Meny på diettbordet nummer 8 for fedme for barn og ungdom

For å bli kvitt ekstra pounds, tenåringer og barn, ernæringseksperter, anbefales ofte å bruke diett nummer 8 for fedme. Denne typen diett bør vurderes ikke bare som kurativ, men også som profylaktisk, noe som er svært nødvendig for den unge organismen. Ved å bruke oppskrifter på oppvasken som presenteres senere, kan du ikke bare redusere mengden av fettavsetninger, men også forbedre stoffskiftet.

Tallrike vurderinger, som finnes på Internett-ressursen, indikerer at bruken av denne teknikken i stor grad forbedrer metabolismen og den generelle tilstanden til hele organismen. Eksempler på anbefalte retter, samt tillatte og uautoriserte produkter som bruker denne metoden, vil bli analysert ytterligere.

Hvilke produkter får lov til å bruke i henhold til denne metoden

Diet nr. 8 er basert på brøknæring. Ifølge denne metoden er forbruket av karbohydrater og bakervarer minimert, så det anbefales til og med en tredje fedmefrekvens. Den daglige menyen omfatter ikke næringsmidler rik på natriumklorid, noe som stimulerer appetitten, så vel som fri væske. I løpet av dagen er det lov å drikke om 4,5-5 glass væske, inkludert de første kursene, og bruken av alkoholholdige drikker må helt oppheves.

Det er tillatt å bruke følgende matvarer i henhold til denne metoden:

Bakt varer laget av rugmel eller fullkorn ikke mer enn 170 g per dag.
De første rettene blir nødvendigvis brukt i det daglige dietten, men bør være foretrukket vegetabilsk, hvor det er ønskelig å legge til litt frokostblanding, for eksempel bokhvete. Du kan lage suppe med kjøttboller fra matkjøtt en gang i uken, en del av denne suppen bør ikke overstige 250 g
Vegetabilske retter og en sidefarge av frokostblandinger er velkomne i denne teknikken. Grønnsaker kan serveres ved bordet både i rå og kokte former. Preference anbefales å gi

reddiker og agurker;
gresskar og courgette;
gulrøtter og tomater;
rope og forskjellige salater.

Ovennevnte grønnsaker bør stuves. Som garnering kan du servere kokte poteter, smuldrende grøt, krydret med vegetabilsk olje.

Men saltet eller syltet grønnsaker bør være helt forlatt.

Byg-, bokhvete- eller perlebarretter, krydret med dampede grønnsaker, kan perfekt diversifisere det daglige kostholdet etter diett nummer 8. Men hvis frokostblandingen er på bordet, må bakervarer forlates.
Kjøttretter skal være fra kosten kjøtt, det er best å gi preferanse til biff eller kalvekjøtt. Kjøtt anbefales å koke i ett stykke eller bake i ovnen. I løpet av dagen kan du spise ca 170 gram magert kjøtt eller fisk.
Egg kan brukes i henhold til denne metoden, både kokt og i form av en omelett, men ikke mer enn to per dag.
Meieriprodukter er tillatt å bruke i noen form, men preferanse bør gis til fettfattige produkter eller med en minimumsandel av fett. Smør anbefales å erstatte grønnsak, og ost er ikke brukt skarpe varianter.
Frukt og bær bør være i kosten, men bør konsumeres usøtet frukt, kompot tilberedt uten sukker, i stedet kan du bruke litt naturlig honning som søtningsmiddel.

I løpet av dagen, som tidligere nevnt, kan du ikke drikke mer enn 1 liter vann.

Det er ikke tillatt å inkludere følgende matvarer i ditt daglige kosthold:

søt muffin og brød laget av mel av høyeste kvalitet;
pasta;
fett kjøtt og fisk;
ulike typer pølser, pølser og hermetikk;
søt frukt, enhver form for tørket frukt;
konsentrert juice, sterkt søte drikker.

Alkohol av hvilken som helst styrke bør utelukkes helt fra kostholdet.

Eksempelmeny i 7 dager

Å vite nøyaktig hvilke matvarer som kan spises på diett nummer 8 og hvilke som anbefales å bli kastet, er det godt å lage en indikativ meny i 7 dager:

tirsdag:

kaffe uten tilsatt sukker, dampet kjøtt;
vegetabilsk suppe, stewed kål eller courgette, kjøttsalat, compote uten søtningsmidler;
noen form for grøt med magert fisk, urtete.

torsdag:

grønnsakssalat, et lite stykke kokt magert kjøtt, kaffe eller te uten tilsetning av søtningsmiddel;
grønnsaksuppe, kokt fisk, drikke etter vilje;
kålruller uten hakket kjøtt, kokte poteter uten smør, rosehip compote.

torsdag:

Steames omelett, vegetabilsk salat, te eller kaffe;
vegetabilsk borscht, kjøtt stewed med kål eller courgette, compote;
kokt magert fisk med stewed grønnsaker, noen smakfull drikke.

tirsdag:

vegetabilskpuré og litt kjøtt; te eller kaffe uten søtningsmiddel;
grønnsaksuppe eller rødbedsuppe, kokt kylling, fruktgelé med honning;
gulrot eller potetmos, magert fisk eller kjøtt, en drink uten søtningsmiddel valgfritt.

fredag:

stewed gulrøtter eller kål med fisk, drikke valgfritt;
okroshka, steames grønnsaker, kompote uten søtningsmiddel;
dampet omelett, vegetabilsk puree, urtete.

lørdag:

kokt magert kjøtt, salat av grønnsaker, kaffe eller te;
grønnsaksuppe, du kan grønne, eggerøre eller kokt egg, bakt frukt;
Steames fisk, Steames grønnsaker, Te.

søndag:

kokt biff eller kylling, vegetabilsk gryte, te eller kaffe;
soppsuppe, dampet kjøtt med grønnsaker, rosehip compote;
kokte potetmos eller gulrøtter, et stykke fisk, urtete.

Hvis følelsen av sult vil overvinne før du går i seng, kan du drikke et glass fettfattig yoghurt.

Ifølge statistikken lider mer enn 15% av barna av varierende grad av fedme. Dette påvirkes av: en stillesittende livsstil, konstant snacks på farten, feil diett. Ifølge leger kan dette problemet overvinnes ved hjelp av diett nummer 8, siden hovedmålet med denne metoden er å redusere kaloriinntaket med om lag 25% daglig. Hvis et barn har tretthet i overvekt, så er terapeutisk kostteknikk foreskrevet av en erfaren ernæringsfysiolog, og det er best å gjennomgå behandling under oppsyn av en lege. Calorie daglig diett bør ikke overstige 1450 Kcal.

Ved å følge reglene i diett nummer 8 og regelmessig ordne faste dager, kan du raskt slippe av med ekstra pounds, både voksne og barn, for å etablere prosessen med metabolisme i kroppen, gi figuren slankhet og attraktivitet.

Kosthold 8 for fedme: En meny med oppskrifter for uken

Kosthold 8 for fedme - delte måltider med begrensede kalorier, som er tildelt voksne og barn med overvekt. Som et resultat av slanking, brenner subkutant fett, og sannsynligheten for atherosklerose, hjertesvikt, diabetes og andre komplikasjoner av fedme er redusert.

Funksjoner av dietten

Den totale daglige kaloriverdien, samt forholdet mellom proteiner av fett og karbohydrater, avhenger av kjønn, alder, nivå av fysisk aktivitet og i gjennomsnitt bør være:

for kvinner, ca 1500 kcal, som er lik 30 g fett, samt 150 g hver av proteiner og karbohydrater;
for menn, ca 1700 kcal (30 g fett, 150 g protein og 200 g karbohydrat);
Energiverdien av dietten til barn avhenger av alder og er 1300 kalorier (fra år til 3 år), 1600 kcal (3-6 år), 1800 kcal (6-10 år), 2000 kcal (10-16 år).

I dannelsen av dietten bør styres av reglene for terapeutiske dietter 8 tabell:

utelukke enkle karbohydrater som fremmer overeating og akkumulering av fettvev;
bruk fem måltider om dagen med intervaller på 2-2,5 timer mellom måltider;
begrense saltinntaket (overflødig salt fører til vannretensjon i kroppen);
Foretrukne metoder for matlaging på en diett: baking og steking uten olje, koking, damping;
ikke krydret opp med krydret krydder og sauser, men bruk rømme, sitronsaft, tomater;
For fedme anbefales det å drikke daglig ikke mer enn 1-1,5 liter væske, med tanke på vann, te uten sukker eller kompott.

