Tyrkia lapskaus med kål

Tyrkia lapskaus med kål

komponenter

Tyrkia - halvkropp Hvitkål - 0,5 hode. Løk - 2 stk. Spidskommen - 1 teskje Salt og bakketopp - til smak

Tilberedningsmetode

Løk og kål hakk stropper, bland cumin.

Legg halvparten av grønnsaksblandingen i en oljert emaljert jernpotte.

Kryd kalkunen i porsjoner, salt og pepper, legg på et lag med grønnsaker, sett den resterende blandingen av grønnsaker på toppen og hell varmt vann over det.

Støpejernsdeksel, sett i en varm ovn og kok opp retten til den er perfekt tilberedt.

Lignende kapitler fra andre bøker

Tyrkia småkoke marinert

Tyrkia småkoke i marinade 700 g kalkunfilet; zest og juice av 1 sitron; 1 ss. skje bakken ingefær; 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje; 2 ss. skjeer av soyasaus; 25 g smør; 50 g skrællede mandler; 1 stor løk; 1 pudding med rød pepper; salt; pepper. Ikke mindre enn

Braised Wild Turkey

Braised Wild Turkey For 10-12 porsjoner trenger du: - 1 "vill" kalkun - 4-6 skiver lard - 1 skiver gulrot - 1 skiver løk - 2 perles persille-1 skiver selleri stilk - 1 en teskje fersk timian (eller en teskje

Sauerkraut Tyrkia

Tyrkia med surkål Ingredients500 g kalkun kjøtt, 300 g surkål, 2 tomater, 70 g ris, 1 løk, 20 ml vegetabilsk olje, 50 g smør, 1 ha dill og persille, rød og svart bakketopp., vaske,

Stewed kalkun

Stewed kalkun Salt forberedt kalkun inne og ute, støpt, legg i en panne med smør og kok. Redden på alle sider i stekeovnen, legg til finhakkede gulrøtter, løk og selleri, brenne dem med kjøtt, hell hvitvin og buljong,

356. Tyrkia slukket

356. Tyrkia Tyrkia 1,5 kg Tyrkia, 2 ss. skjeer med olje, 100 g røtter (gulrøtter, persille, selleri), 1 kopp kokte ferske sopp eller 5 tørket boletus, 2 løvblader, 8 erter av allspice, 8 enebær bær,? kopper rømme, salt.

Sauerkraut Tyrkia

Tyrkisk surkål Ingredienser: 500 g kalkun kjøtt, 300 g surkål, 2 tomater, 70 g ris, 1 løk, 20 ml vegetabilsk olje, 50 g smør, 1 ha dill og persille grønnsaker, rød og svart bakketopp. Forberedelse: Skal løkene,

Tyrkia stuvet med kål

Tyrkia stuet med kål Ingredienser Tyrkia Kjøtt - 700 g Sauerkraut - 500 g Løk - 1-2 stk. Vegetabilsk olje - 5 ss Tomatpasta - 1 ss Ikke-feit fettkrem - 0,5 kopper Kummin - 1 teskje Bay leaf - 1-2 stk. pepper

Tyrkia stuvet med kål

Tyrkia stuet med kål Ingredienser Tyrkia Kjøtt - 700 g Sauerkraut - 500 g Løk - 1-2 stk. Vegetabilsk olje - 5 ss Tomatpasta - 1 ss Ikke-feit fettkrem - 0,5 kopper Kummin - 1 teskje Bay leaf - 1-2 stk. pepper

Tyrkia stuvet med kål

Tyrkia stuet med kål IngredientsIdejka - 0,5 kadaver Hvitkål - 0,5 kålkål Løk - 2 stk. Gulrøtter - 1 stk. Smør - 3 ss Melk - 2 kopper Salt og malt pepper - til smak Matlagingsmetode Løk, gulrot og kålhakk

Tyrkia småkoke

Tyrkia gryte Ingredienser Tyrkia kjøtt - 1 kg Hvitløk - 2-3 krydderur Rømme - 2 kopper Smeltet smør - 100 g Pepperpulver og salt - til smak Cooking metode Kryd partiet i porsjoner, pepper, hell surkrem, legg i kaldt i 1 time. Så kjøtt

