Kosthold for pasienter med hepatitt C

Hepatitt C er den mest alvorlige formen for viral hepatitt, der leverceller er skadet og orgelfunksjonen går tapt. Derfor, med hepatitt C, bør dietten være rettet mot å redusere byrden på leveren.

Med hepatitt C bestemmes dietten av behovet for å minimere byrden på leveren, som allerede lider på grunn av sykdommen. Dieting er nødvendig, men det kan være mer eller mindre krevende, avhengig av hvor godt pasienten behandles.

Hepatitt diett kan produsere effektive resultater. Mange pasienter oppdager at tilstanden deres forbedret seg når de begynte å spise riktig. Tross alt, reduserer en diett med en sykdom signifikant tilstanden, lindrer tretthet, reduserer smerte i riktig hypokondrium.

Når diettmat er skilt i henhold til den minste og største effekten på leveren. Det farligste produktet er alkohol. Tross alt vet alle at misbruk av alkohol fører til levercirrhose, selv om en person ikke lider av hepatitt. Derfor, i tillegg til fet, krydret og stekt, gir kostholdet for hepatitt fullstendig eliminering av alkohol.

Diett nummer 5 for hepatitt C

Med hepatitt C, foreskriver legene ofte diett nummer 5. Det er tildelt pasienter for å redusere belastningen på leveren og reparasjonscellene. Som enhver annen diett, gir det inntak av en bestemt mengde næringsstoffer og vitaminer. Nemlig (daglig rate):

Fett - 100 g (ikke mindre enn 30% av planteopprinnelsen).
Proteiner - 100 g
Karbohydrater - 450 g (sukker eller lett fordøyelig karbohydrater - 50 g).
Vitamin A - 50 g (spiser bare i dyrefôr).
Salt - 10 g.
Vitamin B1 - 2 mg, B2 - 4 mg.
Karoten (funnet i plantefôr, provitamin A) - 10,5 mg.
Vitamin C - 200 mg.
Nikotinsyre - 20 mg.
Kalsium - 0,8 g.
Magnesium - 0,5 g
Fosfor - 1,6 g.
Iron - 15 mg.

Det er nødvendig å fullstendig eliminere stekt, det anbefales å bruke bare maten som blir dampet, kokt og bakt. Kostholdet forutsetter også forbruk av ikke mer enn 3100 kalorier. Spis 4-5 ganger om dagen.

Kosthold №5 inkluderer følgende produkter:

Meieriprodukter (melk og hytteost er nyttige).
Kokt magert kjøtt og fisk.
Melk grøt (havregryn, bokhvete, ris kornblanding, kan legges gresskar).
Grønnsaker og smør.
Garnér fra belgfrukter, frokostblandinger og grønnsaker.
Vegetabilske supper.
Vegetabilske salater (kål, gulrøtter, dill, persille).
Stewed grønnsaker.
Bær.
Nøtter.
Friske frukter (inkludert sitrus).
Frø.
Ferskpresset grønnsaks- og fruktjuicer.
Grønn te.
Urtete (egnet mynte eller kamille).
Rent drikkevann.

Pasienten bør utelukke følgende produkter fra kostholdet:

Oljefisk og kjøtt.
Kulinariske fettstoffer.
Krydret, saltet, marinert, røkt, stekt.
Krydder og hermetikk.
Fisk og kjøttbuljonger.
Søt og søtt.
Søte kulsyreholdige drikker.
Kaffe og sterk te.

Funksjoner av dietten for hepatitt C

Pasienter med hepatitt C, som regel, er foreskrevet diett nr. 5 fra matvarer som minimal irriterer leveren. Produkter som er inkludert i menyen, sikrer bruk av alle næringsstoffer, men innenfor normal rekkevidde. Per dag må du forbruke ikke mer enn 3100 kalorier. I pasientens diett bør det ikke være mer enn 100 g proteiner, 100 g fett (ca 30% er vegetabilske fettstoffer), opptil 450 g karbohydrater (ca 50 g av dem er sukker). Saltinntaket er begrenset til 10 g per dag. Kalsiuminntaket er redusert til 0,8 g per dag, fosfor - 1,5 g, magnesium - 0,5 g, jern - 15 mg. Vitamin A skal administreres i mengden 0,5 mg, karoten - 10,5 mg, vitamin B1 - 2 mg, vitamin B2 - 4 mg, nikotinsyre - 20 mg, vitamin C - 200 mg.

Det anbefales å spise i små porsjoner, omtrent 4-5 ganger om dagen. Spesielt viktig er matlagingsmetoden - alle retter må tilberedes, tilberedes i en ovn eller dampet. Stekt mat er forbudt.

Under sykdommens forverring er pasientene tildelt et diettnummer 5a, som er designet for å spare leveren kjemisk og mekanisk. Karbohydrater og proteiner kan konsumeres i normale mengder, og fett bør begrenses til 70 gram per dag. I tillegg er saltforbruket begrenset til 7-8 g per dag. Resten av data dietten er ikke veldig forskjellig fra diett nummer 5.

Hvilke produkter skal kastes? Du kan ikke spise saltet, syltet, røkt og hermetisk mat. Krydder er også forbudt. Du må gi opp fete fugler, fisk og kjøtt, rike buljonger, som inneholder mange ekstrakter. Bruken av muffins og konfektfett er forbudt. Drikker bør forlates brus, kaffe, sterk te og brennevin. Alkohol har en ødeleggende effekt på leveren, derfor er det nødvendig å gi opp hepatitt helt.

Hvilke matvarer må inkluderes i dietten? Meieriprodukter er tillatt (beste cottage cheese). Du kan spise magert fisk og kjøtt. Porridges er tillatt på melk og vann, frukt, bær og grønnsaker, grønnsaker og fruktjuicer. Kanskje bruk av nøtter og frø, grønn te og urtete. Fra preferansen anbefales å gi rent vann.

Fra meieriprodukter må du velge de som er helt fettfrie eller har lite fettinnhold, og hytteost er bedre gjort på egen hånd. Det er nødvendig å avstå fra å ta krem, krydret oster, fettete rømme. Antall egg per dag er en. Men egg kan brukes mykt eller i form av en protein omelett, så vel som til matlaging. Kokt egg eller eggerøre er forbudt. Kashi er best å spise væske ("smear"). I tillegg er enhver type pasta tillatt. Grønnsaker får lov til å spise og kokte, og friske og bakt. Det er nødvendig å avstå fra å spise belgfrukter, krydret grønnsaker, sorrel, reddik, hvitløk, løk, reddik, etc.

Frukt kan spises friskt eller i form av gryteretter, gelé, mousses. Unripe og sure frukter er forbudt. Du kan spise syltetøy, syltetøy, marshmallow, honning, kjeks og tradisjonelle søtsaker (kaker, søtsaker, iskrem, sjokolade) er forbudt.

Av fettene er det best å gi preferanse til vegetabilske oljer og smør. Kunstig (margarin, combizher) og ildfaste (lard, lard) fett er forbudt. Supper anbefales å velge vegetabilsk kjøttkraft, vegetarisk. Pølser skal kastes, men legeens pølse og bøtter med lavt fettinnhold er tillatt i små mengder. Fisk kan være magert (gjedde, karpe, navaga, hake, pollock). Bruken av hermetisert fisk og stein balyk må forlates.