Hva kan spise og hva som ikke kan (bord)

Fedme er et resultat av overdreven kaloriinntak, så det anbefales å inkludere kalorimat i kostholdet, noe som gjør at du kan unngå sult i lang tid, samt å være kilder til vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Meny diett 8 for fedme i en uke

Dietmeny nummer 8 består av fem måltider på prinsippet om fraksjonell næring. Til frokost, lunsj og middag anbefales det å bruke rå eller stewed grønnsakskåler (150-200 g porsjoner), samt kjøtt-, fisk- eller hytteostretter.

mandag

Frokost: Salat av 2 harde kokte egg, salat, agurker, paprika, kledd med rømme, Rye mel pita, te uten sukker;
Snack: ostegryte med banan og fersken;
Lunsj: Bakt kalvekjøtt, stewed hvitkål på vann, bokhvete grøt;
Lunsj: 100 gram bær, et glass yoghurt uten tilsetningsstoffer;
Middag: Steames fisk, salat.

tirsdag

Frokost: En sandwich laget av fullkornsbrød, kald skinke og salatblader, kaffe;
Snack: Berry Kissel fra søtningsmiddel;
Lunsj: suppe med kjøtt, havregryn, eple;
Snack: cottage cheese med bær;
Middag: Stekt kylling koteletter, agurker.

onsdag

Frokost: eggerøre fra 3 egg i ovnen, kakao uten sukker;
Snack: grønnsakspot med peppers og tomater;
Lunsj: kalkunfyllet kål, melkejell med sukkerstatning;
Lunsj: Ovnsgryte;
Middag: kjøtt soufflé, salat.

torsdag

Frokost: dumplings fra rugmel, te;
Snack: buckwheat pannekaker (stekt uten smør) med rømme;
Lunsj: suppe med kjøttboller, et stykke diettbrød, pære;
Lunsj: Bakt lever med grønnsaker;
Middag: en gryte med bær og hytteost.

fredag

Frokost: Steames fisk, kokt bokhvete, agurk;
Snack: ostekake, kakao;
Lunsj: Kjøttgryta med grønnsaker (Kål, Courgetter, Pepper), Fersken;
Lunsj: Bakt epler (2 stk.) Med nøtter;
Middag: kald skinke, salat, agurk og løk salat med rømme.

lørdag

Frokost: Vegetabilsk omelett (tomat, pepper, persille), kaffe;
Snack: en hardkokt sandwich, diettbrød og kinesisk kål;
Lunsj: grønn borscht, bakt kyllingbryst med hvitløk, eple;
Lunsj: bærgelé;
Middag: hytteost med yoghurt og bær.

søndag

Frokost: skiveskink, agurker, en håndfull nøtter, kakao;
Snack: Gryte med kokt bokhvete, egg og grønnsaker;
Lunsj: Kjøtt med grønnsaker, tilberedt i ovnen, 50 gram plommer;
Snack: yoghurt med bær;
Middag: fisk gryte, brød, agurker.

Faste dager

Til kosthold 8 tabellen var mer effektiv (med II-III grader av fedme), anbefales det å bruke faste dager 1-2 ganger i uken, der daglig kalori diett er begrenset til 1000 kilokalorier. Det er nødvendig å bytte protein, karbohydrater og fettstoffer:

På protein dager er det en akselerasjon av metabolisme, samt en økning i aktiviteten av fettsplittende enzymer i kroppen på grunn av bruken av kokt kjøtt eller cottage cheese (100-150 g fem ganger daglig).
På karbohydratdager anbefales det kun å bruke komplekse karbohydrater (ferske agurker, kål, usøte arter av epler), som aktiverer stoffskiftet og fremmer nedbrytning av fett.
Fet dager brukes til å redusere belastningen i bukspyttkjertelen, for å forbedre arbeidet med fettkledende enzymer og bruk av glykogenbutikker i leveren og musklene. Menyen på losningsdagen består av 500 ml rømme eller krem, samt fra en kopp kaffe med melk.

Barn under 10 år med fedme er forbudt å holde faste dager, og i ungdomsårene er det lov å øve kaloriinntaket på en diett på grunn av bruk av kalorifattig grønnsaker og bær en gang i uken.

oppskrifter

En tilstrekkelig bred mengde tillatte produkter av plante og animalsk opprinnelse på diett 8 tillater bruk av oppskrifter for kalori og smakfulle retter som oppfyller kroppens behov for essensielle aminosyrer, fett, vitaminer og mineraler.

Diet grønn borsch

Ingredienser til borscht: Kylling til kjøttkraft (300 g), løk (1 medium, 2 små), gulrøtter (1 stk.), Syrn (300 g), 2 egg, vegetabilsk olje, krydder.

Ved begynnelsen av borscht-matlagingen er det nødvendig å lage kyllingbuljong i 1-1,5 timer, tilsett salt, laurbærblad og 2 små unpeeled løk til 3 liter vann. Etter kokingen, filtrer buljongen, og etter kjøling er kyllingen delt inn i små stykker, dividere den med hånden eller med en kniv.

Middels løk kuttet i halvringer og passer i olje. Etter 2-3 minutter Tilsett revet gulrøtter og lag en annen 8-10 minutter. Syren vaskes og finhakkes. Det er også nødvendig å lage hardkokte egg, avkjøl, skrell og kutt i halvparten.

Strained kjøttkraft blir kokt, legg kylling, brunte løk og gulrøtter, løvblad, salt etter smak. Før slutten av matlagingen setter du sorrel i suppen. Server borsch med rømme og halvt kokt egg.

Gurkesalat med kjøtt på koreansk

Til matlaging trenger du: 350-400 g agurker, 500 g kjøtt, 2 fedd hvitløk, løk, 2 paprika, 3 ss. l. soya saus, 2 ss. l. eddik (5%), 2 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ts. chili peppers og salt.

Forberedelse: agurker skåret i skiver og marinert med salt. Kjøttet er skåret i skiver og stekt med løk med saus i 5-7 minutter. Deretter dannes agurk av den resulterende saften og blandes med kjøtt. På toppen av salaten, hogg pepperen i strimler, krydret med eddik og olje.

Bakt lever med grønnsaker

Ingredienser: 250 g lever, 1 stor tomat og paprika, salt, krydder.

Vask leveren og kutt i stykker, salt. Grønnsaker kuttes i strimler. På et baktap, oljert, legg ut leveren, og deretter et lag tomater, salt. Topp med pepper og deksel med folie, og bake i ovnen i en halv time.

Fisk Gryte

For å lage en gryte trenger du hvit fiskfilet (800 g), rød fisk (200 g), 50 g tang, 1 egg, 40 ml krem, 5 g smør, 20 g hard ost.

Finhakk fisken. Skille de hvite fra eggeplommen, bland hvittene med kremet. Bland blandingen og bland med to typer hakket kjøtt. Smør smører formen og legger ut lagene: hvit fisk, havkål, rød fisk. På toppen av gryten sprinklet med revet ost.

Retten er bakt i en forvarmet ovn i 20-25 minutter.

Dietary chocolate chocolate meringue

Ingredienser til dessert: Hvite hvite (3 stk.), 2 ts. kakao og øyeblikkelig kaffe, søtningsmiddel til smak.

Proteiner piskes i tett skum (5-7 minutter), og forsiktig injiseres søtningsmiddel, kakao og kaffe, og deretter blandes blandingen i 30-40 sekunder.

På bakepapir dannes små marger ved bruk av en konditori, og deretter bakes i en ovn ved 150 grader i 20 minutter.

Kosthold 8 - terapeutisk bord for å bekjempe overflødig vekt

Et par ekstra centimeter i midjen blir alltid oppfattet som overvektig, og tjener som en impuls til søket etter ultramoderne dietter. Men det er folk som er veldig overvektige og trenger grundig behandling. Faste eller harde monodiets forverrer ytterligere forstyrret metabolisme. For behandling av et slikt verdensproblem som fedme ble en diett 8 utviklet allerede i 30-tallet av forrige århundre.

Skaperen av en rasjonell meny for vekttap var en sovjetisk gastroenterolog og forsker Mikhail Pevzner. Effektiviteten til denne teknikken er ikke testet av en generasjon.

I tillegg er dette den eneste dietten som leger støtter og aktivt bruker på sykehus, sanatorier eller til hjemmebehandling av pasienter med problematisk vekt.

Diett nummer 8: generelle egenskaper

Målet med denne dietten er å øke stoffskiftet og "brenne" overflødig fettreserver. Et næringsrikt kosthold fokuserer på kalori 1600-1800 kcal, men det forblir voluminøst og tilfredsstillende. Energiværdien minker på grunn av en reduksjon av hurtig karbohydrater og fett.

Ernæring bør være allsidig og fylle kroppen med et komplett utvalg av vitaminer, kostfiber og lipotrope stoffer som oksiderer fett. Sistnevnte inkluderer melkesyreprodukter, egg, sjømat og soya mel.

Mat kan dampes, bakt, kokt. Bruken av væske- og bordsalt, bakervarer, desserter basert på krem er strengt begrenset, og krydret, stekt og fet mat er også utelukket. Den tillatte mengden salt per dag er 8-10 g, søte retter - 35-50 g, drikkevann - 1-1,5 l.

Råd av leger! Mat bør konsumeres minst 4-6 ganger om dagen, tygg det grundig og ikke overmål.

