Hva kan ikke være når eksacerbasjon av galleblæren

Når galleblæren blir betent, diagnostiserer legene cholecystitis. Siden årsaken til sykdommen er overeating, er grov feil i mat, kronisk forstoppelse, streng diettmat i behandlingen av denne patologien enda viktigere enn narkotika.

Hva skal være maten med cholecystitis

Det er kalkulert og kalkulert cholecystitis. Den første sykdomsformen, når galleblæren blir betent, er mer sannsynlig å påvirke kvinner. I andre tilfelle er patologi forårsaket av steiner som blokkerer kanalene langs hvilken galle er fjernet. Begge skjemaene har mange lignende symptomer. I tilfelle av utbenet cholecystitis, lider pasienten, etter å ha spist, lette smerter i hypokondriet til høyre. I tillegg til dette symptomet, er det ofte kløe, kvalme, flatulens og forstoppelse. Ved kalkholdig cholecystitus er et karakteristisk symptom alvorlig smerte i form av anfall (kolikk).

Terapeutisk diett for cholecystitis - akutt og kronisk - er svært lik. Imidlertid har dietten i perioden med forverring egen karakter. Det er viktig å ikke belaste matbelastningen på syke organer. Du bør spise brøkdel, ikke 3 ganger, som vanlig, men 5-7 ganger om dagen. Det er nødvendig å spise strengt i henhold til det faste regimet, på like tidspunkter. Svelg mat bør være veldig små porsjoner, tygges grundig.

Hva kan du spise med betennelse i galleblæren? Du må tenke på et detaljert kosthold slik at mer proteiner enn fett og karbohydrater kommer inn i kroppen. Maten skal kokes, stuves og dampes. I stedet for rike første kurs bør du lage mat, suppe, grønnsaksuppe. Kosthold for betennelse i galleblæren innebærer å spise mat bare i form av varme.

Det er nødvendig å lage mat med bare naturlige produkter. Vi må gi opp alt som fordøyes med store vanskeligheter, forårsaker flatulens. Kosthold for cholecystitis, spesielt under akutt eksacerbasjon, forbyr fett, stekt, krydret, krydret, røkt, surt. Det anbefales å drikke mer væsker, deres omtrentlige volum er 2-2,5 liter. Best av alt, enkel vann eller mineral type "Essentuki", fersk juice.

Hva kan du spise

Det er feil å tro at en person med en slik diagnose er dømt til et mager dagbord. Valget av sunn, deilig mat og retter er veldig bred. Her er hva du kan spise med cholecystitis, når sykdommen ikke kommer inn i perioden med eksacerbasjon:

• grønnsakssalater;
• grønnsaksuppe, lette grønnsaker og melkesupper;
• porrer og gryteretter;
• magert kylling, kalkun, kanin, biff;
• diet pølser, pølser;
• kokt og stuvet fisk;
• omelett (ikke mer enn 2 ganger i uken);
• yoghurt, kefir, yoghurt, skummet melk, cottage cheese, usyret ost;
• tørket kli brød, kjeks;
• friske agurker, tomater, gulrøtter;
• rødbeter juice;
• retter basert på poteter, rødbeter, aubergine, kucchini;
• dill, persille, salat;
• søte frukter (spesielt pærer), bær;
• ikke-sure juice, gelé, kompott, infeksjon av dogrose
• svak te, kaffe, helst med melk;
• honning (1 ts per dag), syltetøy, syltetøy, marshmallow, marshmallow.

Hva ikke å spise

Behandling av kalkholdig og stonløs cholecystit kan ikke være effektiv dersom pasienten tillater seg å spise og drikke som forverrer den inflammatoriske prosessen. Kosthold for cholecystit, spesielt i perioden med forverring, strengt forbyr:

• sterk alkohol (unntak - tørr rødvin i svært små doser);
• noen fete første kurs;
• svinekjøtt, lam, gås, skogspill;
• kjøttprodukter;
• røkt kjøtt, hermetikk, marinader;
• Pommes frites, pasties, pasties;
• fettfisk, kaviar;
• erter, bønner, bønner;
• sorrel, reddik, reddik;
• hvitløk, pepperrot, løk, sennep, eddik;
• noen sopp;
• sure frukter, bær;
• sterk kaffe, kullsyreholdige drikker, øl;
• kakao, sjokolade, fettkrem kaker, iskrem;
• ferskt brød, smørprodukter.

Kosthold under eksacerbasjon av kronisk cholecystitis

Det er viktig å fjerne vanlige belastninger fra galleblæren, tarmene og magen. Dette er hovedoppgaven av dietten. Så snart tilstanden forverres, er det nødvendig å bytte til drikkemodus. Kostholdet for kronisk cholecystitis i perioden med eksacerbasjon reduseres til det faktum at pasienten i løpet av de første dagene skal drikke bare svak, søtet te, kompott, ikke-sure juice, ikke-karbonert mineralvann og i form av varme. Når smerten begynner å avta, kan du gi ris buljonger, revet havregryn, kisseler.