Kosthold under eksacerbasjon av hepatitt C

Ved forverring av sykdommen foreskrives en annen diett, litt forskjellig fra den som er beskrevet ovenfor - diett nr. 5a. Dens forskjell ligger i det faktum at saltinntaket med vanlig mengde karbohydrat og proteininntak reduseres (opptil 5-8 g per dag) og fett (70 g). Slike restriksjoner skyldes behovet for å lage en diettsparing og effektiv for leveren og naboorganene.

Hvis det ikke er noen komplikasjoner, krever hepatitt C fortsatt en diett og må følges til full gjenoppretting. Før du begynner å følge en diett, må du konsultere legen din.

Nøtter for hepatitt C, fordeler og hvordan å ta

Menneskekroppen er hele tiden utsatt for ulike sykdommer. Noen er knapt merkbare for kroppen, men noen forårsaker uopprettelig skade. Hepatitt C skiller seg fra slike dårlige sykdommer. Det finnes ulike måter å dulpe manifestasjonen på. Men ingen medisin vil bidra til å helbrede helt fra det. Og det er ikke avhengig av om det er et farmasøytisk eller folkemedisin.

De fleste sier i økende grad at nøtter har en positiv effekt på behandlingen av denne sykdommen. Hvilke nøtter er gode for hepatitt C? De har mye variasjon. Hvilke som skal velges er en personlig sak for alle. Før det er bestemt, er det tilrådelig å bare lære mer om stoffene som er en del av.

Nøtter som et middel for leveren

Nøtter er bærere av store mengder fett. De har alltid vært inkludert i kostholdet til hver person. Dette produktet er et naturlig konsentrat av nyttige stoffer. Nøtter er pantry av alt som en person trenger. De inkluderer:

sukrose,
glukose,
en liten stivelse
vitaminer,
mineralsalter
kalium, mangan, fosfor,
jod, sink, molybden, svovel og andre.

Visste du at det er 17 typer nøtter i verden, og de er alle spiselige? La oss se på noe mer.

valnøtt

Ofte i sitt liv betaler en person stor oppmerksomhet til sitt utseende: hvite tenner, setter på dietter, pumper muskler, men få mennesker tenker på hva som trengs for å nærme oss. Oljen av denne planten vil bidra til å normalisere arbeidet til ikke bare det viktigste organet i kroppen vår - hjertet, men også beskytter vår dronning - leveren, fra ødeleggelse. Vitaminer - dette er noe som ble oppfunnet av naturen for normal kroppsfunksjon. Vitaminer har et stort utvalg.

Det blir ofte spurt om valnøtter kan spises med hepatitt? Selvfølgelig, ja. Den viktigste blant bestanddelene er vitamin F. Det er en beskyttende barriere, byggemateriale og mat for de viktigste organene i kroppen vår: hjertet, leveren, hjernen. Blant vegetabilsk produktleder er innholdet av dette vitamin valnøtt. Hovedfunksjonene er:

resorpsjon av tette materialer
styrke hjernen, leveren, hjertet,
kroppssmykning
normalisering av fordøyelsessystemet,
skarper sansene
ekspansjonsfartøy,
Urin.

På grunn av sine fordelaktige egenskaper bruker de valnøttolje i hepatitt C. Det er et utmerket middel for å rengjøre leveren og gallekanalene, og gjenoppretter også skadede områder i dette organet. Det anbefales å ta det to eller tre ganger om dagen for en teskje en halv time før måltider. Deretter anbefaler du ikke noe å drikke og spise.

I tillegg til denne grunnleggende oppskriften på bruk av olje, behandler de ofte hepatitt C med parafin og valnøtter. For å forberede denne infusjonen, må du ta luftfart eller husholdningsbelysning fotogen. Ta de umodne nøtter i den grønne skrellen. Knuse enn mindre. Fyll med parafin. Andelen nøtter til parafin - 1:10. La stå 2-3 måneder. Du kan regelmessig riste beholderen med innholdet. Grensen for insistering er utseendet på en mørk brun farge. Ta verdt en dråpe per dag. Daglig øke beløpet med en. Ta opp til 24 dråper. Reduser deretter igjen til en. Oppløs tinkturen i 100 ml vann og drikk en halv time før måltider.

Pine nøtter

Denne typen er også rik på ulike vitaminer, mineraler og mikro, samt sporstoffer. De er også rike på antioksidanter som forhindrer aldring. De er spesielt nyttige for:

sykdommer i mage-tarmkanalen,
immunodefekt tilstand
sår og gallestein,
aterosklerose,
koronar hjertesykdom,
hepatitt,
allergiske reaksjoner.

I tillegg hjelper denne typen nøtter, takket være oljene i sammensetningen, å gjenopprette skadede leverceller. Det er derfor bruken av pinjekjerner fra hepatitt er utbredt. For en slik terapeutisk handling er å ta den i området 1 teskje til en spiseskje. Ta er 30 minutter før måltider 2-3 ganger.

Manchurian Nut

Få mennesker har hørt noe om ham, men det brukes ofte i tradisjonell medisin for visse sykdommer. Den bærer en stor mengde næringsstoffer. Det brukes som et sårhelsemiddel. Men oftest er denne typen mutter brukt til å behandle leveren. Egenskapene bidrar til å regenerere nye celler i stedet for døde. I dette tilfellet vil infusjonen være effektiv. Mange spør om manchurian valnøtt hjelper med hepatitt C? Definitivt ja. Det bør også bemerkes at det har en forsterkende effekt på hele kroppen. For å gjøre det verdt å ta:

et glass kokende vann
teskje tørket løv.

Hell bladene i en termo og hell kokende vann. La stå i 30 minutter. Ta en spiseskje 3-4 ganger om dagen. Varighet - en måned.

Husk at uansett hvor ufarlig oppskriften av tradisjonell medisin kan være, bør du konsultere legen din før du begynner å ta.

Matvarer som ikke kan spises med hepatitt C

Ernæring for hepatitt C

Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Å holde på kosthold, sammen med å unngå alkohol og sigaretter, er en av de viktigste øyeblikkene for å opprettholde en normal tilstand. I henhold til tilstrekkelige leger, hvis du ikke drikker alkohol, ikke røyk, spis rasjonelt og riktig, og også regelmessig utføre støttende kurs for å redusere viralbelastningen og bruke bevist folkemidlene (rosehip, melktistel, blå leire, mamma) - deretter med hepatitt C uten spesielle problemer, du kan leve til en god alderdom uten noen cirrhose.

Og om kostholdet og riktig ernæring for hepatitt C, vil jeg sitere et utdrag fra en artikkel:

Kostholdet krever hovedsakelig frukt og grønnsaker, rik på vitaminer, karbohydrater, sporstoffer. Maten skal dampes eller bakt, bedre revet.

Pass på at du spiser: lavt fettost, torsk, grøt (havregryn, bokhvete). De er rike på essensielle levermikroelementer.

Fettfattige varianter av fisk (torsk, gjeddeabbor, gjedde, karpe, navaga) i små mengder er akseptable.

Fra fett kan du spise vegetabilske oljer og smør. Legg dem til salat og salat, men ikke mer enn 30 g per dag. Det er veldig viktig å sette smør bare i ferdigretter.

Brød er bedre enn svart usyret (litt tørket, hardt eller kjeks).

Drikk frukt og grønnsaksjuice. De gjenoppretter leverfunksjonen. Juice er spesielt nødvendig av eldre mennesker. Bare husk at de må være tilberedt.

For at tarmene skal fungere godt, er det nødvendig med produkter som inneholder nok fiber. Spis derfor mye frukt og grønnsaker i form av salater.

