Diettbord nummer 5 for barn

Diettbord nummer 5 for barn anbefales av behandlende lege for ulike sykdommer i gallblæren, lever og galdeveier. Disse sykdommene inkluderer gastritt, hepatitt, pankreatitt og gallesteinsykdom.

Diet begrenser mat som er skadelig under sykdommen

Hovedformålet med dette systemet er å begrense produktene som kan provosere noen komplikasjoner. Diet tabell nummer 5 kan forbedre funksjonen av leveren og galleblæren.

Forbudt mat til diettbord nummer 5

Stekt er ikke tillatt

Eventuell stekt mat, fettstoffer, alt krydret, hermetisk kjøtt er strengt forbudt. Diet tabell nummer 5 inkluderer også bønner, sorrel, sopp, kjøtt og fisk buljong, reddik, rogn, reddik, eddik. Det er uønsket å bruke krydder som de irriterer magen og leveren.

Det er spesielt vanskelig å forby søtsaker til et barn. Produkter som kaker, kaker, is og sjokolade bør utelukkes fra barnets kosthold. Antall egg er også verdt å begrense. For diett nummer 5 er bare ett egg per dag tillatt.

Rå grønnsaker bør være begrenset. For fordøyelseskanalen blir det lettere å oppleve dem i en behandlet form. Frukt bør ikke være surt, men frukt som druer og bananer er helt utelukket.

Fra drikkene på menyen, er kaffe, søt brus, kakao forbudt, og du bør også sørge for at barnet ikke drikker for kaldt og varmt.

Vær forsiktig med brødet. Friske bakevarer er forbudt. Du kan gi barnet gårsdagens brød. Fra korn er det verdt å begrense forbruket av bygg, korn og perlebyg.

Tillatte produkter for kostholdstabell nummer 5

Høstost velger lavt fett

Hovedretter er laget av magert kjøtt. Tillatt biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Fisk egnet gjedde, gjedde, torsk, brasam. Også, vegetabilske supper, samt melk supper er egnet som et første kurs.

Kilder til karbohydrater er havremel og bokhvete. Også for garnering pasta er tillatt. Grønnsaker kan inkludere gulrøtter, tomater, poteter, rødbeter, agurk, blomkål, brokkoli og courgette.

Tillatt på en diett på 5 for barn kondensert melk, lavmette cottage cheese, en liten mengde rømme, kefir, sur melk. Som søtsaker kan du tilby barnet ikke-sure frukter, litt sukker i te, honning, syltetøy, marshmallow.

Vilkår for matlaging for et diettbord nummer 5

Begrens saltinntaket

Baby mat bør være varm, men ikke varm. Kolde retter er utelukket. Det er ekstremt viktig metode for matlaging. Det er forbudt å spise stekt, hermetisert, røkt.

Gyldige retter tilberedt på følgende måter:

• kokt;
• dampet;
• Bakt (sjeldent);
• Stewed (sjelden).

Ved tilberedning reduseres bruken av salt. Dette vil lette fjerning av overskytende vann fra barnets kropp.

Måltider i løpet av dagen bør være hyppige og i små porsjoner.

Eksempelmeny for uken

Du kan lage buttered toast til frokost

1. mandag
   • Frokost: Ristet med smør og te.
   • Andre frokost: Et glass te eller kompott.
   • Lunsj: Vegetabilsk suppe med croutoner.
   • Lunsj: Frukt eller bærgelé.
   • Middag: Kokt kylling, en sidefat med kokt pasta.
2. tirsdag
   • Frokost: Grøt med honning, te med syltetøy.
   • Andre frokost: Bakt eple i ovnen.
   • Middag: Melkesuppe med nudler.
   • Te tid: Noen frukt.
   • Middag: Kokt biff med bokhvete grøt.
3. onsdag
   • Frokost: En kopp hytteost med rømme.
   • Den andre frokosten: Te med kjeks (peanøtt).
   • Lunsj: Fisk dampet med salat.
   • Lunsj: Berry compote.
   • Middag: Steamed vegetables.
4. torsdag
   • Frokost: Omelett av protein med et stykke av gårsdagens brød.
   • Andre frokost: Steamed cheesecakes med frukt eller bær kompote.
   • Lunsj: Biffpatties med pasta.
   • Lunsj: Et glass kefir med kaker.
   • Middag: Kostholdig grønnsaksuppe.
5. fredag
   • Frokost: Grøt med fruktstykker.
   • Den andre frokosten: Te med havremelkaker.
   • Lunsj: Bakt fisk med grønnsaker.
   • Te tid: Gresskar gryte.
   • Middag: Kjøttboller fra kylling og ris.

Oppskrifter for barn på et diett nummer 5

Dietary Vegetable Soup Oppskrift

Brokkoli kan legges til suppen

Skjær potetene i kuber og kok. Finhak gulroten, legg til potetene. Ti minutter før potetene er klare, legg til brokkoli, salt etter smak.

Dietary Beef Cutlet Oppskrift

Det er bedre å legge til brød til koteletter

Grind biff eller kalvekjøtt i kjøttkvern, legg til brød, mykgjort i melk. Skjær skjær og legg i form til ovnen. Hell pattiene med vann slik at de dekker pattiene i midten. Sett inn en forvarmet ovn og bake til det er ømt.

Oppskrift på matlaging av stewed grønnsaker

Stew grønnsaker på vann

Peel poteter og courgetter skrelles og kuttes i terninger. Begynn å stive i vann. Grate gulrøtter, legg til poteter og courgette. Finhakk tomaten og legg til grønnsakene. Stew til øm, salt til smak.

Oatmeal Cookie Oppskrift

Cookies bakt i ca. 15 minutter

Pisk smør og sukker, tilsett ett egg og melk. Sile mel, tilsett brus, bakepulver og lite salt. Bland alt sammen til smør, tilsett havregryn og bland godt sammen. Skje deigen på et smurt bakeplate. Sørg for at det er nok plass mellom informasjonskapslene slik at de ikke holder seg sammen.

Bake i en varm ovn i 10-15 minutter.

Som du ser, til tross for det store antallet forbudte matvarer, på et diettbord nummer 5, kan du lage en rekke menyer for barnet hver dag. Det er viktig å koordinere menyen for barnet med legen din og avklare anbefalingene for ditt spesielle tilfelle.