Det er viktig å huske: kostholdet for cholecystitis under forverring bør være veldig forsiktig. Som du føler deg bedre, blir kostholdet fylt opp med magert kjøtt, fiskesuppe. Du kan gi fettostost. Ca. en uke senere gjør en diett med cholecystitus i forverringsperioden muligheten for fjerning av mange restriksjoner. Du kan gradvis legge til nye retter, matvarer, jevn hvete kjeks. Med streng overholdelse av reglene for diettbehandling, omtrent i en måned, slutter perioden for forverring, og en tilbakeføring til forrige diett oppstår.

Eksempelmeny for cholecystitis i den akutte scenen

Det er ingen særlig strenge oppskrifter. Det er nødvendig å forsøke å sikre at mat med forverring av cholecystit er naturlig, lett fordøyelig og mangfoldig. Ved utformingen kan dietten styres av slike ordninger:

• 1. frokost: havregryn, pære, kompott;
• 2. frokost: cottage cheese og banan puree;
• middag: vegetabilsk suppe, et stykke kokt kylling, gelé;
• ettermiddagsmat: eple-gulrot salat med honning;
• middag: kokt makaroni med moset ost, te med kjeks.

• 1. frokost: dumplings med poteter, infusjon av dogrose
• 2. frokost: betesalat;
• lunsj: melkesuppe, fyllte paprika med bokhvete, eplejuice;
• snack: vinaigrette;
• middag: eggerøre, kefir.

Kosthold for kolelithiasis i perioden med forverring og remisjon

Gallesteinsykdom er en patologi preget av utseendet til steiner av ulike strukturer i organhulen. Denne patologien krever alvorlig medisinsk intervensjon, samt tilslutning til en bestemt diett. Kosthold for kolelithiasis er en svært viktig komponent i terapi, fordi kvaliteten på utfallet av behandling og sykdom er avhengig av kvaliteten.

Årsaker til gallesteinsykdom

GCB kan forekomme hos mennesker i ulike aldre av mange grunner. Så i dag er det noen av de vanligste faktorene som forårsaker utviklingen av denne patologien:

• feilaktig ernæring, spise store mengder fettstoffer, stekte matvarer, samt matvarer som inneholder store mengder protein og kolesterol,
• Historien om endokrine sykdommer: diabetes mellitus, skjoldbrusk hypofunksjon, fedme,
• brudd på produksjon av galle, assosiert med redusert leverfunksjon og gallekanaler,
• kroniske betennelsessykdommer i gallesystemet hos en pasient,
• intestinale patologier assosiert med feil arbeid, utseendet av dysbiose,
• mangel på vitamin-mineral kompleks i kroppen,
• smittsomme prosesser av gallekanalene,
• redusert muskelaktivitet, forårsaker forstyrrelse av galdesystemet.

Disse forårsaker oftest utviklingen av patologi forbundet med dannelse av steiner i galdekanaler. Patologiutvikling kan bidra til feil modus på dagen og resten, luftforurensning og overdreven fysisk anstrengelse. Samtidig er utløpet av galle forstyrret, som etter hvert har akkumulert overskudd, begynner å danne galde slam eller sand. Sistnevnte akkumuleres raskt i GPV og danner sammen steiner.

Symptomer på sykdommen

Symptomer på patologi manifesterer seg avhengig av hvordan steinene er plassert og hvilke størrelser de har. Den viktigste manifestasjonen av patologi er således utseendet av hepatisk kolikk - en plutselig skarp, pulserende smerte i høyre side under ribbenene, som har en koliklignende karakter. Smerte syndrom forekommer oftest på bakgrunn av et måltid, så vel som etter å ha trent. Hepatisk og bilær kolikk er forbundet med det faktum at galde dysfunksjon av biliary systemet oppstår, noe som ikke tillater at enzymer normalt kommer inn i tarmen.

Et annet symptomkarakteristikk ved kalkulært cholecystitis er kvalme og oppkast, hvoretter pasienten ikke føler seg bedre. Oppkast forårsaket av muskelspasmer, samt kroppens respons på betennelse.

Manifestasjonen av de viktigste symptomene er snart forbundet med en konstant tyngde i bukhulen, svakhet i kroppen, en ubehagelig smak i munnen, guling av huden og slimhinner. I tillegg er gallesteinsykdom ofte ledsaget av et brudd på avføringsteksten, forårsaker utvikling av diaré eller forstoppelse.

Betydningen av diett i gallesteinsykdom

Ernæring for kolelithiasis er en av hovedrollene i behandlingen av sykdommen. Ved rasjonalisering av inntrengingen av næringsstoffer i kroppen, blir metabolske prosesser normalisert, noe som bidrar til raskere helbredelse av det inflammatoriske fokuset og reduserer risikoen for utvikling av nye steiner.

Hovedfunksjonene til dietten er:

• å redusere belastningen på organene av galdeformasjon og galdeutskillelse er et viktig prinsipp for diettbehandling i galdeblærenes galleblære,
• reduksjon av symptomer på sykdommen - i behandling av pasienter med gallesteinsykdom, legges stor vekt på å redusere smerte, noe som lett kan oppnås hvis du spiser riktig,
• forebygging av komplikasjoner - kosthold for cholecystitis og GCB muliggjør behandling uten kirurgi, noe som er svært viktig i pasientens senere liv,
• eliminering av overskytende kolesterol og salt i kroppen i alle dager av sykdommen,
• en økning i remisjonstid i kronologisk forlengelse av den patologiske prosessen,

Disse prinsippene tillater ikke bare å forbedre pasientens tilstand, men også for å fremme riktig og rask virkning av legemidler som er foreskrevet for å stoppe patologien.