Spis biter (i alle former - rå og kokt). Drikk betesaft. Beet inneholder betaine, som regulerer metabolisme, fremmer absorpsjon av protein og forbedrer leverfunksjonen.

Pass på å ordne faste dager (minst en gang, to ganger i måneden):

Apple. Spis bare rå epler (totalt 1,5 kg rå epler per dag).
Grønnsak. 1,5-2 kg rå grønnsaker per dag. I denne delen av grønnsakene kan erstattes med rå frukt og bær.
Hytteost. Menyen bør bare være cottage cheese (daglig rate - 500 g). I dette tilfellet kan ost brukes i form av pudding eller ostekake. I tillegg til hytteost kan du drikke te og mineralvann på en slik dag.
Prostokvashny. Det bør være 6 ganger om dagen å drikke 1 glass yoghurt.

For pasienter med kronisk hepatitt C er mikro- og makronæringsstoffer svært viktige, spesielt mangan, kobber, sink og magnesium.

Magnesium stimulerer galle sekresjon. Mye av det i poteter, gulrøtter, kirsebær, kirsebær, blommer, rosehips.
Mangan er involvert i syntese av karbohydrater og kolesterol. Det finnes i bokhvete, hirse, risgrøt, kli, grønnsaker og te, og fra frukt - i vannmeloner, appelsiner og aprikoser.
Kobber i kombinasjon med vitamin C reduserer aktiviteten av virus. Derfor er det spesielt viktig for hepatitt. Det er mye kobber i soya og harde oster.
Sink er involvert i metabolisme, spesielt i karbohydrat. Det meste av det i kakao og pinjekjerner. Det er mye sink i kli og i spekret hvete, i korn, spesielt havremel, bokhvete og hirse, fra grønnsaker - i rop, kål, gulrøtter, salat, agurker.
For naturlig og balansert metning av kroppen med mikro- og makroelementer - anbefales det å ta blå kambriansk leire (leirevann).

Produkter som ikke anbefales til bruk med hepatitt C:

Eventuelle alkoholholdige drikker (strengt kontraindisert).
Ferske bakerier og bakverkprodukter (kaker, pannekaker, paier).
Røkt produkter, krydder, krydret krydder.
Sopp på kjøtt, fisk, kylling bouillon og sopp kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, sopp, hermetikk, krydder (sennep, pepper, nellik), eddik, eggeplommer, hjerne og lever, hjerte, nyrer og fiskeolje.
Spesielt skadelig og rett og slett farlig er stekt i smørretter - grønnsaker, fisk, kjøtt, melprodukter. De ødelegger leveren vevet på grunn av giftige produkter og kreftfremkallende stoffer, som dannes fra oljen under steking.

Anbefalt kosthold for leversykdommer
(kronisk hepatitt B, C). Tabell nummer 5

Hepatitt diett

Hepatitt dietten er like god som mulig, siden leveren er direkte involvert i fordøyelsen. Med hepatitt er hyppig fraksjonell fôring nødvendig. Det anbefales å ekskludere produkter som aktivt stimulerer produksjonen av tarmjuice og aktiverer leveren. Det er nødvendig å følge drikkeregimet og begrense saltinntaket.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Hvordan og hva å spise med hepatitt

Maten er ønskelig å ta 5 ganger om dagen. Måltider er best dampet eller kokt. Før du spiser, er det bedre å hakke maten på forhånd, helst supper, potetmos og andre pureedretter. Tilberedt mat bør være behagelig i temperatur, dvs. ikke varm eller kald.

Det er viktig å huske at ernæring må være fullført. Følgende kjemiske sammensetning anbefales: proteiner - 90-100 g per dag, og 60% av dem er av animalsk opprinnelse. Fett - 80-90 g, hvorav 30% er vegetabilsk. Karbohydrater bør begrenses til 350-400 g per dag. Den daglige energiværdien av mat skal være 2600-2800 kcal. Den maksimale mengden salt er 4 gram (en ufullstendig teskje, inkludert salt i retter og brød). Væske er tatt i mengden 1,5-2 liter.

Det er nødvendig å eliminere sterke kjøtt-, fisk-, soppbuljonger, siden de er rike på ekstraherende stoffer. Disse stoffene stimulerer produksjonen av matjuice, og øker belastningen på leveren.

Det er også nødvendig å utelukke matvarer som inneholder store mengder kolesterol, som biprodukter, eggeplomme, etc. Kolesterol bidrar til å redusere galleblæren og stimulerer arbeidet med leverceller, noe som er skadelig for skadede celler.

Det er nødvendig å unngå matvarer som er rike på oksalsyre: sterk te, sjokolade, spinat, sorrel, tomater, etc. Denne syren øker peristaltikken sterkt, stimulerer fordøyelsen generelt og kostholdet for hepatitt foreskriver maksimal sparing av mage-tarmkanalen.

Under forbudet og matvarer som er rike på essensielle oljer: løk, hvitløk, reddik, sennep, etc. Eteriske oljer som finnes i denne produktgruppen er irriterende og stimulerer fordøyelsen.

Bruken av alkohol og karbonholdige drikker er strengt forbudt, da etanol inneholdt i alkohol har en direkte skadelig effekt på leverenceller. Kullsyreholdige drikker stimulerer sekresjonen av fordøyelseskanaler, overbelastning av leveren.

Med et så sparsomt kosthold, er det tilrådelig å legge til mat som er rik på kostfiber (rødbeter, gulrøtter, andre grønnsaker) og matvarer som forbedrer leverfunksjonen, den såkalte. lipotrope produkter (fettfattig fisk, vegetabilske oljer, etc.).

Hva kan du spise med hepatitt

Matvarer som kan inkluderes i kostholdet med denne dietten:

magert kjøtt og fisk;
fettfattige meieriprodukter;
magert mel produkter, lange kaker, gårsdagens brød;
egg (kun protein);
frokostblandinger;
grønnsaker i kokt form.

Hva ikke å spise med hepatitt

Følgende produkter bør utelukkes fra kostholdet ditt:

fett kjøtt, and, gås, lever, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
krem, ryazhenka, saltede og fete oster;
ferskt brød, bladerdeig og bakverk, stekte paier;
stekt og hardkokt egg;
syltet grønnsaker;
frisk løk, hvitløk, reddik, sorrel, tomater, blomkål;
smør, smult, matoljer;
sterk te og kaffe, sjokolade;
alkoholholdige og karbonerte drikker;

Et eksempel på den daglige menyen for hepatitt

Første frokost: Mager ost, havregryn på vannet, svak te.

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: suppe i vegetabilsk kjøttkraft, kokt magert kjøtt med ris, kompott.

Middag: kokt fisk, potetmos, svak te.

På kvelden: kefir, lange kaker.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Still spørsmål til legen.

Mat for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk sykdom i leveren vev.

Årsaker til hepatitt

virusinfeksjon (hepatitt A, B, C, D, F, E, G);
forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitt);
autoimmun aggresjon av legemet på epitelet av biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitt);
som et resultat av utviklingen av strålingssykdom (strålings hepatitt);
metabolsk jern og kobber i kroppen;
medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.

Hepatitt symptomer

Sykdommen er preget av: feber, oppkast, diaré, kroppssmerter, kjedelig smerte i riktig hypokondrium, nedsatt arbeidskapasitet, svakhet, tretthet, søvnforstyrrelse, leverkreft eller cirrhose kan senere utvikles.

