Kosthold for gallestein

Gipssteinssykdom eller kalkuløs cholecystitis sies når galle stagnerer i galleblæren, blir den tykk, noe som bidrar til utfelling av salter der det dannes betennelser (steiner) både i blæren og i galdeveien.

Hovedårsaken til utviklingen av sykdommen er betennelse i galleblæren og galdeveiene, og det fører til dannelse av steiner og forverring av gallesteinsykdom og feil diett. Steinene som danner i denne patologien er hovedsakelig sammensatt av produkter med nedsatt kolesterolmetabolisme og gallsalter.

Grunnleggende regler for diett

Formålet med diett for gallesteinsykdom er å gi tilstrekkelig næring, som inneholder normale mengder proteiner og karbohydrater, men er noe begrenset i forbruket av fett.

Dermed oppnådd

• kjemisk schazhenie leveren
• dets funksjoner og biliary funksjonen er normalisert,
• hindre dannelsen av nye steiner.

I henhold til tabellen over medisinske tabeller ifølge Pevsner, refererer en diett til gallesteinsykdom til tabell nr. 5.

Det daglige næringsinnholdet i behandlingsbordet for gallbladderstein:

• proteiner - 85-90gr, hvorav ca 45-50gr er av animalsk opprinnelse;
• fett 70-80gr, av dem opp til 30gr av vegetabilsk opprinnelse;
• karbohydrater 300-350g (ikke mer enn 70-80g sukker);
• salt til 10gr.

Energiværdien av behandlingstabellen er 2170-2480 kcal per dag.

Strømmodus

Mat i nærvær av gallestein og galdeveier bør være fraksjonalt, 5-6 ganger om dagen.

Hyppige måltider har en gunstig effekt på galleblæren, bidrar til en konstant og jevn separasjon av galle, og små og hyppige snacks har en positiv effekt på fordøyelseskanalen, bidrar til bedre opptak av næringsstoffer og forhindrer forstoppelse.

Det er spesielt viktig å observere måltidstid, som justerer galleblæren for å syntetisere galle til en viss tid, noe som forhindrer leverkramper.

Kulinarisk matbehandling

Alle måltider skal serveres i loslitt eller knust form, i hvilket tilfelle belastningen på galleblæren minker og det gir ikke overflødig galle som forårsaker spasmer i galdeveien og provoserer kolikk.

Produktene skal kokes, bakt uten skorpe eller dampes. Uvanlig slukning tillatt.

Det er forbudt å steke, der det dannes oksyderte fett som har en negativ innvirkning på gallesykdommen.

Mat temperatur

Maten må ikke være for kald eller varm (15-65 ° C). Kaldt og varmt oppvask stimulerer galleformasjon og irriterer mageslimhinnen.

Salt og væske

Noen begrensninger av bordssalt er introdusert, opp til 10gr per dag. Natrium tiltrekker seg væske, fortykker blodet (og derfor galle), forårsaker hevelse.

Forbruket av fritt væske bør være minst to liter per dag, noe som gjør at du kan øke volumet av vaskulærsengen, "oppløse" galle og fjerne giftige stoffer fra kroppen, inkludert gallsalter.

alkohol

Det bør være begrenset, og det er ønskelig å nekte å godta alkoholholdige drikker. Først og fremst forårsaker alkohol spasmer i galdeveiene og blæren, noe som bidrar til utseende av hepatisk kolikk, og også fordi alkoholholdige drikker ofte blir kalde.

Matregler

Mat bør fremkalle appetitt, så det er tilrådelig å spise på et vakkert servert bord og i en avslappet atmosfære. Hvert stykke må tygges grundig, noe som bidrar til metning av små mengder mat, forenkler arbeidet i mage og tarm og overbelaster ikke galleblæren.

Forbudte produkter

Behandlingsbordet for gallesteinsykdom utelukker produkter som bidrar til produksjon av galle i store mengder (ekstraherende stoffer, essensielle oljer, puriner), ildfaste fettstoffer, da de er vanskelige å fordøye og stresser leveren og galleblæren, samt mat rik på kolesterol.

Mat bør ikke konsumeres med høyt innhold av nitrogenholdige stoffer og oksalsyre, det fremmer dannelsen av salter som utfeller og danner gallestein.

Det anbefales ikke å inkludere i maten irriterende fordøyelsessystemet som forårsaker gass og rot i tarmene.

Det er nødvendig å begrense forbruket av enkle karbohydrater, noe som øker nivået av "dårlig kolesterol", spesielt når det er overvektig.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

• ferskt brød, kringle, hvitt brød, stekte donuts og paier, pannekaker og pannekaker, kaker;
• krydret og salt oster, høy fett hytteost, rømme, krem, ryazhenka, landmelk;
• eggeplomme og eggerøre (mye kolesterol);
• animalsk fett, lard, margarine, matolje;
• rik kjøtt- og fiskesuppe, soppsuppe, okroshka;
• sopp i noen form;
• korn: bygg, hirse, bygg;
• belgfrukter, sorrel, kål, brusselspirer, spinat;
• rabarber, løk og hvitløk, reddik og reddik - mange essensielle oljer og nitrogenholdige stoffer;
• fet fisk (laks, stein, ål, steinbit), hermetisert fisk, røkt kjøtt og saltet fisk;
• offal (lever, nyre, tunge), hermetisert kjøtt, røkt kjøtt, corned beef;
• pølser, pølser, pølser;
• kaviar, sushi;
• hurtigmat;
• krydret og bitter urter (dill, persille, basilikum, timian);
• krydder: sennep, pepperrot, majones, pepper, eddik;
• nesten alle frukter og bær er rå, spesielt druer, bringebær, tranebær, lingonberries;
• smør kremer, iskrem, sjokolade;
• drikke: kakao, sterk te, kaffe;
• fet kjøtt: svinekjøtt, and, gås.

Tillatte produkter

Kosthold for gallesteinsykdom inkluderer matvarer som er rike på pektiner og lipotrope stoffer.

Pektiner har en omsluttende og antiinflammatorisk effekt, binder toksiner og fjerner dem fra kroppen, er et mattsubstrat for normal intestinal mikroflora.

Lipotrope stoffer smelter galle, fjern fett fra leveren, forhindrer avsetning av kolesterol i blodårene og fjern overskudd av det fra kroppen.

I tillegg bør medisinsk ernæring for stein i galleblæren være rik på fiber, noe som stimulerer tarmmotilitet og forhindrer forstoppelse og dermed forgiftning av kroppen.