Kostholdsregler for gallesteinsykdom

Optimal ernæring for kolelithiasis er nøkkelen til en rask gjenoppretting. Dietterapi bør foreskrives av legen som fører pasienten. Hovedregelen i gjennomføringen av dietten er det rasjonelle forbruket av mat med minst kolesterol. I tillegg er de primære reglene for diettterapi i JCB:

• diett for kolelithiasis hos kvinner, spesielt under svangerskapet, bør fylles med alle nødvendige næringsstoffer for normal utvikling av fosteret,
• riktig næring med JCB bør utføres i små porsjoner, ofte - opptil 5-6 ganger om dagen,
• begrense saltet til 10 g per dag,
• det er nødvendig å begrense så mye som mulig inntaket av stekt mat som inneholder store mengder lett fordøyelige karbohydrater og animalske proteiner,
• retter med kolelithiasis bør være den optimale mengden plantefiber og kalsium,
• Det er viktig å observere drikkeregimet, som bruker minst 2 liter vann per dag,
• dietten for kolelithiasis, hovedsakelig, bør være frukt, grønnsaker, naturlig juice,
• Det er viktig å observere temperaturregimet av retter - romtemperaturen er optimal;
• Det er viktig å termisk behandle mat - koker bare for par eller koke mat - dette er grunnlaget for diettbehandling, som forhindrer dannelsen av salter i kroppen.

Å overholde disse reglene, er det ganske enkelt å oppnå oppfyllelsen av alle funksjonene til diettterapien som kreves for en fullstendig gjenoppretting.

Tillatte produkter

Kostholdsterapi i patologi i galdeområdet innebærer utelukkelse fra kostholdet av matvarer som inneholder skadelige elementer. Hva du kan spise av retter på JCB, hva slags frukt du kan spise, og hva du bør holde seg borte fra - denne artikkelen vil hjelpe deg med å finne ut.

Grunnlaget for riktig ernæring er følgende tillatte matvarer:

• meieriprodukter - kefir, melk, yoghurt, ost, hytteost og fettfattig rømme - de inneholder nok kalsium og magnesium som trengs for forbedret kolesterolspaltning,
• kokte eller dampede diettvarianter av kjøtt og fjærfe - kylling, kanin, kalkun, biff,
• frokostblandinger - havremel, bokhvete, hirse,
• Friske grønnsaker og grønnsaker - courgette, gulrøtter, brokkoli, poteter, gresskar - hovedregelen ved bruk av disse grønnsakene er høy kvalitet og friske grønnsaker, kokt og varmebehandlet (stuet, kokt eller dampet). Du kan gi preferanse til svakt syltet kål, hvis oppskriften inneholder lite salt og eddik,
• mineralvann av middelsaltinnhold - hjelper til med å rense galdeveien og knuse galde slam og kolesterolstein. Drikke mineralvann kan være opptil 1-2 liter per dag,
• Kissel og kompott av tørkede frukter - har en god omsluttende effekt, reduserer den inflammatoriske prosessen. Du kan drikke opp til noen få briller om dagen,
• frukt - med JCB kan du spise jordbær, jordbær, epler. Mange lurer på om det er mulig å bruke frukt som bananer for cholecystit og vannmelon i JCB - svaret er "Ja" - de inneholder den optimale mengden gunstige stoffer som har en gunstig effekt på leveren. Disse fruktene, rik på vitaminer og mineraler, kan spises i enhver form for deres forberedelse - syltetøy, syltetøy, konserver. Det er viktig å begrense bruken av sitrusfrukter og druer, fordi bruken av disse fruktene øker gallsekresjonen,
• hvitløk - hjelper i fjerning av kolesterol, og har også choleretic egenskaper,
• fettfattige varianter av fisk.

Listen og listen over produkter som er tillatt for bruk med denne sykdommen, bør justeres av en spesialist, siden hver person har visse egenskaper i kroppen som krever justeringer av dietten.

Forbudte produkter

Når diettbehandling, i første omgang, er det viktig å vurdere ikke bare pasientens ønsker, men også effekten av mat på kroppen. Så i dag er det en liste over produkter som trenger å eliminere deres kosthold eller begrense til et minimum. Spesialisten skal forklare pasienten hva som kan spises og hva som ikke bør være:

• fete varianter av fisk, kjøtt, fett,
• røkt produkter og røkt produkter - pølse, bacon,
• hermetisert og halvfabrikata,
• datoer, halva,
• nyrer, lever, lunger av dyr - slike produkter inneholder maksimalt antall animalske proteiner,
• ferske bakevarer
• alkoholholdige drikker
• marinader,
• tomater og tomater i sin egen juice
• søtsaker og bakverk (kaker, kaker, bakverk),
• sur grønnsaker og urter - sorrel, reddik,
• majones, ketchup og margarine sauser.

Disse forbudte matvarer kan skade kroppen, og spesielt galdeveiene. I tillegg kan inntaket av disse stoffene provosere en forverring av patologien. Listen over forbudte matvarer varierer også avhengig av pasientens tilstand og kroppens egenskaper. Bare en spesialist kan gi de riktige rådene om at du ikke kan spise en bestemt pasient.