Tyrkia lapskaus i vin saus

Tyrkia stuvet i vinsaus IngredientsNade - 1 kg Tomater - 500 g Løk - 2 stk. Hvitløk - 4 fedd Paprika - 1 teskje Vegetabilsk olje - 3 ss Tørr hvitvin - 0,5 kopper Grønn pepper og salt - til smak MatlagingsmetodeBag

Tyrkia med kål

Tyrkia med kål IngredientsIdeika - 0,5 stk. Hvitkål - 0,5 hode. Løk - 2 stk. Kummin - 1 ts. Salt - etter smak. Tilberedningsmetode: Skal løkene og hog dem i ringer, hakk kålen i strimler, bland med løk og spiskinn. Halvforberedt

Tyrkia Stew med tomater

Tyrkia gryte med tomater IngredientsIdeika - 1 kg Tomater - 500 g Løk - 2 stk. Hvitløk - 4 fedd Paprika - 1 teskje Vegetabilsk olje - 3 ss Tørr hvitvin - 0,5 kopper Grønn pepper og salt - til smak MatlagingsmetodeBag

Tyrkia med kål

Tyrkia med kål IngredienserIdeika - 800 g Mel - 1 spiseskje Smør - 3-4 ss Hvitkål - 400 g Løk - 2 stk. Kummin - 1 teskje Paprika - 1 teskje Kyllingbuljong - 2 kopper Allspice - 5-6 erter Bay leaf -

Dampet Tyrkia med kål

Steamed kalkun med kål KomponenterBandeus - 800 g Smeltet smør - 2 ss Hvitkål - 400 g Løk - 2 stk. Kylling kjøttkraft - 2 kopper Allspice - 2-3 erter Bay leaves - 1-2 stk. Salt - etter smak. Kokemetode: Klipp konvolutten

Tyrkia brokkoli med kefir

Tyrkia med brokkoli i kefir IngredientsIdeika - 700 g Løk - 2 stk. Sellerirot - 100 g Broccolikål - 300 g Hvitløk - 1 krydder Kefir - 2 kopper Mel - 1 spiseskje Bay leaf - 1 stk. Salt - til smak. Tilberedningsmetode: Kut kjøttet til små.

Tyrkia retter, Kålretter, I ovnen

Vanligvis blir kålruller stekt av hvitkål, men du kan variere menyen ved å lage mat i kålrullene fra pekingkål. For fyllingen for kål, vil vi bruke hakket kalkun og ris.

Balkan kalkun tallerken med grønnsaker.

En tallerken i stil med "stir-fry" ble oppfunnet av "amerikansk" kinesisk på slutten av XIX århundre, og i Kina er ingenting kjent med chop-sui. Stykker med kjøtt ble stekt med bambus og bønnespirer, andre grønnsaker og krydder av kinesisk mat. Serveres chop-sui med ris. Sopp, kålkål og selleri ble brukt i denne oppskriften. Forresten, kalkun kjøtt er egnet for chop-sui ikke verre enn kylling.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Tyrkia og Kål Oppskrifter

Tyrkiafilet er et utrolig nyttig og rimelig produkt. I moderne matlaging vokser antall oppskrifter med kjøttet av denne fuglen hvert år og er slående med originalitet og enkelhet. En av de fantastiske og hjertelige rettene er stekt kalkun med blomkål i ovnen. Tyrkia kjøtt kan også bli braised med surkål, kokt i stekepanne, kokt, og også brukt som base for kjøttboller og franske åpne paier (quiche).

Fordel og skade

Tyrkia regnes som et stort fjærfe. Kjøttet er veldig populært i USA, og det er mye brukt i dietetics. Fuglen er rik på et unikt kompleks av vitale stoffer for menneskekroppen: jern, fosfor, magnesium, kalsium, proteiner og vitaminer fra gruppe B og PP. Produktet er hypoallergent - det er inkludert i kostholdet hos barn fra 6-8 måneder. Kontraindikasjoner for kalkun kjøtt er få, men de er - det anbefales ikke å spise store mengder som mat for personer som lider av nyreinsuffisiens og hypertensjon.

