Tyrkia, som kylling, regnes som en av diettmatene. Det som bare ikke gjør av det: kjøttboller, steker, kjøttboller, kjøttboller og, selvfølgelig, "pinnsvin." For mange er dette smaken av barndommen, når mor eller bestemor ringte ut for å spise fra vinduet, og nå forkaster vi våre kjære med denne parabolen. "Hedgehogs" kan tilberedes i en dobbel kjele, og i en sakte komfyr, eller bare i en kasserolle, og takket være stewing, er parabolen egnet for barn.
Som andre steder er det noen triks.
- Ris er best å ta langkornet, polert eller dampet. Det kan ikke koke, og suge i en time i varmt vann: smaken av dette vil ikke forandre seg.
- Filet må avkjøles. I frosset kjøtt øker prosentandelen fuktighet og maten vår kan falle fra hverandre.
- Legge til egg. Hakket kalkun kjøtt, samt fra kylling, mindre falle fra hverandre i ferdig form, slik at du ikke kan legge til egg.
Følgende grunnleggende oppskrifter for matlaging "pindsvin" fra Tyrkia, kan fås selv fra en nybegynner vertinne.
Klassiske "pinnsvin."
Den enkleste og alltid vellykkede matlagingsmetoden. For 6 kjøttballer du trenger:
- hakket kalkun kjøtt - 600 gram;
- langkornet ris - 100 gram;
- gjennomsnittlig gulrot - 2 stk;
- løkrev - 1 stk;
- salt og krydder etter smak.
Hakkel er det nødvendig å salt, pepper, knead og tilsett tørr kornblanding. Rull ut boller og legg forsiktig bakeretter. Separat lager vi en stek av gulrøtter med løk til ferdig, sett den i form for "pindsvin". Fyll kokende vann med halv koloboks, dekk støpepapiret med folie og sett det i ovnen oppvarmet til 180 grader i 60 minutter.
"Hedgehogs" i rømme saus
Det er oppskrifter der slike "pinnsvin" kalles kjøttboller, men dette er ikke helt riktig, siden i sistnevnte ikke er tilsatt ris.
For retter som kreves:
- hakket kalkun - 400 gram;
- kokt ris - 50 gram;
- gjennomsnittlig gulrot - 2 stk;
- løkrev - 1 stk;
- hvitløk - 1-2 kryddernøkler;
- rømme - 350 gram;
- dill - 0,5 haug;
- mel - 1-2 spiseskjeer;
- salt, pepper etter smak.
Cooking saus: stek revet gulrøtter, finhakkede løk og hvitløk, passert gjennom en presse. Mens grønnsakene er stekt, gjør vi hedgehogs fra hakket kjøtt og kokt ris. Når blandingen er klar, legg til rømme og en halv kopp kokende vann. Så snart sausen kokes, senker vi kjeglene og kokker i omtrent en halv time, og legger til vann etter behov. Ved "Hedgehogns" beredskap smelter vi melet med vann og stiller det stille i sausen. Et par minutter for fortykning - og våre "pinnsvin" i rømme saus er klare.
"Hedgehogs" kostholdsstøvler
For å forberede 9 porsjoner, trenger vi:
- bakken kalkunfilet - 700 gram;
- smør, frosset (for fylling) - 100 gram;
- ris, kokt til halvkoking - 80 gram;
- løkrev - 1 stk;
- salt, pepper etter smak.
Bland hakket kjøtt, finhakket løk, ris, salt, pepper og ristet smør. Det er nødvendig for rikheten til våre "pindsvin", da croupen vil tegne fuktighet fra kjøttet. Sett de formede deigkulene på rutenettet på dobbeltkoker og kok for et par i omtrent en time.
Koketiden avhenger av den spesifikke dampermodellen.
"Hedgehogs" klassisk i en stewpan
- kalkunfilet - 700 gram;
- tørr ris - 100 gram;
- løkrev - 1 stk;
- gulrot gjennomsnitt - 2 stykker;
- tomater i egen juice - 350 gram;
- kylling eller kalkun kjøttkraft - 300 milliliter;
- salt, pepper etter smak.
Fjern skelen fra tomater, hakk dem til en grøt tilstand, overfør dem til en gryte. Hell i kjøttkraft og kok opp. Mens sausen blir tilberedt, lager vi hakkete: hopp over kalkunfilet, løk og gulrot i kjøttkvern. Bland den resulterende hakket med ris, salt og pepper. Form "pinnsvin" og dukkert i kokende saus. Smør i 40 minutter over middels varme.