Kosthold for kolelithiasis i perioden med eksacerbasjon

Under en forverring av sykdommen, bør diettbehandling observeres i streng rekkefølge - dette vil ikke bare redusere symptomene på sykdommen, men også bidra til å komme remisjon raskere.

Med et angrep av gallesteinsykdom på den første dagen anbefales det å drikke bare urtete med tilsetning av rosehip, sitronmelisse. En liten mengde flytende grønnsakspuré eller buljong er akseptabel. Fra og med den andre dagen under en forverring kan du gradvis øke dietten, inkludert i maten flere og flere tillatte produkter. Det viktigste er å følge de grunnleggende reglene som er nevnt ovenfor. I løpet av perioden da sykdommen er forverret, anbefales det å drikke en kopp varmt vann eller kefir over natten for å forbedre levermotilitet og gallestein.

Etter et angrep av gallesteinsykdom er det nødvendig å opprettholde næring med riktig mat, siden det er risiko for en ny forverring. Etter 7-10 dager etter begynnelsen av forverringen, anbefaler eksperter å bytte til en spesiell medisinsk diettbehandling - tabell nr. 5.

Magnesium diett

Magnesium er en svært viktig komponent som spiller en spesiell rolle i behandlingen av den patologiske prosessen. Produkter som inneholder en stor mengde magnesium bidrar til normalisering av blodsirkulasjonen i alle organer og vev. I tillegg gir utnevnelsen av magnesium i JCB deg muligheten til å kvitte seg med overflødig kolesterol.

Dietterapi, rik på magnesium, lar deg kvitte kroppen av manifestasjoner av patologi, som smerte, betennelse. Magnesium diett med kolelithiasis forbedrer galleblærens kontraktile evne.

Så, når du foreskriver et magnesium diett, er pasienter vist forbruker mat:

• sjømat, inkludert krepsdyr og tang,
• gjærte melk ingredienser
• havregryn, ris og bygggris,
• mandel og hasselnøtt
• bønner,
• poteter og egg.

I dette tilfellet bidrar måltider til forbedret metabolisme og fjerning av overflødig galle fra kroppen. En annen fordel med magnesium dietten er vekttap, noe som er svært viktig for personer som lider av overvekt og fedme.

Diett nummer 5

Kosthold for kolelithiasis kan ikke uten et behandlingsbord. Når man refererer til spesialister, så vel som å være i stasjonære forhold, er det viktigste terapeutiske formål tabell nr. 5, hovedindikasjonen for hvilket formål er sykdommer i galdeveien. Produkter på listen over denne tabellen svarer til kostholdet, der galleblæren er helt losset og går tilbake til normal.

Meny for kolelithiasis

Hvis en pasient har gallestein, må han følge en bestemt diett hver dag. Men på grunn av arbeidsbelastning og mangel på tid, har mange pasienter, etter å ha hørt om dietten og lært listen over tillatte matvarer, konsentrert sin oppmerksomhet på flere typer og holder seg til bare visse retter. For å diversifisere dietten anbefaler leger at de skal lage en eksemplarisk meny for uken, der hver dag vil det være forskjellige oppskrifter som inneholder et tilstrekkelig antall nyttige stoffer som påvirker gallestein.

En prøvemeny for uken ser slik ut:

• frokost: ostemasse, grøt, urtete,
• andre frokost: en kopp gelé,
• lunsj: suppe basert på kylling bouillon eller grønnsaker, usøtet te eller juice,
• lunsj: 200g yoghurt,
• middag: gresskarpuré med damppatty, fersk eplejuice,
• Sen middag: en kopp kefir eller ryazhenka.

• frokost: kokt bokhvete på vannet, varm melk,
• andre frokost: te med galetny kaker eller tørketrommel,
• middag: kjøttboller med kokt makaroni, juice,
• snack: 200g yoghurt, gårsdagens brød med et lite tilsetning av smør,
• middag: knuste poteter med kokt eller stuet kylling, kompott eller fersk juice,
• sen middag: fersk juice.

• frokost: banan, ostegryte og tørket fruktkompot,
• andre frokost: rosehip te med galetny kaker,
• lunsj: grønnsaksuppe, bokhvete med kokt kylling, te,
• snack: en liten mengde frukt, yoghurt,
• middag: stekt ostegryt med jordbær syltetøy, et glass mineralvann,
• sen middag: et glass melk eller kefir.

• frokost: semolina, usøtet kaffe med krem,
• andre frokost: flytende gelé,
• middag: grønnsakpuré med stekt eller kokt kjøtt, gelé,
• Lunsj: Ryazhenka med kjeks,
• middag: kokt, fettfattig fisk med knuste poteter, urtete,
• Sen middag: et glass mineralvann eller rosehip-te.

• frokost: kokt pølse, damp omelett, juice,
• andre frokost: te med ruller eller kjeks,
• middag: knuste poteter med tilsetning av kokt fisk, gelé eller juice,
• snack: kompote av tørket frukt, smørbrød med ost,
• middag: Steames grønnsaksnipler, pære, te,
• Sen middag: te med melissa eller rosehip.