Den kjemiske sammensetningen av diett næringsstoffer 8:

Proteiner - 105-120 g;
Karbohydrater - 110-160 g;
Fett - 70-80 g;
Kalorier - 1400-1800 kcal for kvinner og 2100-2700 for menn.

Det er viktig! Den totale kaloriverdien av dagen er avhengig av graden av fedme - jo mer vekt, jo strengere er kostholdet.

Kostholdstabell 8: Anbefalt mat og drikke

Listen over produkter for vekttap på denne dietten er ganske bred, og du kan enkelt lage en interessant og velsmakende meny.

Hva du kan spise:

Brød (250 g) - rug og grått (bare gårsdagens bakverk).
Animalfett (opptil 15 g) - smør, ghee.
Vegetabilske oljer (20 g) - soyabønne, solsikkeolje, linfrø, olivenolje etc.
Drikkevarer (1-1.2 l) - svak svart og grønn te (melk eller sitron er velkommen), frisk frukt og grønnsak fersk juice, bær fruktdrikker (uten sukker), en drink fra kli eller klatring, urte-avkok.
Første kurs (300 g) - Vegetabilske supper (uten kjøtt), borscht, fløtesupper på sekundærbuljongen, søte bæresupper med sukkerstatning.
Andre kurs (150 g) - et utvalg av retter fra magert kjøtt, fisk, fjærfe.
Eggrett (3-4 stykker / uke) - Stekeomeletter med melk, pocherte egg, kokt, mykkokt.
Meieriprodukter (300-400 g) - melk, fersk cottage cheese, ostemasse, ost, kefir, yoghurt, rømme (10%), melkesupper.
Kornretter (150-200 g) - bokhvete grøt med smør og havregryn med melk. Du kan også spise bygg og egggrøt.
Grønnsaker (600 g.) - stuing blanding friske salater, ratatouille, vinaigrette, puddinger, turneer, etc. poteter, erter, rødbeter begrenset til 200 g per dag av den høy glykemisk indeks.
Snacks (50-75 g) - gjennomvåt sild i melk, kaviar, kokt pølse, hermetisert grønnsaker, krabber, rennet ost, marinert og jellied fisk, sjø og surkål.
Søte retter (100 g) - rå eller bakt frukt og bær, gelé, kompott fra usøtet tørket frukt.

Tips! Ernæringseksperter og leger anbefaler å ordne faste dager 1-2 ganger i uken med en daglig rasjon på 1000 kcal. Produkter kan velges etter smak. Det kan være apple-ostemasse og frukt-grønnsak dag.

Kosthold 8: strengt forbudt mat

Listen over matvarer som ikke må brukes til fedme, omfatter:

Mel av høyeste og første klasse og bakervarer basert på det, semolina.
Puff og gjær bakverk.
Meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 10%.
Rik kjøtt- og grønnsaksbuljonger.
Pølser, svinekjøtt, kjøttboller, paier, bacon, fettete kjøtt.
Pasta (med unntak av pasta fra durum varianter).
Grønn ris
Belgfrukter.
Krem, iskrem, osternerter.
Søt tørket frukt (datoer, tørkede aprikoser, fiken, rosiner).
Bananer, druer, persimmon.
Søtsaft og karbonisert vann.
Marinater og sauser, inkl. majones og ketchup.
Konditori, spredning, margarin.
Honning, gelé, syltetøy, marshmallow, tyrkisk glede.
Kakao, sjokolade og sterk kaffe.
Krydder og krydder.

Vekt med streng overholdelse av diett 8 med fedme går gradvis bort. Hvis langsom bevegelse av pilene på skalaene forstyrrer deg, kan du ty til fysisk anstrengelse i treningsstudioet eller bare gjøre daglig gymnastikk. Så prosessen med å miste vekt vil gå mye raskere.

Bruken av krydder i diettmenyen betraktes som et veldig kontroversielt problem. Pevzner var sikker på at de stimulerer den allerede styrket appetitten, og bidrar til flere snacks. Den oppfatning av moderne ernæringseksperter er at krydder, i kombinasjon med animalske proteiner, tvert imot, øker stoffskiftet. Derfor, for å forbedre smak av retter, er det fortsatt lov å legge dill, basilikum og tupp som krydder.

Kosthold 8

Sovjettnæringseksperten Mikhail Pevzner utviklet terapeutiske menyer for pasienter med ulike sykdommer. Diet nummer 8 er et ernæringsmessig system for behandling av fedme. Kosthold 8 er tidstestet og brukes fortsatt med hell i medisinske institusjoner. Uavhengig bruk av diett nummer 8 er trygg nok, da den er balansert i sammensetningen og passer for de fleste pasienter med varierende grad av fedme. Det er imidlertid bedre å bli undersøkt av en spesialist før du starter behandling med en diett på 8. Du må kanskje ta en blodprøve, gjennomgå et elektrokardiogram.

Prinsipper for diett 8 for fedme

Målet med diett 8 for fedme er å redusere kroppsvekt, riktig lipidmetabolisme, gjenopprette vann og elektrolyttbalanse. Diett 8-menyen inneholder 100-110 gram proteiner, 80-90 gram fett, 120-150 gram karbohydrater daglig. Proteiner må være både plante og dyr. Fett er best oppnådd av plantefôr. Sukker og bakverk er utelukket. Det er tillatt å bruke ikke-kaloriske sukkerersubstitutter (aspartam, syklomat, sakkarin). Energien verdi av diett nummer 8 er 1600-1870 kalorier per dag. Under betingelsene i endokrinologiavdelingen er det mulig å redusere kaloriinnholdet til 1200 per dag. I følge dette matssystemet blir salt ikke tilsatt mat under tilberedningen. Du kan bruke 3 gram salt per dag til klare måltider. Kosthold 8 er preget av begrensning av lett fordøyelige karbohydrater, animalsk fett, total kaloriinntak. I kostholdet øker mengden kostfiber. Det er å foretrekke å lage mat, koker, bake og ikke steke mat. Temperaturen på oppvasken når det serveres på bordet er normalt. I løpet av dagen er det nødvendig å gi 4-5 måltider i små porsjoner. Middag skal holdes 4 timer før sengetid.

Kosthold 8 for barn

Dessverre er nesten 5% av russiske barn overvektige. I utgangspunktet er årsaken til fedme hos barn overmålende. Bruk av narkotika og kirurgiske inngrep for å behandle denne sykdommen er sterkt begrenset i denne populasjonen. Derfor er det viktigste ved behandling av fedme riktig næring og livsstilsendringer. Kosthold 8 for barn har blitt brukt i flere tiår. Det lar deg redusere daglig kaloriinntak med 20-30%. Selvfølgelig kan du ikke begrense barnets meny for sterkt. Mat bør være variert, rik på vitaminer og sporstoffer. For det første oppnås kalorireduksjon ved å eliminere konfekt og fettstoffer. Hos barn brukes søtningsmidler med stor forsiktighet.

Hvilke produkter skal utelukkes

Menyen med diett 8 sørger for utelukkelse av produkter av høyverdig hveteemel, bakverk og bløtebrød, ris, semolina og havregryn, pasta, belgfrukter, salte og syltet grønnsaker, fete og krydrede snacks, stekte egg, druer, bananer, tørkede frukter, krydder, majones, sukker og alle bakverk. Mengden poteter og rødbeter er begrenset til 200 gram per dag. Det anbefales ikke å spise fete eller søte meieriprodukter, også fett kjøtt, fisk, pølser, hermetikk.

Hvilke matvarer kan du spise

Opptil 150 gram fullkornsbrød, 250-300 gram vegetabilsk suppe med et lite tilsetning av poteter, 150 gram magert kjøtt eller fjærfe med lavt fettinnhold eller 150 gram fisk eller sjømat, 200 gram med lavt fettost, 1-2 egg, grøt kan spises daglig. bokhvete eller perlebyg i små mengder. Det er viktig å bruke en stor mengde grønnsaker. På menyen med diett 8 anbefales alle typer kål, friske agurker, reddiker, salat, courgette, gresskar, tomater, rogn. Frukt kan brukes salt og spiser opptil 400 gram per dag.

Prøv diettmeny 8 per dag

Første frokost Mager ost 200 gram. Salat med vegetabilsk olje. Te uten sukker.

Andre frokost Orange.

Lunch. Vegetabilsk suppe 250 gram. Kokt kjøtt 120 gram. Bokhvete grøt crumbly 100 gram.

Te tid Et glass kefir 1% fett.

Middag. Kokt fisk 120 gram. Frisk grønnsakssalat.

Denne eksemplariske menyen kan endres til din smak, gitt det forbudte og tillatt av diettmat.