"Hedgehogs" tilberedt i en sakte komfyr
- hakket kalkunfilet - 600 gram;
- tørr ris - 100 gram;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- friske tomater - 3 stykker;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper etter smak.
Hell en vegetabilsk olje i en sakte komfyr og stek revet gulrot og hakket rop til halvt tilberedt. Finhakk tomater og legg dem i stekte grønnsaker, litt stuvet litt. Kjøtt, ris og eggblanding, salt, pepper og formballer. Vi legger forsiktig ut "pinnsvinene" i tregkokeren og hell varmt vann over det slik at det dekker dem i halvparten. Vi velger modusen "Quenching" og kokes i omtrent en time.
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris i ovnen: matlaging oppskrifter, kalori
Koteletter, kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller - fra fyllingen kan du komme opp med mange deilige produkter. En av disse er "pindsvinene": faktisk er de samme kjøttboller som er kokt med ris, men deres kjennetegn er bruken av tørr frokostblanding, i stedet for kokt. Hvordan lage pølse fra hakket kjøtt med ris i ovnen?
Enkel pindsvin av hakket kjøtt med ris og saus
Den kondisjonelt klassiske versjonen av denne parabolen innebærer bruk av svinekjøtt eller en kombinert (biff med svinekjøtt) hakk, der en revet løk nødvendigvis blandes inn - dette gjør kjøttet saftfullt. I tillegg sammen med pinnsvin forbereder en saus, basert på tomatjuice og gulrot zazharka. Om ønskelig kan du bruke ferdig tomaterpasta med krydder, bare ikke glem å fortynne den med vann. Calorie pinnsvin fra hakket kjøtt med ris og saus i henhold til denne oppskriften er 169 kcal per 100 g
ingredienser:
- svinekjøtt - 450 g;
- lang ris - 90 g;
- tomatjuice - 450 ml;
- løk - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 2 bord. skjeer;
- en blanding av bakte pepper - 1/3 te. skjeer;
- eggeplomme;
- breadcrumbs - 3 bord. skjeer;
- stivelse - 1 ts. skje;
- en klype salt.
Fremstillingsmetode:
- Etter å ha skyllet kjøttet, kutt det i stykker og bla gjennom en kjøttkvern.
- Salt, tilsett krydder for svinekjøtt hvis ønskelig. Du kan også kaste her litt ferske hakkede greener.
- Skje halvparten av pærepæren, bland med hakket kjøtt. La på i 5 min. stå opp
- Kok ris med kokende vann, skyll, kombinere med kjøtt.
- Her legger du også til brødsmuler, eggeplomme.
- Hell blandingen i en spiseskje og rulle de små ballene. Sett dem i en bakervarer.
- Varm oljen separat i en panne. Legg den resterende løk, finhakket. Steke et par minutter.
- Rist de skrælte gulrøttene grovt, legg til løkene. Kok på maksimal varme i ytterligere 5 minutter.
- Hell i tomatjuice, reduser brenneren til 70%. Tomite saus 5 min.
- Senst forsiktig injiser stivelsen, bland. Hell blandingen av pindsvin og send dem til ovnen. Hvis det ikke dekker kjøttet helt, legg det til vann.
- Når det varmes opp til 200 grader, ta opp 45 minutter.
Dampet kalkun pinnsvin
Dette alternativet til en solid kjøttrett er egnet for menyen til et barn over 3 år, og vil også appellere til de som ser på figuren, fordi kaloriinnholdet av pinnsvin med ris fra kalkunhakkekjøtt er bare 161 kcal (per 100 g). I tillegg er det nesten ikke noe fett her, og hvis du lager middag før en trening, kan du trygt legge til parabolen med kokt pasta, brun ris eller bokhvete. Denne oppskriften bruker kalkun, men du kan bruke kylling. Smør er kun nevnt som en måte å kvitte seg med tørt kjøtt: mengden er tilpasset smak.
ingredienser:
- kalkun (filet) - 500 g;
- lang dampet hvit ris - 110 g;
- hvitløksklær;
- pære løk - 50 g;
- smør - 40 g;
- en klype salt.
Fremstillingsmetode:
- Etter å ha tørket kalkunfileten, fjerner du filmen fra den, klipp den i store biter og hugg den i en matprosessor (vri i et halvt minutt med maksimal effekt). Du kan bruke kjøttkvern, men fyllingen vil ikke bli så myk.
- Tilsett løk kuttet i kvartaler, vri i ytterligere et halvt minutt.