Også med gallesteiner er matvarer med høy magnesium, fordelaktig, det lindrer spasmer i galleblæren og galdeveiene, har en anti-inflammatorisk effekt og normaliserer intestinal motilitet.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

• brød laget av kli, rug, gårsdagens brød eller kjeks, kjeks, kjeks, tørr kjeks;
• havregryn, kokt bokhvete grøt, viskøs ris og semolina, kokt i melk med vann (50/50) eller i vann;
• kokt pasta;
• magert og ikke-variert kjøtt (kalvekjøtt, kanin, skinless kylling, biff, lam);
• fettfattig skinke, melkpølse;
• lavmettfisk (flerumettede fettsyrer - lipotrop effekt), saltet keta, laks;
• sjømat (østers, blekksprut, reker, tang) inneholder jod, som binder kolesterol;
• hvetekli, bokhvete, nøtter, spesielt cashewnøtter, solsikke- og gresskarfrø inneholder magnesium- og vegetabilske oljer;
• smør i retter, uberørt vegetabilsk olje;
• te og kaffe med melk, alkalisk vann (Essentuki, Borjomi), pureed stewed frukt, rosehip tea, fortynnet juice;
• vegetariske supper (borsch, rødbeter suppe, melk med nudler, frukt);
• grønnsaker, rik på pektiner - rødbeter, gresskar, gulrøtter og stivelse - poteter, courgetter, blomkål, kan være bulgarsk pepper, agurker;
• søte eller bakt epler, bananer, søt granatæble;
• gelé, syltetøy, marshmallow, tørket frukt, gelé og mousse;
• melk, kefir, yoghurt, lavmette cottage cheese og rømme - på grunn av vitamin D, blir galdens pH skiftet til den alkaliske siden, som forhindrer avsetning av salter og steindannelse;
• Egghvite i form av dampomeletter;
• ikke-akutte oster begrenset.

Behovet for kosthold og konsekvensene av brudd

Medisinsk ernæring for gallesteinsykdom forhindrer dannelsen av nye steiner, normaliserer nivået av kolesterol i blodet, og forhindrer derfor utviklingen av aterosklerose, aktiverer tarmene, forhindrer forstoppelse.

Også, sparsomt prinsipp av dietten gjør at magen, galleblæren og bukspyttkjertelen fungerer optimalt, "fortynner" gallen, vil tillate å takle overvekt, og aktiverer veksten av gunstig mikroflora i tarmene.

En full og styrket diett styrker immunforsvaret, har en gunstig effekt på søvn og humør, forhindrer forverring av sykdommen.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Forsinkelse av prinsippene for terapeutisk ernæring i gallesteinsykdom bidrar til hyppig eksacerbasjon og forekomsten av tarmkolikk.

Også, manglende overholdelse av kostholdet er fulle av utviklingen av komplikasjoner (pankreatitt, duodenalt sår, kolitt) og kirurgi.

Kosthold med stein i galleblæren og gallesteinsykdom

Hvis en pasient ble diagnostisert med kolelithiasis (akutt eller kronisk cholecystitis) og gallesteiner ble oppdaget, er en viktig del av behandlingen tilslutning til et spesielt diett. Det bør følges etter behandling av sykdommen eller operasjonen. Med en periode med forverring, bør dietten være spesielt godartet.

Når foreskrevet diett nummer 5

Gallesteinsykdom er nesten aldri manifestert separat. Derfor er betennelse i galleblæren ledsaget av andre patologier som angår følgende organer:

• leveren;
• magen;
• tarmen;
• bukspyttkjertel;
• kardiovaskulær system;
• nervesystemet.

Diet nummer 5 er foreskrevet for følgende sykdommer:

• Gallesteinsykdom.
• Hepatitt.
• Stener i galleblæren.

Hva er inkludert i dette dietten, hva er dens egenskaper og hvordan det skal følges i akutt sykdom, vil vi finne ut mer.

Kostholdsråd for gallesteinsykdom

Når kolelithiasis eller stein i galleblæren trenger næring for å følge disse reglene:

1. Energiverdien av det daglige dietten bør være fra 2 000 til 2500 kcal, som bestemmes av organismens fysiologiske egenskaper i denne perioden.
2. Mengden konsumert karbohydrater bør ligge i området 300-350 år., Fett - ca 90 g. Og proteiner - 90 g., Tilsvarende. Husk at hvis det er steiner i galleblæren, er den mest alvorlige provokatøren av mulige forverringer for fet og stekt mat.
3. Unngå overspising.
4. Produktene skal ikke være varme eller kalde, spise alt i form av varme.
5. Øv delte måltider i små porsjoner 6 ganger om dagen.
6. Pass på å utelukke fra ildfaste fettstoffer og stimulanter av mage- og bukspyttkjertelsekretjon. Disse er krydder, tilsetningsstoffer, produkter med høyt innhold av kolesterol og med essensielle oljer.
7. Grunnlaget for ernæring er grønnsaker og frukt.
8. Stekt mat er strengt forbudt, dampet, koke og noen ganger bake.

Hvilke frukter er mulige, og hva er det ikke i gallesteinsykdom?

I nærvær av stein i galleblæren og cholecystitus, må du følge en diett som, selv om det tillater deg å spise frukt, men ikke alle. Når diett nr. 5 bør utelukkes fra dietten, følger følgende sure frukter og bær:

• sitrusfrukter;
• stikkelsbær,
• sure epler;
• tyttebær;
• blommer og kirsebærplomme;
• mango.

Gyldig med stein i galleblæren er slike frukter:

Men det er bedre å avbryte druene. Faktum er at pasienten kan oppleve sykdommer i fordøyelsessystemet i form av pankreatitt eller gastritt på bakgrunn av gallstonesykdom og galleblæresteiner. Derfor må du fjerne fra diettmat som kan provosere inflammasjon og gjæring av organer. Tallet inkluderer druer, sort brød, kvass, kål og andre.

Lytt til deg selv, hvis du etter en bestemt frukt føler ubehag i magen, må du enten nekte det eller redusere forbruksdosen.

Grønnsaker med kolelithiasis

Men når det gjelder grønnsaker, så med cholecystitis og stein i galleblæren, er det ingen begrensninger. Men du må nøye behandle den hvite kål i sin rå form. Hvis pankreatitt ikke har oppstått mot bakgrunnen av gallesteinsykdom, kan den konsumeres.

Og når du lider av forstyrrelser i bukspyttkjertelen, må kålen kokes eller bakt. Selv surkål er tillatt, men ikke for surt.