Hva er funksjonene til diett nummer 5 for et barn?

Pevzner tabell nummer 5 anses som en av de beste spesielle diettene foreskrevet for problemer med galdeveiene og blæren, leveren, bukspyttkjertelen. Kosthold 5 for barn har en rensing og velvære effekt, basert på en fullstendig avvisning av mat, provoserende komplikasjoner. Den daglige menyen med en slik diett inneholder retter som normaliserer arbeidet i fordøyelseskanaler og ikke irriterer dem. Tabelldiett 5 er bakgrunnen på hvilken effektiv sykdomsbehandling utføres.

Hvem er vist diett nummer 5

Diet nummer 5 for barn er designet for å redusere byrden på syke indre organer. Kostholdssystemet utviklet for hundre år siden har blitt en effektiv del av behandlingen av mange sykdommer, inkludert:

• sykdommer i leveren, galleblæren og galdeveiene;
• kronisk og akutt pankreatitt;
• gallbladder sykdom med symptomer på stagnasjon av galle.

Generelle kostholdsretningslinjer

Hovedkravet som må oppfylles når diettbord nr. 5 for barn skal spise i små porsjoner. Det er nødvendig å mate barnet minst 5-6 ganger om dagen. Dette vil bidra til den vanlige strømmen av galle. Mat bør justeres for nærvær av proteiner og karbohydrater. Med denne dietten er bruk av produkter med tilstedeværelse av kolesterol, oksalsyre og essensielle oljer utelukket. Forbudt stekt mat.

Alle næringsstoffene som er nødvendige for vekst og utvikling av barnets kropp, blir matet i tilstrekkelige mengder. Hvis denne modusen blir observert, vil fordøyelsesproblemer i et barn komme tilbake i bakgrunnen.

Maten anbefales å dampe eller koke. Det er umulig å gi et barn en tallerken varm eller, tvert imot, kaldt: det bør bare være varmt.

Tillatte produkter: bord

Diet tabell nummer 5 for barn inneholder en liste over nødvendige produkter for kroppen. Fokus ligger på proteinprodukter. Fett bør utelukkes. Dette er tydelig demonstrert i tabellen.

Forbudte og diettprodukter

For et barn innebærer diett tabell nummer 5 avvisning av mat som kan ha en negativ effekt på indre organer. Kostholdet til et sykt barn utelukker eller begrenser bruken av en bestemt type mat. Hvis du har problemer med fordøyelsen, kan du ikke spise noen tidligere favorittretter.

Nyttige oppskrifter for barn

Tabell 5 pålegger et utvalg av produkter. Dette forhindrer imidlertid ikke å mate barna deilige og varierte retter. Sykdommer i fordøyelsesorganene utelukker ikke bruken av grønnsaker og kjøttgryter, magre typer kjøtt, fisk, ulike kornblandinger, samt frukt og desserter.

Omelettprotein

En av de enkle og sunne rettene. Det er lettest å lage mat i en dobbeltkoker. Du bør ta et par ferske egg, bryte og skille de hvite fra yolks. Det er nesten ingen kolesterol i egghviter. Legg i salt og melk, en skje med vegetabilsk olje, slå godt med en blender. Plasser beholderen med blandingen i en dobbel kjele. Parabolen er kokt i ca 10 minutter og kan serveres på bordet.

Vegetabilsk gryte

Gryte er spesielt populær i sommerhøstsesongen, når sortimentet av ferske grønnsaker er rikeste. Et sett med grønnsaker er kucus, paprika, eggplanter. De tilfredsstiller kravene i kostholdstabellen 5. De kuttes i terninger, legg til litt revet ost og protein av ett egg. Alt er grundig blandet. Beholderen med innholdet dekket med folie og plassert i en dobbel kjele. Den ferdige gryten er saltet til smak og drysset med finhakkede greener.

Beet patties

Det er ikke kjøtt i bete koteletter, det er en utelukkende kostholdsrett. Hovedbestanddelene er rødbeter og andre grønnsaker, samt krydder, krydder og bindende komponenter: mel, semolina, kyllingegg.

Tatt i betraktning dietten, bli styrt av barnets smakpreferanser.

For å oppnå en slik tallerken, koke beets, rist den, bland med hvitløk, tilsett et rå egg, svart pepper og salt. Hell deretter halvpastaen, fordel den på rosmasse. Etter det trenger du fra betene "stuffing" skulpturene. Nå kan du steke dem i olje. Under stekeprosessen er det ønskelig å lukke pannen med et lokk slik at koteletter i tillegg dampet.

Fisk gryte med grønnsaker

For å oppnå denne diettretten, forvarm ovnen til 160 grader. I en stekepanne med stekepanne. På bunnen la potetene være saltet og pepper, deretter gulrøtter. Pensel med majones eller rømme.

Deretter plasseres skivede fiskfileter. Alt er strømmet med sitronsaft, krydret krydder, strøet med salt og dekket med løk. På toppen av løk legges sirkler av courgette, og tomater plasseres på toppen. Salt er tilsatt igjen, så vel som pepper, revet hard ost. Kapasiteten plasseres i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Så snart gryten er avkjølt, kan den serveres ved bordet.

Latte dumplings med berrysaus

Du må lagre på kyllingost, rømme, egg, sukker, dekoder. Alle ingrediensene er blandet og satt til side i en halv time til halvgasset svulmer. Samtidig kokte saus. Sukker legges til bærene, beholderen med blandingen setter på brannen. Så stivelse oppløst i vann helles i innholdet, væsken blir kokt, og brannen er slått av.

Vann oppvarmes i en stor gryte. Mel legges til hytteostblandingen, deigstykker hvorfra små baller eller ruller er laget, er festet fra denne massen. De resulterende dumplings helles i kokende vann og kokes til de flyter til overflaten. Klar dumplings fjernes, helles med smør og bærsås, serveres på bordet.

Havregrynkaker

Slik baking krever ikke mel. Kosthold kjeks til tabell 5 er laget av havregryn og egg. Olje er heller ikke nødvendig. Havregryn blir knust i en kaffekvern, de legger til en håndfull rosiner. Slå 2 kyllingegg, med tilsetning av 3 ts. sukker, klype av vanilje og kanel. I ovnen oppvarmet til 180 grader, er et bakeplate med kaker lagt ut i den plassert. Bake i 15-20 minutter.