- Hakk en hvitløkskrem med en kniv. Det legges til etter ønske - hvis du lager mat for barn, kan du utelukke det fra oppskriften.
- Salt kjøttet, tilsett mykt smør, bland.
- Vask ris godt, slik at vannet strømmer fra det blir gjennomsiktig. Bland forsiktig i løk og kjøttblanding.
- Etter fukting hendene med vann, klem av et lite stykke og rull inn i en ball på størrelse med et egg. Følg dette trinnet til løk og kjøttmasse er ferdig.
- Brett de røde pinnsvinene i en dobbel kjele, hell vann, sett et lokk. Kok i en time. Hvis parabolen ikke er for barn, kan du slukke i en stekepanne, fyll på pindsvinene med vann helt og vær sikker på å dekke med lokket.
Hjerte Hedgehogs fra hakkel med ris og kål
Hvis du liker kålruller, men den klassiske versjonen av matlaging for lenge og kjedelig, og lat er allerede sliten, prøv å lage pinnsvin fra nesten de samme produktene. Tiden brukes til det minste - bare på kneading og støping, og parabolen viser seg å være utrolig næringsrik og velsmakende. Du kan gjøre det fra noen fylling, men de fleste husmødre anbefales å bruke svinekjøtt med kylling. For det første er det mindre kalori enn enkelt svinekjøtt, og ikke så fett. For det andre er det ikke tørt i det hele tatt. Oppskriften passer også for de som følger figuren.
ingredienser:
- svinekjøtt - 200 g;
- kyllingfilet - 300 g;
- Hvitkål - 700 g;
- lang ris - 100 g;
- egg katt 2;
- semolina - 1 bord. skje;
- lilla pære;
- gulrøtter - 2 stk.
- surkrem 10% - 300 g;
- vegetabilsk olje - i stekepanne;
- en klype salt;
- bakken pepper.
Fremstillingsmetode:
- Skyll begge typer kjøtt under rennende vann, kutt i flere stykker, sett inn en matprosessor. Twist et minutt, maksimal hastighet.
- Skrell pæren, kutt den i halvparten. 1 del rist fint.
- Skyll kålen, hogg inn i små biter.
- Bland alle tilberedte produkter, legg til et slått egg og semolina.
- Vask ris, kom inn der. Bland alt veldig bra slik at massen blir relativt homogen.
- Rull opp små baller (litt mindre enn et egg), legg det i en glassform. Hell et halvt glass vann. Stram med folie og legg i en kald ovn.
- Når det varmes opp til 190 grader, stiller du timeren i 15 minutter.
- Fry revet gulrøtter i vegetabilsk olje, tilsett surkrem og stuv sausen i et par minutter. Legg til pepper.
- Hell pinnsvin, merk ytterligere en halv time. Om ønskelig kan du tilberede dem hele tiden på ovnen, først stek og deretter hellde sausen. Stew vil også ha omtrent en halv time.
Se også:
Før klassiske kjøttboller, får pinnsvin i matlagingshastighet. De trenger ikke å koke ris separat, så forberedelsen av alle produktene tar bare 5-10 minutter. Du kan lage dem i henhold til de samme oppskriftene som tradisjonelle kjøttboller: i ovnen, dampboks, multi-komfyr, på komfyren, med og uten saus, med vegetabilske tilsetningsstoffer og bare fra kjøtt. På grunn av sin allsidighet og enkelhet har denne parabolen alle sjansene til å bli en ansatt i familien.
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris - 8 originale ideer til barnemeny
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris - en appetittvekkende solid parabolen, som minner om kjøttboller. Det ser originalt ut og går bra med side retter. Matlaging kan ligge i pannen, i ovnen, i en langsom komfyr eller en dobbel kjele. De mest interessante oppskrifter av denne parabolen er presentert nedenfor.
Hvordan lagre pinnsvin fra hakket kjøtt med ris?
Oppskriften på hedgehogter laget av hakket kjøtt med ris forårsaker ikke vanskeligheter. For noen av alternativene nedenfor er produktene tilberedt raskt og enkelt. Men det er noen generelle regler som må følges i en hvilken som helst oppskrift på pinnsvinene for å trene nøyaktig:
- Ris er bedre å ta langkorn.
- Når du lager matvarer, er det bedre å bruke dype retter med tykke vegger.
- I stedet for tomatsaus kan du bruke rømme, det blir ikke mindre velsmakende.
- Produkter skal tilberedes i store mengder væske, slik at risen ikke er rå.