Spis følgende grønnsaker uten å bekymre deg:

Tomater kan være, men ikke i perioden med forverring, skal huden kuttes og ikke overstyre dem. Utelukkede tomater i saltet og syltet form. Legumes er ekskludert fra denne dietten, men de kan spises i små porsjoner under remisjon.

Tillatte drikkevarer med stein i galleblæren

Så du fant ut at med kolelithiasis må du følge en diett som ekskluderer krydret, hermetisk, fett og stekt mat. Og hva kan du drikke? Følgende drikker er tillatt i denne perioden:

• kompotter,
• gelé;
• frukt te;
• Utvannet frukt og grønnsaksfriske (beste bete, gulrot og tomat);
• dogrose decoction;
• mineralvann uten gass;
• grønn te

Mineralvann skal være full en halv time før måltider, drikke naturlig te, ikke pakket. Men kaffe, spesielt løselig, med kolelithiasis er farlig, som cikoria. Det har ikke mindre skadelige effekter på mageslimhinnen.

Fra kaffe, selv naturlig, er det best å gi opp hvis du lider av sykdommer i mage og bukspyttkjertel i bakgrunnen av gallestein. Hvis dette ikke er mulig, begrens konsentrasjonen av drikken, bland den med melk og ikke spis på tom mage.

Kalddrikker, spesielt med is, er strengt forbudt under denne dietten; alkohol i noen form. Hvis det ikke er forverring og smerte, er det tillatt å ta opp til 50 gram tørrvinsvin, men bare når du vil drikke det selv.

Listen over tillatte og forbudte matvarer til diett

Når diett på bakgrunn av gallesteinsykdom, er det ønskelig å introdusere slike sunne matvarer og retter i kostholdet ditt:

• Meieriprodukter som inneholder kalsium og proteiner, samt skaper et mer alkalisk miljø av galde og tillater ikke dens fortykning og viskositet (ost, cottage cheese, kefir).
• For å galle syrer er normalt produsert, må du spise fisk og magert kjøtt, egg hvitt, oliven og annen vegetabilsk olje.
• For å redusere krystalliseringsprosessen av galle krever kroppen produkter med høyt innhold av vitaminer A, B og C (frukt, grønnsaker og bær).
• Produkter med magnesium innhold (havregryn, hirse, bokhvete grøt, byg, tørket frukt).
• For å forbedre tarmperistalmen og for å forhindre forstoppelse, er det nødvendig å bruke rødbeter og svisker, samt produkter med plantefiber.
• Supper uten kjøtt.
• Mineralvann.

Følgende produkter er utestengt:

• fett kjøtt og fisk;
• fett;
• animalsk fett og mat som inneholder dem (for eksempel smør);
• fete sauser (for eksempel majones);
• eggeplomme;
• stekt mat;
• røkt kjøtt;
• hermetikk (kjøtt og fisk);
• fisk og kjøttboks;
• soppsuppe;
• søtt mel produkter;
• sure bær og frukt;
• kakao og kakao produkter (sjokolade);
• kaffe;
• alkoholholdige drikker;
• varme krydder og krydder;
• eddik marinader;
• sure og karbonatiserte drinker.

Meny for kolelithiasis

Dyr nummer 5-menyen i løpet av dagen kan se slik ut:

1. Frokost - kyllingost, havregryn, krydret med olivenolje, naturlig te med melk.
2. Den andre frokosten er et søtt eple.
3. Lunsj - suppe med vegetabilsk kjøttkraft, stewed gulrøtter med olivenolje, kokt kjøtt, rosehip decoction.
4. En midt på morgenen snack - dogrose kjøttkraft, en diett brød eller en skål.
5. Middag - kokte poteter, kokt fisk, grønnsakskoteletter fra gulrøtter og kål i vegetabilsk olje, te.
6. 2 timer før sengetid - kefir.

Behandlingsforløpet med diett er ett og et halvt år. Alle ingredienser og sammensetningen av retter kan endres, men følg de generelle anbefalingene om kostholdet er nødvendig.

Hvis det er en periode med forverring av gallesteinsykdom, så praktiser en spesiell diett, som kalles et diett nummer 5a. Varigheten av overholdelse er opptil to uker, da må pasienten gå tilbake til et normalt kosthold. Ekspergerings diettmenyen kan være omtrent som følger:

• Frokost - semolina, proteinbasert omelett, te med melk.
• Den andre frokosten - bokhvete frokostblanding, kledd med olivenolje, dampkjøttpatties, hardt hvitt brød, te.
• Lunsj - halv servering suppe med vegetabilsk buljong med ris, kokt kyllingfilet, bokhvete grøt i vegetabilsk olje, dessertjell med melk.
• Middag - potetmos, kokt fisk, te med melk.
• 2 timer før sengetid - kefir.

Som du kan se, for kolelithiasis å forbedre tilstanden må du følge en ganske streng diett, som innebærer avvisning av mange produkter. Selvfølgelig vil det være ekstremt vanskelig å begrense deg selv. Men dette er den eneste måten du vil forhindre dannelse av gallesteiner eller stoppe prosessen som har begynt, og også redusere risikoen for kirurgi.

Hva kan og hva kan ikke med gallesteinsykdom? Svaret er her!

Stagnasjon av galle er karakteristisk for gallesteinsykdom, noe som ytterligere fører til utseendet av steiner. Når dette skjer, et brudd på metabolisme og endringer i kolesterol metabolisme. Som et resultat begynner hele menneskekroppen å lide. Derfor er det spesielt viktig å observere et spesielt diett som kan normalisere arbeidet og nedsatt funksjonene til de viktigste galdekanaler, i tillegg til å forhindre forekomst av nye stenge forekomster.

Essensen av dietten med gallesteinsykdom

Essensen av dette dietten er å øke andelen sunne karbohydrater og proteiner i kostholdet, og redusere forbruket av usunn fett. Hva skal følges:

• Kraft må være fraksjonert. Det ideelle alternativet vil være seks måltider, det vil bidra til konstant og skikkelig adskillelse av galle, samt bedre absorpsjon av innkommende mat.
• I dette tilfellet bør det daglige kaloriinntaket være ca 2100-2400 kcal.
• Også, eksperter anbefaler å spise og spise på samme tid.

Dette vil igjen bidra til å justere galleblæren for å utelukke galle på bestemte timer uten å forårsake kolikk.