Gresskar Noodle Gryte

Det tar omtrent et glass revet frisk gresskar, 200 g nudler, en halv kopp melk, 1 egg, 2 ss. l. sukker og 1 ss. l. smør. Salt og sukker bør legges i det tørkede gresskaret, stuvet til en myk tilstand. Nudler trenger å lage mat separat. Deretter legges olje og melk til det. Blandingen settes til side i 30 minutter. Da er egget brutt inn i innholdet, alt legges ut på et bakeplate og legges i ovnen i 20 minutter. Den ferdige gryten er avkjølt, legg et lag med rømme og serveres til bordet.

Protein omelett med ost

• 2 kyllingegg;
• 2 ss. l. melk;
• 10 g ost;
• en klype salt.

For omelett trenger smør. Det bør smelte i en panne. Protein egg plassert i en vanlig beholder med melk, men ikke rist. Hell massen i en varm stekepanne. Etter 3-4 minutter, dryss omelett med revet ost og dekk med lokk i 2 minutter. Fjern deretter omelett. Server med rømme.

Vegetabilsk kaviar

Tilberedt som et tillegg til hovedretter. For kaviar, ta 2 poteter, 1 gulrot, 1 fersk agurk, 1 løk løk. Vegetabilsk olje og salt vil også være nødvendig.

Poteter og gulrøtter skal kokes hele, deretter avkjøles, skrelles og kuttes i store porsjoner. Skar også løk i store stykker og stek det i pannen. Gurka finskåret. Alle komponenter ruller gjennom kjøttkvernen. Blandingen som er fremstilt på denne måten er kledd med vegetabilsk olje, salt blir tilsatt og blandet godt. Kaviar er klar.

Eksempelmeny for uken

Hvis det er et barn hjemme med lever og galleproblemer, er det viktig å ha en langsiktig meny. Det inkluderer produkter som fordeler kroppen. Menyen for hver dag i uken, som svarer til diettbordet nummer 5, inneholder retter tilberedt i henhold til de beste oppskrifter for barn.

Som et eksempel, en eksempelmeny.

mandag

• Frokost - ostegryter. Kompis fra rosiner.
• Lunsj - banan, med tillegg av valnøtter.
• Lunsj - kylling bakt i ovnen. Usøtet sterk te.
• Trygt, - hytteost. Tranebærjuice.
• Middag - et stykke rosa laksegryte i vegetabilsk saus. Vegetabilsk salat på vegetabilsk olje.

tirsdag

• Frokost - semolina med kirsebær syltetøy. Milkshake.
• Lunsj - gulrøtter og epler i salat.
• Lunsj - grønnsaksuppe med rømme. På den andre - melkegrøten.
• En midtmiddagsmat er et glass skummet melk. Havregrynkaker
• Middag - betesalat med svisker. Kefir ikke fet.

onsdag

• Frokost - ris gryte. Te med melk.
• Lunsj - vegetabilsk puree.
• Lunsj - bokhvete suppe. Salat med kål og agurker.
• Trygg, - salat fra gulrøtter.
• Middag - kefir. Kokt eggeplomme.

torsdag

• Frokost - pannekaker med tørkede aprikoser. Keramisk masse. Mager ost.
• Lunsj - et eple.
• Lunsj - bakt biff. Grønn te.
• Snack - omelett på et par.
• Middag - kokte egg.

fredag

• Frokost - protein omelett med grønnsaker. Kompott.
• Lunsj - kefir. Risgrøt med stewed kål.
• Lunsj - rødbetsuppe. Puree av erter.
• Te tid - ris pudding. Et bakt eple.
• Middag - bakt kjøtt. Broth hofter.

lørdag

• Frokost - et stykke ost og foreldet brød. Et glass fettfattig rømme.
• Lunsj - Høstost med friske bær. Kompott.
• Lunsj - fishballs. Fig. Jordbærgelé.
• Te tid - eplejuice. Crunches.
• Middag - Stoppet kål med kalkun kjøtt. Salat med pommes frites.

søndag

• Frokost - grøt meieri. Berry Kissel.
• Lunsj - Brokkoli salat.
• Lunsj - risesuppe. Kokt kjøtt. Et glass skummet melk.
• Snack - omelettprotein på melk.
• Middag - kokt kål og gulrøtter. Løs te.

Det er ikke så vanskelig å følge en diett, det er ikke nødvendig å kjøpe spesielle og sjeldne matvarer. Men på bordet vil det alltid være en rekke sunne matvarer.

Kosthold "Tabell nummer 5" for barn

På grunn av underernæring har antall sykdommer i leveren og galdeveiene hos barn nylig økt markert. Årsaker til leverskade kan ikke bare være feil i kostholdet, men også smittsomme sykdommer.

Under hvilke sykdommer i mage-tarmkanalen er det angitt en diett?

Diet nummer 5 er kun foreskrevet av en lege. Det er indikert for følgende sykdommer i fordøyelsessystemet:

• Leversykdommer Cirrhosis, kronisk hepatitt av forskjellig opprinnelse (viral, giftig, smittsom).
• Sykdommer i galdeveiene og galleblæren. Disse er kolecystitis, gallesteinsykdom, kolangitt, postoperativt syndrom etter fjerning av galleblæren. Svært ofte, Giardia, protozoer og andre patogener blir årsaken til gallekanalskader.
• Sykdommer i magen. Kronisk gastritt og gastroenteritt.
• Sykdommer i bukspyttkjertelen. Kronisk og akutt pankreatitt, pankreatoduodenitt.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Hvis legen anbefalte barnet ditt til å følge diett nummer 5, er det bedre å forberede menyen for uken for å velge produkter som er tillatt med slik medisinsk ernæring. Alle produkter kan deles inn i tillatt og forbudt.