I hepatitt er det svært viktig å følge en diett som fremmer leverfunksjonen ved fordøyelsen. Kostholdet skal spare leveren så mye som mulig, bidra til å forbedre utløpet av galle, regulere utveksling av kolesterol og fett i kroppen, akkumulering av glykogen. Det bør fortæres lett fordøyelig og myk mat med alle nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fiber og pektin.

Sunn mat for hepatitt

Lett emulgerende oljer (smør og vegetabilsk olje: solsikkeolje, oliven, mais);
vegetariske supper med grønnsaker, nudler, frokostblandinger, meieriprodukter og fruktsupper;
magert kjøtt (kalvekjøtt, biff, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form av damp kjøttboller, kjøttboller, soufflés, dumplings;
diettpølser;
kokt magert fisk (torsk, gjedde, gjedde, navaga, karpe), dampet fisk eller fisk;
hjemmelaget matfett frisk cottage cheese, yoghurt, kefir, acedofilin, fettfattig rømme, mild oster;
egg (ikke mer enn en per dag eller som en komponent av individuelle kokte retter)
havremel, bokhvete. ris, semolina;
vermicelli, nudler, pasta;
friske grønnsaker i rå form (kål, gulrøtter, tomater, agurker), kokt eller dampet (mosetbete, potetmos, grønne erter, courgetter, blomkål);
modne, søte frukter og fruktretter (mousses, gelé, gelé, saus);
tørket frukt (pommes frites, tørkede aprikoser, frøfrie rosiner);
honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy, kjeks;
salat, grønnsaker salater;
kaffe med melk, svakt te, frukt, grønnsaker og bær juice (jordbær, eple, bringebær, gulrot, kirsebær, tomat), avkok av hvetekli og rosehip.

Folk rettsmidler for hepatitt

Bønner av celandine, vasset bjørk, melketårn, eucalyptus globulær, fuglbit;
medisinske planter med høyt innhold av polysakkarider, som bidrar til produksjon av immunsystemets protein (interferon): aloe tree, coltsfoot. hvitkål, kalanchoe pinnate, nettle døv, knotweed, krypende sofa gress, frukt poler, horsetail, kinesisk magnolia, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infusjoner av urter og avkok som fremmer eliminering av toksiner: rosehip, kamille, nyre te, rødkløver, trippelstreng, peppermynte, linfrø;
planter som forbedrer bilial utsöndring: hav buckthorn bokhvete, elecampane, svart currant. yarrow, hyrde veske, plantain;
medisinske planter som gjenoppretter leverenes celler: St. John's wort, holed, dried marsh, calendula medicinal, cyanosis blue.

Farlige og skadelige produkter for hepatitt

Produkter med sterke stimulanter av bukspyttkjertel og magesekresjon som inneholder organiske syrer, ekstrakter, essensielle oljer, kolesterol, oksalsyre og purin, bør utelukkes. Disse inkluderer:

ildfaste fettstoffer (lard, blender, lard, margarine);
supper på konsentrert fisk, kjøtt- og soppsuppe, fettsyre og sur borscht og kål suppe;
fete varianter av svinekjøtt. kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
Som. stein, hermetisert fisk;
fett saus, krem, skarpe oster, yoghurt;
Rå og hardkokte egg. eggerøre;
syltet og saltet grønnsaker, pickles;
belgfrukter (ert, lentils, bønner);
grønnsaker og grønnsaker som er rike på essensielle oljer (sorrel, hvitløk, reddik, reddik, dill, løk, persille);
umodne og sure frukter, bær, mandler, nøtter, sitrus, bananer, kiwi;
søtsaker, sjokolade, kaker, iskrem, kaker;
krydret krydderurter (sennep, pepper, eddik, majones, pepperrot), sopp, røkt kjøtt;
alkoholholdige drikker.

Kosthold og næringshensyn for hepatitt C

Leveren er en av de store kjertlene i fordøyelsessystemet. Den utskiller galle som er nødvendig for nedbryting av fett, absorpsjon av proteiner og karbohydrater, og fjerner også giftstoffer fra kroppen. I en sunn tilstand har denne kroppen en viss ekstra funksjonalitet, som gjør at du kan rette opp små brudd. Men med hepatitt C, som følge av aggresjon av leveren virus er vanskelig. Den antivirale behandlingen pasienten er tvunget til å ta, er en enorm byrde. Det er umulig å oppnå forbedring hvis du ikke inkluderer diett i løpet av behandlingen.

Om sykdommen

Hepatitt C er en betennelse i leverenvevet som utløses av et RNA-holdig hepatotropisk virus. Tropisme betyr orientering; patogen påvirker spesielt leveren. Den trenger inn i sine celler, hepatocytene, hvor den utfører en kjede av sekvensielle reaksjoner for å replikere (reprodusere) nye virale partikler.

I tillegg til hepatocytter, finnes viruset i immunokompetente blodceller - monocytter, lymfocytter.

Det er utsatt for mutasjoner, har flere store genotyper som reagerer annerledes enn medisinering.

Den har en destruktiv (cytopatisk) effekt på celler, og dets persistens (konservering) i hepatocytter fører til skade på grunn av immunresponsen.

Hvordan kan et virus komme inn i kroppen? For dette bruker han tre mekanismer:

parenteral (kontakt med blodet i huden eller slimhinnen i strid med integriteten, blodtransfusjonen (blodtransfusjon) fra en infisert donor eller bærer);
seksuell (overføring av patogenet med hemmelige kjønnsorganer under ubeskyttet seksuell kontakt; tilstedeværelsen av slitasje og andre slimhindekader som kan bløde er også viktig);
vertikal (infeksjon av barnet i livmoren eller gjennom fødselskanalen).

Symptomer på hepatitt C kan ikke vises umiddelbart. Den latente perioden med kronisk infeksjon observeres ofte, og varigheten avhenger av mange faktorer, inkludert levertilstanden og organismen som helhet (komorbiditeter, immundefekt).

I akutt form kan sykdommen slettes, men selv med et klart klinisk bilde, uten laboratorietest, kan hepatitt C ikke differensieres fra andre smittsomme og ikke-smittsomme inflammatoriske lesjoner i leveren. Blant hovedtrekkene er:

Konstant, uberettiget svakhet, tretthet.
Mangel på appetitt, kvalme.
Økt kroppstemperatur.
Forstørret lever (hepatomegali).
Vekt og smerte i høyre underliv.
Felles smerte.
Jaundisert hud, slimhinner og sclera.
Kløende hud.
Mørk urin, grå avføring.

Den endelige diagnosen av hepatitt C utføres aldri bare ved kliniske manifestasjoner, selv om komplikasjoner som skrumplever, portalhypertensjon og kronisk leverinsuffisiens har utviklet seg.

Bekreftelse krever spesifikke laboratoriemetoder som oppdager antistoffer mot patogenet (ELISA, eller enzymimmunoassay) eller dets RNA (PCR- eller polymerasekjedereaksjon). Ifølge resultatene fra ELISA, kan du verifisere varigheten av infeksjonen ved klassen av detekterte antistoffer.

Immunoglobuliner M er tegn på den akutte fasen av infeksjon, og G-immunoglobuliner er kroniske.

Dette er viktig først og fremst for behandlingstaktikk. Ytterligere informasjon er gitt ved generell klinisk og biokjemisk analyse av blod, ultralydsundersøkelse av abdominale organer, leverbiopsi.