Kylling Hedgehogs
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris i ovnen - en appetittvektig hverdagsrett. Produktene er ikke stekt i smør og bakt i ovnen, så de er kosthold, veldig nyttige og til og med egnet for baby mat. Fra det angitte antallet komponenter som brukes, får du 5 porsjoner med god mat.
- hakket kylling - 600 g;
- ris - 100 g;
- store gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- salt, pepper.
- I fyllingen legger du til ris.
- Salt, pepper og rør.
- Form baller og sett dem i form.
- Pass løk og gulrøtter.
- Legg steke på arbeidsstykket.
- Hell kokende vann slik at produktene er halve i vann.
- Dekk skjemaet med folie og ved 180 grader bake pinnsvinet fra hakket kjøtt i ovnen i 1 time.
Ground Beef Hedgehogs med ris
Grønnsak pinnsvin er et solid måltid som de elsker for sin delikate smak og enkel forberedelse. Hvis fyllingen blir tilberedt hjemme, er kjøttet bedre å hoppe gjennom en kjøttkvern med en grill med små hull. Hvis du kjøper ferdig hakket kjøtt, er det også bedre å male det igjen. Da, ved utkjørselen, vil bakkekjøtt pinnsvin med ris være mer øm.
- hakket biff - 400 g;
- ris - ½ kopp;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- melk - 50 ml;
- tomater - 2 stk.
- kyllingegg - 1 stk.
- drikkevann - 150 ml.
- Hakket kjøtt er blandet med hakkede løk og kokt ris.
- Hammer i et egg, hell i melk og knead.
- Form baller og legg i pannen.
- Tilsett revet gulrøtter, tomater og vann.
- Under lokket stew ris pinnsvin med hakket kjøtt i 30 minutter.
Tyrkia hakkede pinnsvin med ris
Hedgehogs laget av hakket kalkun er best tilberedt ikke i en panne, men i en skillet med høye vegger, siden saus oppnås mye. På grunn av henne er hedgehogs laget av hakket kjøtt med ris spesielt saftig. De kan serveres som en egen tallerken, eller med en favoritt-parabol. I alle fall vil det bli deilig.
- kalkunfilet - 700 g;
- rå ris - 100 g;
- tomater i egen juice - 350 g;
- gulrot - 3 stk.
- løkrev - 1 stk.
- buljong - 300 ml;
- tomatpuré - 30 g
- Tomatene er malt i en blender og plassert i en kasserolle.
- Tilsett tomat og tilsett 300 ml kjøttkraft.
- Løk med gulrøtter og kjøtt er hakket.
- Bland hakket kjøtt med ris, salt, pepper og knead.
- Form baller og send dem til pannen.
- Under lokket stew 40 minutter.
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris og kål
Oppskriften på hedgehogger laget av hakket kjøtt, presentert nedenfor, lar deg lage en tallerken som ligner lat kålruller. I dette tilfellet er det viktig å finhakke kålen og bland den med hendene, du bør ikke passere den gjennom en kjøttkvern. Fra det angitte antallet produkter får du 4 porsjoner i duftende saus.
- hakket kjøtt - 700 g;
- ris - 100 g;
- kål - 100 g;
- egg - 1 stk.
- gulrøtter, løk - 1 stk.
- tomatpuré - 2 ts;
- salt, sukker.
- Risen kokes i ca 5 minutter, og kastes deretter tilbake i en kolander.
- Hakkede grønnsaker er stekt.
- Halvparten ligger i en bolle.
- Hell vann i gjenværende masse i pannen og legg tomaten inn. Salt, pepper, sukker til smak.
- Bland hakket kjøtt med ris, egg og grill.
- Tilsett kål og bland.
- Formede produkter, paned dem i mel og passer.
- Legg dem deretter i en beholder med saus og gryte i 25 minutter.
Pork Hedgehogs
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris i en panne - rask i matlaging appetittvekkende delikatesse. Eventuelt kan du røre surkremet med vann, tilsett krydder, urter og hell blankene med denne sausen. Deretter kommer parabolen ut enda mer øm og juicier. Den totale tiden som kreves for å tilberede et slikt måltid, tar ikke mer enn 45 minutter.
- hakket svinekjøtt - 200 g;
- ris - 50 g;
- tomater - 2 stk.
- -1 gulrot
- egg - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- salt, pepper.
- Ristede gulrøtter er stekt, terninger med tomater tilsatt og stuet i 3 minutter.
- Bland hakket kjøtt med ris, løk, egg, salt og pepper.
- Form baller og legg dem i en panne.