Regler for terapeutisk og sunn ernæring

Menneskelig ernæring i kolelitiasis bør være basert på følgende anbefalinger:

1. Når det er mulig, serveres retter best grindet eller malt.
2. Det er ønskelig å lage alle produkter i kokt eller lett bakt form, men uten dannelse av en skorpe. Du kan dampe, av og til tillate en liten slukking og aldri steke, der det er farlige oksyderte fett som har negativ innvirkning på sykdomsforløpet.
3. Temperaturen på tilberedt mat bør ikke være veldig varmt eller for kaldt, for ikke å irritere følsom slimhinne i magen.
4. Saltinntaket må være begrenset til 10 g per dag. Samtidig er det nødvendig å observere drikkeregimet, noe som innebærer minst to liter vanninntak. Dette vil bidra til å fjerne giftstoffer og gallsalter.
5. Fra mottak av alkoholholdige drikker er ønskelig og fullstendig forlatt. Alkohol forårsaker alvorlig spasme i galdeveien og blæren, noe som fører til dannelse av leverkolikk.
6. Legg til kostholdet alkalisk vann.
7. Reduser inntaket av karbohydrater og animalsk fett, øk plantefôr.

Tillatte og forbudte produkter

Ernæring for kolelithiasis innebærer en daglig diett, bestående av godkjente produkter som er rike på pektiner og nyttige stoffer. Men å fullstendig forlate de produktene som ytterligere stimulerer produksjonen av galle og laster de indre organene.

Prinsipper og regler for kosthold for gallesteinsykdom

Kosthold for kolelithiasis er indisert ikke bare i tilfelle eksacerbasjon av sykdomssymptomer, men også under remisjon. Riktig ernæring i samsvar med anbefalingene fra legen gir økt kontraktil funksjon og frigjøring av galle.

Innholdet

Diet for gallesteinsykdom er indisert for sykdommer i galleblæren og dets kanaler. Det bidrar til å lindre pasientens tilstand, for å hindre komplikasjoner under eksacerbasjoner. Udelukkelsen av fete, stekte og salte matvarer fra pasientens diett på insistering av legen reduserer manifestasjonen av smerte i riktig hypokondrium, krabbeområdet eller scapulaområdet. Overholdelse av det terapeutiske kostholdet bidrar også til å bli kvitt halsbrann, hevelse, bitterhet og tørrhet i munnen.

Prinsipper og egenskaper av diett

En diett for kolelithiasis foreskrives av en lege etter at pasienten har blitt undersøkt og tatt de nødvendige tester. Hovedbetingelsen for utvinning er etterlevelse av diett og matinntak samtidig. Dette bidrar til økt utgang av galle. Deler skal være små for å redusere galleblæren etter å ha spist, ikke forårsake alvorlig smerte.

De grunnleggende prinsippene for ernæring:

• diett med kolelithiasis bør bare inkludere mat og retter i menyen.
• Kostholdet skal være tilstrekkelig mengde animalsk og vegetabilsk protein og kalsium;
• grunnlaget er diett nr. 5, regulering av kolesterol metabolisme;
• fett, stekt og røkt mat, salt mat, hermetikk og alkohol er forbudt;
• grunnlaget for dietten er frukt, juice og grønnsaker som bidrar til utskillelsen av galle;
• måltider bør være fraksjonalt, fem ganger;
• anbefales å bruke mat og retter med høyt innhold av magnesium;
• det er nødvendig å redusere det daglige kaloriinntaket, gjøre faste dager på epler, kefir, havremel;
• en dag bør drikke minst to liter vann.

Du bør sikre inntak av vitaminer, makronæringsstoffer og kalsium, plantefôr. Svisker, honning, rødbeter og fiber vil bidra til å unngå forstoppelse. Begrenset til å være melprodukter, karbonatiserte drikker, krydderier og rike kjøttbøtter. Mat bør være varm, du kan lage mat på en hvilken som helst termisk måte.

Diettmenyen skal være mat rik på magnesium

Tillatte måltider og drikkevarer

Kosthold for kolelithiasis hos kvinner og menn involverer overholdelse av en bestemt diett. Grunnlaget for dietten er diett nummer 5 og nummer 5a. Mat bør ikke forårsake stagnasjon av galle, ubehagelig smerte etter å ha spist. I kostholdet bør inkludere protein mat, vegetabilsk og animalsk fett, retter rik på magnesium. Noen grønnsaker og frukt kan spises uten restriksjoner, andre må kun brukes i små mengder.

Tillat å inkludere i kosten:

• magert kjøtt og magert fisk;
• meieriprodukter: ost, ost, melk og yoghurt;
• egg i små mengder, ikke mer enn 2-3 stykker per uke;
• bokhvete, havremel;
• vegetabilsk olje, inkludert oliven, mais;
• frukt med grønnsaker og juice klemmet ut av dem;
• frukt og grønnsakspuré, salater;
• Tanninrike juice fra kvede, granatepler, fuglkirsebær og blåbær;
• smør i en liten mengde.

Frukt, friske urter og grønnsaker bidrar til forebygging av forstoppelse, bedre utskillelse av galle. Deres daglige bruk kan stoppe eller sakte dannelsen av steiner. Grønnsaker er bedre å spise gulrøtter, blomkål, gresskar. Nyttige frukter og bær under kostholdet for galleblæren kreft er druer, epler, svisker, jordbær og vannmeloner.

Kostholdige og grønnsaksupper, frokostblandinger, salte drinker og avkok av bær bør være tilstede i kostholdet for gallesteinsykdom hos kvinner og menn. I små mengder kan du spise tørket gårsdagens brød, salte kjeks, syltetøy og honning. Hvis det ikke er noen eksacerbasjoner, er det lov å inkludere ris, gjennomvåt sild, rømme, vegetabilsk borsch og pasta i menyen.

Frukt med bær og grønnsaker bidrar til fjerning av galle

Forbudte produkter

Når du forskriver en diett for kolelithiasis, må legen ta hensyn til pasientens tilstand og kroppens egenskaper. Ernæring under remisjon og forverring varierer, men mange produkter er forbudt å bli spist i begge tilfeller. Listen over matvarer som forårsaker smerte og ubehag kan etterfylles avhengig av type sykdom, graden av symptomer.

• fett og fett kjøtt;
• halvfabrikata;
• slakteavfall: lunger, nyrer, hjerner og lever;
• hermetisert røkt kjøtt;
• majones og margarin;
• ferskt brød, bakverk og bakverk;
• pasta og hvete frokostblandinger;
• søtsaker;
• hvitløk med løk og grønn løk;
• reddik og reddik;
• spinat med sorrel;
• alkohol med karbonatiserte drikker;
• sopp;
• syltet grønnsaker;
• kaviar.