Anmeldelser av kosthold 8

Kosthold 8 for vekttap har blitt brukt i over 50 år. Til tross for de nye trender i medisin, forblir de grunnleggende konseptene for vekttap det samme: å gå ned i vekt, du må bruke mer kalorier enn du får med mat. Anmeldelser av kostholdet til 8 leger er alltid positive. Dette er den eneste dietten som kombinerer høy balanse, sikkerhet og effektivitet. Kosthold 8 for fedme er fortsatt den mest populære i sykehusene til medisinske institusjoner. Også interessant er vurderingene om dietten til 8 pasienter, inkludert på Internett. Positive vurderinger indikerer helsemessige fordeler av diett 8. Men det er også negative vurderinger som understreker sin meget strenge natur og sterk sult mens man observerer den. Dessverre tilbyr diett 8 å forlate sine favorittprodukter. Overensstemmelsen krever en viss psykologisk holdning og fokus på langsiktige resultater.

Resultatene av diett 8

Hensikten med dette ernæringssystemet er å forbedre kroppen og redusere kroppsvekten. Hvis du holder fast i kosthold 8 for vekttap i 6 måneder, kan du oppnå betydelige resultater. Så tapet av kroppsvekt bør være 5-10%, og i større grad skyldes det fettvev. I stoffskiftet av fett i løpet av denne tiden, bør positive endringer oppstå - totalt kolesterol kan reduseres til normalt. Å miste de ekstra pund reduserer risikoen for type 2 diabetes. Dersom pasienten før behandling hadde forhøyet blodsukkernivå som svarer til tilstanden av prediabetes (nedsatt glukosetoleranse), så etter 6 måneders behandling med diett 8, er full normalisering av karbohydratmetabolismen sannsynlig. Sammen med de ekstra pundene, må antallet høyt blodtrykk reduseres. I tilfeller av mild hypertensjon er det mulig å korrigere til normen.

Har du funnet en feil i teksten? Velg den og trykk Ctrl + Enter.

Ernæringsregler for fedme hos barn: Tabell nummer 8

Antall barn som har blitt diagnostisert med fedme vokser hvert år. Man kan takle problemet ved hjelp av et spesielt ernæringssystem utviklet av nutritionist Mikhail Pevzner, som er et grunnleggende element i behandlingen av fedme hos et barn.

Teknikken kalles "diett 8 bord for barn" og er rettet mot å gjenopprette vann- og elektrolyttbalanse, samt korrigering av lipidmetabolisme. I løpet av en uke lar dette strømsystemet barnet gå ned i vekt med 1 kilo.

Regler diett 8 bord for barn

Diet tabellen 8 for barn krever overholdelse av en rekke regler:

Per dag er det nødvendig å bruke 100-110 gram protein, 120-150 gram karbohydrater, 80-90 gram fett.
Energiværdien av produkter som forbrukes i løpet av dagen, bør ikke overstige 1800 kcal.
Sukker og muffinsforbruk er forbudt. Du bør også begrense bruken av sukkerstatning.
Under kokingen blir ikke oppvaskene saltet. Tillat å legge til 3 gram salt i ferdigretter.
Kraften skal være fraksjonell. Kosthold 8 for barn antyder 4-5 måltider i små porsjoner.
Steking er forbudt. Tillat å koke, bake og simre.
Det siste måltidet skal være senest 4 timer før sengetid.
Søte kulsyreholdige drikkevarer er forbudt.
Du bør også unngå bruk av majones, sauser, krydder, krydder.
Søte frukter - bananer, fersken, druer, aprikoser er forbudt.
Krydret, røkt, syltet, gjæret er også forbudt.
Kjøttbuljong må bare bruke sekundær.

Meny diett 8 bord for barn

Når man bestemmer seg for hvordan man skal spise et barn med fedme, møter foreldrene uunngåelig spørsmålet om å velge de riktige oppskrifter for diett nr. 8. Hovedregelen er at retter skal tilberedes riktig (uten fett, svinekjøtt fett, dypfett osv.). Gassretter, vegetabilske supper, dampkaker og kjøttboller og retter fra kostholdskjøtt (kylling, kalkun, kanin) bør foretas.

Eksempelmeny diett "Tabell nummer 8" for en uke for barn kan se slik ut:

Omelett fra 2 egg, brokkoli, smørbrød fra rugbrød med et lite fettete ost, te uten sukker.
Mager ost, hvor du kan legge til friske bær og en teskje honning.
Suppe med kjøttboller på vegetabilsk buljong, et stykke fisk bakt med grønnsaker, kompott uten sukker.
Gulrot gryte, kokt biff tungen, usøtet te.

Dampet, ikke-feit kjøttkotelett, vinaigrette, grønn te.
Brød med kli, gelé.
Gresskar suppe, kokt kylling, juice.
Høst ost og eplekasserolle, et hardkokt egg, sukkerfri kompott.

Frisk agurksalat, med tilsetning av fast, fettfattig ost og skinke, ett kokt egg, svak kaffe.
Kraftig kefir eller yoghurt.
Rødbeter med tilsetning av grønnsaker og rømme, bokhvete, en liten fisk kjøttboller, salte compote.
Høstost med tilsetning av en skje med honning, eplejuice.

Steamed omelett, cottage cheese, te.
2 mellomstore pærer.
Lenten fyllt kål, dampet kotelet, juice.
Borscht på kylling med rømme, et stykke rugbrød med lavmett ost, te uten sukker.

Ostekake med rømme, te uten sukker.
Mager ost med tilsetning av modne bær.
Grønn suppe, kokt eller stuvet kalvekjøtt, bokhvete, juice.
Grønnsakspuré suppe, dampet kylling koteletter, salte compote.

Omelett fra 2 egg med tilsetning av grønnsaker og ost, te.
Naturlig yoghurt med frukt.
Vegetabilsk suppe, kalkun kokt eller bakt med grønnsaker, et stykke rugbrød, te.
Vegetabilsk ragout, hard ostebrygging, kompote.

Bokhvete, et hardkokt egg, juice.
2 mellomstore frukter.
Fyllede kålruller med vegetabilsk fylling, kjøttrulle, hard ost, appelsinjuice.
Potet gryte med tilsetning av kyllinghakket kjøtt, vegetabilsk kjøttkraft, usøtet te.

Hvis du følger kosthold 8 for barn med oppskrifter, må det oppstå problemer. Det er nok å lage vanlige retter, som begrenser bruken av olje, salt og krydder.

Anmeldelser og resultater av kostholdet 8 bord for barn

I følge foreldrene og barna selv er diett 8-menyen for barnet veldig tilfredsstillende, barn trenger ikke å føle sult. Mange har så bra strømforsyning. Vekttap per måned 3-4 pounds.

Denne teknikken brukes i medisinske institusjoner. Ifølge næringsdrivende har systemet fungert bra, ikke bare for barn, men også for voksne. Den inneholder de vitaminer som er nødvendige for den vanlige organismenes normale funksjon, slik at det ikke skader barnets helse.

Kontra

Menyen med diett 8 for barn er ganske balansert, så teknikken har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Det kan brukes til og med med hjerte-og karsykdommer.

En begrensning kan bare være den individuelle intoleransen til produkter som bare kan erstattes med andre tillatte.

Kosthold 8 for fedme: meny for uken med oppskrifter

Meny med oppskrifter i en uke for vekttap på kosthold 8. Er du overvektig? Bruk diett nummer 8 for fedme, som vil hjelpe deg med å miste de verdsatte kiloene!

Diett nummer 8 for fedme

Hver niende voksen er overvektig. Vekten av jordforbindelser øker raskt, og med det helseproblemer. Fedme klasse 1 - konstitusjonelle og eksogene forekommer i fravær av en kultur av ernæring og fysisk aktivitet. Guinoid med lokalisering av fett i bestemte områder er mer karakteristisk for kvinner.

Menn er mer sannsynlig å lide av visceralt fett på magen. For å bli kvitt vektproblemer, må du justere spiseadferd og holde seg til ernæringssystemet utviklet av ernæringseksperten Pevsner - forfatteren av 15 helsekost.

Funksjoner diett nummer 8

Målet er å gjenopprette metabolske prosesser. Det passer ikke bare for personer som er overvektige, men også for de som ofte overtar og som er truet av fedme i fremtiden. Menyprinsipper er basert på:

på reduksjon av daglige kalorier;
unngå tomme kalorier og raffinerte matvarer;
øke mengden grov fiber;
begrensende salt, fett;
fraksjonær næring;
moderat anstrengelse.

For å beregne daglig kaloriinntak kan du bruke en praktisk kalkulator:

Før du går på en diett, fjern først produktene som stimulerer appetitten og fører til vektøkning. Under låst:

bakverk, hvitt brød;
søte frukter - druer, fiken, vannmelon;
marinert, syltetøy, krydder, sauser;
alkoholholdige, karbonatiserte drikkevarer, pakket juice, kakao;
fett meieri, desserter.

tillatt:

ekorn - kalvekjøtt, fjærfe, kanin, magert fisk;
sjømat;
egg;
rugbrød;
grønnsaker i alle mengder med et minimum av smør;
søte og sure frukter og bær;
frokostblanding grøt;
ost;
nøtter;

Om kalorier og gram

Dieting er basert på normer av proteiner, fett og glukose. Kroppen skal få mikro- og makroelementer, aminosyrer for å sikre funksjonene til systemer og organer, og en ressurs for å skape nye celler.