- Fra toppen sprer gulrøtter med tomater, salt og pepper.
- Vann helles slik at det når minst midten av produktene.
- Under et lokk på en lavvarmegryte pinnsvin av hakket svinekjøtt med ris i en halv time.
Velsmakende pinnsvin fra hakket kjøtt med saus
Hedgehogs fra hakket kjøtt med saus er spesielt bra. De kan serveres med noen frokostblandinger, pasta eller potetmos. Hvis du har friske tomater, kan du bruke dem i stedet for pasta, det vil bli enda mer nyttig og velsmakende. Oppskriften er designet for 3 porsjoner. Derfor, hvis du trenger å lage mat, må antall produkter økes proporsjonalt.
- hakket kjøtt - 0,5 kg;
- ris - ½ kopp;
- løk - 2 stk.
- egg - 1 stk.
- salt, krydder;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- -1 gulrot
- mel - 30 g;
- vann - 500 ml.
- Ris kok opp 5 minutter, sett tilbake i en kolander.
- Fylling blandes med egg, tilsett 1 hakket løk, ris, salt, krydder, ælt og kast små baller.
- Frityt hakkede løk med gulrøtter, legg til en tomat, mel og hell en tynn strøm av vann, omrøring.
- Etter koking av saussaltet, sukker, spred kjøttet og gryten i en halv time.
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris i en sakte komfyr
I en moderne mirakelovn kan du lage noe. Hedgehogs fra hakket kjøtt i en sakte komfyr er også utmerket. I dette tilfellet kan du bruke kjøtt som finnes i kjøleskapet. Hvis kylling blir brukt, så kan ikke egget kjøres inn, pinnsvin fra hakket kjøtt med ris vil ikke falle fra hverandre, men på bekostning av saus er saftighet gitt til dem.
- hakket kjøtt - 600 g;
- tomater - 3 stk.
- ris - 100 g;
- løk, gulrøtter, egg - 1 stk.
- salt, krydder, olje.
- Hell olje på bunnen av bollen, hell løk, gulrøtter og i "Baking" -modus de koker i 10 minutter.
- Legg til knuste tomater.
- Fylling blandes med ris, egg, salt og krydder.
- Form "pindsvin" og legg dem i bollen.
- Hell i varmt vann slik at det dekker halvparten av elementene.
- Kok i 1 time i "Quenching" -modusen.
Hedgehogs fra hakket kjøtt med ris i en dobbel kjele
Hedgehogs fra hakket kjøtt med dampet ris er et ekte verk av kulinarisk kunst, hvorfra barna vil bli glade. Samtidig forbereder de seg raskt og enkelt. På grunn av matlaging for et par, er delikatessen oppnådd som kosthold, slik at du trygt kan tilby den til de minste gourmeter. Slike krummer, som er vanskelig å mate med vanlig mat, blir spist med slik mat med glede.
- hakket kylling - 500 g;
- ris - 100 g;
- salt;
- sorte pepparkorner.
- Hakkesalt og form avlange kjøttboller med skarp kant.
- Den nedre delen er breaded i mel, og den øvre delen er sprinklet med ris.
- Svarte øyne gjør øyne og tut.
- Sprer blankene i dobbeltkokerkurven.
- I pannen hell 500 ml kokende vann.
- Jordkylling pinnsvin med ris vil være klar i 40 minutter.