Prinsipper for diett

Ernæring for hepatitt C er et viktig aspekt ved behandling, hovedmålet er å redusere belastningen på leveren, som oppnås takket være flere regler:

Energiværdi. Kaloriinntaket i dietten hos pasienter med hepatitt C er ikke begrenset så strengt som i andre behandlingsbord. Tvert imot, ved kronisk kurs er det nødvendig å sikre tilstrekkelig inntak av stoffer - uten dette er det vanskelig å forvente oppmuntrende resultater fra en utmattet organisme.
Modus. Et viktig poeng, inkludert fragmentering og regularitet - å spise 5 ganger om dagen, samtidig.
Variety og balanse. Hepatitt C diett bør veksles, gitt sammensetningen for det mest balansert diett. Maten skal se bra ut, ha en attraktiv aroma og smak.
Tilberedningsmetode Pasienter anbefales kokte, bakt og dampede retter eller stuet med en liten mengde smør, hvis det ikke kan utelukkes.
Regnskap for individuelle egenskaper. Allergiske reaksjoner eller estetisk intoleranse til smak, lukt og utseende av noe produkt er årsakene til at det ikke innføres i dietten. Du bør huske på comorbiditeter, og derfor kan sammensetningen av matkurven variere.

Karakteristisk diett

Pasienter med hepatitt C er vanligvis foreskrevet Pevzners terapeutiske diett nr. 5. Energiverdien av den daglige rasjonen er 2800 kcal og inneholder: proteiner - 80 g (dyr - 60 g), fett 70-80 g (vegetabilsk - 30 g), karbohydrater 350-400 g. Salt - opp til 10 g. Drikkemodus - 2 liter vann.

Spis bør kokes, damp, bakt, revet varm mat.

Hva kan du spise med hepatitt C:

blant grønnsaker, er preferanse gitt til tomater, rødbeter, poteter, løk, bulgarsk pepper, gulrøtter, agurker;
Den beste frokostblandingen er bokhvete, semolina, havremel, ris;
supper vises vegetabilsk, frukt med frokostblandinger, pasta;
du må velge fisk og kjøtt med lavt fettinnhold;
kokte eggeplommer, dampet proteinomelett;
melk, ost, kefir, cottage cheese;
Smør kan være både kremet og vegetabilsk;
gårsdagens brød, tørking;
fruktdrikker, fersk juice, te, kompoteker;
marshmallow, honning, syltetøy;
bananer, bringebær, søte epler.

Hva ikke å spise med hepatitt C:

bønne, bygg, korn korn;
sure frukter
syltet agurker, tomater, hvitløk, grønn løk, reddik, reddiker;
fett kjøtt og fisk;
buljonger fra fisk, kjøtt og sopp;
varm pepper og sennep;
Muffins frisk, sjokolade, søtsaker med matfargestoffer;
sterk kaffe, te, alkohol.

Den krydder som er kjent for smaksegenskaper - ingefær - er forbudt i tilfelle hepatitt C, da den har en ugunstig effekt på sekretoriske prosesser i levervevet.

Alkoholholdige drikker er helt utelukket - deres effekt på hepatocytter kan betydelig akselerere sykdomsforløpet.

Det er nødvendig å konsultere legen din og avbryte alle legemidler med hepatotoksisitet, som pasienten kan nekte. Hvis det må tas nødvendig med narkotika med en slik handling, blir deres dose og kombinasjoner med andre legemidler justert.

Det står sakte og spiser like mye som det tar for å tilfredsstille sult, minst fem ganger om dagen. Diet for pasienter med hepatitt C ved første øyekast inneholder mange restriksjoner, men takket være dem gjenoppretter leveren raskere.

Det er mange oppskrifter og til og med eksemplariske menyer som du kan bruke når du planlegger en diett.

Hepatitt C og overvektig

Overvekt - en ekstra byrde på kroppen, inkludert leveren. Bevist at resultatene av antiviral terapi er bedre hos personer som ikke er overvektige. Utmattelse og vekttap hos pasienter med hepatitt C observeres under dannelsen av cirrhosis; Med kompensert leverfunksjon er denne manifestasjonen fraværende.

Diet betyr næring, balansert i kalorier og sammensetning. Det er verdt å nekte fra lett fordøyelige karbohydrater (søtsaker, bakverk, hvitt sukker), eller begrense mengden. Ellers er medisinsk tabell nummer 5 - et tilstrekkelig tiltak for å normalisere vekten.

I tillegg til dietten er pasientene valgt individuelle skjema med fysisk aktivitet. Øvelser bør ikke føre til overdreven tretthet, forsterkning av symptomer. Med hepatitt C kan pasienter spise uten å sulte, noe som fører til et regulert vekttap og fraværet av skarpe svingninger i spisevaner.

Verdien av riktig ernæring i behandlingen av leversykdommer er ikke overdrevet i det hele tatt. Faktisk har et balansert kosthold detokserende og vitaminiserende egenskaper, og etterfyller kroppens behov for visse næringsstoffer.

Det er ekstremt viktig for pasienten å vite hvilken type diett som er nødvendig for hepatitt C og å følge prinsippene for den tidligste normalisering av leveren.

Ernæring for hepatitt C - nyttige og forbudte matvarer

I hepatitt C påvirker det meste av levervev den inflammatoriske prosessen, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. Å støtte det skadede organet og ikke å laste sunne hepatocytter ved hjelp av ernæring. Hepatitt C-dietten er rettet mot å gjenopprette leverfunksjonen og lindre pasientens generelle tilstand.

Riktig ernæring for hepatitt C er den viktigste støtten til den skadede leveren.

Riktig ernæring med hepatitt C

Leverbetennelse påvirker negativt den fysiologiske prosessen der maten gjennomgår fysiske og kjemiske forandringer og absorberes i blodet.

For pasienter med hepatitt C betraktes tabell nr. 5 som det mest gunstige dietten - et balansert, men strengt diett, som har sine egne egenskaper:

konsumere diettmat med et minimumsinnhold av fett, kolesterol, essensielle oljer og oksalsyre;
mat må være grundig hakket - en grøtaktig eller flytende konsistens;
Egnede tilberedningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; steking er utelukket;
under forbud mot alkohol (spesielt med giftig hepatitt), sigaretter;
spise mat i små porsjoner hver 3-4 timer;
Det er forbudt å spise varm eller kald mat, middels temperatur retter er det beste alternativet.

Minimal saltinntak er grunnlaget for hepatitt C dietten.

Hva kan ikke spise med hepatitt C?

Det femte diettnummeret tillater ikke bruk av retter som provoserer stagnerende prosesser i gallekanalene, belaster leveren, fordøyelseskanalen tungt eller har en irriterende effekt.

Forbudte produkter i noen form og type hepatitt (akutt, kronisk, viral, giftig) inkluderer:

fett kjøtt og fisk buljonger;
høy-kalori meieriprodukter;
fete varianter av fisk og kjøtt, røkt avl;
hermetikk, syltetøy (sopp, oliven, agurker, tomater, surkål), krydder og krydder, sennep, majones, ketchup;
bønner, bønner, sorrel, spinat, reddik, hvitløk, grønn løk, sopp, reddik, bitter pepper, pepperrot, mais;
gjær, konditori, sjokolade, krem-produkter, iskrem;
drikker med gass, sterk te, kaffe, alkohol;
olje av animalsk opprinnelse og inntak, palmextrakt.

Hva kan du spise syk?

Fordelen med diettbordet nummer 5 - innholdet i produkter som gjenoppretter leveren:

avokado og epler fremmer syntese av nye leverceller og eliminering av toksiner;
bananer, druer, fersken leverer det skadede organet med naturlig sukker;
Sitrusfrukter, spesielt appelsiner og sitroner, har en antioksidant effekt og inneholder mye vitamin C, som bidrar til å stimulere renseprosessene i leveren.