Mengden protein er beregnet ut fra kroppsvekten - 1 kg / 1 g.
Normen for karbohydrater overstiger ikke 200 g, fett - 70 g.
Kalorazh rasjon - 1250-1400 kcal.
Porsjoner - 150 kjøtt / fjærfe, 200 fisk, 100 g kornblandinger. Du kan spise 2 egg, 50 g ost, 150 matfettost, 2 skiver rugbrød per dag. Grønnsaker er fortrinnsvis rå i hvilken som helst mengde. Du kan klemme juice eller lage smoothies fra dem.

Kosthold i en uke

En eksempelmeny er en mal for å lage et daglig diettkort nummer 8. I utarbeidelsen av hver fokusering på smakpreferanser og bærbarhet av produkter.

1 dag:

1 frokost - cottage cheese med fettinnhold på 1, 8% + bær, te.
Den gjennomsnittlige oransje.
Lunsj - suppe med kjøttboller, vegetabilsk gryte og biff tungen.
Snack - revet gulrot med smør og et stykke brød.
Middag - bakt fisk + brokkoli og blomkålsalat.
Etter 2 timer - gresskar-gulrotjuice.

2 dager

Brød med kli, damp omelett.
Fruktsalat (grapefrukt + kiwi + mandarin).
Gresskar suppe, kjøttboller med grønnsaker.
Salat med avokado, Peking kål, greener, agurk.
Kvaler fylt med kål eller abbor fra ovnen.
Yoghurt uten fyllstoff.

3 dager

Ostkaker i ovnen + te.
Kokt gresskar med nøtter.
Schi grønn, dampkoteletter med urter + 2 l. bokhvete.
Fruktgelé.
Fyllt kål kjøtt.
Apple-selleri juice.

4 dager

Spinat Omelett
Toast med en halv avokado.
Røddesuppe, kalkun med basilikum + et par bakte poteter.
Salat av kiwi, mandarin og 1 time. skjeer av honning.
Spice-free sjømat cocktail med salat og oliven.
Vegetabilsk smoothie.

5 dager

Poached egg + kli loaf.
Yoghurt med en håndfull bær.
Soppsuppe, stewed kalvekjøtt med friske grønnsaker.
Kokt eller bakt kvede.
Tunfiskbiff med courgette og eggplanter under osteskorpen.
Kefir.

6 dager

Gryte med ost med ost med bær.
Bakt epler.
Sorrel suppe, pasta med reker.
Et stykke ost.
Fyllte paprika eller courgette.
Tomatjuice.

7 dager

Pudding fra courgette og epler.
En håndfull hasselnøtter.
Beef stroganoff + kokte grønne bønner.
Gulrot Soufflé
Kokt tungen + 2 l. grønne erter.
Grønnsaksjuice.

En gang hver 7. dag arrangerer de en fastedag på kefir og epler eller agurker.

Ikke-kalorioppskrifter

Alternativ nummer 1.Suppe potetmos. Ta 200 g blomkål og brokkoli, 1 selleri, koke og slå i en blender. Serveres med urter og tørket brød.

Alternativ nummer 2. Tykva kutt, koke, slå med en blender. I en tykk masse strømmet слив kopp fløte.

Vegetarisk suppe

Kast gulrøtter i pannen i pannen, en liten tom og hell vann. I kokende kjøttkraft kaste selleri og poteter. I et smør, tilsett en skje med mel og 3 minutter før du er klar til å kaste i suppen. For å gjøre det tykk kan grønnsaker knyttes. På slutten legg 2 skjeer med grønne erter og dill.

Stewed squids

For oppskriften trenger du: 250 g av produktet, 2 løk og gulrøtter. Tintede kropper helles kokende vann og holdes under lokket. På denne tiden, hogge løk, hak gulroten, la den deretter stå i pannen til den er myk. Sprøyter blir tilsatt til vegetabilsk masse og stuet i 8 minutter. Serveres med salat eller bokhvete.

2 vitamin salater

Med fuktig ost. Peking kål, persille kutt, legg til reddiker, agurker, kirsebær tomater, en håndfull oliven. Legg til sitronsaft og en dråpe vegetabilsk olje.

Med nøtter. Grøt eplet, hak selfangststammen, dekk den med knuste valnøttkjerner (50g). Krydret med hjemmelaget yoghurt eller kefir.

Vegetabilsk fettkål

For parabolen du trenger: en stor tomat, gulrøtter, 2 paprika, en halv courgette, greener, 6 blanched kålplater.

Klipp tomaten uten hud, pepper, courgette, gulrøtter og skifte på en kasserolle. Den er stuvet i 7 minutter, så massen er lagt ut på bladene og rullet inn i en konvolutt. Tomatpasta blandes med vann, hvor kål blancheres, helles og legges på brannen i 15 minutter.

Beef stroganoff

Leter etter: 250 biff, et glass melk, en skje full havregryn og smør. I den varme melken forstyrrer melet. Kut kjøttet i lange former og bake i et varmt skap i 10 minutter. Ta ut, hell i melkesaus og la den stå i ovnen i ytterligere 8 minutter.

Dampet fiskbiter

Et egg, et stykke fuktet brød, legges til et halvt kilo hakket kjøtt. Mye knead, form koteletter, tilberedt i en dobbel kjele i 30 minutter.

Kalvekjøtt med gulrøtter

Ingredienser: et pund kjøtt, et par rotgrønnsaker, 1 løk, 1 ss. l. oljer, basilikum, persille. Kalvekjøttet slår av. Løk og gulrøtter rør i 1 minutt over høy varme, tilsett kjøtt. Etter 3 minutter skifter de alt til gryten og heller kokende vann på fingeren over. Stew omtrent en time. Legg til grønnsakene og slå av koketoppen etter et minutt.

Gulrotpudding

2 store rotgrønnsaker er malt. Pisk eggeplommen med 0,5 liter. sukker og 2 liter. melk, tilsett 20 g halvparti for tetthet. Proteinet injiseres i revet gulrot og blander alt. Egg-vegetabilsk blanding spredt i smurt form, deksel med folie, holdt på en dobbel kjele i en halv time.

Gelé med epler og currants

Rens 2 Antonovka, skåret i skiver, kok til det er mykt. I kompott injiseres gelatin og omrøres grundig. Den avkjølte massen på 150 g helles i former, tilsett en skje med bær, sett i et kammer for størkning. Gelé forbrukes til lunsj.

Spisebord №8

Innholdet i artikkelen:

Hovedindikasjonen for foreskrevet behandlingstabell nummer 8 er vanligvis fedme. Hovedmålet med dietten er å bringe stoffskiftet tilbake til det normale, uten at det er umulig å eliminere overskytende fettinntak.

Kostholdet er basert på å redusere kaloriinnholdet i mat, en rekke restriksjoner og øke mengden kostfiber i kostholdet.

Hva kan du spise på kosthold nr. 8 for fedme hos barn og voksne?

De grunnleggende prinsippene for diett nummer 8: begrense den frie væsken i løpet av dagen, produkter som stimulerer appetitten, natriumklorid.

Former for matlaging: bakt, stewed, kokt. Måltider serveres ved normal normal temperatur, og sukker er erstattet med xylitol / sorbitol, som også regnes i kalori dietten.

Å spise bør være 5-6 p / dag.

Brød (fra fullkornsmel, rugbrød og ikke mer enn 150 g protein og kli).
Ikke mer enn 150 g / dag med kjøtt / fjærfe. Kyllingbiff. Lavfett kalvekjøtt / biff, samt kylling med kalkun og kanin kokes kokt eller i stuing.
Ikke mer enn 200 g / dag magert fisk eller sjømat. Steking er ikke anbefalt, ideell - steking, koking.
Ikke mer enn 2 egg / dag, visning - hardkokt, eggerøre.
Lett meieriprodukter. Som krydderur - rømme. Hytteost er hjemmelaget, ikke mer enn 200g / dag og ikke høyere enn 9 prosent av fettinnhold - bare i ostekake og puddinger. Oster er strengt begrenset og bare fettfattig.
Alle pasta og frokostblandinger - strengt regulert og bare som komponenter av supper. Grøt er tillatt bare smuldret, uten brød (byg, bokhvete og byg).
De fleste grønnsaker anbefales å spise rå. Agurker med courgette og salat, rop med gresskar, rødbeter med tomater, alle slags kål og reddik er tillatt. Sauerkraut er også mulig, men bare vasket.
Grensen for en bolle med suppe er ikke mer enn 250 g / mottak. Eksklusivt vegetabilsk, vegetarisk - rødbeter suppe, kål suppe, okroshka, etc. I en lys buljong, la oss si kjøttballsuppe - 2-3 p / uke, eller fisk, med grønnsaker.
Du kan spise søte og sure frukter / bær i forskjellige former - kokt, rå, bakt. Mousses og gelé - på sorbitol. For kompotter kan sukker ikke brukes.
Kosttilskudd sauser - tomat og grønnsak, lett sopp.
Te / kaffe med tilsatt melk, toning grønn te, fortynnet juice.
Vegetabilsk olje er bare tillatt i retter, og smør er strengt begrenset.
Appetittvekkere av kostholdet tillater vegetabilske salater (du kan legge til kokt kjøtt, fisk, sjømat), vinaigrettes (uten majones), gjærte grønnsaker (begrenset), lett skinke og aspis.