Lenggen av fuglen er den mest nyttige og har en lys nyanse i forhold til andre deler av slaktkroppen. I de fleste tilfeller inkluderer leger det i kostholdet til personer som lider av anemi, kardiovaskulære sykdommer eller pasienter etter operasjonen.

Hvordan ikke å forveksle med valget av kjøtt?

Oppskrifter med magert fjærkre kjøtt er svært variert og lett å forberede. Men før du begynner å lage mat eller matrett, ta alvorlig valg av produkt:

• Slaktkroppen må være godt matet og kjøttfull, og alle deler av den må være rene, uten mørke flekker;
• kjøttet skal være lett, huden skal ha en gulaktig farge;
• vann skal ikke lekke fra kjøttet;
• ingen ubehagelig lukt;
• Produktet bør kjøpes kjølt.

Tyrkia Fillet Oppskrifter

Tyrkisk filet bakt med blomkål i ovnen. For å forberede denne retten trenger du:

• filet - 500-600 g;
• grønne bønner og blomkål (halvgaffel);
• soya saus - 3-4 spiseskjeer;
• grønne erter og sesam;
• salt, pepper, krydder - å smake;
• olivenolje.

Mitt kjøtt og kutt i stykker av forskjellige lengder. Legg i en voluminøs bolle og hell med olje og soyasaus. Dryss med erter, salt og pepper. Marina for en time.

Vi deler kål i floretter og koker den i vann til halvkokt sammen med bønner (trenger litt salt). Spred kjøttet på et smurt bakeplate, kål og bønner på toppen. Dryss med sesam og legg i ovnen. Bake i 45-50 minutter.

Serveres varmt med garnityr (potetmos, ris) eller som en egen tallerken.

En annen originalrett som har en saftig smak og unik aroma, er stekt kalkun kjøtt med brokkoli. For å forberede denne parabolen trenger du følgende ingredienser:

• filet - 400-500 g;
• en løk og grønne erter (du kan bruke frosset);
• olivenolje;
• Brokkoli - 250-300 g;
• krem (10%).

Kjøttet mitt og fint kutt, stek i en panne til gullbrun. Vi kutter løk fint og i en stor kål friterer vi den i olivenolje. Legg til erter og brokkoliblomstrer til løkene, og kok deretter over middels varme i ca. 15 minutter. Til vegetabilsk blandingen tilsett kjøtt, salt, pepper og hell krem. Vi blander alt, lukk lokket og kok i 20 minutter.

For en stor familie vil en utmerket tallerken være kalkun goulash med surkål. Denne parabolen er veldig nærende og nyttig. Følgende ingredienser er påkrevet:

• kalkun kjøtt;
• poteter - 5-6 stykker;
• surkål - 500 g;
• løk, gulrot;
• tomatpuré - 2-3 spiseskjeer;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper, krydder - for å smake.

Braised baby kål med Tyrkia

Kombinasjonen av proteinmatvarer med grønnsaker er den perfekte løsningen til middag. Vi tilbyr deg en av disse rettene - stewed kål med kalkun. Takket være oppskriften med et bilde og trinnvis beskrivelse vil du enkelt og enkelt lage mat.

Selv om du ikke overholder riktig ernæring, vil din kropp bare være takknemlig for et slikt kveldsmåltid! Vel, selv om kjøttet i det er kosthold, og parabolen selv er ikke stekt og ikke fett, så får du en veldig nyttig godbit.

ingredienser:

• ungkål - 1 hode
• Tyrkiafilet - 500 g
• løk - ½ løk
• Balsamicoeddik - 1 ss.
• salt - å smake
• Tomatpasta - 3 ss.
• vann til dyrking av pasta - 200 ml
• vegetabilsk olje - 3 ss.
• løvløv - 3 stk.
• sorte pepper erter - 5 stk.

Slik setter du ut den unge kålen med kalkun

Legg pannen eller gryten på brannen, hell vegetabilsk olje på bunnen og la den varme opp. I løpet av denne tiden, peel løkene fra skallet og kutt det i ringer eller halvringer. Sett løkskivene i pannen slik at de er stekt.