Tyrkia Hedgehogs
Oppskrift "Tyrkia Hedgehogs" med bilde, trinn 1-9 på 40 minutter
- Hakket kalkun 500 gram Tyrkisk kjøtt inneholder ikke kolesterol, så det blir lett spist og tatt inn i magen. Proteiner - 20 g Fett - 8 g Karbohydrater - 0,5 g Vitaminer: A, E, B12, B2, B6, PP Oppskrifter med kalkunhakket kjøtt
- Ris 0,5 kopper Hvit ris er det ideelle produktet på kjøkkenet - det er kokt raskt, egnet for mange retter og har en utmerket smak og rik aroma. Proteiner - 6,7 g Fett - 0,7 g Karbohydrater - 78,9 g Vitaminer: В1, В2, В5, В6, Е, Н og РР. Rice Oppskrifter
- Løk 2 stk Løk - en av de eldgamle vegetabilske avlinger. Løk forbedrer fordøyelsen, har en antiseptisk effekt Proteiner - 1,4 g Fett - 0 g Karbohydrater - 10,4 g Vitaminer: B, C Oppskrifter med løk
- Kyllingeg 1 kyllingegg er et svært vanlig produkt i en persons liv. Det er 97% absorbert av kroppen. Protein - Fett 12,7 g - 10,9 g karbohydrater - 0,7 g Vitaminer: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D oppskrifter med kylling egg
- Gulrøtter 1 stk Gulrot er ideell for å lage salater, også for hermetikk til vinteren. Proteiner - 1,3 g Fett - 0,1 g Karbohydrater - 6,9 g Vitaminer: B, D, Betakaroten Oppskrifter med gulrøtter
- Tomatpasta 2 ss. l. Bruk av tomatpasta gir supper, sauser og kjøtt, som det er tilberedt, en liten surhet. Proteiner - 5,6 g Fett - 1,5 g Karbohydrater - 16,7 g Vitaminer: B, E, C. Oppskrifter med tomatpasta
- Solsikkeolje 2 ss. l. Solsikkeolje er en vegetabilsk olje fra solsikkefrø. Solsikkeolje er en vegetabilsk olje fra solsikkefrø. Proteiner - 0 g Fett - 99,9 g Karbohydrater - 0 g Vitaminer: A, D, E. Oppskrifter med solsikkeolje
- Vann 1 liter Vann er en klar væske med nesten ingen farge eller lukt. Vann er hydrogenoksid, H2O. Den er tilstede i alle jordens skaller. Protein - 0 g Fett - 0 g Karbohydrater - 0 g Vitaminer: Oppskrifter med vann
- Salt til smak Salt er involvert i vedlikehold og regulering av vann-saltbalanse i kroppen, natrium-kalium ionbytter. Protein - 0 g Fett - 0 g Karbohydrater - 0 g Vitaminer: - Oppskrifter med salt
* svever over en ingrediens for å se beskrivelsen
Tyrkia Hedgehogs with Rice
Jeg skynder å dele med deg en vakker og enkel oppskrift på kalkun pinnsvin med ris. Det viser seg velsmakende og saftig matrett, som også er et kult utseende. Tilfriskende og originale "pinnsvin" for alle anledninger!
INGREDIENSER
- Hakket kalkun 700 gram
eller 1 kg filet, som må vrides gjennom kjøttkvern - Figur 200 gram
- Buljong 500 gram
- Tomatpasta 150 gram
- Gulrot 1 stykke
- Bue 1 stykke
- Hvitløk 1 Klute
- Krydder å smake
Trinn 1
1. Bland godt det hakkede kjøttet, vasket ris, revet gulrøtter revet på en fin rist og hakket løk og hvitløk i vassdrag. Her - krydder, bland.
Trinn 2
2. Bruk våte hender til å lage små baller. Sett dem på bunnen av gås, kittel, gryte eller stor krukke.
Trinn 3
3. Og hell bare buljong, legg til tomatpuré og krydder etter smak. Send i ovnen, oppvarmet 180 grader, i 40 minutter.
Tyrkia Hedgehogs Oppskrift
Delikate pindsvin for kjøttboller elskere som jeg anser meg selv. God som en separat tallerken for kjøtt-spisere, og som et tillegg til en sidefat, som potetmos (sausen her er bare stedet, jeg likte det virkelig).
Vel, som alltid, er alt enkelt for uanstendighet.
for pindsvin:
Fylling kalkun 300-400g
1 løk
1 liten gulrot
1/2 kopp kokt ris
salt, pepper
for saus:
1 ss tomatpuré
1/2 liten løk
1/4 tykk veggen paprika
vann
matolje
Kok fyllingen. Løk, jeg ruller umiddelbart med kjøttet i en kjøttkvern. Gulrot gratulerer på en fin rist, legg til kjøttpålegg. Tilsett ris, pepper, salt, bland godt.
Finhakk løk. Pepper kuber.
Varm et par spiseskjeer smør i en liten gryte med en tykk bunn, stek løkene litt, send paprika til løkene, stek dem litt og legg til tomatpastaen. Hell kokende vann (om et glass)
Våt hender for å danne en pinnsvin på størrelse med en stor plomme og legg dem forsiktig i en kasserolle. Dek og simer i 20 minutter til øm.
Bon appetit!
Tyrkia kjøttboller med ris
Fortell vennene dine om oppskriften.
Foto rapporter
ingredienser
Tyrkia brystfilet - 800 g
Rund ris - 0,5 kopper
Kyllingegg - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 3 fedd.
Bay leaf - 3 stk.
Allspice Peas
Tomatpasta - 2 ss. l.
Hops-suneli krydder - 1 ts.
Olivenolje - 2 ss. l.