Frukt inneholder leverregenererende produkter.

Listen over godkjente produkter er omfattende, noe som gjør at du kan spise et variert og balansert.

Du kan spise:

magert supper med grønnsaker, frokostblandinger;
kokt, bakt og også dampet eller rå grønnsaker - gulrøtter (gulrotjuice), tomater (tomatjuice), løk, rødbeter, poteter, agurker, paprika, kål;
havremel, ris, semolina, bokhvete, pasta;
fisk fettfattige varianter (pollock, gjeddeabbor), diett kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun);
bakverk uten baking og gjær, kjeks, syltetøy, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med kli, hvete);
skummet melk, kalorier med lav kalori, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer av dietter for viral hepatitt

Basert på alvorlighetsgraden, er former for hepatitt forskjellige og diett. I remisjonstrinnet er listen over godkjente produkter mer variert enn under eksacerbasjon, når pasientene ikke bare må følge en streng diett, men også beregne antall kalorier som forbrukes per dag.

Fasting er en streng kontraindikasjon for noen form for hepatitt.

Med kronisk hepatitt

Kronisk hepatitt C er latent - det meste er sykdomsperioden. Ernæring er rettet mot å opprettholde det berørte organet og forhindre irritasjon (forverring av patologi) - Tabell 5 med daglige kalorier opp til 3100 kcal.

Med akutt hepatitt

En akutt inflammatorisk prosess i leveren krever ikke bare akuttmedisinsk behandling, men også næringsinnstilling - tabell 5a brukes.

Diet nummer 5a - en mer stiv form for mat i akutt hepatitt

Kostholdet varierer fra alvorlige restriksjoner i mat:

Den totale mengden fettforbruk bør ikke overstige 70 gram per dag.
proteinkonsentrasjon - innen 80 g;
Andelen karbohydrater i total diett er 330-350 g;
daglig mengde salt forbrukes - opp til 8 g;
Maksimal kaloriinntak per dag bør ikke overstige 2500 kcal.

Når diett nr. 5a er, er hovedretterne kokte grønnsaker, magert supper og porrer (havregryn, ris, bokhvete). Du kan spise frisk frukt, bakt, drikke gelé, juice. All mat skal males til en grøtaktig tilstand og tas med intervaller på 2,5-3 timer.

Overholdelse av kostbehovet for akutt hepatitt reduserer belastningen på leveren og har en sparsom effekt på arbeidet hennes, noe som gjør at hun kan oversette patologi til et remisjonstrinn og unngå utvikling av cirrose.

Gjenoppretting etter behandling

I løpet av rehabiliteringsperioden etter forverring av hepatitt er de første 2-3 ukene fortsatt diett nummer 5a, men uten å gni mat inn i en væskemasse. Når symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du fortsette til tabell 5, som skal følges i minst 6-12 måneder.

Gjenvinningsperioden krever økt forbruk av farmasøytiske preparater med vitaminer:

folsyre;
riboflavin;
tiamin;
nikotinsyre;
pyridoksin;
askorbinsyre.

Vitaminkomplekser støtter kroppen i gjenvinningsperioden etter behandling

Etter utvinning er det ingen kategoriske anbefalinger for mat, men for å opprettholde en sunn lever, anbefales det å holde seg til et sunt kosthold.

Meny for uken for å opprettholde leveren

Streng restriksjoner av kosthold nr. 5 er ikke en grunn til å nekte velsmakende mat. Fra nyttige produkter som har lov til å spise, kan du lage en variert meny for hver dag.

Kan jeg spise nøtter og frø for hepatitt?

Ernæring under hepatittterapi er rettet mot å normalisere fordøyelsessystemet ved å begrense visse matvarer i kosten. Hepatitt nøtter er forbudt i den akutte fasen av sykdommen, men da symptomene avtar, anbefales det å inkludere dem i menyen som en kilde til vegetabilsk protein, essensielle mineraler og vitaminer.

Hvilke nøtter får lov til å spise

Nøtter er introdusert i pasientens diett i fullstendig fravær av kliniske symptomer på sykdommen og normalisering av laboratorietestresultater, det vil si når pasienten kan overføres til bordet nummer 15 - et overgangsdiett som bidrar til å tilpasse kroppen til det vanlige dietten.

En person kan spise de nøttene han liker, siden de ikke er forskjellig fra hverandre i kjemisk sammensetning.

Den eneste tilstanden - du kan ikke spise mer enn 20 gram produkt per dag. Et stort antall nøtter spist dårlig påvirker fordøyelsen og laster lever og nyrer.

Når du kjøper et produkt i en butikk, må du sørge for at det ikke er stekt, siden stekt mat er utelukket fra pasientens diett, selv under sykdomsfrihet. Saltede nøtter er også forbudt - de forårsaker væskeretensjon i kroppen, noe som har negativ innvirkning på fordøyelseskanalen.

De mest nyttige nøtter som er tillatt for hepatitt:

Hasselnøtt er en plantebasert antioksidant som hemmer utviklingen av kreftceller. Gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet, styrking av myokardiet og veggene i blodårene.
Valnøtt er et naturlig hjernestimulerende middel og regulator for metabolske prosesser. Det forhindrer dannelsen av kolesterolplakk, renser kroppen av toksiner og slagger.
Almond er et universelt produkt som gunstig påvirker arbeidet til alle systemer og organer. Normaliserer fordøyelsesfunksjonen, øker stoffskiftet. Tillatt for mat, inkludert fedme.
Brasilmutter er en naturlig selenkilde, som er nødvendig for å beskytte kroppen mot kreft. Det regulerer skjoldbruskkjertelen, øker immuniteten og normaliserer produksjonen av hormoner som er ansvarlige for reproduktiv funksjon.
Peanøtter - en leverandør av tryptofan, som forbedrer søvnkvaliteten og deltar i produksjonen av serotonin - hormonet av lykke og glede. Folsyre i jordnøtter normaliserer leverfunksjonen.
Pine nut er rekord for innholdet av kobber, jern, mangan, sink, selen, vitamin C, E, K, gruppe B, som er nødvendig for å styrke og forbedre alle systemer og organer. Naturlig afrodisiakum, nyttig for både menn og kvinner.

Hasselnøtter, mandler og peanøtter anbefales å bli gjennomvåt i vann i kort tid før de spiser for å bli kvitt hudens hud og bedre fordøyelighet av produktet.

Er det mulig frø?

Solsikkefrø - en kilde til fordelaktige umettede fettsyrer. Men med hepatitt C, som med annen viral hepatitt, er forbruket av fett, inkludert vegetabilsk, i kostholdet kraftig begrenset.

I den akutte perioden er det ikke tillatt å spise frø. Etter hvert som symptomene avtar og pasientens tilstand stabiliserer, kan de gradvis komme inn i menyen, men du bør ikke bli båret bort. Anbefalt daglig inntak (50 g) for pasienter med hepatitt bør minst halveres.

Ikke oppfyll kravene til kosthold i strid med fordøyelsen og er forbudt:

stekt frø;
salt;
dekket med sjokolade eller søt glasur.

Produktet forbrukes rå som tilsetning i retter eller tørkes i ovnen uten å tilsette olje.