• frokost: banan, ostegryte, juice,
• andre frokost: en sandwich med ost, et glass melk,
• lunsj: suppe med rømme fra grønnsaker eller kylling kjøttkraft, kokt kjøtt, tørket fruktkompot,
• lunsj: en kopp magert yoghurt,
• middag: damp omelett med kokte pølser, et glass mineralvann,
• sen middag: ryazhenka.

• frokost: kjøttboller med stewed grønnsaker, fersk juice,
• andre frokost: gelé,
• middag: potetmos med kylling, te,
• snack: eple eller pære, 100 g jordbær eller jordbær,
• middag: havremel, glass gelé eller kompott,
• Sent middag: et glass ryazhenka.

Oppsummering kan det konkluderes med at diett er en viktig del av tilstrekkelig terapi og rask gjenoppretting. JCB er en svært alvorlig sykdom som krever spesiell omsorg og kontroll av både pasienten og legen. Menyen for kolelithiasis vil ikke bare bidra til å diversifisere dietten, men også for å balansere pasientens inntak av mat.

Kosthold for galdeblæresykdom

Beskrivelse nåværende fra 03/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 14-21 dager
• Vilkår: 1 - 3 måneder
• Kostnad på produkter: 1100-1300 rubler per uke

Generelle regler

Kosthold for galdeblæresykdom er den viktigste komponenten i behandlingen av både akutte og kroniske former for cholecystitis, kolangitt (betennelse i galdekanaler) og biliær dyskinesi. Den grunnleggende dietten for disse sykdommene er tabell nr. 5 og dens varianter.

I akutt cholecystitis for å maksimere mage-tarmkanalen i de første dagene, viser fullstendig sult. Tillat bare varm drikke i små porsjoner: svak søt te, bær fruktjuicer fortynnet med vann, rosehip kjøttkraft. Den antiinflammatoriske versjonen av diett nr. 5 - diett 5B er foreskrevet i 3-4 dager.

Lette måltider blir introdusert i kostholdet i en loslitt form uten buljong og smør: slimete supper (havregryn, ris, semolina), flytende revet havregryn og risgrøt med et lite tilsetning av ikke-fettmelk, purékompotter, gelé, grønnsaksjuice. Ta deretter med i små mengder godt revet dampkjøtt, lavt fettost, kokt fisk, hvetebrød eller kjeks.

Ernæringsfraksjon, i små porsjoner (minst 5 ganger), uten natriumklorid, med rikelig mengde væske (opptil 2,5 l / dag). Det daglige kaloriinntaket er 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fett, 200-250 g karbohydrater). På dagene 8-10 blir pasienten overført til diett 5A og deretter til diett nr. 5.

Ved kronisk cholecystitis (uten forverring) er de grunnleggende prinsippene for diett ernæring for å maksimere galleblæren og leveren under fysiologisk ernæring, normalisere galdeutskillelse og kolesterol i blodet, i mangel av diaré - økt tarmfunksjon (diett nr. 5).

Det er et brøk og ofte måltid som bidrar til utløpet av galle. For å øke galleutskillelsen blir salater og vinaigrettes tilsatt til dietten, krydret med uraffinerte vegetabilske oljer. Kostholdet inneholder ulike grønnsaker, bær og frukt, stimulerer prosessen med galleutspresjon, og et høyt innhold av fiber eliminerer forstoppelse.

Alle lett fordøyelige karbohydrater (syltetøy, sukker, søtsaker, honning) er ekskludert eller kraftig begrenset fordi deres forbruk fører til stagnasjon av galle, samt grønnsaker som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat) og essensielle oljer i store mengder (sitrus). I kostholdet er kyllingegg (ikke mer enn ett), det må huskes at yolks øker galleblærenes motorfunksjon og har en koleretisk effekt.

Når smerte, bitterhet i munnen forårsaket av forbruket av egg, i dietten inkluderer bare egg hvitt. Den daglige kaloriinntaket er på nivået 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inkludert dyr - 60%, fett - 90 g, inkludert vegetabilsk 30%, karbohydrater - 450 g).

Bruken av salt (10 g) er begrenset, væsken er i nivået 1,5-2 liter. Med en kraftig forverring av kronisk cholecystiti er diett mat lik dietten i akutt cholecystitis.

Med kombinert sykdom i bukspyttkjertelen og galleblæren (pankreatitt + cholecystitis), er tabell 5P foreskrevet. Denne tabellen er preget av økt til 120 gram protein, vitaminer og begrensningen i kosten av fett- og karbohydratmatvarer.

Matvarer som inneholder mye ekstraherende stoffer og purinbaser (kjøttkraft av kål, kjøtt- og fiskebøtter), ildfaste fett av animalsk opprinnelse, sukker er utelatt fra dietten. Varme, krydrede, sure, søte og fete matvarer som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen, samt matvarer som er rike på fiber, er utelukket. Maten er tilberedt hovedsakelig for et par, mat fraksjonalt, i små porsjoner. Det totale kaloriinntaket reduseres til 2500 kcal.

arter

Varianter av diett nummer 5 inkluderer i tillegg til det ovennevnte også et lipotropisk fettfattig diett - 5 l / l. Utnevnt til pasienter med cholecystitus med problemer forårsaket av galstasis. Hovedformålet er å stimulere prosessen med gallsekresjon, øke tarmens motoriske aktivitet og fjerne kolesterol fra det.