Mens løk er stekt, skyll kalkunfileten godt under rennende vann, skjær av overflødig film, og skjær kjøttet i porsjoner (ca 2-3 cm i størrelse). Sett kalkunbitene i pannen og rør løkene.

Fra tid til annen, rør kjøttet med løk i en gryte med en spatel. Samtidig hakk kålhodet med en kniv med en kniv og husk disse brikkene med hendene slik at kålen kan lage juice og bli mer øm. Legg kål på pannen og bland med andre ingredienser.

Tilsett salt og balsamicoeddik: det vil gi en behagelig sur "berøring".

I en separat bolle (bolle eller krus), rør tomatpastaen med vann for å lage en tomatpuré. Hell denne væsken i pannen og bland godt.

Legg til sorte pepparkorn og laurbærblad, bland og deksel. La parabolen steke over lav varme. Vel, ikke glem det fra tid til annen å løfte lokket og rør ingrediensene slik at de ikke holder seg fast på bunnen av potten. Totalt tar det ca. 40 minutter å slukke. Prøv parabolen å smake. Hvis nødvendig, legg til litt salt eller favoritt krydder.

Ung kål med kalkun er klar. Server denne parabolen skal være varm. Vel, det beste tillegget til det vil være et stykke brød eller til og med en ostebrygging. Bon appetit!

Skrevet av: Victoria Kahno

Også veldig velsmakende er stewed kål med courgette, pass på å prøve.

Alle oppskrifter vil være på denne siden.

Tyrkia Braised Kål

Fortell vennene dine om oppskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Hvitkål - 1 hode

Løk - 1 stk.

Tyrkiafilet - 800 g

Tomatpasta - 3 ss.

Provençalske urter - 1 ts.

Bay leaf - 2 stk.

En blanding av paprika (svart, hvit, grønn, rosa) - etter smak

Olivenolje - 2 ss.

Persille - 1 gjeng

• 54 kcal
• 1 time

Kokeprosess

Jeg foreslår å lage en deilig og hjertelig tallerken - stewed kål med kalkun. Forbered denne retten ganske enkelt og ganske raskt. Kål er veldig duftende på grunn av krydder og urter, og kalkun kjøtt er ømt og saftig.

For å forberede kålgryten med kalkun, må du umiddelbart lage ingrediensene på listen.

Filet skåret i små stykker.

Varm olivenolje i en gryte med en tykk bunn og stek kjøttet.

Finhakk løk og legg til kjøttet. Kok i 5 minutter.

Rist gulrøtter og legg til pannen. Salt, pepper, tilsett Provence urter og lag i 6-8 minutter.

Kål tynn hogge og legg også i pannen. Tilsett tomatpuré, laurbærblad, hell i 125 ml vann, dekk og kok i 50 minutter over lav varme.

Braised kål med kalkun er klar.

Dryss med hakkede persille før servering.

Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!

Del oppskriften med venner

Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.

Tyrkia med kål i en gryte

Jeg presenterer en versjon av oppskriften på matlaging - mer eller mindre kosthold, siden jeg ikke steker kalkun kjøttet, men bare litt kadaver før du legger det i ovnen.

Ingredienser for "Tyrkia med kål i en krukke":

• Tyrkia (jeg har en skinnfri kalkun lårfilet) - 700. 800 g
• Løk (middels størrelse) - 2 stk
• Gulrøtter - 2 stk
• Hvitkål / Kål - 800 g
• Ris - 100 g
• Hermetisert sopp (400 g) - 1 forbud.
• Krem (10%, kan være litt fortynnet med en hammer) - 200 ml
• Salt (etter smak) - 1/2 ts.
• Svart pepper (etter smak kan du legge til litt favoritt krydder til kjøttet) - 1/4 ts.

Tilberedningstid: 70 minutter

Porsjoner: 6

Oppskrift "Tyrkia med kål i en krukke":

Løk skrelles, kutt i halvringer.
Kut kalkun kjøtt i kuber ca 2x2cm.
Sett kjøtt og løk i pannen,

Legg litt vann og sluk i 5-7 minutter med konstant omrøring.