Tillatte produkter inkluderer:

• Tørket hvete crackers, gårdagens bakverk. Du kan få melprodukter fra rug og mel av første eller andre klasse.
• Pies med forskjellige fyllinger. Du kan legge til epler, cottage cheese, kjøtt eller fisk hakk til retterne. Slike paier skal ikke stekes, men bakes i ovnen.
• Ovn bakt eller kokt i en dobbel kjele. Barn under tre år skal spise hvite varianter av fisk (hake, pollock, torsk). For eldre gutter kan du inkludere rød fisk på menyen. Det er tilrådelig å velge ikke riktige fettvarianter. Laks eller fett laks er ikke egnet for barn. En utmerket erstatning vil være ørret, samt rosa laks, chum laks.
• Fugl, kalkun, biff. Svinekjøtt er magert. Fett og fett før matlaging fjernes.
• Supper, kokt i vegetabilsk eller frokostblanding. Du kan lage mattsuppe, men sørg for å fortynne melken med vann.
• Omeletter, dampet eller bakt i ovnen uten stekt skorpe. Du kan koke hardkokte egg. Inkluder egg i kostholdet når kosthold nr. 5 ikke skal være mer enn 1-2 ganger i uka.
• Kål, som skal være godt stuvet.
• Spesielle barns grønnsak og fruktpuré i krukker. Spesielt bra er det egnet for barn fra 6 måneder etter introduksjonen av den første komplementære maten.
• Sure-melk ostemasse, yoghurt eller kefir, beriket med gunstige bifidobakterier og laktobaciller. Foretrekker fettfattig mat.
• Alle søte frukter og bær.
• Alle grønnsaker (unntatt forbudt). Med stor omhu - tomater.
• Usøtet og fettfattig kjeks og kjeks. Søtsaker bør velges uten sjokoladeisolering. Du kan spise honning og ulike tørkede frukter.
• Korn. Foretrekker ris, havregryn eller bokhvete.
• Fruktdrikker og fruktdrikker laget av tørket frukt og bær. Du kan lage fruktdrikker fra frosne bær. Med riktig frysing mister de ikke deres fordelaktige egenskaper og vitaminer. Mineralvann uten gass. Ulike bærgelé. Te skal være svak Kakao på melk.

Kosthold for barn "Tabell nummer 5": menyen for uken og et bord med produkter du kan og ikke kan spise

Tabell 5 er en diett som foreskrives av gastroenterologer for lever- og galdeveis sykdommer hos barn. Korrigering av dietten reduserer belastningen på de svekkede organene av fordøyelsen. Under disse forholdene blir kroppen gjenopprettet, og barna føles bedre. Når skal jeg ikke ignorere en lege resept, og hvilke deilige retter får lov til å forberede seg på barn?

Indikasjoner for utnevnelse av dietten "Tabell nummer 5"

Feil diett - årsaken til økt antall sykdommer i leveren og tarmen hos barn i førskolealderen. Juster dietten gjør at dietten "Tabell nummer 5", utviklet for nesten et århundre siden. Du kan holde fast på det på sykehuset og hjemme.

Tabell nummer 5 er foreskrevet til barnet når det diagnostiseres:

• pankreatitt;
• akutt dysfunksjon i tarmen, fordøyelseskanalen;
• biliær dyskinesi;
• hepatitt i et inaktivt stadium;
• kolecystitt;
• gastritt og gastroenteritt;
• gallesteinsykdom.

Ernæring og kostholdsregler for ulike typer dyskinesi

Når det diagnostiseres med biliær dyskinesi, vises "Tabell 5" diett for barn, som bør følges i minst seks måneder.

JVP hos barn (som hos voksne) kan utvikles på to måter. Den første er hypotonisk, hvor tonen av glatte muskler som strekker seg i galdeveiene, blir redusert. Den andre er hypertonisk, preget av økt glatt muskel tone.

Uansett hvilken type dyskinesi er de generelle prinsippene for diett nr. 5 som følger:

• saltrestriksjon (opptil 5-10 gram per dag);
• utelukkelse av kalde retter;
• forbud mot stekt og røkt kjøtt;
• et forbud mot mat som stimulerer sekresjonen av magesaft og flatulens inkluderer grov fiber;
• minimum fett i mat;
• matinntak hver 3-4 timer på en gang;
• opptil 150 gram kan spises på en gang, overspising bør ikke tillates;
• Overholdelse av drikking regime for å forhindre forstoppelse.

Tabell over produkter som er tillatt og forbudt å bruke

Spesielt valgt diett "tabell nummer 5" bidrar til å normalisere biliary systemet, for å eliminere svekkelse av kroppsfunksjoner. Den daglige menyen må tilfredsstille vekstbehovet til et barn under 7 år (flere detaljer i artikkelen: barnemeny: hvordan mates et barn ved 2?).

Detaljert informasjon er gitt i tabellen:

Eksempelmeny "Tabell nummer 5" for et barn i en uke

Følg diett nummer 5 er viktig til barnet gjenoppretter. I fremtiden kan du stole på det og gjøre innrømmelser i unntakstilfeller. Ved å utarbeide en langsiktig meny, er det verdt å inkludere så mange nyttige og varierte produkter som mulig som vil være til nytte for kroppen. En grov plan for uken er vist i tabellen:

Flere oppskrifter for deilige retter

Med kosthold nr. 5, er mange matvarer tillatt for riktig fordøyelse og tarmarbeid, så barnemenyen, om ønskelig, er lett å diversifisere. Grunnleggende oppskrifter vil hjelpe opptatt mamma kokk raskt og velsmakende.

Omelettprotein

• ekorn av to friske kyllingegg,
• revet mykost - 10 gram
• melk eller vann - 2 ss,
• salt - på spissen av en kniv.

For matlaging bør du smelte 5-10 gr. smør i pannen. Bland hverandre i kapasitet til proteiner og melk. Hell i en tallerken, deksel med lokket. Etter 3 minutter å være på lav varme, dryss med ost, etter et minutt fjerne. Server med urter og rømme 15% fett.

Vegetabilsk gryte

• blomkål blomkål blomstrer - 500 g,
• hytteost - 50 g,
• salt,
• melk - 50 ml,
• ekorn av to egg.

Smør på melk, protein og salt. Forvarm ovnen til 180 grader, smør bakervarer med smør. Legg kålen, jevnt hell over den piskede blandingen, dryss med cottage cheese. Kok i 20 minutter.