Alle fete meieriprodukter, inkludert saltede oster og søte ostemasse / yoghurt.
Alle belgfrukter, pasta og frokostblandinger, unntatt tillatt.
Banned pickles / marinades. "Limit" for roser, gulrøtter og grønne erter med poteter - ikke mer enn 200 g / dag.
Forbudt søtsaker: iskrem av noe slag og gelé, alt syltetøy, sukker med honning og alle bakverk.
Vi må gi opp rosiner med fiken, druer med datoer og bananer, samt andre søte frukter.
Alle krydder og krydder, inkludert majones og fete sauser, utelukkes under kostholdet.
Av restriksjonene vil restriksjoner påvirke kakao, alkohol og søtsaft.
Under det strengeste forbudet - noe fett, lard, krydret / fettete smaker, røkt kjøtt med hermetisert mat, pølser, pølser, noe fett kjøtt, kaviar, fisk i røkt / saltet form.
Egg (unntatt tillatt 2 stk / dag).
Muffin, puff boller, produkter fra hvetemel.

Prøve Pevzner-menyen for fedme i en uke

mandag

Frokost №1 - et glass kefir + egg.
Frokost №2 - et stykke kokt biff (ca. 100g) + grønne erter + en kopp kaffe + et eple.
Til lunsj - grønnsaksuppe + fersk agurk + et stykke kokt kjøtt + kompott.
Te tid - et eple.
Til middag - 100 g torsk (koke) + poteter (koke) + kål salat + te.
Før sengetid - kefir.

tirsdag

Frokost №1 - kefir + et stykke kokt biff.
Frokost №2 - eple + kopp kaffe + egg.
Til lunsj - borsch (uten kjøtt, vegetabilsk buljong) + poteter (moset vann) + et stykke kokt biff (100g) + kompott.
På ettermiddagen snack - et eple.
Middag - 100 g kokt kylling + 20 g grønne erter + te.
Før sengetid - kefir.

onsdag

Frokost №1 - 100 g kokt kjøtt + kefir.
Frokost №2 - dampet soufflé (gulrot) + kopp kaffe + eple.
Til lunsj - suppe (uten kjøtt, vegetabilsk buljong) + poteter (koke) + kompott + et stykke kokt torsk.
På ettermiddagen bakt eple.
På middag - 100 g kokt fjærfe + te (du kan legge til melk, sukker er forbudt).
Før sengetid - kefir.

torsdag

Frokost №1 - kefir + egg.
Frokost №2 - et stykke kokt kjøtt + toast + en kopp kaffe (sukker er forbudt).
Til lunsj - grønnsaksuppe + fersk agurk + 100 g kokt biff + kompott.
På ettermiddagen snack - et eple.
Middag - poteter (kok) + 200 g kokt torsk + salat (fersk kål) + te.
Før sengetid - kefir.

fredag

Frokost №1 - egg + aspik (fisk) + te.
Frokost nummer 2 - eple + kefir.
Til lunsj - grønnsaksuppe + stew (grønnsaker, kjøtt) + kompote.
Snack - eple.
Middag er et egg.
Sengetid - sur melk.

lørdag

Frokost №1 - egg + kaffe (ingen sukker) + dampede burgere (fisk).
Frokost nummer 2 - et glass melk.
Til lunsj - grønnsaksuppe med perlebyg + surkål + biff stroganoff (kokt kjøtt) + kompott.
Te tid - bær.
Middag - 50 g kokt kjøtt + te (usøtet, med melk) + egg.
Sengetid - sur melk.

søndag

Frokost №1 - poteter (koke) + et stykke kokt torsk + salat (fersk kål) + usøtet kaffe.
Frokost nummer 2 - kefir.
Til lunsj - grønnsaksuppe + 100 g kokt fjærfe + agurker + kompott.
Trygg, 200 g bær + buljong hofter.
Middag - egg + kokt kjøtt (ca 100 g) + te.
Sengetid - sur melk.

Tabell nummer 8. Kosthold for fedme, menyen for uken, oppskrifter for vekttap. Produktbord for barn og voksne

Kostholdsterapi av 8. tabell er foreskrevet for fedme pasienter for normalisering av kroppsvekt, eliminering av samtidige dysfunksjoner av indre organer. Ved å utvikle den ukentlige menyen tar diætetikeren hensyn til kroppsvekt, psykologiske, fysiologiske evner og nivået på slitasje på pasientens kropp.

Beskrivelse av dietten, til hvem den er vist

Kosttilskudd av 8. tabell er indikert for personer som lider av overvekt. Fedme er en farlig patologi som forårsaker en metabolsk lidelse, endokrine, kardiovaskulær svikt, diabetes, hyperhidrose. En sykdom oppstår med et konstant forbruk av mat, som overstiger det kaloriske innholdet i kroppens energiforbruk.

Feature:

5-6 måltider om dagen i små porsjoner (ikke mer enn en håndfull for 1. tallerken);
Den komplette ekskluderingen av sukker, søtsaker, kaker, limonade.
Opptil 50% av all mat spist bør være proteinprodukter.
Reduksjon av daglig drikkevann forbrukes (opptil 0,8-1 l.)
Utelukkelsen av stekt, fett, røkt delikatesser, fastfood. Hjemmelaget mat laget av kokende, stewing, baking er tillatt.
Begrensning av fett, karbohydrater.
Økt innhold av grov fiber, friske grønnsaker og frukt.

Daglig rate av BZHU i tall

Daglig forbruk:

proteiner - 90-110 gr.;
fett - 70-80 gr.;
karbohydrater - 145-165 gram;
salt - 4-5 gr.;
vann uten karbonering - opp til 1 l.

Energiværdi - 1700-1900 kal.

arter

Varianter av diettmat:

8 - utnevnt i første fase av fedme (fettmasse overstiger normer med 15-20%). Den består i å redusere daglig kaloriinntak til 1500-1800. Eliminering av søte og kolesterolrike matvarer.
8A er vist i 2. trinn (30-49% overskudd). Energiværdi ikke mer enn 1200 cal per dag. Senking av væskenivået til 0,8 l., Bruk av faste dager (1-2).
8o - er foreskrevet i 3. og 4. trinn (økning i fettlag fra 80 til 100% eller mer). Det utføres på sykehus i den terapeutiske avdelingen under tilsyn av en lege. Tillatte tall for tillatt energiforbruk er redusert til 600-800 cal.

Dager med redusert kaloriinntak er foreskrevet 3 ganger per uke:

kefir - opp til 1-1,2 l.
cottage cheese - 300 gr. produkt, 3-4 kopper te;
eple - 1,3-1,6 kg frukt eller 2 liter. juice;
vannmelon - ca 2 kg;

Varigheten av terapi diett er 8-30-35 dager.

Fordeler og ulemper

Mat fordeler:

Strenge kalori teller. Med en rasjonell tilnærming bidrar dette til å stabilisere vekten, for å unngå problemer med det endokrine systemet, hjertet, karene.
Begrensning av salt og vann, normalisering av metabolisme.
Lav kosthold for ernæring.

ulemper:

Lav kalori (spesielt strenge regler 8o), utsetter magen "matstress". Tvungen sult kan forverre pasientens tilstand, provoserende: amenoré, anoreksi, tretthet, kvalme, oppkast, intoleranse overfor sukker, forstyrrelser i det kardiovaskulære rytme, forverring av kroniske gastrointestinale forstyrrelser.
Med stor forsiktighet brukes hos barn og ungdom. Kunne provosere psykologiske problemer.

Tillatte produkter og retter

Diett 8-tabell for fedme-menyen for uken er gjort strengt i samsvar med anbefalingene fra legen til de tillatte produktene.

drikkevarer

Tillat å bruke noen drinker uten sukker. Substitusjoner kan brukes (xylitol):

te, kaffe, kakao;
juice uten masse;
morsomt, uzvary;
phyto avfallsprodukter av urter.

De første rettene er tilberedt på en kaloribuljong, en avkok av grønnsaker. I en servering ikke mer enn 300 gram. Tillat å legge til en rekke kokte rotgrønnsaker (unntatt poteter), kokt frokostblandinger.

Korn og frokostblandinger

Grøt gjort på vannet uten tilsetning av melk, smør, tørket frukt. Bokhvete, perlebyg, bygg, havregryn er akseptabelt.

Bakeri og pasta

Tillatt rugbrød fra premium og andre klasse mel (150 gr.).

Kjøtt og fiskeprodukter

Det vises i mat for å konsumere magre varianter av kjøtt, fiskeprodukter:

Hovedretter er tilberedt ved stewing, koking, baking. Du kan gi maten en rødlig skorpe, forkokt, tillatt 5 minutters steking før du stikker.