Peel gulrøtter, hogge eller rist.

Vask risen godt, suge i varmt vann i 10-15 minutter (før du begynner å forberede grønnsakene), tøm vannet.

Sett på kjøttet på bunnen av potten, legg deretter 1 ss på den. en skje med ris, et lite salt.

Så kål med gulrot lag.

Tilsett sopp, salt og pepper etter smak.
Hell kremet.

Sett i ovnen og stek i 30 minutter ved en temperatur på 200 * C

Abonner på Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

Del oppskriften med venner:

Lignende oppskrifter

chanakhi

• 29
• 73
• 6271

Julienne med vilt sopp og pølser

• 49
• 433
• 3718

Svinekjøtt med potet dumplings

• 34
• 35
• 4472

Dumplings i en gryte med sopp og rømme

• 15
• 242
• 3412

Beef potter i kefir

• 64
• 664
• 10627

liverworts

• 199
• 1340
• 495517

Karidesli-mantarli guvec eller julienne med reker og sopp

• 76
• 390
• 34912

Hjertete potter

• 18
• 510
• 6491

Kylling med grønnsaker i en krukke

• 32
• 42
• 19829

Prøv å lage mat sammen

Salat "Andijan"

• 323
• 6073
• 496655

Havregrynsmørbrød "For enhver smak"

• 141
• 1237
• 49922

Kake uten å bake "Halva"

• 125
• 468
• 19559

Kommentarer og vurderinger

23. mai inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

30. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

29. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

29. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

29. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

28. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter av oppskriften)

Legg igjen en kommentar eller en oppskriftsanmeldelse

Registrer deg eller logg inn hvis du allerede har registrert.

Du kan logge deg på nettstedet uten å registrere deg og skrive inn et passord, ved å bruke kontoen din på følgende steder:

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Hjemme matlaging

Inna Zhugastrovoy Oppskrifter

Kål stuvet med kalkun og oliven

I dag var det nødvendig å raskt bygge noe velsmakende lavt kolesterol, min mor ble nylig utslettet fra sykehuset og strengt beordret å følge en diett. Jeg må si at mor foretrekker fårekjøtt til alle retter i forskjellige former, det er svært problematisk å mate henne med diettmat. Hvem har det samme problemet, jeg anbefaler - enkel å tilberede, velsmakende og solid parabol, med en liten mengde animalsk fett, som helt fornøyd med min frækte mor.

ingredienser:

• Tyrkiafilet - 400 gram
• Ung hvitkål - 800 gram
• Løk - 1 stk
• Hvitløk - 3 fedd
• Gulrøtter - 1 stk
• Søt pepper - 1/2 stor pepper
• Tomatpasta - 1 ss
• Svarte oliven - 15 stk
• Tørket urter - dill, basilikum, koriander, persille, selleri, marjoram - 2 ss
• Svart pepper, rød pepper - 1/2 ts. (Valgfritt)
• Olivenolje - 2-3 ss
• Grønne løk (friske greener) til dekorasjon

Svarte oliven kan erstattes med grønne oliven, kapers eller syltet agurker, kalkun kan enkelt erstatte kyllingfilet, urter og krydder, enkelt forandre til de du er vant til og som elsker i familien din. Hvis det er nødvendig å eliminere ikke bare innholdet av animalsk fett, men også kalorier, fjern vegetabilsk olje og kok kalkun og grønnsaker med tilsatt vann.

forberedelse

Kut kalkunfilet i små stykker.

I en skillet med en tykk bunn, varme vegetabilsk olje og kok kalkunen, rør til kjøttet blir hvitt.

Stew kalkun i vegetabilsk olje

Finhakk løk, hogge hvitløk, grøt gulrøtter på et grovt rivejern. Parabolen vil se mye mer elegant hvis skiver gulrøtter og løk i halv ringer, men jeg hadde det travelt!

Tilberedt løk, hvitløk og gulrøtter

Tilsett til kalkun og kok i ca 10 minutter.

Legg grønnsaker til kalkun

Hakk de søte paprikaene, du kan frossen, fra vinterpreparater, i denne parabolen påvirker det ikke det endelige resultatet.