Beet patties

• kokte rødbeter - 200 gr,
• egg - ¼,
• semolina - 15 g,
• lavmette hytteost - 30 g,
• salt - 2 g,
• melk 2,5% - 20 g,
• smør - 10 g

Kok beets, kjølig og skrell. Tørk eller hakk, bland melk og smør, kok. Hell halvpannen, kok til frokostblandingen er klar til å kjøle seg ned. Tilsett ristet kyllingost, egg, bland forsiktig. Lag kjøttbullene og lag i en dobbel kjele, en treg kokekanne.

Kosthold nr. 5 inkluderer rimelige og vanlige matvarer (se også: hvordan blir diett nummer 3 utført for barn med forstoppelse?). Basert på menyen, vil den ukentlige kostnaden være 1300-1500 rubler. Under behandling er det viktig å ta medisiner foreskrevet av en gastroenterolog, samt følge alle andre anbefalinger.

Kosthold 5 for barn ukentlig oppskriftsmeny

Kosthold - tabell nummer 5 - for barn: meny for uken, oppskrifter

Kosthold "Tabell nummer 5" for barn

Du må lese anbefalingene for diett nummer 5 for barn, ifølge hvilke forbudet faller:

1. Friskt hvitt brød og muffins. Men dette betyr ikke at melprodukter er forbudte i det hele tatt. Du kan spise gårsdagens rugbrød, tørket i ovnen. I stedet for fete gjærboller og paier kan et barn tilby tørre kjeks som "Mary" eller "Zoologisk" for te.
2. Fett suppe i kjøttboks. Slike, i utgangspunktet, usunn og voksne. Det er bedre å lage lette supper i vegetabilsk kjøttkraft, tilsett kokt separat magert kjøtt til dem. Du kan ikke lage stek for de første kursene, salt dem under matlaging. Server barnets suppe i varm form.
3. Noen typer korn: bygg, hirse, bygg. En liten pasient er bedre å lage havregryn eller bokhvete, tjene dem som en sidefarge eller separat, flavoring tørket frukt for smak.
4. Fett kjøtt, slakteavfall, hermetisk kjøtt og røkt kjøtt. Steam patties, dumplings eller kjøttboller kan tilberedes fra magert biff, kylling eller kalkun. En kanin stuet med grønnsaker ville være utmerket i smak og veldig nyttig.
5. Oljefisk. Fettfattige varianter (hake, pollock, gjeddebøtte, torsk) kan serveres bakte, damp eller i form av kjøttboller.
6. Eggeplommer. Tillatt maksimum - 1 stk. per dag i sammensetningen av visse retter. Fra proteiner tillates å gi barnet en damp omelett.
7. Noen typer grønnsaker. Denne radise og reddiker, hvitløk og grønn løk, sorrel og spinat, samt belgfrukter. Alle andre grønnsaker gis rå i form av salat, stewed, bakt eller kokt.
8. Fet melk, rømme og cottage cheese. Fra hjemmet må meieriprodukter forlates. Bare fettfri kefir, yoghurt, ostemasse og faktisk melk vil passe barnet. De kan tas i butikken eller i barnekjøkkenet. Granular cottage cheese er bedre termisk behandlet, forbereder lat dumplings, steam ost kaker, gryteretter.
9. Sure bær og frukt. Søt kan gis trygt.
10. Sjokolade. I stedet er den søte tannen å tilby gelé søtsaker, marshmallows. Også tillatt kjære.
11. Soda, pakket juice, kakao. Det er bedre å lage matkompotet av frukt, bær eller tørket frukt. Svart te for å gi svak, kan du med melk.

Beregning av kalori matvarer

Hvordan lage en meny for uken

Vi fjerner all skadelig mat

Etter å ha gjennomgått listen over tillatte og forbudte matvarer, kan foreldrene til et barn på kosthold nr. 5 enkelt lage en grov meny for uken. Å mate den lille pasienten hver dag trenger nok og variert.

Et omtrentlig daglig diett kan se slik ut:

• Frokost: havremel med lavmælk melk med banan og rosiner, te.
• Lunsj: Gårsbrødbrød med et stykke geitost, søtt eple.
• Lunsj: lean borscht, kyllinghakk med grønnsakgarnityr.
• Lunsj: yoghurt med marshmallowkaker og marshmallows.
• Middag: fisk, bakt med grønnsaker, kefir.

• Frokost: protein omelett med meieripølse, te.
• Lunsj: ostegryte, tørket fruktkompot.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, biff patty med bokhvete.
• Lunsj: fruktsalat med yoghurt.
• Middag: kylling kjøttboller, stewed stew, kefir.

Å hjelpe foreldre: diettoppskrifter

Forbered deilige og sunne måltider for barn

• Protein omelett med ost. For matlaging må du ta:
  • protein av to egg;
  • melk - 2 ss. skjeer;
  • ost - 10 g;
  • litt salt.
  Forbered en slik omelett i smør. Smelt en liten mengde av det i en stekepanne. Proteiner og melk, plassert i samme beholder, blandes, men ikke pisket. Hell proteinmassen i forvarmet panne. Tre minutter senere, dryss omelett med revet ost. Deksel med lokket. Etter ytterligere to minutter fjernes omelett. Du kan servere den med en skje med 15% rømme.
• Delikate kylling dumplings. Per servering tar:
  • hakket kyllingfilet - 100 g;
  • melk - 30 ml;
  • enkelt hvitt;
  • mel - 1 dessert skje;
  • litt salt.

  Forvarm ovnen til 180 grader. Bakefatet smøres med smør.

  I fyllingen legger du til melk, protein, mel og salt. Rør for hånd eller blender. Dumplings spredt i form av en skje. Bake 25 minutter.

• Blomkål gryte. ta:
  • blomkål - 500 g;
  • melk - 50 ml;
  • egg hvitt - 2 stk.
  • hytteost - 50 g;
  • salt.

  Blomkål er demontert til blomsterstand og kokt 5 minutter etter koking. På denne tiden er ovnen forvarmet. Slå melk, protein og salt i en blender. Skjemaet er lett belagt med smør. Blomstrer av kål spredes i form og helles melke-eggmassen. Dryss med cottage cheese på toppen. Bake 20 minutter ved 180 grader.