I kostholdet øker fettinnholdet (50% av dem er vegetabilske oljer), proteininnholdet er litt økt (opptil 100 g) og mengden karbohydrater reduseres (300 g) på grunn av restriksjonen av sukker. De totale kaloriene ved 2600 kcal.

Kostholdet gir en skarp restriksjon på forbruket av ekstrakter (buljonger fra kjøtt og fisk), kolesterol og produkter som inneholder store mengder eteriske oljer. Kostholdet er beriket med lipotropiske proteinprodukter (egg hvitt, hytteost, magert kjøtt, fisk), raffinerte vegetabilske oljer, hvetekli, grønnsaker og frukt.

Alle typer oljer (smør og grønnsaker) legges bare til klare måltider. Ekskluderer ildfast animalsk fett, bakverk, krydder, fullmælk. Maten er tilberedt ved baking eller koking, sliping er valgfritt.

vitnesbyrd

• Diett nummer 5B - akutt cholecystit, i en periode med skarp forverring av kronisk cholecystitis.
• Diett nummer 5A- i 8 - 10 dagers behandling.
• Diett nummer 5 - i gjenopprettingsstadiet, etter diett 5A.
• Kosthold 5 l / w - kolecystit, ledsaget av galdestasis.
• Diet nummer 5P - med en kombinasjon av cholecystitus med pankreatitt.

Tillatte produkter

Tillatte produkter og retter inkluderer grønnsaks- og frokostblandinger med vegetabilsk kjøttkraft, rødbetsuppe, vegetarisk suppe, meisjesuppe med pasta, frukt, tørket hvetebrød, tørr kjeks, bakevarer med fisk, kokt kjøtt eller ostemasse, epler. Fra kjøtt - kyllingfilet, lunt ungt lam, biff, kanin, pølse melk. Lavfett hvit fisk, sjømat.

Kostholdet skal inneholde meieriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, fullmælk, lavmette cottage cheese og retter basert på det (gryteretter, puddinger, dovne dumplings), myk, fettfattig ost. Tillatt kyllingegg i form av en omelett og mykkokt egg. Korn (spesielt havremel og bokhvete), kokt pasta.

Kostholdet skal inneholde grønnsaker både i rå og i ulike typer matlaging (stuet og kokt), ikke sur surkål, grønn ertpuré, grønnsaksalat med vegetabilsk olje, vinaigrette, squash og grønnsaker. Som en forrett, er lavt fett sild, kosthold, legepølse, fyllt fisk, lavmette skinke, kokt fisk og kjøtt inkludert i dietten.

Fra søte matvarer - ulike ikke-sure frukter og bær, tørket frukt, syltetøy, syltetøy, honning, marshmallow. Sukker anbefales å kombineres med xylitol (Sorbitol). Alle fettstoffer (smør og vegetabilsk olje) blir introdusert i parabolen i sin naturlige form. Anbefalte drikkevarer: svart / grønn te, grønnsak, frukt og bær og juice, avkok av hvetekli og rosehip, ikke-karbonert mineralvann.

En eksemplarisk matmeny for kullblæren i galleblæren i perioden med eksacerbasjon

Cholecystitis er en inflammatorisk sykdom i galleblæren. Årsaken til patologien i større grad ligger i de harde bruddene på prinsippene for sunt å spise, derfor er behandling uten kosthold umulig. Kosthold for kullblæren i galleblæren bidrar til å lindre kroppen, reduserer betennelse og beriker kroppen med alle nødvendige stoffer, letter symptomene på den patologiske prosessen.

Regler for å spise

Mat for cholecystitis bør følge enkle regler for å redusere risikoen for ubehagelige symptomer på sykdommen:

• God stemning. Den negative følelsen av dårlig humør bidrar til følelsen av tyngde og ubehag etter å ha spist.
• Tiltalende bordinnstilling gjør at fordøyelsen kan virke i full kraft. Den typen mat kombinert med en behagelig lukt gjør at kroppen kan forberede seg på matens ankomst. Produksjonen av magesaft begynner i tide med produksjon av den nødvendige mengden galle. Hvis en person blir tvunget til å spise med makt, kan dette føre til ubehagelige symptomer: tyngde, kvalme, smerte etter å ha spist.
• Inflammasjon av galleblæren innebærer en brøkdel diett: pasienten må spise ofte, i reduserte deler.
• Kosthold for kolelithiasis, spesielt med komplikasjon, bør være strengt systematisk. Overholdelse av en enkelt måltidstid gjør det mulig for kroppen å tilpasse seg belastningen i fordøyelsessystemet på forhånd.
• Mat temperatur. Høye og lave temperaturer kan utløse symptomer på en forverring av sykdommen.

Overholdelse av enkle regler i organisering av mat gjør at du kan sikre at sykdommen ikke vil forverres i lang tid, noe som vil forbedre pasientens livskvalitet betydelig.

Kostholdsterapi

Medisinsk ernæring, som bidrar til forbedring av cholecystitis - er diett nummer 5, som sikrer inntaket av alle nødvendige stoffer i kroppen mot bakgrunnen av en mild belastning på mage-tarmkanalen.