Meieriprodukter

Eventuelle fettfattige meieriprodukter og melk er tillatt i kostholdet.

grønnsaker

Røttegrønnsaker bør være minst 50% av det daglige dietten. Det er nødvendig å koke, simre, bake, spise rå. Ikke forbudt andre grønnsaker enn poteter.

Frukt og bær

Nyttige søte og sure frukter, bær.

oljer

I kostholdet kan du bare bruke vegetabilske oljer, til fremstilling av mat, salatdressing.

Per dag er tillatt å spise 1-2 kyllingegg.

snacks

Av snacksen bør gi preferanse til solide, fete, ostekremmer.

Smaksprøver og sauser

Kosthold saltfritt (4-5 gr.). For krydderetter er retter basert på sauser 15% rømme.

søt

På menyen kan du legge til frukt og bærmousses, souffler, gelé, uten å inkludere sukker, du kan bruke fruktose.

Forbudt mat og retter

Diett 8 bord med fedme-meny for en ukes skilt med unntak av forbudte matvarer som bidrar til langsommere metabolisme, vektøkning.

drikkevarer

Tillater ikke tilsetning av sukker i drikken. Begrenset tillatt av xylitol, fruktose.

Hva er forbudt å spise når slanking Tabell nummer 8.

Kreves å fjerne:

karbonert limonade;
pakkede nektar med masse;
ufortynnet frisk.

Ikke tillatt flytende retter laget i fett kjøtt, fisk buljong med bruk av vermicelli, poteter, grønnsak zazharki, røkt. Utelukker bruken av industrielle brennstoffbukser.

frokostblandinger

Grøt kan ikke tilberedes i melk, tilsett smør, tørket frukt, rosiner.

forbys:

Millet;
semule;
ris;
instant grøt.

Fisk og kjøtt

For andre kurs brukes lutte typer av fjærfe, fisk og kjøtt. Forbudt svinekjøtt, fettbiff, lam.

Gjennom dietten er ikke tillatt:

stekt mat;
oljeaktig, rosa laks, abbor, gjeddeabbor
kaviar, fiskeolje;
pølser, pølser;
røkt produkter;
hermetikk;
hamburgere, hotdog

Kostholdet utelukker ferske bakverk, boller, paier. Den daglige hastigheten på brød bør ikke overstige 150 gram.

Meieriprodukter

Med forbehold for eliminering fra bruk av meieriprodukter, mer enn 25% fett, bakt kondensert melk.

Grønnsaker og sopp

Ikke spis stekte rotgrønnsaker, poteter. Bruken av sopp er strengt begrenset, bare tillatt når tilberedt.

Frukt og bær

Forbudt søt fruktfrukt:

Egg forbrukes opptil 2 stk., Eggerøre er utelukket.

Oljer og fett

Kostholdet tillater ikke bruk av smør, alt mat er tilberedt på vegetabilsk fett.

snacks

Eliminer snacks fra det daglige kostholdet, bortsett fra solide, fettete oster.

Sauser og krydder

Smaksprøver er begrenset, da de provoserer appetitten. Unntaket er rømme, friske greener. Kostholdet krever en fullstendig avvisning av ketchup, majones, bite.

Desserter og søtsaker

Under vekttap er nødvendig for å avstå fra søtsaker og desserter av industriell produksjon, honning, syltetøy.

Delvis tillatt produkter

Diet 8-tabell for fedme-menyen for uken er utarbeidet ved bruk av begrensede matvarer i mat:

salt - 4-5 gr.
gulrøtter, rutabaga, poteter, rødbeter - opp til 220 gr.
brød - 150 gr.
pickles, marinader - 250 gr.
sopp, bare kokt, la oss si kjøttkraft.
egg (hovedsakelig protein) - opptil 2 stk.
vann uten å legge til gass - opp til 1 l.

Funksjoner av en diett ved gastritt

Den ukentlige dietten til 8. tabell for personer utsatt for fedme med gastritt utføres i henhold til en mild formulering. Målet er å normalisere tilstanden, stoppe smerten, stabilisere produksjonen av saltsyre.

funksjoner:

5-6 måltider om dagen.
Bruk bare varm mat. Brudd på temperaturen forårsaker gastrointestinale spasmer.
Grunnlaget for dietten består av flytende grønnsagssupper, mosede grønnsaker, som omslutter veggene i magen.
Mat dampet, kokt. Når du stabiliserer, kan du bake eller steke produkter.
Utelukkende stekt, fettholdig mat, hermetikk, pølser, kjeks, pickles, pickles.
Bruk av faste dager er forbudt.
Rotgrønnsaker, fruktfrukter serveres kun i kokt form, sopp blir fjernet.
Kaffe, salt, kakao, melk fjernes fra kostholdet.
Alkohol er ikke tillatt.

Fungerer diett med cholecystitis

Cholecystitis er preget av betennelse i galdekanalene, kvalme, oppkast og unormale avføring forbundet med ustabil galleavfall. Personer med overvekt trenger å følge spesielle regler for ernæring, ikke provoserende smertefulle spasmer, gagreflekser.

Mat opptil 6 ganger om dagen.
Når forverringen av parabolen skal hakkes.
Overholde temperaturregimet av matforsyning (fra 15 til 65 grader).
Fjern helt de søte, sukkerholdige produktene.
Ekskluder egg, melk, røkt produkter.
For å lage mat med minimal bruk av fett, er det best å bake på pergamentpapir, lage mat, bruk en dobbelkoker.
Tillatbar sparing ostemasse, frukt og grønnsak kalorier med god helse.

Funksjoner av dietten for gallesteinsykdom

Gallesteinsykdom er forbundet med dannelsen av gallestein som forårsaker smerte, oppkast og kvalme.

Ved utføring av diett tabellen 8 er det nødvendig med overholdelse av terapeutiske regler:

Å spise 5-6 ganger om dagen.
Spis varm, tilberedt mat. Krenkelse av temperaturen fremkaller spasmer, stagnasjon av galle.
Ekskluder fra de tillatte matene egg, melk.
Prøv å ikke steke tidligere kokte retter.
Grind kjøttprodukter med forverring av tilstanden, utseendet av smerte symptomer.
Begrens bruk av fett ved tilberedning.
Faste dager er ikke tillatt.

Fungerer diett etter fjerning av galleblæren

Etter kirurgisk utvinning av galleblæren overføres pasienten til et spesielt diett.

På 1. dag fastes vises.
På den andre tillatte varme lenten kjøttkraft, usøtet te.
Fra 3. er det tillatt potetmos fra kokte grønnsaker, damp kjøttboller, slimete kokte korn.

Denne dietten varer opptil 8-9 dager. På 10-11 dag blir stingene fjernet, pasienten får normal mat med restriksjoner som gjelder for cholecystitis.

Fungerer med pankreatitt

Inflammasjon av bukspyttkjertelen er ofte funnet i overvektige mennesker, skjer en forverring mot bakgrunnen av et stort inntak av kolesterolrike matvarer.

Når sykdommen er kumulativ, anbefales det:

5-6 måltider om dagen. Det bør bare være når du føler følelsen av sult.
Forbruket av varm mat.
Unntak fra bordet tillatt 8 egg, melk, tomater, sopp.
Måltider bare kokte, bakt, stewed retter. Avvisning av stekt, fet mat.
Under forverring av sykdommen, sliping av mat, preferanse av purirovaniye
Økningen i drikkevann forbruk 1,2 liter.
Forbudet på kalorier med forbruk av meieriprodukter.

Funksjoner av dietten for hepatitt C

Viral hepatitt C påvirker leveren, starter prosessen med rus og ødeleggelse av kroppen. I sammenheng med infeksjoner med økt kroppsvekt, er ernæring vist, orientert mot maksimal utslipp av gastrointestinale organer.

5-6 enkeltmatregime.
Spiser varm mat.
Avslag på fete, stekte matvarer rik på kolesterol, kosttilskudd.
Unntak søtt
Eliminering fra kostholdet til egg, melk, sopp, kaffe.
Gjøre mat ved å koke, steke, bake, bruke en sakte komfyr.
Forbud mot sukker.
Minste mengde salt og olje i produksjon av mat.
Drikkemodus - opptil 1,2 liter. vann uten gass.

Funksjoner av diett under graviditet

Mens du venter på babyen, bør den forventende moren opprettholde et sunt kosthold, ikke overatt, unngå å spise kolesterolrike matvarer, kreftfremkallende stoffer og fargestoffer.

anbefalinger:

Mat ration opp til 5-6 ganger om dagen.
Eventuelle temperaturregimer av mat.
Ubegrenset antall rotkulturer, bær, frukt i råvaren.
Avslag på søtsaker, boller, paier, bakverk, kaker.
Utelukkelse av fett kjøtt, fjærfe, fisk, røkt kjøtt, pølser, hermetikkprodukter.
Eliminering av kaffe, kakao, alkohol.
Minst bruk av salt, fett.
Drikke melk, biokefir, yoghurt, hytteost minst 1 gang per dag.
Drikkemodus, inkludert opptil 1,5 liter. vann uten gass per dag.