  Mer informasjon om emnet: http://aranetta.ru

  Diett "Tabell nummer 5": meny for uken, oppskrifter, en liste over produkter

  Tabell 5 er et spesielt diett, som ble utviklet av lege M. I. Pozner. Nøye valgt diett er uunnværlig for leverproblemer, galleblæren og galdeveiene. Diettmenyen inneholder matvarer med et minimumsinnhold av kolesterol, fett og fullstendig kaloriinnhold. Utelukkende stekt mat, som er perfekt erstattet av grønnsaker og frukt.

  For hvilke sykdommer er tilordnet tabell nummer 5?

  Diet mat nummer 5 er foreskrevet av behandlende lege for å bekjempe visse sykdommer og forbedre den generelle tilstanden. Terapeutisk diett er indikert for:

  • levercirrhose bortsett fra dets mangel
  • utvinning fra akutt cholecystit og hepatitt;
  • gallesteinsykdom;
  • kronisk hepatitt og cholecystitis (unntaket er eksacerbasjon).

  Kosthold er aldri foreskrevet i nærvær av akutte forstyrrelser i fordøyelseskanalen.

  Hovedprinsipper for ernæring

  Overholdelse av et spesielt diett vil tillate deg å rengjøre leveren med god ernæring og å normalisere arbeidet i biliære systemet. Her er de grunnleggende prinsippene i diettbordet nummer 5:

  • kald mat er utelukket;
  • minimum fettinnhold i mat;
  • moderat saltrestriksjon;
  • optimalisering av karbohydrater og proteiner;
  • retter brukes i kokt, bakt eller stuvet form, så alt stekt er utelukket;
  • produkter som stimulerer sekresjonen av gallejuice, forårsaker flatulens og inneholder ekstraherende stoffer eller grov fiber.

  Fungerer diett nummer 5 for pankreatitt

  Når pankreatitt tildeles en spesiell diett nummer 5p, som er egnet for både akutte og kroniske former av sykdommen. Denne dietten har sine egne egenskaper.

  Se også: Hvordan mistet jeg 19 kg. om en og en halv time

  1. Før du starter kostholdet, tar det 3 dager å sulte, slik at enzymer ikke lenger har en negativ effekt på bukspyttkjertelen.
  2. Mat bør bare være varm, helt eliminere varm og kald mat.
  3. Det totale kaloriinnholdet i all mat som ble konsumert per dag, skal være maksimalt 2000 kcal.
  4. Karbohydrater og fett er begrenset, proteinrik mat dominerer menyen.
  5. Det er nødvendig å unngå mat der det er grov fiber og et stort antall syrer.
  6. Maten brukes fraksjonalt, ofte, kokt, bakt eller pan.
  1. Den første parabolen. Melk, frukt, grønnsaksfløtesupper i bakken form, som er tilberedt i vegetabilsk buljong eller vann uten å legge til kjøtt. Grønnsaker krever ikke et pass, og retterne er saltet på slutten av matlagingen.
  2. Hovedmat er bakt, kokt og dampprodukter, magert kjøtt og fisk, kylling, ris, kålruller. Kjøtt og fisk anbefales å lage mat i bakken eller fint formet, legene får lov til å spise disse produktene i ett stykke, men ikke ofte uten hud. Fra kjøtt er det bedre å gi preferanse til kylling, kalkun, magert kalvekjøtt, biff, vaktel, lam. Fra fisk er det nødvendig å spise pollock, torsk, gjedde, gjeddeabbor, calamari, svart kaviar, hake, saffron.
  3. Blant meieriprodukter, er cottage cheese, kefir, melk, lavmett ost og yoghurt det beste valget. Rømme er bare brukt som en dressing, kondensert melk som tilsetning til te, og ovennevnte produkter brukes i optimal mengde - opp til 200 g per dag. Når matlagingen grøtesmelk kan blandes med vann. Høstostprodukt brukes kun under tilberedning dumplings, gryteretter eller puddinger.
  4. Blandt alle typer bakervarer kan diett nr. 5 tillate bruk av gårsdagens rug eller hvetebrød av de to første typene. En gang om 7 dager kan du tillate deg selv patties med cottage cheese, epler, fisk og kjøtt. Også egnet tørre kjeks, kjeks, kli og svampekaker i tørr form.
  5. Diettmenyen inkluderer bakte proteinomeletter, kokte og mykkokte egg. Den daglige prisen er en eggeplomme.
  6. Grøt skal tilberedes fra slike korn som ris, semolina, havremel, bokhvete.
  7. Ernæringseksperter anbefaler å spise pasta kun fra durum hvete.
  8. Grønnsaker og grønnsaker brukes til matlaging av salater, i tillegg til andre former enn steking. De mest nyttige produktene er agurker, blomkål, gresskar, poteter, tomater, courgetter. Du kan legge til en begrenset mengde løvblad, persille, nelliker, dill til maten din.
  9. Bær og frukt bør bare være søte varianter.
  10. Tabell nummer 5 lar deg spise søt mat i form av honning, gelé, tørket frukt, puddinger. Daglig mengde sukker, syltetøy, syltetøy og marshmallow er 80 g. Det er lov å erstatte sukker med sorbitol eller xylitol, men ikke mer enn 40 g per dag.
  11. Enhver form for olje brukes som en dressing for supper.
  12. Kostholdsmenyen tilbyr et stort utvalg av drinker som kompote, svak te, urtete og rosehips, frukt og grønnsaksjuice, kaffe med melk, gelé.
  1. Det er umulig å spise grønn borscht, okroshka, kål suppe og andre første retter tilberedt på buljong fra sopp, fisk og kjøtt.
  2. Kostholdet utelukker fett meieriprodukter fra kostholdet: ost, rømme, ryazhenka, melk, etc.
  3. Blant fisk og kjøtt bør man ikke spise lard, hermetisert mat, saltet kjøtt, lam og røkt kjøtt, hjerte, nyrer, beluga, stein, pølser, fettegg eller gås, lever, pate.
  4. Egg i stekt eller hardkokt form forbrukes ikke.
  5. Du kan ikke lage grøt fra hvete, mais og perlebyg.
  6. Enkelte grønnsaker er utelatt fra kostholdet: grønn løk, reddiker, spinat, spire, sopp, hvitløk, sorrel, hermetisert grønnsaker og pickles.
  7. Godteri er tillatt i liten mengde, men dette gjelder ikke for sjokolade og iskrem.
  8. Diettmenyen inkluderer ikke adjika, pepper, majones, pepperrot og sennep.
  9. Blant bakeriproduktene kan ikke pannekaker, muffins, noen kremprodukter, pannekaker, stekte paier, puffekaker.
  10. Fra væsken er det bedre å nekte kakao, kaffe, alkohol, karbonholdige og kalde drikker.