Det er forbudt å konsumere mat som er rik på kolesterol, da de forårsaker galdestasis i galleblæren. Unntaket er smør, som kan legges til ferdigblandet frokostblanding og andre retter. Kostholdet for kolelithiasis og cholecystitis forbyder også bruk av muffins, fett- eller soppsuppe, sjokolade, is og krydder. Det anbefales ikke å inkludere i belgfrukter, tranebær, kokt hardkokt egg og sterk kaffe.

Baking, pølser, røkt kjøtt og søtsaker bør være forbudt

Ernæring under eksacerbasjon av sykdommen

Kosthold for kolelithiasis i perioden med eksacerbasjon innebærer begrensning av skadelige produkter og overholdelse av et sparsomt kosthold. Det bør være små porsjoner på samme tid. Maten bør ikke være for kald eller varm, bare varm. Det bør nøye tygge store stykker. Koking anbefales på måter som stewing, koking, baking, damping.

Ved forverring av symptomer på den første dagen, er det lov å drikke bare varm te og avkok av villrose. Neste dag kan du gå inn i kostholdet med ris flytende suppe, potetmos, kokte grønnsaker i små mengder. Etter 7-10 dager med denne diettmat kan du spise mat og retter tillatt av Pevzner's diett nr. 5. Eventuell fett, røkt og syltet mat er forbudt, samt alkohol, fett kjøtt og kaker.

Begrensninger på ernæring under eksacerbasjon:

• kjøtt og kjøtt supper i de første 7-10 dagene bør være helt fjernet fra kostholdet;
• Alle produkter må slipe med en kniv eller blender, slip gjennom en sil;
• En gang i uken er det nødvendig å gjøre en fastedag, bare ved bruk av te, fruktdrikker og avkok.
• det er hoved og hovedretter bør være uten brød;
• grunnlaget for dietten bør være frukt og grønnsaker, flytende frokostblandinger;
• Du kan spise paier, cottage cheese gryteretter, omeletter, souffler og salater.

Måltider bør være fem ganger om dagen. Kosthold for gallesteinsykdom anbefaler å legge til en ekstra frokost, en matbit mellom lunsj og middag. Ved sengetid er det tilrådelig å drikke et glass varm melk, yoghurt eller kefir.

I perioden med eksacerbasjoner bør holde seg til kostholdsbegrensninger.

Anbefalinger for å lage menyen

For å opprettholde en diett for kolelithiasis, bør en omtrentlig ukentlig meny være forberedt på forhånd. Alle rettene anbefalt av legen, bør utarbeides av godkjente termiske metoder. Vær oppmerksom på at et slikt regime vil ha lang tid, du må vente på det umiddelbart.

Det anbefales å inkludere i menyen:

• retter fra meieriprodukter: ostemasse, ostkasseroller, melkepudder og supper, ostemasse med fruktbiter;
• vegetabilske retter: flytende supper, stewed grønnsaker, potetmos og forskjellige salater med tilsetning av vegetabilsk olje;
• supper i vegetabilske buljonger med tilsetning av fettfattige varianter av fjærfe og fisk. kjøtt;
• bær og fruktsalater, gelé, juice, fruktdrikker og gelé;
• protein omeletter;
• havremel, ris, bokhvete og byggrøt med tilsetning av tørket frukt, honning eller nøtter;
• svisker og kokte rødbeter for forebygging av forstoppelse;
• mineralvann uten gass, søt urtete, fermentert melkdrikker.

Slanking med en LCD-skjerm med en riktig lagret tilnærmet meny for en uke, vil tillate deg å unngå feil i ernæring, lindre smerte etter å ha spist. Overeat og spise forbudte matvarer bør ikke være at det ikke er noen forverring på grunn av stillestående galle.

Det anbefales å inkludere følgende sunne mat og drikke i dietten:

• ris eller havregrynssuppe med courgette, kål;
• dampballer, fiskekoteletter, kalkun, kalvekjøtt;
• protein omelett;
• ostemasse gryteretter;
• potet, gulrot og squashpuré;
• søt cottage cheese med friske bær og fruktstykker;
• kokt fisk, kylling;
• hirse, bokhvete og havregryn;
• fersk gulrot, kål, rødbeter og agurk salater;
• gulrot og kål patties;
• ost;
• sjømat retter;
• bokhvete og ris som sideskål til dampkoteletter eller stewed grønnsaker;
• buljong hofter, søt time og frukt og bær juice;
• sjøkale;
• tørket brød eller kjeks;
• pudder med syltetøy.

Du kan gå inn i dietten mager fisk, sjømat, frokostblandinger

En pasient med gallesteinsykdom må spise supper til lunsj og melkefrokost til frokost. Korn, nøtter og sjømat vil bidra til å gjenopprette magnesiummangel, og vegetabilsk fiber vil forbedre intestinal motilitet.

Kosthold for kolelithiasis

Beskrivelse nåværende fra 06/08/2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: fra 3 måneder og mer
• Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler per uke

Generelle regler

Gallesteinsykdom betraktes som en dysmetabolsk sykdom hvor gallesteinene dannes på bakgrunn av en kolesterol- eller bilirubinmetabolsk lidelse. Stener er kolesterol, pigment (eller bilirubin), kalsium og blandet.

Kolesterol og svart pigment dannes oftere i blæren og brun - i kanalene. Grunnen til dannelsen er overdreven metning av gallsediment. I galleblæren skjer fortløpingsprosessen konstant, og den blir mer mettet med kolesterol.

Dannelsen av steiner er en dynamisk prosess og utfelling av krystaller veksler med deres oppløsning, selv om det delvis er. I den dannede steinen øker mengden vanskelig oppløselig kolesterol stadig, og det øker i størrelse. På et år varierer steinvekst fra 1 til 4 mm, nye er kun dannet hos 14% av pasientene.

I forekomsten av kolesterolcholelithiasis, er familiens disposisjon, mangler i syntese av solubilisatorer, geografisk plassering, fedme, levercirrhose, graviditet, diabetes, blærestasis og dyslipoproteinemi (forhøyet blodkolesterol) en rolle. Et bestemt sted er tatt av et usunt kosthold: et overskudd av karbohydrater og animalske proteiner i kosten, mangel på plantefibre og planteproteiner.

I de første stadiene av sykdommen, kan en tykk galle (galde slam), overmettet med kolesterol, påvises ved ultralyd i flere år - dette er en periode med brudd på dets fysisk-kjemiske egenskaper. Kliniske manifestasjoner av sykdommen er fraværende, og denne gangen er mest gunstig for konservativ behandling (reduksjon av galle litogenitet og normalisering av galleutskillelse).

