises 6-7 ganger om dagen, mens grønnsaker i noen form, samt frukt og brød, er strengt forbudt. En slik streng diett er foreskrevet i de første to ukene av akutt magesår, akutt eller kronisk gastritt, og en uke etter mageoperasjon.

Tabell 1B er forskjellig fra tabell 1A ved forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater og kaloriinnhold. Måltider blir også tilberedt i flytende eller grøtaktig form, og du må spise 5-6 ganger, grønnsaker, frukt og brød er forbudt. Tabellnummer 1B er tildelt etter fullføring av behandlingen ved bruk av tabellnummer 1A.