Eksempelmeny for hver dag

Omtrentlig terapeutisk kostholdsmeny 8. bord per dag:

Frokost - bioyoghurt, bakt omelett, kaffe med xylitol.
2dre frokost - frukt tallerken.
Lunsj - en avkok av grønnsaker, kalv pinnsvin for et par med salat av agurker og tomater, juice.
Safe, - cottage cheese mousse med bær.
Middag - kokt pollock med reddiker, tomater, kamille fitvar.
Om natten - acidosis.

Meny for uken

Kosthold 8 bord med fedme-meny for uken.

1. dag

Frokost - dampet bokhvete groats med pærer, kaffe med tilsetning av fruktose.
2dre frokost - eggmousse, frukt.
Lunsj - kald rødbeter, kokt kyllingstvulstick uten hud, agurksalat, bær uzvar.
Te tid - cottage cheese soufflé med blåbær
Middag - kaninstøpte kjøttboller med bakt grønnsaker, te med sitron.
Om natten - acidosis.

2. dag

Frokost - ostekake med rømme, mynte te.
2. frokost - fruktblanding med bio yoghurt
Lunsj - kyllingbuljong med tørket brød, kokt kjepp med bakt poteter, uzvar fra pærer.
Te tid - 2 egg, et eple.
Middag - Steambiff pinnsvin med blomkål.
For natten - biokefir.

3. dag

Frokost - ostegryte, kakao.
2. frokost - pære mousse.
Lunsj - gulrotssuppe, stewed beef med gresskar og gulrot, mors.
Snack - blåbærgelé.
Middag - en hake tilberedt i en dobbel kjele med salat av tomater, agurker og reddik, mynte-te.
Om natten - acidosis.

4. dag

Frokost - 2 egg "poached", yoghurt.
2. frokost - Lavt fettost med bringebær.
Lunsj - suppe med frisk omrøring, dampkylling dumplings med mosede courgetter, uzvar.
Safe, - pære, eple.
Middag - kanin stuvet i rømme med grønnsakssalat, kamillefito-kokk.
For natten - biokefir.

5. dag

Frokost - byg grøt med epler, kaffe.
2. frokost - bakt eple mousse.
Lunsj - biff bouillon med croutoner, kokt kyllingbryst med bakt gresskar, fortynnet juice.
Snack - fruktblanding med bio yoghurt.
Middag - damp torsk med mashed blomkål uten olje, mynte te.
Om natten - acidosis.

Sjette dagen

Frokost - bokhvete vannholdig grøt med eple og lingonbær, te med kalk.
2dre frokost - 2 egg "i posen."
Lunsj - perle bygg suppe, grønnsak gryte med kalkun, mors.
Snack - pære.
Middag - kjøttboller dampet av kalvekjøtt med agurkegard og reddik, kamille fitvar.
For natten - biokefir.

7. dag

Frokost - ostekake med rømme, kaffe.
2. frokost - lingonberry mousse.
Lunsj - vegetabilsk borsch, dampkjøtt med courgette, brokkoli, gresskar, cowberry uzvar.
Snack - currant gelé.
Middag - kokt kyllingfatestrikk med brokkoli, mynte-te.
Om natten - acidosis.

Cooking oppskrifter

Vegetarisk suppe:

1/2 kål hode;
1 stk. poteter, gulrøtter, løk, paprika;
250 gr. syltet kål salat;
laurbærblad, salt;
bakken dill.

De nevnte hendelsene skal rengjøres, vaskes, kuttes i terninger, legges i en panne, helles vann, kokes i 25-30 minutter. Smør den tilberedte tallerkenen med salt, laurbærblad. Dryss med dill.

Vegetabilsk borsch:

1 stk. gulrøtter, poteter, paprika, rødbeter;
1/2 kålhodet.

Skal beets, koke, kule, kutt i firkanter. I potten helle 1,2 liter. flytende, koke. Kast peelte og hakkede poteter, gulrøtter, koke, legg hakkede kål. Kok i 10 minutter, når bobler vises, fest biter. Kok i 30 minutter.

Andre kurs

Grønnsakspott:

4 courgetter;
2 paprika
6 tomater;
4 poteter;
2 gulrøtter

Blanchetomater, klar fra huden. Vask, skell og hakk resten av grønnsakene. Varm smøret i en dyp stekepanne, legg til røttene, stek i 5 minutter. omrør hele tiden. Hell i vann, reduser gassen, kok under lokket i 30 minutter. jevne mellomrom.

Bakt torsk med grønnsaker:

3 tomater;
2 gulrøtter;
1 squash;
70 gr. torskefilet.

Vask fisken, kutt gjennom. Skal grønnsaker, hogg inn i firkanter. Varm solsikkeolje i en panne, sett torsk, stek på 2 sider. Ta ut fisken. På samme sted, bla gjennom grønnsakene i 5 minutter, tilsett vann, stuing i 15 minutter. Varm ovnen til 180 grader. Dekk bakeplaten med pergament, plasser torsken, plasser rotgrønnsaker på toppen, bake i 20 minutter.

salater

Salat av friske rotgrønsaker med ost. Tomater, agurker, paprika, bladsalat, arugula, basilikum, koriander, hvit ost. Hakk grønnsakene, rive salaten med hender, sorter greenene i kvistene. Med saltlake drenert saltløsning, kutt i firkanter. Sett røttene i en dyp skål, legg til osten, dekorér med grønnsaker, dryss med limejuice, olivenolje.
Agurk-tomat salat med rømme. Agurker, tomater, reddiker, greener, surkrem 15% fett. Skrell grønnsaker, kutt i firkanter, hakk greens. I en salatskål, bland røttene, krydder med rømme, dryss med urter.

Oppskrifter til barn

Omelett fra hvitt og spinat:

1/2 art. melk;
3 ekorn;
30 gr. suluguni;
70 gr. spinat.

Spenatfrit 5 min. i olivenolje. Ekorn pisk med melk, tilsett spinat, hell i forvarmet panne. Dryss med knust suluguni. Bake i ovnen i 5-10 minutter.

Apple mousse:

Skal epler, fjern midten, bake i ovnen. Fordøm, puree blender. Gelé helles vann, oppløs. Protein vil foment, kombinere med eple saus, gelatin. Rør. Den klare massen er spredt på iskremet, satt i kulde i 5 timer.

Kontra

Diett 8. tabell er kontraindisert:

Personer som lider av hjertesykdommer og blodårer.
Pasienter med undervekt.

Forholdsregler under kostholdet

Under terapeutisk ernæring, er det pålagt å nøye overvåke termisk behandling og energiværdi av produktene. Du kan ikke starte en diett med fasting. Under behandling bør ikke bli båret bort, reduserer selvstendig daglig kalorierate.

Når du ser:

svimmelhet;
kvalme;
forvirring av bevissthet;
besvimelse;
alvorlig vekttap
amenoré

Behandling bør seponeres umiddelbart.

Med ekstrem forsiktighet bør terapi gis til kvinnelige ungdommer. Langvarig, spontan entusiasme for vekttap, kan bruk av diett i fravær av bevis provosere psykiske problemer. Kostholdsterapi for fedme hos pasienter med hypoglykemi bør utføres på et sykehus under streng tilsyn av en lege.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Spontan nektelse av diettmat utfordrer:

økt vektøkning;
metabolske forstyrrelser;
problemer med hjerte og blodårer;
hypoglykemi av den andre insulinavhengige typen;
øker mengden dextrose i blodfluidet;
utslett;
kortpustethet
høyt blod kolesterol nivåer;
hardt arbeid av indre organer.

Pasientanmeldelser

I følge de rådende vurderingene i nettverket bidrar kostholdstabellen 8 til normalisering av metabolitt, for å eliminere kroppsfett, forhindrer ytterligere utseende av ekstra pounds.

Pasienter som praktiserer diett i lang tid, klarte å fjerne subkutan fett, eliminere problemene forbundet med overdreven vekt, gå til et nytt livsnivå. Den beskrevne dietten er ikke dyr, er mettet med næringsstoffer, lar deg styre vekten i lang tid.

Anbefalinger av dietitians

Tips for dietitians:

Gradvis inngang i ernæringsbegrensningen. Ikke trene fasting.
Forvent ikke raske resultater. Å gå ned i vekt gradvis (fra 1% per uke på egen kroppsvekt).
Kombiner diett med fysiologiske belastninger.
Delta på psykologisk trening. Bli kvitt vana med å stikke problemer og stress.
Hold deg til et komfortabelt, sakte vekttap, som forhindrer ytterligere hurtig sett med innledende kroppsvekt.

Diet tabellen 8 anbefales for fedme for å normalisere kroppsvekten. Menyen for uken er utviklet under hensyntagen til sykdomsstadiet, økonomiske og psykologiske evner hos pasienten.

Forfatter: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)