Hvis endringene i den kjemiske sammensetningen av galle ikke elimineres, men betennelse i slimhinnen og hypomotorisk dysfunksjon i blæren, begynner dannelsen av mikroliter opptil 5 mm. Denne perioden fortsetter også uten kliniske manifestasjoner. Konservativ behandling (genoterapi) er effektiv.

Deretter holder mikroliter sammen for å danne makrolitter større enn 5 mm. Inflammasjon og motilitetsforstyrrelser i galleblæren forverres. Det er allerede noen uspesifikke symptomer: smerte i smerter, bitter smak i munnen, tyngde i riktig hypokondrium, som skyldes feil i kosthold, tendens til flatulens, hyppig diaré og forstoppelse. Under et angrep oppstår skarpe, utålelige smerter plutselig, som utstråler til høyre arm og scapula, ledsaget av kvalme, gjentatte oppkast, noe som ikke gir lettelse. Fremkaller et angrep av alkoholinntak og inntak av fettstoffer, risting, ridning, psyko-emosjonell stress eller bære tyngde.

Når makrolitter oppdages, tilbys litotripsy til pasienter (fragmentering i nærvær av enkelte og få steiner) eller kontakt oppløsning av kalkulator (kontakt litolyse). Med denne metoden injiseres løsningsmidlet i boblen eller kanalene. Kun kolesterolstein av en hvilken som helst størrelse oppløses. Metyltertbutyleter brukes til prosedyren i nærvær av steiner i blæren og propionateteren i gallekanalene.

gallestein

Som allerede nevnt, påvirker matvarer høyt i kolesterol, fett og raffinerte karbohydrater, rotete diett og ubalansert ernæring dannelsen av steiner. Med symptomer på gallesteinsykdom er diettbehandling nødvendig i alle stadier av sykdommen. Som nevnt ovenfor, i de tidlige stadiene av gallarslam, kan sammensetningen av galle være fullt justert og dannelsen av steiner kan forebygges. På stadium av mikroliter ernæring og bruk av medisiner kan forandre sammensetningen av galle og oppløse dem, og med de dannede steinene - for å stabilisere veksten og forhindre eksacerbasjoner (biliær kolikk).

La oss se hva slags diett for gallesteinsykdom kan foreskrives? Den grunnleggende dietten er Tabell nr. 5 og dens varianter, avhengig av sykdomsstadiet. Selvfølgelig, i kolelithiasis, bør kolesterolholdige matvarer ikke bli konsumert, og anrikning av dietten med fiber anbefales. Kolesterol steiner er funnet hos mennesker som lider av overeating, misbruker animalsk fett, fett kjøtt, egg og kaviar. Det eliminerer også krydret og fet mat, eggeplommer og, med dårlig toleranse, er vegetabilske oljer begrenset, som har en uttalt koleretisk effekt og kan provosere et galdeblærens galleblærsangrep.

Diettbehandling for stein i galleblæren inkluderer:

• Lim fett til 80 g (75% dyr, grønnsak - 25%).
• Økning i kostfiber (på grunn av grønnsaker og frukt).
• Økningen i innholdet av produkter med magnesiumsalter.
• For å eliminere stagnasjonen av galleinntak inntil 6 ganger om dagen.
• Det anbefales ikke å drikke alkoholholdige drikkevarer (selv i "små" mengder).
• Ikke tillat vektøkning. Med samtidig fedme bør energien til dietten reduseres ved å begrense mengden fett (70 g) og karbohydrater (250-300 g). Vekttap påvirker gunstig i løpet av gallesteinsykdom.
• Gliets litogenitet elimineres ved langvarig bruk av kenodeoksykolsyre og ursodeoksyolsyre (i minst 6 måneder).

I den første fasen av sykdommen er det ingen forbudte matvarer, men du må følge kostholdet, fordi spising i en viss tid stimulerer sekretjonen av galle og motorfunksjonen av blæren.

Utenfor forverring, moderat sparing av galleblæren og leveren, er det nødvendig å normalisere galleutskillelsen og kolesterolnivået, noe som gir rasjonen av basen Tabell nr. 5. Dette er en fysiologisk fullstendig ernæring der det er gitt fraksjonalt inntak av mat, noe som bidrar til den vanlige galleflyten. Kaloriinntaket er 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fett - 80 g, karbohydrater - 400 g).

Bruken av salt (10 g), fett (spesielt ildfast), væske i området 1,5-2 liter er begrenset. Måltider kokes kokt, dampet og allerede bakt uten skorpe. Grønnsaker til retter er ikke passeed og frykt bare grønnsaker rik på fiber, samt strengete kjøtt. Krever et klart regime og matinntak 5-6 ganger om dagen.

Siden det er nødvendig å moderat stimulere galleutskillelse og forhindre utseendet av steiner, gir dietten:

• En stor mengde fiber (på grunn av bruk av grønnsaker og frukt), som er spesielt nødvendig i nærvær av forstoppelse. I tillegg er kli innført i dietten.
• Salater og vinaigrettes, krydret med uberørt vegetabilsk olje (de må endres, olivenolje er av spesiell verdi).
• Noen grønnsaker, bær og frukt.
• Å spise meieriprodukter og plantefôr for å oppnå alkaliske gallereaksjoner. I denne forbindelse er kornprodukter og melprodukter som alkaliserer galle ulempe, derfor bør disse produktene være begrenset, spesielt hvis de er overvektige.
• Det er nødvendig å gi preferanse til bokhvete, hirse, havregryn og byg korn og kornbrød, som blant annet gir kroppen med magnesium.
• Innføringen av en tilstrekkelig mengde protein (magert fisk, kjøtt, hestekost, kyllingprotein) og vegetabilske oljer, som øker produksjonen av endogene gallsyrer. Retter fra egg hvitt er tillatt, begrensningen gjelder for yolks - med alvorlig hyperkolesterolemi, kun 0,5 ull kan spises daglig.
• Spise mat rik på vitamin A (melk, krem, cottage cheese, rømme, smør).
• Overholdelse av tilstrekkelig drikkeregime (opptil 2 liter per dag), som forhindrer stagnasjon av galle, samt prinsippene for vanlig og fraksjonell næring.

Utelukket fra kostholdet:

• produkter med essensielle oljer (hvitløk, sitrus);
• høyt ekstraherende retter (alle kjøttkraft, kål bouillon);
• grønnsaker med høyt innhold av oksalsyre (sorrel, spinat);
• shortbread, shortbread og puff bakverk;
• fett kjøtt og biprodukter som inneholder kolesterol (lever, nyrer, hjerner), alle stekte matvarer;
• alkohol;
• Lett fordøyelige karbohydrater (sukker, syltetøy, konfekt, honning, søtsaker) er begrenset.