Tilsett pepper til kalkun med grønnsaker, bland og fortsett å simre på middels varme.

Tilsett pepper til kalkun med grønnsaker

Kål litt mos, legg i en gryte, bland med kalkun og resten av grønnsakene.

Sett kålen i en gryte

Dryss med urter, tilsett salt, pepper, bland, deksel og kok over middels varme.

Tilsett salt, pepper, urter

Hak de grønne løk og svarte oliven.

Grønn løk og oliven forberedt

Når kålen er myk, legg olivenene, bland og legg til en spiseskje tomater eller skrællet og hakket tomat.

Tilsett oliven og tomatpuré

Rør, deretter under lokket i 3-4 minutter og fjern fra varmen.

Kål med kalkun og oliven

Kål stuvet med kalkun, klar. Denne parabolen, velsmakende og duftende, perfekt for en familie middag, dryss grønne løk og server deg varmt.

Tyrkia lapskaus med kål

Kjøtt med braisert kål og tomatjuice er en tradisjonell tysk rett. Det er sant at innbyggerne i Tyskland foretrekker svinekjøtt eller røkt pølser, vi foreslår at du tar kalorier med lavt kaloriinnhold. Syrkål og tomatjuice i kombinasjon med kalkun kjøtt og krydder vil gi en smakfull smak!

Vi trenger:
Tyrkia brystfilet 700 g
Kål (middels størrelse) 1 bob
Tomater 500 g
Løk (stor) 1 stk
Basil (frisk) 1 gjeng
Vann (tomatjuice) 1 ss
salt
pepper

Tyrkiafilet med kål

Tyrkiafilet med kål, oppskrift.

ingredienser

• 1 kg kalkunfilet
• 1 lite kålkål
• 1 stor pod med bulgarsk pepper
• 1 medium gulrot
• sitronsaft
• 4-5 fedd hvitløk
• 2 laurbærblad
• salt og pepper - å smake.

Tilberedningsmetode

• • Kål finhakk, legg i en stekepanne, hell et glassvann og simer til det er mykt.
  • Pepper kuttes i små biter og legg til kål.
  • Rist gulrøtter, legg dem i kål og bland.
  • Klipp kalkunfiletet i små stykker, salt og pepper etter smak, legg inn nesten klare grønnsaker.
  • Hell et annet halvt glass vann, la et laurbærblad, salt etter smak.
  • Smør i 5-7 minutter.
  • Hell deretter saften av en halv sitron, tilsett hakket hvitløk, kok i ytterligere 5 minutter.
  • Tyrkiafilet med kål klar.

• Bon appetit!

Liker oppskriften? Del det med vennene dine!

TYRKIA BAKET MED KABB

Kilde: Oversettelse: Tatyanka fra "Bulgarian National Kitchen", 1978

Vil trenge

1 kalkun 2-2,5 kg (med giblets, vinger og nakke),
surkål - 3 kg,
svinekjøtt - 300 ml,
Paprika - 10 g (1 ss),
ris - 100g,
salt og hvitløk til smak.

Hvordan lage mat

Salt kalkunen fra toppen og innsiden, sett i en leireform (eller annen egnet) på toppen av et stykke finhakket kål. Vi bake i en moderat oppvarmet ovn, snu den over flere ganger, og helles varmt vann i kålen litt etter litt. For ikke å brenne, ville det være fint å dekke kalkunen med hele kålbladene. For å avgjøre kalkunens beredskap må du enkelt pierce den med en gaffel. Hvis den resulterende saften er klar, er kalkunen klar.

Resten av den finhakkede kålen blir kokt over lav varme sammen med flåte, paprika, giblets, vinger og kalkunhals. På slutten blander vi kokt kål med kål, der vi bakt kalkun, tilsett ris og litt vann. Etter 15 minutter er parabolen klar. Legg kål på hver tallerken, og en side av kalkun på siden. På forespørsel fra kål kan du hælde (litt sprinkle) kåljuice blandet med knust hvitløk. Hvis kalkun er veldig fett - reduser mengden fett.