Generelle næringsriktlinjer

Mat for hepatitt B er fremstilt i loslitt form. Unngå stekt, krydret mat, belgfrukter, brus, alkohol. De foretrekker vegetariske supper, magert kjøtt og fisk, hytteost, meieriprodukter, grønnsaker og frukt.

Den daglige mengden væske justeres til 2-2,5 liter. Hvis det er fare for væskeretensjon, reduseres mengden salt til 4-7 g. Det skal spises 5 ganger om dagen. Mat forbrukes i form av varme, utelukkende utelukke kalde retter.

Med ukomplisert sykdomsforløp er et sparsomt kosthold foreskrevet i 30-45 dager.

Hva kan du spise med hepatitt og fett hepatose: 8 mest nyttige produkter

Denne dietten er beregnet på pasienter med hepatitt, hepatose og første leverfibrose hos pasienter med begrenset mobilitet (sittende eller stillesittende arbeid) i leversykdommer. Anbefalinger på ernæring i hepatitt, hepatose og leverfibrose er basert på studier utført de siste årene. Hepatisk diett N5 har mye til felles med denne dietten. Dietten som er beskrevet nedenfor er basert på det nyeste vitenskapelige beviset. Den har noe strengere restriksjoner på animalske proteiner og fett og er omvendt mer variabel med hensyn til frukt, grønnsaker, sopp, belgfrukter. Bevisbasert medisin er alltid hos oss!

Ernæring for leversykdommer bør inneholde en tilstrekkelig mengde kalorier, proteiner, fett og karbohydrater, avhengig av alvorlighetsgraden av leversykdommer. Ved kronisk hepatitt, fett hepatose bør pasienten konsumere 25-30 kcal / kg kroppsvekt og protein - 1-1,3 mg / kg kroppsvekt (hovedsakelig vegetabilsk) per dag for normal trivsel. Måltider bør være forskjellige, bør du streve etter å spise en dag minst 15 mat enheter: grønnsaker, frukt, frokostblandinger, nøtter, etc. (salt, sukker, poteter, brød er ikke vurdert). Forbudt stekt, røkt, saltet, syltet eller krydret mat. Ønskelig fem måltider.

Hver pasient bør vite leversymptomene og i tilfelle nye symptomer, kontakt lege på en riktig måte:

Svakhet, dårlig søvn;
Kløende hud;
Legekramper, spesielt fingre, lår;
Muskel smerte;
Redusert konsentrasjon og minne;
kvalme;
Forstoppelse eller diaré.
Pasienter med sinkmangel kan rapportere tørr munn eller en metallisk smak i munnen.
I tillegg er felles smerte og kroppssmerter vanlige.
Forstørrede brystkjertler hos menn, nedsatt potens, redusert libido.
Spider vener på kroppen;
Røde leverpalmer.

Vene på magen, en økning i magen, rødt ansikt, gul, søl eller grønn hudfarge - dette indikerer allerede utviklingen av sykdommen.

Riktig ernæring i leversykdom, hepatitt, fett hepatose kan redusere sykdommen, og noen ganger reversere den.

Reduser den giftige belastningen på leveren;
Forbedre leverfunksjonen;
Forhindre leverdegenerasjon (skrumplever og kreft);
En stor rolle er spilt av mikrobiota (tarmflora), derfor har den også oppmerksomhet;
Av sporstoffer av særlig betydning er ZINC, SELEN, magnesium.

Hva kan du spise med hepatitt og andre leversykdommer

Protein diett for leversykdom

Proteiner for leversykdommer er nødvendig (ca. 80 g per dag), men stoffene i deres sammenbrudd er metabolitter av animalske proteiner som forgiftrer leveren. Derfor er vekten i kostholdet på proteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse! Alle uerstattelige aminosyrer i dem er!

Hovedproblemet med den syke leveren er et brudd på proteinsyntese med en etterfølgende reduksjon i immunitetsproteiner. For at immuniteten ikke skal bli betydelig påvirket, må protein i mat være tilstede. Det daglige proteininnholdet i mat for leversykdommer bør være ca 1 g protein per 1 kg pasientvekt. Proteiner kan være:

fra lavmaks hytteost - 20 g protein / 100 g produkt;
mutter 20 g protein / 100 g av produktet;
kokt bokhvete grøt - 5-10 g protein / 100 g produkt;
Resten av proteinet trekker vi fra alger, sopp, marine produkter;
fra bipollen - en svært verdifull kilde til protein;
fra belgfrukter

Animal ekorn

KUN ÉN KILDE AV DYRPROTEIN GJELDES ENKELT GODKJENT AV EKSPERTER - SIKKERHETSPRODUKTER!

CRAFT - hjemmelaget cottage cheese, du kan spise hver dag! Høst ost bør være fra rå melk og bedre enn hjemmelaget mat!
Mager ost, feta
Sur melk, kefir, acidophilic melk, rømme i små mengder som en dressing for hovedretter.
Jeg anbefaler melkesyreprodukter til gjæring fra NATURMELK med hjemmelaget gjær (Narine, bifidum, etc. kan kjøpes på apoteket). Fra butikken - vi gir ære til yoghurt, kefir, 20-25% rømme. (Vi drikker ikke yoghurt og snøball, de er laget av pasteurisert melk, og de inneholder sukker). Naturlig melk, du kan drikke hvis du bærer den og bare: IKKE BOR, IKKE PASTEED, IKKE PUDDERET OG IKKE FATFLOW.

Egg - et kontroversielt produkt for pasienter med sykt lever. Mange pasienter kan ikke tolerere eggfolk. Men egg er ikke forbudt å bruke noen ganger, for eksempel i form av et protein omelett! Under alle omstendigheter bør det ikke være mer enn 1 egg, inkludert bechamelsaus, gryte, eller i dressing suppe.

Fisk og sjø delikatesser i klinisk ernæring er tillatt, men som et unntak, ikke som en daglig diett! Kostholdet gir deg mulighet til å spise magert fisk og sjømat, men uten fanatisme (ikke hver dag).

Kilder til vegetabilsk protein

Hovedkildene til NØDVENDIG VEGETABELT protein er korn, nøtter, bønner, sopp, alger

Bokhvete grøt anbefales spesielt! Det bør brukes ofte! Nyttig spire grønn bokhvete i rå form.
Riskorn fra uraffinerte ris;
Hirse, mais, amarant, quinoa;
Lin grøt;
Havregryn, bedre gjort;
Spelt (bare som spiret spirer!)

Sprouted bokhvete korn

Sprouted korn

Sprouted korn - bokhvete, amaranth, linser er rik på sink, som er så glad i leveren!
Grønnspirer stavet opp til 10 cm

Nøtter

Preference for pinjekjerner og hasselnøtter.
Solsikkefrø
Preference for gresskarfrø
Kokos og kokosmel er veldig hjelpsomme!

puls

På grunn av det faktum at personer med forstoppelse ofte har abdominal distensjon (flatulens, gass), må bønnen næres veldig forsiktig. Hvis du ikke gjør det, må du ikke tvinge deg selv. Spire bønner og unge skudd tolereres bedre. Hvis du lagrer tørre belgfrukter, må du suge det godt i kaldt vann, og drenne vannet flere ganger.

sopp

I forhold til sopp mye kontrovers. Selvfølgelig er alle betingede sopp, rå sopp (selv om det er unntak) forbudt. Sopp (bare noen få) er nyttige i form av suppe eller EXTRACT:

Foretrukket: Cep, kantelereller, ostersampet, gorilla, sopp, sopp, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Sopp er spist med sitronsaft (i nærvær av askorbinsyre) næringsstoffer av sopp absorberes bedre. Ekstrakter av sopp (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, uten chitosan med høy molekylvekt), tvert imot, forbedrer leverfunksjonen, beskytter leveren mot kreftregenerering. Les mer om lekorstvennye sopp for forstoppelse og leversykdom.