- 188 kcal
- 1 time
Kokeprosess
Å lage kjøttboller med ris er ikke vanskelig og ganske enkelt. De er vanligvis tilberedt av hjemmelaget hakket kjøtt (biff + svinekjøtt), men i dag har vi på vår nettside en kostholds- og kalori-versjon av denne fantastiske parabolen som alle, unge og gamle, elsker. Hovedinnholdet til våre pinnsvin vil være kalkunfilet, dette kjøttet har gode gastronomiske egenskaper, inneholder ikke fett og har bodd. Så la oss gå ned snart.
Tyrkia bryst skåret i skiver og hakk. Sett det i en dyp parabolen. Jeg tar alltid bare et solid stykke og koker fyllingen selv, uansett hva de blander seg inn i den.
Legg til hakket kjøtt 1 kyllingegg, finhakkede løk (halve) og hvitløk, 1 teskje salt, hop-suneli krydder og kokt til halvfabrikert rund ris.
Bland alle ingrediensene grundig og sett til side. Mens fyllingen er gjennomvåt, la oss steke.
Klipp tomaten i terninger, peel gulrøtter og rist på et grovt rifler. Også halvparten av løkene som gjenstår fra matlaging av kjøtt til kjøttboller, går inn i steking.
Varm 2 ss olivenolje (kan være vegetabilsk) i en panne og legg grønnsakene i rekkefølgen av løk, gulrøtter, tomater. Rør dem i 5-7 minutter over middels varme.
Legg til 2 ss tomatpuré til frityrkokeren. Fortsett å lage mat, omrør i ytterligere 3-5 minutter.
Hakk hendene i runde, store kjøttboller og legg dem på toppen av stekepannen. Legg laurbærblad, sort pepper og urter etter ønske, som for eksempel basilikum. Hell kjøttbullene med vann slik at den halvt dekker dem, dekk og kok i ca 20 minutter. Deretter snu hver kjøttkull og krymre under lokket i ytterligere 10 minutter.
Server deg ferdige kjøttboller med kalkunris med enkle sidetretter (makaroni, poteter, bokhvete) og grønnsaksalat.
Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!
Del oppskriften med venner
Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.
Tyrkia Hedgehogs
En enkel oppskrift. Vel, bare veldig enkelt. Tid for matlaging tar omtrent 30 minutter, og resultatet vil tilfredsstille alle.
Jeg trengte 450 g hakket kalkun, 0,5 kopper ris, 1 egg, 0,5 liter grønnsaksbuljong (vann kan brukes), grønn løk, dill, persille, salt, sort pepper, 0,5 ts. tørr blanding av italienske urter, 2-3 ss. l. mel.
Vask ris grundig i kaldt vann og kok til halvparten kokt. Mine greener er frosset, så jeg kunne bare tine den. Jeg legger til hakket egg, salt, pepper og krydder til smak, avkjølt ris og greener. Jeg blander alt grundig.
På en tørr stekepanne, hell ut melet, rør og varme til det begynner å få en brun fargetone.
Jeg heller kjøttkraft i pannen, rører hele tiden, bryter opp klumperne og la det koke litt.
Jeg danner kjøttboller (i størrelse skal styres av smaken din), spred dem i tilberedt saus, dekk dekselet med lokk og kadaver på lav varme i ca 20 minutter.
Parabolen er ikke veldig høy i kalorier. Ingen smør, ingen zazharki, foruten kalkun kjøtt - diett.
Tyrkia Hedgehogs Oppskrift
Delikate pindsvin for kjøttboller elskere som jeg anser meg selv. God som en separat tallerken for kjøtt-spisere, og som et tillegg til en sidefat, som potetmos (sausen her er bare stedet, jeg likte det virkelig).
Vel, som alltid, er alt enkelt for uanstendighet.
for pindsvin:
Fylling kalkun 300-400g
1 løk
1 liten gulrot
1/2 kopp kokt ris
salt, pepper
for saus:
1 ss tomatpuré
1/2 liten løk
1/4 tykk veggen paprika
vann
matolje
Kok fyllingen. Løk, jeg ruller umiddelbart med kjøttet i en kjøttkvern. Gulrot gratulerer på en fin rist, legg til kjøttpålegg. Tilsett ris, pepper, salt, bland godt.
Finhakk løk. Pepper kuber.
Varm et par spiseskjeer smør i en liten gryte med en tykk bunn, stek løkene litt, send paprika til løkene, stek dem litt og legg til tomatpastaen. Hell kokende vann (om et glass)
Våt hender for å danne en pinnsvin på størrelse med en stor plomme og legg dem forsiktig i en kasserolle. Dek og simer i 20 minutter til øm.