Magnesium diett med kolelithiasis (spesielt angitt hvis det er forstoppelse, så vel som dyskinesi med utilstrekkelig tømning av blæren) er basert på tabell nr. 5, men er dessuten anriket med produkter som inneholder magnesium: kli og fullkornsmel, produkter laget av grunnklid, bokhvete og hirsehud, brandekok, grønnsaker og frukt, inkludert tørket frukt).

Alle disse produktene stimulerer galleutskillelse, øker galleblærenes og tarmens motorfunksjon, noe som til slutt bidrar til å eliminere kolesterol, hvorav galstenen dannes under galstasis. Magnesium dietten er imidlertid ikke foreskrevet i nærvær av gastritt, enterocolitt med gjæring og diaré, så vel som i perioden med eksacerbasjon.

Kosthold for kolelithiasis i perioden med eksacerbasjon

Når forverring av JCB på den første dagen for å maksimere mage-tarmkanalen, blir de helt sultet. På denne dagen kan du drikke svak te, fortynnet juice, rosehip teblad. Den anti-inflammatoriske varianten er foreskrevet for 2-3 dager - Kosthold №5, unntatt noen mekaniske og kjemiske irritasjoner. Det anbefales i en kort periode på opptil 5 dager.

I det er karbohydrater begrenset til 200 g (grunnet enkelt - sukker, syltetøy, honning, syltetøy), proteininnholdet er redusert (til 80 g), så vel som mengden av fett. Maten er tilberedt uten salt og bare pureed: i form av souffel, potetmos og slimete supper. Det er viktig å observere fraksjonær ernæring (minst 5 ganger) og ta mat i små porsjoner. Kalorier ved 1600 kcal, sørger for væskeinntak (2-2,5 l / dag).

I dietten er introdusert bare:

• lett mashed mat på vannet og uten olje;
• slimete supper (basert på havregryn, ris og semolina);
• flytende revet grøt (havregryn og ris) med tilsetning av melk;
• gelé, grønnsaksjuice, compotes med revet frukt;
• revet kokt kjøtt (litt), fettfattig hytteost, kokt fisk blir gradvis introdusert;
• hvete brød eller kjeks.

Etter dette utvides den terapeutiske ernæringen og på den åttende dagen blir pasientene overført til diett 5A og deretter til basistabellen nr. 5.

Ved JCB er det gastroduodenale systemet, bukspyttkjertelen og tarmen involvert i den patologiske prosessen. Pankreatitt er vanlig hos kvinner 50-60 år med fedme og hyperlipidemi. For kolelithiasis og pankreatitt brukes en rekke tabell nr. 5 - Tabell nr. 5P. Det er preget av en enda større begrensning av fett og karbohydrater, noe som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen. Ekstraksjonsstoffer (avkok av kål, kjøtt og fisk buljonger) og grov fiber av grønnsaker er også begrenset. Med fedme anbefales det å redusere kaloriinntaket på grunn av en betydelig begrensning av karbohydrater. Alle retter blir kokt i kokt eller dampformet og knust.

Ved kalkløs cholecystitis, som har en tendens til hyppige eksacerbasjoner, anbefales kirurgisk behandling. I den postoperative gjenopprettingsperioden er det svært viktig å mate pasienten. 12 timer etter operasjonen, er det lov å drikke vann uten gass i små sip (opptil 500 ml per dag). På den andre dagen introduseres fettfattig kefir, usøtet te og kissel i rasjonen i porsjoner på ikke mer enn 0,5 kopper i intervaller på 3 timer.

I 3-4 dager er mat tillatt, og måltider er organisert opptil 8 ganger om dagen, i 150 g porsjoner: potetmos (halvflytende), mosede supper, hvite hvitt fra egghvite, mashed kokt fisk, fruktgelé. Fra væsker kan du drikke fortynnet juice (eple, gresskar) og te med sukker. På den femte dagen blir galetnykaker og tørket hvetebrød introdusert. En uke senere legger du til fersket grøt (bokhvete, havregryn), kokt ristet kjøtt, cottage cheese, kefir, yoghurt og grønnsakspuré. Etter det kan pasienten overføres til tabellnummer 5A, litt senere - til tabell nummer 5.

Etter operasjonen, som en følge av det, er det mulig galdekanalskader: kolangitt og koledokolithiasis - dannelsen av steiner i den vanlige gallekanalen, som manifesteres av kolikpine, gulsott, feber og kulderystelser. Hvis koledokolithiasis ikke elimineres raskt, så øker kolangitt sammen.

I lys av forekomsten av den primære eller samtidige sykdom, er tabellene nr. 5A eller nr. 5B utnevnt. Utelukkede matvarer rik på kolesterol, grov fiber, essensielle oljer som forårsaker gjæring, kilder til ekstrakter. Maten er forberedt bare tørkes. Kjøttretter er bare hakket eller purert, og kokt fisk er tillatt i et stykke. Begrens antall vegetabilske retter og la dem bare være i form av kokt puree. Frukt er i form av gelé, stewed frukt med revet bær og frukt, og epler er bare bakt.

Etter kolecystektomi, i nærvær av duodenitt og pankreatitt, er en forsiktig diett # 5SC foreskrevet. Det brukes opptil 3 uker før smerte senker og dyspeptiske sykdommer. Deretter skal du benytte basisbordet nummer 5.

Hvis det etter kolecystektomi oppstår stagnasjon av galle, anbefales Tabell 5 L / F - lipotrop fett. Det bidrar til å forbedre galle sekresjon, har en lipotrop effekt. Dette er et fysiologisk fullverdig diett, men innholdet i enkle karbohydrater er begrenset og innholdet av fett øker (i like store mengder dyr og grønnsaker). I tillegg til dampretter blir også bakte retter introdusert, og for å stimulere gallsekresjon, ikke krydret og usaltet snacks. Tillatt bruk av pasta og smuldrende grøt, bakt grønnsaker og frisk frukt. Maten er ikke knust. Steking er utelukket. Mat i små porsjoner.

Ernæring for kolelithiasis

Nyheten om tilstedeværelsen i galleblæren av steiner eller, som legene kaller dem, kalkulator for mange, er en grunn ikke bare for lidelse, men også for alvorlige forandringer i livet. Tross alt, selv om det ikke er et akutt behov for en operasjon, så for å forhindre det og unngå andre ubehagelige konsekvenser av denne sykdommen (cholecystitis, suppuration av galleblæren etc.), er det nødvendig å radikalt endre ditt vanlige kosthold.