Hovedformålet med restriksjonene er å forhindre forekomst av smerte med tyngde i riktig hypokondrium etter å ha spist mat. Forverring av sykdommen, forekomsten av anfall og kolikk i galdekanaler og blære forverrer stemningen betydelig. Symptomer på irritert galle forstyrrer signifikant livskvaliteten. Under anfall, mister pasienten ytelse på grunn av alvorlig smerte.

En smertefull tilstand kan forårsake feil i brudd på funksjonene i leveren og bukspyttkjertelen. Å unngå ubehagelige symptomer vil bidra til å vite hvilke produkter som kan konsumeres og hvilke ikke, men bare med den obligatoriske gjennomføringen av disse anbefalingene.

Produkter forbudt i cholecystitis

Med nederlaget på galleblæren under forbudet, faller retter som hindrer fordøyelsen. Produkter som forårsaker irritasjon av magesystemet i fordøyelseskanalen, spesielt med høyt innhold av kolesterol, er ikke tillatt.

Liste over produkter som er forbudt for symptomstart:

• kjøtt, inkludert høyverdig fisk;
• belgfrukter;
• frisk frukt, bær av høy surhet;
• grønnsaker som har evnen til å irritere mageslimhinnen: løk, reddiker, spinat, løk, hvitløk;
• sopp;
• hermetisert og røkt mat;
• matvarer med høy kakao eller koffein;
• bakverk;
• iskrem;
• mest krydder og krydder;
• sennep, crap;
• stekt mat;
• buljonger fra fett kjøtt;
• alkohol.

I tillegg til den forbudte listen, bør forbruket av salt og sukker reduseres til henholdsvis 10 g og 70 g per dag. Brudd på forbudet påvirker galtets sammensetning eller dets separasjon negativt. De fleste produkter i den forbudte listen forårsaker en spasme av galdekanaler, som uttrykkes i alvorlige smerter.

Tillatte produkter

Listen over godkjente produkter vil være mat som tilsvarer konseptet med et sunt kosthold. Naturlig mat uten kjemikalier, vil mangelen på høyt fettinnhold hjelpe kroppen til å opprettholde en balanse. Hva du kan spise:

• fjærkre kjøtt og fisk er ikke fettstoffer, premium naturlig pølse;
• friske grønnsaker, frukt, grønt av nøytral og lav surhet bør okkupere det meste av dietten;
• ulike kornblandinger, frokostblandinger, kokt fra dem;
• lite fett meieriprodukter;
• litt tørket brød, kjeks;
• uraffinerte olivenolje;
• fra søt kan du syltetøy, honning, marshmallows, syltetøy;
• drikker: nyttig for cholecystitis rødbeter, gulrotjuice, buljonghopper, drikke med cikorie. Kusler og kompotater er akseptable, svak te er ikke søt med melk;
• Tilsetningen av gurkemeie i forberedelsen av retter vil ha en gunstig effekt på utløpet av galle og reduksjon av betennelse i kjertelen.

Å gi preferanse til sunn mat, forkorter pasienten sykdommens tid og letter strømmen. Kosthold i akutt cholecystiti strengere enn i remisjon.

Forverring av cholecystitis

En diett for cholecystitis under en forverring skal skelnes av en mild effekt på hele tarmkanalen. Under forverring er mat tilordnet å hvile, det er tillatt å bruke bare mineralvann eller villøysjøtt, avkjølt til en behagelig temperatur.

Etter å ha stoppet smerte syndromet, reduseres lette måltider i form av mosede supper og porrer med høyt innhold av omsluttende stoffer (slimete supper fra risgryn, gelé).

Etter 3-4 dager er det mulig å innføre pureed kjøttretter i kostholdet, mottak av lavmette cottage cheese er mulig.

På tidspunktet for utvinning overføres pasienten til den kliniske ernæringen av diett nr. 5a, som avviker fra hovedbordet nr. 5 ved en mer gunstig sammensetning. Mat minst 5-6 ganger, mat bør serveres ved romtemperatur i loslitt form (du kan bruke ferdig baby mat).

Etter uttømming fra sykehuset anbefalt flere måneder tabellnummer 5 fra 1 til 3 måneder. I denne perioden kan du ikke tørke maten, men varme og kalde retter forblir forbudt. Mat bør være tilberedt og uten krydder. Utviklingen av cholecystitis krever overholdelse av et spesielt diett under eksacerbasjon, noe som gir hvile til fordøyelsessystemet, som er nødvendig for restaurering av et organ som er skadet av betennelse.

Diett nummer 5

Med utvikling av cholecystitus krever streng overholdelse av diett nummer 5. Krav til klinisk ernæring:

1. Fragmentering og matinntak strengt i tide vil redusere mengden av galle utskilles og systematisere inngangen til mage-tarmkanalen i samsvar med matinntaket.
2. I dietten bør råvarene overvinne vegetabilsk fett, bør valget gjøres til fordel for olivenolje. Unntaket er kolelithiasis, vegetabilske fettstoffer er i stand til å provosere et angrep av galdekolikk. Forholdet mellom animalsk fett og grønnsak i denne situasjonen bør være 3: 1.
3. Unngå fett kjøtt og matvarer som forårsaker gjæring i tarmen (fersk melk og bakervarer).
4. Konsumet av frukt og grønnsaker bør vesentlig overstige forbruket av alle andre produkter.
5. Behandlingsmetode: Koking og steking, stekte retter er ikke tillatt.
6. Egg bidrar til separasjon av galle, hvis det ikke er noen steiner i kanalene, anbefales det at 1 egg per dag, når GCB, er kyllingegg forbudt.