Frukt og grønnsaker

Søte og modne frukter og kisseller, mousses, gelé fra dem. Svisker, rosiner og tørkede aprikoser, jordbær, jordbær, fiken, persimmon, bananer, druer, meloner, vannmelon. Sitron kreves. Hver dag, sitronsaft i salat, suppe og andre retter!
Grønnsaker bør være lurt kokt eller krydret. Frisk er nyttig å bruke agurker, tomater, gulrøtter og kål, salat, grønnsaker, paprika, ung courgette, etc. I begrensede mengder - reddiker, reddiker, pepperrot, bitter rogn.
I kostholdet må havkål eller andre alger forekomme.

drikkevarer

Oksekjøtt, dogrose buljong, sukkerroesaft (fortynnet), grønn kaffe, andre råjuicer (det er ønskelig å fortynne juice), kompotter, kombucha, te (spesielt grønn), drikke fra rå kakao bønner, kefir, ryazhenka, matsoni. Klorogen syre inneholdt i grønn kaffe og mindre i grønn te er en hepatoprotektor, og denne drinken er god for leveren! Fersk juice er tilberedt (ikke fra butikken).

Olivenolje, melk Thistle, gresskar, linfrø (litt, ikke mer enn en teskje en dag), amaranth, sennep, solsikke (ikke raffinert), etc. I forhold til smør varierer ekspertvurderinger. Jeg tror en liten mengde naturlig smør er akseptabelt.

confection

Sukker anbefales å erstatte søt, tørket frukt og honning. Honning er nyttig i rimelige mengder.

Krydder og salt

Nyttig gurkemeie og kanel
Salt er en begrensning. Ikke mer enn 2-3 g per dag

8 mest nyttige produkter for leveren:

Disse produktene - hepatoprotektorer må være i ernæringen til leveren pasienten:

Gresskar, gresskar frø, gresskar frø olje;
Beet juice (fortynnet, forsvunnet);
Melktistel - oljekake;
nype;
Avkok av havre;
Kokos - kokosmel, smør, melk, sjetonger
gurkemeie
artisjokker

Ta vare på leveren! Ikke test det for styrke

Hva ikke å spise for hepatitt, hepatose, hepatisk fibrose

Produkter forbudt i leversykdommer, hepatitt og fett hepatose:

Matvarer som er skadelig for leveren:

Kjøtt, fettfisk, kjøttkraft fra dyr og fjærfe kjøtt.

(Det er sjelden mulig å HOME kjøtt av kanin, kylling i kokt, stuvet eller bakt form. Noen ganger skjer det en gang i uken og sjeldnere). Jo vanskeligere eller lengre leversykdommen, desto sjeldnere kan du spise kjøtt et forbud eller alvorlig restriksjon (for livet!) På kjøttet av døde dyr! Du kan få litt kjøtt 2-3 ganger i året (nyttår, påske, bursdag og andre helligdager). Fjærfe kjøtt eller kanin (HJEM BARE) kan være en gang i to i uka!

Lard og margarin;
Kaker, bakverk, pannekaker;
Majones. Sauser med klar opprinnelse;
Alt fra supermarkedet (på grunn av konserveringsmidler);
Forsiktig med krydret krydder. (Unntatt gurkemeie og kanel). Hvitløk og løk kan være, men i små mengder.

Produkter som anbefales å unngås, ikke bare for leversykdommer, men også for omsorg for et sunt kosthold:

Brød, alt mel, semolina, pasta, produkter av rugmel, bygg, polert ris. Brød kan erstattes med mais tortilla.
Mel fra hvete (du bør ikke bruke den hvor som helst, selv for å bryte noe, det er bedre å bruke maismel). Forbudet mot bruk av brød, semolina, pasta, paier, pannekaker, kaker, må være gluten, inneholdt i hvete, rugmel. Gluten øker permeabiliteten til mage-tarmkanalen for toksiner (uansett om du er intolerant overfor det eller ikke). Korn - kilder til gluten: hvete, rug, byg (byg og byggegrøt). Uten fanatisme kan havremel.
Det er nyttig å begrense potet, hvis du vil gå ned i vekt
Det er ønskelig: en fullstendig avvisning av sukker, fordi sukker ikke bare bidrar til overvekt, men stimulerer også reproduksjonen av patogen mikroflora i tykktarmen! Sukker erstatter med søtt tørket frukt og honning
Det anbefales å ekskludere ulike drikker fra supermarkedet! Fra melk til Coca Cola (på grunn av konserveringsmidler).
Frosne produkter (de er ikke nyttige, og mange er skadelige. Hvis produktene er fra supermarkedet, kan frysing og seeding av produktene med sporer av kreftfremkallende mugg utelukkes). Kjøleskapets fiende er nummer én. I kjøleskapet skal alt være i tapers, under lokket. Noen produkter blir moldy veldig raskt, så det er best å ikke holde dem i kjøleskapet i det hele tatt - pasta og salater fra dem, epleprodukter og mais, alle melprodukter skal ikke lagres i kjøleskapet.
Kosthold fjerner også bruk av ulike næringsmidler.

Hva annet å ekskludere

Riktig ernæring i tilfelle leversykdom bør utelukke hurtigmat (det jeg kaller "matskum")!

Meny for kronisk hepatitt, fett hepatose

7,00 - 8,00 Frokost

Høstost med linfrøolje eller høremel + kefir, eller
Grøt + te med honning eller med et stykke mørk sjokolade, eller
Et stykke ost + rå kakao drikke.

11.00 Andre frokost

Etter en time kan du drikke en kopp grønn kaffe uten sukker. I stedet for søtsaker - svisker eller tørkede aprikoser.

Lean suppe.
På andre - gresskar, bete, courgette, kål, aubergine, paprika, artisjokker, asparges, etc. med melk tistel olje. Mange nyttige grønnsaker i rå eller kokt, stewed, bakt form! UTEN KJØD, UTEN BRØD!
Kompott eller avkok av havre

Salat fra surkål (eller tang) med svesker, eller salat fra noen grønnsaker, mye rå grønn! Salaten er fylt med hvilken som helst olje (Du kan legge til sitronsaft eller noen dråper eple eller vineddik).
Eller frukt, bær (foretrukket: fiken, bananer, avokadoer, plommer, vannmeloner, avokadoer, persimmoner, ferskener, epler eller pærer kan spises uten peeling).

21,00 lys middag

Kefir med frukt eller lin korn

Denne dietten vil tillate:

lindre leveren, bukspyttkjertelen;
å etablere mineralmetabolisme;
redusere vekten;
etablere tilstanden til det endokrine systemet

Hepatitt og hepatose blir potensielt til fibrose. Fra matressurser reduserte bare quercetin utviklingen av fibrose i eksperimenter in vitro og in vivo. Matkilder til quercetin: løk, spinat, brokkoli, poteter, grønn paprika, asparges, tomater, kirsebærtomater, kål, eggplanter, salat av røde salatblader, shiso (Perilla frutescens), kirsebær, bokhvete nudler og grønn te, kinesisk kål, krysantemum epler.

POWER er livet!

God helse for deg!

PS. Som en lege og en interessert pasient sjekker jeg hvert produkt før du rådgiver eller spiser det selv.