  En slik diett er introdusert i dietten i minst 5 uker, avhengig av utviklingsstadiet av sykdommen og de individuelle egenskapene til organismen. Ernæringseksperter anbefaler denne diettmenyen i 7 dager.

  Terapeutisk diett nummer 5: catering for barn

  Ofte anbefales diett 5 til barn av leger i sykdommer i galdeveiene og leveren. Hovedformålet med dette matssystemet er å begrense produktene som provoserer komplikasjoner. Diet tabell nummer 5 forbedrer funksjonen av galleblæren og leveren.

  Barnets daglige meny bør ikke inneholde hermetikk, stekt mat, røkt kjøtt. Denne dietten for barn utelukker:

  • reddik, reddik, rogn;
  • bønner;
  • eddik;
  • sorrel;
  • fett bouillon;
  • sopp,

  Menyen bør ikke inkludere retter med krydder, da de pleier å irritere magen.

  I noen tilfeller er det svært vanskelig å forby en sønn eller datter å spise alle slags søtsaker. Imidlertid bør is, kaker, absolutt noen sjokolade og fettkaker alltid utelukkes fra barnas meny.

  Det er nødvendig å begrense bruken av egg. Ernæringseksperter anbefaler å spise bare 1 egg per dag, og protein er nyttig.

  Du kan spise rå grønnsaker flere ganger i uken. Men fordøyelseskanalen vil være mye lettere å oppleve grønnsakene i behandlet form. Menyen må være til stede, ikke-sure frukter. Det er strengt forbudt i dette tilfellet å bruke bananer og druer.

  Ikke la barnet drikke kakao, kaffe og søte kulsyreholdige drikkevarer. Foreldre bør sørge for at barnet ikke drikker for varmt eller kaldt te. Med størst forsiktighet bør behandles til bruk av brød, er det forbudt å gå inn i dietten av ferske bakervarer.

  Det er nødvendig å begrense bruken av korn, korn og maisgrøt.

  Flere ganger i uken for barnet skal forberede hovedretter av magert kjøtt. Tillat å gå inn i kostholdskaninen, biff, kalkun, kalvekjøtt, kylling.

  Diet tabell nummer 5 skal inneholde fat av torsk, abbor, bras og gjedde.

  Melke- og grønnsaksuppe er ideelle som første kurs. Barnet får lov til å spise havregryn og bokhvete grøt hver dag, da de er de beste kildene til karbohydrater.

  Pasta er en side rett når slanking 5 bord. Fra grønnsaker er det bedre å bruke rødbeter, gulrøtter, blomkål, tomater, kucus, poteter, agurker, brokkoli.

  Til den femte kostholdstabellen medførte fordeler, kan du gi babyen din en liten kefir, kondensert melk, fettost, ost og yoghurt.

  Nesten hver dag, som søtsaker, kan et barn spise syltetøy, ikke-sure frukter, honning og marshmallow.

  Matbord №5 for barn

  På grunn av underernæring utvikler barn ofte akutte eller kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen. For å helbrede og normalisere helse, foreskriver legene en diett på 5 sammen med medisiner. Den femte tabellen er et velvære og balansert kosthold for barn med patologiske forhold.

  Diet nummer 5 for barn og dets typer

  Dyr 5 bord er tilordnet barnet av legen. Årsakene til overholdelse av denne dietten er slike sykdommer i fordøyelseskanalen:

  • leversykdommer (skrumplever, hepatitt);
  • sykdommer i galleblæren og galdeveier (cholecystitis, cholangitis, cholelithiasis);
  • forstyrrelser i magen (gastritt, gastroenteritt);
  • abnormiteter i bukspyttkjertelen (pankreatitt, pankreatoduodenal anastomose).

  Kvaliteten på ernæring avhenger av tilstanden til barnets indre organer og hans helse generelt (foto: medaboutme.ru)

  Diet tabell nummer 5 er delt inn i flere varianter som har sine egne egenskaper.

  • Kosthold 5a - overgangs diett fra fjerde diett til femte. Den adskiller seg fra den grunnleggende rasjonen ved at den utelukker mekaniske irritasjoner av magesmukningen i fordøyelseskanalen. Derfor er det i kostholdet 5a ingen mat som inneholder store mengder fiber, og kjøttet forbrukes i grunnform. Påfør denne dietten i to uker, og overfør deretter barnet til en diett på en diett. 5. Det er angitt for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom.
  • Kosthold 5p er indisert for akutt og kronisk pankreatitt, spesielt i perioden med eksacerbasjon. Maten blir brukt separat for 200-300 g på en gang 6-8 ganger om dagen. Måltider blir dampet eller brygget og serveres i en knust form varm. Følg denne dietten i 3-5 dager.
  • Kosthold 5SC - et mildt, lavt kalori diett, indikeres for postcholecystektomi syndrom i eksacerbasjonsperioden. Tilordne det for å redusere galle sekresjon, for å eliminere irritasjon av leveren og magen. I dietten er det proteiner og karbohydrater i tilstrekkelige mengder, og fett i redusert.
  • Diet 5zh - lipotropisk fett diett. Utnevnt for å akselerere gallsekresjon, forbedre sirkulasjonen av galdekomponenter. Den har en lipotrop effekt. Bruk store mengder flerumettet fett, høyverdige proteiner, komplekse karbohydrater.