Ved å følge de enkle reglene for denne dietten, kan du gjenopprette de naturlige prosessene i fordøyelsessystemet, nemlig: bilial utskillelse, normal intestinal motilitet og fullstendig fjerning av kolesterol fra kroppen.

Mat for kronisk cholecystitis

I tilfelle akutt akutt sykdom har sykdommen form av et kronisk kurs med forverring av betennelse med feil i dietten. Forløpet av prosessen kan være skjult, uttrykt sjeldne eksacerbasjoner eller ofte tilbakevendende.

Kosthold med forverring av cholecystit svarer til den akutte perioden. Den primære oppgaven er å gi fullstendig fred med den gradvise introduksjonen av lett gniddt mat og utvide bordet til nr. 5, i kronisk kurs nr. 5a er ikke brukt.

Når remisjon tillot bruk av alle tillatte matvarer og retter, uten overspising og feil i kostholdet.

Ernæring for kolelithiasis

Med et veletablert diett kan kolelithiasis elimineres i et tidlig stadium. Produktlisten er ganske variert, noe som gjør at det er mulig å spore riktig, ikke å føle seg berømt, for å diversifisere dietten uten å skade helsen. Ernæring for gallestein er rettet mot å forhindre stagnasjon av galle, noe som har en negativ innvirkning på helse, noe som medfører dannelse av steiner.

1. Måltidet skal være hver 2. time i små porsjoner, sist minst 2 timer før sengetid.
2. Det er nødvendig å nekte maten stimulerende salivation: krydret, saltet, røkt.
3. Godkjennelse av kjøtt er tillatt ikke mer enn 2 ganger i uken når du velger fettfattige varianter.
4. Under forbudet faller fete fiskesorter, kjøttbuljonger. Å bli vant til supper i vegetabilsk buljong vil i stor grad lette pasientens tilstand.
5. Melk, grønnsaker, frukt er grunnlaget for dietten, vegetarisk mat vil bidra til å unngå forverring av sykdommen, stagnasjon av galle og dannelse av akutt cholecystitis.

Er slanking viktig?

Kostholdsterapi er en ledende faktor som skaper grunnlaget for restaurering av skadede organer, en lang prosess og krever mye tålmodighet hos pasienten.

Medisinsk ernæring letter pasientens tilstand: lar deg unngå utbruddet av symptomer på akutt betennelse, hindrer forekomsten av smerte, normaliserer mage-tarmkanalen (eliminerer mulige problemer med mage og tarm).

Riktig ernæring normaliserer overflødig vekt (negativt påvirker mange systemer i kroppen), bidrar til å styrke immunforsvaret. Tillater deg å eliminere komplikasjonene av den patologiske prosessen og redusere risikoen for tilbakefall betydelig.

Konsekvensene av underernæring

Dieting eller bryte dietten er det bevisste valget til hver pasient. Hva kan forventes av en pasient med grovt brudd på anbefalingene om ernæring:

• hepatisk kolikk;
• steinformasjon i gallekanalene;
• akutt pankreatitt (mulig overgang til kronisk);
• obstruktiv gulsott (med blokkering av galdekanalen av en stein);
• suppuration av galleblæren;
• dannelsen av en paravesisk abscess;
• gangrene eller perforering av galleblæren med utvikling av diffus peritonitt.

De fleste komplikasjoner av cholecystitis og kolelithiasis kan ha et ugunstig utfall, selv med rask levering av høyt kvalifisert medisinsk behandling. I tillegg krever hver av komplikasjonene kirurgisk inngrep, etterfulgt av en lang rehabiliteringsperiode.

Meny for cholecystitis

For å legge til rette for å bli vant til riktig ernæring, bør menyen først tenkes på dagen, for uken. Ved utarbeidelse av menyen, bør du være oppmerksom på din daglige rutine, smakpreferanser innenfor de tillatte produktene og hente opp oppskrifter av retter som oppfyller kravene til nødvendig mat.

Eksempelmeny for dagen

Breakfast. En god start på dagen er havregryn, du kan variere tilsetningen av frukt. Tillat å bruke svak kaffe med lavt sukkerinnhold.

Andre frokost Omelett fra 1 egg eller ikke fett hytteost med et lite stykke brød.

Lunch. Potetmos med et stykke fisk, dampet eller bakt i ovnen. Godt kombinert med vegetabilsk salat, krydret med olivenolje, er majones ekskludert.

Te tid Kefir eller bakt eple.

Middag. Vegetar plov, kan du med et stykke tørket brød.

Andre middag Kissel.

Snacks i løpet av dagen er ikke velkomne, mellom måltider må ingen mat inntas. Basert på et eksempel kan du opprette en meny for uken, legge til oppskrifter for matlaging av matretter. Over tid vil dette ikke være vanskelig.