Bon appetit!
Tyrkia Hedgehogs
Rapporten for tredje kvartal er i full gang - jeg har ikke tid til noe! På jobben, så blir du lei av å stikke på knappene og stirrer på skjermen, slår opp neste kilometer med mushjulet, at ingenting skrives hjemme, da du ikke tvinge det. Det er bra at det er noen frister for å sende inn artikler til en lokal portal, selv om du kan skryte av en velsmakende nyhet.
Faren "å demontere" er hevelse, filer med et "nedlasting" -merke akkumuleres og overføres ikke til "arkiv" -mappen på noen måte, noe som er vanskelig å forestille seg på kartet av kameraet.
Men nå har jeg vunnet 2 økumeniske arbeidsproblemer og gjort minst tre personer lykkelige, og som min "hemmelige" webadministrator sa, er mitt fravær merkbart. Derfor, mens du er på jobb, er det en ettermiddagssynt, vil jeg prøve å skrive minst noe i det minste.
Hvorfor, i det minste om de deilige "pinnsvinene"! Det ble til og med interessant for meg, og hva er forskjellen mellom "pindsvin" og kjøttboller. Både de, og de fra kjøtt, og i min verden, er begge "koteletter" tilberedt med ris.
Forklaringene fant disse:
- "... hedgehogs er hjemmelaget mat-laget med sjel. og kjøttbullene er kjøttboller uten ris - laget i catering. "
- "... Kjøttboller er små koteletter tilberedt i en saus. Hedgehogs er koteletter med ris "
- "... Hedgehogs er kjøttkuler, rå ris blir lagt til kjøtt på bakken, og når det svulmer mens du spiser, stikker det ut som nåler, derav navnet. Kjøttboller er også laget av hakket kjøtt og har også form av en liten bolle og ris i denne parabolen er ikke nødvendig. Hedgehogs er tilberedt, kjøttboller er stekt og deretter stuet i en saus eller bakt. "
- "... Kjøttboller - inneholder brune løk og kokt ris, størrelsen på et kyllingeg (60g), og RAW ris og en størrelse større enn kjøttboller blir satt i pinnsvin."
- "... Hedgehogs er de samme kjøttboller, bare breaded i stykker av kjeks og stekt i dyp fett"
dvs. Faktisk er det samme, bare kjøttboller kan være ris (rå / kokt) og uten, men de er sikkert stekt, og deretter stuet i saus, og pinnsvin er en slags kjøttboller, de burde være med ris, men kan ikke passere to-trinns varmebehandling.
Ved alle indikasjoner var jeg ikke feil - jeg har pinnsvin! ))
Vi trenger:
- 500 gram kalkunhakket *
- 3 fedd hvitløk
- liten rot fersk ingefær (5-7 cm)
- 1 løk
- 0,25 (en kvart!) Cup tørr ris
- 1 egg
- salt, pepper
- vegetabilsk olje
- 4-5 ss tomatpuré
- 1 glass vann eller tørr hvitvin (0,5 + 0,5)
1. Grøft løk og hvitløk, rengjør ingefær og rist den. Bland og del i 2 deler.
2. Bland hakket kjøtt, tørr ris, egg, tilsett halvparten av ingefærløk-hvitløk-blandingen, salt, pepper og bland godt til glatt.
3. Vi skulpturer kjøttboller-pinnsvin. 1 stk = 2 ss hakket kjøtt.
4. Varm en stor stekepanne med noen skjeer med vegetabilsk olje over høy varme, lag ut den gjenværende ingefærblandingen og stek godt i tre minutter.
5. Tomatpuré fortynnes med et halvt glass vann eller vin og helles i pannen, og venter på ikke for sterk koking.
6. Sett igelkjøttbullene i sausen, og av og til snu dem fra fat til fat, simer på middels varme til kokt. Da vil det ta ca 20-25 minutter.
Tilsett et halvt glass vann eller vin og litt mer, ca. 10 minutter, kok under lokket.
7. Som en siderett til denne parabolen er spaghetti bare perfekt - lenge, lagt med en rede, strømmet med tykk tomatsaus.
De er bare tiden å koke til pinnsvinene er stuvet under lokket.
Den totale koketiden er ca 40 minutter, og middagen varer hele kvelden!
Ha det fint
* I stedet for kalkun, kan du bruke absolutt ethvert annet hakket kjøtt av ditt valg.