  Kosthold 5 er utformet for å normalisere funksjonen til fordøyelseskanaler ved å spare næring (foto: www.o-krohe.ru)

  Du kan være interessert

  Bruk av bordet №5 for barn ifølge Pevzner

  Det femte dietten er medisinsk, og legen må foreskrive den (foto: hronika.info)

  Kostholdstabell 5 medisinske og rekreasjonsmetoder av sovjetisk ernæringsfysiolog M.I. Pevznera bidrar til å minimere smerte i fordøyelseskanaler og til og med normalisere lever og gallekanaler. Hensikten med denne dietten er å gi kroppen de nødvendige stoffene for leveren, galleblæren og magen gjennom et sparsomt og næringsrikt kosthold. Hvis du på riktig måte implementerer næringsprinsippens prinsipper, vil tilstanden til barnets kropp bli bedre i løpet av kort tid. Det terapeutiske diett nummer 5 er vist for barn fra ett år. Et barns kosthold på opptil 3 år er litt forskjellig fra menyene i andre aldersgrupper, men generelt forblir prinsippene det samme.

  Kostholdet har en detox-effekt, da det gjør at du kan rydde kroppen av giftstoffer.

  Egenskaper av diett nummer 5

  Tabell 5 for barn inneholder en balansert mengde protein og karbohydrater. Fett, spesielt av animalsk opprinnelse, er begrenset i dietten. Det er forbudt å spise mat som inneholder kolesterol, puriner, essensielle oljer og oksalsyre. På menyen inkluderer ikke stekt mat. Det anbefales å lage mat eller dampmat, i mindre grad kan du bruke steking eller steking.

  Behandlingsbordet nr. 5 er et sparsomt kosthold og eliminerer forbruket av fete og usunne matvarer (foto: diet-diet.ru)

  Hver dag bør barnets diett inneholde 100 g proteiner (60% av animalsk opprinnelse), 450 g karbohydrater og 80 g fett (30% vegetabilsk). Mengden sukker i barnas favoritt søtsaker bør ikke overstige 80 g per dag. Energiverdien av dietten 5 per dag er 2900 kcal. All mat forbrukes i løpet av dagen, anbefales det å distribuere minst 5 mottakelser.

  Opptil 10 g salt er tillatt per dag. En flytende baby trenger å drikke opptil 2 liter per dag.

  Råd nutritionist. Hvis et barn har løs avføring, er det verdt å gi fortrinn til produkter som fester det. Det er nødvendig å inkludere risgrøten i kostholdet og lene kjøttprodukter til vekst og utvikling. Når forstoppelse er nødvendig for å øke antall konsumert frukt og grønnsaker. Oppløselig fiber, som er inneholdt i dem, vil ha en positiv stimulerende effekt på tarmens motorfunksjon.

  Diettprodukter

  En diett for et barn etter en sykdom eller under kurset skal berikes med riktig og forsiktig næring. De tillatte og forbudte produktene av dietten er beskrevet i tabellen:

  Dietbord nummer 5: menyer og produkter

  Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

  Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

  Indikasjoner for bruk

  • kronisk hepatitt, uten forverring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit med gjenoppretting;
  • skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
  • gallesteinsykdom;
  • akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
  • I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmpatologi.

  Formål med diett

  Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

  Generelle egenskaper av dietten

  • normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
  • begrenset fettinnhold på menyen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
  • kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
  • produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
  • utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
  • moderat salt restriksjon gitt.

  Strømmodus

  Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

  Det anbefales å drikke væske på tom mage.

  Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

  • ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
  • fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
  • karbohydrater - opptil 400 gram;
  • flytende 1,5 - 2 liter minimum;
  • total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
  • Salt bruker ikke mer enn 10 g.

  For å opprettholde leverfunksjonen, hvis tabell 5 er foreskrevet, anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

  Matvarer som kan konsumeres i kosten

  Matvarer som ikke spiser under kostholdet

  drikkevarer

  • Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
  • Dogrose avkok;
  • Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
  • Morse og gelé (ikke sur);
  • Brygget kamille.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kullsyreholdige og kalde drikker;
  • Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
  • Sjokolade og kaffe;
  • Grønn te, stevia blader, knotweed urt, stevia ekstrakt;
  • whey;
  • sikori;
  • Hibiscus;
  • Frisk og presset juice;
  • Carob.

  supper

  • Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
  • Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er tillatt å tilsette 5 g smør eller 10 g rømme;
  • Frukt supper;
  • Melkesupper med pasta;
  • Borsch (uten kjøttkraft);
  • Suppe vegetarianer;
  • Rødbeter suppe;
  • Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
  • Byggesuppe.
  • Kjøttposer tilberedt på kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

  Kashi / Groats

  • Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
  • Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger blandet i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørket frukt;
  • Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
  • Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirse grøt;
  • Linfrø;
  • Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
  • Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
  • Linser.

  pasta

  • Lavfettpasta
  • Fett pasta;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
  • Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

  Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

  • Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet er kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøtt i et stykke);
  • Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
  • Melkepølser (svært begrenset);
  • Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
  • Friske østers;
  • Reker, squids, blåskjell - begrenset;
  • Laks er begrenset i fettinnhold og som en matbit, ikke som hovedrett;
  • Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
  • Horsemeat (kokt og bakt);
  • Kyllingbryst tilberedt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
  • Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
  • Hermetisert fisk
  • Saltet og røkt fisk
  • Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
  • Kaviar granulær (rød, svart)
  • sushi;
  • Biff tunge;
  • Krabbepinner.

  brød

  • Kli bran;
  • Rugbrød;
  • kjeks;
  • Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller bakverk, kjeks;
  • Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
  • Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
  • Tørr kjeks;
  • Skiver (kjeks) hvete;
  • Brød (uten konserveringsmidler);
  • Hakk av
  • Alle produkter fra puff og søt deig;
  • Stekt donuts;
  • Ferskt brød;
  • pannekaker;
  • Stekt paier;
  • Crackers fra bakverk.

  Meieri / Fermented Milk Products

  • Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrenset mengde);
  • Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
  • Fetaost - begrenset i fettinnhold;
  • Yoghurt (uten konserveringsmidler).
  • Oster av saltede varianter er utelukket;
  • Fett meieriprodukter;
  • Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
  • Whey.

  grønnsaker

  • Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
  • Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
  • avokado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
  • Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
  • Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).
  • Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
  • Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i et minimumsbeløp;
  • Tomatpasta;
  • Hvitkål i rå form (tillatt å lage mat med varmebehandling i minimumsmengde).

  Frukt / bær

  • Epler - bare moden, myk og ikke-sur, pureed rå, bakt;
  • Ikke mer enn 1 banan per dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

  Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

• Vannmelon, ikke mer enn 2 små biter per dag;
• Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;
• Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);
• Fruktpuré (bare fra den femte bordfruen).