I noen tilfeller utløses utviklingen av kolelithiasis av et flerårig feil diett. Ernæring endrer den kjemiske sammensetningen av galle, der kolesterol øker, lecitin reduseres og gallsyrene reduseres.

Kosttilskudd som fører til dannelse av steiner

Følgende særegenheter av mat bidrar til dannelsen av kalkulator:

• høy kalori;
• mangel på vegetabilske oljer;
• utilstrekkelig inntak av vitamin A;
• et overskudd av frokostblandinger og melretter (i denne bakgrunn oppstår surgjøring av galle som fører til steindannelse);
• fibermangel;
• lidenskap for raffinerte produkter;
• overflødig mat med et stort antall animalske ildfaste fettstoffer og kolesterol.

Endring i kosthold

Ved å utarbeide pasientens individuelle rasjon, hvem som har kontrollert gallstenssykdommen, tar doktoren hensyn til forekomsten og fasen av inflammasjon (cholecystitis) av galleblæren, avføring, vekt og andre eksisterende sykdommer. Men i alle tilfeller må dietten til slike pasienter overholde visse generelle prinsipper. Så, ernæringseksperter anbefaler:

• hyppige måltider (hver snack er en motvirkning mot gallebensstanden);
• mat i små porsjoner (en stor mengde selv den mest kostholdige maten kan være årsaken til et angrep av intens smerte);
• drikke mer (drikker rikelig med vann reduserer konsentrasjonen av galle);
• retter skal kokes i en dobbel kjele, koke, bake etter koking og simre;
• eliminere brune og stekte matvarer;
• begrense eller helt fjerne ildfaste fettstoffer med høyt innhold av kolesterol (biff, fårekjøtt, svinekjøtt, gås, and, stein, steinbit osv.) fra kostholdet, erstatte dem med grønnsaker
• redusere produkter med raffinerte karbohydrater (muffins, konditori, etc.), som forårsaker stagnasjon av galle og glut av kolesterol;
• øke kvoten av matvarer som er rike på dårlig fordøyelig fiber (de øker utskillelsen av kolesterol fra kroppen med avføring og øker utløpet av stillestående galle i tarmene);
• overgi krydret grønnsaker (løk, reddiker, hvitløk, etc.), krydder, krydder og sauser, røkt produkter;
• unngå kald mat og drikke (drikke eller yoghurt fra kjøleskap, iskrem, etc.) som forårsaker spasmer og smerte.

Den kjemiske sammensetningen av det foreskrevne dietten må være fysiologisk, det vil si at den må overholde aldersstandarden, kjønn og fysisk aktivitet hos den enkelte pasient. Mengden proteiner er ikke begrenset, siden animalske proteiner av kjøtt, fisk, hytteost, egg, fjærfe, sjømat forbedrer produksjonen av de ønskede gallsyrene.

Daglig fettkvote leveres av smør og vegetabilske oljer (gresskar, mais, bomull, solsikke, soya, oliven, etc.). Smør absorberes perfekt og forsyner kroppen med vitamin A, som beskytter galleblæren og gallekanalens slimhinne fra unødvendig skade på steinene. Vegetabilske oljer er rike på lecitin, de øker gallsekresjonen ved å stimulere dannelsen av et kolecystokininsubstans og forbedre forstyrret kolesterol metabolisme. Imidlertid kan deres nummer ikke økes tankesløst (for eksempel, selvstendig forfølge litt "rensing" av galdeveiene med liter solsikkeolje, smakt med sitronsaft), ellers vil oljene føre til et angrep av galdekolikk.

Kilder til karbohydrater bør være frokostblandinger, frukt, grønnsaker, bær og kli. Frukt og bær trenger å velge søte varianter, fordi surt (tranebær, sitron, lingonberries, etc.) kan bidra til forsuring av galle og videre steindannelse. De kan brukes i form av gelé, juice, stewed frukt, mousse, soufflé, sambuca, gelé eller spise frisk. Grønnsaker er bedre å unngå belgfrukter og gresskar, fordi de også forandrer miljøet av galle i den sure siden. Resten serveres i salater, vinaigrettes, side retter, supper, gryteretter eller i naturlig form. Kli, hirse, bokhvete, vannmelon og soya har en annen flott eiendom. De inneholder mye magnesium, som er en naturlig antispasmodisk, forbedrer galle sekresjon og utskillelse (eliminering) av kolesterol.

Funksjoner av kostholdet med forverring av kalkholdig cholecystitis

Formerte steiner beveger seg ikke bare stille "i gallen". De er en konstant trussel mot bevaring av galleblærenes slimhinne. Hennes permanente traumer slutter med betennelse - kalkulært (forårsaket av stein) tilstøtende cholecystitis. Forverring av denne sykdommen krever aktiv handling, inkludert utnevnelse av et spesielt diett.

Denne dietten gir den mest milde holdningen til hele fordøyelseskanalen. Dens forskjeller fra tidligere matalternativer er:

• Utnevnelsen av sultne dager med alvorlig forverring, hvor det kun er rikelig (opptil 2,5 l) brøkdrikke med svak te, dogrose-buljong, fortynnet med vann, søt juice for å redusere forgiftning er tillatt;
• forbud mot stewed og bakte matvarer;
• tørk de fleste retter;
• utelukkelse av friske bær, grønnsaker, urter, frukt;
• begrensende salt, støtter noen inflammatoriske prosesser (mat er tilberedt uten å tilsette salt, det er sprinklet med ferdige retter).

I de første dagene tilbys pasienter overveiende karbohydratmatvarer (mashed porridge, slimete supper, fruktmousses og gelé, etc.). I fremtiden, tillate protein matvarer (ikke-fett ikke-syre cottage cheese, kokt elv fisk stykke, kjøtt souffle, kylling dumplings eller kjøttboller, etc.). I de fleste pasienter går varigheten av denne dietten ikke over 3 uker.

Etter å ha lært om fremtidige diettbegrensninger, anser enkelte pasienter at det er bedre å operere raskere enn å bryte den etablerte livsstilen. Men å bli kvitt galleblæren som er full av steiner, endrer ikke egenskapene til en allerede endret galle. Hvis du fortsetter å spise de "feil" produktene, så vil snart nye steiner vises i den gjenværende galdeveien.

Tibet Clinic Specialist snakker om ernæring i kolelithiasis: